Pie ikan tertutup

Resipi memasak hidangan dengan gambar, lihat di bawah.

Ini ikan pai ikan yang berair dan wangi yang tertutup dan suami saya merasai ketika kami tinggal bersama ibu saya. Oleh kerana kek itu ditutup - ada banyak jus di dalam, ikan tidak kering sama sekali, dan kerak cake ternyata lembut dan menyenangkan untuk dirasakan. Pike adalah salah satu ikan sungai paling lazat yang saya anggap. Anda boleh membuat potongan pai yang lazat di dalam ketuhar atau memasak sup ikan, tambah garam atau masak dalam krim masam. Dan tentunya panggang pai ikan kelas pertama. Ayah saya, dengan cara itu, sedang menangkap ikan sendiri.

Jangan lupa membaca cadangan tentang bagaimana membuat teh dalam satu jenis atau lain. Lagipun, kek ikan sangat baik untuk teh! Dan peraturan kimpalan, misalnya, untuk oolong atau puer yang sama mungkin berbeza dengan ketara.

Masa Krismas (28 November 2018 - 6 Januari 2019). Semua resepi hidangan lenten dikumpulkan di halaman ini.

Kek Pik

Ibu saya menggunakan doh yis ringan universal untuk membuat pai ikan. Bagaimana untuk memasak, saya sudah diberitahu dalam artikel mengenai resipi untuk pai rhubarb. Sebagai tambahan kepada adunan ragi, untuk membakar kek, kek wangi, kita juga perlu:

• 1 pike bersaiz sederhana;
• bawang beberapa kepala;
• lada hitam dan rempah secukup rasa;
• 1 telur;
• jus lemon;
• garam

Lebih besar jumlah bawang yang digunakan dalam pai ikan, jadi ia menjadi lebih juicy dan lebih enak. Ingat peraturan ini. Bawang dipotong menjadi kiub dan lulus dalam minyak sayuran di atas api yang rendah sehingga lembut. Gatal pucuk segar, basuh, bersihkan tulang besar (rabung), memotong sirip dan ekor dan kepala, potong ikan itu menjadi kepingan kecil. Untuk mengisi pai ikan, pai harus sedikit masin, untuk melakukan ini, perlahan-lahan taburkannya dengan garam dan lada hitam dan biarkan ia dalam semalam dalam peti sejuk di bawah akhbar. Keesokan harinya, anda boleh membakar pai.

Dekat adunan ragi untuk kek dibahagikan kepada 2 bahagian (satu lagi - untuk bahagian bawah kek, yang lain lebih kecil - untuk bahagian atas). Satu lapisan adunan, yang kami melancarkan lebih banyak dengan bantuan tangan kami pada kertas penaik yang lancar dan dibakar. Kebanyakan bawang dibentangkan di bahagian bawah kek, kemudian kepingan ditaburkan dengan lemon, kemudian baki bawang dan rempah. Kami meletakkan satu lagi lapisan doh di bahagian atas, di bahagian bawah kerak kami membuat sisi dan mencubit bahagian bawah kek ke atas.

Kami membuat lubang kecil dalam kek untuk stim, kemudian pemeriksaan selama 15 minit. Selepas pemeriksaan, pelincir permukaan kek dengan telur dan tumbuhan yang dipukuli dalam dapur atau oven yang dipanaskan. Bakar selama kira-kira 40 minit sehingga rasa berwarna coklat keemasan dan menyenangkan diciptakan. Saya juga mengesyorkan bahawa semua pencinta pai ikan buatan sendiri membuat kek ikan yang lazat dengan ikan keli mengikut resipi ibu mertuaku. Nikmati hidangan anda!

Semua orang berminat dengan pendapat anda!

Jangan tinggalkan dalam bahasa Inggeris!
Di bawah terdapat borang komen.

Saya mencadangkan pilihan tematik resipi: Masakan Rusia pike pie resipi baru

Ahli kumpulan VKontakte saya mendapatkan resipi terkini. Sertai kami

5 komen

Ulasan bertulis 12 Mac 2015 pada 2:57 petang

Pai Ikan-Siberia, seperti wanita lakukan dengan kami.

pada lapisan bawah adunan: 1- lapisan bawang mengikut musim (hijau pada musim panas, lobak di musim sejuk)

2. Masak beras yang dimasak di atasnya, dan kemudian resipi anda.

Ulasan ditulis pada 13 Mac 2015 pada 12:36

Terima kasih atas nasihat, Galina!

Mengulas pada 11 Jun 2016 pukul 8:49 malam

Resipi doh perlu dicari dalam resipi kek lain, dan apakah yang perlu saya tulis mengenai adunan segera?

Mesej itu ditulis pada 6 Januari, 2017 pada 15:15

Terima kasih atas resipi !! Saya fikir ia akan menjadi lazat! Dan tidak sama sekali sukar, perkara utama!

Komen itu dihantar pada 20 Julai 2018 pada 20:31

Sekiranya beras ditambah kepada kek, ia lebih baik.

Kek Pik

Daripada pengarang:

Kek Pike ternyata sangat lazat, berair dan dengan lapisan doh yang tipis.

Bahan-bahan:

Minyak sayuran - 40 ml. (2 sudu L.)

Garam - 5 gr. (0.5 tsp.)

Gula - 30 gr. (3 sudu kecil)

Ragi kering - 12 gr.

Air - 300 ml. (1.5 sudu panas)

Tepung - 600 gr. (mungkin memerlukan lebih banyak)

Bawang - 4 buah. (besar)

Lada hitam tanah - 5 gr.

Butter - 150 gr.

Memasak:

Pike bersih, usus. Potong kepala, ekor dan sirip. Tarik rabung dan bilangan maksimum tulang. Saya mempunyai pikes kecil, jadi saya tidak memotongnya. Sekiranya anda mempunyai ikan besar, potonglah.

Dalam mangkuk, campurkan telur, garam, gula, ragi dan minyak sayuran.

Tambah air, campurkan semua dengan garpu.

Tambah tepung. Tepung mungkin memerlukan lebih daripada apa yang ditulis dalam ramuan, ia bergantung kepada kualiti tepung.

Sapukan adunan lembut dan elastik.

Masukkan doh ke dalam beg dan biarkan di tempat yang hangat untuk berehat selama 20 minit.

Pan gris dengan minyak sayuran.

Semasa doh berehat, anda boleh mengupas bawang dan memotongnya menjadi setengah cincin. Lebih banyak bawang dalam kue seperti itu, lebih enak.

Adunan dibahagikan kepada 2 bahagian, satu bahagian harus sedikit lebih besar. Melancarkan doh, letakkan di atas lembaran penaik.

Letakkan lebih daripada separuh bawang. Pada masa yang sama mash tangan anda.

Bawang meletakkan fillet pike.

Pai garam dan lada.

Menghantar baki bawang.

Oleh kerana daging tepuk kering, anda pasti perlu menambah mentega kepada kek.

Melancarkan bahagian kedua doh, tutup kek dan sambungkan tepi. Masukkan kek dalam ketuhar 180 darjah yang dipanaskan selama 50 minit.

Dan sekarang, cara mudah untuk kerak atas pai menjadi lembut. Tarik kek keluar dari ketuhar, di tengah membuat pisau dipotong dengan salib.

Letakkan balang terbalik di atas potong dan biarkan kek selama 10-20 minit sehingga kerak menjadi lembut dan anda tidak perlu menutup pai dengan tuala lagi.

Nikmati hidangan anda!

Resipi lain dari kategori ini:

Kek - souffle "Susu Burung"

Masa: 120 minit
Bahan-bahan: air, gelatin, mentega, tepung, serbuk penaik doh, gula, krim, telur, gula vanila, coklat gelap, susu pekat, vanili, asid sitrik

Roller Wafer Renyah

Masa: 30 minit
Bahan-bahan: mentega, tepung, serbuk penaik, gula, telur

Cupcakes dengan pemadat "Vulcan"

Masa: 60 minit
Bahan-bahan: minyak sayuran, susu, tepung, serbuk baking doh, gula, telur, semolina, jem

Wafel pada kefir

Masa: 30 minit
Bahan-bahan: kefir, mentega, tepung, gula, baking soda, telur

Wafel Belgium

Masa: 30 minit
Bahan-bahan: mentega, tepung, serbuk penaik, gula, telur

Kek madu dengan prun

Masa: 60 minit
Bahan-bahan: mentega, madu, tepung, gula, krim masam, baking soda, prun, telur

Cupcakes dari jeli

Masa: 30 minit
Bahan-bahan: tepung, serbuk penaik, telur, jeli

Cheesecake dengan keju kotej

Masa: 60 minit
Bahan-bahan: mentega, tepung, gula, krim masam, baking soda, keju cottage, telur, semolina

Puff beg dengan mengisi

Masa: 60 minit
Bahan-bahan: kentang, payudara ayam salai, lada hitam tanah, krim masam, garam, pastri puff tanpa ragi, telur

Pasti daging buatan sendiri dengan daging

Masa: 60 minit
Bahan-bahan: air, daging lembu, bawang, minyak sayuran, tepung, lada hitam tanah, gula, daging babi, garam, dill

Pai pai segar

Pembakar ikan menggabungkan pemakanan dan faedah untuk badan, jadi makanan laut sering menjadi pengisian untuk pai. Tetapi beberapa pilihan digunakan kurang kerap. Sebagai contoh, tidak setiap suri rumah menyediakan pai dengan pai. Dan dengan sia-sia, kerana ikan ini digabungkan dengan adunan dengan sempurna - dan mengandungi sejumlah besar unsur jejak yang berharga. Jadi jika anda mempunyai ikan ini di dalam peti sejuk, maka pai pai akan menjadi penyelesaian yang hebat. Terdapat beberapa pilihan untuk memasaknya, pertimbangkan yang paling biasa.

Bahan-bahan

Ingat bahawa anda boleh mengubahnya dengan bebas - mengubah perkadaran dan menambah elemen baru ke citarasa anda dengan pai segar - resipi hanya akan mendapat manfaat daripada ini. Lebih banyak kek akan sesuai dengan keutamaan anda, semakin banyak kepuasan yang anda dapat dari itu. Tetapi, sebelum bereksperimen, disyorkan sekurang-kurangnya sekali memasak pai mengikut resipi. Berikut adalah ramuan yang kami perlukan untuk menyediakan versi asas resipi ini.

Untuk ujian:

• 1 telur;
• 1/2 sudu teh garam;
• 1.5 sudu besar. gula;
• 2 sudu besar. minyak sayuran;
• beg yis kering;
• 1.5 cawan air suam;
• 600 gr. tepung berkualiti.

Untuk pengisian:

• 500 gr. pikes;
• 4 biji besar;
• 1 sudu kecil garam;
• cincang lada tanah;
• satu pek kecil mentega.

Pike memasak

Komponen utama dalam hidangan ini, tentu saja, pike itu. Oleh itu, ia adalah tepat yang mesti dipilih dengan teliti.

Terdapat beberapa pilihan. Anda hanya dapat membeli fillet ikan beku. Dalam kes ini, masalah persediaan hilang sepenuhnya, anda hanya perlu menunggu sehingga ia tidak dimaklumkan.

Sekiranya anda membelinya secara keseluruhan, anda perlu terlebih dahulu pastikan ia segar, dan kedua, anda perlu memotongnya sebaik mungkin.

Pertama membersihkan ikan, usus, kemudian potong kepala, sirip dan ekor. Keluarkan rabung dan cuba untuk mengeluarkan batu sebanyak mungkin. Ingatlah bahawa ubat itu cukup "tulang" dan jika tulang-tulang kecil menjadi lembut setelah dibakar, maka anda tidak boleh mengatakan yang sama tentang yang besar.

Proses memasak

1. Campurkan gula, telur, ragi, minyak sayuran, garam dan air dalam mangkuk. Semuanya bercampur-campur.

2. Tepung perlahan-lahan dicurahkan ke dalam campuran ini. Jika adunan menjadi berair, maka anda boleh menambah tepung lebih daripada yang ditunjukkan dalam resipi. Doh harus lembut dan anjal.

3. Seterusnya, doh dimasukkan ke dalam beg, yang dihantar ke tempat yang hangat selama dua puluh minit. Pada masa ini, anda boleh melakukan pemadat.

4. Bawang dipotong, disukai setengah cincin, fillet juga dipotong menjadi beberapa keping, terutama jika ikan terlalu besar.

5. Sekarang, anda boleh melancarkan separuh (atau sebaliknya, sebahagian besar adunan sedikit) - dan letakkannya sedikit bawang dan fillet sedikit rumpled. Seterusnya, musim dengan lada, letakkan bawang lain - dan mentega, yang akan melembutkan sedikit fillet ikan kering.

6. Anda boleh menambah lapisan kentang, yang meliputi fillet dengan kentang rebus. Kemudian kek ikan pike akan menjadi lebih enak. Pilihan lain adalah pai dengan pai segar dan nasi. Lapisan padi akan menjadikan pai dengan pikat sangat memuaskan.

7. Selepas itu, semuanya ditutup dengan bahagian kedua ujian - dan anda boleh mula membuat pai ikan dari pike.

8. Anda boleh membakar kek dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah. Pie dengan pike akan dibakar selama kira-kira 50 minit. Anda juga boleh membakarnya dalam periuk perlahan, meletakkannya pada mod penaik - atau, jika ini tidak tersedia, maka pada mod lain yang serupa.

Jika anda mahu kek menjadi lembut selepas dibakar, anda boleh membuat salib di atasnya dengan pisau - dan letakkan balang yang berpaling padanya selama sepuluh minit. Selepas itu, kek, sedikit sejuk, boleh dihidangkan.

Pike rybnik dari pike

Published 06/29/2014
Dihantar oleh: salviya [luar talian]
Kalori: Tidak ditentukan
Masa memasak: Tidak ditentukan

Apa yang perlu untuk memasak pai ikan yang anda perlukan untuk membersihkan pokok daripada sekam dan membersihkan giblets. Potong sirip dan ekor. Sangat berhati-hati mengeluarkan tulang belakang, dan cuba untuk menyingkirkan kebanyakan tulang dalam pike itu. Garam garpu garpu dan taburkan dengan rempah-rempah untuk memasak.

Set aside fillet selama 12 minit, untuk merendam garam. Kukuk doh untuk pai ikan. Untuk melakukan ini, cambuk telur dalam mangkuk, garam dan jintan.

Tambah tepung, ryazhenka dan mentega.

Knead doh ketat.

Jika tepung tidak mencukupi, tambahkan lagi sehingga doh menjadi elastik. Untuk mengisi, goreng lobak merah, parut pada parutan besar dan bawang cincang.

Tambah ke dalam lada yang dihiris di lada Bulgaria.

Karkas mengisi lagi 5-6 minit. Bahan dengan garam dan taburkan dengan rempah. Letakkan doh ke dalam lapisan nipis dan biarkannya di atas lembaran pembakar yang dilapisi dengan kertas penaik. Di atas doh di tengah meletakkan ikan dalam bentuk diperluas. Kami memotong bahagian ekor dan meletakkannya ke depan - ini akan menjadi ketua ikan nelayan masa depan kita.

Mengedarkan pengisian sayur yang disejukkan kepada ikan.

Bahagian atas ikan dibalut seperti yang ditunjukkan dalam foto.

Tidak mengapa jika pemadat akan jatuh dari ikan sedikit, kami akan menutup semua ini dengan doh. Kami memotong jalur membujur dari doh dan menenunnya seperti dalam gambar.

Seterusnya, tentukan kepala dan ekor doh.

Mata ikan boleh dibuat dari lada atau hanya dari sekeping adonan yang ditutupi dengan biji jintan. Rybnik tutup dengan kerajang supaya kek tidak dibakar.

Dihantar dalam ketuhar selama 45 minit. 15-20 minit sebelum kesediaan, kerajang mesti dikeluarkan dari kek supaya Rybnik akan memerah dan memperoleh warna yang indah.

Cake-rybnik bakar pada suhu 185 darjah.

Kek panas yang hangat dipotong dengan serpihan dan disebarkan pada piring. Kami berharap anda menyukai resipi gambar pai ikan dan anda pasti akan memanfaatkannya dan memasak pai ini di rumah.
Dan lihat resep untuk pai dengan keju curd.

Pie Fish Pie dengan Kentang

Hidangan Rusia sentiasa di atas meja dihiasi dengan pai ikan. Resipi memasak sederhana untuk pai ikan akan menjadi rahmat untuk anda menghias sebarang perayaan. Pai ikan pai boleh dibuat dari apa-apa jenis adunan: sedutan, ragi atau kekurangan roti.

Anda juga boleh bereksperimen dengan pengisian pai - tambah beras dan bukannya kentang atau komponen lain. Kami menawarkan anda untuk menyediakan pai dan pai kentang dengan kami, resipi yang boleh anda ubah ke selera anda jika anda mahu.

Ia mesti dikatakan, jika anda ingin membuat kue pai, resipi yang kami tawarkan adalah yang paling berjaya. Dan, tentu saja, makanan ringan ini unik dalam aroma dan rasa!

Sudah tentu, ada banyak resipi yang berbeza untuk membakar pai dengan kentang dan kentang, walau bagaimanapun, hampir tiada siapa yang menyiapkan pai itu dengan ikan mentah! Sekiranya anda memilih ikan berlemak berair, maka adunan akan menjadi lebih enak, kerana ia akan menyerap aroma ikan, dan kentang akan menjadi hanya ilahi.

Secara umum, ini adalah makanan ringan yang sangat diperlukan untuk bercuti, yang, lebih-lebih lagi, disediakan dalam rekod masa yang singkat.

Produk yang Diperlukan

Ramuan yang diperlukan untuk memasak:

• Tepung 1 cawan;
• 6 sudu besar mayonis;
• Telur ayam 3;
• soda atau serbuk penaik;
• satu kentang;
• 1 sudu kecil garam;
• 1 bawang;
• 700 gram ikan (kecuali untuk pike, cod, bass laut);
• minyak.

Doh masak dan isian

Kami mula memasak pai ikan dari pike, resipi yang ada di hadapan anda.
Kami menyediakan semua produk yang diperlukan untuk memasak kek. Untuk memulakan, kami menyediakan pengisian, kerana ia akan mengambil sedikit masa untuk doh.

1. Potong kentang ke dalam bar kecil. Sekiranya kentang berair, maka anda perlu mendidihnya sehingga separuh masak, untuk membuat pai yang lazat dengan pai dan kentang.
2. Kupas bawang, potong di cincin separuh atau mengisar.
3. Garam setiap fillet ikan, taburkan dengan lada dan letakkan satu di atas yang lain supaya pai dan pai kentang tepu dengan rempah-rempah.

Kami berjanji untuk menyediakan doh untuk hidangan tersebut. Untuk mendapatkan pai yang sempurna dengan pai dan kentang, anda perlu mencampurkan telur dengan pengadun, tambah garam dan mayonis dan pukul lagi. Mayonis perlu diberi sudu dengan slaid. Perlahan-lahan masukkan tepung, yang telah dicampur dengan soda atau serbuk penaik. Ia sangat penting apabila menyiapkan kue pai, resipi itu menyiratkan bahawa doh harus setebal krim masam.

Di dalam dapur!

Hidupkan dan tetapkan oven untuk memanaskan badan. Sementara itu, pelincir borang (jika tidak ada yang sedemikian - kuali yang mendalam akan dilakukan) dengan minyak. Sesuai dengan krim dan zaitun yang sesuai. Tuang separuh adunan kami ke dalam kuali atau ke dalam bentuk, tuangkan kentang masin yang ringan di atasnya.

Dari atas kami meletakkan lapisan bawang cincang, yang kami bersedia untuk membakar pai pai dengan kentang. Sekiranya anda tidak menyukai rasa bawang, maka ia sama ada sedikit goreng (oleh itu, tidak akan ada semacam piawaian yang dibentangkan oleh bawang mentah), atau jangan letakkan bawang sama sekali.

Secara umum, bawang adalah tambahan hebat kepada ikan.

Lay ikan kami di atas lapisan bawang. Kini anda boleh menuangkan adunan yang tersisa ke atas ikan dan menyebarkannya dengan lapisan seragam dengan sudu atau spatula dalam lapisan seragam.

Kek harus dibakar rata-rata 35-45 minit. Tusuk kayu akan membantu anda menentukan tahap kesediaan karya ikan anda. Dalam penampilan, dia harus melihat toasty dan bangkit dengan baik.

Setelah sudah menyediakan kek dengan ikan, anda tidak perlu segera memotongnya ke dalam bahagian. Ia mesti ditutup dengan tuala dan dibenarkan berjalan dan sejuk selama kira-kira sepuluh minit. Kemudian anda sudah boleh beralih ke hidangan perayaan yang indah dan potong ke dalam bahagian.

Lebih banyak resipi sedemikian di laman web kami:

1. Kek beras beras Pike
   Kek ikan wangi disediakan menggunakan adunan ragi, beras rebus, bawang, dan kacang mentah. Seketika saya harus mengatakan bahawa kerja itu menyusahkan, jadi mereka menyediakan hidangan paling kerap untuknya.

Kue Ikan Lele
Lele sangat popular di kalangan nelayan. Hanya para profesional yang mampu mendapatkan ikan seperti saiz yang mengagumkan.

Pike daging - produk untuk pemakanan pemakanan
Mungkin semua orang mengingat kata-kata dari kisah dongeng "mengikut keinginan pike itu, mengikut hasrat saya". Dalam cerita rakyat Rusia memang sememangnya hanya wakil-wakil fauna yang penting.

Pie dengan Leek dan Kentang
Burbot adalah ikan yang berdiri di dalam masakan Slavia. Pai dengan burbot dan kentang, sebagai contoh, atau burger yang terbuat dari burbot, adalah hidangan tradisional Rusia, Ukraine dan.

Rybnik pike foto resipi

Dia benar-benar seorang jenius. Malah kanak-kanak boleh mengendalikannya! 5 minit untuk menyiapkan dan, pada masa yang sama, ia sangat lazat dan lembut! Saya cadangkan! Bahan-bahan: - 500 g krim "Ikan" - 1 liter krim masam, 250 g gula, 2 pisang (boleh dimakan dan aprikot kering.

Berikut adalah resipi, yang, dengan kesederhanaannya, berada di luar kekuatan yang paling tidak cekap. Sebenarnya, selain ikan hering, kami memerlukan balang tiga liter, walaupun apa yang saya letakkan adalah beberapa syarat di mana anda memelihara ikan anda, biarlah.

Bahan-bahan: Batang jagung 1 pek 60 g Susu kental 1 boleh Kacang, coke coke Penyediaan: 1. Mince batang jagung melalui penggiling daging, tambah susu pekat, kacau 2.. Sekarang dari jisim kita membentuk bola kecil di dalam kita meletakkan sekeping kacang, kita menggulungnya.

Setelah snek ini dihidangkan di semua restoran yang menghormati diri! Sayang sekali mereka lupa tentang dia. Bahan-bahan Liver hati 150 g Kentang 3 buah. Wortel 2 buah. Telur 3 pcs. Timun jeruk 3 pcs. Pepejal.

Wang yang indah dan lihat, dan rasa! Sangat baik untuk sarapan pagi dengan teh atau kopi. Anda perlu: Susu 200 mlSahar 2 sudu teh Ragi kering 1 sudu teh. Tepung gandum 300 g Minyak sayuran 2 sudu besar.

Resipi Kek Beras Pike

Tema pai adalah berkaitan dengan yang pernah dan sangat luas, jadi saya ingin memberitahu mengenai penyediaan hidangan ini, menggunakan contoh pai pai dengan nasi.

Kue pai lazat dan wangi dibakar dari adunan ragi menggunakan nasi, bawang dan ikan yang sudah direbus dalam bentuk rebus.

Kerja ini sangat teliti dan menyusahkan. Saya ingin memberi amaran terlebih dahulu, oleh itu, sebagai peraturan, hidangan ini disediakan untuk cuti.

Dipercayai bahawa kek ikan yang paling lazat diperolehi daripada jenis ikan berlemak, seperti ikan trout, tetapi jika anda menambah beberapa keping mentega kepada pai ikan, maka kami memberi jaminan bahawa tidak akan lebih buruk lagi.

Untuk resipi ini, kami perlukan:

• 1 pike 2-3 kg;

• segelas beras;

• bawang (2-3 biji besar);

• minyak;

• adunan ragi;

• garam, rempah untuk rasa;

• telur untuk melincirkan kek.

Mari kita mulakan dengan penyediaan adunan - komponen utama dan penting dalam kek.

Ramuan untuk adunan:

Proses memasak

Kukuk doh - sedikit panas susu hingga kira-kira 37-39 darjah, larutkan ragi di dalamnya, kacau semuanya sehingga ia benar-benar cair.

Pukul telur dengan garam dan gula, kemudian tambah jisim yang dihasilkan ke dalam susu, tambah tepung yang diayun dan kupas adunan.

Berikutan batch, tambahkan krim masam dan menguli sehingga ia berhenti berpegang pada tangan dan mangkuk, tetapi pada masa yang sama, ia tidak sepatutnya curam.

Tutup doh dengan tuala atau serbet, hantar ke tempat yang hangat. Kami tunggu sehingga ia naik. Seterusnya, anda perlu menguli dan melepaskannya semula. Selepas itu kita mula membakar.

Semasa adunan berjalan, sediakan pengisian.

Untuk memasak pai yang lazat, lebih baik mengambilnya segar. Bersih, gosok, keluarkan kepala, sirip dan ekor.

Nota: jangan tergesa-gesa untuk menghantar sampah semasa membersihkan sampah, kerana Anda juga boleh memasak telinga dari kepala pike.

Potong kepingan ke dalam kepingan medium dan hantar ke mendidih pada api sederhana selama 30-35 minit.

Peringkat seterusnya menyingkirkan semua tulang, termasuk yang kecil.

Potong daging menjadi kepingan kecil. Masukkan bawang sehingga coklat keemasan. Sediakan nasi. Basuh dan masak sehingga dimasak (kira-kira 20-25 minit).

Campurkan semua ramuan yang dihasilkan untuk pai bersama: ikan, bawang dan nasi (garam dan lada untuk rasa).

Tutup lembaran penaik dengan kertas parchment dengan saiz kek dan sediakan lapisan adunan yang dilancarkan di atasnya untuk menggantungkan sisi.

Kami menyebarkan pengisian, tutup dengan lapisan kedua doh dan cincang sisi kek.

Ketuhar itu dipanaskan hingga 180-190 darjah. Semasa dipanaskan, putuskan telur, masukkan kuning telur dari protein. Pukul kuning dan kacau kek.

Letakkan kek di bahagian tengah oven dan bakar selama 40-45 minit.

Oleh itu, pai ikan lezat dengan beras sudah siap. Kami membawanya keluar dan mencurahkannya dengan mentega.

Pie pie - resipi dengan foto untuk penyediaan penyediaan visual

Goreng, rebus, rebus - anda boleh melakukan apa saja dengan ikan. Pai lazat dengan pai, resipi dari mana saya akan memberikan foto kepada anda, akan membantu mempelbagaikan makan malam setiap hari dengan karya hebat.

Daging daging pelbagai adalah produk yang sangat berguna dan berkhasiat. Ia kaya dengan vitamin, mikro, dan yang paling penting - fosforus. Goreng, rebus, rebus - anda boleh melakukan apa saja dengan ikan. Pai lazat dengan pai, resipi dari mana saya akan memberikan foto kepada anda, akan membantu mempelbagaikan makan malam setiap hari dengan karya hebat. Setelah menyediakan makanan istimewa ini, anda akan dengan mudah memanjakan orang-orang terdekat dan sayang anda, sementara anda sendiri tidak akan merasa letih atau terlalu sibuk.

Oleh itu, sejenis pai dengan resipi, resipi yang akan saya jelaskan kepada anda langkah demi langkah dalam artikel ini, adalah ramalan lama lama Rusia, yang terdapat pada hampir setiap meja seorang wanita yang menghormati diri. Ia mudah dan mudah untuk disediakan, jadi jangan takut kesulitan dan teruskan!

Resipi Pie Pie - Panduan Langkah demi Langkah

Mari kita lihat dengan lebih dekat resipi pai dengan pike, menerangkan secara terperinci keseluruhan proses memasak. Asas hidangan ini, tentu saja, adalah doh dan pengisian. Adunan boleh diubah: segar, sedutan atau ragi - terserah kepada tukang masak, iaitu, kepada anda. Pengisian kue pai, resipi yang saya nyatakan, juga boleh diubah suai, bergantung pada pilihan dan hidangan sampingan kegemaran keluarga anda. Di rumah saya, hampir semua orang makan dengan kentang. Kentang rebus, dikukus atau direbus - tidak penting, perkara utama ialah tanpa sayuran ini kita tidak dapat membayangkan hidup kita. Dan anda boleh cuba menambah nasi atau soba, oatmeal atau semolina - semua mengikut rasa individu. Singkatnya, saya akan menerangkan dan menunjukkan secara visual pada gambar resipi pai ini dengan memasak dalam masakan saya, dan anda boleh menambah atau mengubahnya jika anda suka.

Pie pie - komponen

Untuk penyediaan hidangan biasa, tetapi sangat lazat, kami menggunakan komponen berikut:

• Ikan Pike - 1 kg daging kupas;
• Kentang - 3 buah;
• Bawang - 2 buah;
• Simpan atau pastri puff buatan sendiri - 0.5 kg;
• Mentega - 100 gram;
• Satu telur;
• Minyak bunga matahari atau minyak zaitun - 1 sudu besar. sudu;
• Garam, lada hitam, perasa ikan.

Pie Pie - Memasak

Jadi, untuk membuat pai dengan pai, resipi yang mudah, kami mengambil pai kami dan dengan bantuan alat-alat ajaib, seperti pisau dan papan pemotong, memisahkan fillet dari tulang. Cincang daging yang dihasilkan dengan baik, dengan berhati-hati membebaskannya dari tulang kecil. Garam, lada, taburkan dengan perasa untuk ikan dan biarkan selama beberapa waktu, supaya ikan cincang menggabungkan semua aroma dan rasa rempah-rempah kami.

Seterusnya, ambil doh kedai dan gulungkannya di atas meja, selepas percikannya dengan tepung atau meletakkan kepingan kertas kertas. Doh perlu digulung secara merata, kira-kira satu sentimeter tebal. Ini sangat penting, kerana jika ia lebih tebal, ia mungkin tidak lazim disediakan, dan lembaran yang terlalu nipis pasti akan pecah, membebaskan pengisian dan merosakkan rupa keseluruhan kek kami.

Letakkan doh di atas dulang pembakar, dipasangkan dengan kertas kertas dan dilapisi dengan bunga matahari atau minyak zaitun. Spread kentang di tengah-tengah lembaran doh, dikupas dan dipotong menjadi lingkaran nipis, seperti cip. Bawang paling atas, hancur dengan cincin nipis. Dan di atas mahkota penciptaan - ikan cincang wangi dan cair. Kami selesai piramid kami dengan kepingan mentega, yang tersebar secara rawak. Balut pemadat dalam adunan, serbuk semuanya dengan kuning telur dipukul dan hantar ke oven selama 50-60 minit. Suhu hendaklah 180-200C 0.

Selepas masa yang diperlukan telah tamat tempoh, kami mengeluarkan kek kami dan menyebarkannya di atas pinggan besar. Percayalah, semua orang yang anda sayangi akan bau bau lebih awal di meja, yang akan segera menyebar ke dapur. Anda boleh menggunakan hidangan ini, panas dan sejuk. Panggil seluruh keluarga di meja dan nikmati karya masakan yang benar-benar masakan!

Pai pai buatan sendiri

Pai pai tidak dimasak sering, memandangkan ia menjadi hidangan yang sangat menyusahkan dan memakan masa. Tetapi, selepas semua, apa-apa hidangan mengambil masa, dan anda boleh menghabiskan beberapa jam pada karya sedemikian sebagai kue pai. Saya memberi jaminan bahawa ia berbaloi. Pie Fish Pie mempunyai banyak pilihan. Beras, keju cottage, kentang, bawang ditambah kepada pengisian pai, tetapi saya akan memberikan resipi pai klasik dengan gambar bagaimana perempuan simpanan Siberia menyediakannya.

Kue pai dibuat dari adunan ragi, dan mengambil kira masa yang anda perlukan untuk memasak. Anda boleh, tentu saja, membeli doh yis siap sedia di kedai, tetapi selepas semua, adunan buatan sendiri lebih enak?

Bagaimana untuk memasak kek pai?

Membuat pai pai bermula dengan penyediaan pike. Ini bukan proses cepat, dan doh boleh masam pada waktu itu.

Bagaimana untuk mengambil pike, kecil atau besar - semua orang memutuskan untuk dirinya sendiri. Pike besar lebih mudah dibersihkan. Tulang lebih besar dan lebih mudah dikeluarkan.

Namun, dalam pike cetek, hanya rabung dengan rusuk dikeluarkan, dan mereka tidak memperhatikan tulang-tulang kecil sama sekali.

Bersihkan skala pike, usus, keluarkan kepala dan rabung. Ia juga lebih baik untuk menghilangkan kulit dari pike jika ikannya sangat besar dan kulitnya tebal.

Bilas fillet pike, biarkan ia di atas papan kayu, dan potong ke dalam kepingan kecil. Garam, lada, campurkan dan tutup dengan filem berpaut supaya daging sedikit diasinkan.

Pie pie, resipi doh yis

Pada 1.5 kg pike menyiapkan doh yis mengikut resipi berikut:

- 600 gram tepung (dan beberapa lagi);

- 300 gram air suam atau susu;

- 60 gram minyak sayuran;

- 12 gram yis kering;

Sediakan adunan untuk pai pai Untuk melakukan ini, tuangkan air hangat, yis dan gula dengan garam ke dalam mangkuk. Beri yis untuk membubarkan dan memacu telur.

Tuangkan tepung dan aduk adunan. Knead adunan tidak terlalu sejuk, ia harus lembut dan anjal. Kumpulkan dalam mangkuk, tuangkan minyak sayuran, tutup dengan tuala dan biarkan ia berdiri selama satu jam. Pada masa ini, jaga doh dan hancurkannya jika ia mula merangkak keluar dari mangkuk. Minyak itu ditambah sedemikian rupa sehingga tidak mengganggu penapaian, tetapi semasa menyalakan itu dicampur dengan adunan.

Doh harus naik 2-3 kali, dan selepas itu, letakkan doh di atas meja, dan menguli dengan baik.

Bahagikan doh menjadi dua keping dan nikmati pengisian pai pai.

Peel 3-4 bawang, potong, taburi dengan garam, dan tekan ringan sehingga bawang mula jus.

Kacau bawang dengan tepukan. Segala-galanya, pemadat sudah siap.

Gulungkan baking dish dengan minyak sayuran. Jangan menyesal minyak, dan di sisi. Lagipun, kek itu meningkat, dan boleh melekat pada bentuk.

Keluarkan setengah doh ke saiz yang dikehendaki, dan gunakan pin bergulung, alihkannya ke tempat. Sebarkan adunan dan pastikan tiada adunan di dalam adunan.

Sebarkan pengisian secara rata pada doh. Pike agak kering, dan ini boleh diperbetulkan. Ambil 100 gram mentega, dan potong dengan halus

Lebih baik jika ia sedikit beku. Sebarkan mentega ke atas mengisi dan lancar lagi.

Melancarkan bahagian kedua doh, dan tutup kek dengannya. Cubit tepi, dan berus dengan kuning telur di atas.

Menggunakan tusuk gigi, buat sedikit punctures di sekitar kek dan hidupkan ketuhar 180 darjah.

Walaupun oven adalah pemanasan, kek akan berdiri sebentar dan naik. Cuba untuk tidak bertelur atau mengetuk pada masa ini, supaya adunan tidak jatuh.

Letakkan kek dalam ketuhar dan bakar sehingga siap. Biasanya ia adalah 30-40 minit, tetapi lebih baik untuk menavigasi warna kerak. Ia harus menjadi emas dan berkilat.

Keluarkan kek dari ketuhar dan tutupnya, terlebih dahulu dengan kertas pembakar dan kemudian tuala. Kek Pike perlu sedikit sejuk dan masak.

Itu sahaja, sekarang anda tahu cara memasak pai dengan ketuhar dalam ketuhar, dan saya berharap kerumitan tidak akan menakutkan anda. Ya, dan tidak ada yang rumit. Dan jika anda menganggap betapa lezat pai itu dengan pike, anda boleh menghabiskan sedikit masa untuk memasak daripada biasa.

Cara memasak kek pai dalam ketuhar

Pai pai adalah hidangan lazat dengan aroma yang indah. Bahan utama - ikan fillet, yang mengandungi banyak bahan yang berguna untuk tubuh manusia - magnesium dan fosforus, kalium, dan banyak perkara lain - memberikan tepu dan piquancy kepada hidangan. Ikan rebus atau dibakar dianggap sangat berguna, kerana ia mengekalkan maksimum sifat berguna. Bagaimanapun, dari situ, anda boleh memasak hidangan yang pelbagai dan lazat, baik setiap hari dan perayaan.

Terutama popular di kalangan penduduk negara kita adalah pai dengan pike, resipi yang banyak. Untuk menjadikannya lazat, berair dan lebat di dalam mulut anda, anda harus menggunakan salah satu resipi yang popular.

Bahan-bahan

Untuk mendapatkan pai lazat dengan pai, resipi yang melibatkan penggunaan adunan ragi, anda perlu menyediakan bahan-bahan berikut:

• 1 kilogram fillet pike tanpa tulang.
• 2 lampu saiz sederhana.
• 200 gram beras.
• 1 telur.
• minyak sayuran.
• garam, lada, rempah kegemaran.

• 6 gram yis (kering).
• 5 gram garam.
• 15 gram gula.
• 1.5 cawan air suam.
• 0.5 cawan minyak bunga matahari.
• tepung.

Memasak

Untuk memasak pai ikan dari pike, anda mesti:

1. Semua ramuan untuk doh, menguli dan biarkan selama 2.5 jam.
2. Kupas dan potong bawang.
3. Rebus beras.
4. Kupas ikan dan potong ke dalam fillet, yang perlu dikeringkan dan dibumbui dengan lada dan garam.
5. Adunan siap dibahagikan kepada 2 bahagian. Bahagian pertama yang dilancarkan dan dibentangkan pada lembaran penaik, yang perlu anda ingat untuk merapikan minyak sayur-sayuran, maka pengisian pai diletakkan di dalam urutan berikut: ikan fillet, bawang, beras. Bahagian kedua adunan juga digulung dan disusun sehingga ke bahagian atas. Lubang tepi.
6. Dari atas, kue pai dari adunan ragi dibalut dengan telur dan ditembusi di beberapa tempat, kemudian dihantar untuk membakar dalam ketuhar. Agar ia dibakar dengan baik anda perlu 45 minit, manakala suhu di dalam ketuhar hendaklah 180 darjah.

Pastri ini sangat halus dan harum. Sekiranya dikehendaki, selepas hidangan dimasak, ia boleh disejukkan dengan sekeping mentega dan biarkan selama beberapa minit. Mengetahui bagaimana membuat kue pai di dalam ketuhar, anda sentiasa boleh merawat diri anda dan orang tersayang dengan hidangan hebat produk yang tersedia.