Peranan hati dalam proses pencernaan

Walaupun hati bukan sebahagian daripada saluran pencernaan, ia, bersama-sama dengan pankreas dan pundi hempedu, adalah penting untuk pencernaan makanan. Hati adalah "tumbuhan kimia" badan yang memproses produk pencernaan.

Rawatan kimia terhadap produk pencernaan berlaku di sel hati, hepatosit, yang menyusun rongga yang diisi dengan darah (sinusoid) yang terletak di dalam hati.

Sel-sel ini melakukan beberapa fungsi penting, termasuk peranan pengawalseliaan untuk mengekalkan tahap gula dalam darah.

Selepas makan sejumlah besar glukosa dari usus memasuki aliran darah. Selepas itu, darah melalui vena portal memasuki hati. Hepatocytes mengeluarkan gula yang berlebihan daripada darah dan mengumpulnya dalam bentuk glikogen. Oleh kerana glukosa dikonsumsi oleh badan dan tahap gula dalam darah berkurangan, hati secara beransur-ansur mengubah glikogen kembali ke glukosa.

Asid Amino

Asam amino yang dihasilkan semasa proses penghadaman tidak boleh disimpan di dalam badan. Sesetengah daripada mereka segera ditukar menjadi protein - satu proses yang berlaku di kebanyakan sel badan.

Asid-asid amino yang masih belum ditukar telah rosak di dalam hati semasa proses dipanggil deaminasi. Nitrogen yang mereka gunakan digunakan untuk menghasilkan ammonia. Ammonia segera ditukar kepada urea, yang melalui darah memasuki buah pinggang dan diekskresikan dari badan.

Fungsi hati

Antara lain, hati menghasilkan protein darah, seperti fibrinogen, dan juga mengekalkan besi yang digunakan untuk membuat pigmen sel darah merah, hemoglobin. Hati memecahkan hemoglobin sel darah merah lama semasa pengeluaran hempedu. Dari hati, hempedu dihilangkan melalui saluran hempedu dan tubulus ke dalam pundi hempedu, di mana ia disimpan.

Penyesuaian hati sangat tinggi. Sekiranya nutrien tidak ada dalam makanan atau dibekalkan dalam kuantiti yang tidak mencukupi, hati boleh mendapatkannya daripada bahan lain. Oleh itu, karbohidrat boleh diubah menjadi lemak, seperti kolesterol, yang akan disimpan di dalam badan. Karbohidrat dan lemak hati mampu mengeluarkan dari beberapa asid amino. Hati juga memproses toksin (seperti alkohol) yang memasuki badan, membelahnya dan menjadikannya kurang berbahaya.

Betapa batu pundi hempedu terbentuk

Batu-batu pundi hempedu (batu empedu) adalah jisim pepejal yang terbentuk dalam saluran empedu dan hempedu. Batu-batu boleh mempunyai saiz yang berbeza: sesetengahnya sangat kecil, yang lain boleh mencapai saiz telur ayam.

20% batu terbentuk kerana penghabluran bilirubin pigmen empedu atau, lebih jarang, garam kalsiumnya. Ini sering dikaitkan dengan pemusnahan sejumlah besar sel darah merah.

80% batu diperbuat daripada kolesterol. Terlalu banyak di dalam darah menyebabkan penghabluran kolesterol berlebihan dalam pundi hempedu.

Batu pundi hempedu mempunyai kira-kira 30% daripada penduduk dewasa di Eropah. Selalunya mereka terbentuk pada wanita.

Fungsi hati dan penyertaannya dalam pencernaan

Fungsi hati dan penyertaannya dalam tubuh manusia

Alaskan fungsi bukan pencernaan dan penghadaman hati.

Fungsi Bukan Pencernaan:

  • sintesis fibrinogen, albumin, immunoglobulin dan protein darah lain;
  • sintesis glikogen dan pemendapan;
  • pembentukan lipoprotein untuk pengangkutan lemak;
  • pemendapan vitamin dan mikroelemen;
  • detoksifikasi produk metabolik, dadah dan bahan lain;
  • metabolisme hormon: sintesis somagomedin, thrombopoetin, 25 (OH) D3 et al.;
  • pemusnahan hormon tiroid yang mengandungi yodium, aldosteron, dan sebagainya;
  • pemendapan darah;
  • pertukaran pigmen (bilirubin - produk dari degradasi hemoglobin dalam pemusnahan sel-sel darah merah).

Fungsi pencernaan hati diberikan oleh hempedu, yang terbentuk di hati.

Peranan hati dalam pencernaan:

  • Detoksifikasi (pemisahan sebatian aktif fisiologi, pengeluaran asid urik, urea dari sebatian yang lebih toksik), phagocytosis oleh sel Kupffer
  • Peraturan metabolisme karbohidrat (penukaran glukosa kepada glikogen, glikogenogenesis)
  • Peraturan metabolisme lipid (sintesis trigliserida dan kolesterol, penguraian kolesterol menjadi empedu, pembentukan badan-badan keton dari asid lemak)
  • Sintesis protein (albumin, protein pengangkutan plasma, fibrinogen, prothrombin, dan sebagainya)
  • Pembentukan hempedu

Pendidikan, komposisi dan fungsi hempedu

Bile adalah cecair bendalir yang dihasilkan oleh sel-sel sistem hepatobiliari. Ia mengandungi air, asid hempedu, pigmen hempedu, kolesterol, garam tak organik, serta enzim (phosphatases), hormon (thyroxin). Bile juga mengandungi beberapa produk metabolik, racun, bahan ubat yang memasuki badan, dan lain-lain. Jumlah rembesan hariannya ialah 0.5-1.8 liter.

Pembentukan hempedu berlaku secara berterusan. Bahan-bahan yang termasuk dalam komposisinya berasal dari darah dengan pengangkutan aktif dan pasif (air, kolesterol, fosfolipid, elektrolit, bilirubin), disintesis dan dirembes oleh hepatosit (asid hempedu). Air dan beberapa bahan lain memasuki hempedu dengan mekanisme reabsorpsi dari kapilari hempedu, saluran dan pundi kencing.

Fungsi utama hempedu:

  • Pengemulsian lemak
  • Pengaktifan enzim lipolitik
  • Larutan produk hidrolisis lemak
  • Penyerapan produk lipolisis dan vitamin liposoluble
  • Merangsang fungsi motor dan penyembunyian usus kecil
  • Peraturan rembesan pankreas
  • Neutralisasi chyme asid, tidak aktif pepsin
  • Fungsi perlindungan
  • Mewujudkan keadaan optimum untuk menetapkan enzim pada enterosit
  • Rangsangan percambahan enterosit
  • Normalisasi flora usus (menghalang proses putrid)
  • Ekskresi (bilirubin, porphyrin, kolesterol, xenobiotik)
  • Memastikan imuniti (rembesan imunoglobulin A)

Bile adalah cecair emas, plasma darah isotonik, dengan pH 7.3-8.0. Komponen utamanya adalah air, asid hempedu (cholesterol, chenodeoxycholic), pigmen hempedu (bilirubin, biliverdin), kolesterol, fosfolipid (lecithin), elektrolit (Na +, K +, Ca 2+, CI-, HCO3-), asid lemak, vitamin (A, B, C) dan dalam jumlah kecil bahan lain.

Jadual Komponen utama hempedu

Petunjuk

Ciri-ciri

Graviti spesifik, g / ml

1,026-1,048 (1,008-1,015 hepatik)

6.0-7.0 (7.3-8.0 hepatik)

92.0 (97.5 hepatik)

NSO3 -, Ca 2+, Mg 2+, Zn 2+, CI -

0.5-1.8 l empedu terbentuk setiap hari. Di luar pengambilan makanan, hempedu memasuki pundi hempedu kerana sphincter Oddi ditutup. Dalam pundi hempedu, reabsorpsi aktif air, ion Na +, CI-, HCO3-. Kepekatan komponen organik meningkat dengan ketara, sementara pH berkurangan kepada 6.5. Hasilnya, pundi hempedu dengan jumlah 50-80 ml mengandungi hempedu, yang terbentuk dalam masa 12 jam. Dalam hubungan ini, hempedu hepatik dan hempedu empedu dibezakan.

Jadual Ciri-ciri perbandingan hempedu dalam hati dan pundi hempedu

Petunjuk

Hati

Gallbladder

Osmolarity. mol / kg N2O

Garam hempedu, mmol / l

Fungsi Bile

Fungsi utama empedu adalah:

  • pengemulsi lemak hydrophobic triacyllycerol makanan dengan pembentukan zarah micellar. Ini secara dramatik meningkatkan luas permukaan lemak, ketersediaan mereka untuk interaksi dengan lipase pankreas, yang secara dramatik meningkatkan kecekapan hidrolisis ikatan ester;
  • pembentukan micelles yang terdiri daripada asid hempedu, produk hidrolisis lemak (monoglycerides dan asid lemak), kolesterol, yang memudahkan penyerapan lemak, serta vitamin larut lemak dalam usus;
  • perkumuhan kolesterol dari mana asid empedu terbentuk, dan derivatifnya dalam komposisi empedu, pigmen empedu, bahan toksik lain yang tidak dapat dihapuskan oleh buah pinggang;
  • penyertaan bersama bikarbonat jus pankreas dalam mengurangkan keasidan chyme yang datang dari perut ke duodenum, dan memastikan pH optimum untuk tindakan enzim jus pankreas dan jus usus.

Bile menyumbang kepada penetapan enzim pada permukaan enterosit dan dengan itu meningkatkan pencernaan membran. Ia meningkatkan fungsi penyembuh dan motor usus, mempunyai kesan bacteriostatic, dengan itu menghalang perkembangan proses putrefaktif dalam kolon.

Asid hempedu utama (cholesterol, chenodeoxycholic) disintesis dalam hepatonites dimasukkan dalam kitaran peredaran hepato-usus. Sebagai sebahagian daripada hempedu, mereka memasuki ileum, diserap ke dalam aliran darah dan kembali melalui urat portal ke hati, di mana mereka sekali lagi termasuk dalam komposisi empedu. Sehingga 20% asid hempedu primer di bawah tindakan bakteria usus anaerobik berubah menjadi sekunder (deoxycholic dan lithocholic) dan diekskresikan dari badan melalui saluran gastrointestinal. Sintesis kolesterol asid hempedu yang baru bukannya dikeluarkan menyebabkan pengurangan kandungannya dalam darah.

Peraturan pembentukan hempedu dan perkumuhan tulang belakang

Proses pembentukan hempedu dalam hati (kolesterol) berlaku secara berterusan. Apabila makan hempedu memasuki saluran hempedu ke saluran hepatik, dari mana ia melewati saluran empedu biasa ke dalam duodenum. Dalam tempoh antara pencernaan, ia memasuki hempedu melalui saluran saraf, di mana ia disimpan sehingga makanan berikutnya (Rajah 1). Hempedu gastrik, bertentangan dengan empedu hepatic, lebih pekat dan mempunyai reaksi berasid yang lemah akibat sedutan belakang air dan ion bikarbonat oleh epitelium dinding pundi hempedu air.

Secara berterusan mengalir di hati, cholerae dapat mengubah keamatannya di bawah pengaruh faktor saraf dan humoral. Pengujaan saraf vagus merangsang kolesterol, dan pengujaan saraf simpatik menghalang proses ini. Apabila makan refleks pembentukan hempedu meningkat selepas 3-12 minit. Keamatan pembentukan hempedu bergantung kepada diet. Perangsang cholerase yang kuat - choleretics - adalah kuning telur, daging, roti, susu. Bahan-bahan humoral seperti asid hempedu, secretin, sampai ke tahap yang lebih rendah - gastrin, glukagon mengaktifkan pembentukan hempedu.

Rajah. 1. Skim struktur saluran empedu

Penguraian biliary (cholekinesis) dilakukan secara berkala dan dikaitkan dengan pengambilan makanan. Kemasukan hempedu ke duodenum berlaku apabila sphincter Oddi santai dan pada masa yang sama otot-otot pundi hempedu dan saluran empedu mengikat, yang meningkatkan tekanan pada saluran empedu. Penguraian hempedu bermula 7-10 minit selepas makan dan berlangsung selama 7-10 jam. Pengujaan saraf vagus merangsang cholekinesis semasa peringkat awal pencernaan. Apabila makanan masuk kedalam duodenum, hormon cholecystokinin, yang dihasilkan dalam membran mukus duodenum di bawah pengaruh produk hidrolisis lemak, memainkan peranan terbesar dalam pengaktifan proses biliary. Ia menunjukkan bahawa kontraksi aktif pundi hempedu bermula 2 minit selepas ketibaan makanan berlemak dalam duodenum, dan selepas 15-90 minit pundi hempedu sepenuhnya dikosongkan. Jumlah hempedu yang paling banyak diekskresikan dengan menggunakan kuning telur, susu, daging.

Rajah. Peraturan pembentukan hempedu

Rajah. Peraturan perkumuhan biliary

Aliran hempedu ke dalam duodenum biasanya berlaku serentak dengan pelepasan jus pankreas kerana hakikat bahawa saluran empedu dan pankreas biasa mempunyai sfinkter biasa - sphincter Oddi (Rajah 11.3).

Kaedah utama mengkaji komposisi dan sifat hempedu adalah intubasi duodenal, yang dilakukan pada perut kosong. Bahagian pertama kandungan duodenal (bahagian A) mempunyai warna kuning keemasan, konsistensi likat, sedikit berlubang. Bahagian ini adalah campuran hempedu dari saluran empedu biasa, pankreas dan jus usus dan tidak mempunyai nilai diagnostik. Ia dikumpulkan dalam masa 10-20 minit. Kemudian, stimulator penguncupan pundi hempedu (25% penyelesaian magnesium sulfat, penyelesaian glukosa, sorbitol, xylitol, minyak sayuran, kuning telur) atau hormon cholecystokinin disuntik melalui siasatan. Tidak lama kemudian bermula mengosongkan pundi hempedu, yang membawa kepada pembebasan hempedu gelap tebal, warna kuning coklat atau zaitun (bahagian B). Bahagian B ialah 30-60 ml dan memasuki duodenum dalam masa 20-30 minit. Selepas bahagian B mengalir keluar, empedu kuning keemasan dibebaskan dari siasatan - bahagian C yang keluar dari saluran empedu hepatic.

Fungsi pencernaan dan bukan pencernaan hati

Fungsi hati adalah seperti berikut.

Fungsi penghadaman adalah untuk mengembangkan komponen utama hempedu, yang mengandungi bahan yang diperlukan untuk pencernaan. Selain pembentukan hempedu, hati melakukan banyak fungsi penting lain untuk tubuh.

Fungsi ekskresi hati dikaitkan dengan perkumuhan tulang belakang. Bilirubin pigmen hempedu dan jumlah kolesterol yang berlebihan diekskresikan dalam komposisi empedu dari badan.

Hati memainkan peranan utama dalam metabolisme karbohidrat, protein dan lipid. Penyertaan dalam metabolisme karbohidrat dikaitkan dengan fungsi glukostatik hati (mengekalkan paras glukosa normal dalam darah). Di dalam hati, glikogen disintesis daripada glukosa dengan peningkatan kepekatannya dalam darah. Sebaliknya, dengan pengurangan glukosa darah di hati, tindak balas dilakukan bertujuan untuk melepaskan glukosa ke dalam darah (penguraian glikogen atau glikogenolisis) dan sintesis glukosa daripada residu asid amino (glukoneogenesis).

Penyertaan hati dalam metabolisme protein dikaitkan dengan pemisahan asid amino, sintesis protein darah (albumin, globulin, fibrinogen), faktor koagulasi dan sistem darah antikoagulan.

Penyertaan hati dalam metabolisme lipid dikaitkan dengan pembentukan dan penguraian lipoprotein dan komponennya (kolesterol, fosfolipid).

Hati melakukan fungsi deposit. Ia adalah tempat simpanan untuk glikogen, fosfolipid, beberapa vitamin (A, D, K, PP), besi dan unsur surih lain. Sebilangan besar darah juga disimpan di dalam hati.

Inaktivasi banyak hormon dan bahan biologi aktif berlaku di hati: steroid (glucocorticoids dan hormon seks), insulin, glukagon, catecholamines, serotonin, histamin.

Hati juga melakukan fungsi detoksifikasi atau detoksifikasi, iaitu. mengambil bahagian dalam pemusnahan pelbagai produk metabolik dan bahan asing memasuki badan. Neutralisasi bahan toksik dilakukan dalam hepatosit menggunakan enzim microsomal dan biasanya berlaku dalam dua peringkat. Pertama, bahan tersebut mengalami pengoksidaan, pengurangan, atau hidrolisis, dan kemudian metabolit mengikat glukuronik atau asid sulfurik, glisin, glutamin. Akibat transformasi kimia tersebut, bahan hidrofobik menjadi hidrofilik dan dikeluarkan daripada tubuh sebagai sebahagian daripada air kencing dan rembesan kelenjar saluran pencernaan. Wakil utama mikrosomal enzim hepatokyte adalah sitokrom P450, yang memangkinkan hidroksilasi bahan toksik. Dalam peneutralan endotoxins bakteria peranan penting kepunyaan sel-sel hati kupffer.

Bahagian integral dari fungsi detoksifikasi hati ialah peneutralan bahan-bahan toksik yang diserap dalam usus. Peranan hati ini sering dipanggil halangan. Racun yang terbentuk di dalam usus (indole, skatole, cresol) diserap ke dalam darah, yang, sebelum memasuki aliran darah umum (vena cava inferior), masuk ke vena portal hati. Di dalam hati, bahan-bahan toksik ditangkap dan dinetralkan. Kepentingan untuk organ detoksifikasi racun yang terbentuk di dalam usus boleh diadili oleh hasil eksperimen yang dipanggil Ekka-Pavlov fistula: urat portal dipisahkan dari hati dan disuntik ke vena cava inferior. Haiwan dalam keadaan ini dalam 2-3 hari mati akibat racun mabuk yang terbentuk dalam usus.

Bile dan peranannya dalam pencernaan usus

Bile adalah produk sel hati - hepatosit.

Jadual Pembentukan hempedu

Sel

Peratusan

Fungsi

Rembesan hempedu (trans dan penapisan antara sel)

Sel epitelium saluran hempedu

Penyerapan elektrolit, rembesan HCO3 -, H2O

Pada siang hari, disembur 0.5-1.5 liter hempedu. Ia adalah cecair kehijauan, cerah sedikit beralkali. Komposisi hempedu termasuk air, bahan bukan organik (Na +, K +, Ca 2+, CI -, HCO3 - ), beberapa bahan organik yang menentukan keaslian kualitatifnya. Ini adalah asid hempedu yang disintesis oleh hati dari kolesterol (cholesterol dan chenodeoxycholic), bilirubin, pigmen hempedu yang membentuk hemoglobin darah merah, kolesterol, lesitin fosfolipid, asid lemak. Bile adalah rahsia dan perkumuhan, kerana ia mengandungi bahan-bahan yang bertujuan untuk perkumuhan dari badan (kolesterol, bilirubin).

Fungsi utama empedu adalah seperti berikut.

  • Meneutralkan chyme masam yang memasuki duodenum dari perut, yang memastikan penggantian pencernaan gastrik dengan usus.
  • Mewujudkan pH optimum untuk enzim pankreas dan jus usus.
  • Mengaktifkan lipase pankreas.
  • Mengemulsikan lemak, yang memudahkan pembekuan mereka melalui lipase pankreas.
  • Menggalakkan penyerapan produk hidrolisis lemak.
  • Rangsangkan motilitas usus.
  • Ia mempunyai tindakan bacteriostatic.
  • Melaksanakan fungsi excretory.

Fungsi penting hempedu - keupayaan untuk mengemulsi lemak - dikaitkan dengan kehadiran asid hempedu di dalamnya. Asid hempedu dalam strukturnya adalah hidrofobik (inti steroid) dan hidrofilik (rantaian sampingan dengan bahagian COOH) dan sebatian amfoterik. Dalam larutan akueus, mereka terletak di sekitar titisan lemak, mengurangkan ketegangan permukaan mereka dan menjadi filem lemak yang hampir nipis, hampir monomolecular, iaitu. emulsi lemak. Pengemulsikan meningkatkan kawasan permukaan penurunan lemak dan memudahkan pecahan lemak oleh lipase jus pankreas.

Hidrolisis lemak dalam lumen duodenum dan pengangkutan produk hidrolisis ke sel mukosa usus kecil dijalankan dalam struktur khas - micelles, dibentuk dengan penyertaan asid hempedu. Mikel biasanya mempunyai bentuk sfera. Intinya dibentuk oleh fosfolipid hidrofobik, kolesterol, trigliserida, produk hidrolisis lemak, dan cangkangnya terdiri daripada asid hempedu, yang berorientasikan sedemikian rupa sehingga bahagian hidrofilik mereka bersentuhan dengan larutan berair, dan hidrofobik diarahkan di dalam micelle. Terima kasih kepada micelles, penyerapan ns hanya produk hidrolisis lemak difasilitasi, dan pada vitamin-larut lemak A, D, E, K.

Kebanyakan asid hempedu (80-90%) yang memasuki lumen usus dengan hempedu, di ileum menjalani sedutan belakang ke dalam darah vena portal, kembali ke hati dan masuk ke dalam komposisi bahagian empedu baru. Pada siang hari, peredaran semula enterohepatik seperti asid hempedu biasanya berlaku 6-10 kali. Sejumlah kecil asid hempedu (0.2-0.6 g / hari) dikeluarkan daripada badan dengan tinja. Di dalam hati, asid hempedu yang baru disintesis daripada kolesterol dan bukannya dikeluarkan. Asid hempedu lebih diserap semula ke dalam usus, asid hempedu yang kurang baru terbentuk di hati. Pada masa yang sama, peningkatan dalam ekskresi asid hempedu merangsang sintesis mereka oleh hepatosit. Itulah sebabnya penerimaan makanan tumbuhan kasar yang mengandungi serat, yang mengikat asid hempedu dan menghalangnya daripada reabsorbed, membawa kepada peningkatan sintesis asid hempedu oleh hati dan disertai dengan penurunan tahap kolesterol darah.

Peranan hati dalam pencernaan

Hati memainkan peranan besar dalam pencernaan dan metabolisme. Semua bahan yang diserap ke dalam darah, semestinya memasuki hati dan menjalani transformasi metabolik. Pelbagai bahan organik disintesis dalam hati: protein, glikogen, lemak, fosfatida dan sebatian lain. Darah memasuki melalui arteri hepatik dan urat portal. Lebih-lebih lagi, 80% darah yang datang dari organ perut datang melalui urat portal, dan hanya 20% melalui arteri hepatik. Darah mengalir dari hati melalui urat hati.

Hati memainkan peranan penting dalam metabolisme protein. Dari asid amino yang berasal dari darah, protein terbentuk di dalam hati. Ia membentuk fibrinogen, prothrombin, yang melakukan fungsi lebih penting dalam pembekuan darah. Proses penyusunan semula asid amino berlaku di sini: deaminasi, transaminasi, decarboxylation. Hati adalah tempat utama untuk meneutralkan produk beracun metabolisme nitrogen, terutamanya amonia, yang ditukar kepada urea atau pergi ke pembentukan asid amida, asid nukleik terurai di hati, pengoksidaan asas purine dan pembentukan produk akhir metabolisme mereka, asid urik. Bahan-bahan (indole, skatole, cresol, phenol), yang berasal dari usus besar, menggabungkan dengan asid sulfurik dan glukuronik, diubah menjadi asid ether-sulfur.

Peranan utama dimainkan oleh hati dalam metabolisme karbohidrat. Glukosa, yang dibawa dari usus melalui vena portal, diubah menjadi glikogen di dalam hati. Oleh kerana kedai-kedai glikogen tinggi, hati berfungsi sebagai depot karbohidrat utama badan. Fungsi glikogen di hati diberikan oleh tindakan beberapa enzim dan dikawal oleh sistem saraf pusat dan hormon - adrenalin, insulin, glukagon. Dalam keadaan keperluan yang meningkat untuk tubuh dalam gula, misalnya, semasa kerja otot yang meningkat atau semasa berpuasa, glikogen di bawah tindakan enzim fosforin ditukar menjadi glukosa dan memasuki darah. Oleh itu, hati mengawal kekerapan glukosa dalam darah dan bekalan normal organ dan tisu.

Di dalam hati, transformasi asid lemak yang paling penting berlaku di mana lemak ciri untuk jenis haiwan ini disintesis. Di bawah tindakan lipase enzim, lemak dipecah menjadi asid lemak dan gliserol. Nasib gliserol sama dengan nasib glukosa. Transformasinya bermula dengan penyertaan ATP dan berakhir dengan penguraian kepada asid laktik, diikuti dengan pengoksidaan untuk karbon dioksida dan air. Kadang-kadang, jika perlu, hati dapat mensintesis glikogen dari tenusu. Hati juga mensintesis lemak dan fosfatida yang memasuki aliran darah dan diangkut ke seluruh tubuh. Ia memainkan peranan penting dalam sintesis kolesterol dan ethernya. Pengoksidaan kolesterol dalam hati menghasilkan asid hempedu, yang dirembeskan dengan hempedu dan mengambil bahagian dalam proses pencernaan.

Hati mengambil bahagian dalam metabolisme vitamin larut lemak, adalah depot utama regeneol dan provitamin - karotena. Dia mampu mensintesis cyanocobalam. Hati dapat mengekalkan air berlebihan dengan sendirinya dan dengan itu mencegah penipisan darah: ia mengandungi bekalan garam dan vitamin mineral, yang terlibat dalam metabolisme pigmen. Hati melakukan fungsi penghalang. Sekiranya ada mikrob patogenik yang dimasukkan ke dalamnya dengan darah, mereka tertakluk kepada pembasmian kuman. Fungsi ini dilakukan oleh sel stellate yang terletak di dinding titisan darah, yang menurunkan lobula hepatik. Dengan menangkap sebatian beracun, sel stellate bersamaan dengan sel-sel hepatic membasmi mereka. Seperti yang diperlukan, sel stellate muncul dari dinding kapilari dan, dengan bebas bergerak, melaksanakan fungsi mereka. Di samping itu, hati boleh menterjemahkan plumbum, merkuri, arsenik dan bahan toksik lain ke dalam yang tidak toksik. Hati adalah depot karbohidrat utama badan dan mengawal kekekalan glukosa dalam darah; mengandungi mineral dan vitamin.

Penting untuk penghadaman diberikan kepada hati, di mana hempedu terbentuk, yang memainkan peranan yang besar dalam pencernaan lemak. Pembentukan hempedu berlaku di hati sentiasa di bawah pengaruh faktor humoral, terutama hormon. Hormon sedemikian sebagai secretin, pancreatic, ACTH, hydrocortisone, vazopresin, mempunyai kesan merangsang berterusan pada proses pembentukan hempedu. Kepentingan besar dalam pembentukan empedu diberikan kepada tahap asid hempedu dalam darah. Oleh itu, jika bilangan mereka bertambah, menurut prinsip maklum balas, pembentukan hempedu dihalang, tahap asid hempedu dalam darah menurun - pembentukan hempedu dirangsang. Asid hidroklorik dari perut ke duodenum amat penting. Pembentukan hempedu berlaku dalam dua peringkat. Pada mulanya, hempedu primer dibentuk, yang merupakan hasil dari pelbagai jenis pengangkutan: penapisan (air, dan sebagainya), berdasarkan perbezaan tekanan hidrostatik; penyebaran, berdasarkan mekanisme konsentrasi; pengangkutan aktif (kalsium, sodium, glukosa, asid amino, dan lain-lain). Banyak bahan yang terkandung dalam hempedu utama, akibat daripada jenis pengangkutan, memasuki saluran hempedu dari darah, yang lain (asid hempedu, kolesterol) adalah akibat daripada aktiviti sintetik hepatosit. Sebagai hempedu utama melalui saluran, banyak bahan yang diperlukan oleh badan diserap semula (asid amino, glukosa, natrium, dan lain-lain). Kalium, urea, dan lain-lain terus disembur dari darah, mengakibatkan hempedu terakhir memasuki pundi hempedu di luar pencernaan..

Komposisi hempedu (hepatik) dan jumlahnya. Pada siang hari, seseorang memisahkan 500-1200 ml empedu: pH - 7.3-8.0. Di hempedu - 97% air dan 3% sisa kering. Sisa kering mengandungi: 0.9-1% asid hempedu (glycocholic - 80%, taurocholic - 20%); 0.5% pigmen hempedu (bilirubin, biliverdin); 0.1% - kolesterol, 0.05% - lesitin (nisbah 2: 1); mucin - 0.1%, dan lain-lain. Selain itu, bahan-bahan bukan organik ditentukan dalam empedu: KCl, CaCl2, NaCl, dan lain-lain Kepekatan hempedu hempedu hempedu adalah 10 kali lebih tinggi daripada hati.

1) Mengambil bahagian dalam pengemulsi lemak (menghancurkan titisan besar lemak ke yang lebih kecil), yang menggalakkan hidrolisis lemak, kerana dalam hal ini permukaan yang bertindak lipase.

2) Menggalakkan penyerapan asid lemak yang tidak larut dalam air dan tidak dapat diserap sendiri. Asid hempedu bersama-sama dengan asid lemak menghasilkan kompleks larut air, yang tertakluk kepada penyerapan. Selepas pengangkutan asid lemak, asid hempedu kembali ke usus dan mengambil bahagian semula dalam penyerapan asid lemak.

3) Bile mengaktifkan lipase, yang menghidrolisis lemak.

4) Meningkatkan motilitas usus.

5) Ia mempunyai tindakan bakterisida yang selektif.

Makan disertai dengan pembebasannya ke dalam rongga duodenum, iaitu, tidak seperti pembentukan hempedu, rembesan empedu hanya berlaku pada saat proses pencernaan, walaupun dalam beberapa kasus, sedikit hempedu dapat mengalir pada perut kosong. Perkumuhan tulang belakang dikawal oleh mekanisme saraf dan humoral. Aliran empedu dari hati ke dalam pundi hempedu atau duodenum disebabkan oleh kecerunan tekanan dalam saluran empedu, saluran empedu yang biasa dan rongga duodenal. Semasa kemasukan makanan ke dalam duodenum, tiga tempoh ekskresi biliari dibezakan: tempoh pertama berlangsung 7-10 minit (pada mulanya, sedikit hempedu dipisahkan dalam 2-3 minit, kemudian, dalam masa 3-7 minit, terdapat perencatan perkumuhan hempedu) ; Tempoh ke-2 - berlangsung 3-6 jam, di mana pemindahan utama hempedu dari pundi kencing ke usus berlaku; Tempoh ke-3 - perencatan secara beransur-ansur perkumuhan tulang belakang. Mekanisme saraf rembesan adalah disebabkan oleh pengaruh parasympathetic (vagus) dan saraf simpatetik. Mereka dikaitkan dengan pusat makanan, terletak di bahagian belakang, medulla, otak perantaraan dan korteks. Eksperimen ini menunjukkan bahawa kerengsaan lemah gentian parasympatetik menyebabkan peningkatan dalam rembesan hempedu, manakala rangsangan kuat membawa kepada kesan yang bertentangan. Kerengsaan gentian simpatis diiringi oleh perencatan tindak balas rejim-rahsia. Pengaruh yang besar dalam pengawalan rempesan empedu diberikan kepada faktor humor. Hormon usus seperti cholecystokinin, secretin, bombezin, serta acetylcholine mediator, menyebabkan peningkatan dalam rembesan hempedu. Hormon glukagon, calcitonin (hormon tiroid), peptida vasoaktif, serta katekolamin (adrenalin dan norepinefrin) menghalang tindak balas hempedu. Terdapat tiga fasa rembesan hempedu, masing-masing termasuk mekanisme saraf dan humoral: fasa pertama - kompleks-refleks (otak). Dalam fasa ini - refleks (jenis, bau makanan) dan refleks tanpa syarat (pengambilan makanan ke dalam rongga mulut) rembesan hempedu berlaku; Fasa 2 - gastrik - pemisahan hempedu meningkat apabila makanan memasuki perut dan kerengsaan reseptor mukus (tentu saja - rembesan hempedu refleks); Fasa 3 (utama) - berkaitan dengan kemasukan makanan ke dalam usus dan rangsangan reseptornya (rembesan hempedu tanpa syarat). Dalam fasa ini, mekanisme humoral yang berkaitan dengan tindakan pelbagai faktor, yang telah dibincangkan sebelumnya, juga melemahkan. Fungsi biliary dan biliar hati dalam eksperimen dikaji dengan membuang saluran empedu yang biasa di bawah kulit. Walau bagaimanapun, kebelakangan ini, kaedah invasinate Orlov telah digunakan, yang menghapuskan hempedu kronik dan praktikal tidak mengganggu proses pencernaan. Pada manusia, fungsi bile-forming dan biliary diperiksa oleh bunyi duodenal. Apabila membunyikan membezakan tiga bahagian hempedu: bahagian A adalah kandungan ulser 12 - duodenal; bahagian B - hempedu empedu, yang dikumuhkan dalam duodenum selepas penggunaan agen koleretik; Bahagian C - mengandungi hempedu, yang dilepaskan dari hati. Semua tiga bahagian dianalisis untuk pelbagai ramuan diagnostik.

Peranan hati dalam pencernaan

Peranan empedu dalam pencernaan

Selepas makan, protein, karbohidrat, lemak, vitamin dan garam mineral masuk ke dalam hati bersama-sama dengan darah. Semasa diproses oleh sel hati, bahan ini memperoleh struktur kimia baru. Selanjutnya, melalui vena cava inferior mereka memasuki semua tisu dan organ dan menjadi sel-sel baru dalam badan. Bahagian mereka kekal di dalam hati, membentuk sejenis depot.

Sel hati sentiasa menghasilkan hempedu. Hile yang dihasilkan disebarkan ke dalam lumen kapilari, dari mereka melalui saluran hempedu ia memasuki saluran hempedu, yang bergabung di kawasan pintu hati, membentuk saluran hepatik. Dari situ, rahsia itu memasuki saluran hempedu biasa atau pundi hempedu (melalui saluran cyst). Sekali dalam lumen duodenum, dia menjadi peserta dalam proses pencernaan, mengambil bahagian dalam perubahan pencernaan pencernaan usus. Hati menghasilkan hempedu secara berterusan. Makan meningkatkan pemisahannya dalam masa 3-12 minit. Merangsang pengeluaran daging hempedu, susu, roti, kuning telur.

Sifat-sifat empedu yang dihasilkan oleh hati

Hile tidak mengaktifkan pepsin, meneutralkan kandungan asid perut dan mewujudkan keadaan yang baik untuk kerja aktif enzim pankreas. Ia merangsang rembesan mukus lambung, pankreas, meningkatkan aktiviti motor dan penyembunyian usus kecil. Kehadiran enzim pencernaan hempedu membolehkan anda mengambil bahagian dalam proses penghadaman usus, menghalang penampilan proses putrefaktif.

"Kualiti" hempedu ditentukan oleh komponen utamanya. Ini termasuk asid hempedu, kolesterol, pigmen hempedu. Asid hempedu adalah produk metabolik tertentu dalam hati, kolesterol dan pigmen hempedu yang berasal dari extrahepatic. Dalam sel hati, asid hempedu utama terbentuk daripada kolesterol: cholesterol dan chenodeoxycholic. Asid hempedu memasuki usus terlibat dalam pencernaan dan penyerapan lemak.

Pigilan empedu adalah produk metabolisme hemoglobin, mereka memberikan warna ciri rahsia. Bile menjejaskan penyerapan dalam usus kecil vitamin larut lemak (D, E, K), garam kalsium, kolesterol, asid lemak tak larut air. Ia merangsang aktiviti motor usus kecil (termasuk vietnam usus), akibatnya kadar penyerapan bahan dalam usus meningkat, mengambil bahagian dalam pencernaan parietal - mewujudkan keadaan yang baik untuk memperbaiki enzim pada permukaan usus.

Peranan hati dalam pencernaan

Hempedu Komposisi dan sifat hempedu

Hati adalah kelenjar di mana terdapat banyak proses biokimia yang kompleks yang memastikan homeostasis sistem metabolik penting dan rapat di dalam tubuh.

Ia memberi kesan kepada metabolisme protein, peptida, karbohidrat, metabolisme pigmen, melakukan detoksifikasi (meneutralkan) dan membentuk pembentukan empedu.

Bile adalah rahsia dan, pada masa yang sama, kotoran, sentiasa dihasilkan oleh sel-hepatik sel-hepatosit. Pembentukan hempedu terjadi di hati melalui pengangkutan dan air pasif, glukosa, kreatinin, elektrolit, vitamin dan hormon melalui sel dan ruang antara sel dan juga pengangkutan asid hempedu secara aktif oleh sel-sel dan penyerapan semula jadi, bahan-bahan mineral dan organik dari kapilari hempedu, saluran dan pundi hempedu di mana ia dipenuhi dengan produk sel-mucin-secreting cells.

Setelah memasuki lumen duodenal, hempedu memasuki proses pencernaan dan mengambil bahagian dalam perubahan usus penghadaman gastrik, tidak mematuhi pepsin dan meneutralkan kandungan asid perut, mewujudkan keadaan yang menggalakkan untuk aktiviti enzim pankreas, terutamanya lipase. Asid hempedu hempedu emulsi lemak, mengurangkan ketegangan permukaan titisan lemak, yang mewujudkan keadaan untuk pembentukan zarah halus yang boleh diserap tanpa hidrolisis terdahulu, meningkatkan sentuhannya dengan enzim lipolitik. Bile memberikan penyerapan dalam usus kecil asid lemak yang tidak larut air, kolesterol, vitamin larut lemak (D, E, K) dan garam kalsium, meningkatkan hidrolisis protein dan karbohidrat, serta penyerapan produk hidrolisis mereka, menggalakkan resynthesis trigliserida dalam enterosit. Kerana tindak balas alkali, hempedu terlibat dalam pengawalseliaan sfinkter pilyl. Ia mempunyai kesan merangsang pada aktiviti motor usus kecil, termasuk aktiviti usus villi, akibatnya kadar penyerapan bahan dalam usus meningkat; mengambil bahagian dalam pencernaan parietal, mewujudkan keadaan yang baik untuk penetapan enzim pada permukaan usus. Bile adalah salah satu daripada perangsang rembesan pankreatik, lendir gastrik, motor dan aktiviti penyembunyian usus kecil, proliferasi dan desquamation sel epitel, dan yang paling penting, fungsi reproduktif hepatik. Kehadiran enzim pencernaan membolehkan hempedu untuk mengambil bahagian dalam proses pencernaan usus, ia juga menghalang perkembangan proses putrefaktif, mengenakan kesan bacteriostatic pada flora usus.

Rahsia hepatosit adalah cairan emas, hampir isotonik pada plasma darah, pHnya adalah 7.8-8.6. Rembesan harian hempedu pada manusia adalah 0.5-1.0 liter. Bile mengandungi 97.5% air dan 2.5% pepejal. Bahagian konstituennya adalah asid hempedu, pigmen hempedu, kolesterol, garam tak organik (natrium, kalium, kalsium, magnesium, fosfat, besi, dan bekas tembaga). Bile mengandungi asid lemak dan lemak neutral, lesitin, sabun, urea, asid urik, vitamin A, B, C, beberapa enzim (amilase, fosfatase, protease, katalisase, oksidase), asid amino, glikoprotein. Keaslian kualitatif hempedu ditentukan oleh komponen utamanya: asid hempedu, pigmen hempedu dan kolesterol. Asid hempedu - produk metabolik tertentu dalam hati, bilirubin dan kolesterol adalah asal-usul extrahepatic.

Dalam hepatosit kolesterol dan asid chenodeoxycholic (asid hempedu utama) terbentuk daripada kolesterol. Gabungan di hati dengan asid amino glycine atau taurine, kedua-dua asid ini dilepaskan sebagai garam natrium asid taurocholic. Di dalam usus kecil distal, kira-kira 20% asid hempedu primer ditukar oleh tindakan flora bakteria menjadi asid hempedu sekunder, deoxycholic dan lithocholic. Di sini, kira-kira 90-85% asid hempedu aktif diserap semula, dikembalikan melalui saluran portal ke hati dan dimasukkan ke dalam komposisi hempedu. Baki 10-15% asid hempedu, terutamanya yang berkaitan dengan makanan yang tidak dicerna, dihapuskan dari badan, dan kehilangannya digantikan oleh hepatosit.

Pigmen hempedu

Pigali hempedu - bilirubin dan biliverdin - dikeluarkan daripada metabolisme hemoglobin dan memberi hempedu warna ciri. Bilirubin mendominasi hempedu manusia dan karnivora, yang menyebabkan warna kuning keemasannya, dan dalam biliverdin hempedu herbivora mengandungi, yang berwarna hijau empedu. Dalam hepatosit, bilirubin membentuk konjugasi larut air dengan asid glucuronic dan, dalam jumlah yang kecil, dengan sulfat. Urine dan kalaurobilin, urochrome dan stercobilin terbentuk dari pigmen empedu.

Rahsia itu disembur oleh hepatosit ke dalam lumen dari kapilari hempedu, di mana, melalui saluran hempedal intralobular atau interlobular, empedu memasuki saluran hempedu yang lebih besar yang mengiringi cawangan vena portal. Saluran hempedu secara beransur-ansur bergabung dan di kawasan pintu hati hati mereka membentuk saluran hepatik, dari mana hempedu boleh mengalir sama ada melalui saluran cyst ke dalam pundi hempedu atau ke saluran empedu biasa.

Cecair hati cair dan telus, kuning emas kuning ketika bergerak di sepanjang saluran mula mengalami beberapa perubahan berkaitan dengan penyerapan air dan penambahan saluran biliary mucin, tetapi ini tidak mengubah sifat fizik kimianya dengan ketara. Perubahan yang paling ketara dalam empedu berlaku dalam tempoh bukan pencernaan, apabila ia diarahkan melalui saluran cystic ke dalam pundi hempedu. Di sini, hempedu tertumpu, menjadi gelap, mukus sistin meningkatkan kelikatannya, peningkatan berat badan tertentu, penyerapan bikarbonat dan pembentukan garam hempedu mengurangkan tindak balas aktif (pH 6.0-7.0). Dalam pundi hempedu selama 24 jam, hempedu ditumpukan oleh faktor 7-10. Oleh sebab keupayaan kepekatan ini, pundi hempedu manusia, mempunyai kelantangan hanya 50 hingga 80 ml, boleh mengandungi hempedu yang terbentuk dalam masa 12 jam (jadual 9.2).

Fungsi utama hati dan peranannya dalam pencernaan

Fungsi utama hati ialah sepuluh, dan masing-masing adalah sangat penting untuk tubuh. Ia adalah kelenjar terbesar semua vertebrata yang membuang toksin, dan pada janin ia melakukan misi hemopoietik. Peranan hati sangat baik dalam proses pencernaan: ia adalah di dalam hepatosit, di mana 80% adalah hati, beberapa kolesterol ditukar menjadi asid hempedu, dan ini pula, mengimulsi lipid dan membantu menyerap vitamin larut lemak.

Fungsi-fungsi hati yang paling penting dalam tubuh manusia

Klasifikasi Statistik Antarabangsa Penyakit dan Masalah Kesihatan Berkaitan - WHO 1995 (ICD-10), diterima pakai di Persekutuan Rusia. Menurut ICD-10, penyakit hati dimasukkan ke dalam kelas XI "Penyakit organ pencernaan" (K70-K77).

Fungsi-fungsi hati yang paling penting dalam tubuh manusia ialah:

1) pengawalseliaan dan homeostatik terdiri daripada fakta bahawa di hati ada pertukaran protein, karbohidrat, lipid, lipoprotein, asid nukleat, vitamin, elektrolit air, pigmen;

2) biosintesis urea berlaku hanya di hati;

3) pembentukan hempedu dan rembesan hempedu oleh hepatosit hati berlaku hanya di hati;

4) meneutralkan bahan-bahan toksik (toksin, racun, xenobiotik, amina biogenik);

5) fungsi biosintetik hati manusia: bahan yang diperlukan untuk aktiviti penting badan disintesis dalam hati: glukosa, kolesterol, choline, triacylglycerols, phospholipid, asid lemak yang lebih tinggi, lipoprotein ketumpatan yang sangat rendah (VLDL), lipoprotein ketumpatan tinggi (prekursor) (HDL-pre. ), protein plasma, protein sistem pembekuan dan antikoagulasi, heme, badan ketone, ester kolesterol, creatine (peringkat 1), enzim lecithin-cholesterol-acyltransferase (LCAT);

6) katabolik - fungsi hati ini dalam tubuh manusia memastikan pecahan beberapa hormon, pecahan hemoglobin;

7) fungsi hemostatic: biosintesis protein sistem pembekuan dan anti-koagulasi;

8) penyertaan dalam phagocytosis - Sel Kupfer di hati terlibat dalam proses ini;

9) fungsi excretory hati - kolesterol, bilirubin, besi, asid hempedu, pigmen hempedu dirembeskan dengan hempedu;

10) rizab untuk badan - glikogen, beberapa vitamin larut lemak, besi, dll.

Penglibatan hati dalam pencernaan manusia

Susunan hati selular: 80% hepatosit, di mana semua proses transformasi protein, lipid, dan karbohidrat ditelan dari usus berlaku dalam semua proses transformasi Sel tisu endotel 15%. Hepatocytes hati terletak di dua lapisan dan bersentuhan, di satu pihak, dengan darah, dan sebaliknya, dengan hempedu. Peranan hati dalam penghadaman adalah bahawa dalam hepatosit, beberapa kolesterol ditukar menjadi asid hempedu, yang dilepaskan ke dalam hempedu.

Bile adalah rahsia cecair warna kuning kekuningan, yang terdiri daripada air (97%), asid dan garam hempedu dan konjugated (1%), bilirubin, kolesterol, protein, garam mineral, fosfolipid dan IVH.

Bercakap tentang penyertaan hati dalam pencernaan, membezakan empedu hepatic dan pundi hempedu, di mana micelles mudah dibentuk, terdiri daripada fosfolipid, kolesterol dan asid hempedu (2.5: 1: 12.5).

Kolesterol tak larut air disimpan di dalam hempedu dalam keadaan terlarut disebabkan oleh kehadiran garam hempedu dan phosphatidylcholine di dalamnya. Dengan kekurangan asid hempedu dalam hempedu kolesterol, menyumbang kepada pembentukan batu.

Melanggar pembentukan atau aliran keluar hempedu penghadaman lipid hempedu terganggu dalam saluran gastrousus, yang menyebabkan steatorrhea.

Apakah peranan hati dalam proses penghadaman

Hati memainkan peranan penting dalam pertukaran pigmen hempedu, yang terbentuk dalam sel-sel RES sebagai hasil pecahan hemoglobin, myoglobin, catalase, cytochromes dan hemoprotein lain.

Bilirubin yang terhasil tidak larut dalam air dan dipanggil bilirubin "tidak langsung". Di hati, 1/4 bilirubin "tidak langsung" bertindak balas dengan konjugasi dengan asid UDP-glukuronik untuk membentuk bilirubin diglucuronide, yang dipanggil "langsung" bilirubin.

Bilirubin "langsung" dikeluarkan dari hati dan hempedu ke dalam usus kecil, di mana asid glukuronik dibelah di bawah pengaruh mikrob glukuronidase usus untuk membentuk bilirubin bebas, yang selanjutnya ditukar dengan pembentukan pigmen empedu yang berikutnya: stercobilinogen, stercobilin, urobilinogen, urobilin.

Apakah peranan asid hempedu yang disintesis oleh hati dalam pencernaan? Terdapat tujuh fungsi sedemikian:

1) asid hempedu mengaktifkan lipase triacylglycerol pankreas;

2) mengaktifkan phospholipase pankreas A1, A2, Cu D;

3) membentuk micelle mudah yang diperlukan untuk laluan kolesterol, α-β-diacylglycerols, β-monoacylglycerols, asid lemak berat molekul tinggi dalam sel epitelium usus dalam bentuk micelle campuran;

4) lipid (lemak) diemulsifikasi: 10 titisan terkecil 12 minit terbentuk dari 1 titis lipid;

5) mengaktifkan enzim kolesterol-esterase, yang merosakkan ester kolesterol;

6) 50% kolesterol diekskresikan dari tubuh manusia dengan pengoksidaan menjadi asid hempedu: setiap hari 0.5 g asid hempedu dikeluarkan dengan najis, dan 50% kolesterol tidak berubah menjadi hempedu dan dikeluarkan dengan najis;

7) menentukan penyerapan vitamin A-larut lemak A, D, E, K, F dalam usus.

Sekarang anda tahu apa peranan hati dalam proses pencernaan, jadi pastikan untuk menjaga kesihatan organ penting ini.

Fungsi hati. Peranan hati dalam pencernaan

Dari semua organ, hati memainkan peranan penting dalam metabolisme protein, lemak, karbohidrat, vitamin, hormon dan bahan-bahan lain. Fungsi utamanya ialah:

1. Antitoxic. Ia meneutralkan produk-produk toksik yang terbentuk di usus besar sebagai hasil daripada pembusukan bakteria protein - indole, skatole dan phenol. Mereka, serta bahan toksik eksogen (alkohol), menjalani biotransformasi. (Ekk-Pavlovsk gabungan).

2. Hati terlibat dalam metabolisme karbohidrat. Ia mensintesis dan menumpuk glikogen, serta proses glikogenolisis dan neoglucogenesis secara aktif berlaku. Sebilangan glukosa digunakan untuk membentuk asid lemak dan glikoprotein.

3. Pengawetan asid amino, nukleotida dan sebatian nitrogen yang lain berlaku di hati. Ammonia yang dihasilkan disatralkan oleh sintesis urea.

4. Hati terlibat dalam metabolisme lemak. Ia menukarkan asid lemak rantai pendek kepada yang lebih tinggi. Kolesterol yang terbentuk di dalamnya digunakan untuk mensintesis beberapa hormon.

5. Ia mensintesis setiap hari sekitar 15 g albumin, 1 dan 2-globulin, 2-globulin plasma.

6. Hati menyediakan pembekuan darah normal, az-globulin adalah protorbin. As-globulin, convertin, antitrombin. Di samping itu, ia mensintesis fibrinogen dan heparin.

7. Ia tidak mengaktifkan hormon seperti adrenalin, norepinephrine, serotonin, androgen dan estrogen.

8. Dia adalah depot vitamin A, B, D, E, K.

9. Darah disimpan di dalamnya, dan eritrosit dimusnahkan dengan pembentukan bilirubin dari hemoglobin.

10. Excretory. Ia membuang kolesterol, bilirubin, urea, dan sebatian logam berat ke dalam saluran gastrousus.

11. Jus pencernaan yang paling penting, hempedu, terbentuk di hati.

Hile dihasilkan oleh hepatosit melalui pengangkutan dan pasif air, kolesterol, bilirubin, kation ke dalamnya. Dalam hepatosit, asid hempedu utama, cholesterol dan deoksikolik, terbentuk daripada kolesterol. Kompleks larut air disintesis daripada bilirubin dan asid glukuronik. Mereka memasuki kapilari hempedu dan saluran, di mana asid hempedu bergabung dengan glisin dan taurin. Hasilnya, asid glikokolik dan taurocholic terbentuk. Natrium bikarbonat dibentuk oleh mekanisme yang sama seperti pankreas.

Bile dihasilkan oleh hati sepanjang masa. Pada hari itu kira-kira 1 liter terbentuk. Hepatosit mengeluarkan hempedu primer atau hepatic. Cecair ini adalah tindak balas alkali kuning keemasan. PHnya ialah 7.4-8.6. Ia terdiri daripada 97.5% air dan 2.5% pepejal. Sisa kering mengandungi:

1. bahan mineral: natrium, kalium dan kation kalsium, bicarbonat, anfosfat, anion klorin;

2. asid hempedu - taurocholic dan glycocholic;

3. pigmen empedu - bilirubin dan biliverdin yang teroksidasi. Bilirubin memberikan warna hempedu;

4. kolesterol dan asid lemak;

5. urea, asid urik, kreatinin;

Sejak di luar sistem penghadaman, sphincter Oddi, yang terletak di mulut saluran empedu biasa, ditutup, hempedu yang disekat berkumpul di pundi hempedu. Di sini air diserap semula, dan kandungan komponen organik asas dan mucin meningkat sebanyak 5-10 kali. Oleh itu, empedu cystic mengandungi 92% air dan 8% residu kering. Ia lebih gelap, tebal dan lebih likat daripada hati. Oleh kerana kepekatan ini, pundi kencing boleh mengumpul hempedu selama 12 jam. Semasa pencernaan, sphincter Oddi dan spinkter Lutkens di leher pundi kencing terbuka. Hempedu memasuki duodenum.

1. Asid hempedu mengemulsi sebahagian daripada lemak, menjadikan zarah-zarah lemak besar menjadi titisan halus.

2. Ia mengaktifkan enzim jus usus dan pankreas, terutama lipase.

3. Digabungkan dengan asid hempedu, penyerapan asid lemak rantaian panjang dan vitamin larut lemak berlaku melalui membran enterosit.

4. Hile menggalakkan resynthesis trigliserida dalam enterosit.

5. Tidak aktif pepsin, dan juga meneutralkan chyme masam yang datang dari perut. Ini memastikan peralihan dari gastrik ke pencernaan usus.

6. Merangsang rembesan jus pankreas dan usus, serta percambahan dan desquamation enterocytes.

7. Menguatkan motilitas usus.

8. Mempunyai kesan bacteriostatic pada mikroorganisma usus dan dengan itu menghalang perkembangan proses putrefaktif di dalamnya.

Peraturan pembentukan hempedu dan perkumuhan tulang belakang terutamanya dilakukan oleh mekanisme humoral, walaupun orang-orang yang gugup memainkan peranan tertentu. Perangsang yang paling kuat dalam pembentukan hempedu dalam hati adalah asid hempedu, diserap ke dalam darah dari usus. Ia juga dipertingkatkan oleh secretin, yang menyumbang kepada peningkatan natrium bikarbonat dalam hempedu. Saraf vagus merangsang pengeluaran hempedu, menghalang simpatis.

Apabila chyme memasuki duodenum, sel-sel I mula melepaskan sel-sel cholecystokinin-pancreozymin. Terutama proses ini dirangsang oleh lemak, kuning telur dan magnesium sulfat. CCK-PZ menguatkan kontraksi otot licin pundi kencing, saluran hempedu, tetapi melegakan pembiakan Lutkens dan Oddi. Bile dibuang ke dalam usus. Mekanisme refleks memainkan peranan kecil. Chyme menjengkelkan chemoreceptors usus kecil. Impuls dari mereka memasuki pusat pencernaan medulla oblongata. Daripada dia, mereka berada di vagus ke saluran empedu. Spincters berehat dan otot licin dalam kontrak pundi kencing. Ia menggalakkan perkumuhan tulang belakang.

Dalam eksperimen, pembentukan hempedu dan perkumuhan tulang belakang disiasat dalam eksperimen kronik dengan mengenakan fistula saluran empedu biasa atau pundi kencing. Di klinik untuk mengkaji perkumuhan tulang belakang, intubasi duodenal, difraksi sinar-X dengan pengenalan biltrast zat radiopaque, kaedah ultrasound digunakan dalam darah. Fungsi protein hati, sumbangannya kepada lemak, karbohidrat, pertukaran pigmen dikaji dengan memeriksa pelbagai parameter darah. Sebagai contoh, tentukan kandungan protein total, prothrombin, antitrombin, bilirubin, enzim.

Penyakit yang paling serius adalah hepatitis dan sirosis. Selalunya, hepatitis adalah hasil jangkitan (hepatitis A, B, C) dan pendedahan kepada produk toksik (alkohol). Dalam hepatitis, hepatosit terjejas dan semua fungsi hati terjejas. Cirrhosis adalah hasil daripada hepatitis. Pelanggaran yang paling umum dalam perkumuhan tulang belakang adalah cholelithiasis. Sebahagian besar batu karang dibentuk oleh kolesterol, kerana empedu pesakit tersebut dikendalikan oleh mereka.