Diet 5 jadual: apa yang mungkin, apa yang mustahil (meja), menu untuk minggu ini

Diet 5 jadual - ini adalah makanan kesihatan yang membantu menormalkan kerja saluran gastrousus. Dilantik ke orang dewasa dan kanak-kanak dengan masalah hati, pundi hempedu dan saluran empedu. Makanan ini mengandungi semua bahan yang diperlukan untuk manusia dan menghilangkan makanan yang membahayakan hati dan pankreas.

Makanan yang lembut membantu melegakan beban dari keseluruhan saluran gastrousus, serta menormalkan fungsi sistem hati dan sistem empedu. Bagi mereka yang gemuk sebagai tambahan kepada masalah dengan saluran pencernaan, diet ke-5 akan membantu menurunkan berat badan, kerana terdapat normalisasi metabolisme lipid (lemak) dalam tubuh. Jika anda mematuhi diet ini untuk masa yang lama (sehingga 2 tahun), maka pesakit mempunyai pengampunan yang stabil, dan jumlah ubat-ubatan yang diperlukan untuk penyelenggaraannya berkurangan beberapa kali.

Untuk penyakit mana yang diberikan

Diet ini bertujuan untuk menormalkan kerja organ-organ pencernaan, yang berkaitan dengan pengeluaran dan pembebasan empedu. Ini termasuk hati, pundi hempedu dan salurannya, pankreas.

Diet terapeutik ini ditunjukkan untuk penyakit berikut:

• hepatitis kronik;
• sirosis hati (jika tiada kegagalan hati);
• cholecystitis kronik (radang pundi hempedu);
• batu karang;
• pankreatitis;
• gastroduodenitis;
• tempoh pemulihan selepas pembuangan pundi hempedu.

Ciri Jadual 5

• Kuasa pecahan. Makan makanan kecil sehingga 6 kali sehari. Ini mengurangkan beban ke atas sistem pencernaan dan membantu menurunkan berat badan.
• Suhu makanan Anda tidak boleh makan makanan yang sangat panas dan sangat sejuk. Suhu makanan yang paling sihat di dalam diet agak panas.
• Air Jumlah air yang mesti dimakan setiap hari, dari 1.5 hingga 3 liter.
• Fried, asin, jeruk, pedas. Semua produk ini mesti dikecualikan daripada diet, kerana ia memberi kesan negatif terhadap fungsi hati dan pundi hempedu.
• Tupai. Ia perlu menggunakan protein sayuran dan protein haiwan dalam jumlah keseluruhan 50% daripada diet harian.
• Sayur-sayuran dan buah-buahan. Mengisi keperluan badan untuk karbohidrat dengan sayur-sayuran mentah dan buah-buahan yang dibenarkan untuk diet (lihat jadual).
• Garam Pada jadual 5, jumlah garam dikurangkan kepada 8-10 gram sehari.

Terdapat pelbagai jadual makanan №5, - ini adalah jadual diet 5A, yang ditetapkan untuk hepatitis akut dan cholecystitis. Tindakan diet ini bertujuan untuk menghilangkan peringkat akut penyakit, yang mana, sebagai peraturan, pesakit bergerak ke meja pemakanan 5 untuk mengekalkan pengampunan.

Apakah perbezaan di antara jadual diet 5 dan jadual 5A? Perbezaan utama dengan jadual diet 5 adalah bahawa semua sayur-sayuran dan buah-buahan perlu dikenakan rawatan haba. Di samping pengecualian goreng, pedas, berlemak, semua asid organik daripada buah-buahan dan sayur-sayuran juga dikecualikan.

Salah satu ciri diet 5A adalah larangan pada makanan yang menyebabkan penapaian dalam usus. Ini adalah sebab lain mengapa sayuran dan buah-buahan dihidang atau dibakar.

Diet 5 jadual, apa yang mungkin dan apa yang tidak (jadual)

Di bawah di dalam jadual, anda dapat melihat apa yang boleh dimakan dan apa yang tidak boleh dilakukan pada diet makanan yang berlainan 5. Gunakan maklumat ini semasa membuat menu untuk minggu ini.

Diet 5. Jadual untuk faedah tubuh

Diet ini terutamanya disyorkan untuk penderita pundi hempedu, hati dan pankreas. Diet telah dibuat oleh seorang pakar dalam bidang nutrisi yang sihat, Mikhail Pevzner. Makanan tambahan utama 5 adalah meja, yang memungkinkan untuk menghentikan perkembangan lanjut penyakit ini dan mengelakkan komplikasi. Sistem kuasa ini boleh digunakan seperti yang diarahkan oleh doktor yang hadir atau digunakan untuk penyembuhan umum dan menguatkan badan. Terdapat cara yang sejuk untuk mengurangkan berat badan di laman web ini. Dia banyak membantu.

Diet 5. Jadual, menu hidangan yang dibenarkan

Menurut peraturan diet, semua hidangan perlu dikukus, makanan individu perlu direbus. Hidangan sisi sayur dan bijirin boleh dibawa ke dalam oven. Ikan dan daging selepas mendidih juga boleh dibakar di dalam ketuhar.

Makanan apa yang dibenarkan makan menggunakan diet 5? Jadual menu dibangunkan dari ramuan yang paling berguna dan selamat.

Pelbagai sup setiap hari (tenusu, bijirin, sayuran atau buah);

Lean meat - ham, daging sapi, lidah;

Burung dan ikan - pike bertengger, cod, navaga, hake;

Keju kotej, kefir, susu, kaserol, keju tidak beragi - sehingga 200 g setiap hari;

Bubur di atas air atau dengan sedikit susu;

Vermicelli dan pasta;

Telur rebus rebus - 1 pc. setiap hari, telur hancur;

Keropok, roti kering, kue rendah lemak. Dua kali seminggu anda boleh makan roti, dengan syarat ia dibakar dengan baik dan tidak menggunakan lemak dalam memasak;

Sayuran segar dan rebus dan sayur-sayuran;

Beri dan buah-buahan yang tidak masam, segar atau dibakar;

Jamur manis, madu, gula, marshmallow dan marshmallow - sehingga 70 g setiap hari;

Jus, kopi dengan susu, teh tidak sangat diseduh, infus dogrose;

Dill kering dan pasli.

Minuman beralkohol;

Makanan goreng, asap, pedas;

Makanan kalengan, daging dan jenis lemak ikan, lemak, hati dan otak haiwan;

Cendawan;

Keturunan;

Bayam segar, bawang putih dan bawang, lobak, lobak, coklat, lobak;

Produk manis;

Ais krim, coklat, koko;

Telur orak, telur rebus yang keras;

Cuka, perasa pedas;

Minuman berkarbonat.
Di dalam diet 5, meja, menu, dan produk yang digunakan agak pelbagai, tetapi keperluan untuk makan makanan secara eksklusif dalam bentuk yang direbus hanya melelahkan untuk sesetengah orang.

Diet Terkenal 5: Resipi

Kurangkan berat badan dengan diet 5 gambar Menurut idea penciptanya, diet melibatkan lima hidangan sehari. Jika seseorang mengikut diet 5, resipi akan kelihatan seperti ini:

Sarapan pagi Salad sayur-sayuran segar atau rebus dengan minyak sayuran, teh dengan susu, keju kotej keseronokan, roti rai dengan sedikit mentega.

Makan tengah hari Menurut diet 5, resipi untuk makan tengah hari harus sangat mudah. Sebagai contoh, anda boleh makan rebus atau dibakar di dalam ketuhar sekeping daging, ayam atau ikan dengan soba atau nasi sebagai hidangan sampingan, gulung kubis sayuran dan minum segelas jus buah-buahan dan sayur-sayuran.

Waktu teh Anda boleh makan sebahagian daripada sayur-sayuran rebus, sup sayur-sayuran, kentang tumbuk dengan krim masam, sepotong ikan rebus atau dibakar dengan kubis asin, minum kompos berry.

Perjamuan Buat kaserol bihun dengan kentang atau keju kotej, tepung kubis kukus, dan untuk pencuci mulut - buah segar.

Makan malam kedua Crackers atau roti rye, jeli dari buah beri.

Diet 5: menu mingguan

Diet 5 resipi gambar Ramai orang dengan masalah kesihatan, doktor mengesyorkan untuk mengikut diet 5. Menu untuk minggu ini termasuk senarai hidangan dan ramuan yang digunakan untuk penyediaan mereka.

Sarapan pagi pertama: telur dadar putih telur, kukus, mentega, susu bubur nasi, teh dengan sebilangan lemon.
Sarapan pagi kedua: keseronokan keju casserole dengan krim masam.
Makan tengah hari: sup tanpa daging, lobak merah dengan daging, kompos buah-buahan kering.
Waktu teh: biskut, teh dengan kepingan lemon.
Perjamuan: makaroni dengan mentega, keju, air mineral.
Makan malam kedua: segelas kefir.

Diet 5 menu menu foto Sarapan pagi pertama: Salad epal segar dan wortel, tepung daging kukus dengan sos susu, kopi dengan susu.

Sarapan pagi kedua: epal.
Makan tengah hari: Sup kentang mashed, kubis direbus dengan ikan rebus, buah dan beri jeli.
Makan tengah hari: kue dan rebusan liar liar.
Makan malam: soba krupenik, air mineral.
Makan malam kedua: segelas kefir.

Sarapan pagi pertama: keju kotej dengan krim masam dan gula, susu oat.
Sarapan kedua: apel panggang.
Makan tengah hari: sup sayuran, ayam rebus, nasi dengan sos susu, kompos buah segar.
Snek: jus buah.
Makan malam: kentang tumbuk dengan ikan masak, saus putih, pinggul kaldu.
Makan malam kedua: segelas kefir.

Sarapan pagi pertama: mentega, pasta dengan daging rebus, teh dengan susu.
Sarapan pagi kedua: pangsit malas dengan krim masam.
Makan tengah hari: sup kentang dengan oat, gulung kubis, jeli.
Waktu teh: epal segar, plum.
Makan malam: bubur nasi susu dengan mentega, teh, keju.
Makan malam kedua: segelas kefir.

Sarapan pagi pertama: bubur soba dengan mentega, keju cottage, kopi dengan susu.
Sarapan kedua: apel panggang.
Makan tengah hari: sup tanpa daging, mi dengan daging rebus, krim masam, jelly berry.
Waktu teh: teh dengan kue.
Makan malam: kentang lecek dengan ikan rebus, salad sayuran, air mineral.
Makan malam kedua: segelas kefir.

Makanan yang disediakan pada hujung minggu sama sekali sama dengan peraturan umum diet 5 menu untuk minggu ini.

Sarapan pagi pertama: tepung daging kukus, bubur soba, teh dengan sebilangan lemon.
Sarapan pagi kedua: lobak merah dan jem epal.
Makan tengah hari: sup susu dengan pasta, puding keju cottage dengan krim masam, kompos buah kering.
Selamat, jeli buah-buahan.
Makan malam: susu semolina dengan prun, air mineral.
Makan malam kedua: segelas kefir.

Sarapan pagi pertama: kentang rebus dengan herring, teh dengan kepingan lemon.
Sarapan kedua: apel panggang.
Makan tengah hari: sup tanpa daging, potong stim dengan sos susu, pasta, kompos buah.
Makan tengah hari: kue dan rebusan liar liar.
Makan malam: telur hancur dari putih telur, kek keju dengan krim masam, air mineral.
Makan malam kedua: segelas kefir.

Makanan tambahan 5: diet 5 2

Kurangkan diet berat 5 2 gambar Makanan Pevzner telah menjadi popular di seluruh dunia. Wartawan British Michael Mosley dan Mimi Spencer mengembangkan sistem makanan yang terkenal, memanggilnya diet 5 2. Peminat pertama pelan pemakanan sihat yang pertama adalah orang Amerika, Eropah dan Inggeris. Hari ini, teknik ini tersedia untuk penduduk Russia, ia membolehkan anda mengurangkan berat badan sebanyak 3-7 kg dalam 2-3 minggu.

Diet 5 2 boleh dipanggil tidak cukup normal. Hakikatnya ialah lima hari seminggu seseorang dibenarkan makan dengan jumlah biasa dan pilihan rasa, dua hari lagi yang dimaksudkan untuk memunggah badan. Hari-hari ini dibenarkan memakan hanya 500-600 kalori sehari. Hari berpuasa dipilih mengikut kehendak, ia boleh menjadi hari kerja atau hujung minggu. Ia tidak perlu untuk menggabungkan dua hari puasa, lebih baik menguruskan mereka secara berasingan, seli makanan biasa. Ini mungkin skema: Isnin - Khamis, Selasa - Jumaat atau Sabtu - Ahad.

Mengikut diet 5 2 pada hari puasa, ia dibenarkan makan daging, ikan, sayur-sayuran dan buah-buahan, roti. Perkara utama - untuk mematuhi norma makanan kalori. Ia tidak dibenarkan makan kacang, coklat, minuman minuman berkarbonat dan bir. Lebih baik memilih bubur bijirin, sayuran rebus atau sup. Ini makanan yang rendah kalori, membolehkan anda menjadi kaya dengan mengorbankan hidangan

Pendapat doktor tentang diet 5 2 tersebar. Sesetengah keraguan keberkesanannya, yang lain merasa berguna dan serupa dengan jawatan Kristian.

Apa yang anda boleh, apa yang mustahil semasa diet 5 jadual: berjumpa resipi untuk setiap hari!

Penyakit hati dan pundi hempedu adalah penyakit yang agak biasa. Dan selalunya doktor mengesyorkan bahawa anda mula mengikuti diet terapeutik "jadual nombor 5". Ramai yang takut dengan kata "diet" tunggal, walaupun tidak ada yang menakutkan di sini. Mematuhi cadangan ini bukan sahaja boleh memulihkan kesihatan, tetapi juga menyingkirkan banyak masalah yang berkaitan dengan fungsi saluran gastrousus.

Petunjuk dan intipati

Diet 5 jadual ditetapkan untuk penyakit berikut:

• hepatitis kronik dan akut dalam bentuk remedi dan semasa fasa pemulihan;
  

cholecystitis kronik dan akut dalam bentuk remit dan pada peringkat pemulihan;

penyakit batu empedu di luar peringkat akut.

Arah Diet:

• normalisasi metabolisme;
  

pengumpulan glikogen oleh hati;

pemulihan fungsi hati;

rangsangan pemisahan hempedu;

peraturan metabolisme lemak dan kolesterol.

Makanan kontraindikasi tinggi dalam purin, kolesterol, asid oksalat. Makanan goreng juga dilarang.

Teknologi masakan yang dibenarkan:

• memasak;
  

Teknologi masakan terlarang - menggoreng.

Nilai tenaga

• Protein: 80-90 g (40-45 g haiwan).
  

Lemak: 70-80 g (20-30 g sayur-sayuran).

Karbohidrat: 300-400 g (tidak lebih daripada 70 g karbohidrat mudah).

Kandungan kalori: 2 300 - 2 800 kcal.

Cecair: 1500-2000 ml.

Suhu makanan: 20-60 darjah.

Produk yang dibenarkan

Mari kita periksa dengan mata apa yang mungkin dan apa yang mustahil apabila berdiet "jadual nombor 5".

• Buah pinggang, jus tomat tanpa lada dan garam, jus dan decoctions beri atau buah-buahan (tidak berasid), mencium, mengolok-olok, kopi dengan susu, teh.
  

Roti pastri kering atau semalam - gandum dan rai tepung I dan jenis II (sehingga 0.4 kg sehari).

Kue-kue yang tidak selesa (pemadam adalah mungkin), kue panjang, biskut kering.

Keju durum, keju cottage (0% lemak) dan produk daripadanya, krim masam rendah lemak, susu keseluruhan 0% lemak, kefir, yogurt.

Susu, buah, sup sayuran dengan pasta, bijirin dalam sup sayur-sayuran, sup tanpa lemak dan borscht.

Minyak sayuran, krim (terhad).

Lean daging lembu, ayam bersandar, ayam, ikan rendah lemak (hake, kap, pike, pike perch, dll).

Hiasan, puding, kaserol.

Sayur-sayuran, kacang tin, sauerkraut (bukan masam!), Hijau, tomato.

Telur (tidak lebih daripada 1 sehari!) Dalam bentuk aditif dalam omelet hidangan atau protein.

Buah dan buah beri segar, dalam tin.

Salad sayur, vinaigrettes.

Apa yang perlu dikecualikan?

• Pastri manis, pastri puff, roti yang baru dibakar, kek, hidangan tepung goreng.
  

Kacang berasaskan daging, cendawan, ikan, sup berasaskannya.

Lemak, marjerin, lemak memasak.

Susu lemak, krim masam, ryazhenka, krim, keju lembut.

Varieti lemak ayam dan daging (lemak daging lembu, itik, angsa, daging kambing, daging babi), giblet, otak.

Varieti lemak ikan (ikan keli, sturgeon sturgeon, sturgeon, beluga), ikan kaleng, ikan asap dan asin.

Telur rebus, kuning telur.

Sayuran yang diasinkan, kaviar sayuran, makanan dalam tin.

Perisa dan sos panas (lada hitam, mustard, lobak).

Beri buah dan buah-buahan (sitrus, cranberry).

Produk dengan krim, coklat, ais krim.

Kopi hitam tulen (hanya dengan susu), koko, teh yang kuat, minuman sejuk.

Minuman beralkohol dan alkohol.

Menu contoh untuk setiap hari dalam seminggu

Hari pertama

• Sarapan 1: bubur soba, roti dengan mentega dan keju, teh.
  

Sarapan 2: Pear.

Makan tengah hari: Sup sayur dengan zucchini, kaserol mi dengan daging, jeli dari epal (pelajari manfaat kesihatan epal secara berasingan).

Selamat, biskut Snek, mawar liar.

Makan Malam: Ikan rebus, kentang tumbuk, teh.

Pada waktu tidur: Kefir (sehingga 1% lemak).

Hari ke-2

• Sarapan 1: Cheesecake dengan wortel, teh.
  

Sarapan 2: Kotej keju (0% lemak) dengan krim masam.

Makan tengah hari: Sup Hercules dengan kentang dan wortel, gulung kubis dengan nasi dan daging rebus, buah beri atau jeli buah.

Waktu teh: Epal manis.

Makan malam: Kentang rebus, herring direndam, roti dengan keju.

Hari ke-3

• Sarapan 1: Salad sayur, sandwic keju, teh.
  

Sarapan 2: Cottage casserole keju dengan prun.

Makan tengah hari: Susu susu beras, rebus lobak merah dengan ayam rebus (ketahui semua mengenai manfaat lobak!), Buah-buahan yang direbus.

Waktu teh: Cookies, jus atau kompos.

Makan malam: Pasta dengan keju kotej, teh.

Hari ke-4

• Sarapan 1: Kek keju dengan madu atau jem, teh.
  

Sarapan 2: Pisang.

Makan tengahari: Borscht berasaskan kaldu sayuran, sayuran dan kaserol ayam, compote.

Selamat, biskut kering, kompot.

Makan Malam: Pasta Casserole dengan daging rebus.

Hari ke-5

• Sarapan pagi 1: Salad apel lobak merah, potong cincang kukus, teh.
  

Sarapan 2: Panggang bakar.

Makan tengah hari: Susu sayur-sayuran dengan zucchini dan kembang kol, ikan rebus dengan nasi, buah segar.

Selamat, Kuki, jus.

Makan Malam: Bubur beras, sandwic keju, kompot.

Hari ke-6

• Sarapan 1: Susu sup dengan ladu kentang, teh.
  

Sarapan 2: Sweet Apple.

Makan tengah hari: sup berasaskan sup sayur-sayuran, potong stim dengan pasta, compote.

Waktu teh: Kue, rebus mawar liar.

Makan malam: Protein omelet dengan sayur-sayuran, ladu lazat dengan keju cottage.

7 hari

• Sarapan 1: Susu bubur dengan prun, teh.
  

Sarapan 2: Serbuk karat dengan jem buah.

Makan tengah hari: sup sayur-sayuran dengan merebus buah kering, puding keju kumbahan, epal bakar.

Makan tengah hari: Kissel dari buah atau beri.

Makan malam: Buckwheat bubur dengan potong stim, air mineral.

Resipi

Kami menawarkan resipi daripada menu diet "jadual nombor 5" untuk setiap hari minggu yang dibentangkan di atas.

• Sup sayur dengan zucchini.

Kentang - 300 g, zucchini - 150 g, wortel - 100 g, minyak minyak. - 3 sudu besar. l., air - 1 liter, jus lobak merah.

Zucchini bilas, potong ke dalam kepingan dan rebus dengan penambahan minyak. Kupas wortel, potong dan potong bersama-sama dengan courgettes. Kentang dibasuh dengan baik, dikupas, dipotong menjadi kepingan besar, tutup dengan air dan masak sehingga siap. Selepas itu, tambah sayur-sayuran kukus untuk sup kentang, musim dengan garam, dan rebus lagi.

• Sup sayur-sayuran campuran.

Sayur kaldu - 300 ml, kentang - 2-3 keping, tomato - 1 keping, lobak - 1 keping, kacang kalengan - 20 g, zucchini - 30 g, minyak minyak. - 2 sudu besar.

Potong kentang dan zucchini ke dalam kiub kecil, lobak merah pada grater kasar, rebus. Pukul tomato untuk membuat jus. Letakkan kentang dan wortel dalam sup sayur-sayuran mendidih, masak sehingga separuh masak. Tambah zucchini dan kacang untuk masak. Tuangkan jus tomat dan sayur-sayuran ke dalam sup. Rebus selama 5 minit.

Kubis disumbat dengan daging rebus dan nasi.

Minyak daging rebus yang rendah - 100 g, daun kubis segar - 130 g, beras - 15 g, krim masam - 2 sudu besar, sayur-sayuran - 30g, minyak ringan. - 2 sudu besar.

Daun kubis masak sehingga separuh masak. Potong daging rebus dengan penggiling daging. Beras tuangkan air mendidih dan biarkan selama kira-kira 20 minit, longkang air. Menggabungkan daging cincang, nasi, herba dan mentega.

Bungkus daun kubis, memberikan sampul bentuk. Letakkan kubis yang disumbat dalam periuk dengan dinding tebal, tambah air (tingkat dengan gulungan kubis) dan masak sehingga siap.

Susu mi dengan daging rebus.

Daging sapi - 80 g, mi - 80 g, 1 putih telur, plum minyak. - 10 tahun

Rebus daging, sejuk dan potong. Rebus mi, sejuk. Tuangkan telur dengan mentega, tambah kepada daging cincang. Campurkan campuran dengan mi, dan masak untuk pasangan sehingga dimasak.

Sup Hercules dengan kentang.

Air - 200 ml, oat besar - 50 g, kentang - 3 buah, mana-mana sayur-sayuran - 10 g

Letakkan kentang rebus dalam air mendidih, masak sehingga separuh masak. Secara beransur-ansur menambah bijirin Hercules. Selepas bahan-bahan siap sepenuhnya, tambah sayur-sayuran cincang halus.

Kubis Kering

Kubis segar - 120-150 g, semolina - 2 sudu besar, 1 putih telur, susu keseluruhan - 35 ml, minyak ringan. - 1 sudu besar.

Campurkan dalam susu bekas kecil, semolina dan telur. Biarkan semolina membengkak selama 20 minit. Kubis cincang halus dan gabungkan dengan campuran telur-manna. Gosokkan bentuk minyak sayuran dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan. Bakar sehingga selesai.

Borscht

Kubis segar - 70 g, bit - 2 pcs, kentang - 3 pcs, wortel - 2 pcs, pes tomato - 1 sdt, mentega - 3 sudu besar, krim masam - 10 g, gula - 1 sdt., sup sayur-sayuran - 250 ml

Chop kubis, potong wortel ke dalam kepingan, pot beets pada parut kasar. Bit bit dan wortel di dalam air dengan menambahkan mentega.

Letakkan kentang yang dihiris dalam sup, masak hingga mendidih. Letakkan bit dan lobak rebus dalam periuk.

Beberapa minit sebelum kesediaan menambah pes tomato dan gula. Hidangkan dengan krim masam.

Puding keju kubah.

Keju kotej - 120 g, susu - 60 ml, minyak plum. - 5 g, semolina - 10 g, 1 putih telur, gula - 2 sudu teh.

Curd lap melalui penapis halus atau campuran dengan pengisar, campurkan dengan susu, merebus, gula dan putih telur. Gosokkan baking dish dengan minyak, tuangkan campuran curd yang dihasilkan ke dalamnya. Anda boleh memasak di dalam air atau bak mandi.

Sup sayur-sayuran pada sup buah kering.

Buah-buahan kering - 250 g, kubis putih - 200 g, akar - 75 g, wortel - 3 keping, minyak goreng. - 3 sudu besar. l., air - 1.5 l.

Potong kubis halus, tuangkan air mendidih, peras. Tuangkan lobak merah dan akar dengan parutan kasar, letakkan dengan menambahkan mentega. Basuh buah-buahan kering, tambah air, mendidih dan terikan. Masukkan sayur-sayuran dan masak sehingga lembut.

Sup susu dengan ladu kentang.

Susu - 800 ml, kentang - 4-5 keping, jus lobak merah - 25 g, garam.

Kupas dan potong kentang dengan parutan halus. Sapu, biarkan jus itu bertahan sehingga kanji merebak. Berhati-hati mengalirkan cecair, menggabungkan kanji dengan jisim kentang. Garam, kacau. Bentuk bebola kecil dari kentang, rebus dalam susu mendidih sehingga dimasak sepenuhnya. Tambah jus lobak merah.

Protein omelet dengan sayur-sayuran.

Kubis 40 g, zucchini 40 g, wortel 40 g, pasli 5 g, susu skim 60 ml, minyak plum. - 10 g, putih telur - 2 keping, krim masam - 10 g

Rebus masak rebus, wortel, zucchini. Tambah susu (40 ml) dan bawa kesediaan. Menggabungkan protein yang disebat dengan sisa susu, tambah sayur-sayuran kukus.

Taburkan dengan sayur-sayuran. Berus dengan krim masam dan bakar dalam ketuhar selama 10 minit.

Susu sayur-sayuran dengan zucchini dan kembang kol.

Kembang kol - 300 g, zucchini - 300 g, minyak minyak. - 2 sudu besar. L., susu - 150 ml, putih telur - 2 keping, tepung - 2-3 sudu besar. l

Kubis disassembled ke dalam karangan bunga, zucchini dikupas dari kulit, dipotong menjadi kepingan. Sayur-sayuran diletakkan dalam periuk dengan dinding tebal, tuangkan sedikit air, tutup rapat dan rebus sehingga siap. Sayuran rebus, pukul dengan pengisar, tambahkan tepung.

Campuran yang dihasilkan dicairkan dengan sup sayur-sayuran dan, kacau sentiasa, masak sehingga mendidih. Tuangkan susu, ke mana telur itu telah dibelasah terlebih dahulu. Bawa kembali mendidih. Tambah mentega ke sup siap. Hidangkan dengan krim masam.

Diet "Jadual 5" - menu untuk setiap hari

Hari ini kita akan menganalisis secara terperinci menu untuk setiap hari diet "Jadual 5", ciri-cirinya, senarai makanan yang dibenarkan dan dilarang, serta resipi. Pengarang skim kuasa ini adalah MI. Pevzner adalah ahli terapi dan salah satu penganjur Institut Pemakanan di Moscow. Pekerja yang dihormati sains telah membangunkan lebih daripada selusin diet yang bertujuan bukan sahaja untuk mengurangkan berat badan berlebihan, tetapi juga untuk meningkatkan keadaan organ dalaman, mengurangkan risiko pemisahan dan perkembangan penyakit gastrousus. Jadual 5 adalah salah satu skim kuasa yang paling berkesan yang boleh digunakan di rumah.

Kaedah asas jadual diet 5

Untuk keputusan yang positif, anda mesti mengikuti beberapa peraturan yang disediakan oleh diet ini:

• Anda perlu makan sekurang-kurangnya 5 kali sehari dalam bahagian kecil.
• Makanan hanya boleh dimasak, dikukus, dibakar atau direbus.
• Semua makanan yang diperkaya dengan serat, serta daging bersempadan, mesti terlebih dahulu menjadi tanah.
• Biji-bijian mesti direbus dengan lembut.
• Sos disediakan tanpa menggunakan tepung panggang, dan menggunakan sup sayur atau susu.
• Menu ini harus terdiri daripada kelebihan produk yang mengandungi pektin, serat makanan, bahan lipotropik dan cecair.
• Produk yang boleh menyebabkan penapaian atau membusuk dalam usus tidak dibenarkan.

Peraturannya agak ketat, dan kebanyakannya berkaitan dengan penggunaan makanan tertentu.

Produk yang dibenarkan dengan bilangan pemakanan 5

Walaupun sekatan tersebut, menu untuk setiap hari diet nombor 5 boleh terdiri daripada pelbagai hidangan. Produk yang dibenarkan dalam rangka skim makanan seperti itu cukup banyak:

• Jenis rendah lemak ikan dan daging. Selaras dengan peraturan diet, anda boleh makan daging lembu, ayam dan ayam belanda. Walau bagaimanapun, daging lembu adalah produk yang agak berbuih, jadi ia perlu dimasak dalam bentuk kentang tumbuk atau soufflé. Ayam dan ayam belanda boleh dimasak secara keseluruhan, tetapi tidak perlu kulit.
• Sup (sayuran, sup krim atau krim). Untuk menyediakan hidangan sedemikian, sayur-sayuran sepatutnya menjadi tanah terlebih dahulu. Anda boleh menggunakan wortel, kentang, labu. Oat, beras dan semolina sangat baik untuk bijirin. Untuk pakaian, sebaiknya gunakan krim masam atau mentega.
• Produk tenusu. Sekiranya matlamat utama diet adalah untuk merawat kolitis dan penyakit gastrousus lain, maka susu lebih baik digunakan sebagai salah satu ramuan dalam hidangan. Ia dibenarkan menggunakan puding keju atau kek keju.
• Buah-buahan dan buah beri. Makanan ini boleh menjadi alternatif kepada gula-gula. Bagaimanapun, ia boleh digunakan hanya di tanah, dimasak atau dibakar. Ia juga dibenarkan menyediakan mousses atau kisses atas dasar mereka. Buah-buahan yang kering mesti berhati-hati.
• Madu atau jem. Dalam kuantiti yang kecil, makanan ini juga boleh dimakan daripada gula.
• Telur Di dalam diet ini, mereka boleh digunakan terutamanya untuk penyediaan omelet dari protein. Yolk sehari harus dimakan tidak lebih dari 1 pc.
• Sayuran. Penggunaan potongan zucchini atau labu direkomendasikan. Anda boleh memasak kentang rebus mashed dengan kembang kol, lobak merah dengan bit.
• Butter. Digunakan hanya sebagai salad dressing.
• Kopi, teh dan jus. Jus manis mesti diencerkan terlebih dahulu dengan air. Adalah disyorkan untuk minum pinggul sup atau teh dengan limau. Kopi harus lemah dan selalu dengan penambahan susu.

Makanan yang dilarang pada bilangan pemakanan 5

Dalam menu diet 5 untuk seminggu di rumah tidak boleh menjadi produk berikut:

• Daging, ikan atau cendawan berlemak dan kuat.
• Roti segar, roti.
• Produk dalam tin dan salai.
• Fried, daging lumpy.
• Ikan berlemak dan jenis daging, kaviar.
• Keju pedas dan asin.
• Keju kotej yang gemuk.
• Hidangan dari telur, kecuali omelet.
• Cendawan dan kacang.
• Bawang putih, bawang, kendi, radishes dan kubis.
• Bubur yang rapuh.
• Coklat dan ais krim.
• Salinin dan marinades.
• Kopi hitam tanpa susu, soda dan koko.
• Rempah-rempah dan makanan ringan.

Menu contoh untuk diet setiap hari 5

Mengundang anda untuk mengenali diet anggaran untuk setiap hari, yang menyediakan diet ini. Anda boleh menambah atau mengalih keluar produk yang dibenarkan, produk tertentu dalam peraturan. Menu ini direka untuk 7 hari, secara keseluruhan - 6 hidangan (sarapan pagi, snek, makan tengahari, snek, makan malam dan makan malam kedua).

• Omelet dua protein, bubur nasi + sudu mentega, teh dengan lemon tidak kuat;
• Keju casserole rendah lemak;
• Sup dari sayur-sayuran tanah, soufflé dari daging rebus, lobak rebus, buah rebus;
• Teh lemah dengan madu;
• Macaroni dengan keju, masih air;
• Satu cawan kefir (2.5% lemak).

• Cutlets dari daging dengan sos susu, salad dari lobak parut, kopi dengan susu, tidak kuat;
• Epal;
• Sup kentang, jelly berry, rebus bit dengan ikan rebus rebus;
• Merebus Dogrose;
• Bubur buckwheat di atas air, air tidak berkarbonat;
• Segelas kefir.

• Keju kotej rendah lemak + dua sudu krim masam, beras (direbus), teh lemah, oat dengan susu;
• Epal yang dipanggang;
• Susu ayam rebus (150 g), bubur nasi, sup sayur-sayuran, kompos buah-buahan kering;
• Jus segar;
• Potong ikan (kukus), kentang mashed, saus susu dan kaldu rosehip;
• Segelas kefir.

• Pasta dan daging lembu (mengisar dan masak);
• Dumpling malas;
• Sup kentang goreng, gulung kubis, jeli;
• 2-3 buah lembut;
• Bubur beras dalam susu dengan sudu mentega, teh tidak kuat;
• Kefir (1 cawan).

• Kopi tidak kuat dengan susu, keju kotej rendah lemak, soba di atas air;
• Apple (dibakar);
• Souffle dari daging rebus, makaroni dan ciuman;
• Teh lemah dengan madu dan susu;
• Ikan rebus (150 g), kentang tumbuk, salad sayur-sayuran, air tidak berkarbonat;
• Kefir (1 cawan).

• Teh lemah, tepung daging kukus, soba rebus;
• Serbuk karbohidrat, jem epal;
• Susu sup dengan spageti, puding keju cottage, compote;
• Kissel (1 cawan);
• Bubur Semolina dengan susu, air tidak berkarbonat;
• Kefir (1 cawan).

• Teh longgar dengan susu, bubur nasi di atas air;
• Apple (dibakar);
• Hidangan daging kukus, pasta, sup sayur-sayuran, kompos;
• Merebus Dogrose;
• Telur dadar kukus, kek keju, air bukan berkarbonat;
• Kefir (1 cawan).

Seperti yang anda lihat, menu itu agak kaya, dan anda tidak mungkin mengalami kekurangan makanan dan kelaparan. Jika anda melakukan semuanya dengan betul, anda tidak boleh mencapai angka sempurna dan menghilangkan lemak, tetapi juga menormalkan kerja usus dan saluran gastrousus.

Resipi untuk diet setiap hari "Jadual 5"

Jadi, anda tahu bahawa anda boleh memasak makanan yang lazat daripada produk yang diberi kuasa, maka kami akan melihat menu mingguan dengan resipi dan bagaimana untuk menyediakan diet "Jadual 5". Ini adalah hidangan yang sangat berkesan, lazat dan mudah untuk dimasak.

Sup kentang kentang

• Kentang - 2 buah;
• Wortel - 1 pc.;
• Beras - 120 g;
• Bawang - 1 pc.;
• Brokoli - 60 g;
• Garam

Untuk memasak, anda perlu mengupas kentang, potong kepada kiub dan masukkan ke dalam periuk dengan air. Masukkan bawang, nasi (sebelum dibilas) dan letakkan di atas dapur. Wortel perlu diparut dan dimasukkan ke dalam sup pada masa yang sama seperti brokoli. Hidangan disediakan dengan api yang rendah. Kesediaan sup boleh diadili beras dan sayuran. Sebelum menutup, tambah garam secukup rasa, dan sebelum makan - sedikit minyak sayuran dan sayur-sayuran.

Daging lembu daging lembu

• Daging sapi - 150 g;
• Susu - 50 ml;
• Krim masam - 25 g;
• Butter - 5 g;
• Prunes - 15 g.

Daging daging perlu menatal melalui penggiling daging beberapa kali. Prun perlu dipotong menjadi mi nipis, selepas mengeluarkan tulang dari itu. Mince siap diisi dengan susu, prun dan telur. Campuran ia perlu digabungkan dengan baik dan membuat beberapa bola itu. Bakar bakar perlu dalam ketuhar. Sebelum kesediaan hidangan itu, bola menuangkan krim masam

Cheesecake wortel

• Wortel - 2 buah;
• Keju kotej rendah lemak - 150 g;
• Tepung - 50 g;
• Semolina - 1 sudu kecil;
• Mentega - 1 sudu besar. l.;
• Gula - 1 sudu besar. l.;
• Telur - 1 pc.

Wortel perlu parut dan tambah semolina. Campurkan campuran dan tambah telur mentah, tepung, keju dan garam ke dalam rasa. Semua bahan bercampur, dan kemudian dari campuran siap mereka membuat kek keju. Anda perlu memasak di dalam ketuhar.

Beberapa petua dari pakar pemakanan

Kami membuat menu untuk setiap hari dan resipi untuk jadual diet 5. Perlu diingat bahawa ini adalah lebih banyak skim pemakanan perubatan, yang memberi tumpuan kepada penghapusan masalah pencernaan. Adalah lebih baik untuk beralih kepada diet seperti selepas berunding dengan doktor. Dengan sendirinya, ia bukanlah ubat penawar untuk penyakit, dan boleh melegakan komplikasi hanya dalam kombinasi dengan rawatan ubat dan fisioterapi.

Dengan mengikuti semua peraturan diet ini, anda boleh dengan cepat mencapai penyingkiran keterukan dan normalisasi sistem pencernaan. Anda perlu berhati-hati dan mengikuti semua arahan doktor. Sekiranya arahan mengatakan bahawa anda tidak boleh makan makanan kasar, maka ia perlu menggiling parut. Jika tidak, kesan terapeutik diet tidak akan.

Diet terapeutik ini sangat berkesan, dan boleh membantu menyingkirkan banyak penyakit. Menghairankan, diet sedemikian bukan sahaja boleh melegakan kemurungan, tetapi juga memperbaiki keadaan umum pesakit. Dengan latar belakang proses normalisasi proses pencernaan dan kerja perut, matlamat lain dapat dicapai. Oleh itu, terdapat pengurangan berat badan dan penurunan lemak subkutan, peningkatan nada keseluruhan dan peningkatan kesihatan.

Pakar pemakanan memberi beberapa petua, berikut yang mana anda boleh mencapai hasil yang diinginkan dari diet ini:

• Secara kategori tidak mustahil untuk menggunakan makanan yang dilarang. Ini terpakai kedua-dua tempoh diet itu sendiri, dan selepas laluannya.
• Perlu melupakan kewujudan daging asap, perasa pedas dan alkohol. Jika tidak, tidak perlu bercakap mengenai kesan kesihatan diet di hati.
• Jumlah protein yang mencukupi perlu diberikan dalam diet. Protein mesti lengkap dan cepat diserap.
• Jangan melebihi jumlah lemak yang dibenarkan. Untuk melakukan ini, semata-mata menghapuskan dari diet semua makanan berlemak. Keju khemah, krim masam, serta produk daging dan ikan harus kurus.
• Untuk memerangi berat badan berlebihan, kami mengurangkan jumlah karbohidrat.
• Semua makanan keras perlu dipintal melalui penggiling daging, digosok atau dicincang halus. Dalam cara yang lembut ini, lebih mudah bagi organ dalaman untuk memproses makanan.
• Anda perlu makan 6-7 kali sehari. Pemakanan pecahan hendaklah dibahagikan kepada bahagian-bahagian kecil.
• Untuk meningkatkan kesan choleretic, kami menambah lebih banyak makanan kaya serat kepada diet.

Pemakanan ini pada mulanya bertujuan untuk rawatan penyakit jantung dan saluran empedu. Ia berkesan dalam merawat gastritis dan kolitis, dan membantu dalam masa yang singkat untuk mencapai pengampunan. Dengan mengikuti semua peraturan yang dijelaskan dalam artikel dan cadangan yang diberikan oleh ahli nutrisi, mungkin bukan sahaja untuk menormalkan kerja organ dalaman, tetapi juga untuk menurunkan berat badan.

Diet Soviet 5: bagaimana untuk menyembuhkan diet seimbang hati?

Diet 5 adalah pengetahuan saintis Soviet dan ahli pemakanan M. Pevzner, dan dia memasuki kompleks 15 jenis jadual rawatan asas. Jadual ini direka bentuk untuk mengubati hati dalam pengampunan dan penguraian. Dengan mematuhi peraturan umum diet terapeutik ini, adalah mungkin untuk mencapai pemulihan dan pemulihan pesakit yang paling cepat.

Tujuan pemakanan

Diet yang ditetapkan dalam tempoh pemulihan dan pemutihan penyakit-penyakit seperti:

• Cholecystitis.
• Cirrhosis.
• Hepatitis.
• Penyakit Gallstone.

Ia penting! Pemakanan yang ditetapkan dalam jadual 5 memulihkan fungsi hati. Ia juga sesuai untuk membersihkan orang yang sihat, kerana menu seimbang dengan lemak rendah.

Ciri umum dan cadangan

Bercakap tentang diet nombor 5: apa yang boleh dilakukan, adalah perlu untuk menyerlahkan diet dan peraturan memasak:

• Jumlah cecair 1.5-2 liter.
• Daging yang berturai adalah cincang halus atau cincang.
• Garam dimakan dengan sederhana (10 g sehari), rempah panas dan sayur-sayuran tidak dikecualikan.
• Makanan sejuk dan panas dikecualikan daripada diet. Makanan dan minuman perlu sedikit hangat.
• Produk yang dilarang dengan sebatian purine dan asid oksalat, serat kasar.

Petua! Tiada makanan goreng dalam menu diet ini. Mendidih lemak, dan kemudian goreng di dalamnya daging atau ikan, menyebabkan pukulan besar ke hati. Oleh itu, disyorkan untuk menggunakan rebusan, mendidih atau penaik.

Komposisi kimia diet terapeutik

Diet mengandungi 80 g protein dan lemak, 400 g karbohidrat, kandungan kalori jadual 5 diet adalah 2.4-2.8 ribu kkal per hari.

Ia penting! Dalam menu Pevzner, sayur-sayuran 30% dan lemak haiwan 70%. Dalam diet Eropah untuk hati, nisbahnya adalah sebaliknya - 70% sayur-sayuran dan 30% lemak haiwan.

Makanan terapeutik 5 jadual: apa yang mustahil itu?

Menu diet kaya dengan makanan yang enak, yang pesakit makan 5 kali sehari. Pevzner percaya bahawa pemakanan fraksional memberikan pencernaan yang lebih baik, menghalang tekanan pada hati dan kemungkinan keubeliran hati berasid.

Senarai produk yang dilarang:

• Alkohol, minuman berkarbonat dengan pengecualian perairan yang disyorkan oleh doktor.
• Sayuran pedas (lobak, lobak, bawang putih, bawang).
• Jeruk, rempah dan perasa, merengsa kerongkong.
• Cuka dan semua jenis sos berlemak.
• Merengsa koko dan coklat.
• Makanan beralkali, makanan dalam tin, daging dan lemak yang mengandungi lemak (lemak babi, lemak babi), cendawan dan kekacang.
• Roti segar dan pastri, kopi, teh yang kuat.

Ia penting! Diet 5 membayangkan bahawa semua hidangan disediakan di rumah, roti dikeringkan, dan pesakit pada perut kosong sentiasa minum 1 sudu besar. air suam selama 30 minit sebelum sarapan pagi.

Produk yang disyorkan

Nombor jadual diet 5 termasuk produk berikut dalam menu:

• Sup Anda boleh memasaknya dalam susu, sup sayur-sayuran yang lemah. Kaldu daging tulen dan lemah dikonsumsi tanpa daging, tetapi dengan sayur-sayuran.
• Produk tenusu. Anda boleh makan sejumlah produk tenusu rendah lemak dan keju keras, minum susu, kefir dan ryazhenka dengan kandungan lemak sehingga 1%.
• Ayam daging rendah lemak, arnab, ayam belanda, sedikit daging lembu dan daging babi. Anda juga boleh ikan (bream, hake, cod, kaviar hitam). Selepas ikan dan daging mendidih boleh dibakar untuk digunakan sebagai hidangan berasingan.
• Bubur dan pasta pasta. Mereka dimasak dalam air, susu, juga digunakan dalam bentuk puding dan sup susu.

• Dalam menu meja makan 5 untuk setiap hari terdapat 1 telur yang dibenarkan setiap hari. Ia boleh ditambah kepada pastri, masak telur dadar atau masak masak.
• Sayur-sayuran seperti lobak, bit, zucchini. Gunakan dalam apa jua bentuk.
• Buah-buahan dan buah beri, kecuali buah-buahan masam. Sediakan mereka jeli, jeli, kompos, makan mentah dan masak.
• Anda boleh makan 70 g gula-gula sehari, seperti marshmallow, marmalade, jem buatan sendiri, madu, marshmallow.
• Antara minuman yang disyorkan jeli buatan sendiri, buah rebus, teh hitam yang lemah.
• Tiada lemak ditambah kepada makanan; jumlah minimum mentega lemak rendah dibenarkan.

Petua! Ia tidak dibenarkan menggunakan keju dan keju kotej dengan kandungan lemak melebihi 6%.

Dari set asas produk dan hidangan ini disediakan untuk meja makan 5 menu untuk setiap hari. Menu bergantung kepada peringkat dan spesifik keadaan pesakit.

Dua pilihan menu

Tempoh pematuhan kepada pemakanan klinikal adalah 1 minggu, kesesuaian kepatuhan selanjutnya ditentukan oleh doktor.

• Sarapan pagi: salad kuning telur dan keju keras, roti kering, teh lemah.
• Sarapan pagi kedua: apel manis yang dibakar, anda boleh menambah 1 sudu teh. madu
• Makan tengah hari: bubur soba, daging ayam bakar, jeli berry.
• Masa teh: segelas susu.
• Makan malam: daging, roti kering, sayur-sayuran yang dibakar.

Pilihan nombor 2 untuk jadual diet seminggu 5

• Sarapan pagi: sup nasi, segelas teh lemah, roti.
• Sarapan pagi: 100 g keju kotej rendah lemak.
• Makan tengah hari: bakso, salad sayuran, teh.
• Waktu teh: segelas buah beri manis.
• Makan malam: kentang tumbuk dan zucchini, panggang yang dibakar, kuah oat.

Ia penting! Hidangan terakhir adalah 2-3 jam sebelum waktu tidur, dan selepas makan malam anda boleh minum segelas air atau jeli.

Untuk mempelbagaikan diet pesakit, anda boleh menyediakan hidangan mengikut 5 resipi hidangan yang direka untuk diet setiap hari.

Resipi khas:

Squash disumbat dengan ayam

Untuk mempersiapkan anda perlu:

• Ayam Ayam
• 2 zucchini besar.
• ½ cawan beras.
• 1 lobak merah.

Rebus ayam dan tancapkannya dalam daging cincang, masak nasi juga, dan potong zucchini separuh, gosok keluar tengah supaya perahu itu ternyata. Masukkan campuran beras dan ayam dalam zucchini, tambah wortel jika dikehendaki. Bakar hidangan selama 15 minit. sehingga zucchini siap. Dalam menu diet 5, jadualnya diberikan kepada pesakit semasa makan tengah hari 100 g tidak lebih daripada 2 kali seminggu.

Pencuci mulut: keju kubah yang dikukus

Untuk memasak, anda memerlukan 250 gram keju kotej rendah lemak, 1 telur, 2 sudu besar. l semolina atau tepung dengan bran, 1 sudu besar. l madu atau gula.

Keju kotej dicampur dengan telur dan semolina, tambah madu, menggosok campuran sehingga halus. Sediakan hidangan untuk pasangan, selepas menyebarkannya ke dalam acuan silikon. Lebih mudah untuk memasak pencuci mulut seperti dandang berganda, menetapkan mod selama 30 minit.

Petua! Jika anda ingin mendapatkan kaserol dengan tekstur yang halus, lebih baik menambah 1 sudu besar. l semolina.

Diet nombor 5 membolehkan anda untuk makan pencuci mulut sedemikian pada waktu pagi, tetapi tidak lebih daripada 70 g sehari.

Rumpai Apricot Marshmallow Jelly

Pencuci mulut ini memerlukan 200 g aprikot yang sangat masak, disyorkan untuk mengambil pelbagai kalirovka. Selanjutnya, buah-buahan dibasuh, menarik tulang, menggosoknya menjadi kentang tumbuk, anda boleh mengeluarkan kulit.

Selepas mash ini dicampur dengan 1 sudu besar. l gula dan 3 sudu besar. l rebus air, selepas 3 min. disuntik dipukul hingga puncak protein dan 4 g gelatin yang dibubarkan dalam air. Campuran yang dihasilkan dicurahkan ke dalam mangkuk, disejukkan, pesakit dihidangkan hidangan pada suhu bilik.

Ia penting! Marshmallow disyorkan pada hari-hari terakhir diet semasa tempoh pemulihan.

Menurut pesakit, diet ini membolehkan untuk membetulkan keadaan, melegakan kesakitan dan membawa tempoh pemulihan lebih dekat. Perkara utama adalah mematuhi arahan dengan betul, dan menu untuk setiap hari diet adalah nombor 5, makanan yang dibenarkan dan rejimen ditetapkan oleh doktor yang hadir.

Jadual 5 Diet

Penerangan pada 01/06/2017

• Keberkesanan: kesan terapeutik selepas 14 hari
• Syarat: dari 3 bulan dan lebih
• Kos produk: 1200 - 1350 rubel setiap minggu

Peraturan umum

Pemakanan perubatan adalah kaedah wajib rawatan kompleks pesakit. Pengasas pemakanan, M. I. Pevzner, percaya bahawa makanan adalah latar belakang yang mana kaedah rawatan terapeutik yang lain digunakan, dan dia membangunkan 15 meja diet. Diet perubatan untuk penyakit keturunan yang berkaitan dengan penyerapan bahan yang merosakkan adalah satu-satunya kaedah rawatan, salah satu yang utama untuk diabetes, obesiti, dan penyakit gastrousus. Dalam kes lain, pematuhan dengannya menghalang komplikasi dan perkembangan penyakit. Sistem pengiraan diet telah diluluskan, yang wajib untuk semua pertubuhan perubatan dan sanatorium, kantin makanan.

Pemakanan perubatan (dietoterapi) adalah berdasarkan kepada fisiologi dan biokimia pemakanan, pengetahuan mengenai peranan nutrien, dan keseimbangan pemakanan dan pemakanan. Ia mengambil kira punca, mekanisme dan bentuk perjalanan penyakit, serta ciri-ciri pencernaan pada orang yang sakit. Gastroenterologi, sebagai sains merawat penyakit gastrousus, mempunyai bahagian mengenai bekalan makanan pesakit.

Diet nombor 5, Jadual 5 Pevzner disyorkan untuk pelbagai penyakit hati dan pundi hempedu. Ia juga ditetapkan untuk kolitis kronik dengan sembelit dan gastritis kronik tanpa gangguan yang ketara. Kita boleh mengatakan bahawa ini adalah diet sejagat, dan jadual yang paling biasa, berdasarkan yang mana banyak jenis telah dicipta, yang akan dibincangkan di bawah.

Wikipedia menawarkan sifat pemakanan, tetapi penerangan yang lebih tepat dan terperinci mengenai Diet terapeutik nombor 5 boleh didapati dalam buku rujukan mengenai nutrisi. Mereka memberi penerangan tentang jadual utama dan varietasnya bergantung pada tahap penyakit (pemisahan, pemulihan, dan pengampunan yang stabil). Varieti diet tidak dapat menyangkal rangsangan mekanikal dan kimia, serta menyediakan kehadiran penyakit yang berkaitan.

Jadual diet ke-5 menyediakan bahan kimia yang tidak selamat dari hati dengan pemakanan yang baik, serta peningkatan metabolisme lemak dan kolesterol. Sekiranya berlaku penyakit hati, diet yang berlainan ditunjukkan, yang menyumbang kepada normalisasi fungsinya dan pada masa yang sama meningkatkan rembesan hempedu. Perengsa kimia yang kuat adalah minyak penting, bahan-bahan ekstraktif, jadi mereka dikecualikan daripada diet. Daging goreng, produk kering dan salai berbahaya kepada hati, mempunyai kesan mekanikal dan kimia negatif. Hidangan stim atau rebus yang diperbuat daripada daging cincang dan sayur-sayuran mempunyai kesan lemah.

Diet ini mengandungi jumlah lemak yang dikurangkan (kerana refraktori dan kurang dicerna), garam (6-10 g), mengehadkan penggunaan kuning telur dan produk kaya purin. Asam urik terdapat dalam kuantiti yang banyak di dalam hati binatang, daging binatang muda dan burung, ragi roti, asap rokok, sarden, ikan tuna, sprats, herring, kaviar salmon, salmon, cep kering, belut asin, makarel, udang, kerang. Kesemua mereka dikecualikan daripada diet - oleh itu, ia adalah diet hypoxalate.

Ia meningkatkan kandungan gentian, pektin dan bahan lipotropik (oleh itu ia dipanggil lipotropic) - ini adalah asid amino penting yang terdapat dalam daging lembu, ikan tanpa lemak. Mereka kaya dengan kacang soya, whey, buttermilk dan soba. Bahan lipotropik melindungi hati dari degenerasi lemak, mengurangkan risiko batu kolesterol dalam pundi kencing dan mengurangkan pemendapan kolesterol dalam kapal. Serat, asid lemak tak tepu, phytosterols dan lesitin mempunyai kesan lipotropik. Tiga bahan terakhir terdapat dalam minyak sayuran (jagung, biji rami, bunga matahari, dan lain-lain).

Makanan dimasak rebus, direbus atau dibakar, yang menyediakan bahan kimia yang tidak selamat dari hati. Produk masakan yang dikecualikan dengan menggoreng. Hidangan tidak disapu (hanya daging bertaburan dan sayur-sayuran kasar). Ia adalah mandatori untuk menyediakan pemakanan pecahan, yang menyumbang kepada aliran keluar biasa hempedu. Pengambilan kalori ialah 2400-2600 kcal (protein - 90g, karbohidrat - 400g, lemak - 80g). Penggunaan garam adalah terhad, cecair perlu diminum dalam masa 1,5 l.

Salah satu produk utama adalah daging tanpa lemak dan pilihannya adalah besar - daging lembu, ayam, ayam belanda, daging babi dan daging babi yang kurus. Ikan disyorkan untuk makan tanpa lemak, sehingga 3 kali seminggu. Komposisi sayuran juga agak pelbagai: hampir semua sayur-sayuran yang kita gunakan sering, serta sauerkraut bukan masam. Adalah penting bahawa buah-buahan dan buah-buahan dibenarkan dalam sebarang bentuk.

• daging berlemak, makanan goreng, daging asap, hati, otak, makanan dalam tin, buah pinggang, stews, sosej, lemak babi, minyak masak;
• produk yang meningkatkan penapaian dan membusuk (kekacang, bijirin, kubis putih, jika kurang disedari oleh orang yang sakit);
• perangsang rembesan (rempah, cendawan, lobak, sayuran jeruk, mustard, masin, makanan jeruk);
• ekstrak (sup ayam dari kekacang, ikan dan cendawan, daging);
• produk dengan minyak pati (lobak, radishes, semua jenis radishes, bawang hijau, bawang putih);
• buah masam (sitrus, plum masam, cranberry);
• krim, keju berlemak dan masam;
• kopi, koko, minuman dengan gas, coklat, ais krim, pastri dengan krim.

Senarai produk yang dibenarkan:

• roti gandum basi atau keropok;
• sup vegetarian dengan sayur-sayuran yang dibenarkan, serta sup dengan bijirin rebus (beras, barli, oat, soba), tepung dan sayur-sayuran untuk memasak sup dan hidangan daging tidak dilancarkan;
• daging dan ikan tanpa lemak, penggunaan ayam dibenarkan dalam sekeping yang dibakar;
• rendah lemak rebus, ikan stim (sekeping dan dalam bentuk daging cincang);
• susu, produk tenusu, keju rendah lemak dan separuh lemak keju;
• protein omelet kukus, satu kuning telur sehari boleh ditambah hanya kepada hidangan;
• bijirin dari bijirin: beras, soba, oat, gandum yang digulung, direbus dalam air dan separuh dengan susu;
• bubur nipis rebus;
• sayuran dalam bentuk rebus dan rebus;
• buah masak (panggang dan mentah), jeli, buah-buahan kering parut;
• madu, gula, jelly tenusu, jem, marshmallow, marmalade;
• mentega dalam hidangan (20 g sehari);
• teh dengan lemon dan gula, kopi yang lemah, jus manis, infusi rosehip.

Diet 5 jadual untuk cholecystitis

Cholecystitis kronik adalah patologi yang paling biasa dari senarai penyakit yang mana jadual ini ditunjukkan. Penyakit ini mempunyai sifat bakteria atau parasit, tetapi punca pentingnya juga adalah genangan hempedu dan perubahan dalam komposisinya. Oleh itu, dalam penyakit ini, adalah perlu untuk memperkenalkan produk yang meningkatkan aliran hempedu, dedak, sayur-sayuran, buah-buahan, buah beri. Bran dikukus dan menambah 1-1.5 Seni. l tiga kali sehari. Biji-bijian, kale laut dan buah-buahan kering juga berguna. Untuk menurunkan kolesterol, jagung, bunga matahari dan minyak zaitun ditambahkan, mengandungi fosfolipid, asid lemak tak tepu dan vitamin E.

Makanan untuk cholecystitis bergantung kepada peringkat penyakit. Pada hari-hari pertama pergolakan untuk memaksimumkan saluran gastrointestinal, mereka sepenuhnya kelaparan. Pesakit dibenarkan hanya pengambilan cairan: teh lemah, jus yang dicairkan, teh rosehip. Pada hari ke-3, Diet No 5B ditetapkan, tidak termasuk sebarang kerengsaan mekanikal dan kimia. Adalah disyorkan untuk tinggal pesakit di rehat katil yang ketat (4-5 hari).

Di dalamnya karbohidrat adalah terhad kepada 200 g (dengan perbelanjaan sederhana - gula, jem), protein berkurangan (hingga 80 g), dan jumlah lemak. Makanan dimasak tanpa garam dan hanya dimurnikan. Adalah penting untuk memerhatikan pemakanan pecahan (sekurang-kurangnya 5 kali) dan mengambil makanan dalam bahagian-bahagian kecil. Caloran harian kalori pada 1600 kcal, menyediakan pengambilan cecair (sehingga 2.5 l / hari).

• Makanan ringan terungkap di atas air dan tanpa mentega.
• Sup ayam (berasaskan oat, beras dan semolina).
• Bubur rebus cair (oat dan beras) dengan penambahan susu.
• Pengkomposan tulen, jeli, jus sayur-sayuran.
• Sedikit kemudian, daging ayam rebus (sedikit), keju rendah lemak, dan ikan uap diperkenalkan.
• Gandum atau keropok roti.

Selepas 10 hari, pesakit selama 1-2 minggu dipindahkan ke Diet 5A. Di luar masalah ini, simptom pundi hempedu sederhana dan hati disediakan, normalisasi ekskresi biliari, yang disediakan oleh Jadual No. 5. Di dalam diet adalah terhad kepada lemak (terutamanya refraktori). Makanan dimasak rebus, dikukus, dan dibakar tanpa kerak sudah dibenarkan. Memandangkan pemakanan dalam cholecystitis dalam remisi adalah bertujuan untuk rangsangan sederhana dari perkumuhan tulang belakang, ia mengandungi:

• Salad dan vinaigrettes, dibalut dengan minyak sayuran yang tidak ditapis (mereka perlu ditukar).
• Berbagai sayuran, buah beri dan buah-buahan.
• Sebilangan besar serat (disebabkan oleh penggunaan bijirin, sayur-sayuran dan buah-buahan), yang perlu dialami sembelit.
• Telur ayam (tidak lebih daripada satu), kerana kuning adalah produk choleretic yang kuat. Apabila rasa sakit dan kepahitan di dalam mulut, yang mungkin muncul apabila makan telur, hanya hidangan dari putih telur dibenarkan.

Diet nombor 5 boleh digunakan sehingga 1.5-2 tahun.

Dyskinesia bilier adalah pendamping yang kerap gastroduodenitis dan cholecystitis. Ia dicirikan oleh nada atau motiliti yang merosakkan sistem bilier. Bergantung kepada gangguan, dyskinesia boleh hipertonik-hyperkinetic (nada meningkat dan kemahiran motor yang dipertingkatkan) dan hipotonik-hypokinetik (kemahiran motor yang lemah dan nada saluran bilier yang lemah).

Pemakanan yang betul di dyskinesia membolehkan anda untuk mengelakkan serangan dan pencegahan penyakit batu empedu. Diet dengan dua jenis ini mengandungi peraturan am:

• Makan makanan kecil (150 gram) dan (5-6 kali).
• Perhatikan selang 3-4 jam.
• Makan malam 3 jam sebelum tidur, makan makanan ringan (kefir, buah).
• Elakkan makanan sejuk atau sangat panas.
• Jangan gunakan haiwan (babi, angsa, kambing) atau lemak trans (marjerin, penyebaran).

Dalam dyskinesia hipomotor, produk yang merangsang motilasi pundi hempedu dibenarkan: sayur-sayuran, buah-buahan, dedak, minyak sayuran, krim masam, telur dan roti hitam, krim.

Apabila dyskinesia hypermotor, sebaliknya, produk yang merangsang pembentukan hempedu tidak termasuk: produk tenusu lemak, lemak haiwan, roti hitam, sayur-sayuran mentah, air tawar dan air soda.

Diet nombor 5 dengan batu karang

Pemakanan untuk cholelithiasis dalam pengampunan tidak berbeza dari yang di atas. Dalam kes ini, jadual asas juga ditunjukkan. Bagi batu di pundi hempedu, sekatan hanya berlaku untuk penggunaan telur kuning - hanya 0.5 gram yang dibenarkan dalam piring, lemak yang hampir tidak boleh dicerna adalah dilarang. Minyak sayuran dibenarkan dalam kuantiti yang tidak menyebabkan kejang.

Oleh kerana kedekatan topografi, bekalan darah biasa dan pemuliharaan, sistem gastrointestinal, pankreas (pankreatitis kronik berkembang) dan usus terlibat dalam proses patologi dalam kes JCB dan cholecystitis.

Apabila patologi gabungan dengan pancreatitis dan cholecystitis, Jadual 5P digunakan. Ia dicirikan oleh peningkatan dalam kandungan protein (sehingga 120 g) dan sekatan lemak dan karbohidrat yang lebih besar, yang merangsang fungsi pankreas. Dalam cholecystopancreatitis, bahan-bahan ekstraktif (kubis merebus, daging dan sup ikan) dan serat kasar sayur-sayuran semestinya terhad. Semua hidangan dihidangkan dalam bentuk rebus atau stim yang dicincang. Diet yang ditetapkan selama 3 bulan, maka ia berkembang.

Ia berlaku bahawa penyakit utama disertai dengan gastroduodenitis. Gejala bergantung pada peringkat penyakit, dan rawatan semestinya termasuk makanan diet. Dalam kes gastroduodenitis di peringkat akut, pemakanan ditetapkan dalam Jadual No. 1. Diet mempunyai banyak persamaan: tidak termasuk hidangan - agen penyebab rembesan gastrik. Makanan disyorkan cecair atau lembek, direbus dan lusuh. Tidak termasuk pengambilan makanan kaya serat (lobak, kacang, lobak, kacang, lobak, asparagus), buah-buahan dengan kulit kasar (gooseberry, tarikh, currants, anggur), roti gandum serta daging kasar, ayam dan ikan.

Selalunya digunakan diet Pevzner ke-5 untuk gastritis dalam pengampunan, kerana ia memberikan membran membran kimia. Pada masa yang sama, kubis dan jagung dikecualikan, seperti sayur-sayuran yang mempunyai serat kasar dan menyebabkan kembung. Barli, jagung, barli dan ubat millet, susu penuh lemak, krim, ryazhenka tidak digalakkan.

Sekiranya terdapat gastritis di peringkat akut dalam kombinasi dengan cholecystitis, serta dengan ulser gastrik, terutamanya dengan sindrom kesakitan teruk, Jadual No. 5B ditunjukkan. Ia dianggap paling jinak, kerana makanan itu disediakan tanpa garam, hanya disajikan dalam bentuk sup, souffles dan kentang tumbuk.

Diet nombor 5 selepas mengeluarkan pundi hempedu

Harus diingat bahawa rawatan konservatif tidak selalu berkesan. Dengan kerapuhan kerongkitis, dengan adanya komplikasi (purulent, cholecystitis fenyal), serta dengan JCB, penghapusan pundi hempedu tidak dapat dielakkan. Pemakanan adalah komponen yang paling penting dalam tempoh pemulihan selepas operasi. 12 jam selepas operasi, dibenarkan minum air tanpa gas dalam sips kecil (sehingga 500 ml sehari). Pada hari kedua, kefir, teh tanpa gula, dan jeli dalam bahagian tidak lebih daripada 0.5 cawan dimasukkan ke dalam diet pada selang waktu 3 jam.

Hidangan postoperative dilanjutkan selama 3-4 hari - makanan kerap (sehingga 8 kali sehari) dalam bahagian 150 g dibenarkan: sup mashed pada air, kentang mashed (semi-cair), putih telur dari putih telur, ikan rebus, jeli buah. Anda boleh minum jus (epal, labu) dan teh dengan gula. Pada hari kelima, galette cookies dan roti gandum kering diperkenalkan. Selepas seminggu, porridges bakar (soba, oat), daging bergolek yang direbus, keju kotej rendah lemak dan sayur-sayuran halus dibenarkan. Selepas itu, pesakit boleh dipindahkan ke Nombor 5A, sedikit kemudian - ke Nombor 5. Resipi akan diberikan di bawah.

Penyakit hati berlemak adalah penyakit yang paling biasa dalam hepatologi. Patogenesis penyakit ini dikaitkan dengan rintangan insulin, sebagai akibatnya, trigliserida terkumpul di hati dengan pembentukan hepatosis lemak, yang dari masa ke masa membawa kepada perkembangan perubahan merosakkan dalam hati (steatohepatitis). Secara umum, penyakit asymptomatik penyakit itu adalah ciri dan secara tidak sengaja dikesan oleh peperiksaan biokimia dan ultrasound. Disifatkan oleh peningkatan aktiviti ALT, AST dan fosfatase alkali, peningkatan bilirubin, hiperkolesterolemia dan hipertrigliseridemia. Di sesetengah pesakit, kencing manis dikesan.

Sekiranya hepatosis lemak hati, berat badan disyorkan, yang dicapai dengan diet dan senaman. Pesakit harus mengikuti diet Jadual No. 5, tetapi sebagai tambahan kepada obesiti, nilai tenaga makanan harus dikurangkan. Pengambilan kalori minimum bagi wanita tidak kurang daripada 1200 kcal dan 1500 kkal untuk lelaki. Berat badan 5-10% menyebabkan penurunan dalam aktiviti ALT, AST, hepatosplenomegaly dan membantu mengurangkan steatosis. Ia selamat untuk mengurangkan berat badan sebanyak 1500 g setiap minggu.

• Kecuali mentega, marjerin, lemak haiwan dan makan makanan dengan politaktepu FA (makanan laut, ikan, minyak sayuran, ayam, buah zaitun, kacang, membenarkan keperluan tenaga).
• Mengurangkan kolesterol dengan pengambilan makanan (sehingga 300 mg setiap hari) - pengecualian telur, kuning telur, oleh-produk, sosej mentah, produk tenusu lemak dan lemak daging.
• Pengecualian hidangan yang disediakan oleh menggoreng dan mendalam.
• Pembentangan makanan dengan vitamin (buah, artichoke, artichoke Yerusalem, leek).
• Gula diabetes - pengecualian karbohidrat mudah.

Antara bilirubinemia berfungsi kongenital, sindrom Gilbert pertama. Adalah dipercayai bahawa sindrom ini mempunyai 1-5% daripada populasi. Puncanya adalah pelanggaran bilirubin yang mengikat, yang diwarisi. Perubahan patologi lain dalam hati tidak dikesan. Faktor-faktor yang mempesona untuk peningkatan bilirubin secara berkala dalam darah adalah jangkitan, kelebihan beban, sulfonamides, pil kontraseptif, heparin, salisilat. Dalam sesetengah kes, ia mula muncul semasa tempoh pemulihan untuk hepatitis A.

Kesan kelaparan sangat ketara dalam penyakit ini - peningkatan dalam bilirubin yang tidak disepakati. Oleh itu, pemakanan yang rasional dalam jadual pemakanan ini dan mengelakkan jangka masa panjang dalam pemakanan adalah perlu. Ia juga perlu memerhatikan beban air yang mencukupi untuk pencegahan penebalan empedu dan untuk memohon tambahan vitamin dan larut lemak unsur-unsur dan surih.

Kepentingan tertentu hepatitis C virus di kalangan hepatitis lain dikaitkan dengan peningkatan populasi virus. Terdapat bentuk jangkitan yang jelas - hepatitis (dalam bentuk icteric atau anicteric) dan terdapat gejala hepatitis (hati yang diperbesar, mabuk, sindrom asid dan dyspeptik) dan bentuk tanpa gejala, ketika tidak ada gejala dan gejala penyakit hepatitis. Bentuk asymptomatic adalah yang paling biasa dan tidak didiagnosis secara praktikal. Hepatitis akut berakhir dalam pemulihan atau hepatitis kronik terbentuk dengan pelbagai aktiviti.

Penyalahgunaan alkohol, penagihan dadah dan diet tidak sihat mempercepatkan perkembangan parenchyma hati dan menentukan kesan buruk penyakit ini. Sekiranya hepatitis C (dalam semua bentuknya), pesakit perlu mengikuti diet - Jadual No. 5, dan semasa pemecahan proses - No. 5A.

Adalah perlu untuk meninggalkan sepenuhnya produk yang mengandungi pengawet dan pewarna, daging lemak dan ikan. Sepanjang hayat, penggunaan makanan goreng dan alkohol tidak boleh diterima. Makanan untuk hepatitis C perlu pecahan, dibahagikan kepada 5-6 dos.

Di bawah ini bukan satu jadual produk, tetapi senarai produk dan hidangan, yang akan membantu untuk mengetahui apa yang anda boleh dan tidak boleh makan di meja diet ini untuk semua penyakit di atas.

Varieti

• Jadual №5A - mencipta sepanjang hati maksimum yang diberikan dalam hepatitis akut dan cholecystitis dan kepahitan penyakit kronik (hepatitis, cholecystitis dan saluran gastrousus), sirosis di peringkat pampasan.
• 5B - apabila diungkapkan kepahitan hepatitis kronik dan cholecystitis, sirosis dengan kekurangan sederhana, ulser peptik dan gastritis, yang digabungkan dengan hepatitis atau cholecystitis.
• 5P - dengan pankreatitis kronik di peringkat pemulihan atau tanpa pemburukan. Menormalkan fungsi pankreas, mengurangkan kecemasan pundi hempedu, menyejukkan perut, hati dan usus.
• 5HA - diet hypoallergenic, yang diambil sebagai asas untuk meja asas №5, tetapi juga menghapuskan semua makanan laut, ikan, telur ikan, telur, keju diproses, ais krim, paprika, jeruk, kubis jeruk, kacang tanah, biji bijan, hazelnuts, biji bunga matahari, buah-buahan sitrus, strawberi, aprikot, pic, raspberi, anggur, delima, nanas, tembikai, buckthorn laut, buah kiwi, semolina dan gandum bijirin, susu, minuman buah-buahan dengan rasa, kek, schokolad, marshmallow, gula-gula.
• 5SC - sindrom postcholecystectomy dengan kehadiran duodenitis dan eksaserbasi gastritis kronik. Ia memberikan perlindungan maksimum organ pencernaan dan pengurangan rembesan hempedu.
• 5J atau 5 L / W - ditetapkan untuk hipotensi pundi hempedu dengan gejala stasis hempedu dan dalam keadaan selepas cholecystectomy dengan kesesakan hempedu dalam hati. Pemakanan ditujukan untuk meningkatkan rembesan hempedu dan meningkatkan peredaran usus hempedu, jadi diet termasuk asam lemak tak jenuh dan protein.
• 5P - dengan sindrom lambakan selepas reseksi untuk ulser.

Petunjuk

Untuk penyakit mana yang diet ini ditetapkan?

• cholecystitis akut dan hepatitis di peringkat pemulihan;
• hepatitis kronik tanpa eksaserbasi;
• penyakit batu empedu dalam pengampunan;
• dalam kes sirosis hati (jika tiada kegagalan hati);
• cholecystitis kronik (tanpa keterpurukan).

Produk yang dibenarkan

• Sup disediakan hanya dalam kuah sayur dengan bijirin, mi dan sayuran. Anda boleh memasak borscht dan sup kubis, susu dan sup buah. Sayur-sayuran untuk sup refueling tidak boleh digoreng.
• Gandum roti (tepung I dan II jenis), dengan toleransi yang baik - roti rai. Untuk mengelakkan usus bengkak roti anda perlu makan basi. Diet diperluaskan dengan pengenalan biskut kering, produk yang dibakar dengan daging, keju cottage, epal dan biskut rendah lemak.
• Gunakan daging lembu tanpa lemak, daging lembu, arnab, ayam. Mereka boleh mendidih dan kemudian membakar, berkhidmat sekeping atau dicincang.
• Apa ikan yang boleh anda makan? Ikan rendah lemak (cod, whiting biru, pike perch, navaga, pollock, pike, carp, hake) dibenarkan; anda boleh membuat salad makanan laut yang direbus dan ikan yang disumbat dengan sayur-sayuran.
• Hidangan ikan dihidang dan direbus.
• Telur yang disyorkan - omelet atau rebus lembut. Yolks adalah terhad atau dikecualikan oleh JCB.

Salad sayuran segar

Hanya produk tenusu rendah lemak: kefir, acidophilus, yogurt. Susu, kerana ia kurang diterima, ditambah hanya dengan hidangan. Anda boleh berani keju cottage dalam bentuk semula jadi dan dalam komposisi casseroles.

Krim masam dibenarkan dalam bentuk perasa kepada hidangan. Minyak krim (sayuran) diperkenalkan ke dalam hidangan dalam bentuk semula jadi.

Anda boleh makan apa-apa bijirin dalam bentuk bijirin, sebagai bahan tambahan dalam sup dan kaserol.

Sayur-sayuran digunakan dalam bentuk yang dibakar, direbus dan dibakar (dikecualikan warna merah muda, radishes, bayam, lobak, cendawan, bawang putih). Anda boleh membuat salad sayuran segar dengan mentega dan vinaigrettes. Permatang sauerkraut yang tidak masam, kacang hijau hijau, kaviar skuasy, rebus sayur-sayuran dibenarkan. Dari rempah dibenarkan dill dan pasli.

Krim masam, sayuran dan sos tenusu boleh disediakan untuk sebarang hidangan daging dan sayuran, dan baking dibenarkan dengannya.

Buah-buahan dan buah-buahan mestilah tidak berasid, mereka dimakan segar dan dalam bentuk compotes dan jeli.

Dari permen yang dibenarkan marmalade, karamel (tidak coklat), madu, jem. Gula digantikan dengan xylitol (sebahagiannya).

Minuman disyorkan: air meja tanpa gas, teh lemah, jus sayuran, merebus dedak, infusi rosehip.