Jam dandelion: manfaat dan kemudaratan matahari-kemanisan

Terima kasih kepada seorang penulis yang hebat, semua orang tahu tentang wain dandelion. Tetapi jemuran dari bunga cerah ini dilupakan dengan tidak adil. Rasanya mirip dengan madu, warna ke matahari, dan penggunaannya akan membantu untuk bertahan musim sejuk yang teruk tanpa selesema dan lekukan.

Foto: Depositphotos.com. Dihantar oleh: 13-Smile.

Kalori dan komposisi

100 g dandelion jam termasuk kira-kira 192 kcal, kira-kira 1 g protein, kira-kira 49 g karbohidrat, tidak lebih daripada 0.15 g lemak. Dalam bahagian ini mengandungi kira-kira 3 gram serat pemakanan yang diperlukan untuk fungsi normal usus.

Komposisi mineral keju emas sangat kaya:

  • fosforus (41 mg);
  • kalium (231 mg);
  • kalsium (139 mg);
  • besi (1.7 mg);
  • zink (0.27 mg);
  • mangan (0.22 mg).

Juga dalam jem mengandungi sejumlah kecil selenium, yodium, tembaga dan unsur-unsur lain.

Terdapat banyak vitamin dalam makanan istimewa, contohnya, 18 mg asid askorbik dan 2.4 mg tocopherol. Banyak vitamin B: riboflavin dan pyridoxine, tiamin, pantothenik dan asid folik. Juga hadir: choline, vitamin K dan PP. Dan mengekalkan dandelion mengandungi banyak beta-karoten.

Ciri-ciri berguna

Manfaat jem dandelion agak besar, walaupun dengan jumlah besar gula yang terkandung di dalamnya.

Berikut adalah beberapa sifat pencuci mulut berperisa:

  • nada;
  • merangsang sistem saraf;
  • meningkatkan proses metabolik;
  • menormalkan selera makan;
  • membantu dengan penyakit sendi;
  • membersihkan tubuh racun;
  • memberi kesan pencahar yang halus;
  • memperbaiki keadaan kulit;
  • menghentikan proses keradangan;
  • mempunyai sifat-sifat koleretik;
  • berkesan merawat sembelit dan buasir;
  • membantu menghilangkan parasit.

Memandangkan beberapa ciri perubatan memerlukan penjelasan, kami akan meneruskannya dengan lebih terperinci.

  1. Produk ini membantu dalam merawat penyakit hati, membantu memulihkan organ ini di peringkat sel.
  2. Penggunaan jem juga tidak ternilai bagi orang yang perlu mengurangkan keasaman perut. Itulah sebabnya musim bunga manis ini boleh dan harus dimakan dengan beberapa jenis gastritis.
  3. Dengan ubah bentuk pundi hempedu dan masalah dengan aliran hempedu, madu dandelion yang manis dianjurkan untuk dimakan dalam kuantiti yang kecil, kerana ia memberikan kesan koleretik yang lembut.
  4. Jam dandelion berguna untuk penyakit kronik dan infeksi saluran kencing dan pundi kencing.
  5. Rawat boleh digunakan untuk keracunan makanan yang disebabkan oleh E. coli.
  6. Apabila bekerja dengan bahan berbahaya membantu membersihkan badan racun, toksin.
  7. Ciri-ciri antioksidan produk boleh berfungsi sebagai pencegahan proses kanser, memperlahankan penuaan, memperbaiki keadaan kulit dengan ketara.
  8. Ia akan membantu mengatasi pelbagai selsema dan menghalang perkembangan bronkitis.
  9. Ia adalah ubat rakyat untuk rawatan penyakit tisu tulang, terutamanya arthritis dan gout.
  10. Hidangan suria ini memberikan kesan menenangkan, menormalkan fungsi sistem saraf pusat. Oleh itu, adalah wajar untuk memakannya dengan tekanan, insomnia, neurosis, peningkatan kerengsaan.

Pengamal ubat tradisional percaya bahawa dandelion jam membawa manfaat ketara bagi anemia, asma, kekurangan vitamin dan tekanan darah tinggi.

Gabungan yang berjaya

Kelebihan jem ini meningkat dengan gabungannya dengan beberapa produk lain.

Jadi, dalam keadaan sejuk, adalah wajar untuk memakannya dengan lemon atau dalam campuran yang sama dengan madu.

Untuk menenangkan sistem saraf, kelezatannya dibersihkan dengan herba: mint, chamomile, melissa atau teh lemah dengan bergamot.

Untuk meningkatkan kesan choleretic dan anti-radang, gunakan produk dari biji susu thistle (contohnya makan).

Dan tentu saja, jem cerah ini sempurna melengkapi rasa halus teh hijau.

Lemon Dandelion Jam

Terdapat resipi di mana kelezatan disyorkan untuk dimasak dengan limau. Pencuci mulut ini mempunyai keseronokan yang menyenangkan dan akan merayu kepada mereka yang tidak menyukai jem yang sangat manis. Di samping itu, ia berguna untuk:

  • pengukuhan imuniti;
  • meningkatkan selera makan;
  • pembersihan badan;
  • menghapuskan kekurangan vitamin C;
  • pencegahan dan rawatan selesema dan bronkitis;
  • menghilangkan edema;
  • menghapuskan keradangan pada kulit.

Walau bagaimanapun, dengan keasidan perut yang meningkat, kombinasi seperti itu boleh merosakkan badan. Berhati-hati!

Harm dan kontraindikasi

Anda perlu menyediakan produk sendiri dengan mengumpul dandelions terlebih dahulu di kawasan yang bersih secara ekologi. Jika tidak, bahan berbahaya yang mengumpul tumbuhan, dan masuk ke dalam jem. Itulah sebabnya lebih baik memintas bunga berhampiran lebuh raya atau di halaman sebuah bangunan bertingkat di sebuah megacity.

Reaksi alahan biasanya tidak menyebabkan. Tetapi jika anda makan terlalu banyak, anda boleh mendapatkan diatesis atau beberapa jerawat.

Dengan kepekaan terhadap iodin, adalah wajar untuk menahan penggunaan jem dandelion.

Jangan menyalahkan pencuci mulut dengan masalah gastritis, batu di pundi hempedu, serta kecenderungan untuk cirit-birit atau loya.

Secara umum, jam dandelion perlu dimakan dalam kuantiti yang munasabah - beberapa sudu teh, tidak lebih. Maka tidak akan ada bahaya.

Bagaimana dan mengapa penggunaan semasa kehamilan?

Inilah sebab-sebab mengapa ia disukai untuk memasukkan kemanisan ini dalam diet semasa kehamilan:

  1. Jem dandelion membolehkan anda dengan cepat dan selamat menambah bekalan vitamin dan mineral yang sangat diperlukan untuk wanita hamil.
  2. Ia juga membantu menghilangkan edema dan memperbaiki keadaan kulit.
  3. Menguatkan sistem imun dan melindungi tubuh daripada selsema dan penyakit lain.
  4. Ia juga penting bahawa produk membersihkan sistem pencernaan daripada toksin dan bahan berbahaya yang lain.

Doktor mengesyorkan makan tidak lebih daripada 3 sudu makan setiap hari. Adalah lebih baik untuk menambah rasa manis untuk teh.

Tetapi jika anda mempunyai kehamilan yang bermasalah, berunding dengan doktor anda - dia akan membantu anda memilih bahagian harian jem, dan juga memastikan ia digabungkan dengan ubat-ubatan anda.

Bagaimana untuk mengumpul dandelions untuk jem?

Untuk mengumpul bahan mentah lebih baik untuk keluar dari bandar atau negara.

  • Anda perlu memilih tumbuh-tumbuhan dua tahun - bunga mereka mempunyai kesan penyembuhan. Contoh seperti ini mempunyai rizom yang lebih besar, dan diri mereka lebih besar daripada jirannya.
  • Anda perlu merobek perbungaan terbesar.
  • Pilih bunga warna emas tulen tanpa gelap pada kelopak.
  • Inflorescence mesti dipotong dengan teliti ke topi yang sangat.
  • Yang terakhir, pra-penyediaan fasa jem - pengisaran.

Apabila anda ingin menyediakan dandelions untuk musim sejuk, kering kepala bunga di bawah matahari, menutupi mereka dengan kasa, atau membekukan bahan mentah di dalam peti sejuk.

Resipi terbaik

Terdapat banyak variasi dalam penyediaan hidangan dandelion. Kami telah memilih resipi yang paling menarik untuk ubat yang lazat ini.

Sirap lembut manis

  1. Anda perlu mengambil kira-kira 400 bunga, 1.5 kg gula dan 500 ml air.
  2. Bilas bunga-bunga, ringan kering dan letakkan dalam periuk.
  3. Air mentah dan masak sehingga mendidih.
  4. Rebus selama 2 minit, selepas mencurahkan sup yang dihasilkan ke dalam kuali lain.
  5. Buang bunga, dan tuangkan gula ke dalam sup dan rebus selama 9 minit. Jangan lupa untuk mengeluarkan busa!
  6. Sirap panas untuk mencurahkan tebing.

Jem tebal

  1. Kira-kira 350 perbungaan mencuci, memotong.
  2. Tuangkan bahan mentah dengan 600 ml air, rebus selama 20 minit.
  3. Kemudian tuangkan 1.3 kg gula dan masak selama 7 minit lagi.
  4. Tuangkan balang sehingga jem tidak mempunyai masa untuk sejuk.

Resipi Lemon

  1. Untuk pencuci mulut yang masam ini anda memerlukan 400 bunga, 500 ml air dan 3 lemon, dan 1.5 kg gula lagi.
  2. Dibasuh dandelions tuangkan air sejuk, biarkan berdiri 7-8 jam.
  3. Kemudian peras hal berkembang, tuangkan 500 ml air ke dalamnya, rebus dan rebus selama 15 minit.
  4. Potong lemon menjadi irisan dengan kulit, tambah ke sup dan masak selama 3 minit lagi.
  5. Kemudian keluarkan bahan mentah dari dapur, biarkan selama satu hari di tempat yang sejuk.
  6. Selepas itu, tuangkan gula ke dalam sup.
  7. Rebus selama kira-kira 15 minit dan sejuk. Prosedur ini mesti diulang 3 kali.

Resipi boleh ditukar kepada citarasa anda. Contohnya, tambah jeruk, daun currant, kayu manis. Dandelions boleh ditinggalkan dalam jem atau bersih. Rata-rata, 400 perbungaan segar perlu mengambil 1-2 kg gula.

Resipi untuk membuat jem dandelion dan sifatnya yang bermanfaat

Selamat sepanjang hari!

Dalam salah satu artikel diberitahu bagaimana membuat minuman seperti dandelions, seperti wain. Produk ini, anda lihat, tidak cukup biasa untuk penyediaan sebarang minuman.

Walau bagaimanapun, kebanyakan pencinta mengatakan bahawa anggur dari bunga-bunga ini ternyata sangat enak. Tetapi tidak semua orang suka wain, dan anda tidak akan memberikannya kepada anak-anak. Tetapi produk lain dari bunga ini akan menarik minat orang dewasa dan kanak-kanak.

Ia mengenai jem. Juga tidak sepenuhnya normal. Walau bagaimanapun, jem, tidak seperti wain, boleh disediakan dari tumbuhan yang berbeza. Perkara utama adalah untuk mendekati proses.

Seperti wain, jem boleh dibuat dengan atau tanpa kelopak. Proses memasak dengan kelopak bukan sebagai memakan masa tanpa mereka. Walau bagaimanapun, tidak semua orang menyukainya apabila serat sayuran yang tidak enak terapung di cangkir anda. Oleh itu, lebih kerap membuat jem tanpa kelopak.

Cara memasak produk lazat ini akan dibincangkan dalam artikel ini.

Ciri-ciri berguna jem

Tetapi pada mulanya, beberapa perkataan tentang bagaimana jem ini berguna atau tidak berguna.

Menurut pakar, setiap 100 g, dan ini adalah 192 kcal, terdapat sekitar 1 g protein, 49 g karbohidrat dan 0,15 g lemak.

Di samping itu, mikroelemen seperti fosforus (41 mg) boleh didapati di sana; kalium (231 mg); kalsium (139 mg); besi (1.7 mg); zink (0.27 mg); mangan (0.22 mg). Ini semua yang terkandung dalam dandelion itu sendiri, dan ia memberikan kepada produk siap.

Bagi vitamin, selai dandelion mengandungi asid askorbik, vitamin B, seperti riboflavin dan pyridoxine, tiamin, serta asid pantotenik dan folik. Terdapat dalam jem dan vitamin K dan PP, beta-karoten.

Pelbagai tindakannya pada badan juga agak luas. Produk ini merangsang sistem saraf, meningkatkan metabolisme, menormalkan selera makan, dan mempunyai kesan tonik. Ia juga merawat keradangan, sembelit, buasir.

Membantu jem ini untuk mengurangkan persekitaran asid perut. Oleh itu, ia berguna untuk gastritis. Ia digunakan sebagai ubat untuk keracunan makanan dengan E. coli.

Dalam perubatan kaum, ia digunakan untuk merawat arthritis dan gout. Tetapi manfaatnya yang paling besar dalam rawatan anemia, asma, kekurangan vitamin dan tekanan darah tinggi.

Sudah tentu, jem membantu dengan selsema. Terutamanya, sifat-sifat ini ditunjukkan dalam gabungannya dengan lemon dan madu. Dan jika anda memakannya dengan ramuan herba bau lemon atau chamomile, pudina atau bergamot, maka ia akan membantu untuk tenang tenang.

Peniaga teh lebih suka minum jem ini dengan teh hijau. Secara umum, seperti yang anda lihat, manfaatnya adalah jelas.

Video di bawah memberikan penerangan terperinci dan terperinci tentang semua ciri-ciri bermanfaat loji yang kelihatan seperti ini.

Sudah tiba masanya untuk bunga berbunga dandelion, dan jika anda memutuskan untuk mencuba memasak jemanya, maka sudah tiba masanya untuk mula mengumpul tumbuhan ini. Cara mengumpul dengan betul, bagaimana mempersiapkan makanan lezat dan sihat ini akan diterangkan di bawah.

Bagaimana untuk mengumpul dandelion

Anda boleh mengatakan bahawa tidak ada yang rumit dalam koleksi. Walau bagaimanapun, ini tidak sepenuhnya benar. Perlu mengambil kira fakta bahawa tumbuh di kawasan perindustrian, di jalan-jalan di bandar, di mana banyak kenderaan mengumpulkan banyak bahan berbahaya. Oleh itu, jem yang dibuat dari dandelions yang berkumpul di tempat-tempat seperti itu akan membawa apa-apa selain bahaya.

Oleh itu, adalah perlu untuk mengumpul tumbuhan di luar bandar, baik, atau dalam kes-kes yang teruk, di kawasan taman yang besar di luar bandar.

Untuk koleksi, adalah perlu untuk memilih perbungaan besar, berwarna kuning terang, yang mana tidak ada kerosakan. Untuk persiapan hanya perbungaan yang diperlukan, jadi kami memotongnya tanpa batang di bawah bunga itu sendiri. Dan kemudian, anda boleh menggunakan atau hanya satu kelopak, maka setiap bunga perlahan "dipetik", meletakkannya dalam bekas yang disediakan, atau seluruh bunga. Tetapi pada masa yang sama, jem akan sedikit pahit.

Untuk penyediaan jem, bahan mentah yang dikumpul, bahkan bunga, bahkan kelopak yang terbaik dicincang. Walaupun ada yang memasak dan keseluruhannya.

Jika anda menggunakan bunga keseluruhan, anda tidak boleh menyediakan jem, tetapi sirap. Ini adalah sekiranya anda perlu menggunakan dandelion, pertama sekali, sebagai ubat.

Oleh itu, resipi pertama adalah untuk membuat sirap.

Sirap dandelion

Untuk menjadikannya anda perlu:

  • Bunga dandelion - 300-400 pcs.
  • Gula - 1.5 kg.
  • Air - 500 ml.

Bunga dibasuh dimasukkan ke dalam periuk, penuh dengan air. Selepas itu, letakkan api, dibawa ke mendidih. Kemudian rebus dua minit. Selepas masa ini, merebus yang dihasilkan menyatu, dan bunga uvar dibuang. Mereka semua memberikan apa yang mereka perlukan dan tidak diperlukan lagi. Gula dituangkan ke dalam rebusan itu, masak lagi selama 10 minit. Selepas sup panas ini dicurahkan ke dalam balang (jika kecil) dan masukkan ke dalam storan.

Lemon Dandelion Jam

Jadi, resipi untuk dandelion jam. Anda boleh, tentu saja, menggunakan bunga sahaja, tetapi untuk rasa yang lebih baik, serta kualiti perubatan yang baik jem, lebih baik menambah limau.

Untuk resipi ini, anda perlukan:

  • Bunga - 400 pcs.
  • Lemon - 1 pc.
  • Gula - 1 kg.
  • Air - 1 l.

Bunga yang dicincang dibasuh, dipenuhi dengan air sejuk. Apa yang mereka sediakan dengan baik, anda mesti pergi selama sehari.

Selepas itu, air itu dikeringkan. Lemon perlu dipotong, anda boleh mengupas, tetapi dengan semangat akan menjadi lebih baik. Lemon yang dihiris dimasukkan ke dalam infusi. Selepas itu, tuangkan satu liter air, dibakar. Bawa mendidih, keluarkan dari haba dan tetapkan selama 2 jam.

Selanjutnya, ketatkan sup, tambah gula dan masak semula seperti jem biasa. Selepas kesediaan, kami menumpahkan produk yang dikimpal dalam kaleng.

Honey Dandelion Jam

Ini adalah pilihan kedua jem terapeutik. Secara umum, madu adalah produk yang sangat serba boleh, perkara utama adalah menggunakannya secara sederhana.

Untuk menjadikannya anda perlu:

  • Dandelion Flowers - 300-400 inflorescences
  • Madu - 2 sudu per setengah liter bunga.
  • Air - 1-2 liter (bergantung kepada jumlah jisim bunga).

Bunga dandelion perkara pertama yang anda perlukan untuk mencuci dan kering.

Pada peringkat seterusnya, kita menghancurkan bunga. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan sama ada pemproses makanan atau penggiling daging.

Dalam jisim bunga yang dihasilkan menambah madu pada kadar dua sudu per setengah liter bunga parut. Madu adalah cecair yang terbaik digunakan. Jadi lebih mudah untuk dibubarkan.

Segala-galanya bercampur-campur untuk membuat jisim homogen. Tutup periuk, yang bercampur dengan madu dan dandelions dengan tudung, biarkan untuk menyemai selama dua belas jam. Berkala campuran secara berkala setiap 2-3 jam.

Selepas masa yang ditetapkan, jemari madu akan siap. Benar, ia tidak begitu jeda dalam erti kata, kerana ia tidak dimasak. Dalam satu tangan, ini adalah baik kerana banyak unsur berguna dipelihara, tetapi sebaliknya ia tidak boleh disimpan untuk masa yang lama. Tetapi ini adalah seorang amatur.

Jem klasik

Tidak seperti pilihan sebelumnya, jem ini dibuat tanpa bahan tambahan. Ia hanya digunakan:

  • Bunga dandelion - 400 pcs.
  • Air - 1 l.
  • Gula - 1.5 kg.

Bunga dandelion dipilih, dicuci dan dimasukkan ke dalam periuk. Seterusnya, isikan dengan air, dibakar. Kami membawa sehingga mendidih, teruskan api selama 2-3 minit.

Kami menyebarkan kain kasa itu menjadi penapis, menapis sup siap untuk menghilangkan bunga dari itu.

Anda boleh, tentu saja, biarkan ia seperti itu, tetapi kemudian kelopak yang dimasak akan berada dalam jem, tetapi mereka tidak begitu menyenangkan untuk rasa, kerana jem itu tidak akan diharapkan menyenangkan.

Masukkan gula ke dalam sup air, letakkan semuanya dengan api lagi. Kami telah memasak di sini selama 15 minit.

Kendi memasak untuk jem - sterilkan mereka. Kami mencurahkan jem habis di atas tin, gulungkan penutup

Gulung bank terbalik, dibalut dengan tuala. Bekas hari berada di bawah kain, dan selepas itu ia boleh disimpan.

Prinsip membuat jem adalah sama, hanya komposisi aditif yang dapat berubah. Selain lemon, ia boleh menjadi buah jeruk lain, seperti jeruk. Anda boleh menambah pir atau epal, tembikai, pudina ditambah.

Secara umum, di sini anda boleh mencuba. Cuba tambah sesuatu yang anda sendiri, jika anda mendapat lazat, pastikan anda berkongsi dengan pembaca.

Dandelion jem langkah demi langkah dengan gambar. Manfaat dan kemudaratan jem dandelion dan bagaimana untuk digunakan

Rakan-rakan yang dihormati, yang tidak terlalu lama telah datang apabila anda boleh menyimpan untuk musim sejuk dengan jem yang sangat luar biasa. Ini adalah dandelion jam.

Jarang yang luar biasa, sihat dan cantik yang membantu mengekalkan kesihatan. Ia aktif bertindak dalam penyakit hati, sendi, kekebalan dan keadaan patologi yang lain.

Kami akan bercakap lebih lanjut mengenai semua harta indahnya di bawah.

Kami telah menyediakan untuk anda resipi yang terbukti dan lazat untuk jem yang indah ini.

Gunakan senarai dalam bingkai biru untuk menavigasi ke bahagian artikel yang dikehendaki dengan cepat:

Hari ini dalam artikel:

400 jam dandelion dengan lemon

Lemon meningkatkan sifat berfaedah dandelion. Dan anda boleh menyesuaikan jumlah anda sendiri: bilangan lemon dalam resipi boleh ditingkatkan, atau anda boleh menambahnya sepenuhnya.

Bahan-bahan

  • 400 bunga dandelion tanpa kaki
  • 1 kg gula
  • 1 lemon
  • mood yang baik

Proses memasak

Kami mengumpul dandelions di kawasan yang bersih dari alam sekitar, jauh dari jalan raya dan perniagaan berbahaya. Pilih bunga kuning yang terbuka dan potong di pangkal kepala.

Dihidupkan untuk pengembaraan ini tidak akan senang dan mereka menutup dengan cepat, jadi sepatutnya.

Bunga yang dihasilkan mesti dibasuh dengan baik dengan air yang mengalir.

Seterusnya, isi dandelions kami dengan air bersih. Dan menegaskan 24 jam. Ini adalah perlu untuk meninggalkan kepahitan dan jus susu.

Seterusnya, sapu bunga dan letakkannya dalam periuk, di mana kami akan memasaknya.

Isi dandelions kami dengan 1 liter air bersih. Mine dan lemon panggang. Dia akan berurusan dengan kulit.

Potong lemon dan hantar ke syarikat itu untuk dandelions. Kacau dengan baik. Masukkan campuran ini pada api sederhana dan masak selama kira-kira 30 minit.

Selepas masa ini, kami mendapat ramuan herba yang kaya dengan bau tertentu. Kita perlu mengeluarkannya dari haba, tutup dan bersuara selama 6 jam pada suhu bilik.

Selepas 6 jam, menapis sup melalui kasa dalam beberapa lapisan, memerah. Kek dikeluarkan.

Ini cecair emas kekal selepas prosedur ini.

Kami kembali ke periuk dan menambah gula.

Masak di atas api sederhana sehingga anda mendapat konsistensi yang betul. Tetapi tidak kurang daripada setengah jam. Semakin lama anda memasak - lebih banyak jem. Ingat bahawa selepas penyejukan, ia akan menebal.

Jem selesai dituangkan ke dalam balang steril.

Jam dandelion sudah siap! Ia adalah indah, keemasan, mengingatkan madu muda. Ia kadang-kadang dipanggil "madu dandelion".

Kehidupan jangka hayat ini: 1 bulan dalam peti sejuk tanpa sekeping. Dan 1 tahun dilancarkan, di tempat sejuk yang gelap.

Mari tahu bagaimana jem dandelion berguna dan cara menggunakannya dengan betul, agar tidak membahayakan.

Manfaat dan kemudaratan dandelion dan cara penggunaannya

Tidak hairanlah "madu dandelion" sejak zaman dahulu dianggap produk penyembuhan. Impaknya sangat ringan, tetapi ketara.

Ciri-ciri bermanfaatnya ialah:

  • merangsang sistem imun dan menguatkan badan
  • melegakan keradangan
  • melindungi dan membersihkan hati dan saluran (choleretic)
  • bakteria dan antivirus
  • merawat saluran pencernaan, meningkatkan mikroflora usus
  • anti tekanan

Kerosakan kepada dandelion jed boleh menyebabkan, jika anda tidak memberi perhatian kepada kontraindikasi (tentang mereka tepat di bawah).

Sapukan mengikut skim ini:

Untuk menguatkan sistem imun dan mempercepatkan pemulihan daripada selesema

  • 1-2 sudu sehari, sebaik-baiknya pada waktu malam, pada waktu malam, bersama dengan teh panas.

Untuk penyakit jantung dan saluran darah

  • sehari sebelum sarapan (2 jam) untuk mengambil 1 sudu teh. kursus 2 minggu. Selepas itu, berehat sebulan. Anda boleh melengkapkan sehingga 5 kursus setahun.

Untuk rawatan dan pencegahan penyakit sendi

  • sehari sebelum sarapan (1-2 jam) dan 1 sudu besar. l kursus 1 bulan. Selepas itu, berehat selama 2 bulan. Dan selepas 2 bulan kursus boleh diulang.

Bagaimana untuk mengambil jemun dandelion untuk pembersihan hati dan darah

  • 1-2 sudu sehari, 4-5 kali seminggu. Ia berguna untuk menggabungkan jem dan mengambil hepatoprotectors untuk kesan yang kompleks.

Untuk rawatan penyakit pernafasan akut

1 sudu kecil 3 kali sehari. Tempoh penerimaan ialah 10 hari.

Seperti mana-mana ubat, walaupun lezat, dandelion jam mempunyai kontraindikasi:

  • kanak-kanak sehingga 5 tahun
  • diabetes
  • alergi
  • gastritis akut
  • ulser
  • batu pundi hempedu

Lebih baik jika sebelum mendaftar anda mendapatkan bantuan pakar.

Dandelion Jam

Dandelions tidak hanya padang rumput emas yang lucu di musim bunga dan ribut petani dan tukang kebun, tetapi juga tumbuhan yang sangat berguna. Dan mereka benar-benar berguna - dari tip akar ke bunga. Dalam perubatan rakyat, dandelions digunakan dalam rawatan semua penyakit yang menyebabkan pembentukan batu, dengan penyakit perut, sembelit, bengkak dan buasir. Daun segar bebas dari kepahitan dan kelihatan hebat dalam salad. Dan kering boleh dibakar dan menyedut asap dalam rawatan batuk. Akar dandelion mengandungi jus yang berguna. Askar Jerman menggunakan kedua akar dandelion kering dan panggang untuk membuat pengganti kopi semasa Perang Dunia Kedua. Dengan cara ini, di Dandelion China masih dianggap sayuran, tidak seperti Eropah, yang bergelut dengannya, seperti rumput.

Dari dandelion anda boleh memasak banyak hidangan yang sihat dan lazat. Ini adalah salad vitamin musim bunga pertama, semua jenis tinctures dan minuman keras, dari jus akar dan daun dalam campuran dengan madu mendapatkan ubat yang berguna yang menggalakkan peredaran darah dan meningkatkan fungsi hati. Mereka juga membuat wain dari dandelions - pencinta sains fiksyen ingat cerita Ray Bredbury "Wain dari dandelions". Wain ini telah lama disediakan di England, dan ia mempunyai sifat penyembuhan yang baik. Tetapi hidangan dandelions yang paling terkenal adalah jem atau madu. Ia digunakan untuk menjadi jem dandelion yang mempunyai ejaan cinta. Mungkin itu. Tetapi apa yang tidak diragukan adalah manfaat kesihatan dandelion jam. Jem dandelion mempunyai kesan positif ke sel-sel hati dan membantu merawat gangguan saluran kencing. Jam dandelion mengandungi antioksidan yang membuang slag dan toksin dari badan, yang membantu dalam memerangi obesiti. Jam dandelion berguna untuk tekanan darah tinggi, diabetes, anemia, penyakit kuning, dan juga boleh digunakan untuk mencegah kanser.

Tetapi perkara yang paling penting ialah dandelion, tidak seperti beberapa ubat herba, tidak mempunyai kontraindikasi, tidak mempunyai apa-apa kesan sampingan dan sememangnya selamat. Oleh itu, jem ini boleh dimakan sepanjang musim sejuk sama seperti lezat untuk teh.

Dandelion itu mesti dipilih pada hari yang cerah dan cerah pada siang hari supaya semua bunga diturunkan. Dandelions terbaik dikumpulkan dari faedah tamadun, tempat di padang rumput jauh atau hutan glades. Jangan mengumpul dandelions berhampiran jalan raya, berhampiran tumbuh-tumbuhan atau kilang-kilang - jika tidak, anda akan mendapat risiko yang penuh dengan bahan kimia berbahaya. Jam dandelion disediakan dalam pelbagai cara. Seseorang suka bunga yang dikecualikan daripada bekas hijau, basuh pertama atau rendam, tetapi ada yang menyesal untuk mencuci debunga. Laman kami telah memilih beberapa resipi untuk anda, mengikut mana anda boleh membuat jem dandelion dalam satu cara atau yang lain, menurut rasa anda sendiri.

Jem dandelion dituangkan ke dalam tin bersih dan ditutup dengan sarung nilon yang kuat. Simpan di tempat yang sejuk, di dalam peti sejuk atau ruang bawah tanah.

Nombor jam dandelion 1

Bahan-bahan:
370-400 pcs. dandelions,
2 timbunan air
7 timbunan gula

Memasak:
Bilas bunga-bunga itu, tutup dengan air dan terbakar. Rebus selama 2 minit selepas mendidih. Tutup colander dengan kasa, lipat dandelions di atasnya dan perasan. Dalam sup yang dihasilkan, tambah gula, letakkan api dan rebus. Rebus jem selama 7 minit selepas mendidih, tuangkan jem ke atas balang yang bersih dan tutup penutup.

Nombor jam dandelion 2

Bahan-bahan:
370-400 pcs. dandelions,
500 ml air
1-2 lemon
1 1.5 kg gula.

Memasak:
Rendam bunga dandelion dalam air sejuk, perasan, tuangkan 500 ml air dan rebus selama 15 minit. 3 minit sebelum akhir memasak, tambah lemon bersama-sama dengan kulit, potong ke dalam kepingan. Keluarkan kuah dari panas dan biarkan selama 24 jam. Strain, peras, tambah gula dan rebus dalam 2-3 langkah ke kelikatan madu.

Nombor jam dandelion 3

Bahan-bahan:
Pot 3-liter bunga dandelion,
2 lemon
2.5 kg gula
2 liter air.

Memasak:
Bunga-bunga yang dicuci dan dihitung dimasukkan ke dalam kuali dan isi dengan air rebus. Tutup dan biarkan selama sehari. Tekan, tambah limau, potong cawan, gula dan letakkan di atas api. Masak jem pada api yang rendah sehingga tebal, kacau sentiasa.

Nombor jam dandelion 4

Bahan-bahan:
500 keping bunga dandelion,
2 lemon
12 daun ceri,
6 timbunan air
1.6 kg gula.

Memasak:
Cuci dengan cepat air dengan air sejuk, kering, tambah limau, parut bersama kulit, dan daun ceri. Isi air dan rebus ke atas api yang rendah, kacau selama 10 minit. Keluarkan dari haba, biarkan selama 24 jam. Strain infusi itu melalui cheesecloth, tambah gula dan masak selama sejam, kacau sekali-sekala. Percuma, tuangkan ke atas bank.

Dandelion jam nombor 5

Bahan-bahan:
400 pcs. bunga dandelion,
1 kg gula
1 liter air.

Memasak:
Kepala dandelion yang diperagakan, tanpa membilas, dimasukkan ke dalam periuk dan tutup dengan air. Tutup dan biarkan infusi sejuk. Strain, tambah gula dan rebus selama 20 minit. Selepas mendidih keluarkan buih putih. Tuangkan jem yang disediakan ke dalam balang.

Jam dandelion dengan asid sitrik

Bahan-bahan:
300 pcs. dandelions,
1 kg gula
2 timbunan air
½ tsp asid sitrik.

Memasak:
Masak sirap keluar dari air dengan gula. Dalam sirap mendidih, kurangkan sayur-sayuran yang dikupas dan bunga yang dicuci, kacau dan biarkan mendidih. Rebus dari saat mendidih selama 20 minit. 2-3 minit sebelum kesediaan menambah asid sitrik (atau setengah jus lemon), rebus dan keluarkan dari haba. Tinggalkan satu hari. Keesokan harinya, memerah jisim melalui kain kasa, meletakkannya kembali ke atas api dan dididihkan selama 20 minit.

Jam dandelion dengan lemon dan oren

Bahan-bahan:
Bunga dandelion 250 g,
1.5 liter air
1 lemon,
2 oren,
750 g gula per liter rebusan.

Memasak:
Basuh oren dan potong ke dalam kepingan nipis. Bilas dan keringlah bunga-bunga itu. Lipat dandelions dan oren dalam mangkuk, tutup dengan air dan masak selama sejam. Terikan sup. Hitungkan jumlah gula, tambahnya pada sup, tuangkan jus lemon dan didihkan selama satu jam pada api yang rendah, kacau sekali-sekala. Percuma, tuangkan ke atas bank.

Jam dandelion dengan pektin

Bahan-bahan:
400 pcs. bunga dandelion,
6 timbunan air
6 timbunan gula,
1 lemon,
6-8 sdt. tepung pektin.

Memasak:
Bunga yang dibasuh dan disaring penuh dengan air, dibakar dan dibawa ke mendidih. Kurangkan haba ke medium dan reneh selama 5-10 minit. Buang dari panas dan sejuk. Tutup dan biarkan semalaman. Terikan, terbakar dan panas. Masukkan gula dan rebus. Rebus, kacau, untuk membubarkan gula, mengeluarkan busa, selama 10 minit. Buang dari panas dan sejuk. Masukkan pektin, panas hingga tebal (mengikut arahan pada bungkusan), keluarkan dari panas dan tuangkan jus lemon. Tuangkan ke dalam balang disteril. Tutup penutup capron. Simpan di dalam peti sejuk atau ruang bawah tanah.

Bunga yang dibasuh tanpa bekas hijau diletakkan di dalam balang kaca, dengan banyaknya memercikkannya dengan gula. Gula perlu diambil kira-kira 2 kali lebih banyak daripada dandelions. Tutup balang dengan ketat dengan penutup dan dedahkan kepada matahari untuk ditapai selama 2 minggu. Terikan jus dan ketegangan. Simpan di dalam peti sejuk di dalam bekas yang ketat.

Semoga berjaya!

Dandelion Jam

Jam dandelion - resipi untuk yang tidak dijangka. Tetapi ini adalah pantri kesihatan yang sebenar! Resipi jam dandelion akan membantu untuk menyediakan bukan hanya wangi, tetapi juga makanan istimewa yang sangat berguna, kerana jem atau, kerana ia juga dipanggil, madu dandelion digunakan sebagai ubat semulajadi. Perkara utama yang perlu diingat - bunga untuk jem sepatutnya dikumpulkan hanya di tempat-tempat yang mesra alam, jauh dari jalan raya.

Musim panas belum bermula, dan sudah mungkin untuk membuat penuaian pertama musim sejuk yang akan datang. Dalam salah satu majalah, saya mendapat resipi dandelion jam untuk saya. Saya belajar bahawa ia rasanya seperti madu dan sangat berguna - saya segera memutuskan untuk memasak beberapa balang sementara masih ada dandelions.

Di tengah-tengah musim bunga, tanah kami ditutup dengan "permaidani" berwarna kuning, dandelions yang indah, yang sangat berguna. Terima kasih kepada seorang penulis terkenal, semua orang tahu tentang wain dandelion, tetapi jem dandelion tidak dilupakan dengan tidak adil. Hari ini saya ingin berkongsi resipi memasak jem dandelion semulajadi yang lazat dan sihat.

Jem Dandelion - resipi berguna dan asal. Bagaimana hendak membuat jem dandelion yang berbau seperti musim bunga?

Musim panas di balang! Amber aromatik, konsistensi sangat mirip dengan madu.

Cendawan dandelion yang terang dan wangi (atau dandelion "madu") tidak hanya sangat menyenangkan untuk rasa - ia mempunyai kuasa penyembuhan yang hebat dan sangat sihat.

Hari ini kita menyediakan jem dandelion yang sihat, yang rasanya seperti madu.

Jam sedap dan wangi boleh disediakan bukan sahaja dari buah-buahan dan buah-buahan tradisional. Jemun dandelion untuk rasa tidak kalah dengan jenis buah dan beri biasa, bukan untuk apa-apa yang dipanggil madu dandelion. Cobalah untuk membuat jem dandelion, resipi penyediaannya adalah mudah, dan anda akan gembira untuk mengumpul bahan mentah untuk jem dandelion sendiri.

Jem Dandelion - resipi untuk tradisional dan, pada masa yang sama, makanan istimewa yang luar biasa. Jem dandelion yang berguna dan lazat adalah mudah untuk disediakan dan anda akan mengejutkan tetamu dan tetamu anda dengan pencuci mulut yang luar biasa.

Rasa seperti lebah dan masak madu sendiri! Lebih tepat lagi, ia adalah jemur bunga dandelion, tetapi kita akan mengandaikan bahawa madu berasal dari bunga dandelion.

Semua hak kepada bahan-bahan di laman web www.RussianFood.com dilindungi menurut undang-undang yang berkenaan. Apabila menggunakan sebarang bahan dari laman web ini, hyperlink ke www.RussianFood.com adalah wajib.

Pentadbiran tapak tidak bertanggungjawab terhadap penggunaan resipi di atas, kaedah penyediaan, masakan dan saranan lain, kecekapan sumber-sumber di mana hiperpautan diletakkan, dan kandungan iklan. Pentadbiran tapak tidak boleh berkongsi pendapat pengarang artikel yang dipaparkan di laman web www.RussianFood.com

Laman ini menggunakan kuki untuk menyediakan anda dengan perkhidmatan yang terbaik. Dengan tetap di laman web ini, anda bersetuju dengan dasar tapak untuk memproses data peribadi. Saya SETUJU

Dandelion memelihara - 6 resipi

Musim panas... Ini adalah masa apabila semua perkara yang paling menarik dan cantik berlaku dalam hidup kita. Banyak cuti, cuti, cuti, dan rehat aktif berkaitan dengan musim ini.

Kami suka musim panas sejak zaman kanak-kanak, ketika pokok-pokok masih besar, jalan di mana kami tinggal seolah-olah tidak berkesudahan, dan rakan-rakan kami adalah yang paling setia dan seumur hidup.

Mungkin setiap daripada kita mengingati detik-detik ini dengan kehangatan dan keseronokan yang istimewa, hari-hari panjang menunggang basikal, buah liar yang lazat, bidang dandelion. Bagaimanakah anda ingin mengumpul semua haba ini dalam balang kecil, dekat dan terbuka pada malam musim sejuk, dipenuhi dengan kehangatan zaman kanak-kanak dan kemanisan musim panas.

Dia menghembuskan nafas kehidupan ke dalam kenangan setiap pembaca Ray Bradbury dengan kerja "Wain dari Dandelions", sambil menghirup dengan senyuman yang membolehkan anda mabuk dengan kebaikan dan naif itu. Kami juga cuba melakukannya. Tidak, tidak, kita tidak akan menulis novel, kita akan menjadikannya lebih mudah, kita akan merebus jem dari bunga cerah ini!

Saya fikir semua orang mendengar tentang pencuci mulut yang luar biasa ini, tetapi tidak tahu apa sebenarnya. Oleh itu, dengan keyakinan saya menyatakan, untuk mempersiapkan rawatan dan ubat-ubatan sedemikian pada masa yang sama tidak begitu sukar. Tetapi anda bukan hanya makanan istimewa biasa, tetapi berseri, penuh cahaya matahari, pencuci mulut, wangi pada musim panas.

Untuk rasa, dengan cara itu, ia sangat mirip dengan madu, jadi ia sering dipanggil madu dandelion. Terdapat banyak resipi untuk makanan istimewa ini, dan kami akan berkongsi dengan anda yang paling popular.

Di mana dan bagaimana memilih bunga

Perkara pertama yang diketahui ialah tidak semua bunga sesuai untuk membuat ini manis. Sudah tentu, selepas membaca artikel itu sukar untuk menahan dan tidak kehabisan halaman, merobohkan semuanya, dekat pintu masuk dan di trotoar.

Tetapi bunga-bunga ini tidak sesuai dengan kita. Mereka menyerap semua bahan dan toksin dari bumi, jadi ini "suns" kecil kuning boleh bermanfaat dan berbahaya jika mereka buta huruf dalam mengumpulnya.

Dandelions perlu mengumpulkan hutan atau padang, jauh dari jalan raya dan lebuh raya, di mana tiada kilang dan pusat pemprosesan. Malah taman bandar tidak sesuai untuk ini, kerana tanah di dalamnya masih digas. Pergi ke hutan terdekat, cari glade kuning dan, menikmati proses itu, kumpulkan bahan untuk makanan istimewa anda!

Adalah dinasihatkan untuk pergi untuk bunga pada waktu pagi. Ia adalah pada masa ini bahawa mereka adalah yang paling manis, dipenuhi dengan embun dan rasa nektar. Dengan cara ini, untuk alasan yang sama, lebih baik tidak pergi ke hutan selepas hujan - semua nektar, dan dengan itu rasa akan membasuh...

Ia perlu merobek perbungaan sendiri, kita tidak perlu kaki. Anda juga perlu mempertimbangkan bahawa lebih baik untuk mengumpul tumbuhan dewasa.

Gambar jelas menunjukkan perbezaan: dalam bunga dewasa, batang tebal dan tebal, hal berkembang hal berkembang. Orang-orang muda dibezakan oleh tangkai tipis dan bunga-bunga kecil. Tidak ada banyak "jus" dan nutrien di dalamnya, jadi kita akan meninggalkan mereka untuk berkembang sehingga masa yang lebih baik.

400 dandelion amber jam

Kenapa tepatnya 400, anda bertanya? Sejujurnya, saya tidak dapat mencari jawapan kepada soalan ini, walaupun saya juga bertanya kepada mereka. Tetapi, mengkaji maklumat itu, saya sampai pada kesimpulan bahawa ia adalah tepat jumlah bunga kuning yang cukup untuk menikmati banyak makanan, dan ia tetap untuk kemudian.

Jika anda ragu-ragu, sama ada untuk memasaknya atau tidak, ia mungkin mengambil jumlah yang lebih kecil.

Oleh itu, kita perlu:

  • 400 pcs dandelions
  • gula 1 kg
  • air 4 cawan
  • lemon 1 pc

1. Pertama sekali, selepas mengumpul bunga, mereka perlu dibilas dengan air sejuk untuk menghilangkan debu dan serangga kecil.

Adalah lebih baik untuk melakukan ini bukan di bawah paip, tetapi di dalam lembangan supaya kelopak dikebumikan sepenuhnya di dalam air. Kemudian serangga itu sendiri akan mula merangkak keluar dari inti. Dan debu dan bumi akan bebas mencuci dari masing-masing.

2. Seterusnya, berikan bunga emas kami sedikit kering. Anda boleh menyebarkan perkamen pada tingkap atau meletakkannya di tuala.

3. Langkah seterusnya adalah untuk memisahkan katil bunga dari kelopak sendiri. Bahan mentah yang disediakan dengan cara ini dimasukkan ke dalam kuali yang disediakan.

4. Apabila mereka semua berada di dalam tangki, isi dengan air dan set api perlahan selama kira-kira satu setengah jam.

Ia adalah api kecil yang akan menyelamatkan sejumlah besar bahan berguna, serta warna semulajadi produk akhir.

5. Selepas masa yang diperuntukkan, kami membuang bunga dalam colander atau ayakan, biarkan semua longkang cair, dan memerah mereka dengan betul untuk memerah semuanya. Walau bagaimanapun, anda boleh terutamanya tidak bersemangat, jika anda keterlaluan, maka rebusan itu akan berubah dengan kepahitan yang berlebihan, yang tidak semua orang suka.

Kelopak tidak lagi berguna kepada kita, mereka boleh dibuang. Kami akan bekerjasama dengan sup itu sendiri.

6. Lemon boleh dipotong menjadi kiub, atau parut. Tambahnya ke cecair panas bunga. Jika anda mahu, anda boleh melakukannya tanpa ia. Tetapi untuk menambah rasa dan keasidan ringan dalam kes ini tidak akan berlebihan.

7. Masukkan gula di sana, campurkan dan letakkan makanan istimewa pada api. Seterusnya - satu perkara rasa. Siapa suka jem tebal, boleh menyimpan api selama satu jam setengah, yang suka tipis - hanya setengah jam.

Lebih kurang ia akan mendidih, semakin banyak nutrien ia akan kekal.

Rawatan itu sudah siap! Anda boleh menikmati rasa dan makan dengan keseronokan!

Bagaimana untuk memasak jem dengan resipi lemon yang mudah

Pilihan memasak ini sangat enak, kerana sebagai tambahan kepada rasa bunga, keasaman lemon ditambahkan di sini, yang menjadikan "madu" kami lebih harum dan lebih enak.

Walaupun kami menambah limau dalam versi pertama, makanan istimewa ini diperolehi dalam rasa yang sama sekali berbeza.

  • 150 dandelions
  • gula 500 gr
  • separuh lemon
  • air 500 ml

1. Pertama sekali, kami memisahkan perbungaan dari tanaman hijau dan bilas kelopak dengan betul. Kemudian letakkannya pada tuala ke beberapa gelas air.

2. Tuang setengah liter air ke dalam kuali dan tuangkan stok kami di dalamnya. Perlu diingatkan bahawa dalam hampir mana-mana bentuk memasak kadar gula dan bahan utama harus menjadi satu sama lain.

Tetapi dalam kes kita hampir tidak benar untuk mengumpul setengah kilo kelopak, dan tidak perlu! Oleh itu, kita mengambil sebagai asas air di mana sedikit "matahari" akan mendidih. Jadi ternyata, 500 ml setiap 500 g.

3. Bawa sup kepada mendidih dan rebus selama 20 minit.

4. Apabila air mendapat warna emas, menyeka, dan memerah bunga-bunga itu dan membuangnya, mereka tidak lagi berguna kepada kami.

5. Tambah gula dan limau cincang dikupas ke dalam air. Siapa yang tidak menyukai kepingan besar, anda boleh mengisar citrus dalam pengisar atau penggiling daging, atau parut.

6. Kami mendidih campuran yang disediakan selama kira-kira satu setengah hingga dua jam, sehingga likat.

7. Keraskan keropos dan tuangkan ke dalam balang. Dalam keadaan sejuk, ini adalah madu bunga sebenar! Sama likat, tebal dan lazat.

Sediakannya dengan pasti, anda pasti akan menyukainya!

Memasak madu bunga dari dandelions tanpa lemon dan bahan tambahan lain

Seperti yang telah kita katakan, terdapat banyak resipi untuk memasak memasak matahari. Dan, walaupun bahan-bahan dari semua pilihan hampir sama, hasilnya selalu berbeza.

Dan rahsia itu adalah berapa banyak yang kita tambahkan, berapa banyak kita memasak dan dalam keadaan apa kita mempunyai komponen utama. Resipi berikut - gula-gula memasak tanpa limau dan tanpa perisa lain.

  • 400 dandelions tanpa kaki
  • gula 1 kg
  • air 1 l

1. Pisahkan kaki dari bunga, jika anda mengumpulnya dengan mereka.

2. Basuh bunga dengan air sejuk, letakkan di dalam mangkuk yang dalam dan isi dengan segar. Biarkan kira-kira satu jam untuk mendapatkan semua kepahitan itu.

3. Selepas masa ini, tuangkan semua cecair, tambah gula dan air tawar, dan kacau dengan teliti.

4. Kami meninggalkan jisim selama kira-kira setengah jam untuk menanam perbungaan dengan gula.

Gula pada masa ini, hampir semua cair.

5. Seterusnya, gerakkan makanan istimewa masa depan ke kuali dan pasangkan dapur ke kapasiti minimum. Masak, kacau sehingga mendidih. Selepas itu, kami memanaskan badan selama kira-kira 30 minit.

Anda boleh memasak lebih lama, dalam kes ini, makanan istimewa akan lebih padat dan likat. Tetapi dalam kes ini, dan lebih banyak vitamin hilang. Oleh itu, kami memilih manfaat, dan tidak memasak lebih dari masa yang dicadangkan.

6. Selepas itu, cecair mesti disejukkan dan ditapis. Ia akan menjadi agak gelap, jangan risau. Kami memasak tumbuhan dengan sayur-sayuran, jadi warna ini agak normal. Ia juga sangat berguna dan lazat.

7. Setelah kami menapis jus, kami sekali lagi meletakkannya di atas api, dan, kacau, kami memasak selama kira-kira satu setengah jam, sehingga ia menebal.

8. Sebelum menuangkan jem, ia perlu disejukkan, dan balang harus dibasuh dengan sempurna.

Biarkan selama satu hari, dan anda boleh cuba dengan teh.

Resipi lazat dengan asid sitrik

Kadang-kadang ia berlaku bahawa anda ingin memasak sesuatu yang spesifik, dan tidak ada ramuan yang sesuai di rumah. Dan, katakanlah, di kedai juga. Nah, atau, seperti dalam kes kita, ia mungkin tidak seperti rasa lemon.

Kemudian asid sitrik adalah sempurna sebagai pengganti. Dan resipi seterusnya adalah dengannya.

  • 400 dandelions
  • air 0.5 liter
  • gula 1 kg
  • asid sitrik 1 sudu teh

1. Kami mengumpul perbungaan. Menghilangkan kaki, atau segera mengumpul beberapa bunga. Kami mencuci dan mengisi dengan air sejuk.

2. Kami pergi selama sehari untuk mendapatkan semua kepahitan. Supaya bahan mentah tidak merosot dan mula menuai, lebih baik jangan meninggalkan hidangan hangat, tetapi pilih tempat yang sejuk, sebaiknya pengudaraan.

2. Cuci bunga sekarang, tambah air, asid sitrik dan dibakar selama 15 minit.

3. Seterusnya, sup perlu disejukkan sepenuhnya. Selepas ini, tumbuh-tumbuhan perlu diperah melalui kasa dan ditapis melalui ayak.

4. Dalam sup siap tuangkan gula, kacau.

Masak di atas api yang rendah sehingga anda memerlukan ketebalan, kacau sekali-sekala agar tidak terbakar.

Dalam keadaan panas, agak sukar difahami, jadi anda boleh menggunakan helah berikut - letakkan satu jemur dari periuk di atas pinggan, biarkan sejuk selama beberapa minit dan biarkan longkang drop ini. Apakah kepadatannya - ia akan kelihatan dengan sempurna!

Cara membuat jem dengan jus oren dan zest

Satu lagi pilihan memasak yang menarik ialah dandelion yang cantik dengan oren. Ternyata sama seperti dengan lemon, tetapi, seperti yang anda mungkin dapat meneka, rasa tidak begitu masam, tetapi lebih pelbagai dan menarik.

Untuk mengelakkan jem dengan oren, pastikan anda menonton perkadaran!

  • dandelions - tiga liter boleh
  • oren - 3 buah
  • gula - 3 kg

1. Tanpa mencuci bunga, kami memotong kelopak bunga tempat tidur dengan gunting. Itulah, agak mudah, kita hanya memotong bahagian kuning bunga. Dan bahagian hijau, dengan senjata yang dipelihara di dalamnya, dari mana benih akan muncul, dibiarkan, tetapi tidak dibuang.

Kami tidak membasuh mereka kerana semua nektar, debunga, yang kekal pada jari semasa pengumpulan, dibasuh. Bahan yang paling lazat dan sihat.

Semua dimasukkan ke dalam mangkuk yang berbeza. Sebagai langkah kita menggunakan balang satu liter. Ini diperlukan untuk kemudian mengetahui berapa banyak untuk menambah air. Selepas manipulasi ini, kira-kira 1 liter kelopak dan dua liter hijau diperolehi. Iaitu, cecair yang kita perlukan akan menjadi 3 liter, dan gula 3 kg.

2. Tuang dua liter air ke dalam periuk dan tuangkan asas-asas bunga hijau yang sama di sana. Sudah tentu, anda boleh lakukan tanpa mereka, tetapi mengapa membuang sebotol vitamin? Letakkan periuk di atas api dan tunggu air mendidih. Selepas itu, kurangkan haba dan biarkan kira-kira 30 minit.

Merebus harus mereda, tidak mendidih. Prosedur ini akan membolehkan untuk mengekalkan maksimum vitamin.

3. Walaupun sup telah masak, kami menyediakan zest jeruk. Anda boleh menggosoknya parut, atau pisau khas untuk semangat. Harus diingat bahawa banyak perkara itu tidak diperlukan. Peel dari satu setengah jingga cukup, ia mempunyai rasa yang sangat terang dan boleh membunuh rasa dandelion.

Gunakan hanya bahagian oren buah. Bahagian putih pahit, dan kepahitan di sini sudah cukup untuk kita.

4. Seterusnya, pasang jus dari jeruk ini, dan satu lagi. Perkadaran ramuannya adalah sedemikian rupa untuk setiap balang bahan mentah asas yang kita perlukan satu liter cecair, dan satu oren. Anda boleh memerah jus dengan juicer, anda boleh dengan tangan anda. Perkara utama, pastikan tidak memukul tulang. Mereka akan sangat menyusahkan dalam pencuci mulut, jika mereka berlaku di sana secara kebetulan.

5. Sementara itu, merebus disediakan dari bahagian hijau bunga. Ia akan menjadi hijau yang sangat gelap. Tetapi jangan biarkan yang menakutkan anda, kami masih mempunyai kelopak kuning yang akan menjadikan warna lebih cantik dan mulia.

Terikannya melalui ayak dan tambah kelopak yang telah disediakan.

Tuang jus oren dan semangat.

Kemudian masukkan air. Bilangan mililiter bergantung kepada berapa jus jeruk yang anda ada. Jumlah keseluruhan bendalir yang disuntik dengannya hendaklah satu liter.

Jadi, jika jus itu ternyata menjadi 300 ml, maka itu bermakna anda perlu menambah 700 ml.

6. Letakkan periuk pada api paling minimum, tidak membenarkan kandungan mendidih. Dalam keadaan ini, dia perlu bersusah payah selama kira-kira setengah jam. Hasilnya harus dibubarkan, kelopak lembut dandelions, yang berada dalam cairan yang sedikit likat dan manis.

Jam akan bertukar dengan persembahan seperti itu agak berair, tetapi penuh dengan vitamin. Sekiranya dikehendaki, ia boleh direbus ke konsistensi yang diingini. Seseorang memasak satu jam, dan seseorang lagi.

Satu lagi kaveat: jika anda ingin mendapatkannya tanpa kelopak, anda perlu menyaringnya. Dan jika anda mahu, anda boleh meninggalkannya.

7. Seterusnya, tambah gula, kacau sehingga rata dan masak selama kira-kira sejam, sehingga dimasak sepenuhnya.

Dalam cawan legap, nampaknya sangat gelap, pada piring rata ia bersama-sama dengan kelopak, dan pasu telus ditapis.

Makanan istimewa wangi, berbau seperti bunga dan oren, tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak peduli!

Video mengenai cara membuat kelezatan dengan bunga dan madu tanpa rawatan haba

Semasa dia sedang menyiapkan artikel itu, dia juga melihat cara-cara baru untuk membuat makanan istimewa kami hari ini. Dan saya mendapati resipi yang menarik, di mana penulis menawarkan resipi berguna 100%, di mana benar-benar semua vitamin dan unsur surih disimpan.

Dan semua kerana makanan tidak dimasak, ia dituai bersama dengan madu semulajadi, yang menjadikannya lebih enak dan sihat.

Jadi, jika anda suka resipi ini, ambilnya di atas kapal. By the way, jam disediakan dengan cara ini bukan sahaja makanan lazat, tetapi juga ubat yang berguna untuk banyak penyakit.

Dan jika anda mengambilnya tiga kali sehari untuk satu sendok teh, maka anda boleh sembuh dari selesema dan selesema, serta meningkatkan kesejahteraan anda dan meningkatkan imuniti.

Manfaat dan kemudaratan jem

Seperti mana-mana produk lain, jem dandelion ini boleh bermanfaat dan berbahaya. Perihal ini dengan lebih terperinci.

Untuk memulakan, marilah kita memberitahu anda betapa bergunanya. Hadiah hutan paling kerap berguna, kami telah lama mengenali ini. Banyak bunga dan tanaman akar, beri dan herba, orang menggunakan sebagai decoctions. Tetapi dandelion biasanya dielakkan. Nampaknya ia hanya bunga, cantik, tetapi sangat pahit dalam rasa. Dan tidak.

  • Bunga ini membersihkan darah, memperbaharui sel-sel hati dan pundi hempedu, membantu tubuh menyingkirkan bahan-bahan berbahaya dan kolesterol.
  • Merawat aterosklerosis dan meningkatkan ingatan. Di samping itu, ia mengubati sakit tekak dan meningkatkan imuniti.
  • Golden suns menyimpan banyak mineral: fosforus, kalium, kalsium, besi, zink, mangan, selenium, yodium, tembaga. Dan ini, nota, bukan senarai lengkap. Mereka juga mengandungi asid askorbik, vitamin B, asid folik, vitamin K dan PP, dan beta-karoten.
  • Bagi seseorang, segala-galanya bersama adalah manfaat yang besar. Selain semua di atas, nada produk siap, berhenti keradangan dalam badan, meningkatkan mood, meningkatkan selera makan, dan juga menghilangkan parasit dari badan.
  • Jika kita bercakap mengenai organ manusia, maka produk sedemikian mempunyai kesan yang baik terhadap hati, membantu pemulihannya.
  • Produk ini boleh dirawat dengan perut, pundi hempedu.
  • Ini ajaib meningkatkan keadaan kulit, memperlahankan penuaan, dan juga dianggap sangat berguna oleh orang-orang di bawah tekanan, kerengsaan, insomnia dan sakit kepala.


Singkatnya, cara yang lebih universal dan ajaib tidak dijumpai. Tetapi setiap pingat mempunyai kelemahan.

  • Pertama sekali, kita tidak boleh lupa bahawa apa-apa gula adalah gula. Dan oleh itu, dalam kuantiti yang banyak untuk mengambilnya sangat tidak disyorkan, terutama jika terdapat sebarang penyakit. Pada sudu pada waktu pagi dan pada waktu petang - dan kemudian kesan terapeutik akhirnya akan menjadi ketara.
  • Dengan kepekaan terhadap iodin, ia adalah bernilai menahan diri daripada memakan produk ini kerana kandungannya yang tinggi dalam elemen ini.

Jika tidak, jem itu sangat berguna! Perkara utama - dalam segala perkara yang perlu diukur, maka minum teh akan menjadi kegembiraan!


Dan dalam kesimpulannya, saya ingin mengatakan bahawa ini adalah salah satu makanan manis musim semi yang pertama. Walaupun ia sedikit pahit untuk rasa, ternyata harum, halus dan entah bagaimana misteri. Seperti wain, yang menulis penulis Amerika terkenal Ray Bradbury.

Dan kemudian kita akan membuat jem dari raksasa, ceri, aprikot, epal dan buah-buahan dan buah-buahan lain. Mereka akan menjadi lebih manis, dan bagi seseorang yang lebih lazat. Tetapi perlu memasak balang, satu lagi makanan istimewa musim semi yang disumbangkan oleh alam semula jadi!