Kalori pilaf dengan ayam, resipi untuk pilaf rendah kalori

Resipi pilaf tradisional mempunyai satu kelemahan - ia adalah sangat tinggi kalori, contohnya, 240 kilo kalori dalam pilaf kambing, dan 230 kilokalori dalam sedikit kurang pilaf dengan daging lembu, itulah sebabnya ia tidak dianggap hidangan makanan. Untuk peminat hidangan ini, tetapi menjaga angka itu, varian alternatif dicipta - pilaf dengan payudara ayam tanpa kulit, kerana daging ayam adalah makanan yang paling banyak dan jumlah kalori akan menjadi kurang.

Kandungan kalori hidangan ini sangat menarik di kalangan para peminat dan pencinta pilau. Daripada pelbagai jenis daging, hanya daging ayam dibezakan oleh ciri-ciri pemakanan. Ini adalah pilihan terbaik bagi mereka yang ingin kehilangan berat badan berlebihan atau menganggap bilangan kalori yang dimakan, tetapi tidak mahu melucutkan diri daripada kegembiraan makan hidangan kegemaran mereka.

Ciri diet pilau dengan ayam

Hidangan ini terdiri daripada produk yang diperlukan untuk pemakanan sihat seseorang. Untuk memasak, gunakan nasi, ayam, bawang, wortel, minyak, garam, rempah, dan air.

Komponen utama adalah beras, yang sangat berguna untuk tubuh manusia. Ia adalah sumber karbohidrat, protein dan mineral seperti iodin, kalsium, fosforus, magnesium, kalium, dan juga mengandungi kanji, serat, dan vitamin kumpulan B. Beras mempunyai kandungan vitamin B2 (riboflavin) yang tinggi, yang terlibat dalam metabolisme asid amino badannya.

Beras mengandungi jumlah lemak yang sangat kecil dan tidak mempunyai gluten, oleh itu, orang-orang yang mengalami intoleransi gandum boleh memakannya. Orang dengan diabetes mungkin makan pilaf beras merah.

Bahan penting seterusnya adalah ayam, yang akan meningkatkan jumlah protein di dalam hidangan. Ayam mempunyai 15-17% protein, yang diperlukan untuk tubuh manusia, sejumlah besar komponen mineral, serta vitamin PP dan B. Daging lemak adalah sumber tenaga yang penting untuk proses hidup. Oleh itu, semua ramuan berguna yang dikumpulkan dalam resipi membuat hidangan ayam ini sangat berkhasiat dan sihat.

Bahan utama yang ketiga adalah sayur-sayuran, mereka mengandungi jumlah paling sedikit kalori, oleh sebab itu, lebih banyak dari mereka dalam hidangan ini, lebih baik. Wortel dan bawang goreng dalam jumlah besar mentega dalam resipi klasik, tetapi ini adalah kes bukan pemakanan. Adalah lebih baik untuk tidak menyembur atau goreng dalam sedikit minyak. Untuk mengurangkan kandungan kalori, lebih baik untuk membawa sayur-sayuran potong bersama-sama dengan kepingan ayam dalam periuk perlahan ke keadaan siap. Dengan keinginan yang hebat, anda boleh menambah sedikit minyak zaitun di sana.

Berapa banyak kalori dalam pilaf ayam

Kandungan kalori hidangan ini bergantung kepada kaedah penyediaan, jenis bijirin, komponen tambahan dan antara 110 hingga 130 kilokalori. Beras agak kalori, dalam 100 gram bijirin 360 kkal. Apabila memasak nasi menyerap air dan dalam bentuk siap dalam 100 gram mengandungi 150 kcal.

Terdapat dua cara memasak:

• Iran (daging dan nasi dimasak secara berasingan, dan apabila dihidangkan, letakkan pada plat yang sama, tanpa kacau).
• Asia Tengah (mula memasak daging, dan kemudian pada separuh memasak menambah beras mentah).

Hidangan yang disediakan oleh kaedah Iran, kurang kalori, terutama jika beras dimasak untuk pasangan atau tanpa lemak. Kandungan kalori dan rasa hidangan ini bergantung kepada jenis bijirin. Putaran klasik putih adalah yang terbaik, tetapi gourmets berpendapat bahawa yang terbaik akan menjadi bijirin panjang merah, kerana ia mengandungi lebih banyak unsur surih, dan ia lebih berguna. Kadang-kadang beras digantikan oleh bijirin lain - kacang, gandum, kacang ayam.

Pakar pemakanan menasihatkan orang yang ingin menurunkan berat badan, mempunyai perisa, kerana ia meningkatkan perut, mempercepatkan metabolisme, yang menyumbang kepada penurunan berat badan.

Selalunya, rempah tersebut ditambah untuk menyediakan hidangan pemakanan:

• safron untuk memberikan nasi warna emas;
• bawang putih;
• kari;
• hops suneli;
• barberry;
• lada merah, hitam - meningkatkan kadar metabolik, jadi kalori tidak akan dapat diselesaikan di tempat-tempat yang tidak diingini.

Resipi Pilau Ayam

Pilaf dengan ayam yang dimasak dalam periuk perlahan

• 0.5 kilogram daging ayam;
• 200 gram beras;
• 4 gelas air;
• 200 gram bawang;
• 200 gram lobak;
• 6 ulas bawang putih;
• Minyak, garam, rempah - secukup rasa.

Memasak:

Hidupkan periuk perlahan dalam mod "Membakar" selama setengah jam dan panaskan minyak di dalamnya. Chop daging ayam dan goreng selama 15-20 minit dalam minyak sayuran, tanpa menutupi pelbagai warna, sehingga coklat keemasan. Masukkan bawang cincang dan lobak merah parut. Daging dan sayuran, goreng dan jangan lupa kacau sehingga berakhirnya rejim.

Sediakan nasi, bilas dan tambah air. Selepas isyarat yang menunjukkan hujung panggang, longkang air dari beras dan tuangkan ke dalam bekas multicooker. Masukkan ulas bawang putih (tidak diselap) dalam nasi, tambah rempah, garam. Tutup dengan air panas dan tutup penutup. Tetapkan mod "Pilaf". Selepas akhir memasak, hidupkan mod "Pemanasan" selama 15 minit, tanpa membuka tudung, supaya beras mencapai keadaan siap. Kemudian campurkan semua lapisan dan boleh dihidangkan ke meja.

Ayam Lemak Rendah Pilaf

Ia boleh disediakan dalam periuk perlahan dan di dapur. Setiap 100 gram makanan hanya 68 kcal.

Bahan-bahan:

• 500 gram payudara ayam;
• 150 gram beras perang;
• 125 gram champignons;
• 2 keping bawang;
• 220 gram campuran sayur-sayuran beku;
• 4 keping tomato;
• 1 cawan ayam atau sup sayur-sayuran;
• 15 gram lada merah;
• 2 sudu besar sayur-sayuran cincang;
• Garam - secukup rasa.

Memasak:

Masak, seperti pilaf biasa, hanya letakkan sayur-sayuran dan cendawan selepas daging rebus selama beberapa minit. Taburkan dengan herba semasa berkhidmat. Hidangan ini ternyata asal, tetapi amat berguna dan rendah kalori.

Data menarik tentang berenang

Di negara yang berbeza, varian dan nama hidangan ini, di Sepanyol dipanggil paella, di Itali - risotto. Di Thailand, apabila memasak, gunakan rempah yang besar, di Jepun mereka memasak dengan ayam dan sos soya. Uzbekistan menyediakan pilaf sebenar hanya wakil-wakil seks yang lebih kuat. Terdapat versi seperti itu sebelum pilaf adalah hidangan vegetarian dan ia muncul di India, tetapi Uzbekistan dan negara-negara lain tidak setuju. Penduduk Asia mempunyai kata-kata seperti - "Orang miskin makan pilaf, orang kaya memakan pilaf", dan sesungguhnya ia adalah pilaf - Satu hidangan kegemaran penduduk Asia.

Resipi Ayam Pilaf Ayam. Kalori, komposisi kimia dan nilai pemakanan.

Bahan-bahan pilaf susu ayam

Nilai pemakanan dan komposisi kimia "pilaf susu dada".

Nilai tenaga pilaf susu ayam membuat 137.5 kcal.

** Jadual ini menunjukkan kadar purata vitamin dan mineral untuk orang dewasa. Sekiranya anda ingin mengetahui peraturan yang mengambil kira jantina, umur dan faktor-faktor lain, gunakanlah aplikasi "Makanan sihat saya."
Sumber utama: Dibuat oleh pengguna.

Kalkulator resipi

Analisis kalori produk

Nisbah protein, lemak dan karbohidrat:

SIFAT-SIFAT YANG MENGGUNAKAN BANYAK TANAMAN DENGAN PESAKIT AYAM

Mengapa payudara ayam pilaf berguna?

• Vitamin A bertanggungjawab untuk perkembangan normal, fungsi pembiakan, kulit dan mata yang sihat, mengekalkan imuniti.
• B-karoten adalah provitamin A dan mempunyai sifat antioksidan. 6 mcg beta-karoten adalah bersamaan dengan 1 mcg vitamin A.
• Vitamin B6 terlibat dalam mengekalkan tindak balas imun, proses perencatan dan pengujaan dalam sistem saraf pusat, dalam transformasi asid amino, metabolisme tryptophan, lipid dan asid nukleik, menyumbang kepada pembentukan normal sel darah merah, mengekalkan tahap normal homocysteine ​​dalam darah. Pengambilan vitamin B6 yang tidak mencukupi disertai dengan penurunan selera makan, pelanggaran kulit, perkembangan homocysteinemia, dan anemia.
• Vitamin E mempunyai sifat antioksida, diperlukan untuk fungsi kelenjar seks, otot jantung, penstabil sejagat membran sel. Dengan kekurangan vitamin E, hemolisis sel darah merah dan gangguan neurologi diperhatikan.
• Vitamin PP terlibat dalam reaksi redoks metabolisme tenaga. Pengambilan vitamin yang tidak mencukupi disertai dengan gangguan keadaan normal kulit, saluran gastrousus dan sistem saraf.
• Silikon dimasukkan sebagai komponen struktur dalam komposisi glycosaminoglycans dan merangsang sintesis kolagen.
• Magnesium terlibat dalam metabolisme tenaga, sintesis protein, asid nukleik, mempunyai kesan penstabilan untuk membran, adalah perlu untuk mengekalkan kalsium, potassium dan natrium homeostasis. Kekurangan magnesium menyebabkan hipomagnesemia, meningkatkan risiko hipertensi, penyakit jantung.
• Fosforus terlibat dalam banyak proses fisiologi, termasuk metabolisme tenaga, mengawal keseimbangan asid-asas, adalah sebahagian daripada fosfolipid, nukleotida dan asid nukleik, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan menyebabkan anoreksia, anemia, riket.
• Klorin diperlukan untuk pembentukan dan rembesan asid hidroklorik dalam badan.
• Kobalt adalah sebahagian daripada vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asid lemak dan metabolisme asid folik.
• Mangan terlibat dalam pembentukan tulang dan tisu penghubung, adalah sebahagian daripada enzim yang terlibat dalam metabolisme asid amino, karbohidrat, katekolamin; perlu untuk sintesis kolesterol dan nukleotida. Pengambilan yang tidak mencukupi disertai dengan kelemahan pertumbuhan, gangguan dalam sistem pembiakan, peningkatan kerapuhan tulang, karbohidrat dan gangguan metabolisme lipid.
• Tembaga adalah sebahagian daripada enzim dengan aktiviti redoks dan terlibat dalam metabolisme besi, merangsang penyerapan protein dan karbohidrat. Mengambil bahagian dalam proses penyediaan tisu-tisu tubuh manusia dengan oksigen. Kekurangan ini ditunjukkan oleh pembentukan sistem kardiovaskular yang merosakkan dan rangka, perkembangan displasia tisu penghubung.
• Molybdenum adalah cofactor dari banyak enzim yang memastikan metabolisme asam amino yang mengandungi sulfur, purin dan pirimidin.

masih bersembunyi

Panduan lengkap untuk produk yang paling berguna yang boleh anda lihat dalam aplikasi "Makanan sihat saya."

Kalori pilaf dengan payudara ayam

Semua pencinta pili tradisional tahu bahawa hidangan ini dianggap bukan hanya sangat lazat, tetapi juga cukup memuaskan. Kandungan kalorinya bergantung pada fakta bahawa semua sayuran digoreng dalam sejumlah besar daging, dan dalam beberapa resipi ia juga digunakan lemak haiwan. Bukan secara kebetulan, tuan rumah sering enggan menyediakan hidangan ini, terutamanya untuk meja kanak-kanak. Malah, kandungan kalori pilaf dengan payudara ayam lebih rendah daripada jenis daging lain. Oleh itu, anda boleh menyediakan sekurang-kurangnya hidangan lazat dan berkhasiat yang kurang lemak dan tidak akan menyebabkan masalah dengan berat badan yang berlebihan.

Susu ayam itu sendiri adalah produk diet ringan yang mempunyai banyak ciri-ciri bermanfaat. Itulah sebabnya ramai orang percaya bahawa pilaf dengan jenis daging ini akan lebih baik bagi mereka yang mematuhi sistem pemakanan yang sihat. Walau bagaimanapun, kandungan kalori pilaf dengan payudara ayam bergantung kepada beberapa faktor, yang tidak boleh dilupakan. Selain daging, hidangan juga mengandungi bijirin dan sayuran, dari kaedah penyediaan yang kandungan kalori dapat berubah dengan ketara.

Bagaimana untuk menentukan kalori pilaf dengan ayam? Bagaimana mengira bilangan kalori dan nilai pemakanan hidangan siap dan satu hidangan? Bagaimana untuk memilih resipi untuk pilaf sempurna dengan payudara ayam untuk diet, diet kanak-kanak dan menu harian untuk seluruh keluarga? Soalan-soalan ini dan lain-lain sering diganggu oleh tuan rumah yang mematuhi peraturan memasak: lazat, memuaskan dan sihat.

Nilai tenaga dan sifat berfaedah pilaf dengan ayam

Kalori pilaf dengan ayam tidak hanya bergantung pada daging, tetapi juga pada semua produk yang digunakan untuk menyediakan hidangan. Untuk mengira nilai pemakanan hidangan siap, perlu untuk mempertimbangkan bukan sahaja kuantiti mereka, tetapi juga sifatnya. Resipi klasik menggunakan bijirin beras, dada ayam, mentega, bawang, wortel, perasa dan rempah. Mengetahui sifat semua komponen pilaf, ia akan mudah, walaupun di rumah, untuk mengetahui kandungan kalori pilaf dengan fillet ayam dan payudara.

Nasi - dalam resipi klasik mana-mana pilaf, jenis bijirin ini selalu digunakan. Ia mengandungi sejumlah besar protein, karbohidrat dan pelbagai komponen mineral: kalium, kalsium, yodium dan lain-lain. Di samping itu, ubat beras mengandungi sejumlah besar kumpulan B. Bagaimanapun lemak tidak praktikal, tetapi pati tinggi dan serat.

Nilai pemakanan 100 gram produk (bju):

Produk Kalori Protein Lemak Karbohidrat Putih

beras rebus 116 kcal 2.2 g 0.5 g 24.9 g

beras masak masak 110 kcal 2.6 g 0.9 g 22.8 g

nasi rebus liar 100 kcal 4 g 0.3 g 21.1 g

nasi yang dimasak nasi 125 kcal 2.7 g 0.7 g 36 g

Nasi kalori bergantung kepada jenisnya, dan ia tidak berubah sama sekali bergantung kepada sama ada direbus atau kering. Oleh itu, kandungan kalori purata seratus gram nasi rebus / kering akan menjadi 113-116 kcal.

Daging ayam meningkatkan kandungan protein dalam hidangan siap, menjadikan pilaf lebih memuaskan. Kandungan vitamin B dan PP yang tinggi, serta mineral, membuat ayam sangat berkhasiat, sementara daging mudah dicerna. Ciri ini membolehkan anda menyediakan hidangan untuk kanak-kanak, makanan perubatan dan diet.

Fillet rebus tanpa kulit mengandungi:

Kalori, kcal: 170

Jika anda memasak dada dengan kulit, kandungan kalori meningkat kepada 214 kcal.

Selain ramuan utama, bawang, wortel, minyak dan perasa ditambahkan ke pilaf, yang juga meningkatkan kandungan kalori.

100 g bawang mengandungi: lemak 0 g protein 1.5 g karbohidrat 11 g

100 g lobak mengandungi: lemak 0.08 g protein 1.2 g karbohidrat 6 g

Minyak itu mengandungi keseluruhan lemak - kira-kira 99 g setiap 100 g produk.

Oleh itu, secara purata, kandungan kalori pilaf dengan ayam adalah kira-kira 110 kcal per 100 gram, bergantung kepada cara memasak daging dan jumlah produk.

Resipi klasik untuk memasak pilaf lazat dengan ayam dan kandungan kalorinya

Pilaf yang indah ini boleh dimasak di mana-mana hidangan dan ia akan sentiasa lazat dan wangi. Hidangan yang paling sesuai untuk penyediaan: kuali atau kuali yang mendalam.

• Payudara Ayam - 800 g
• Padi putih - 300 g
• Bawang putih - 1 kepala
• Bawang - 1 pc.
• Wortel - 150 g
• Kunyit - 1 sdt
• Black allspice - 1/2 tsp.
• Paprika manis (pilihan) - secubit
• Minyak sayur - 2 sudu besar. l
• Garam - secukup rasa

Sediakan makanan dan hidangan. Payudara boleh diambil dengan atau tanpa kulit. Bijir beras boleh diambil apa-apa, kerana pilaf menyediakan dengan cepat, dan ia tidak mempunyai masa untuk dicerna.

Sayur-sayuran perlu dibersihkan, dibasuh dan dipotong sebagai nipis yang mungkin. Lobak terbaik dicincang dalam jerami, tetapi boleh dipotong, seperti bawang merah - dalam cincin atau kayu.

Tuangkan minyak sedikit di bahagian bawah kuali, letakkan bawang dan lobak merah di dalamnya dan goreng ringan sehingga lembut.

Potong tanduk ayam ke dalam jalur nipis atau kiub bersaiz sederhana. Letakkan daging ke sayuran, kacau dan reneh hingga lembut.

Apabila semua kelembapan disejat, anda boleh garam dan menambah rempah, kacau dan letakkan kepala bawang putih (jangan keluarkan lapisan atas kulit).

Tuang 4 gelas air ke dalam kuali dan biarkan mendidih.

Apabila 5 minit rebus ayam, tambahkan beras dibasuh, licin di seluruh permukaan dan tutup kuali dengan tudung.

Kurangkan haba dan masak pilau sehingga dimasak selama 25 minit. Apabila semua cecair keluar, lepaskan kuali dari panas, tetapi biarkan di bawah tudung untuk mencapai 10 minit lagi.

Hidangkan pilat payudara ayam dengan jeruk atau salad sayuran segar.

Kandungan kalori pilaf dengan dada ayam setiap 100 g: 126.5 kcal

Nilai pemakanan 100 gram produk (bju)

Karbohidrat = 14,8 gr

Pilaf dengan ayam dalam panci crock dengan dan tanpa minyak

Penggunaan peralatan dapur sangat memudahkan proses memasak. Oleh kerana reka bentuk khas, dalam periuk perlahan, anda tidak boleh hanya menangguhkan masa memasak, tetapi juga melakukannya tanpa menambah lemak. Ini membolehkan anda mengurangkan jumlah kalori dalam makanan mana-mana, tanpa mengurangkan rasa. Pilaf ayam dalam periuk perlahan boleh disediakan dengan atau tanpa menambah minyak, secara bebas menyesuaikan kandungan kalori hidangan yang lazat dan sihat untuk seluruh keluarga.

• Beras - 2 gelas
• Ayam - 400 g
• Wortel (sederhana) - 1 pc.
• Bawang - 1 pc.
• Minyak bunga matahari - 30 g
• Garam dan rempah - secukup rasa
• Air - 4 cawan

Sediakan produk yang diperlukan untuk pilaf. Sekiranya anda menyediakan pilihan pemakanan, anda boleh melakukan tanpa minyak. Adalah dinasihatkan untuk mengambil daging tanpa tulang, bahagian fillet, selepas mengeluarkan kulit dari itu.

Basuh ayam, potong ke dalam bahagian.

Tuangkan minyak sayuran ke dalam mangkuk multicooker, letakkan daging di dalamnya dan pasangkan peranti itu pada mod "Frying". Tanpa menutup tudung, goreng ayam sehingga siap selama 10 minit.

Lobak saiz sederhana (kira-kira 100-150 gram) dan bawang yang sama perlu dikupas dan dipotong menjadi kiub kecil. Wortel boleh diparut dengan ulas besar. Tambah sayur panggang untuk daging, campurkan dan goreng selama 5 minit lagi.

Basuh padi beras dengan baik untuk menggosok semua kanji berlebihan. Sangat mudah untuk melakukan ini - tuangkan bijirin ke dalam penyaring atau colander dengan sel kecil dan bilas di bawah air yang mengalir sehingga ia menjadi telus.

Letakkan nasi ke seluruh produk, masukkan garam dan rempah-rempah secukupnya. Anda boleh menggunakan campuran siap untuk pilaf atau ayam.

Tuang air ke dalam produk, alihkan periuk perlahan ke mod "Plov", "Rice" atau "Quenching" bergantung pada model peranti dan tetapkan masa untuk 40 minit.

Apabila penggera berbunyi, jangan buka penutup. Tinggalkan pilaf yang lazat sehingga dimasak sepenuhnya. Selepas kira-kira 10 minit, anda boleh menetapkan jadual.

Kandungan kalori dari pilaf ini dengan fillet ayam, dimasak dalam pelbagai periuk dengan mentega adalah 71.2 kcal per 100 g. Selera makan!

• Resipi mudah untuk pilaf ayam rendah lemak boleh digunakan untuk membuat diet terapeutik dan pemakanan. Dengan mengecualikan tepung dan produk salai dari menu harian, anda boleh menyingkirkan 3-4 kilogram seminggu.
• Secara pilihan, anda boleh menambah sayur-sayuran atau cendawan lain.
• Yang paling sesuai untuk jenis berat badan beras ialah: hitam, coklat dan kukus.

Kalori pilaf dengan ayam (semua jenis):

Bahagian ini membentangkan kandungan calorie pilau dengan ayam dalam pelbagai pilihan memasak, serta kandungan protein, lemak dan karbohidrat. Semua data disediakan setiap 100 gram produk siap. Untuk mengetahui kandungan BULL, masukkan jumlah produk yang diperlukan ke dalam kalkulator.

Nilai kalori semua jenis pilaf ayam berturut-turut:

Tidak menemui produk atau hidangan yang dikehendaki?

Beri tahu kami dalam komen dan kami akan menambahnya:

Kalori pilaf dengan fillet ayam

Hidangan mudah menggunakan rempah oriental. Daripada daging merah (daging babi atau daging lembu), dada ayam digunakan - produk mudah dicerna.

Pilaf seperti ini dimasak dengan hampir tiada minyak, yang menjadikannya lebih mudah dan lebih berguna. Resipi ini sesuai untuk kedua-dua pembuat roti dan periuk tekanan.

Kalori pilaf dengan payudara ayam

100 g = 126.5 kcal

Nilai pemakanan 100 gram produk (BZHU)

Karbohidrat = 14,8 gr

Bahan-bahan

• dada ayam tanpa keel - 800 gram;
• beras memanjang putih - 2 gelas;
• kepala bawang putih;
• wortel - 1 keping;
• kunyit - 1 sudu kecil;
• halia tanah - 0.5 tsp;
• lada hitam tanah - 0.5 tsp;
• garam - secukup rasa;
• paprika manis - 1 secubit;
• minyak bunga matahari - 2 sudu besar;

Resipi memasak

Panaskan hidangan di mana anda akan memasak. Di bahagian bawah kuali, tuang 2 sudu minyak bunga matahari. Jangan biarkan minyak menjadi sangat panas, panaskan sedikit.

Beri lobak merah dalam jerami pendek dan letakkan dalam mentega. Rebus rebus pada api yang rendah untuk memberi jus, kacau sentiasa dengan spatula kayu.

Potong payudara ayam dalam kepingan sederhana. Letakkan daging itu kepada lobak merah, garam secukup rasa. Teruskan merenun daging dengan wortel sehingga semua kelembapan keluar, dan jangan lupa kacau.

Sekarang tambahkan semua rempah yang tinggal. Kami meletakkan bawang putih, tanpa dibersihkan, sepenuhnya di tengah-tengah hidangan - jadi ia hanya akan memberikan aroma ringan dan tidak akan merosakkan hidangan. Tuang 4 gelas air ke dalam kuali (penting untuk mengekalkan kadar beras dan air 1: 2, iaitu satu bahagian beras untuk 2 hidangan air). Tutup periuk dengan tudung dan masak sehingga air sudah hilang sepenuhnya.

Adalah lebih baik untuk memasak pada suhu purata supaya air tidak mendidih terlebih dahulu, dan beras telah berjaya memasak. Semasa memasak, sudah ada aroma yang indah dari rempah ratus. Paprika dan kunyit akan melakukan kerja mereka, dan pilaf anda akan menjadi warna keemasan yang indah, dan lada dan halia akan memberikan rasa pilaf pedas. Selepas memasak, biarkan ia berehat selama 10 minit lagi, dan kemudian anda boleh memulakan makan.

Kalori dan cara memasak pilaf dengan ayam

Pilau tradisional sangat tinggi kalori. Dan untuk orang yang ingin menurunkan berat badan, resipi ini pastinya tidak sesuai. Untuk membuat hidangan kurang kalori, anda boleh memasak, contohnya, dengan seekor burung.

Pilaf yang dimasak dengan betul adalah hidangan kalori yang sangat tinggi, kerana ia menggunakan daging babi atau kambing lemak, serta banyak mentega.

Tenaga dan nilai pemakanan

Bahan utama, tanpa mana mustahil untuk membayangkan pilaf, adalah nasi. Ia kaya dengan serat dan kanji. Juga, bijirin mengandungi dalam komposisi vitamin kumpulan B. Produknya adalah karbohidrat kompleks.

Juga dalam croup itu mengandungi elemen surih sedemikian:

Bahan penting kedua dalam komposisi adalah daging. Ia kaya dengan protein, garam mineral dan vitamin kumpulan B. Menggunakan daging ayam atau ayam belanda dalam memasak, anda boleh memasak makanan yang enak dan makanan tanpa kalori tambahan.

Sumber utama kalori dalam berenang adalah minyak. Terutama jika digunakan untuk memasak ekor lemak.

Kandungan kalori pilaf setiap 100 gram

Jadual kalori pelbagai jenis pilaf.

Tetapi kandungan kalori hidangan bergantung kepada banyak faktor. Contohnya, dari kaedah penyediaan, yang disediakan rempah-rempah dan sayur-sayuran pilaf. Juga, KBRH dipengaruhi oleh jenis beras yang digunakan.

Kaedah memasak

Anda boleh memasak pilaf dalam pelbagai cara.

Resipi pilau ayam dalam kawah

• 250 gram beras;
• dada ayam;
• wortel;
• bawang;
• kepala bawang putih;
• minyak;
• kunyit;
• rempah untuk pilaf.

Basuh beras untuk membersihkan air. Cauldron untuk memanaskan, tuangkan minyak. Lepuh lobak dan bawang dadu. Letakkan sayur-sayuran dalam kawah dan goreng. Payudara dipotong. Kemudian letakkan pada sayur-sayuran. Tutup dan reneh selama 15 minit dengan api sederhana.

Tuangkan nasi dan tambah air. Garam dan tambah rempah. Kacau selepas itu tidak boleh. Letakkan bawang putih di tengah (tidak perlu dibersihkan). Bawa kesediaan. Taburkan dengan herba sebelum disajikan.

Resipi untuk semua jenis hidangan pemakanan.

Mengenai pemakanan diet untuk penurunan berat badan, baca pautan.

Cara memasak dalam kuali

Sekiranya tiada kuali di tangan, maka anda boleh memasak hidangan tradisional Uzbek dalam kuali.

• 300 gram beras;
• dada ayam;
• campuran sayur-sayuran;
• bawang putih;
• kunyit;
• minyak zaitun;
• barbeque kering;
• daun bay.

Basuh beras di dalam air ais. Panaskan kuali, tambahkan mentega. Potong ayam dan letakkan di kuali. Kemudian letakkan campuran sayuran. Tuang sedikit air dan reneh selama 2 minit.

Masukkan nasi ke dalam kuali dan tambah air. Tambah rempah, garam dan daun telur. Biarkan padi sehingga semua air telah direbus. Kacau sehingga nasi ini tidak boleh. Jika tidak, ia akan berpaling bersama.

Resipi pilaf ayam dalam periuk perlahan

Sekiranya anda tidak mahu meluangkan masa dan berdiri di dapur lama, anda boleh memasak pilaf dalam periuk perlahan.

• 400 gram ayam;
• wortel;
• bawang;
• 2 cawan beras;
• rempah;
• garam;
• kepala bawang putih;
• minyak sayuran;
• daun bay.

Dalam multicooker, anda perlu menetapkan mod "menggoreng" atau "membakar". Bawang bawang cincang kecil. Lempar kepingan. Pertama, letakkan bawang dalam periuk perlahan dan bawa ke kesediaan, kemudian lobak merah. Potong daging dan tambah sayur-sayuran. Dayakan Multicooker.

Daging perlu mendapatkan kerak emas, dan wortel menjadi lembut. Kemudian anda boleh menambah beras dengan baik. Tuangkan semua air. Garam dan sayuran, garam, tambah rempah, lavrushka dan bawang putih. Tetapkan mod "Pilaf" dalam multicooker. Masa adalah 25 minit.

Petua Memasak

Untuk memasak pilaf lazat, anda perlu mengikuti saranan mudah:

1. Kuali sebelum memasak perlu dipanaskan, dan kemudian masukkan minyak, daging dan sayur-sayuran kepadanya.
2. Menandakan produk dalam kawah disulitkan dalam nama asal pilaf "Palov Osh".

• P - bawang (piez);
• Dan - wortel (aez);
• L - daging (lakho);
• O - minyak atau lemak (olio);
• B - garam meja (basah);
• O - air (kira-kira);
• W - beras (selendang).

Untuk mendapatkan beras yang rapuh, bubur air harus dibasuh dalam air sejuk sehingga ia menjadi jelas. Apabila semua kanji dibasuh, nasi tidak akan melekat bersama semasa memasak.

Selepas nasi diletakkan di dalam kawah dan penuh dengan air, ia tidak boleh dikacau dan ditutup dengan tudung. Selepas memasak, pilaf akan menjadi rapuh dan lazat.

Apabila mendidih, ia perlu meletakkan kepala bawang putih yang tidak disedut di dalam kuah.

Tanpa rempah, tidak mungkin memasak hidangan lazat dan wangi. Anda boleh menambah kunyit (kemudian bijirin akan memperoleh warna oren yang cantik), biji zira, barbeque kering. Anda juga boleh menambah lada panas untuk mereka yang suka paling tajam.

Lebih baik menggoreng pilau dalam minyak sayuran dan ekor lemak.

Pilaf pemakanan boleh disediakan dengan daging ayam. Agar bijirin menjadi rapuh, semasa masak ia tidak boleh diganggu. Dan untuk meningkatkan rasa, tambah rempah (barberry kering, jintan, kunyit).

Berapa banyak kalori dalam pilaf ayam?

Pilaf, dimasak mengikut peraturan, adalah hidangan yang agak gemuk dan berkhasiat. Walau bagaimanapun, ia tidak boleh dikatakan bahawa ia hanya membawa faedah kepada badan, terutamanya apabila ia mengandungi banyak mentega, daging babi atau kambing. Burung adalah perkara lain. Kalori pilaf dengan ayam kira-kira 100 kcal berbeza dari hidangan dengan bahan-bahan yang lebih banyak lemak.

Nasi dengan ayam tidak jauh berbeza dengan pilihan tradisional. Adakah rasa itu sangat lembut, dan selepas makan, anda rasa mudah, kerana makanan ini tidak membebankan perut. Dan produk yang dimasak dalam periuk perlahan telah dicintai oleh banyak orang.

Nilai pilaf tenaga dengan ayam

Masak pilaf adalah snap. Untuk hidangan dengan kandungan kalori 165 kcal setiap 100 gram, bahan-bahan berikut akan diperlukan:

• ayam (mana-mana bahagian karkas) - 700 g;
• beras putih - 460 g;
• wortel - 200 g;
• bawang merah - 150 g;
• bawang putih - 5 ulas;
• air - 1 l;
• garam, lada - secukup rasa.

Kaedah memasak tidak berbeza dengan standard, dan masa dikurangkan, kerana ayam mencapai lebih cepat. Minyak di kawah dengan dinding tebal mesti dipanaskan, daging goreng di dalamnya, kemudian lobak merah dan bawang, kemudian tuangkan air mendidih ke atas jisim, garam dan lada. Pegang kuali di atas dapur selama kira-kira sepuluh minit kemudian tambahkan beras. Tuangkan air mendidih pada 2 jari di atas paras bijirin dan kacau. Masak ke atas api yang rendah sehingga dimasak.

Dari jumlah bahan ini, anda akan menerima 12 hidangan. Satu ratus gram mengandungi 5.6 gram protein, 9.4 gram lemak dan 14.9 gram karbohidrat.

Menurut resipi ini, anda boleh memasak dalam periuk perlahan dengan mangkuk 4.5 l. Mula-mula anda perlu menghidupkan mod "Baking" dan produk goreng tanpa penutup. Selepas menambah beras dan air, tutup penutup dan hidupkan Plov, Beras, atau Kasha. Jumlah masa memasak adalah kira-kira 1 jam.

Memasak dan kehalusan kalori

Sekiranya anda menyediakan hidangan mengikut resipi yang sama, tetapi bukannya bahagian yang berbeza dari ayam, letakkan fillet tanpa kulit, kandungan kalori pilaf akan dikurangkan kepada 125 kcal setiap 100 gram.

Hidangan yang sangat baik diperolehi dalam periuk perlahan - jadi bijirin yang baik dan jangan rebus lembut. Beras dengan kaki ayam mengandungi kira-kira 136 kilokalori setiap ratus gram. Pilaf berdasarkan fillet ayam dan cendawan dengan penambahan tomato akan membawa masuk badan 183 kcal.

Untuk sebahagiannya membetulkan kecacatan ini, letakkan lagi lobak merah. Sayuran adalah lebih baik untuk memotong jerami bersaiz sederhana, supaya ia tidak kehilangan teksturnya. Menurut peraturan, nisbah semua bahan untuk pilaf masa depan harus 1: 1, iaitu 1 kg beras, jumlah daging dan wortel yang sama, sedikit kurang bawang dan komponen lain. Minyak akan memerlukan kira-kira 200 gram.

BONUS: resipi untuk pilaf rendah lemak

Kami mendapati makanan kalori yang rendah untuk anda. Ia boleh dimasak di atas dapur atau di periuk panci - tidak banyak perbezaan. Seratus gram makanan menyumbang hanya 68 kcal!

• fillet - 500 g;
• beras merah - 150 g;
• champignons - 125 g;
• leek - 2 pcs;
• campuran sayur-sayuran cepat beku - 225 g;
• cendawan champignon - 125 g;
• tomato - 4 buah;
• sayuran atau kuih ayam - 250 ml;
• tanah lada merah kering - 15 g;
• herba hancur - 1-2 sudu besar. l.;
• garam, lada - secukup rasa.

Masak seperti pilaf biasa, dan tambah cendawan dan sayur-sayuran selepas daging telah dibakar selama kira-kira 5 minit. Pada akhirnya, taburkan dengan sayur-sayuran. Hidangan ini tidak tradisional, agak pelik, tetapi berkhasiat dan sihat.

Fakta menarik tentang berenang

Pilaf Uzbekistan dimasak secara eksklusif oleh lelaki. Dan ayam di dalamnya tidak masuk akal. Setiap negara mempunyai pelbagai hidangan sendiri. Di Itali, risotto disediakan, di Sepanyol - paella, di Jepun - pilau dengan tofu dan tahi tahi, dan di Thailand mereka menambah sejumlah besar rempah yang berbeza.

Rekod menarik: pada tahun 2007, orang Cina memasak satu tan pilaf. Ia mengambil 300 kg beras, wortel dan daging, 80 kg minyak, 10 kg bawang dan 8 kg garam.

Adalah dipercayai bahawa plov pada asalnya adalah hidangan vegetarian, yang merupakan rumah bagi India. Walaupun Uzbekistan dan negara-negara lain boleh berdebat dengannya.

Tuan rumah, ambil perhatian (relevan untuk memasak di atas dapur):

1. Padi dan beras yang tidak dapat ditangkap diperolehi apabila nisbah bijirin dan air adalah 1 hingga 1.
2. Hidangan terbaik untuk pilaf adalah periuk besi tuang dengan bahagian bawah tebal dan tudung yang sangat ketat yang tidak meninggalkan jurang. Anda juga boleh memberi tekanan ke atasnya semasa memasak.
3. Perlu untuk merebus nasi selama 12 minit, kemudian matikan dan simpan kuali ditutup untuk jumlah waktu yang sama. Sekiranya dikehendaki, balut dengan tuala. Dari 12 minit yang diperuntukkan didih, tiga pergi ke api berat, tujuh - hingga sederhana, 2 - lemah.

Kami ingin anda menyiapkan karya sebenar ayam dan beras, yang akan memberi kesan terbaik kepada angka tersebut.

Kalori pilaf dengan ayam

Pilaf adalah hidangan kegemaran ramai, ia boleh dimasak dalam kuantiti yang banyak dan memberi makan kepada seluruh keluarga. Pilaf boleh menjadi hidangan berasingan atau hidangan sampingan. Sekarang mereka sedang menyediakan kedua-dua sayuran pilaf, dan daging dengan pelbagai jenis daging, seperti: ayam, daging sapi, kambing, daging babi, dll.

Yang paling murah dan popular adalah ayam dengan ayam, yang akan kita bincangkan dengan lebih terperinci.

Nilai pemakanan pilaf dan ayam

Sudah tentu, ramuan utama pilaf dengan ayam akan pilaf sendiri dan daging ayam, nilai pemakanan pilaf akan terdiri daripada semua ramuannya, iaitu:

Nasi

Bagaimana untuk berkesan menurunkan berat badan?

Beras adalah produk yang mempunyai karbohidrat kompleks, ia sangat kaya dengan serat, vitamin E, PP dan kumpulan B, serta bahan dan mineral lain yang bermanfaat seperti besi, yodium, kalium, kalsium, magnesium, tembaga, fosforus dan sebagainya.

100 g beras mengandungi:

• lemak 0.7 g
• protein 6.5 g
• karbohidrat 78 g

Daging ayam

Bagaimana untuk berkesan menurunkan berat badan?

Daging ayam adalah produk protein, ia juga kaya dengan nutrien dan mineral, kebanyakannya dalam ayam fosforus (kira-kira 230 mg), kalium (kira-kira 195 mg) dan natrium (110 mg).

100 g ayam mengandungi:

• lemak 14 g
• protein 17 g
• karbohidrat 0.5 g

Luka

Bawang adalah produk antiviral yang terkenal, ia kaya dengan vitamin C dan pelbagai phytoncides yang menguatkan sistem imun.

100 g bawang mengandungi:

• lemak 0 g
• protein 1.5 g
• karbohidrat 11 g

Wortel

Lobak - gergasi vitamin dan nutrien. Ia mengandungi vitamin dari semua kumpulan B, C, E, A, D, serat, magnesium, besi, asid folik, tembaga, tiamin, dan banyak lagi.

100 g lobak mengandungi:

• lemak 0.08 g
• protein 1.2 g
• karbohidrat 6 g

Minyak bunga matahari

Minyak adalah bahan yang sangat diperlukan untuk pilaf, ia mengandungi lemak sepenuhnya, kira-kira 99 g setiap 100 g produk.

Rempah dan garam

Garam tidak merosakkan badan sama sekali; sebaliknya, ia perlu dan memainkan peranan penting dalam kuantiti yang betul. Pengambilan garam harian tidak boleh melebihi 15 gram.

Pada akhirnya, adalah mungkin untuk mengira kandungan lemak, protein dan karbohidrat dalam 1 hidangan (200 g) pilaf dengan ayam:

• lemak 15.4 g
• karbohidrat 59.1 g
• protein 18.2 g

Teknologi memasak pilaf dengan ayam

Teknologi dan resipi untuk memasak pilaf dengan ayam mungkin berbeza-beza, contohnya, beberapa pilaf masak secara tradisional di atas dapur, dan beberapa - dalam periuk perlahan. Pertimbangkan kedua-dua teknologi memasak secara berasingan.

Kaedah tradisional

Bahan-bahan: beras 600 g, ayam 700 g, minyak bunga matahari 30 g, wortel, 150 g, bawang, 200 g, garam, bawang putih, air.

Memasak:

1. Ayam bantal hendaklah dibahagikan kepada kepingan kecil dan dibilas dengan baik. Daging ayam, sayap, kaki atau paha yang dibungkus juga sesuai untuk menyediakan pilaf.
2. Pilaf akan dimasak dalam kawah, jadi ia harus dipanaskan pada api dan menambah minyak bunga matahari.
3. Anda perlu menunggu untuk minyak panas di kawah, dan kemudian masukkan kepingan ayam yang disediakan di sana, ringan masin mereka.
4. Daging dalam kawah harus sedikit panggang dan sementara ini berlaku, anda boleh mula panggang. Pertama anda perlu membasuh, mengupas bawang dan menghancurkannya di papan.
5. Setelah lukanuzhno bersih dan mengisar lobak pada kue kasar.
6. Sekarang dalam kawah ke ayam perlu menambah bawang dan tunggu kerak emas, kemudian tambahkan sedikit air dan rebus di bawah tudung selama 5-10 minit.
7. Tambah lobak parut dan tutup penutup.
8. Ia perlu membasuh beras dan menambah kawah.
9. Seluruh jisim di kawah harus dituangkan dengan sedikit air dan garam.
10. Plov berdiri di atas api sehinggalah air mendidih, dan nasi tidak mencapai kesediaan penuh.
11. Aduk pilaf dan tambah dua ulas bawang putih dan biarkan di bawah tudung selama 5 minit.

Kaedah memasak dalam periuk perlahan

Bahan-bahan: beras 2 cawan, ayam 400 g, minyak bunga matahari 30 g, wortel 1 pc, Bawang 1 pc, Garam, air.

Memasak:

1. Basuh ayam dan potong ke dalam kepingan kecil atau gunakan pinggul, sayap atau kaki yang dibungkus.
2. Tuangkan minyak ke dalam mangkuk multicooker, kemudian letakkan kepingan ayam di atasnya.
3. JANGAN menutup periuk perlahan, pilih tindakan "HOT", hidupkan periuk perlahan selama 15-20 minit, kacau ayam secara berkala.
4. Selepas 10 minit dalam mod "HOT" tambah bawang cincang dan wortel ke dalam mangkuk.
5. Tambah rempah dan aduk sehingga pemasa pada periuk perlahan berhenti.
6. Bilas nasi dan masukkan ke dalam mangkuk, tuangkan semua 6 cawan air dan tutup periuk perlahan.
7. Pilih mod "quenching" atau "FIG", tetapkan pemasa selama 50 minit.
8. Selepas hujung pemasa, tunggu 10 minit sehingga pilaf sampai, buka tudung dan campurkan pilaf.

Kalori pilaf dengan ayam

Jika anda mengira kandungan kalori semua ramuan pilaf ayam, anda boleh mengetahui jumlah kandungan kalori dalam hidangan ini.

100 g:

• Beras - 130 kcal (dalam 1 bahagian 70 g - 91 kcal)
• Ayam - 190 kcal (dalam 1 bahagian 40 g - 76 kcal)
• Lobak - 41 kcal (dalam 1 bahagian 17 g - 7 kcal)
• Bawang - 40 kcal (dalam 1 bahagian 20 g - 8 kcal)
• Minyak bunga matahari - 884 kcal (dalam 1 bahagian 3 g - 26.5 kcal)

Oleh itu, dalam satu bahagian pilaf dengan ayam mengandungi kira-kira: 208, 5 kcal.

Pilaf ayam adalah hidangan yang agak tinggi kalori, tetapi ahli pemakanan mengatakan bahawa kedua-dua beras dan ayam adalah 95% diserap oleh badan, jadi penggunaan hidangan ini tidak menyebabkan masalah dengan saluran pencernaan. Sekiranya seseorang mempunyai metabolisme yang baik, maka satu bahagian pilaf tidak boleh membahayakan tubuhnya.

Pilaf masak dimulakan lama dahulu, dan masih menjadi hidangan utama untuk makan tengah hari atau makan malam, ia disukai kerana kemudahan penyediaan dan rasa yang tinggi. Resipi setiap tahun untuk pilaf menjadi lebih pelbagai, mereka menambah prun dan aprikot kering, pelbagai herba dan rempah, serta sos khas.

Sekarang saya tidak bimbang tentang berat badan berlebihan!

Kesan ini dapat dicapai hanya dalam beberapa bulan, tanpa diet dan latihan yang melelahkan, dan yang paling penting - dengan pemeliharaan kesannya! Sudah tiba masanya untuk anda mengubah segala-galanya. Kompleks yang terbaik untuk penurunan berat badan tahun ini!

Berapa banyak kalori dalam pilaf ayam?

Pilaf adalah hidangan oriental yang diperbuat daripada daging lembu atau kambing, wortel dan beras. Diyakini bahawa tempat kelahiran hidangan ini adalah Asia Tengah, khususnya Uzbekistan, di mana tradisi memasak pilaf dipelihara dengan teliti. Di Uzbekistan, tidak ada perayaan yang lengkap tanpa pilaf, dan pilaf itu dimasak di dalam kawah besar dari seluruh ram atau seekor lembu kecil. Terima kasih kepada pilau lazat, semua acara adalah menyeronokkan dan mudah diingati.

Tetapi kami hanya berminat dengan kandungan kalorinya, jadi Makanan dan Makanan selanjutnya akan memberitahu anda berapa banyak kcal dalam pilaf ayam. Setelah membuat pilihan memihak kepada ayam, kami menegaskan popularitinya di kalangan rakyat Rusia.

Berapa banyak kalori dalam ayam pilaf 100 g?

Memasak pilau adalah proses yang panjang dan susah payah, yang memerlukan kepekatan tertinggi dan kemahiran dari koki, walaupun resipi itu bukanlah yang terkaya. Dalam pilaf "klasik" disediakan dari:

1. 300 gram daging, biasanya daging lembu atau kambing, tetapi kita mempunyai ayam;
2. 400 gram wortel kuning;
3. 800 gram beras;
4. 100 g minyak bunga matahari;

Segera kita memberi amaran bahawa pilaf bukan kerana kehilangan berat badan, kerana daging sahaja sudah 405 kcal, dan lobak merah adalah 132 kcal, beras adalah 960 kcal, dan minyak bunga matahari adalah kira-kira 884 kcal. Meletakkan bersama-sama jisim dan kalori semua bahan-bahan, kami menerima 2381 kcal setiap 1600 g, iaitu 148.8 kcal setiap 100 g dalam pengiraan semula.

Berapa banyak kalori dalam bantal dengan ayam dan sayuran?

Resipi yang kami berikan di atas adalah yang paling mudah. Terdapat resipi yang lebih kompleks, berikut yang anda boleh meningkatkan rasa makanan, atau merendahkan. Sebagai contoh, untuk meningkatkan ketajaman, lada merah panas ditambah, kadang-kadang bawang putih. Dan untuk rasa ringan, anda boleh meletakkan kacang di sana. Mari tambahkan beberapa lagi mata kepada resipi kami:

Lebih banyak angka ditambah kepada jumlah berat dan kandungan kalori. Oleh itu, daripada 2381 kcal setiap 1600 g, ia menjadi 2638.5 kcal setiap tahun 1750 g, yang akhirnya memberikan 150.7 kcal setiap 100 g. Seperti yang dapat dilihat dari contoh kami, kandungan kalori tidak meningkat begitu banyak, oleh itu, lebih baik menggunakan makanan tambahan yang berlainan kepada pilaf, kerana ia memberi rasa yang lebih baik.

Berapa banyak kalori dalam bantal ayam dalam periuk perlahan?

Walaupun keluar dari tradisi memasak makanan istimewa timur ini, kami cuba memasak pilaf dalam periuk perlahan. Sudah tentu, kami mempunyai penjelasan yang munasabah untuk ini. Hari ini, kebanyakan suri rumah, dalam praktiknya, tidak tahu bagaimana mengendalikan dapur gas, dan dengan periuk perlahan adalah kawan terbaik, jadi mereka memasak di dalamnya. Mungkin ini adalah alasan yang paling munasabah untuk eksperimen kami. Bagi proses itu sendiri, di sini kita ingin mengatakan bahawa tidak ada perbezaan dalam memasak pilaf dalam kawah, seperti tradisi yang ditentukan, atau dalam periuk yang perlahan, sebagai suri rumah moden yang dilakukan atas perintah kemajuan. Oleh itu, sebanyak 150.7 kcal setiap 100 g, jadi mereka akan kekal.

Berapa banyak kalori dalam ayam tanpa mentega?

Memasak tanpa minyak telah menjadi popular seperti menonton kesihatan seseorang dan sesuatu memberitahu kita bahawa seseorang menyumbang kepada yang lain. Ini membawa kita ke "buli" seterusnya, jadi sekarang kita akan menyediakan pilaf tanpa minyak. Oleh itu, hidangan kami akan kehilangan 884kcal dan 100g berat badan yang baik, selepas itu hidangan itu mula mempunyai nilai pemakanan 1754.5 kcal pada tahun 1650. Bagi 100 g ia adalah 106.3 kkal. Pilaf menjadi hampir pemakanan.

Berapa kalori dalam ayam dan cendawan?

Eksperimen kami terus dan kini kami mahu pilaf dengan ayam dan cendawan. Daripada cendawan yang kita anggap sebagai champignons yang layak, kerana kandungan kalori mereka hanya 27 kcal per 100 g, yang tidak dapat meningkatkan nilai pemakanan keseluruhan hidangan. Ternyata dalam resipi kami, anda perlu menambah bahan lain:

Sekarang hitung kandungan kalori. Jumlah beratnya ialah 1950 g, yang akan jatuh ke 2692.5 kcal, dan setiap 100 g 138 kkal. Cendawan boleh digunakan bukannya daging, tetapi kami tidak.

Berapa banyak kalori dalam pilaf payudara ayam?

Seperti yang diketahui, bahagian tubuh ayam individu yang popular dengan cara yang berbeza. Jadi, kaki ayam, sayap, dan payudara lebih popular daripada leher, atau apa yang tersisa dari ayam? Kami lebih berminat dengan payudara dan kami memutuskan untuk mengetahui apa yang akan berlaku. Kami tidak mengubah proses itu sendiri, tetapi hanya mengubah daging untuk dada ayam, akibatnya kami menerima pilaf dengan nilai pemakanan 2571.5 kcal per 1750 g, iaitu 147 kkal per 100 g dalam pengiraan semula

Ayam pilaf, kalori dan sifat pemakanan

Pilaf dengan ayam. Kandungan kalori hidangan ini sangat menarik - selepas semua, di antara kita terdapat banyak pencinta pilau. Daripada pelbagai jenis ayam daging dibezakan oleh sifat pemakanannya. Ini terutama berlaku bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan atau hanya digunakan untuk mengawal jumlah kalori dalam makanan, tetapi tidak mahu memberikan hidangan kegemaran mereka. Nah, mari kita lihat apa jenis kalori pilaf dengan ayam dan apa sifat pemakanan yang ada, jika ada.

Bantal ayam, faedah dan sifat pemakanan:

Pilaf ayam adalah hidangan yang sangat lazat dan berkhasiat, termasuk makanan tanpa nutrisi yang baik. Daging, nasi, wortel, bawang, lemak, garam dan air digunakan untuk membuat pilaf.

Bahan utama hidangan ini - beras sangat berguna untuk kesihatan kita dengan anda. Ia adalah sumber yang kaya dengan protein, karbohidrat, serta beberapa komponen mineral, contohnya - kalium, kalsium, magnesium, fosforus, yodium. Terdapat vitamin di dalamnya, contohnya - vitamin dari kumpulan B. Beras kaya dengan riboflavin (juga dikenali sebagai vitamin B2), yang mengambil bahagian dalam pertukaran asam amino dalam tubuh manusia.

Tetapi pada masa yang sama, beras mengandungi sedikit lemak. Tidak ada gluten dalam nasi, supaya produk ini dapat dimakan oleh orang yang tidak toleran terhadap gandum. Rice coklat yang digunakan dalam resipi ini boleh dimasukkan dalam diet pesakit diabetes. Beras mengandungi banyak ramuan berguna, termasuk kanji dan serat.

Ayam - salah satu komponen utama ayam pilaf, seterusnya menambah kandungan protein dalam hidangan, memberikannya kenyang. Dalam jenis daging yang berkualiti tinggi dan penuh mengandungi 14-16% protein yang diperlukan oleh tubuh manusia, sejumlah besar bahan mineral, serta vitamin - B dan PP. Dan lemak, pada gilirannya, merupakan sumber tenaga yang indah untuk proses kehidupan. Semua ini bersama membuat pilaf hidangan yang berkhasiat dan sihat.

Pilaf ayam, kalori:

Sekarang mari kita sentuh langsung pada nilai tenaga hidangan ini. Nah, jadi apa, khususnya, apakah pilaf dengan kalori ayam? Tetapi ini:

Kalori pilaf dengan ayam adalah kira-kira 110 kcal setiap 100 gram

Apakah angka yang cukup tinggi, kerana pada plat standard sesuai dengan kira-kira 300 gram. Pilau - satu bahagian. Oleh itu, jika anda hanya makan satu plat pilaf, ini akan memuaskan perasaan lapar sebanyak 3-4 jam. Kandungan kalori pilaf dengan ayam mencapai 170-198 kcal per 100 gram, yang mana 18 gram. menyumbang protein, dan hanya 7 gram. - pada lemak.

Dan apa kalori pilaf dengan ayam yang dimasak dengan cara yang berbeza? Tetapi ini: