Diet selepas pembuangan pundi hempedu

Pembuangan pundi hempedu (cholecystectomy) dilakukan untuk beberapa sebab, tetapi sebab utama yang paling sering ialah kehadiran batu-batu di pundi hempedu. Selepas operasi, masalah itu diselesaikan: tiada pundi hempedu dan tiada batu di dalamnya, tetapi diet untuk pesakit tersebut mesti diikuti sepanjang hidup mereka.

Peraturan diet asas selepas cholecystectomy

Matlamat yang diikuti oleh pemakanan klinikal selepas pembuangan pundi hempedu adalah:

• penciptaan maksimum bahan kimia schazheniya hati;
• pemisahan hempedu yang lebih baik;
• memastikan fungsi normal hati, saluran empedu dan keseluruhan saluran gastrousus.

Menurut perintah Kementerian Kesihatan Persekutuan Rusia No. 330, diet setelah cholecystectomy dalam institusi perubatan sesuai dengan versi asas diet standard (ATS). Menurut klasifikasi Pevsner, diet selepas mengeluarkan pundi hempedu adalah jadual rawatan No. 5.

Walaupun ada batasan dalam jadual rawatan nombor 5, diet mesti seimbang secara fisiologi, iaitu mengandung jumlah vitamin dan mineral yang diperlukan.

Kandungan nutrien harian:

• protein - 85-90g, di mana 45-50g protein haiwan;
• lemak - 70-80g, yang mana sehingga 25-30% lemak dari asal tumbuhan;
• karbohidrat - 300-330g, dan gula mudah - tidak lebih daripada 30-40g.

Kandungan kalori harian jadual rawatan selepas mengeluarkan pundi hempedu ialah 2170-2400 kalori.

Prinsip asas pemakanan

• mod kuasa;
  Makanan mestilah pecahan: sehingga 4-6 kali sehari, dalam bahagian kecil. Walaupun tidak ada pundi hempedu, tetapi saluran hempedu dipelihara, dan, oleh itu, mereka mesti dikosongkan dalam masa sehingga hempedu tidak bertakung di dalamnya. Di samping itu, sebahagian kecil makanan tidak membebankan hati dan organ pencernaan lain, dengan itu mengelakkan keradangan. Ia amat penting untuk makan pada masa yang sama: oleh itu, kerja hati dan laluan hempedu-ekskresi dinormalisasi. Sebahagian kecil makanan menghalang perkembangan obesiti, yang sangat penting.
• pemprosesan makanan;
  Makanan boleh dikukus, dibakar atau direbus. Memasak di dalam gelombang mikro harus dielakkan; multicookers dan penguap tidak dilarang. Kadang-kadang pelindapkejutan makanan dibenarkan. Dalam 45 hari pertama selepas pembedahan, produk dihancurkan dan disapu semasa pemotongan. Ini jenis pemprosesan makanan kuliner menyediakan maksimum schazhenie mekanikal hati dan perut, serta kesan yang bermanfaat pada seluruh saluran penghadaman.
• suhu makanan;
  Makanan dihidangkan hanya dalam bentuk haba (15-60 darjah Celsius). Makanan yang terlalu panas dan sejuk menyebabkan kekejangan saluran empedu, merengsa perut dan duodenum.
• garam dan cecair;
  Penggunaan natrium klorida sesuai dengan norma fisiologi (8-10 gram sehari). Makanan masin yang merengsakan saluran pencernaan dan menyebabkan cecair bertakung, dan oleh itu hempedu dalam badan, dikecualikan. Cecair perlu dimakan sehingga 2 liter sehari. 30 minit sebelum makan, adalah disyorkan untuk minum 1 gelas air mineral alkali tanpa gas, yang merangsang aliran empedu.
• alkohol;
  Dari penggunaan minuman beralkohol perlu ditinggalkan (dengan pengecualian yang jarang berlaku). Etil alkohol menyebabkan kekejangan otot licin, dan meningkatkan nada saluran empedu. Di samping itu, jika tiada pundi hempedu, hati sahaja membahagi alkohol, beban di atasnya bertambah. Penggunaan alkohol yang sistematik berbahaya bukan sahaja pulangan masalah sebelumnya dengan pundi hempedu, tetapi juga perkembangan sirosis hati.
• makan lezat.
  Setiap hidangan perlu diatur dengan indah: di meja yang ditutupi dengan taplak meja, dengan bunga, dalam suasana santai. Terdapat keperluan, perlahan-lahan, dengan hati-hati mengunyah setiap bahagian. Ini akan membolehkan anda mendapat bahagian-bahagian yang sangat sederhana, yang akan memberi kesan yang bermanfaat ke atas berat badan dan akan memberikan beban minimum pada saluran gastrointestinal.

Produk Terlarang

Pertama sekali, produk yang mempunyai kandungan kolesterol yang tinggi harus dihapuskan daripada diet selepas mengeluarkan pundi hempedu. Ia adalah orang yang menyebabkan penebalan dan genangan hempedu dan menyumbang kepada pembentukan batu.

Kedua, kerana kebanyakan enzim yang memecah lemak tidak hadir sebagai sebahagian daripada hempedu, penggunaan haiwan (refraktori) lemak perlu terhad.

Ia juga perlu mengelakkan produk yang meningkatkan pembentukan hempedu dan rembesan jus gastrik dan duodenal (ekstrak, hidangan pedas, jeruk, dll.). Ia dikontraindikasikan untuk memakan makanan yang berlarutan untuk masa yang lama di dalam usus, menyebabkan pembusukan dan penapaian, merangsang pembentukan gas.

Penggunaan karbohidrat mudah juga diperlukan untuk menghadkan: mereka mudah berpecah, meningkatkan tahap "buruk" kolesterol, dan didepositkan dalam bentuk lapisan lemak.

Senarai produk yang dilarang termasuk:

• roti yang dibuat daripada tepung gred tinggi, semua pastri manis dan produk doh goreng (penkek, pancake, pai, serta kek dan pastri);
• memasak lemak, marjerin, lemak babi apa-apa:
• sup kaya dan sup dari mereka (daging, ikan, ayam);
• daging berlemak dan ayam (angsa, itik, daging babi, kambing), daging berserabut;
• ikan berlemak (makarel, sturgeon, ikan keli, burbot, salmon);
• daging dan ikan dalam tin;
• semua sosej;
• hati (buah pinggang, hati, otak);
• roe ikan;
• Sayuran masam dan pahit (lobak, lobak, bawang hijau, bayam, limau, daikon);
• telur goreng, kuning telur;
• jeruk dan jeruk;
• daging salai;
• rempah-rempah: lada, mustard, lobak, cuka, ketumbar dan lain-lain;
• buah beri dan buah-buahan masam;
• ais krim, coklat, produk krim;
• teh yang kuat, kopi, koko, minuman berkarbonat manis, perairan berkarbonat mineral;
• kekacang;
• hidangan dari mata katering awam (pizza, hamburger).

Produk yang dibenarkan

Makanan yang disyorkan untuk seseorang yang telah menjalani kolesistektomi tidak boleh bertindak merengsa dan tidak merangsang kerja saluran gastrousus.

Ia perlu menggunakan makanan yang kaya dengan pektin dan zat lipotropik dalam memasak. Bahan lipotropik memecah kolesterol, menghalang pemendapannya di dinding saluran darah (aterosklerosis) dan berkumpul di hempedu, yang menyebabkan penebalannya. Pektin, pada gilirannya, membungkus dengan lembut membran mukus saluran penghadaman, mencegah penyerapan bahan berbahaya, merangsang fungsi motor usus dan mempunyai kesan penyembuhan.

Di samping itu, dalam pemakanan klinikal pesakit selepas pembuangan pundi hempedu hendaklah dalam sebilangan besar serat tumbuhan. Ia bukan sahaja mengandungi vitamin, tetapi juga merangsang peristalsis usus, menghalang kembung, sembelit dan kelewatan dalam makanannya.

Kita tidak sepatutnya melupakan produk susu yang ditapai, kerana ia adalah sumber protein haiwan dan kalsium yang berharga, mengandungi bakteria hidup yang mempunyai kesan yang baik terhadap mikroflora usus.

Senarai produk yang diluluskan termasuk:

• semalam atau roti kering, keropok, keropok, keropok;
• sup dalam sup sekunder, sup dalam sup sayur-sayuran;
• daging tanpa lemak dan ayam (ayam belanda, ayam, daging lembu, arnab, daging lembu);
• ham tanpa lemak dan rendah lemak;
• bijirin, kedua-dua tenggelam dan separuh-likat (soba, oat);
• semua makanan laut, sebagai sumber yodium, meneutralkan kolesterol;
• ikan rendah lemak (pike, trout, salmon) sebagai sumber asid lemak tak jenuh;
• omelet protein stim;
• minyak sayuran, mentega dalam hidangan;
• keju kotej, kefir, susu masam, yogurt "hidup", keju tanpa lemak dan rendah lemak;
• buah-buahan dan beri (sangat manis dan masam dalam bentuk yang diproses: jeli, mousses, jeli, compotes);
• jem, marmalade, kapur;
• sayur-sayuran segar, tomato, timun, lada manis, labu, bit, zucchini, kentang, lobak;
• teh dengan susu atau lemon, kopi lemah, air mineral alkali, jus dan minuman buah-buahan;
• salmon masin, ikan dalam aspic, vinaigrette, herring direndam, salad dari sayuran segar.

Keperluan untuk berdiet

Mengekalkan diet selepas cholecystectomy membantu mengekalkan hati dan rembesan hempedu dengan cara yang optimum, menormalkan kerja seluruh saluran pencernaan, mencegah kejadian seperti tidak menyenangkan yang sering dijumpai selepas mengeluarkan pundi hempedu, seperti kembung, sembelit dan kepahitan di dalam mulut.

Juga, pemakanan perubatan selepas penghapusan pundi hempedu menghalang perkembangan aterosklerosis, meningkatkan penampilan pesakit dan menstabilkan berat badan mereka.

Akibat tidak mengikuti diet

Sekiranya diet tidak diikuti selepas pundi hempedu dikeluarkan, sindrom pasca-kolesstektomi, yang merupakan konsep kolektif dan termasuk pemburukan penyakit sebelumnya saluran pencernaan dan kemunculan yang baru, tidak akan membuat anda menunggu.

Di samping itu, orang yang mengabaikan diet selepas pembedahan, bukan sahaja risiko penampilannya (obesiti, kekurangan vitamin), tetapi juga kesihatan sistem badan lain.

Produk yang dilarang selepas mengeluarkan pundi hempedu

Pemakanan selepas penyingkiran pundi hempedu: apa yang mungkin dan apa yang tidak

Selepas penyingkiran pundi hempedu, pesakit dipaksa mengikuti diet sepanjang hayatnya. Ini disebabkan kekurangan "simpanan" untuk mengumpul hempedu. Saluran bilier tidak boleh mengandunginya dalam jumlah besar, kerana akan berlaku keruntuhan hempedu, pembentukan batu, keradangan. Pemunggah kekal saluran empedu dan pembebasan hempedu ke duodenum hanya boleh dilakukan dengan makanan biasa, jadi pesakit disarankan 6 kali diet sehari.

Orang yang telah mengeluarkan pundi hempedu, anda mesti mengikut diet yang merangsang rembesan hempedu. Untuk melakukan ini, memperkayakan diet dengan produk tenusu dan lemak sayuran. Di hempedu pesakit terdapat beberapa enzim yang mencerna lemak refraktori - lemak haiwan. Itulah sebabnya produk-produk seperti ini tidak termasuk sepenuhnya dari diet pesakit. Pesakit yang tidak mempunyai pundi hempedu, diet yang direbus, direbus atau dibakar kukus adalah disyorkan. Makanan goreng mengandungi bahan yang mengaktifkan pemisahan jus gastrik, menjengkelkan membran mukus sistem pencernaan. Ini sangat tidak dapat diterima sekiranya tiada pundi hempedu. Sup yang dimasak dalam sup sayur-sayuran yang lemah dengan penambahan pelbagai bijirin harus dimasukkan dalam menu harian. Kursus kedua dibuat daripada daging pemakanan atau ikan tanpa lemak. Pilihan yang ideal adalah ikan laut, yang tepu dengan omega-asid, memberikan penyerapan lemak optimum. Untuk sarapan pagi dan makan malam, ia berguna untuk makan produk tenusu: keju kotej, puding keju cottage dan casseroles dengan krim masam lemak rendah, serta telur dadar atau telur yang dimasak dengan lembut. Tidak mustahil untuk sepenuhnya mengecualikan semua lemak dari diet, kerana terima kasih kepada mereka beberapa proses metabolik berlaku di dalam tubuh. Keutamaan harus diberikan kepada minyak krim dan sayur-sayuran. Kashi menduduki tempat yang istimewa dalam diet seseorang yang tidak mempunyai pundi hempedu. Adalah disyorkan untuk menggunakan soba, oat, barli, bubur nasi, buah beri dan buah-buahan manis, beberapa sayur-sayuran yang tidak berasid. Tubuh hanya memerlukan tembikai dan tembikai, yang mempunyai kesan diuretik dan menghilangkan toksin dan produk metabolik. Dietologists melarang orang-orang yang telah menjalani cholecystectomy untuk makan makanan yang merengsakan membran mukus saluran pencernaan: bawang, bawang putih, rempah, lobak, ikan kuat, daging dan sayur-sayuran kaldu. Kecualikan dari diet semua pedas, masam, jeruk, asap, asin dan makanan dalam tin dan makanan dari mereka. Gula-gula yang dilarang; minuman berkarbonat; daging dan ikan berlemak; kacang; produk yang mengandungi banyak serat kasar; makanan sejuk yang menyebabkan kekejangan saluran empedu - ais krim, jeli.

Orang yang ditinggalkan tanpa pundi hempedu sering mengalami kekeringan dalam bentuk cirit-birit, sembelit, dan peningkatan pembentukan gas. Untuk memulihkan najis normal, pembetulan pemakanan adalah perlu mengikut keadaan pesakit.

Pemakanan selepas penyingkiran pundi hempedu: apa yang mungkin dan apa yang tidak

Menu pemakanan yang bervariasi selepas penyingkiran pundi hempedu

Kekurangan masa untuk memasak makanan panas, rehat yang lama antara makanan, ketagihan kepada produk separuh siap dan minuman berminyak membawa kepada genangan hempedu dan pembentukan batu dalam pundi kencing. Dinding penipisannya boleh pecah, membuka laluan hempedu yang dijangkiti ke rongga perut. Mengecualikan hasil yang mematikan, menjalankan operasi. Ini tidak menyelesaikan masalah sepenuhnya, dan diet yang ketat diperlukan selepas mengekalkan pundi hempedu untuk mengekalkan fungsi normal.

Video: diet selepas pembuangan pundi hempedu

Kesan sampingan pembedahan

Selepas pembedahan, kecemasan abdomen, perut kembung, cirit-birit boleh diperhatikan. Lama kelamaan, penyakit terakhir berlalu, tetapi dalam beberapa kes, ia mungkin berterusan selama 1-2 tahun. Dalam kes ini, terdapat beberapa petua yang berguna.

• Ia adalah perlu untuk meningkatkan pengambilan makanan yang kaya dengan serat makanan. Ini beras, roti yang dibuat dari tepung kasar.
• Kurangkan atau hapuskan pengambilan tenusu, produk tenusu.
• Tonton kesejahteraan selepas mengambil minuman yang mengandung kafein (teh, kopi). Jika mereka menyebabkan cirit-birit, maka ia harus digantikan oleh orang lain.

Mengurangkan keadaan membantu gaya hidup aktif. Kolam renang, yoga, senaman pernafasan yang sesuai. Tetapi kelas tidak boleh disertai dengan beban yang besar. Pastikan anda memantau doktor dan pemakanan yang betul.

Pekerjaan di kolam renang sangat memudahkan keadaan selepas operasi

Peraturan mandatori dalam tempoh selepas operasi

Diet adalah penting. Dalam empedu usus masuk hanya selepas makan. Untuk mencegah genangan dalam saluran empedu, adalah perlu untuk makan 5-6 kali sehari dalam bahagian-bahagian kecil, dengan teliti memotong makanan. Adalah lebih baik untuk mematuhi rutin harian. Anda tidak sepatutnya membebankan perut untuk malam, tetapi terlalu banyak masa di antara makanan adalah dilarang. Tidak lama sebelum tidur, anda boleh minum segelas kefir, susu dengan keropok atau sekeping roti yang kering.

Selepas operasi, jumlah enzim yang menggalakkan pencernaan lemak dikurangkan. Penggunaan mesti dikurangkan, tetapi tidak sepenuhnya ditinggalkan. Lemak haiwan terlibat dalam semua proses metabolik, dan tenusu dan sayur-sayuran mempercepatkan laluan empedu. Adalah perlu untuk menghapuskan mutton dan daging lembu yang tinggi, lemak babi. Di dalam diet lebih baik kehadiran krim, flaxseed, zaitun, minyak bunga matahari.

Pemakanan diet selepas pembuangan pundi hempedu harus menjadi cara hidup. Sejurus selepas operasi, batasan yang ketat diperlukan. Hanya memasak stim boleh diterima. Hidangan dihidangkan dalam bentuk, dibawa ke konsisten bubur cair atau sup sup, dalam jumlah kecil dan sering. Setiap hari gunakan tidak lebih daripada 20 gram mentega dan 40 gram sayuran. Ia berlangsung selama setengah tahun.

Ia penting! Semua ramuan memerlukan rawatan haba. Sayur mentah dan buah-buahan meningkatkan rembesan hempedu.

Enam bulan selepas operasi, perlu menyediakan hidangan dalam bentuk sup pure.

Pemakanan diet sebagai norma kehidupan

Lama kelamaan, anda secara beransur-ansur boleh meluaskan diet. Kita perlu memperkenalkan satu produk baru, berikutan reaksi organisma. Tiada yang buruk dan berat, dia tidak akan menerima.

Jangan makan makanan goreng. Anda boleh rebus, masak, stim. Potongan makanan yang besar harus dihancurkan dan diproses sehingga lembut.

Bubur, sayur-sayuran dan buah-buahan dengan kandungan neutral asid dan sukrosa sentiasa ada dalam diet. Buah-buahan asam dapat dimakan dalam jumlah kecil dan hanya setelah rawatan panas. Sayuran yang paling disukai adalah brokoli, kentang, bit, wortel, zucchini, labu, kembang kol. Mereka boleh ditambah kepada bijirin atau memasak hidangan berasingan. Tembikai dan tembikai yang berguna. Mereka mengeluarkan produk metabolik.

Satu tempat yang penting dalam diet itu diduduki oleh bijirin dari bijirin yang berbeza.

Untuk penyediaan kursus pertama adalah lebih baik menggunakan sup sayur-sayuran, tambah bijirin. Yang kedua untuk memasak dari daging ayam, ayam belanda, kelinci, jenis daging lembu rendah lemak. Dua kali seminggu untuk merancang hidangan ikan, sebaiknya marin. Ia menyumbang kepada penyerapan lemak yang lebih baik. Sebagai perasa, anda boleh menggunakan herba segar atau kering, daun bay, kunyit.

Ia penting! Peel burung itu mesti dikeluarkan sebelum memasak.

Untuk sarapan pagi dan makan malam akan menjadi hidangan yang sesuai dari keju kotej (kaserol, puding, kek keju), produk tenusu. Anda boleh memasak telur rebus atau telur hancur untuk pasangan. Untuk mengisi minyak, krim masam rendah lemak sesuai.

Untuk pencuci mulut, madu, jem, marshmallow, marmalade, jem, marshmallow, aprikot kering, prun sesuai dengan kuantiti yang kecil.

Roti lebih baik untuk makan sedikit adunan kering, biskut, tanpa tambahan marjerin.

Bagi minuman, lebih baik untuk memberi pilihan kepada chicory, decoctions herba. Buah-buahan yang paling berguna adalah pinggul. Mereka boleh dibuat secara keseluruhan atau dihancurkan dalam pengisar kopi. Hanya tidak mendidih - kehilangan kebanyakan ciri berguna. Susu thistle, chamomile, buah pinggang dan birch, yuran gastrousus sesuai. Untuk membersihkan saluran hempedu mengesyorkan sutera jagung.

Penggunaan air atau merebus herba kekal tidak berubah. Perlu minum 1.5 liter cecair sehari.

Ia penting! Kesan bermanfaat mempunyai penerimaan air mineral bukan berkarbonat dalam bentuk panas. Hydrotherapy dijalankan dengan kursus 4 minggu dengan rehat 3 bulan.

Rawatan air mineral dengan ketara meningkatkan keadaan.

Produk Terlarang

Sistem pencernaan tidak mempunyai hubungan yang penting, jadi beban ke atas organ-organ mesti minimum. Terdapat banyak produk yang boleh membuat anda merasa lebih teruk.

• Untuk mengurangkan kerengsaan mukosa, diet selepas mengeluarkan pundi hempedu menyediakan penolakan pedas, masam, asap, jeruk, acar, tin, kaviar, cendawan, rempah.
• Dari produk daging tidak termasuk angsa, itik, daging babi. Mereka mengandungi sejumlah besar lemak haiwan.
• Anda tidak boleh makan dalam darah kerana jumlah kolesterol yang tinggi.
• Kecualikan sosej dan sosej. Komponen dalam komposisi mereka mengganggu peredaran hempedu.
• Bawang mentah, bawang putih, lobak, lobak, coklat, bayam dilarang.
• Jangan gunakan cuka, mayonis, sos tomato untuk mengisi minyak.
• Tinggalkan sepenuhnya kacang, coklat, makanan mudah, soda, gula-gula, kek.
• Alkohol dilarang sama sekali.

Ia adalah perlu untuk mengehadkan pengambilan garam - tidak lebih daripada 4 g sehari. Garam lebih baik menggunakan laut atau batu. Sauerkraut dalam diet perlu hadir dalam jumlah minimum. Ia merengsa membran mukus sistem pencernaan.

Ia penting! Jangan makan makanan dan minuman sejuk (ais krim, air sejuk, susu, jus). Mereka menyebabkan kekejangan saluran empedu. Begitu juga dengan makanan panas. Makanan perlu dihidangkan hanya dalam bentuk haba.

Lebih baik menggunakan garam makanan laut dalam kuantiti yang kecil.

Ia perlu mengambil kira penyakit berkaitan (alahan kepada makanan tertentu, gastritis dan lain-lain). Diet dibina dengan mengambil kira semua kontraindikasi.

Semua orang harus menjaga organ dalaman mereka, memberi keutamaan kepada makanan yang sihat. Dan selepas pembedahan untuk mengeluarkan pundi hempedu, ia adalah penting sekali. Cara memasak sangat berbeza-beza sehingga anda dapat mencari banyak pilihan untuk membuat menu yang kaya dan berkhasiat tanpa merosakkan sistem pencernaan. Dengan pemakanan selama bertahun-tahun, kesejahteraan dan suasana hati yang sangat baik akan dipastikan.

Pemakanan dan diet selepas pembuangan pundi hempedu

Walaupun pada ubat moden, kaedah laparoskopi yang kurang trauma digunakan untuk kolesistektomi, diet tertentu dan diet yang ketat selepas penyingkiran pundi hempedu adalah keadaan yang sangat penting dalam tempoh pemulihan.

Bile adalah rahsia yang paling penting dalam proses pencernaan. Ia dihasilkan di hati, kemudian mengalir melalui saluran hempedu ke dalam pundi hempedu, di mana ia terkumpul dan, jika perlu, disembur ke dalam lumen duodenum.

Apabila pundi hempedu dikeluarkan, hempedu kehilangan takungannya, terkumpul di saluran-saluran hati dan perlu dikeluarkan dari sana. Dengan genangan hempedu dalam saluran empedu, keradangan dan pembentukan batu berlaku, yang bermaksud bahawa makna kolesistektomi (pembedahan untuk mengeluarkan pundi hempedu yang terkena) akan berkurang menjadi sifar.

Diet khas selepas mengeluarkan pundi hempedu menyumbang kepada pemulihan organ dan mengelakkan komplikasi.

Pemakanan yang ketat selepas penyingkiran pundi hempedu

Terima kasih kepada pencapaian perubatan moden, operasi untuk mengeluarkan pundi hempedu dilakukan tanpa insisi, menggunakan kaedah laparoskopi melalui tusukan dinding perut. Jadi, dengan trauma yang minimum untuk semua tisu dan organ.

Ini dapat mengurangkan tempoh pemulihan pasca operasi, dan diet yang ketat hanya akan diperlukan dalam beberapa hari pertama selepas penyingkiran pundi hempedu.

• Pada jam pertama menunjukkan kelaparan, maka dibenarkan minum (teh atau air).
• Pada keesokan harinya, anda boleh memasukkan sup sayur-sayuran, sup vegetarian ringan, kentang mashed.
• Pada hari ke-4, ransum boleh ditambah dengan sayur-sayuran, daging dan ikan puri, bijirin yang banyak direbus dan dihilangkan.
• Pada hari ke-7 ia dibenarkan untuk memasak periuk stim (daging harus dilalui penggiling daging 2-3 kali).
• Makanan perlu 6-7 kali sehari, tetapi tidak lewat daripada 2 jam sebelum waktu tidur.

Selanjutnya, disarankan untuk mematuhi saranan mudah umum berikut mengenai diet selepas mengeluarkan pundi hempedu (diet No. 5).

Makanan yang dilarang dalam diet selepas mengeluarkan pundi hempedu

• semua produk yang mengandungi bahan-bahan ekstrak dan minyak pati: lada, mustard, lobak, bawang, bawang putih, coklat, lobak, cendawan, daging asap, makanan masin, daging pekat, ikan, kuah cendawan, sos panas;
• lemak refraktori: daging kambing, daging babi, daging lembu, angsa;
• karbohidrat dicerna: manis, mentega;
• makanan kaya serat kasar: kacang, kacang, roti rai;
• hidangan yang sangat sejuk (ais krim) dan minuman (air berkarbonat), yang boleh menyebabkan kekejangan saluran empedu dan genangan hempedu di dalamnya.

Makanan yang dibenarkan pada diet selepas penyingkiran pundi hempedu

• sup sayur-sayuran yang lemah dengan penambahan bijirin;
• daging lembu atau ayam rendah lemak;
• jenis ikan rendah lemak (ikan laut amat berguna - ia menggalakkan penyerapan lemak);
• produk susu yang ditapai, hidangan yang dibuat dari keju kotej (puding, casseroles), krim masam dengan kandungan lemak rendah;
• telur hancur, telur rebus (rebus dilarang!);
• lemak sayuran dan mentega (jumlah kecil);
• bijirin (soba, beras, oat);
• kukus atau sayur-sayuran kukus;
• buah-buahan manis (beri masam dan buah-buahan tidak termasuk);
• Sebagai pencuci mulut, anda boleh menggunakan jem, jem, marshmallow, marmalade, sedikit madu.

Syarat memasak

Apabila memasak semasa diet selepas mengeluarkan pundi hempedu, berhati-hati tentang suhu makanan yang anda makan. Makan terlalu sejuk boleh menyebabkan kekejangan saluran hempedu. Makanan panas terlalu banyak juga akan memberi kesan negatif. Makanan perlu panas, kira-kira 36 darjah.

Ia adalah perlu untuk memantau jumlah cecair yang anda minum, ia tidak boleh melebihi 1.5 liter sehari. Minuman berlebihan akan menghasilkan terlalu banyak empedu.

Selepas satu atau dua tahun selepas penyingkiran diet pundi hempedu boleh menjadi lemah. Sebagai contoh, anda boleh membenarkan sayur-sayuran segar, tetapi perkara utama diet selepas penyingkiran pundi hempedu harus diperhatikan sepanjang hayat.

Diet selepas pembuangan pundi hempedu

Diet selepas cholecystectomy (penyingkiran pundi hempedu) - terdiri daripada menghadkan makanan yang diperkaya dengan lemak dan dalam diet pecahan, untuk memastikan proses pemisahan makanan yang betul. Malah operasi pembedahan kecil membawa kepada ketidakseimbangan dalam fungsi sistem dan organ tubuh. Apa yang boleh saya katakan mengenai pengalihan pundi kencing, kerana badan ini direka untuk menghasilkan fungsi asas organisasi proses pencernaan yang normal.

Walau bagaimanapun, hari ini penghapusan pundi hempedu bukanlah satu bencana sama sekali. Selepas pembedahan, pesakit mempunyai semua peluang untuk menjalani kehidupan yang normal dan panjang, tetapi hanya dengan syarat pematuhan tetap ke diet terapi khusus.

Bagaimanakah proses pencernaan berubah?

Pundi hempedu adalah takungan atau bekas untuk menyimpan hempedu yang terbentuk di dalam sel hati. Dari organ di atas, hempedu setiap kali masuk ke dalam usus, yang menyumbang kepada pecahan biasa lemak dan larut lemak lemak.

Pada asasnya, pundi hempedu dikeluarkan jika batu kelihatan di dalamnya. Tetapi hati, walaupun selepas pemindahan organ ini, masih menghasilkan hempedu, tetapi dalam kes ini tiada keupayaan dalam badan untuk tempahannya.

Selepas mengeluarkan gelembung, fungsinya mula mengambil salur hempedu. Oleh kerana pundi kencing tidak hadir, hempedu, yang diciptakan oleh hati, tidak boleh tertumpu dan disimpan dalam saluran untuk masa yang tertentu, kerana ia selalu masuk ke duodenum, ini boleh mengakibatkan keradangan di bahagian terminal saluran hempedu dan terus ke dalam usus.

Lebih-lebih lagi, dalam kes ini, jumlah enzim yang diperlukan untuk pecahan lemak banyak dikurangkan dalam hempedu, kerana makanan yang sangat lemak harus dikecualikan dari menu harian.

Oleh itu, selepas mengeluarkan batu atau pundi kencing, perlu terlebih dahulu memelihara diet berlindung khas, dan juga untuk makan secara teratur, tetapi dalam bahagian-bahagian kecil, supaya hempedu yang dikeluarkan oleh tubuh segera dimakan untuk tujuan yang dimaksudkan, iaitu, untuk proses pencernaan.

Pemakanan selepas mengeluarkan pundi hempedu untuk bulan pertama.

Diet selepas mengeluarkan batu dari pundi hempedu atau organ itu sendiri mempunyai keunikan tertentu, mereka bergantung pada berapa banyak masa yang berlalu selepas campur tangan dan, yang paling penting, mengenai cara melaksanakan operasi (laparoskopi atau penyingkiran klasik).

Pada hari pertama selepas cholecystectomy, pesakit dilarang mengambil bukan sahaja makanan, tetapi juga minum sebarang cecair. Anda hanya boleh membasahi bibir dengan air sekiranya berlaku kecemasan - bilas mulut dengan beberapa campuran tanpa gula. Masa ini mesti bertahan, terutamanya kerana, sebagai peraturan, pesakit tidak mempunyai selera selepas operasi, kerana tubuhnya telah menerima beban yang sangat serius.

Lihat juga: Bagaimanakah pemeriksaan wanita di proctologist itu

Keesokan harinya, sudah ada kemungkinan untuk mengambil cecair, dan juga tanpa penambahan gula, sup dogrose, tetapi pada masa yang sama memastikan bahawa jumlah cecair cair tidak lebih dari satu liter sehari.

Tiga hari kemudian, kompos buah-buahan kering ditambah kepada rangsangan, kefir kandungan lemak rendah juga dibenarkan teh tanpa gula dan lemah. Jumlah cecair tidak boleh melebihi 1.5 liter sehari.

Pada hari ketiga, anda juga boleh menambah sup tanah dalam sup, lobak merah atau jus labu, serta kentang tumbuk untuk diet pesakit. Jumlah hidangan hendaklah tidak lebih daripada 200 gram, dan semasa makan pertama - bahkan kurang (beberapa sudu besar).

Pada hari kelima selepas operasi, biskut dan roti putih dari pastri semalam boleh ditambah kepada catuan harian. Pada hari ke-6, sereal gandum, beras atau bijirin gandum boleh diterima. Juga dalam menu hari ini, anda boleh memasukkan daging atau ikan rebus yang direbus, keju cottage, produk tenusu dan sayur-sayuran lecek.

Selepas operasi, bermula dari hari ke-8, senarai produk boleh ditingkatkan secara beransur-ansur, tetapi pada masa yang sama, perhatian yang besar harus dibayar kepada hakikat bahawa antara penggunaan rehat tidak penting, ini sepadan dengan diet enam kali ganda. Ia adalah perlu untuk tidak memasukkan hidangan goreng dari menu hari sebanyak mungkin, menggantikannya dengan yang dikukus dan direbus. Sudah tentu, perlu dikategorikan untuk mengabaikan pengambilan makanan yang sangat berlemak atau makanan yang boleh dicerna: makanan dalam tin, keju, sosis, daging babi, dll. Alkohol juga dilarang.

Sekatan-sekatan ini mesti dipatuhi dalam tempoh 1.5 bulan selepas pembedahan, namun, kemudiannya, perlu memerhatikan rejimen yang betul untuk mencegah penampilan akibat yang tidak menyenangkan dan kemunculan komplikasi di bahagian saluran penghadaman.

Cadangan am untuk diet dengan pundi hempedu dikeluarkan

Selalunya, cadangan khusus, apa jenis diet selepas pembuangan pundi hempedu diperlukan, diberikan oleh doktor, kerana perlu mengambilkira keadaan pasien, kehadiran penyakit kemungkinan sistem pencernaan dan ciri-ciri lain. Tetapi apa yang harus dilakukan jika lebih daripada beberapa bulan telah berlalu sejak pembedahan? Kembali ke diet lama? Tiada jalan!

Anda tidak perlu mengembalikan pundi hempedu, kerana anda perlu mengambil kira fakta ini dan cuba mematuhi diet sedemikian untuk mengekalkan kecekapan dan kesihatan maksimum untuk masa yang lama.

Pemakanan yang betul selepas pembuangan pundi hempedu mesti mematuhi peraturan berikut:

• ikan dan daging berlemak harus diganti dengan bukan lemak;
• Broths daging yang kuat apabila memasak kursus pertama mesti diganti dengan sup sayur-sayuran. Iaitu, borsch atau sup adalah lebih baik untuk memasak vegetarian, dan sebagai hidangan utama, ikan atau daging untuk dimakan rebus;
• Beri buah-buahan yang sangat masam dan buah-buahan perlu diganti dengan yang manis;
• termasuk keju cottage dan produk tenusu dalam menu harian;
• perlu minum cecair yang mencukupi. Selain itu, setiap cecair mesti sedikit panas atau mempunyai suhu normal. Penggunaan makanan dan cecair yang sangat sejuk atau panas harus dielakkan;
• Ia adalah perlu untuk mengurangkan penggunaan teh dan kopi, atau menghapuskan sepenuhnya dari menu harian, kerana minuman ini menjengkelkan ke saluran pencernaan;
• Makanan perlu dimakan dengan perlahan, setiap bahagian mesti dikunyah dengan betul;
• makanan harus pecahan, dalam bahagian kecil, kira-kira setiap tiga jam. Pengambilan makanan yang paling optimum sehingga 6 kali sehari.

Lihat juga: Tanda-tanda gigi pada bayi - skim dan masa

Apa yang boleh saya makan selepas mengeluarkan pundi hempedu?

Makanan selepas pembedahan untuk mengeluarkan pundi hempedu termasuk penggunaan jenis makanan:

• hidangan panas dalam kuah yang lemah;
• hidangan utama yang diperbuat daripada ikan atau daging rebus;
• kue galetny, dibuat dengan penggunaan tambahan sedikit lemak;
• bijirin: gandum, nasi, soba, dan lain-lain (kecuali manna). Porridges ini boleh dimasak dalam susu, mengaduknya dalam perkadaran yang sama dengan air;
• untuk berpakaian salad dalam jumlah sederhana minyak bunga matahari;
• krim masam mentah, keju cottage, produk tenusu;
• epal atau jus lobak merah. Sekiranya jus sangat masam, maka ia boleh dicampur dengan air suam;
• sayuran (sebaik-baiknya jika rebus);
• roti putih semalam;
• kentang tumbuk (tanpa sos atau kuah lemak);
• puri sayur;
• telur dadar dari putih telur.

Secara umum, pemakanan selepas cholecystectomy sepadan dengan diet No. 5, yang digunakan semasa penyakit hati dan pundi hempedu.

Produk yang dilarang untuk digunakan apabila gelembung dikeluarkan

Malangnya, selepas mengeluarkan gelembung, seseorang akan menghadapi batasan tertentu. Diet untuk kolesistektomi melibatkan penyingkiran separa atau lengkap bagi produk tersebut:

• hidangan panas di sup daging;
• daging babi, daging kambing, daging lembu dan lain-lain lemak refraktori asal semula jadi;
• pelbagai sosej;
• mana-mana daging yang dihisap, sayur-sayuran jeruk dan jeruk;
• rempah dan rempah panas;
• kambing dan babi;
• kuih-muih;
• daging angsa dan itik;
• alkohol;
• makanan dalam tin (dengan pengecualian buah kaleng);
• cendawan;
• lobak, bawang putih, bawang;
• aspic, aspic dan pinggan yang mempunyai suhu yang rendah: penggunaannya menyebabkan kekejangan saluran empedu;
• kekacang: mereka mengandungi sejumlah besar serat kasar.

Sudah tentu, jangan menafikan diri anda dengan makanan yang lazat. Sebagai contoh, sebagai pencuci mulut, dalam beberapa kes, anda boleh makan sekeping kek span yang mudah (tanpa menggunakan krim). Anda boleh membuat krim masam dengan mengadun adunan pada krim masam skim, tetapi tanpa menambah marjerin atau mentega kepadanya. Daripada pelbagai jenis resipi, adalah perlu untuk memilih mereka, semasa penyediaan yang mana minimum aditif lemak digunakan.

Mengenai penggunaan sayur-sayuran dan buah-buahan segar, anda perlu mendengar badan anda. Satu orang yang mempunyai pundi hempedu dikeluarkan, tanpa menjejaskan kesihatan dan kesihatan, boleh mengambil tembikai, strawberi, aprikot, timun, tomato, tembikai, manakala orang lain menyebabkan gangguan pencernaan.

Lihat juga: Kenapa bahagian kanan terluka semasa mengandung?

Perlu diingat bahawa selepas campur tangan pada pesakit pada minggu pertama, dan kadang-kadang sebulan, cirit-birit secara berkala boleh muncul. Pada masa yang sama, adalah penting untuk memberi perhatian kepada hidangan apa yang anda gunakan semasa makan terakhir, dan seterusnya mengurangkan pengambilannya atau menghapuskan sepenuhnya dari menu harian.

Anggaran menu hari

Harus diingat bahawa menu harian yang disebutkan di bawah boleh digunakan tidak lebih awal daripada beberapa bulan selepas gelembung telah dikeluarkan. Sebelum ini, sekatan terhadap penggunaan produk mestilah lebih ketat. Ia juga perlu mengambil kira bahawa pemakanan itu mestilah panjang dan malar, hanya kemungkinan penggantian produk yang dibenarkan untuk diterima dan dibuat hanya berdasarkan resipi diet.

Sarapan pagi pertama (8.00):

• bubur soba - 170 gram;
• satu keping roti dari tepung putih pastri semalam dengan jem - 120 gram;
• teh yang dibancuh dengan lemah - 200 gram.

Sarapan pagi kedua (10.00):

• keju rendah lemak - 200 gram;
• jus lobak merah dengan pulpa - 300 gram.

• sup kentang dalam sup sayur-sayuran (tanpa bumbu dan rempah panas, anda boleh menambah beberapa daun bay pada akhir memasak) - 270-320 gram;
• ayam rebus - 170 gram;
• roti - 100 gram;
• sebagai pinggan tumbuk zucchini sebelah - 120 gram;
• teh lemah - 200 gram.

• kentang tumbuk - 250 gram;
• roti - 150 gram;
• kue galetny - tidak lebih daripada 4 keping;
• Kissel - 250 gram.

• kaserol atau puding keju kotej - 250 gram;
• apel yang dibakar - 2-3 keping;
• kefir - 200 gram.

Untuk makan tengah hari, hidangan daging dua kali seminggu harus diganti dengan ikan rebus. Jumlah makanan yang dimakan dapat disesuaikan dengan standar tertentu, dengan mempertimbangkan berat badan pasien, beban fisik dan gaya hidupnya.

Selain itu, untuk resepsi itu adalah tidak diingini untuk memakan pelbagai makanan protein (contohnya, tenusu dan hidangan ikan) - ini boleh menyebabkan peningkatan pembentukan gas dalam usus dan kembung.

Apabila timbul keraguan mengenai penggunaan hidangan tertentu, anda harus berunding dengan doktor anda. Sebagai tambahan kepada organisasi diet yang sihat, kepentingan penting harus diberikan kepada penuaan fizikal yang sederhana, tetapi lebih baik untuk menggantikan latihan kekuatan dengan berjalan di udara segar.

Mengetahui bahawa anda boleh makan selepas mengeluarkan pundi hempedu dan dengan syarat mengekalkan pemakanan yang betul, serta menahan diri daripada berlebihan berlebihan semasa sambutan yang berat, anda dapat mengekalkan kecekapan anda untuk masa yang lama dan juga mencegah berlakunya komplikasi yang signifikan selepas pembedahan, seperti rupa batu empedu. saluran atau pankreas.

Pemakanan selepas penyingkiran pundi hempedu

Diet selepas pembuangan pundi hempedu merupakan komponen penting dalam proses pemulihan. Matlamatnya adalah untuk membantu sistem pencernaan pesakit untuk menyesuaikan diri dengan keadaan baru berfungsi.

Ciri-ciri diet

Pundi hempedu adalah organ di mana hempedu berkumpul (cecair yang membentuk di dalam hati dan mengambil bahagian dalam proses pencernaan). Penyakit (cholangitis, cholecystitis dan cholelithiasis) membawa kepada fakta bahawa ia tidak dapat berfungsi lagi dengan betul dan menjadi ancaman kepada kesihatan manusia, kerana terdapat risiko keradangan purulen, perkembangan peritonitis dan penyumbatan saluran hempedu dengan batu. Pembuangan organ membantu mengelakkan akibat.

Selepas cholecystectomy (pembedahan untuk mengeluarkan pundi hempedu), pesakit perlu menjalani diet khas secara teratur. Diet selepas pembedahan harus menjadi bahagian penting dalam kehidupan manusia. Sesetengah produk dilarang, tetapi terdapat banyak makanan lazat dan sihat yang lain.

Kaedah asas diet adalah:

1. Makanan perlu kerap (6-7 kali sehari), dan bahagian - kecil.
2. Produk tidak boleh menjadi lemak dan berat.
3. Makanan perlu dimakan dalam bentuk rebus dan rebus.
4. Makanan dicadangkan untuk stim, rebus, reneh atau bakar.
5. Makanan goreng, asap, asin dan makanan tin boleh dikecualikan daripada diet.

Petunjuk

Petunjuk untuk mengeluarkan pundi hempedu (cholecystectomy) adalah:

1. Penyakit Gallstone. Operasi adalah perlu jika terdapat beberapa batu kecil atau beberapa batu besar 2-3 cm di dalam organ.
2. Cholecystitis akut, yang boleh menyebabkan peritonitis.
3. Kolesterosis (pengumpulan kolesterol di dinding pundi hempedu). Terutamanya penyakit ini berbahaya dalam kombinasi dengan penyakit batu empedu.
4. Masalah fungsional pundi hempedu, yang disertai dengan sakit. Pembedahan ditunjukkan jika rawatan konservatif tidak berkesan.
5. Kehadiran polip lebih besar daripada 10 mm.

Senarai produk yang dibenarkan

Selepas cholecystectomy, pesakit dinasihatkan untuk mengikuti diet No. 5. Skim kuasa ini boleh digunakan untuk masa yang lama, dan perlu diperluas hanya pada cadangan doktor yang menghadiri. Senarai produk yang dibenarkan untuk digunakan, besar, ia termasuk:

• roti gandum kering (sebaik-baiknya pastri semalam) dan biskut pastri;
• sup daripada bijirin dan pasta pada sup sayur-sayuran, sup bit, sup kubis dan borscht dari kubis segar, kursus pertama tenusu;
• jenis lemak rendah daging dan ayam (ayam, daging lembu, daging lembu);
• jenis rendah lemak ikan yang dibakar atau direbus;
• mentega dan minyak sayuran (zaitun, jagung, bunga matahari);
• sayuran dan hidangan sampingan sayuran, lobak yang dibakar dan rebus, kubis segar dan masam, labu, kacang hijau, zucchini, kacang muda, bawang dalam kuantiti yang sedikit;
• produk tenusu dan produk yang diperbuat daripada keju kotej (puding dadih, puding, casseroles, berpakaian krim masam rendah lemak);
• hidangan bijirin dan pasta (soba, oatmeal dan oatmeal, pasta casseroles);
• telur dan hidangan dari mereka (omelet protein atau 1 telur rebus sehari);
• buah-buahan dan buah-buahan (semua tetapi jenis masam), anda boleh memasak jeli, kentang lenyap, mengetuk, jem, jem;
• madu;
• kentang rebus dalam kepingan atau rebus;
• sebagai makanan ringan anda boleh makan sedikit herring herring, salad sayuran, vinaigrette, lidah rebus, aspic dari ikan, keju, pasta curd;
• Anda boleh minum jus buah-buahan dan berry manis, teh, sup dogrose, kopi semulajadi yang lemah dengan susu.

Produk Terlarang

Menu diet nombor 5 termasuk banyak hidangan, tetapi pesakit yang menjalani cholecystectomy harus dikecualikan daripada diet anda:

• rempah dan rempah;
• daging babi yang berlemak, kambing;
• daging angsa dan itik;
• lemak refraktori;
• sup kaya;
• makanan dalam tin dan daging salai;
• coklat, koko, kopi yang kuat;
• kumbang, bayam, lobak, bawang putih, lobak;
• kacang dan kacang;
• cendawan;
• minuman beralkohol dan berkarbonat;
• gula-gula, kek, pastri, pastri manis;
• ais krim dan minuman sejuk.

Anda tidak boleh makan makanan sejuk, goreng, masin dan salai.

Diet di hospital

Pada pesakit, persoalan yang paling biasa adalah cara makan di hospital selepas kolesistektomi. Pada jam pertama adalah disarankan untuk tidak makan apa-apa dan tidak termasuk tenaga fizikal.

Selepas 2 jam, ia dibenarkan untuk melembapkan lidah, mulut dan bibir dengan swab dibasahkan dengan mineral atau air rebus. Selepas 4-6 jam, pakar menasihatkan membilas mulut anda dengan chamomile dan decoctions bijak (disarankan untuk dilakukan beberapa kali sehari selama tiga hari selepas operasi). Sehari kemudian ia dibenarkan untuk minum air mineral tanpa gas atau dogrose sup. Pada hari kedua atau ketiga, pesakit dibuang ke rumah, di mana dia mesti mengikut diet yang ketat pada hari pertama selepas keluar dari hospital.

Makanan selepas keluar dari hospital

Pada bulan pertama selepas pembedahan, adalah penting untuk mengekalkan diet yang hemat, dan selepas 3-6 bulan, anda boleh kembali ke kehidupan normal, mengikuti peraturan makanan yang sihat.

Selepas 36-48 jam, ia dibenarkan untuk minum teh yang tidak manis dan lemah, kefir atau mencium rendah lemak dari buah-buahan kering (100-150 ml setiap penerimaan setiap 3 jam, dianjurkan untuk minum 1.5 liter sehari).

Pada hari ketiga, diet boleh diperluaskan. Anda boleh makan sup mentega dalam sup sayur dengan krim masam, ikan rebus, dua omelette protein, kentang tumbuk, jeli buah. Anda boleh minum jus semulajadi tanpa gula (epal atau bit), teh yang lemah dengan gula.

Pada hari kelima selepas operasi, anda boleh memasukkan dalam menu 100 g roti putih atau keropok semalam. Selepas seminggu, ternakan rebus (gandum, oat, atau soba) ditambah kepada ration; mereka direbus dalam susu separuh dicairkan dengan air. Anda boleh menambah kepada diet daging rebus yang direbus dan dicincang, keju cottage tanpa gula, ikan, sayur-sayuran dan produk tenusu. Menerima bendalir cecair, 1.5-2 liter sehari.

Semasa tempoh pemulihan, bermula dari 8 hari dan sehingga 1.5 bulan dari masa operasi, diet yang lembut disyorkan, hidangan harus dikukus, direbus dan dibersihkan. Anda boleh memakan potongan stim, bakso dan bakso dari daging tanpa lemak, kentang tumbuk dan sayur-sayuran lain, sup vegetarian, porridges yang dimasak dalam susu, jus buah dan jeli, labu rebus, zucchini dan wortel.

Diet satu bulan selepas keluar

Selepas 1 bulan, masih mustahil untuk makan buah-buahan segar, beri dan sayur-sayuran, kerana produk ini menyumbang kepada rembesan hempedu yang banyak. Ia adalah perlu untuk mengecualikan dari diet roti rai, anda boleh makan sedikit roti putih dari pastri semalam. Makanan perlu direbus atau dikukus. Adalah dinasihatkan untuk mematuhi makanan kerap dan pecahan sebulan selepas keluar (5-6 kali sehari dalam bahagian kecil). Pada masa yang sama, makanan tidak perlu panas atau sejuk.

Diet selepas 6 bulan

6 bulan selepas cholecystectomy, diet boleh diperluaskan dan dikembalikan kepada kehidupan aktif. Walau bagaimanapun, selepas pemindahan, aktiviti berfungsi semua organ sistem pencernaan dan sifat perubahan hempedu, maka pesakit perlu menjalani diet sepanjang hayatnya. Pilihan nutrisi dipilih oleh doktor yang hadir, yang harus memberikan cadangan tambahan bergantung pada penyakit bersamaan pesakit.

Cadangan am mengenai diet adalah seperti berikut:

• makanan harus kerap dan pecahan (7 kali sehari), dan bahagiannya hendaklah kecil;
• makan terakhir tidak lewat daripada satu jam sebelum waktu tidur;
• hidangan perlu direbus, dibakar atau dikukus;
• makanan perlu dikunyah dengan teliti;
• makanan perlu panas (hidangan panas dan sejuk dilarang);
• Makanan perlu mengandungi jumlah minimum lemak haiwan.

Selepas 6 bulan selepas operasi, produk baru boleh diperkenalkan ke dalam diet. Adalah disyorkan untuk melakukan ini secara beransur-ansur, bermula dengan jumlah yang kecil, kerana perlu menyemak reaksi tubuh terhadap makanan baru. Jika tidak ada loya, nyeri pada hipokondrium atau cirit-birit yang betul, maka jumlahnya boleh meningkat secara beransur-ansur. Diet selepas cholecystectomy harus dihormati sepanjang hayat.

Resipi hidangan

Walaupun batasan yang besar, makanan pesakit boleh menjadi lazat. Resipi untuk memasak hidangan utama dengan diet nombor 5 - sebilangan besar. Anda boleh memasak ladu malas, omelet stim dan disumbat dengan daging, pelbagai kaserol kentang dan daging lembu, kubis yang disumbat dengan sayur-sayuran dan sebagainya.

Sup bit

Sup bit adalah hidangan panas yang menyenangkan untuk dimakan semasa panas. Satu-satunya keadaan ialah ia tidak dapat disejukkan kepada orang yang telah menjalani operasi.

Untuk menyediakan mengambil bit:

• 2 bit;
• Timun segar 100 g;
• ¼ telur rebus;
• dill;
• 30 g krim masam;
• 5 g gula;
• 350 gram sup sayur-sayuran.

Masak sup bit. Untuk melakukan ini, basuhlah bit, kulitnya. Isikan air. Tambah sedikit cuka supaya warna bit tidak hilang semasa memasak. Rebus pada mendidih yang rendah selama 15-20 minit. Masukkan sup yang dihasilkan di tempat yang hangat selama beberapa jam, kemudian ketegangan.

Memasak bit, biarkan sejuk. Kemudian kupas dan potong. Timun jeruk. Telur rebus, masak halus. Masukkan semua produk dalam sup bit. Tambah gula. Garam, dengan garam, masukkan jumlah yang terhad. Letakkan sesudu krim masam dalam sup bit dan taburkan dengan sayur-sayuran cincang.

Sayuran dalam periuk

Untuk menyediakan hidangan ini, ambil 80 g wortel, 60 g kentang, 60 g zucchini dan 1 sudu besar. l minyak sayuran, 2 sudu besar. l krim masam rendah lemak, dill dicincang, garam.

Semua sayur-sayuran (kentang, zucchini dan wortel), kupas dan potong kiub. Lobak perlahan-lahan taburkan minyak sayur sehingga lembut. Rebus kentang dan zucchini sehingga separuh masak (masak sayur-sayuran secara berasingan). Letakkan sayur-sayuran yang disediakan dalam lapisan dalam periuk mengikut susunan berikut: kentang, zucchini, wortel. Cairkan krim masam dengan air panas dan tuangkan sayur-sayuran dalam periuk. Garam ringan. Masukkan dalam ketuhar yang dipanaskan dan renehkan sehingga dimasak. Taburkan sayur siap pakai dalam periuk dengan dill dicincang.

Susu Noodle Milk

Ini adalah hidangan sarapan pagi yang enak. Dari 200 g tepung, 2 sudu besar. l air dan 1 telur menguli doh, gulungkannya nipis dan kering sedikit di atas meja supaya mi tidak melekat bersama semasa pemotongan. Kemudian potong mi ke dalam jalur nipis. Tuangkan mi ke dalam air mendidih dan masak selama 10-15 minit. Rebus 1 liter susu dan tuangkan mi, tambah gula, garam dan kurangkan haba. Rebus sekitar 5 minit lagi. Apabila berkhidmat, letakkan 1 sudu kecil dalam pinggan. mentega.

Cottage soufflé keju

Cottage soufflé boleh dikukus. Ternyata makanan yang lazat, untuk penyediaan yang anda perlukan 200 g keju kotej rendah lemak, 20 g semolina, 40 ml susu, 1 telur, 30 g gula, 10 g mentega dan 60 g krim masam rendah lemak. Kukus dadih melalui ayak atau ayam, tambah gula, semolina, susu, kuning telur dan campurkan segala-galanya. Pukul protein ke dalam buih dan masukkannya dengan teliti ke dalam jisim curd. Masukkan acuan, minyak dan masukkannya ke dalam tab mandi air. Hidangkan dengan krim masam rendah lemak.

Souffle wortel

Untuk mempersiapkannya, ambil lobak merah (8 pcs.), 1 gelas susu, 2 sudu besar. l semolina, 2 biji telur, 2 sudu kecil. gula, 1 sudu besar. l mentega dan keropok tanah.

Panaskan wortel dan potong, tambah sedikit susu dan 1 sudu besar. l mentega. Rebus rebus sehingga lembut pada api yang rendah. Selepas itu, lulus melalui penggiling daging, tambah susu, semolina, kuning dan gula, kacau. Pukul putih ke dalam buih dan masukkan busa ke dalam jisim lobak. Gosok dengan mentega dan taburkan dengan serbuk roti, letakkan soufflé di dalamnya, licin permukaan dan masak di dalam air sehingga siap.

Untuk rebus daging rebus, ambil daging lembu atau daging lembu, bersihkan dari lemak dan tendon, dan rebus sehingga dimasak. Wortel dan daun pasli halus dicincang, dimasukkan ke dalam periuk, tutup dengan sup sayur-sayuran dan letakkan sehingga separuh masak. Masukkan pes tomato, daging, tambah sup sayuran dan teruskan masak selama 30 minit.

Potong kentang menjadi kiub, letakkannya di atas lembaran pembakar dan berus dengan krim masam, masukkan ke dalam oven untuk membakar. Daging dengan sayur-sayuran dan kentang panggang menggabungkan, campuran, musim dengan tepung, krim masam dan mentega dan masak selama 10 minit. Kemudian tambah kacang hijau dan masak rebus hingga mendidih. Sebelum berkhidmat, garam dan taburkan dengan pasli cincang dan Dill.

Bola bakar kukus

Bersihkan daging dari tendon dan tatal melalui penggiling daging 2 kali. Roti putih diisi dengan air dan selepas beberapa minit, potong sekeping yang lembut, tambah pada mince dan sekali lagi lulus jisim melalui penggiling daging. Garam dan kocok dengan baik. Dari jisim potongan, balang bentuk 10-15 g masing-masing dan rebus mereka dalam kuali, mengisi dengan air suam, atau masak dengan dandang berganda. Sebelum berkhidmat, tuangkan bebola daging dengan mentega cair.

Knely

Untuk dua hidangan, anda perlu 200 g fillet ikan, 100 g susu, 10 g tepung dan 10 g mentega.

Fillet melangkau 2 kali melalui pengisar daging. Membuat saos putih daripada tepung dan susu, sejuk dan masukkan dalam mince. Garam ringan dan kocok jisim ikan. Sendok ladu ke dalam periuk lancar. Isi dengan air suam dan masak. Sebelum berkhidmat, tuangkan ladu dengan mentega cair.

Ayam dengan Sos Susu

Ambil 150 g payudara ayam, 50 g kembang kol dan jumlah wortel yang sama, 70 g kacang hijau, 1 sudu teh. tepung gandum, 1/2 telur rebus, dill dicincang dan pasli, garam.

Masak sup. Rebus ayam, tukar air dua kali. Apabila sudah siap, keluarkan dari cecair dan ketatkan sup - supaya ia akan berubah telus. Sediakan sayur-sayuran. Tiriskan lobak, masukkan kubis ke dalam floret, taburkan semuanya, tambah sedikit sup, dan tambah kacang hijau. Panaskan jisim sayuran. Buat sos susu. Potong fillet ke dalam bahagian dan letakkan di atas pinggan, tambahkan sayur-sayuran dan tuangkan sos susu keseluruhan. Telur dan sayuran yang dicincang halus dan taburkannya.

Chicken Casserole

Rebus ayam dada, nasi dan wortel. Potong daging itu ke dalam kepingan kecil, tambah nasi, telur mentah, sayur cincang dan garam. Potong lobak menjadi kepingan. Gulungkan baking dish dengan mentega, letakkan campuran beras dan ayam, bulu-bulu lobak merah. Bakar dalam ketuhar selama 40 minit, kemudian taburkan dengan keju parut dan masukkan ke dalam ketuhar selama 10 minit lagi.

Pencuci mulut

Pakar pemakanan telah menghasilkan banyak resipi untuk pencuci mulut yang lazat. Salah satu hidangan ini adalah salad pear dengan kacang. Untuk mempersiapkannya, ambil 4 pir besar bersaiz, 3 sudu besar. l Kefir dan 10 kernel walnut. Pear memotong bahagian dan keluarkan teras dengan sudu. Kupas kulit walnut dari filem, di setiap setengahnya, letakkan kacang-kacangan dan tuang kefir.

Epal yang disumbat dengan keju kotej adalah satu lagi resipi pemakanan. Ambil 2 buah besar dan potongkannya separuh. Keluarkan pusat dengan membungkus. Keju curd melalui penapis, tambah pada kismis massa, direndam terlebih dahulu dalam air panas, serta epal cincang, 1 telur, 1 sudu besar. l gula dan semolina. Isi cawan epal dengan jisim curd yang diperolehi dan bakar dalam ketuhar. Hidangkan epal yang disumbat dengan krim masam.

Kelebihan dan kekurangan

Kelemahan diet postoperative ialah anda harus melepaskan banyak: asap, asin, pedas. Walau bagaimanapun, diet akan membantu pesakit kembali melantun dan menurunkan berat badan.

Selepas cholecystectomy, ramai pesakit melaporkan tiada peningkatan. Selalunya, pesakit mengadu kembung, kesakitan yang berterusan di perut, rasa pahit di dalam mulut. Penyakit pundi hempedu disertai dengan penyakit kronik saluran gastrousus; dalam hal ini, rawatan kompleks diperlukan, dan pematuhan terhadap diet No. 5 akan membantu kerja perut, usus dan organ lain dari saluran gastrointestinal.

Ulasan

Victor, 44, Kemerovo: "Setahun yang lalu saya menjalani operasi, saya cuba mengikut diet, tetapi sukar untuk melakukannya. Tidak semestinya masa untuk makan di tempat kerja, dan di ruang makan sukar untuk mencari makanan diet yang sesuai. Tetapi saya masih cuba makan lebih kerap dan hanya makanan yang sihat semulajadi, tiada makanan segera. Sekarang doktor kadang-kadang membenarkan makan sosej tanpa lemak dan daging panggang. Apa yang saya gembira.

Marina, 34, Kostroma: "Organ itu dikeluarkan dari saya sebulan yang lalu. Keadaan saya bertambah baik dengan segera, kerana serangan hampir setiap minggu. Doktor mencadangkan diet dan memberikan memo di mana makanan yang dibenarkan dan dilarang ditulis. Saya cuba cat pada siang hari, hidangan apa yang hendak dimasak. Ia menjadikan kehidupan lebih mudah. ​​"

Pavel, 55, Novosibirsk: "Saya telah hidup tanpa pundi hempedu selama beberapa tahun sekarang. Dalam enam bulan pertama saya cuba untuk mengekalkan diet yang ketat, saya juga kehilangan 12 kg. Pada mulanya ia adalah sukar. Saya tidak mahu memakan makanan kukus yang tulen, tetapi terima kasih kepada pasangan saya kerana membuat saya makan crap ini. Kemudian dia terlibat dalam diet, kini saya tidak mahu lemak, lemak. Perkara yang paling sukar adalah dengan alkohol, tetapi doktor dibenarkan meminum beberapa wain merah, jadi tidak semuanya sangat buruk. Hidup terus! "