Diet untuk cholecystitis adalah peringkat utama terapi patologi kompleks. Pemakanan semasa keradangan pundi hempedu melibatkan pengambilan produk yang menyumbang kepada pengenceran dan pengaliran rembesan pencernaan yang menyembuhkan hati. Ini menghapuskan tanda-tanda utama keradangan, mengurangkan risiko peningkatan dan komplikasi.
Intipati terapi diet
Diet untuk cholecystitis pundi hempedu digunakan untuk mengurangkan beban pada sistem hepatobiliari. Ini membantu menghilangkan keradangan, gejala yang tidak menyenangkan, menormalkan pencernaan.
Apabila keradangan diet pundi hempedu memerlukan peraturan berikut:
- Pemakanan perubatan terdiri daripada penggunaan hidangan rebus, rebus dan dibakar;
- Makanan harus dicincang halus atau menggiling ke keadaan homogen;
- Diet termasuk 3 makanan utama, beberapa makanan ringan. Pakar pemakanan mengesyorkan makan secara berkala dalam bahagian-bahagian kecil;
- Anda perlu melepaskan makanan pedas, kasar, dan lemak;
- Ia adalah perlu untuk mewujudkan mod minum - minum sehingga 3 liter air. Minuman panas perlu disediakan semasa setiap hidangan;
- Diet untuk keradangan pundi hempedu melarang penggunaan lemak yang sukar dicerna. Jika cholecystitis disertai dengan penyakit batu empedu, maka ia dikehendaki membataskan minyak sayuran yang boleh membawa kepada perkembangan kolik bilier;
- Ia adalah perlu untuk meninggalkan produk yang merengsakan membran mukus organ-organ sistem bilier;
- Terapi diet melibatkan kemasukan dalam diet makanan protein tinggi, makanan kaya serat;
- Ia dibenarkan untuk menggunakan makanan, iaitu suhu 35-45 0 C.
Diet untuk cholecystitis perlu diikuti untuk masa yang lama walaupun selepas gejala penyakit telah dihapuskan.
Apakah diet di cholecystitis akut?
Diet untuk cholecystitis akut melibatkan kelaparan lengkap untuk beberapa hari pertama. Pesakit hanya dibenarkan minum air, decoctions dan ekstrak dari bahan mentah perubatan, jus buah-buahan yang dicairkan. Jumlah jumlah cecair harian tidak boleh melebihi 1.5 liter sehari.
Setelah penghapusan rasa sensasi yang menyakitkan, nutrisi untuk cholecystitis menunjukkan pematuhan jadual No. 5B. Versi diet ini melibatkan pengecualian mana-mana kerengsaan, yang membolehkan anda berkesan membuang keradangan. Adalah penting untuk mengurangkan jumlah karbohidrat kepada 180 gram sehari, menghapuskan gula mudah.
Ia penting! Kandungan kalori setiap hari - tidak melebihi 1600 kcal.
Ia perlu menggunakan hanya makanan yang disiapkan tanpa minyak dan garam. Tempoh pemakanan adalah 4-5 hari, dalam tempoh masa ini pesakit wajib mematuhi rehat tidur yang ketat.
Produk tersebut dibenarkan:
- Sup ayam yang dimasak dengan beras, oat atau semolina;
- Bijirin cair, rebus tanpa susu;
- Jus buah-buahan dan sayuran;
- Pemadatan yang tulen;
- Daging dan ikan yang direbus dikukus dalam ketuhar;
- Keju kotej dan produk tenusu kandungan lemak rendah;
- Kerupuk atau roti semalam.
Selepas menormalkan keadaan pesakit, penghapusan gejala kolesistitis akut, diet ditetapkan, mengikut jadual No. 5A. Tempohnya biasanya 2 minggu. Makanan pemakanan adalah penggunaan produk dari senarai berikut:
- Sup sayur-sayuran;
- Keropok dan biskut;
- Veal, ayam, arnab, ayam belanda, ikan tanpa lemak. Daripada produk-produk ini perlu dimakan, burger, souffle;
- Produk tenusu yang mempunyai peratusan rendah lemak dalam komposisi;
- Pasta;
- Telur;
- Kashi, dimasak dengan separuh susu;
- Sayur-sayuran: bit, labu, kentang, wortel, zucchini;
- Buah mentah dan dibakar, jeli, jus, teh.
Ia penting! Dibenarkan menggunakan sehingga 20 g mentega pada siang hari.
Bagaimana untuk makan dengan cholecystitis kronik?
Keradangan kronik pundi hempedu dicirikan oleh tempoh pemisahan yang berlebihan dan remisi. Diet yang tidak betul, keadaan stres, minum alkohol, ketegangan saraf dan fizikal menimbulkan kelengkungan kerongstitis. Semasa diperparah, perlu mematuhi pemakanan terapeutik, yang ditetapkan untuk bentuk penyakit akut. Selepas penghapusan gejala pesakit, mereka dipindahkan ke jadual No. 5 untuk cholecystitis, melangkau peringkat dengan diet No. 5A.
Untuk cholecystitis, walnut dianjurkan untuk diambil untuk mengurangkan tahap kolesterol dalam darah, untuk menormalkan kesejahteraan umum pesakit.
Di peringkat remisi, pengambilan kalori setiap hari perlu berada dalam lingkungan 2800 kcal, manakala jumlah protein adalah 80 g, lemak - 90 g, dan karbohidrat - 350 g. Gunakan sehingga 3.5 liter cecair (compotes, teh, infusions dan decoctions bahan mentah perubatan). Diet untuk keradangan pundi hempedu - cara hidup, yang harus diikuti untuk kehidupan.
Ia penting! Tidak perlu makan makanan yang tidak menyebabkan selera makan. Kekecewaan dalam makanan boleh menjejaskan aliran keluar hempedu, menyebabkan eksaserbasi penyakit.
Apa yang tidak boleh dengan cholecystitis?
Diet 5 jadual dengan cholecystitis melibatkan pengecualian dari diet makanan yang memprovokasi kerengsaan membran mukus, meningkatkan kolesterol dalam aliran darah, melanggar proses pencernaan. Oleh itu, perlu menolak produk yang dilarang itu:
- Lemak lemak, daging, lemak babi, kaviar;
- Mana-mana hidangan dengan cendawan;
- Kekacang (kacang, kacang soya, asparagus, kacang);
- Sayuran yang menyebabkan kerengsaan dinding perut;
- Produk dalam tin;
- Buah masam;
- Minuman berkarbon;
- Sup ikan dan daging kaya;
- Baking, kuih-muih, produk yang terdapat dalam komposisi koko, ais krim. Dengan peningkatan penggunaan gula, sifat rheologi hempedu terganggu. Oleh itu, kadar harian produk hendaklah dalam lingkungan 70 g;
- Perisa dan rempah;
- Alkohol dengan cholecystitis adalah kontraindikasi;
- Lobak dan mustard.
Ia penting! Juice sauerkraut dengan cholecystitis menormalkan motilitas usus, membantu menghilangkan toksin, menghapuskan keradangan, mengurangkan kesakitan.
Apa yang anda boleh makan dengan cholecystitis?
Terdapat produk berguna yang berikut untuk cholecystitis kronik:
- Telur Anda boleh makan 1 kuning setiap hari;
- Pelbagai jenis daging, ikan;
- Produk asal tumbuhan - sumber vitamin, unsur surih, serat. Pisang, pear, strawberi, tembikai, sayur-sayuran, sayur-sayuran menjadikannya lebih mudah untuk dirasakan di cholecystitis;
- Bijirin dan pasta;
- Makanan laut;
- Produk tenusu dan tenusu;
- Roti basi;
- Biskut;
- Menambah produk kunyit dapat mengurangkan keterukan keradangan, meningkatkan pengaliran keluar hempedu;
- Minyak sayur semulajadi;
- Jam, jem, marshmallow, marmalade;
- Jus bit dan buah, teh, sup dan campuran, jeli, kopi.
Ia penting! Dalam cholecystitis, susu kambing mempunyai kesan anti-radang dan menenangkan kerana kandungan lysozymenya.
Apakah jenis diet yang diet pundi hempedu menyarankan?
Menu anggaran untuk cholecystitis:
- Sarapan pagi Kue keju kaserol, teh dengan gula;
- Sarapan pagi kedua Salad buah pisang dan epal manis, dibancuh dengan yogurt atau 15% krim masam;
- Makan tengah hari Sup sayur bubur, ayam dengan lobak rebus, kompos buah tanah;
- Waktu teh Biskut dan merebus pinggul;
- Perjamuan Ikan bakar dan zucchini puree, roti gandum;
- Pada waktu tidur, anda boleh meminum 250 ml kefir atau yogurt semulajadi biasa.
Ia penting! Pisang untuk cholecystitis harus dimakan pada waktu pagi, tetapi tidak lebih kerap 4 kali seminggu.
Pakar pemakanan mengesyorkan menyediakan resipi ini untuk cholecystitis:
- Salad Buah Pear, epal, pisang dipotong menjadi kepingan, musim dengan tarikh dan sos krim masam;
- Salad dari wortel dan epal. Produk mesti parut, tambah 1 sudu teh madu;
- Salad Ayam Untuk memasak hidangan anda perlu mendidih payudara ayam, potong daging itu menjadi kiub. Zucchini dan lobak merah, masak sehingga lembut. Campuran produk, musim dengan sedikit kicap, tambah walnut;
- Sup krim vegetarian. Kupas dan potong 2 zucchini, wortel, terung, lada paprika, bawang, 5 kentang. Bawa 3 liter air ke dalam mendidih, letakkan kentang, selepas 15 minit - sayur-sayuran lain. Pengecualian adalah zucchini, yang menambah 5 minit sebelum kesiapan. Sejukkan sup siap, campuran dengan pengisar, musim dengan 20 g minyak zaitun dan sayur-sayuran;
- Sup barli. Croup hendaklah direbus sehingga separuh masak. Bawang, wortel bersih, potong, rebus minyak dengan air. Potong kentang, kemudian bersama-sama dengan akar-akarnya ditambah kepada grit, masin. Untuk jadual, sup disajikan dengan sayur-sayuran;
- Souffle dari ikan. Rebus tepung, gali dalam pengisar daging, tambah 1 kuning telur, 50 g susu, 2 g mentega, garam. Letakkan jisim yang terhasil dalam lembaran penaik, bakar pada 200 ° C;
- Pilaf dengan sayur-sayuran. Zucchini, 2 wortel, tomato dikupas, potong ke dalam kubus, masak dalam periuk. Basuh beras, tambah sayur-sayuran dan rebus sehingga dimasak, pada akhir memasak menambah sos kicap, minyak zaitun.
Pemakanan yang betul dalam cholecystitis - bahagian utama rawatan. Adalah penting untuk mematuhi saranan pakar pemakanan, ahli gastroenterologi, untuk melepaskan penggunaan alkohol, lemak, goreng dan makanan salai. Ini akan meningkatkan tempoh tempoh remisi.
Makanan untuk cholecystitis
Cholecystitis adalah keradangan dinding pundi hempedu yang berlaku di kalangan semua golongan umur. Salah satu aspek utama rawatan penyakit ialah pemakanan perubatan. Diet untuk cholecystitis melibatkan makan makanan yang menyumbang kepada pencairan dan pengaliran rembesan pencernaan yang disekat oleh hati. Diet menghapuskan gejala-gejala keradangan, mengurangkan risiko komplikasi dan masalah.
Ciri-ciri terapi diet
Dalam cholecystitis gejala, terapi diet adalah komponen terapi penting. Ia ditetapkan untuk bentuk penyakit akut, keterpurukan akut cholecystitis kronik, cholangitis.
Diet utama untuk orang yang mengalami cholecystitis ialah jadual nombor 5 dan jenisnya. Diet untuk keradangan dipilih secara individu bergantung pada tahap perkembangan patologi dan ciri-ciri kursusnya.
Terapi diet menghapuskan apa-apa kerengsaan, kerana makanan harus dikukus, dan sebelum makan makanan mesti disapu atau dicincang halus. Makanan pedas dan berlemak tidak dikecualikan, dan untuk cholelithiasis, kuning telur dan minyak sayuran, yang mempunyai kesan koleretik yang kuat, mesti juga ditinggalkan, jika kekejangan hati mungkin muncul.
Diet semasa ketakutan
Cholecystitis akut boleh berkembang sebagai penyakit bebas atau serangan kronik. Gejala ciri adalah sakit di hipokondrium yang betul. Sering kali, sakit di bahagian bahu, bahu dan leher. Dalam kes ini, rasa atau kepahitan logam mungkin muncul di dalam mulut. Pesakit juga mengalami loya, muntah, belching, cirit-birit dan suhu badan tinggi, menguning mukosa kulit dan mata.
Di hadapan tanda-tanda awal keseimbangan akut, anda perlu berunding dengan doktor, sebagai rawatan diri dalam kes seperti ini tidak boleh diterima. Secara umum, pesakit dengan patologi ini, terutama mereka yang teruk, dimasukkan ke hospital. Mereka ditetapkan pelbagai langkah, beberapa ubat yang melegakan kesakitan dan menghilangkan proses keradangan, diet khusus.
Diet semasa pemutihan penyakit melibatkan penolakan lengkap makanan. Puasa harus berlangsung selama 2-3 hari. Pada masa ini, hanya minuman panas yang dibenarkan - sup dogrose, dicairkan dengan air, jus bukan berasid, teh dan herba yang lemah. Jumlah cecair harian yang digunakan hendaklah sekurang-kurangnya 2 liter.
Pada 3-4 hari rawatan, pesakit dibenarkan masuk ke dalam makanan separuh cecair terurai direbus dalam air, sup sayur-sayuran ringan dan jeli. Dalam sesetengah kes, susu boleh ditambah kepada bijirin. Semua produk mesti direbus dengan baik dan kemudian diracun. Makan dengan cholecystitis adalah wajar di bahagian kecil sekurang-kurangnya 5 kali sehari. Secara beransur-ansur, daging rendah lemak, keju cottage, dan ikan ditambah kepada diet.
Makanan untuk cholecystitis kronik
Bagi pesakit yang mengalami kolesistitis kronik, adalah penting untuk mencegah keterukan patologi. Terapi diet membolehkan anda memulihkan fungsi pundi hempedu, menormalkan rembesan hempedu, meningkatkan metabolisme, mengurangkan beban pada hati, perut dan usus. Untuk memastikan ini, anda perlu mengikuti beberapa peraturan:
- Setiap hari harus sekurang-kurangnya 5 kali makan, tetapi porsi harus dibuat kecil untuk mengurangkan beban pada pundi hempedu dan usus.
- Pada satu hari, seseorang yang mempunyai cholecystitis harus makan tidak lebih daripada 3.5 kg makanan (jumlah ini sudah termasuk cecair).
- Pesakit harus mempunyai 3 makanan utama dan 2 makanan perantaraan setiap hari (ini adalah makanan ringan, di mana anda boleh makan buah-buahan manis, kue, minum kefir).
- Perlu bukan hanya untuk mengingati keseluruhan senarai produk yang dibenarkan, tetapi juga dapat menyediakannya dengan betul. Makanan boleh dimakan secara eksklusif dan direbus. Sesetengah orang (untuk tempoh remisi yang berlangsung lebih dari 1 tahun) boleh memakan sayur-sayuran dan daging panggang dengan ikan, tetapi semasa memasak dengan cara ini dilarang menambah lemak dan minyak tambahan kepada makanan.
- Minyak sayur mempunyai kesan choleretic, jadi ia boleh digunakan dalam salad, tetapi ia dilarang keras untuk digunakan selepas rawatan haba.
- Suhu makanan tidak boleh terlalu panas atau sejuk.
- Sayur-sayuran perlu dalam diet pada setiap makanan ringan - mereka boleh mentah, direbus atau direbus. Pakar mengesyorkan makan alpukat setiap hari.
- Dalam daging dan ikan mengandungi ekstrak yang mengganggu pundi hempedu. Oleh kerana ciri ini, mereka perlu dimasak dengan mendidih atau mengukus. Ia tidak disyorkan untuk mempunyai sup dalam beberapa minggu pertama pengampunan yang berterusan, dan ayam perlu dibersihkan dari kulit.
Pemakanan selepas pembedahan
Untuk cholecystitis kalkulus dan tanpa tulang, kolesistektomi ditunjukkan. Selepas pembedahan, anda tidak boleh makan makanan selama 12 jam. Kemudian, untuk memuaskan kelaparan, dibenarkan makan bubur, sup sayur atau minuman jeli. Selepas 5 hari, anda boleh menambah bubur sayur, keju kotej, hidangan daging dan ikan ke menu.
Dalam 3 bulan pertama, doktor anda akan menetapkan nombor jadual 5. Pematuhan ketat dengan peraturan pemakanan dan nutrisi pecahan adalah penting untuk memulihkan kerja saluran pencernaan. Selepas tempoh ini, doktor akan menentukan sama ada kelonggaran mungkin, tetapi pesakit perlu menjalani diet sepanjang hayatnya.
Minuman beralkohol dilarang sama sekali dalam 2 tahun pertama selepas pembedahan. Di masa depan, sekatan boleh dilonggarkan: dalam beberapa kes, penggunaan wain merah dan bir bukan alkohol dibenarkan. Tubuh banyak pesakit yang telah menjalani pembedahan, tidak bertolak ansur dengan alkohol.
Senarai produk yang dibenarkan
Bentuk kronik penyakit ini mungkin disertai oleh masalah pernafasan ulser gastrik, jika anda makan banyak buah mentah, sayuran dan roti rai. Makanan terutamanya dikukus, anda boleh memakannya. Pemakanan yang betul untuk cholecystitis termasuk hidangan dan makanan berikut:
- Roti gandum, dalam beberapa kes, adalah dibenarkan menggunakan rai. Ia dibenarkan untuk makan hanya roti basi untuk mengelakkan usus bengkak. Angka ini diperluaskan dengan produk tanpa lemak dengan daging atau kurma, biskut.
- Kashi. Rice, semolina, millet dan oat dibenarkan untuk dimakan. Puding boleh dibuat dari mereka atau buah-buahan manis boleh ditambah ke bubur.
- Pasta. Mereka boleh dimasak atau direbus, tetapi tidak digoreng. Ramai orang mula-mula mendidih mereka, dan kemudian, jika perlu, panaskan mereka dalam periuk, untuk pesakit yang mengalami cholecystitis, pemanasan sedemikian adalah kontraindikasi.
- Sup Mereka disediakan secara eksklusif pada sup sayur-sayuran, mereka mungkin mengandungi pasta, bijirin atau sayuran. Untuk pencegahan penyakit itu digunakan jenis tenusu dengan bijirin. Juga dibenarkan sup dan bit.
- Telur dan telur hancur.
- Sayur krim, buah dan sos susu. Sekiranya preskripsi mereka mempunyai tepung, maka dalam proses memasak tidak boleh digoreng.
- Daging dan ikan. Penggunaan daging tanpa lemak (contohnya, arnab atau daging lembu) mempunyai kesan positif, terutamanya daging ayam. Di samping itu, adalah wajar untuk memasuki menu ikan, laut yang terbaik. Daging dan ikan perlu dibakar atau direbus. Adalah disyorkan untuk memasak makanan secara keseluruhan, tetapi bakso atau bebola daging yang mengukus dibenarkan.
- Produk tenusu. Ia dibenarkan untuk menggunakan jenis keju yang tidak akut, kefir, yogurt, susu kering dan pekat dengan cholecystitis. Untuk pelbagai, anda boleh memasak ladu, souffles atau puding.
- Sosej. Anda boleh makan doktor sosej dan ham. Sebelum membeli, anda perlu melihat komposisi produk dan mengelakkan sosej, yang mengandungi sejumlah besar bahan kimia tambahan.
- Minuman. Hijau, tidak kuat jenis teh hitam (anda boleh menambah limau), pinggul sup, minuman buah-buahan dan jus tanpa gula, jeli.
- Benih. Labu, biji rami dan bunga matahari.
- Sayuran. Timun, kentang, kubis dan kembang kol, tomato, zucchini, bit, wortel. Bawang boleh ditambah kepada makanan, hanya sebelum ia mesti direbus. Salad sayuran berpakaian krim masam atau minyak sayuran.
- Dill dan pasli.
- Gula-gula Ini termasuk madu, jem, marshmallow, jeli dan marshmallow.
- Buah-buahan dan buah beri. Currants, plum, epal, delima, strawberi, pisang (tidak lebih daripada 1 keping sehari).
Produk Terlarang
Jadual 5 dalam cholecystitis melibatkan pengecualian dari menu hidangan harian yang menimbulkan kerengsaan membran mukus, meningkatkan tahap kolesterol dalam darah. Pesakit yang keradangan dinding perut harus meninggalkan produk berikut:
- Minuman alkohol. Alkohol membawa kepada pembentukan batu dan menyumbang kepada gerakan mereka dalam pundi hempedu. Oleh kerana itu, alkohol hanya boleh diminum sekali setiap 2-3 bulan dan dalam dos minimum. Sesetengah doktor mengesyorkan minum segelas wain putih kering setiap hari.
- Beberapa jenis sayuran. Sekiranya pesakit mempunyai kerongkitis pada pundi hempedu, dia dilarang untuk makan sayur-sayuran tin dan jeruk, bawang hijau, lobak merah, coklat, bawang putih dan bawang putih. Senarai ini boleh ditambah dengan rempah seperti mustard, lada hitam. Di samping itu, seseorang tidak boleh makan cendawan dan kacang.
- Lemak lemak, lemak, lemak.
- Kekacang (kacang ayam, kacang soya, asparagus).
- Buah-buahan dan buah-buahan yang asid (contohnya, cranberry).
- Minuman berkarbonat dan jus perindustrian.
- Kacang dari ikan dan daging.
- Baking, kuih-muih, produk yang terdapat dalam komposisi koko. Dengan kegunaan gula yang kerap melanggar sifat rheologi hempedu. Dos harian gula yang dibenarkan ialah 70 g.
Menu untuk minggu ini
Suhu makanan perlu sederhana (tidak kurang daripada 15 ° C dan tidak lebih daripada 62 ° C), makanan yang terlalu panas atau sejuk boleh mencetuskan serangan.
Contoh menu mingguan untuk cholecystitis:
1 sarapan pagi - semolina dengan sosej, kaldu rosehip atau teh hitam manis.
Snek - epal dengan 100 g keju kotej rendah lemak.
Makan tengahari - fillet ayam rebus dengan gandum, timun dan salad tomato, compote.
Snek - keropok manis, mencium dari buah-buahan kering
Makan malam - sup susu, 3 kue.
1 sarapan pagi - 200 g ladu lazat, sup madu.
Snek - pisang untuk mengisar pada parutan halus dan tuangkan 1 sudu teh. madu
Makan tengahari - bubur nasi dengan epal, dikukus, kompot atau teh hijau.
Snek - apel dan jeli yang dibakar.
Makan malam - salad kubis, telur hancur dari 1 telur.
1 sarapan pagi - keseronokan cottage cheese dengan tambahan 100 g buah beri, teh hitam dengan susu.
Snek - segenggam buah kering.
Makan tengah hari - ayam bakar dengan sayur-sayuran dan kompos.
Selamat, - salad dari kubis dan timun Brussels.
Makan malam - makaroni dengan keju, kaldu rosehip.
1 sarapan pagi - bubur susu dengan satu sudu teh madu, teh hijau.
Snek - sepotong roti rai, teh hitam dengan 1 sudu teh. gula
Makan tengahari - kentang lecek, daging babi rebus rendah lemak, 3 tomato, ditenggelamkan dengan minyak zaitun dan ditaburkan dengan pasli.
Waktu teh - teh dan yogurt rendah lemak.
Makan malam - lada bakar, pinggul sup.
1 sarapan pagi - bubur susu, 80 g sosej doktor, teh lemah.
Snek - 200 g labu yang dibakar, rosehip merebus.
Makan tengah hari - 250 g daging ayam, daging stroganoff (100 g), roti rai.
Masa teh - 3 keping keju, teh hitam dengan susu.
Makan malam - pilaf sayuran dan sekeping roti.
1 sarapan pagi - 300 g keju kotej, 4 pengering, teh hijau.
Snek - wortel cincang (200 g), merebus rosehip.
Makan tengahari - sup dengan ikan tanpa lemak, sayur-sayuran rebus (150 g), kompos.
Snek - beberapa keping keju (80 g), tomato dengan dill dan pasli.
Makan malam - zucchini rebus (250 g), pinggul sup.
1 sarapan pagi - pai labu (200 g), teh hitam dengan krim.
Snek - 100 g buah kering, teh manis.
Makan tengahari - tepung kukus (200 g), timun, kubis dan salad pasli (30 g).
Snek - sepotong roti rai, teh hijau.
Makan malam - bubur nasi, kefir.
Resipi hidangan
Puree sup sayur-sayuran. Untuk menyediakan sup, anda perlu mengambil zucchini, terung, wortel, bawang, lada manis (2 pcs. Masing-masing), kentang (5 pcs.), 2 sudu besar. l minyak zaitun, sayur-sayuran. Pertama anda perlu menyediakan lada: ia mesti dicelup dalam air mendidih, dan kemudian sejuk dan kupas. Sayuran dipotong menjadi kiub. Rebus 3 liter cecair, letakkan kentang dalam periuk dan tambah garam.
Selepas 10-15 minit, anda perlu menambah semua bahan yang lain, kecuali zucchini (mereka ditambah 5 minit sebelum akhir memasak). Jisim yang terhasil mesti disejukkan, digiling dalam pengisar dan menambah ramuan dan minyak zaitun.
Lada yang disumbat. Untuk membuat hidangan ini, anda perlu mengambil 6 paprika, 0.5 kg fillet ayam, 3 sudu besar. l nasi, wortel dan bawang (2 keping setiap), segelas jus tomato, 2 ulas bawang putih, paprika dan daun bay. Lada perlu dibersihkan dan ditikam dengan garpu. Kemudian anda perlu mencampur nasi yang direbus, fillet ayam cincang, bawang putih cincang, paprika. Potong bawang dan wortel, masak dalam kuali untuk keadaan lembut dan tambah jus tomato. Pemadat siap perlu mengisi lada, letakkan di atas lembaran penaik dan bakar dalam ketuhar selama 30-40 minit.
Epal yang dipanggang. Untuk penyediaan itu perlu 4 epal besar, 1 telur, 100 g keju kotej, 2 sudu besar. l gula dan kayu manis. Epal perlu memotong pertengahan. Pukul kuning dengan kayu manis dan gula, campurkan massa ini dengan keju kotej dalam pengisar. Kemudian anda perlu menuangkan sedikit air ke dalam lembaran penaik, letakkan epal yang disumbat dan panggang 180 ° C selama 15 minit.
Sup cumi. Bahan-bahan: 100 g kubis, timun (250 g), cumi-cumi, sayur-sayuran, 800 ml sup sayur dan garam. Cumi-cumi perlu dikupas dan dipotong menjadi jalur kecil. Rebus sup dan tambah kubis, kemudian masak selama 6 minit. Masukkan cumi dan timun ke sup, tambah garam dan rebus selama 4 minit. Sup siap untuk taburkan dengan sayur-sayuran cincang.
Souffle ikan. Anda perlu mengambil 30 ml susu, 90 g ikan, telur, garam dan sekeping mentega. Mula-mula anda perlu mendidih fillet ikan, menggiling dalam penggiling daging atau dalam pengisar, tambah kuning telur, susu, garam dan mentega ke dalam pemadat, semua ramuan mesti dicampur dengan teliti. Protein perlu disebat dan ditambah ke seluruh produk. Letakkan cincang dalam kuali dan bakar pada 180 ° C. Ia dibenarkan untuk membakar soufflé dalam tin dan stim khas.
Kelebihan dan kekurangan
Manfaat terapi diet untuk cholecystitis termasuk berikut:
- Menu adalah seimbang secara fisiologi.
- Mudah disekat oleh pesakit.
- Ia membolehkan anda memperbaiki keadaan umum seseorang dan menghalang pemancaran penyakit.
- Menormalkan tahap kolesterol dalam darah, meningkatkan fungsi pundi hempedu.
- Anda perlu mempunyai kemahiran dan masa lapang untuk memasak.
- Diet jangka panjang.
Ulasan
Olga, 25 tahun, Novosibirsk: Selepas operasi mengeluarkan pundi hempedu, saya mengucapkan selamat tinggal pada diet biasa yang pernah saya alami sebelum ini. Doktor menetapkan nombor diet 5. Bagi saya, ia tidak mengatakan apa-apa, kerana diet ini ditetapkan untuk banyak penyakit saluran gastrousus. Kerana diet mempunyai banyak perkara untuk menyerah.
Daripada apa yang anda boleh - ia adalah roti rai atau roti dengan bran, susu dan produk tenusu, daging tanpa lemak dan beberapa lagi produk. Sekiranya dikehendaki, menu boleh agak berbeza, kerana set produk yang dibenarkan adalah besar, anda boleh memasak banyak hidangan. Plus, untuk beberapa waktu, mereka juga melarang makan sayur mentah - timun, radishes dan tomato yang sama. Anda tidak boleh makan tomato rebus - apa jenis pes tomato, kentang tumbuk, ketchup.
Evgenia, 34, Moscow: Saya didiagnosis dengan cholecystitis, ketika saya diperiksa di klinik, saya diuji. Kemudian terapi rawatan dan terapi diet. Doktor menetapkan diet sedemikian: Pada mulanya, semua produk telah direbus atau dimasak menggunakan dandang berganda, dan kemudian disapu. Stews tidak boleh apabila kecemasan, dan bakar juga tidak boleh. Semua hanya mendidih.
Dikecualikan daripada diet semua lemak, asap, makanan dalam tin, bahkan telur dan susu tidak boleh, dan lain-lain. Anda hanya boleh ayam rebus dan kemudian disapu atau dalam bentuk mangkuk stim tanpa minyak, dan lain-lain., bijirin, juga, menggosok atau menatal.
Anda boleh mentega sedikit, kerana terdapat vitamin A, minyak sayuran. Segala-galanya hendaklah hangat, tidak panas dan tidak sejuk. Doktor memberi amaran kepada saya bahawa ini penting kerana sejuk boleh mencetuskan serangan. Selepas penambahbaikan, mereka membenarkan kami makan makanan yang dibakar dan dibakar secara beransur-ansur, dan selepas kira-kira sebulan, saya berhenti membersihkan segala-galanya dan saya mula menambah buah segar, sayur-sayuran dan buah-buahan. Serat diet berguna untuk memperbaiki komposisi hempedu dan mengurangkan keupayaan pembentukan batu. Ia didapati dalam bijirin, kelp, dedak.
Evgeny Terentyev, ahli pemakanan, Vladivostok: Saya menetapkan bilangan 5 untuk hampir semua pesakit yang mempunyai penyakit saluran gastrousus, kerana diet diet ini melibatkan mengurangkan jumlah lemak, mengurangkan pengambilan garam, mengehadkan atau menghapuskan kuning telur dan produk dengan purin. Diet yang seimbang, dan pelbagai makanan yang dibenarkan membolehkan orang tidak merasa terkejut. Sekatan makanan kecil tidak menjejaskan keadaan pesakit saya, dan larangan makanan berlemak, goreng dan asap akan bermanfaat.
Salah satu produk utama dalam diet untuk cholecystitis ialah daging tanpa lemak (pilihannya adalah besar: daging lembu, daging sapi muda, ayam, dan daging babi yang tidak bersandar). Saya mengesyorkan makan ikan terlalu kurus, tetapi tidak lebih daripada 3 kali seminggu. Senarai sayur-sayuran yang dibenarkan adalah luas (ia termasuk hampir semua sayur-sayuran). Ia perlu dijelaskan bahawa buah dan beri boleh dimakan dalam apa jua bentuk.
Bagi pesakit kronik kritis, saya mencadangkan pengenalan produk dalam diet yang meningkatkan aliran hempedu. Ini termasuk bran, beberapa jenis sayur-sayuran dan buah-buahan. Untuk mengurangkan paras kolesterol darah, minyak sayuran yang mengandungi asid lemak tak tepu, vitamin E dan fosfolipid berguna.
Pesakit saya sering bertanya mengenai puasa untuk cholecystitis. Saya selalu menjawab mereka bahawa puasa jangka pendek ditetapkan hanya sekiranya terdapat eksaserbasi akut dan teruk jenis penyakit kronik, selepas pembedahan. Tetapi pada masa yang sama, puasa dikontraindikasikan untuk pesakit dengan penyakit batu empedu, kerana ia menyebabkan genangan hempedu dan menyumbang kepada pembentukan batu.
Diet terapeutik untuk keradangan pundi hempedu
Salah satu komplikasi penyakit batu empedu adalah keradangan pundi hempedu. Dengan penyakit ini, rasa mual, sakit di hipokondrium yang betul, suhu badan meningkat.
Kadang-kadang penyakit kuning dan muntah berlaku. Keradangan pundi hempedu dipanggil cholecystitis. Kini penyakit ini sangat meluas.
Kadang-kadang orang sakit tidak berfikir bahawa mereka sudah mempunyai masalah kesihatan. Selalunya ini menjadi jelas semasa pemeriksaan rutin atau apabila merujuk kepada doktor atas sebab yang lain.
Sekiranya pundi hempedu meradang, tidak perlu ubat sendiri. Pada tanda-tanda pertama penyakit, anda perlu berunding dengan doktor. Terima kasih kepada rawatan yang ditetapkan dengan ketara dapat mengurangkan keadaan pesakit.
Tetapi juga penting untuk makan dengan betul. Diet untuk keradangan pundi hempedu adalah sama pentingnya dengan rawatan dengan ubat-ubatan.
Apakah diet untuk?
Perkara pertama yang menyerah ialah alkohol
Dengan penyakit ini, pemakanan terapeutik mempunyai matlamat untuk meningkatkan fungsi pemisahan hempedu, oleh itu, diet harus ditetapkan hanya dengan mengambil kira ciri-ciri penyakit dan tahapnya. Di samping itu, pemakanan juga sepadan dengan keunikan fungsi semua sistem badan.
Apa yang dibenarkan?
Adalah penting untuk makan lebih banyak buah-buahan segar dan sayur-sayuran, kerana mereka mempunyai kesan koleretik ringan dan meningkatkan motilitas usus.
Biskut kering adalah pilihan yang baik untuk sarapan atau snek kecil pada siang hari. Ia akan membantu untuk cepat memuaskan kelaparan dan tidak akan mendatangkan kemudaratan kepada kesihatan. Ia juga tidak dilarang untuk meminum telur mentah, tetapi ini adalah seorang amatur.
Keradangan pada pundi hempedu bukan hukuman untuk pesakit, kerana terdapat beberapa produk yang masih boleh dimakan. Ini termasuk:
- produk tenusu rendah lemak: susu tepung, keju, keju kotej;
- bijirin, kacang, pasta;
- sup dengan susu atau sup buah. Sup sayur-sayuran juga baik;
- Anda juga boleh makan sayuran dan juga mentega, tetapi hanya dalam kuantiti yang sangat kecil;
- daging harus kurus. Ia adalah yang terbaik untuk pemakanan untuk keradangan pundi hempedu untuk memadankan ayam atau daging lembu. Ikan tidak dilarang, tetapi juga jenis rendah lemak. Ia adalah lebih baik untuk stim atau mendidih;
- anda boleh makan mana-mana sayur-sayuran, kacang hijau tin dan kubis juga dibenarkan;
- jem dan madu, gula boleh digunakan dalam penyakit ini.
Lemak sayuran, iaitu zaitun, kacang soya, minyak bunga matahari, mesti digunakan dalam diet untuk keradangan dalam pundi hempedu. Mereka mengandungi fosfolipid, asid lemak tak tepu, vitamin E, yang menyumbang kepada pencairan hempedu. Juga, ia adalah minyak sayuran yang meningkatkan penguncupan serat otot pundi hempedu.
Produk Larangan
Makanan berlemak - musuh badan dengan keradangan pundi hempedu
Dengan penyakit ini, anda mesti segera meninggalkan penggunaan makanan goreng, pedas dan berlemak. Produk ini boleh menyebabkan peningkatan rembesan pankreas dan perut, yang tidak diingini dalam pundi hempedu yang meradang.
Penolakan makanan yang berbahaya memerlukan banyak usaha dan tekad dari pesakit, tetapi penjagaan dalam hal ini harus di atas semua.
Makanan boleh diambil hanya dalam bentuk haba, dan makanan sejuk dan panas juga harus dibuang. Buah masam lebih baik untuk tidak makan. Anda juga tidak boleh makan terlalu banyak makanan masin, lebih baik di bawah garam sedikit.
Ini menunjukkan kesimpulan logik bahawa jeruk buatan sendiri dan persiapan masin sayur-sayuran dan cendawan mesti ditinggalkan pada masa lalu. Begitu juga untuk roti dan gula-gula lain.
Sudah tentu, keperluan ini akan menjadi ujian hebat untuk gigi manis, tetapi jika ia datang untuk mengekalkan kesihatan yang baik atau menjimatkan hidup sama sekali, sesuatu mesti dikorbankan. Kita perlu melepaskan keradangan pundi hempedu dan dari roti segar. Anda perlu menunggu sehingga dia bertukar sedikit keesokan harinya dan kemudian makan.
Bagi kopi dan minuman beralkohol - dalam kes ini, pengharaman yang lengkap. Ini adalah perlu supaya tidak membawa kepada perkembangan penyakit dan komplikasi yang paling teruk. Telur goreng dan rebus juga tidak termasuk dalam makanan anda. Mereka dikontraindikasikan untuk sebarang masalah dengan pundi hempedu.
Dalam keradangan akut dalam diet tidak boleh menjadi sos, sup ikan atau daging, serta produk asap. Banyak sayur-sayuran juga dilarang sepenuhnya: kacang, kacang, kacang soya, kubis dan lain-lain.
Anggaran diet
Dengan kolesteritis akut dan parah, anda tidak boleh makan apa-apa sepanjang hari. Gallbladder hanya akan terima kasih. Daripada makanan, jus buah-buahan dan buah beri, dicairkan dengan air, serta sup ayam anjing atau teh manis akan dilakukan. Air mineral boleh diambil sebagai bendalir utama. Ia perlu minum beberapa kali sehari dan menambah keropok ini.
Dengan peningkatan pesakit dalam diet termasuk makanan dalam bentuk lusuh. Ia boleh menjadi porridges dari nasi, semolina, oat, dan juga sup lendir dalam rupa yang diusap dari alur yang sama. Tambahan yang ideal untuk diet akan menjadi keju rendah lemak dan ikan, daging parut, jeli, jeli dan mousses.
Untuk hari puasa, anda boleh menggunakan keju cottage dan kefir, beras-kompot, buah-buahan, pemakanan anggur. Sekiranya tidak ada kesakitan, anda perlu mengikuti diet nombor 5. Ia termasuk jumlah lemak sayuran dan haiwan yang sama.
Dalam rawatan cholecystitis, adalah penting untuk memerhatikan bukan sahaja terapi yang ditetapkan, tetapi juga diet yang sesuai. Ini akan membantu menyembuhkan penyakit dengan lebih cepat.
Pilihan menu untuk cholecystitis
Untuk sarapan pagi, anda boleh membuat bubur oat dengan sosej, keju kotej kasino dengan kismis, pangsit malas, bubur tepung. Pada ketiga anda boleh minum teh, pinggul sup, kopi dengan susu, jeli.
Pada makan tengah hari, anda boleh memfailkan pisang dan keju, salad epal dan pear dengan sandwic madu dengan skuasy kaviar, skuasy dibakar. Pada makan tengah hari biasanya disediakan hidangan berikut: - sup sayur-sayuran dengan bijirin gandum, lada disumbat dengan daging dan beras, soba sayatan dengan sup sayur-sayuran kukus dengan sayur-sayuran, kentang lenyek dengan rendah lemak ikan rebus dan tomato. Seperti yang ketiga, anda boleh minum teh, kompot atau jeli.
Semasa makan tengah hari anda boleh makan Adygei atau keju kotej, tomato dengan sayur-sayuran, jus teh atau buah-buahan. Untuk makan malam susu sesuai sup beras dengan biskut, salad, telur dengan sayur-sayuran, makaroni dan keju, pilaf buah-buahan, sayur-sayuran rebus. Yang ketiga dihidangkan teh dengan susu, pinggul sup, kompot.
Berapa lama untuk mematuhi sekatan terhadap makanan
Diet yang ketat diberikan untuk pemisahan cholecystitis. Selepas kesakitan dikeluarkan, pesakit dipindahkan ke diet No. 5a dalam sebulan. Kemudian untuk masa yang lama pesakit mesti mengikuti diet nombor 5, untuk mengelakkan komplikasi dan remisi penyakit.
Sikap terhadap alkohol dan perayaan
Alkohol dilarang sama sekali dalam cholecystitis. Ia membawa kepada kemunculan batu empedu baru dan risiko mengembangkan kolik hepatik. Selain itu, dengan minuman beralkohol cholecystitis tidak boleh diambil walaupun sebab mereka biasanya mabuk sejuk, dan ini dilarang dalam penyakit ini.
Sekali dalam 3 bulan anda boleh mengambil sedikit alkohol untuk beberapa hari cuti. Tetapi dos semestinya sangat kecil, tidak lebih daripada 100 gram. Prinsip umum rawatan dan pemakanan untuk cholecystitis bukanlah untuk mengambil alkohol sama sekali dan untuk mencegah keterpurukan penyakit.
Kesimpulannya
Apabila keradangan pundi hempedu, anda mesti mengikut diet. Di samping itu, diet sangat penting. Doktor mengesyorkan makan sekurang-kurangnya 6 kali sehari, tetapi dalam bahagian-bahagian kecil. Jadi pundi hempedu dapat dilindungi dari beban berat. Pengagihan pengambilan makanan dalam masa akan merangsang pemisahan terbaik hempedu.
Dengan penyakit ini, anda juga perlu minum sebanyak mungkin air, kira-kira 2 liter sehari. Tetapi semua nuansa rawatan dan diet mesti dibincangkan dengan doktor anda. Kebanyakan makanan perlu pergi ke perut pada waktu pagi. Pada waktu petang, anda tidak boleh makan terlalu banyak untuk tidak memaksa pundi hempedu berfungsi.
Perhatikan peraturan berikut:
- Apabila keradangan pundi hempedu adalah sepenuhnya meninggalkan tajam, asap, lemak dan goreng.
- Bubur dan sup vegetarian harus diguna pakai dalam diet.
- Buah perlu dimakan sebanyak mungkin, tetapi mereka tidak boleh menjadi sangat manis atau masam.
- Kacang, tomato dan terung tidak disediakan oleh diet ini, jadi mereka harus ditinggalkan.
- Untuk memasak, anda perlu menggunakan lemak bukan haiwan, minyak bunga matahari yang halus.
Hanya dengan mengikuti peraturan dan cadangan doktor, serta mengikuti diet dengan ketat, anda boleh mencapai hasil yang positif dan mengalahkan penyakit ini. Anda mungkin mendapati panduan pemakanan berikut berguna:
Keradangan gejala pundi hempedu diet
Cholecystitis
Cholecystitis adalah keradangan pada pundi hempedu.
Cholecystitis adalah akut dan kronik.
Gejala
Untuk cholecystitis dicirikan oleh rasa sakit atau berat di hipokondrium kanan selepas senaman, pengambilan makanan yang berlimpah, pengambilan makanan berlemak atau goreng, selepas kegembiraan, dengan hipotermia. Sakit boleh menjadi kusam, sakit atau sengit. Sakit di cholecystitis boleh diberikan di sebelah kanan, bilah bahu kanan.
Pesakit juga bimbang tentang loya, belahan kosong, rasa kepahitan di dalam mulut. Kemungkinan peningkatan suhu badan.
Perkembangan cholecystitis akut dan kronik stasis hemisferis dan kerusakan pada dinding pundi hempedu.
Hempedu bertakung menyumbang kepada:
- pelanggaran diet (istirahat panjang antara makanan, makanan kering);
- gaya hidup yang tidak aktif;
- sembelit;
- kehamilan;
- gangguan metabolik (diabetes, obesiti, aterosklerosis);
- halangan kepada aliran hempedu (opistorhi, misalnya).
Kerosakan ke dinding pundi hempedu boleh disebabkan oleh:
- hempedu dengan sifat fizikokimia yang diubah;
- batu;
- enzim pankreas yang mengalir ke dalam saluran hempedu;
- cedera pundi hempedu.
Rawatan Cholecystitis
Rest tempat tidur hanya ditunjukkan semasa ketakselarasan, disertai oleh sakit perut, suhu. Sekatan yang berpanjangan dalam pergerakan yang menjejaskan perjalanan cholecystitis, kerana ia menyumbang kepada genangan hempedu.
Semasa serangan kolik biliary, adalah penting secepat mungkin untuk menghapuskan sindrom kesakitan. Untuk tujuan ini, anda boleh menggunakan no-silo, antispasmodic.
Semasa serangan sakit, gunakan haba sederhana ke kawasan hipokondrium yang betul dalam bentuk botol air panas yang tidak dipanaskan, memampatkan pemanasan.
Petunjuk untuk rawatan cholecystitis dengan antibiotik adalah suatu masalah yang membesar-besarkan proses keradangan di saluran empedu, disertai dengan rasa sakit, suhu. Kursus terapi antibiotik adalah tidak tahan lama (7-10 hari). Antibiotik untuk cholecystitis mesti digunakan dalam kombinasi dengan baktisubtil dan selalu dengan vitamin (C, kumpulan B, A).
Mereka menggunakan antibiotik spektrum luas - ampioks, amoxicillin, amoxiclav. Dalam kes pengesanan dalam empedu Giardia, rawatan dengan agen antigen diperlukan.
Terapi vitamin (dalam tempoh yang teruk, vitamin A, C, B1, B2, PP, dan kursus selanjutnya vitamin B6 dan B12, B15, B5, E) harus menjadi bahagian mandatori rawatan pesakit dengan cholecystitis.
Dalam rawatan pesakit dengan cholecystitis, perlu menggunakan persediaan cholagogue secara meluas, kerana, dengan mengurangkan genangan hempedu pada pundi kencing yang terkena, mereka juga menyumbang kepada penghapusan yang lebih pantas perubahan radang di dalamnya.
Magnesium sulfate paling sering digabungkan dalam bentuk penyelesaian 5% atau 10% dalam satu sudu teh, pencuci mulut atau sudu 3 kali sehari dengan holosas (1 sudu teh 3 kali sehari), sejuk (tablet 2-3 kali sehari) atau herba ubat.
Makanan untuk cholecystitis
Salah satu faktor utama dalam merawat pesakit dengan cholecystitis adalah diet. Beberapa peningkatan dalam makanan diperlukan (sehingga 4-6 kali), kerana ini akan meningkatkan aliran hempedu.
Pengayaan makanan dengan roti bran, keju cottage, putih telur, oat, cod, minuman ragi adalah wajar.
Pesakit dengan cholecystitis kurang bertolak ansur dengan lemak, daging lemak, ayam, ikan. Dari lemak haiwan ia disyorkan untuk menggunakan hanya mentega. Minyak sayur sangat berguna (jagung, bunga matahari, zaitun). Asid lemak tak tepu (arachidonic, linoleic, linolenic) yang terkandung di dalamnya merangsang rembesan hempedu, memperbaiki keadaan fungsi hati. Minyak sayuran harus ditambah kepada vinaigrettes, salad, sauerkraut atau diberikan dalam teh, pencuci mulut, sudu 2-3 kali sehari sebelum makan. Daripada karbohidrat mengehadkan hanya makanan yang mengandungi banyak serat yang mudah dihadam (kubis, lobak, dan lain-lain). Jumlah cecair meningkat kerana ia meningkatkan aliran hempedu.
Pesakit yang mengalami pembengkakan cholecystitis hanya disyorkan sup vegetarian. Tidak termasuk makanan yang digoreng (terutama dilapisi tepung), minuman dan hidangan yang sangat sejuk (ais krim, produk dari peti sejuk), perasa (cuka, lada, bawang putih, bawang, akar, mustard, lobak), cendawan, semua sosej, ham, pastri pendek, kek krim, mana-mana pai goreng, penkek, kopi dan koko.
Susu tenusu, vegetarian dan sup diberikan kepada pesakit, dari kursus kedua - sayur-sayuran rebus dalam apa-apa bentuk, bijirin, puding, ikan rebus dan daging (kecuali daging babi, kambing, daging permainan, otak, buah pinggang yang kaya dengan zat ekstraktif). Minuman yang dibenarkan - teh yang lemah, kompos, minuman buah, jeli, jus (tetapi tidak dalam tin), susu, yogurt, kefir, bola salji, ryazhenka, roti putih dan hitam (paling baik semalam), dadih diproses (tetapi bukan makanan ringan) - Persahabatan,, keju tidak tajam. Produk berguna yang mengandungi banyak garam magnesium: roti dan bran kuih (contohnya Roti Kesihatan), soba dan oat; buah mentah, sayur-sayuran, buah beri. Lobak yang berguna (tetapi tidak lobak). Rawatan diet perlu dilakukan di rumah selama 3 tahun selepas pemisahan terakhir dengan cholecystitis dan 1.5 tahun dengan dyskinesia bilier.
Rawatan rakyat
Rawatan kerakyatan akut dan kronik rakyat adalah penggunaan decoctions herba.
Yang paling meluas dalam cholecystitis adalah koleksi mengikut N. G. Kovaleva:
- Calendula officinalis (bahagian atas tanah),
- dill taman (biji) - 10 g, birch putih (daun) - 10 g,
- tongkat hutan (rumput) - 10 g,
- juniper biasa (buah-buahan) - 10 g,
- Chamomile (bunga) - 20 g,
- strawberi liar (beri) - 20 g,
- putih mawar (kelopak) - 20 g,
- Horsetail (pucuk) - 30 g,
- sutera jagung - 30 g,
- liar coklat mawar (buah hancur) - 40 g
5-6 g koleksi diseduh dengan 500 ml air mendidih, diselitkan dan diambil dalam 50-150 ml 3 kali sehari selama 10-15 minit. sebelum makan. Rasanya pahit, bau itu menyenangkan.
Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, mereka telah mendapati penggunaan meluas dalam rawatan pesakit yang menderita penyakit pundi hempedu dan saluran empedu, persediaan yang mengandungi minyak pati (khususnya, Jerman - rovauhol dan enatin). Sebagai choleretic, anda boleh menggunakan jus lobak hitam dan 1 sudu 3 kali sehari sebelum makan selama 10-20 hari.
Kesan choleretic alkohol politiomik (sorbitol, manitol dan xylitol) telah terbukti dengan pasti. Sorbitol merangsang penghasilan cholecystokinin endogen, meningkatkan sintesis bakteria vitamin B1 dan B2, meningkatkan penyerapan vitamin B12. Sorbitol boleh digunakan dalam bentuk penyelesaian 10-15% 50-75 ml 3 kali sehari dan bukannya magnesium sulfat. Xylitol juga ditetapkan dalam dos yang sama.
Dalam cholecystitis kronik, ia secara meluas ditetapkan untuk minum air mineral salin rendah dan sederhana dengan dominasi hidrokarbonat, sulfat, klorin, magnesium, natrium, dan kalsium. Suhu air terma (35-42 C) atau hiperthermal (42-50 C) digunakan.
Perairan galian merangsang rembesan hempedu, perkumuhan, penurunan kelikatan dan cecairnya. Minum air dalam jumlah 3 ml setiap 1 kg berat badan dalam sips kecil. Essentuki nombor 4, 17, 20, Smirnovskaya, Borzhom, Slavyanovskaya digunakan lebih kerap.
Jika cholecystitis rumit oleh gastritis dengan keasidan yang tinggi, maka air mineral diberikan 1-1.5 jam sebelum makan, gastritis dengan keasidan biasa atau rendah - 40 minit. sebelum makan. Kursus rawatan dengan air mineral 1-1.5 bulan. dengan rehat antara kursus seterusnya 3-6 bulan.
Cara menyusun makanan untuk cholecystitis
Dalam rawatan cholecystitis tidak penting adalah diet manusia. Pemakanan untuk keradangan pundi hempedu harus mengurangkan bukan sahaja proses keradangan, tetapi juga mencegah genangan hempedu. Sekiranya hempedu dalam organ itu sendiri dan salurannya tidak bertakung, maka ini adalah pencegahan pembentukan batu.
Apabila cholecystitis berlaku dalam bentuk yang teruk, maka sekurang-kurangnya selama satu hari anda harus menolak makan. Anda hanya boleh menggunakan cecair panas (pelbagai jus buah dan beri, dicairkan dengan separuh dengan air, teh manis yang lemah, kuah dogrose, atau air mineral Borjomi). Minum cecair dalam bahagian kecil, dari 750 hingga 1200 ml, anda boleh makan beberapa keropok.
Apabila keadaan bertambah baik, kesakitan dalam proses rawatan menjadi tidak begitu sengit, anda boleh memasukkan dalam makanan diet dalam bentuk yang dipakai. Ia perlu mengambil makanan sehingga 6 kali sehari dalam bahagian kecil.
Makanan berikut perlu dimakan dalam bahagian-bahagian kecil:
- sup mucous yang dicincang (semolina, beras, oat);
- porridges (semolina, beras, oat);
- mousses, jeli, jeli.
Selepas kebanyakan simptom mereda, produk berikut boleh ditambah:
- keju kotej rendah lemak;
- jenis rendah lemak ikan rebus;
- daging dalam bentuk lusuh;
- serbuk roti
Bagaimana hendak makan
Kebanyakan doktor cenderung untuk mempercayai bahawa semasa tempoh eksaserbasi dan rawatan aktif keradangan pundi hempedu, anda perlu berpuasa selama beberapa hari, dan kemudian mengatur beberapa hari lagi memunggah. Ini amat berguna untuk mereka yang berlebihan berat badan. Hari puasa boleh ditetapkan secara berkala untuk mengurangkan berat badan.
Jenis diet untuk hari puasa.
- Curd-kefir. Untuk sehari, anda boleh mengambil hingga satu liter kefir, sehingga 300 g keju kotej rendah lemak dan gula dalam lingkungan 50-100 g).
- Kompos beras. Satu setengah liter kompos, beras dalam bentuk bubur atau sup lendir, disediakan dari 50 g beras kering.
- Tembikai atau anggur. Dua paun buah masak. Untuk digunakan dalam 6 majlis dalam satu hari.
- Fruity. Sehingga 2 kg epal masak. Pelepasan ini berguna untuk menahan orang yang mempunyai kecenderungan untuk proses pembusukan dalam usus.
Setelah kesakitan dan gejala-gejala lain mereda, diet No. 5 ditetapkan untuk merawat cholecystitis. Dengan cholecystitis, makanan ini penting. Menurut diet ini, 100 gram protein dan lemak gred tinggi perlu ditelan setiap hari. Lemak sayuran dan haiwan dalam jumlah yang sama. Jumlah karbohidrat adalah kira-kira 400 g Nilai tenaga sehingga 2900 Kcal. Ia perlu dimakan dalam bahagian kecil - ini dipanggil pemakanan pecahan. Makanan ini menyumbang kepada aliran keluar hempedu yang lebih baik. Jika anda segera mengambil makanan yang banyak, maka irama pemisahan hempedu rosak, saluran hempedu berkurang dan terdapat serangan yang menyakitkan.
Makanan apa yang hendak digunakan.
- Pelbagai sup: sayuran, buah, tenusu.
- Daging Keutamaan harus diberikan kepada varieti rendah daging lembu, ayam, ayam belanda, arnab. Anda boleh menggunakan doktor sosej dan ham bersandar.
- Ikan rebus atau kukus: hake, cod, perch, bream, pike bertengger. Anda juga boleh merendam herring.
- Mentah dan rebus sayur-sayuran dan buah-buahan dalam bentuk salad. Anda boleh membakar sayur-sayuran.
- Pasta diet ini dibenarkan: mi dan mi.
- Satu telur ayam setiap hari. Telur boleh direbus (rebus) atau dalam bentuk omelet.
- Produk tenusu. Sekiranya susu disahkan dengan baik, ia boleh dimakan secara keseluruhan, dan juga dalam pelbagai hidangan. Produk tenusu yang baik, keju dan hidangan kotej dan dia (souffle, ladu). Keju boleh ringan (Yaroslavl, Rusia). Untuk memasak ia dibenarkan menggunakan pasli atau dill, krim masam dalam jumlah yang kecil. Dalam hidangan siap, anda boleh menambah mentega senyap atau minyak sayuran.
- Minuman. Ini adalah teh manis atau kopi manis, buah-buahan, jus buah-buahan atau sayur-sayuran yang lemah.
Protein, lemak dan karbohidrat - yang boleh dan tidak boleh
Diet harus mengandungi lemak sayuran. Mereka berguna dalam rawatan lesi kronik pundi hempedu. Ini adalah bunga matahari, zaitun, kacang soya, minyak jagung. Mereka mengandungi banyak asid lemak tak jenuh, vitamin E, fosfolipid. Semua bahan berfaedah minyak sayur-sayuran ini memperbaiki struktur membran sel, mempunyai kesan yang baik terhadap saluran darah, menormalkan metabolisme kolesterol, mengambil bahagian dalam sintesis prostaglandin, yang menyumbang kepada pengencangan empedu dan meningkatkan penguncupan serat otot organ. Ia adalah sangat penting untuk menggunakan jumlah lemak sayuran yang mencukupi kepada orang-orang yang mempunyai stem hempedu.
Di dalam diet perlu jumlah makanan protein (keju, ikan dan daging) dan minyak sayuran yang mencukupi. Terima kasih kepada mereka mengurangkan kecenderungan pembentukan batu. Untuk hempedu berada dalam keadaan yang lebih cair, perlu menormalkan keseimbangan asid-asas. PH hempedu harus beralkali atau asas. Sekiranya pH berasid, terdapat kecenderungan untuk membentuk batu. Karbohidrat dalam bentuk tepung dan bijirin dengan sempurna menepati tugas ini, dengan itu menyumbang kepada rawatan kolesistitis. Juga dalam hal ini, produk susu, buah-buahan dan beri yang ditapai.
Diet tinggi buah-buahan dan sayur-sayuran, yang kaya dengan serat, membantu meredam hempedu dan mengurangkan keupayaan untuk membentuk batu karang. Ini adalah produk seperti epal, tomato, wortel, tembikai dan lain-lain. Ia berguna untuk menambah dedak pada pinggan. Kadar yang disyorkan ialah 30 g sehari. Bran mesti diisi dengan air mendidih terlebih dahulu dan disimpan sehingga mereka membengkak. Kemudian tambah pada hidangan dalam satu sudu. Bran bukan sahaja "panicle" untuk usus, tetapi juga menyumbang kepada rembesan hempedu, kolesterol yang lebih rendah dan keupayaan untuk membentuk batu. Kursus pengambilan bran harus berlangsung 1-1.5 bulan.
Jika semasa peperiksaan mendedahkan nada otot meningkat saluran empedu dan saluran empedu, untuk mengurangkan hipertonik dalam proses rawatan disyorkan untuk menggunakan makanan yang kaya dengan magnesium. Produk ini termasuk bijirin soba dan gandum, dedak, sayur-sayuran. Ia adalah perlu untuk mengecualikan daripada produk diet yang menjengkelkan ke hati dan pundi hempedu. Ini adalah sup daging lemak, lemak haiwan (kecuali mentega), kacang dan labu, makanan goreng, baking, lingonberries dan currants merah, rempah panas (lada, lobak, cuka, mustard). Dan tentu saja, anda tidak boleh minum alkohol. Ingat bahawa pematuhan kepada diet - salah satu perkara utama rawatan penyakit saluran pencernaan.
Kami mengesyorkan membaca:
Diet untuk keradangan pundi hempedu
Cholecystitis dalam usia kita tekanan, kekurangan masa dan makanan segera adalah penyakit biasa dalam sistem pencernaan; diet dengan keradangan pundi hempedu akan membantu untuk mengatasinya. Prinsip utamanya: pemakanan harus lembut, memberi kesan positif kepada gejala penyakit dan pada masa yang sama mengisi sepenuhnya keperluan tubuh untuk tenaga untuk kehidupan yang penuh.
Apa yang boleh anda makan - apa yang tidak boleh
Doktor mengatakan bahawa gejala cholecystitis boleh dikeluarkan dengan diet khusus.
- kepahitan di dalam mulut;
- retlek, belching, pedih ulu hati;
- berat, perut bengkak, sakit di sebelah kanan;
- air liur berulang;
- belching dan pedih ulu hati.
Jika mereka hadir dengan anda, anda perlu melawat ahli gastroenterologi dan diperiksa, selepas itu dia akan menetapkan rawatan yang diperlukan. Tetapi untuk mempengaruhi gejala yang tidak menyenangkan harus segera menukar diet anda.
Adalah mungkin untuk mengambil jadual diet No. 5 sebagai asas, yang ditawarkan kepada mereka yang menjalani rawatan untuk penyakit sistem pencernaan. Ia membantu menghilangkan kolesterol jahat, menghalang hempedu daripada bertakung, mengurangkan beban pada hati.
Intinya adalah penolakan lemak, goreng, pedas, jeruk, sos asin, kopi, coklat, muffin, daging asap, minuman beralkohol, soda. Daripada lemak haiwan, produk refraktori sangat berbahaya: kambing, daging babi, itik, dan angsa. Bir dan champagne adalah racun untuk anda. Bukan sahaja minuman beralkohol ini, mereka juga berkarbonat.
Sayur-sayuran dan buah-buahan dialu-alukan dalam apa-apa bentuk, kecuali jeruk dan jeruk.
Ia tidak digalakkan untuk makan produk kendi dan soya. Sup dan sup daging dalam menu tidak boleh terlalu kaya. Hidangan cendawan adalah tidak diingini. Mereka tidak diserap oleh badan.
Pemakanan semasa keradangan pundi hempedu menunjukkan dalam makanan menu suhu yang selesa: panas dan berais di bawah larangan.
Dari ais krim kegemaran, juga perlu ditinggalkan. Dengan cholecystitis dalam kes tidak boleh tidak duduk sepanjang hari di atas kopi, dan kemudian makan pada waktu malam: rehat yang lama antara makanan hanya akan memperburuk gejala penyakit.
Mod kuasa
Anggaran kadar harian (tidak lebih daripada 2 ribu kilokalori) dibahagikan kepada enam - tujuh hidangan kecil.
Anda boleh memasukkan makanan ringan tambahan: epal, lobak merah, keropok, supaya makanan menjadi lebih pecah. Lagipun, setiap hidangan merangsang rembesan hempedu dan mengurangkan risiko stagnasi.
Anda perlu makan dalam bahagian kecil, tanpa membebankan sistem pencernaan, sebaiknya pada masa yang sama. Rejimen semacam itu harus diperhatikan bukan sahaja dalam tempoh pemisahan atau semasa rawatan, tetapi juga semasa pengulangan.
- Untuk sarapan pagi, adalah disyorkan untuk memakan omelet telur rebus atau protein, pelbagai bijirin dengan susu, produk tenusu rendah lemak dan keju kotej.
- Makanan ringan - pelbagai salad hijau, anda boleh menambah sedikit makanan laut. Sebagai berpakaian - sedikit minyak sayuran atau jus lemon.
- Pada mulanya - sup perlahan-lahan tulen yang dibuat dari sayur-sayuran dan ayam, sup ikan dari jenis rendah lemak, sup susu.
- Di kedua, ayam, daging lembu, arnab yang dikukus atau dibakar, potong stim dan bakso dari jenis daging, ikan bersandar cara penyediaan yang sama, pasta dari gandum durum, kentang tumbuk, pinggan bijirin atau rebus, sayur-sayuran yang dibakar.
- Sekiranya anda mahukan manis, anda boleh memasukkan marmalade, marshmallow, puding, souffle, sedikit jem atau jam dalam menu. Tetapi pilihan terbaik adalah makan lebih banyak buah.
Penting: garam untuk digunakan sekurang-kurangnya, dan air, jus, susu, minuman buah-buahan (tidak terlalu manis) - maksimum.
React to kesejahteraan
Diet untuk keradangan pundi hempedu mesti dibimbing oleh keterukan penyakit: sama ada pesakit berada dalam pengampunan, dalam fasa akut atau penyakit ini kronik.
Sekiranya berlaku kecemasan, terutamanya jika ada dorongan emetik, lebih baik jangan makan apa-apa selama beberapa hari, hanya minum banyak cecair: infusi herba, air mineral bukan berkarbonat, air berwarna dengan jus buah. Dalam kes ini, anda perlu pergi ke temujanji dengan ahli gastroenterologi, atau hubungi doktor di rumah, supaya dia menetapkan rawatan.
Pada hari ketiga, disyorkan untuk makan sayur-sayuran tulen, kuah tak tepu, dan minum jeli. Jika anda merasa lebih baik, izinkan diri anda keju kotej, bola bakar berpasangan atau ikan panggang yang sedikit, bubur susu.
Sekiranya doktor telah mendiagnosis cholecystitis kronik, pendekatan kepada pemakanan harus lebih tepat. Anda harus pergi ke menu semua vegetarian, sekali-sekala menambah sepasang ikan kurus dan omelet protein.
Anda boleh makan bubur labu, meminum kompot liar pear, peppermint dan teh rosehip, jus sayur-sayuran. Sebagai rempah adalah lebih suka kunyit, yang merangsang rembesan hempedu dan menyokong sel-sel hati. Satu tambahan diet tambahan adalah bahawa ia akan membantu untuk memulihkan bukan sahaja kesihatan, tetapi juga slenderness angka itu.
Sekiranya gejala-gejala penyakit itu hilang, dan kesejahteraan telah pulih, anda tidak boleh menerkam bir dan anjing panas, supaya tidak memulakan rawatan lagi. Anda boleh menambah diet anda dengan mengambil vitamin, khususnya dari kumpulan B dan asid askorbik, serta probiotik dan enzim yang menyembuhkan sistem pencernaan.