Bola keju / Resipi dengan gambar

Sekiranya anda ingin menggembirakan orang yang disayangi dengan makanan istimewa yang lazat, kami menasihatkan anda untuk membuat bola karam mengikut mana-mana resipi yang dibentangkan di bawah. Di pintu keluar, dari produk yang sama, yang disediakan oleh cheesecake biasa, anda mendapat donat halus. Mereka boleh dimasak dengan mengisi atau hanya ditaburi dengan gula tepung di atas untuk memberikan bola kemerah-merahan kelihatan lebih selera.

Bahan-bahan:

Bagaimana untuk membuat bola curd

2. Kacau hingga rata.

3. Tambah keju kotej.

4. Kacau, cuba memanaskan ketulan curd sekecil mungkin.

5. Kemudian tambah tepung, gula vanila dan soda.

6. Knead doh, ia harus menjadi lembut dan tidak melekat pada tangan anda. Anda boleh mencurahkan tepung sedikit, nombor yang tepat untuk menentukan dalam resipi adalah sukar, kerana semuanya bergantung pada kandungan lemak dadih. Sebaik sahaja ia berhenti melekat, hentikan menuang tepung. Adonan lembut, semakin lembut bola akan menjadi.

7. Gulungkan sosej dengan diameter kira-kira 2 cm dan potong ke dalam tongkat yang sama. Untuk kejelasan dalam foto, supaya anda dapat melihat saiz anggaran, saya akan meletakkan satu sudu teh di sebelahnya.

8. Kami menggulung bola.

9. Dalam periuk kecil atau utyatnitsa, seperti dalam kes kami, tuangkan minyak sayuran, isi 5-7 cm dari bahagian bawah. Cuba ambil hidangan sedemikian supaya bahagian bawahnya tidak lebar, sehingga donat sepenuhnya tenggelam dan minyak kurang dibelanjakan. Panaskan dengan api yang lebih tinggi, kemudian panaskan ke medium, dan kami akan memasak di atasnya. Tuangkan bola keju kotej dalam makanan panas yang dipanaskan.

10. Anda boleh lemas beberapa kali - putarkan Koloboks terbalik supaya mereka menjadi merah merata.

11. Menggunakan skimmer, ambil frypin dan masukkannya ke dalam colander (sieve besi) untuk membiarkan longkang minyak berlebihan. Anda boleh meletakkan serbet kertas, ia juga menyerap kelebihan lemak.

Bola curd lazat sudah siap

Selera makan!

Prinsip umum memasak

Bola keju kotej klasik dibuat dengan cara yang sama seperti kek keju. Keju kotej, tepung, gula dan telur ditenun ke dalam adunan yang mana bola dibentuk. Tetapi prosesnya sedikit berbeza.
Bola harus dibalut tepung, semolina atau serbuk roti dan goreng dalam jumlah besar minyak sayuran, yang paling panas. Masa penggorengan 7-10 minit. Sepanjang tempoh ini, hidangan keju cottage tidak hanya akan mencapai kesediaan, tetapi juga akan memperoleh warna keemasan yang menyenangkan. Keluarkan bola dari piring, di mana mereka digoreng, mestilah sudu slotted dan tersebar di atas piring yang dilindungi kaca atau tuala kertas. Ini perlu dilakukan untuk menghapuskan lemak berlebihan.
Bola keju yang dimasak boleh di dalam ketuhar. Ia akan menjejaskan rasa hidangan siap sedikit, tetapi anda tidak perlu takut membanjiri badan dengan kalori tambahan. Ketuhar untuk hidangan ini adalah lebih baik untuk memanaskan hingga 180 darjah lebih awal, dan tunggu kira-kira setengah jam untuk kesediaan.
Tidak seperti kek keju, bola keju cottage bukan sahaja boleh digoreng dan dibakar, tetapi juga dimasak dalam air mendidih dengan penambahan sedikit garam. Pilihan memasak ini akan menjadikan rasa hidangan kelihatan seperti ladu. Dengan cara ini, dalam kes ini, bola juga perlu digulung, tetapi yang terbaik dalam tepung biasa. Malangnya, kaedah memasak ini tidak sesuai untuk semua resipi. Sebagai contoh: pilihan dengan mengisi adalah lebih baik untuk memasak mengikut kanun klasik.
Terdapat beberapa resipi untuk bola keju kotej, yang tidak memberikan rawatan haba sama sekali. Di bawah akan diberitahu mengenai perkara ini, jadi teruskan!

Bola keju dengan tampalan

Katakan apa yang anda suka, dan memasak bola keju serta cheesecake adalah membosankan dan tidak menarik. Sarapan pagi ini sedikit berbeza dari standard. Oleh itu, ia bernilai bermula dengan pilihan yang sama mudah tetapi lebih menarik - bola curd dengan pengisian. Untuk melakukan ini, ambil:

keju kotej - 350-400 g;
semolina - 100 g;
telur ayam - 2 buah;
gula dan garam secukup rasa;
mengisi -...

Tindakan ini bermula dengan pemukul dadih dengan mixer / blender kepada keadaan seragam, berkrim. Selepas itu, kuning telur, semolina, garam, gula diperkenalkan ke dalamnya, dan segala-galanya dicampur dengan teliti ke dalam bentuk adonan. Jisim yang disiapkan harus dibiarkan bersendirian selama 15-20 minit supaya semolina sedikit bengkak. Pada masa ini, adalah perlu untuk mengalahkan putih telur, yang menunggu jam mereka, sehingga puncak putih stabil diperolehi.
Selepas masa ini, jisim protein dicampur dengan perlahan. Doh sudah siap. Kini perlu melekatkan bola dari 4-6 cm dari diameternya. Kemudian ratakan setiap bola menjadi roti datar, letakkan pemadat di tengah dan putar kembali ke dalam bola.
Hidangan pencuci mulut keju goreng dengan pengisian harus kira-kira 10 minit dalam jumlah besar minyak panas. Jika dikehendaki, bola boleh dibakar di dalam ketuhar (180 ° C - 30 minit). Lebih buruk lagi mereka tidak akan. Produk siap boleh dicurahkan dengan jem atau coklat cair.

Beberapa perkataan mengenai pemadat itu. Oleh itu, anda boleh menggunakan pelbagai barangan:

aprikot kering;
prun;
strawberi segar;
susu pekat direbus;
cip coklat, dll.

Sekiranya buah kering digunakan sebagai pengisian, mereka perlu dituangkan dalam air mendidih dan ditutup dengan penutup selama 15 minit. Terima kasih kepada rawatan air, aprikot atau prun kering menjadi lebih lembut.

Bola keju, resepi dengan keju

Kualiti rasa tambahan keju bola keju boleh menambah keju biasa. Ahli keluarga pasti akan menghargai inovasi masakan ini. Untuk menyediakan sarapan yang sama anda perlu keluar dari tong:

keju kotej - 200 g;
tepung - 2.5-3 gelas (mungkin lebih sedikit);
keju keras - 200 g;
gula - 150-200 g;
krim masam - 2 sudu besar;
telur - 3 pcs;
soda atau serbuk penaik - 1 sudu teh atau beg;
cuka - dalam hal menggunakan soda.

Pukul telur dengan baik, tambah gula, tambah krim masam dan pukul lagi. Tuangkan jisim yang terhasil ke dalam mangkuk, di mana keju dan keju cottage bercampur dengan satu sama lain, sudah parut pada parut, sudah berbohong. Semua bahan terus dikalahkan sehingga jisim menjadi homogen. Selepas itu, tambahkan tepung ke dalam mangkuk, masukkan soda bakar cuka (baking powder) dan kiruk adunan. Kemudian segala-galanya mengikut standard: tongkat dan goreng.
Hidangkan hidangan ini dengan krim masam. Walaupun tidak ada sekatan di sini. Kepada siapa yang lebih suka.

Snek Bola Keju Cottage

Siapa kata bahawa keju bola keju mestilah manis? Tidak semestinya! Mereka boleh dijadikan makanan ringan. Anda hanya perlu menyediakan:

keju kotej - 250 g;
keju keras - 100 g (lebih baik mengambil parmesan, tetapi ada yang lain);
tepung - 150-200 g;
telur - 2 buah;
bawang putih - 2-3 ulas;
Dill - sekumpulan 1/2;
soda - 1/2 sudu kecil;
cuka - untuk memusnahkan soda;
garam - secukup rasa.

Pukul keju, menghancurkan bawang putih, dan memotong sayur-sayuran. Semua bahan kecuali tepung menggabungkan dalam mangkuk yang mendalam dan mengalahkan dengan pengisar sehingga licin. Kemudian masukkan tepung ke dalam campuran dan kiruk adunan. Jisim siap dibahagikan kepada bola, masing-masing melancarkan serbuk roti dan goreng dalam minyak. Hidangkan makanan ringan ini dengan apa sahaja dan apa sahaja.

Kue keju bola tanpa memanggang

Sudah tentu, pencuci mulut ini sama sekali tidak seperti kek keju. Sebaliknya, ia menyerupai keju coklat yang berkaca-kaca. Kanak-kanak suka hidangan ini. Jadi, anda boleh cuba. Selain itu, untuk ini anda hanya perlu:

keju kotej - 400 g;
gula - 4 sudu besar;
serbuk koko - 1 sudu besar;
susu - 3 + 4 sudu teh;
coklat - 100 g

Dalam campuran koko, gula dan 3 sudu susu. Bawa campuran ke dalam mendidih dan biarkan sejuk kira-kira 10-15 minit. Sepanjang masa ini, pukul dadih dengan pengadun dan tambahnya jisim senduk. Campurkan semuanya dengan teliti sehingga lancar. Menggunakan sudu yang dicelup dalam air sejuk untuk membentuk bola keju kotej. Sekiranya dikehendaki, mereka boleh melancarkan gula pasir atau kerepek kelapa.
Dalam hidangan yang sama, di mana kakao dibancuh, pecahkan coklat, tambahkan 2 sudu susu dan letakkan plat di atas api, kacau sentiasa. Apabila coklat dicairkan dengan sudu, celupkan bola ke dalam glasir yang dihasilkan dan gulung ke sana untuk menutup seluruh permukaan. Letakkan pencuci mulut siap di atas pinggan dan masukkan ke dalam peti sejuk untuk seketika supaya pembekuan itu akan membekukan.

Bola karam masak

200 g keju kotej, 1 telur, 20 g tepung gandum, 10 g kanji, 20 g krim masam, 100 g mentega, garam, gula secukup rasa.

Di dalam keju cendawan menambah telur, krim masam, tepung gandum, gula dan kanji, kacau dengan teliti. Dari campuran yang dihasilkan bola bulat. Bola keju cottage jatuh ke dalam air masin mendidih dan masak sehingga mereka terapung.

Produk siap dilipat di colander, kemudian letakkan pada hidangan dan tuangkan dengan mentega cair.

Hidangkan ke meja dengan krim masam.

Bab yang sama dari buku lain

Bola curd

Kue keju bola 350 g keju kotej, 3 biji telur, 100 g tepung, 80 g gula, 1 sudu kopi soya, minyak sayur-sayuran untuk goreng yang mendalam. Knead semua komponen yang disenaraikan dengan baik, bentuk bola dari jisim yang terhasil, gulung tepung atau bungkus dan celupkan ke dalam lemak panas.

Parut rebus

Parut rebus 1 kg parut, garam, lada tanah, daun bay, jintan, 2 lobak akar, parsli, 4-5 ulas bawang putih, sekumpulan hijau parsel. Untuk hiasan: 8 kentang, 2 timun jeruk. Rendam parut yang disediakan dalam air sejuk selama 2-3 jam, menukar air secara berkala. In

Bola curd

Kue keju cottage 200 g keju kotej, 50 g mentega, 2-3 sudu keju parut dan keropok hancur roti rai basi, garam, lada tanah secukup rasa. Dua kali sapu melalui penapis atau skip melalui penggiling daging, kacampur dengan mentega, keju parut garam

Bola curd

Kue keju cottage Bahan-bahan: 300 g lemak keju, 50 g krim masam, 10 g kari, 20 g cincang halus dicincang, 10 g tanah kering tomato, lada dan garam secukup rasa Cara penyediaan: Campurkan keju desa dengan krim masam, garam dan lada, dari campuran bola ini

Bola curd

Kue keju bola 500 g keju kotej, 3 ulas bawang putih, 100 g biji walnut, 50 g mentega. Mince melalui penggiling daging, campurkan dengan bawang putih yang dihancurkan, tambahkan mentega, campurkan segala-galanya, gulung bola dan gulung kacang tanah, letakkan di atas

Cottage Cheese Balls

Kacang Keju Kukus Kacau dalam keju kumbahan mashed atau keju mashed mashed dengan telur, krim masam dan tepung gandum, garam dan tambahkan sedikit tepung kentang dan gula. Potong bola kecil dari jisim ini, letakkannya dalam air mendidih dan masak sehingga mereka terapung. Kemudian bola

Bola keju dengan kismis

Kue keju kotej dengan kismis Masa penyediaan: 10 min Jumlah hidangan: 4 Ramuan: 0.5 kg dadih kering, 0.3 cawan kismis tanpa lubang, 1 telur, 1 sudu besar. sudu gula, 3 sudu besar. tepung sudu, 100 g krim masam Kaedah penyediaan: Campurkan keju keju dengan telur mentah, tepung dan gula, kemudian tambahkan

Bola curd goreng

Bola curd goreng Kukus lap. Pukul telur, campurkan dengan krim masam, mentega cair, keju cottage, gula, tepung, garam, kacau rata. Melancarkan jisim tebal 2 cm, potong tortilla kecil dengan gelas kaca dan roll. Gulungkan mereka dalam tepung atau mencelupkan telur,

Parut rebus

Parut rebus. Buang parut rebus dari sup, sejuk sedikit, potong kepingan yang luas, taburkan dengan lada, jinten, bawang putih dan pasli dicincang, gulung sebagai gulung dan ikat dengan benang. Masukkan sup dalam mana mereka dimasak sebelum, dan masak untuk minit yang lain.

Squash dimasak

Rebus rebus Bahan-bahan: squash - 500 g, minyak zaitun - 2-3 sudu besar. sudu, keropok - 2 sudu besar. sudu, garam. Rendam muda mencuci dengan baik, potong ke dalam kepingan 1-1.5 cm tebal dan rebus di dalam air mendidih sehingga lembut. Tuangkan air, letakkan kerang ke dalam sajian dan tuangkan

Kue keju bola dengan semolina, telur, serbuk roti dan gula "Transcarpathian Gombovtsy"

Kue keju bola dengan semolina, telur, serbuk roti dan gula "Transcarpathian Gombovtsy"? 500 g keju kotej? 3/4 cawan semolina? 3 telur? 2 sudu besar. sudu keropok tanah? 2 sudu besar. sudu gula? 1 garam garam Garam parut melalui penapis, tambah semolina, gula, garam, telur dan semua

Bola keju dengan kismis

Kue keju cottage dengan kismis Bahan-bahan300 g keju kotej, 0.5 sudu kanji, 50 g kismis (cahaya, tanpa biji), 1 sudu tepung, 1 sudu gula, 2 sudu mentega bakar, krim masam (boleh digantikan dengan mentega atau jem) untuk rasa

Bola keju dengan kismis

Bola curd dengan kismis Bahan 0.5 kg dadih kering, 0.3 cawan kismis tanpa lubang, 1 telur, 1 sudu besar. sudu gula, 3 sudu besar. Kaedah penyediaan: Campurkan dadih dengan telur mentah, tepung dan gula, kemudian tambah kismis, kering dan kering pada serbet. Doh

Cottage Cheese Balls with Apples

Bola curd dengan epal - keju cottage - 250 g - epal (hijau dan merah) - 1 pc - telur - 1 pc - tepung - 2 sudu besar. Sudu - kismis - 1 sudu besar. sudu - gula pasir - 2 sudu besar. Sudu - garam - 1 secawan vanila - di hujung pisau - serbuk roti 4 bahagian 30 minit Pound telur dengan

Bookitut.ru

Bola karam masak

200 g keju kotej, 1 telur, 20 g tepung gandum, 10 g kanji, 20 g krim masam, 100 g mentega, garam, gula secukup rasa.

Produk siap dilipat di colander, kemudian letakkan pada hidangan dan tuangkan dengan mentega cair.

Hidangkan ke meja dengan krim masam.

Ladu cair dengan krim masam

500 g keju kotej, 300 g tepung gandum, 6 telur, 40 g mentega, 125 g krim masam, garam secukup rasa.

Keju cair melalui penapis, ayakan tepung, pukul telur. Dari keju kotej, 200 g tepung dan setengah telur disebat, kupas adunan, kemudian kupas dengan teliti, secara beransur-ansur menambah baki tepung dan telur. Gulungkan doh dengan memanfaatkan dan dipotong ke dalam ladu.

Dumplings dibuang dalam air masin mendidih dan masak sehingga selesai. Lepuh masak dalam colander, tuangkan air mendidih, masukkan ke dalam mangkuk dengan mentega cair.

Apabila berkhidmat, tuangkan ladu keju kotej dengan krim masam.

Meatballs Cheese Cottage

1 kg kanji, 750 ml susu, 300 g krim masam, 500 g keju kotej, 1 telur, garam secukup rasa.

Untuk membuat pengisian dadih, gosokkan dengan berhati-hati dengan sudu kayu, tambah telur dan garam, kacau rata.

Masukkan garam kepada susu mendidih dan berhati-hati, tanpa mendidih, rebus kanji. Buat bola dari jisim panas dan barang-barang mereka dengan mengisi keju kotej.

Bebola daging dicelup dalam air masin mendidih dan masak sehingga mereka terapung.

Hidangkan dengan krim masam.

Dumplings dengan keju kotej dan kubis

250 g keju kotej, 125 ml susu, 800 g kubis, 1 biji besar, 300 g tepung gandum, 2.5 biji telur, 65 g mentega, 30 ml minyak sayuran, garam secukup rasa.

Basuh kubis, kupas daun luar, potong batang, potong kepala kubis menjadi beberapa keping, turunkannya selama 20-30 minit dalam air sejuk, kemudian bilas. Kubis masak di dalam air masin dengan mendidih yang rendah dalam periuk dengan tutup ditutup sehingga selesai. Rebus sup, rebus kubis dan langkai keju kotej melalui penggiling daging.

Bawang bersih, basuh, potong cincin separuh, goreng dalam minyak sayuran, kemudian tambah jisim curd-kubis, garam dan campuran dengan teliti.

Tambah susu yang dipanaskan, telur dan garam hingga tepung, kiruk adonan yang kaku. Gulungkannya ke dalam lapisan dan potong lingkaran dengan garis pusat tidak lebih dari 5 cm. Tempatkan cincang siap di tengah-tengah setiap bulatan, kemudian lipatnya separuh dan jepit tepi. Dumplings ke dalam air masin mendidih dan masak dengan tudung ditutup sehingga siap, kemudian longkang dalam colander.

Sebelum hidangan, tuangkan mentega cair ke atas meja.

Dumplings dengan keju dan kentang kotej

250 g keju kotej, 6-7 kentang, 1 bawang, 300 g tepung gandum, 125 ml susu, 3 telur, 30 ml minyak sayuran, 65 g mentega, lada dan garam secukup rasa.

Basuh kentang, kupas, rebus, sejuk sedikit dan lompat melalui pengisar daging bersama-sama dengan curd.

Bawang bersih, basuh, potong cincin setengah dan goreng dalam minyak sayuran. Kentang keju dan jus kentang digabungkan dengan bawang, tambah garam dan lada, kacau dengan teliti.

Tambah susu yang dipanaskan, telur dan garam hingga tepung, kiruk adonan yang kaku. Gulungkannya ke dalam lapisan nipis, potong lingkaran, di tengahnya meletakkan mince siap, kemudian lipatkannya separuh dan jepit tepi. Dumpling dicelup dalam air masin mendidih dan masak sehingga lembut.

Apabila berkhidmat, tuangkan lebih banyak mentega cair.

Ladu kentang dengan keju kotej

6-7 kentang, 1 telur, 40 g tepung gandum, 100 g keju kotej, 10 g mentega, garam secukup rasa.

Curd lap melalui penapis. Tepung tepung. Pukul telur. Kupas kentang, basuh, rebus, sejuk sedikit, gosokkan melalui penapis, kemudian tambah tepung, telur dan garam, campurkan semua dengan teliti.

Letakkan pasta kentang yang siap di atas meja, ditaburi dengan tepung, gulung ke dalam lapisan tidak lebih daripada 5 mm tebal. Potong bulatan dari lapisan, di tengah-tengah anda meletakkan keju kotej. Lingkaran melipat di tepi separuh dan jepit. Dumplings dicelup dalam air masin mendidih dan masak sehingga mereka terapung. Letakkan ladu siap pada hidangan dan tuangkan dengan mentega cair.

Omelet dengan keju cottage

200 g keju kotej, 8 telur, 125 ml susu, 60 g mentega, garam secukup rasa.

Hancurkan telur, memisahkan putih dari kuning. Cemuhan tupai dengan susu dan garam, tuangkan ke dalam kuali, disejukkan, dan panggang sehingga lembut.

Letakkan omelet siap pada pinggan, letakkan keju kotei parut bercampur dengan kuning ke atas. Hidangan omelet pada separuh dan tuangkan dengan mentega cair.

Kentang yang disumbat dengan keju kotej

6 kentang, 200 g keju kotej, 2 biji telur, 20 g tepung gandum, 50 g brynza, 25 g mentega, 60 g krim masam, garam secukup rasa.

Kek keju bercampur dengan telur, tepung gandum, garam dan keju parut. Kupas kentang, basuhlah mereka, potongnya separuh, keluarkan tengah, potong separuh bahagian bawah untuk kestabilan, kemudian pasang dengan mengisi keju kotej.

Meleleh mentega dalam periuk, letakkan kentang yang disumbat di sana dan panaskan sehingga kentang ditenun. Kemudian secara beransur-ansur tuang 200 ml air, tutup dan reneh hingga kentang lembut.

Sebelum berkhidmat, tuangkan krim masam di atas meja.

Cheesecakes

500 g keju kotej, 125 g tepung gandum, 0.5 biji telur, 40 g gula, 20 g mentega, 100 g krim masam, garam secukup rasa.

Keju curd dengan sudu kayu, tambah 100 g tepung, telur, gula dan garam, kacau dengan teliti. Misa untuk membentuk roti dengan diameter 5-6 cm, potong ke dalam kepingan yang sama, yang dilapisi tepung roti yang tersisa, memberi mereka bentuk serbuk.

Masukkan kek keju dalam kuali yang disejukkan dengan mentega cair, dan goreng di kedua-dua belah pihak.

Apabila berkhidmat, tuangkan krim masam di atas meja.

Ayam keju curd dengan jinten

500 g keju kotej, 80 g tepung gandum, 0.5 biji telur, 25 g mentega, 70 g krim masam, jintan, garam secukup rasa.

Lap curd. Minum, basuh, tuangkan air panas dan biarkan selama 1-1,5 jam untuk membengkak. Di keju kotej tambah jintan bengkak, telur, garam, 60 g tepung, campurkan semuanya dengan teliti.

Jisim curd untuk memberikan bentuk roti dengan diameter 6 cm, dipotong menjadi kepingan yang sama, yang dilapisi tepung roti yang tersisa, memberi mereka bentuk bit. Masukkan kek keju dalam kuali, disejukkan dengan mentega cair dan goreng di kedua-dua belah pihak.

Hidangkan dengan krim masam.

Cheesecake dengan lobak merah

500 g keju kotej, 3 lobak besar, 35 g mentega, 20 g semolina, 1 telur, 40 g gula, 170 g tepung gandum, 50 ml minyak sayuran.

Curd lap melalui penapis. Kupas wortel, mencuci mereka, parut mereka dan parut dengan mentega dalam sedikit air, kemudian tuangkan semolina dan panas sehingga biri-biri itu membengkak. Jisim wortel sejuk, campurkan dengan keju kotej, telur, gula dan 130 g tepung.

Dari jisim yang disediakan untuk membentuk kek keju, dilapisi tepung roti dan goreng dalam minyak sayuran.

Hidangkan krim masam, susu atau sos krim masam.

Bar curd

500 g keju kotej, 600 g tepung, 2 biji telur, 70 g gula, 125 g krim masam, 10 g baking soda, 150 g marjerin, 40 g gula tepung, garam secukup rasa.

Keju curd dengan sudu kayu, tambah 500 g tepung, telur, gula, krim masam, soda, garam dan campuran dengan teliti. Gulungkan jisim yang terhasil ke dalam lapisan 1 cm tebal, kemudian potong jalur lebar 2 cm dan panjang 10 cm Gulungkan jalur dalam tepung yang tinggal dan terbentuk ke dalam bar.

Goreng bar di margarine cair. Apabila berkhidmat, taburkan dengan gula tepung.

Potong keju cottage

500 g keju kotej, 5 kentang, 170 g tepung gandum, 2 telur, 40 g minyak sayuran.

Kupas kentang, basuh, mendidih, kacau bersama dengan curd. Pukul campuran dengan baik, tambah telur, 150 g tepung dan kacau dengan teliti.

Bentuk patties dari keju kotej dan jisim kentang, gulungkan mereka dalam tepung dan goreng yang tinggal di minyak sayuran.

Apabila berkhidmat, hidangan boleh dicurahkan dengan krim masam.

Zucchini dan potong keju cottage

1 kg zucchini, 200 g keju kotej, 2 telur, 40 g tepung gandum, 30 g pasli, 200 ml minyak sayuran, garam secukup rasa.

Basuh labu, kupas, buang benih, cincang halus, garam dan biarkan selama 5-10 minit. Kemudian peras, tambah telur, tepung, keju kijang parut dan pasli dicincang halus, campurkan segala-galanya dengan teliti.

Misa dalam satu sudu, dicelupkan dalam minyak sayuran panas dan goreng di kedua belah pihak sehingga perang keemasan.

Hidangkan dengan susu masam yang dicampur dengan bawang putih mashed, pasli dicincang halus dan garam.

Udang udang dan ikan

500 g keju kotej kering, 500 g cod, 100 g roti gandum, 170 ml susu, 1 bawang, 125 ml minyak sayuran, 50 g serbuk roti, lada dan garam secukup rasa.

Ikan dipotong ke dalam filet tanpa kulit dan tulang, dipotong menjadi kepingan. Bawang bersih, basuh, potong cincin setengah dan goreng dalam sedikit minyak sayuran. Roti merendam susu. Kotej keju, ikan, roti dan bawang merah. Garam, lada dan campurkan campuran. Dari keju cottage dan ikan besar bentuk bola bakar, breaded mereka dalam serbuk roti, goreng di kedua-dua pihak dalam minyak sayur-sayuran dan membawa kesediaan dalam ketuhar.

Hidangkan dengan hiasan sayuran.

Zrazy dari keju kotej dengan kismis

500 g keju kotej, 60 g tepung gandum, 1 telur, 45 g gula, 250 g kismis, 50 g serbuk roti, 35 g mentega, 125 g krim masam.

Curd melalui penapis, tambah tepung, gula, telur dan kacau rata. Kismis payudara, basuh, tuangkan air mendidih dan kumbuk selama 30 minit.

Curah curd jernih pada kek, di tengah-tengah yang meletakkan kismis, mencubit tepi kek. Produk-produk yang dibumup dalam serbuk roti dan goreng dalam kuali dalam mentega cair.

Hidangkan dengan krim masam.

Lempeng keju kotej dengan bawang

500 g keju kotej, 2 kuning telur, 1 protein, 1 bawang, 20 g gula, 250 g tepung gandum, 170 g krim masam, 30 ml minyak sayuran, 125 g mentega, garam secukup rasa.

Lap curd atau mince, gosok dengan gula dan kuning telur. Bawang bersih, basuh, potong cincin setengah dan goreng dalam minyak sayuran. Tambah bawang, tepung, protein disebat, garam hingga jisim curd, campurkan semua dengan teliti.

Sebarkan campuran dengan sudu pada kuali panas dengan mentega cair dan goreng sehingga coklat keemasan.

Hidangkan dengan krim masam dan gula.

Curahan goreng dan bit

500 g keju kotej, 1-2 bit, 1-2 apel, 250 g tepung, 250 ml susu, 2 telur, 20 g gula, 40 g mentega, 70 ml minyak sayuran, 250 g krim masam, garam secukup rasa.

Curd lap melalui penapis. Basuh epal, mengupasnya, keluarkan teras, kemudian potong ke dalam kepingan nipis. Basuh bit, rebus, kupas dan parut pada parutan halus. Kemudian kacau dengan tepung, epal, keju kotej, susu, telur, gula dan garam.

Goreng goreng dalam kuali minyak sayur. Tuangkan lempeng siap dengan mentega cair, sajikan krim masam secara berasingan.

Vermicelli goreng dengan keju cottage

500 g keju kotej, 100 g bihun, 40 g gula, 4 biji telur, 75 g mentega, garam secukup rasa.

Curd mengisar sudu kayu. Rebus mi, longkang dalam colander, biarkan longkang air dan sejuk. Campurkan vermicelli dengan madu keju, gula, garam dan kuning telur. Cemuhan tupai dan, sambil kacau, perlahan-lahan memperkenalkan ke dalam campuran keju cottage.

Meleleh mentega dalam kuali. Dalam minyak mendidih satu sudu menyebarkan jisim yang dihasilkan dan goreng lempeng di kedua-dua belah pihak sehingga kerak coklat keemasan.

Hidangkan panas dengan mentega cair.

Curd Sticks

500 g keju kotej, 500 g mentega, 800 g tepung gandum, 80 g gula bubuk, 160 g ghee, cinnamon secukup rasa.

Squeeze keju kotej, tambah mentega, tepung dan aduk adunan. Biarkan adunan selesai di tempat yang sejuk selama 2-3 jam, kemudian gulung ke dalam lapisan tebal, potong ke dalam batang empat kaki panjang 10 cm dan goreng dalam mentega cair.

Apabila berkhidmat, taburkan tongkat dengan gula tepung yang dicampur dengan kayu manis.

Curd dengan buah ara dan kacang

500 g keju kotej, 125 g tepung gandum, 4 biji telur, 60 g gula, 120 g buah ara, 200 g walnut, 60 g mentega, 170 g krim masam, garam secukup rasa.

Mince keju kotej, ayakan tepung, rendam buah ara selama 30 minit dalam air panas, kemudian cincang halus. Goreng kernel walnut tanpa minyak dan masak dengan halus. Keju cendana menggabungkan dengan separuh tepung, kuning telur, buah ara dan kacang, garam dan kacau dengan teliti.

Jisim yang disediakan dibahagikan kepada bahagian yang sama, berikan mereka bentuk bulat dan gulung dalam tepung yang tinggal. Goreng dadih di kedua belah pihak dalam mentega sehingga coklat keemasan, kemudian letakkannya di dalam ketuhar selama 5-7 minit.

Hidangkan panas dengan krim masam.

Cottage Cheese Casserole dengan Sayuran dan Buah Buahan

500 g keju kotej, 7-8 apel, 250 g kismis, 200 g buah ara, 10 biji telur, 150 g mentega, 125 g gula, 600 g semolina, 3-4 lobak merah, 250 g bayam, 15 ml minyak sayuran, 300 g krim masam.

Panaskan wortel, basuh, potong ke jalur nipis dan renehkan sehingga dimasak dalam mentega dengan sedikit air. Bayam dibasuh, kering, dipotong menjadi jalur nipis, tambah kepada wortel, reneh selama 5 minit. Epal epal, keluarkan teras, dipotong menjadi kiub kecil. Jeram tahan selama 30 minit dalam air panas, kemudian dicincang halus. Epal dan ara bergabung dengan sayur-sayuran dan separuh norma telur, campurkan segala-galanya dengan teliti. Pisau keju mengelap, campurkan dengan semolina, gula, telur yang tinggal dan kupas kismis. Dalam cetakan, buttered, masukkan 4 lapisan campuran keju dan jisim buah dan sayuran. Tahap teratas, taburkan minyak sayuran.

Kasino yang siap disajikan dengan krim masam.

Kek keju kotej dengan nasi

500 g keju kotej, 200 g nasi, 250 gram walnut, 60 gram keropok gandum, 170 ml krim, 1 lemon, 3 telur, 170 ml sos tomato, 10 g mentega, lada merah dan garam secukup rasa.

Rebus beras, campurkan dengan keju kotej, kacang cincang, serbuk roti dan krim tanah. Kencangkan jus dari lemon, masukkannya ke jisim curd bersama-sama dengan telur, garam dan lada, campurkan semuanya dengan teliti.

Tuangkan campuran ke dalam kuali loyang, tingkat dan bakar dalam ketuhar.

Apabila berkhidmat, potong kek ke dalam beberapa keping dan tuangkan pada sos tomato.

Kuki keju roll dengan telur

500 g keju kotej, 7 biji telur, 125 ml susu, 170 g tepung gandum, 600 g gula, 35 g mentega, 125 g kismis, lingonberry jam dan garam secukup rasa.

Keju cair melalui ayak, kacampur dengan gula dan kismis. Campurkan tepung, susu, kuning telur dan garam dengan teliti, gabungkan dengan putih. Tuangkan jisim ke dalam kuali loyang dan bakar dalam ketuhar. Letakkan curd minced pada dadar siap, kemudian gulung dadar dalam bentuk roll dan panaskannya di dalam ketuhar.

Apabila berkhidmat, tuangkan jem lingonberry.

Gulung kubis dengan keju kotej

500 g keju kotej, 900 g kubis, 6 telur, 100 g lemak, 250 g krim masam, 30 g mentega, garam secukup rasa.

Curd lap melalui penapis. Masak telur rebus, potong dan kacau dengan curd. Basuh kubis, kulit, keluarkan tangkai dan masak dalam air asin mendidih selama 10 minit. Kemudian keluarkan kubis dari air, buang daun, memotong petioles ke ketebalan daun.

Letakkan cendawan cincang pada daun kubis, buat gulungan kubis dan goreng dalam kuali dalam lemak cair. Kemudian letakkan gulungan kubis pada lembaran pembakar, tuangkan krim masam dan bakar.

Apabila berkhidmat, tuangkan lebih banyak mentega cair.

Terung disumbat dengan keju dan keju cottage

700 g terung besar, 500 g keju kotej, 500 g brynza, 50 g mentega, garam secukup rasa.

Cuci terung, potong memanjang ke bahagian, garam dan biarkan selama 30 minit. Kemudian longkang jus yang dikeluarkan, panggang terung di dalam ketuhar sehingga separuh masak, dan kemudian keluarkan teras dari bahagian. Curd lap, campurkan dengan keju, hal terung ini dengan campuran ini. Letakkan bahagian aubergin yang disediakan ke dalam bentuk yang lancar dan bakar dalam ketuhar.

Dolma dengan curd dan keju

300 g daun anggur, 500 g keju kotej, 100 g keju, 50 g pasli, 50 g dill, 1 telur, 40 g mentega, 5 g gula, 1 lemon, 1 bawang, 30 ml minyak sayuran, 350 g krim masam.

Basuh daun anggur, tuangkan air mendidih, potong batang. Basuh dill dan pasli, cincang halus. Bawang bersih, basuh, potong cincin setengah dan goreng dalam minyak sayuran. Keju curd, campurkan dengan keju, telur, herba dan bawang. Potong curd pada setiap daun anggur, gulung daun ke dalam sampul dan reneh hingga masak dengan sedikit air, mentega dan gula. Gulung kubis yang dibakar di dalam ketuhar sehingga perang keemasan.

Hidangkan dengan krim masam.

Pencuci mulut

Jisim curd

600 g keju kotej, 40 g mentega, 60 g gula, 50 g krim atau krim masam, 100 g kismis, 50 g buah mentega, vanila di hujung pisau, garam secukup rasa.

Keju curd yang disapu melalui penapis atau mince, campurkan dengan krim atau krim masam, tambah gula, garam dan mentega, campurkan segala-galanya dengan teliti. Tambah vanila, buah pala dan kismis kepada jisim curd yang telah siap.

Rebus kasa, peras. Kasa basah, dilipat separuh, letakkan bentuk lipat kayu. Letakkan jisim ramuan yang disediakan dalam bentuk dan letakkan di bawah akhbar. Untuk mengalirkan cecair meletakkan jisim di tempat yang sejuk untuk sehari.

Curd dengan madu

400 g keju kotej, 60 g gula, 200 g madu, 4 yolks, 80 g mentega, 100 g krim atau krim masam.

Kotej keju disapu melalui penapis atau mince.

Tuangkan kuning telur dengan gula dan madu, tambahkan mentega yang lembut, cambuk menjadi jagung lembut. Campurkan curd dengan jisim yang terhasil, campurkan dengan teliti.

Hidangkan krim atau krim masam.

Cottage Cheese Souffle dengan Cherry Jam

500 g keju kotej, 40 g mentega, 2 telur, 40 g semolina, 40-60 g gula, 40 g tepung, 100 g jem ceri.

Dalam semolina dengan pengadukan berterusan, tuangkan 150 ml air, letakkan pada api yang rendah dan masak sehingga lembut. Tuangkan kuning telur dengan gula. Campurkan semolina dengan keju kekarage dan kuning telur, tambah separuh daripada mentega pra-cair, kacau dengan teliti. Kemudian perlahan-lahan memperkenalkan whipped whites, campuran. Tuangkan cetakan dengan mentega yang tinggal, taburkan dengan tepung, letakkan jisim curd di dalamnya. Souffle dikukus atau dibakar di dalam ketuhar.

Apabila berkhidmat, tuangkan jem ceri.

Souffle keju cottage dengan lobak merah

500 g keju kotej, 4 wortel, 5 biji telur, 30 g mentega, 170 g semolina, 300 g krim masam, 250 g gula serbuk.

Panaskan wortel, basuh dan rebus untuk pasangan. Basuh wortel rebus dengan keju kotej, tambah kuning telur, gula tepung dan semolina, campurkan jisim dengan teliti, kemudian suntikan whipped whites. Masukkan campuran yang disediakan ke dalam acuan, disejukkan dengan mentega, dimasukkan ke dalam tab mandi air dengan air panas, tutup penutup dan stim sehingga siap.

Letakkan souffle siap sedikit, letakkan pada pinggan dan potong beberapa keping. Apabila berkhidmat, tuangkan krim masam di atas meja.

Cottage Cheese Souffle dengan Cookies

500 g keju kotej, 80 g kue, 60 g gula, 2 telur, 80 ml susu, 40 g mentega, 170 g krim masam.

Curd lap melalui penapis. Kukus, campurkan dengan gula, tuangkan dengan susu dan kencing selama 5-10 minit.

Keju kotej tulen digabungkan dengan biskut, kuning dan mentega cair, kacau dengan baik, kemudian tambah putih yang disebat.

Tuangkan campuran ke dalam acuan lancar, licin permukaan dan stim untuk kesediaan.

Apabila berkhidmat, tuangkan krim masam di atas meja.

Souffle dengan aprikot kering dan kacang

500 g keju kotej, 40 g semolina, 3 telur, 60 g gula, 125 ml susu, 250 g aprikot kering, 250 g walnut, 50 g mentega, 170 g krim masam.

Curd lap melalui penapis. Dalam semolina dengan pengadukan berterusan, tuangkan 150 ml air, letakkan pada api yang rendah dan masak sehingga lembut. Campurkan keju cottage dengan semolina, tambah kuning, gula, mentega, gosok dengan baik dan tambah putih telur. Tuangkan kacang-kacangan dengan baik, isikan aprikot kering, basuh dan cincang halus.

Campurkan jisim curd dengan kacang hancur dan aprikot kering, campurkan segala-galanya dengan teliti, letakkan dalam acuan lancar, dan bakar.

Apabila berkhidmat, tuangkan krim masam di atas meja.

Apple souffle dengan keju kotej

1 kg epal, 500 g keju kotej, 3 telur, 1 lemon, 250 g gula, 350 g walnut, 40 g semolina, 50 g mentega, 500 ml sirap buah-buahan, 40 g serbuk roti gandum tanah.

Potong sarang lemon, pasang jus itu. Basuh epal, inti, potong kepingan kecil dan taburkan dengan jus lemon. Keju curd, menambah kuning telur, gula, zaitun lemon, kacang walnut dan semolina, campurkan segala-galanya, kemudian masukkan protein yang dipukul.

Tuangkan campuran ke dalam pra-pelincir dan ditaburi dengan serbuk roti dan bakar dalam ketuhar pada 180-200 ° C.

Apabila berkhidmat, tuangkan sirap buah ke atas meja.

Epal disumbat dengan keju dan kismis

150 g keju kotej, 8 epal, 100 g kismis, 40 g mentega, 40-60 g gula, 20 g semolina, 5 kuning telur, 250 g krim masam, 20 g gula caster.

Epal mencuci, memotong bahagian atas. Berhati-hati mengeluarkan teras dan sebahagian daripada pulpa. Pulpa yang diekstrak dicincang halus.

Kotej keju disapu melalui penapis atau mince. Cuci kismis dan kering. Keju kotej bercampur dengan pulpa epal, kismis, gula, semolina, kuning dan mentega cair, campurkan segala-galanya dengan teliti. Epal barang dengan dadih, letakkan pada lembaran penaik dan bakar dalam ketuhar. Apabila berkhidmat, tuangkan krim masam ke atas meja dan taburkan dengan gula tepung.

Puding Cheesecake

500 g keju kotej, 60 g mentega, 50 g serbuk roti, 375 g semolina, 4 telur, 50 ml sirap buah cair, garam secukup rasa.

Keju curd, tambah mentega, semolina, putih whipped, garam dan sirap, campurkan segala-galanya dengan teliti. Letakkan campuran yang disediakan pada serbet serbuk dan ditaburi dengan serbuk roti, kemudian balut serbuk dalam bentuk roti dan ikat di tepi. Sapukan serbet dengan jisim curd dalam air masin mendidih dan masak selama 30 minit.

Puding kukus

500 g keju kotej, 375 g semolina, 60 g gula, 2 telur, 60 g kismis, 15 g mentega, 50 g serbuk roti, vanillin di hujung pisau.

Kotej keju disapu melalui penapis atau mince. Basuh dan keringkan kismis. Vanillin dibubarkan dalam 30 ml air panas. Tuangkan kuning telur dengan gula. Squirrels beat.

Dalam keju kotej parut untuk memasuki campuran gula telur, vanila dan kismis, campurkan, kemudian masukkan putih telur. Letakkan jisim dalam serbuk dan dicurahkan dengan serbuk roti, masak di dalam tab mandi air selama 20-30 minit.

Puding boleh dihidangkan dengan jem, krim masam atau sos manis.

Puding Keju Cottage dengan Aprikot Kering dan Wortel

500 g keju kotej rendah lemak, 3 wortel, 100 g aprikot kering, 125 g gula, 3 telur, 170 g krim masam, 50 g semolina, 25 g mentega.

Panaskan wortel, basuh, rebus dan sejuk. Keju kotej dan wortel gosok melalui penapis atau mince. Basuh aprikot kering, cincang halus, menggabungkan dengan jisim curd-lobak, tambah semolina, kuning telur dan gula, campurkan segala-galanya, kemudian cermat tambah putih. Letakkan jisim yang dihasilkan ke dalam acuan berminyak dan masak sehingga bersedia dalam mandi air.

Hidangkan dengan krim masam.

Puding Keju Kotej

500 g keju kotej, 4 biji telur, 125 g gula, 375 g semolina, 100 g buah mentega, 80 g kismis, kulit jeruk, 60 g mentega, 50 g serbuk roti, garam secukup rasa.

Keju cair melalui penapis, tambah kuning telur, gula, zest, semolina dan mentega cair, campurkan semuanya dengan baik dan pukulan.

Dalam jisim curd tambah kismis dibasuh, buah candied dan whipped putih telur. Letakkan campuran dalam lidi dan ditaburi dengan bentuk serbuk roti, kemudian bakar dalam ketuhar.

Hidangkan dengan sirap atau jem buah.

Raspberry dan pencuci mulut keju cottage

500 g raspberi, 500 g keju kotej, 50 g kepingan kelapa, 100 g gula, vanila di hujung pisau.

Coklat cheese mince, kacampur dengan gula dan vanila, gulungkan dengan teliti. Raspberry untuk menyusun, basuh dan keringkan. Menggunakan picagari kuih-muih, letakkan jisim curd di dalam mangkuk, menghiasi dengan raspberi di atas.

Apabila berkhidmat, taburkan dengan cili kelapa.

Nenek dengan curd

500 g keju kotej, 300 g roti gandum basi, 80 g kismis, 125 ml susu, 40 g rusok, 60 g gula, 2 telur, 40 g mentega atau marjerin.

Roti dipotong menjadi kepingan. Mince keju kotej atau gulungkan melalui penapis, tambah gula, 1 telur dan kismis yang dibasuh. Campurkan susu dengan telur yang tersisa, celupkan satu sisi kepingan roti dalam campuran ini.

Roti dimasukkan ke dalam satu lapisan, dibasahi dengan sisi kuali, disejukkan dengan mentega atau marjerin dan ditaburi dengan serbuk roti, letakkan campuran curd di atasnya. Di atas campuran keju cottage meletakkan satu lagi lapisan slaid roti dibasahi bahagian atas. Bakar dalam ketuhar sehingga dimasak.

Keju keju yang dibakar

500 g keju kotej, 4 biji telur, 40 g gula, 170 g kismis, 25 g mentega, 40 g serbuk roti gandum, vanila pada hujung pisau, garam secukup rasa.

Mince curd. Tuangkan kuning telur dengan gula dan vanila. Keju kotej yang digabungkan dengan campuran telur, kismis dan garam yang dibasuh, campurkan segalanya dengan teliti. Dalam jisim yang terhasil perlahan-lahan masukkan putih telur yang dipukul.

Letakkan jisim curd dalam acuan, disejukkan dengan mentega dan ditaburi dengan serbuk roti, bakar dalam ketuhar.

Nenek keju cottage dengan badam

500 g keju kotej, 60 g mentega, 170 g gula, 125 g badam, 4 telur, vanila di hujung pisau, garam secukup rasa.

Mince curd, badam halus dicincang. Campurkan keju cottage yang disediakan dengan badam, 50 g mentega cair, vanillin, garam dan kuning telur yang ditumbuk dengan gula. Campurkan segalanya dengan teliti, tambah telur putih telur dengan teliti kepada jisim yang dihasilkan.

Gosokkan bentuk dengan mentega, letakkan jisim curd ke dalamnya dan panggang nenek di dalam ketuhar.

Nenek dari keju dan nasi kotej

500 g keju kotej, 175 g beras, 50 g mentega, 5 biji telur, 80 g kismis, 40 g gula, 350 g krim masam, garam secukup rasa.

Keju curd dengan sudu kayu, tambah kuning telur, ditumbuk dengan gula, 30 g mentega melembutkan, kismis yang dibasuh, garam, campurkan semua dengan teliti.

Beras untuk menyusun, basuh, tuang 300 ml air, masak sehingga siap, sedikit sejuk dan kacau dengan jisim curd. Tupai memukul dengan baik dan masuk dengan teliti ke dalam jisim curd. Letakkan campuran yang disediakan dalam bentuk, pra-pelincir dengan mentega, dan bakar.

Nenek yang siap dipotong menjadi bahagian dan berkhidmat dengan krim masam.

Cheesecake dengan kayu manis

500 g keju kotej, 375 g gula, 40 g kismis, 5 g kayu manis, 4 biji telur, 30 g mentega, 10 ml minyak sayuran, 25 g serbuk roti gandum, garam secukup rasa.

Kotej keju disapu melalui penapis atau mince. Tuangkan kuning telur dengan gula dan campurkan dengan keju kotej. Kismis dibasuh dengan sempurna, kering, ditambah dengan jisim curd.

Garam campuran yang disediakan, tambah kayu manis, campurkan semuanya dengan teliti, kemudian gabungkan dengan protein yang disebat.

Gosokkan bentuk dengan mentega, taburkan dengan serbuk roti tanah, letakkan jisim curd ke dalamnya, licin permukaan, taburkan minyak sayuran. Nenek bakar dalam ketuhar.

Nenek dengan Sour Cream

500 g keju kotej, 500 g krim masam, 3 telur, 375 g gula, 150 g roti rai.

Mince curd. Potong kerak dari roti dan potong ke dalam kiub kecil. Keju kotej digabungkan dengan krim masam dan kuning telur, ditumbuk dengan gula dan roti. Pukul putih dan campurkan perlahan-lahan dengan jisim yang disediakan. Bentuk minyak, letakkan dalam campuran yang disediakan. Nenek bakar dalam ketuhar.

Hidangan pencuci mulut dengan semangka dan anggur

300 gram tembikai, 200 gram anggur tanpa biji, 500 gram keju kotej, 100 gram gula, 50 gram madu cair, vanila pada hujung pisau.

Kacau curd, kacampur dengan gula dan vanila. Basuh tembikai, potong kerak, keluarkan tulang dan potong kepada kiub. Basuh, kering, keluarkan anggur dari berus. Letakkan keju kotej dengan bantuan picagari kuih ke dalam mangkuk, menghiasi dengan anggur dan tembikai di atas.

Apabila berkhidmat, tuangkan madu cair ke atas meja.

Cheesecake pencuci mulut dengan pear

4 pear besar, 500 g keju kotej, 250 g krim masam, vanila di hujung pisau, 50 g jem lingonberry, 150 g gula, 100 g coklat gelap.

Kentang keju cincang, tambah krim masam, gula dan vanila, kacau dengan teliti. Basuh pear itu, potong dengan separuh, keluarkan teras dengan sebahagian daripada pulpa, kemudian masukkan dengan jem lingonberry. Letakkan jisim curd pada hidangan, letakkan pear yang disiapkan di atasnya.

Apabila berkhidmat, tuangkan coklat pahit yang dicairkan di atas meja.

Hidangan pencuci mulut dengan strawberi

500 g keju kotej, 300 g strawberi, 250 g krim masam, 100 g coklat gelap, 1 kapur, 100 g gula.

Strawberi payudara, basuh, kering. Mince keju kotej, tambah krim masam, jus kapur dan gula, kacau dengan teliti. Jisim curd lembut dicampur dengan strawberi, dimasukkan ke dalam mangkuk, taburkan dengan coklat parut pada parut kasar.

Apabila berkhidmat, tepi mangkuk boleh dihiasi dengan kepingan kapur.

Hidangan pencuci mulut dari keju cottage dengan blueberries

500 g keju kotej, 200 ml susu pekat, 200 g blueberries, 100 g coklat gelap.

Mince keju kotej, campurkan dengan susu pekat. Jisim curd dimasukkan ke dalam mangkuk. Susun Blueberry, basuh, kering dan letakkan di atas dadih.

Apabila berkhidmat, taburkan dengan coklat gelap, parut pada parut kasar.

Pencuci mulut "Chrysanthemum"

500 g keju kotej, 150 g gula, 50 g kepingan kelapa, 200 g besar cornflake, vanila di hujung pisau.

Kacau curd, kacampur dengan gula dan vanila. Dari jisim curd untuk membentuk bola kecil. Menggunakan cornflakes untuk membuat kelopak, meletakkannya dalam beberapa baris sepanjang diameter bola.

Letakkan produk di atas pinggan rata, taburkan dengan cili kelapa.

Hidangan pencuci mulut dengan epal dan kayu manis

500 g epal, 1 lemon, 500 g keju cottage, 200 g krim masam, kayu manis pada hujung pisau, 100 g gula.

Basuh epal, mengupasnya, keluarkan teras, potong ke dalam kepingan dan taburkan dengan jus lemon. Mince keju kotej atau gulungkan melalui penapis, tambah gula dan kayu manis, kacau dengan teliti. Epal memakai pinggan rata, meletakkan dadih di atasnya.

Pencuci mulut "Ice Fairy Tale"

500 g keju kotej, 300 g ais krim, 100 g strawberi, 200 g gula, vanillin pada hujung pisau.

Kacau curd, kacampur dengan gula dan vanila. Jisim curd menggunakan picagari kuih untuk dimasukkan ke dalam mangkuk. Buat bola dari es krim dan letakkan di atas keju kotej. Susu strawberi, basuh, kering, potong ke tempat dan tempat di dalam mangkuk ais krim.

Apabila berkhidmat kepada meja, tepi mangkuk boleh dihiasi dengan strawberi keseluruhan.

Pencuci mulut dari keju kotej dengan pisang

500 g keju kotej, 250 g krim masam, 3 pisang, 150 g gula, 100 g coklat gelap, vanila di hujung pisau.

Mince keju kotej bersama-sama dengan pisang, tambah krim masam, gula dan vanila, kacau dengan teliti. Chocolate parut pada parut kasar. Jisim curd menggunakan picagari kuih untuk dimasukkan ke dalam mangkuk.

Apabila berkhidmat, menghiasi pencuci mulut dengan coklat.

Hidangan pencuci mulut keju dengan kacang

500 g keju kotej, 250 g krim masam, 20 g zaitun lemon, 150 g gula, vanila pada hujung pisau, 200 g kacang mete, 2-3 batang pudina.

Mince keju kotej, campurkan dengan krim masam, vanila, gula dan zaitun lemon halus. Memotong jagung. Jisim curd dimasukkan ke dalam mangkuk dan taburkan dengan kacang.

Apabila berkhidmat, menghiasi dengan daun pudina.

Bola karam masak

Bahan utama:

keju kotej
telur
semolina
gula

20 minit

2 hidangan

Kalori setiap 100 gram:
234 kcal.

Kategori: Resipi Curd

Ini adalah resipi yang ringkas dan asli, mengingatkan lilin malas, tetapi ia lebih lembut, kerana tepung di dalamnya digunakan kurang, tetapi semolina, walaupun ia boleh digantikan dengan tepung. Goreng bola yang dimasak dalam roti, anda mendapat hidangan yang sangat lazat dan asli. Mengisi manis manis di dalam dan segar akan menyenangkan walaupun kanak-kanak. Pastikan untuk mencuba!

Bahan-bahan:

Keju kotej - 250 g
Telur - 1 pc.
Semolina - 2 sudu besar.
Gula - 3-4 sudu besar.
Garam - Pinch
Breadcrumbs - 3-4 st.l.

Cara memasak resipi dengan gambar langkah demi langkah:

Dalam bekas yang dalam, letakkan keju kotej, gerakkan telur, tambah gula dan garam. Kami menguli dengan garpu supaya tiada benjolan.

Keju kotej adalah produk susu yang ditanam oleh Slavia dan Rom kuno. Tidak ada gunanya berhujah mengenai manfaatnya. Ia dianggap sebagai salah satu produk yang sangat diperlukan dalam diet manusia, kerana ia mengandungi sejumlah besar protein, lemak, vitamin dan unsur surih. Fosforus dan kalsium mempunyai kesan yang baik terhadap pembentukan tulang, asid amino adalah langkah pencegahan yang sangat baik untuk penyakit hati, vitamin B meningkatkan fungsi sistem saraf. Keju kotej sepenuhnya diserap oleh badan, membantu untuk menghilangkan toksin dan toksin. Pakar pemakanan mengesyorkan untuk menggunakan keju kotej untuk kanak-kanak, orang tua, wanita hamil. Mereka yang ingin menurunkan berat badan juga perlu dimasukkan ke dalam diet produk ini.

Walaupun semua manfaatnya, produk tenusu ini tidak boleh dimakan lebih daripada 100 g / hari. Hakikatnya adalah bahawa lebihan protein dapat menjejaskan kerja ginjal, dan kandungan lemak lebih dari 8% dapat menyebabkan lebih banyak kolesterol.

Dalam amalan masakan, ia digunakan untuk menyediakan sejumlah besar hidangan. Selalunya, suri rumah lebih suka memasak pencuci mulut: kek keju, kaserol, pangsit malas. Kue keju bola - lazat, menarik dan, yang paling penting, makanan sihat. Kanak-kanak yang tidak begitu sanggup menggunakan produk susu akan suka hidangan ini.

Anda tidak boleh memilih keju kotej granular, kerana ia sukar untuk dia bentuk dan bola hanya runtuh. Sebelum memasak, ia harus disapu dengan baik melalui penapis atau hanya menguli dengan garpu supaya jisim homogen dan produk jadi lembut.

Dalam resipi yang digunakan semolina boleh digantikan dengan tepung, tetapi jika anda menggunakan semolina, bola akan sangat lapang, kerana semolina tidak melekatkannya.

Di samping itu, pelbagai rempah boleh ditambah kepada doh: vanila, kayu manis, pudina. Mereka akan memberikan produk jadi rasa baru dan aroma yang menyenangkan. Anda boleh "menyembunyikan" buah-buahan di dalam bola, contohnya, aprikot kering, prun, epal, pir.

Setelah produk siap direbus, mereka boleh segera dihidangkan ke meja, sebelum disiram dengan sos manis. Walau bagaimanapun, mereka lebih menarik apabila mereka sedikit goreng dalam roti. Apabila berkhidmat, taburkan dengan gula tepung atau tuangkan krim masam, susu pekat, madu.

Kandungan kalori kira-kira hidangan siap ialah kira-kira 261 kcal / 100 g Nilai tenaga:

Protein - 11.6 g;
Lemak - 13.9 g;
karbohidrat - 22.0 g

Perlu diingat bahawa sos manis meningkatkan kandungan kalori makanan, jadi jangan terlalu banyak menggunakannya.

Nombor jadual 5. Kue keju bola dengan madu

Jisim curd disediakan untuk cheesecakes. Keju kotej rendah lemak dicampur dengan telur, tepung, kacau dengan baik jisim dan bola yang dibentuk (dalam bentuk bebola daging). Rebus dalam air masin, selepas mendidih, matikan haba dan biarkan berdiri di atas dapur. Hidangkan dengan madu dan krim masam.