Oleh kerana kekurangan zat makanan, jumlah penyakit hati dan saluran empedu pada kanak-kanak baru-baru ini meningkat dengan ketara. Punca kerosakan hati boleh bukan sahaja kesilapan dalam diet, tetapi juga penyakit berjangkit.
Di bawah apa penyakit saluran gastrousus adalah diet yang ditunjukkan?
Diet nombor 5 hanya ditetapkan oleh doktor. Ia ditunjukkan untuk penyakit berikut sistem pencernaan:
- Penyakit hati. Cirrhosis, hepatitis kronik asal yang berlainan (virus, toksik, berjangkit).
- Penyakit saluran empedu dan pundi hempedu. Ini adalah cholecystitis, penyakit batu empedu, kolangitis, sindrom selepas operasi selepas pembuangan pundi hempedu. Seringkali, Giardia, protozoa dan patogen lain menjadi punca lesi saluran empedu.
- Penyakit perut. Gastritis kronik dan gastroenteritis.
- Penyakit pankreas. Pankreatitis kronik dan akut, pancreatoduodenitis.
Apa makanan yang boleh saya makan?
Jika doktor mengesyorkan anak anda mengikuti diet nombor 5, lebih baik apabila menyediakan menu untuk minggu ini untuk memilih produk yang dibenarkan dengan pemakanan perubatan sedemikian. Semua produk boleh dibahagikan kepada dibenarkan dan dilarang.
Produk yang dibenarkan termasuk:
- Roti gandum kering, pastri semalam. Anda boleh mendapatkan beberapa produk tepung dari rai dan tepung gred pertama atau kedua.
- Pai dengan pelbagai tampalan. Anda boleh menambah epal, keju cottage, daging atau mince ikan ke piring. Pai semacam itu tidak boleh dipanggang, tetapi dibakar di dalam ketuhar.
- Oven dibakar atau dimasak dalam dandang berganda. Kanak-kanak di bawah umur tiga tahun harus makan jenis ikan putih (hake, pollock, cod). Untuk lelaki yang lebih tua, anda boleh memasukkan ikan merah dalam menu. Adalah dinasihatkan untuk memilih jenis yang tidak cukup lemak. Salmon atau salmon lemak tidak sesuai untuk kanak-kanak. Pengganti yang sangat baik akan menjadi ikan trout, serta salmon merah jambu, salmon chum.
- Burung, ayam belanda, daging lembu. Babi adalah kurus. Lemak dan lemak sebelum memasak dikeluarkan.
- Sup, direbus dalam sayur atau sup bijirin. Anda boleh memasak sup susu, tetapi pastikan anda mencairkan susu dengan air.
- Omelet, dikukus atau dibakar dalam ketuhar tanpa kerak goreng. Anda boleh merebus telur rebus yang keras. Termasuk telur dalam diet apabila diet No. 5 tidak boleh melebihi 1-2 kali seminggu.
- Kubis, yang patut dibakar dengan baik.
- Sayur-sayuran dan buah-buahan khas kanak-kanak di dalam balang. Terutama ia sesuai untuk kanak-kanak dari 6 bulan selepas pengenalan makanan pelengkap pertama.
- Ubi kurma, yoghurt atau kefir, diperkaya dengan bifidobakteria dan lactobacilli yang bermanfaat. Memilih makanan rendah lemak.
- Semua buah-buahan dan beri manis.
- Semua sayur-sayuran (kecuali dilarang). Dengan penjagaan yang sangat baik - tomato.
- Keropok dan biskut yang tidak kenyal dan rendah lemak. Gula-gula perlu dipilih tanpa icing coklat. Anda boleh makan madu dan pelbagai buah-buahan kering.
- Bijirin. Lebih suka beras, oat atau soba.
- Minuman buah-buahan dan minuman buah-buahan yang diperbuat daripada buah-buahan dan buah-buahan kering. Anda boleh memasak minuman buah-buahan dari berry beku. Dengan pembekuan yang betul, mereka tidak kehilangan sifat dan vitamin yang berfaedah. Air mineral tanpa gas. Pelbagai jelly berry. Teh perlu lemah. Koko pada susu.
Jadual diet №5 untuk kanak-kanak
Oleh kerana kekurangan zat makanan, kanak-kanak sering mengalami penyakit akut atau kronik saluran pencernaan. Untuk menyembuhkan dan menormalkan kesihatan, doktor menetapkan diet 5 untuk kanak-kanak bersama ubat-ubatan. Jadual kelima adalah kesejahteraan dan diet seimbang untuk kanak-kanak dengan keadaan patologi.
Diet nombor 5 untuk kanak-kanak dan jenisnya
Diet 5 jadual diberikan kepada kanak-kanak oleh doktor. Sebab-sebab pematuhan diet ini adalah penyakit-penyakit seperti saluran pencernaan:
- penyakit hati (sirosis, hepatitis);
- penyakit pundi hempedu dan saluran empedu (cholecystitis, cholangitis, cholelithiasis);
- gangguan perut (gastritis, gastroenteritis);
- kelainan pada pankreas (pankreatitis, pancreatoduodenal anastomosis).
Kualiti pemakanan bergantung kepada keadaan organ dalaman kanak-kanak dan kesihatannya secara umum (foto: medaboutme.ru)
Nombor jadual diet 5 dibahagikan kepada beberapa jenis yang mempunyai ciri-ciri mereka sendiri.
- Diet 5a - diet peralihan dari diet ke-4 hingga ke-5. Ia berbeza dari ration yang asas kerana ia tidak merosakkan kerengsaan mekanikal membran mukus saluran penghadaman. Oleh sebab itu, dalam diet 5a tidak ada makanan yang mengandung banyak serat, dan daging dimakan dalam bentuk tanah. Sapukan diet ini selama dua minggu, dan kemudian pindahkan anak ke diet pada diet 5. Ia ditunjukkan untuk cholecystitis, hepatitis, penyakit batu empedu.
- Diet 5p ditunjukkan untuk pancreatitis akut dan kronik, terutamanya dalam tempoh pemisahan. Makanan digunakan secara berasingan untuk 200-300 g pada satu masa 6-8 kali sehari. Hidangan dikukus atau dibancuh dan dihidangkan dalam bentuk dihancurkan hangat. Ikuti diet ini selama 3-5 hari.
- Diet 5SC - diet rendah kalori yang lembut, ditunjukkan untuk sindrom postcholecystectomy semasa tempoh kemelesetan. Berikan ia untuk mengurangkan rembesan hempedu, untuk menghapuskan kerengsaan hati dan perut. Dalam diet, terdapat protein dan karbohidrat dalam kuantiti yang mencukupi, dan lemak dalam pengurangan.
- Diet 5zh - diet lemak lipotropik. Dilantik untuk mempercepatkan rembesan hempedu, meningkatkan peredaran komponen-komponen bilier. Ia mempunyai kesan lipotropik. Gunakan banyak lemak polyunsaturated, protein gred tinggi, karbohidrat kompleks.
Diet 5 direka untuk menormalkan fungsi organ pencernaan dengan membiarkan pemakanan (foto: www.o-krohe.ru)
Anda mungkin berminat
Penggunaan meja №5 untuk kanak-kanak mengikut Pevzner
Diet kelima adalah perubatan, dan doktor mesti menetapkannya (foto: hronika.info)
Jadual diet 5 kaedah perubatan dan rekreasi ahli pemakanan Soviet M.I. Pevznera membantu mengurangkan kesakitan pada organ pencernaan dan juga menormalkan saluran hati dan hempedu. Tujuan diet ini adalah untuk menyediakan tubuh dengan bahan-bahan yang diperlukan untuk hati, pundi hempedu dan perut melalui diet yang tidak sihat dan berkhasiat. Jika anda betul melaksanakan prinsip pemakanan diet ini, keadaan badan kanak-kanak akan bertambah baik dalam tempoh yang singkat. Diet terapeutik nombor 5 ditunjukkan untuk kanak-kanak dari setahun. Diet kanak-kanak sehingga 3 tahun adalah sedikit berbeza dari menu kategori umur lain, tetapi secara umum, prinsip-prinsip tetap sama.
Diet mempunyai kesan detoks, kerana ia membolehkan anda membersihkan toksin.
Ciri-ciri diet nombor 5
Jadual 5 untuk kanak-kanak mengandungi jumlah protein dan karbohidrat yang seimbang. Lemak terutamanya dari haiwan, adalah terhad dalam diet. Dilarang makan makanan yang mengandungi kolesterol, purin, minyak pati dan asid oksalat. Menu ini juga tidak termasuk makanan goreng. Dianjurkan untuk memasak atau memasak makanan, kurang kerap anda boleh menggunakan pemanggang atau rebusan.
Jadual rawatan No. 5 adalah diet yang tidak biasa dan menghapuskan penggunaan makanan berlemak dan tidak sihat (photo: diet-diet.ru)
Setiap hari, diet kanak-kanak harus mengandungi 100 g protein (60% daripada haiwan), 450 g karbohidrat dan 80 g lemak (30% sayur-sayuran). Jumlah gula dalam gula kegemaran kanak-kanak tidak boleh melebihi 80 g sehari. Nilai tenaga diet 5 sehari ialah 2900 kcal. Semua makanan yang digunakan pada waktu siang, adalah disyorkan untuk mengedarkan sekurang-kurangnya 5 majlis.
Sehingga 10 g garam dibenarkan setiap hari. Bayi cecair perlu minum sehingga 2 liter sehari.
Ahli pemakanan majlis. Sekiranya kanak-kanak mempunyai najis yang longgar, adalah lebih baik untuk memberi keutamaan kepada produk yang membetulkannya. Ia perlu dimasukkan dalam bubur beras diet dan produk daging tanpa lemak untuk pertumbuhan dan pembangunan. Apabila sembelit adalah perlu untuk meningkatkan bilangan buah-buahan dan sayur-sayuran yang dimakan. Serat larut, yang terkandung di dalamnya, akan mempunyai kesan merangsang positif pada fungsi motor usus.
Produk Diet
Diet untuk kanak-kanak selepas sakit atau semasa kursus harus diperkaya dengan nutrisi yang betul dan lembut. Produk-produk diet yang dibenarkan dan dilarang dijelaskan dalam jadual:
Apakah ciri diet nombor 5 untuk kanak-kanak?
Pevzner jadual nombor 5 dianggap sebagai salah satu diet khas terbaik yang ditetapkan untuk masalah dengan saluran empedu dan pundi kencing, hati, pankreas. Diet 5 untuk kanak-kanak mempunyai kesan pembersihan dan kesejahteraan, berdasarkan penolakan makanan yang lengkap, menimbulkan komplikasi. Menu harian dengan diet sedemikian mengandungi hidangan yang menormalkan kerja organ-organ pencernaan dan tidak mengganggu mereka. Jadual Diet 5 adalah latar belakang di mana terapi penyakit yang berkesan dijalankan.
Siapa yang menunjukkan bilangan pemakanan 5
Diet nombor 5 untuk kanak-kanak direka untuk mengurangkan beban organ-organ dalaman yang berpenyakit. Sistem pemakanan yang berkembang kira-kira seratus tahun yang lalu telah menjadi bahagian yang berkesan dalam merawat pelbagai penyakit, termasuk:
- penyakit hati, pundi hempedu dan saluran empedu;
- pankreatitis kronik dan akut;
- penyakit pundi hempedu dengan simptom genangan hempedu.
Garis panduan pemakanan umum
Keperluan utama yang perlu dipenuhi apabila meja makan No. 5 untuk kanak-kanak adalah makan di bahagian kecil. Ia perlu memberi makan anak sekurang-kurangnya 5-6 kali sehari. Ini akan menyumbang kepada aliran darah biasa. Makanan perlu diselaraskan untuk kehadiran protein dan karbohidrat. Dengan diet ini, penggunaan produk dengan kehadiran kolesterol, asid oksalat dan minyak pati tidak termasuk. Makanan goreng terlarang.
Semua nutrien yang diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan badan kanak-kanak diberi makan dalam kuantiti yang mencukupi. Sekiranya mod ini diperhatikan, masalah penghadaman pada kanak-kanak akan berkurangan ke latar belakang.
Makanan disyorkan untuk mendidih atau mendidih. Tidak mustahil untuk memberi anak hidangan panas atau, sebaliknya, sejuk: ia hanya perlu hangat.
Produk yang dibenarkan: jadual
Nombor jadual diet 5 untuk kanak-kanak termasuk senarai produk yang diperlukan untuk badan. Tumpuan adalah mengenai produk protein. Lemak hendaklah dikecualikan. Ini jelas ditunjukkan di dalam jadual.
Produk yang Diharamkan dan Diet
Bagi kanak-kanak, bilangan meja diet 5 melibatkan penolakan makanan yang boleh memberi kesan negatif kepada organ dalaman. Pemakanan anak sakit tidak termasuk atau mengehadkan penggunaan jenis makanan tertentu. Sekiranya anda mengalami masalah pencernaan, anda tidak boleh makan hidangan kegemaran sebelum ini.
Resipi berguna untuk kanak-kanak
Jadual 5 mengenakan larangan ke atas pelbagai produk. Bagaimanapun, ini tidak menghalang makanan kanak-kanak yang lazat dan pelbagai hidangan. Penyakit organ-organ pencernaan tidak mengecualikan penggunaan sayur-sayuran dan stew daging, jenis daging, ikan, pelbagai jenis bijirin, serta buah-buahan dan pencuci mulut.
Protein omelet
Salah satu hidangan yang mudah dan sihat. Ia adalah mudah untuk memasaknya dalam dandang berganda. Anda perlu mengambil beberapa telur segar, memecah dan memisahkan putih dari kuning. Terdapat hampir tiada kolesterol dalam putih telur. Masukkan garam dan susu, sudu minyak sayuran, pukul dengan baik dengan pengisar. Letakkan bekas dengan campuran dalam dandang berganda. Hidangan dimasak selama kira-kira 10 minit dan boleh dihidangkan di atas meja.
Kaserol sayur
Casserole sangat popular pada musim panas musim gugur, apabila pelbagai sayuran segar kaya. Satu set sayur-sayuran adalah zucchini, lada, terung. Mereka memenuhi sepenuhnya keperluan jadual diet 5. Mereka dipotong menjadi kiub, tambah sedikit keju parut dan protein satu telur. Semuanya bercampur-campur. Bekas dengan kandungan yang dilapisi dengan kerajang dan diletakkan di dalam dandang berganda. Kaserol siap dibuang ke dalam masin dan disiram dengan sayur-sayuran dicincang halus.
Beet patties
Tiada daging dalam potong bit, ia adalah hidangan eksklusif makanan. Bahan utamanya adalah bit dan sayur-sayuran lain, serta rempah, rempah dan komponen yang mengikat: tepung, semolina, telur ayam.
Memandangkan pemakanan, dipandu oleh pilihan makanan kanak-kanak.
Untuk mendapatkan hidangan seperti itu, rebuslah, rebus, kacau dengan bawang putih, tambah telur mentah, lada hitam, dan garam. Kemudian tuangkan semolina, mengedarkannya pada jisim bit. Selepas itu anda perlu dari bit "pemadam" mengukir patties. Sekarang anda boleh gorengnya dalam minyak. Semasa proses menggoreng, disarankan untuk menutup kuali dengan tudung agar tudung tambahan dikukus.
Ikan kaserol dengan sayur-sayuran
Untuk mendapatkan hidangan pemakanan ini, panaskan ketuhar kepada 160 darjah. Dalam periuk panggang berlapis pan. Di bahagian bawah meletakkan kentang menjadi masin dan lada, maka lobak merah. Berus dengan mayonis atau krim masam.
Seterusnya ditempatkan fillet ikan dihiris. Segala-galanya dituangkan dengan jus lemon, dibalut dengan rempah-rempah, ditaburi garam dan ditutupi dengan bawang. Di atas bawang diletakkan bulatan zucchini, dan tomato diletakkan di bahagian paling atas. Garam ditambah lagi, serta lada, keju keras parut. Kapasiti diletakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan selama 35-40 minit. Sebaik sahaja kaserol sejuk, ia boleh dihidangkan di atas meja.
Ladu lazat dengan sos beri
Anda perlu menyimpan keju keju, krim masam, telur, gula, rebus. Semua bahan bercampur dan diketepikan selama setengah jam sehingga membengkak semolina. Pada masa yang sama masak sos. Gula ditambah kepada buah beri, bekas dengan campuran itu diletakkan di atas api. Kemudian kanji yang dibubarkan di dalam air dicurahkan ke dalam kandungan, cecair dibawa ke mendidih, dan api dimatikan.
Air dipanaskan dalam periuk yang luas. Tepung ditambah ke campuran keju cottage, keping adonan dari mana bola kecil atau penggelek dibuat disematkan dari jisim ini. Ladu yang dihasilkan dicurahkan ke dalam air mendidih dan dimasak sehingga mereka terapung ke permukaan. Ladu siap dibuang, dituangkan dengan mentega dan sos berry, disajikan di atas meja.
Kue Oatmeal
Baking itu tidak memerlukan tepung. Biskut pemakanan untuk jadual 5 dibuat daripada oat dan telur. Minyak juga tidak diperlukan. Oat dimasak dalam pengisar kopi, mereka menambah segelas kismis. Pukul telur ayam 2, dengan tambahan 3 sudu teh. gula, cincang vanila dan kayu manis. Di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah, satu lembaran penaik dengan kue yang diletakkan di dalamnya diletakkan. Bakar selama 15-20 minit.
Labu Noodle Casserole
Ia mengambil segelas labu segar parut, 200 g mi, separuh secawan susu, 1 telur, 2 sudu besar. l gula dan 1 sudu besar. l mentega. Garam dan gula perlu dimasukkan ke dalam labu yang disapu, direbus menjadi keadaan lembut. Mi perlu memasak secara berasingan. Kemudian minyak dan susu ditambah kepadanya. Campuran diketepikan selama 30 minit. Kemudian telur dipecah ke dalam kandungan, semuanya dibentangkan pada lembaran penaik dan diletakkan di dalam ketuhar selama 20 minit. Kaserol siap dibersihkan, letakkan lapisan krim masam dan dihidangkan ke meja.
Protein omelet dengan keju
- 2 telur ayam;
- 2 sudu besar. l susu;
- 10 g keju;
- garam garam.
Untuk omelet memerlukan mentega. Ia perlu dicairkan dalam kuali. Telur protein diletakkan dalam bekas susu biasa, tetapi jangan goncang. Tuangkan jisim menjadi kuali yang panas. Selepas 3-4 minit, taburkan dengan telur dadar dengan keju parut dan tutup dengan tudung selama 2 minit. Kemudian keluarkan telur dadar. Hidangkan dengan krim masam.
Kaviar sayur
Disediakan sebagai tambahan kepada hidangan utama. Untuk kaviar, ambil 2 kentang, 1 lobak merah, 1 timun segar, 1 kepala bawang. Minyak sayuran dan garam juga diperlukan.
Kentang dan wortel mesti direbus keseluruhan, kemudian disejukkan, dikupas dan dipotong menjadi sebahagian besar. Juga potong bawang dalam kepingan besar dan goreng dalam kuali. Cucumber dipotong halus. Semua komponen tatal melalui penggiling daging. Campuran yang disediakan dengan cara ini berpakaian minyak sayuran, garam ditambah dan dicampur dengan baik. Caviar sudah siap.
Sampel menu untuk minggu ini
Jika terdapat anak di rumah dengan masalah hati dan hempedu, penting untuk mempunyai menu jangka panjang. Ia termasuk produk yang memberi manfaat kepada tubuh. Menu untuk setiap hari dalam seminggu, sepadan dengan jadual diet 5, termasuk hidangan yang disediakan mengikut resipi terbaik untuk kanak-kanak.
Sebagai contoh, menu sampel.
Isnin
- Sarapan pagi - keseronokan keju cottage. Susun daripada kismis.
- Makan tengahari - pisang, dengan penambahan walnut.
- Makan tengahari - ayam yang dibakar di dalam ketuhar. Teh kuat tanpa gula.
- Selamat, - keju cottage. Jus Cranberry.
- Makan malam - sebilangan rebus salmon merah jambu dalam sos sayuran. Salad sayuran pada minyak sayuran.
Selasa
- Sarapan pagi - semolina dengan jem ceri. Goncang susu.
- Makan tengahari - wortel dan epal dalam salad.
- Makan tengahari - sup sayuran dengan krim masam. Pada bubur susu kedua -.
- Snek tengah pagi adalah segelas susu skim. Kue Oatmeal
- Makan malam - salad bit dengan prun. Kefir bukan lemak.
Rabu
- Sarapan pagi - kaserol beras. Teh dengan susu.
- Makan tengah hari - puree sayur.
- Makan tengahari - sup buckwheat. Salad dengan kubis dan timun.
- Selamat, - salad dari lobak merah.
- Makan malam - kefir. Kuning rebus.
Khamis
- Sarapan pagi - pancake dengan aprikot kering. Jisim curd. Keju rendah lemak.
- Makan tengahari - epal.
- Makan tengahari - daging lembu yang dibakar. Teh hijau.
- Snek - omelette pada pasangan.
- Makan malam - telur rebus.
Jumaat
- Sarapan - omelet protein dengan sayur-sayuran. Compote.
- Makan tengahari - kefir. Bubur beras dengan kubis rebus.
- Makan tengah hari - sup bit. Puree daripada kacang.
- Waktu teh - puding beras. Apel yang dibakar.
- Makan malam - daging panggang. Pinggang pinggang.
Sabtu
- Sarapan pagi - sekeping keju dan roti basi. Satu gelas krim masam rendah lemak.
- Makan tengah hari - keju cottage dengan buah segar. Compote.
- Makan tengah hari - bola ikan. Rajah. Strawberi jeli.
- Waktu teh - jus epal. Rusks.
- Makan malam - kubis disumbat dengan daging kalkun. Salad dengan prun.
Ahad
- Sarapan pagi - bubur susu. Berry Kissel.
- Makan tengah hari - salad brokoli.
- Makan tengah hari - sup beras. Daging rebus. Satu gelas susu skim.
- Snek - protein omelet pada susu.
- Makan malam - kubis rebus dan wortel. Teh longgar.
Ia tidak terlalu sukar untuk mengikuti diet, tidak perlu membeli makanan khas dan jarang. Tetapi di atas meja akan sentiasa ada pelbagai makanan yang sihat.
Diet 5 untuk menu resipi kanak-kanak mingguan
Diet - Jadual nombor 5 - untuk kanak-kanak: menu untuk minggu, resipi
Diet "Jadual nombor 5" untuk kanak-kanak
Anda mesti membaca cadangan untuk diet nombor 5 untuk kanak-kanak, mengikut mana larangan itu jatuh:
- Roti putih segar dan muffin. Tetapi ini tidak bermakna bahawa produk tepung dilarang sama sekali. Anda boleh makan roti rai semalam, kering di keropok oven. Bukan roti dan pai ragi yang berlemak, kanak-kanak boleh menawarkan biskut kering seperti "Mary" atau "Zoologi" untuk teh.
- Lemak sup dalam sup daging. Ini, pada dasarnya, tidak sihat dan orang dewasa. Adalah lebih baik untuk memasak sup cahaya dalam sup sayur-sayuran, tambah daging rebus secara berasingan kepada mereka. Anda tidak boleh membuat goreng untuk kursus pertama, garam mereka semasa memasak. Hidangkan sup kanak-kanak itu dalam bentuk yang hangat.
- Beberapa jenis bijirin: barli, bijirin, barli. Seorang pesakit kecil lebih baik memasak oatmeal atau soba, menghidangkannya sebagai hidangan sampingan atau secara berasingan, merasakan buah kering untuk rasa.
- Lemak daging, daging kalengan, daging daging dan asap. Pipa stim, ladu atau bebola daging boleh dimasak daripada daging tanpa lemak, ayam atau ayam belanda. Arnab rebus dengan sayur-sayuran akan sangat baik dalam rasa dan sangat berguna.
- Ikan berminyak. Varieti rendah lemak (hake, pollock, pike perch, cod) boleh dihidang dipanggang, stim atau dalam bentuk bebola daging.
- Kuning telur. Maksimum dibenarkan - 1 pc. setiap hari dalam komposisi hidangan tertentu. Dari protein yang dibenarkan untuk memberi kanak-kanak itu omelet stim.
- Beberapa jenis sayuran. Lobak ini dan radishes, bawang putih dan bawang hijau, kemeja dan bayam, serta kacang polong. Semua sayur-sayuran lain diberi mentah dalam bentuk salad, rebus, dibakar atau direbus.
- Susu lemak, krim masam dan keju cottage. Dari produk tenusu rumah perlu ditinggalkan. Hanya kefir tanpa lemak, yogurt, dadih dan, sebenarnya, susu akan sesuai dengan anak. Mereka boleh diambil di kedai atau di dapur kanak-kanak. Keju kumbahan kelapa lebih baik diproses secara termal, menyediakan ladu lazat, kek keju wap, kaserol.
- Beri dan buah-buahan. Manis boleh diberikan dengan selamat.
- Coklat Sebaliknya, gigi manis adalah untuk menawarkan gula-gula jeli, marshmallow. Juga dibenarkan madu.
- Soda, jus dibungkus, koko. Lebih baik memasak komposter buah-buahan, buah beri atau buah-buahan kering. Teh hitam untuk memberikan lemah, anda boleh dengan susu.
Mengira makanan kalori
Bagaimana untuk membuat menu untuk minggu ini
Kami mengeluarkan semua makanan berbahaya
Selepas mengkaji senarai makanan yang dibenarkan dan dilarang, ibu bapa anak-anak pada diet No. 5 dengan mudah boleh membuat menu kasar untuk minggu ini. Untuk memberi makan pesakit kecil setiap hari perlu cukup dan bervariasi.
Diet harian mungkin kelihatan seperti ini:
- Sarapan: oat dengan susu rendah lemak dengan pisang dan kismis, teh.
- Makan tengah hari: Rai roti semalam dengan sebilangan keju kambing, epal manis.
- Makan tengah hari: borscht tanpa lemak, potong ayam dengan hiasan sayur-sayuran.
- Makan tengah hari: yogurt dengan kue marshmallow dan marshmallow.
- Makan malam: ikan, dibakar dengan sayur-sayuran, kefir.
- Sarapan pagi: omelet protein dengan sosej tenusu, teh.
- Makan tengah hari: keseronokan keju cottage, kompos buah kering.
- Makan tengah hari: sup sayur-sayuran, daging lembu patty dengan soba.
- Makan tengahari: salad buah dengan yogurt.
- Makan malam: bakso ayam, rebus rebus, kefir.
Untuk membantu ibu bapa: resepi diet
Sediakan makanan yang lazat dan sihat untuk kanak-kanak
- Protein omelet dengan keju. Untuk memasak, anda perlu mengambil:
- protein dua telur;
- susu - 2 sudu besar. sudu;
- keju - 10 g;
- garam.
- Ladu ayam yang halus. Setiap hidangan mengambil:
- fillet ayam cincang - 100 g;
- susu - 30 ml;
- putih telur tunggal;
- tepung - 1 sudu pencuci mulut;
- garam.
Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Hidangan penaik digulung dengan mentega.
Dalam pemadat menambah susu, protein, tepung dan garam. Kacau dengan tangan atau blender. Dumplings merebak dalam bentuk sudu. Bakar 25 minit.
- Kaserol bunga kolum. Ambil:
- kembang kol - 500 g;
- susu - 50 ml;
- putih telur - 2 pcs;
- keju kotej - 50 g;
- garam
Kembang bunga dibongkar ke dalam perbungaan dan dimasak 5 minit selepas mendidih. Pada masa ini, ketuhar dipanaskan. Pukul susu, protein dan garam dalam pengisar. Bentuknya ringan disalut dengan mentega. Kumbung kubis tersebar di dalam bentuk dan tuangkan jisim susu telur. Taburkan dengan keju kotej di atas. Bakar 20 minit pada 180 darjah.
Maklumat lanjut mengenai topik: http://aranetta.ru
Diet "Jadual nombor 5": menu untuk minggu, resipi, senarai produk
Jadual 5 adalah diet khas, yang dibangunkan oleh doktor M. I. Pozner. Diet yang dipilih secara hati-hati adalah penting untuk penyakit hati, pundi hempedu dan saluran empedu. Menu diet termasuk makanan dengan kandungan kolesterol minimum, lemak dan kandungan kalori penuh. Makanan goreng yang dikecualikan, yang digantikan dengan sempurna oleh sayur-sayuran dan buah-buahan.
Untuk apa penyakit diberikan Jadual 5?
Diet 5 makanan ditetapkan oleh doktor untuk memerangi penyakit tertentu dan memperbaiki keadaan umum. Diet terapeutik ditunjukkan untuk:
- sirosis hati kecuali kekurangannya;
- pemulihan daripada cholecystitis akut dan hepatitis;
- penyakit batu empedu;
- hepatitis kronik dan cholecystitis (pengecualian adalah eksaserbasi).
Diet tidak pernah ditetapkan dengan adanya gangguan akut saluran pencernaan.
Prinsip utama pemakanan
Pematuhan dengan diet khas akan membolehkan anda membersihkan hati dengan pemakanan yang baik dan untuk menormalkan kerja sistem bilier. Inilah prinsip asas jadual diet 5:
- makanan sejuk dikecualikan;
- kandungan lemak minimum dalam makanan;
- sekatan garam sederhana;
- pengoptimuman karbohidrat dan protein;
- hidangan digunakan dalam bentuk rebus, dibakar atau dibakar, jadi semua yang digoreng tidak dikecualikan;
- produk yang merangsang rembesan jus empedu, menyebabkan kembung dan mengandungi bahan ekstraktif atau serat kasar.
Mempunyai diet nombor 5 untuk pankreatitis
Apabila pankreatitis diberi makanan khas 5p, yang sesuai untuk kedua-dua bentuk penyakit akut dan kronik. Diet ini mempunyai ciri-ciri sendiri.
Lihat juga: Bagaimana saya kehilangan 19 kg. dalam sebulan setengah
- Sebelum memulakan diet, diperlukan 3 hari untuk kebuluran, supaya enzim tidak lagi mempunyai kesan negatif pada pankreas.
- Makanan harus hanya hangat, sepenuhnya menghilangkan makanan panas dan sejuk.
- Jumlah kandungan kalori semua makanan yang dimakan setiap hari harus maksimum 2000 kcal.
- Karbohidrat dan lemak adalah terhad, makanan kaya protein menguasai menu.
- Ia adalah perlu untuk mengelakkan makanan yang terdapat serat kasar dan sebilangan besar asid.
- Makanan digunakan secara fraksional, sering, direbus, dibakar atau dimasak.
- Hidangan pertama. Susu, buah-buahan, sup krim sayur-sayuran dalam bentuk tanah, yang disediakan dalam sup sayur atau air tanpa menambah daging. Sayur-sayuran tidak memerlukan pas, dan hidangan diasaskan pada akhir memasak.
- Makanan utama dibakar, direbus dan produk stim, daging dan ikan tanpa lemak, ayam, nasi, gulungan kubis. Daging dan ikan dinasihatkan untuk memasak di dalam tanah atau bentuk yang halus, doktor dibenarkan memakan produk ini dalam satu keping, tetapi tidak selalunya tanpa kulit. Dari daging, lebih baik untuk memberi pilihan kepada ayam, ayam belanda, daging lembu jantan, daging sapi, puyuh, kambing. Dari ikan, perlu makan pollock, cod, pike, pike perch, calamari, kaviar hitam, hake, safron.
- Antara produk tenusu, keju cottage, kefir, susu, keju rendah lemak dan yogurt akan menjadi pilihan terbaik. Krim masam digunakan hanya sebagai pakaian, susu pekat sebagai tambahan kepada teh, dan produk di atas digunakan dalam jumlah optimum - sehingga 200 g setiap hari. Apabila memasak susu bubur boleh dicampur dengan air. Produk keju cottage hanya digunakan semasa memasak ladu, casseroles atau puding.
- Di antara semua jenis produk roti, diet No. 5 membolehkan penggunaan rai atau roti gandum pada dua jenis pertama. Sekali dalam 7 hari anda boleh membiarkan diri anda makan dengan keju kotej, epal, ikan dan daging. Juga biskut kering, keropok, kek dedak dan span dalam bentuk kering.
- Menu diet termasuk omelets protein yang dibakar, telur rebus dan rebus. Kadar harian adalah satu kuning telur.
- Bubur perlu dimasak daripada bijirin seperti nasi, semolina, oatmeal, soba.
- Pakar pemakanan mengesyorkan makan pasta hanya dari gandum durum.
- Sayur-sayuran dan sayur-sayuran digunakan untuk memasak salad, serta dalam bentuk lain selain menggoreng. Produk yang paling berguna ialah timun, kembang kol, labu, kentang, tomato, zucchini. Anda boleh menambah jumlah bay daun, pasli, cengkeh, dill kepada makanan anda.
- Buah-buahan dan buah-buahan perlu hanya jenis manis.
- Jadual 5 membolehkan anda makan makanan manis dalam bentuk madu, jeli, buah kering, puding. Kadar harian gula, jem, marmalade dan marshmallow adalah 80 g. Ia dibenarkan menggantikan gula dengan sorbitol atau xylitol, tetapi tidak melebihi 40 g sehari.
- Mana-mana jenis minyak digunakan sebagai pakaian untuk sup.
- Menu pemakanan menawarkan banyak pilihan minuman seperti kompot, teh lemah, teh herba dan rosehips, jus buah-buahan dan sayur-sayuran, kopi dengan susu, jeli.
- Tidak mustahil untuk makan borscht hijau, okroshka, sup kubis dan lain-lain kursus pertama disediakan pada sup dari cendawan, ikan dan daging.
- Diet tidak termasuk produk tenusu lemak dari diet: keju, krim masam, ryazhenka, susu, dll.
- Di antara ikan dan daging, jangan makan daging babi, makanan dalam tin, daging asin, kambing dan daging asap, jantung, buah pinggang, beluga, sturgeon, sosej, itik lemak atau angsa, hati, pate.
- Telur dalam bentuk goreng atau keras tidak diguna.
- Anda tidak boleh memasak bubur dari gandum, jagung dan barley mutiara.
- Sayur-sayuran tertentu dikecualikan daripada diet: bawang hijau, radishes, bayam, pucuk Brussels, cendawan, bawang putih, limau, sayur-sayuran kaleng dan jeruk.
- Gula-gula dibenarkan sedikit, tetapi ini tidak digunakan untuk coklat dan ais krim.
- Menu diet tidak termasuk adjika, lada, mayonis, lobak dan mustard.
- Antara produk roti tidak boleh ditaruh, muffin, produk krim, lempeng, pai goreng, pastri puff.
- Dari cecair, lebih baik menolak koko, kopi, alkohol, minuman berkarbonat dan sejuk.
Makanan sedemikian dimasukkan ke dalam diet selama sekurang-kurangnya 5 minggu, bergantung pada tahap perkembangan penyakit dan ciri-ciri individu organisma. Pakar pemakanan mengesyorkan menu diet ini selama 7 hari.
Diet untuk kanak-kanak "Jadual nombor 5": menu untuk minggu dan jadual produk yang anda boleh dan tidak boleh makan
Jadual 5 adalah diet yang ditetapkan oleh ahli gastroenterologi untuk penyakit hati dan biliary di kalangan kanak-kanak. Pembetulan diet mengurangkan beban pada organ pencernaan yang lemah. Di bawah keadaan ini, tubuh dipulihkan, dan anak-anak berasa lebih baik. Bilakah saya tidak harus mengabaikan preskripsi doktor, dan apa hidangan lazat dibenarkan untuk menyediakan untuk kanak-kanak?
Petunjuk untuk pelantikan diet "Jadual nombor 5"
Diet yang tidak betul - punca peningkatan jumlah penyakit hati dan usus pada kanak-kanak usia prasekolah. Laraskan diet membolehkan diet "Jadual nombor 5", dibangunkan hampir satu abad yang lalu. Anda boleh berpegang kepadanya di hospital dan di rumah.
Nombor 5 ditetapkan kepada kanak-kanak apabila didiagnosis:
- pankreatitis;
- disfungsi akut usus, saluran penghadaman;
- dyskinesia bilier;
- hepatitis dalam tahap tidak aktif;
- cholecystitis;
- gastritis dan gastroenteritis;
- penyakit batu empedu.
Pemakanan dan peraturan pemakanan untuk pelbagai jenis disksinia
Apabila didiagnosis dengan dyskinesia bilier, diet "jadual 5" untuk kanak-kanak ditunjukkan, yang harus diikuti selama sekurang-kurangnya enam bulan.
JVP pada kanak-kanak (seperti pada orang dewasa) boleh berkembang dalam dua cara. Yang pertama adalah hipotonik, di mana nada otot licin yang melapisi saluran empedu berkurang. Yang kedua adalah hipertonik, dicirikan oleh nada otot licin yang meningkat.
Terlepas dari jenis dyskinesia, prinsip umum diet No. 5 adalah seperti berikut:
- sekatan garam (sehingga 5-10 gram sehari);
- pengecualian hidangan sejuk;
- larangan daging goreng dan asap;
- larangan pada makanan yang merangsang rembesan jus gastrik dan perut kembung termasuk serat kasar;
- lemak minimum dalam makanan;
- pengambilan makanan setiap 3-4 jam pada satu masa;
- sehingga 150 gram boleh dimakan pada satu masa, makan berlebihan tidak boleh dibenarkan;
- pematuhan terhadap rejimen minum untuk mengelakkan sembelit.
Jadual produk yang dibenarkan dan dilarang untuk digunakan
Diet yang dipilih khas "jadual nombor 5" membantu menormalkan sistem biliary, untuk menghapuskan kelemahan fungsi badan. Menu harian mesti memenuhi keperluan pertumbuhan kanak-kanak di bawah umur 7 tahun (lebih terperinci dalam artikel: menu kanak-kanak: bagaimana untuk memberi makan kepada kanak-kanak pada 2?).
Maklumat terperinci diberikan dalam jadual:
Menu sampel "Jadual nombor 5" untuk kanak-kanak selama seminggu
Ikuti diet nombor 5 adalah penting sehingga kanak-kanak pulih. Pada masa akan datang, anda boleh bergantung pada itu, membuat konsesi dalam kes-kes yang luar biasa. Dalam merangka menu jangka panjang, adalah berguna untuk memasukkan seberapa banyak produk yang berguna dan bervariasi yang mungkin akan memberi manfaat kepada tubuh. Pelan kasar untuk minggu ditunjukkan dalam jadual:
Beberapa resipi untuk hidangan lazat
Dengan diet No. 5, banyak makanan dibenarkan untuk pencernaan dan usus yang betul, jadi menu kanak-kanak, jika dikehendaki, mudah dipelbagaikan. Resipi asas akan membantu ibu sibuk memasak dengan cepat dan lazat.
Protein omelet
- tupai dua telur ayam segar,
- parut keju lembut - 10 gram
- susu atau air - 2 sudu besar,
- garam - di hujung pisau.
Untuk memasak, anda perlu mencairkan 5-10 gr. mentega dalam kuali. Campurkan secara berasingan dalam kapasiti protein dan susu. Tuangkan ke dalam hidangan, tutup dengan tudung. Setelah 3 minit pada api yang rendah, taburkan dengan keju, selepas satu minit dikeluarkan. Hidangkan dengan herba dan krim masam 15% lemak.
Kaserol sayur
- bunga kol garam - 500 g,
- keju kotej - 50 g,
- garam,
- susu - 50 ml,
- tupai dua telur.
Pukul susu, protein dan garam. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah, baking baking dish dengan mentega. Letakkan kubis, tuangkan rata ke atas campuran yang disebat, taburkan dengan keju kotej. Masak selama 20 minit.
Beet patties
- bit rebus - 200 gr,
- telur - ¼,
- semolina - 15 g,
- keju kotej rendah lemak - 30 g,
- garam - 2 g,
- susu 2.5% - 20 g,
- mentega - 10 g
Rebuslah bit, sejuk dan kupas. Lap atau cincang, campurkan susu dan mentega, mendidih. Tuangkan semolina, masak sehingga bijirin siap untuk menyejukkan. Tambah keju keju parut, telur, gaul dengan lembut. Bentuk bebola daging dan masak dengan dandang yang berlipat ganda, periuk perlahan.
Diet nombor 5 termasuk makanan yang berpatutan dan biasa (lihat juga: bagaimana diet nombor 3 dijalankan untuk kanak-kanak yang mengalami sembelit?). Berdasarkan menu, kos mingguannya ialah 1300-1500 rubel. Semasa rawatan, adalah penting untuk mengambil ubat-ubatan yang ditetapkan oleh ahli gastroenterologi, serta mengikuti semua cadangan lain.
Diet 5 untuk menu resipi kanak-kanak mingguan
Nombor menu diet 5
Penyembuhan pemakanan yang lemah nombor 5 ditetapkan kepada mereka yang mempunyai penyakit dari senarai: cholecystitis, cholelithiasis, hepatitis dari pelbagai variasi, sirosis dan penyakit lain di mana penyerapan lemak terjejas atau untuk apa-apa sebab makanan berlemak yang baik contraindicated. Pada masa yang sama, karbohidrat dan protein boleh dimakan secara normal, dan lemak tidak boleh diketepikan sepenuhnya.
Kerana sekatan ini, kebanyakannya dalam diet adalah serat (buah-buahan, sayuran, serat), ikan rendah lemak, ayam, daging, keju kotej, dan soya), serta cecair. Dalam kes ini, cecair berkisar dari campuran tradisional buah kering dan mencium dan berakhir dengan sup pureed dan daging longgar.
Cara memasak untuk mereka yang makan pada diet kelima, tiga: memasak, rebusan dan baking. Hidangan dihidangkan dalam bentuk yang dipanaskan atau sub-set - iaitu, hangat, tetapi tidak panas dan tidak sejuk.
Butir-butir jadual nombor 5 - dalam risalah di bawah.
Secara umum, perasa serba boleh menyimpan air liur dari rasa tidak enak makanan. Tetapi tidak menyimpan dengan laut pelbagai ramuan yang mencurigakan, dan semula jadi, tulen - marjoram, oregano, rosemary, kunyit, parsnip. Lada, dengan cara itu, dilarang, tetapi fungsi nutcrackernya sempurna mengatasi pala.
Kadar penggunaan harian sebatian kimia dalam jadual diet nombor 5 adalah:
- Karbohidrat dari 300 hingga 350 g (bilangan karbohidrat penyerap cepat sederhana hingga 40 g);
- Sebatian protein adalah 90 g, separuh daripadanya adalah protein haiwan;
- Air sederhana - dari 1.5 hingga 2 l.;
- Lemak dari 70 hingga 75 g (norma lipid tumbuhan 25 g);
- Garam meja dari 6 hingga 10 g (semasa pembentukan pankreatitis pada peringkat pertama tidak ada garam, maka ia dimasukkan ke dalam diet secara beransur-ansur);
- Nilai tenaga menu harian berbeza dari 2,100 hingga 2,500 kcal. Bilangan makanan dari 5 hingga 6.
Pesakit dengan cholecystitis, pankreatitis, hepatitis. Rawatan patologi ini tanpa nombor diet yang ketat 5 adalah mustahil, menurut ahli gastroenterologi yang berpengalaman. Jadual 5 boleh dihormati sehingga dua tahun.
Tindakan terapeutik dan pembersihan diet kelima adalah berdasarkan penolakan penggunaan kategori produk tertentu, serta perubahan dalam teknologi penyediaan produk yang sah. Biasanya, jadual pemakanan terapeutik nombor 5 ditetapkan untuk cholecystitis, hepatitis, penyakit batu empedu dalam bentuk akut atau kronik dan dalam proses pemulihan.
Tujuan aplikasi adalah untuk memulihkan atau mengekalkan fungsi normal saluran hempedu dan hati, meningkatkan pengeluaran empedu. Pada dasarnya, pilihan diet telah dibangunkan untuk memenuhi keperluan individu yang disebabkan oleh penyakit tertentu. Subspesies di mana jadual rawatan nombor 5 dibahagikan:
- 5a ditetapkan untuk pemisahan hepatitis, cholecystitis, penyakit batu empedu;
- 5l / g atau diet lemak lipotropik 5 ditetapkan untuk cholecystitis kronik, yang dicirikan oleh stasis hempedu;
- 5p ditetapkan untuk pankreatitis kronik dalam tempoh eksaserbasi pasca akut, semasa pemulihan;
- 5p dilantik selepas pembedahan yang berkaitan dengan ulser gastrik;
- 5yu atau hemat yang ditetapkan untuk hepatitis, gastritis kronik, duodenitis, dengan sindrom postcholecystectomy.
Sebagai tambahan kepada kesan terapeutik, diet 5 ini telah terbukti menjadi cara yang berkesan dan lembut untuk menurunkan berat badan, membolehkan anda mengawal jumlah kalori yang dimakan dan mempunyai kesan detoksifikasi pada tubuh.
- Dalam menu untuk minggu ini anda tidak boleh makan sup dalam cendawan kuat, daging dan sup ikan, sup hijau dan okroshka;
- Jangan masukkan ikan dalam tin, ikan asin, asap dan berlemak dalam menu;
- Elakkan beri dan buah-buahan masam, coklat, ais krim, produk dengan krim lemak;
- Ia tidak disukai penggunaan kekacang (kacang, kacang);
- Ia adalah perlu untuk mengecualikan penggunaan bayam, lobak dan lobak, coklat, bawang putih, bawang hijau, cendawan, sayur-sayuran jeruk;
- Untuk tidak memasukkan sepenuhnya lobak dari menu untuk setiap hari, lada panas dan wangi, mustard, mayonis, adjika, kicap. Had garam hingga 10 gram sehari;
- Menolak daging berlemak, hati: otak, hati; daging angsa dan itik; produk daging asap dan sosej; daging kalengan yang tajam.
Untuk menghadkan penggunaan varieti lemak krim masam; krim; ryazhenka, keju kuntul lemak dan keju masin berlemak; - Diet nombor 5 menetapkan untuk mengecualikan beberapa lemak haiwan seperti: lemak ayam dan kulit ayam; lemak babi, daging lembu dan lemak kambing;
- Untuk mengehadkan atau mengecualikan produk daripada hidangan mewah atau puff, pai goreng, roti ragi segar; pai dan produk doh lain, goreng dalam;
- Tidak peduli minuman dingin, koko, kopi hitam, semua minuman beralkohol dan rendah alkohol;
- Kaviar ikan, semua jenis daging asap, makanan berlemak dan pedas kalengan, seperti sprats, akan membawa ketidakselesaan kepada perut; dan lain-lain snek pedas dan lemak;
- Meninggalkan goreng dan rebus telur rebus, dan dengan cholelithiasis tidak lebih daripada separuh kuning dengan makanan lain.
Bagi mereka yang gemuk sebagai tambahan kepada masalah dengan saluran pencernaan, diet ke-5 akan membantu menurunkan berat badan, kerana terdapat normalisasi metabolisme lipid (lemak) dalam tubuh. Diet 5 mengandungi makanan dengan kandungan karbohidrat biasa dan protein, sekatan dikenakan kepada lemak (kebanyakannya tahan api). Diet 5 adalah cara untuk membantu organ-organ letih mendapat tenaga dan memulihkan fungsi.
Sarapan pagi pertama untuk dipilih:
- Bubur buckwheat dengan daging rebus;
- Puding Keju Cottage dengan Jam;
- Vinaigrette dengan minyak sayuran;
- Susu oat dengan buah;
- Wap protein omelet;
- Cecair: teh dengan limau, kopi dengan susu, jus buah.
Tiada satu daripada 15 diet yang dibangunkan oleh Dr. Pevzner menggunakan kaedah penurunan berat badan moden:
- Peralihan kepada pemakanan protein secara eksklusif;
- Penggunaan karbohidrat rendah dan diet karbohidrat;
- Hari puasa;
- Makanan mono;
- Selang masa yang panjang antara waktu makan pada petang atau tempoh puasa;
- Penggunaan produk pembakaran lemak khusus;
- Sekatan kuat dalam jumlah yang berkhidmat;
- Makanan tanpa lemak.
Dr. Pevzner dalam pembangunan diet mereka, dan diet 5 jadual, yang ditolak dari keperluan manusia yang objektif untuk BZHU (protein, lemak, karbohidrat) dan kalori pada siang hari, serta satu set produk yang paling berguna untuk penyakit tertentu.
Oleh itu, dalam senarai makanan yang disyorkan set jadual diet nombor 5 anda akan dapat mencari roti gandum, beras putih, mentega, krim masam dan juga gula-gula, sesuatu yang lazimnya dalam diet lain disenaraihitamkan.
Pengecualian dari pemakanan produk tertentu adalah sementara dan disebabkan oleh peningkatan penyakit. Makanan terapeutik 5 jadual termasuk makanan yang mempunyai kesan yang tidak menentu pada tubuh orang sakit.
Oleh itu, makanan bebas lemak tanpa lemak, bebas karbohidrat atau bebas protein dalam jadual 5 dan diet Pevsner lain tidak digunakan. Gunakan pelbagai cara untuk menyediakan mereka, yang menyediakan jadual Diet 5.
Sudah tentu, senarai hidangan yang dicadangkan untuk digunakan pada mulanya dapat menakut-nakutkan sesiapa sahaja: sup sup, cincang dan daging cincang, bijirin separuh likat, keunggulan hidangan stim, kentang tumbuk, roti yang tidak dimakan, hampir tidak ada sos dan perasa, dan mengehadkan pengambilan garam.
Seperti yang dapat dilihat dari diet itu sendiri, Pevzner tidak cuba membuat makanan terapeutik yang enak dan selesa, tetapi hanya berguna untuk organ yang sakit. Di samping itu, semua pilihan yang dicadangkan untuk jadual perubatan 5 adalah terutamanya direka untuk berehat di tempat tidur dan tidak mengambil kira kemungkinan kerja fizikal yang aktif.
Saat ini penting untuk dipertimbangkan jika anda terlibat secara aktif dalam sukan dan berkumpul untuk duduk di diet "cair".
- Diet perubatan 5 pasti masuk akal dalam rawatan pelbagai penyakit. Secara luar biasa, pemakanan secara amnya boleh menyembuhkan banyak masalah di dalam badan. Bagi jadual 5a, ia bukan sahaja dapat meningkatkan keadaan umum dan menahan kepahitan, tetapi juga untuk mengurangkan berat badan dan meningkatkan nada umum. Diet 5a termasuk sejumlah makanan yang boleh digabungkan untuk mencipta menu yang sihat dan lazat;
- Jadual rawatan ini tidak ditetapkan sendiri, sebagai ubat untuk penyakit itu, tetapi hanya dengan kombinasi ubat dan rawatan fisioterapeutik. Ia tidak disyorkan untuk memulakannya sendiri - hanya selepas berunding dengan pakar. Diet 5 jadual - ini adalah salah satu kaedah khusus pemakanan klinikal, yang dicipta oleh Dr. M.I. Pevzner;
- Beberapa petua berguna: makanan larangan tidak boleh dimakan semasa dan selepas diet. Mengenai alkohol, alkohol dan daging salai yang lazat dengan perisa pedas - lupa sama sekali. Jika tidak, keseluruhan hasil pemakanan akan menurunkan longkang. Beban ke atas organ-organ dalaman tidak semestinya sama sekali - hanya dalam kes ini, ia mungkin dapat menormalkan kerja mereka. Kursus diet, jika perlu, diulangi, tetapi hanya atas cadangan doktor. Diet 5 membantu mengembalikan fungsi normal pundi hempedu dan hati, menormalkan kolesterol dan metabolisme lemak;
- Dengan pematuhan diet yang ketat, remisi boleh dicapai dengan cepat - menghapuskan masalah, membawa semua organ pencernaan kembali normal. Tetapi anda perlu mengikuti semua cadangan doktor. Sekiranya anda diberitahu untuk makan roti semalam, maka itu mustahil untuk dimakan secara segar. Jika dikatakan bahawa semua makanan yang kasar adalah gelisah - jadi kita lakukan, jika tidak bermakna diet tidak semestinya;
- Bagi pesakit yang berlebihan berat badan, jumlah karbohidrat perlu dikurangkan walaupun lebih rendah daripada norma yang dibenarkan dalam diet ini. Mengisar semua makanan untuk masa diet, menghancurkan halus, menghidupkan penggiling daging dan sebagainya. Pemprosesan makanan yang teliti akan memberikan shchazheny organ-organ yang sakit;
- Untuk makan - hanya pecahan! Tidak 2-3 kali, seperti gajah, tetapi 5-6 kali - dalam bahagian. Dan, tentu saja, jangan lupa tentang serat - terdapat lebih banyak produk seperti dalam menu untuk meningkatkan kesan kolesterol diet ini;
Dengan cholecystitis dan hepatitis kronik, sangat penting untuk mengikuti prinsip utama diet terapeutik:
Pertama, anda perlu memasuki diet jumlah protein yang mencukupi - lengkap dan cepat dicerna.
Kedua, jangan melebihi jumlah yang dibenarkan lemak, supaya tidak membuat beban tambahan pada hati. Maksudnya, semua makanan berlemak - memberi musuh. Krim masam, dadih, dan lain-lain - hanya ringan atau bebas lemak sepenuhnya. Dengan minyak - jangan terbawa. Sekiranya anda ingin meningkatkan kesan kolesterol diet - meningkatkan jumlah lemak sayur-sayuran.
Diet terapeutik ini diberikan kepada pesakit di peringkat pemisahan penyakit hati dan saluran empedu (hepatitis, cholecystitis), dalam gabungan mereka dengan kolitis dan gastritis, dengan sirosis hati pada tahap pampasan. Kaedah asas dari jadual nombor 5 - makanan, tidak termasuk rangsangan mekanikal untuk perut dan saluran gastrointestinal, memakan hidangan dalam bentuk lusuh.
Dalam hidangan pemakanan kandungan pektin, bahan lipotropik, cecair, serat pemakanan meningkat. Fruktional pemakanan - 5-6 kali sehari. Hidangan kebanyakannya direbus dan dibakar, kurang kerap - rebus. Apabila memasak tepung, bawang, wortel dan sayur-sayuran lain tidak lulus.
Sejak diet makanan direka untuk jangka masa yang lama dan perlu dipelbagaikan, nyonya rumah sering mempunyai pertanyaan: apa yang hendak dimasak? Sarapan pagi biasanya terdiri daripada porridges susu atau porridges direbus dalam air. Ia boleh menjadi beras, soba, oatmeal atau semolina.
Ia boleh direbus dan dimasak dengan ringan, ayam panggang dengan sos krim masam, ikan dan potongan stim daging, dan ladu. Anda boleh memasak ikan rebus dengan sayur-sayuran, tetapi untuk jadual ini, ia telah dimasak untuk menghapuskan ekstrak.
Pancake, goreng dalam mentega dalam kuali, tidak dibenarkan, dan dimasak dalam periuk perlahan dan tidak terlalu goreng - anda boleh. Ia akan lebih berguna untuk membuatnya dari tepung oat atau soba. Kami menawarkan resepi diet sederhana nombor 5 untuk setiap hari:
- Makan bahagian pecahan 6 kali sehari.
- Nilai tenaga makanan seimbang sepenuhnya ialah 2400-2500 kcal.
- Dalam makanan, protein menguasai (kira-kira 80 gram, dan nisbah sebatian protein tumbuhan dan haiwan hampir sama).
- Jumlah lipid tidak lebih daripada 80 gram, dan dua pertiga daripadanya adalah lemak haiwan yang berasal - ikan, daging, dan mentega.
- Keperluan badan untuk karbohidrat dipenuhi oleh sayur-sayuran, buah-buahan dan bijirin, yang dipilih dari senarai yang dibenarkan (sekitar 400 gram).
- Norm natrium klorida (garam) dikurangkan kepada 8-10 gr.
- Jumlah harian cecair percuma (kebanyakannya air tanpa gas) adalah 8 gelas.
Menu ini membawa kepada pengurangan yang ketara dalam beban pada hati, pankreas dan sistem hepatobiliari secara keseluruhan, manakala badan disediakan dengan semua zat aktif biologi yang diperlukan.
Malah pakar masakan awal boleh memasak hidangan lazat (diet 5 meja). Ia cukup untuk mematuhi senarai produk yang dibenarkan, cadangan, apa yang boleh dan tidak boleh dimakan dan mengira jumlah protein, lemak dan karbohidrat dalam setiap hidangan.
Kami khusus membuat menu untuk minggu dalam bentuk meja, jadi mudah untuk mencetaknya dan sentiasa ada di tangan (versi lama "lebar", lihat di sini).
Makanan di hospital dan kemudahan sanatorium untuk kanak-kanak dan orang dewasa hampir sama. Untuk memastikan bayi anda merasa sihat dan tidak mengalami ketidakselesaan, menu ini disyorkan untuk menjadi pelbagai mungkin, bagaimanapun, dengan mengambil kira semua cadangan di atas.
Mematuhi jadual pemakanan terapeutik 5 untuk tempoh masa yang panjang (dari enam bulan hingga 1 tahun), anda boleh memulihkan fungsi sistem penghadaman sepenuhnya dan secara beransur-ansur berpindah ke diet biasa, namun perlu difahami bahawa pelanggaran rejim biasa menangguhkan tempoh pemulihan anda.
Sihat dan sihat pada usia apa-apa!
Perlu diingatkan bahawa diet 5 benar-benar dikontraindikasikan dalam tempoh kepahitan penyakit saluran gastrousus, serta pada saat-saat keradangan pankreas dan permukaan luaran mukosa lambung. Ini adalah kerana spesifikasi menu untuk setiap hari diet dan jadual di nombor lima, ciri-ciri yang akan dibincangkan nanti.
Orang-orang yang perlu menyingkirkan berpuluh-puluh pound tambahan dengan cekap dan tanpa rasa sakit, tetapi tidak membahayakan saluran pencernaan, serta mereka yang telah ditetapkan oleh doktor pada jadual 5 akibat mendiagnosis penyakit saluran bilier dan hati, harus memberi perhatian khusus kepada kajian ini. senarai produk yang dilarang.
Senarai ini adalah sebahagian daripada kaedah utama untuk menyekat penggunaan makanan, yang menurut pakar diet Soviet, Pevsner, memperlambat kadar proses metabolik, hormon, metabolik dalam tubuh, menimbulkan beban pada hati dan merangsang degenerasi sel-sel.
Perlu diingat bahawa senarai yang serupa dengan senarai anggaran makanan boleh didapati di mana-mana diet untuk penurunan berat badan.
Itulah sebabnya ia akan menjadi relevan bagi orang yang ingin meminimumkan kesakitan dan menyingkirkan penyakit hati dan saluran empedu, dan bagi orang yang ingin dalam masa yang sesingkat mungkin untuk mendapatkan perkadaran fisiologi yang sempurna dan garis-garis besar badan yang langsing.
Mengikut keanehan diet kelima Dr Pevsner, pesakit yang menderita penyakit hati dan saluran empedu dalam peringkat yang berbeza, serta individu yang terdedah untuk mendapatkan berat badan berlebihan, adalah dilarang sama sekali termasuk makanan sedemikian dalam diet harian mereka:
- Sosej daging, produk salai (sosej, wieners, ham, sosej dan sosej merokok, pate, dll);
- Sayuran kalengan, ikan, daging, tidak kira komposisi dan pelbagai;
- Produk tenusu dengan peratusan tinggi lemak (produk mentega, keju, keju dan krim keju), penggunaan dadih keju yang diproses dan berlapis juga dilarang;
- Produk separuh siap dan produk industri makanan segera (cip, hamburger, kentang goreng, ayam dan ikan dalam lemak yang mendalam, serta produk makanan dengan peratusan yang tinggi dari bahan yang diubahsuai secara genetik;
- Ikan berlemak dan masin (melambatkan proses metabolik air di dalam badan, menyumbang kepada gangguan metabolik);
- Susun mayonis, sos tomato dan tomato yang mengandungi kanji, tanpa mengira kandungan kalori produk siap;
- Sayur-sayuran atau minyak mentega (dilarang menggunakan produk-produk ini untuk tujuan memanggang makanan; ia dibenarkan menggunakan minyak zaitun atau biji rami untuk berpakaian salad dan kursus utama untuk meningkatkan rasa);
- Susu coklat, tepung, produk gula-gula manis (menyumbang kepada peningkatan berat badan kilat, serta mencetuskan penampilan lebam dan penyelewengan dalam bentuk kulit jeruk pada permukaan luar kulit individu);
- Minuman beralkohol, air berkilau, limau, dan bir bukan alkohol (merangsang selera makan, menyebabkan rasa lapar, merengsakan selaput lendir esofagus dan perut, dan juga mempunyai beban besar pada hati manusia);
- Varieti daging lemak (anda boleh makan dan menyediakan hidangan gastronomi dengan menggunakan bahagian diet tenderloin daging, di mana tidak ada kulit tinggi kalori, urat, tulang rawan dan lemak babi).
Berdasarkan sekatan-sekatan ini, serta ciri-ciri kalori dan kadar penggunaan lemak, protein, karbohidrat semasa hari kalendar, pakar diet menjadikan pesakit sebagai menu untuk minggu ini. Menu rawatan untuk tujuh hari kalendar dibangunkan untuk setiap orang secara individu, dengan mengambil kira:
- Umur biologi pesakit;
- Keparahan penyakit saluran empedu, hati;
- Keabnormalan fisiologi yang ada;
- Intoleransi individu terhadap kumpulan produk tertentu;
- Kehadiran penyakit bersamaan.
Gabungan faktor-faktor ini mempengaruhi tahap akhir menggambar menu individu mengikut prinsip diet kelima doktor Soviet Pevzner, serta nilai kalori dan pemakanan diet harian.
Diet "Jadual nombor 5" untuk kanak-kanak
Jadual 5 adalah diet khas, yang dibangunkan oleh doktor M. I. Pozner. Diet yang dipilih secara hati-hati adalah penting untuk penyakit hati, pundi hempedu dan saluran empedu. Menu diet termasuk makanan dengan kandungan kolesterol minimum, lemak dan kandungan kalori penuh. Makanan goreng yang dikecualikan, yang digantikan dengan sempurna oleh sayur-sayuran dan buah-buahan.
Untuk apa penyakit diberikan Jadual 5?
Diet 5 makanan ditetapkan oleh doktor untuk memerangi penyakit tertentu dan memperbaiki keadaan umum. Diet terapeutik ditunjukkan untuk:
- sirosis hati kecuali kekurangannya;
- pemulihan daripada cholecystitis akut dan hepatitis;
- penyakit batu empedu;
- hepatitis kronik dan cholecystitis (pengecualian adalah eksaserbasi).
Diet nombor 5 - salah satu komponen rawatan penyakit hati, pankreas dan pundi hempedu. Dalam artikel mengenai ciri-ciri diet, menu, serta resipi makanan lazat.
- Terdapat kategori tertentu orang yang terpaksa diet untuk hidup, bukan kerana mereka mengawal berat badan mereka, tetapi kerana keadaan kesihatan mereka.
- Pada separuh pertama abad yang lalu, ahli terapi dan pakar pemakanan yang cemerlang M. I. Pevzner membuktikan bahawa pemakanan secara langsung memberi kesan kepada mekanisme untuk pembangunan pelbagai penyakit, dan pelarasannya adalah langkah penting ke arah pemulihan.
- Selain itu, kadang-kadang makanan terapeutik sahaja cukup untuk mengandungi atau mengatasi penyakit.
- Terutama penting ialah diet untuk rawatan penyakit sistem pencernaan dan endokrin. Oleh itu, jika hati rosak, selama lebih daripada lima puluh tahun, pesakit disarankan mengikuti diet terapeutik khas - nombor 5
Diet nombor 5: apa yang anda boleh makan, apa yang tidak: ciri-ciri meja diet
Diet terapeutik nombor ini, yang dikembangkan oleh Dr Pevzner, ditetapkan kepada pesakit dengan:
- hepatitis akut dalam pemulihan dan hepatitis kronik
- cholecystitis dalam fasa pemulihan dan cholecystitis kronik
- sirosis hati
- penyakit batu empedu
Diet nombor 5 adalah disyorkan untuk duduk bagi mereka yang didiagnosis dengan masalah dengan hati, pankreas dan pundi hempedu.
Seperti terapi ubat penyakit ini, matlamat diet terapeutik di bawah kelima adalah:
- hati memunggah
- sokongan fungsinya
- menggalakkan pertumbuhan semula hepatosit
- pembaikan aliran empedu
- meningkatkan fungsi pencernaan keseluruhan badan
PENTING: Di dalam diet nombor 5 tidak ada supernatural: pesakit tidak perlu mendadak mengurangkan diet, dengan ketara mengurangkan kandungan kalorinya. Ia adalah perlu untuk mengurangkan hanya kandungan lemak di dalamnya - sehingga 90 g setiap hari.
Fungsi diet bukan hanya penurunan berat badan. Manfaat lain adalah memulihkan badan selepas pembedahan atau meringankan keadaan semasa diperkuatkan penyakit. Sistem makanan sedemikian dibangunkan di bawah pengawasan ketat pemakanan. Kaedah ini termasuk nombor diet 5. Ketahui makanan apa yang dibenarkan.
Prinsip pemakanan klinikal Jadual 5
Jadual menu diet 5 mempunyai sepenuhnya seimbang dan direka sedemikian rupa sehingga, tanpa menyebabkan kerosakan kepada badan, untuk mengehadkan penggunaan (tidak termasuk sepenuhnya) produk berbahaya. Dalam kes ini, diet direka supaya tubuh menggunakan vitamin, protein dan unsur surih yang diperlukan.
Makanan dan makanan untuk seminggu mengikut diet ini perlu pecahan, iaitu; 5-6 kali sehari, dengan itu tidak mengganggu metabolisme, dan tidak membenarkan tubuh mengalami kelaparan.
Menggunakan senarai produk yang dicadangkan dan diet harian, anda boleh menyambung imaginasi dan membuat banyak hidangan asli dan lazat. Diet 5 meja dan resipi, resipi lazat dengan tangan anda sendiri untuk jadual kelima akan menghapuskan monotoni. Ia hanya penting untuk mengetahui cara memasak dengan betul, berikutan resipi yang dicadangkan. Jadi, mari kita cari beberapa resipi untuk diet nombor 5.
Sup sayur dengan roti dan mentega, resipi pemakanan, jadual 5
Sup krim klasik adalah pengganti yang baik untuk sup krim elit.
- 1 l air;
- 150 g roti gandum (basi);
- 2-3 kentang;
- 1 kuning;
- 0.5 sudu besar. susu;
- 2 sudu besar. l minyak sayuran;
- 2-3 tomato;
- garam
Tuangkan tomato dan kentang, masak sehingga siap, tambahkan irisan roti ke kuali sehingga dimasak sepenuhnya (5 minit). Hasil kerja campuran sebelumnya dalam pengisar.
Pekat yang dihasilkan menyebabkan mendidih, tuangkan garam garam, tuangkan susu, pra-dicambuk dengan kuning telur. Sebelum digunakan menambah sedikit minyak.
Hanya dalam beberapa minit, anda boleh membuat sup makanan yang lazat dan berkhasiat.
Kami membuat menu untuk setiap hari dan resipi untuk jadual diet 5. Perlu diingat bahawa ini adalah lebih banyak skim pemakanan perubatan, yang memberi tumpuan kepada penghapusan masalah pencernaan. Adalah lebih baik untuk beralih kepada diet seperti selepas berunding dengan doktor. Dengan sendirinya, ia bukanlah ubat penawar untuk penyakit, dan boleh melegakan komplikasi hanya dalam kombinasi dengan rawatan ubat dan fisioterapi.
Dengan mengikuti semua peraturan diet ini, anda boleh dengan cepat mencapai penyingkiran keterukan dan normalisasi sistem pencernaan. Anda perlu berhati-hati dan mengikuti semua arahan doktor. Sekiranya arahan mengatakan bahawa anda tidak boleh makan makanan kasar, maka ia perlu menggiling parut. Jika tidak, kesan terapeutik diet tidak akan.
Diet terapeutik ini sangat berkesan, dan boleh membantu menyingkirkan banyak penyakit. Menghairankan, diet sedemikian bukan sahaja boleh melegakan kemurungan, tetapi juga memperbaiki keadaan umum pesakit.
Dengan latar belakang proses normalisasi proses pencernaan dan kerja perut, matlamat lain dapat dicapai. Oleh itu, terdapat pengurangan berat badan dan penurunan lemak subkutan, peningkatan nada keseluruhan dan peningkatan kesihatan.
Pakar pemakanan memberi beberapa petua, berikut yang mana anda boleh mencapai hasil yang diinginkan dari diet ini:
- Secara kategori tidak mustahil untuk menggunakan makanan yang dilarang. Ini terpakai kedua-dua tempoh diet itu sendiri, dan selepas laluannya.
- Perlu melupakan kewujudan daging asap, perasa pedas dan alkohol. Jika tidak, tidak perlu bercakap mengenai kesan kesihatan diet di hati.
- Jumlah protein yang mencukupi perlu diberikan dalam diet. Protein mesti lengkap dan cepat diserap.
- Jangan melebihi jumlah lemak yang dibenarkan. Untuk melakukan ini, semata-mata menghapuskan dari diet semua makanan berlemak. Keju khemah, krim masam, serta produk daging dan ikan harus kurus.
- Untuk memerangi berat badan berlebihan, kami mengurangkan jumlah karbohidrat.
- Semua makanan keras perlu dipintal melalui penggiling daging, digosok atau dicincang halus. Dalam cara yang lembut ini, lebih mudah bagi organ dalaman untuk memproses makanan.
- Anda perlu makan 6-7 kali sehari. Pemakanan pecahan hendaklah dibahagikan kepada bahagian-bahagian kecil.
- Untuk meningkatkan kesan choleretic, kami menambah lebih banyak makanan kaya serat kepada diet.
Pemakanan ini pada mulanya bertujuan untuk rawatan penyakit jantung dan saluran empedu. Ia berkesan dalam merawat gastritis dan kolitis, dan membantu dalam masa yang singkat untuk mencapai pengampunan. Dengan mengikuti semua peraturan yang dijelaskan dalam artikel dan cadangan yang diberikan oleh ahli nutrisi, mungkin bukan sahaja untuk menormalkan kerja organ dalaman, tetapi juga untuk menurunkan berat badan.
Jika anda tidak mematuhi diet terapeutik, pesakit berisiko untuk mendapatkan beban tambahan pada hati. Penyakit ini akan meningkat dan rawatan perlu bermula.
Biasanya, diet No. 5 ditetapkan dengan ubat. Pematuhan dengan diet ini akan membantu menghilangkan gejala-gejala keterpaksaan dan mencapai pengampunan. Di samping itu, diet meningkatkan kesihatan keseluruhan secara umum dan menghapuskan berat badan berlebihan. Mod diet juga sesuai untuk kanak-kanak kecil.
Makanan sedemikian dimasukkan ke dalam diet selama sekurang-kurangnya 5 minggu, bergantung pada tahap perkembangan penyakit dan ciri-ciri individu organisma. Pakar pemakanan mengesyorkan menu diet ini selama 7 hari.
Kaedah perubatan nombor meja 5 termasuk menu yang pelbagai dan kaya untuk setiap hari.
Borsch adalah hidangan diperkaya yang berguna untuk meja makan, yang dibuat daripada banyak sayuran. Untuk diet No. 5, resipi borscht rendah kalori yang dikembangkan oleh ahli pemakanan digunakan.
Untuk memasak, anda perlukan:
- kubis - ¼ kepala;
- wortel - 1 pc.;
- bit - 2 buah;
- Tomato - 1 pc.;
- Lada Bulgaria - ½ pcs.;
- kentang - 3-4 umbi;
- daun saderi, daun bay, garam, sayur-sayuran segar.
Memasak borscht diet:
- Potong kubis dan tuangkan ke dalam periuk besar.
- Kentang bersih, dipotong menjadi kiub, hantar ke kubis.
- Isikan sayur-sayuran yang dihiris dengan air dan letakkan di atas dapur. Selepas mendidih dengan garam, reneh selama setengah jam.
- Wortel, tiga bit parut.
- Potong bawang, tomato, lada, saderi ke dalam kiub kecil.
- Kami meletakkan segala-galanya dalam periuk perlahan, ditetapkan dalam mod "pelindapkejutan" (15 minit).
- Sayuran rebus dihantar ke kuali.
- Masak lagi 15-20 minit, beberapa minit sebelum akhir memasak, tambah sayuran. Hidangan untuk jadual diet sudah siap.
Maklumat yang dikemukakan dalam artikel itu hanya untuk tujuan maklumat sahaja. Bahan artikel tidak memerlukan rawatan diri. Hanya doktor yang berkelayakan sahaja yang boleh mendiagnosis dan menasihatkan rawatan berdasarkan ciri-ciri individu pesakit tertentu.
Menu lazat untuk jadual 5, yang menyediakan tubuh dengan jumlah nutrien yang diperlukan, harus termasuk penggunaan harian daging tanpa lemak atau ikan, sayur-sayuran segar dan buah-buahan, bijirin dan hidangan keju cottage.
Bilangan resepi untuk jadual nombor 5, yang boleh digunakan dalam menu untuk setiap hari, agak besar, supaya hidangan hampir tidak diulangi.
- Jadual rawatan ini tidak ditetapkan sendiri, sebagai ubat untuk penyakit, tetapi hanya dalam kombinasi dengan ubat dan rawatan fisioterapeutik. Ia tidak disyorkan untuk memulakannya sendiri - hanya selepas berunding dengan pakar.
Dengan pematuhan diet yang ketat, remisi boleh dicapai dengan cepat - menghapuskan masalah, membawa semua organ pencernaan kembali normal. Tetapi anda perlu mengikuti semua cadangan doktor.
Sekiranya anda diberitahu untuk makan roti semalam, maka itu mustahil untuk dimakan secara segar. Jika dikatakan bahawa semua makanan yang kasar adalah gelisah - jadi kita lakukan, jika tidak bermakna diet tidak semestinya.
- Pemakanan perubatan pasti masuk akal dalam merawat penyakit seperti itu. Secara luar biasa, pemakanan secara amnya boleh menyembuhkan banyak masalah di dalam badan.
Bagi jadual 5a, ia bukan sahaja dapat meningkatkan keadaan umum dan menahan kepahitan, tetapi juga untuk mengurangkan berat badan dan meningkatkan nada umum. Beberapa petua berguna: makanan larangan tidak boleh dimakan semasa dan selepas diet.
Mengenai alkohol, alkohol dan daging salai yang lazat dengan perisa pedas - lupa sama sekali. Jika tidak, keseluruhan hasil pemakanan akan menurunkan longkang.
Beban ke atas organ-organ dalaman tidak semestinya sama sekali - hanya dalam kes ini, ia mungkin dapat menormalkan kerja mereka. Kursus diet, jika perlu, diulangi, tetapi hanya atas cadangan doktor.
- Dengan cholecystitis dan hepatitis kronik, sangat penting untuk mengikuti prinsip utama diet terapeutik. Pertama, anda perlu memasuki diet jumlah protein yang mencukupi - lengkap dan cepat dicerna.
Kedua, jangan melebihi jumlah yang dibenarkan lemak, supaya tidak membuat beban tambahan pada hati. Maksudnya, semua makanan berlemak - memberi musuh.
Krim masam, dadih, dan lain-lain - hanya ringan atau bebas lemak sepenuhnya. Dengan minyak - jangan terbawa.
Sekiranya anda ingin meningkatkan kesan kolesterol diet - meningkatkan jumlah lemak sayur-sayuran. Bagi pesakit yang berlebihan berat badan, jumlah karbohidrat perlu dikurangkan walaupun lebih rendah daripada norma yang dibenarkan dalam diet ini.
Mengisar semua makanan untuk masa diet, menghancurkan halus, menghidupkan penggiling daging dan sebagainya. Pengolahan makanan yang teliti akan memberikan shchazheny organ-organ yang sakit.
Untuk makan - hanya pecahan. Tidak 2-3 kali, seperti gajah, tetapi 5-6 kali - dalam bahagian.
Dan, tentu saja, jangan lupa tentang serat - terdapat lebih banyak produk seperti dalam menu untuk meningkatkan kesan kolesterol diet ini.
Asas jenis makanan ini termasuk cadangan mengenai jumlah kilokalori.
- Protein - 80 g;
- lemak - 80 g;
- karbohidrat - tiada sekatan ketat;
- kandungan kalori tidak boleh melebihi 2500 kcal;
- cecair - tidak kurang daripada 1 liter liter.
Keuntungan diet No. 5 adalah bahawa ia membantu untuk mempercepat pemulihan, serta mengurangkan gejala yang menyakitkan. Berapa banyak minggu yang perlu mengikuti diet ini hanya memutuskan doktor, dengan mengambil kira ciri-ciri penyakit ini. Dan seterusnya menyerahkan jadual makan secara individu (dari 1 hingga 5 minggu).
Keperluan
Ia perlu makan lima kali sehari. Mana-mana makanan sejuk atau panas adalah dilarang. Adalah disyorkan untuk memasak produk parut dan cincang yang mempunyai serat. Diet adalah berdasarkan pengukus atau dibakar di dalam oven.
Maklumat lanjut mengenai jadual diet nombor 5, ciri-cirinya, senarai produk yang dibenarkan dan dilarang untuk dibaca di sini.
- tupai - sehingga 80 gr. (50% daripadanya berasal dari haiwan);
- lemak - sehingga 80-90 gr. (30% daripadanya berasal dari tumbuhan);
- karbohidrat - sehingga 400 gram;
- cecair 1.5 - 2 liter minimum;
- jumlah nilai tenaga - kira-kira 2400 - 2800 kcal (mengira hidangan pada kalkulator kalori);
- Penggunaan garam tidak melebihi 10 g.
Untuk mengekalkan fungsi hati, jika jadual No. 5 ditetapkan, pengambilan hepatoprotectors adalah disyorkan (sebagai contoh, Ursosan).
Contoh 1
Sarapan pagi: bola bakar kukus, semolina, teh.
Sarapan pagi kedua: buah-buahan kering, epal.
Makan tengah hari: sup sayur-sayuran, meatloaf tanpa lemak, kompot buah.
Apabila menyusun menu, diet terapeutik 5 mempunyai ciri-ciri kecil sendiri untuk setiap penyakit tertentu. Diet dibuat berdasarkan masalah badan.
Diet №5 untuk penyakit pundi hempedu dan pankreas (pancreatitis)
Ibu mengandung hanya ditetapkan oleh doktor untuk diet No. 5.
Peraturan asas: hadkan jumlah garam, tumpukan pada produk tenusu, sayur-sayuran / hidangan buah, ikan / daging rebus.
Makanan utama adalah puding dan kaserol, bubur likat, madu, bijirin.
- Untuk semua yang menggunakan diet ini, ia adalah penting untuk ingat bahawa jadual rawatan №5 tidak wujud bagi mendapatkan organ-organ dalaman yang terlibat, dan untuk menghapuskan faktor yang menyebabkan gangguan dan mempercepatkan proses pemulihan.
Secara semulajadi, diet harus digabungkan dengan ubat yang ditetapkan. Dan peralihan bebas untuk diet nombor 5 tidak digalakkan.
Di samping itu, saya perhatikan - jangan "schkuyte" dengan roti dan roti. Makan roti semalam.
Dalam kes-kes yang teruk, keringkan dalam kuali. Muffin tidak mendapat manfaat daripada diet ini.
- Pemakanan ini, tentu saja, tidak dimaksudkan untuk penurunan berat badan. Matlamatnya adalah secara terapi untuk pelbagai penyakit kronik "abdomen", yang dengan serta-merta memburukkan lagi kesilapan dalam pemakanan.
Mengikuti pemakanan, anda boleh dengan cepat membawa tubuh anda kembali normal, dan pada masa yang sama menyelesaikan masalah lain di dalam badan (cecair yang berlebihan, berat berlebihan, masalah dengan sendi, dan lain-lain). Kesabaran tidak mencukupi untuk semua orang, tetapi pemakanan perubatan benar-benar merupakan langkah berkesan untuk mendapatkan semula keadaan normal.