Makanan dengan cholecystitis kalkulus

Cholecystitis kronik adalah penyakit kronik yang berkaitan dengan pembentukan batu karang. Pembentukan ini boleh mempunyai permukaan licin atau tidak rata, mencederakan dinding pundi kencing atau saluran hempedu. Di samping itu, mereka sering menyebabkan halangan saluran empedu, yang merupakan petunjuk untuk pembedahan. Diet untuk cholecystitis kalkulus adalah ditetapkan oleh doktor mengikut keputusan peperiksaan dan mungkin mempunyai fungsi yang berbeza.

Jika kita bercakap mengenai struktur kecil, diameternya tidak melebihi saiz saluran hempedu, mereka boleh dikeluarkan dengan menggunakan agen koleretik. Dalam hal batu besar, perlu mengurangkan tahap pembentukan hempedu dan merangsang resorpsi mereka. Prinsip umum yang sesuai untuk pelbagai jenis cholecystitis dijelaskan dalam diet 5 untuk rawatan hati dan saluran empedu.

Perkembangan cholecystitis kalkulus dan kemungkinan komplikasi

Cholecystitis adalah keradangan pada pundi hempedu. Ia boleh berkembang dengan pelbagai sebab, menjadi penyakit berjangkit atau tidak berjangkit. Semua jenis cholecystitis dibahagikan kepada dua kategori:

• tidak mengira - tidak dikaitkan dengan pembentukan batu, sering timbul apabila jangkitan dari hati atau usus mendapat;
• Kalkulus - membangunkan jika batu mengganggu dinding pundi hempedu dan menyebabkan keradangan.

Gallstones boleh berbeza etiologi dan struktur kimia. Mereka terdiri daripada kolesterol atau pigmen, dan juga boleh dicampur. Proses pembentukan batu berlaku dalam beberapa peringkat. Pertama, nisbah dalam jumlah kolesterol dan pelarutnya - fosfolipid penting dan asid lemak - perubahan. Kemudian hempedu menjadi lebih tebal dan terkumpul di pundi kencing, tanpa aliran bebas. Kolesterol mengkristal untuk membentuk batu dari pelbagai saiz dan bentuk. Konkrit dari pigmen empedu (bilirubin) dibentuk dengan cara yang sama, tetapi bukan kolesterol, bilirubin yang tidak berkaitan sebagai asas bagi struktur mereka.

Cholecystitis akut, yang berkembang bersama dengan cholelithiasis (ICD), adalah bahaya kepada kehidupan dan kesihatan pesakit. Batu-batu boleh mencederakan dinding pundi hempedu, akibatnya kandungannya dituangkan ke dalam rongga perut. Bile adalah pekat yang sangat toksik dan boleh merengsakan membran mukus organ-organ dalaman. Perforasi dinding empedu dengan batu boleh menyebabkan peritonitis. Di samping itu, batu besar boleh menyumbat lumen salur hempedu dan mencederakan dinding mereka.

Peranan diet dalam rawatan penyakit

Rawatan cholecystitis adalah satu set langkah yang semestinya menyiratkan pemakanan. Kondisi pesakit akan stabil apabila semua batu dapat dikeluarkan sepenuhnya dari lumen pundi hempedu. Dalam sesetengah kes, penyakit batu empedu boleh disembuhkan hanya dengan pembedahan - dengan mengeluarkan pundi hempedu. Sebelum dan selepas pembedahan, pesakit perlu mengikuti diet yang akan membolehkan tubuh menyesuaikan diri dengan keadaan baru.

Pemakanan diet ditetapkan untuk melegakan beban pada hati dan pundi hempedu, melegakan kesakitan dan keradangan, untuk membantu menghilangkan batu. Sesetengah makanan memerlukan hempedu yang banyak untuk memprosesnya, terutama yang mengandungi lemak haiwan. Kumpulan ini termasuk hidangan lain yang akan dilarang sekiranya penyakit batu empedu. Asas diet haruslah makanan pemakanan yang mudah dicerna dan tidak membebani hati.

Ambil ujian ini dan ketahui jika anda mempunyai masalah hati.

Tujuan pemakanan terapeutik dalam lesi batu pundi hempedu:

• mengurangkan keperluan hempedu kerana penggunaan produk pemakanan ringan;
• mengurangkan kelikatan hempedu dengan mengurangkan pengambilan kolesterol;
• menyokong hati dan biliary tract proteins, karbohidrat dan vitamin;
• jika perlu, mengawal aliran hempedu (jika ujian menunjukkan bahawa ia boleh dirangsang).

Dalam cholecystitis akut, rasa sakit adalah akut dan tiba-tiba. Pesakit berasa berat dan sakit di hipokondrium yang betul, di tapak unjuran hati dan pundi hempedu. Di samping itu, loya dan muntah, gangguan usus dan demam boleh berlaku. Ia perlu makan dengan berhati-hati semasa tempoh ini, lebih baik untuk mengecualikan semua makanan pepejal dan hadkan pada sup atau kentang tumbuk. Langkah-langkah ini akan membolehkan anda untuk menghapus serangan sakit dan cepat kembali normal.

Prinsip asas pemakanan

Pemakanan untuk cholecystitis kalkulus - ini adalah peraturan mudah yang ditetapkan bersama-sama dengan ubat-ubatan atau semasa persediaan untuk operasi. Diet melibatkan penerimaan hidangan buatan sendiri yang ringkas, yang terdiri daripada sedikit bahan-bahan dan disediakan tanpa menambah lemak. Doktor mengesyorkan berikutan beberapa peraturan mudah, tanpa mengira punca kolesistitis dan peringkatnya:

• membahagi kadar makanan harian untuk 5-6 bahagian kecil;
• adalah lebih baik untuk mencincang makanan ke dalam kepingan kecil atau puri dalam pengisar supaya badan tidak perlu menghabiskan banyak dana untuk pemprosesannya;
• Makanan dan minuman tidak boleh terlalu panas atau sejuk;
• Adalah penting untuk memantau bukan sahaja kuantiti, tetapi juga kualiti makanan, untuk melepaskan semua makanan yang dilarang tanpa pengecualian.

Makan dengan betul dengan cholecystitis kalkulus boleh menjadi mudah, lazat dan sihat. Adalah penting untuk memahami bahawa diet adalah langkah terapeutik wajib dan diperlukan untuk pemulihan segera. Di samping itu, anda mungkin perlu mengambil ubat anti-radang, antispasmodik dan probiotik, jika ditunjukkan.

Apa yang anda boleh makan dengan cholecystitis?

Pemakanan cholelithiasis dan cholecystitis kronik kronik bertujuan untuk memulihkan tisu hati dan mukosa usus, serta menormalkan aliran hempedu. Produk yang dibenarkan tidak disyorkan untuk digoreng, lebih baik mendidih mereka atau memasak mereka dalam dandang berganda. Dalam proses membuat hidangan anda tidak boleh menambah rempah yang tidak diketahui dan kedai sos, anda juga perlu meninggalkan banyak garam dan gula.

Menu pesakit yang teladan dengan cholecystitis kalkulus terdiri daripada komponen berikut:

• makanan protein dalam bentuk daging atau ikan tanpa lemak, direbus atau dikukus;
• produk tenusu asal rumah, tanpa aditif dan rendah lemak;
• bijirin dalam komposisi bijirin atau kursus pertama, bijirin boleh disediakan dengan penambahan sedikit sayur atau mentega;
• sayur-sayuran dan buah-buahan (ia dinasihatkan untuk membakar mereka dalam ketuhar, dan menggunakannya mentah hanya seperti yang diarahkan oleh doktor, kerana mereka merangsang aliran hempedu);
• jus buah-buahan segar, dicairkan dengan air (mereka perlu dimakan buah-buahan di rumah, tanpa menambah gula, pewarna, bahan pengawet dan perisa);
• putih telur dalam bentuk rebus atau sebagai omelet (tidak disyorkan untuk menggunakan lebih daripada 1 kuning telur sehari, kerana ia adalah sumber kolesterol);
• buah-buahan kering buatan sendiri, tanpa gula dan aditif lain;
• minyak sayuran, serta sedikit mentega (tidak lebih daripada 30 g sehari);
• keju kotej rendah lemak.

Produk boleh digabungkan antara satu sama lain dan masak dari mereka makanan penuh. Apabila memperkenalkan produk baru, anda perlu memantau dengan baik kesejahteraan anda dan mengecualikannya jika ia menyebabkan kesakitan. Di samping itu, penting untuk makan pecahan, dalam bahagian-bahagian kecil. Berlebihan juga menimbulkan pembebasan hempedu ke dalam usus dan kemerosotan. Semua hirisan makanan perlu dikunyah dengan teliti kepada konsistensi kentang tumbuk untuk memudahkan penghadaman dalam usus. Ia juga disyorkan untuk minum banyak cecair. Lebih baik menggunakannya beberapa waktu selepas makan utama, dan bukannya meminumnya dengan makanan. Dari minuman akan menjadi bahan yang berguna, teh lemah, minuman buah-buahan dan jeli.

Produk Terlarang

Pemakanan yang betul adalah penting untuk pemulihan cepat dan pencegahan pemisahan. Seperti dalam diet perubatan lain, ada senarai makanan yang dilarang yang mesti dikecualikan sepenuhnya dari diet. Mereka memerlukan sejumlah besar hempedu untuk mencerna, beban hati dan boleh menyebabkan satu lagi masalah penyakit.

Apabila cholecystitis kalkulus adalah penting untuk meninggalkan hidangan berikut:

• makanan segera dan minuman berkarbonat;
• daging berlemak kerana sejumlah besar lemak refraktori yang sukar dicerna;
• ikan merah dan masin, serta kaviar;
• alkohol;
• gula dalam kuantiti yang besar, termasuk dalam komposisi jus;
• daging berlemak dan sup ikan, juga tidak boleh digunakan dalam proses memasak sup;
• mengikut petunjuk - sayuran segar dan buah-buahan manis;
• gula-gula, terutama yang dibuat dengan banyak krim dan gula.

Tak tepung gandum tidak dibenarkan dalam bentuk segar, tetapi dari sini anda boleh memasak keropok dan memakannya. Puff pastry dikontraindikasikan dalam sebarang bentuk. Pembelian sos, perasa dan mayonis mungkin berbahaya kerana komposisi mereka, tetapi produk buatan sendiri yang serupa dibenarkan. Sebagai contoh, daging boleh dibiarkan di kefir untuk malam, dan dibakar pada waktu pagi di dalam ketuhar. Yoghurts dan produk tenusu rendah lemak lain digunakan untuk mengisi salad sayur-sayuran.

Rawatan cholecystitis kalsium dan penyakit batu empedu adalah proses yang panjang, tetapi sesetengah pesakit berjaya melakukan tanpa pembedahan. Larutkan batu-batu dan keluarkannya melalui saluran empedu menggunakan ubat-ubatan tertentu, tetapi ia akan berkesan hanya jika batu-batu kecil. Batu-batu besar merupakan petunjuk untuk pembedahan untuk mengeluarkan pundi hempedu. Pemakanan yang betul akan menstabilkan keadaan pesakit dan mencegah perkembangan masalah dan komplikasi. Cadangan tidak terlalu ketat, tetapi wajib. Sesetengah produk (buah mentah dan beberapa beri) dibenarkan atau dilarang oleh doktor secara individu, bergantung kepada saiz batu.

Diet dengan cholecystitis. Menu contoh untuk cholecystitis kronik selama seminggu. Apa yang boleh anda makan jika cholecystitis akut?

Pundi hempedu adalah organ penting dalam sistem pencernaan, yang bertanggungjawab untuk memastikan bahawa makanan betul dicerna dan dikeluarkan dari tubuh manusia. Jika makanan berbahaya disalahgunakan, lambat laun proses radang akan berlaku di dalam pundi hempedu, mengakibatkan kolesistitis. Jika ini berlaku kepada anda, maka dalam artikel ini anda akan mempelajari apa diet untuk cholecystitis harus diikuti.

Diet untuk cholecystitis kronik: apa yang boleh, apa yang tidak boleh?

Perkara yang paling penting dalam rawatan cholecystitis adalah pemakanan. Ia mesti diperbetulkan dari hari pertama, sebaik sahaja orang sakit itu didiagnosis dengan penyakit batu empedu.

Doktor menetapkan pesakit dengan cholecystitis diet yang sama seperti pankreatitis. Untuk permulaan, kami akan faham produk apa yang diet ini membolehkan makan, dan yang dilarang keras:

1. Anda boleh makan dengan cholecystitis:

• Makanan dan ikan pemakanan
• sosej rebus
• kuning telur ayam
• sayuran segar dan buah-buahan yang tidak mengandungi asid (pir sangat berguna)
• oat
• soba
• makaroni
• produk tenusu yang tidak berfungsi mengandungi bifidobakteria
• roti bran
• minyak zaitun yang tidak ditapis
• marshmallow
• marmalade
• jus bit
• teh lemah
• merebus herba
• kunyit
• Penyelesaian Madu Cob Cob

1. Ia dilarang keras untuk dimakan untuk cholelithiasis:

• daging dan ikan berlemak
• kekacang
• buah-buahan, buah-buahan dan sayur-sayuran yang mengandungi asid atau bahan lain yang memakan dinding perut
• cendawan
• pengawet
• makanan jeruk
• muffin
• hidangan pedas dan masin
• minuman beralkohol
• minuman berkarbonat
• kopi
• gula

Diet dengan peningkatan kolesteritis

Seperti yang telah kita sebutkan, dengan cholecystitis, jadual diet No. 5 ditetapkan. Walau bagaimanapun, dengan pemutihan pematuhan penyakit dengan diet ini tidak mencukupi. Malah menu diet 5 dengan cholecystitis di peringkat akut perlu dihadkan dengan ketara:

• Pada hari-hari pertama penyakit ini, apabila seseorang mengalami kesakitan yang teruk di pundi hempedu, anda perlu meninggalkan sepenuhnya makanan. Adalah dinasihatkan untuk minum sama ada air bersih atau rosehip merebus.

• Beberapa hari kemudian, selepas rasa sakit berkurangan, anda boleh mula makan makanan halus. Ini boleh menjadi oat, semolina, jeli, bubur nasi.
• Selepas itu, ia dibenarkan memperkenalkan keju kotej rendah dan makanan laut ke dalam diet. Ia adalah yang terbaik untuk memancing ikan tanpa lemak. Semua ini boleh dimakan sepanjang hari sekurang-kurangnya lima kali di bahagian kecil.
• Kemudian dalam masa sebulan, pesakit harus mengikuti diet nombor 5.

Diet untuk cholecystitis kalkulus

Dengan gejala cholecystitis kalkulus, diet perlu diikuti sepanjang hayat. Makanan perlu seperti pundi hempedu menghasilkan hempedu, dan proses pencernaan biasanya berlaku. Harian untuk cholecystitis kalkulus perlu dimakan:

• produk tenusu dan tenusu
• roti bran atau keropok
• sup sayur-sayuran (mereka perlu dimasak bukan berasaskan produk daging)
• Makanan dan ikan pemakanan
• omelette atau souffle telur
• Sayuran stim (yang menyumbang kepada pembentukan kembung, tidak boleh dimakan dengan cholecystitis)
• apa-apa jenis bijirin
• buah-buahan dan buah-buahan yang dibakar, direbus atau segar (perkara utama ialah mereka tidak mengandungi asid yang menjengkelkan dinding perut)

Diet untuk cholecystitis: menu

Dalam membuat menu diet untuk cholecystitis selama seminggu, adalah penting untuk mempertimbangkan cadangan berikut:

• tidak lebih daripada 3.5 kg makanan boleh dimakan setiap hari (ini juga termasuk jumlah cecair yang boleh diminum pada siang hari);
• terdapat keperluan pada siang hari 5 kali, tetapi dalam bahagian kecil - 3 dos utama dan 2 makanan ringan;
• semua hidangan perlu direbus, dibakar, dibakar atau dikukus tanpa menggunakan apa-apa minyak atau lemak (minyak hanya boleh ditambah pada hidangan yang telah disediakan);
• Jangan makan hidangan yang sangat sejuk atau sangat panas.

Di bawah ini kami akan mempersembahkan menu pemakanan yang teladan untuk cholecystitis selama 7 hari:

1. Hari I:

• anda boleh sarapan dengan bubur dengan sosej rebus atau sosej, anda boleh minum semua dengan sup pinggang mawar;
• Dalam snek pertama, makan satu pisang (ia boleh dicampur dengan keju kotej rendah lemak);
• anda boleh makan tengah hari dengan sup sayuran dan lada yang dibakar di dalam ketuhar, disumbat dengan daging tanpa lemak, minum semua pinggul kaldu;
• anda boleh makan kedua dengan salad timun dan tomato, dibarengi dengan minyak zaitun (anda juga boleh makan sekeping roti bran);
• Makan malam dibenarkan dengan sesuatu susu - idealnya ia harus bubur nasi, dimasak dalam susu rendah lemak.

1. Hari II:

• bersarapan dengan casserole keju (untuk rasa, anda boleh menambah sedikit kismis kepadanya);
• dalam makanan ringan antara sarapan pagi dan makan tengahari, makan salad buah apel dan pear, serta kacang kenari dicincang;
• makan soba dengan tepung fillet ayam kukus, anda juga boleh makan beberapa kale laut dan meminum kompote buah;
• snek kedua sepatutnya sama dengan yang pertama;
• Untuk makan malam, anda boleh memasak pasta dan taburkannya dengan keju keras parut.

1. Hari III:

• bersarapan dengan ladu (anda boleh membuat mereka malas), minum semua sup dari pinggang;
• mempunyai sandwic yang dibuat dari sekeping roti bran dan kaviar zucchini;
• Untuk makan tengahari, rebus sup anda sendiri dari mana-mana sayur-sayuran (memotongnya lebih baik menjadi halus), anda juga boleh makan kaki ayam rebus;
• Pada tengah hari, anda boleh makan salad lobak merah, dipanggang dengan sos madu cair;
• makan malam dengan vinaigrette.

1. Hari IV:

• Sediakan sarapan dengan semolina (anda boleh menambah satu sudu teh jem berry);
• snek dengan omelet dan sepotong roti bran;
• untuk makan tengahari, masak kentang tumbuk dan rebus ikan untuknya (anda juga boleh memotong salad sayuran dari tomato, timun dan sayur-sayuran);
• mempunyai gigitan teh tanpa gula dan satu Zeperin;
• Makan pilaf, tetapi bukan daging berlemak, gunakan fillet ayam.

1. DayV:

• mempunyai sarapan bubur gandum dengan secebis sosej rebus, anda boleh minum segalanya dengan secawan koko;
• sebagai makanan ringan pertama, anda boleh memakan sebiji kecil labu yang dipanggang dan minum rebusan pinggang yang meningkat;
• untuk makan malam, masak goulash dengan kubis direbus dan segelas kompos buah kering;
• pada waktu petang, mempunyai secawan teh gurih dan makan sandwic dengan sepotong keju keras;
• Untuk makan malam, rebus sayur dan potong roti bran.

1. Hari VI:

• sarapan pagi dengan mi dan minum secawan koko;
• mempunyai gigitan dengan kaserol sayur-sayuran dan meminumnya dengan merebus pinggul mawar;
• untuk makan tengah hari anda boleh makan sup sayur biasa dan minum segelas kompos;
• sebilangan kecil salad Greek dibenarkan untuk makan tengahari;
• Untuk makan malam, panggang untuk diri sendiri sepotong kecil ikan bersandar dengan sayur-sayuran, minum semuanya dengan secawan kaldu rosehip.

1. Hari VII:

• Untuk sarapan pagi anda boleh makan sebidang kurnik dengan secangkir teh hijau tanpa menambah gula;
• snek itu hendaklah sebilangan kecil buah kering;
• untuk makan tengah hari anda boleh makan sebahagian kecil pilaf dengan daging lembu dan kubis dan salad timun, anda perlu minum segala-galanya dengan kompot;
• snek boleh menjadi salad sayuran, berpakaian minyak zaitun;
• Untuk makan malam, buat bubur labu dan masak rosehip.

Diet untuk cholecystitis: resipi

Kini kami menyenaraikan beberapa resipi yang boleh digunakan semasa mengikuti diet selepas cholecystitis dan semasa proses rawatan:

1. Sup cumi:

• sup masak pada cumi, potong ke dalam kepingan nipis;
• selepas sup itu mula mendidih, tambahkan pucuk Brussels, timun dicincang dan sayur cincang;
• biarkan sup mendidih selama 5 minit dan kemudian sajikannya ke meja.

1. Ground Beef Patties:

• membuat daging cincang
• tambah lobak dicincang dan bawang
• lada dan mince garam
• tambah telur kepadanya
• bentuk potong dan stim mereka

1. Souffle Ikan:

• membuat ikan cincang, tambah rempah dan garam
• campurkan daging cincang dengan telur
• pukul putih secara berasingan dan isikannya dengan ikan cincang
• letakkan segala-galanya di dalam dulang pembakar dan masukkan ke dalam ketuhar

Seperti yang anda lihat, diet untuk cholecystitis nombor 5 tidak begitu melelahkan. Anda boleh dirawat dan pada masa yang sama dimakan dengan baik. Perkara utama adalah mematuhi rejimen ini, ikuti cadangan doktor yang hadir dan jangan lupa bahawa serangan penyakit batu empedu boleh berlaku pada bila-bila masa, jika anda tidak mematuhi pemakanan yang betul.

Diet untuk cholecystitis kalkulus

Prinsip-prinsip asas pemakanan dalam tempoh pemisahan

Dengan cholecystitis kalkulus, kesakitan akut yang teruk di kawasan empedu berlaku tanpa diduga. Seseorang berasa berat, demam, mual, muntah, gangguan usus boleh muncul. Pada waktu malam, kolik hati dirasakan, air kencing menjadi gelap, dan najisnya ringan, kulit menjadi kuning.

Peranan diet dalam rawatan cholecystitis kalkulus sangat penting. Prinsip asas adalah untuk membatasi pengambilan lemak dan karbohidrat. Lebih banyak makanan protein ditambah ke menu. Diet membolehkan anda:

• cepat melegakan beban di hati;
• melegakan kesakitan kronik;
• memulihkan pundi hempedu;
• menggalakkan pengalihan batu dari badan.

Produk diet mudah dan cepat dicerna oleh badan, jangan menyebabkan tekanan pada hati.

Ia penting! Peraturan utama diet adalah makanan yang kerap. Ia perlu makan 4-5 kali sehari pada selang masa yang tetap.

Makan pada masa yang sama setiap hari membolehkan anda melatih badan untuk mengeluarkan jus gastrik pada satu jam tertentu. Sekiranya anda tidak mematuhi cadangan ini, hempedu akan menjejaskan, dan batu-batu baru dibentuk daripadanya.

Cholecystitis keseimbangan adalah penyakit yang berkaitan dengan usia. Kadar harian kalori perlu dihadkan pada 2000 Kcal, disebabkan oleh gaya hidup sedentari orang dewasa. Dalam kes ini, baki semua nutrien tidak boleh diganggu.

Peraturan diet

1. Jumlah karbohidrat perlu dikurangkan. Setiap 1 kg berat badan manusia, norma tidak boleh melebihi 4 g, contohnya, dengan berat 70 kg kadar karbohidrat harian adalah 28 g.
2. Lemak dalam jumlah tidak lebih daripada 1 g setiap 1 kg berat. Lemak haiwan digantikan dengan sayuran.
3. Meningkatkan jumlah makanan protein. Norm - 1.5 g setiap 1 kg berat badan manusia.
4. Mengecualikan daripada makanan pedas, makanan berlemak, pelbagai aditif, alkohol, mengurangkan pengambilan garam.

Ia tidak disyorkan untuk dimakan sebelum tidur sehingga tidak melampau badan. Ambil makanan panas, sedikit panas, anda tidak boleh makan sejuk atau terlalu panas.

Ia penting! Pastikan minum air bersih 1.5-2.5 liter sehari.

Dibenarkan dan dilarang untuk cholecystitis akut

Dalam keadaan akut penyakit ini, doktor mungkin menetapkan diet 5B yang ketat yang berlangsung selama satu hingga dua minggu. Tiga hari pertama menghabiskan puasa untuk melegakan kesakitan dan melegakan tubuh. Dibenarkan untuk minum teh yang lemah, bukan jus pekat, pinggul mudah.

4-5 hari berikutnya, kentang tumbuk, sup cahaya berasaskan oatmeal, beras, dan bijirin cair (beras atau semolina) secara beransur-ansur ditambahkan kepada ration. Makanan dimasak dalam air, tanpa menambah minyak dan garam.

Dibenarkan untuk digunakan:

• sedikit daging pemakanan rendah lemak;
• keju kotej rendah lemak;
• ikan bersandar;
• keropok atau roti gandum putih.

Kita mesti ingat! Bahawa perlu memerhatikan makanan pecahan hingga 5-6 kali sehari, jumlah kalori tidak boleh melebihi 1600 Kcal.

Pada masa ini, dari diet semestinya tidak termasuk:

• gula, gula-gula;
• madu, marmalade;
• jem, jem;
• goreng, masin, makanan salai.

Pada hari 8-10, jika pesakit merasa lega, produk lain ditambah yang tidak membahayakan.
Semua produk diperkenalkan secara beransur-ansur selama beberapa hari, anda tidak perlu membebankan badan. Pemakanan kekal pecahan dan kerap.

Apa yang boleh dimakan oleh orang yang makan keseimbangan?

1. Sayuran vegetarian sup atau sup krim dengan penambahan kentang, wortel, labu, bawang, kacang polong, bit, sayuran, kubis, tomato.
2. Bijirin cair - oat, beras, soba, semolina.
3. Daging dibenarkan - arnab, daging lembu, ayam (ayam, ayam belanda, merpati, puyuh).
4. Ikan bukan spesies berlemak (seperti ikan mas, ikan crucian), dikukus atau direbus.
5. Produk tenusu - susu lembu, keju cottage, yogurt. Semuanya harus rendah lemak dan tidak masam.
6. Telur dibenarkan hanya dimasak dalam bentuk omelet atau 1 kuning telur setiap hari.

Sayur-sayuran hanya boleh direbus. Dalam jumlah yang kecil, ia dibenarkan secara beransur-ansur memperkenalkan madu, gula, gula-gula, marshmallow, dan marmalade ke dalam diet. Sekiranya rasa sakit itu semula muncul, gula-gula perlu dibatalkan.
Minum air (sekurang-kurangnya 1.5-2 liter), teh manis dengan limau, infusi rosehip ringan, jus cair.

Diet nombor 5 untuk cholecystitis kronik

Pematuhan dengan diet angka 5 dalam cholecystitis kronik membayangkan sekatan diet tertentu dan pematuhan wajib dengan peraturan sepanjang hayat. Tujuan diet ini adalah untuk melepaskan pundi hempedu dan hati, dan mengembalikan perkumuhan tulang belakang.
Jumlah kalori yang digunakan setiap hari tidak melebihi 2400-2600 Kcal. Makan 5-6 kali sehari, dalam bahagian kecil.

Asas diet asas nombor 5:

1. Makanan dimasak dengan jumlah garam yang terhad, dikukus atau direbus, boleh dibakar di dalam ketuhar sehingga sedikit kerak.
2. Makanan perlu diubah, dan sepenuhnya mengisi badan dengan vitamin.
3. Untuk mengelakkan pembentukan sembelit harus menggunakan lebih banyak serat.

Dengan keterlaluan cholecystitis yang ketara, perlu menjalani diet yang ketat selama beberapa hari sebelum memperbaiki kesejahteraan.

Makanan apa yang boleh dimakan dengan penyakit kronik:

• Sayur-sayuran segar, bukan beri masam dan buah-buahan.
• Salad yang tidak berpengalaman dengan krim masam, sayuran atau minyak zaitun.
• Bijirin, bijirin berasaskan nasi, soba, oat.
• Makanan pemakanan (arnab, ayam, daging lembu).
• Ikan asal sungai (perch, crucian crucian, carp).
• Protein telur hanya tidak lebih daripada satu sehari.
• Biskut kering, keropok, keropok.

Ia dibenarkan untuk menggabungkan produk dan menyediakan makanan berkhasiat, yang akan mengisi keseluruhan senarai bahan-bahan yang diperlukan untuk badan.

Senarai produk yang dilarang:

• sebarang jeruk, buah beri masam, buah-buahan;
• berlemak, salai (sosej, ikan, lemak babi);
• daging babi, kambing lemak atau daging lembu, hati (paru-paru, buah pinggang, otak);
• jeruk, jeruk, pemeliharaan;
• air yang berkilauan manis;
• alkohol, minuman alkohol yang rendah adalah sangat kontraindikasi;
• dalam kuantiti terhad untuk menggunakan jem, madu, gula;
• bukan lemak susu, krim masam, kefir, ryazhenka, hanya produk kandungan lemak rendah;
• kek krim, ais krim, pencuci mulut berkrim, coklat, apa-apa produk dengan penambahan koko;
• kopi dalam kuantiti yang terhad, lebih baik menggantikan minuman tanpa kafein;
• roti, pastri tidak boleh segar, makanan segera adalah dilarang.

Tubuh tidak boleh menerima makanan yang menjengkelkan yang tinggi karbohidrat. Untuk memprosesnya, anda memerlukan banyak hempedu, yang boleh menimbulkan komplikasi dan kekambuhan penyakit.

Menu sampel untuk hari - resipi

Walaupun banyak batasan produk yang tersedia, anda boleh memasak makanan yang lazat dan sihat. Mari lihat menu masakan yang kasar dengan resipi, untuk sepanjang hari, dari sarapan pagi hingga makan malam.

Sarapan pagi
Pagi disyorkan untuk bermula dengan serat. Masak apa-apa bubur dari oat, beras, soba tidak sukar.

Rebus 100 g air dan tuangkan segelas susu, buat api lebih tenang agar tidak lari. Tuang 100 g oatmeal dan, kacau sentiasa, bawa kesediaan. Dalam hidangan siap tambah 1 sudu besar. l gula
Sarapan bubur boleh digantikan dengan dadih keju curd. Pada 300 g keju kotej, letakkan 1 telur, 3 sudu besar. l tepung, 2 sudu besar. l gula Masak kek keju kecil, letakkan di atas dulang pembakar dan bakar dalam ketuhar selama 20-30 minit. sehingga bersedia.

Anda boleh minum makanan dengan teh lemah, segelas jus atau susu skim.
Pada snack pagi kedua, masak 100 g keju kotej rendah lemak dengan krim masam 10%, atau makan epal manis.

Makan tengah hari
Makanan untuk seseorang yang mengalami kolesitis pada waktu makan tengah hari perlu kaya dan berkhasiat. Adalah disyorkan untuk memasak sup sayuran tanpa lemak untuk kursus pertama.
Ia akan mengambil: kentang (3 pcs.), Kembang bunga (500 g), bawang (1 pc.), Wortel (1 pc.), Tomato (1 pc.). Sayur-sayuran membersihkan, basuh dan potong. Masukkan air mendidih dan masak dengan api yang rendah sehingga dimasak, kemudian 10-15 minit lagi. Buat goreng, dan gabungkan dengan sayuran. Semuanya disebat dengan pengisar.

Di kedua, anda boleh memasak bebola daging ayam dengan hiasan padi, salad sayuran yang berpengalaman dengan minyak halus. Basuhlah makan tengah hari yang hangat dengan teh, kompot buah atau jus kering.
Makanan ringan kedua semasa makan tengah hari adalah untuk minum 200 ml yogurt atau makan pisang.

Teh petang
Makanan ketiga boleh diubahsuai. Contohnya, masak epal bakar di dalam ketuhar, jus minum dari wortel atau labu.

Dari epal dengan teliti memotong teras dan letakkan kari manis di dalamnya. Letakkan di atas dulang pembakar dan bakar dalam ketuhar selama 10-15 minit. pada suhu 180 darjah.

Makan malam itu
Makan malam boleh dibuat dari ikan. Sebagai contoh, ikan patties dengan bubur soba, atau ikan bersandar yang dibakar dalam kerajang dengan hidangan sampingan kentang.

Untuk memasak, membersihkan ikan dan usus, memisahkan fillet yang diisi. Rebus dikupas 3-4 pcs. kentang, bukan untuk kesediaan penuh. Sayur-sayuran untuk rasa: wortel (1 pc.), Bawang (1 pc.), Kacang Hijau (100 g), zucchini (100-200 g), pot. Lapisan pada kentang dan dadu kentang, letakkan kepingan-kepingan dari fillet ikan yang siap di atas. Tuangkan dengan minyak sayuran halus, bakar selama 10-15 minit.

Khemah kedua untuk makan malam boleh terdiri daripada teh dengan madu, atau satu pisang.

Seperti yang anda dapat lihat, pemakanan dan diet dengan kesuburan yang mengalir adalah tidak selamat, kebanyakan makanan dari diet dibenarkan, tetapi dengan beberapa sekatan.

Diet untuk cholecystitis kalkulus

Kolesitis kreda adalah perkara biasa di kalangan orang di seluruh dunia. Selalunya penampilan gangguan ini dikaitkan dengan gaya hidup yang tidak aktif dan kebiasaan makan yang buruk. Seringkali, cholecystitis berkembang pada latar belakang penyakit endokrin. Penyelesaian yang paling berkesan untuk masalah ini dianggap sebagai pemakanan perubatan. Apakah peraturan dan produk diet untuk cholecystitis kalkulus? Ketahui tentang perkara ini di bawah.

Peranan diet dalam rawatan cholecystitis kalkulus

Bilangan orang yang menderita cholecystitis kalkulus semakin meningkat. Alasannya adalah kecanduan makanan yang tinggi lemak: lemak babi, daging lemak, telur, sayuran dan mentega. Pada wanita, gangguan ini juga mungkin berlaku berkaitan dengan penggunaan pil kawalan kelahiran.

Cholecystitis keseimbangan adalah gangguan di mana pundi hempedu meradang. Terdapat dua bentuk kolesistitis seperti: akut dan kronik. Seseorang mengalami gejala gangguan ini disebabkan kehadiran batu empedu yang mengganggu dinding organ pencernaan ini.

Sekiranya doktor anda telah menghidapi keseimbangan cholecystitis, anda perlu mengkaji semula diet biasa anda dan membuat beberapa perubahan kepadanya. Dengan bantuan diet, fungsi pundi hempedu akan bertambah baik, dan anda boleh melegakan gejala keradangan.

Apabila meminum alkohol, karbohidrat halus, dan makanan berlemak tinggi, serangan kolesistitis kalkulus semakin memburukkan.

Hari ini, terapi diet tetap menjadi cara yang paling berkesan dan selamat untuk merawat gangguan ini.

Peraturan, diet dan menu diet

Menghapuskan cholecystitis kalkulus hanya boleh dua cara - dengan mematuhi diet dan diet terapeutik. Jika anda belajar untuk makan dengan betul dan anda akan melakukan disiplin yang sukar dalam diet, selepas beberapa hari, fungsi pundi hempedu akan bertambah baik. Jika anda mula-mula mengalami serangan cholecystitis, diet terapeutik akan membantu anda mengembangkan tabiat pemakanan yang sihat, dan selepas itu kemungkinan pengulangan gangguan itu akan dikecualikan.

Buat menu diet untuk minggu ini. Mengetahui terlebih dahulu apa resipi yang akan anda gunakan dalam diet anda, anda akan melindungi sistem pencernaan daripada keadaan yang tertekan. Makanan yang diambil secara naluriah dan pada masa yang berlainan tidak diserap oleh badan dengan betul.

Pemakanan semasa diet - pecahan. Setiap hari anda perlu mempunyai tiga hidangan utama dan beberapa makanan ringan di antara mereka. Tentukan masa untuk sarapan, makan tengahari dan makan malam. Tubuh, mengetahui pada masa makanan akan memasukinya, akan menyediakan organ pencernaan untuk penerimaannya terlebih dahulu.

Apabila cholecystitis mungkin kehilangan berat badan yang ketara. Untuk mengelakkan ini berlaku, anda mesti mengambil kadar kalori biasa dari diet anda. Secara purata, setiap 1 kg berat badan seorang dewasa mempunyai 35 kalori.

Untuk mengira dengan betul bilangan kalori, anda boleh menggunakan kalkulator dalam talian khas.

Menu contoh untuk cholecystitis: prinsip diet

Pesakit diberi nombor diet khas 5. Doktor mesti menjelaskan bahan-bahan yang harus dikecualikan sepenuhnya dari diet, bagaimana mempersiapkan produk dengan betul, dan, jika perlu, mengesyorkan resipi. Adalah penting untuk mengetahui bahawa jika anda mengikuti peraturan pemakanan, gejala-gejala penyakit itu akan nyata ke tahap yang lebih tinggi, walaupun pesakit sedang mengambil ubat.

Ciri-ciri dan peraturan diet dengan cholecystitis

Terlepas dari bentuk penyakit, akut atau kronik, sifat pemakanan memerlukan pematuhan dengan peraturan tertentu:

• Semasa tempoh percambahan, dalam beberapa hari pertama, anda mesti mengikut diet cair. Pesakit dibenarkan minum air, teh lemah, kefir rendah lemak, dicairkan dengan air.
• Selepas 3-4 hari, pengenalan cecair cecair dan sup sayuran ke dalam diet dibenarkan. Semua hidangan kepada pesakit dengan cholecystitis harus dihidangkan dalam bentuk gelisah, setelah sebelumnya telah digali dengan pengisar atau ayakan.
• Adalah penting untuk mematuhi diet, kerana pengambilan makanan yang tidak teratur menyumbang kepada keterukan patologi dan pengukuhan gejala.
• Semua produk perlu dikukus, direbus atau dibakar di dalam ketuhar, tetapi tanpa pembentukan kerak.
• Jumlah minimum minyak garam dan sayur-sayuran ditambah kepada hidangan.
• Sekali setiap 1-2 minggu adalah berguna untuk mengatur hari puasa, menggunakan hanya satu ramuan pada siang hari. Ia boleh menjadi epal tanah, produk tenusu, kefir. Hari berpuasa tetap merupakan pencegahan yang sangat baik untuk sembelit.

Sama pentingnya adalah pengayaan diet dengan makanan kaya serat, yang menyumbang kepada penghapusan kolesterol secara cepat dari badan. Makanan perlu diubah, termasuk nisbah optimum lemak, protein dan karbohidrat.

Pertubuhan diet

Setelah menentukan menu harian untuk cholecystitis, pesakit harus menetapkan diet. Hidangan tidak teratur dengan patologi ini boleh mencetuskan komplikasi.

Pertubuhan diet yang betul adalah seperti berikut:

• Makanan perlu dilakukan sekiranya mungkin pada masa yang sama setiap hari.
• Anda perlu makan makanan kecil 5 kali sehari.
• Pesakit harus mengelakkan makan berlebihan, mereka boleh mengakibatkan kemerosotan kesihatan dan pemutihan penyakit.
• Sekiranya terdapat kelaparan antara makanan, anda boleh minum segelas yogurt rendah lemak atau makan buah-buahan (contohnya, epal).
• Pada siang hari, anda perlu minum kira-kira 1-1.5 liter air.

Mengabaikan saranan pemakanan doktor sering membawa kepada keadaan yang semakin teruk. Oleh itu, anda tidak boleh melangkau makanan, makan terlalu banyak, dan juga menikmati produk berbahaya.

Produk yang disahkan penyakit

Ramai orang, setelah mendengar diagnosis mereka dari doktor, marah, berfikir bahawa sekarang mereka tidak boleh makan kebanyakan makanan. Walau bagaimanapun, terdapat banyak resipi menarik yang terdiri daripada bahan-bahan yang sah untuk cholecystitis.

Produk-produk ini termasuk:

• keju rendah lemak, susu, kefir;
• ikan;
• daging ayam, puyuh;
• epal, pear, strawberi;
• kubis, tomato, bit, wortel, kentang dan sayur-sayuran lain;
• minyak sayuran (lebih baik menggunakan minyak zaitun), yang ditambah dalam kuantiti kecil untuk salad dan hidangan siap sedia lain;
• roti basi dan keropok yang gurih;
• teh lemah

Juga, pesakit dengan cholecystitis dibenarkan memasukkan dalam diet telur yang mempunyai kesan choleretic yang jelas. Lebih baik menggunakan puyuh. Walau bagaimanapun, adalah penting untuk diingat bahawa dengan adanya calculi dalam pundi hempedu, produk ini dikontraindikasikan, kerana ia boleh mencetuskan serangan kolik bilier.

Produk yang dilarang oleh penyakit ini

Walaupun senarai makanan yang dibenarkan, banyak jenis makanan dilarang keras untuk cholecystitis.

Di bawah larangan itu:

• kacang, kacang dan kekacang lain;
• makanan pedas, masin, asap dan berlemak;
• kacang;
• bawang, lobak, bawang putih, cuka, mustard, adjika;
• daging babi, kambing, lemak babi, itik dan daging angsa;
• makanan dalam tin dan cendawan;
• coklat, kopi dan teh yang kuat, koko;
• krim, kek dan pastri lain;
• minuman beralkohol.

Ramuan yang dilarang, walaupun dalam kuantiti yang kecil, boleh membahayakan kesihatan. Oleh itu, untuk mengelakkan pemisahan penyakit, anda perlu belajar untuk menggantikan beberapa produk dengan yang boleh diterima. Sebagai contoh, bukannya kek untuk pencuci mulut, anda boleh membuat labu atau keseronokan keju cottage.

Ciri-ciri pemakanan dalam bentuk akut penyakit ini

Menu untuk cholecystitis akut harus terdiri daripada resipi yang paling tidak berbahaya kepada saluran pencernaan, kerana dalam bentuk penyakit ini, proses keradangan berkembang pesat, mengganggu fungsi saluran empedu.

Adalah penting untuk mengehadkan organ berpenyakit dari beban. Untuk tujuan ini, pesakit dalam tempoh 3-5 hari pertama dibenarkan menggunakan cecair sahaja - air, teh lemah, susu rendah lemak yang dicairkan.

Setelah penambahbaikan dalam diet, mereka memperkenalkan bubur jarang, sup sayur-sayuran tanah. Setiap hari dalam menu secara beransur-ansur menambah bahan-bahan baru yang dibenarkan. Adalah penting untuk diingat bahawa selepas pemulihan penuh, pesakit mesti untuk beberapa waktu masih mengikuti diet untuk mengelakkan komplikasi.

Diet untuk cholecystitis kronik

Cholecystitis kronik adalah komplikasi bentuk akut. Selalunya ia berlaku pada orang yang tidak berdiet di peringkat pemulihan. Semasa diperparah penyakit, pesakit mesti mengikuti peraturan yang tidak berbeza daripada mereka yang dalam bentuk akut. Beberapa hari pertama hanya dibenarkan air dan teh, maka dalam diet termasuk hidangan rebus cair.

Dalam keradangan kronik pundi hempedu, pesakit mesti mematuhi diet khas walaupun selepas kehilangan gejala lengkap. Makan makanan haram akan menyebabkan kecederaan. Di samping itu, jika anda tidak mengikuti cadangan doktor, risiko pembentukan batu empedu bertambah.

Menyusun menu mingguan

Apabila menyusun menu sampel untuk minggu ini, anda harus ingat bahawa senarai produk yang dibenarkan agak besar. Adalah mudah untuk mempelbagaikan diet, supaya makanan yang digunakan praktikal tidak diulangi.

Menu contoh mungkin kelihatan seperti ini.

Produk boleh digantikan dengan yang serupa, peraturan utama bukan untuk makan makanan yang digoreng dan berlemak, dan juga tidak makan terlalu banyak. Setelah merancang diet selama seminggu, pesakit tidak akan menyadari kekurangan hidangan dari bahan-bahan yang dilarang, dan diet dan diet akan menjadi kebiasaan yang baik.

Contoh resipi

Untuk mematuhi saranan doktor mengenai sifat makanan tidak menjadi penderitaan, perlu untuk mempelbagaikan diet. Terdapat banyak resipi untuk hidangan lazat, penyediaan yang tidak mengambil banyak masa.

• Sup bit dengan brokoli. Ambil jumlah yang sama kentang, broccoli dan bit. Semua bahan dibasuh, dicincang dan dicelup dalam air mendidih. Apabila sayur-sayuran menjadi lembut, masukkan sedikit garam.
• Puree sup labu. Sekurang-kurangnya susu juga diperlukan untuk memasak. Labu perlu dikupas dan dicincang. Tuangkan air, masak sehingga mendidih. Kemudian, tuang susu ke dalam sup dan biarkan pada api yang rendah selama 10-20 minit, kacau sentiasa. Kemudian masukkan garam atau gula dan pasang pinggan dengan pengisar.
• Sup ikan ikan tanpa lemak. Kupas dan potong kentang dan wortel. Masak ikan sehingga selesai, tambahkan sisa bahan ke sup. Garam hidangan siap, tambah sayur-sayuran.
• Wortel casserole. Parut satu epal sederhana, tambah telur yang dipukul dan sedikit gula. Campurkan campuran dengan lobak cincang dan sedikit keju kotej, bakar selama 25-30 minit.
• Cutlets stim. Masukkan wortel dan kentang ke ayam cincang. Campurkan dengan telur yang dipukul, garam sedikit. Dari daging cincang untuk membentuk patties kecil, masak untuk pasangan selama kira-kira 30-40 minit.
• Lada yang disumbat. Campurkan ayam cincang dengan nasi rebus hingga separuh masak. Lada manis dibersihkan terlebih dahulu dari inti, dibasuh dan diisi dengan mengisi. Letakkan semuanya dalam bekas kecil, tambah wortel parut, masukkan air. Rebus selama 45-55 minit.
• Salad sayur-sayuran dan dada ayam. Rebus 1-2 telur, cincang halus. Mengisar kubis. Potong daging ayam rebus ke dalam kepingan kecil, campurkan semua bahan. Anda boleh menyiapkan salad dengan minyak zaitun atau krim masam rendah lemak.

Keupayaan untuk menambah makanan pelbagai hidangan dari produk yang diluluskan bukan sahaja akan melegakan simptom penyakit yang tidak disengajakan, tetapi juga membantu menormalkan najis, menghilangkan berat badan yang berlebihan, mengurangkan kemungkinan komplikasi yang minimum.

Mematuhi semua peraturan diet, pesakit akan dapat melupakan manifestasi patologi untuk jangka masa yang panjang. Sekiranya anda mempunyai sebarang soalan, anda harus berjumpa doktor. Dia akan memberi cadangan mengenai sifat dan diet, membantu menyelesaikan masalah merancang menu untuk minggu ini, bercakap tentang kemungkinan komplikasi cholecystitis.

Adalah penting untuk diingati bahawa penyakit itu bukan hukuman - adalah perlu untuk melindungi kesihatan anda, mengambil ubat-ubatan dan mematuhi diet.

Hidangan lazat dan sihat untuk cholecystitis: resipi mudah

Pundi hempedu menimbulkan rembesan hempedu yang dihasilkan oleh hati. Rahsia ini diperlukan untuk memproses jisim makanan di duodenum 12 untuk menyelesaikan pembelahan dan pencernaan. Jika proses radang berkembang di pundi hempedu, cholecystitis didiagnosis, di mana pesakit, selain tablet, ditetapkan diet yang sangat ketat.

Resipi untuk cholecystitis

Sekiranya serangan akut pada cholecystitis pada beberapa hari pertama, pesakit diberi makan secara sinis, kemudian selepas mengeluarkan keadaan akut, pesakit perlu makan secara bebas dan dengan sesuatu yang lebih besar. Diet terapi cholecystitis mengenakan banyak sekatan ke atas diet pesakit.

Perlu dikeluarkan dari produk menu seperti:

1. Lemak, goreng, salai;
2. Kacang, mufin, minuman keras dan soda;
3. Makanan kolesterol seperti buah pinggang, hati atau paru-paru;
4. Kacang pada cendawan, ikan atau daging.

Hidangan pertama selalu dianggap berguna untuk pencernaan, mereka tidak terkecuali walaupun dengan cholecystitis. Biasanya, untuk keradangan pundi hempedu, sup, susu atau buah, sayuran dengan mi atau bijirin disyorkan untuk pesakit.

Sayuran

• Basuh, kupas dan sayur-sayuran dicincang halus: wortel, terung, kentang, zucchini, lada, bawang, sayur-sayuran.
• Rebus seliter air dan rebus kentang di dalamnya, kemudian tuangkan sayur-sayuran yang tersisa.
• Apabila hidangan dimasak, potong jisim dengan pengisar dan tambah sedikit minyak zaitun. Hidangkan sup dengan keropok.

Dengan kentang, bit dan brokoli

• Ia perlu untuk merebus sup sayur-sayuran, tuangkan ke dalam kentang halus, bit, broccoli floret.
• Kemudian garam secukup rasa dan masak sup sehingga bahan sayur-sayuran lembut.

Barley

• Rebus barli mutiara hingga separuh siap.
• Dalam kuali dengan air dan mentega, musim dengan lobak merah dan bawang merah. Masukkan sayur-sayuran ke bijirin.
• Kupas dan potong kentang menjadi kiub kecil, tambahkan ke dalam periuk dengan sup.
• Kemudian garam secukup rasa dan masak sehingga kentang lembut.
• Apabila berkhidmat, isi sup itu dengan sesudu krim masam, pasli dan Dill.

Dari oat

• Masak oat dalam sedikit air.
• Kemudian campuran ditapis tanpa menggosok padi.
• Serbuk yang dihasilkan adalah rebus dan asin.
• Dalam penampilan, produk siap harus mempunyai penampilan seragam tanpa kemasukan zarah asing.

Dengan ladu keju

• Untuk membuat ladu, masakkan doh: campurkan 50 g keju parut, 30 g mentega melembutkan, sudu besar tepung dan putih telur. Kukut doh dan masukkan ke dalam peti sejuk selama setengah jam.
• Panaskan lobak, kentang, bawang dan zucchini, potong kepada kiub kecil.
• Kembang bunga terbahagi kepada floret dan dibasahi dengan air mendidih, dan wortel dan bawang sedikit lewat.
• Pertama, letakkan kentang dalam periuk dengan air sejuk, rebus selama 10 minit selepas mendidih. dan tidur sisa sayur-sayuran, masak selama 5 minit lagi.
• Semasa sayur-sayuran mendidih, potong ladu kecil (1.5 cm) dari adunan dan letakkan dalam sup, yang dimasak selama 3-5 minit lagi.

Salad

Untuk salad dengan cholecystitis, disyorkan untuk menggunakan sayur-sayuran rebus dan mentah seperti lobak merah dan kentang, labu dan bit, tomato dan lada manis, zucchini dan kembang kol, terung, dan sebagainya.

Anda boleh menambah salad dan buah-buahan, beri seperti tembikai, pisang dan aprikot, pir dan pic, epal bukan berasid, tembikai. Salah satu salad yang paling popular dan sihat adalah Vitamin.

Vitamin

• Potong 250 gram kubis putih, masukkan garam dan jus;
• Beet dan wortel 1 pc. Rebus dan parut atau gunting atau potong untuk salad Korea (tongkat).
• Salad diisi dengan campuran jus lemon, garam, minyak zaitun dan gula.

Salad bit dengan aprikot kering

• Rebus bit dan gosokkannya di atas parut.
• Apricot kering (100 g) direndam dalam air panas selama setengah jam, kemudian dicuci dan dicincang halus.
• Komponen bercampur, berpakaian dengan krim masam (150 g). dibenarkan untuk merasai salad taburkan dengan gula atau kacang parut.

Sayuran

Anda juga boleh mempelbagaikan menu pesakit dengan salad sayur biasa.

• Potong satu timun, tomato, lada.
• Dedaunan daun salad dan sayur-sayuran, tambah sayur-sayuran.
• Untuk menggunakan minyak zaitun atau jagung dan garam.

Salad sangat berguna untuk makan malam, kerana mereka tidak membebankan badan dan cepat mencerna, jadi pesakit pergi tidur dengan perut yang sudah kosong.

Baking

Tanpa gula-gula, sesetengah pesakit agak sukar untuk hidup, tetapi penaik untuk cholecystitis adalah praktikal mustahil, dan apa yang merawat kepada diri sendiri. Anda boleh memasak epal bakar.

Epal yang dipanggang

• Untuk melakukan ini, pukul telur dengan gula, campurkan massa yang dihasilkan dengan keju cottage dan tambah kacang cincang dan kayu manis.
• Potong bahagian atas epal dan ambil teras untuk membuat periuk kecil.
• Kami memulakan periuk ini dengan curd dan menutupnya dengan potongan atas.
• Epal dimasukkan ke dalam bentuk dan dimasukkan ke dalam ketuhar selama seperempat jam.

Pencuci mulut labu

Anda juga boleh memasak pencuci mulut labu yang dibakar.

• Untuk melakukan ini, labu dikupas dipotong menjadi kepingan kecil, ditaburi dengan gula dan kayu manis, kemudian diletakkan di dalam ketuhar selama 20 minit.
• Apabila berkhidmat, anda boleh mencurahkan madu cecair labu yang dipanggang.

Charlotte

Hidangan pencuci mulut yang sangat baik akan menjadi charlotte dengan epal dan koko.

• Dua telur dipisahkan daripada putih dari kuning.
• Orang putih disebat dengan gula kepada keadaan berbuih, maka kuning disuntik, disebat, disuntikkan krim masam, disebat lagi.
• Campurkan serbuk penaik dengan koko dan tepung ditapis, kemudian tuangkan campuran campuran ke dalam campuran cair dan pukul.
• Sapu irisan epal di atas kertas, kemudian tuangkan adunan ke dalam acuan dan letakkan di dalam ketuhar selama setengah jam.

Baking seperti itu, mudah dan mudah untuk penghadaman, mempelbagaikan diet pesakit dan ia akan menjadi rasa gigi manis.

Lain-lain

Tidak mungkin hidup sepenuhnya tanpa daging, kerana tubuh sentiasa memerlukan protein, yang merupakan bahan binaan untuk kita. Oleh itu, kadang-kadang pesakit dengan cholecystitis boleh dimanjakan dengan potongan daging lembu.

Cutlets

• Beberapa kali skip daging lembu melalui daging penggiling supaya daging cincang dihancurkan.
• Masukkan sedikit garam dan roti direndam.
• Kemudian mereka membuat potongan kecil dan memasukkannya ke dalam dandang berganda atau periuk perlahan.
• Potong sedemikian disediakan selama setengah jam.

Omelette

Anda juga boleh mengukus omelet stim dari kentang.

• Untuk melakukan ini, kentang parut digosok.
• Dalam cawan berasingan, pukul susu, telur, sedikit garam dan rempah.
• Letakkan kentang di dalam mangkuk terlebih dahulu, kemudian tuangkannya dengan campuran susu telur.
• Letakkan mangkuk dalam dandang berganda atau periuk perlahan. Masa memasak - setengah jam.
• Selepas masak, taburkan hidangan siap dengan herba segar, keju.

Souffle Ikan

Ikan berguna untuk menu apa pun, walaupun pesakit mengalami cholecystitis. Untuk pelbagai, anda boleh memasak souffle ikan.

• Rebus fillet dari setiap ikan tanpa lemak (100 g) dan gosokkan ke dalam daging cincang.
• Masukkan kuning telur, garam dan mentega (2 g), susu. Campurkan semua bahan.
• Pukul protein, tambah kepada pukal.
• Tuangkan kuali dan letakkan jisim ikan. Bakar dalam ketuhar, walaupun anda boleh merebak di atas tin dan stim.

Sayuran Pilaf

Juga membantu untuk mempelbagaikan diet pilaf sayuran.

• Tuangkan tomato dan terung, lobak merah dan zucchini dengan bawang, bawang, semua dimasak dengan jumlah minimum lemak.
• Masukkan nasi yang dibasuh untuk sayur-sayuran dan tuangkan air mendidih ke atasnya.
• Rebus, tolak gas dan masak di bawah tudung sehingga siap sedia.
• Taburkan dengan dill dan pasli.

Pepper yang disumbat

• Ambil 6 lada, kulit, potong di beberapa tempat.
• Masukkan daging lembu (0.5 kg) dalam beberapa kali penggiling daging, masukkan nasi rebus (3 sudu besar), bawang putih, garam, paprika ke campuran.
• Rendam bawang dan wortel, rebus di dalam air sehingga lembut, tuangkan jus tomat (kaca) dan rebus.
• Masukkan daging cincang ketat ke dalam lada dan letakkannya dalam bentuk, letakkan atas panggang tomato yang dihasilkan, tambah daun telur dan air dan kirimkan ke dalam ketuhar selama 30-40 minit.

Jika pesakit makan jarang, tetapi dalam kuantiti yang besar, ini akan mencetuskan pembebasan rembesan hempedu, yang akan menyebabkan kekejangan pundi hempedu dan serangan sakit yang kuat. Oleh itu, lebih baik mengikuti saranan pakar dan tegas mengikuti prinsip terapi diet.