Jam dandelion

Hello dear pembaca. Hanya sedikit orang yang terkejut di negara kita dengan ini luar biasa, tetapi begitu biasa bagi kita, bunga - dandelion. Ia tumbuh di mana-mana, tidak dianggap sebagai sesuatu yang bukan tanaman yang berguna, tetapi juga rumpai, yang sering berperang aktif. Dan sementara itu, di banyak negara maju di dunia ini ditanam, menghabiskan banyak wang di atasnya. Amerika Syarikat, Holland, Perancis, Jerman, Jepun - ini bukan senarai lengkap negara-negara yang terlibat dalam penanaman dandelion. Dan, perlu diingat, bukan untuk tujuan makan. Dandelion ternyata digunakan dalam memasak. Tetapi ciri-ciri yang lebih berharga, dia mempunyai "mata" perubatan dan kosmetologi. Tidak ada bahagian dalam tumbuhan ini yang tidak tepu dengan bahan yang bermanfaat kepada manusia.

Dan jika anda tahu dengan tepat bagaimana "mengekstrak" mereka dari sana, apabila menggunakannya dan bagaimana untuk melakukannya, anda boleh mencapai perubahan positif yang sangat menakjubkan dalam bidang kesihatan. Ini termasuk faedah dandelion jam dan bahaya yang akan dipertimbangkan hari ini.

Hari ini saya juga ingin berkongsi dengan anda resipi untuk jem dandelion. Nenek saya sangat menyayanginya dan menggunakannya untuk tujuan perubatan, terutama untuk selesema, untuk menguatkan sistem imun. Apa itu, makanan lazat atau ubat?

Dandelion Flowers Jam - Harta Medik

Menyembuhkan kelezatan ini (dan ia benar-benar mempunyai rasa yang lazat dan aroma yang menyenangkan), pelbagai penyakit, berkhidmat, pada masa yang sama, dan cara yang sangat baik untuk pencegahan mereka.

Ini mungkin, secara besar-besaran, terima kasih kepada komposisi yang seimbang, yang termasuk:

selenium iodine kalsium tembaga dan kalium fosforus dan mangan besi dengan zink

Dan mineral lain (makro dan mikronutrien).

Bagi komposisi vitamin: ia, dalam kualiti dan spektrum, tidak kalah dengan mineral. Terdapat dandelion, dan dengan itu - dalam jem:

asid askorbik vitamin yang berlainan daripada vitamin B kumpulan K dan PP beta-karotena dan sebagainya

Lemak, karbohidrat, protein, pelbagai serat pemakanan - tidak dikurangkan daripada jem dandelion. Dan ia menghairankan imaginasi dengan kegunaan dan kesihatannya:

✔ Nada seluruh badan, meningkatkan kerja kebanyakan organ, mengisi badan dengan tenaga yang penting, mempunyai kesan tonik. Ramai orang mencatatkan perubahan positif setelah 5-7 hari menggunakan jem.

✔ Ia tidak memberi kesan positif kepada sistem saraf pusat, menenangkannya dengan kegembiraan yang berlebihan, menormalkan tidur, membantu mengatasi penyakit yang mempunyai asas saraf.

✔ Menyumbang kepada normalisasi proses metabolik dalam badan di peringkat selular. Ini membolehkan anda membetulkan banyak aspek kesihatan fizikal anda, dan juga untuk mencapai matlamat yang berpuluh-puluh dan beratus-ratus ribu wanita dan lelaki di seluruh dunia mengejar: mengurangkan berat badan walaupun tidak berupaya meletihkan tenaga fizikal.

✔ Menormalkan selera makan. Walaupun sesetengah orang cuba mengatasi kesan pengambilan makanan yang berlebihan, yang lain tidak dapat menaikkan berat badan. Selalunya, sebab untuk ini - kekurangan selera yang lengkap. Jam bunga dandelion adalah penyelesaian yang berkesan untuk masalah ini.

✔ Rheumatism, gout dan penyakit lain sendi, termasuk radang, sudah biasa kepada ramai orang bukan oleh khabar angin. Tetapi beberapa orang berjaya menyingkirkan mereka. Dandelion - bunga sihir, dalam hal ini. Walaupun ia tidak selalu membantu mengatasi penyakit-penyakit sendi sepenuhnya, maka, dengan segala cara, ia dapat mengurangkan dengan ketara manifestasi mereka.

✔ Toksin adalah ancaman kepada seluruh tubuh. Hati direka untuk menangani mereka secara berkesan, menghubungkan dan meneutralkan bahan-bahan toksik ini. Tetapi apabila dia tidak dapat menahan apa yang perlu dilakukan? Dari ini mengalami kesihatan dan kesejahteraan. Untuk menggunakan penggunaan persediaan farmaseutikal? Tidak semestinya! Ciri-ciri perubatan jem dari tanaman dandelion adalah alternatif yang hebat.

✔ Membantu sembelit kronik, mempunyai ciri-ciri ringan, ringan, dan laksatif. Oleh itu, persediaan farmaseutikal khas mungkin tidak perlu jika jem "dandelion" diambil ".

✔ Menunjukkan kesan penyembuhan dan luarannya, mempunyai kesan yang sangat positif terhadap keadaan kulit. Dengan kegunaan biasa jem ini, kursus, atau terus-menerus (sedikit demi sedikit) ia segera menjadi jelas.

Mempunyai kesan choleretic yang jelas. Kesan ini diketahui teh atau penyerapan dandelion. Tetapi, jemanya - tidak ketinggalan dalam pengertian ini. Apabila hempedu tidak stabil, jem dandelion adalah disyorkan, tetapi hanya selepas berunding dengan pakar. Rawatan merebus dari tumbuhan ini juga boleh ditetapkan.

✔ Ia juga membantu dengan parasit usus yang menjangkiti ramai orang. Dan mereka, sebagai pembawa mereka, tidak dapat menyedarinya sepenuhnya. Oleh itu, jemai dandelion adalah disyorkan untuk digunakan secara berkala oleh semua orang, sekurang-kurangnya untuk tujuan pencegahan (dengan syarat tiada kontraindikasi terhadap ini).

✔ Ia membantu dengan anemia, kerana kepekatan besi yang tinggi di dalamnya, dan juga berfungsi sebagai langkah pencegahan yang sangat baik terhadap kekurangan mineral dan vitamin dalam badan. Sangat berguna pada musim bunga, apabila stok bahan berharga telah habis.

Bagaimana jem berguna dandelion - faedah dan bahaya

Di samping faedah, ia boleh menyebabkan kemudaratan kepada badan. Dan walaupun tidak penting, anda juga harus tahu mengenainya. Tetapi mengenai semuanya - teratur. Kesan menguntungkan jemur dari loji dandelion tidak diragukan lagi, kerana ia telah terbukti berulang kali di makmal dan juga terbukti dalam amalan. Tempat paling penting di antara mereka menduduki:

Immunomodulatory

Jem Dandelion menguatkan sistem imun dengan berkesan. Memandangkan ia adalah pertahanan utama badan dari bahaya luaran dan dalaman, harta ini sukar untuk menaksir.

Anti-radang

Disebabkan fakta bahawa dandelion berkesan menentang sebarang penyakit radang, ia boleh digunakan untuk pelbagai penyakit: dari penyakit sendi kepada pneumonia dan angina.

Hepatoprotective

Hati, pada penggunaan penyembuhan semulajadi ini, dikemas kini pada tahap selular, memulihkan fungsinya secara penuh. Ini sangat penting dalam keadaan beban berlebihan berterusan pada organ penting ini.

Bakteria dan antivirus

Dandelion telah membezakan dirinya di sini. Beberapa virus dan bakteria akan menentangnya. Jam dari tumbuhan ini adalah salah satu komponen utama dalam merawat pelbagai penyakit berjangkit. Ia digunakan untuk tujuan pencegahan yang berkesan.

Pemulihan

Tubuh manusia adalah sistem integral tunggal, yang kerja sempurna bergantung pada setiap komponennya. Dandelion menyumbang kepada pemulihan setiap organ dan kerja yang lebih cekap dari seluruh organisma.

Anti tekanan

Dari saraf - semua masalah kesihatan! Dan ini bukan semata-mata penegasan, tetapi kebenaran yang terbukti panjang yang tidak memerlukan pengesahan tambahan. Oleh itu, jem yang dibuat dari pelbagai bahagian dandelion menguatkan saraf, membantu menahan situasi yang tertekan dan pencegahan kemurungan yang boleh dipercayai.

Memori dan perhatian

Kebolehan mental ditingkatkan (ingatan, tumpuan, kelajuan tindak balas, dan sebagainya) dengan menggunakan cara yang biasa yang dipersoalkan hari ini. Oleh itu, jem adalah disyorkan untuk orang-orang kerja intelektual.

Aktiviti fizikal

Kekuatan fizikal dan ketahanan mencapai tahap yang baru. Bersama-sama dengan kesan positif pada kadar tindak balas, ia memberikan hasil yang luar biasa, yang disukai oleh para atlet berpengetahuan, dan hanya oleh orang-orang yang membantu dalam hidup dan bekerja.

Saluran gastrousus (saluran gastrousus)

Kesan yang sangat baik pada keadaan keseluruhan saluran gastrousus. Bermula dari menguatkan gigi dan mengekalkan kesihatan rongga mulut, jam dandelion mengekalkan esofagus dan perut dengan sempurna (mengawal keasidan enzim - jus gastrik). Menghilangkan penapaian dalam usus, sehingga dapat membantu membersihkan dindingnya, membantu mengurangkan proses keradangan di dalamnya, dan juga berfungsi sebagai pencegahan buasir.

Potensi kemudaratan dari dandelion dan jemanya

Jika kita tidak mengecualikan kontraindikasi yang jelas, yang, dengan cara itu, akan dibincangkan sedikit lebih rendah, boleh diperhatikan bahawa jem, yang dibuat dari bunga yang dikumpulkan di kawasan yang tidak sesuai dengan ekologi, boleh membahayakan.

Telah lama menyedari bahawa dandelion, seperti spons, menyerap bukan sahaja manfaat alam sekitar, tetapi juga faktor negatifnya: sisa berbahaya, latar belakang radiasi yang buruk, dan sebagainya. Dalam tumbuhan ini banyak cara yang serupa dengan cendawan. Dan jika anda membuat jeda daripada itu, mengejar matlamat yang paling baik, ia boleh menyebabkan kerosakan yang ketara kepada kesihatan.

Perkara kedua yang perlu anda perhatikan: gunakan jem hanya dalam jumlah yang tidak melebihi kadar yang disyorkan (piawai juga akan dibincangkan kemudian). Secara umum, untuk tujuan pencegahan, dan sememangnya, sebagai makanan istimewa, jem boleh dimakan kira-kira 4-5 kali seminggu untuk beberapa sudu teh. Kemudian, jika tidak terdapat kontraindikasi lain, pasti tidak ada bahaya kepada tubuh.

Dan akhirnya, yang ketiga (ini juga akan diterangkan dengan lebih terperinci di bawah): jem ini tidak boleh diberikan kepada kanak-kanak di bawah 5 kerana kesan julap dan kesan biologi yang kuat pada tubuh.

Cara mengumpul dandelions untuk jem

Ini tidak terlalu sukar, tetapi peraturan umum yang perlu diingat adalah semata-mata perlu, memerhatikan mereka setiap kali anda mengumpul bahan-bahan mentah untuk bahagian seterusnya dari makanan istimewa penyembuhan yang unik ini!

Jam harus 98-100% terdiri dari bunga dandelion (1-2% daun dan kaki bunga dibenarkan untuk memperkaya komposisi jem dengan bahan berguna). Bunga boleh dipotong (contohnya, dengan gunting) atau hanya dipetik. Untuk melakukan ini, lebih baik memilih tanaman yang "umur" sekurang-kurangnya 2 tahun, mereka lebih berharga dari segi komposisi kimia. Anda boleh membezakannya dengan saiz: mereka adalah Borea yang besar, dan bunga itu sendiri - jauh lebih baik. Untuk penyediaan jem adalah lebih baik menggunakan bunga segar, bukannya dikeringkan. Beri perhatian kepada tumbuh-tumbuhan yang mereka tumbuh: mereka mesti sihat dan subur. Kumpulkan bunga dandelion dengan sangat bersih (termasuk - dari segi ekologi!) Tempat, jauh dari industri berbahaya, penempatan besar, lebuh raya, dan sebagainya.

Dandelion mengekalkan: resipi langkah demi langkah yang mudah

Ia disediakan untuk masa yang agak singkat, dan resipi itu sendiri tidak akan menyebabkan kesulitan bahkan bagi orang-orang yang sangat jauh dari seni kuliner.

Bahan-bahan:

Bilas kira-kira 400 gram bunga dengan air bersih bersih dan potong dengan pisau dapur atau penggiling daging.

Dibenarkan dan menggunakannya secara keseluruhan. Ideal jika anda menyerap mereka selama 10-12 jam terlebih dahulu.

Memasak:

1. Tuang air minum (650 ml), letakkan pada api sederhana dan rebus, selepas mendidih, kira-kira 25 minit. Sekatkan 10 minit dan ketatkan melalui cheesecloth.

2. Tambah rebusan ke dalam kuali (sebaiknya menggunakan piring aluminium) 1200 gram gula bit putih dan masak selama 10 minit lagi. Selepas itu, jem itu sudah siap untuk dimakan.

3. Jika anda menambah 50-100 mililiter lebih banyak air dan gram yang sama kurang gula, anda boleh mendapatkan produk yang lebih cair - sirap, yang juga akan sangat enak, wangi dan berguna.

Penyimpanan:

Anda boleh menyimpan jem atau sirap di dalam peti sejuk, di dalam balang kaca, dibuka, sehingga 1 bulan. Sekiranya mereka disapu, kehidupan rak, di bawah keadaan yang sama, dilanjutkan selama 11 bulan lagi.

Resipi untuk dandelion jam dengan lemon

Anda boleh memasaknya dengan cara ini dengan cara yang sama seperti dalam resipi pertama, hanya selepas mendidih bunga di dalam air, anda perlu menambah 2 medium lemon ke dalam periuk, sebelum dibasuh dan dipotong menjadi kepingan.

Pada masa yang sama, masa memasak dilanjutkan kepada 35 minit (bukan 25). Kulit limau tidak perlu dikikis. Ia akan memberi produk itu kepahitan yang menyenangkan dan tidak dapat dilihat.

Jam ini perlu disimpan dengan cara yang sama seperti yang dimasak tanpa limau. Dia juga boleh bergulung di bawah penutup.

Cara menggunakan jem dandelion

Tujuan penguatkan umum dan untuk pencegahan pelbagai penyakit, serta mempercepatkan proses penyembuhan dalam kebanyakan penyakit, ia dikonsumsi sebanyak 1-2 sudu sehari, 4-5 kali seminggu, tanpa menghiraukan makanan.

Untuk penyakit sistem kardiovaskular: 2 jam sebelum sarapan pagi, 1 sudu teh setiap hari selama 2 minggu. Kursus boleh diulang sehingga 5 kali setahun, selepas rehat sebulan.

Untuk penyakit sendi: 1 sudu sehari pada pagi pada perut kosong selama 1 bulan. Selepas 2 bulan, kursus biasanya diulangi.

Untuk memulihkan hati dan membersihkan darah: dos adalah sama seperti untuk tujuan pemulihan.

Untuk rawatan penyakit berjangkit pada saluran pernafasan atas: 1 sudu 3 kali sehari, kira-kira 10 hari, selepas makan atau 1 jam sebelum itu.

Bolehkah jem anak dandelion

Sehingga 5 tahun tidak disyorkan. Tetapi, kerana kesan positifnya kepada badan, dalam banyak kes, jauh melebihi risiko yang mungkin berlaku, penggunaan jem ini boleh dibenarkan selepas berunding dengan pakar pediatrik.

Jem Dandelion - kontraindikasi

✔ Diabetes.

✔ Alahan kepada mana-mana komponen.

✔ Cirit-birit.

✔ Gastritis pada peringkat kemurungan.

✔ Ulser peptik perut atau duodenum.

✔ Gallstones.

Seperti yang anda dapat lihat, faedah dan kemudaratan jem dandelion adalah jelas. Tetapi jangan lupa tentang kontraindikasi, sebelum anda menyediakan atau menggunakan ubat ini, baca bahagian belakang makanan istimewa yang berguna.

Jem limau (resipi video penuh)

Cara membuat jem dandelion

Dandelion adalah salah satu bunga musim bunga pertama, yang menjadikan kita bahagia selepas musim sejuk. Bunga kuning cerahnya menonjol secara terang-terangan terhadap latar belakang kehijauan musim bunga pertama. Dandelion berkembang di mana-mana. Kebanyakan tukang kebun terus berjuang dengannya di atas plot mereka. Sementara itu, dandelion adalah tumbuhan perubatan yang sangat berguna. Salad vitamin dibuat dari daun dandelion, akar boleh menggantikan kopi. Dan apa jem dandelion yang lazat dan sihat boleh dimasak. Hari ini saya akan berkongsi dengan anda resipi jam dandelion.

Ibu saya membuat jem dandelion setiap tahun. Jam berubah warna ambar yang indah dengan bau yang menyenangkan. By the way, madu semulajadi dipalsukan dengan semacam dandelion seperti itu. Berhati-hati dengan ini.

Untuk mengekalkan dandelion, tunas dandelion muda yang baru dibuka dipilih. Walaupun dandelion tumbuh di mana-mana, terutamanya banyak di jalan raya, adalah perlu untuk mengumpul bunga-bunga jemur dari jauh. Untuk jem habis sudah membuka bunga dandelion. Dan, seperti yang anda ketahui, bunga dandelion terbuka sepenuhnya apabila sinar matahari jatuh ke atasnya. Sebaik sahaja dandelion jatuh ke bawah teduhan pokok-pokok, bunga-bunga itu dekat.

Untuk memasak jam dandelion, anda boleh menggunakan sebarang perkakas di mana anda memasak makanan, kecuali aluminium. Saya biasanya memasak dalam periuk keluli tahan karat. Saya mencurahkan jem ke balang kaca steril yang bersih dan tutupnya dengan penutup timah atau skru topi, iaitu. diri sendiri. Meliputi juga perlu disterilkan. Selanjutnya, seperti jem biasa, saya menghidupkan balang terbalik dan biarkan mereka menyejukkan sepenuhnya, selimut dengan tuala mandi. Saya menyimpan balang jem di pantri di apartmen.

Anda boleh menutup jem dengan topi plastik. Kemudian ia mesti disimpan di dalam peti sejuk dan digunakan sekurang-kurangnya sehingga tahun baru.

Jam dandelion. Resipi

Nombor resipi jam dandelion 1

Pasir pasir - 1 kg 750 gram

Air bersih - 500 ml

Cara membuat jam dandelion:

Bilas bunga yang dikumpulkan dari dandelion di bawah air yang mengalir bersama dengan bekas. Bilas bunga-bunga yang paling mudah di dalam colander dalam kelompok kecil. Biarkan aliran air.

Bunga dilipat ke dalam periuk dan tuang 2 cawan air. Masukkan kompor dan masak sehingga mendidih. Rebus dua minit.

Strain merebus melalui ayak, ditutup dengan kasa bersih. Tekan keseluruhan sup.

Tuangkan gula ke dalam sup, letakkan di atas dapur dan biarkan mendidih pada api sederhana. Rebus jem selama 7-8 minit. Jika bentuk busa, keluarkannya dengan sudu.

Tuangkan jem panas ke atas balang disteril yang bersih dan ketatkan gabusnya dengan ketat.

Nombor resipi jam dandelion 2

Resipi Jam Tiga Dandelion

05/10 / 2012Main »Artikel» Makanan »Tiga resipi jam dandelion

Hi! Saya tidak tahu tentang anda, tetapi kami mempunyai masa untuk dandelions. Saya suka masa ketika mereka mula mekar dan menghiasi padang rumput dengan sayur-sayuran musim bunga muda dengan matahari kuning bersuara mereka. Benar, cantik?

Tetapi kali ini saya mempunyai minat terhadap mereka bukan sahaja estetik, tetapi juga gastronomi - saya memutuskan untuk memasak jem dandelion dan, akhirnya, cuba apa itu. Jadi, mari kita cuba bersama-sama :-).

Sebelum meneruskan resipi, perlu menyebut bahawa adalah perlu untuk mengumpul dandelions di tempat-tempat "bersih". Iaitu, tidak di sepanjang jalan dan tidak di dataran bandar yang padat, di mana anjing berjalan. Satu lagi kaedah perhimpunan adalah memilih bunga di pagi hari apabila mereka terbuka seperti yang mungkin. Walaupun, pada pandangan saya, "separuh pertama hari" adalah konsep yang sangat longgar.

Kini mengenai sifat-sifat penyembuhan. Dalam semua sumber, di mana terdapat sebutan dandelion jem, dikatakan bahawa ia sangat berguna, vitamin, dan lain-lain. Saya cadangkan untuk tidak menyimpan apa-apa ilusi tentang pemeliharaan vitamin dalam produk selepas anda memasak selama sekurang-kurangnya lima minit gula. Suhu tinggi dan gula pengawet tidak memberi peluang untuk bertahan hidup dengan apa-apa vitamin. Oleh itu, faedah vitamin jem dandelion sangat ragu dan melupakannya (ini, secara kebetulan, berlaku untuk sebarang jam).

Ia tidak begitu mudah untuk memusnahkan unsur-unsur surih, oleh itu, kemungkinan besar, komposisi unsur jejak dandelions boleh membawa manfaat kepada kita. Oleh itu, kita akan mengandaikan bahawa masa yang dihabiskan untuk jem dandelion tidak akan sia-sia.

Dandelion mempunyai kesan yang baik pada hati, saluran kencing, mengandungi antioksidan. Tetapi jika kita mahu memanfaatkan ciri-ciri berguna mereka, kawan, jem dandelion tidak layak memasak. Untuk melakukan ini, lebih baik untuk melakukan sup biasa Segala jem sememangnya sama seperti "memanjakan diri dengan makanan yang enak dan manis" dengan tanda-tanda kegunaan yang lemah, hampir hampir ilusi.

Nah, sekarang, sebenarnya, bagaimana membuat jem dandelion.

Resipi Jam Dandelion - Pilihan 1

Ramuan (untuk semua pilihan):

Kepala dandelion 350-400 (dengan bekas hijau)

Beberapa daun ceri atau pudina

Bilas dandelions dengan air, tuang 1 liter air sejuk dalam periuk enamel, dibakar. Bawa mendidih dan masak dengan api kecil selama 1 jam. Kemudian longkang cecair, buang bunga.

Dalam sup yang dihasilkan, tambahkan 1 kg gula, sekali lagi letakkan api dan masak dengan api yang rendah selama 1 jam lagi. 15 minit sebelum akhir mendidih dalam sirap menambah limau yang dicincang halus dengan kulit, tanpa batu. Biarkan sirup menanam sehingga pagi, pada waktu pagi jem sudah siap.

Resipi Jam Dandelion - Pilihan 2

Kelopak dandelion perlu dipisahkan dari bekas hijau, bilasnya, dimasukkan ke dalam balang atau kuali enamel, tuangkan air mendidih, tutup penutup dan biarkan selama 24 jam. Kemudian ketegangan, memerah kelopak. Tambah limau, potong cawan (atau jus lemon), tuangkan gula dan letakkan pada api yang rendah. Masak selai dandelion di atas api yang rendah sehingga tebal, kacau sentiasa. Sirap panas tuangkan ke atas tebing dan tutup penutup. Pensterilan tidak perlu, pemeliharaan disediakan oleh sejumlah besar gula. Bank meletakkan di tempat yang gelap dan sejuk. Gula kelopak 3 liter tanpa bekas akan memerlukan 2.5 kg gula, 2 lemon dan 2 liter air masak.

Resipi Jam Dandelion - Pilihan 3

Jam dandelion boleh dimasak dengan cara lain: 500 g bunga dandelion boleh dibilas dengan cepat dengan air sejuk, kering, dan 2 daun lemon disapu dengan zaitun lemon dan 12 batang ceri perlu ditambah. Tuang 6 cawan air, masak selama 10 minit. pada api yang rendah, kacau sentiasa. Keluarkan dari haba, biarkan selama satu hari di tempat yang sejuk. Tekanan infusi melalui cheesecloth, tambah 1.6 kg gula, masak selama sekurang-kurangnya 1 jam. Tuangkan, tuangkan di tebing.

Saya akan gembira jika anda berkongsi kesan jem anda. Jam saya (rebus dengan lemon) ternyata seperti ini:

Jem Dandelion: bagaimana memasak. Resipi terbaik.

Dandelion mengekalkan - keterangan umum

Di dandelion tepi jalan kecil menggabungkan begitu banyak sifat yang berguna, tidak hairanlah dia dipanggil "penyembuh rumah" - orang mengatakan bahawa dia merawat 100 penyakit. Ia telah dimakan sejak zaman nenek moyang kami, menyediakan pelbagai hidangan yang sihat dan lazat.

Di China, dandelion masih dianggap sebagai produk makanan, ia ditanam secara khusus di ladang sebagai sayuran untuk salad vitamin, pelbagai minuman dan tinctures, ubat-ubatan yang boleh disediakan dari daun berair dan bahagian akar, dan, tentu saja, dandelion jam, yang Semua masa telah menjadi yang paling popular. Kerana warna kekuningan - warna emas, aroma yang menyenangkan dan sebilangan besar sifat penyembuhan, yang tertutup dalam titisan matahari ini, ia dipanggil madu dandelion.

Hakim untuk diri sendiri - ini bukan sekadar produk yang enak, tetapi juga obat untuk cholecystitis dan hepatitis, obat untuk hati, perut dan pencegahan bronkitis dan asma yang sangat baik, sementara itu tidak praktis tidak ada kontraindikasi. Ramai suri rumah, pernah mencuba membuat jam dandelion, termasuk resipi ini dalam buku masakan mereka selama-lamanya.

Untuk membuat jem, adalah perlu untuk meletakkan usaha minimum, dan yang paling penting - untuk mengumpul tunas berair yang tidak dibuka. Bahan mentah untuk jem - bunga dandelion - dikumpulkan pada musim bunga, sebaik sahaja tempoh berbunga bermula, kira-kira pada bulan April-Mei. Oleh kerana bunga ini dianggap sebagai rumpai tepi jalan di negara kita, cuba lari dari jalan raya untuk menggunakan lebih banyak bunga yang mesra alam dan tulen.

Dandelion memelihara - penyediaan pinggan mangkuk

Dandelion officinalis - Herba ubat

Jem ini boleh dimasak dalam hidangan biasa yang mempunyai tujuan untuk memasak makanan - periuk enamel, produk lembangan atau keluli tahan karat akan dilakukan. Kadang-kadang menggunakan peralatan tembaga. Jem, dimasak dalam periuk enamel, boleh dibiarkan sejuk di dalam bekas, keluli tahan karat dan produk tembaga mesti dimasukkan ke dalam balang kaca, yang dibasuh dengan teliti dan disiram dengan air mendidih. Sediakan penutup untuk tin dengan serta-merta supaya anda boleh menutupnya terbalik dan bungkusnya terbalik.

Dandelion memelihara - penyediaan bunga

Untuk membuat jem yang menyerupai warna ambar, perlu memasak kira-kira 400 kepala dandelion pada bulan Mei, memisahkan mereka dari batang dan daun. Lihat rumput hutan, tebing sungai dan sungai, jauh dari tumbuh-tumbuhan dan kilang-kilang. Dandelions perlu dikumpulkan pada tengah hari, dalam cahaya matahari yang terang, supaya kepala bunga adalah seperti yang terbuka. Bunga tuangkan air sejuk (setengah liter) dan rebus selama kira-kira dua minit. Tarik rebusan yang dihasilkan ke dalam colander dengan penyebaran kasa di dalamnya dan biarkan mengalir, kemudian perasnya dengan berhati-hati.

Dandelion mengekalkan - resipi 1

Resipi cepat. Untuk jem cepat, ambil 7 gelas gula dan tuangkan air yang ditekan. Bawa hingga mendidih, letakkan dandelion dan rebus selama 7 minit. Tuangkan tin kecil, tutup tudung, bungkus. Setelah penyejukan, jem itu siap, anda perlu menyimpannya di dalam peti sejuk.

Dandelion Jam - Resipi 2

Jam dandelion dengan lemon. Ini adalah proses yang lebih rumit. Untuk memulakan, dandelions direndam dalam air selama 24 jam. Selepas menekan, rebus dalam setengah liter air selama 15 minit. Anda boleh mengambil satu besar atau dua lemon kecil, yang dipotong bersama dengan semangat, direbus dan dibiarkan untuk menanam selama sehari. Selepas itu, penapis untuk mengeluarkan kepingan dan bunga lemon, tambah 1-1.5 kg gula ke sirap yang tinggal. Jus masak hendaklah dalam dua - tiga dos, menyejukkan setiap kali. Hasilnya harus menjadi tekstur yang sama dengan warna madu dan kelikatan.

Dandelion Jam - Resipi 3

Jam dandelion dengan oren. Untuk merasakan jem dari 250 gram bunga dandelion, kami memerlukan 2 oren, 1 limau dan 750 gram gula untuk setiap liter sirap. Jeruk yang dibasuh, bersama dengan kulitnya, dipotong menjadi empat keping dan ditebang dengan nipis. Bunga dandelion, dibasuh dan dikeringkan di tuala kertas, diletakkan di dalam bekas masak bersama dengan oren dan tuang 1, 5 liter air. Masak sejam. Strain campuran dan tambah gula dan jus lemon, rebus selama 20 minit lagi. Sebelum dicurahkan ke dalam tin, mereka dibenarkan untuk menyejukkan.

Jem Dandelion - resepi 4 (tanpa memasak)

Komposisi ini tidak memerlukan mendidih. Bunga melalui penggiling daging bersama-sama dengan batang dan tambah 2 sudu madu kepada 0.5 liter campuran. Tutup tudung dan tahan selama 12 jam, kacau beberapa kali. Diterima sebagai tonik dengan teh hijau. Ubat manusia ini dipanggil ginseng dandelion, ia menimbulkan nada badan dan mengaktifkan kekuatan dalamannya.

Dandelion mengekalkan - petua berguna dari chef yang berpengalaman

- Sangat penting untuk menjimatkan jumlah nutrien dandelion yang paling besar apabila membuat jem, jadi anda tidak perlu memerah dengan segera selepas mengukur melalui cheesecloth, biarkan ia sejuk dan tanamkan selama sehari untuk memaksimumkan sirap. Selepas menekan, rebus jem lagi.

- Jika anda tidak mempunyai lemon di tangan, anda boleh menggunakan asid sitrik sebagai gantinya. Untuk meningkatkan rasa jem, anda boleh menambah beberapa daun ceri ketika memasak bersama dengan bunga.

- Untuk rasa, jemai dandelion menyerupai madu. Penggunaannya sebagai ejen ubat dan regenerasi yang terbaik dilakukan pada perut kosong pada waktu pagi, mengambil sudu asin yang dilarutkan di dalam air.

Untuk meningkatkan kesan terapeutik jem, anda boleh membubarkannya apabila dimakan dalam teh hijau atau larutan susu thistle. Dandelion dan susu thistle menggabungkan sifat penyembuhan mereka dengan baik dan meningkatkan sifat anti-radang, kolesterol dan tonik tumbuhan.

Pada musim sejuk, rasa madu dandelion yang luar biasa akan mengingatkan anda tentang kelembutan matahari pertama dan kerja damai lebah. Stok di atasnya dan nikmati aroma yang menyenangkan.

Dandelion Jam - Resipi

Dandelion mengekalkan: manfaat, rahsia memasak, resipi popular.

Dandelion - bukan sahaja cantik, tetapi juga bunga yang boleh dimakan. Salad, sup, kentang tumbuk, wain dibuat darinya, dan tunas bunga acar digunakan dalam solyanka dan vinaigrettes. Tetapi hidangan yang paling biasa dari bunga penyembuhan ini adalah madu dan jem. Madu dibuat daripada tunas yang tidak dibuka, dan jemuran dari bakul penuh.

Emas, harimau dan wangi dandelion yang sangat lazat telah menjadi popular pada setiap masa. Orang-orang memanggilnya "jem cinta": sejak zaman purba makanan istimewa ini digunakan untuk membuat ramuan cinta. Rasa dandelion jem adalah sama dengan madu: apabila anda rasa, nampaknya titisan manis kecil ini telah menyerap aroma padang rumput musim semi. Jam dandelion adalah sekeping matahari di atas meja anda, yang mengandungi sejumlah besar sifat penyembuhan.

Manfaat jem dandelion

Jam dandelion berguna untuk hepatitis, urolithiasis dan cholecystitis. Ia cepat dan selamat mengembalikan sel hati, menyembuhkan pundi hempedu, perut dan sendi yang berpenyakit, membantu dengan hipertensi, menghilangkan toksin dari badan, digunakan untuk mencegah penyakit kanser dan pernafasan, khususnya, asma dan bronkitis. Artritis, arthrosis, anemia, gangguan saluran kencing - banyak penyakit boleh dirawat dengan ubat ini. Kelebihan jem dandelion adalah ketersediaannya. Setiap pelayan wanita, dengan usaha yang minimum, dapat menyediakan makanan istimewa kuratif ini di rumah.

Sebagai ejen regenerasi dan terapeutik, lebih baik untuk mengambil jem, larut dalam air, pada waktu pagi pada perut kosong, 1 sendok makan setiap; apabila batuk - sudu pencuci mulut setiap 2-3 jam, dibasuh dengan teh panas atau susu. Untuk meningkatkan sifat choleretic, anti-radang dan tonik madu dandelion, disyorkan untuk menggunakannya dengan larutan susu thistle atau teh hijau hangat (tetapi tidak panas), sebaik-baiknya dalam gigitan.

Cara membuat jem dandelion

Peralatan memasak

Untuk mengekalkan maksimum sifat berguna dalam produk siap, jem mesti disediakan dalam periuk enamel. Dalam kes-kes yang teruk, anda boleh mengambil produk keluli tahan karat atau lembangan tembaga. Ia secara mutlak tidak disyorkan untuk menggunakan alat memasak besi dan aluminium. Jam, terutamanya yang dimasak dalam produk tembaga dan perkakas keluli tahan karat, harus segera dituangkan ke dalam gelas, balang yang disediakan terlebih dahulu (dibasuh, direbus dan kering), digulung dengan penutup yang disterilkan, dibungkus selimut hangat dan dibiarkan sejuk. Anda boleh menutup balang dengan penutup biasa dan simpan jem di dalam peti sejuk.

Perolehan bahan mentah

Untuk membuat jem dandelion, anda harus terlebih dahulu menuai "tuaian". Baskets dituai pada bulan April-Mei, semasa tempoh berbunga loji. Untuk memilih tunas yang berair, dibuka dengan baik, disarankan untuk melakukan ini dengan cuaca yang cerah dan terang. Sangat penting untuk menggunakan bahan mentah yang mesra alam. Kumpulkan dandelions dari jalan dan tumbuhan. Lihat tebing sungai, rumput hutan dan kawasan berdekatan. Untuk mengelakkan bunga dari stagnasi, letakkannya dalam bakul. Sebelum membuat jem, bilas dengan teliti bahan mentah.

Rahsia jem yang lazat

Untuk membuat ubat penyembuhan, warna emas yang cantik dan rasa yang tidak dapat dilupakan, daun pudina, ceri, potong lemon, oren dan tangerin yang halus, jus aprikot, buah delima, raspberi dan banyak lagi buah-buahan lain. Asid semulajadi (jika tidak ada buah-buahan, anda boleh menggunakan asid sitrik) membantu untuk mencapai ketegangan yang jernih. Untuk memeriksa kesediaan nektar, titiskannya ke piring kering yang kering dari sudu: jika apabila anda memiringkan piring, titisan itu tetap membentuk dan mengalir "enggan", maka jem sudah siap.

Jam Dandelion: Resipi

Resipi 1. Dandelion jam - resipi klasik

Ia akan mengambil: 400 g bunga dandelion, dikupas dari batang dan daun, 5-6 gelas gula, 400 ml air, secubit asid sitrik, 7-10 daun ceri (pilihan).

Masukkan bunga dalam periuk dengan air dan rebus, tetapi tidak lebih daripada 2 minit. Untuk memaksimumkan sup, dan jemur yang telah siap mengekalkan maksimum sifat bermanfaat tumbuhan, anda perlu meninggalkan sup yang dihasilkan untuk menanam selama sehari. Selepas masa ini, tuangkan infusi tersebut ke dalam bekas yang berasingan, dan celupkan bunga ke dalam colander yang ditutup dengan kain kasa, biarkan mereka longkang, dan kemudian memerah mereka. Anda tidak boleh menunggu satu hari, dan bekerja dengan sup sebaik sahaja ia sejuk, tetapi kemudian jem akan tidak begitu menyembuhkan. Dalam infusi kuning yang ditekan tambah gula, kacau, masak sehingga mendidih dan teruskan api selama tidak lebih daripada 10 minit. Semasa mendidih (ia harus lemah, dengan cara itu), sentiasa kacau nektar dengan spatula kayu. Anda boleh menambah daun ceri dan asid sitrik kepada sirap: ia akan terus memperkaya rasa jem.

Resipi 2. Dandelion jem dengan lemon

Ia akan mengambil: 400 g bakul bunga, 1.2 kg gula, 2 lemon, 0.5 liter air.

Bunga kupas dan dicuci penuh dengan air sejuk dan rendam selama 24 jam (tanpa mendidih). Keesokan harinya, keluarkan air, tarik kepala bunga, isi air baru (0.5 l, seperti yang ditunjukkan dalam resipi) dan rebus pada api yang rendah selama 10 minit. Basuh lemon dengan baik, mengupas batu dan lompat dengan kulit melalui penggiling daging (atau potong kecil).

Letakkan bunga dalam mangkuk. Tuangkan kuah ke dalam bekas yang berasingan, larutkan gula di dalamnya dan masukkan lemon. Masukkan dandelions ke dalam sirap yang diperoleh dan rebus 3 kali selama 10 minit, setiap kali menyejukkan sirap.

Perkadaran bahan dan urutan tindakan di peringkat pertama membuat jem dalam resipi ini sama seperti pada yang pertama. Hanya tindakan di peringkat kedua berubah.

Tambah zaitun lemon hancur ke sup kembang, rebus sekali selama 10 minit dan biarkan selama sebulan. Keesokan harinya, ketatkan penyerapan (buang bunga dan kepingan lemon), tambah gula dan kacau dengan baik. Rebus sirup 3 kali, seperti dalam resipi pertama. Ternyata jem, yang serupa dengan warna dan kelikatan untuk madu, tetapi tanpa irisan lemon dan bakul bunga, seperti dalam resipi pertama.

Resipi 3. Jemek dandelion dengan oren dan pir

Ia akan mengambil: 250 g bakul bunga, dikupas dari batang dan daun, 1.5 liter air, 1 oren, 1 pir, 2 lemon, 1 kg gula.

Dandelion perbungaan, basuh dan kering. Buah juga dibilas. Potong oren dan pir dengan kulit menjadi kepingan kecil, letakkannya dalam periuk dengan bakul bunga, tutup dengan air dan masak dengan api kecil selama kira-kira sejam. Sapu jus daripada lemon. Terikan sup, tambah jus lemon, gula pasir dan masak dengan api selama sejam, kacau sekali-sekala. Biarkan jem sejuk. Hanya selepas itu ia boleh dicurahkan ke dalam balang.

Resipi 4. Jam dandelion dibuat tanpa rawatan haba (ginseng dandelion)

Ia akan mengambil: 400 g dandelions dengan batang, 50 g madu semulajadi.

Kaedah ini membolehkan anda menyimpan dalam produk siap keseluruhan jumlah vitamin. Bilas bunga dandelion itu, rendam dalam air selama satu hari, memerah dan gulung bersama-sama dengan batang dalam penggiling daging. Dalam hidangan yang bersih, campurkan buburan yang dihasilkan dengan baik dengan madu, tutup bekas dengan tudung dan biarkan selama 12 jam, kacau ubat penyembuhan dari semasa ke semasa. Simpan di dalam peti sejuk, selepas memindahkannya, selepas menegaskan ke dalam balang kaca. Ambil sebagai tonik, cuci dengan teh hijau atau teh herba yang hangat (tetapi tidak panas), pagi dan petang, 2 sudu setiap satu.

Jam di dandelion berbau pada musim bunga... Di malam musim sejuk, ia mengingatkan bahawa pori-pori yang indah itu ketika aroma rumput-rumput wangi berputar di udara dan segala-galanya ditutupi dengan bunga kuning keemasan, seolah-olah matahari sendiri menyebarkan anak-anaknya di padang rumput hijau.

Terdapat banyak resipi jam dandelion, tetapi anda boleh yakin bahawa apa sahaja yang anda pilih, ia hanya akan merawat, madu semulajadi yang berkhasiat yang akan menggembirakan orang dewasa dan kanak-kanak. Jem semangat dan kesihatan yang baik!

Alesia Musiyuk untuk laman "f-Journal.Ru"

Melihat kesilapan? Serlahkan teks dan tekan Ctrl + Enter untuk melaporkan semakan ini!

Lihat juga

Ciri-ciri berguna alkohol Ciri jarum Pine Ciri-ciri berguna Ciri-ciri berguna lada panas Ciri-ciri berguna beranak Rowan Ciri-ciri berguna Aronia dan kontraindikasi Aspen kulit berguna sifat-sifat dan kontraindikasi Ciri-ciri berguna lemak Ciri-ciri berguna Tradeskante Ciri-ciri berguna horsetail dan kontraindikasi Ciri berguna BeloGolovnik ciri-ciri berguna Ciri-ciri dan kontraindikasi Pyrei yang berguna Kudin sifat-sifat berguna

Jam dandelion - tenaga musim panas dan matahari di bank

Dandelion memelihara - dalam artikel ini anda akan dapati segala-galanya tentang bagaimana untuk membuat makanan lazat semulajadi ini dan bagaimana ia baik untuk kesihatan anda.

Jem Dandelion - sifat dan resipi berguna

Siapa yang tidak suka jem?

Produk manis ini tidak suka menikmati kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa. Mengapa tidak hanya membuat jem.

Dalam kursus ini semua jenis buah-buahan dan buah beri. Mengasuh suri rumah menyiapkannya untuk musim sejuk, supaya semua isi rumah akan memakannya dengan kesenangan sepanjang musim sejuk.

Sementara itu, jem boleh dibuat dari dandelions mudah. Memasak jem jenis ini tidak bermakna banyak dalam bajet kami. Ia bukan sahaja lazat, tetapi juga bermanfaat.

Apakah dandelion berguna?

Tumbuhan itu milik abadi, dianggap sebagai rumpai dan mempunyai kira-kira 1000 spesies. Tetapi bukan sahaja orang dandelion memberi penghormatan kepadanya, Dia mempunyai banyak nama lain, contohnya, tukang susu.

Dandelion mempunyai sifat volumetrik yang hal berkembang, dan di dalam batangnya adalah jus susu.

Bunga itu tergolong dalam tumbuhan madu.

Ia mengandungi banyak bahan, dari mana penggunaan badan kita tidak diragui.

Selain itu, bahan-bahan dengan sifat-sifat yang berguna terkandung dalam kedua-dua apexes dan akar. Tetapi di sini anda perlu mengambil kira satu ciri.

Ciri-ciri yang paling berguna dari dandelion akan menunjukkan diri mereka sendiri jika bunga dikumpulkan dengan betul dan tepat pada waktunya.

Setiap tumbuhan dicirikan dengan masa sendiri apabila kepekatan nutrien unik dalam jus mereka adalah maksimum. Koleksi mereka bermula apabila tunas mula dibuka.

Pada masa ini dalam komposisi mereka boleh didapati watak organik yang mencukupi asid, glikosida, yang memberikan tumbuhan sebagai kepahitan ciri.

Terdapat banyak bahan berlemak dan resin di kilang, saponin.

Jika kita bercakap tentang debunga, maka adalah mungkin untuk mencari separuh daripada unsur-unsur yang D.I. Mendeleev termasuk dalam jadualnya.

• Daun Dandelion

Daun dandelion akan rosak sebelum ini.

Untuk mendapatkan koktel vitamin yang sangat baik, anda perlu mencurahkan air mendidih pada pucuk muda yang cukup. Di dalam tumbuhan muda, hampir tiada kepahitan. Daripada mereka, ia dibenarkan untuk membuat salad segar, yang, dengan cara ini, diamalkan agak kerap.

• Akar dandelion

Dari akar dandelion membuat minuman tonik yang hebat. Menurut ramai, dia mampu bersorak tidak kurang daripada chicory.

Terdapat banyak resipi popular di mana kehadiran dandelion diperlukan.

Ekstrak disediakan dari akar, yang dapat membantu dengan pelbagai penyakit:

• Adalah sesuai untuk menggunakannya jika nodus limfa meradang.
• Ini adalah alat yang baik jika terdapat sembelit.
• Dermatitis juga merupakan petunjuk untuk menggunakan ekstrak akar dandelion.
• Ia akan menjadi ubat yang baik untuk orang-orang yang telah meningkat kerengsaan saraf.
• Dandelions berguna semasa tempoh pemulihan kepada mereka yang mengalami strok. Bagi wanita yang menyusu, dandelion disyorkan untuk meningkatkan laktasi.
• Penggunaan dandelion adalah pencegahan yang serius terhadap berlakunya tumor ganas dan kencing manis.
• Sapukan pada banyak penyakit hati, disertai dengan penyakit kuning. Tumbuhan itu mempunyai tindakan anti-virus dan anthelminthik.

Jam Dandelion - Peraturan Memasak

Asas untuk membuat jem adalah bunga tumbuhan.

Walaupun tumbuhan itu milik rumpai, komponennya jelas menyatakan sifat perubatan mereka.

Ciri-ciri penyembuhan jem dandelion

Jadi, bagaimanakah jemur dari tumbuhan ini berguna?

Dalam apa jua keadaan, tidak kira apa pun luka, penggunaan jem dandelion sentiasa dikaitkan dengan suasana yang tinggi dan semangat yang baik. Jem semacam ini bukan sahaja terkenal dengan sifat perubatannya, tetapi juga lazat.

Gunakannya dengan manfaat dalam kes berikut:

• Tidak dinafikan, ia akan menunjukkan kualiti positif berhubung dengan mereka yang menonton berat badan mereka dan memutuskan untuk menurunkan berat badan. Lagipun, jem dandelion boleh mencegah obesiti;
• Bagi mereka yang mempunyai sejarah gastritis, ia juga berguna. Keadaan ini disebabkan oleh fakta bahawa ia dapat meneutralkan peningkatan rembesan jus gastrik;
• Memelihara dandelion akan meningkatkan selera makan dan menormalkan pencernaan pada umumnya;
• Jika anda mengambil jam dandelion setiap hari, sekurang-kurangnya dalam satu sudu, anda boleh memastikan bahawa cecair berlebihan dari badan hanya hilang;
• Jam dari kilang yang sama dengan madu adalah alat yang berkesan dalam melawan demam;
• Penggunaannya menyumbang kepada penyingkiran batu dari pundi hempedu;
• Ia berguna untuk menggunakannya kepada orang yang mempunyai masalah dengan limpa;
• Asthmatik pastinya perlu makan beberapa sudu jem ini sehari. Oleh itu, anda boleh menghalang serangan asma. Kesan terapeutik adalah kerana tumbuhan madu mempunyai keupayaan untuk mengembangkan saluran darah. Ia akan membantu dengan batuk;
• Pembantu yang sangat diperlukan akan menjadi jem bagi mereka yang mempunyai masalah dengan hati. Hepatocytes hati mempunyai keupayaan penjanaan semula kolosal. Walau bagaimanapun, dengan hepatitis, mereka begitu besar dan mati. Tetapi jem dandelion membantu mereka pulih, meningkatkan proses pertumbuhan semula.

• Di mana untuk mengumpul bunga?

Dengan perhatian khusus adalah perlu untuk mendekati persoalan tempat pengumpulan dandelion.

Dandelion cukup menyerap semua bahan kimia yang mampu bertahan di dalamnya walaupun ia telah menjalani rawatan haba.

Oleh itu, adalah lebih baik untuk tidak cuba untuk membuat jem dari bunga bandar atau yang dikumpulkan berhampiran lebuh raya.

Untuk koleksi, lebih baik memilih bidang yang jauh dari kesibukan bandar. Adalah lebih baik untuk melakukan ini pada hari cerah tanpa angin, dan untuk mengumpul hanya bunga-bunga yang akhirnya dibuka.

Membuat jem dandelion

Ramai, setelah membaca artikel ini, akan menyatakan keinginan untuk membuat jem itu sendiri. Segera timbul persoalan, bagaimana untuk memasak?

Sesungguhnya, bagi seseorang yang tidak pernah melakukan apa-apa perkara sebelum ini, tugas itu sukar, tetapi boleh dilakukan. Bagaimana untuk memasak jem penyembuhan yang indah ini? Dan bagaimana untuk membuat jemanya enak?

Tidak ada yang rumit dalam hal ini, resipi itu jelas dan mudah dicapai oleh hampir semua pelayan wanita. Perkara utama adalah melakukan segala langkah demi langkah dan tepat.

• Tumbuhan bunga memasak. Penyusunan dilakukan, dan kepala dengan batang dipisahkan. Ada yang meninggalkan batangnya. Ini tidak boleh dilakukan, sebaliknya jem akan mendapat warna kehijauan yang tidak menyenangkan. Warna jem masak yang betul harus tepu, cerah.
• Selepas bahan mentah disusun, ia dibasuh dan bersandar kembali ke colander untuk mengeluarkan kelembapan berlebihan.
• Masa untuk kering bunga diletakkan di dalam air dan mendidih. Pendedahan tidak lebih daripada 15 minit. Adalah lebih baik jika hidangan untuk tujuan ini diperbuat daripada seramik atau kaca.
• Kemudian jeda masa depan mesti diselitkan. Masa penyusupan adalah cukup dan sekurang-kurangnya 8 jam. Untuk ini, kuali diletakkan di tempat yang sejuk.
• Apabila masa infusi telah tamat tempoh, jisim mesti disalirkan. Ini dilakukan sebaik mungkin, dengan berhati-hati memerah bunga. Jika tidak, jumlah jem akan berkurangan.
• Kemudian mendidih berulang dilakukan. Sebaik sahaja bisul cair, gula ditambah dengan serta-merta dan dimasak selama 20 minit lagi.
• Sebelum akhir, setengah jus lemon dituangkan di sana. Selepas itu, warna jem menjadi ambar, tepu. Sekiranya anda tidak mempunyai lemon di tangan, anda boleh menggantikannya dengan asid sitrik.
• Sebaik sahaja konsisten jem menjadi lebih tebal, ia akan dikeluarkan dari dapur.
• Sirap selepas menebal, dalam penampilan akan menyerupai madu. Kemudian ia perlu dituangkan ke bank dan produk tersebut akan siap digunakan.

Dandelion Jam - Resipi dari pembaca

Sekarang saya tidak akan memberitahu anda apa penyakit yang dirawat orang dengan bantuan tumbuhan ini dan apa yang mengandung vitamin, namun, saya perhatikan bahawa anda dinasihatkan untuk makan hanya setengah sudu teh seperti itu sehari-hari dan anda boleh melupakan semua penyakit virus.

Kerana kenyataan bahawa sekarang adalah musim dandelions, mereka seperti matahari mekar di glades, saya cadangkan segera mula menyediakan jem dandelion yang paling lazat. Namun anda sangat terkejut, prosesnya sendiri adalah yang paling mudah.

• sebilangan kecil dandelions,
• 350 gram gula
• segelas air

Segera memulakan proses memasak dengan yang paling sukar - narvem di dandelions jalanan. Batang akan segera membuang atau merobek bunga supaya hanya bahagian atasnya hancur. Memilih bunga terungkap. Saya biasanya selalu menghubungi anak perempuan saya berumur tujuh tahun untuk membantu. Dia bukan sahaja membantu saya memilih dandelions, tetapi juga mempunyai masa untuk menanam bunga.

• Kami meninggalkan rumah dengan beberapa bunga.
• Berhati-hati dengan mencuci setiap bunga.
• Kami meletakkan bunga dibasuh dalam kuali.
• Isikan mereka dengan segelas air.
• Letakkan periuk dengan bunga dandelion di atas api. Rebus mereka selama lima minit selepas air mendidih.
• Kemudian penapis melalui kain kasa yang diperoleh daripada merebus.
• Tambah gula ke dalamnya dan hantar kembali ke api.
• Memasak jem untuk konsistensi yang sesuai dengan anda.

Jem siap dengan bantuan satu sudu biasa dibentangkan di bank-bank, ketat gabus mereka dengan penutup.

Contraindications

Walaupun produk sedemikian mempunyai manfaat yang tidak diragukan, ia juga boleh menyebabkan kemudaratan.

Sejumlah orang yang mengalami sensitiviti meningkat kepada jem dandelion mungkin mempunyai intolerans individu.

Kilang itu boleh menyebabkan alahan, jadi penggunaannya harus ditinggalkan kepada mereka yang menderita polinosis.

Ulser peptik dan gastritis dengan kekurangan penyembuh juga batasan.

Masak selai dandelion yang lazat dan tetap sihat!

Dandelion jem langkah demi langkah dengan gambar. Manfaat dan kemudaratan jem dandelion dan bagaimana untuk digunakan

Rakan-rakan yang dihormati, yang tidak terlalu lama telah datang apabila anda boleh menyimpan untuk musim sejuk dengan jem yang sangat luar biasa. Ini adalah dandelion jam.

Jarang yang luar biasa, sihat dan cantik yang membantu mengekalkan kesihatan. Ia aktif bertindak dalam penyakit hati, sendi, kekebalan dan keadaan patologi yang lain.

Kami akan bercakap lebih lanjut mengenai semua harta indahnya di bawah.

Kami telah menyediakan untuk anda resipi yang terbukti dan lazat untuk jem yang indah ini.

Gunakan senarai dalam bingkai biru untuk menavigasi ke bahagian artikel yang dikehendaki dengan cepat:

Hari ini dalam artikel:

400 jam dandelion dengan lemon

Lemon meningkatkan sifat berfaedah dandelion. Dan anda boleh menyesuaikan jumlah anda sendiri: bilangan lemon dalam resipi boleh ditingkatkan, atau anda boleh menambahnya sepenuhnya.

Bahan-bahan

• 400 bunga dandelion tanpa kaki
• 1 kg gula
• 1 lemon
• mood yang baik

Proses memasak

Kami mengumpul dandelions di kawasan yang bersih dari alam sekitar, jauh dari jalan raya dan perniagaan berbahaya. Pilih bunga kuning yang terbuka dan potong di pangkal kepala.

Dihidupkan untuk pengembaraan ini tidak akan senang dan mereka menutup dengan cepat, jadi sepatutnya.

Bunga yang dihasilkan mesti dibasuh dengan baik dengan air yang mengalir.

Seterusnya, isi dandelions kami dengan air bersih. Dan menegaskan 24 jam. Ini adalah perlu untuk meninggalkan kepahitan dan jus susu.

Seterusnya, sapu bunga dan letakkannya dalam periuk, di mana kami akan memasaknya.

Isi dandelions kami dengan 1 liter air bersih. Mine dan lemon panggang. Dia akan berurusan dengan kulit.

Potong lemon dan hantar ke syarikat itu untuk dandelions. Kacau dengan baik. Masukkan campuran ini pada api sederhana dan masak selama kira-kira 30 minit.

Selepas masa ini, kami mendapat ramuan herba yang kaya dengan bau tertentu. Kita perlu mengeluarkannya dari haba, tutup dan bersuara selama 6 jam pada suhu bilik.

Selepas 6 jam, menapis sup melalui kasa dalam beberapa lapisan, memerah. Kek dikeluarkan.

Ini cecair emas kekal selepas prosedur ini.

Kami kembali ke periuk dan menambah gula.

Masak di atas api sederhana sehingga anda mendapat konsistensi yang betul. Tetapi tidak kurang daripada setengah jam. Semakin lama anda memasak - lebih banyak jem. Ingat bahawa selepas penyejukan, ia akan menebal.

Jem selesai dituangkan ke dalam balang steril.

Jam dandelion sudah siap! Ia adalah indah, keemasan, mengingatkan madu muda. Ia kadang-kadang dipanggil "madu dandelion".

Kehidupan jangka hayat ini: 1 bulan dalam peti sejuk tanpa sekeping. Dan 1 tahun dilancarkan, di tempat sejuk yang gelap.

Mari tahu bagaimana jem dandelion berguna dan cara menggunakannya dengan betul, agar tidak membahayakan.

Manfaat dan kemudaratan dandelion dan cara penggunaannya

Tidak hairanlah "madu dandelion" sejak zaman dahulu dianggap produk penyembuhan. Impaknya sangat ringan, tetapi ketara.

Ciri-ciri bermanfaatnya ialah:

• merangsang sistem imun dan menguatkan badan
• melegakan keradangan
• melindungi dan membersihkan hati dan saluran (choleretic)
• bakteria dan antivirus
• merawat saluran pencernaan, meningkatkan mikroflora usus
• anti tekanan

Kerosakan kepada dandelion jed boleh menyebabkan, jika anda tidak memberi perhatian kepada kontraindikasi (tentang mereka tepat di bawah).

Sapukan mengikut skim ini:

Untuk menguatkan sistem imun dan mempercepatkan pemulihan daripada selesema

• 1-2 sudu sehari, sebaik-baiknya pada waktu malam, pada waktu malam, bersama dengan teh panas.

Untuk penyakit jantung dan saluran darah

• sehari sebelum sarapan (2 jam) untuk mengambil 1 sudu teh. kursus 2 minggu. Selepas itu, berehat sebulan. Anda boleh melengkapkan sehingga 5 kursus setahun.

Untuk rawatan dan pencegahan penyakit sendi

• sehari sebelum sarapan (1-2 jam) dan 1 sudu besar. l kursus 1 bulan. Selepas itu, berehat selama 2 bulan. Dan selepas 2 bulan kursus boleh diulang.

Bagaimana untuk mengambil jemun dandelion untuk pembersihan hati dan darah

• 1-2 sudu sehari, 4-5 kali seminggu. Ia berguna untuk menggabungkan jem dan mengambil hepatoprotectors untuk kesan yang kompleks.

Untuk rawatan penyakit pernafasan akut

1 sudu kecil 3 kali sehari. Tempoh penerimaan ialah 10 hari.

Seperti mana-mana ubat, walaupun lezat, dandelion jam mempunyai kontraindikasi:

• kanak-kanak sehingga 5 tahun
• diabetes
• alergi
• gastritis akut
• ulser
• batu pundi hempedu

Lebih baik jika sebelum mendaftar anda mendapatkan bantuan pakar.