Ralat 1000 Ray ID: 4829e66180629d0e • 2018-12-02 01:08:00 UTC

Latihan lanjutan:

1. Gastroenterologi dengan endoskopi.
2. Hipnosis diri Erickson.

Diet khas untuk rawatan penyakit buah pinggang telah dicipta oleh ahli gastroenterologi Rusia - Manuel Pevzner. Terapi diet, yang dicipta oleh saintis, dibina di atas meja khusus, yang digunakan dalam pemakanan pesakit dengan pelbagai penyakit. Diet terapeutik untuk penyakit ginjal diwakili oleh jadual nombor 7 dan mempunyai beberapa pilihan. Bergantung kepada keadaan pesakit, mereka menetapkan pilihan menu ini atau itu.

Dengan bantuan produk yang dipilih dan penyediaan mereka, mungkin untuk meredakan kesihatan pesakit dan menghilangkan penyakit sepenuhnya. Pertimbangkan bagaimana untuk melakukan ini.

Peraturan Diet Perubatan

Diet nombor 7 digunakan untuk penyakit sedemikian: dalam fase pemulihan selepas glomerulonephritis akut atau pemburukan kronik, dengan pyelonephritis. Pada masa yang sama, jadual nombor 7 tidak sesuai untuk pesakit yang mengalami kekurangan buah pinggang. Dalam fasa akut glomerulonephritis, diet No. 7 juga tidak ditunjukkan. Walau bagaimanapun, dalam kebanyakan kes, nefritis akut menjadi kronik, dan kemudian diet No. 7 harus ditetapkan. Tetapi, pertama sekali, dengan glomerulonephritis, jadual No. 7 ditetapkan selepas sebulan dari permulaan penyakit, apabila proses keradangan menurun.

Pada awal terapi, pesakit ditunjukkan beberapa hari berpuasa, di mana hanya air yang dibenarkan untuk minum (300 ml / hari). Selepas itu, jadual 7a digunakan, kemudian 7b, 7c atau lain-lain catuan Pevzner (bergantung kepada keadaan pesakit).

Makanan sedemikian meningkatkan fungsi buah pinggang, membantu mereka membuang toksin yang terkumpul akibat gangguan proses pembentukan dan perkumuhan air kencing. Akibat langkah-langkah sedemikian, pembengkakan berkurangan, peredaran darah dipulihkan dan fungsi perkumuhan ginjal diperbaiki.

Diet sangat mengehadkan jumlah garam dan air, yang memastikan ketenangan maksimum bagi buah pinggang. Pesakit pada diet ketujuh harus minum tidak lebih daripada satu liter air setiap hari. Jumlah garam yang dibenarkan hendaklah ditentukan oleh doktor berdasarkan ujian. Di samping itu, lemak dan protein adalah terhad untuk menghalang pengumpulan "slag" nitrogen, yang terbentuk akibat penghadaman protein, makanan berlemak.

Produk yang dikecualikan dengan kandungan ekstrak. Bahan-bahan ini merangsang organ-organ pencernaan dan ginjal, menimbulkan pengumpulan asid urik dalam darah. Kebanyakan komponen ini terdapat dalam cendawan dan daging: ayam, daging, ikan. Apabila kerja ginjal tidak terjejas, produk protein dan lemak yang rosak dikeluarkan dari badan, tetapi apabila ada penyakit (nefritis, urolithiasis, kegagalan buah pinggang, dan sebagainya), mereka terkumpul dalam darah. Ini membawa kepada edema, mabuk, yang mengganggu fungsi organ dalaman, terutamanya otak.

Diet 7 tidak menyisihkan sepenuhnya daging dan ikan, anda boleh memakannya, tetapi hanya selepas rawatan haba yang menyeluruh. Pertama, mereka perlu mendidih, dan kemudian masak dengan cara lain: rebus, reneh, panggang. Kira-kira separuh daripada ekstrak tersebut masuk ke dalam sup, ia tidak boleh dimakan, hanya sup bawang dan "decoctions" yang ringan. Ikan dan daging selepas memasak boleh digunakan untuk menu diet - sehingga 150 g sehari.

Di samping itu, asid oksalat dilarang. Ia juga menyebabkan komplikasi dan boleh menyebabkan ketegangan. Tercemar terutamanya dalam produk hijau, coklat, bayam, rumpun, raspberry, gooseberry, dll.

Makan pada diet perlu pecahan, sekurang-kurangnya empat kali sehari. Pemprosesan makanan tambahan mekanikal (mencincang) tidak diperlukan. Anda boleh memasak dalam apa cara sekalipun (disarankan menggunakan panggang sederhana). Suhu hidangan hidangan tidak ditetapkan: anda boleh minuman sejuk, sup panas dan kedua.

Untuk akhirnya mengenali diet, pertimbangkan senarai produk, menu untuk minggu dan resipi untuk diet terapeutik untuk jed.

Diet diet

Untuk menyediakan pesakit dengan pemakanan yang baik, sementara tidak mengganggu pemulihan, menu termasuk:

• produk tenusu, keju cottage, krim masam, susu, krim (semua lemak rendah);
• roti dari tepung bran atau gandum, tanpa garam;
• kubis, timun, wortel, kentang, salad daun, sayur-sayuran lain selain yang dilarang;
• pelbagai bijirin dan pasta apa-apa jenis;
• mana-mana telur: sehingga 2 protein setiap hari dan setengah daripada kuning;
• ikan ramping: pike bertengger, navaga, hinggap, pike, hake, carp dan lain-lain;
• fillet tanpa lemak: arnab, ayam, daging sapi muda, ayam belanda, daging lembu;
• buah dan buah-buahan kering;
• madu, jem, jem, marmalade, gula, jeli, lozenges;
• kayu manis, vanila, asid sitrik, minyak halus, cuka;
• teh lemah dan kopi, jus, rebus beri dan herba.

Untuk menu diet, pastikan anda memasukkan kursus pertama sekali sehari. Sup haruslah pada sayur-sayuran, tanpa sup lemak, dengan penambahan bijirin atau bihun. Garam tidak digunakan. Ia berguna untuk menggunakan aprikot kering, epal, kismis, kismis hitam. Antara komponen yang dibenarkan adalah semua yang anda perlukan untuk menu penuh dan pelbagai.

Ia dilarang untuk digunakan untuk hidangan:

• tepung dengan garam, termasuk roti biasa;
• kuah cendawan, sup ikan, sup kaya dengan daging;
• koko dan coklat;
• teh yang kuat, alkohol, soda;
• marinades, daging salai dan acar;
• sosej, makanan dalam tin, ikan masin;
• apa-apa keju dan produk tenusu yang terlalu berminyak;
• rempah pedas dan masin;
• kumbang, bayam, rumpun, kacang-kacangan;
• cendawan, lobak, bawang putih, lobak;
• bawang (hanya boleh dibuat dalam bentuk);
• lemak: ikan, daging lembu, daging kambing, daging babi.

Secara beransur-ansur, di bawah pengawasan seorang dokter, pesakit akan ditambahkan satu produk yang dilarang satu demi satu untuk mengembalikannya ke diet normal. Pelanggaran peraturan diet boleh memperlahankan proses penyembuhan dengan ketara. Adalah penting untuk mematuhi sepenuhnya semua keperluan supaya tidak menyebabkan masalah patologi.

Menu untuk jadual ketujuh

Menu ini mungkin berbeza-beza bergantung kepada penyakit yang berkaitan dan jenis penyakit. Penyakit bersamaan boleh mengenakan sekatan tambahan ke atas senarai produk (untuk diabetes, kehamilan, dan sebagainya). Oleh itu, adalah penting untuk memeriksa dengan doktor jika ada pengecualian tambahan.

Pertimbangkan menu teladan untuk tempoh pemulihan untuk glomerulonefritis (tanpa pembetulan).

Hari 1

Sarapan pagi: apel panggang yang matang dengan kayu manis dan madu, teh dengan limau.

Snek: aprikot kering dengan keju cottage.

Makan tengah hari: sup tanpa daging dengan kubis segar, krim masam, nasi dengan daging rebus.

Makan malam: zucchini zucchini dengan wortel, nasi rebus, kompos buah.

Hari 2

Sarapan pagi: pancake kentang dengan krim masam, teh hijau yang lemah.

Snek: aprikot masak atau epal.

Makan tengah hari: sup mi dengan sayur-sayuran, bubur soba, salad sayuran segar.

Perjamuan: kubis kubis, secara berasingan sepotong ayam bakar.

Hari 3

Sarapan: oat dengan susu dan madu, teh lemah.

Snek: salad kubis, timun dan wortel.

Makan tengah hari: okroshka pada kefir (tanpa lobak dan sosej), bubur barli dengan mentega.

Makan malam: gulung kubis, krim masam, roti tanpa garam.

Hari 4

Sarapan pagi: omelet protein, salad wortel parut dan aprikot kering dengan krim masam, kopi dari chicory.

Makan tengah hari: sup susu dengan soba, daging patty dengan kembang kol.

Makan malam: panggang tanpa daging, jus yang baru diperah dari wortel dan epal.

Hari 5

Sarapan pagi: pancake (tanpa garam), jem, chicory dengan susu.

Snek: salad buah.

Makan tengah hari: sup bit, kentang tumbuk, kubis dan salad wortel.

Makan malam: ikan bakar dibakar dalam ketuhar dengan sayur-sayuran (pra-rebus ikan sedikit).

Hari 6

Sarapan pagi: bijirin dengan susu semolina, teh dengan limau.

Snek: keju kotej dengan aprikot kering.

Makan tengahari: Sup tomato sup, daging patty.

Makan malam: daging lembu rebus dengan kentang.

Hari 7

Sarapan pagi: telur rebus, timun dan salad tomato, teh dengan susu.

Snek: jus segar dari sayuran atau beri, kismis.

Makan tengah hari: borsch diet, krim masam, roti tanpa garam.

Perjamuan: lada boneka, kompos buah segar.

Paling sukar untuk mencari di kedai-kedai roti tanpa menggunakan garam. Dalam kebanyakan kes, tiada komposisi pada produk sama sekali. Ia tidak disyorkan untuk pesakit memakan roti tersebut, kerana terdapat bahan-bahan terlarang lain dalam komposisi. Roti diet boleh disediakan di rumah, di dalam oven atau pembuat roti.

Roti tanpa garam: sedikit panaskan 250 ml whey dan tuangkan 2 sudu teh yis kering ke dalamnya. Nyaring 400 g tepung (gandum atau dedak) dan tuangkan dalam 1 sendok makan minyak. Kukuk doh dan biarkan selama 40 minit. Menambah doh menguli dan sekali lagi memberikannya untuk naik. Kali terakhir untuk menguli dan di bentuk, tunggu lagi sehingga ia naik. Doh ini diletakkan di dalam ketuhar atau pembuat roti selama 50-60 minit.

Dalam rangkaian anda boleh mencari resipi untuk roti sedemikian untuk citarasa anda. Secara umum, garam boleh digantikan dengan asid sitrik dalam setiap resipi roti. Lebih baik menggunakan pastri tanpa ragi.

Kuali yang tidak beragi: dalam segelas air aduk satu sudu teh asid sitrik. Secara berasingan, ayakan 2.5 cawan tepung dan tuangkan perlahan-lahan ke dalam air. Secara pilihan (dengan toleransi), anda boleh menambah lada atau tomato manis. Kacau adunan selama setengah jam. Kemudian buat kek dan gorengkannya dalam kuali.

Jadual 7a

Diet 7a ditetapkan selepas hari-hari "lapar" dalam tempoh pemisahan, pada hari ketiga atau keempat. Sebelum diet, pesakit hanya minum air dengan jumlah yang terhad. Sapukan jadual ini untuk rawatan nefritis akut dan kronik yang teruk. Tugas diet terapeutik adalah untuk merapatkan buah pinggang, menghilangkan bahan berbahaya, menghilangkan edema.

Pesakit ditetapkan terutamanya makanan vegetarian, tidak termasuk jenis sayur-sayuran, herba dan buah-buahan, yang dikontraindikasikan untuk jadual No. 7. Garam sepenuhnya dikeluarkan, sangat terhad kepada protein. Adalah penting untuk memantau jumlah cecair yang digunakan dan dikeluarkan, kerana dari pengukuran ini doktor akan menentukan rezim minuman. Ini adalah kira-kira 400 ml air, teh, jus, sup yang dikira.

Daging dan ikan dibenarkan tidak melebihi 70 g sehari, direbus dan diproses tambahan. Hanya jenis rendah lemak (daging lembu, daging ayam, ayam belanda, arnab) yang dibenarkan. Susu asid dan produk tenusu dibenarkan untuk penggunaan dalam jumlah 70 g, tetapi hanya pada hari ini apa-apa produk protein (daging, ayam atau ikan) lain dikecualikan. Juga dibenarkan setengah telur sehari, lebih baik mengambil hanya protein.

Daripada bijirin yang dibenarkan beras (terhad) dan sagu. Kacang dan sup lemak dilarang sama sekali. Dari minuman anda boleh minum jus semulajadi, teh dan decoctions yang lemah.

Anggaran menu harian untuk jadual 7a

Di waktu pagi: lobak zrazy, epal parut masak, secawan teh.

Snek: jelly berry, aprikot kering.

Semasa makan tengahari: sup sayuran vegan, sedikit krim masam, scone tanpa garam.

Snek: currant jelly hitam.

Pada waktu petang: rebus kubis dengan pes tomato, pancake kentang.

Untuk malam: minuman mawar liar.

Kerana keadaan pesakit yang serius, sangat penting untuk mengikuti semua peraturan diet. Penggunaan bahan-bahan yang dilarang, sejumlah besar air dan garam sekali lagi boleh membawa kepada pemisahan.

Selepas memperbaiki kesejahteraan pesakit dipindahkan ke makanan lain: No. 7, No. 7b, dll.

Nombor jadual 7b

Pilihan ini digunakan jika jed mengalir dalam bentuk cahaya atau selepas jadual 7a. Tujuan diet adalah sama: untuk memastikan ketenangan buah pinggang, mengurangkan bengkak, memperbaiki fungsi kelenjar ginjal.

Jadual 7b berbeza daripada diet sebelum ini hanya dalam jumlah protein yang dibenarkan. Anda boleh makan 125 g fillet ikan atau daging setiap hari, atau anda boleh menggantikan hidangan daging dengan produk tenusu dalam jumlah yang sama. Ia juga dibenarkan makan satu telur atau dua tupai tanpa kuning. Cecair yang dikonsumsi boleh ditingkatkan menjadi 1 l setiap hari, tetapi anda perlu mengesan jumlah cecair yang telah anda makan dan jumlah cecair yang telah dikeluarkan (mereka sepatutnya menjadi sama). Sekiranya ketidakseimbangan "minum-diperuntukkan" diperiksa oleh doktor.

Selebihnya peraturan diet dan senarai produk adalah sama dengan nombor 7. Terdapat keperluan untuk beransur-ansur, 4-6 kali, hanya produk yang dibenarkan tanpa menggunakan garam.

Jadual 7B

Selepas kitaran diet ketujuh, pesakit sering kehilangan kebanyakan protein dalam air kencing. Memandangkan diet itu mengehadkan komponen ini, tubuh merasakan kekurangannya - nefropati. Jadual 7b boleh digunakan dalam rawatan kompleks pada wanita hamil dengan perkembangan gestosis lewat dan rupa nefropati (pengesanan protein dalam air kencing). Diet 7c ditetapkan untuk mengisi komponen pemakanan yang hilang. Sebagai hasil daripada rawatan ini, pesakit (atau hamil) meningkatkan metabolisme protein, edema hilang, dan fungsi buah pinggang dinormalisasi.

Perkembangan diet nombor 7b akan berlaku kerana peningkatan protein. Asas pemakanan adalah makanan sayuran (kecuali spesies yang dilarang), tanpa menggunakan garam, 125 g produk tenusu atau daging setiap hari. Cecair, dengan mengambil kira kursus dan minuman yang pertama, perlu kira-kira 800 ml. Pengambilan gula adalah terhad (50 g sehari).

Kaedah diet tetap tidak berubah: pemakanan pecahan, kurang cecair, garam minimum, penolakan alkohol. Beberapa kali seminggu anda boleh minum kopi semulajadi yang lemah dengan susu. Menu menambah pasta dan bijirin (seperti dalam No. 7), makanan laut. Bagi wanita hamil, diet mungkin berbeza sedikit bergantung kepada keadaan pesakit dan janin.

Apabila keadaan umum kesihatan bertambah baik dan analisis makmal dan instrumental pesakit kembali normal, diet No. 7 atau pemakanan yang betul adalah ditetapkan.

Nombor jadual 7g

Diet nombor 7g adalah makanan terapeutik khusus untuk pesakit yang mengalami kegagalan buah pinggang yang berada di mesin hemodialisis ("buah pinggang buatan"). Tugas pemakanan klinikal adalah untuk menyediakan pesakit dengan ransum penuh (2500 kcal atau lebih), dengan mengambil kegagalan buah pinggang.

Komposisi kimia diet seimbang, terdapat karbohidrat, protein (60 g) dan lemak. Yang terakhir mestilah 70% haiwan. Terhadap produk dengan minyak pati, ekstrak, potassium: ceri, currant, pisang, bijirin. Garam tidak digunakan. Sekiranya edemas dan lonjakan tekanan darah tidak diperhatikan untuk masa yang lama, pesakit dibenarkan sehingga 3 g garam.

Komponen penting dan asid amino mesti berasal dari daging, ikan (125 g sehari) dan makanan tumbuhan. Produk tenusu adalah terhad. Menggabungkan susu dengan daging dan ikan dalam satu hari tidak digalakkan.

Jumlah hidangan pertama tidak boleh melebihi 250 ml. Tidak termasuk sup kaya. Kadang-kadang anda boleh memasak sup susu, yang pertama dengan bijirin boleh dimakan hingga 3 kali seminggu. Terutama menyediakan sup sayur-sayuran, borscht dan sup. Sehingga 3 telur dibenarkan setiap hari (lebih baik hanya mendidih lembut).

Mengecualikan sepenuhnya: koko, makanan dalam tin, asinan dan daging asap, coklat, pastri dengan krim, pedas dan berlemak, keju dan kekacang.

Keseluruhan kitaran diet Pevzner ketujuh tidak disyorkan untuk digunakan oleh orang yang sihat. Memandangkan diet sedemikian tidak dianggap lengkap, ia tidak mencukupi dalam protein, ia boleh menyebabkan aktiviti merosakkan seluruh organisma dalam orang yang sihat (gangguan hormonal, kekebalan yang dikurangkan, perubahan hati, gangguan penyerapan vitamin dan mineral, dan lain-lain). Profilaksis nefritis secara berkala dibenarkan dalam fasa remisi menggunakan nombor meja 7, tetapi kursus tidak boleh bertahan lebih dari 2 minggu.

Mana-mana versi diet ketujuh memerlukan penjagaan dan tanggungjawab di pihak pesakit. Sekiranya ada keraguan mengenai produk tertentu (sama ada atau tidak mungkin), adalah yang terbaik untuk bertanya kepada doktor. Produk dan produk tanpa komposisi tertentu pada label tidak digalakkan. Ia juga lebih baik untuk meninggalkan sayur-sayuran eksotik, herba dan buah-buahan.

Dengan peningkatan suhu dan tekanan kerap, kekeruhan air kencing, kehilangan selera makan, berpeluh, anda perlu menghubungi ahli urologi atau ahli nefrologi anda.

Jadual diet 7 untuk rawatan penyakit buah pinggang

Alexander Myasnikov dalam program "Tentang Yang Paling Penting" menceritakan bagaimana untuk merawat penyakit-penyakit KIDNEY dan apa yang perlu diambil.

Bagi mana-mana penyakit buah pinggang, bahagian penting rawatan adalah mengikuti diet khas. Pematuhannya akan membantu untuk mengawal proses metabolik, melegakan buah pinggang dan mengurangkan atau mengatasi gejala. Apabila masalah buah pinggang menetapkan nombor meja yang dipanggil 7. Diet melibatkan sekatan dan larangan tertentu, serta cadangan mengenai pilihan produk dan cara mempersiapkannya.

Petunjuk untuk nombor jadual 7

Diet 7 ditetapkan untuk memudahkan kerja buah pinggang dan mewujudkan peluang untuk pemulihan mereka, memperbaiki proses metabolik. Sistem kuasa membuat rawatan lebih berkesan dan mempunyai kesan anti-alergi. Petunjuk adalah nefritis akut dan kronik, kegagalan buah pinggang, edema, peningkatan tekanan darah akibat keadaan buah pinggang yang lemah. Hasil pematuhan pemakanan adalah normalisasi kencing, menurunkan tekanan darah, menghilangkan edema, sakit di ginjal.

Ciri Kuasa

Jadual 7 memberi keutamaan kepada produk rebus atau dibakar. Daging dan ikan boleh sedikit panggang, tetapi hanya selepas pra-mendidih. Terdapat keperluan dan secara beransur-ansur, secara optimum 5-6 kali sehari. Adalah sangat penting untuk mematuhi sekatan dalam pengambilan garam, yang boleh dari 2 hingga 5 gram sehari.

Lebih tepat untuk memasak sepenuhnya tanpa garam, dan hanya hidangan sedia ada yang sedikit masin. Sekatan yang ketat dikenakan kepada pesakit dengan hipertensi.

Rejimen minum ditentukan oleh doktor yang hadir, bergantung kepada ciri-ciri penyakit dan pesakit.

Larangan dan cadangan

Apabila nombor meja penyakit ginjal 7 menunjukkan pengharaman biasa untuk banyak diet perubatan dalam penggunaan makanan pedas, rempah pelbagai, daging asap, makanan jeruk dan goreng. Alkohol yang telah dilarang sepenuhnya, kerana ia mempunyai kesan toksik yang jelas pada tisu buah pinggang. Untuk memunggah buah pinggang, adalah perlu untuk mengurangkan pengambilan protein oleh tubuh kerana pemprosesannya disertai oleh pembentukan toksin, yang disaring oleh buah pinggang. Jumlah makanan protein ditentukan oleh doktor yang hadir.

Bahan-bahan yang terdapat dalam semua sup, kecuali sayur-sayuran, merengsakan buah pinggang, jadi mereka harus dikecualikan daripada diet. Juga mengharamkan produk dalam tin, semua asap, pedas, jeruk. Anda tidak boleh makan apa-apa kekacang, keju dikecualikan. Di antara sayur-sayuran, ada juga yang membahayakan buah pinggang, bawang, bawang putih, radishes dan radishes. Pengecualiannya adalah coklat dan koko, serta kopi.

Dalam menu diet 7 termasuk pelbagai hidangan untuk menyediakan tubuh dengan segala yang diperlukan. Untuk membuat sup vegetarian yang lebih enak, anda boleh menambah bawang rebus dan bawang merah kepada mereka, musim dengan sayur-sayuran, mentega atau krim masam. Anda boleh mendengar pendapat bahawa makanan dengan garam sedikit hambar, tetapi ini mudah untuk digunakan.

Apa yang disyorkan untuk digunakan

Rata-rata, anda boleh makan 2-3 telur setiap minggu. Jika anda memakannya sehari-hari, maka anda perlu mengeluarkan sepenuhnya keju kotej dan makan hidangan daging dan ikan yang kurang supaya tiada pengambilan protein yang berlebihan. Anda boleh menggunakan sebarang jenis roti tanpa garam. Sup disediakan hanya dalam kuah sayur. Daging dan makanan laut perlu dimasukkan ke dalam diet, tetapi anda perlu memilih jenis rendah lemak sahaja, contohnya, daging lembu, ayam belanda. Produk tenusu, selain daripada keju adalah disyorkan, tetapi kuantiti mereka mesti dikawal dengan ketat, terutama keju kotej. Dari mana-mana bijirin memasak bubur, menyediakan hidangan dari kentang, kubis. Membenarkan sebarang buah dan buah beri.

Dari minuman teh yang sesuai. Manfaat rebus mawar liar, anda juga boleh menyediakan minuman dari sayur-sayuran dan buah-buahan segar (jus, minuman keras, minuman buah-buahan). Untuk pencuci mulut, anda boleh makan madu, jem, ais krim.

Varieti diet

Nama umum diet ialah angka 7, yang ditunjukkan untuk penyakit buah pinggang tanpa penguraian. Dalam keadaan akut, diet 7a ditetapkan dengan kandungan protein yang lebih rendah, yang mempunyai kesan hipotensi dan anti-radang maksimum. Untuk penyakit buah pinggang, disertai oleh azotemia yang teruk, diet 7b diperlukan. Jadual 7c bertujuan untuk menambah protein badan dan mengurangkan edema. Dalam kes yang teruk, dengan penurunan yang signifikan dalam fungsi buah pinggang, sistem pemakanan No. 7g dan 7p ditetapkan.

Menu contoh

Produk yang dibenarkan boleh membuat diet yang pelbagai. Ini penting dalam rawatan, kerana semasa penyakit selera makan sering dijejaskan pada manusia, tetapi tubuh perlu menerima pelbagai nutrien, mineral dan vitamin. Menu yang pelbagai akan membantu untuk menyediakan semua yang anda perlukan.

Sebagai sarapan pagi pertama, pilihan berikut sesuai:

• Salad sayuran, roti, keju kotej, teh.
• Bijirin buckwheat, bun dengan jem, teh.
• Oat, telur rebus, pinggul kaldu.

Hidangan untuk sarapan pagi kedua:

• Omelette, minuman yang dibuat dari rosehips kering.
• Buah segar.
• Epal yang dipanggang.

Sesuai untuk makan tengah hari:

• Sup susu bihun, kaserol kentang-sayuran, kompos epal.
• Sup sayur-sayuran dengan bijirin, bakso kalkun kukus, jeli berry.
• Borscht pada sup sayuran dengan krim masam, ikan rebus dengan hiasan padi, kompos buah kering.

Pilihan snek semasa snek tengah hari:

• Telur kukus kukus
• Minum mawar liar, bersulang dengan madu.
• Jus buah, pancake bebas garam.

Untuk makan malam anda boleh makan:

• Pek mentega, buah-buahan kering yang direbus.
• Kotoran wortel, merebus dogrose.
• Salad dengan udang, kompos buah.

Pada waktu malam, anda boleh makan muffin dan minum susu atau kefir.

Resipi untuk beberapa hidangan

Kami menawarkan beberapa resipi untuk diet nombor 7, yang sesuai untuk sistem pemakanan untuk masalah dengan buah pinggang.

Salad Udang

Untuk salad perlu 300 gram udang rebus, jika mereka besar, maka lebih baik untuk memotongnya. Satu epal kecil dipotong dalam kiub kecil. Tiga kentang direbus dalam pakaian seragam, dikupas dan dipotong menjadi kiub kecil. Dua timun segar yang kecil perlu dipotong menjadi jalur. Salad berpengalaman dengan minyak sayuran.

Sup sayur-sayuran dengan madu

Untuk memasak sup, first passasse halus dicincang wortel dan akar pasli. Masukkan air mendidih kepada sayur-sayuran, taburkan bijirin (dua sudu besar) dan kentang diced. Sup dimasak selama 20 minit. Apabila berkhidmat, anda boleh mengisi dengan sayur-sayuran, krim masam.

Kaserol sayur dengan kentang

Rebus empat kentang dan potong ke dalam kepingan besar, memotong 100 gram kubis putih, potong satu lobak merah ke dalam jalur dan ringan rebus bersama dengan kubis dalam kuali. Segala-galanya dibentangkan dalam lapisan pada lembaran penaik atau dalam bentuk. Tambah sos krim masam, tepung dan minyak sayuran. Anda perlu membakar dalam ketuhar selama kira-kira setengah jam pada 1800 ° C.

Diet nombor 7 akan membantu membuang air kecil, menghapuskan keradangan dan memulihkan fungsi buah pinggang yang normal. Ia juga berkesan untuk masalah lain dalam sistem kencing. Ia perlu mengambil serius pemakanan dan mematuhi sepenuhnya diet sepanjang tempoh yang disyorkan oleh doktor. Dalam sesetengah penyakit, diet boleh sepanjang hayat. Ini terpakai kepada mereka yang mengalami kerosakan pada tisu buah pinggang, disertai dengan fungsi buah pinggang yang merosot.

Bosan berjuang penyakit buah pinggang?

Bengkak muka dan kaki, sakit di belakang, kelemahan yang berterusan dan keletihan yang cepat, kencing yang menyakitkan? Sekiranya anda mempunyai simptom ini, maka kemungkinan penyakit buah pinggang adalah 95%.

Sekiranya anda tidak peduli tentang kesihatan anda, baca pendapat ahli urologi dengan pengalaman selama 24 tahun. Dalam artikelnya dia bercakap mengenai kapsul RENON DUO.

Ini adalah alat pembaikan buah pinggang Jerman berkelajuan tinggi yang telah digunakan di seluruh dunia selama bertahun-tahun. Keunikan dadah adalah:

• Menghapuskan penyebab kesakitan dan membawa kepada keadaan asal buah pinggang.
• Kapsul Jerman menghapuskan kesakitan yang sudah ada pada kursus pertama permohonan, dan membantu menyembuhkan sepenuhnya penyakit ini.
• Tiada kesan sampingan dan tiada reaksi alergi.

Diet 7 jadual

Diet 7 jadual adalah garam rendah dan kaedah protein rendah yang dicadangkan untuk penyakit buah pinggang, yang mewujudkan keadaan khas yang memberikan rawatan yang berkesan dan pemulihan yang cepat.

Ciri-ciri makanan terapeutik 7 jadual ^

Pemakanan jadual ketujuh adalah salah satu daripada 15 yang dibangunkan oleh ahli diet terkenal dalam dietologi, ahli sains Soviet M. I. Pevzner mengenai jadual pemakanan perubatan. Ia bertujuan untuk merawat penyakit berikut:

• Kegagalan buah pinggang;
• Nefritis akut atau kronik, pyelonephritis;
• Pencegahan untuk bengkak kaki yang teruk.

Tujuan utama meja makan 7 - dengan bantuan diet tertentu untuk mengurangkan proses keradangan, untuk memberikan tindakan antiallergik dan pertahanan buah pinggang yang sederhana.

Nombor jadual diet 7 ditandakan dengan sekatan dalam pengambilan garam, cecair dan protein, serta pengambilan makanan karbohidrat yang sederhana.

Komposisi kimia dan jadual diet kalori harian nombor 7

• Karbohidrat - sehingga 400 gram;
• Protein - sehingga 70 gram, di mana 50% diberikan kepada tumbuhan;
• Lemak - sehingga 80 gr., Di mana 30% - sayuran;
• Norma garam - sehingga 5 gr.;
• Cecair - tidak lebih daripada satu liter;
• Nilai tenaga - sehingga 2400 kcal.

Pemprosesan kuliner produk dalam jadual diet nombor 7 membolehkan penindasan, penaik, mendidih, mod stim dan dalam kes-kes jarang menggoreng.

Kelebihan utama jadual diet ialah 7:

• Menstimulasi proses kencing;
• Normalisasi proses metabolik, tekanan darah dan keseimbangan elektrolit air;
• Penghapusan edema yang kuat dan berterusan;
• Pelupusan badan toksin nitrogen dan bahan toksik;
• Mengurangkan kesan keradangan dan menjengkelkan pada buah pinggang.

Apa yang perlu dimakan

Senarai yang dibenarkan oleh produk diet terapeutik yang ketujuh termasuk:

• Daging - daging lembu, babi tanpa lemak, daging lembu, arnab;
• Burung - ayam belanda, fillet ayam;
• Spesies ikan rendah lemak - pollock, pike bertengger, pike, hinggap, safron, ikan kod;
• Makanan laut - udang, sotong dan barangan;
• Telur;
• Produk tenusu rendah lemak - apa-apa, kecuali keju;
• Sayur-sayuran, buah-buahan (pencuci mulut, minuman);
• Bijirin dan pasta;
• Baking dan roti - dalam bentuk apa pun, tetapi tanpa penambahan garam semasa memasak;
• Gourds - tembikai (terhad), tembikai.

Sangat dilarang untuk digunakan

• Coklat
• Minuman berkarbonat
• Hidangan beralkohol, salai dan asin,
• Sup dalam cendawan cendawan, daging atau ikan,
• Cendawan
• Sorrel,
• Lobak, bawang,
• Bayam dan kacang.

Pevzner Diet Jadual 7: Menu Mingguan ^

Satu menu mingguan rekreasi dan pencegahan untuk diet meja ketujuh adalah berikut:

• Pagi: teh lemah, soba longgar, telur rebus;
• Sarapan pagi kedua: labu panggang;
• Makan tengah hari: sup susu, kaserol kentang-ayam, jelly berry;
• Snek: oren;
• Petang: udang rebus dengan saus putih (berkrim), vinaigrette, yogurt.

• Pagi: jus delima, omelet dengan zucchini yang direbus, roti bakar;
• Sarapan pagi dua: puding epal;
• Makan tengah hari: kentang zrazy, sup barli, susu;
• Makan tengah hari: souffle keju kotej;
• Petang: salad sayuran, ayam rebus, epal segar.

• Pagi: pasta dengan sos krim masam dan sayur-sayuran, milkshake;
• Sarapan pagi kedua: aprikot dengan keju kotej;
• Makan tengah hari: pancake bebas garam disumbat dengan campuran daging lembu, timun, kubis dan krim masam, puree vegetarian, jus;
• Makan tengah hari: merebus currant hitam;
• Petang: sup buah, salad wortel.

• Pagi: oat, salad kubis dengan fillet ayam, jus;
• Sarapan pagi kedua: lobak merah;
• Makan tengah hari: sup soya dengan beberapa telur, bubur labu dengan buah, minuman wortel;
• Buah yang selamat, dibakar;
• Petang: keju keju-keju casserole, teh rosehip.

• Pagi: beras dengan epal, kompas pir, roti;
• Sarapan pagi kedua: sepasang puree buah;
• Makan tengah hari: kentang rebus dan sedikit panggang, goulash daging lembu rendah lemak, buah rebus;
• Snek: salad tomato dengan krim masam;
• Petang: bubur jagung, buah segar.

• Pagi: pasta dibakar dengan telur, susu dengan bijirin;
• Sarapan pagi kedua: jelly-strawberry jeli;
• Makan tengah hari: daging babi stim babi dengan sos tomato, salad sayuran, minuman oren;
• Waktu teh: epal segar;
• Petang: wortel rebus dengan aprikot kering, puding labu, teh.

• Pagi: pilaf dengan prun, teh;
• Sarapan pagi kedua: bersulang dengan jem buah;
• Makan tengah hari: kentang disumbat dengan fillet ikan (sotong) dan dibakar di dalam ketuhar, sup bit dengan daging dan krim masam, kefir;
• Makan tengah hari: tukang masak sayuran;
• Petang: krupenik dari keju kotej dan soba, kompos buah.

Diet 7 meja untuk kanak-kanak

Ciri-ciri diet meja ketujuh untuk kanak-kanak yang menderita penyakit buah pinggang kronik atau akut, adalah diet pecahan yang mengandungi garam, yang terdiri daripada sayur-sayuran, bijirin dan buah-buahan.

Contoh menu meja makan 7 untuk kanak-kanak setiap hari

• Sarapan pagi: susu soba, jus oren;
• Makan tengah hari: biskut unsalted dengan madu, minuman wortel;
• Makan tengah hari: daging semolina casserole, klesh millet, susu;
• Makan tengah hari: susu - strawberi sup;
• Makan malam: kentang yang dibakar dalam krim
• Untuk malam: buah-buahan.

Resipi

Resipi lazat dan sihat yang berikut akan membantu mempelbagaikan jadual menu makanan kanak-kanak nombor 7:

Krupenik

• 0.5 gelas soba rebus dicampur dengan 3 sudu besar. l keju kotej rendah lemak, st.l. mentega dan 2 sudu besar. l gula
• Seterusnya, masukkan campuran yang disediakan di dalam oven selama kira-kira 20 minit.

Braised Kale dengan Buah

• Kubis cincang halus dan wortel parut untuk dimakan sehingga separuh masak.
• Apel dengan pear dan aprikot kering direbus (aprikot kering dicincang halus), bergabung dengan kubis, tambahkan mentega dan reneh selama 5 minit lagi.

Jadual 7 diet untuk pyelonephritis

Pyelonephritis adalah penyakit radang yang memberi kesan kepada organ-organ sistem perkumuhan. Kaedah ketujuh Pevsner ditujukan kepada makanan yang paling banyak, yang mempunyai kesan penyembuhan pada buah pinggang yang berpenyakit.

Tanda-tanda pyelonephritis akut

Diet diet meja ketujuh dengan pyelonephritis terdiri terutamanya daripada makanan tumbuhan dan tenusu, decoctions herba dan jus yang baru disediakan. Penggunaan garam adalah terhad, iaitu sehingga 3 gram sehari.

Contoh menu diet 7 jadual, disyorkan untuk pyelonephritis

• Pagi: hidangan sayuran (vinaigrette, stews, kentang lenyap), minuman buah (compote, jus, segar);
• Makan tengah hari: bijirin (puding, bubur) dengan buah atau buah;
• Makan tengah hari: hidangan daging (ayam, ikan), jeli;
• Makan tengah hari: buah-buahan (sayur-sayuran) dalam bentuk segar;
• Petang: hidangan keju cottage, salad dan jus sayuran.

Keputusan dan maklum balas daripada doktor ^

Keputusan menggunakan jadual terapeutik diet 7 - mengurangkan keterukan dan melegakan secara beransur-ansur daripada kerengsaan dan radang buah pinggang. Bersempena dengan rawatan perubatan, diet ketujuh mempunyai kesan positif dalam tempoh masa yang lebih singkat.

Tempoh teknik ini ditentukan oleh doktor yang hadir berdasarkan keadaan pesakit dan hasil ujian.
Ulasan diet 7 jadual menunjukkan bahawa ia sangat memudahkan kerja buah pinggang, mengurangkan proses keradangan.

Walau bagaimanapun, bergantung kepada jenis dan tahap penyakit, sesetengah pesakit mengingati peningkatan pesat dalam keadaan, dan yang lain, bahawa kesan positif tidak berlaku dengan segera, tetapi hanya selepas masa yang panjang.

Rate artikel ini, pendapat anda sangat penting bagi kami:

Jadual 7 Pevzner menumpukan kepada produk makanan yang telah menjalani rawatan stim, dan juga hampir menghapuskan asupan garam. Oleh itu, ia tidak begitu banyak makanan terlarang, perkara utama adalah untuk mengetahui bagaimana memasaknya.

Ibu saya mempunyai masalah buah pinggang yang panjang, dia pada diet ini duduk dengan santai. Ia tidak jelas mengapa penyakit ini tidak sepenuhnya hilang, sebaik sahaja ia mendapat diet - semua masalah kembali.

Renat, secara semulajadi, rawatan lebih berkesan dengan pemakanan yang betul, kerana ia adalah makanan yang digunakan oleh manusia yang secara langsung memberi kesan kepada proses seperti metabolisme dan regenerasi sel, dan juga mengekalkan sistem imun dalam keadaan baik.

Pemakanan meja Pevsner ke-7 bertujuan untuk mengurangkan beban pada buah pinggang, yang kita dapat dari banyak makanan protein. Tiada pil yang mempunyai fungsi sedemikian tidak dapat diatasi - selepas penghapusan kemasukan mereka dengan kesinambungan diet yang salah, semua masalah pulih dalam saiz dua kali.

Pevzner hanya dapat mengucapkan terima kasih atas perkembangan dietnya yang membantu mengatasi pelbagai penyakit. Apabila pil tidak lagi membantu, atau sekiranya anda tidak merasa seperti duduk di atas ubat-ubatan, penyesuaian pemakanan biasa datang untuk menyelamatkannya.

Kedua-dua nenek saya dan adik saya telah ditetapkan nombor 7 - salah satu diet terapeutik Pevsner. Untuk kedua-duanya, hasil rawatan melebihi jangkaan - walaupun ubat tidak memberikan kesan sedemikian.

Saya begitu terbiasa dengan makan tanpa menambah garam semasa meja makan nombor 7, yang saya telah mematuhi selama 6 bulan, bahawa selepas diet saya tidak garam makanan saya. Saya fikir ia akan menjadi lebih berguna, walaupun saya membaca di mana badan benar-benar memerlukan garam juga, hanya dalam jumlah yang terhad.

Siapa tahu tentang ini? Tetapi protein secara beransur-ansur dikembalikan kepada diet anda selepas tamat pemakanan, kerana saya tidak boleh hidup tanpa daging.

Polina, kekurangan garam anda tidak mengancam kekurangan garam. Topik ini telah dikaji untuk jangka masa panjang oleh saintis, dan sejauh ini semuanya telah sampai kepada kesimpulan bahawa garam hanyalah satu rancangan pemasaran. Keperluan untuk norma harian garam hanya 1 g. Penggunaan hariannya tidak diperlukan sama sekali.

Sebelum ini, restoran sengaja perevalivali makanan, supaya pelanggan mengarahkan lebih banyak minuman, kerana apa yang semua orang secara beransur-ansur dan duduk di garam. Juga, lembu di ladang diberi banyak garam bukan kerana manfaatnya, tetapi kerana lebih banyak air minuman lembu, semakin banyak susu yang diberikannya. Badan kita sendiri dapat mengawal jumlah garam - mustahil untuk membawanya ke defisit, jangan dengar idea bodoh orang.

Dan sebenarnya adalah kebiasaan buruk - asin. Tidak ada gunanya, hanya masalah. Diet seperti jadual nombor 7 juga bagus kerana mereka terpaksa menyingkirkan tabiat ini.

Selepas diet juga, saya menjadi begitu sakit garam sehingga akhirnya saya merasakan rasa sebenar produk, dan seolah-olah tidak lebih buruk - sebelum ini, hanya garam dirasakan.

Saya telah cuba mengubati urolithiasis selama lebih daripada satu tahun, saya bersama beberapa doktor, jadi tidak seorang pun dari mereka mula bercakap tentang pemakanan diet. Pada pemeriksaan terakhir saya bertanya secara langsung mengenai keberkesanan diet Pevsner - nombor 7 jadual.

Doktor mengatakan bahawa ini semua tidak masuk akal, dan rawatan itu perlu diberi perhatian serius dengan bantuan ubat-ubatan. Aneh, pada pendapatnya, ternyata bahawa diet atau gaya hidup tidak memberi kesan positif kepada penyakit ini.

Dmitry, awak mendapat watak aneh. Cuba tanya beberapa pakar lagi, mungkin mereka mempunyai pendapat yang berbeza.

Dalam apa jua keadaan, pendapatnya agak ketara, kerana mana-mana doktor profesional harus, sekurang-kurangnya, bersetuju bahawa makanan diet akan membantu tubuh menyingkirkan toksin terkumpul, garam dan meningkatkan kesejahteraan umum. Dan dia menjawab anda, seolah-olah kesan nombor 7 pada amnya sifar. Ia tidak boleh.

Dmitry, jika ada penyakit buah pinggang, nombor 7 akan membantu melambatkan perkembangan aktif penyakit ini. Saya juga tidak pasti bahawa terapi sedemikian akan membantu melupakan penyakit ini sepenuhnya, tetapi sebagai faktor tambahan tambahan semasa rawatan, ia amat penting.

Lagipun, kerja-kerja buah pinggang dengan diet sedemikian akan berkurang, beban pada mereka tidak akan sama seperti sebelum ini. Adalah sukar untuk mempercayai bahawa ini tidak akan memberi apa-apa keputusan yang positif sama sekali.

Malah bagi mereka yang tidak berharap untuk pemulihan yang cepat selepas memohon jadual ke-7, saya masih mengesyorkan mencuba diet ini. Ia sangat pelbagai dan mengandungi banyak produk yang sihat, ia adalah hampir satu diet yang sihat, kecuali sedikit daging.

Memudaratkan, sekurang-kurangnya tidak ada apa-apa di dalamnya. Sebagai contoh, saya menyingkirkan urolithiasis, dan setakat ini tidak ada kambuh semula. Saya mesti mengatakan bahawa saya menggabungkan makanan Pevzner dengan ubat-ubatan. Semua bersama-sama, ini mempunyai kesan yang kompleks, itulah sebabnya hasilnya baik.

Sekiranya anda suka bahan itu, klik pada butang rangkaian sosial dan kongsi dengan rakan-rakan:

Diet 7 jadual

Penerangan pada 05/09/2017

• Keberkesanan: kesan terapeutik dalam seminggu
• Terma: 1 bulan atau lebih
• Kos produk: 1200-1300 Rubles setiap minggu

Peraturan umum

Seperti yang terapi terapeutik yang terkenal ditetapkan untuk pelbagai penyakit dan merupakan prasyarat untuk rawatan mereka. Nefritis adalah sekumpulan penyakit buah pinggang yang bersifat radang (atau autoimun). Ini termasuk glomerulonephritis (glomeruli buah pinggang yang terlibat dalam proses ini), nefritis interstitial (atau nefritis tubulointerstitial - proses patologi mempengaruhi tisu ginjal interstisial), pyelonephritis (keradangan pelvis dan kelopak buah pinggang). Semua penyakit ini boleh menjadi akut atau berlaku dalam bentuk kronik, yang sering menjadi punca kegagalan buah pinggang.

Pevzner meja-diet nombor 7 direka untuk pesakit dengan penyakit buah pinggang dalam tahap pemulihan - biasanya 3 minggu selepas penyakit akut dan keluar dari hospital. Diet mempunyai beberapa jenis yang ditugaskan ke tahap yang berbeza dari penyakit (keterpurukan, kursus subakut atau remisi stabil) dan mengambil kira fungsi buah pinggang (ketiadaan atau kehadiran kegagalan buah pinggang). Dalam penyakit ini, buah pinggang dipengaruhi oleh pelbagai peringkat dan fungsi mereka terjejas dan keparahan gejala juga berbeza. Ini adalah peningkatan tekanan, kencing kerap, perubahan dalam air kencing (erythrocytes, silinder, protein) dan sindrom edematous. Semua ini diambil kira apabila memberikan pelbagai jenis makanan.

Jadual utama Diet 7 menyediakan pertaruhan sederhana buah pinggang, pemakanan bertujuan mengurangkan edema dan tekanan darah. Di samping itu, ia membantu meningkatkan perkumuhan produk metabolisme nitrogen. Ia dicirikan oleh pembatasan protein, dan lemak dan karbohidrat terkandung dalam norma fisiologi. Kandungan kalori harian makanan ini ialah 2700-2900 kcal. Pada hari, pesakit dibenarkan 80 g protein (terutamanya daripada produk tenusu), 90-100 g lemak dan 400-450 g karbohidrat (dari segi gula - 80-90 g). Makanan disediakan tanpa garam.

Oleh itu, Diet №7 dengan penyakit buah pinggang mempunyai ciri-ciri:

• Pembatasan garam - makanan disediakan tanpa garam, tetapi dibenarkan menggunakan jumlah tertentu (3-6 g per hari) - ini bergantung pada keparahan penyakit dan keparahan gagal ginjal dan disediakan dalam varietas utama meja. Sebagai contoh, dalam nefritis akut, ia dikecualikan sepenuhnya, dan dalam nefritis tubulointerstitial kronik dalam pengampunan dan tanpa fungsi buah pinggang yang merosakkan, ia dibenarkan sehingga 7-8 gram sehari dan hanya dengan kehadiran hipertensi arteri menyebabkan keperluan untuk mengurangkannya menjadi 5 g.
• Dibenarkan 80 g protein. Protein susu dan putih telur (lebih mudah dihadam), bukan daging atau ikan, lebih disukai. Protein sayuran mempunyai nilai pemakanan yang lebih rendah daripada protein haiwan.
• Daging dan ikan (mereka dibenarkan dalam jumlah 150 g) apabila memasak semua hidangan pertama direbus, dan kemudian dibakar, direbus atau digoreng. Teknik teknologi ini dengan ketara mengurangkan jumlah ekstrak dalam hidangan siap.
• Makanan yang kaya dengan minyak pati (saderi, dill segar, pasli, basil, bawang putih dan bawang segar) dan sumber asid oksalat (bayam dan limau) tidak dikecualikan.
• Apabila penyakit buah pinggang adalah terhad kepada jumlah cecair yang digunakan - dari 0.9 hingga 1.1 liter. Lebih tepat lagi, ia dikira dengan jumlah urin yang dikeluarkan sejak hari lalu dan tidak boleh melebihi diuresis sebanyak 300-400 ml. Di peringkat terminal kegagalan buah pinggang, bendalir ketara terhad kepada 0.7-0.8 l.
• Produk yang diperlukan yang mempunyai kesan diuretik: labu, timun, zucchini, bit, salad hijau, aprikot segar, kismis, aprikot kering, aprikot kering, prun, tembikai dan cantaloupe.
• Dianjurkan 5 kali sehari.
• Penarikan harian tidak boleh melebihi 3 kg mengikut berat.
• Kemasukan mandatori dalam diet vitamin A, C, B1, B12, K.
• Ia tidak termasuk sebarang minuman beralkohol, teh dan kopi yang kuat, koko, coklat, makanan ringan yang pedas dan asin, merengsakan buah pinggang.
• Dilarang mengambil air mineral natrium.

Varieti

Jadual Terapeutik No. 7A ditetapkan untuk nefritis akut akut dan kronik dengan kegagalan buah pinggang yang teruk. Ini adalah diet berasaskan tumbuhan yang bebas garam dengan sekatan protein yang besar hingga 20 g.

Jumlah cecair yang anda minum bergantung kepada diuresis pada hari sebelumnya. Dia biasanya dilantik selama 20 hari. Apabila proses akut menurun dan menurunkan azotemia, Diet 7B disyorkan, di mana, berbanding dengan yang sebelumnya, jumlah protein (40 g) dan cecair 1-1.2 l meningkat dua kali. Dia dianggap sebagai peralihan kepada nombor Diet 7.

Jadual 7B disyorkan untuk sindrom nefrotik (edema, kehilangan protein dalam air kencing) dan bertujuan untuk menambah protein, oleh itu kandungan hariannya dalam diet mencapai 125 g. Fluida (0.8 l) dan garam adalah terhad.

Jadual 7G ditunjukkan untuk pesakit pada hemodialisis apabila mereka mengalami kegagalan buah pinggang peringkat akhir. Diet terapeutik dicirikan oleh kandungan protein sehingga 60 g, 2-3 g garam dan 0.7 l cecair dibenarkan.

Petunjuk

Jadual utama mempunyai tanda-tanda berikut:

• nefritis akut di peringkat pemulihan (selepas minggu ke-3 rawatan);
• nefritis kronik (jika tiada kegagalan buah pinggang dan tanpa pemburukan).

Produk yang dibenarkan

Jadual pemakanan menyediakan sekatan garam, jadi pesakit hanya perlu makan roti tanpa garam yang dibakar, penkek atau penkek, tanpa garam. Semua makanan disediakan tanpa garam, tetapi ia dibenarkan untuk memasak makanan siap, menggunakan 3-5 g sehari.

Sup disediakan dalam kaldu sayur dengan penambahan sayur-sayuran, bijirin, pasta. Borscht, sup kubis dan sup bit boleh dibenarkan. Isikan mereka dengan krim masam, mentega, dill, pasli, biji berkapur, secara pilihan dengan asid sitrik. Bawang boleh ditambah kepada hidangan pertama selepas pra-mendidih dan berkulit.

Dari daging rendah lemak (ayam, daging lembu, kambing, ayam belanda, lidah) menyediakan kursus kedua. Perlu diingatkan bahawa semua produk daging dan ikan mesti dimasak terlebih dahulu, dan kemudian, jika anda ingin mendapatkan kerak, sedikit goreng atau bakar.

Oleh itu, semua makanan protein paling baik disajikan dalam sekeping, dan gulungan kubis, sayur-sayuran yang disumbat, pancake dengan daging boleh dibuat dari daging rebus yang direbus. Ikan juga dipilih rendah lemak, direbus dengan sekeping dan, jika dikehendaki, dibakar, anda boleh memasak hidangan jellied daripadanya. Dalam hidangan, anda boleh menggunakan saus: tomato, krim masam, susu, sayur-sayuran, bawang (dari rebus dan bawang merah), saus manis. Mereka menambah herba kering yang diluluskan.

Semua bijirin dan pasta boleh digunakan sebagai hidangan sampingan dan dalam sup. Bubur rebus dalam air, dari bijirin membuat puding dan patties dengan penambahan sayur-sayuran. Sasseroles bakar dengan vermicelli (makaroni) dan keju cottage, pilaf buah, bijirin dan pasta dengan penambahan prun, aprikot kering, kismis dan pengawet dibenarkan.

Produk tenusu yang dibenarkan: susu, krim, yogurt, yogurt, keju cottage dan hidangannya dengan epal, wortel dan beras. Krim masam dalam kuantiti terhad ditambah ke dalam hidangan. Dibenarkan 2 telur sehari, tertakluk kepada protein yang berkurangan (keju, daging dan ikan). Telur ditambah pada hidangan, mereka membuat telur dadar atau direbus lembut.

Banyak sayuran dibenarkan (kecuali lobak, lobak, saderi, bawang putih, bawang segar). Mereka boleh dimasak, direbus, ditambah ke casseroles, dan membuat potong sayuran, salad dari sayur-sayuran rebus dan segar dan daging rebus. Jangan tambah bawang, sauerkraut dan acar. Dalam sayuran rebus, anda boleh menambah jintan, dill kering.

Semua buah-buahan dan buah-buahan masak dibenarkan dalam bentuk yang segar dan diproses: kentang tumbuk, jeli, jeli, panggang, buah rebus, jem. Kayu manis boleh ditambah kepada pencuci mulut. Kembang (kecuali coklat), madu dan popsikel juga dibenarkan sebagai pencuci mulut. Antara minuman - jus, kopi lemah, teh dengan lemon, pinggul kaldu.

Diet 7 jadual: menu untuk minggu, yang mungkin dan mustahil (jadual)

Dibangunkan pada abad yang lalu oleh pakar diet terkenal M. I. Pevzner, diet terapeutik Jadual No. 7 disyorkan digunakan untuk pesakit yang mengalami masalah buah pinggang. Jadual utama 7 dilantik oleh ahli nefrologi untuk patologi kronik buah pinggang (tanpa tanda-tanda kegagalan buah pinggang).

Ran tambahan 7a digunakan dalam kes-kes nefritis akut atau pembuktian patologi, dan 7b digunakan dalam pengurangan peradangan di organ-organ ekskresi. Juga, menu perubatan membolehkan anda untuk meringankan keadaan pesakit dengan ekzema yang meresap, tuberkulosis kulit, pembengkakan tisu yang meningkat semasa keradangan.

Jadual diet 7 yang disyorkan untuk pyelonephritis, nefropati pada wanita hamil, glomerulonephritis akut dan kronik dan lain-lain penyakit yang memerlukan pengurangan atau penolakan lengkap kemasukan garam.

Prinsip nombor diet 7

Matlamat utama pemakanan terapeutik adalah untuk mengurangkan beban pada buah pinggang dengan mengurangkan pengambilan protein dan garam, mengaktifkan diuretik, membebaskan badan dari bahan-bahan nitrogen yang mengekstrak dan metabolit yang teroksidasi, menghapuskan edema tisu dan menormalkan tekanan darah. Pada pesakit yang melihat meja mesra buah pinggang 7, lebihan garam dihilangkan, aliran darah dan keadaan umum badan bertambah baik.

Pakar pemakanan yang berpengalaman menghampiri penyusunan menu secara individu, berdasarkan patologi kronik yang sedia ada, jadi beberapa cadangan mungkin tidak sepadan dengan komposisi teks diet. Tempoh diet (jadual penyakit ginjal 7) ditetapkan oleh doktor yang mengikuti selepas pemeriksaan penuh terhadap pesakit.

Untuk mengurangkan beban pada buah pinggang dan membersihkan organ ini, jumlah garam tidak boleh melebihi 6 gram / hari, tetapi hanya doktor yang boleh mencadangkan kadar yang tepat.

Jumlah cecair bebas dalam diet harian dikurangkan kepada 1 liter, jumlah purin dan protein adalah minimum, karbohidrat, termasuk yang kompleks, tertakluk kepada batasan.

Nilai tenaga diet dan komposisi kimia (diselaraskan oleh doktor bergantung kepada keadaan pesakit):

• kandungan kalori - dari 2200 hingga 3000 kcal;
• protein - sehingga 20-80 g;
• karbohidrat - sehingga 450 gram;
• lipid - dari 70 hingga 90 gram, manakala lemak sayur kira-kira 25%.

Semua produk disediakan tanpa garam, natrium klorida hanya boleh ditambah kepada makanan siap, dengan mengambil kira pengambilan harian yang ditetapkan. Daging dan ikan perlu dipasak terlebih dahulu untuk memindahkan sebatian ekstraktif dan garam berlebihan pada sup.

Dihidai kukus, direbus, dibakar, dicincang atau digoreng ringan tanpa hidangan pra-roti dalam bentuk haba. Bilangan hidangan - 5-6, bahagian kecil.

Diet 7 meja - apa yang boleh dan apa yang tidak boleh (jadual)

• jenis pantang ayam, daging dan ikan (sebelum ini direbus);
• baking tanpa natrium klorida, termasuk segar dan yis (sehingga 250 g / hari);
• telur (tidak lebih daripada 2 keping / hari);
• produk tenusu dan tenusu dengan kandungan lemak minimum, kecuali untuk keju;
• semua sayur-sayuran yang diharamkan, di mana asid oksalat ada;
• semua buah-buahan dan buah-buahan dalam bentuk segar, beku atau kering;
• Sebagai contoh, pencuci mulut rendah kalori (dengan kandungan karbohidrat minimum), berdasarkan produk buah atau tenusu (jeli, souffle, memelihara, marmalade, jem, madu);
• gula dan madu (sehingga 50 gr / hari);
• jus yang baru disediakan dalam pencairan dengan air minuman (1: 1);
• teh hijau, teh hitam (lemah), carcade, pasangan, susu, herba, kopi lemah dengan susu, pinggul sup, chicory, air tanpa gas dengan kepekatan rendah natrium;
• bijirin (beras perang, barli, bubur jagung, gandum, soba, yachka, gandum);
• pasta pepejal;
• sos yang tidak tajam dan tidak langsung (tomato buatan sendiri, susu);
• vanila, kayu manis, cuka sari apel (terhad);
• lemak tak tepu (mentega unsalted (sehingga 20 g), minyak halus, menambah makanan siap sedia atau gunakan untuk memanggang).

• daging salai, termasuk ikan;
• jeruk;
• makanan yang selesa dan makanan segera;
• sosej;
• marjerin;
• perasa pedas;
• semua jenis sup;
• cendawan;
• sayur-sayuran kekacang, kumbang, bayam, lobak, lobak, lobak, akar dengan kepekatan eter yang tinggi (saderi, parsnip, pasli), bawang, bawang putih;
• daging dan ikan berlemak;
• kuih-muih dan pastri, dalam resipi yang ada baking soda, krim minyak;
• keju masin;
• roti masin dan pastri;
• kopi dan teh yang kuat, produk dengan biji koko (coklat, koko, gula-gula), air mineral dengan kandungan natrium klorida yang tinggi;
• ais krim;
• marjerin, mayonis, minyak masak, mentega masin, mustard, adjika;
• mana-mana minuman berkarbonat;
• minuman beralkohol dan koktel, tenaga.

Jadual 7 diet - menu untuk minggu (contoh)

Diet akan membantu membuat pemakanan yang berpengalaman. Merancang menu secara bebas, dengan mengambil kira cadangan di atas.

Anggaran menu harian.

Nombor opsyen 1

• Sarapan pagi: bubur labu-labu pada susu dengan mentega, omelet stim dari 2 telur puyuh, minuman dari serbuk akar chicory dengan gula.
• Makan tengah hari: apel yang dibakar dengan madu dan kayu manis.
• Makan tengah hari: sup sayur-sayuran di atas air (kembang kol, zucchini, kentang, wortel), sebahagian pasta dari gandum durum, daging lembu rebus (50 g), tanpa jeli, jeli berry.
• Snek: jeli buah, minuman dari pinggul.
• Makan malam: salad kubis segar dan timun, dibarisi dengan minyak biji rami, sepotong roti tanpa garam dan mentega, kue keju casserole dengan sos beri atau jem strawberi, segelas epal dan jus plum, dicairkan dengan setengah air bersih.
• Makan malam lewat: kue galetny (2 pcs.), Satu gelas yogurt rendah lemak semulajadi.

Nombor opsyen 2

• Sarapan pagi: bubur nasi susu dengan mentega, sepotong roti tanpa garpu, teh dengan gula dan susu pekat.
• Makan tengahari: plum buah, pisang dan mangga mangga (atau buah-buahan segar lain).
• Makan tengah hari: sup kentang dengan brokoli dan wortel, soufflé stim dari pollock fillet atau hake, zucchini direbus dalam saus berkrim, bit rebus rebus dengan minyak labu, kompos prun dan pengeringan.
• Makan tengah hari: keju kotej dengan buah beri, teh pasangan.
• Makan malam: ladu dengan keju kotej (menggunakan tepung gred kedua), dicurahkan dengan sirap kefir dan rosehip, teh chamomile dengan madu.
• Makan malam lewat: susu masam bio (kaca).

Terapi diet menggalakkan pemulihan pesat badan. Dengan mematuhi jadual 7, pesakit dalam masa yang singkat menormalkan fungsi sistem perkumuhan dan menghilangkan edema asal yang berlainan.

Sekiranya anda mempunyai keraguan mengenai kemungkinan memperkenalkan menu makanan tertentu, serta cara memasak hidangan kegemaran anda, anda harus berunding dengan pakar yang kompeten.