Diet 6 jadual: apa yang mungkin, apa yang mustahil (meja), menu

Diet 6 meja adalah diet terapeutik, tujuannya adalah untuk mengurangkan pembentukan asid urik dalam tubuh dengan mengehadkan protein haiwan, lemak dan garam, serta penghapusan aktif asid yang sudah ada dari tubuh.

Diet jadual 6 ditetapkan, jika perlu, untuk mengurangkan penggunaan protein haiwan dan lemak dalam penyakit-penyakit seperti:

• gout;
• nephropathy gouty;
• hiperurikemia idiopatik dan simptomatik (peningkatan asid urik dalam darah);
• urolithiasis (dengan uraturia dan oxaluria).

Pada masa yang sama, anda harus tahu bahawa diet 6 tidak ditetapkan untuk kegagalan buah pinggang akut dan kronik, iaitu:

• dengan nefropati dengan tanda-tanda kegagalan buah pinggang;
• dengan hiperurikemia di latar belakang kegagalan buah pinggang kronik.

Kaedah jadual pemakanan 6

Diet terapeutik 6 jadual adalah pemakanan yang baik dengan nilai tenaga biasa (2500-2800 kcal), yang boleh diikuti untuk jangka masa yang panjang. Dalam proses merancang menu, ikut cadangan mengenai komposisi kimia harian makanan:

• protein - 70-80 gram;
• lemak - 80-90 gram;
• karbohidrat - 400 gram.

Ia juga penting untuk memantau jumlah gula (tidak lebih daripada 80 gram sehari, termasuk makanan yang dimasak) dan garam (10 gram). Makanan pemakanan jadual 6 harus termasuk vitamin dan mikrominerals berikut:

• retinol, beta-karoten, asid askorbat dan nikotinik, thiamine, riboflavin;
• natrium, magnesium, besi, kalium, kalsium, fosforus.

Setiap hari anda perlu minum sehingga 3 liter cecair, termasuk sup, memasak, dan sebagainya. Minuman yang banyak menyumbang kepada kerja-kerja ginjal yang aktif dan perkumuhan asid urik dalam air kencing. Juga untuk tujuan ini, anda boleh makan buah-buahan segar dan sayur-sayuran dengan ciri-ciri diuretik: epal, pir, semangka, plum, timun.

Untuk mengurangkan simptom-simptom gout, adalah perlu bukan sahaja untuk mengubah diet, tetapi juga untuk mematuhi peraturan makan makanan 6, iaitu:

• makanan pecahan dalam bahagian kecil (5-6 kali sehari);
• adalah perlu untuk minum air mineral alkali, jus, susu, dan sebagainya;
• obesiti harus mengurangkan jumlah makanan yang dipanggang dalam diet minimum;
• pesakit dengan gout dilarang untuk kebuluran, kerana apabila puasa meningkatkan jumlah asid urik dalam darah, yang membawa kepada gejala gejala gout;
• daging dan ikan dimasak dalam satu cara sahaja: mereka direbus dalam banyak air, kerana 50% sebatian purin dari produk daging masuk ke sup.

Diet 6 jadual - apa yang anda boleh dan tidak boleh makan (meja)

Kekurangan protein di meja makan 6 dipenuhi dengan banyak produk tenusu (keju cottage, krim masam, yoghurt, dll), yang digunakan dalam mentah dan dalam bentuk kaserol, ladu, jeli, dll.

Resipi makanan dan cadangan makanan untuk diet nombor 6

Jadual diet 6 direka untuk pesakit yang mengalami gout dan mengalami urolithiasis. Ia mengandungi resipi yang membolehkan anda memasak pelbagai hidangan penuh, menghapuskan komponen yang dilarang dalam jadual diet № 6

Diet akan membantu dengan urolithiasis

Pemakanan tertentu

Diet membantu untuk membuang toksin

Nombor 6 tidak stabil, di mana anda boleh sepenuhnya dan makan lazat, direka khusus untuk mereka yang didiagnosis dengan penyakit seperti

• disfungsi sistem genitouriner,
• gout
• perkumuhan kencing garam asid oksalat,
• cystinuria,
• diatesis asid air kencing.

Jadual No. 6 membolehkan anda mengurangkan beban buah pinggang dan menghilangkan toksin dari badan, termasuk pengumpulan nitrogen. Diet 6 mencadangkan untuk mengurangkan penggunaan makanan yang mengandungi lemak dalam menu harian, serta makanan yang kaya dengan protein dan karbohidrat. Di samping itu, jadual menu pemakanan terapeutik nombor 6 untuk setiap minggu melarang kemasukan asid oksalik dan komponen yang mengandungi purin. Pengambilan garam adalah terhad.

Diet nombor 6 mencadangkan setiap hari untuk menggunakan komponen makanan yang mempunyai fungsi alkalisasi, termasuk sayur-sayuran, buah-buahan dan produk susu masam. Pada masa yang sama profesional perubatan diberi nasihat mengenai peningkatan jumlah cecair yang mabuk setiap hari.

Prinsip nombor jadual 6

Hadkan pengambilan garam

Dengan diet nombor 6, semua makanan yang masuk selama seminggu, termasuk ikan, produk daging dan ayam, direbus, meninggalkan semua 6 purin yang dilarang di atas meja dalam sup. Dari bahan mentah yang direbus, pelbagai hidangan disediakan setiap hari oleh penaik, rebusan atau menggoreng. Apabila makanan nombor 6 ikan dan hidangan daging diedarkan secara merata sepanjang minggu, supaya penggunaannya tidak lebih dari dua atau tiga hari.

Hasil daripada jadual diet 6, proses pertukaran purin dinormalisasi, petunjuk penurun keasidan urik, pergeseran tindak balas kencing pada medium alkali berlaku.

Betul disusun untuk menu minggu, yang berdasarkan pada diet 6, mencadangkan bahawa setiap hari sebilangan gram bahan akan dicerna:

• tidak lebih dari 90 protein, yang mana susu lebih disukai,
• tidak lebih daripada 90 lemak, termasuk sayur-sayuran 30%
• tidak lebih daripada 40 karbohidrat,
• sehingga 80 gula
• sehingga 10 garam.

Oleh itu, jumlah kalori harian dalam diet nombor 6 adalah dalam lingkungan 2400-2600. Pada masa yang sama, pengambilan harian cecair harian adalah sekurang-kurangnya satu setengah hingga dua liter.

Komponen yang disyorkan dan dilarang

Gula-Gula yang diharamkan

Apabila jadual diet nombor 6 dalam senarai makanan yang dilarang termasuk:

• kaldu dari cendawan, ikan atau daging, kacang dan kemaluan, sos berdasarkan mereka,
• daging salai dan daging yang dipelihara, sosis,
• daging lembu atau lemak kambing,
• keju masin,
• jeruk dan saliniti,
• kuih-muih dan gula-gula, apa-apa jenis coklat,
• minuman keras, termasuk teh, kopi, koko,
• rempah dan bumbu.

Apabila merawat dengan jadual meja makan 6 dilarang menggunakan produk yang mengandungi alkohol.

Disyorkan untuk menu harian termasuk:

• produk roti rai dan gandum yang diperbuat daripada tepung premium,
• salad segar,
• sup sayur-sayuran, contohnya, dari kentang dan kubis,
• varieti rendah lemak ayam dan ikan, daging dalam bentuk rebus atau bakar, tetapi tidak lebih daripada tiga kali seminggu,
• produk tenusu, termasuk keju dan susu kotej, serta hidangan berdasarkan kepada mereka,
• butiran dengan sekatan kuantiti
• telur, terhad kepada satu setiap hari,
• sayuran - segalanya, kecuali kekacang,
• sos tenusu dan tomato,
• buah-buahan, di antaranya sitrus dengan sekatan,
• madu dan marshmallow

Hidangan untuk meja keenam

Daging lebih baik untuk dimasak

Dengan sekatan pada jadual jadual diet 6 menu anggaran mungkin kelihatan seperti berikut:

• Sarapan pagi terdiri daripada sayur-sayuran dalam bentuk salad, dibumbui dengan mentega, hidangan pencuci mulut telur dan lobak kecil, teh tanpa gula yang tidak diseduh.
• Untuk sarapan pagi kedua - berry decoction.
• Pada sebelah petang - sup mi dengan susu, potongan kentang, jus berry atau mencium. Daripada kursus kedua sayuran, ikan atau daging rebus mungkin tertakluk kepada sekatan.
• Waktu teh - buah.
• Untuk makan malam, goreng dadih, gulung kubis sayuran dengan hiasan bijirin, dan buat teh yang diseduh dengan lemah.

Dengan diagnosis gout pada minggu pematuhan dengan diet nombor 6 harus dijadwalkan hari puasa, di mana hanya dibenarkan produk tenusu dan buah-buahan.

Antara resipi untuk diet nombor 6 adalah kebanyakannya berdasarkan sayur-sayuran dan buah-buahan.

1. Zrazy. Lima kentang bersaiz sederhana direbus dan dimasak dengan satu sudu teh mentega, kita masukkan dua telur dan dua sudu tepung. Kacau untuk mendapatkan jisim tunggal dan mengukir bebola daging itu, menggorengnya dalam sayur-sayuran atau minyak zaitun.
2. Borscht sayuran Pasangan - tiga tomato tanpa kulit dipotong menjadi kepingan kecil, satu lobak merah pada parutan sederhana, dicincang kira-kira 100 gram kubis dan masak semua bahan masak selama setengah jam. Masukkan bit dan masak lagi selama 15 minit. Sup siap untuk dipenuhi dengan pasli. Secara berasingan, anda boleh memohon keju parut.
3. Cottage keju kaserol. Kami menggosok 75 gram keju kotej dengan 10 gram gula dan dua putih telur, tambah 40 mililiter susu, campurkan dengan teliti dan masukkan ke dalam baking baking greased. Bakar sehingga siap selama 20-30 minit.

Diet nombor 6 (Jadual nombor 6): menu untuk minggu ini. Makanan kesihatan

Diet nombor 6 (jadual nombor 6) - sistem pemakanan perubatan, yang ditetapkan semasa rawatan gout dan pelbagai urolithiasis.

Pemakanan meja No. 6 menormalkan pertukaran purin, membersihkan tubuh sebatian berbahaya dan, bertindak pada pembentukan asid urik, mengurangkannya.

Inti dari diet nombor 6 adalah untuk mengehadkan garam, protein, lemak dan pengecualian produk, yang termasuk zat-zat nitrogen bahan ekstrak, purin dan asid oksalik.

Diet pemakanan No. 6 kebanyakannya terdiri daripada sayur-sayuran, buah-buahan dan produk tenusu.

Komposisi kimia diet nombor 6:

- protein 70-80 g (50% sayur-sayuran, 50% haiwan);
- lemak 80-90 g (sayur 30%, haiwan 70%);
- karbohidrat 400-450 g;
- garam 8-10 g;
- cecair 2-2.5 liter.

Ransum harian massa: 3 kg.

Nombor diet elaun harian 6: 2500-2700 kcal.

Diet: 4-5 kali sehari.

Petunjuk untuk menggunakan nombor pemakanan 6

• gout;
• urolithiasis;
• diatesis asid air kencing;
• oxaluria;
• uraturia;
• cystinuria.

Diet nombor 6 (Jadual nombor 6). Makanan

Apa yang boleh anda makan dengan nombor diet 6:

Sup: sup vegetarian, sup kubis, sayuran, dengan pelbagai bijirin, okroshka, sup bit, tenusu.

Bijirin: ada, tetapi dalam kuantiti terhad.

Sayur-sayuran, sayur-sayuran: dalam jumlah yang meningkat, mentah dan dimasak dalam apa jua bentuk.

Daging, ikan: jenis lemak rendah (daging lembu, daging lembu, ayam, ayam belanda, ayam, dan sebagainya). Daging dan ikan dimasukkan dalam diet 3 kali seminggu (daging 150 g atau ikan 160-170 g).

Telur: 1 telur sehari.

Buah-buahan segar dan beri: digunakan dalam kuantiti tinggi dalam bentuk segar, serta dalam pelbagai pemprosesan masakan.

Produk tenusu: susu, kefir, krim masam, keju cottage dan apa-apa hidangan daripadanya, keju keras.

Gula-gula: krim susu dan jeli, marmalade, bukan coklat, marshmallow, jem, madu.

Produk tepung: roti rai dan gandum dari gred 1 dan gred 2. Baking dengan bran.

Lemak: sayuran, mentega dan ghee.

Minuman: teh dengan limau, susu, kopi yang lemah, jus buah-buahan dan sayur-sayuran, minuman buah, kvass, kaldu rosehip, memasak dengan beri dan buah-buahan.

Apa yang anda tidak boleh makan ketika berdiet nombor 6:

- sebarang sup dan sos berasaskan sup;
- makanan dalam tin, acar dan acar;
- sup dengan kekacang dan kemaluan;
- cendawan, rumpun, bayam, kembang kol, coklat, kacang asparagus, kacang;
- offal;
- ikan asin dan asap, daging, keju, sosis;
- koko, coklat, teh dan kopi yang kuat;
- raspberry, cranberry;
- buah-buahan kering (kecuali prun);
- mustard, lobak, lada hitam;
- Mufin, gula-gula dengan gula tepung;
- minuman beralkohol.

Diet nombor 6 (jadual nombor 6): menu untuk minggu ini

Diet nombor 6 adalah pelbagai dan memberi manfaat kepada badan. Berikut adalah menu sampel untuk minggu ini.

Daging dan ikan perlu direbus dan dimakan rebus atau rebus.

Selain makanan, jangan lupa minum 2-2.5 liter cecair sehari.

Isnin

Sarapan pagi: salad lobak segar, kubis dan timun, sepotong roti bran dan sup dogrose.
Makan tengahari: sup rowan, telur rebus, salad wortel + labu;
Makan tengah hari: sup susu, potong labu dengan kentang, kompos.
Makan tengah hari: keju cottage dengan buah-buahan.
Makan malam: gulung kubis sayuran, susu.

Selasa

Sarapan: cheesecake, jeli buah, kefir.
Makan tengah hari: bijirin dengan susu;
Makan tengah hari: sup dengan zucchini, ikan rebus, kentang tumbuk.
Makan tengah hari: milkshake dengan buah.
Makan malam: salad (telur, wortel, keropok, krim masam), bubur jagung, dan pazhanka.

Rabu

Sarapan pagi: casserole keju cottage, jus lobak merah.
Makan tengah hari: yogurt dengan bijirin.
Makan tengahari: sup sayur-sayuran, salad kubis, jus tomato.
Makan tengah hari: jeli buah, buah;
Makan malam: oat, sayur-sayuran panggang, teh.

Khamis

Sarapan: keju cottage dan lobak merah, oat dengan epal, compote.
Makan tengah hari: sup susu.
Makan tengah hari: soba, daging lembu, kubis rebus, jus.
Makan tengah hari: buah-buahan atau beri.
Perjamuan: makaroni, salad bit dengan minyak sayuran, jeli.

Jumaat

Sarapan pagi: nasi manis dengan epal, jus;
Makan tengah hari: buah.
Makan tengah hari: borsch vegetarian, potongan lobak merah, susu.
Makan tengah hari: kefir, buah.
Makan malam: nasi dengan paprika, lempeng dengan buah, kompos buah.

Sabtu

Sarapan pagi: okroshka vegetarian, jus atau kompot.
Makan tengah hari: buah dengan krim rendah lemak.
Makan tengah hari: sayur-sayuran kukus, kefir.
Masa teh: jus lobak merah.
Makan malam: salad sayuran segar, fillet ayam, mors.

Ahad

Sarapan pagi: bubur soba, bersulang dengan jem atau mentega, susu.
Makan tengah hari: teh dengan marmalade atau pastila.
Makan tengah hari: sup kentang dengan barli, penkek, kompos.
Makan tengah hari: beri, buah-buahan, jus.
Perjamuan: pancake keju dengan pisang, merebus dedak.

Diet "Jadual nombor 6"

Pemakanan "Jadual 6" Pevzner, seperti diet terapeutik lain, telah dibangunkan untuk rawatan kompleks penyakit, yang ditetapkan untuk gout, urolithiasis, eritremia, dan tahap asid urik darah tinggi. Dengan ketat mengikuti semua cadangan diet Pevzner 6, seseorang dapat melihat kemajuan dalam terapi dengan cepat.

Petunjuk

• Jadual 6 Pevzner direka khusus untuk pesakit dengan gout.
• Di samping membantu gout, diet nombor 6 ditetapkan untuk merawat urolithiasis, apabila garam asid urik berbahaya terbentuk di dalam badan.

Apa jadual lain di Pevzner dan dalam apa kes mereka dilantik, baca dalam artikel lain di laman web kami.

Cadangan am

Ia penting! Semua produk yang mengandungi asid oksalik dan purin tidak terkecuali.

• Dasar diet Pevzner 6 adalah produk beralkali yang meneutralkan asid
• Jumlah garam setiap hari dikurangkan - ia tidak boleh melebihi 10 gram
• Diet "Jadual nombor 6" menurut Pevzner mempunyai jumlah nilai kalori setiap hari tidak lebih daripada 2700 kcl.

Ia penting! Hidangan daging sebelum memasak mesti direbus.

Jadual produk

Menu contoh untuk minggu untuk setiap hari diet Jadual Pevzner nombor 6 boleh dibuat, mengetahui produk apa yang boleh anda gunakan.

Produk yang dibenarkan

Produk Terlarang

Masak sup vegetarian, contohnya, sup bit, borscht, sup kubis. Anda boleh menambah bijirin. Susu dan sup buah dibenarkan.

Tidak: semua daging, ikan dan kuah cendawan, tidak boleh menjadi kekacang, bayam, dan limau dalam hidangan

Roti dan pastri

Kami memilih roti yang dibuat daripada tepung gred kedua dan ketiga (roti doktor, roti panjang "Kesihatan"). Anda boleh makan roti dengan tambahan dedak.

Tidak mustahil: sebarang penaik dan produk dari pastri puff. Nah, dan, dengan itu, roti tepung mereka gred tertinggi

Burung, ikan, daging

Varieti rendah lemak. Dari ikan - ikan kod, pollock. Daripada daging - lembu, daging lembu rendah lemak. Burung - ayam, ayam belanda. Paling disukai - dalam bentuk rebus.

Tidak mustahil: daging, daging asap, makanan dalam tin, kaviar, ikan masin

Susu

Anda boleh hampir semuanya: susu, produk tenusu, keju kotej, keju, krim masam, krim.

Mustahil: keju masin dan pedas

Anda boleh makan satu telur sehari dalam sebarang bentuk, kecuali goreng

Gatal

Mana-mana bijirin dan hidangan dari mereka, tetapi secara sederhana.

Sayuran

Ia adalah sayur-sayuran yang paling disukai di meja makan 6 mengikut Pevzner. Adalah lebih mudah untuk mengatakan bahawa adalah perlu untuk mengecualikan daripada senarai umum sayur-sayuran.

Tidak mustahil: kita tidak mengecualikan kekacang, termasuk buah segar, cendawan, kentut, bayam, kembang kol, rumpun.

Ia penting! Sayur-sayuran asin dan jeruk boleh, tetapi sangat terhad.

Buah-buahan dan buah beri

Anda boleh dan buah-buahan dan buah-buahan kering. Makan segar dan tambah kepada hidangan dan pencuci mulut.

Anda tidak boleh: cranberry, raspberi, ara.

Dan di sini anda dapat melihat menu jadual 7 selama seminggu.

Gula-gula

Anda boleh memanjakan diri dengan krim susu dan jeli, marmalade, gula-gula (tidak coklat), jem, madu, marshmallow.

Rempah dan sos

Anda boleh tomato, susu, sos krim masam. Dill, pasli, kayu manis, vanila, daun bay

Anda tidak boleh: sos pada daging, cendawan, sup ikan, lobak, sawi, lada

Minuman

Boleh menjadi teh dan kopi yang lemah, pengkompaunan, decoctions, jus, minuman buah-buahan, kvass

Tidak: koko, teh dan kopi yang kuat

Dan sekarang, berdasarkan maklumat yang diterima, mari buat menu untuk setiap hari untuk diet "Jadual 6"

Menu untuk minggu ini

Diet "Jadual 6" oleh Pevzner melibatkan penyediaan menu anggaran seperti itu untuk minggu ini. Anda juga boleh memuat turunnya dalam format doc.

· Rebehip merebus

· Sayuran salad (timun dan tomato)

· Pancake dengan buah,

· Salad bit dengan minyak sayuran,

· Lobak dan timun,

· Sepotong roti bran

· Wortel dan salad labu

· Zucchini cutlets dengan kentang rebus,

Resipi

Tetapi apa hidangan boleh disediakan untuk setiap hari, mematuhi menu diet "Jadual 6".

Cheesecake pisang

• Dua pek keju kotej
• Dua telur
• Setengah cawan gula
• Dua pisang
• Kaca tepung

Pound dadih dengan gula, tambah telur, tepung dan masukan doh. Kami menggosok pisang pada parut besar, tambah adunan dan ulas lagi. Bentuk kek keju, gulung tepung dan goreng dalam minyak sayur selama dua minit pada setiap sisi.

Baca diet apa 8 dan ulasan tentangnya di laman web kami.

Beras dengan sayur-sayuran

• Kaca beras
• Dua gelas air
• Mentol
• Satu lobak merah
• Satu tomato

Bawang dadu dan wortel, panaskan minyak sayuran dalam kuali kental yang tebal dan letakkan sayur-sayuran. Pas selama kira-kira 5 minit, kemudian tambahkan tomato dan reneh dua minit lagi. Kami membasuh beras dan meletakkannya di dalam sayur-sayuran. Goreng semuanya bersama selama satu minit dan isi dengan air. Kami bercampur, tutup dengan penutup, kurangkan api dan biarkan selama 15 minit. Selepas itu, matikan api dan panggang beras selama 15 minit lagi.

Bubur jagung

• Kaca bubur jagung
• Tiga gelas air
• Garam secukup rasa

Bawa air mendidih dan tambah garam. Sentiasa kacau, tambah tepung jagung. Masak selama setengah jam, sekali lagi, kacau sentiasa. Hidangan terbaik disajikan dengan panas

Keputusan

• Normalisasi pertukaran purin
• Badan menurunkan jumlah asid urik dan garamnya, masing-masing
• Reaksi air kencing menjadi beralkali

Saya telah mencipta projek ini untuk memberitahu anda tentang anestesia dan anestesia. Jika anda menerima jawapan kepada soalan dan laman web ini berguna kepada anda, saya akan senang untuk menyokong, ia akan membantu untuk membangunkan lagi projek dan mengimbangi kos penyelenggaraannya.

Jadual 6 adalah diet terapeutik untuk gout, urolithiasis dan diatesis asid urik. Kaedah asas, menu, dan jadual resepi diet 6

Apakah jadual 6 dalam diet

Mematuhi jadual nombor 6 disyorkan untuk pesakit gout, orang yang mengalami urolithiasis, yang membentuk batu asid urik, apa yang dipanggil uraturia, atau batu asid oxalic, ocaluria. Dietesis asid urik, cystinuria dan penyakit lain yang dianjurkan untuk mengehadkan produk daging dan ikan dalam diet.

Jadual 6 dicirikan oleh ciri-ciri berikut: sekatan penting produk yang mengandungi purine, asid oksalik, serta sekatan garam dan banyak makanan alkali, iaitu sayur-sayuran, buah-buahan, susu.

Apabila memasak, mengikuti diet nombor 6, mematuhi pemprosesan masakan biasa produk, kecuali daging, ayam dan ikan. Produk-produk ini semestinya telah direbus. Ini adalah perlu kerana apabila mendidih 50% purin yang terkandung di dalam produk, masuk ke sup.

Apabila daging, ikan atau ayam digoreng, maka anda boleh memasak masakan rebus, dibakar, dan goreng dari mereka. Adalah penting untuk mengikut peraturan untuk memasukkan hidangan daging dan ikan dalam diet tidak lebih dari dua atau tiga kali seminggu. Pada masa yang sama satu hidangan daging harus tidak lebih daripada 150 g, hidangan ikan - kira-kira 170 g.

Satu diet pecahan disyorkan - empat hingga enam kali sehari. Di antara makanan, dan perut kosong, perlu mengambil cecair tambahan. Suhu makanan sepatutnya normal.

Orang-orang dengan gout dengan diet No. 6 juga disyorkan untuk mengatur hari berpuasa untuk diri sendiri seminggu sekali. Mereka boleh menjadi tenusu, buah, keju, kefir. Pada hari pelepasan, anda perlu minum sekurang-kurangnya 2.5 liter cecair, jika tidak terdapat kontraindikasi dari sistem kardiovaskular. Rawatan dengan hari-hari lapar dengan diagnosis seperti itu, sebaliknya, adalah ketat kontraindikasi.

Komposisi kimia dan tenaga nombor jadual 6: protein - 80-90 g, lemak - 80-90 g, karbohidrat - 400 g; kandungan kalori - 2600-2900 kcal; retinol - 0.5 mg, karotena - 7 mg, tiamin - 1.5 mg, riboflavin - 2 mg, asid nikotinik - 15 mg, asid askorbik - 150 mg;

Nombor 6 mencadangkan hidangan dan makanan berikut.

Roti dibenarkan mana-mana tepung gred 1 dan 2, gandum dan rai, dedak.

Dari makanan pembuka selera - salad dari sayur-sayuran segar dan ditapai.

Sup harus menjadi vegetarian, contohnya borscht, sup kubis, sup kentang sayur dengan bijirin.

Daging, ayam dan ikan - lemak rendah, seperti yang dinyatakan di atas, pada mulanya direbus.

Produk tenusu berguna susu, produk tenusu, keju kotej dan hidangan dari mereka.

Bijirin dibenarkan mana-mana dalam kesederhanaan.

Telur juga dibenarkan di mana-mana memasak, tetapi tidak lebih dari satu sehari.

Dibenarkan untuk makan sayur-sayuran, kecuali kekacang.

Buah-buahan dan buah-buahan perlu dimasukkan dalam diet dalam jumlah yang meningkat, mereka boleh mentah atau dalam apa-apa pemprosesan masakan, serta buah-buahan kering.

Dari minuman dan hidangan manis, anda boleh makan susu dan jeli buah, marmalade, marshmallow, madu, jem. Untuk memperbaiki persekitaran alkali dalam badan, buah sitrus, contohnya, limau atau limau gedang, dan air mineral alkali dimasukkan dalam diet.

Sos dalam diet haruslah pada sup sayur-sayuran, dan sos tomato atau susu dibenarkan. Sekiranya seseorang mengalami gout, sebelum tidur, sangat berguna untuk minum 1 cawan cecair. Ini mungkin teh lemah, teh dengan susu atau lemon, kefir, jus, merebus dedak gandum.

Produk dan hidangan yang perlu dihapuskan semasa memantau jadual No. 6. Ini termasuk semua sup dalam daging, ikan dan sup cendawan, serta sup coklat dan kacang. Hidangan daging tidak dibenarkan dari daging beku, dan ikan yang sama berlaku untuk ikan.

Juga tidak termasuk daging dan ikan makanan dalam tin, hati, ginjal, lidah, sosej, daging asap, ikan asin. Daripada lemak perlu dikeluarkan dari daging lembu, daging kambing dan minyak masak. Antara larangan snek bertindak atas keju masin. Sayur-sayuran yang dikecualikan daripada diet no 6 adalah kekacang, serta jeruk dan sayur-sayuran jeruk.

Sekatan bijirin berlaku untuk bijirin kering, dengan pengecualian beras halus, gandum halus, dan gandum yang dicincang. Juga tidak termasuk sos pada daging, ikan dan kuah cendawan. Makanan dan minuman manis, coklat, raspberi, cranberry, cookies, kuih-muih, dimasak dengan garam atau gula tepung, teh dan kopi yang kuat tidak diingini.

Satu lagi pengecualian adalah buah kering, kecuali prun. Anda juga harus mengehadkan produk yang menggembirakan sistem saraf. Sebagai tambahan kepada kopi dan teh yang telah disebutkan, ia juga rempah, makanan ringan pedas. Perlu juga diingat bahawa minum alkohol boleh mencetuskan serangan gout, kerana alkohol memburuk-burukkan perkumuhan asid urik.

Varieti

Pelbagai Diet 6 adalah Diet 6E. Ia ditetapkan kepada pesakit yang mempunyai obesiti dengan tanda-tanda yang sama atau kadang-kadang pesakit dengan gout dalam tempoh kepahitan untuk meningkatkan keberkesanan rawatan. Jadual Pemakanan 6E mempunyai nilai tenaga yang berkurang (1950-2000 Kcal), manakala kandungan protein dikurangkan kepada 70 g, lemak hingga 80 g, karbohidrat hingga 250 g

Dalam diet, penggunaan karbohidrat terutamanya dikurangkan, terutamanya disebabkan karbohidrat mudah (gula, madu, roti gandum segar, tepung dan gula-gula, gula-gula) dan, sedikit sebanyak, karbohidrat kompleks (bijirin). Penggunaan daging adalah terhad kepada 1-2 kali seminggu.

Sayur-sayuran dan buah-buahan disyorkan untuk dimakan mentah atau mereka boleh dibakar atau direbus. Diet tidak lengkap secara fisiologi dan boleh diberikan secara ringkas.

Diet untuk kanak-kanak

Gout dan urolithiasis dianggap penyakit orang tua. Tetapi lebih dan lebih kerap mereka muncul pada pesakit muda dan juga didiagnosis pada anak-anak muda. Jadual nombor 6 boleh digunakan untuk pesakit dewasa dan kanak-kanak.

Resipi yang sihat

Vinaigrette

• 3 kentang;
• 1 bit;
• 1 lobak merah;
• 100 gram sauerkraut;
• 2 timun jeruk;
• Setengah sekumpulan bawang hijau;
• 50 gram minyak zaitun;
• Satu garam garam.

Masak kentang, bit dan wortel. Semua sayuran dipotong menjadi kiub, campurkan dengan semua bahan-bahan lain dan kacau dengan teliti.

Cheesecake

• 500 gram keju kotej rendah lemak;
• 150 gram tepung beras;
• 70 gram ceri pedas;
• 2 biji telur;
• ½ tsp serbuk penaik;
• ½ vanillin
• 2 sudu besar. l stevia.

Semua bahan dicampur dengan teliti, letakkan doh dalam acuan dan hantar ke ketuhar 180 darjah yang telah dipanaskan selama 20 minit.

Diet shawarma

• Lavash Armenia untuk 1 bahagian;
• 50 gram fillet ayam rebus;
• ½ timun;
• ½ tomato;
• ½ lada loceng;
• Pasli dan dill secukup rasa;
• 20 gram pes tomato.

Roti pita dengan tipis dengan pes tomato. Kami memotong daging dan potong ke dalam kepingan kecil sayur-sayuran, memotong sayur-sayuran. Masukkan semua bahan pada roti pita dan balutnya. Makanan ringan yang lazat sedia.

Jadual 6 mengikut Pevzner akan memberi kesan terapeutik yang sangat baik jika anda mengikuti semua peraturannya. Sudah selama 2-3 hari pematuhan dengan menu, berhenti kolik renal berfungsi, selepas seminggu konsentrasi asid urik normal, keadaan umum bertambah baik, dan pesakit cepat sembuh.

Sup sayur-sayuran

Kentang dadu, akar pasli cincang dan bawang dan wortel, sebelum digoreng dalam minyak sayuran, dalam periuk air masin mendidih. Rebus tujuh hingga sepuluh minit dan tambah kembang kol.

Kentang kentang

Dalam kentang rebus dan rebus, tambahkan tepung dan telur, garam. Dari campuran yang bercampur dengan jisim homogen, bentuk bit atau tepian kecil dan gorengkannya dalam minyak sayur sehingga coklat keemasan.

Cheesecake pisang

Untuk penyediaan sepuluh hingga dua belas kek keju, anda akan memerlukan sebotol keju kotej, seratus gram tepung dan gula, dua pisang, satu telur, satu sudu teh serbuk penaik dan beberapa minyak sayuran. Campurkan bahan-bahan, berhati-hati menguli dengan garpu atau campurkan dengan pengisar sehingga benjolan hilang.

Untuk memastikan pemakanan dengan diet sihat tidak kelihatan membosankan dan membosankan, pertimbangkan secara terperinci beberapa resipi berguna yang dibenarkan untuk digunakan:

• Skuasy dengan keju. Kupas zucchini mentah. Potong sayuran ke dalam cincin kecil dengan lebar tidak lebih daripada dua sentimeter. Potong teras dengan batu dan letakkan zucchini pada lembaran penaik. Taburkan zucchini yang dibakar dengan keju parut rendah lemak dan hantar ke oven selama setengah jam pada 170 darjah. Apabila berkhidmat, menghiasi dengan dill atau pasli;
• Kentang mashed. 5-6 kentang sederhana dikupas. Sayur-sayuran dikupas diletakkan dalam kuali dengan air sejuk dan asin ringan. Masak sehingga siap, kira-kira 15-20 minit dari masa mendidih. Tiriskan air dan bawa sayur-sayuran ke dalam keadaan seperti halus, tambah sedikit susu skim untuk memberikan konsistensi yang diingini;
• Kubis berair. Tuangkan kubis segar, dan kemudian masukkannya ke dalam mangkuk enamel yang sesuai untuk merebus api. Kubis sedikit masin dan tambah satu sudu pes tomato. Pertama, ringan goreng kubis selama 5-7 minit, kemudian tambah segelas air dan renehkan hidangan, jika perlu, tambahkan air. Kubis rebus sehingga dimasak;
• Rebus sayur-sayuran. Kentang, zucchini dan labu dikupas dan dipotong menjadi kotak kecil. Letakkan dalam periuk, tambah sesudu pes tomato dan garam sedikit. Isi dengan 200-300 ml air tulen dan reneh hingga lembut.

Resipi 1. Sayuran sup. Untuk memasak yang anda perlukan: 20 g wortel, 75 g kentang, 20 g bawang, 5 ml minyak sayuran, 5 g mentega, 3 g pasli, 5 g daun pasli dan 500 ml air.

Kunyit kentang yang dicincang dicelup dalam air mendidih dan sekali lagi membawanya ke mendidih. Kemudian tambah akar pasli, wortel cincang rebus dalam mentega, bawang cincang, ceri minyak sayuran. Masak sayur sehingga lembut. Pada akhir taburkan sup dengan sayur-sayuran.

Resipi 2. Kentang muda dalam sos susu. Produk yang diperlukan: 40 ml susu, 10 g tepung, 10 g mentega, 200 g kentang muda.

Rebus kentang sehingga tuangkan dan masukkan sos. Untuk mendapatkan sos, adalah perlu untuk goreng tepung dalam mentega sehingga ia mendapat warna coklat terang, kemudian tuangkan susu dan bagaimana mencampurkannya.

Resipi 3. Cottage Cheese Casserole. Bahan-bahan: 3 g mentega, 15 g krim masam, 2 putih telur, 8 g gula, 50 ml susu, 75 g keju cottage.

Gosokkan dadih, tambah gula, telur putih, susu dan kacau dengan teliti. Letakkan jisim yang dihasilkan pada kuali, disejukkan dengan mentega, dan bakar. Sebelum berkhidmat, tuangkan kaserol dengan krim masam.

Resipi 4. Borsch vegetarian dengan keju. Untuk memasak yang anda perlukan: 10 g pasli, 10 g tepung, 30 g mentega, 50 g bit, 60 g tomato, 120 g kentang, 60 g wortel, 100 g kubis.

Tomato (tanpa biji dan kulit), wortel dan kentang dipotong menjadi kepingan dan memotong kubis segar. Sayuran yang dimasak dalam air mendidih. 15 minit sebelum akhir memasak menambah bit paya, garam dan masak borsch sehingga dimasak. Taburkan hidangan dengan pasli dan keju parut sebelum disajikan.

Resipi 5. Kek keju. Produk yang diperlukan: vanillin, 5 g krim masam, 20 g tepung, 10 g gula, 5 g mentega, 1 telur, 40 g semolina, 140 g keju cottage. Gosokkan dadih melalui penapis, masukkan telur, gula, semolina dan campuran semuanya dengan baik.

Untuk memberi jisim untuk membengkak, anda perlu membiarkannya selama 15 minit. Kemudian potong kek keju dan letakkan pada helai baking sheet. Selepas itu, tambahkan sedikit cincang ke krim masam, tuang semua kek keju dengannya dalam lapisan nipis dan masukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 20 minit. Di atas meja, mereka terbaik disajikan dengan krim masam atau sirap.

Resipi 6. Lempeng curd. Untuk memasak, anda perlu: 25 ml susu, 20 g krim masam, 1 telur, 10 g tepung, 10 g mentega, 100 g keju kotej rendah lemak.

Campurkan keju kotej dengan telur, susu dan tepung. Dari doh yang dihasilkan, buat penkek kecil di dalam periuk panas yang berminyak (kira-kira tiga atau empat keping setiap hidangan).

Diet 6 - resipi mudah untuk memasak, hidangan yang sihat dan lazat.

Sup sayur-sayuran dengan kubis.

Ramuan setiap hidangan: wortel 30 g, kubis 100 g, lobak 20 g, lobak 100 g, kentang 40 g, sudu 25 g, susu 200 ml, mentega 10 g, sayur-sayuran.

Potong bawang dan akar, batang kentang dilalui dengan mentega, dimasukkan ke dalam air mendidih, masak selama 10 minit. Masukkan kubis, rebus sehingga selesai. Masukkan susu rebus terus ke piring dan taburkan dengan sayur-sayuran cincang halus.

Cutlet dari kentang.

Bahan-bahan: kentang 0.5 kg, mentega 40 g, tepung gandum 35-40 g, 2 telur, minyak sayur 30 ml, garam.

Rebus kentang, longkang air, tambah mentega, mash segala-galanya. Masukkan telur dan tepung, kacau sehingga rata. Bentuk cawan atau tepung dimasukkan ke dalam kuali dengan minyak sayur, goreng hingga coklat keemasan.

Untuk gout, urolithiasis dan masalah lain dalam sistem kencing, adalah disyorkan untuk minum teh cowberry.

Resipi diet 6 untuk sup lingonberry.

1 cawan air mendidih tuangkan 1 sendok makan daun cranberry, bersuara setengah jam. Ambil 1 sudu 3-4 kali sehari atau tambahkan teh biasa atau sediakan 1 sudu setiap gelas.

Anda harus tahu bahawa selama hampir seratus tahun yang telah berlalu sejak M. Pevzner menyusun 15 diet terapeutik (atau jadual), banyak telah berubah. Perkembangan saintifik baru dan kemajuan moden dalam bidang perubatan telah membolehkan kami membuat ubat-ubatan farmakologi yang cepat dan berkesan melawan penyakit. Oleh itu, keputusan untuk mematuhi menu Diet 6 mesti diambil selepas berunding dengan doktor anda.

Petunjuk untuk diet "Jadual nombor 6"

Diet yang direka untuk orang yang mengalami gout. Selalunya, penyakit ini memberi kesan kepada lelaki berusia lebih dari 40 tahun. Doktor mengesyorkan untuk mengikuti diet secara berterusan, bukan sahaja semasa diperparah penyakit. Juga, nutrisi terapeutik diperlukan untuk proses patologi berikut:

• nefritis kronik dan akut;
• urolithiasis dengan pembentukan batu dari garam asid urik;
• diatesis asid air kencing;
• cystinuria;
• kegagalan buah pinggang;
• oxaluria.

Jadual meja diet 6 ditunjukkan di:

• penyakit sendi dan tisu penghubung yang disebabkan oleh metabolisme yang tidak betul;
• tahap darah tinggi asid urik;
• urolithiasis;
• erythremia;
• urat diatesis.

Keanehan diet adalah bahawa diet harus mengekalkan tahap protein normal, tetapi protein haiwan harus dibatasi. Kadar biasa karbohidrat dan lemak juga ditunjukkan, tetapi dalam kes kelebihan berat badan, karbohidrat juga terhad. Tugas utama adalah untuk mengurangkan keasidan air kencing.

Resipi untuk nombor pemakanan 6

Gout adalah penyakit metabolik di mana garam asid urik (urat) disimpan di sendi dan seseorang itu bimbang tentang kolik buah pinggang. Diet adalah kaedah utama untuk menangani penyakit itu, tanpa itu, walaupun rawatan dengan ubat-ubatan perubatan tidak berkuasa.

Jadual 6 pada nilai tenaga memenuhi sepenuhnya keperluan fizikal badan dalam vitamin dan mineral yang diperlukan, diet kalori - 2700-3000 kalori untuk orang dewasa dan 1700-2300 untuk kanak-kanak. Pemakanan BJU biasa seperti dengan pemakanan normal. Dalam kes kelebihan berat badan, karbohidrat adalah terhad.

Komposisi kimia diet:

• Karbohidrat - 380-400 gram;
• Protein - 70-80 gram;
• Lemak - 80-90 gram.

Jumlah garam dikurangkan kepada 8-10 gram sehari.

Berbanding dengan jadual Pevsner lain, diet No. 6 untuk gout tidak begitu ketat untuk orang dewasa atau kanak-kanak. Ia mudah diperhatikan tanpa tekanan untuk badan.

• Roti - hampir semua jenis roti: rai, putih, gandum
• Kursus pertama: sup, sup, acar, sup untuk vegetarian, sup buah-buahan, sup bit, serta sup susu
• Daging - hanya jenis rendah lemak, ikan. Adalah disyorkan untuk menggunakan maksimum 2 kali seminggu.
• Hampir semua sayur-sayuran dan buah-buahan, beri: kedua-dua segar, dan dalam bentuk jem, jem atau jem, dalam bentuk parut, dsb. Ia berguna semasa diet 6 untuk mengatur sejenis makanan "makanan mentah" hari, di mana anda hanya perlu makan buah-buahan mentah, buah dan sayuran
• Makan satu telur rebus setiap hari
• Hidangan bijirin, pasta, tetapi jumlah produk ini mestilah sekurang-kurangnya
• Hijau (dill, pasli), lemon, krim masam atau sos tomato
• Mentega, susu, kefir dan ryazhenka, keju cottage, krim masam
• Air mineral, minyak sayuran, teh (kekuatan lemah) dengan susu, dan juga mengesyorkan pinggul sup

Untuk gout, menu diet mingguan berikut adalah disyorkan.

Untuk sarapan: Roti dengan mentega, vinaigrette, berpakaian krim masam, teh lemah dengan susu dan keju kotej

Untuk makan tengahari: bubur soba, jus, telur hancur.

Sebelum makan malam (2-3 jam sebelum itu): kentang goreng, sup vegetarian dengan sayur-sayuran, kompot dan daging dengan serbuk roti

Untuk makan malam: potong sayuran, keju cottage, jelly dan pasta kaserol

Tidur: minum susu muffin

Pada waktu pagi pada perut kosong mengambil pinggul sedikit kuih. Kemudian selepas sejam setengah, makan oat cair dengan susu dan susu juga. Sedikit kemudian, minum kira-kira 200 ml jus anggur.

Semasa makan tengahari: sup sayur-sayuran parut, jeli dari susu, kira-kira sejam kemudian untuk minum segelas jus lobak merah.

Untuk makan malam, masak bubur nasi (seperti oat - buatan dengan susu) dan kompos buah. Pada pukul 9 malam, minum segelas kefir, dan sebelum tidur - teh tanpa gula dan susu.

Untuk sarapan pagi: salad sayur-sayuran, dimasak dengan minyak sayuran, teh, lobak merah dan puding epal, dan telur rebus. Selepas - ambil pinggul sup.

Untuk makan tengahari: kentang patties, sup susu dengan pasta, jeli, dan epal.

Makan malam: gulung kubis sayuran dengan beras dan teh dengan kek keju, dan lewat petang: teh bran (gandum).

Sarapan pagi: sup dogrose, salad bit dengan prun. Kemudian minum kopi (tentu saja, tidak kuat!) Dan makan telur rebus.

Makan tengah hari: bihun dengan keju, sup oat dimasak dalam susu, potong lobak merah, yang perlu dituangkan dengan krim masam, teh. Dan kemudian minum jus buah

Makan malam: Prun bakar dengan keju kotej atau keju kotej, serta pinggul sup.

Sebelum tidur, anda perlu minum segelas kefir.

Untuk sarapan pagi: kopi, salad epal bit, berpakaian krim masam. Selanjutnya, pada waktu pagi akan berguna untuk makan telur goreng dengan tomato dan buah-buahan segar.

Semasa makan tengahari: rebus sayur-sayuran dengan daging lembu, rebus, okroshka dan teh lemah dengan tambahan lemon.

Untuk makan malam: salad sayuran dengan kentang, kaserol kubis dengan sos krim masam, teh yang dibancuh dengan susu yang lemah

Lewat petang untuk memasak bran, masak dan ketegangan, minum paling separuh segelas.

Hari keenam

Adalah disyorkan untuk membuat hari puasa dan makan 100-120 gram keju kotej beberapa kali sehari, dan kefir sebelum tidur.

Hari ketujuh pemakanan nombor 6

Sarapan: oatmeal, salad, teh atau kopi dengan susu. Susu daripada beri dan omelet dengan buah

Makan tengah hari: apa-apa hidangan daging rebus, sup bit, kubis rebus, serta jeli buah.

Makan malam: Beets, kismis, sup dan anjing, dipenuhi nasi dan irisan epal.

• Intipati sistem makanan ini adalah untuk mengecualikan daripada produk diet yang dicirikan oleh banyak asid oksalik dan purin.
• Memperkukuhkan pengambilan makanan alkali adalah keperluan kedua diet terapeutik.
• Pemakanan yang betul - tidak kurang daripada empat kali. Idealnya, anda harus makan makanan kecil enam kali sehari.
• Jumlah air yang digunakan setiap hari ialah kira-kira dua setengah liter.
• Cara yang boleh diterima memasak - memasak dalam air mendidih atau dikukus, baking.

Perlu dikecualikan daripada diet:

• sotong, sosej, kaviar, rebus, lemak babi, ikan asin dan ikan dalam tin, daging salai;
• kursus pertama berdasarkan daging, cendawan atau sup ikan, sup kubis dan borscht dengan kacang, karkat atau bayam, kacang pea;
• kue-kue kaya dan kek dengan krim berlemak;
• cendawan, kembang kol, kekacang dan sayur-sayuran bayam;
• jeruk dan marinades, rempah;
• keju tajam dan asin;
• buah ara, raspberi, cranberry, buah-buahan kering dengan pengecualian prun;
• minuman beralkohol dan berkarbonat, teh kuat, kopi, coklat, koko, kvass;
• mustard, lada dan lobak;
• bijirin kering.

Pada meja diet keenam perlu hadir:

• daging atau hidangan ikan rebus yang diperbuat daripada jenis makanan rendah lemak - tidak lebih dari dua atau tiga kali seminggu;
• hidangan vegetarian, termasuk tenusu dan sup buah;
• roti rai dan tepung gandum gred pertama dan kedua - kedua-duanya dengan dan tanpa penambahan bran;
• susu dan minuman tenusu, susu pekat, keju kotej rendah, krim masam dan keju;
• telur dalam mana-mana pemprosesan masakan - satu per hari;
• sayur-sayuran, buah beri segar, buah-buahan dan juga prun;
• sayuran dan bijirin bijirin;
• mineral alkali dan air yang dibersihkan, teh yang lemah, kuah dogrose, jus semulajadi, minuman buah-buahan, minuman buah dan jeli;
• kue gandum dan oatme, casseroles;
• jeli, marmalade, jem, madu, puding, mousses, gula-gula dan gula-gula lain;
• berkrim dan pelbagai jenis minyak sayuran.

Sarapan pagi pertama

Setelah bangun, anda boleh minum segelas air mineral pada perut kosong, dan dalam setengah jam anda boleh makan salad sayur-sayuran, keju cottage atau puding labu dengan epal dan telur rebus.

Sarapan pagi kedua

Merebus gandum atau mawar liar adalah penyelesaian terbaik untuk sarapan pagi kedua. Di samping itu, ia dibenarkan untuk menyediakan salad buah-buahan sendiri, berpakaian krim masam.

Sup kentang dengan sekeping daging, gulungan kubis vegetarian dan jeli berry segar adalah pilihan yang bagus untuk makan siang.

Teh petang

Makan tengah hari boleh terdiri daripada sebahagian daripada cheesecake, apricot mousse atau buah segar untuk dipilih.

Makan malam disyorkan lada, disumbat dengan nasi dan sayur-sayuran dan teh yang dibakar dengan lemah.

Sebelum tidur

Dua atau tiga jam sebelum waktu tidur, dinasihatkan minum segelas kefir rendah lemak atau makan sebahagian kecil keju kotej.

Dalam penyakit kronik, disyorkan untuk menjaga diet secara berterusan, supaya gegaran berlaku sesedikit mungkin. Sekiranya kita bercakap mengenai peringkat akut, tempoh diet perlu diperhatikan selama 2-3 minggu. Pertimbangkan menu diet contoh 6:

1. Pada hidangan pertama kami menggunakan salad epal parut dan yoghurt semulajadi, anda boleh minum secawan teh chicory atau hijau. Pada hidangan kedua, ayam telur rebus dan jeli. Untuk makan tengahari, sediakan kentang tumbuk dengan potongan lobak merah, salad kubis segar dengan minyak zaitun. Pada masa teh, segelas minuman susu yang ditapai. Untuk 2-3 jam sebelum tidur, kami makan kukus dengan sebiji nasi yang direbus.
2. Untuk sarapan pagi, sebahagian daripada keju kotej dengan aprikot dan segelas kompos. Beberapa jam segelas ryazhenka. Untuk makan tengahari, rebus secawan dada ayam dan bubur soba. Pada masa teh, segelas teh hijau dan pir. Pada waktu petang, bubur tepung dengan beberapa keping keju rendah lemak.
3. Pada waktu pagi, sediakan telur dadar dua telur dan susu skim, segelas chicory. Pada hari kedua teh dengan marshmallow. Pada waktu makan tengahari, sediakan sayur-sayuran, beberapa keping keju tanpa garpu dan segelas jus buah. Semasa makan tengah hari anda boleh makan puding buah. Untuk makan malam, simmer kubis dengan sekeping kecil pollock.
4. Untuk sarapan pagi oatmeal dengan buah segar dan secawan minuman buah-buahan. Pada hidangan kedua, kami memasak omelet berdasarkan satu telur ayam. Untuk makan tengah hari, sediakan pilaf dengan sedikit dada ayam, teh dengan limau dan madu. Hidangan seterusnya adalah terhad kepada segelas ryazhenka. Untuk makan malam, masak makanan ringan berdasarkan zucchini dan terung dan beberapa keping keju.
5. Pada hari Jumaat kita mempunyai hari puasa. Pilihan produk: sama ada sehari penuh pada epal atau kefir. Anda boleh minum satu liter kefir setiap hari atau makan kira-kira 5-6 epal segar.
6. Pada hari Sabtu dan Ahad menu jadual keenam adalah sama. Untuk sarapan kami menyediakan bubur labu dan segelas jus berry. Pada esok kedua anda boleh memanjakan diri dengan teh dengan pastila. Untuk makan tengahari, rebus makaroni gandum durum dengan keju parut, timun dan salad tomato, dibalut dengan minyak zaitun. Pada sebelah petang segelas jeli buah. Pada waktu makan malam, salad kubis segar dan timun, kaserol kentang dengan keju.

• sup daging;
• sup ikan;
• kekacang;
• cendawan semua jenis;
• konyol;
• jeruk dan jeruk;
• makanan dalam tin;
• daging salai;
• produk separuh siap;
• buah-buahan kering (kecuali prun);
• alkohol;
• minuman berkarbonat;
• kopi

Dibenarkan dengan tempahan:

• daging dan ikan (spesies lembut rendah lemak);
• telur (tidak lebih daripada 1 sehari);
• manis (semuanya dibenarkan, kecuali kek dengan krim lemak);
• keju (kecuali jenis masin);
• teh (tidak kuat, dengan lemon atau susu).

Nombor jadual diet 6

Diet nombor 6: apa makanan yang boleh anda makan, apa makanan yang diharamkan. Untuk penyakit mana jadual 6 diberikan?

Kembali ke zaman Soviet, ahli sains dan pemakanan yang terkenal, Mikhail Pevzner, membangunkan diet terapeutik yang relevan hari ini. Setiap jadual (1-15) direka untuk jenis penyakit tertentu. Diet nombor 6 mempunyai matlamat utama - untuk menormalkan pertukaran purin dan mengurangkan jumlah asid urik dalam darah. Berdasarkan ulasan, dapat disimpulkan bahawa diet medis secara signifikan mengurangkan risiko pemisahan patologi, oleh sebab itu disarankan untuk mengamati makanan secara berkala, walaupun semasa pengampunan.

Apa penyakit yang ditunjukkan diet

Diet yang direka untuk orang yang mengalami gout. Selalunya, penyakit ini memberi kesan kepada lelaki berusia lebih dari 40 tahun. Doktor mengesyorkan untuk mengikuti diet secara berterusan, bukan sahaja semasa diperparah penyakit. Juga, nutrisi terapeutik diperlukan untuk proses patologi berikut:

• nefritis kronik dan akut;
• urolithiasis dengan pembentukan batu dari garam asid urik;
• diatesis asid air kencing;
• cystinuria;
• kegagalan buah pinggang;
• oxaluria.

Prinsip umum 6 jadual

Manfaat maksimum dari nutrisi terapeutik dicapai dengan mematuhi semua peraturan. Pertimbangkan yang utama:

1. Sebelum anda makan atau mula memasak hidangan ikan atau daging, anda mesti terlebih dahulu mendidih produknya. Oleh itu, bahan nitrogen akan masuk ke dalam sup, yang dilarang untuk digunakan.
2. Ikan dan daging boleh dimakan, tetapi dalam jumlah yang ketat. Setiap minggu dibenarkan untuk menggunakan produk ini tidak melebihi tiga kali. Pada masa yang sama dalam satu hidangan anda boleh makan tidak lebih daripada 130 gram daging atau ikan.
3. Seperti dengan pemakanan yang betul, anda perlu makan sekurang-kurangnya 5-6 kali sehari. Bahagian haruslah kandungan kalori yang kecil dan harian semasa jarak pengulangan dari 2200-2700 kalori. Sekiranya kita bercakap mengenai keterukan proses patologi - tidak lebih daripada 1,900 kilokalori. Walau bagaimanapun, angka ini mungkin berbeza daripada ciri-ciri individu organisma.
4. Perlu mengehadkan garam. Setiap hari dibenarkan menggunakan tidak lebih daripada 5 gram.
5. Jangan lupa minum air bersih di antara makanan, untuk kira-kira dua liter.
6. Dalam kes tidak boleh mengalami kelaparan, makanan perlu diambil setiap 3-4 jam.
7. Sekali setiap 7 hari cuba mengatur hari puasa. Memunggah boleh berlaku pada minuman susu, buah-buahan atau sayur-sayuran yang ditapai.
8. Untuk mengekalkan kalori biasa, buang atau kurangkan karbohidrat mudah yang tidak membawa manfaat kepada tubuh manusia.

Ini penting! Bergantung pada penyakit tertentu, peraturan itu mungkin ditambah oleh orang lain. Prinsip-prinsip pemakanan dirundingkan secara individu dengan doktor.

Produk apa yang dibenarkan

Untuk diet 6 jadual adalah yang paling berkesan dan meningkatkan tempoh remisi, disyorkan untuk menyediakan makanan dan makan hanya produk-produk yang disenaraikan:

1. Hampir tiada sekatan ke atas penggunaan produk tenusu dan tenusu. Anda boleh makan keju kotej, yoghurt (tanpa rasa buatan, pewarna dan pengisi), keju rendah lemak. Dibenarkan untuk minum ryazhenka, susu, kefir, whey dan yogurt. Sejak kandungan kalori adalah terhad, disyorkan untuk memilih makanan dengan peratusan lemak yang dikurangkan.
2. Semua jenis bijirin, adalah lebih baik untuk memasak bubur secara asasnya. Mereka boleh dimasak bukan sahaja di air, tetapi juga pada susu rendah lemak.
3. Buah harus diutamakan pear segar, aprikot, delima dan plum.
4. Anda boleh makan pasta, dengan syarat mereka diperbuat daripada gandum durum.
5. Pilihan minuman yang dibenarkan juga luas: minuman buah, jus buah, teh herba, air, chicory. Cecair di atas mestilah buatan sendiri, tanpa penambahan gula dan agen perasa lainnya.
6. Jika anda benar-benar mahukan manis, anda boleh makan marmalade, marshmallow, buah-buahan kering, madu dan jem.
7. Telur ayam, tidak lebih daripada 2 keping setiap hari.
8. Diet perlu terdiri daripada 30-40% sayur-sayuran. Wortel yang sesuai, kubis, timun, tomato, zucchini, kentang.
9. Mentega dan minyak zaitun dalam kesederhanaan.

Ini penting! Jika, selain daripada gout dan urolithiasis, terdapat komorbiditi seperti gastritis atau ulser perut, diet ini harus disesuaikan oleh doktor, kebanyakan produk dalam hal ini akan dilarang untuk digunakan.

Produk apa yang diharamkan

Diet adalah bahawa sesetengah makanan harus dikecualikan sepenuhnya dari diet. Pertimbangkan senarai yang dilarang:

1. Pertama sekali, anda perlu meninggalkan ikan dan daging berlemak.
2. Dari susu yang ditapai tidak termasuk minuman berair dan minuman berkarbonat lain.
3. Semua makanan masin diharamkan. Sebagai contoh, ikan kering / kering, keju masin, kerepek, keropok, sos dan makanan segera yang lain.
4. Koko, teh yang kuat, kopi.
5. Produk marinated dan tin.
6. Cookies, kek, coklat dan coklat, ais krim.
7. Hijau yang mengandungi asid oksalat: kumbang, bayam, rumpun.
8. Semua produk tepung, pastri, marjerin dan produk dengan kandungannya.
9. Minuman yang mengandungi alkohol.
10. Sayur-sayuran perlu dikecualikan daripada kumpulan kacang tanah: kacang, kacang, kacang, dll).
11. Broth pertama.

Ini penting! Sekiranya terdapat tanda-tanda penyakit, senarai ini mungkin diselaraskan.

Diet nombor 6: menu anggaran untuk minggu ini

Dalam penyakit kronik, disyorkan untuk menjaga diet secara berterusan, supaya gegaran berlaku sesedikit mungkin. Sekiranya kita bercakap mengenai peringkat akut, tempoh diet perlu diperhatikan selama 2-3 minggu. Pertimbangkan menu diet contoh 6:

1. Pada hidangan pertama kami menggunakan salad epal parut dan yoghurt semulajadi, anda boleh minum secawan teh chicory atau hijau. Pada hidangan kedua, ayam telur rebus dan jeli. Untuk makan tengahari, sediakan kentang tumbuk dengan potongan lobak merah, salad kubis segar dengan minyak zaitun. Pada masa teh, segelas minuman susu yang ditapai. Untuk 2-3 jam sebelum tidur, kami makan kukus dengan sebiji nasi yang direbus.
2. Untuk sarapan pagi, sebahagian daripada keju kotej dengan aprikot dan segelas kompos. Beberapa jam segelas ryazhenka. Untuk makan tengahari, rebus secawan dada ayam dan bubur soba. Pada masa teh, segelas teh hijau dan pir. Pada waktu petang, bubur tepung dengan beberapa keping keju rendah lemak.
3. Pada waktu pagi, sediakan telur dadar dua telur dan susu skim, segelas chicory. Pada hari kedua teh dengan marshmallow. Pada waktu makan tengahari, sediakan sayur-sayuran, beberapa keping keju tanpa garpu dan segelas jus buah. Semasa makan tengah hari anda boleh makan puding buah. Untuk makan malam, simmer kubis dengan sekeping kecil pollock.
4. Untuk sarapan pagi oatmeal dengan buah segar dan secawan minuman buah-buahan. Pada hidangan kedua, kami memasak omelet berdasarkan satu telur ayam. Untuk makan tengah hari, sediakan pilaf dengan sedikit dada ayam, teh dengan limau dan madu. Hidangan seterusnya adalah terhad kepada segelas ryazhenka. Untuk makan malam, masak makanan ringan berdasarkan zucchini dan terung dan beberapa keping keju.
5. Pada hari Jumaat kita mempunyai hari puasa. Pilihan produk: sama ada sehari penuh pada epal atau kefir. Anda boleh minum satu liter kefir setiap hari atau makan kira-kira 5-6 epal segar.
6. Pada hari Sabtu dan Ahad menu jadual keenam adalah sama. Untuk sarapan kami menyediakan bubur labu dan segelas jus berry. Pada esok kedua anda boleh memanjakan diri dengan teh dengan pastila. Untuk makan tengahari, rebus makaroni gandum durum dengan keju parut, timun dan salad tomato, dibalut dengan minyak zaitun. Pada sebelah petang segelas jeli buah. Pada waktu makan malam, salad kubis segar dan timun, kaserol kentang dengan keju.

Ini penting! Jangan lupa antara makan minum air tulen yang cukup.

Resipi yang sihat

Untuk memastikan pemakanan dengan diet sihat tidak kelihatan membosankan dan membosankan, pertimbangkan secara terperinci beberapa resipi berguna yang dibenarkan untuk digunakan:

• Skuasy dengan keju. Kupas zucchini mentah. Potong sayuran ke dalam cincin kecil dengan lebar tidak lebih daripada dua sentimeter. Potong teras dengan batu dan letakkan zucchini pada lembaran penaik. Taburkan zucchini yang dibakar dengan keju parut rendah lemak dan hantar ke oven selama setengah jam pada 170 darjah. Apabila berkhidmat, menghiasi dengan dill atau pasli;
• Kentang mashed. 5-6 kentang sederhana dikupas. Sayur-sayuran dikupas diletakkan dalam kuali dengan air sejuk dan asin ringan. Masak sehingga siap, kira-kira 15-20 minit dari masa mendidih. Tiriskan air dan bawa sayur-sayuran ke dalam keadaan seperti halus, tambah sedikit susu skim untuk memberikan konsistensi yang diingini;
• Kubis berair. Tuangkan kubis segar, dan kemudian masukkannya ke dalam mangkuk enamel yang sesuai untuk merebus api. Kubis sedikit masin dan tambah satu sudu pes tomato. Pertama, ringan goreng kubis selama 5-7 minit, kemudian tambah segelas air dan renehkan hidangan, jika perlu, tambahkan air. Kubis rebus sehingga dimasak;
• Rebus sayur-sayuran. Kentang, zucchini dan labu dikupas dan dipotong menjadi kotak kecil. Letakkan dalam periuk, tambah sesudu pes tomato dan garam sedikit. Isi dengan 200-300 ml air tulen dan reneh hingga lembut.

Kesimpulannya

Makanan diet ditetapkan oleh doktor. Bergantung pada penyakit tertentu, tempoh kepatuhan kepada diet mungkin berbeza. Berdasarkan ulasan, kita dapat membuat kesimpulan bahawa diet ini agak berkesan dan membantu untuk memulihkan pengampunan, menghalang pemancaran proses patologi.