Diet kalkun burger: TOP 4 resipi

Kandungan resipi:

Bagaimana untuk memasak burger kalkun - memasak rahsia dan kehalusan
Diet Kuki Turkey Cutlets
Potong Turki di dalam ketuhar
Potong Turki dengan zucchini
Bola bakar Turki dicincang dalam periuk perlahan
Bebek ayam belanda yang dicincang bebola daging
Resipi video

Daging Turki sangat baik untuk makanan diet. Ia termasuk dalam menu menu makanan dan kanak-kanak. Daging ayam putih sangat lembut dan tidak gemuk. Ia mudah dicerna dan diserap oleh badan. Ia dibakar, dibakar, direbus. Dan salah satu hidangan pemakanan - burger kalkun. Sekiranya tidak ada kapal stim, mereka boleh dimasak dalam ketuhar atau menggunakan kaedah stim lama nenek kami. Walau bagaimanapun, jika anda memasak daging dari payudara, daging yang paling pemakanan, mereka akan menjadi sedikit kering. Bagaimanapun, pelayan wanita dan tukang masak dalam kes ini, saya menasihatkan anda untuk memohon beberapa rahsia.

Bagaimana untuk memasak burger kalkun - memasak rahsia dan kehalusan

Diet Kuki Turkey Cutlets

Bahan-bahan:

Turki fillet - 500 g
Bawang - 1 pc.
Garam - 1 sdt. atau secukup rasa
Oat - 5 sudu besar.
Lada hitam tanah - secubit
Bawang putih - 3 ulas

Potong Turki di dalam ketuhar

Potong Turki tidak hanya diet, tetapi juga sangat enak. Dan jika mereka dibakar di dalam ketuhar, maka mereka mendapat kerak emas yang cantik, sambil tetap rendah kalori.

Bahan-bahan:

Stuffing Turkey - 500 g
Kentang - 2 pcs.
Bawang - 1 pc.
Wortel - 1 pc.
Telur - 1 pc.
Kefir - 60 ml
Garam - 1 sdt.
Lada - Pinch

Langkah demi langkah memasak bebola daging ayam dalam ketuhar, resipi dengan gambar:

Kupas dan potong kentang, wortel dan bawang melalui penggiling daging.
Campurkan mince dengan sayur-sayuran yang dipintal.
Masukkan daging cincang dengan garam dan lada. Pukul dalam telur dan tuang kefir.
Campurkan semua bahan sehingga lancar.
Bentuk patties dengan tangan dibasahkan dengan air dan letakkan produk pada helai baking sheet.
Hantar tepung bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah selama 40-50 minit.

Potong Turki dengan zucchini

Resipi bakso turkey dengan zucchini di dalam oven tanpa roti tidak memerlukan memanggang dalam kuali dan penggunaan apa-apa lemak. Mereka dibakar di dalam ketuhar, cara yang paling bebas dan pemakanan untuk kesihatan.

Bahan-bahan:

Turki fillet - 1 pc.
Courgettes - 1 pc.
Bran gandum - 20 g
Telur - 1 pc.
Garam - 1 sdt. atau secukup rasa

Langkah demi langkah memasak bebola daging ayam dengan zucchini, resipi dengan gambar:

Gulungkan fillet kalkun dengan pengisar.
Basuh zucchini dan parut.
Campurkan daging cincang, labu, telur, garam dan lada.
Potong buta, gulung mereka dalam dedak dan letakkan kertas di atas lembaran penaik.
Hantar produk untuk dibakar di dalam ketuhar selama 30 minit pada suhu 180 darjah.

Bola bakar Turki dicincang dalam periuk perlahan

Setelah ada pembantu dapur - periuk panci, ada kemungkinan untuk menyediakan resipi yang lazat dan resipi bebola daging ayam belanda. Hidangannya lembut, lembut, berair, manakala sangat berguna.

Bahan-bahan:

Fillet Turki - 500 g;
Bawang - 1 pc.;
Parsley - 1 sudu besar. L.;
Garam - secubit atau secukup rasa.
Telur - 1 pc.

Langkah demi langkah memasak bebola daging ayam belanda dalam periuk perlahan, resipi dengan gambar:

Basuh fillet kalkun, kering dan berpusing melalui penggiling daging.
Kupas dan tolak bola.
Masukkan pasli cincang dengan garam dan telur untuk daging cincang.
Knead sumur yang baik.
Tuangkan air panas ke dalam mangkuk multicooker, dan gris grill dengan minyak.
Bentuk potong dan letakkan di grill pada jarak 1-1.5 cm dari satu sama lain.
Pasang periuk perlahan pada program "Mengukus" dan masak potong selama 20-25 minit.

Bebek ayam belanda yang dicincang bebola daging

Resipi untuk bola bakar cincang ayam dan lembut yang dicincang akan menjadi hidangan kasual yang hebat yang akan melengkapkan ransum kanak-kanak dan makanan. Pada masa yang sama memasak menghabiskan masa minimum.

Bahan-bahan:

Daging Turki - 0.5 kg
Minyak zaitun - 80 ml.
Breadcrumbs - 100 g
Susu - 100 ml
Bawang - 2 buah.
Telur - 1 pc.
Bawang putih - 2 ulas
Buns putih - 350 g
Tanah Halia Kering - 10 g
Hijau segar - setengah tandan
Lada - Pinch
Garam - 1 sdt. atau secukup rasa

Langkah demi langkah memasak daging ayam beluncing daging ayam, resepi dengan gambar:

Dari roti, potong kerak dan rendam dalam susu selama 5 minit. Selepas memegang tangan dan mince.
Bilas daging kalkun dan potong ke dalam kepingan kecil.
Kupas bawang dan bawang putih, basuh, cincang halus dan aduk dalam kuali minyak zaitun.
Gabungkan semua produk: daging, tumis sayuran, roti, telur, herba dan rempah-rempah.
Campurkan mince itu, membentuk tepung roti dan dilapisi roti dalam serbuk roti.
Letakkan tepung pada dulang penaik yang rata.
Hantar produk untuk dibakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama setengah jam.

Resipi video:

Cutlet kalkun kukus

Pilihan 1. Resipi klasik untuk bola bakar turkey kukus

Cutlet kalkun kukus tidak kurang enak daripada dalam kuali. Kaedah penyediaan ini akan membolehkan anda menyimpan semua nutrien dari bahan-bahan dan mendapatkan hidangan diet rendah kalori.

Bahan-bahan

Satu paun fillet kalkun;
rempah;
paprika pod;
10 ml minyak zaitun;
bawang;
lobak;
20 g dill.

Resipi langkah demi langkah untuk bakso daging ayam yang dikukus

Betul gosong lobak yang dikupas. Bilas pod lada loceng, buangnya dan keluarkan tangkai dengan benih. Pulpa sayur melenko chop. Membebaskan bawang dari sekam, bilas dan potong sebaik-baiknya. Tuangkan sayuran hijau.

Basuh fillet kalkun, kupas kulit dan filem. Potong daging itu ke dalam kepingan kecil dan kirinya ke dalam bancuhan dengan penggiling daging atau pengisar. Mince dimasukkan ke dalam mangkuk, tambah sayuran dan herba dicincang. Garam, tuangkan minyak zaitun dan lada.

Mengumpul jisim yang terhasil, dengan berhati-hati. Untuk melakukan ini, ambil daging cincang di tangan anda dan buangnya kembali ke dalam mangkuk dengan kuat. Bentuk potong bulat atau bujur dari ayam belanda bumi.

Tuang segelas air ke bawah kapal pengukus. Pasang pendirian supaya ia berada di atas paras air. Letakkan potong di atasnya dan letakkan api sederhana, ditutup dengan tudung. Masak potong selama kira-kira 20 minit.

Sekiranya tiada dandang yang berlipat ganda, anda boleh menggunakan periuk tetap, menetapkan colander di atas dan tutup dengan penutup. Pastikan untuk mengalahkan pemadat supaya ia menjadi lamellar dan seragam.

Pilihan 2. Resipi cepat untuk bola bakar turkey steam dalam periuk perlahan

Potong wap di dalam periuk perlahan dimasak dalam masa yang lebih lama daripada di dalam stim. Bagaimanapun, kaedah penyediaan ini adalah bahawa tidak perlu sentiasa memantau dan mendekat. Hidupkan peranti dan pergi ke perniagaan anda. Ia akan matikan dalam masa dan pastikan hidangan anda hangat selama beberapa jam.

Bahan-bahan

Satu paun fillet kalkun;
garam laut;
bawang sederhana;
susu - setengah gelas;
telur;
potongan roti putih tanpa kerak.

Bagaimana dengan cepat memasak burger kalkun stim dalam periuk perlahan

Basuh dan daging kalkun kering dengan tuala. Potong dan putar ke dalam mincemeat menggunakan pengisar atau pengisar daging. Bawang dan bawang cincang dengan cara yang sama.

Rendam roti dalam susu. Apabila ia menyerap cecair dan melembutkan, masukkannya ke pemadat. Jisim yang terhasil diputar lagi dalam pengisar atau penggiling daging. Pukul dalam telur cincang. Garam dan sungguh-sungguh menguli.

Tangan basah di dalam air sejuk. Kami membentuk bebola bujur kecil dari daging ayam belanda. Tuangkan air mendidih ke dalam kuali. Alat pelincir wap melincirkan minyak sayur-sayuran. Tetapkannya dalam mangkuk dan letakkan tepian itu. Tutup tudung dan jalankan program "mengukus". Kami menetapkan masa selama setengah jam.

Kacau selama beberapa minit untuk membuat potongan lembut dan berair. Jika jisim terlalu padat, tambah sedikit krim masam atau susu. Roti boleh digantikan dengan serbuk roti.

Pilihan 3. Hidangan ayam panggang ayam dikukus

Sebagai peraturan, roti atau roti putih yang direndam dalam susu ditambah kepada mincemeat. Tetapi jika anda menggantikannya dengan serpihan bijirin, potong akan lebih sihat dan lebih lembut. Mereka pra-direndam di dalam air, susu atau produk susu lain yang ditapai.

Bahan-bahan

800 g turkey fillet;
garam halus;
100 g bawang;
rempah;
setengah cangkir serpihan bijirin;
½ timbunan yogurt semulajadi.

Cara memasak

Tuangkan sebarang serpihan bijirin dalam hidangan dalam, tuangkan dengan yoghurt dan kacau. Tinggalkan sebentar supaya mereka membengkak dengan betul.

Bilas fillet kalkun, ringan keringkan dengan tuala dan potong kecil. Kupas bawang dari sekam dan potong besar. Kami memutar daging dengan bawang dalam penggiling daging.

Minyak Turki bergabung dengan kepingan bengkak. Garam ringan dan musim dengan rempah. Campurkan dengan baik, sedikit menewaskan pada mangkuk. Letakkan jisim potong di atas papan dan berikannya bentuk bulat. Kami menekan dan membahagi dengan pisau ke bahagian yang sama. Kami membuat potongan bulat atau bujur dari setiap.

Dalam dandang dua kali menuangkan air. Tuangkan minyak masak. Letakkan potong di atasnya dan tetapkannya di dalam peranti. Tutup dengan penutup dan letakkan pada api sederhana. Masak dari mendidih selama 20 minit.

Daging Turki berjalan lancar dengan sayur-sayuran, jadi anda boleh dengan mudah menambah Dill, bawang hijau, pudina atau parsli kepada mincemeat. Hidangkan burger dengan hidangan sampingan kentang, couscous, buckwheat atau nasi.

Pilihan 4. Potong kalkun kukus dengan keju kukus

Diet burger boleh dibuat lebih berkhasiat jika dimasak dengan mengisi keju.

Bahan-bahan

600 gram daging ayam belanda;
garam laut;
Keju Rusia;
lada hitam tanah baru;
dua telur besar;
sayur-sayuran segar;
tiga ulas bawang putih;
dua roti putih.

Resipi langkah demi langkah

Basuh fillet kalkun, celupkannya dengan serbet dan potong ke dalam potongan. Potong roti ke dalam kepingan kecil. Keluarkan daging dengan roti dalam pengisar daging.

Dalam daging cincang, tambahkan telur. Memotong sayur-sayuran. Peel ulas bawang putih dan lulus tekan bawang putih. Masukkan bawang putih dan sayur-sayuran ke mince. Garam dan musim dengan rempah.

Berhati-hati memeras pemasakan daripada cecair berlebihan. Knead sedikit berdebar. Massa dibahagikan kepada bahagian yang sama. Bentuk bola masing-masing, meratakan dan letakkan keju parut di tengah. Sentiasa hubungkan tepi, benar-benar menutupi keju pengisian.

Tuang air ke dalam dandang. Letakkan rak mengukus di atas dan letakkan potong di atasnya. Tutup dengan penutup dan letakkan pada api sederhana. Rebus 20 minit dari saat mendidih.

Kulit daging mesti dipotong, kerana ia mengandungi banyak lemak. Jika anda tidak mempunyai pengisar daging atau pengisar, potong daging dengan pisau sekecil mungkin. Telur, tepung atau kanji ditambah kepada mince sebagai pengikat.

Pilihan 5. Bebola daging ayam kukus dengan kentang

Adalah lebih baik menggunakan payudara untuk memasak, tetapi jika anda mahu hidangan itu menjadi lebih memuaskan, anda boleh mengambil daging dari paha. Cutlets akan menjadi juicier jika anda menambah kentang rebus ke dalam mince.

Bahan-bahan

ayam belanda - setengah kilogram;
garam batu;
kentang - lima umbi;
lada hitam tanah baru;
dua telur;
bawang merah - dua kepala;
mentega - sebahagian daripada pek.

Cara memasak

Kentang dibasuh dengan sempurna. Letakkan dalam periuk, tuangkan air dan masak sehingga siap. Air disalirkan, sayuran disejukkan dan dibersihkan dari kulit. Potong kentang pada parutan halus.

Basuh kalkun, keringkan dengan tuala dan potong kecil. Kami memutarkan daging dengan bawang kupas. Mince garam, pukul telur, lada dan kocok hingga rata. Campurkan massa dengan kentang parut dan campurkan lagi.

Kami membahagikan pemadat ke kepingan kecil yang sama dan membentuk satu cutlet putaran dari setiap. Grate steamers gris dengan minyak. Meletakkannya burger. Dalam periuk pengukus, tuangkan segelas air yang ditapis. Dari atas kita menubuhkan kisi dengan cutlet. Tutup dengan penutup dan masak selama setengah jam.

Anda boleh menambah kentang mentah yang dicincang kepada daging cincang. Walau bagaimanapun, dalam kes ini, masa memasak perlu ditingkatkan hingga satu jam. Hidangkan burger dengan sos krim masam atau bawang putih.

Kami merawat hati

Rawatan, simptom, ubat

Kunyit daging ayam yang dicincang

Ramai orang yang mengambil berat tentang kesihatan mereka termasuk daging kalkun diet dalam diet mereka. Ia boleh direbus, dibakar, digoreng dalam kuali. Hidangan popular termasuk burger kalkun cincang. Mereka berbeza dari yang biasa dalam daging yang tidak digulung melalui penggiling daging untuk penambang, tetapi dicincang dengan pisau berat atau kapak dapur ke dalam kepingan kecil. Disebabkan ini, produk lebih berair. Daging Turki bukanlah lemak yang tinggi, jadi cara memasak bebola daging dari itu adalah optimal.

Ciri memasak

Memasak ayam belanda masak lebih mudah daripada biasa. Ini tidak memerlukan peralatan dapur. Walau bagaimanapun, agar produk mengekalkan bentuknya semasa persediaan dan menjadi lazat, perlu mengetahui beberapa perkara kecil.

Burger dicincang akan menjadi lebih enak jika dibuat daripada daging segar atau sejuk. Apabila pembelukan dan pembekuan produk, struktur protein boleh terganggu, kerana ia kehilangan juiciness. Anda boleh menggunakan fillet kalkun beku untuk memasak bebola daging cincang hanya jika ia dicairkan di dalam peti sejuk, tanpa terdedah kepada penurunan suhu yang tajam.
Potong payudara Turki akan lebih lembut daripada paha atau shin.
Daging cincang tidak terlalu halus. Untuk pembentukan cutlet daripadanya adalah perlu untuk menjadikannya lebih padat dan likat. Telur, kanji, semolina, tepung, keju menampung tugas ini. Cutlet akan lebih baik jika anda menggulungnya dalam telur yang dipukul sebelum menggoreng dan dilapisi tepung roti atau serbuk roti.
Sayuran dan lemak babi akan menambahkan juiciness tambahan kepada bebola daging.
Menambah herba segar akan membantu menjadikan burger lebih wangi dan menarik.

Burger dicincang boleh digoreng, dibakar di dalam ketuhar, mendidih untuk pasangan. Ini membolehkan anda memilih pilihan yang lebih memenuhi keperluan dan keinginan chef.

Bola bakar ayam kukus

daging ayam belanda - 0.35 kg;
semolina - 150 g;
bawang merah - 100 g;
telur ayam - 1 pc.;
garam, lada, thyme kering - secukup rasa.

Basuh dan keringkan daging kalkun dengan tuala. Keluarkan semua anjing laut, garis-garis. Potong plat di serat, kemudian dipotong dengan halus setiap plat.
Letakkan kepingan bersama-sama, potong dengan pisau tebal, tajam atau tebal tambahan. Ulangi prosedur.
Lipat daging ayam belanda yang dicincang dalam mangkuk.
Kupas bawang dan potong ke dalam kepingan kecil.
Masukkan bawang ke daging, pecahkan telur ke dalamnya. Kacau.
Masukkan 4 sudu semolina, garam, perasa. Kacau dan aduk daging cincang. Dinginkannya selama setengah jam, masukkannya ke dalam peti sejuk.
Tuang separuh liter air ke dalam mangkuk multicooker, letakkan grid mengukus di atas.
Dari bentuk pemadat bola kecil, gulungkan mereka ke dalam semolina yang tersisa dan letakkan di grid.
Hidupkan multicooker. Jalankan program pengukus. Masak selama 30 minit.

Dipandu oleh prinsip yang sama, potong boleh direbus untuk pasangan dalam dandang berganda atau di atas kuali air mendidih. Resipi ini akan merayu kepada mereka yang cuba menghilangkan goreng dari diet.

Patties ayam belincing dengan bacon dalam kuali

pulpa ayam belanda - 0.5 kg;
bacon - 50 g;
roti putih basi - 50 g;
keju keras - 30-40 g;
lemon - 1 pc.;
telur ayam - 1 pc.;
garam, rempah - secukup rasa;
minyak sayuran - berapa banyak akan pergi.

Daging yang dibasuh dan kering dipotong menjadi kepingan kecil, menolaknya dan masak dengan halus.
Keringkan roti di dalam ketuhar, biarkan ia menjadi serbuk dengan grater atau pengisar.
Sungguh-sungguh memerah keju.
Potong bacon menjadi kepingan kecil.
Sapu jus keluar dari lemon. Gosok semangat dengannya.
Dalam mangkuk, campurkan daging cincang, roti, daging, jus lemon, zest, garam dan rempah. Tambah telur. Kukuk dan sejukkan daging cincang.
Panaskan minyak dalam kuali. Bentuk cutlet dan letakkannya dalam kuali, meninggalkan ruang kosong di antara mereka. Goreng di atas api sederhana di bawah tudung sehingga patties dicat.
Hidupkan dan goreng selama 5 minit di sisi lain.
Balikkan semula, tambah sedikit air, mengurangkan haba. Teruskan memasak selama 10 minit.

Membawa patties masak untuk kesediaan boleh dilakukan tidak dalam kuali, tetapi dalam ketuhar. Pada suhu 200 darjah, mereka perlu menggoreng selama 15 minit. Bacon memberikan potongan lebih banyak juik. Menggunakan jus lemon dan zest membolehkan anda membuat rasa hidangan yang unik.

Potong mince Turki di dalam ketuhar

fillet kalkun - 0.5 kg;
bawang merah - 100 g;
krim masam - 50 ml;
bawang putih - 1 cengkih;
telur ayam - 1 pc.;
kanji kentang - 50 g;
minyak sayuran - berapa banyak akan pergi;
garam, rempah - secukup rasa.

Sediakan fillet kalkun, potong ke dalam lapisan, mengusir sedikit dan memotongnya dengan sangat halus. Pindahan ke mangkuk.
Percuma dari sekam dan potong bawang secukupnya. Ia boleh dihancurkan pada parut dengan lubang besar.
Bincang bawang putih dengan menekan tangan.
Masukkan bawang putih dan bawang ke daging, tambah telur mentah, kacau rata.
Masukkan garam, rempah, krim masam dan kanji. Kacau sehingga lembut dan disejukkan selama setengah jam.
Tebal tebal lembaran penaik. Letakkan cincang di atasnya, memberikannya bentuk potong.
Hantar dulang pembakar selama setengah jam dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah.

Untuk membuat juicier roti, 20 minit selepas mula membakar, mereka boleh disejukkan dengan sebahagian tambahan krim masam atau meletakkan di atas kepingan mentega nipis. Apabila berkhidmat, potong tidak mengganggu percikan dengan herba segar.

Cutlet kalkun yang dicincang adalah lezat, bahkan untuk para chef yang tidak berpengalaman. Hidangkan mereka sebagai hidangan berasingan, sos air. Selalunya produk ini melengkapkan hidangan sampingan. Pilihan hidangan sampingan yang terbaik adalah sayur-sayuran kukus atau dibakar, kentang tumbuk. Potong diet yang dibuat dari daging kalkun cincang dengan kacang, kacang yang digabungkan dengan baik.

Turkey Stew Cutlets Chopped Steam

Bahan-bahan: kalkun - 200 g, roti putih - 1 keping, susu - 50 ml, mentega - 30 g, bawang - 1 pc, Garam, sayur-sayuran dan rempah-rempah.

Daging Turki dicincang dua kali, dicampur dengan roti putih direndam dalam susu, garam, rempah, bawang, mentega ditambahkan. Kacau, pukul, potong ke dalam potong, kukus.

Bab yang sama dari buku lain

Cutlet terputus

Cutlet memotong 200 g pulpa daging, 200 g pulpa daging babi, 200 g pulpa domba, 50 g keju keras, 1 kepala bawang putih, 3 sudu tepung, 100 g mentega bakar, secukupnya - pasli, lada hitam, garam Daging melalui penggiling daging, tambah keju parut

Potong kalkun ayam di dalam serbuk roti

Cutlet kalkun yang dicincang dalam daging roti Turki daging dengan kulit, bawang putih, mentega, roll yang direndam dalam susu dicincang, masin, dibancuh, dicairkan dengan air atau susu untuk menghasilkan daging cincang ketebalan sederhana. Potong bujur acuan (dua keping setiap

Potong Turki dicincang wap

Potong kalkun ayam yang dicincang Bahan-bahan: kalkun - 200 g, roti putih - 1 keping, susu - 50 ml, mentega - 30 g, bawang - 1 pc, Garam, sayur-sayuran dan rempah - dicampur dengan roti putih direndam dalam susu, tambahkan

Potong Turki dicincang wap

Potong Turki dipotong pulpa Turki diproses melalui pengisar daging dua kali, dicampur dengan roti putih, direndam dalam susu, tambah garam, rempah-rempah, bawang, mentega. Kacau, pukul, potong ke dalam potong, kukus. Disajikan dengan mentega dan kentang

Potong ayam yang dicincang

Potong ayam yang dicincang Dari daging ayam untuk menyediakan jisim cutlet dengan penambahan 5 g mentega setiap hidangan. Bentuk potong 30 g setiap dari jisim cutlet yang disediakan, dilapisi dengan serbuk roti dan goreng dalam mentega. Hidangkan dengan croquettes kentang, hijau

Potong stim dicincang

Potong potong daging potong dua kali melalui pengisar daging (kali kedua dengan roti putih direndam dalam susu), musim dengan garam dan potong potong. Letakkan mereka dalam periuk lasak dan, tambah sedikit sup, biarkan mereka rebus selama 15-20 minit. Kemudian potong

Cutlet terputus

Potong bawang merah bawang goreng dan goreng sehingga coklat keemasan. Daging bersama bungkus kukus direndam dalam susu (atau air) melalui penggiling daging, tambah garam, lada, bawang (anda juga boleh bawang putih), telur, kacau dengan teliti dan ketatkan. Jika jisimnya sangat padat,

Potong kelinci terputus

Potong petai arnab Potong daging, cincang bersama daging, roti, direndam dalam susu, bawang dan bawang putih; menambah susu, rempah, telur, garam, tepung, beberapa keropok, campuran banyak. Dibentuknya potong-potong, dilapisi tepungnya, dilembabkan di dalam cambuk

Cutlet Goose dicincang

Potong telur dicincang Carrot dicuci, dicincang dan dibersihkan dari tulang. Daging, direndam dalam susu atau air dan aduk rata, tambah telur, perasa dan herba. Campurkan jisim dengan teliti, membentuk tepung roti, gulung mereka dalam serbuk roti dan goreng dengan baik.

Cutlet daging kambing yang dicincang

Cutlet domba dicincang? Lamb - 400 g? Lembu domba - 100 g? Bawang - 1 pc.? Telur - 3 buah.? Roti gandum - 2 keping? Lemak lembu - 4 sudu besar. l.? Breadcrumbs - 0.5 kaca? Tepung - 3 sudu besar. l.? Lada merah, garam secukup rasaMeat, lemak babi dan roti (tanpa kerak)

Turkey Stew Cutlets Chopped Steam

Bahan-bahan: kalkun - 200 g, roti putih - 1 keping, susu - 50 ml, mentega - 30 g, bawang - 1 pc, Garam, sayur-sayuran dan rempah-rempah. Daging kalkun dicincang dua kali, dicampur dengan roti putih yang direndam

Potong stim dicincang

Potong stim terputus Apa yang anda perlukan: 300 gram daging lembu, 100 gram roti gandum? cawan susu, garam Untuk sos: 300 ml kaldu, 2 sudu besar. l krim (atau mentega), 2 sudu kecil. tepung, jus lemon, lada hitam tanah, garam Dan mula masak: Daging

Pekat dengan cendawan dengan cendawan

Bakar pisang yang dicincang dengan cendawan 700 g pulpa daging lembu, 300 g champignons, 300 g serbuk roti, 2 biji bawang, 2 biji telur, 4 sudu besar minyak sayuran, lada hitam, garam. Hidupkan periuk perlahan dalam mod "Frying". Tuangkan ke dalam mangkuk 2 sudu besar. l minyak dan goreng halus dicincang

Cendawan Cendawan Kecil

Rebus cendawan cendawan 400 g cendawan segar (boletus, cendawan) atau 80 g kering, 90 ml minyak bunga matahari, 60 g bawang, 100 g roti basi, 125 ml susu, 1 telur, 50 g keropos dihancurkan, 1 sudu besar. l cincang dicincang dan pasli, lada, garam secukup rasa. Cendawan segar

Cutlet Pork dicincang

Potong daging babi yang dicincang 500 g daging babi rendah lemak dengan tulang (spatula), 60 g gulung basi, 50 g bawang, 60 gram lemak babi, 1 telur, 40 gram keropok hancur, lada, garam secukup rasa Gulung air di dalam air, peras. Bawang bawang, potong ke dalam kepingan, goreng hingga keemasan cahaya

PUTIH

CUTLETS MUTU Diperlukan: 400 g daging lembu, 100 g roti, 300 g daging cincang, 50 g mentega, 20 g keju parut, garam, lada, sos (tomato, susu). Sediakan jisim potongan. Untuk melakukan ini, daging mince, daging cincang, roti, garam, rempah ratus.

Potong Turki di dalam ketuhar

Dari ayam, ayam belanda yang lembut dan lembut boleh dimasak dengan banyak hidangan lazat dan sihat. Saya menawarkan resipi untuk potongan daging ayam belanda. Burger seperti dimasak dalam ketuhar sangat lazat dan berair. Hidangan ini terutama akan merayu kepada mereka yang mengambil berat mengenai kesihatan mereka. Cuba!

Bahan-bahan

Tahap memasak

Basuh fillet kalkun, kupas filem transparan, dipotong menjadi kiub kecil (kira-kira 1x1 cm). Anda boleh menggunakan bukan sahaja fillet, tetapi juga mana-mana bahagian burung lain, tetapi anda perlu memotong kulit, mengeluarkan minyak dan urat, buang daging dari tulang.

Kupas dan basuh bawang. Potong bawang ke dalam kiub kecil dan gabungkan dengan potongan ayam belanda.

Tambah garam, lada hitam dan herba Provencal untuk daging dan bawang.

Tambah kuning ayam (jika telur kecil, maka anda boleh menambah kuning telur, dan putih).

Tuangkan serbuk roti dan campurkan lagi.

Letakkan cincang dalam hidangan penaik dengan satu sudu, membentuk roti, meninggalkan jarak yang kecil di antara mereka. Saiz potongan ayam belanda cincang hanya bergantung pada pilihan anda.

Bakar tepung dalam ketuhar yang dipanaskan selama 30 minit pada 180 darjah.

Tomato, lembut, wangi burger kalkun yang dicincang, dimasak dalam ketuhar, segera disampaikan. Mereka digabungkan sepenuhnya dengan mana-mana hidangan sampingan, salad dan sayur-sayuran.

Cutlets Turki

Untuk membuat orang yang sayang anda bahagia, buat bakso kalkun untuk makan tengah hari. Burger ayam belanda yang lazat - resipi yang popular dengan orang dewasa dan kanak-kanak. Lebih lanjut mengenai burger kalkun.

Potong Turki benar-benar berair dan sangat lazat, jika anda menambah sayur-sayuran ke pemadat.

Hidangan ini adalah untuk pencinta daging. Kami mengesyorkan resipi terperinci untuk bakso daging ayam asli.

Resipi terbukti untuk pencinta ayam belanda. Memasak daging ayam belanda memasak untuk makan tengah hari. Kami juga mengesyorkan hidangan sampingan: melapisi potong dengan kentang goreng dan sayur-sayuran rebus (wortel, kacang hijau). Daripada kentang, anda boleh menyampaikan bubur nasi, salad buah-buahan (dari plum, pear, epal).

Burger kalkun ayam yang sangat lazat. Anak itu hanya mencintai mereka.

Burger ayam belanda yang sangat lembut. Resipi dengan rempah - cincang rempah, bawang putih dan bawang putih yang dicincang ditambahkan kepada daging babi, membuat bebola daging ayam belanda yang sangat enak dan wangi.

Salah satu hidangan paling mudah dan paling cepat adalah burger, dalam bentuk apa pun dan dari daging yang dicincang. Versi penyediaan bebola daging ayam belanda, mengenai sifat-sifat bermanfaat yang semua orang tahu.

Anda boleh memasak burger kalkun dengan sayur-sayuran. Daging yang lembut dan tidak lemak menggunakan kalkun di pelbagai jenis diet. Memasak burger kalkun dalam ketuhar mengikut resipi ini, anda tidak akan kecewa dengan sedikit.

Buat bebola daging lembut. Daging boleh ada: daging lembu, daging babi, ayam, ayam belanda, pelbagai jenis. Keanehan mereka ialah bukan telur yang dicadangkan untuk menggunakan oatmeal. Itu, bagaimanapun, dan memberikan mereka kelembutan dan juiciness.

Hidangan daging kalkun yang mudah dan sihat. Alternatif kepada bakso goreng.

Untuk cutlet ini, anda boleh memilih daging untuk rasa anda, perkara utama - jangan lupa tentang sayur-sayuran.

Patties daging boleh dimasak dalam oven - mudah dan tidak gemuk! Kekusutan potongan bakar bergantung pada pilihan daging cincang: jika ayam kering, jika daging babi adalah juicier dan gemuk. Menurut resipi ini, potong mudah untuk disediakan, perkara utama adalah mengikuti beberapa peraturan.

Burger seperti dibuat sebagai zraz, dan pengisiannya adalah keju. Untuk makan tengah hari, burger Turki dengan keju - apa yang anda perlukan.

Pancake seperti itu sangat baik kerana ia boleh dibuat dengan cepat. Dan lebih cepat makan :).

Pemacu ujian Cutlet. Masa telah tiba untuk meletakkan pengisar di tangan saya untuk ujian yang lebih serius daripada sup dan sos. Cutlet adalah tugas yang baik untuk mekanisme yang serius. Tetapi sama ada dia serius atau tidak, kini kita akan mengetahui.

Mahu memasak burger, menghabiskan masa minimum? Masak daging dalam ketuhar! Sedap dan mudah.

Hidangan ayam belanda dicampur dengan lazat dan potongan daging babi. Potong Metro dan Modal disediakan mengikut satu resipi, tetapi dengan tampalan yang berbeza. Metro di cutlet adalah mentega dengan sayur-sayuran (seperti di Kiev), dan di cutlet Modal ia adalah cendawan goreng.

Resipi untuk bakso ayam belimbing yang lembut dan lembut.

Hidangan ayam belanda yang lazat dan lembut dan beras! Saya memasak dari fillet, yang menjadikan hidangan ini lebih berguna dan rendah kalori. Ia adalah yang terbaik untuk berkhidmat burger kalkun dengan sayur-sayuran rebus, maka makan tengah hari anda akan menjadi ringan, sihat dan sangat lazat! Selera makan!

Bola bakar ayam, lembut dan lazat untuk anda dan orang tersayang anda.

Resipi terperinci untuk membuat potongan ayam cincang.

Resipi tepung daging cincang sederhana dengan bawang putih liar. Daging - apa yang anda suka, saya mengambil fillet kalkun. Anda boleh memasak daging dalam oven, melambung, goreng - kualiti tidak akan menderita.

Keluarga saya suka cutlet kalkun goreng sayur-sayuran dengan zaitun dan keju. Dalam periuk perlahan, memasaknya adalah sekejap.

Untuk burger seperti itu, anda perlu memasak patties kalkun dan sos cranberry.

Burger lembut wangi rebus dalam bir.

Rasanya bebola daging ayam belanda akan bergantung sepenuhnya pada pilihan anda, dan keropok pedas yang boleh anda pilih untuk citarasa anda akan menyumbang kepada ini.

Anda boleh membuat penkek dari hati kalkun atau hanya menggorengnya, tetapi ia patut dicuba potongan hati - tidak biasa, tetapi dicincang. Pisang hati Turki berkhasiat dan pada masa yang sama pemakanan.

Cutlet dimasak dengan rahsia tertentu, dan oleh itu sandwic diperolehi dengan sentuhan.

Potong Turki dengan bijak dipanggang di dalam ketuhar dan disajikan dengan tomato panggang.

Dan kami makan tengahari dengan burger kalkun wangi yang enak, dengan mengisi yang halus.

Cutlets untuk burger seperti ini dibuat dari daging lembu dan daging ayam belanda, dan potongan-potongan panggang dengan keju mozzarella.

Ya, bebola daging! Banci penduduk yang terakhir menunjukkan bahawa terdapat peratusan penduduk yang ramai di negara ini yang mengalami kesulitan dengan hidangan Rusia berusia ini - daging cincang. Baru-baru ini, peratusan ini bertukar kepada saya dengan mesej peribadi untuk memberi arahan terperinci dan digambarkan untuk membuat bebola daging. Jadi, tidak semuanya sangat mudah, sayang saya, anda perlu menggambarkan sesuatu seperti kelas induk, walaupun saya menentang ketenangan yang tinggi dalam buku harian masakan.

Bagaimana untuk memasak burger kalkun? Bola bakar memasak daging ayam bermula dengan penyediaan daging cincang. Potong payudara Turki agak postnovat. Oleh itu, mentega, roti dengan susu atau keju boleh ditambah kepada potong kalkun cincang. Tepung daging ayam Turki mempunyai rasa pedas dan kerak rangup. Resipi untuk bola bakar daging ayam cincang sering menggunakan cendawan, dan patties cendawan kalkun sangat wangi. Daging cincang campuran dibuat daripada kalkun dan potongan ayam atau kalkun dan potongan daging lembu. Panggang yang disiapkan digoreng dalam mentega. Bagaimana untuk membuat potongan kalkun untuk kanak-kanak? Untuk menu kanak-kanak, patties kalkun diet di dalam ketuhar, tepung kalkun dalam periuk perlahan dan tepung kalkun kukus yang baik. Terjun Turki berair, kanak-kanak sangat menyukai mereka. Potong yang sesuai dalam pengukus dari kalkun dan untuk memunggah makanan. Turkey fillet cutlets - resipi untuk seluruh keluarga. Di laman web kami, anda pasti akan mencari burger kalkun yang sesuai. Foto dalam resipi akan membantu dalam proses memasak.

Potong Turki - resipi untuk setiap hari. Rahsia memasak bakso kalkun kukus dalam kuali dan ketuhar

Daging ayam mempunyai kandungan kalori yang rendah, banyak vitamin dan protein. Ia digunakan sebagai makanan pelengkap untuk kanak-kanak dari umur satu setengah tahun, termasuk dalam menu pemakanan.

Potong Turki boleh menjadi hidangan harian atau perayaan, bergantung kepada kaedah pengisian, reka bentuk dan persembahan. Percubaan dan mengejutkan saudara-mara dan tetamu anda!

Potong Turki - prinsip memasak umum

Turki - daging ayam pemakanan yang lembut, sering digunakan dalam menu kanak-kanak. Hidangan keluar daripadanya rendah kalori, lembut, dengan kandungan kolesterol minimum. Potong Turki - hidangan untuk setiap hari dan untuk meja perayaan. Sangat berair, elastik dan lazat.

Pemilihan produk:

Pembungkusan terbaik dilakukan di rumah dalam penggiling daging. Di dalam pemadat kedai mungkin kulit, tulang rawan.

Untuk menggoreng bola bakar kalkun yang digunakan fillet, payudara. Pilih kalkun basah dengan kulit ringan, tanpa bau asing yang jelas.

Bebola bakar bakar pada mana-mana minyak sayuran tidak berbau. Bunga matahari yang sesuai, zaitun, jagung. Dalam diet, anda boleh menggunakan tepung stim yang dimasak tanpa menggunakan lemak.

Standard roti - keropok tanah. Tetapi anda boleh menggantikannya dengan tepung, biji bijan, oat, keju parut dan juga adunan.

Menggoreng:

Panaskan pan terlebih dahulu. Tuangkan minyak yang secukupnya supaya tahap maksimum mencapai ketinggian pertengahan.

Pastikan goreng patties di kedua-dua belah pihak, mengubahnya beberapa kali untuk memasak.

Anda boleh menambah 2 ranting rosemary dan thyme terus ke dalam mentega semasa peringkat pemanasan semula, kemudian tarik keluar dan goreng potong. Ini akan menyerap mereka dengan aroma herba.

Perlu diingat bahawa daging kalkun lebih sukar daripada ayam dan memerlukan rawatan haba yang lebih lama. Untuk menjadikannya burger kalkun berair, boleh dilipat ke dalam bentuk berdinding tebal, tambah air suam atau sup dan rebus di dalam ketuhar selama kira-kira 20 minit dengan tudung dibuka.

Bakso bola sepak Turki (setiap hari)

Resipi klasik untuk cutlery berair dan lembut sebagai hidangan biasa. Penyediaan mengambil masa dan usaha minimum, semua produk boleh dibeli di kedai biasa. Burger kalkun halus melengkapi walaupun diet kanak-kanak dan diet.

Bahan-bahan:

Daging Turki - satu paun.

Minyak zaitun - 80 ml.

Bubur serbuk halus - 100 g

Bawang - 120 gr. (2-3 bawang).

Satu telur besar.

Bawang putih - secukup rasa.

Bilah putih basi - 350 gr.

Halia tanah kering - 10 gr.

Sayuran segar (pasli atau dill) - setengah tandan.

Lada, garam - secukup rasa.

Kering marjoram - 5 gr.

Kaedah Penyediaan:

Dengan roti, keluarkan kerak dan rendam dalam susu hangat selama 3 minit.

Bilas daging kalkun dalam mengalirkan air, potong kepingan kecil.

Sapu roti ringan dengan tangan dan lulus melalui penggiling daging bersama dengan daging ayam.

Kupas bawang dan bawang putih, basuh dan cincang halus.

Panaskan kuali dengan minyak dan goreng bawang putih terlebih dahulu, kemudian masukkan rempah dan bawang putih yang dicincang dengan cepat, kacau dan matikan panas.

Letakkan zazharku ini dalam mince, lada dan garam secukup rasa.

Dalam plat dalam, tuangkan keropok. Bentuk patties berbentuk oval dengan tangan basah, gulung dalam serbuk roti dari semua pihak, dan tekan dengan telapak tangan anda.

Tuangkan minyak zaitun ke dalam kuali, panas selama 3 minit sehingga gelembung muncul di permukaannya.

Letakkan cutlet di tengah kuali, kemudian segera bergerak ke tepi.

Goreng pada setiap sisi, tanpa penutup dengan penutup.

Tambah minyak seperti yang diperlukan. Taburkan tepties siap dengan sayur-sayuran, berikan segera ke meja.

Potong mince Turki (dengan keju)

Di dalam setiap patty kalkun adalah keju cair wangi. Hidangan ini akan menjadi lebih enak jika anda menggosok keju kecil di roti. Idea hebat untuk sarapan pagi kanak-kanak - sekurang-kurangnya kalori dan lemak, manfaat maksimum.

Bahan-bahan:

Fillet Turki - 650 gr.

Keju keras (Rusia, Belanda) - 170 gr.

Telur ayam - 2 pcs.

Garam, lada - mengikut kehendak.

Keropok tanah - 7 sudu besar. l

Minyak ditapis bunga matahari - 70 ml.

Kaedah Penyediaan:

Basuh fillets, kering dengan tuala kertas, memutar dalam pengisar daging.

Kupas keju pada kuali kasar, sisihkan 50 gram. dan campurkan dengan serbuk roti.

Tuangkan bawang putih dan bawang dalam daging cincang, garam dan lada hitam.

Hancurkan telur ke dalam mangkuk yang mendalam dan pukul.

Panaskan kuali dengan menuangkan minyak tinggi 1 cm.

Di sawit basah kira-kira 2 sudu besar. l Mince, mash dalam kek rata.

Di tengahnya kira-kira 20 gram. keju parut, secubit pasli cincang, balut dan potong tepi dengan teliti supaya keju tidak mengalir apabila menggoreng.

Bentuk supaya semua patties, celup dalam keropok, dicampur dengan keju.

Panggang dengan api yang rendah, jika tidak, keju akan mula membakar.

Apabila minyak diserap, tambah satu sudu sebelum meletakkan potongan lain.

Potong Turki di dalam oven (dengan pengisian sayur-sayuran)

Burger yang sangat baik dengan sayur-sayuran cincang akan menjadi hidangan kegemaran anda. Mereka mempunyai rasa yang kaya dan rasa yang lazat, mereka sangat berair, dan terima kasih kepada baking, mereka sihat dan dietetik. Potong kalkun bakar disajikan dengan hidangan sampingan.

Bahan-bahan:

Rendang Turki - 1 kg.

Pembakar roti putih - 250 gr.

Wortel, bawang - satu pc.

Bawang putih - 4 ulas.

Pasli segar - 30 gr.

Lada merah manis - 1 pc.

Lada hitam - 5 gr.

Paprika kering - 5 gr.

Minyak zaitun - 65 ml.

Minyak bunga matahari - 40 ml.

Kaedah Penyediaan:

Kami membersihkan bawang dan bawang putih dari sekam, dan lada dari batang dan benih, basuh dan kering.

Dalam mangkuk pengisar kami meletakkan kepingan roti yang patah tanpa kerak, satu cengkih bawang putih, 2.5 sudu besar. l minyak. Untuk kepelbagaian dan piquancy, anda boleh menambah setengah pod tanpa benih lada pahit merah.

Tuangkan campuran itu ke dalam serbuk, gerakkan jisim pada lembaran pembakar dan masukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 7 minit. Bakar sehingga kulit emas muncul di permukaan.

Dalam mangkuk pengisar meletakkan biji bawang putih yang tersisa, potong lada, bawang dan lobak merah. Tuangkan, jangan membawa kepada keadaan kentang tumbuk.

Tuangkan campuran ke dalam kuali sebelum dipanaskan dan goreng ringan dalam minyak, sejuk.

Kami mengeluarkan daging dari tulang, mencuci dan memotongnya dalam kepingan-kepingan kecil, menggilingnya dalam penggiling daging.

Campurkan mince yang dihasilkan dengan serbuk kering.

Tambah garpu telur, pasli, garam, lada, perasa dan sayur-sayuran campuran.

Tuangkan kepingan bakar (atau hidangan penaik lain) dengan minyak bunga matahari dan hancurkan tepung bulat yang ketat. Dari atas juga kita gemuk.

Bakar dalam ketuhar pada 190 darjah selama sekurang-kurangnya 30 minit.

Sekiranya keping kering, dalam proses penaik anda boleh taburkannya beberapa kali dengan air atau sup.

Potong Turki di dalam ketuhar (dalam sos putih)

Cutlets adalah hidangan serba boleh yang boleh memberi makan kepada semua ahli keluarga. Potong Turki yang dimasak di dalam oven dimasak dengan sangat cepat, boleh dimasukkan dalam menu harian sebagai makan malam ringan dengan salad atau hidangan sampingan. Sos putih berasaskan krim masam akan menjadi tambahan hebat.

Bahan-bahan:

Daging Turki tanpa kulit - 900 gr.

Roll basi putih - 300 gr.

Bawang putih - 3 (atau lebih) ulas.

Susu - 1/3 cawan.

Krim masam, mayonis - 100 gr.

Garam, lada, paprika tanah - secukup rasa.

Keju yang diproses - 1 pc.

Minyak sayuran - satu pertiga daripada kaca.

Kaedah Penyediaan:

Basuh daging, kacau bersama bawang putih dan bawang kupas.

Tambah telur, roti yang rapuh untuk menghancurkan antara telapak tangan anda, tambah susu, letakkan garam dan lada.

Tambah mentega ke kuali dan panaskannya.

Bentuk tepung, masukkan setiap ke dalam telur yang dipukul.

Campurkan lembaran penaik besar, lancar.

Campurkan krim masam dan mayonis, lada sedikit, gosok keju yang diolah dengan halus dan kacau.

Tuang burger kalkun dengan sos dan bakar selama 20-25 minit. Suhu - 180 darjah.

Burger kalkun kukus (dengan oatmeal)

Sesiapa yang mengikuti tubuhnya, dipandu oleh prinsip pemakanan sihat, atau tukang masak untuk kanak-kanak yang terdedah kepada alahan, akan menyukai hidangan serba boleh - potong stim kalkun. Daging Turki adalah kurus dan kering, sehingga mengukus adalah pilihan terbaik untuk memberikan hidangan juiciness dan airiness.

Bahan-bahan:

Turki (payudara) - 750-800 gr.

Oat - 6 sudu besar. l

Garam - secubit secukup rasa.

Bawang putih - 1 gigi.

Herba segar atau kering - 1 sudu besar. l

Kaedah Penyediaan:

Basuh, keringkan, dan gulungkan dada dalam penggiling daging sebanyak dua kali.

Oatmeal tuangkan sedikit (sekitar 50-70 ml) air mendidih dan biarkan mereka membengkak sedikit. Kemudian kacau dengan daging cincang.

Potong bawang dan bawang putih dengan pisau atau melompat di dalam penggiling daging, kemudian tambahkan pada mince.

Garam dan tambah sayur-sayuran dicincang halus.

Aduk semuanya sehingga licin. Tangan membentuk patties kecil dan meratakannya dengan tangan anda.

Dalam periuk besar, tuang sehingga separuh jumlah air, mendidih. Di atas, letakkan colander yang biasa di mana meletakkan tempat itu. Tutup dengan tudung, kurangkan haba.

Mengukus lebih lama daripada menggoreng: pada setiap sisi cutlet ia perlu untuk memproses kira-kira 15-20 minit bergantung kepada ketebalan mereka.

Potong kalkun kukus (dengan sawi dan herba pedas Mediterranean)

Burger burger yang cukup segar boleh menjadi sangat bervariasi aromatik, aditif wangi: mustard, oregano, marjoram. Untuk membuat warna yang terang, gunakan pes tomato. Breadcrumbs, di mana burger runtuh, akan mewujudkan kerak renyah yang menyenangkan semasa pemprosesan. Malah makanan pemakanan boleh menjadi sangat lazat!

Bahan-bahan:

Fillet Turki - 400 gr.

Bawang putih - 1 gigi.

Breadcrumbs kasar grinding - 3 sudu besar. l