Jam dandelion: manfaat dan kemudaratan matahari-kemanisan

Terima kasih kepada seorang penulis yang hebat, semua orang tahu tentang wain dandelion. Tetapi jemuran dari bunga cerah ini dilupakan dengan tidak adil. Rasanya mirip dengan madu, warna ke matahari, dan penggunaannya akan membantu untuk bertahan musim sejuk yang teruk tanpa selesema dan lekukan.

Foto: Depositphotos.com. Dihantar oleh: 13-Smile.

Kalori dan komposisi

100 g dandelion jam termasuk kira-kira 192 kcal, kira-kira 1 g protein, kira-kira 49 g karbohidrat, tidak lebih daripada 0.15 g lemak. Dalam bahagian ini mengandungi kira-kira 3 gram serat pemakanan yang diperlukan untuk fungsi normal usus.

Komposisi mineral keju emas sangat kaya:

• fosforus (41 mg);
• kalium (231 mg);
• kalsium (139 mg);
• besi (1.7 mg);
• zink (0.27 mg);
• mangan (0.22 mg).

Juga dalam jem mengandungi sejumlah kecil selenium, yodium, tembaga dan unsur-unsur lain.

Terdapat banyak vitamin dalam makanan istimewa, contohnya, 18 mg asid askorbik dan 2.4 mg tocopherol. Banyak vitamin B: riboflavin dan pyridoxine, tiamin, pantothenik dan asid folik. Juga hadir: choline, vitamin K dan PP. Dan mengekalkan dandelion mengandungi banyak beta-karoten.

Ciri-ciri berguna

Manfaat jem dandelion agak besar, walaupun dengan jumlah besar gula yang terkandung di dalamnya.

Berikut adalah beberapa sifat pencuci mulut berperisa:

• nada;
• merangsang sistem saraf;
• meningkatkan proses metabolik;
• menormalkan selera makan;
• membantu dengan penyakit sendi;
• membersihkan tubuh racun;
• memberi kesan pencahar yang halus;
• memperbaiki keadaan kulit;
• menghentikan proses keradangan;
• mempunyai sifat-sifat koleretik;
• berkesan merawat sembelit dan buasir;
• membantu menghilangkan parasit.

Memandangkan beberapa ciri perubatan memerlukan penjelasan, kami akan meneruskannya dengan lebih terperinci.

1. Produk ini membantu dalam merawat penyakit hati, membantu memulihkan organ ini di peringkat sel.
2. Penggunaan jem juga tidak ternilai bagi orang yang perlu mengurangkan keasaman perut. Itulah sebabnya musim bunga manis ini boleh dan harus dimakan dengan beberapa jenis gastritis.
3. Dengan ubah bentuk pundi hempedu dan masalah dengan aliran hempedu, madu dandelion yang manis dianjurkan untuk dimakan dalam kuantiti yang kecil, kerana ia memberikan kesan koleretik yang lembut.
4. Jam dandelion berguna untuk penyakit kronik dan infeksi saluran kencing dan pundi kencing.
5. Rawat boleh digunakan untuk keracunan makanan yang disebabkan oleh E. coli.
6. Apabila bekerja dengan bahan berbahaya membantu membersihkan badan racun, toksin.
7. Ciri-ciri antioksidan produk boleh berfungsi sebagai pencegahan proses kanser, memperlahankan penuaan, memperbaiki keadaan kulit dengan ketara.
8. Ia akan membantu mengatasi pelbagai selsema dan menghalang perkembangan bronkitis.
9. Ia adalah ubat rakyat untuk rawatan penyakit tisu tulang, terutamanya arthritis dan gout.
10. Hidangan suria ini memberikan kesan menenangkan, menormalkan fungsi sistem saraf pusat. Oleh itu, adalah wajar untuk memakannya dengan tekanan, insomnia, neurosis, peningkatan kerengsaan.

Pengamal ubat tradisional percaya bahawa dandelion jam membawa manfaat ketara bagi anemia, asma, kekurangan vitamin dan tekanan darah tinggi.

Gabungan yang berjaya

Kelebihan jem ini meningkat dengan gabungannya dengan beberapa produk lain.

Jadi, dalam keadaan sejuk, adalah wajar untuk memakannya dengan lemon atau dalam campuran yang sama dengan madu.

Untuk menenangkan sistem saraf, kelezatannya dibersihkan dengan herba: mint, chamomile, melissa atau teh lemah dengan bergamot.

Untuk meningkatkan kesan choleretic dan anti-radang, gunakan produk dari biji susu thistle (contohnya makan).

Dan tentu saja, jem cerah ini sempurna melengkapi rasa halus teh hijau.

Lemon Dandelion Jam

Terdapat resipi di mana kelezatan disyorkan untuk dimasak dengan limau. Pencuci mulut ini mempunyai keseronokan yang menyenangkan dan akan merayu kepada mereka yang tidak menyukai jem yang sangat manis. Di samping itu, ia berguna untuk:

• pengukuhan imuniti;
• meningkatkan selera makan;
• pembersihan badan;
• menghapuskan kekurangan vitamin C;
• pencegahan dan rawatan selesema dan bronkitis;
• menghilangkan edema;
• menghapuskan keradangan pada kulit.

Walau bagaimanapun, dengan keasidan perut yang meningkat, kombinasi seperti itu boleh merosakkan badan. Berhati-hati!

Harm dan kontraindikasi

Anda perlu menyediakan produk sendiri dengan mengumpul dandelions terlebih dahulu di kawasan yang bersih secara ekologi. Jika tidak, bahan berbahaya yang mengumpul tumbuhan, dan masuk ke dalam jem. Itulah sebabnya lebih baik memintas bunga berhampiran lebuh raya atau di halaman sebuah bangunan bertingkat di sebuah megacity.

Reaksi alahan biasanya tidak menyebabkan. Tetapi jika anda makan terlalu banyak, anda boleh mendapatkan diatesis atau beberapa jerawat.

Dengan kepekaan terhadap iodin, adalah wajar untuk menahan penggunaan jem dandelion.

Jangan menyalahkan pencuci mulut dengan masalah gastritis, batu di pundi hempedu, serta kecenderungan untuk cirit-birit atau loya.

Secara umum, jam dandelion perlu dimakan dalam kuantiti yang munasabah - beberapa sudu teh, tidak lebih. Maka tidak akan ada bahaya.

Bagaimana dan mengapa penggunaan semasa kehamilan?

Inilah sebab-sebab mengapa ia disukai untuk memasukkan kemanisan ini dalam diet semasa kehamilan:

1. Jem dandelion membolehkan anda dengan cepat dan selamat menambah bekalan vitamin dan mineral yang sangat diperlukan untuk wanita hamil.
2. Ia juga membantu menghilangkan edema dan memperbaiki keadaan kulit.
3. Menguatkan sistem imun dan melindungi tubuh daripada selsema dan penyakit lain.
4. Ia juga penting bahawa produk membersihkan sistem pencernaan daripada toksin dan bahan berbahaya yang lain.

Doktor mengesyorkan makan tidak lebih daripada 3 sudu makan setiap hari. Adalah lebih baik untuk menambah rasa manis untuk teh.

Tetapi jika anda mempunyai kehamilan yang bermasalah, berunding dengan doktor anda - dia akan membantu anda memilih bahagian harian jem, dan juga memastikan ia digabungkan dengan ubat-ubatan anda.

Bagaimana untuk mengumpul dandelions untuk jem?

Untuk mengumpul bahan mentah lebih baik untuk keluar dari bandar atau negara.

• Anda perlu memilih tumbuh-tumbuhan dua tahun - bunga mereka mempunyai kesan penyembuhan. Contoh seperti ini mempunyai rizom yang lebih besar, dan diri mereka lebih besar daripada jirannya.
• Anda perlu merobek perbungaan terbesar.
• Pilih bunga warna emas tulen tanpa gelap pada kelopak.
• Inflorescence mesti dipotong dengan teliti ke topi yang sangat.
• Yang terakhir, pra-penyediaan fasa jem - pengisaran.

Apabila anda ingin menyediakan dandelions untuk musim sejuk, kering kepala bunga di bawah matahari, menutupi mereka dengan kasa, atau membekukan bahan mentah di dalam peti sejuk.

Resipi terbaik

Terdapat banyak variasi dalam penyediaan hidangan dandelion. Kami telah memilih resipi yang paling menarik untuk ubat yang lazat ini.

Sirap lembut manis

1. Anda perlu mengambil kira-kira 400 bunga, 1.5 kg gula dan 500 ml air.
2. Bilas bunga-bunga, ringan kering dan letakkan dalam periuk.
3. Air mentah dan masak sehingga mendidih.
4. Rebus selama 2 minit, selepas mencurahkan sup yang dihasilkan ke dalam kuali lain.
5. Buang bunga, dan tuangkan gula ke dalam sup dan rebus selama 9 minit. Jangan lupa untuk mengeluarkan busa!
6. Sirap panas untuk mencurahkan tebing.

Jem tebal

1. Kira-kira 350 perbungaan mencuci, memotong.
2. Tuangkan bahan mentah dengan 600 ml air, rebus selama 20 minit.
3. Kemudian tuangkan 1.3 kg gula dan masak selama 7 minit lagi.
4. Tuangkan balang sehingga jem tidak mempunyai masa untuk sejuk.

Resipi Lemon

1. Untuk pencuci mulut yang masam ini anda memerlukan 400 bunga, 500 ml air dan 3 lemon, dan 1.5 kg gula lagi.
2. Dibasuh dandelions tuangkan air sejuk, biarkan berdiri 7-8 jam.
3. Kemudian peras hal berkembang, tuangkan 500 ml air ke dalamnya, rebus dan rebus selama 15 minit.
4. Potong lemon menjadi irisan dengan kulit, tambah ke sup dan masak selama 3 minit lagi.
5. Kemudian keluarkan bahan mentah dari dapur, biarkan selama satu hari di tempat yang sejuk.
6. Selepas itu, tuangkan gula ke dalam sup.
7. Rebus selama kira-kira 15 minit dan sejuk. Prosedur ini mesti diulang 3 kali.

Resipi boleh ditukar kepada citarasa anda. Contohnya, tambah jeruk, daun currant, kayu manis. Dandelions boleh ditinggalkan dalam jem atau bersih. Rata-rata, 400 perbungaan segar perlu mengambil 1-2 kg gula.

Manfaat bunga dandelion dan kemudaratan

Bunga keemasan yang indah ini adalah salah satu yang pertama yang menggembirakan kami pada musim bunga. Dia bersahaja dan menghiasi tanahair dan pulau-pulau hijau di suatu tempat di bawah pagar atau di teras. Ini adalah dandelion, kegemaran kanak-kanak dan mereka yang berminat dengan ubat tradisional.

Dandelion - doktor 100 penyakit

Komposisi "pakaian dan akar" dandelion termasuk banyak unsur surih: magnesium, natrium, kalium, kalsium, fosforus, besi, zink, mangan, selenium, tembaga. Terdapat beta karotena, vitamin C, K, E, PP dan vitamin kumpulan B. Semua ini menjadikan dandelion sebagai sumber manfaat kesihatan yang sangat berharga.

Tumbuhan ini mempunyai sifat hipoglikemik, membantu menurunkan berat badan, mengeluarkan lebihan dari badan. Serbuk akar dandelion menyembuhkan luka. Dan dari situ anda boleh membuat kopi pengganti, tidak berbahaya untuk kesihatan.

Anda boleh membuat salad daripada itu. Pilih dandelion, nettle (pre-scalded) dan daun kentut di bahagian yang sama. Anda boleh menambah impian atau bayam. Letakkan daun selama 30 minit dalam air garam (untuk membuang kepahitan dan membersihkan), kemudian potong dan isi dengan minyak sayuran dan jus lemon (sedikit: madu masam).

Anda boleh membuat salad tanpa menambah daun liar yang lain, menambah dandelion hanya dengan herba taman: pasli, dill, saderi, puncak bit.

Daun muda dandelions boleh ditambah bersama dengan sayur-sayuran musim bunga lain dalam sup atau borsch.

Apakah kegunaan jem dandelion?

Perkara yang paling lazat dan menakjubkan yang boleh dibuat dari dandelions adalah, tentu saja, jem (dan, mungkin, anggur yang dinyanyikan oleh R. Bradbury). Jem Dandelion tidak menentu sifat yang berguna, dan memasaknya tidak sukar sama sekali.

Dandelion Jam

• Dandelion perbungaan - 300 pcs.;
• air - 0.5 l;
• gula - 1 kg.

Jadi, pertama anda perlu mencuci dengan teliti perbungaan, untuk memastikan bahawa tiada serangga tidak duduk di dalamnya. Tuang setengah liter air dan rebus sekitar 15 minit. Lima minit sebelum mengeluarkan haba, tambahkan dua lemon cincang kepada dandelions. Sekatkan hari, ketegangan, tambah satu kilogram gula pasir - dan sekali lagi terbakar. Jam harus direbus dan disejukkan beberapa kali sehingga ia memperoleh konsistensi madu yang baik. Sekiranya anda ingin jem untuk berdiri sepanjang musim sejuk, ia perlu digulung dalam balang steril.

Sulit untuk menyenaraikan segala yang membantu jem dandelion. Pertama, ia mempunyai kesan yang sangat baik pada hati, ia membantu, antara lain, dengan hepatitis. Bahan-bahan yang merupakan sebahagian daripada dandelion, memulihkan sel-sel hati.

Jem Dandelion juga memberi manfaat yang besar sebagai antioksidan yang bertindak melawan radikal bebas - penyebab utama onkologi.

Anemia, asma, cholecystitis, kencing manis, urolithiasis, sembelit, gout, hipertensi - ini adalah senarai penyakit yang tidak lengkap yang berperang.

Sukar untuk membayangkan bahawa jem dandelion mungkin mempunyai kontraindikasi. Sesungguhnya mereka sebenarnya tidak. Tetapi, seperti mana-mana bahan biologi aktif, jem dandelion boleh mendapat manfaat yang besar, dan juga membahayakan, jika tidak munasabah untuk merawatnya.

Memelihara dandelion boleh memudaratkan jika langkah berjaga-jaga tidak diambil.

Anda tidak boleh menggunakan pesakit dandelion dengan halangan saluran empedu: ia adalah kolesteretik yang kuat, jadi ia boleh berakhir dengan teruk.

Orang yang mempunyai ulser dan gastritis perlu berhati-hati.

Jam dandelion lazat, tetapi ubat! Anda tidak boleh menyalahgunakannya. Berlebihan boleh menyebabkan masalah dengan saluran pencernaan.

Ia adalah perlu untuk mengumpul bunga dari jalan-jalan: komposisi dandelion sudah sangat kaya, anda tidak perlu menambahnya dengan garam logam berat dan kotoran lain.

Bagi kebanyakan kita, rupa dandelion cerah, cerah bermaksud kedatangan hari-hari hangat, rehat dan mood yang baik, kerana tidak mustahil untuk tidak tersenyum, melihat di hadapan kita penjelasan keseluruhan warna-warna ceria ini. Walau bagaimanapun, dandelion tidak hanya dapat menggembirakan kita dengan penampilannya, tetapi juga untuk meningkatkan kesejahteraan kita dengan ketara. Tidak semua orang sedar tentang makanan istimewa seperti dandelion jam, manfaat dan kemudaratan yang kita perhatikan secara terperinci dalam artikel kami.

Mereka yang mempunyai peluang untuk mencuba pencuci mulut sekurang-kurangnya sekali dalam hidup mereka tidak akan melupakan rasa madu yang tiada tandingannya dan warna hangat, kuning ambar. Keistimewaan semulajadi ini akan menjadi tambahan hebat kepada secawan teh petang, menggembirakan kami dengan rasa asalnya dan memberi manfaat kepada seluruh tubuh.

Jadi, mari kita faham apa yang berguna jem dandelion.

Komposisi dan kalori

Dandelion, yang banyak orang biasa dianggap sebagai rumput biasa, sebenarnya adalah tumbuhan yang sangat berharga, sering digunakan dalam pelbagai resipi ubat tradisional. Dalam kursus ini semua bahagian bunga - daun, akar, jus dan, tentu saja, perbungaan itu sendiri. Ia adalah dari bakul masak yang disediakan jem dandelion, manfaatnya adalah kerana komposisi mineral dan vitamin yang kaya dengan bahan mentah yang digunakan.

100 g produk lazat yang dibancuh dari bunga segar mengandungi:

1. Magnesium dan kalium - 24 mg dan 232 mg, masing-masing. Jumlah mineral yang mencukupi memastikan fungsi normal sistem kardiovaskular dan pencernaan tubuh manusia.
2. Kalsium - 140 mg. Komponen asas sistem tulang kami.
3. Phosphorus - 42 mg. Tidak diperlukan untuk metabolisme yang betul.
4. Besi, zink, mangan, selenium dan tembaga adalah unsur penting untuk berfungsi dengan baik organ-organ dalaman dan mengekalkan keadaan mereka pada tahap yang sepatutnya.

Di samping itu, jem dandelion mengandungi beta karotena dalam kuantiti yang banyak (ia adalah vitamin yang "memberikan" warna kuning cerah mereka kepada warna), tiamin, riboflavin, choline, vitamin K dan juga salah satu vitamin yang paling biasa - pyridoxine (B6 ).

Jam calorie adalah rendah dan bergantung terutamanya kepada jumlah gula yang digunakan dalam proses memasak. Rata-rata, dua sudu jem tebal mengandungi kira-kira 150 kcal.

Yang paling lengkap dalam sifat penyembuhannya adalah jem, dimasak dari bakul penuh tumbuhan yang dikumpulkan di tempat-tempat pertumbuhan yang bersih alam.

Untuk mendapatkan manfaat maksimum dari penggunaan produk, cubalah mematuhi peraturan penyediaan dan penyimpanannya, serta tidak meningkatkan dos gula yang disyorkan.

Sifat dandelion berguna dan kontraindikasi

Seperti yang telah kita fahami, kandungan bahan biologi aktif yang tinggi di dalam tumbuhan menjadikan dandelion dan produknya sebagai ubat semulajadi yang datang kepada bantuan dalam banyak keadaan patologi badan kita.

Sejak masa-masa ketika semua penyakit tidak dirawat dengan persiapan sintetik, tetapi dengan bantuan hadiah ibu - alam, selang dandelion yang paling sering digunakan dalam penyakit seperti:

• anemia;
• tekanan darah tinggi;
• hepatitis dan penyakit hati yang lain;
• kekebalan yang lemah;
• masalah dengan kerja usus;
• penyakit sendi - arthritis, rematik dan gout;
• penyakit batu empedu.

Oleh kerana kualiti antioksidannya yang kuat, dandelion dan jemanya adalah agen propilaksis untuk banyak penyakit serius, termasuk onkologi.

Tetapi cara yang paling biasa untuk menggunakan ubat manis ini adalah untuk melawan pilek, terutamanya semasa musim sejuk.

Mengambil sudu dandelion jam setiap pagi sebelum anda makan, anda akan menyediakan tubuh anda dengan pelbagai bahan yang diperlukan untuk berfungsi dengan sempurna. Sokong sistem imun anda dan dapat menghabiskan keseluruhan musim sejuk tanpa mengalami selesema bermusim dan epidemik ARVI.

Tetapi, kerana tidak ada mujarab dalam alam semula jadi, memelihara dandelion dapat membawa manfaat bukan sahaja, tetapi juga merugikan dalam keadaan khusus tertentu.

Ia adalah kontraindikasi untuk menyalahgunakan produk jika anda telah didiagnosis dengan:

• kencing manis, terutamanya dalam keadaan decompensated;
• berat berlebihan;
• alergi atau intoleransi individu terhadap komponen bunga;
• serangan gastritis, disertai dengan loya dan muntah;
• hipotensi (tekanan darah rendah).

Jangan lupa bahawa jem dandelion adalah produk biologi yang kuat yang boleh menjejaskan organisma yang tidak matang, jadi kanak-kanak di bawah umur 5 tahun dinasihatkan untuk memberi rawatan hanya selepas berunding dengan doktor.

Tetapi semasa kehamilan, penggunaan jem dandelion dibenarkan, secara sederhana, sudah tentu. Lebih-lebih lagi, semasa tempoh penyusuan, unsur tumbuhan dapat meningkatkan laktasi dan meningkatkan rasa susu ibu.

Menggunakan bahan-bahan herba sebagai rawatan, ia mesti diingat bahawa jem dandelion tidak hanya mempunyai sifat berguna, tetapi juga kontraindikasi. Dosis optimum phytotherapists menganggap sehingga 2 sudu besar produk siap sehari.

Jemek dandelion untuk hati

Ubat dandelion, yang tumbuh di banyak negara di negara kita, adalah hepatoprotektor semulajadi, serupa dengan kesannya kepada ubat-ubatan tindakan ini, dijual di rantai farmasi. Itulah sebabnya selai dandelion untuk hati dianggap sangat berguna, mampu bukan sahaja menghalang, tetapi juga menangguhkan perjalanan penyakit serius tertentu organ dalaman penting ini.

Apa sebenarnya penggunaan jem dandelion untuk merawat penyakit hati:

1. Dandelion mempunyai keupayaan untuk memperbaiki sel-sel yang berpenyakit, dengan itu melawan perkembangan sirosis.
2. Sering kali, pelbagai keracunan badan menjadi punca indisposition. Dalam kes ini, mengambil kilang membantu menghilangkan toksin, radionuklid dan toksin, membantu menormalkan hati.
3. Penggunaan biasa produk semulajadi tanpa bahan tambahan kimia mempunyai kesan yang baik terhadap metabolisme, mempercepat metabolisma dan menenun sel-sel dengan bahan-bahan yang bermanfaat.

Dengan segala penghormatan terhadap ubat herba, tidak boleh menolak rawatan yang diberikan kepada anda oleh profesional perubatan profesional. Ingatlah bahawa doktor menetapkan terapi berdasarkan tanda-tanda individu anda, berdasarkan keputusan peperiksaan dan data ujian.

Jadi, sekarang kita tahu dengan tepat apa manfaat dan kemudaratan jem dandelion. Menikmati sejambak semulajadi kelezatan ini, anda boleh memastikan bahawa anda bukan sahaja mendapat keseronokan yang luar biasa, tetapi juga menjaga kesihatan dan umur panjang anda.

Rakan-rakan yang dihormati, yang tidak terlalu lama telah datang apabila anda boleh menyimpan untuk musim sejuk dengan jem yang sangat luar biasa. Ini adalah dandelion jam.

Jarang yang luar biasa, sihat dan cantik yang membantu mengekalkan kesihatan. Ia aktif bertindak dalam penyakit hati, sendi, kekebalan dan keadaan patologi yang lain.

Kami akan bercakap lebih lanjut mengenai semua harta indahnya di bawah.

Gunakan senarai dalam bingkai biru untuk menavigasi ke bahagian artikel yang dikehendaki dengan cepat:

Hari ini dalam artikel:

400 jam dandelion dengan lemon

Lemon meningkatkan sifat berfaedah dandelion. Dan anda boleh menyesuaikan jumlah anda sendiri: bilangan lemon dalam resipi boleh ditingkatkan, atau anda boleh menambahnya sepenuhnya.

Bahan-bahan

• 400 bunga dandelion tanpa kaki
• 1 kg gula
• 1 lemon
• mood yang baik

Proses memasak

Kami mengumpul dandelions di kawasan yang bersih dari alam sekitar, jauh dari jalan raya dan perniagaan berbahaya. Pilih bunga kuning yang terbuka dan potong di pangkal kepala.

Dihidupkan untuk pengembaraan ini tidak akan senang dan mereka menutup dengan cepat, jadi sepatutnya.

Bunga yang dihasilkan mesti dibasuh dengan baik dengan air yang mengalir.

Seterusnya, isi dandelions kami dengan air bersih. Dan menegaskan 24 jam. Ini adalah perlu untuk meninggalkan kepahitan dan jus susu.

Seterusnya, sapu bunga dan letakkannya dalam periuk, di mana kami akan memasaknya.

Isi dandelions kami dengan 1 liter air bersih. Mine dan lemon panggang. Dia akan berurusan dengan kulit.

Potong lemon dan hantar ke syarikat itu untuk dandelions. Kacau dengan baik. Masukkan campuran ini pada api sederhana dan masak selama kira-kira 30 minit.

Selepas masa ini, kami mendapat ramuan herba yang kaya dengan bau tertentu. Kita perlu mengeluarkannya dari haba, tutup dan bersuara selama 6 jam pada suhu bilik.

Selepas 6 jam, menapis sup melalui kasa dalam beberapa lapisan, memerah. Kek dikeluarkan.

Ini cecair emas kekal selepas prosedur ini.

Kami kembali ke periuk dan menambah gula.

Masak di atas api sederhana sehingga anda mendapat konsistensi yang betul. Tetapi tidak kurang daripada setengah jam. Semakin lama anda memasak - lebih banyak jem. Ingat bahawa selepas penyejukan, ia akan menebal.

Jem selesai dituangkan ke dalam balang steril.

Jam dandelion sudah siap! Ia adalah indah, keemasan, mengingatkan madu muda. Ia kadang-kadang dipanggil "madu dandelion".

Kehidupan jangka hayat ini: 1 bulan dalam peti sejuk tanpa sekeping. Dan 1 tahun dilancarkan, di tempat sejuk yang gelap.

Mari tahu bagaimana jem dandelion berguna dan cara menggunakannya dengan betul, agar tidak membahayakan.

Manfaat dan kemudaratan dandelion dan cara penggunaannya

Tidak hairanlah "madu dandelion" sejak zaman dahulu dianggap produk penyembuhan. Impaknya sangat ringan, tetapi ketara.

Ciri-ciri bermanfaatnya ialah:

• merangsang sistem imun dan menguatkan badan
• melegakan keradangan
• melindungi dan membersihkan hati dan saluran (choleretic)
• bakteria dan antivirus
• merawat saluran pencernaan, meningkatkan mikroflora usus
• anti tekanan

Kerosakan kepada dandelion jed boleh menyebabkan, jika anda tidak memberi perhatian kepada kontraindikasi (tentang mereka tepat di bawah).

Sapukan mengikut skim ini:

Untuk menguatkan sistem imun dan mempercepatkan pemulihan daripada selesema

• 1-2 sudu sehari, sebaik-baiknya pada waktu malam, pada waktu malam, bersama dengan teh panas.

Untuk penyakit jantung dan saluran darah

• sehari sebelum sarapan (2 jam) untuk mengambil 1 sudu teh. kursus 2 minggu. Selepas itu, berehat sebulan. Anda boleh melengkapkan sehingga 5 kursus setahun.

Untuk rawatan dan pencegahan penyakit sendi

• sehari sebelum sarapan (1-2 jam) dan 1 sudu besar. l kursus 1 bulan. Selepas itu, berehat selama 2 bulan. Dan selepas 2 bulan kursus boleh diulang.

Bagaimana untuk mengambil jemun dandelion untuk pembersihan hati dan darah

• 1-2 sudu sehari, 4-5 kali seminggu. Ia berguna untuk menggabungkan jem dan mengambil hepatoprotectors untuk kesan yang kompleks.

Untuk rawatan penyakit pernafasan akut

1 sudu kecil 3 kali sehari. Tempoh penerimaan ialah 10 hari.

Seperti mana-mana ubat, walaupun lezat, dandelion jam mempunyai kontraindikasi:

• kanak-kanak sehingga 5 tahun
• diabetes
• alergi
• gastritis akut
• ulser
• batu pundi hempedu

Lebih baik jika sebelum mendaftar anda mendapatkan bantuan pakar.

Rumput mula-mula dikenali dengan pelbagai nama (dyke, jag susu dan lain-lain), dan mempunyai hampir 1000 jenis. Dari jumlah ini, tidak lebih daripada 70 spesies telah dikaji dan diterapkan, yang cukup untuk menyembuhkan banyak penyakit. Jari dandelion berbeza dalam saiz dan bentuk bakul, mempunyai kelopak buluh. Batangnya dipenuhi jus susu.

Kandungan artikel:

Bunga madu mengandungi banyak unsur berguna. Selain itu, puncak dan akar tumbuhan mempunyai kuasa penyembuhan. Terutama jika mereka dikumpulkan dengan betul dan tepat pada waktunya. Lagipun, setiap bunga mempunyai masa tertentu apabila kepekatan bahan mencapai maksimum. Mereka patah tepat pada tempoh ketika tunas mula dibuka. Kemudian, asid organik, glikosida, yang memberikan kepahitan, bahan resin dan lemak, saponin boleh didapati dalam komposisi. Hanya debunga mengandungi separuh daripada jadual berkala (kobalt, zink, mangan dan lain-lain).

Ciri-ciri semula jadi dandelion

Daun air mata sebelum ini. Cukup untuk mengisi air panas yang terbentuk untuk mendapatkan koktail semulajadi yang akan mengisi kekurangan vitamin-vitamin bermusim. Tumbuhan muda hampir tidak mengandungi kepahitan, dan dari mereka membuat salad kecantikan, jeruk seperti timun. Rasa tunas halus seperti capers. Di negara-negara selatan, pucuk segar digunakan bersama-sama dengan pasli dan sayur-sayuran lain. Di Eropah, dandelion ditanam di taman.

Sekiranya jem dibuat dari bunga, maka dari akar anda mendapat minuman yang menyegarkan, menaikkan tidak kurang daripada kopi (chicory). Dalam resipi popular, ekstrak popular dari akar, yang amat diperlukan:

• keradangan kelenjar getah bening;
• sembelit;
• dermatitis;
• kegembiraan saraf.

Kehadiran magnesium, sejumlah besar antioksidan mencegah kanser dan kencing manis, menormalkan metabolisme garam air dalam tisu, yang penting untuk tekanan darah tinggi dan dalam pemulihan selepas strok.

Herbalists termasuk dandelion dalam caj antikanser, jem dandelion untuk hati dengan penyakit kuning dinasihatkan. Ubat antiviral dan anthelmintik mengejutkan dengan pelbagai kemungkinan dalam menghadapi penyakit yang serius.

1. Jus melumpuhkan aktiviti penting kulat dan mikrob patogen disebabkan kandungan alkali.
2. Ciri-ciri insektisida tumbuhan madu dieksploitasi dalam rawatan pelbagai bentuk lichen, ekzema, dan jerawat yang meradang jerawat.
3. Menghilangkan muka dengan bru dengan nyata meningkatkan keadaan kulit berminyak. Ia juga disyorkan untuk minum untuk meningkatkan laktasi.

Manfaat jem dandelion

Bunga boleh dinilai untuk fakta bahawa ia mempunyai keupayaan untuk meningkatkan mood, menyegarkan, membersihkan tubuh racun, tanpa mengira bentuk di mana ia memasuki tubuh: sebagai ekstrak atau pencuci mulut. Adakah baik untuk mengekalkan dandelion jika vitamin boleh dibinasakan sebahagiannya semasa rawatan haba? Walau bagaimanapun, manfaat jem dandelion adalah jelas. Sekurang-kurangnya kerana formula semula jadi mengandungi sejumlah unsur surih dan komponen penting (kumpulan B, C, F), yang:

• mengelakkan obesiti;
• mereka merawat gastrik (jus meneutralkan keasidan meningkat);
• merangsang selera makan dan proses pencernaan;
• glikosida membuang batu dan pasir dari pundi hempedu;
• Pencuci mulut adalah sangat diperlukan untuk penyakit limpa.

Asthmatik memerlukan hanya beberapa sudu dandelion jam untuk mencegah serangan yang tercekik. Medonos melancarkan saluran darah, yang memudahkan pernafasan dan peredaran darah. Ciri ini membantu mengelakkan strok iskemia dan koronari.

Resipi selai dandelion untuk rawatan hati mempunyai asas klasik, walaupun terdapat banyak variasi pada topik ini. Untuk pencuci mulut yang berguna pergi ke perbungaan. Dan kemudian semuanya berjalan mengikut skema: gula + lemon. Sirap tebal, yang dikenal pasti oleh warna, rasa dan konsistensi dengan madu, dimeteraikan dalam balang. Perbezaan dalam memasak adalah untuk tujuan yang disediakan. Ciri-ciri ubat menentukan kepekatan kepahitan.

Dengan rendaman penuh bunga, kuasa memberi hidup hilang. Untuk mengekalkan kandungan yang bermanfaat sebanyak mungkin, kelopak harus ditinggalkan dalam sirap selama sehari. Kemudian semua bahan berharga akan masuk ke medium cair. Satu lagi ciri dalam penyediaan bunga untuk pemprosesan adalah di hadapan serangga kecil yang tidak ingin meninggalkan habitat itu. Untuk mempermudah proses, kotak kuning diletakkan di atas kepingan kertas, di mana tengah-tengah merangkak.

Ciri-ciri berguna jem dandelion

Resipi jemun dandelion untuk rawatan hati setiap 100 g mengandungi 55 g karbohidrat, hampir 1 g protein, 16 g lemak, 2 abu, beberapa serat makanan. Komposisi mineral akan menyediakan sistem sokongan kehidupan 25 g magnesium dan 42 g natrium, kalium (230 g) dan fosforus (40 mg), peratusan yang lebih rendah daripada mangan dan zink, dan komponen jarang tembaga dan selenium. Mengenai vitamin, angka-angka berikut diperhatikan:

1. C (17 mg) dan E (2, 2 mg).
2. Jumlah tiamin, piridoksin, kolin, PP, K, riboflavin yang mencukupi.
3. Petunjuk sederhana asam folik dan pantothenik (13 mg setiap satu).

Angka yang diberikan cukup untuk mengesahkan kegunaan jem dandelion.

Jam dandelion untuk hati berguna kerana:

• membantu mengembalikan sel-sel organ yang rosak selepas hepatitis;
• berkesan dalam cholecystitis;
• kursus yang digunakan untuk urolithiasis;
• untuk pencegahan bronkitis;
• dengan buasir;
• dengan arthritis, gout.

Penggunaan jam dandelion yang dimakan semasa minum teh terkenal. Proses ini akan memastikan tidur yang cepat. Untuk meningkatkan sifat choleretic, ia harus dibasuh dengan teh hijau atau segelas thistle susu ini.

Apakah jem berguna dandelion?

Teh dari akar tumbuhan dikenali dengan sifat diuretiknya, yang sangat berharga dalam mengurangkan berat badan. Bersama pencuci mulut, ia meningkatkan kerja ginjal, menghilangkan tisu lemak dari cairan yang berlebihan. Ini mempunyai kesan positif ke atas penurunan berat badan, bagaimanapun, adalah salah satu syarat program komprehensif untuk penurunan berat badan, kerana tumbuhan tidak mempengaruhi termogenesis. Komposisi teh tidak boleh digabungkan:

• dengan diuretik, kerana ia mula menghasilkan jus gastrik secara intensif;
• antikoagulan - pengambilan menyebabkan pendarahan;
• ubat diabetes - hypoglycemia mungkin.

Dalam semua kes terdapat risiko penyerapan ubat yang rendah.

Kontraindikasi jem dandelion

Bunga-bunga yang tumbuh berhampiran saluran utama menyerap gas ekzos, yang memungkinkan untuk bercakap tentang bahaya dandelion jam. Oleh itu, mereka dikumpulkan di kawasan terpencil. Ia harus diingat bahawa kekuatannya mempunyai tumbuhan dwitahunan. Untuk jem, lebih baik merobek bakul besar. Oleh itu, untuk mendapatkan manfaat maksimum, akar tebal harus dihancurkan ke keadaan pasir selepas pengeringan.

Ciri-ciri perubatan dan kontraindikasi jem dandelion telah lama dikaji. Walau bagaimanapun, tindak balas alahan dan fenomena yang sama tidak diketahui, namun ada batasan yang kecil. Jika kita membandingkan manfaat dan kemudaratan resipi jam dandelion, kita mesti meneruskan dari toleransi peribadi terhadap produk. Orang-orang yang sensitif terhadap iodin, seorang priori, harus mengelakkan minum teh dari akar atau ekstrak.

Dengan kehadiran batu-batu di pundi hempedu dan perut gastritis, pencuci mulut tidak boleh disalahgunakan sama ada, jika tidak, ia boleh mengakibatkan muntah-muntah atau gangguan usus, dan terutama dalam kombinasi dengan persediaan farmakologi. Nikmati hidangan pencuci mulut yang lazat, dan ingatkan kuasa memberikan dandelions lembut.

Dandelion Flowers Jam

Spring adalah masa yang paling indah dan gembira sepanjang tahun, kerana segala-galanya mula bangun dari musim sejuk, berubah menjadi hijau dan mekar. Sepanjang tempoh ini, bunga dandelion yang sangat manis mekar. Cukup menarik, tetapi mereka boleh dimakan, kerana mereka bukan sahaja lazat, tetapi juga sangat bermanfaat untuk kesihatan manusia. Memandangkan fakta bahawa dalam daun muda tidak ada kepahitan, mereka biasanya ditambah kepada salad sayuran. Bagi bunga yang terang, mereka boleh digunakan untuk membuat jem wangi dan lembut, serta wain yang baik. Jem Dandelion adalah merawat ambar yang semula jadi dan amat berguna.

Ia disyorkan untuk makan dalam kes patologi pundi hempedu dan hati, asma bronkial dan anemia. Kelezatan ini mempunyai kesan pengukuhan umum pembersihan, membersihkan badan toksin dan keretakan, menjalankan pencegahan onkologi.

Ciri-ciri berguna jem

Tidak ramai yang tahu, tetapi dandelion mengandungi besi, vitamin B, fosforus, kalsium dan kalium, serta tocopherol. Komposisi kimia yang kaya ini membolehkan anda menangani penyakit hati, proses keradangan, hepatitis dan buasir, penyakit sistem urogenital dan cholecystitis. Jam menyediakan pembersihan yang mendalam, selamat dari seluruh tubuh dari toksin, lendir dan sanga, radionuklida dan parasit percuma.

Walaupun terdapat manfaat yang besar, jem mempunyai beberapa kontraindikasi untuk penerimaan. Ia dilarang keras untuk memakan makanan yang lazat terhadap penyakit gastritis dan di hadapan batu-batu di dalam pundi kencing. Memandangkan hakikat bahawa tanaman menyerap bukan sahaja berguna, tetapi juga semua makhluk yang berbahaya, anda perlu mengumpul di tempat yang bersih.

Jika tidak, jem masak tidak akan berbuat baik. Untuk rawatan banyak patologi, anda boleh menggunakan bukan sahaja jem, tetapi madu berdasarkan dandelions. Untuk tujuan tersebut, diambil lima kali sehari, menambah dua atau sendok teh untuk memanaskan teh.

Rahsia memasak jem yang lazat dan sihat

Untuk membuat makanan lazat ambar, anda memerlukan sekurang-kurangnya 450 kepala dandelion, yang perlu dimasak. Untuk mengumpul tumbuh-tumbuhan pada waktu tengah hari, kerana pada masa ini kepala telah dibuka sepenuhnya. Sebelum anda mula memasak, anda perlu mencuci bahan mentah dengan teliti dan teliti agar dapat membersihkannya dari debu, serangga. Konsistensi jem adalah sama dengan madu semulajadi.

Tempat terbaik untuk menyimpan produk siap adalah peti sejuk. Rebus dandelions dalam lembangan atau kuali tembaga, keluli tahan karat. Jika jem itu dibuat dalam periuk enamel, maka anda boleh menyejukkannya ke dalamnya. Dalam kes apabila mana-mana bekas lain digunakan, jem selesai segera dituangkan ke dalam balang kaca. Mereka sebelum ini disiram dengan air mendidih dan dikeringkan.

Resipi klasik untuk jem dandelion

Makanan istimewa musim bunga mempunyai warna yang cerah dan kaya, aroma yang sangat baik dan rasa hebat. Di samping itu, pencuci mulut disediakan agak ringkas dan cepat. Pengumpulan bahan mentah tidak lebih dari tiga puluh minit. Jam akan siap dalam masa 24 jam. Terdapat sejumlah besar resipi, iaitu tradisional, dengan daun ceri dan sitrus.

Kelebihan utama resipi yang dicadangkan ialah ia boleh disediakan oleh seorang pemula dan seorang chef berpengalaman. Pencuci mulut adalah rendah kalori, komposisi mengandungi sejumlah kecil ramuan, iaitu air, dandelion dan gula.

Hidangan sempurna adalah sempurna untuk vegetarian dan semua orang yang mengikut angka itu, cuba untuk makan dengan betul dan seimbang. Resipi klasik diiktiraf sebagai yang paling mudah, murah dan cepat disediakan. Satu ratus gram jem mengandungi kira-kira 192 kilokalori.

Senarai komponen yang diperlukan:

• air - 500 mililiter;
• gula pasir - 700 gram;
• Dandelion inflorescences - 200 keping.

Ciri-ciri langkah memasak merawat berguna:

1. Baca resipi, sediakan semua produk yang diperlukan.
2. Kumpulkan dandelions di tempat yang bersih secara ekologi, dan kemudian memisahkan batang dari perbungaan. Bilas dan keringkan bahagian yang diperlukan.
3. Bunga mencurahkan tiga gelas air bersih dan hantar ke dapur. Bawa hingga mendidih, rebus selama dua belas minit, jangan lupa kacau dengan kerap.
4. Merebus yang dihasilkan sepatutnya mempunyai warna kuning.
5. Keluarkan periuk dari dapur, tutup dengan penutup dan biarkan selama lima jam. Dalam tempoh ini, warna harus bertukar hijau, jadi jangan takut.
6. Untuk campuran yang diperoleh ketelusan, sup disaring melalui penapis halus. Memerah bunga. Masukkan tiga setengah cawan gula dan hantar kuali ke dapur. Adalah disyorkan untuk mengaduk secara kerap untuk sepenuhnya membubarkan semua kristal gula.
7. Apabila sup timbul pada mendidih, perlu membuat tahap api minimum selama setengah jam. Ini akan membantu cecair menguap, dan warna jem akan menjadi kaya amber.

Bagaimana untuk memasak jem dengan daun ceri

Teknologi memasak jem ini tidak begitu berbeza dengan yang tradisional. Satu-satunya kaveat adalah bahawa pencuci mulut akan menguasai rasa yang menyenangkan dan aroma ceri segar. Untuk membuat pencuci mulut lebih tepu, menyelerakan, anda boleh menambah ramuan seperti lemon zest.

Waktu memasak adalah dua belas jam. Nilai tenaga seratus gram jem sekurang-kurangnya dua ratus kilokalori.

Bahan-bahan:

• lemon - 2 pcs;
• Jangkamai Dandelion - 400 keping;
• air - 500 mililiter;
• gula - 1.2 kg;
• Daun ceri - 12 keping.

Langkah demi Langkah Jam Memasak:

1. Semak resipi, sediakan semua bahan, supaya tidak meluangkan masa di dalam proses memasak. Kumpulkan jumlah dandelions yang diperlukan, bilas dengan teliti dan kering.
2. Bilas lemon dengan air, kering dan parut pada parut kasar. Dandelions perlu dicampur dengan daun ceri pra-dibilas dan zaitun lemon.
3. Untuk membuat rasa lebih cerah dan lebih gurih, sedikit jus lemon dibenarkan ditambah. Campuran yang dihasilkan dipenuhi air dan dihantar ke dapur.
4. Bawa sup kepada mendidih, rebus selama dua belas minit. Kemudian anda boleh mengeluarkan dari dapur, biarkan untuk menyiram selama sepuluh jam.
5. Tekan sup dengan kasa. Masukkan jumlah gula yang telah ditentukan dan hantar ke api sederhana, penting untuk merebus jem. Masak dengan api yang rendah selama satu jam.
6. Jem siap yang dibungkus dalam bekas kaca, sebelum ini disiram dengan air mendidih.

Jam, dimasak mengikut resipi yang dicadangkan, mempunyai rasa cerah dan luar biasa. Ia boleh dimakan dengan teh dan minuman panas lain.

Resipi asli untuk jem oren dengan dandelions

Tambahan yang kaya dengan jem klasik adalah jus oren yang matang. Hidangan yang sempurna boleh digunakan dengan selamat sebagai merawat bebas untuk teh, serta ditambah kepada mana-mana pastri dan pastri. Selepas meneliti pilihan memasak yang dicadangkan, anda boleh mengelakkan sebarang kesulitan dalam proses memasak pencuci mulut ini. Rawatan itu akan siap dalam tiga belas jam. Nilai kalori seratus gram produk adalah 191 kilokalori.

Senarai produk yang diperlukan:

• Jangkamai Dandelion - 400 keping;
• air - 500 mililiter;
• gula - 1.2 kg;
• oren - 2 pcs.

Teknologi bertulis memasak makanan yang berguna:

1. Selepas membaca resipi terperinci, anda harus mula menyediakan produk dan mengumpul dandelions. Adalah penting untuk mengetahui bahawa bunga menyerap bukan sahaja bahan berguna, tetapi juga berbahaya. Itulah sebabnya, anda boleh mengumpulnya di kawasan yang bersih. Anda tidak boleh melakukan ini berhampiran lebuh raya, kilang, perusahaan perindustrian dan institusi lain.
2. Jambak bunga berasingan dari kehijauan, bilas dengan air dengan teliti untuk menghilangkan serangga dan debu yang tidak diingini, dan kemudian kering.
3. Bilas oren dengan air, potong, tanpa mengelupas. Kemudian anda boleh dengan selamat menambah kepada dandelions. Campuran dicurahkan dengan air yang cukup dan dihantar ke dapur, dibawa ke mendidih. Rebus selama sepuluh atau dua belas minit, berkeras sekurang-kurangnya lima jam.
4. Strain sup yang dihasilkan melalui penapis, tambah gula, rebus selama tiga puluh minit. Jem siap dengan dandelions dan oren dituangkan ke bank.

Pencuci mulut yang dibakar mengikut resipi ini, mempunyai aroma yang luar biasa, rasa yang indah, tekstur halus dan warna cerah. Rawat akan merayu bukan sahaja kepada orang dewasa tetapi juga kepada kanak-kanak.

Resipi mudah untuk jem dandelion tanpa memasak

Kaedah masakan yang disajikan diiktiraf sebagai yang paling mudah, berpatutan dan pantas. Beberapa orang tahu bahawa pencuci mulut dandelion sangat lazat dan sihat. Jam jual siap tidak berbeza dari yang lain untuk rasa. Satu-satunya perbezaan boleh dianggap sebagai kaedah penyediaan dan komposisi merawat.

Adalah menarik bahawa dalam resipi ini anda tidak perlu menggunakan gula pasir, ia dengan berani digantikan dengan madu semulajadi. Waktu memasak adalah tiga belas jam. Nilai tenaga seratus gram makanan istimewa ialah 180 kilokalori.

Komponen yang diperlukan:

• air - 3 cawan;
• madu - 300 gram;
• 400 dandelions.

Penyediaan langkah demi langkah:

1. Untuk mengumpul bilangan dandelion yang diperlukan. Mereka perlu dibasuh dan kering, mengapa memutar dengan pengisar daging, pemproses makanan atau pengisar.
2. Untuk satu liter sirap, anda memerlukan empat sudu madu.
3. Aduk campuran dengan teliti, tutup, dan biarkan sejuk selama dua belas jam.

Resipi ini dianggap paling mudah, jadi anda harus memberi lebih perhatian kepadanya. Jem yang berasaskan dandelion bukan hanya pencuci mulut, tetapi juga ubat yang sangat lazat, sihat, berkhasiat.

Dandelion Jam

Jam dandelion - resipi untuk yang tidak dijangka. Tetapi ini adalah pantri kesihatan yang sebenar! Resipi jam dandelion akan membantu untuk menyediakan bukan hanya wangi, tetapi juga makanan istimewa yang sangat berguna, kerana jem atau, kerana ia juga dipanggil, madu dandelion digunakan sebagai ubat semulajadi. Perkara utama yang perlu diingat - bunga untuk jem sepatutnya dikumpulkan hanya di tempat-tempat yang mesra alam, jauh dari jalan raya.

Musim panas belum bermula, dan sudah mungkin untuk membuat penuaian pertama musim sejuk yang akan datang. Dalam salah satu majalah, saya mendapat resipi dandelion jam untuk saya. Saya belajar bahawa ia rasanya seperti madu dan sangat berguna - saya segera memutuskan untuk memasak beberapa balang sementara masih ada dandelions.

Di tengah-tengah musim bunga, tanah kami ditutup dengan "permaidani" berwarna kuning, dandelions yang indah, yang sangat berguna. Terima kasih kepada seorang penulis terkenal, semua orang tahu tentang wain dandelion, tetapi jem dandelion tidak dilupakan dengan tidak adil. Hari ini saya ingin berkongsi resipi memasak jem dandelion semulajadi yang lazat dan sihat.

Jem Dandelion - resipi berguna dan asal. Bagaimana hendak membuat jem dandelion yang berbau seperti musim bunga?

Musim panas di balang! Amber aromatik, konsistensi sangat mirip dengan madu.

Cendawan dandelion yang terang dan wangi (atau dandelion "madu") tidak hanya sangat menyenangkan untuk rasa - ia mempunyai kuasa penyembuhan yang hebat dan sangat sihat.

Hari ini kita menyediakan jem dandelion yang sihat, yang rasanya seperti madu.

Jam sedap dan wangi boleh disediakan bukan sahaja dari buah-buahan dan buah-buahan tradisional. Jemun dandelion untuk rasa tidak kalah dengan jenis buah dan beri biasa, bukan untuk apa-apa yang dipanggil madu dandelion. Cobalah untuk membuat jem dandelion, resipi penyediaannya adalah mudah, dan anda akan gembira untuk mengumpul bahan mentah untuk jem dandelion sendiri.

Jem Dandelion - resipi untuk tradisional dan, pada masa yang sama, makanan istimewa yang luar biasa. Jem dandelion yang berguna dan lazat adalah mudah untuk disediakan dan anda akan mengejutkan tetamu dan tetamu anda dengan pencuci mulut yang luar biasa.

Rasa seperti lebah dan masak madu sendiri! Lebih tepat lagi, ia adalah jemur bunga dandelion, tetapi kita akan mengandaikan bahawa madu berasal dari bunga dandelion.

Semua hak kepada bahan-bahan di laman web www.RussianFood.com dilindungi menurut undang-undang yang berkenaan. Apabila menggunakan sebarang bahan dari laman web ini, hyperlink ke www.RussianFood.com adalah wajib.

Pentadbiran tapak tidak bertanggungjawab terhadap penggunaan resipi di atas, kaedah penyediaan, masakan dan saranan lain, kecekapan sumber-sumber di mana hiperpautan diletakkan, dan kandungan iklan. Pentadbiran tapak tidak boleh berkongsi pendapat pengarang artikel yang dipaparkan di laman web www.RussianFood.com

Laman ini menggunakan kuki untuk menyediakan anda dengan perkhidmatan yang terbaik. Dengan tetap di laman web ini, anda bersetuju dengan dasar tapak untuk memproses data peribadi. Saya SETUJU

Dandelion Flowers Jam

Jem bunga dandelion adalah ubat yang lazat, buatan sendiri, sangat berguna yang membantu dengan selsema seperti selesema, sakit tekak dan juga bronkitis. Sejurus selepas memasak, keistimewaan ini mempunyai konsistensi yang agak cair, tetapi apabila ia menyusu selama beberapa hari, ia menjadi rasa tebal, tebal, lembut dan aroma bunga halus!

Bahan-bahan untuk membuat jem dari bunga dandelion

1. Dandelions (bunga kuning) 400 keping (jika 500 keping kecil)
2. Air bersih 1.5 liter
3. Garam (untuk merendam) dalam 1 liter air 10 gram
4. Gula 1.5 kilogram
5. Lemon 2 keping

Produk tidak sesuai? Pilih resipi yang sama dari yang lain!

Inventori:

Sarung tangan getah, Colander, Deep Bowl, Bungkusan Makanan Plastik, Peti Sejuk, Tuala Dapur Kertas, Papan Pemotongan, Pisau Dapur, Pancutan Anti Pancutan dalam atau Tembaga dengan Tudung - 2 keping (4-5 liter kapasiti), Saringan dengan mesh halus, Kasa steril 2 sudu, balang kaca setengah liter - 4-5 keping, tudung logam skru (boleh didapati dengan jalur elastik) - 4-5 keping, penyiraman mulut lebar, Ladle, selimut bulu, Mangkuk es krim, mangkuk atau pencuci mulut e pasu untuk berkhidmat

Membuat selai dari bunga dandelion:

Langkah 1: kami menyediakan dandelions.

Untuk memulakan, kami mengumpulkan 400 bunga besar atau 500 dandelion kecil tanpa batang. Adalah lebih baik untuk melakukan ini di tempat-tempat yang jauh dari jalan raya dan sarung tangan getah supaya kulit tangan tidak gelap dari sap tanaman.

Kemudian kita membawa mereka ke rumah, menyusun, menghilangkan rumput yang berlebihan, risalah, meletakkannya dalam colander dan bilas. Kemudian kita mencairkan garam dengan air biasa pada kadar 1 liter 10 gram garam dalam mangkuk yang dalam, letakkan dandelions di dalamnya, campurkan dengan cecair, kencangkan hidangan dengan balutan makanan plastik dan hantar ke peti sejuk selama 1 jam. Proses ini diperlukan untuk menghilangkan midges, semut dan haiwan lain dari bunga.

Selepas masa yang diperlukan telah berlalu, tuangkan air dari mangkuk, basuh dengan dandelion dengan garam, sekali lagi buangnya kembali ke dalam colander dan biarkan selama 10-15 minit, dengan itu menghilangkan cecair berlebihan.

Langkah 2: menyediakan lemon.

Langkah 3: menyediakan merebus dandelions dan lemon.

Langkah 4: menyediakan hidangan untuk pemeliharaan.

Langkah 5: menapis merebus.

Langkah 6: sediakan jem bunga bunga dandelion.

Dalam kuali dengan merebus dandelions tuangkan 1.5 paun gula dan letakkan pada api yang rendah.

Sebaik sahaja selai mula mendidih sedikit, kita perhatikan masa dan rebus selama 1.5-2 jam, dari semasa ke semasa mengeluarkan buih dengan sudu slotted dan sentiasa kacau dengan sudu kayu, dan sebaik-baiknya dengan memukul, supaya tidak terbakar. Secara beransur-ansur, ia akan mula meringankan, menjadi telus dan tebal.

Apabila ia mengambil konsistensi sirap tebal, terus ke langkah seterusnya.

Pada gilirannya, kami meletakkan penyiraman berleher lebar pada setiap balang yang disterilkan, menggunakan kuali, tuangkan jem siap sedia di atasnya dan tutup dengan penutup panas yang disterilkan.

Sekiranya mereka diskrukan, hanya ketatkan mereka dengan tuala dapur. Meliputi dengan elastik? Kemudian kita gabungkan semua pemuliharaan dengan kunci yang direka khas untuk tujuan ini.

Kemudian putar balang terbalik, periksa udara, jika tidak ada buih, letakkan kosong di lantai terbalik, bungkusnya dalam selimut supaya tidak ada retak, dan biarkan ia berdiri dalam bentuk ini selama 2-3 hari tanpa perubahan suhu secara tiba-tiba. Selepas itu kami menghantar jem ke tempat yang sejuk: storeroom, ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah.

Langkah 7: berkhidmat jem dandelion.

Tips Resipi:

- seringkali beberapa bungkus gula vanila atau separuh batang kayu manis ditambah kepada kaldu bunga;

- bukan kasa, anda boleh menggunakan kain linen tipis;

- kadang-kadang tidak menggunakan bunga keseluruhan, dan hanya mengambil daun kuning mereka.

Dandelion Jam

Dandelions tidak hanya padang rumput emas yang lucu di musim bunga dan ribut petani dan tukang kebun, tetapi juga tumbuhan yang sangat berguna. Dan mereka benar-benar berguna - dari tip akar ke bunga. Dalam perubatan rakyat, dandelions digunakan dalam rawatan semua penyakit yang menyebabkan pembentukan batu, dengan penyakit perut, sembelit, bengkak dan buasir. Daun segar bebas dari kepahitan dan kelihatan hebat dalam salad. Dan kering boleh dibakar dan menyedut asap dalam rawatan batuk. Akar dandelion mengandungi jus yang berguna. Askar Jerman menggunakan kedua akar dandelion kering dan panggang untuk membuat pengganti kopi semasa Perang Dunia Kedua. Dengan cara ini, di Dandelion China masih dianggap sayuran, tidak seperti Eropah, yang bergelut dengannya, seperti rumput.

Dari dandelion anda boleh memasak banyak hidangan yang sihat dan lazat. Ini adalah salad vitamin musim bunga pertama, semua jenis tinctures dan minuman keras, dari jus akar dan daun dalam campuran dengan madu mendapatkan ubat yang berguna yang menggalakkan peredaran darah dan meningkatkan fungsi hati. Mereka juga membuat wain dari dandelions - pencinta sains fiksyen ingat cerita Ray Bredbury "Wain dari dandelions". Wain ini telah lama disediakan di England, dan ia mempunyai sifat penyembuhan yang baik. Tetapi hidangan dandelions yang paling terkenal adalah jem atau madu. Ia digunakan untuk menjadi jem dandelion yang mempunyai ejaan cinta. Mungkin itu. Tetapi apa yang tidak diragukan adalah manfaat kesihatan dandelion jam. Jem dandelion mempunyai kesan positif ke sel-sel hati dan membantu merawat gangguan saluran kencing. Jam dandelion mengandungi antioksidan yang membuang slag dan toksin dari badan, yang membantu dalam memerangi obesiti. Jam dandelion berguna untuk tekanan darah tinggi, diabetes, anemia, penyakit kuning, dan juga boleh digunakan untuk mencegah kanser.

Tetapi perkara yang paling penting ialah dandelion, tidak seperti beberapa ubat herba, tidak mempunyai kontraindikasi, tidak mempunyai apa-apa kesan sampingan dan sememangnya selamat. Oleh itu, jem ini boleh dimakan sepanjang musim sejuk sama seperti lezat untuk teh.

Dandelion itu mesti dipilih pada hari yang cerah dan cerah pada siang hari supaya semua bunga diturunkan. Dandelions terbaik dikumpulkan dari faedah tamadun, tempat di padang rumput jauh atau hutan glades. Jangan mengumpul dandelions berhampiran jalan raya, berhampiran tumbuh-tumbuhan atau kilang-kilang - jika tidak, anda akan mendapat risiko yang penuh dengan bahan kimia berbahaya. Jam dandelion disediakan dalam pelbagai cara. Seseorang suka bunga yang dikecualikan daripada bekas hijau, basuh pertama atau rendam, tetapi ada yang menyesal untuk mencuci debunga. Laman kami telah memilih beberapa resipi untuk anda, mengikut mana anda boleh membuat jem dandelion dalam satu cara atau yang lain, menurut rasa anda sendiri.

Jem dandelion dituangkan ke dalam tin bersih dan ditutup dengan sarung nilon yang kuat. Simpan di tempat yang sejuk, di dalam peti sejuk atau ruang bawah tanah.

Nombor jam dandelion 1

Bahan-bahan:
370-400 pcs. dandelions,
2 timbunan air
7 timbunan gula

Memasak:
Bilas bunga-bunga itu, tutup dengan air dan terbakar. Rebus selama 2 minit selepas mendidih. Tutup colander dengan kasa, lipat dandelions di atasnya dan perasan. Dalam sup yang dihasilkan, tambah gula, letakkan api dan rebus. Rebus jem selama 7 minit selepas mendidih, tuangkan jem ke atas balang yang bersih dan tutup penutup.

Nombor jam dandelion 2

Bahan-bahan:
370-400 pcs. dandelions,
500 ml air
1-2 lemon
1 1.5 kg gula.

Memasak:
Rendam bunga dandelion dalam air sejuk, perasan, tuangkan 500 ml air dan rebus selama 15 minit. 3 minit sebelum akhir memasak, tambah lemon bersama-sama dengan kulit, potong ke dalam kepingan. Keluarkan kuah dari panas dan biarkan selama 24 jam. Strain, peras, tambah gula dan rebus dalam 2-3 langkah ke kelikatan madu.

Nombor jam dandelion 3

Bahan-bahan:
Pot 3-liter bunga dandelion,
2 lemon
2.5 kg gula
2 liter air.

Memasak:
Bunga-bunga yang dicuci dan dihitung dimasukkan ke dalam kuali dan isi dengan air rebus. Tutup dan biarkan selama sehari. Tekan, tambah limau, potong cawan, gula dan letakkan di atas api. Masak jem pada api yang rendah sehingga tebal, kacau sentiasa.

Nombor jam dandelion 4

Bahan-bahan:
500 keping bunga dandelion,
2 lemon
12 daun ceri,
6 timbunan air
1.6 kg gula.

Memasak:
Cuci dengan cepat air dengan air sejuk, kering, tambah limau, parut bersama kulit, dan daun ceri. Isi air dan rebus ke atas api yang rendah, kacau selama 10 minit. Keluarkan dari haba, biarkan selama 24 jam. Strain infusi itu melalui cheesecloth, tambah gula dan masak selama sejam, kacau sekali-sekala. Percuma, tuangkan ke atas bank.

Dandelion jam nombor 5

Bahan-bahan:
400 pcs. bunga dandelion,
1 kg gula
1 liter air.

Memasak:
Kepala dandelion yang diperagakan, tanpa membilas, dimasukkan ke dalam periuk dan tutup dengan air. Tutup dan biarkan infusi sejuk. Strain, tambah gula dan rebus selama 20 minit. Selepas mendidih keluarkan buih putih. Tuangkan jem yang disediakan ke dalam balang.

Jam dandelion dengan asid sitrik

Bahan-bahan:
300 pcs. dandelions,
1 kg gula
2 timbunan air
½ tsp asid sitrik.

Memasak:
Masak sirap keluar dari air dengan gula. Dalam sirap mendidih, kurangkan sayur-sayuran yang dikupas dan bunga yang dicuci, kacau dan biarkan mendidih. Rebus dari saat mendidih selama 20 minit. 2-3 minit sebelum kesediaan menambah asid sitrik (atau setengah jus lemon), rebus dan keluarkan dari haba. Tinggalkan satu hari. Keesokan harinya, memerah jisim melalui kain kasa, meletakkannya kembali ke atas api dan dididihkan selama 20 minit.

Jam dandelion dengan lemon dan oren

Bahan-bahan:
Bunga dandelion 250 g,
1.5 liter air
1 lemon,
2 oren,
750 g gula per liter rebusan.

Memasak:
Basuh oren dan potong ke dalam kepingan nipis. Bilas dan keringlah bunga-bunga itu. Lipat dandelions dan oren dalam mangkuk, tutup dengan air dan masak selama sejam. Terikan sup. Hitungkan jumlah gula, tambahnya pada sup, tuangkan jus lemon dan didihkan selama satu jam pada api yang rendah, kacau sekali-sekala. Percuma, tuangkan ke atas bank.

Jam dandelion dengan pektin

Bahan-bahan:
400 pcs. bunga dandelion,
6 timbunan air
6 timbunan gula,
1 lemon,
6-8 sdt. tepung pektin.

Memasak:
Bunga yang dibasuh dan disaring penuh dengan air, dibakar dan dibawa ke mendidih. Kurangkan haba ke medium dan reneh selama 5-10 minit. Buang dari panas dan sejuk. Tutup dan biarkan semalaman. Terikan, terbakar dan panas. Masukkan gula dan rebus. Rebus, kacau, untuk membubarkan gula, mengeluarkan busa, selama 10 minit. Buang dari panas dan sejuk. Masukkan pektin, panas hingga tebal (mengikut arahan pada bungkusan), keluarkan dari panas dan tuangkan jus lemon. Tuangkan ke dalam balang disteril. Tutup penutup capron. Simpan di dalam peti sejuk atau ruang bawah tanah.

Bunga yang dibasuh tanpa bekas hijau diletakkan di dalam balang kaca, dengan banyaknya memercikkannya dengan gula. Gula perlu diambil kira-kira 2 kali lebih banyak daripada dandelions. Tutup balang dengan ketat dengan penutup dan dedahkan kepada matahari untuk ditapai selama 2 minggu. Terikan jus dan ketegangan. Simpan di dalam peti sejuk di dalam bekas yang ketat.

Semoga berjaya!