Jadual perubatan (diet) mengikut Pevzner

Sistem diet ini dicipta oleh Profesor M.Il Pevzner, salah seorang pengasas dietetika dan gastroenterologi di USSR. Walaupun jadual diet dibuat pada 30-an abad yang lalu, mereka tidak kehilangan kaitannya setakat ini.

Sistem diet Pevzner termasuk 15 jadual rawatan yang sesuai dengan kumpulan penyakit tertentu. Beberapa jadual dibahagikan kepada kategori dengan huruf. Kategori diet terapeutik berkaitan dengan peringkat atau tempoh proses patologi: pemisahan (ketinggian) penyakit → pemusnahan pemudaran → pemulihan.

Jadual diet menurut Pevzner paling banyak dikehendaki dalam rawatan kompleks penyakit pesakit di hospital, sanatoriums. Mereka juga menjadi nasihat kepada pesakit apabila mereka berada di luar institusi perubatan.

Apabila menetapkan jadual pemakanan terapeutik yang sesuai, anda perlu tahu:

• Pemakanan kalori menurut Pevzner direka terutamanya untuk hospital, di mana aktiviti fizikal pesakit lebih rendah. Oleh itu, di luar hospital, intensiti tenaga makanan mesti ditingkatkan.

Cecair yang memasuki badan boleh "terikat" - ini adalah ode yang terkandung dalam makanan pepejal (sayur-sayuran, buah-buahan, roti, dll.). Dan "percuma" - dalam bentuk jus, air minuman, teh, minuman buah, dll.

Suhu keselesaan makanan yang digunakan adalah kira-kira 25-35 ° C, hidangan panas - tidak lebih tinggi daripada 57-62 ° C, hidangan sejuk - tidak lebih rendah daripada 15 ° C

Alkohol dalam sebarang bentuk adalah dilarang!

Kekurangan dalam diet vitamin dan mineral diisi semula dengan pelantikan bentuk dos mereka, serta pengambilan makanan tambahan yang dibenarkan.

Nilai penuh makanan bergantung pada kepelbagaian produk yang termasuk dalam komposisinya.


Nombor jadual rawatan 0 oleh Pevzner

Petunjuk: Diet selepas pembedahan pada organ saluran gastrousus.


Nombor bahan ramuan 0: sup mentega, mashed, kaldu yang lemah (dari ayam atau arnab), air padi, jeli, ciuman, teh dengan gula, kuah dogrose, jus buah segar dan buah-buahan, dicairkan dengan air manis, yogurt rendah lemak tanpa pengisi.

Jadual rawatan nombor 1 oleh Pevzner

Petunjuk: selama 6-12 bulan. selepas ulser gastrik akut atau ulser duodenal, serta dengan eksaserbasi ringan gastritis kronik dengan keasidan yang meningkat atau biasa.

Jadual rawatan nombor 2 oleh Pevzner

Petunjuk: diet gastritis kronik dengan keasidan yang rendah atau dalam ketiadaannya, kolitis kronik tanpa eksaserbasi.

Jadual rawatan nombor 3 oleh Pevzner

Petunjuk: diet untuk penyakit kronik dan gangguan fungsi usus, disertai oleh sembelit.

Tujuan diet nombor 3: normalisasi fungsi usus yang cacat.

Nombor jadual rawatan 4 oleh Pevzner

Petunjuk: pemakanan untuk akut dan pemutihan penyakit usus kronik, disertai dengan cirit-birit (cirit-birit).


Tujuan diet Pevzner No. 4 adalah untuk menyediakan nutrisi yang melanggar pencernaan, mengurangkan keradangan, penapaian dan pembusukan dalam usus, dan menggalakkan penstabilan fungsi usus dan organ pencernaan lain.

Jadual rawatan nombor 5 oleh Pevzner

Petunjuk: hepatitis kronik tanpa eksaserbasi, cholecystitis kronik tanpa eksaserbasi, penyakit batu empedu, penyakit kronik saluran empedu tanpa pemburasan, penyakit akut di kawasan ini semasa tempoh pemulihan.

Rawatan jadual nombor 5 Dan oleh Pevzner

Petunjuk: hepatitis akut dan cholecystitis di peringkat akut, cholangitis dan luka-luka lain pada saluran empedu, penyakit hati dan saluran empedu yang digabungkan dengan penyakit gastrik dan usus peradangan, atau dengan ulser perut atau duodenum.

Rawatan jadual nombor 5 P oleh Pevzner

Petunjuk: diet pankreatitis kronik tanpa pemburukan.


Tujuan diet 5p: untuk menormalkan fungsi pankreas, untuk menyediakan pergerakan mekanikal dan kimia perut dan usus, untuk mengurangkan kecemasan pundi hempedu, untuk mengelakkan penyusupan lemak hati dan pankreas.

Jadual perubatan N 6 mengikut Pevzner

Petunjuk: diet untuk gout, urolithiasis dengan batu urat.


Apabila urolithiasis dengan phosphaturia (batu fosfat) - lihat nombor diet 14

Jadual rawatan nombor 7 oleh Pevzner

Petunjuk: 1) nefritis akut dalam tempoh pemulihan (dari minggu ke-3 rawatan); 2) nefritis kronik tanpa masalah dan kegagalan buah pinggang.


Tujuan pelantikan diet nombor 7: mengurangkan fungsi ginjal yang sederhana, mengurangkan hipertensi dan edema, meningkatkan perkumuhan produk metabolik nitrogen dan lain-lain.

Jadual rawatan nombor 8 oleh Pevzner

Petunjuk: diet untuk penurunan berat badan (untuk obesiti).


Ciri-ciri: dilantik jika tiada penyakit yang memerlukan diet khas.

Jadual rawatan nombor 9 oleh Pevzner

Petunjuk: 1) kencing manis ringan dan sederhana: pesakit dengan berat badan biasa atau kurang berat badan tidak menerima insulin atau menerima dalam dos kecil (20-30 IU); 2) untuk mewujudkan ketahanan karbohidrat dan pemilihan dos insulin atau ubat lain.

Jadual rawatan nombor 10 oleh Pevzner

Petunjuk untuk tujuan pemakanan: 1) aterosklerosis dengan kerosakan pada saluran darah jantung, otak atau organ lain, kolesterol darah tinggi; 2) penyakit jantung iskemia yang disebabkan oleh aterosklerosis; 3) hipertensi pada latar belakang aterosklerosis.

Jadual rawatan nombor 11 oleh Pevzner

Petunjuk: 1) Tuberkulosis pulmonari, tulang, nodus limfa, sendi dengan peningkatan atau pengecutan ringan, dengan berat badan yang berkurangan; 2) keletihan selepas penyakit berjangkit, pembedahan, kecederaan.

Dalam semua kes - tanpa ketiadaan luka sistem pencernaan. Varian diet No. 11 telah dibangunkan, dengan mengambil kira lokalisasi dan sifat proses berakar, keadaan organ pencernaan, kehadiran komplikasi.

Jadual rawatan nombor 12 oleh Pevzner

Petunjuk: diet dengan gangguan fungsi sistem saraf.

Tujuan jadual rawatan nombor 12: pemulihan fungsi normal sistem saraf.

Jadual rawatan nombor 13 oleh Pevzner

Petunjuk: diet pada penyakit berjangkit akut.

Tujuan pelantikan diet nombor 13. Mengekalkan kekuatan keseluruhan badan dan meningkatkan ketahanannya terhadap jangkitan, mengurangkan keracunan, organ pencernaan schazhenie dalam keadaan demam dan rehat tidur.

Jadual rawatan nombor 14 di Pevzner

Petunjuk: diet untuk urolithiasis dengan tindak balas alkali urin dan pengangkatan garam fosforus-kalsium (phosphaturia, batu-fosfat).

Dengan batu urat dan oksalat - lihat Diet nombor 6


Tujuan pelantikan jadual diet nombor 14: pemulihan tindak balas asid air kencing dan penciptaan halangan-halangan ini kepada pembentukan sedimen.

Nombor jadual rawatan 15 Pevzner - Umum

Indikasi diet 15: 1) pelbagai penyakit yang tidak memerlukan diet perubatan khusus dan tanpa gangguan sistem pencernaan; 2) diet peralihan kepada diet biasa semasa tempoh pemulihan dan selepas menggunakan diet terapeutik.

ATS Diet

Petunjuk untuk menggunakan diet ATS: pelbagai penyakit dalam pengampunan, yang tidak memerlukan diet khas.

Pemakanan Pevzner terapeutik untuk penurunan berat badan yang betul

Diet yang betul dapat memulakan proses penurunan berat badan aktif, untuk menyelesaikan sejumlah penyakit perubatan, untuk menstabilkan proses metabolik di semua peringkat. Bagaimanapun, ia dikumpulkan dengan mengambil kira ciri-ciri individu pesakit. Teknik Pevsner adalah pengiraan yang tepat yang bertujuan untuk menstabilkan semua proses dalam tubuh.

Baca dalam artikel ini.

Asas diet terapeutik Pevzner

Ahli sains membuat sistem "meja" yang luar biasa, di mana beliau menerangkan cadangan untuk orang yang mengalami masalah perubatan tertentu. Nama orang ini sering boleh didengar dalam konteks menu makanan. Walau bagaimanapun, diet yang diciptanya juga menyumbang kepada penyelesaian banyak disfungsi dan penyakit.

Pemakanan yang betul menyokong badan. Kekurangan nutrien dalam tubuh mempengaruhi penampilan dan fungsi banyak sistem. Prinsip utama diet terapeutik untuk Pevzner terdiri daripada perenggan berikut:

• Jumlah makanan. Kadar harian bagi seseorang ditubuhkan dengan menentukan kandungan kalori makanan. Apabila mengira jumlah bahan yang diperlukan setiap hari, ciri-ciri individu diambil kira - kehadiran obesiti dan jumlah berat badan. Diet dibina sedemikian rupa sehingga kalori yang digunakan sepenuhnya meliputi kos tenaga.
• Komposisi diet. Senarai produk yang digunakan dibina bergantung pada keadaan kesihatan pesakit, kehadiran disfungsi saluran gastrousus, kontraindikasi. Diet tidak bertujuan untuk membahagikan semua makanan menjadi berguna dan berbahaya. Pemakanan yang betul ditakrifkan dalam dua istilah: sesuai dan tidak sesuai.
• Kehadiran nutrien. Keperluan badan semulajadi untuk protein, lemak dan karbohidrat mesti dipenuhi, tanpa mengira keadaan kesihatan manusia. Bagi setiap kes terdapat senarai produk tertentu. Makanan tanpa protein dan karbohidrat pada sistem Pevsner tidak dibenarkan.
• Hidangan seimbang dan lazat. Sistem ini terdiri daripada makanan, yang idealnya digabungkan dengan satu sama lain. Ahli sains mengejar idea untuk mencipta yang paling berguna dan pada masa yang sama makanan yang lazat yang akan memenuhi semua keperluan pesakit.
• Kurangnya aktiviti fizikal. Diet Pevzner direka untuk pesakit di atas katil.

Adalah penting untuk diingat bahawa menyingkirkan penyakit dengan bantuan satu diet adalah mustahil, adalah dinasihatkan untuk berunding dengan doktor anda. Pemakanan yang betul adalah bertujuan untuk memperkuat sistem imun dan membersihkan badan. Hasil daripada penstabilan proses dalaman, metabolisme dicetuskan. Ini mencapai kesan penurunan berat badan.

Kenapa berat badan menasihati nombor jadual 4 dan 5

Setiap elemen sistem ini bertujuan merawat penyakit perubatan tertentu. Diet dibuat mengikut disfungsi individu, kontraindikasi. Diet ini bertujuan untuk memberi kesan terapeutik. Walau bagaimanapun, kesan rejim yang berfaedah pada tubuh manusia membantu mengurangkan kehilangan berat badan dengan berkesan.

Jadual 4

Prinsip diet khas adalah untuk menghapuskan penyakit kronik di kawasan usus. Terima kasih kepada kombinasi nutrien, membran mukus organ-organ dalaman terjejas secara langsung. Ini mengurangkan kesan negatif terhadap produk berbahaya pada badan.

Pevzner mencipta program khas 4, yang bertujuan mengurangkan sekresi jus gastrik. Sistem ini melibatkan perlindungan organ-organ dalaman daripada tindak balas kimia yang berbahaya. Oleh itu, jumlah makanan yang boleh menyebabkan kerosakan yang berpotensi kepada tubuh dikurangkan dalam diet.

Dengan mengurangkan kandungan kalori makanan harian, kesan pelangsingan dicapai. Produk dalam menu diet mengandungi sejumlah besar serat. Ini memastikan tepu pesat, pecutan metabolisme dan penyerapan nutrien. Jumlah minimum karbohidrat dan lemak menghalang berat badan berlebihan. Semasa tempoh pemakanan, produk berikut diharamkan:

• sebarang daging (ayam, ikan, sosis);
• makanan goreng;
• pastri, makanan segera, makanan mudah alih;
• produk tenusu;
• telur;
• buah-buahan segar, sayur-sayuran dan jus;
• minuman kopi, air berkarbonat, madu;
• makanan dalam tin.

Senarai produk yang dibenarkan ialah:

• hijau, teh hitam tanpa gula;
• kue galetny;
• omelet stim;
• susu sebagai sebahagian daripada hidangan lain;
• buah beri, minuman buah-buahan dan minuman buah-buahan;
• air tanpa gas;
• sayuran tanah rebus;
• Burung pemakanan atau ikan dalam bentuk cincang rebus;
• semua bijirin, kecuali barley gandum dan mutiara;
• puree epal.

Diet harian seseorang adalah seperti berikut:

Diet Pevzner 5: Peraturan, Menu dan Resipi

Diet №5 mengikut Pevzner, atau jadual rawatan №5 mengikut Pevzner, dimaksudkan untuk orang yang menderita penyakit hati, perut, pankreas. Ia lengkap, tetapi lembut untuk organ-organ ini. Mematuhi diet ini bukan seumur hidup. Tetapi ada kemungkinan untuk memerhatikannya selama beberapa tahun, kerana ia termasuk produk dari mana anda dapat menyediakan pelbagai hidangan diet. Juga, ia tidak dikontraindikasikan pada kanak-kanak.

Terdapat beberapa jenis jadual ini.

1. 1. Produk dibenarkan untuk digunakan hanya dalam bentuk rebus, dibakar, kukus.
2. 2. Ia adalah perlu untuk memberikan makanan pecahan 5-6 kali sehari dalam bahagian-bahagian kecil pada selang waktu yang ketat.
3. 3. Pastikan anda menggunakan makanan yang merangsang laluan hempedu dan mencegah genangannya.
1. 1. Mengizinkan produk yang sama seperti dalam versi diet sebelumnya.
2. 2. Semua hidangan dihidangkan dalam bentuk tanah, kehadiran hidangan panggang tidak dibenarkan.
3. 3. Adalah penting untuk mengekalkan kalori yang rendah - tidak melebihi 1800 kkal sehari.
4. 4. Penggunaan produk terhad yang merangsang laluan hempedu
1. 1. Makan tujuh kali sehari setiap tiga jam.
2. 2. Makanan dikukus atau direbus. Tanah yang diservis
1. 1. Ia bermula dengan hari puasa yang membantu mengurangkan kesakitan.
2. 2. Diet termasuk makanan yang sama yang dibenarkan dalam variasi lain.
3. 3. Sebagai tambahan kepada senarai produk yang dilarang, daging binatang muda tidak dikecualikan.

Jadual rawatan nombor 5 mengikut Pevzner mempunyai senarai berikut yang dibenarkan dan dilarang.

• Teh hitam yang kurang diseduh, ia dibenarkan menambah jumlah gula, lemon, susu;
• merebus rosehips;
• minuman buah-buahan dan minuman buah-buahan;
• jeli;
• teh chamomile
• kopi, koko, teh yang kuat;
• minuman sejuk;
• air manis berkarbonat;
• alkohol dan minuman tenaga;
• chicory, carob;
• jus segar;
• teh hijau
• sup sayur-sayuran di atas air, sebaik-baiknya dalam bentuk lusuh;
• sup susu dengan pasta dari gandum durum;
• sup buah;
• borscht (tidak pada sup;
• sup;
• sup barli
• sup daging;
• kuah cendawan;
• sup ikan;
• okroshka (pada kvass atau kefir)
• porridges parutan separuh likat pada air atau pada air dan susu dalam nisbah 1: 1 dari beras, oat, semolina, gandum soba;
• couscous, bulgur;
• pilaf beras dengan buah-buahan kering;
• muesli;
• bubur biji rami
• hadkan penggunaan barli, barli, gandum

Gandum makaroni Durum dimasak menggunakan jumlah minimum lemak dan ditambah dengan produk yang dibenarkan

• tampal lemak;
• pasta dan pasta dengan tomato, cendawan, sos daging
• daging lembu rendah lemak, daging lembu;
• daging arnab;
• daging ayam;
• daging ayam belanda;
• gulung kubis;
• ikan rendah lemak, tetapi tidak lebih daripada tiga kali seminggu;
• salmon, tetapi hanya sebagai snek;
• daging lembu jantan dan ayam
• isteri;
• sosej;
• makanan dalam tin;
• ikan asin dan asap;
• ikan dan daging berlemak;
• roe ikan;
• sushi dan sashimi;
• tongkat ketam
• roti bran;
• roti rai;
• keropok;
• roti gandum yang diperbuat daripada tepung kasar, tetapi kering atau pastri semalam;
• kue galetny, keropok yang gurih;
• pastri tanpa lemak dengan ikan, keju cottage, buah-buahan;
• roti;
• memotong
• sebarang produk yang berasaskan puff dan pastri;
• donat;
• roti segar;
• penkek, penkek;
• keropok muffin
• krim masam rendah lemak;
• kefir tidak lebih daripada 2% lemak - 1 cawan setiap hari;
• yogurt biasa;
• keju feta
• keju tajam dan asin;
• produk tenusu fatty;
• whey
• sayuran berkebun (kentang, kubis, wortel, zucchini) dalam bentuk lusuh dan rebus;
• salad (Romain, aiseberg, dll.) dalam kuantiti terhad;
• Lada Bulgaria;
• alpukat;
• laut kale;
• timun, tomato;
• kacang hijau;
• saderi dan brokoli, bukan selepas rawatan haba
• cendawan, jagung, coklat, bayam;
• bawang hijau, bawang putih;
• sayur-sayuran jeruk;
• sayuran dalam tin;
• jeruk;
• herba pedas dan pahit;
• pes tomato;
• kubis putih tanpa rawatan haba
• epal manis, sebaik-baiknya dibakar;
• pisang - tidak lebih daripada satu buah purata sehari;
• prun;
• semangka secara sederhana;
• melon kering, aprikot kering
• melon segar, aprikot kering, pepaya;
• kacang;
• halia;
• lemon;
• semua buah mentah kecuali dibenarkan
• omelet protein kukus;
• telur rebus - tidak lebih daripada dua protein setiap hari dan tidak lebih daripada separuh kuning telur

Makanan Fried Egg Whole

• mentega - tidak lebih daripada tiga puluh gram sehari;
• minyak bunga matahari yang ditapis;
• minyak zaitun
• minyak bunga matahari yang tidak diubah;
• lemak haiwan kecuali mentega lembu

Pada diet ini, penggunaan kekacang sebagai hidangan bebas tidak termasuk.

Daripada produk yang dibenarkan untuk pemakanan pankreas, anda boleh membuat menu pelbagai, yang akan merangkumi resipi mudah untuk memasak.

Menu sampel dibentangkan dalam jadual.

• oat di atas air;
• sebilangan keju;
• sebilangan roti rai;
• teh yang lemah

Untuk oat dalam air:

• 150 gram oat;
• 450 ml air;
• 1/4 garam sudu teh

Memasak oat ke atas air:

1. 1. Rebus air, garam.
2. 2. Tuangkan bubur jagung ke dalamnya, kurangkan api ke bawah dan masak dengan kacau berterusan selama 5-7 minit.
3. 3. Boleh dihidangkan dengan sekeping kecil mentega
• sup sayuran dari kentang;
• ikan rebus;
• pinggang sup

Untuk sup sayur-sayuran:

• 2 kentang sederhana;
• 600 ml air;
• wortel kecil dan bawang;
• 60 g brokoli;
• garam secukup rasa

Kaedah memasak sup sayur-sayuran:

1. 1. Potong kentang menjadi kiub kecil dan dimasukkan ke dalam air masin yang mendidih. Rebus sehingga separuh siap.
2. 2. Sementara itu, masak rebus bawang merah dan wortel.
3. 3. Masukkan brokoli kepada kentang, sepuluh minit kemudian - bawang dan wortel. Bawa kesediaan.
4. 4. Tuangkan sayur-sayuran dengan pengisar sehingga dihancurkan, masak sehingga mendidih lagi.
5. 5. Hiaskan dengan sayur-sayuran

Untuk ikan bakar:

• 1 stik salmon;
• 1 sudu besar. satu sudu jus lemon;

Cara memasak ikan panggang:

1. 1. Letakkan stik salmon di tengah-tengah persegi panjang kerajang, garam sedikit dan taburkan dengan jus lemon.
2. 2. Balut foil dalam sampul dan bakar dalam ketuhar yang dipanaskan selama 15-20 minit.
3. 3. Taburkan dengan Dill sebelum berkhidmat.
• makaroni dengan keju;
• kubis dan salad lobak merah

Untuk makaroni dan keju:

• 300 g pasta daripada gandum durum;
• 70 g parut keju tanpa garpu;
• 20 g mentega;
• garam

Cara memasak pasta dengan keju:

1. 1. Rebus pasta dalam air masin. Tuangkan air, bilas pasta dengan air mendidih.
2. 2. Tambah keju parut parut dan mentega, campurkan dengan mencairkan keju dan mentega.
3. 3. Berikan "berehat" di bawah tudung selama 10 minit

Untuk salad kubis:

• Kubis putih 200 g;
• 100 g lobak;
• dill;
• 1-2 sudu besar. sudu minyak bunga matahari

Cara memasak salad kubis:

1. 1. Putar kubis, mash tangan anda, biarkan jus.
2. 2. Parut lobak merah pada grater kasar, tambah pada kubis.
3. 3. Potong Dill dan masukkan ke dalam mangkuk. Isikan minyak bunga matahari

Menu pilihan untuk hari kedua:

• omelet protein dengan sayur-sayuran kukus;
• sebilangan roti rai;
• teh yang lemah
• 40 gram kubis;
• 40 g zucchini;
• 40 g lobak merah;
• sayur-sayuran;
• 60 ml susu;
• 10 g mentega;
• tupai dua telur ayam;
• 10 g krim masam

Cara memasak omelet:

1. 1. Goreng sayuran halus dicincang (kubis, zucchini, wortel) hingga lembut.
2. 2. Tambah mereka 40 ml susu dan bawa ke kesediaan.
3. 3. Pukul putih telur, tambah susu sisa, garam, tambah sayur-sayuran, rebus dengan krim masam dan panggang dalam ketuhar
• 150 g keju kotej 1% lemak;
• 20 g prun
• sup kentang dan ubat oat;
• gulungan kubis daging dengan nasi;
• jeli
• 250 ml air;
• 70 g oat;
• 50 g lobak;
• 200 gram kentang;
• Dill

Kaedah penyediaan sup:

1. 1. Masukkan air pada api sederhana, biarkan ia mendidih. Garam
2. 2. Masukkan kentang yang dihiris ke dalam kuali, rebus sehingga separuh masak.
3. 3. Masukkan tepung kentang dan wortel, parut pada parut kasar.
4. 4. Rebus sehingga lembut, musim dengan sayur-sayuran.
• 150 g rebus daun kubis;
• 150 g cincang daging lembu;
• 20 g beras dibasuh;
• 50 ml minyak bunga matahari;
• hijau

Cara memasak kubis:

1. 1. Isi daging cincang dengan sedikit garam, minyak bunga matahari dan nasi dibasuh dengan sempurna.
2. 2. Dalam setiap daun kubis, masak dan disejukkan ke suhu bilik, masukkan sedikit daging cincang. Lembaran dilipat dalam bentuk sampul surat.
3. 3. Produk separuh siap dimasukkan ke dalam kuali dengan lapisan bawah tebal.
4. 4. Tuangkan kubis yang disumbat dengan air dan letakkan pada api sederhana sehingga mendidih. Selepas air mendidih, mengurangkan haba dan masak sehingga siap.
5. 5. Sebelum berkhidmat, dekorasi dengan sayur-sayuran
• 400 g epal manis;
• 150 gram gula;
• 50 g kanji kentang;
• 1 l air

Cara memasak jeli:

1. 1. Masak epal tanpa teras di dalam air.
2. 2. Gosokkan buah melalui ayak atau mash dengan pengisar. Kembali ke merebus.
3. 3. Larutkan kanji dalam sedikit air sejuk, masukkan ke dalam sup, masukkan ke dalam mendidih.
• pasta kaserol dengan daging rebus;
• pinggang sup
• 400 g pasta kecil (lebih baik jenis labah-labah);
• 200 g daging lembu rebus atau daging lembu;
• 1 telur kecil;
• 100 ml susu;
• 60 ml minyak bunga matahari

Cara memasak pasta:

1. 1. Rebus pasta dalam air masin sehingga lembut.
2. 2. Untuk memotong daging rebus sebelum ini dan didinginkan dalam kiub kecil.
3. 3. Campurkan pasta dengan daging, tuangkan telur, disebat dengan susu.
4. 4. Letakkan jisim ke dalam bentuk dan bakar dalam ketuhar.
5. 5. Tambah sayuran secukup rasa

Menu sampel kelihatan seperti ini:

Untuk semolina:

• 100-150 g semolina;
• 150 ml susu;
• 200 ml air;
• 30 g kismis;
• 10 g mentega;
• 5 g gula

Cara memasak semolina:

1. 1. Bawa susu untuk mendidih dengan air, tambah garam dan gula.
2. 2. Tutup grit dan masak dengan kacau berterusan sehingga tebal.
3. 3. Tambah kismis dan mentega yang dibasuh
• sup sayuran pada sup buah kering;
• cheesecake malas;
• merebus rosehip
• 300 g buah kering;
• 250 g kubis segar;
• 3 wortel sederhana;
• 4 sudu besar. l minyak bunga matahari;
• 1700 ml air

Kaedah penyediaan sup:

1. 1. Bilas buah-buahan kering dalam air sejuk dan masak. Sapi terikan melalui penapis halus.
2. 2. Rendam kubis kubis, tuangkan air mendidih selama tiga minit dan peras.
3. 3. Parut lobak pada parutan halus, kemudian rebus dalam minyak bunga matahari.
4. 4. Letakkan sayur-sayuran dalam rebus buah kering dan masak sehingga siap
• 250 g keju kotej 1% lemak;
• 2 biji telur;
• 2.5 sudu tepung;
• 2 sudu gula;
• garam

Kaedah membuat kek keju:

1. 1. Mengelilingi semua bahan dengan hati-hati.
2. 2. Dari jisim yang terhasil, gulungkan sosej itu dan potong ke dalam kepingan yang sama kira-kira satu sentimeter tebal.
3. 3. Rebus kek keju dalam air masin mendidih.
4. 4. Hidangkan dengan krim masam
• Separuh kilogram mana-mana jenis ikan rendah lemak;
• 1 bawang kecil;
• 200 gram beras;
• garam

Kaedah memasak ikan dengan nasi:

1. 1. Kosongkan ikan dari timbangan, masak dengan air masin dengan bawang.
2. 2. Rebus beras sehingga dimasak.
3. 3. Hidangkan ikan di atas bantal beras, taburkan dengan herba

Untuk biskut kering:

• 4 telur;
• 1.5 cawan gula;
• 2 tepung cangkir;
• serbuk penaik;
• vanillin

Kaedah penyediaan biskut:

1. 1. Pisahkan putih dari kuning. Pukul putih dengan gula sehingga buih putih kuat, kemudian perlahan-lahan kacau kuning.
2. 2. Tanpa hentikan menewaskan, tambahkan sebahagian kecil tepung dengan vanila dan serbuk penaik.
3. 3. Tuangkan bahagian bawah bentuk dengan mentega, tuangkan adunan dan bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180-200 darjah sehingga sampel adalah untuk perlawanan kering

Menu sampel dibentangkan dalam jadual.

• bubur soba susu;
• telur rebus;
• teh
• 1 sudu besar. susu;
• 2 sudu besar. air;
• 1 sudu besar. gurauan soba;
• garam

Kaedah penyediaan bubur:

1. 1. Tuangkan bijirin dibasuh dengan air sejuk, letakkan di atas api dan masak sehingga siap.
2. 2. Garam, tuangkan dengan susu dan masak lagi
• sup sayur-sayuran dan zucchini;
• potong ayam kukus;
• kentang tumbuk dengan susu
• 350 g kentang;
• 200 g zucchini;
• 100 g lobak;
• 100 ml minyak bunga matahari;
• 1000 ml air;
• 2 sudu besar. l jus lobak merah

Kaedah penyediaan sup:

1. 1. Panaskan zucchini, potong ke dalam irisan, rebus dalam minyak sayuran.
2. 2. Parut lobak, rebus bersama zucchini.
3. 3. Kupas kentang, potong ke dalam keping, masak dalam 1 liter air sehingga lembut.
4. 4. Masukkan keseluruhan sayur-sayuran dan jus lobak kepada kentang.
5. 5. Rebus selama 15 minit selepas mendidih. Musim dengan sayur-sayuran
• Payudara ayam 200 g;
• 1 telur;
• 2 bawang;
• hijau

Kaedah memasak:

1. 1. Langkau ayam melalui penggiling daging dengan bawang.
2. 2. Tambah telur, sayur-sayuran, garam dan ulas dengan teliti.
3. 3. Buang potong dengan tangan basah, masukkan ke dalam pengukus, bawa ke kesediaan

Untuk kentang tumbuk:

• 300 gram kentang;
• 150 ml susu;
• 30 g mentega;
• garam

Kaedah penyediaan puree dengan susu:

1. 1. Rebus kentang dalam air masin.
2. 2. Tuangkan air, masukkan mentega ke kentang panas, mash dengan masher kentang.
3. 3. Tuangkan susu panas di atas jisim kentang dan pukul dengan mixer
• kek keju dengan wortel;
• teh;
• biskut
• 350 g keju kotej;
• 200 g lobak;
• 2 biji telur;
• 100 g gula;
• 250 g tepung;
• tepung pada pengisian;
• 100 ml minyak sayuran

Kaedah membuat kek keju:

1. 1. Pukul keju kotej dalam pengisar dengan gula dan telur.
2. 2. Parut lobak pada parutan halus, campurkan dengan keju kotej.
3. 3. Tambah tepung, berikan "berehat" setengah jam.
4. 4. Bentuk kek keju, gulungkannya dalam tepung. Tukang periuk

Menu yang disyorkan adalah seperti berikut:

• casserole keju casserole dengan prun;
• teh chamomile;
• keropok
• 200 g keju kotej 1% lemak;
• 1 telur;
• 50 g semolina;
• 1 sudu gula;
• secubit serbuk penaik;
• 50 g prun;
• vanillin

Cara memasak casseroles:

1. 1. Campurkan keju cendawan, telur, semolina, gula dan serbuk penaik dalam pengisar.
2. 2. Tambah dibasuh dan potong kecil buah prun.
3. 3. Masukkan acuan silikon dan bakar dalam ketuhar
• sup sayuran dengan susu;
• ayam rebus;
• kompos buah-buahan kering
• 350 g kembang kol;
• 350 g zucchini;
• 2 sudu besar. l minyak sayuran;
• 1 gelas susu;
• tupai dua telur ayam;
• 3-4 Art. l tepung

Kaedah penyediaan sup:

1. 1. Sediakan sayuran: campurkan kubis ke dalam floret kecil, mengupas zucchini, potong kecil.
2. 2. Sayur-sayuran dimasukkan ke dalam periuk dengan sedikit air, dan mendidih di bawah tudung.
3. 3. Rebus sayur-sayuran rebus dalam tepung dengan tepung, masukkan sup sayur-sayuran dan biarkan mendidih.
4. 4. Masukkan putih telur dicampur dengan susu hingga sayur-sayuran. Bawa kembali mendidih.
5. 5. Tambah minyak sayuran ke sup siap.
• 500 g daging ayam, anda boleh dengan tulang;
• 200 g lobak;
• 500 ml air;
• 1 tomato sederhana;
• garam

Kaedah penyediaan ayam:

1. 1. Bahagikan ayam yang dibasuh ke dalam kepingan dan letakkan di dalam periuk periuk atau rebus. Tuangkan dengan air sejuk, biarkan mendidih dan keluarkan busa.
2. 2. Tutup ayam dengan tudung dan terus masak dengan api yang rendah.
3. 3. Sementara itu, parut lobak pada grater halus, kupas tomato dan potong blender ke dalam serbuk.
4. 4. Apabila air di dalam periuk akan tetap sedikit, tambahkan wortel dan teruskan rebus dengan tudung terbuka.
5. 5. Selepas 15 minit, tambah tomato dan herba.
6. 6. Selepas 5 minit, matikan haba dan biarkan daging "berehat" di bawah tudung
• teh chamomile;
• kuki galetnye.

Pevzner Diet

Memandangkan perkataan "diet" dalam erti kata luas membayangkan hampir apa-apa sekatan diet, tidak hanya pilihan yang bertujuan untuk menurunkan berat badan, tetapi juga yang bertujuan mengekalkan kesihatan. Jika tidak, mereka dipanggil meja perubatan dan digunakan semasa pemulihan selepas pembedahan, penyingkiran bentuk penyakit akut, dan juga untuk mengubah peringkat penyakit menjadi lebih ringan.

Klasifikasi umum jadual perubatan tersebut telah dibangunkan pada separuh pertama abad ke 20 oleh ahli sains Soviet, Manuel Isaakovich Pevzner. Ia termasuk 15 variasi yang berkaitan dengan pelbagai penyakit. Sebahagian daripada mereka dibahagikan kepada subkumpulan dengan simbol huruf: mereka diarahkan ke tahap yang berbeza atau bentuk penyakit.

Jadual rawatan klasifikasi oleh Pevzner

Seperti yang telah disebutkan, terdapat 15 jumlah diet Pevzner asas, tetapi jika anda mengira dengan variasi mereka, maka 23. Terdapat juga nombor jadual 0 - ia digunakan selepas operasi, yang dalam intinya adalah hari yang hampir memunggah ketika hanya makanan berlemak digunakan, menyelamatkan organ-organ dalaman.

• Nombor jadual 1. Digunakan semasa ulser peptik, semasa penguraian, dan semasa pengecilannya. Di samping itu, diet Pevzner yang sama digunakan dalam kes gastrik dengan keasidan yang tinggi.
• Bilangan meja 2. Memberi tumpuan kepada orang yang mempunyai gastrik yang kronik dengan keasidan yang rendah, serta dengan kolitis kronik.
• Nombor jadual 3. Disyorkan untuk sembelit penderaan.
• Nombor jadual 4. Ditetapkan dalam rawatan penyakit usus akut, kolitis dalam pelbagai peringkat.
• Bilangan meja 5. Ia ditunjukkan kepada mereka yang mempunyai penyakit hati dan pankreas yang tidak berada di peringkat akut. Juga, diet Pevzner 5 digunakan untuk merawat pankreatitis kronik.
• Nombor meja 6. Membantu melawan batu ginjal, yang disertai oleh pelepasan batu, kebanyakannya urat. Ia juga menunjukkan gout.
• Jadual 7. Digunakan untuk penyakit buah pinggang pelbagai darjah dan bentuk.
• Nombor jadual 8. Bertindak sebagai senjata dalam memerangi obesiti, yang merupakan penyakit utama.
• Bilangan meja 9. Ia ditunjukkan dalam pelbagai tahap dan bentuk diabetes.
• Bilangan meja 10. Disyorkan untuk masalah sistem kardiovaskular, yang rumit oleh kegagalan peredaran pada tahap I - IIA.
• Nombor jadual 11. Ia ditetapkan semasa batuk kering, serta semasa keletihan selepas penyakit berjangkit yang lalu.
• Bilangan meja 12. Memberi tumpuan kepada penyakit fungsi sistem saraf pusat.
• Jadual nombor 13. Ia dianggap sebagai asas pemakanan semasa penyakit berjangkit.
• Jadual 14. Ia mesti diikuti dengan phosphaturia.
• Jadual 15. Bagi penyakit yang tidak melibatkan kehadiran diet yang sangat khusus.

Prinsip penyusunan diet menu 5 Pevzner

Daripada semua jadual rawatan ini, diet Pevsner 5, yang difokuskan pada masalah hati, saluran empedu dan pankreas, mempunyai permintaan yang paling besar. Perlu diperhatikan bahawa diet ini tidak hanya popular di kalangan mereka yang mengidap penyakit ini, tetapi juga di kalangan mereka yang mengambil berat tentang diet dan bentuk badan mereka. Mungkin ini berlaku kerana alasan sederhana bahawa menu diet Pevzner tertentu sedekat mungkin dengan prinsip pemakanan yang sihat. Dan ia juga mengurangkan beban pada pankreas, yang secara langsung berkaitan dengan berat badan berlebihan. Di samping itu, prinsip pemakanan mengikut diet 5 mengikut Pevzner membolehkan anda menyebarkan metabolisme.

Oleh itu, keperluan utamanya adalah seperti berikut:

• Enam makanan dalam bahagian-bahagian kecil pada selang masa yang tetap, yang tidak boleh bertahan lebih daripada tiga jam.
• Makanan sejuk terlalu banyak (kurang daripada 15 ° C) adalah dilarang.
• Kaedah asas pemprosesan makanan - mendidih, membakar, mengukus. Pemadaman kadang-kadang dibenarkan.
• Konsistensi makanan itu bertujuan untuk menyelamatkan, tetapi sederhana. Ia perlu menghapuskan hanya daging beratun, serat kasar. Sayur-sayuran tidak memerlukan ini.
• Komposisi kimia menu diet Pevzner jenis ini menunjukkan kira-kira 100 g protein, di mana 60% berasal dari haiwan; 90 g lemak, dan 30% daripada mereka adalah sayur-sayuran; 400-450 g karbohidrat, di mana sehingga 80 g boleh diberikan kepada gula. Kandungan kalori total catuan harian terapung dalam julat 2800-2900 kcal.

Bagi set makanan tertentu, alkohol, air berkilauan, dan kopi hitam dilarang sama sekali. Anda tidak dapat lemak daging dan ikan - itik, angsa, daging babi lemak, daging babi dan lemak kambing, asali. Pastri dan pastri yang diharamkan, makanan dalam tin, acar dan acar, produk tenusu lemak, daging, ikan dan sup cendawan.

Menggambar menu anda dan memilih resipi untuk diet Pevzner, perhatian harus dibayar kepada hampir semua buah, buah dan sayuran. Baik di sini adalah omelets protein, daging dan ikan tanpa lemak, keju rendah lemak, kefir, keju. Mana-mana bijirin, kecuali kekacang. Roti roti (semalam), membuat pastri yang lazat, biskut kering dibenarkan. Sup lebih baik memasak tenusu, tetapi jika sup, maka tanpa daging. Pasta dibenarkan.

Resipi Diet Pevzner

Untuk menjadikannya lebih jelas apa jenis hidangan yang boleh mengisi menu diet Pevzner, anda boleh membawa beberapa resipi mudah yang boleh mempelbagaikan diet harian.

Sup sayuran ini tidak lebih buruk daripada apa-apa daging, dan di samping itu diperkaya dengan vitamin dan sangat mudah dicerna. Anda akan memerlukan kubis putih dan wortel, yang dicincang halus, kentang diced, kembang kol, beberapa bawang dan pasli. Serta tomato dan zucchini. Sekiranya penyakit itu berada dalam tahap pembusukan, ia dibenarkan memasak tidak di dalam air, tetapi dalam sup ayam yang lemah. Anda juga boleh rasa sup kepada makanan Pevzner dengan sudu krim masam.

Pike bertengger fillet, tanah menjadi daging cincang, potongan roti gandum, krim, telur putih disebat dan air dapat dibuat ladu ikan, direbus dalam periuk selama seperempat jam. Hidangkan mereka lebih baik dengan bijirin atau pasta.

Dan dari bubur beras yang rapuh, direbus dalam susu dengan gula, epal bukan masam parut, gula, kuning telur dan protein yang disebat boleh disediakan untuk puding puding beras pencuci mulut, dibakar dalam oven.

Diet 5 oleh Pevzner: menu untuk setiap hari, resipi

Diet jadual nombor 5 oleh Pevzner menjadikan kehidupan lebih mudah untuk pesakit, kerana mengetahui menu untuk minggu ini, anda hanya perlu menyelidiki diet dan menyediakan makanan. Lagipun, tidak rahsia lagi bahawa pemakanan menjejaskan kesejahteraan umum seseorang. Dengan pemakanan yang tepat untuk penyakit, pemulihan akan datang lebih cepat, dan juga meningkatkan kesejahteraan pesakit.

Petunjuk untuk menggunakan jadual diet 5 oleh Pevzner

• penyakit batu empedu;
• hepatitis kronik (selepas tempoh eksaserbasi);
• cholecystitis kronik dan cholecystitis semasa pemulihan;
• sirosis hati (dengan ketiadaan kekurangan fungsi);
• hepatitis akut semasa pemulihan;
• jika tidak terdapat patologi usus.

Diyakini bahawa diet Pevzner 5 adalah diet paling jinak yang menyumbang kepada pemulihan pesat hati. Pada masa yang sama, aktiviti saluran empedu dinormalisasi. Makna nutrisi adalah mudah - dalam tubuh perlu berada dalam jumlah biasa protein dan karbohidrat, dan jumlah lemak agak berkurangan. Pastikan anda tidak memasukkan makanan yang diisi dengan kolesterol, purine, bahan nitrogen.

Anda boleh memilih diet yang sesuai untuk diri sendiri dengan memeriksa menu untuk jadual lain di Pevzner.

Jadual rawatan nombor 5 oleh Pevzner: ciri umum

• sedikit penurunan dalam protein (sehingga 80 g) dan karbohidrat (sehingga 400 g.);
• hadkan jumlah lemak dalam menu (sehingga 80-90 gr.);
• cecair sekurang-kurangnya 1.5 - 2 liter;
• garam tidak lebih daripada 10 g;
• nilai tenaga sehari - 2400 - 2800 kcal.
• kaedah memasak: memasak, membakar, kadang-kadang - rebusan. Anda perlu membersihkan sayur-sayuran kaya serat. Daging bersisik - dicincang halus. Anda tidak boleh goreng;
• Makanan yang dimakan tidak boleh terlalu sejuk dan terlalu panas;
• Ia adalah kontraindikasi untuk menggunakan produk yang mengandungi dalam jumlah besar purin dan asid oksalik;
• menghapuskan makanan yang menyebabkan kembung usus, mengandungi serat kasar.

Makanan ini baik dan cepat menjejaskan kerja hati. Oleh itu, 5 jadual pemakanan perubatan sering ditetapkan untuk pemulihan selepas pembedahan. Anestesia adalah tamparan yang kuat ke hati, jadi dia memerlukan bantuan untuk mengeluarkan semua toksin dan menormalkan kerjanya.

Diet 5 jadual: apa yang boleh apa yang tidak boleh (jadual)

Jadual 5, seperti mana-mana diet Pevzner lain, mengandungi senarai produk - apa yang mungkin dan apa yang tidak boleh dimakan.

Perasaan yang munasabah, kerana ia adalah masalah kesihatan hati. Untuk maksimum lemak yang dikecualikan, makanan pedas.

Diet 5 Pevzner meja: menu untuk minggu dan resipi

Apabila berdiet meja nombor 5, menu untuk seminggu untuk setiap hari mungkin berbeza dengan pelbagai, kerana produk yang dibenarkan untuk dimakan adalah cukup supaya anda boleh menyediakan pelbagai resipi.
Di bawah ini anda boleh membiasakan diri dengan menu, atau memuat turunnya ke komputer anda dalam format.doc.

• Teh dengan biskut kering;
• Keju kotej dengan krim masam rendah lemak.
• Epal yang dipanggang.
• Sup sayur-sayuran;
• Bubur buckwheat dengan patty stim;
• Susu daripada buah-buahan kering.
• Marshmallow atau marmalade;
• Teh manis.
• Kentang rebus;
• Ikan kukus.
• Kefir - setengah cawan.
• Cottage keju kaserol;
• Potong roti keras dengan mentega;
• Teh manis.
• Salad sayur-sayuran segar atau rebus dengan minyak sayuran;
• Teh hijau.
• Sup sayur-sayuran;
• Daging ayam rebus;
• Bubur beras.
• Cottage keju kaserol dengan yogurt.
• Kentang bakery;
• Epal yang dipanggang.
• Susu asid - setengah cawan.
• Bubur buckwheat;
• Sepotong roti hitam dengan mentega;
• Teh manis.
• Epal yang dipanggang.
• Gulung kubis adalah sayuran;
• Compote.
• Sup krim dengan krim masam.
• Pasta Casserole dengan Telur dan Gula;
• Jus Apple
• Susu asid - setengah cawan.
• Bubur beras, rebus dengan epal;
• Satu keping roti kering dengan mentega;
• Teh manis.
• Salad sayuran dengan minyak sayuran.
• Kubis rebus;
• Ikan bakar;
• Kompa daripada beri.
• Crackers or cookies;
• Beri dan jeli buah.
• Daging yang dipanggang;
• Kuali kubis.
• Kefir - setengah cawan.
• Bawang oat yang direbus dalam air dengan susu;
• Kue Galetny;
• Teh manis.
• Epal yang dipanggang.
• Lean borscht;
• Kaserol sayur;
• Bubur buckwheat.
• Pinggang pinggang.
• Ikan rebus atau dibakar;
• Kentang mashed.
• Susu asid - setengah cawan.
• Keju kotej dengan kefir dan jem;
• Teh (hijau atau hitam).
• Kaserol sayur.
• Sup sayur-sayuran;
• Kentang rebus;
• Daging ayam panggang.
• Epal yang dipanggang.
• Sup sayur-sayuran;
• Rebus ikan.
• Kefir - setengah cawan.
• Bubur buckwheat, direbus dalam air dengan susu;
• Teh tidak manis.
• Epal yang dipanggang.
• Bubur jagung dengan prun;
• Puree sup sayur-sayuran.
• Keju kotej dengan yogurt buatan sendiri.
• Kentang mashed;
• Salad sayur-sayuran rebus.
• Susu asid - setengah cawan.

Diet 5 jadual Pevzner: resipi

Memandangkan banyak dilarang, kami menawarkan anda resipi jadual kelima, supaya anda boleh memasak makanan enak dan memuaskan. Perlu diingat bahawa makan perlu dilakukan 5 kali sehari.

• Untuk sarapan pagi, biasanya makan susu bubur atau puding. Bubur susu boleh memasak walaupun yang paling malas. Tetapi untuk puding memerlukan resipi.

Puding Cheesecake

• Keju kotej rendah lemak - 500 gr.
• Telur - 2 pcs.
• Susu - 1/2 cawan.
• Manka - 3 sudu.
• Cair mentega, vanila, kismis, gula.

Pada mulanya semolina dituangkan dengan susu dan menunggu sehingga membengkak. Keju kotej mesti dihancurkan dengan teliti dalam pengisar. Ia harus lembut.

Juga, pengisar, mengalahkan mentega dengan telur. Vanillin, gula jatuh tidur di sana. Kemudian menggabungkan segala-galanya bersama-sama dan campurkan. Tuangkan ke dalam kuah penaik dan bakar selama 20 minit. Suhu ketuhar atau multicooker hendaklah 200 darjah. Dan puding lazat sudah siap! Menu makanan khas 7, baca artikel seterusnya.

• Untuk sarapan pagi kedua anda boleh memakan epal yang dipanggang atau buah-buahan segar.
• Untuk makan malam, gunakan sup rendah lemak. Anda boleh memasak bubur dengan sayuran, panggang ayam. Komposter wajib. Pada petang teh, merebus herba.

Anda juga mungkin berkaitan dengan menu diet nombor 6 untuk gout.

Resipi sup sayur-sayuran dengan jadual pemakanan 5

• Courgettes - 60 gr.
• Kentang - 40 gr.
• Tomato atau lobak merah - 20 gr.
• Bawang dan pasli - 10 gr.
• Butter.
• Sup sayur-sayuran - 500 gr.
• Krim masam (10% lemak) - 10 ml.

Semua sayur-sayuran (kecuali kentang) dipotong menjadi kepingan kecil dan rebus sedikit di dalam air dengan mentega. Tambah kentang diced ke campuran dan masak lagi 20 minit. Campurkan sayur untuk tertidur dalam sup dan masak sehingga keadaan seperti itu, sehingga kentang sudah siap. Hidangkan dengan krim masam dan sayur-sayuran (cincang halus).

• Sekiranya terdapat daging semasa makan tengah hari, maka untuk makan malam, ia bernilai memasak ikan. Puree sayur sesuai untuknya. Anda boleh makan kek keju dengan kompot.
• Sebelum tidur, yogurt lemak rendah dibenarkan.

Sekiranya anda berpegang kepada jenis makanan ini untuk masa yang lama, anda perlu menambah baik dan memasak hidangan yang berbeza. Pelbagai akan membantu dengan mudah diet dan tidak memecahkan.

Nombor jadual diet 5 untuk kanak-kanak

Pevzner diet 5 untuk kanak-kanak adalah sama seperti untuk orang dewasa. Tetapi sukar untuk mengatasi setan silopop sedikit, kerana dia mempunyai hujah - saya mahu.

Diet Pevzner 5 untuk kanak-kanak dengan masalah hati adalah ujian untuk jiwa ibu bapa. Untuk mempunyai konflik dan masalah yang lebih sedikit, disarankan untuk mematuhi pemakanan terapeutik untuk seluruh keluarga. Dan tentu saja, ibu perlu sentiasa memasak sesuatu yang baru dan lazat daripada produk yang dibenarkan.

Pevzner Diet 5p: menu mingguan untuk pankreatitis

Jadual ini mempunyai cawangan. Bagi pesakit pankreatitis, diet Pevzner 5p khas perlu dipatuhi. Makanan ini direka untuk mereka yang mempunyai pankreatitis kronik. Diet perubatan mengambil jadual nombor 5 sebagai asas, tetapi beberapa pengecualian telah ditambahkan.

• Gula putih. Hanya 20 gram xylitol boleh dicampur ke dalam pinggan.
• Kecualikan hidangan panas dan sejuk. Maksudnya, semua makanan harus sedikit hangat atau suhu bilik.
• Mana-mana produk yang mengandungi minyak sawit.
• Sup bit, okroshka.
• Gula-gula

Dalam semua aspek lain, jadual adalah sama seperti No. 5. Anda memerlukan sekurang-kurangnya beberapa bulan untuk memberi hasil kepada diet 5p Pevzner, menu mingguan sebaiknya dibuat terlebih dahulu untuk mengurangkan risiko makan sesuatu yang dilarang.

Makanan ini sempurna dalam tempoh selepas operasi. Anda boleh melekatkannya selama dua minggu pertama pemulihan, dan kemudian pergi dengan lancar ke nombor 5.

Diet 5a oleh Pevzner

Terdapat juga jadual bagi pesakit yang mengalami cholecystitis dalam fasa aktif. Juga, diet terapeutik boleh ditetapkan untuk hepatitis. Tujuan diet ini bukan untuk mengurangkan kalori, tetapi untuk memudahkan kerja hati. Pada masa yang sama, semua zat-zat yang perlu dan penting perlu dicerna dalam kuantiti yang mencukupi.

Diet 5a dan resipi untuk hidangan setiap hari hampir sepenuhnya bertepatan dengan jadual kelima, yang hanya disajikan semua hidangan dalam bentuk tanah, tanpa kepingan besar.

Produk terlarang mendapat:

• Mana-mana produk pada yis. Malah buruk dan vitamin dengan yis bir adalah kontraindikasi. Mereka akan menyebabkan penapaian dan membusuk dalam saluran pencernaan.
• Produk di mana terdapat kacang soya dan kacang.
• Keju cair, dadih keju berlapis, beli keju kotej.
• Citrus.
• Bayaran di mana ada limau dan buah sitrus lain.
• Kurangkan
• Sebarang makanan goreng sepenuhnya dikecualikan.

Anda juga tidak boleh makan semua makanan yang dilarang dalam jadual nombor 5. Pada dasarnya, tidak ada sekatan yang begitu banyak, tetapi ia mesti diikuti dengan ketat. Selepas fasa aktif cholecystitis telah berlalu, anda perlahan-lahan boleh kembali ke diet 5.

Juga, diet terapeutik 5a boleh digunakan untuk pemulihan selepas campur tangan pembedahan yang serius. Makanan sedemikian akan memudahkan kerja hati, dan ia akan mengatasi penyingkiran bahan sisa daripada anestesia yang digunakan. Sebagai peraturan, minggu yang cukup untuk pemakanan sedemikian, maka ia diperluas ke menu jadual kelima. Dalam kes tidak boleh makan makanan berlemak yang cukup pada minggu pertama selepas pembedahan. Ini boleh menyebabkan komplikasi dan masalah hati yang serius pada masa akan datang.

Saya telah mencipta projek ini untuk memberitahu anda tentang anestesia dan anestesia. Jika anda menerima jawapan kepada soalan dan laman web ini berguna kepada anda, saya akan senang untuk menyokong, ia akan membantu untuk membangunkan lagi projek dan mengimbangi kos penyelenggaraannya.