8 keju rendah kalori untuk penurunan berat badan

Kalori (nilai tenaga) makanan - jumlah tenaga yang diterima oleh badan selepas penyerapan penuh. Untuk menentukan nilai tenaga produk, ia dibakar dalam kalorimeter. Kemudian tentukan jumlah haba yang dilepaskan ke alam sekitar. Sekiranya seseorang makan lebih banyak kalori sehari daripada dia digunakan, kelebihan berat badan muncul.

Jumlah maksimum kalori yang dihasilkan dalam proses mencerna makanan berlemak, ada tambahan "lipatan" pada tubuh. Bermimpi menyingkirkan beberapa pound tambahan, anda perlu mengambil makanan rendah kalori. Ia diterima untuk memanggil pemakanan rasional, yang menunjukkan rasa hormat terhadap proporsi antara protein haiwan dan sayuran 55% hingga 45%, lemak sayuran dan haiwan sebagai 30% hingga 70%.

Makanan pemakanan - makanan dengan jumlah kalori negatif atau minima. Pemakanan diet melibatkan penggunaan sejumlah besar cecair, sekurang-kurangnya 1.5 liter sehari, dan makanan rendah kalori.

Adakah mungkin mengurangkan berat badan dengan memakan keju?

Keju adalah produk tanpa gula susu yang mengandungi sejumlah besar protein. Antara kelemahan utama keju harus diperhatikan kandungan lemak tinggi. Kandungan kalori yang meningkat dalam produk ini menjadikannya tidak sesuai untuk masa yang lama dalam pemakanan pemakanan.

Pada masa ini, diet istimewa ditawarkan yang membolehkan penggunaan keju khas dengan kandungan lemak rendah.

Masalah membeli keju rendah lemak

Apakah keberkesanan diet keju? Begitu juga, pelbagai protein, anda boleh mencuba versi "keju" penurunan berat badan.

Di antara varian diet keju yang diluluskan dan berkesan, terdapat diet rendah kalori 7-10 hari berdasarkan keju dan produk protein lain, menyiratkan aditif dari sayuran dan buah-buahan. Kandungan kalori pilihan makanan ini adalah 1500-1900 kcal, beban fizikal tambahan diandaikan. Mengandalkan pemakanan sedemikian selama 10 hari mengurangkan berat badan dengan 3-5 kilogram. Walau bagaimanapun, pemakanan ini tidak seimbang, ia memberikan hasil yang sangat baik.

Kurang biasa dianggap diet keju yang lebih lama, membayangkan sekatan yang teruk pada jenis keju yang dimakan. Pilihan yang mempunyai kandungan lemak minimum jarang ditemui di rak kedai runcit biasa. Kebanyakan pelanggan ditawarkan pelbagai keju, kandungan lemak yang lebih daripada 40%. Sebagai contoh, keju popular seperti "Maasdam", yang mempunyai kandungan lemak sebanyak 45%, mempunyai kandungan kalori sebanyak 348 kcal setiap 100 gram. Ciri-ciri sedemikian tidak membolehkan kita menganggap bahawa ia adalah keju kalori yang paling rendah, dan ia tidak layak mengesyorkannya untuk makanan diet.

Bagaimana untuk memilih keju rendah kalori?

Untuk masa yang lama, ahli pemakanan tidak boleh membuat keputusan mengenai pelbagai keju yang paling rendah kalori, pendapat mereka tersebar. Garis antara keju "diet" dan "biasa" telah ditetapkan sekitar 30 peratus. Sesetengah pengeluar keju menunjukkan kandungan lemak dalam produk mereka adalah 29%, tetapi kandungan kalori adalah kira-kira 360 kcal, yang melebihi kandungan kalori Maasdam yang diterangkan di atas. Jangan lupa untuk memastikan bahawa produk mempunyai nombor "betul", kerana jika tidak, anda berisiko untuk tidak menurunkan berat badan, dan dapatkan pound tambahan.

Lapan keju paling rendah lemak

Kami menyenaraikan beberapa pilihan untuk keju rendah kalori, penggunaan yang akan membantu anda untuk mengekalkan angka yang tipis dan cantik. Untuk melakukan ini, bukan Roquefort, anda perlu mengambil keju curd. Produk-produk seperti yang anda dapati di rak pasar raya besar:

  1. Tahu kurang lemak - keju dengan kandungan lemak kira-kira 1.5-4%. Ia diperbuat daripada susu soya, dianggap sebagai keju kotej, tekstur menyerupai keju rendah lemak tanpa gula. Tauhu adalah tinggi protein berkualiti tinggi, jadi ia akan menjadi pengganti yang sangat baik untuk daging. Sebilangan besar kalsium menjadikannya produk yang sangat baik untuk orang yang lebih tua, membantu mencegah osteoporosis. Tauhu mengandungi 90 kalori per 100 gram, ia dianggap sebagai produk yang ideal untuk diet yang diukur.
  2. Grain curd, kandungan lemaknya ialah 5%. Keju ini adalah keju kotej, yang bercampur dengan sedikit krim. Ia sesuai untuk membuat salad, dan juga boleh digunakan sebagai hidangan berasingan. Di negara kita, produk sebegini dinamakan "keju kotej Lithuania". 100 gram mengandungi 85 kalori dan 17 gram protein, yang sesuai untuk diet yang ketat.
  3. Keju Gaudetta, kandungan lemaknya ialah 7%. Goudette mengandungi sedikit lemak, ia sesuai untuk mereka yang memilih untuk menjalani gaya hidup yang sihat.
  4. Keju Chechil dengan kandungan lemak 5-10% adalah produk serat jeruk yang menyerupai suluguni dalam konsistensinya. Ia dihasilkan dalam bentuk benang padat berserat, yang dipintal ke bundle ketat (pigtail). Selalunya chechil bercampur dengan keju kotej. Setiap 100 gram akaun produk untuk 10% kelembapan.
  5. Keju Kecergasan Viola Polar mempunyai kandungan lemak kira-kira 5-10%. Produk ini sesuai untuk diet aktif, pembetulan diet yang digabungkan dengan senaman sederhana di gym.
  6. Keju Ricotta (13% lemak) digunakan oleh orang Itali untuk sarapan pagi. Untuk penyediaan keju seperti itu digunakan whey, yang kekal selepas pengeluaran spesis lebih banyak lemak. Dalam sebilangan ricotta mengandungi kira-kira 49 kalori, hanya 4 gram lemak. Ia mengandungi jumlah minimum natrium, unsur surih, vitamin, menyebabkan rasa tepu cepat. Ricotta mengandungi metionina, asid amino yang mengandungi sulfur.
  7. Feta, keju ringan dengan kandungan lemak 5-15%. Keju ini dianggap produk tradisional orang Yunani. Fetu dianggap oleh ramai untuk menjadi produk kalori tinggi, tetapi sebenarnya anda boleh mencari pilihan cahaya (tidak berzat). Produk ini jarang ditawarkan di pasar raya besar. Untuk penyediaan versi cahaya, susu kambing semula jadi yang mengandungi 30% lemak digunakan. Versi tradisional dibuat dari susu biri yang mengandungi kandungan lemak sebanyak 60%. Akibatnya, kandungan lemak produk siap dikurangkan dengan ketara.
  8. Oltermani - 16-17% lemak. Keju ini mempunyai rasa yang menyenangkan susu, ia mempunyai struktur yang padat, seragam, sesuai untuk pencinta nutrisi yang tepat.

Memilih keju cahaya rendah lemak untuk diri sendiri, jangan lupa bahawa untuk kehilangan berat badan, hanya memerhatikan rasa perkadaran dalam proses "makan keju ringan" akan memberikan hasil yang dikehendaki - pengurangan berat badan. Dan diet keju tidak bermakna bahawa anda hanya perlu makan keju - anda perlu menggabungkannya dengan banyak sayur-sayuran dan buah-buahan secara harmoni.

Varieti Keju Rendah untuk Diet

Malah keju rendah lemak mempunyai peratusan kecil lemak, tetapi peratusan lemak adalah berbeza.

Terdapat banyak jenis keju, lebih daripada 400. Mereka dibuat bukan sahaja dari susu lembu, tetapi juga dari kambing, kuda, domba, unta. Mereka berbeza dalam teknologi pengeluaran, rasa.

Kongsi pada:

  1. Rennet - enzim rennet yang digunakan dalam pengeluarannya,
  2. Susu berair - buat yis dalam susu.

Orang yang benar-benar peduli dengan kesihatan mereka, mengambil makanan dengan kandungan lemak yang berkurangan. Inilah taktik yang betul.

Malah, yang dipuja oleh anda, tetapi produk kalori tinggi, lebih baik menggantikan dengan lemak rendah, contohnya - keju kotej, atau lemak rendah yang lain. Standard lemak - 90 kcal setiap 100 gram produk. Dan kita memerlukan kandungan kalori kurang daripada 90 kcal.

Bolehkah saya makan keju semasa diet?

Saya akan menjawab dengan segera: anda boleh dan patut. Keju adalah produk yang sangat berguna dan mudah dicerna. Ia mempunyai banyak magnesium, yodium, besi, fosforus, protein, zink, kalsium. Vitamin kumpulan A, E, F, D, PP, C, B dan banyak komponen lain yang berguna.

Kerana keju, walaupun lemak rendah, produk yang cukup menyihatkan. Perkara utama adalah memilih dengan betul dan menggunakannya dalam kuantiti yang munasabah, jika anda berfikir untuk menjalani diet akibat kesihatan yang tidak baik, mematuhi gaya hidup yang sihat, ingin kehilangan berat badan yang lebih letih, dan sebagainya.

Segera tentukan sama ada anda boleh menggunakan keju atau lebih baik untuk mengelakkan diri daripada ini. Semak dengan doktor keluarga anda.

Semasa diet anda boleh makan:

    Keju tauhu - ia mempunyai kandungan lemak terendah, hanya 4%.
    Anda boleh makan setiap hari, ia:

  • menguatkan kerangka manusia;
  • Mempunyai sifat penyembuhan yang unik;
  • dengan ketara mengurangkan kolesterol jahat dalam darah;
  • Biji curd - anda boleh mengambil, hanya peratusan lemak tidak boleh melebihi 5%.
  • Keju Gaudetta - jenis keju rendah lemak 6% baru.
  • Anda boleh membeli Oltermany, Chechil, Ricotta, keju kecergasan, hanya cahaya.
  • Keju rendah lemak adalah rahmat untuk diet. Di samping itu, lemak susu berguna dan mudah diserap oleh badan.

    Senarai keju rendah lemak

    Keju rendah lemak dibuat daripada susu skim. Iaitu, susu pertama dikeluarkan dengan krim, maka keju dibuat.

    Hanya sukar untuk menyebutnya sepenuhnya tidak berminyak, kerana peratusan kandungan lemak masih akan hadir, tetapi pada peratusan yang berlainan:

    1. kandungan lemak rendah - kurang daripada 15% lemak;
    2. paru-paru - kandungan lemak 15-40%;
    3. normal - kandungan lemak 40-60%;

    Keju rendah lemak hampir sama kaya dengan gred lemak kerana rasa dan faedahnya. Dan oleh beberapa penunjuk bahkan melampaui mereka.

    Berikut adalah sebahagian daripada mereka:

    • Keju soya tahu yang terkenal mempunyai kandungan lemak 2-4%;
    • Dalam curd granular tidak lebih daripada 5% lemak;
    • Keju Riccotte hanya mempunyai 9%;
    • Keju Chechil Asap - 10% lemak;
    • Dalam lemak keju mozzarella tidak lebih daripada 15%;
    • Keju Viola Polar mempunyai kandungan lemak 16%;
    • Keju biasa Chechil mengandungi 18% lemak;
    • Keju Feta Arla Apetina mempunyai kandungan lemak tidak melebihi 20%;
    • Keju Arla Apetina Cahaya -25%;
    • Keju Galbani Mozzarella Light - kandungan lemak 30%;
    • Keju salad Favita - kandungan lemak 30%;
    • Chevrefin keju - 40% lemak;
    • Keju Kaserei Champignon - 15% lemak;
    • Keju Gaudetta - kandungan lemaknya hanya 12%.

    Keju keras

    Keju keras adalah yang paling biasa, termasuk Romano, Emmental, Raclette, Grano-Padano, Leiden, Gruyere, Parmesan, Pecorino, Maasdam, Frizien, dan sebagainya. Komposisi keju keras termasuk lesitin, ia memberi kesan kepada metabolisme lemak yang betul.

    Pengeluaran keju adalah proses yang panjang. Dan pematangan mengambil masa sehingga 3 bulan atau lebih.

    Ciri-ciri keju:

    • Swiss - sebahagian besar daripada lemak 45%, matang dalam 5-6 bulan. Ia mempunyai bentuk silinder, dalam mata kecil yang dipotong. Rasa manis, aftertaste yang menyenangkan.
      Yang paling terkenal: Moscow, Altai, Switzerland, Soviet.
    • Taipkan Parmesan - sangat terkenal dan disayangi oleh semua orang. Strukturnya sedikit runtuh, mudah pecah. Ripens sekurang-kurangnya enam bulan. Rasa dan aftertastenya adalah halus, tidak dapat dilupakan.
    • Belanda - mata kecil pada potong, warna dari kuning cerah hingga kuning gelap. Rasa masin dan lembut selepas haus.
      Spesies popular: Kostroma, Belanda.
    • Taip Cheddar - kepala adalah bulat, sedikit oblate di sisi. Dengan konsistensi lembut, mata pada potongan tidak hadir. Ia mempunyai rasa asin, sedikit cloying.
    • Rusia - bentuk silinder, konsisten yang menyenangkan. Krim, rasa manis, sangat menyenangkan. Yang paling dihormati - Rusia.
    • Jenis asap - mempunyai rasa asap yang jelas, warna coklat kulit, di bahagian - warna kuning.
      Popular: Gouda, Gruyere, Cheddar.

    Keju lembut

    Keju lembut mempunyai konsistensi pasta, susu atau rasa krim.

    Ia dihasilkan daripada susu lembu dan starter bakteria, dikelaskan:

    Paling Popular:

    • Dorogobuzh - kulit yang ditutup dengan lendir, warna telus. Ia mempunyai rasa yang tajam dan tajam, sangat jelas, tanpa ocelli.
      Spesies terkenal: Jalan, Dorogobuzh, Kalininsky.
    • Ketik Camembert - kepala keju ditutup dengan acuan putih.
      Paparan utama: Camembert Rusia.
    • Jenis Smolensky - kepala tidak lebih daripada 2 kg, di kerak adalah bintik-bintik lendir yang jelas kelihatan. Anda tidak perlu mengeluarkan lendir sebelum makan.
      Wakilnya: Memburu, Snek.

    Keju rendah lemak buatan sendiri

    Keju yang paling berguna adalah buatan sendiri. Ini adalah alternatif yang baik untuk kedai, kerana di sana anda boleh membeli produk yang basi dan berkualiti rendah. Dan di rumah anda sentiasa dapat mengawal proses.

    Varieti keju rendah lemak yang boleh dibeli di kedai

    Beli di kedai keju tersebut tidak menjadi masalah. Mereka sudah tentu sukar mencari di kedai-kedai makanan biasa, tetapi mereka berada di supermarket besar.

    Tauhu

    Dalam Tauhu rendah lemak, kandungan lemak akan berbeza antara 2-4%. Ia mempunyai banyak protein dan kalsium, ia mempunyai sifat penyembuhan. Ia juga dipanggil soy curd, kerana ia dibuat daripada susu soya.

    Ia adalah keju curd, dengan konsistensi dan warna menyerupai keju unsalted dan bukan lemak. Rasa beliau adalah neutral, iaitu hampir tidak hadir. Ia dijual dalam pakej vakum di mana cecair ditentukan.

    Ia berbeza dengan konsistensi dan cara pengeluaran:

    Keju ini mempunyai pelbagai jenis; ia dibuat walaupun dengan aditif: kacang, perasa, lada, dan sebagainya.

    Tokong asap popular, jenisnya ialah:

    1. Dense - mempunyai dua jenis:
      1. Asia
      2. barat.
    2. Sutera - lembut, mirip dengan puding.
    3. "Bau" - bau kuat, versi Cina.

    Kaya dengan protein sayuran, mengandungi semua asid amino penting, pembekal besi, kalsium. Ia tidak mengandungi kolesterol, kalori rendah. Dia mendapat pengedaran di seluruh dunia.

    Gaudetta

    Keju Belanda Gouda yang terkenal kini mempunyai rakan sebaya rendah lemak yang dipanggil Gaudette. Ini adalah keju terbaru dari Scherdinger, mengandungi hanya 8% lemak (16% dalam residu kering).

    Ia mempunyai rasa keju lembut tipis klasik. Ia mempunyai kandungan kalsium yang tinggi, mudah dan sepenuhnya diserap.

    Chechil

    Keju Chechil mempunyai bentuk yang menarik dalam bentuk benang panjang dari pelbagai ketebalan. Rasa diucapkan, susu masam. Lemak - sehingga 11%.

    Strukturnya sedikit kasar, berlapis, boleh:

    • dipasangkan dalam karangan bunga, atau braids;
    • menggulung ke dalam kumpulan, atau bola.

    Jenisnya:

    • dalam bentuk salai yang biasa;
    • asin

    Viola

    Ia mempunyai rasa susu yang hebat, dihasilkan:

    • dalam bekas plastik dengan kapasiti: 100 g, 200 g, 400 g;
    • dalam bentuk segitiga;
    • memotong.

    Dengan pengisi: ham, cendawan, coklat, hanya berkrim, dan lain-lain. Buat salad dan sup. Untuk pengeluaran mereka mengambil keju keras, tambah mentega dan bahan-bahan semula jadi lain. Kandungan lemak - 5-10%.

    Ricotta

    Ricotta adalah produk tenusu deli Itali. Menghasilkannya dari biri-biri whey selepas mengeluarkan keju lain. Susu pada whey berbeza. Mereka juga boleh menggunakan campuran susu, beberapa jenis sekaligus.

    Rasa beliau sedikit manis, kandungan lemak:

    • 9% dari susu lembu;
    • sehingga 25% susu biri-biri;
    • 15% daripada susu kambing;
    • 28% dari susu kerbau.

    Kalori setiap 100 g - 120 kcal. Kandungan sodium di dalamnya adalah yang paling rendah jika dibandingkan dengan keju lain. Dalam komposisinya ada komposisi unsur-unsur surih yang mengesankan dan vitamin, terutama kalsium.

    Malah methionine hadir - ia adalah asid amino yang mengandungi sulfur yang melindungi hati dari faktor-faktor alam sekitar yang buruk.

    Jenis keju:

    • Ricotta Forte - selera yang sangat baik, mereka bertahan lama, mereka hanya dibuat dari susu kambing.
    • Ricotta Fresca - mereka hanya menggunakan keju yang baru disiapkan, mereka tidak memerlukan penuaan.
    • Ricotta Affumicata - dibuat daripada campuran kambing dan susu lembu, ada spesies yang merokok.
    • Ricotta al Forno - disediakan daripada campuran susu kambing, kerbau, lembu, disimpan dalam ketuhar. Ia bukan hanya klasik, tetapi dengan rasa yang berbeza: vanila, lemon, coklat, dll.
    • Ricotta Romana - anda memerlukan pendedahan yang panjang, keju keras, rasa asin.

    Feta

    Feta adalah keju semi pepejal Yunani, yang dihasilkan hanya dari kambing dan susu biri-biri. Berdiri dalam larutan garam selama sekurang-kurangnya 4 bulan. Kandungan lemak dari 40 hingga 60%.

    Varieti:

    1. Disediakan dari susu kambing dalam cara tradisional biasa.
    2. Dari susu lembu menerapkan teknologi lain.
    3. Cara klasik.

    Secara kebetulan, ia kelihatan seperti jisim putih, semi padat, sedikit seperti keju kotej, tetapi rasanya lebih cerah, asin, sedikit masam.

    Ia mempunyai banyak mikroorganisma yang bermanfaat yang mensintesis antibiotik tertentu yang membantu orang mengatasi keracunan makanan.

    Terdapat satu lagi pilihan - ia adalah feta-light, walaupun tidak begitu mudah untuk menemuinya di rak. Walau bagaimanapun, masa yang dibelanjakan untuk mencari carian adalah wajar.

    Suluguni

    Suluguni adalah keju yang halus, padat, walaupun sedikit konsisten padat. Ia mempunyai warna putih atau krim, jika salai, kemudian kuning. Ia dihasilkan daripada lembu, kambing, kambing atau kerbau. Lemak di dalamnya sedikit, 30-40%.

    Teknologi pembuatan:

    1. Strain asid laktik dan bakteria aromatik, pepsin, kalsium klorida ditambah kepada susu pasteurisasi, dipanaskan hingga 38 ° C.
    2. Pisahkan lapisan keju dan tertakluk kepada pewarnaan.
    3. Potong dalam kiub dan cair dalam air whey atau berasid.
    4. Bergabunglah dengan konsistensi seragam, tersebar di atas meja perepuh, dibahagikan kepada kepingan dan membuat bola secara manual, diinkubasikan selama 2 hari dalam air masam yang masam.

    Arca

    Keju arca mempunyai kandungan lemak yang berkurangan, hanya 17-35%, rasa yang menyenangkan, tekstur seragam yang padat, dengan mata kecil. Sangat diperlukan untuk makanan, orang yang sangat peduli terhadap kesihatan mereka.

    Keju rendah lemak kalori

    Keju - sejak zaman purba dibuat oleh manusia, dia sentiasa dihargai dan disayangi.

    Sekarang kita tahu kandungan kalori keju rendah lemak yang paling biasa:

    1. Keju tauhu kaya dengan protein berkualiti tinggi, ia juga boleh menggantikan daging. Ideal untuk makanan diet.
      Kandungan kalori: 100 gram mengandungi 90 kcal.
    2. Keju Ricotta dibuat daripada whey. Mengandungi asid amino yang paling berharga - methionine, kaya dengan vitamin A, B, kalsium.
      Kalori - 160 kcal setiap 100 gram.
    3. Keju Mozzarella hanya dibuat daripada susu skim. Bola keju disimpan dalam larutan masin.
      Kalori - 150 kcal per 100 g.
    4. Keju kumbahan keju atau keju - ia dibuat daripada susu rendah lemak dengan penambahan krim segar. Pilihan untuk penggunaannya, terdapat banyak.
      Kalori - 130 kcal setiap 100 gram.
    5. Keju Chechil adalah sama dalam teksturnya ke keju Uluguni C. Ia dibuat dalam bentuk kuncir dan direndam untuk masak dalam air garam. Ia juga salai.
      Kalori - 310 kcal setiap 100 g.
    6. Keju Kesihatan, Valio, Grünlander, Polar - mencari mereka di pasaraya mahal.
      Kalori - 148 kcal setiap 100 gram.
    7. Feta adalah produk diet. Sekarang di kedai-kedai anda boleh mencari pengganti untuknya: feta-light. Keju ini mempunyai kandungan lemak 6 hingga 15%.
      Kalori - 150 kcal setiap 100 gram.
    8. Keju Oltermanni, Arla, Valio, Natura - mereka rasa seperti susu segar.
      Kalori - 250 kcal setiap 100 gram.
    9. Suluguni adalah keju acar Georgian, dengan nilai kalori sebanyak 285 kcal setiap 100 gr.

    Dalam senarai keju ini, kini anda boleh dengan mudah mencari sendiri "keju" anda, yang akan memuaskan anda dari segi utiliti, rasa dan harga.

    Kesimpulannya

    Tidak hairanlah begitu keju rendah lemak dan dianggap sebagai minuman keras kesihatan dan umur panjang. Mereka adalah bahan utama bangunan untuk tulang, meningkatkan metabolisme dan pencernaan.

    Keju akan menyerap badan dengan vitamin dan elemen penting, meningkatkan mood. Makan dengan keseronokan!

    Keju paling rendah lemak

    Keju soya - 2.5 g lemak / 100 g, dadih kelapa - 4g, Valio Polar - 5g, ricotta - 9g, keju krim separa keras - 11-15g, Adygei - 18g, mozzarella - 19g.

    Mengapa tidak melihat kandungan lemak keju dalam bahan kering?

    Kerana anda makan sekeping keju, bukan sekeping bahan kering. Perlu diperhatikan bahawa kandungan lemak standard keju adalah 50-60g atau 50-60% dalam bahan kering. Banyak peratusan lemak yang ditunjukkan pada pakej secara harfiah diambil kira. Ya Saya makan 100g keju 50%, yang bermaksud saya mendapat 50g lemak (450kkal). Wow! 40 minit pada ellipsoid! Tetapi ia tidak begitu!

    Jadi, jika dinyatakan bahawa kandungan lemak keju Swiss adalah 50%, maka ini bermakna 100 g keju mengandungi 32.5 g lemak (65 g bahan kering per 100 g berat badan biasanya mengandungi 65 g bahan kering, 50% daripadanya adalah 32, 5 g).

    Keju rendah lemak, senarai contoh dalam lemak menaik

    g lemak dalam 100 gram keju

    1. Tahu kedelai (1.5-4% lemak)

    Walaupun ia dibuat berdasarkan susu soya, tauhu dianggap sebagai keju keju, kerana ia menyerupai keju tanpa lemak dan tanpa warna dalam warna dan tekstur. Tauhu kaya dengan protein berkualiti tinggi dalam kandungannya, sehingga mereka berjaya menggantikan daging. Kalsium, yang banyak terdapat di dalam produk ini, mempunyai kesan besar pada tulang tulang, yang membuat tahu produk yang sesuai untuk dimakan oleh orang yang lebih tua untuk mengelakkan penyakit seperti osteoporosis. Di samping itu, 100 gram keju tauhu mengandungi hanya 90 kalori, jadi disyorkan untuk memasukkannya dalam menu diet. Banyak selebriti telah menggantikan produk tenusu dan keju dengan soya, jadi sekarang banyak diet yang telah dikembangkan yang menyiratkan pengurangan penggunaan keju klasik, sementara tauhu disarankan untuk penggunaan harian bersama dengan makanan dari tumbuhan. Sejumlah pakar pemakanan mengatakan tentang sifat penyembuhannya, kerana telah terbukti bahawa ia membantu mengurangkan tahap "buruk" kolesterol (LDL) dalam darah, yang berfungsi untuk mencegah banyak penyakit kardiovaskular.

    Apa dan bagaimana hendak makan? Sesuai untuk miso sup, untuk salad.

    2. Keju curd, keju pedesaan, curd granulated - dalam bahasa Inggeris. keju kotej (kandungan lemak 4-5%)

    Biji kurma adalah jenis lemak rendah dadih. Ia adalah keju cottage yang dicampur dengan krim segar, sedikit masin. Ia boleh digunakan sebagai hidangan yang berasingan, dan juga untuk menyediakan pelbagai salad (contohnya, salad sayur dengan keju kuntum berombak). Di Rusia, kadang-kadang terdapat di bawah nama-nama yang tidak rasmi "keju khazanah berbutir" dan "Keju kotej Lithuania". Di Amerika Syarikat, Eropah dan Asia, curd granulated dipanggil keju kotej. Selalunya ia dipanggil keju buatan sendiri. Pada pandangan pertama, keju cottage kelihatan seperti keju kotej segar, tetapi teksturnya lebih lembut, seseorang juga boleh mengatakan krim, dan ia rasa sedikit asin. 100g keju granulated akan menyediakan badan kita dengan 85 kalori dan 17g protein, jadi disyorkan oleh pemakanan walaupun dengan diet yang ketat.

    Apa dan bagaimana hendak makan? Tanpa aditif, dalam salad, dalam omelet keju kotej.

    3. Keju krim ringan (7.5% lemak)

    Dalam keju Presiden, peratusan kandungan "berkrim, ringan" kandungan lemak membuat slimmers senang! Pada 100 gram menyumbang hanya 7.5 g lemak! Kalori rendah - tambah lagi! Keju untuk pencinta keju diproses.

    Apa dan bagaimana hendak makan? Dengan bubur dan roti.

    4. Keju whey - ricotta (kandungan lemak 9-18%)

    Ricotta adalah sebahagian daripada sarapan Itali yang tidak berubah. Tiada garam dalam kandungan keju ini. Oleh kerana nilai pemakanan yang tinggi dan komposisi vitamin dan mineral yang mengagumkan, ricotta memberikan rasa kenyang yang cepat. Curd keju semacam ini diiktiraf sebagai pelindung hati kita, mengandungi methionine, asid amino yang mengandungi sulfur.

    Apa dan bagaimana hendak makan? Keju ini baik dengan sayuran segar dan buah-buahan, madu, ham, pasta, basil, salmon, brokoli. Mereka memutuskan untuk memasukkan pancake dan penkek.

    5. Keju feta yang ditenun - keju ringan, feta (kandungan lemak 11-18%)

    Keju ini adalah produk tradisional Yunani. Tetapi dia senang makan di banyak negara lain, termasuk kita. Feta dianggap produk lemak dengan kandungan kolesterol yang tinggi dan kira-kira 260 kcal / 100 gm. Tetapi tidak semua orang tahu bahawa keju feta yang mereka suka dihasilkan dalam versi cahaya, walaupun, untuk mengakui, ia adalah pelbagai ini yang sukar dicari di rak pasar raya. Walau bagaimanapun, usaha yang anda belanjakan untuk pencarian, akan membenarkannya sepenuhnya. Feta-light biasanya disediakan dari susu kambing dan mengandungi hanya 30% lemak, sedangkan untuk pengeluaran susu biri-biri feta tradisional digunakan, dan kemudian kandungan lemaknya adalah 60%.

    Apa dan bagaimana hendak makan? Ia biasanya dimasukkan ke dalam salad Yunani bersama-sama dengan sayuran dan buah zaitun, atau ia digunakan dalam salad Caprese, di mana ia menggantikan mozzarella. Biasanya dihidangkan dengan zaitun. Dan keju semacam itu digabungkan sepenuhnya dengan tomato, lada manis, bawang, semangka, bayam, rosemary, pudina, oregano, tuna, ayam bakar. Dan ketika memasak salad Yunani tidak dapat digantikan!

    6. Keju ringan semi-hard - keju yang kami gunakan untuk (kandungan lemak 9-17%)

    Keju cahaya dengan kandungan lemak rendah, biasanya dilabelkan sebagai Light, Light, Light adalah kegembiraan yang berpatutan bagi mereka yang mencari gaya hidup yang sihat. Keju rendah lemak ini mempunyai rasa yang enak dari susu semula jadi, teksturnya padat, seragam, dengan mata yang sama rata. Hebat untuk orang yang menjaga kesihatan mereka. Sesuai untuk membuat sandwic dan sandwic, sebagai contoh, berasaskan roti, serta untuk snek di tempat kerja atau berkelah. Keju semacam itu - hanya rahmat untuk kehilangan berat badan! Ketahui lebih lanjut mengenai bahagian belakang pakej - label, dalam beberapa keju pada pakej yang memamerkan 5% yogurt, tidak gemuk! Keju jenis ini dengan rasa tipis yang agak nikmat, mudah dicerna dan mempunyai kandungan kalsium yang tinggi.

    Apa dan bagaimana hendak makan? Keju untuk kesegaran boleh dibungkus dalam daun salad.

    7. Keju krim, keju krim (12% lemak)

    Keju jenis Philadelphia (cahaya) ini terdiri daripada susu pasteurisasi yang tidak lemak dan lemak susu, pekat protein whey, budaya keju, garam, whey.

    Apa dan bagaimana hendak makan? Dengan roti bakar, roti, sayur-sayuran.

    8. Keju mozzarella jenis kerbau segar (18% lemak)

    Tidak perlu dikelirukan dengan biasa! Boleh didapati dalam bentuk bola putih, direndam dalam air garam, keju disimpan selama bertahun-tahun. Mozzarella satu hari yang paling lazat, tetapi sekarang ia hanya boleh dirasai di Itali. Sekarang mozzarella kerbau dihasilkan di seluruh dunia. Jangan mengelirukan dengan pelbagai tradisional mozzarella, yang digunakan dalam penyediaan pizza. Kandungan lemaknya ialah 23%.

    Apa dan bagaimana hendak makan? Pilihan terbaik - dengan minyak zaitun, lada hitam, kemangi dan tomato. Malah keju ini boleh dengan cepat diasinkan dengan minyak zaitun dengan herba, bawang putih dan tomato kering dan dibakar.

    9. Keju rendah lemak - Chechil (lemak 18%)

    Chechil - keju acar berserabut, konsistensi Suluguni. Terdapat dalam bentuk padat, berserabut dalam struktur, filamen berpintal ke dalam ketebalan yang ketat dalam bentuk mengasah, selalunya dalam bentuk asap. Chechil sering dicampur dengan keju kotej atau keju lain dan disumbat dalam kendi atau kulit air. Dalam rupa, keju ini tidak ada kena mengena dengan yang lain. Ia dihasilkan dalam bentuk gentian filamen yang disambungkan dalam satu ikatan.

    Apa dan bagaimana hendak makan? Snek dari kebosanan - secara sederhana, sesuai untuk salad. Semak jumlah garam. Seperti yang anda tahu, garam mengekalkan cecair.

    10. Serbuk, tidak matang, keju muda - Suluguni, Adygei (kandungan lemak 18-22%)

    Secara tradisional, keju Suluguni dibuat hanya dengan bantuan penapaian semulajadi dari rennet dan hanya dengan tangan tanpa menggunakan mana-mana peranti mekanikal. Keju siap boleh dimakan mentah, dibakar, asap atau goreng. Adygei adalah keju lembut dengan rasa susu masam dan konsistensi halus. Rempah sekumpulan keju lembut tanpa matang.

    Apa dan bagaimana hendak makan? Ia menggabungkan dengan timun, sayur-sayuran pedas, buah zaitun, tomato, lada manis, madu dan teh hijau. Baik panggang dan cair. Pemadat besar untuk khachapuri.

    Keju rendah lemak semasa diet dan kehilangan berat badan

    Orang yang menjalani diet atau mematuhi pemakanan yang betul, sering menolak banyak produk, termasuk keju. Ini salah, kerana ia mengandungi banyak protein dan bahan-bahan lain yang diperlukan untuk kesihatan. Pada jualan anda boleh mencari keju rendah lemak, yang menyediakan badan dengan lemak yang diperlukan dan tidak membahayakan dengan angka ini. Setelah mengkaji kriteria untuk memilih jenis produk tenusu rendah lemak, belajar cara melakukannya di rumah, anda boleh dengan mudah makan dan makan dengan nikmat.

    Adakah mungkin keju pada diet

    Kebanyakan pakar pemakanan sebulat suara bersetuju bahawa keju rendah lemak untuk diet tidak boleh digunakan, tetapi harus digunakan. Mereka mudah diserap oleh badan, mengandungi vitamin (A, B, C, D, E, F, PP), unsur surih (kalsium, kalium, fosforus, zink, besi) dan protein. Pakar pakar telah pun membangunkan diet keju, lebih daripada satu pertiga diet yang terdiri daripada pelbagai jenis.

    Selebihnya 2/3 diduduki oleh buah-buahan, sayur-sayuran dan produk protein lain. Selama 10 hari kehilangan berat badan, anda boleh menyingkirkan 5 kg berat badan berlebihan. Jika kuantiti yang munasabah digunakan dengan produk berkualiti yang tidak mengandungi lemak sayuran, angka itu tidak akan menderita. Semasa menurunkan berat badan, ia dibenarkan untuk makan jenis seperti: Gaudetta, Tauhu, Oltermani, Chechil, Kecergasan, Brynza, dadih dadih (tidak lebih dari 5% lemak), Ricotta, dan sebagainya.

    Apakah keju rendah lemak semasa diet

    Keju bebas lemak adalah produk yang diperbuat daripada susu skim, bakteria asid laktik dan enzim koagulan. Krim dikeluarkan dari minuman, dan kemudian ia digunakan untuk membuat produk susu yang ditapai. Walaupun tidak ada jenis lemak yang benar-benar rendah, terdapat makanan yang mengandung rata-rata hingga 30 g lemak dalam bahan kering.

    Senarai jenis keju rendah lemak

    Setelah menerima jawapan kepada persoalan sama ada ia mungkin untuk memakan kelainan keju rendah lemak semasa diet, adalah berguna untuk mengetahui jenis produk susu yang diternak dengan lebih terperinci. Ini termasuk:

    1. Tauhu adalah keju rendah lemak yang terbuat dari susu soya. Kandungan lemak 1.5-4%, mengandungi 73 kcal / 100 g. Merujuk kepada keju kotej, mempunyai tekstur yang sama dengan keju. Mengandungi banyak protein, kalsium, yang menyumbang kepada pencegahan osteoporosis, menguatkan tulang tulang.
    2. Keju kotei bergred dengan 5% lemak dan 105 kcal setiap 100 g. Sering digunakan dalam diet, digunakan untuk membuat salad, dimasak dengan krim masin. Di negara-negara Eropah yang berbahasa Inggeris, ia dikenali sebagai keju cottage (pedesaan).
    3. Goudette - keju rendah lemak (7%), kandungan separuh pepejal, kalori - 199 kcal / 100 g Ia mempunyai rasa ringan dengan sentuhan pedas, mengandungi kalsium yang banyak.
    4. Chechil, kandungan lemak 5-10%, kandungan kalori 253-313 kcal / 100 g. Ia menyerupai Suluguni secara konsisten, dijual dalam bentuk berkas filamen berserat, mengandungi banyak garam.
    5. Ricotta (kandungan lemak 13%, 49 kcal / 100 g). Keju rendah lemak. Ia dibuat daripada whey, termasuk jumlah minimum natrium, banyak vitamin, unsur surih dan methionine (asid amino yang mengandungi sulfur), berguna untuk hati.
    6. Mozzarella (lemak 22.5%, 149-240 kcal setiap 100 g). Ia dibuat berdasarkan susu skim, dijual dalam bentuk bola dalam pakej dengan larutan garam.
    7. Feta (kandungan lemak 24%, 290 kcal / 100 g). Ini keju Yunani dianggap oleh ramai untuk menjadi kalori tinggi, tetapi ia juga dihasilkan dalam versi yang lebih ringan. Ia diperbuat daripada susu biri semulajadi, dan susu kalori rendah dibuat daripada susu kambing. Mengandungi beta karotena, vitamin (A, D, E, K, B), kalium, besi, magnesium, mangan, kalsium, natrium, banyak organisma hidup berguna. Berguna untuk gangguan saluran gastrousus.
    8. Oltermani (kandungan lemak 16-17%, 270 kcal / 100 g). Ia mempunyai tekstur padat yang berseragam dengan lubang seragam di seluruh permukaan, mempunyai rasa susu yang halus.
    9. Kesihatan Viola Polar (lemak 5-10%, 250 kcal / 100 g). Salah satu pemakanan yang paling popular. Sesetengah jenis bukan lemak mengandungi yogurt, yang membuat produk lebih bermanfaat untuk kesihatan dan penurunan berat badan.
    10. Adygei (lemak 14%, 240 kcal / 100 g). Sesuai untuk sarapan pagi yang sihat pada diet yang tidak mengandungi karbohidrat. Ia mempunyai tekstur yang halus, rasa susu yang ditapai, yang dihasilkan dengan menanam susu lembu dengan bakteria.

    Keju paling rendah lemak untuk kesihatan anda

    Jika anda menggunakan apa-apa jenis diet untuk penurunan berat badan, atau hanya berusaha untuk makan dengan betul, anda tidak boleh makan makanan rendah lemak sahaja, kerana kita memerlukan lemak.

    Satu-satunya perkara yang anda perlukan untuk memilih makanan dengan peratusan rendah lemak, mereka kurang kalori. Senarai di bawah akan membantu anda dengan ini - senarai varieti keju rendah lemak.

    Keju dikenali sebagai produk yang berguna, mudah dicerna, mengandungi banyak protein untuk struktur tisu otot (lebih daripada ikan atau daging), kalsium, zink, fosforus, vitamin E, C, A, D, PP, kumpulan B.

    Walau bagaimanapun, perlu membezakan antara keju rendah lemak dan lemak. Kebanyakan keju kita digunakan untuk mempunyai kandungan lemak 50-70% (50-70 gram lemak setiap 100 gram produk). Tugas orang yang menonton penampilannya dan angkanya adalah menggunakan keju dengan maksimum hingga 30% lemak.

    Keju rendah lemak dan kandungan kalori mereka

    Pertama dalam senarai kami adalah keju soya Tauhu. Keju ini mempunyai kandungan lemak 1.5 hingga 4%. Ia berlimpah dalam protein berkualiti tinggi dan merupakan alternatif kepada protein daging. Kandungan kalori keju ini adalah 80kcal per 100 gram. Ideal dalam bentuk sandwic untuk makanan ringan, serta bahan berharga dalam salad.

    Keju Ricotta tidak dibuat daripada susu skim, seperti yang banyak percaya, tetapi dari whey, yang masih dalam proses membuat keju jenis lain. Kandungan lemaknya adalah 8-13%, dan kandungan kalorinya adalah 174 kcal. Mengandungi selain kalsium, vitamin A dan kumpulan B, asid amino penting methionine adalah asid amino yang paling penting untuk hati. Keju ini sering digunakan dalam bentuk salad, pencuci mulut dan sebagai makanan ringan bebas.

    Mozzarella juga dibuat daripada susu skim. Dijual biasanya dalam bentuk bola dalam asin. Lemak mengandungi 22.5%, kalori 149-240, bergantung kepada pelbagai mozzarella. Keju kumbahan

    Keju kumbahan keju (keju granulated) kelihatan seperti bijirin keju kotej, dimasak dalam krim segar masin, kandungan lemaknya tidak melebihi 5%, kandungan kalorinya sehingga 125 kcal. Mereka berpakaian dengan salad, dan juga digunakan sebagai hidangan bebas. Ia sering dipanggil buatan sendiri atau keju negara (keju cottage di Barat).

    Keju Chechil juga termasuk keju rendah keju (hanya 5-10%). Konsistensi keju ini menyerupai Suluguni. Ia dihasilkan dalam bentuk benang padat berserat, yang dipintal dalam bentuk kuncir. Ia mengandungi garam dalam kuantiti yang besar, kerana ia matang dalam garam, ia sering dijual dalam bentuk asap. Mengandungi 313kkal.

    Valio Polar keju rendah lemak, Kecergasan, Grünlander mengandungi kira-kira 148 kcal dengan kandungan lemak hanya 5-10%. Hanya mereka yang perlu mencari di pasaraya mahal atau di pasar raya besar. Dan baca pembungkusan, dalam komposisi beberapa daripada mereka mungkin tidak 5% lemak, dan yogurt 5%.

    Feta atau keju ringan. Ramai orang menganggap keju sebagai produk pemakanan, mereka suka dalam salad, terutamanya dalam bahasa Yunani, namun kandungan kalori keju biasa adalah 250kcal dengan peratusan tinggi lemak. Satu alternatif muncul di kedai-kedai: feta-light (keju cahaya), kandungan lemaknya adalah dari 5 hingga 17%, kandungan kalori purata adalah 160 kcal.

    Keju rendah lemak Arla, Natura dan Valio, Oltermanni. Mereka rasa seperti susu segar, produk yang hebat untuk semua orang yang cuba makan dengan baik dan bersesuaian. Kandungan kalori seperti keju adalah 210-270kkal dan 16-17% kandungan lemak. Keju Arla, Natura

    Keju Valio, Oltermanni

    Suluguni adalah keju acar Georgian. Kandungan lemaknya ialah 24%, nilai kalorinya ialah 285 kcal.

    Saya fikir, dalam senarai ini jenis keju rendah lemak, anda boleh memilih sendiri "keju" anda, yang akan memuaskan anda dalam rasa dan kegunaan yang ada pada badan anda.

    Pembaca yang dihormati! Bagi saya, pendapat setiap daripada anda adalah berharga. Ia memberi saya kekuatan dan kepercayaan bahawa segala yang saya bagikan dengan anda bermanfaat bagi anda, jadi saya akan sangat bersyukur jika anda menulis beberapa baris di dalam komen ke artikel ini dan membaginya dengan rakan dan keluarga anda dengan mengklik pada butang sosial. rangkaian.

    Sekiranya anda ingin kembali ke artikel ini lagi, tambahnya pada penanda buku anda.

    Keju paling rendah lemak untuk kecergasan

    Keju adalah produk yang berguna dan berkhasiat yang disyorkan oleh kebanyakan pakar pemakanan dan jurulatih apabila melakukan kecergasan. Sesetengah jenis keju adalah lebih diterima untuk kecergasan - pemakanan, yang lain kurang, tetapi dalam mana-mana ia adalah produk yang sangat berguna dan berkhasiat. Pilihan keju untuk makanan semasa dan selepas kecergasan bergantung kepada banyak faktor.

    Ingat bahawa dari segi lemak, keju biasanya dibahagikan kepada:

    keju rendah lemak - kurang daripada 20%

    keju ringan - dari 20% hingga 30%,

    keju biasa - dari 40% hingga 50%,

    dua kali ganda lemak - dari 60% hingga 75%

    kandungan lemak triple - lebih daripada 75%.

    Keju rendah lemak dan keju ringan dibuat daripada susu skim, dan terutama lemak yang dibuat dari krim atau susu penuh dengan krim.

    Berikut adalah senarai keju paling rendah lemak dan rendah kalori. Produk ditunjukkan dalam penurunan nilai kalori:

    1. Keju rendah lemak - Tauhu. Ini adalah keju soya. Kandungan lemaknya berkisar antara 1.5 hingga 4%. Tauhu kaya dengan protein berkualiti tinggi dalam kandungannya, jadi keju ini dapat digantikan dengan daging. Di samping itu, 100 gram keju tauhu mengandungi hanya 80 kilokalori. Oleh itu, tauhu disarankan untuk dimasukkan ke dalam menu diet dan kecergasan.

    2. Keju rendah lemak - keju kumbahan berombak (5% lemak). Di Amerika Syarikat dan negara-negara Eropah (dan bukan sahaja berbahasa Inggeris), keju cottage dipanggil keju kotej (keju pedesaan atau keju desa Inggeris). Calorie curd granulated: 98-125 kcal. Produk kalori paling rendah yang dihasilkan di Rusia adalah granulated keju cottage "produk Savushkin" 101 biji-bijian + krim "BIO 5%. Kandungan kalori: 98.6 Kcal.

    3. Keju rendah lemak - Ricotta susu skim (8%). Kandungan kalori keju ini adalah 140 kcal.

    4. Keju rendah lemak - Kaluga "Chechil", deli salai, tali. Kandungan lemaknya - 10%, dan kandungan kalori: 140 kcal.

    5. Keju rendah lemak - Mozzarella terbuat dari susu skim. Kandungan kalori keju ini ialah 149 kcal.

    6. Keju bukan berminyak - Viola Polar, Grünlander, Kecergasan (5-10%), kandungan kalori: 148 kcal

    7. Keju rendah lemak - Chechil (kandungan lemak 5-10%). Chechil - keju acar berserabut, konsistensi Suluguni. Terdapat dalam bentuk padat, berserabut dalam struktur, filamen berpintal ke dalam ketebalan yang ketat dalam bentuk mengasah, selalunya dalam bentuk asap. Lemak ia mengandungi sehingga 10%, kelembapan - tidak lebih daripada 60%, garam - 4-8%. Apabila kandungan lemak 5% kalori adalah 155 kcal.

    8. Keju rendah lemak - Feta Arla Apetina. Apetina dalam pembungkusan tradisional - keju mempunyai sedikit rasa masin dan tekstur halus. Sesuai untuk memasak salad atau sebagai snek dengan apa-apa jenis roti. Nilai pemakanan: protein 15.0 g, karbohidrat 5.0 g, lemak 8.5 g. Kalori: 160 kcal.

    9. Keju rendah lemak - keju air garam Arla Apetina Cecair cahaya dalam air garam 22% Keju garis Arla Natura dihasilkan di Denmark, di bukit Semenanjung Jutland sejak tahun 1961, di tenusu Norre Vium, yang terkenal dengan tradisi purba dan piawaian kualiti tertinggi. Nilai pemakanan 100g: lemak 10.3g, protein 16.5g, karbohidrat 0.1g. Kalori: 162 kcal.

    10 Keju rendah lemak - Galbani Mozzarella Light 30%. Nilai pemakanan: protein 20g, lemak 9g, karbohidrat 0.4g. Kandungan kalori: 163 kcal.

    11. Keju rendah lemak - Favita Salad 30%. Salad dan keju sandwic Favita. Sebilangan besar lemak 12%. Nilai pemakanan setiap 100g: protein - 14g, lemak - 12g, karbohidrat - 3g. Kandungan kalori: 176 kcal.

    12. Keju rendah lemak - Keju Chevrefin Keju Chevrefin segar 40%, - Kandungan kalori: 164 kcal.

    13. Produk keju tidak berminyak - Kaserei Champignon Dor Blue adalah krim, ringan. Krim yang sangat pedas dengan penambahan keju dengan acuan biru mulia. Kandungan lemak dalam bahan kering ialah 15%. Nilai pemakanan setiap 100 g produk: lemak - 15.0 g, protein - 9.0 g, karbohidrat - 3.0 g. Nilai tenaga - 183 kcal.

    14. Keju rendah lemak - Presiden Camembert Legey keju 28%. Nilai pemakanan setiap 100 g produk: protein 24.5 g, lemak 11 g, karbohidrat 0.5 g. Kalori setiap 100g. - 197 kcal.

    15. Keju rendah lemak - Gaudette (kandungan lemak 7%). Goudette adalah keju rendah lemak baru dari Scherdinger - merawat mudah bagi mereka yang mahukan gaya hidup yang sihat. Kandungan kalori: 199 kcal. Nilai pemakanan: protein 34g, lemak 7g, karbohidrat 0g.

    16. Keju rendah lemak - Arla, Oltermany (16-17%). Kalori 210 kcal.

    17. Keju rendah lemak - rendah lemak (ringan) Keju, feta (kandungan lemak 10%). Keju ini adalah produk tradisional Yunani. Tetapi dia senang makan di banyak negara lain, termasuk kita. Feta tradisional dianggap sebagai produk lemak, tinggi kolesterol dan kira-kira 260 kcal kalori.

    18. Keju rendah lemak - Suluguni. Kandungan kalorinya ialah 285 kcal.

    Resipi untuk salun kecergasan:

    Salad Tauhu Soy Bean

    Bahan-bahan: tauhu - 100 g, kacang soya rebus - 100g, bawang - 2 bawang, minyak sayuran (soya atau wijen) - 4 sudu besar,. lada, garam - secukup rasa

    Cincang tahi dan bawang, cincang dengan kacang soya rebus, garam dan lada, musim dengan mentega dan campuran. Sebelum berkhidmat, adalah yang terbaik untuk pergi selama beberapa minit di tempat yang sejuk.

    Salad Tauhu dan Putih

    Bahan-bahan: tauhu - 500g, kubis putih - 1/2 kepala sederhana, bawang - 1 bawang, timun dan tomato (segar) - 4 pcs., Epal - 2 pcs. atau krim masam) - 100-150 g, garam, sayuran - secukup rasa.

    Potong kubis, potong sayur-sayuran lain, menggabungkan semua dan adunan dengan epal parut. Tuangkan tahi teliti (atau campurkan dalam pengisar) dengan mayones atau krim masam dan dengan minyak soya, tambah sayur-sayuran. Campurkan segalanya, garam secukup rasa dan menghias dengan sayur-sayuran.

    Salad Tauhu dan Salad

    Bahan-bahan: daun salad - 0.5 biji, tauhu - 150 g, cendawan acar (jeruk) - 200 g, bawang hijau - 50 g, dill - 1 tandan, pasli - 1 tandan, biji bunga matahari - 2 sudu besar. Sudu, cuka balsamic - 2 sudu besar. sudu, minyak zaitun - 3-4 sudu besar. sudu, bawang putih muda - 2-3 ulas, lada hitam.

    Lettuce daun air mata atau mencincang besar. Tuangkan sayur-sayuran. Daun salad diletakkan pada plat a la carte (3 hidangan). Campurkan sayur-sayuran dalam mangkuk, tambah cendawan dan bawang putih dicincang. Cendawan kecil boleh diletakkan secara keseluruhan, besar - dipotong menjadi 2-4 kepingan. Campurkan dengan baik dan letakkan campuran pada daun salad. Untuk sos menggabungkan cuka balsamic, minyak dan lada hitam. Pukul dengan baik. Potong tahu ke dalam kubus sederhana dengan pisau basah supaya kubusnya halus dan kemas. Letakkan tauhu pada salad. Tuangkan salad dengan sos yang dimasak. Hantar salad dengan biji bunga matahari.

    Salad hijau "Bouquet" dengan keju ricotta

    Bahan-bahan: Keju Ricotta - 1 pakej, Romain salad - 80 gr., Frissa salad 30 gr., Radiccio salad - 30 gr., Walnut - 2 kacang, minyak zaitun "Extra Vergin" - 2 Seni. Sudu, cuka balsamic - 2 sudu besar. sudu, madu, cecair 2 sudu besar. sudu.

    Ia mudah untuk memasak salad betul-betul di atas pinggan atau di pinggan besar dan meletakkannya di atas pinggan dengan forsep agar tidak menghidupkannya. Salad besar merobek tangan dan diletakkan di atas pinggan. Teratas dengan sendok teh perlahan-lahan meletakkan kepingan keju, cuba untuk mengekalkan bentuknya. Keju "Ricotta" untuk salad ini lebih baik menggunakan jenama "Galbani". Salad tidak bercampur-campur. Taburkan bahagian atas salad dengan kacang tanah, musim dengan minyak, taburkan dengan cuka balsamic dan taburkan dengan aliran madu yang tipis.

    Salad Ricotta dengan oren

    Bahan-bahan: keju ricotta - 200 g, pasli - 100 g, oren - 1 keping, limau - 1 keping, bit - 4 keping, bawang merah - 1/2 keping, minyak zaitun - 50 ml, lada - secukup rasa.

    Dari oren dan limau memerah jus. Tuangkan ke dalam mangkuk yang dalam dan tambahkan minyak zaitun, garam dan lada. Kacau dengan baik. Basuh bit saya dan kupas mereka. Kami memotongnya dengan jerami nipis. Bawang bersih dan potong. Basuh pasli, kering dan halus. Letakkan bit, bawang dan pasli dalam mangkuk dengan sos. Campurkan dengan baik dan biarkan selama 20-30 minit. Tambah ricotta ke dalam mangkuk sayur-sayuran. Kacau dan tambah garam dan lada secukup rasa. Kami menyebarkan salad pada hidangan dan menghias dengan daun pasli. Sekiranya anda tidak menggunakan mentah, tetapi sebelum dibakar, maka ia tidak perlu diasinkan dalam sos selama sekian lama. Cukup untuk membiarkannya berdiri selama 3-5 minit.

    Mozzarella Salad dengan Tomato dan Keju

    Mozzarella Salad dengan Udang dan Basil

    Mango dan Avocado Mozzarella Salad

    Senarai keju rendah lemak: nama, komposisi, kaedah penyediaan

    Terdapat 9 keju rendah kalori utama: Suluguni, Feta, Ricotta, Tauhu, Brest-Litovsky Light, Roquefort, keju Kecergasan, Lakomo Light, diet Ichalki. Mereka dibenarkan untuk digunakan dalam diet. Setiap produk mempunyai rasa, bau, warna, kaedah penyediaan, komposisi tertentu. Keju ini mengandungi sejumlah besar unsur mikro dan makro, seperti magnesium, kalium, kalsium, fosforus, natrium, zat besi, zink, selenium, vitamin.

    PENTING UNTUK MENGETAHUI! Nina peramal wanita bernama Nina: "Wang akan sentiasa banyak jika diletakkan di bawah bantal." Baca lebih lanjut >>

    Senarai nama-nama jenis keju yang paling rendah lemak:

    1. 1. Suluguni.
    2. 2. Feta.
    3. 3. Ricotta.
    4. 4. Tauhu.
    5. 5. Lampu Brest-Litovsk.
    6. 6. Roquefort.
    7. 7. Keju kecergasan.
    8. 8. Lakomo "Cahaya."
    9. 9. Makanan keju Ichalki.

    Keju rendah kalori tradisional Georgia. Suluguni agak masin dalam rasa dan mempunyai konsistensi berlapis padat. Warna produk berwarna putih, kehadiran lompang dan lubang berbentuk tidak tetap dibenarkan. Kerak ke atas keju tidak terbentuk. Ia mempunyai kandungan lemak 5 peratus.

    Struktur termasuk:

    • susu lembu dipasteur - 12 l;
    • Rennet - 1.4 mg.

    Kaedah Penyediaan:

    1. 1. Susu dipanaskan hingga 35 darjah, penapaian rennet ditambah, produk masak - bekuan ketat diperolehi, yang mesti dihancurkan menjadi kepingan kecil dan ditekan.
    2. 2. Selepas itu, keju dipotong menjadi helai dan cair pada plat pada suhu 80 darjah, kacau sehingga massa homogen terbentuk.
    3. 3. Jisim yang terhasil dibahagikan kepada kepingan-kepingan yang sama dan terbentuk, diletakkan dalam bentuk.
    4. 4. Bentuk dengan produk ditempatkan selama beberapa minit dalam air sejuk, dan kemudian mereka keluar dan berdiri kepala keju dalam air garam selama beberapa hari sehingga mereka dijadikan masin.

    Selepas rumpai, keju bersedia untuk digunakan.

    100 g produk mengandungi:

    • air - 51 g;
    • protein - 18.5 g;
    • lemak - 23 g;
    • karbohidrat - 3.0 g

    Nilai kalori setiap 100 g produk - 290 kcal.

    Bahan berguna dalam komposisi:

    Bahan berguna yang terdapat dalam keju membantu menjaga jantung, tulang dan seluruh tubuh dalam keadaan yang sihat pada usia apa pun. Oleh kerana keju adalah lemak rendah, adalah disyorkan untuk menggunakannya dalam diet. Suluguni digabungkan dengan selasih dan ketumbar, serta dalam salad dengan sayur-sayuran segar. Keju dianggap sebagai pilihan yang sangat baik untuk pengisian khachapuri, juga digoreng dengan bijan.

    Feta adalah keju tradisional Yunani yang diperbuat daripada kambing atau susu kambing. Warna putih atau sedikit berkrim, produk mempunyai bau curd dan tekstur tebal. Lemak - dari 30 hingga 50 peratus. Feta adalah salah satu ramuan utama salad Greek. Produk ini tergolong dalam kumpulan keju jeruk.

    Struktur termasuk:

    • domba atau susu kambing - 8 l;
    • Rennet - 1.5 mg.

    Kaedah Penyediaan:

    1. 1. Susu hendaklah direbus sehingga buih muncul, kemudian menyejukkannya ke suhu bilik.
    2. 2. Sebahagian daripada susu perlu dituangkan ke dalam gelas bersih dan meletakkan masam dalamnya dalam bentuk kering.
    3. 3. Sendok hendaklah membakar ragi dan tuangkan jisim ke bahagian utama.
    4. 4. Susu berair perlu dihantar ke tempat yang hangat selama 7 jam.
    5. 5. Apabila serum dipisahkan, perlu untuk menutup bahagian bawah colander dengan kain kasa dan lulus jisim melaluinya.
    6. 6. Seterusnya, kumpulkan bahagian-bahagian kain dan mengikatnya menjadi simpul untuk membuat beg. Ia mesti digantung pada paip atau kuku untuk mengalirkan cecair. Ia akan mengambil kira setengah jam.
    7. 7. Berat curd diletakkan dalam colander, yang diletakkan dalam mangkuk dan ditekan dengan kuk. Dalam kedudukan ini, jisim itu perlu 2 jam.
    8. 8. Serum disalirkan dan dicampur dengan garam.
    9. 9. Whey dituangkan dengan air panas dan beg keju dibuang ke dalamnya.
    10. 10. Anda perlu meninggalkan produk selama 2 jam.

    Feta mestilah dalam air garam - jadi hayatnya meningkat dengan ketara.

    100 g produk mengandungi:

    • air - 55 g;
    • lemak - 21.3 g;
    • protein - 14.3 g;
    • asid lemak tepu - 15 g;
    • abu - 5.1 g;
    • karbohidrat - 4.08.

    Kalori - 265 kcal per 100 g.

    Produk ini kaya dengan:

    • vitamin B5, B6, B12, A, C, E;
    • kalsium;
    • besi;
    • zink;
    • fosforus;
    • mangan;
    • oleh natrium.

    Keju makan ditunjukkan untuk orang yang mempunyai obesiti, penyakit jantung dan diabetes, osteoporosis, produk menguatkan tulang dan gigi. Ia menggabungkan keju dengan sayuran segar dan roti panggang, serta pear.