Resipi hidangan selepas penyingkiran pundi hempedu

Batu dalam pundi hempedu boleh menyebabkan ketidakselesaan, menyebabkan kesakitan yang teruk dan menimbulkan bahaya kepada kehidupan pesakit. Rawatan yang biasa untuk penyakit ini adalah kolesistektomi. Semasa operasi ini, pundi hempedu dikeluarkan. Sistem pencernaan selepas cholecystectomy dibina semula untuk berfungsi tanpa organ ini. Apa produk yang dibenarkan dan dilarang pada masa itu, bagaimana untuk mengatur diet?

Nasihat pemakanan selepas penyingkiran pundi hempedu

Pundi hempedu kelihatan seperti beg berbentuk pir. Organ ini mengumpul hempedu yang disembur oleh hati, yang kemudiannya memasuki usus apabila ia mengandungi makanan berlemak. Bile mempunyai keupayaan untuk menghancurkan, memproses lemak, yang diperlukan untuk penyerapan dan asimilasi oleh tubuh. Penyalahgunaan makanan yang berat dan kaya kolesterol sering menyebabkan batu empedu.

Jika pesakit terganggu dengan sakit yang tidak dapat ditanggung, dan rawatan konservatif tidak mempunyai kesan, maka doktor boleh mengesyorkan pemindahan organ. Apabila pundi hempedu dikeluarkan, sistem pencernaan diubah, oleh itu, untuk menormalkan proses tersebut, perlu mengikuti diet. Prinsipnya adalah untuk mengurangkan jumlah lemak masuk.

Selepas pundi hempedu dikeluarkan, hempedu yang dihasilkan oleh hati tidak lagi terkumpul di dalam badan, jadi sukar bagi sistem pencernaan pesakit untuk mencerna makanan yang tinggi lemak. Adalah disyorkan untuk memasukkan sayur-sayuran yang mengandungi banyak serat dalam menu. Lebih baik menggunakannya dalam bentuk rebus, direbus, dibakar atau membuat mereka mencium, mengikat. Setelah mengeluarkan pundi hempedu untuk pencernaan makanan yang betul, anda harus makan 5-6 kali sehari pada selang waktu 3 jam.

Apa yang anda boleh makan pada hari pertama selepas pembedahan

Selepas penyingkiran pundi hempedu, adalah perlu untuk betul-betul mengikut cadangan doktor mengenai pemakanan. Seorang pesakit yang telah pulang ke wad selepas operasi tidak boleh minum air selama 4 jam. Dalam tempoh ini, dia hanya dibenarkan membersihkan bibirnya dengan kapas basah, dan kemudian selepas 4-5 jam - bilas mulut dengan air / merebus herba.

• 24 jam selepas pembuangan pundi hempedu, dibenarkan minum air mineral / kaldu rosehip yang tidak berkarbonat.
• Apabila 36 jam telah berlalu selepas cholecystectomy, orang yang beroperasi akan dapat minum beberapa teh tanpa gula, jeli tanpa gula atau kefir. Dos harian pengambilan cecair adalah 1.5 liter.
• Pada hari ke 3 selepas pembedahan, disyorkan untuk makan 5-8 kali sehari. Tambah kepada diet: sup dimasak dalam air / sup dan tanah melalui penapis, dengan 1 sudu teh. krim masam / mentega, epal, bit atau jus labu, jeli, kentang tumbuk, omelette protein, ikan rebus, teh manis.
• Pada hari 5 selepas penyingkiran pundi hempedu, roti putih basi / semalam, biskut biskut dan keropok dimasukkan dalam menu. Produk tepung kepada pesakit dari hari ini dibenarkan makan 100 g sehari.
• Pada hari ke-6 selepas operasi, seseorang dibenarkan untuk memasukkan porridges cecair (gandum, gandum, oat) ke dalam diet. Mereka perlu disediakan dengan susu (1: 1). Sejak masa itu, menu telah diisi semula dengan daging cincang, ikan rebus, bubur sayuran, produk tenusu. Air dibenarkan untuk minum dalam jumlah 1.5 l-2 l.
• Dari 8 hingga 45 hari selepas pembuangan pundi hempedu, anda mesti mengikuti diet yang tidak sihat. Ia melibatkan penggunaan hidangan rebus dan stim. Menu pesakit boleh merangkumi: daging dan ikan rebus, lobak lobak, zucchini, susu tanah, herring, pra-direndam dalam susu, keju cemilan, puding kukus, bakso, bakso, potong, kukus, omelet dari protein, sup sayur-sayuran,, jus.

Diet perubatan dalam tempoh pemulihan - nombor jadual 5

1.5 bulan selepas pembuangan pundi hempedu, pesakit dinasihatkan untuk mengikuti diet terapeutik No. 5. Ia adalah makanan istimewa dengan sekatan lemak dan penggunaan biasa protein, karbohidrat. Jika anda mengikuti diet ini tidak boleh makan makanan yang dimasak dengan menggoreng. Ia disyorkan untuk memakan hidangan, rebus, rebus atau kukus. Pemakanan sedemikian akan membantu untuk mewujudkan kerja sistem pencernaan yang betul dan untuk menormalkan keadaan umum pesakit yang menjalani pembuangan pundi hempedu.

Produk yang dibenarkan dan dilarang

Dalam merancang menu untuk pesakit selepas pundi hempedu dikeluarkan, harus diingat bahawa terdapat produk yang disyorkan dan dilarang untuk dimakan. Pematuhan ketat kepada diet terapeutik nombor 5 akan membantu tubuh dengan cepat menyesuaikan diri dengan pencernaan makanan tanpa penyertaan organ jauh. Seorang pesakit tanpa pundi hempedu membantu untuk memakan lemak sayur tenusu yang akan membantu mempercepatkan proses empedu. Sebagai contoh, kasut keju kotej, telur dadar sesuai untuk sarapan pagi.

Kaldu yang lemah akan memberi kesan yang baik terhadap pencernaan tanpa pundi hempedu. Lemak perlu hadir dalam menu, kerana ia diperlukan untuk proses metabolik. Walau bagaimanapun, mereka mestilah nombor minimum. Ia mempunyai kesan yang baik terhadap minyak biji rami saluran pencernaan. Selepas penyingkiran pundi hempedu, daun kunyit dan telur disyorkan untuk memasak. Lihat jadual produk yang dilarang dan dibenarkan:

Daging rebus, daging rebus (daging lembu, daging lembu, arnab)

Panggang, ikan rebus, ayam

Kacang pedas, kacang, biji

Daging asap, acar, jeruk

Produk tenusu (lemak rendah)

Pucuk Brussels, brokoli

Daging babi, daging lembu, sup domba

Salad sayur dengan krim masam / minyak sayuran

Domba, babi, itik, angsa

Sup pada sup daging daripada daging tanpa lemak

Rempah pedas, rempah ratus

Menu diet untuk minggu demi hari

Selepas penyingkiran pundi hempedu, diet yang berlarutan akan memberi kesan yang baik kepada organ-organ pencernaan. Ia termasuk hanya direbus, dibakar dan dibakar selepas memasak. Memasak disyorkan dengan sedikit minyak. Makanan yang dimasak hendaklah terdiri daripada kepingan cincang, lembut atau cair. Kadar harian mentega ialah 20 gram, sayuran - kira-kira 40 gram. Teh / kopi dibenarkan minum dengan tambahan susu tanpa lemak. Kadar roti harian - 150 g Jus / jus segar harus diminum, diencerkan dengan air. Berikut adalah menu terperinci selama 7 hari:

susu bubur nasi (120 ml), keju kotej (130 g), kopi

Crackers (2 pcs.), Bran (2 sudu L.), Compote (200 ml)

Sup sup oat (120 ml), bihun (150 g), cutlet (2 buah.)

Jeli Anggur (120 ml)

Kentang tumbuk (140 g), bakso ikan (110 g), puding keju kote (120 g), teh

Buckwheat (140 g), omelette stim 2 biji telur

Keju kotej (90 g), teh

Daging rebus (140 g), nasi rebus (100 g), sup sayuran (120 ml), kuah rosehip

Salad bit (120 g), kompos epal

Ikan rebus / kukus rebus (110 g), lobak merah (150 g)

Bubur pada susu (70 g), keju rendah lemak (70 g), kopi

Epal yang dipanggang (2 pcs.), Rendah lemak keju sandwic, teh

Susu nasi susu (120 ml), bakso ayam (2 pcs.), Squash puree (150 g), compote dengan prun

Crackers (2 pcs.), Galette (50 g), jeli (200 ml)

Tumis bunga kembang (190 g), herring (120 g), teh

Bubur beras (120 g), daging bebola daging (2 pcs.), Kopi

Keju kotej (70 g), pear panggang (2 pcs.), Teh

Sup sayur-sayuran (120 ml), daging bebola daging (2 pcs.), Sayuran rebus (150 g), compote dengan aprikot kering

Crackers (2 pcs.) Dengan sebarang jem (130 g), mana-mana segar (200 g)

Cod bakar (120 g), lobak rebus (130 g), teh

Bubur gandum (130 g), serbuk daging (150 g), kopi

Yogurt (150 ml), tomato (2 buah.), Teh

Sup sayur-sayuran pada sup daging ramping (120 ml), kembang api bakar (150 g), kompos dengan cranberry, cutlet daging (2 buah.)

Crackers (2 pcs.), Marmalade (120 g), segelas segar

Labu halus (160 g), potongan ikan (2 pcs.), Teh

Bubur jagung (130 g), pate daging (150 g), kopi

Cucumbers (1 pc.), Bran (2 sudu L.), Teh

Sup sayur-sayuran dengan nasi (120 ml), daging rebus (140 g), bitet (130 g), serbuk

Kek keju (5-6 keping), krim masam (150 ml), sebarang jus segar (200 ml)

Kentang mashed (150 g), kentang mashed rebus (120 g), teh

Bubur barli (130 g), kaserol dengan keju kotej (150 g), kopi

Yogurt (200 ml), tangerine (2 buah.), Teh

Rassolnik (130 ml), makaroni (150 g), stroganoff daging lembu (140 g), compote dengan lingonberries

Puding beras (150 g), 2 keropok, segar (200 ml)

Gulung kubis (200 g), labu panggang (150 g), teh

Resipi untuk diet

Kursus pertama dengan diet yang berlarutan selepas mengeluarkan pundi hempedu adalah sup yang dimasak dalam sup sayur-sayuran. Untuk penyediaan mereka gunakan rebus, mentega, sayur-sayuran, sayur-sayuran. Sekali seminggu adalah disyorkan untuk makan bubur susu dengan mi kecil atau nasi pada waktu pagi. Pada kedua, ia berguna untuk memasukkan souffles, purees sayuran, kaserol ikan, keju cottage, bijirin, sayur panggang atau rebus dalam diet. Selepas penyingkiran pundi hempedu, kentang, lobak merah, kembang kol, zucchini, bit, brokoli dan hidangan labu akan memberi manfaat kepada badan. Berikut adalah beberapa resipi:

Sup semolina dengan labu

Sekeping labu dipotong menjadi potongan dan rebusan, lap. Susu dibawa ke mendidih, dan kemudian dimasukkan ke dalam semolina. Kacau bijir dengan sudu untuk mengelakkan ketulan. Rebus 10 minit, kemudian masukkan labu cincang, gula dan rebus sedikit dalam bubur. Hidangkan panas. Hidangan ini bagus untuk sarapan pagi.

Sayuran dalam periuk

Kentang dan zucchini dipotong menjadi kiub dan rebus sehingga keadaan polugotovogo. Dadu lobak dalam kubus dan tambah mentega. Letakkan sayur-sayuran dalam lapisan dalam periuk untuk penaik. Pertama, letakkan kentang, kemudian kepingan zucchini dan lapisan terakhir - wortel. Cairkan krim masam dengan sedikit air panas dan isi dengan sayur-sayuran. Letakkan periuk di dalam ketuhar dan tunggu sehingga semua bahan siap.

Petua video mengenai pemakanan selepas penyingkiran pundi hempedu

Apabila makanan diproses, pundi hempedu memainkan peranan penting kerana ia mengawal aliran hempedu ke dalam usus. Penyingkirannya menjejaskan keseluruhan saluran gastrousus. Untuk mencegah perkembangan komplikasi selepas cholecystectomy, doktor mengesyorkan bahawa pesakit yang beroperasi mematuhi sekatan makanan yang ketat. Tips untuk diet yang tidak sihat selepas penyingkiran pundi hempedu memberikan pakar. Dalam video, mereka akan memberitahu anda produk mana yang berbahaya dan yang amat berguna selepas pembedahan:

Ulasan diet

Apabila pundi hempedu dikeluarkan, saya terlebih dahulu mematuhi semua cadangan doktor mengenai pemakanan. Tetapi kemudian dia beralih kepada makanan biasa dan kegemaran yang dimasaknya untuk keluarganya. Mengenai pemakanan ini, saya pulih dengan kuat dan mula menderita sakit hati, sakit belakang, sakit di sisi saya. Doktor itu menegaskan bahawa saya kembali kepada diet yang disyorkan sebelumnya selepas mengeluarkan pundi hempedu, dan saya sekali lagi mula makan makanan tanpa lemak. Selepas beberapa minggu diet ini, keadaan saya kembali normal, berat saya mula menurun.

Dia bersetuju untuk mengeluarkan pundi hempedu kerana dia menyiksa sakit berterusan dari penyakit batu empedu. Selepas operasi, dia diberi makan mengikut cadangan doktor. Pada mulanya ia agak sukar, tetapi selepas sebulan atau dua selepas mengeluarkan pundi hempedu, saya terbiasa dengan diet baru. Terima kasih kepadanya, saya rasa baik dan tidak boleh mengalami serangan yang menyakitkan. Kadang-kadang saya membenarkan diri saya makan sesuatu yang dilarang, tetapi tidak banyak.

Ibu mertua saya 1 tahun yang lalu mengalami penyingkiran empedu. Doktor menyumbang dietnya 5, tetapi dia berpegang kepadanya hanya beberapa bulan, dan kemudian mula makan seperti sebelum operasi. Selepas beberapa ketika, keadaannya semakin teruk, kolesterol meningkat. Di bawah pengawasan saya, dia mula mengambil pil dan mengikut diet yang ketat. Secara beransur-ansur, keadaannya mula bertambah baik, dan doktor mengatakan bahawa jadual nombor 5 harus dihormati untuk waktu yang lama.

Maklumat yang dikemukakan dalam artikel itu hanya untuk tujuan maklumat sahaja. Bahan artikel tidak memerlukan rawatan diri. Hanya doktor yang berkelayakan sahaja yang boleh mendiagnosis dan menasihatkan rawatan berdasarkan ciri-ciri individu pesakit tertentu.

Mempunyai diet apabila mengeluarkan pundi hempedu

Kandungan artikel:

• Ciri khas
  
• Produk yang dibenarkan
  
• Produk Terlarang
  
• Menu
  
• Resipi
  

Diet apabila mengeluarkan pundi hempedu adalah diet, matlamatnya adalah untuk meredakan aliran hempedu secara maksimal, untuk membetulkan rembesan hempedu, sambil memastikan penyerapan bahan berguna oleh tubuh dalam kuantiti yang mencukupi. Untuk mencegah penyakit itu berulang, anda mesti mematuhi diet khas. Laraskan bilangan penerimaan makanan dan teknologi memasak, hadkan julat produk.

Mempunyai diet selepas mengeluarkan pundi hempedu

Selepas cholecystectomy, badan memerlukan penyusunan semula. Hempedu, diekskresikan oleh hati, sebelum ini terkumpul di dalam pundi hempedu dan dikeluarkan hanya apabila makanan memasuki perut. Sejak sekarang tidak ada tempat untuk mengumpul, ia terus mengalir. Sekiranya anda tidak menormalkan kerja pembiakan dan perkumuhan, mukosa gastrik akan sentiasa teriritasi, dan genangan akan muncul.

Matlamat penyesuaian adalah normalisasi pemakanan selepas pembuangan pundi hempedu. Sekiranya anda mengikuti semua cadangan, selepas 1.5-2 bulan, saluran hempedu akan mengambil alih fungsinya dan kemungkinan akan kembali ke mod kehidupan biasa.

Hari pertama cecair yang diperlukan ditetap. Pada hari kedua anda dibenarkan minum sendiri, maka kembali ke pemakanan mulut bermula. Pada 5-6 hari selepas laparoskopi dan pada 9-10 selepas pembedahan terbuka, pesakit dipindahkan ke nombor 5 jadual, yang direka khas oleh ahli pemakanan Pevsner untuk pesakit yang mengalami cholecystitis dalam remisi dan pampasan.

Prinsip diet nombor 5 selepas pembuangan hempedu:

Rejim makanan pecahan, dianjurkan untuk makan 5-6 kali sehari, bahagian - kira-kira segenggam.

Masa yang berterusan untuk makan, ia "disiplin" hati, mempercepat penyesuaian. Keistimewaan makanan ini membolehkan anda mengembangkan kebiasaan - peningkatan rembesan hempedu dalam selang waktu tertentu.

Makan malam tidak lebih daripada 3 jam sebelum waktu tidur.

Produk perlu dihancurkan sebanyak mungkin.

Anda tidak boleh makan makanan dan hidangan yang merangsang rembesan hempedu - masam, asin, berlemak, berkarbonat, dan lain-lain

Teknologi memasak: mendidih, rebusan, baking. Adalah dinasihatkan supaya tidak menggunakan microwave dalam tempoh 1.5 bulan selepas pembedahan.

Hidangan disajikan dengan hangat. Panas atau sejuk merangsang rembesan hempedu.

Adalah dinasihatkan untuk mengehadkan jumlah garam hingga 8-10 mg sehari.

Hidangan separuh bakar dalam diet yang pertama dan setengah bulan tidak sepatutnya.

Anda mesti mematuhi semua cadangan doktor yang hadir. Sekiranya perlu, tempoh penyesuaian ditambah dengan ubat-ubatan yang memperbaiki penghadaman dan mempercepatkan penguraian hempedu.

Ia mengambil masa kira-kira satu tahun untuk menyesuaikan diri dengan keadaan baru, tetapi beberapa sekatan masih hidup.

Makanan yang dibenarkan pada diet selepas penyingkiran pundi hempedu

Dengan cadangan pembesaran set barang runcit setiap hari hanya menambah satu jenis makanan baru, dan sedikit demi sedikit. Ia perlu untuk menganalisis keadaan pesakit, mengetahui dengan tepat bagaimana produk ini bertindak pada tubuh. Jika keadaan bertambah buruk, anda perlu mengambil langkah "kembali" dan kembali ke diet yang lebih kurang.

Senarai produk yang dibenarkan:

Air mineral, alkali, tanpa gas;

Barangan yang dipanggang - roti putih kering, biskut yang lazat dan biskut;

Sup, kecuali cendawan;

Burung dan daging: ayam, ayam belanda, daging lembu, daging lembu, arnab;

Ikan rendah lemak - trout, pike, bass laut, pollock, hake, ikan kod;

Porridges separa likat - oat, soba, jelai, beras, jelai;

Telur hanya tupai;

Minyak - sebilangan kecil;

Sayur-sayuran, buah-buahan, buah-buahan dan sayur-sayuran - selepas rawatan haba;

Minuman - teh dan kopi ringan yang dibancuh dari chicory, susu dan asid laktik, pengambilan, minuman buah, jus;

Herring masin ringan, direndam dalam susu, vinaigrette dengan timun jeruk;

Keju kotej, keju tidak beragi yang lembut, semua lemak yang dikurangkan;

Pencuci mulut - jeli, jeli, jem, marshmallow, marmalade buatan sendiri, sedikit madu.

Cadangan tidak mutlak. Jika apa-apa jenis makanan tidak dirasakan oleh badan, ia harus dibuang.

Kemasukan makanan laut dalam menu pesakit harus diperiksa dengan doktor atau pakar pemakanan yang dihadiri. Mereka secara berkesan meneutralkan kolesterol berbahaya, tetapi mengumpul logam berat dan toksin dari persekitaran di mana mereka hidup. Pendapat pakar pemakanan mengenai produk jenis ini menyimpang.

Makanan yang dilarang selepas penyingkiran pundi hempedu

Senarai makanan yang dilarang mengecilkan secara beransur-ansur, jauh lebih perlahan daripada senarai hidangan yang dibenarkan. Walau bagaimanapun, terdapat produk yang kontraindikasi digunakan adalah mutlak, dan mereka perlu ditinggalkan selama-lamanya, tanpa mengira keadaan kesihatan.

Makanan sedemikian termasuk:

Hidangan masakan - kentang goreng, hamburger dan makanan segera yang lain;

Produk kaya dengan lebihan krim - kek, pastri, pastri manis;

Lemak dan goreng;

Lemak masakan dalam apa jua bentuk;

Kaviar masin.

Senarai sekatan makanan sementara:

Roti segar, pastri manis, doh goreng;

Produk sampingan daging dan sosej;

Sup kaya dan sup;

Makanan dalam tin pelbagai jenis;

Sosej, dengan pengecualian di atas;

Ikan berlemak - makarel, ikan merah, ikan keli dan sebagainya;

Daging dan lemak babi yang tegas;

Rempah dan bumbu yang merangsang penapaian;

Gula-gula gula-gula - gula-gula, coklat dan jubin, ais krim;

Minuman yang kuat - kopi, alkohol, soda;

Kekacang - dalam kacang dan buah;

Produk yang belum dimakan sebelum ini, sebagai contoh, buah-buahan dari kawasan tropika.

Adalah mungkin untuk kembali ke produk ini selepas pemulihan, tetapi menggunakan sedikit demi sedikit, mengelakkan makan berlebihan. Produk di senarai ini tidak berguna. Sebelum memulangkannya ke menu, anda harus mempertimbangkan sama ada anda perlu melakukan ini?

Sekiranya komposisi cendawan, kekacang dan sayur-sayuran adalah nutrien, lemak dan goreng merangsang pembentukan lemak dan pengumpulan berat badan berlebihan. Kembali ke latihan penuh selepas pembuangan pundi hempedu adalah mustahil. Berat yang berlebihan boleh mencetuskan penyakit yang berulang - kerana pelanggaran proses metabolik, batu-batu di saluran hempedu akan mula terbentuk semula.

Kesihatan pesakit sebahagian besarnya bergantung kepada disiplin diri dan kemahuan. Adalah sukar untuk menahan larangan, tetapi pesakit perlu sedar bahawa pelanggaran terhadap rekomendasi tersebut menyebabkan kemerosotan keadaan. Gejala keterukan: loya, kelemahan, pedih ulu hati, mungkin muntah-muntah dan sembelit.

Menu makanan selepas penyingkiran pundi hempedu

Apabila batu empedu dikeluarkan, diet utama bermula dengan 2 minggu. Hidangan penuh - beberapa hidangan makanan, hidangan individu - bermula dari 2 minggu. Pada masa ini, pesakit sudah bergerak dengan bebas, usus beroperasi sepenuhnya. Menu ini berdasarkan hidangan dari diet Pevzner - jadual nombor 5 dan 5a.

Untuk sarapan pagi atau makan malam anda boleh makan pilihan:

Sebahagian daripada keju kotej rendah lemak rendah atau kaserol.

Hidangan bijirin - apa-apa bijirin, kecuali manna dan millet, kerana bijirin ini cenderung membengkak di dalam usus, kerana pencernaannya memerlukan peningkatan pembebasan empedu.

Kentang, kecuali goreng. Dengan kaedah mana-mana memasak nasi sayur ke keadaan puree.

Protein omelet Pada satu masa, anda boleh makan omelet dari 2 protein ayam atau dari 12 puyuh.

Hidangan daging dan ikan yang diperbuat daripada daging cincang atau dibakar dalam kerajang sehingga lembut. Struktur berserabut daging segera membuat anda kembali ke diet yang sedikit.

Salad dari sayur-sayuran rebus - vinaigrette, "musim sejuk" tanpa bawang mentah dan kuning telur dan sebagainya.

Casseroles dan puding keju kotej - disukai dikukus.

Dalam pinggan yang kompleks tidak dikombinasikan. Anda tidak dapat merampas daging dengan salad atau minuman dengan minuman. 6 minggu pertama selepas pembedahan, adalah wajar untuk mematuhi diet berasingan.

Segelas susu hangat atau teh hitam ringan dengan susu;

Jus segar dari buah beri atau buah-buahan yang manis - 2 minggu pertama selepas pembedahan, separuh dicairkan dengan air, maka jumlah air dikurangkan, madu dapat ditambahkan secukupnya.

Pilihan hidangan untuk makan tengah hari:

Sayuran sup - sebelum berkhidmat, menguli sayur-sayuran;

Lean borsch tanpa menggoreng, daging dimasak secara berasingan;

Sup dengan bakso;

Susu susu dengan sejumlah kecil bijirin;

Hidangan daging yang diperincikan - bebola daging atau bebola daging;

Hidangan sampingan sayur-sayuran.

Makanan ringan berasaskan minuman susu dan makanan pencuci mulut. Mereka dimakan dalam 30-40 minit selepas pengambilan makanan utama.

Menu harian anggaran dibahagikan kepada 6 hidangan:

Pagi - casserole keju cottage dengan epal atau segelintir kacang parut, teh dengan susu tanpa gula;

Snek - 2 keropok dengan ryazhenka;

Makan tengahari - satu plat borsch dengan sudu krim masam, fillet ayam dengan kentang tumbuk, kompos berry;

Selamat, - bahagian jeli, biskut, yogurt;

Makan malam - salad sayuran dengan tambahan bit rebus ke pinggan sampingan, berpakaian dengan sudu minyak bunga matahari, sepotong ikan yang dibakar dalam kulit, teh, diiringi dengan rosehip;

Pada waktu tidur, separuh segelas susu atau kefir.

Di dalam makanan makanan bayi dari balang tidak termasuk. Pengawet dimasukkan dalam komposisi semua produk penyimpanan jangka panjang.

Resipi untuk diet selepas mengeluarkan pundi hempedu

Diet lapar tidak mempunyai hubungan dengan postoperative. Makanan - pelbagai, hidangan - lazat, produk - segar.

Apa hidangan boleh dimasukkan ke dalam makanan:

Menyimpan sandwic. Blender memotong daging ayam, 1 tomato bercabang, 1 putih telur, 1/3 cawan yogurt, campuran sedikit masin. Terurai pada sekeping roti putih kering. Hidangan ini sesuai untuk snek atau makan malam kedua.

Sup diet. Masak 2 kentang dan satu tomato sehingga masak, tambahkan crouton roti putih kering, rebus selama 5 minit lagi, tambahkan sedikit garam. Hancurkan pengisar, menuangkan krim rendah lemak rendah - setengah gelas.

Sup sayur dengan ayam. Parsnip akar, 1 lobak merah, beberapa bunga kol garpu dan separuh daripada kentang besar dicincang halus. Ayam - fillet - mendidih, dua kali menuangkan air. Sayur-sayuran dituangkan dalam kuah yang sudah siap sedia, direbus sehingga siap, kemudian daging ayam yang dicincang, kira-kira 150 g, ditambahkan ke sup, dan seluruh pengisar diganggu. Sebelum berkhidmat, anda boleh mengisi dengan keju parut dan krim masam, dihidangkan dengan crouton roti putih. Keju dibuang ke dalam sup yang telah dikeluarkan dari haba, ia tidak sepatutnya "larut" - keju cair akan merengsakan membran mukus saluran penghadaman.

Ladu ikan. Satu keping roti direndam dalam susu atau krim rendah lemak, fillet ikan putih mentah tanah 2-3 kali dalam penggiling daging, sehingga semua tulang adalah tanah. Roti yang ditekan, putih telur ditambah kepada mince, sedikit masin, bola diuli dan kecil dibentuk. Rebus ladu dalam air mendidih. Anda boleh menghidangkannya sendiri atau menambah sup kek puree.

Ladu daging dengan keju kotej. 200 gram daging sapi muda dengan penggiling daging, tambah 150 g keju kotej, sekeping roti direndam dalam susu, 1 putih telur, garam secukup rasa. Bentuk ladu atau bit, tersebar di dandang berganda.

Hiaskan. Rebus wortel, labu, kentang dan campurkan bersama dalam bentuk tanah. Bahan-bahan bergabung dengan citarasa anda.

Pencuci mulut Bahan-bahan: 0.5 kg aprikot segar atau pic, 1 sudu gula, 15 g gelatin. Gelatin larut dalam air masak, biarkan selama 30 minit. Buah-buahan dibasuh, dibawa ke keadaan kentang tumbuk, dan kemudian dipanaskan kentang tumbuk pada api, tetapi tidak membawa kepada mendidih. Campurkan puree buah dengan gelatin dan tuangkan ke dalam acuan. Anda boleh mengambil bahagian 50 g.

Daging soufflé. Ia perlu untuk menyediakan terlebih dahulu bentuk kerajang dan pelincir dengan mentega. Rebus fillet ayam sehingga separuh masak, pukul dengan krim putih telur dan satu sendok makan krim masam, sebarkan ke dalam bentuk dan letakkan bentuk dalam pengukus. Masak selama 15 minit.

Cottage keju kaserol. Keju kotej - 250 g - disebat dalam pengisar dengan protein 2 telur, tambah sedikit gula, semolina - 2 sudu besar, satu sudu teh mentega. Semua menguli dengan baik, tersebar dalam bentuk silikon dan bakar dalam ketuhar pada 160 ° C selama kira-kira 40 minit. Dihidangkan dengan sudu jem atau madu.

Selepas sebulan setengah, anda boleh menambah kacang, buah segar dan buah-buahan, salad sayur-sayuran ke menu harian, mengurangkan jumlah makanan sehingga 5 kali sehari.

Tidak boleh tergesa-gesa. Penghadaman terjejas disebabkan bukan sahaja oleh kekurangan "kapasiti" untuk pengumpulan rembesan hempedu, tetapi juga dengan penurunan kepekatan enzim tertentu yang diperlukan untuk pencernaan. Itulah sebabnya perlu untuk menyesuaikan teknologi memasak - ia harus mudah dicerna dalam keadaan baru.

Cara makan selepas mengeluarkan pundi hempedu - lihat video:

Resipi hidangan selepas mengeluarkan pundi hempedu, diet selepas pembedahan

Cholecystectomy adalah tekanan. Tetapi dalam beberapa kes tanpa pembedahan anda tidak dapat mengurus. Satu contoh yang menarik ialah prosedur untuk pemetaan pundi hempedu. Cholecystectomy dilakukan apabila halangan saluran hempedu dengan batu telah berlaku atau jika kebarangkalian kejadian ini sangat tinggi.

Dalam kes ini, pilihan kecil - sama ada pembedahan atau kematian akibat pecah saluran hempedu. Di masa lalu, cholecystectomy dilakukan dengan cara jalur lebar, dan kini pembedahan laparoscopic dilakukan. Persoalannya timbul, bagaimana untuk hidup tanpa pundi hempedu?

Diet dalam tempoh selepas operasi

Jadual 5 disyorkan selepas pembuangan pundi hempedu

Campur tangan bedah pada pundi hempedu sepenuhnya tidak seimbang terhadap keseluruhan sistem pencernaan. Oleh itu, anda perlu mengikuti semua cadangan doktor mengenai pemakanan dalam tempoh selepas operasi. Minggu pertama selepas cholecystectomy:

• Hari intervensi adalah 2 jam pertama rehat lengkap, pesakit tidak dibenarkan makan dan minum air. Dalam kes yang teruk, anda boleh mengelap bibir dan mulut dengan sapu basah.
• Selepas 6 jam, minum tidak dibenarkan, tetapi anda boleh membilas mulut anda dengan merebus herba. Apa ubat-ubatan herba yang akan digunakan akan diminta oleh doktor atau jururawat rawatan intensif.
• 2 dan 3 hari selepas campur tangan - dibenarkan meminum pinggul sup. Jumlah cecair dalam tempoh ini ialah 1 l sehari. Makanan dilarang untuk diambil, tetapi anda boleh keluar dari katil dan berjalan kaki.
• 4 hari - kompos buah, jeli, kefir atau yogurt tanpa gula diperkenalkan ke dalam diet. Jumlah keseluruhan bendalir tidak melebihi 1500 ml sehari. Makanan pepejal adalah dilarang.
• 5 hari - memasak dan jus buah-buahan, sedikit kentang atau sayur-sayuran. Jika anda tidak mempunyai kekuatan sama sekali untuk bertolak ansur, anda dibenarkan makan 100 g keropok roti putih tanpa garam dan perasa.
• 7 hari - ransum berkembang - anda boleh makan apa-apa makanan selain makanan goreng, pedas, gurih dan berlemak. Makanan perlu dihapuskan. Pemakanan pecah.
• 10 hari - dibenarkan untuk makan makanan pepejal, tetapi cadangan am mengenai makanan disimpan.

Di masa depan, hidup anda - adalah pemakanan nombor diet 5. Satu atau dua tahun selepas campur tangan, ia dibenarkan untuk sekali-kali memanjakan produk larangan.

Nombor diet 5. Apa yang boleh anda makan tanpa rasa takut?

Hidangan kukus adalah disyorkan.

Tidak semua pesakit memahami dengan jelas bagaimana diet No. 5 berbeza dari diet lain. Doktor tidak selalu dapat dengan jelas, jelas dan bijak menerangkan produk apa yang dibenarkan dan cara mempersiapkannya dengan betul. Pada permulaan abad yang lalu, ahli terapi Pevzner mengembangkan 15 cadangan yang berbeza mengenai pemakanan pesakit bergantung kepada diagnosis mereka.

Diet nombor 5 direka untuk membangunkan diet pesakit dengan patologi hati, pundi hempedu, sirosis, gastritis dan duodenitis. Makanan yang dibenarkan pada diet nombor 5:

• Roti - hanya semalam - rai, putih bergantung kepada pilihan pesakit. Produk dari adunan tanpa gula dengan pelbagai tampalan.
• Sup tanpa zazharki - vegetarian atau tenusu terbaik.
• Ikan rendah lemak dan hidangannya. Kukus, direbus atau dibakar.
• Daging - burung tanpa lemak, daging babi, daging lembu, daging arnab - rebus, rebus, dibakar.
• Sayuran dan mentega dalam dos yang berpatutan.
• Pelbagai bijirin - bijirin, bijirin, kaserol.
• Omelet, tetapi tidak lebih daripada 1 telur sehari.
• Sayur-sayuran dengan pengecualian goreng.
• Buah kecuali jeruk.
• Mana-mana minuman - jus, decoctions, kisses, teh, kopi lemah.

Makanan terlarang untuk diet nombor 5:

• Doh goreng - kira-kira pai dan pastie perlu dilupakan.
• Makanan kaya, sup ikan.
• Lemak daging dan ikan, asali.
• Krim, keju berlemak asid.
• Sesetengah sayur-sayuran, produk jeruk.
• Rempah pedas dan panas.

Buah kering boleh ditambah kepada bijirin.

Jangan menamatkan makanan yang enak! Diet nombor 5 - ini bukan hukuman. Membangunkan sebilangan besar hidangan yang akan memberi makanan yang bermanfaat, dan akan memenuhi citarasa gourmet yang indah.

Barang-barang sarapan pagi

Pekat curd

Apa yang anda perlukan:

1. Kandungan lemak maksima curd sebanyak 9% - 100 g
2. Krim atau krim masam - 1 sudu besar. l
3. Gula - 1 sudu besar. l

Semua produk dicampur dengan teliti. Tuan rumah yang tidak canggung boleh melepasi jisim melalui penapis. Variasi resipi ini - tambah garam secukup rasa, sayur cincang - dill, pasli - dan anda mempunyai resipi pasta asid. Sebarkan pasta pada sekeping roti semalam, masukkan sekeping ayam atau daging ayam di atas - dan anda mempunyai sarapan pagi, snek atau makanan ringan di atas meja anda.

Semolina

• Manka - 2 sudu besar. l
• Susu - 3/4 cawan
• Air - 1/4 cawan
• Mentega - 1 sudu kecil.
• Gula secukup rasa, tetapi tidak lebih daripada 1 sudu besar. l

Susu, air, garam, gula, hantar dalam periuk, biarkan mendidih dan tambah semolina. Rebus sehingga kental dengan kacau berterusan. Tambah mentega dan garnish bubur dengan buah beri masam atau kepingan buah. Sekiranya anda mahukan semolina yang tidak biasa, kemudian cuba menambah lobak merah semasa memasak. Tanaman akar dibasuh, dibersihkan dan digosok pada parutan yang sangat halus. Masak bubur mengikut teknologi standard, 3 minit sebelum akhir mendidih menambah lobak ke kuali, campurkan dan biarkan mendidih. Bubur siap dengan mentega.

Protein omelet

• Protein 3 telur
• Susu - 30 g
• Garam, mentega

Pisahkan putih dan cambuk mereka dengan susu dan garam. Sebaiknya, telur dadar ini disediakan di atas mandian stim di dalam dandang berganda. Bagaimana jika tidak ada alat dapur sedemikian? Panci gris dengan lapisan tidak melekat dengan minyak, dibakar. Dalam kuali yang panas, tuangkan protein yang dipukuli, tutup dengan tudung dan reneh pada api yang rendah sehingga siap.
Hidangkan dengan salad sayur atau sos krim masam.

Ladu lazat

• Keju kotej - 1 pek atau 250 g
• Tepung - 2 sudu besar. l
• Gula secukup rasa, tetapi tidak lebih daripada 1 sudu besar. l
• Telur - 1 pc.
• Garam

Benarkan campuran semua produk, bentuk vareniki. Rebus dalam air mendidih. Hidangkan dengan krim masam atau sos berry.

Apa yang kita ada untuk makan tengah hari?

Sup sayur dengan oat

Sup sayur-sayuran disediakan dengan mudah, dan menggembirakan dengan rasa

• Kentang - 200 g
• Oat atau serpih untuk masak cepat - 2 sudu besar. l
• Wortel - 1 pc.
• Garam atau memasak laut
• Minyak mentega atau sayuran - 5 g

Tuangkan sayuran dengan sempurna, tuang 500 ml air dan letakkan di atas api. Rebus sehingga separuh siap. Tambah oat dan masak selama 5 minit lagi. Di akhir garam, tambahkan mentega, herba.

Sup Carrot

• Kacang ayam sayur atau lemah - 500 g
• Lobak besar - 2 pcs.
• Minyak mentega atau sayuran - 2 sudu teh.
• Garam, sayuran - secukup rasa

Basuh wortel, potong kiub kecil. Tuang sayuran atau sup ayam dan masak sehingga sayur-sayuran akar disediakan sepenuhnya. Tambah garam, minyak dan campuran dalam pengisar sehingga struktur yang licin, seperti halus. Hidangkan dengan crouton roti putih atau hitam, dengan krim masam atau keju parut. Anda boleh mendidih 1 telur dan hiaskan dengan separuh hidangan siap. Oleh itu disediakan dan sup krim labu. Hidangkan dengan biji labu yang kering.

Sup krim ayam dengan sayur-sayuran

• Ayam rebus - 150 g
• Sayuran ayam atau ayam yang lemah
• Wortel - 1 pc.
• Akar krim, parsnip
• Garam, sayuran
• Sayuran atau minyak krim - 5 g

Tuangkan sayuran dengan sempurna, tuangkan kuah yang disediakan dan rebus. Masukkan daging ayam (sebaiknya menggunakan payudara), garam dan tambah mentega dan masak sehingga mendidih. Pukul dalam pengisar. Hidangkan dengan crouton, keju parut, krim masam dan herba segar. Untuk sup, kentang tumbuk, anda boleh menggunakan sayur-sayuran bermusim - wortel, kentang, kembang kol, brokoli, kacang hijau. Mereka mencuri satu teknologi.

Cawan atau ladu

Ikan boleh dibakar atau dikukus

• Ikan ikan putih - 200 g
• Susu atau krim untuk merendam roti - 2 sudu besar. l
• Roti - 1 keping
• Telur - 1 pc.
• Garam secukup rasa

Rendam roti dalam susu atau krim. Tuangkan ikan ke keadaan daging cincang, tambah roti ditekan, garam, tambahkan putih telur. Kacau daging cincang dengan teliti. Kemudian semuanya bergantung pada hidangan yang anda pilih. Sekiranya anda ingin potong ikan, maka bentuk dan rebus dalam tab mandi air. Atau bakar dalam ketuhar. Jika anda ingin quenel, buatlah bola kecil dan rebus dalam air mendidih atau sup. Ladu ikan dihidangkan secara berasingan, jadi mereka boleh ditambah dengan sup krim mana-mana. Hasilnya adalah hidangan yang penuh dan kaya.

Dumplings atau daging lembu dengan keju kotej

• Daging lembu atau daging lembu rendah - 200 g
• Roti - 1 keping
• Keju kotej rendah lemak - 100 g
• Telur - 1 pc.
• Susu untuk merendam roti
• Garam secukup rasa

Daging daging dalam penggiling daging, tambah keju kotej, roti, telur, garam. Campurkan pemadat itu. Borang patties, bola bakar atau ladu. Masak dalam ketuhar atau mandi wap. Dengan cara yang sama daging casseroles dimasak. Anda boleh menambah sayuran halus dicincang - lobak merah, labu, bunga bunga kol atau brokoli.
Hidangan sampingan untuk hidangan ini patut ada - bubur, sayur-sayuran kukus, pasta. Dikehendaki kentang, lobak, puree labu. Variasi tulen sayur adalah mungkin. Anda boleh menukar resipi - sebagai contoh, membuat ubi kentang-labu atau labu-labu, lobak lobak kentang.

Pencuci mulut. Kehidupan tanpa manis sedih

Campur tangan operasi bukanlah alasan untuk tidak merawat diri sendiri untuk pencuci mulut yang lazat dan sihat. Tetapi anda perlu ingat bahawa kek dengan krim mentega lemak pada tahun pertama selepas cholecystectomy adalah ancaman kepada kesihatan anda. Oleh itu, anda perlu beralih ke gula-gula diet yang selamat.

Orange Jelly

• Jeruk
• Gula - 2 sudu kecil. pada 1 gelas jus yang disediakan
• Gelatin - 10 g.

Kencangkan jus dari buahnya. Sekiranya anda tidak menyukai kepingan pulpa, cecair boleh ditapis melalui penapis. Gelatin Tuang 50 ml air sejuk dan biarkan membengkak selama 1/2 jam. Tambah gula ke jus dan panas di atas dapur ke suhu 70-80 darjah. Perhatian! Jus tidak boleh mendidih! Masukkan gelatin dan kacau dengan teliti. Tuangkan pada mangkuk es krim dan hantar ke peti sejuk untuk ditetapkan. Dengan cara ini jeli dibuat dari buah-buahan dan buah-buahan.

Apricot Mousse

Jadual 5: Makanan pemakanan juga boleh menjadi lazat!

• Apricot segar - 500 g
• Gula secukup rasa, tetapi tidak lebih daripada 1 sudu besar. l
• Kardamom - 1 kotak, tetapi tidak diperlukan
• Gelatin - 10 g

Gelatin tuangkan air selama 1/2 jam. Mencuci buah, keluarkan tulang, mash dalam pengisar. Tambah gula dan biji kapur karam dalam mortar. Sediakan kentang tumbuk hangat hingga suhu 80 darjah, tetapi jangan rebus. Tambah gelatin dan kacau. Tuangkan ke dalam cawan dan hantar ke peti sejuk.

Epal yang dipanggang dengan kismis, madu dan kacang

• Epal manis
• Kismis, kacang, madu

Epal mencuci dan mengeluarkan batang. Letakkan kismis dan kacang ke dalam kemurungan yang terhasil, taburkan dengan kayu manis, tambahkan 1/2 sudu teh madu. Dan dalam ketuhar selama 40 minit.

Kue keju casserole dengan sos berry

• Keju kotej - 500 g
• Gula - 15 g
• Telur - 3 pcs.
• Semolina - 30 g
• Minyak - 5 g

Cambuk keju cottage dalam pengisar. Masukkan telur, gula, buah-buahan kering seperti yang dikehendaki, semolina. Campurkan dengan teliti.
Letakkan mentega pada bentuk, masukkan jisim yang disediakan dan hantar ke ketuhar selama 40 minit. Hidangkan dengan sos berry, jem, krim masam dan mood yang baik. Untuk sos, cambuk sebarang buah beri dalam pengisar. Tambah gula secukup rasa. Inilah asasnya. Atas permintaan, lobak merah, labu, dan epal, dihancurkan pada parutan halus, ditambah kepada jisim curd. Ia ternyata hidangan lazat dan sihat yang baru.

Reseksi pundi hempedu bukanlah akhir kehidupan yang lazat. Sebaliknya, badan akan dibersihkan daripada semua pemanis, perasa dan sampah buatan lain yang tidak sihat. Pada masa akan datang, pesakit juga akan tertanya-tanya bagaimana dia digunakan untuk makan cip dan keropok dan bagaimana ia tidak enak. Pemilihan hidangan sangat besar! Ia akan menjadi keinginan untuk mengekalkan kesihatan mereka!

Dengan diet selepas penyingkiran pundi hempedu anda akan diperkenalkan kepada video:

Melihat kesilapan? Pilihnya dan tekan Ctrl + Enter untuk memberitahu kami.

LiveInternetLiveInternet

-Tags

-Tajuk

• FINE ARTS (910)
• ART CREATIVE (187)
• STILL LIFE (121)
• SUR (113)
• TALES DAN MISALAN (110)
• SCENERY (108)
• ANIMALISM (76)
• 3D / PC PAINTING (59)
• SCENE AND COSTUME (57)
• FANTASY / FANTASY (54)
• CITY (47)
• RUMAH DAN INTERIOR (41)
• HUMOR / CAT (40)
• FLORISTICS (39)
• KELAS (35)
• SCULPTURE (34)
• FORING / NAIVE (32)
• PORTRAIT (31)
• ANCIENT / TRADISI (30)
• ABSTRAK / FRACTALS (29)
• REALISME FOTO (22)
• DOLLS / RAJAH (21)
• AIR (21)
• GRAPHICS (18)
• HANDICRAFT (12)
• CRAFTS (10)
• PHOTOART (670)
• SCENERY (218)
• FLORISTICS (110)
• ANIMALISM (99)
• STILL LIFE (70)
• OLEH NEGARA DAN SAMA (66)
• CITY (54)
• MACRO (49)
• SUBMARAH AIR (42)
• PEOPLE / MODEL (41)
• HUMOR / POSITIF (29)
• SUR (23)
• COLLAGES / PIECES / HALAL (12)
• SPACE (7)
• Illusions (4)
• KEJURUTERAAN HANDLESS (2)
• TRAVELING (636)
• TRAVELING ABROAD (516)
• PERJALANAN DI RUSIA (68)
• MELAKUKAN DALAM USSR BESAR (32)
• PERLINDUNGAN KAMI DAN WALKS (24)
• TENTANG KAMI DAN MENGENAI MEREKA (NOTA-MERAWAKAN) (15)
• CARET TO ME, CARET! (2)
• PLANET EARTH (531)
• LIVE CORNER (GROUND) (151)
• PERSON (71)
• BOTANIC (59)
• LIVE CORNER (AIR) (40)
• GEOLOGI (30)
• LIVE CORNER (AIR) (25)
• ECOLOGI (17)
• MICROCOSMOS (10)
• GEOGRAFI DAN ETHNOGRAFI (8)
• JOYES (494)
• KUNSTKAMERA (391)
• ARCHIART (235)
• TEKNOLOGI (48)
• SAINS NATURAL (27)
• SPACE (10)
• LITKLUB (361)
• KREATIVITI SAYA (SELF-CREATED) (112)
• PSIKOLOGI DAN FILOSOFI (82)
• GOLDEN words (42)
• NEAR-COPYER (39)
• BACA DAN DILULUSKAN! (37)
• MY BOOKBALLS (11)
• CUKAI FAVORIT (3)
• MITI DAN FOLKLORE (2)
• KES RUMAH (295)
• KITCHEN (58)
• LEMBAGA LEMBAGA (39)
• DINER (34)
• HOROSCOPES dan UJIAN (28)
• Saya minum dan tidak bermain (20)
• PHOTO MASTERRY (19)
• SLIPPER (18)
• DUNIA KANAK-KANAK (14)
• KERETA YANG BAIK (10)
• COSMETIC (10)
• CABINET ON SILLER (8)
• SHOPPING (7)
• STORES ONLINE (6)
• KESESUAIAN (3)
• PERINGKAT (3)
• PC / KOMPUTER (3)
• MESIN TIME (285)
• BERITA DARI MASA DEPAN (34)
• Saya MEREKA MAHU BEAUTIFUL! (220)
• DESAIN DAN INTERIOR (196)
• JUDGE SHOP (38)
• TREASURY (21)
• WARDROBE (197)
• Apa dan dengan apa (97)
• Pro tips (67)
• Perniagaan (66)
• Bows for Real Men (51)
• Kasual (48)
• Kasut (30)
• Mesti ada (23)
• Belanja (23)
• Aksesori (6)
• MERUPAKAN KINI MOUNTAIN (141)
• CINEMA DAN TEORI (108)
• PIHAK KETIGA (93)
• MY MOSCOW (58)
• Burung Moscow dan Wilayah Moscow (26)
• Flora di rantau Moscow dan Moscow (13)
• Haiwan di Moscow dan rantau Moscow (4)
• RUSIA DUNIA (80)
• OUTSIDE (73)
• TOPs (50)
• SUPERIOR DAN DILAKSANAKAN (50)
• BERITA DUNIA ANIMAL (44)
• STAR + APA YANG TANGGUNGAN (37)
• MUSEUM DAN PAMERAN (34)
• FAKTA PENDEK (6)
• MUSIK (1)

-Muzik

-Permainan papan dalam talian

-Cari dengan buku harian

-Langgan melalui e-mel

-tidak diketahui

-Statistik

Hidangan selepas penyingkiran pili hempedu yang ketat 5a

1. Sup krim beras dengan sayur-sayuran.

- 5g mentega

- 10g 10 atau 15% krim masam

Basuh beras, tuangkan air mendidih dan masak sehingga siap. Kemudian sapu melalui penapis.

Panaskan wortel dan kentang, potong ke dalam kepingan dan rebus dalam sedikit air. Kemudian gosokkan melalui penapis.

Dalam merebus dengan nasi murni, susu panas, sayur-sayuran murni, mentega, garam dan masak sehingga mendidih. Apabila berkhidmat kepada meja, isi sup dengan krim masam.

2. Sup kekacang kembang kol

- 100g kembang kol

- 5g mentega

Rebus kentang dan kembang kol dan gosokkan bersama cecair melalui ayak.

Masukkan nasi yang dibasuh dalam air mendidih dan masak selama sejam, kemudian sapu, gabungkan dengan sup, garam, sumur yang hangat dan isi dengan susu.

Sebelum berkhidmat, letakkan sekeping mentega.

3. Sup pure oatmeal dengan zucchini

- 20 g kepingan oat "Hercules"

- 5g mentega

Serpihan oat "Hercules" tertidur dalam air mendidih, masak sehingga siap (kira-kira 1 jam) dan lap dengan cecair.

Zucchini mengupas, cincang halus, rebus dalam sedikit air bersama minyak sehingga siap dan lap.

Tambah 2/3 susu panas, zucchini mashed, garam, gula sedikit, kacau rata dan masak sehingga mendidih bersama dengan "Hercules" tulen.

Dari baki susu panas dan telur, masak campuran susu telur dan isi dengan sup.

Apabila berkhidmat, letakkan minyak (5 g).

Campuran susu telur (liason): aduk telur, secara beransur-ansur menambah susu panas dengan kacau berterusan, panaskannya dengan pemanasan yang lemah dalam mandi air sehingga ia menebal, tidak mendidih.

4. Pisang daging wap dengan keju kotej

Daging potong, lepaskan 2 kali melalui penggiling daging.

Tambah keju mashed mashed ke dalam mince, kacau rata, bentuk bebola daging dan rebus dalam kuali stim.

5. Ladu ayam yang direbus

- Pulih ayam 90g

- Tepung gandum 5g

Pisahkan daging ayam yang disediakan dari tulang (lebih baik menggunakan fillet ayam), kacau, gosokkan melalui penapis halus, kemudian tambahkan roti direndam dalam air atau susu.

Pukul jisim yang dihasilkan dengan teliti, masukkan sos putih ke jisim daging, campurkan sekali lagi dan tambah protein yang telah disebat ke dalam busa tebal. Kurangkan sudu pencuci mulut dalam mendidih, sedikit air masin dan masak sehingga siap (sehingga kayu manis muncul).

6. Puding Daging dengan Semolina

Rebus semolina dalam air, isi dengan minyak dan sejuk.

Rebus daging, cincang, gosok melalui penapis, kemudian tambah bubur sejuk, telur dan susu. Pukul jisim yang terhasil dengan teliti, ulang semula melalui ayak dan masak dalam bentuk yang dilincirkan dengan mentega selama 45 minit di dalam tab mandi air atau dalam dandang berganda.

Tentang pedih ulu hati

09/23/2018 admin Komen Tiada komen

Pundi hempedu berkumpul di dalamnya hempedu yang diperlukan untuk proses pencernaan. Ada keadaan apabila dengan patologi organ yang terbentuk, penyingkiran tidak dapat dielakkan. Laparoscopy untuk membuang pundi hempedu dilakukan apabila organ disekat dengan batu. Dalam tempoh selepas operasi, jika tidak ada hempedu, terdapat ketidakseimbangan sistem pencernaan keseluruhan. Oleh itu, selepas laparoskopi, untuk memulihkan dan mengekalkan fungsi pencernaan badan, anda memerlukan pemakanan yang betul dan diet yang ketat.

Diet adalah apa yang diperlukan oleh seseorang selepas mengeluarkan pundi hempedu, jadi ia berbaloi untuk berkenalan dan merancang pemakanan perubatan pesakit.

Nombor diet 5

Pada hari pembedahan, pesakit dilarang makan dan minum, hanya selepas 2-3 hari membenarkan pengambilan cecair pertama. Pengambilan pertama makanan pepejal, selepas mengeluarkan hempedu, dibenarkan selepas 5 hari, dan kemudian dalam bentuk kentang tumbuk. Seterusnya (tanpa kehamilan) diberikan menu khas untuk pesakit. Mana-mana diet, termasuk diet 5, adalah berdasarkan pengecualian makanan yang dilarang. Bilangan makanan meningkat sehingga 5-6 kali, tetapi jumlahnya berkurangan. Makanan tidak boleh terdiri daripada kepingan besar, tidak boleh panas atau sejuk. Mengikut diet khas, selepas operasi produk berikut dikecualikan daripada menu:

• lemak (produk tenusu, daging, ikan, lemak, sup);
• krim masam (hanya untuk meningkatkan rasa);
• goreng
• merokok;
• kalengan (acar, marinades);
• panas (rempah, rempah, mayonis);
• isteri;
• cendawan dalam bentuk apa pun;
• roti segar, walaupun produk rai dan mentega;
• sayur-sayuran segar;
• kopi, coklat;
• minuman beralkohol, tembakau.

Menurut saran diet, selepas pembedahan, anda boleh makan:

• bijirin;
• sup dengan sayuran, pasta (tanpa sup);
• daging kurus rebus (daging lembu, ayam belanda, ayam) dan ikan;
• sayuran: direbus dan dikukus;
• buah-buahan, beri (tidak masam) segar, direbus;
• produk tenusu rendah lemak;
• roti kering, serbuk roti;
• madu, jem.

Apabila pundi hempedu dikeluarkan, disyorkan untuk memakan makanan serupa selama 2 tahun. Tetapi jangan putus asa, pakar pemakanan telah membangunkan pelbagai resipi yang tidak membahayakan kesihatan dan akan memberikan keseronokan gastronomi walaupun mengekalkan nombor diet 5.

Item sarapan pagi selepas penyingkiran pundi hempedu

Bertentangan dengan larangan pada banyak produk, sarapan pagi boleh dibuat enak dan berkhasiat.

Pekat curd

Untuk memasak, ambil keju kotej (80 g), krim masam (15 g), madu (20 g), gula (10 g), epal manis (30 g). Untuk konsistensi yang sempurna, lapkan dadih melalui penapis. Kemudian masukkan krim masam, epal dan gula parut. Top mencurahkan madu.

Pencinta tidak manis - garam, sayuran ditambah kepada jisim curd. Hidangan yang dihasilkan tersebar di atas roti kering dan dihidangkan dengan teh yang lemah.

Semolina

Kami memerlukan susu tanpa lemak (0.5 cawan) dan jumlah air yang sama, semolina (1.5 sudu besar), gula secukup rasa (tidak lebih daripada 1 sudu besar). Susu dicairkan dengan air dan dibakar. Dalam cecair yang sedikit panas, terus mengaduk, kami memperkenalkan bijirin, gula. Apabila susu mendidih, masak bubur selama 5-7 minit. 3 minit sebelum akhir memasak, anda boleh menambah buah beri manis dan sedikit mentega.

Omelet protein

Daripada 3 telur, kami hanya menggunakan protein. Pukul dengan baik, garam sedikit dan tambah 2 sudu besar. l susu tanpa lemak. Siapa yang mempunyai dandang ganda, sudah tiba masanya untuk menggunakannya. Nah, jika tidak, panaskan kuali dan minyak dengan minyak. Tuangkan whipped whites, mengurangkan panas dan tutup tudung. Biarkan mereka menderita. Dalam 5-7 minit omelet sudah siap.

Dumpling untuk malas

Mereka dicintai oleh kanak-kanak, mereka cepat mempersiapkan, sesuai untuk makanan apabila mengeluarkan lada dan ladu lazat hanya lazat. Untuk memasak, anda memerlukan 200 gram keju kotej, 1 telur, gula (tidak lebih daripada 15 gram), garam, tepung (30 gram). Bahan-bahannya bercampur, bungkus adunan dibentuk. Dari situ kita membuat sosej adunan dan bentuk ladu. Rebus dalam air mendidih. Hidangan dengan sos krim masam, jeli.

Resipi Makan Malam

Pilihan yang paling sesuai untuk hidangan pemakanan panas - sup sayur-sayuran. Oleh itu, resipi pertama.

Sup sayur-sayuran Oatmeal

Kami mengambil kentang (200 gr), wortel (2 pcs.) Masak sayur masak. 10 minit sebelum kesediaan kita garam dan tambah oat. Pada akhir memasak anda boleh meletakkan sekeping mentega dan sayur-sayuran.

Sup Krim Carrot

Untuk sup krim, ambil 2 lobak besar, tuangkan air atau kuah yang lemah, masak sehingga siap. Sayuran akar masak dimasak dengan pengisar, dicairkan dengan sup, tambah krim masam, garam dan masak hingga mendidih. Sup yang disajikan dengan keropok. Teknologi ini boleh digunakan untuk membuat apa-apa sup krim sayur-sayuran.

Sup Ayam Sayuran

Sup ini disediakan mengikut teknologi sebelumnya. Anda boleh menambah sayur-sayuran segar dan beku untuknya. Semua komponen bersama dengan daging ayam direbus, dicincang dalam kentang tumbuk. Apabila berkhidmat, tambah beberapa keropok, taburkan dengan keju parut.

Bakso ikan, bakso

Diperlukan daging ikan putih, susu, roti, telur putih, garam. Roti pra-rendam dalam susu. Tuangkan fillet ikan dalam pengisar daging dan gabungkan dengan roti, tambah telur putih, garam dan masam. Kemudian kita bertindak mengikut mood. Saya mahu cutlets - kami membentuk mereka, tetapi kami menyediakan mereka untuk pasangan. Sekiranya anda mahu bakso - rebus di dalam air. Dengan cara ini, bola bakar sangat baik untuk sup.

Ikan rebus dengan sayur-sayuran

Rebus daging ikan putih dan sajikan dalam sos susu, dengan sayur-sayuran untuk hidangan sampingan. Pilihan kedua ialah membakar garpu ikan rebus dalam oven dengan sayur-sayuran, dipenuhi dengan sos krim masam.

Pai daging atau ladu

Teknologi memasak daging lembu tidak berbeza dengan hidangan ikan. Terdapat helah sedikit - tambah keju mashed mashed untuk mince, hidangan akan menjadi lebih lembut. Selepas mengaduk semua bahan-bahan, membentuk patties, chops atau bola bakar, kita mula memasak. Mandi wap, ketuhar - kaedah memasak yang sesuai untuk diet. Jika anda menambah sayur-sayuran untuk mince, anda mendapatkan daging kaserol.

Untuk menghias, apa-apa bubur, sayur-sayuran rebus, dan sayur-sayuran halus sesuai. Jangan takut mengubah bahan-bahan, hidangan masih enak.

Pencuci mulut

Nampaknya kehidupan tanpa manis adalah mustahil. Dan apabila diet itu melarangnya, anda mahukan lebih banyak gula-gula. Oleh itu, kami menawarkan beberapa pilihan yang tidak membahayakan kesihatan pundi hempedu yang dikeluarkan, tetapi akan memberi kesenangan.

Orange Jelly

Jeli adalah lebih baik untuk memasak sendiri, dan bukannya membeli siap sedia. Ia memerlukan gelatin (10 g), oren (1 gelas jus), 2 sudu teh. gula Pertama anda perlu merendam gelatin dalam 3/4 cangkir air selama 30 minit, sebelum bengkak. Masukkan gula ke jus yang diperah dan panas hingga 70 darjah. Awas, anda tidak boleh dibawa ke mendidih. Masukkan gelatin, kacau sehingga dibubarkan sepenuhnya dan tuangkan ke dalam acuan. Ia mengambil masa yang sedikit untuk menyejukkan, menetapkan sejuk untuk "penebalan". Oleh itu, jeli dapat dibuat dari buah apa pun.

Aprikot mousse

Teknologi memasak adalah sama dengan jeli. Ambil aprikot segar dan mash mereka. Masukkan gula (tidak lebih daripada 1 sudu) ke atasnya dan panaskannya, jangan biarkan ia mendidih. Dalam puri dipanaskan tambah gelatin pra-direndam (10 g). Berikan sejuk, tuangkan dalam acuan dan di dalam peti sejuk.

Epal yang dipanggang

Dalam epal masam, potong inti. Isi ruang kosong dengan kacang, kismis, tuangkan madu di atas. Anda boleh membakarnya di dalam ketuhar (40 minit) atau dalam ketuhar gelombang mikro (15 minit, di bahagian bawah borang yang anda perlukan untuk menuang air).

Casserole curd

Para kaserol itu sendiri adalah makanan yang sangat lazat, dan dengan buah-buahan yang ditambah ia lebih lezat. Kisar keju (0.5 kg) melalui penapis, tambah gula (30 gr), protein (3 pcs.), Semolina (2 sudu L.) dan buah-buahan segar (buah-buahan kering). Semua campuran, letakkan dalam bentuk lancar. Bakar 40 minit. Hidangkan dengan sos berry (rebus beri dengan gula disebat dalam pengisar), jeli, krim masam.

Salad

Salad sayuran dengan daging

Kita perlukan daging ayam (ayam tanpa lemak) 300 gr, 3 buah. kentang, 2-3 timun segar, telur, kacang hijau dan krim masam. Daging pra-masak, kentang, telur, potong kepada kiub kecil. Tambahkan timun, kacang, sayuran dan isi dengan krim masam. Untuk rasa yang gurih, anda boleh menambah epal.

Vinaigrette

Untuk salad perlu kentang, bit, wortel, sayur-sayuran dan kacang hijau. Sayur-sayuran pra-masak dipotong menjadi kiub, tambah kacang dan kacau dengan satu sudu minyak sayuran.

Kentang baru dengan sayur-sayuran dan herba

Rebus kentang baru, sejuk dan potong kepada kiub kecil. Secara berasingan, potong tomato, timun segar, Dill. Campurkan semua bahan, garam, isi minyak sayuran. Salad sudah siap.

Laparoskopi pada pankreas tidak menamatkan ketagihan gastronomi. Fikirkan situasi ini sebagai usaha untuk memulakan diet yang sihat: tiada aditif makanan, tiada pewarna. Pilihan mempelbagaikan menu cukup. Masak dan sihat!