Batu-batu yang tidak menyerah kepada rawatan konservatif - petunjuk utama untuk menghapuskan pundi hempedu. Doktor menenangkan: pesakit yang telah menjalani prosedur pembedahan sedemikian, dengan cepat pulih. Dan jika mereka mengikut cadangan doktor dan makan dengan betul, mereka boleh menjalani kehidupan yang penuh. Apakah jenis diet yang diperlukan selepas pembuangan pundi hempedu pada hari pertama selepas pembedahan dan pada masa akan datang?
Pundi hempedu adalah "takungan" untuk pengumpulan hempedu. Bile terlibat dalam pencernaan, memberikan perubahan pada pencernaan gastrik usus. Himpunan memasuki duodenum melalui saluran empedu yang biasa.
Mengapa anda perlu "memotong"
Petunjuk utama untuk pembedahan untuk mengeluarkan pundi hempedu - cholecystectomy - adalah cholelithiasis. Juga, rawatan pembedahan kadang-kadang diperlukan untuk cholecystitis.
Ragu-ragu tentang batu-batu
Dalam penyakit batu empedu, batu membentuk dalam pundi hempedu atau dalam salurannya. Bercakap secara saintifik. Dalam saiz dan komposisi kimia, mereka berbeza. Ada yang kurang dari milimeter. Dan kadang-kadang doktor mengeluarkan batu saiz telur ayam. Pembentukan batu karang mengambil masa beberapa bulan hingga beberapa dekad.
Gallstones membentuk dua sebab. Pertama, hempedu tidak berfungsi. Kedua, kualiti dan konsistensi perubahan hempedu akibat gangguan metabolik.
Pembentukan batu menyumbang kepada:
- kerakusan;
- kelaparan;
- makanan tidak teratur;
- diet ekspres yang tidak seimbang;
- kolesterol tinggi;
- kerja tidak aktif;
- kehamilan;
- beberapa ubat hormon;
- obesiti;
- malfungsi di pankreas.
Jika batu-batu berada dalam pundi hempedu dan tidak bergerak, maka orang itu tidak boleh "merasakan" mereka. Tetapi apabila anda memindahkan batu ke leher pundi hempedu, gejala akan menjadi jelas. Ini adalah rasa pahit di mulut, mual, muntah, "menembak" di bawah tepi di sebelah kanan.
Stones menyebabkan keradangan
Keradangan pundi hempedu dipanggil cholecystitis. Punca perkembangannya mungkin cholelithiasis, bagaimanapun, cholecystitis sering menjadi faktor predisposisi untuk pembentukan cholelithiasis dalam pesakit.
Jangkitan bakteria dan parasit juga boleh bertindak sebagai dorongan kepada perkembangan cholecystitis. Penyakit ini berlaku di latar belakang pankreatitis. Faktor risiko lain: keabnormalan kongenital, usia lanjut, makanan kering.
Gejala utama cholecystitis termasuk kesakitan parah pada hipokondrium yang betul, dikaitkan dengan pengambilan makanan.
Pundi hempedu untuk pesakit dengan diagnosis "cholecystitis" dikeluarkan jika penyakit disertai oleh cholelithiasis. Cholecystitis tidak kerap biasanya dirawat dengan ubat-ubatan. Fisioterapi juga digunakan, rawatan spa dan diet yang tidak sihat disyorkan secara berterusan.
Kaedah laparoscopy: pendekatan moden terhadap rawatan dan diet
Pakar perubatan moden menyokong rakan sekerja yang cemerlang. Batu tidak berlaku jika pundi hempedu berfungsi dengan baik. Iaitu, batu bukan punca, tetapi kesannya. Dan kaedah yang lebih berkesan merawat penderitaan ini daripada campur tangan pembedahan masih belum dicipta.
Tetapi teknologi operasi itu sendiri melompat ke hadapan. Jika pesakit pertama Karl Langenbuch menghabiskan hampir tujuh minggu di hospital selepas pembuangan pundi hempedu, kini pesakit akan dilepaskan pada hari kedua atau ketiga! Dan setiap tahun pakar bedah di arsenal ada lebih banyak peluang baru.
Pembedahan lorong hari ini untuk membuang pundi hempedu sangat jarang berlaku. Ini disebabkan oleh fakta bahawa pesakit memerlukan masa yang lama untuk pulih dari mereka. Dan juga meningkatkan risiko beberapa komplikasi: hernia postoperative, adhesi, masalah dengan konsepsi pada wanita.
Ciri pasca operasi
Kami meminta ahli gastroenterologi Andrei Naletov untuk mendapatkan maklumat lanjut tentang cara membina pemakanan yang betul selepas pembuangan pundi hempedu. "Di kebanyakan pesakit, tiada masalah timbul selepas pundi hempedu dikeluarkan. Sudah tentu, dengan syarat mereka memenuhi semua preskripsi doktor. Pesakit sedemikian cepat kembali ke perkhidmatan. Mereka disyorkan untuk mengikuti diet sederhana 5, yang berguna walaupun untuk orang yang sihat, "kata Andrei Vasilyevich.
Walau bagaimanapun, terdapat kes-kes apabila pesakit mempunyai sindrom postcholecystectomy. Perkembangan patologi ini boleh diandaikan dengan kemunculan beberapa gejala selepas pembedahan: perubahan dalam bentuk najis, sakit abdomen, mual, muntah pada puncak kesakitan, kelemahan, kelesuan.
"Kenapa ini berlaku? Persoalannya boleh dibahaskan. Antara sebabnya adalah disfungsi sphincter Oddi. Ini adalah jenis injap yang mengawal aliran hempedu dan pankreas ke dalam duodenum. Juga, pesakit mungkin mempunyai masalah lain pada organ saluran gastrointestinal, yang tidak didiagnosis sebelum operasi dan, dengan itu, tidak dapat diselesaikan. Adalah mustahil untuk menafikan hakikat bahawa penyebab sindrom postcholecystectomy boleh menjadi kesilapan yang dibuat oleh pakar bedah semasa operasi, "kata doktor.
Diet selepas penyingkiran gallbladder: minggu pertama
Oleh itu, perbincangan berikut berkaitan dengan pemakanan hanya pesakit yang tidak mempunyai komplikasi pasca operasi setelah mengeluarkan pundi hempedu dan masalah kesihatan yang berkaitan. Menu untuk minggu pertama selepas cholecystectomy direka bentuk untuk membantu penyesuaian badan dalam keadaan baru.
Diet selepas mengeluarkan pundi hempedu oleh laparoskopi pada hari-hari seperti ini.
- Hari pertama. Anda perlu mengelak dari sebarang makanan dan minuman. Apabila pesakit pulih, mulut kering akan mengganggunya. Untuk meringankan keadaan, penjaga menggosok bibir pesakit dengan menggunakan kain kasa basah. Mereka dibasahkan dengan alkali atau air rebus. Selepas lima hingga enam jam, pesakit boleh membilas mulutnya dengan merebus herba tanpa gula. Tetapi anda tidak boleh menelan cecair.
- Hari kedua. Sekarang pesakit boleh secara beransur-ansur meminum minuman rosehip yang hangat, bukan manis, air alkali tidak berkarbonat. Jumlah jumlah cecair adalah satu liter. Plus, kefir rendah lemak, mencium, teh dan kompos bebas gula muncul dalam diet. Makanan pertama harus dimakan secara fraksional pada selang tiga hingga empat jam. Jumlah satu sajian adalah kira-kira 150 g.
- Ketiga - hari kelima. Menu pasca operasi mengembang. Inilah yang anda boleh makan: kentang tumbuk, ikan rebus yang lean dalam bentuk pate. Dan juga cuba sup dalam sup sayur-sayuran, melalui penyaring.
- Keenam - hari ketujuh. Kini anda boleh menambah roti kering. Masukkan bubur dari bijirin yang hancur. Mereka dibuat di dalam air atau susu, dicairkan dengan separuh dengan air. Daging jenis lemak rendah dimasak atau dibakar bebola daging. Muncul susu tanpa lemak dan susu masam. Dan juga rebus dan dicincang sayur-sayuran. Kira-kira makanan yang sama menyediakan "diet" nombor pemakanan 1. Nombor nombor 1 biasanya dilantik yazvennikami semasa keterpurukan.
Menu untuk tempoh pemulihan
Diet nombor 5 selepas pembedahan untuk mengeluarkan pundi hempedu adalah makanan lengkap tetapi lembut. Pesakit makan kebanyakannya rebus atau makanan stim. Anda boleh menggunakan periuk perlahan. Peranti ini membolehkan anda memasak makanan yang memenuhi keperluan diet, dengan kos masa yang minima. Kadang-kadang anda boleh membakar keju atau buah kotej. Makanan mentah adalah tidak diingini. Makanan perlu digiling. Sebagai contoh, daging sentiasa dipintal dalam mincemeat.
Pengambilan kalori - 2600 kcal. Sekiranya makan sering. Minimum - empat poster, dan lebih baik - enam. Berikut adalah senarai produk berguna dan berbahaya di dalam jadual kelima selepas penghapusan pundi hempedu.
Jadual - Pemulihan selepas cholecystectomy: produk yang berguna dan berbahaya
Contoh menu pesakit harian yang dipulihkan selepas cholecystectomy.
- Sarapan pagi 1. Cat masak ikan. Pounded kentang rebus. Teh
- Sarapan pagi 2. Keju kotej rendah lemak disebat dengan pengisar kepada keadaan pasty.
- Makan tengah hari Sup dari padi beras pada sup sayur-sayuran. Bubur buckwheat Hidangan daging lembu rebus. Compote.
- Waktu teh Biskut. Minum dari pinggang.
- Perjamuan Ayam payudara ayam rebus. Bubur di atas air atau separuh susu. Buah ciuman.
- Dua jam sebelum waktu tidur. Kefir.
Di sini adalah resipi permissible yang lain: casserole keju cotterole, charlotte, rebus arnab, daging cincang dan kaserol kentang parut, epal parut dan pai lobak merah.
Cara hidup dan makan
Berapa lama tempoh pemulihan? Semua secara individu. Menurut ulasan, sesetengah pesakit kembali ke kehidupan biasa mereka selepas 1 bulan. Pada masa yang sama mereka berbangga dalam forum tematik yang, seperti dahulu, menikmati makanan segera, pencuci mulut krim dan juga minuman keras pada hari Jumaat.
Doktor, untuk meletakkannya dengan sedikit, tidak meluluskan "percubaan" makanan itu. Ya, pesakit yang telah menjalani kolesistektomi tidak boleh makan hanya "bubur malaši" sehingga hayatnya.
Tetapi diet selepas sebulan penyingkiran pundi hempedu tidak akan berakhir seolah-olah tiada apa yang berlaku. Perlu meninggalkan langkah demi langkah, di suatu tempat dalam setahun.
Sebagai contoh, selepas kira-kira 3 bulan, anda boleh dengan selamat beralih kepada makanan yang kental, memasak bubur bijirin biasa dan buat hidangan pertama. Dan lebih baik untuk memperkenalkan sayur-sayuran segar dan buah-buahan ke dalam menu tidak lebih awal daripada selepas 6 bulan. Pada masa yang sama, terdapat peraturan peremptory yang perlu diikuti dalam enam bulan dan sepuluh tahun dari sekarang...
Ahli gastroenterologi Andrei Naletov mengesyorkan bahawa pesakit yang hidup tanpa pundi hempedu mematuhi lima peraturan.
- Terdapat sedikit. Sekarang, apabila tiada penyimpanan hempedu dalam badan, rahsia itu terus dari hati ke usus. Ini bermakna hempedu kurang tertumpu. Ini cukup untuk menampung jumlah makanan yang sederhana. Tetapi sebahagian besar tubuh sudah sangat sukar untuk dicerna. Perut daripada makan berlebihan akan menyakiti, mual, muntah, kekecewaan yang mungkin.
- Selalunya. Sekurang-kurangnya empat hingga lima jadual. Ini penting untuk mengelakkan genangan hempedu. Lagipun, rahsia itu boleh terkumpul di dalam saluran, yang penuh dengan pembentukan batu-batu baru dalam saluran intrahepatic.
- Hadkan kolesterol. Sekali lagi, kandungan tinggi bahan ini dalam badan - salah satu sebab utama penampilan batu.
- Pindah dan jaga diri sendiri. Diet selepas pembuangan pundi hempedu menunjukkan bahawa pesakit akan mengubah bukan sahaja tabiat makannya, tetapi juga mengubah sikapnya terhadap dirinya dan kesihatannya. Ia adalah perlu untuk meletakkan berat badan dalam perintah, berhenti merokok, belajar untuk mengelakkan tekanan dan mendapatkan tidur yang cukup. Adalah penting untuk menjaga kebersihan diri dan kebersihan diri di rumah. Plus perlu senaman fizikal. Mereka adalah pencegahan proses kongestif di saluran hempedu. Sudah selepas 1 bulan selepas pembedahan, anda boleh mula menjalani latihan harian. Pada masa akan datang, ia patut dilakukan latihan. Sebagai pilihan - mendaftar untuk berenang.
- Mengekalkan mikroflora. Di atas dikatakan bahawa empedu meneutralkan mikroorganisma berbahaya di dalam usus. Selepas pembedahan untuk mengeluarkan pundi hempedu, fungsi bakteria hempedu melemahkan. Akibatnya, pesakit mungkin mengalami sembelit atau sebaliknya, najis longgar. Di sini perundingan ahli gastroenterologi adalah wajib. Mungkin, selepas cholecystectomy, pesakit akan disyorkan ubat untuk memulihkan mikroflora. Dan sebagai langkah pencegahan, disyorkan untuk meninggalkan pencuci mulut. Gula-gula yang terbaik digantikan dengan beri.
Ahli gastroenterologi menekankan bahawa masalah dengan pundi hempedu tidak timbul dari awal. Dan pesakit mendapat pakar bedah untuk kombinasi alasan. Dan kesilapan pemakanan adalah salah satu yang paling penting. Oleh itu, jika pesakit selepas cholecystectomy ingin mengelakkan masalah kesihatan baru, dalam mana-mana keadaan dia perlu berubah. Khususnya, diet selepas pembedahan untuk mengeluarkan pundi hempedu secara kekal meletakkan tabu pada alkohol, lemak babi, lemak, asap dan masin.
Pemakanan selepas penyingkiran pundi hempedu
Diet selepas pembuangan pundi hempedu merupakan komponen penting dalam proses pemulihan. Matlamatnya adalah untuk membantu sistem pencernaan pesakit untuk menyesuaikan diri dengan keadaan baru berfungsi.
Ciri-ciri diet
Pundi hempedu adalah organ di mana hempedu berkumpul (cecair yang membentuk di dalam hati dan mengambil bahagian dalam proses pencernaan). Penyakit (cholangitis, cholecystitis dan cholelithiasis) membawa kepada fakta bahawa ia tidak dapat berfungsi lagi dengan betul dan menjadi ancaman kepada kesihatan manusia, kerana terdapat risiko keradangan purulen, perkembangan peritonitis dan penyumbatan saluran hempedu dengan batu. Pembuangan organ membantu mengelakkan akibat.
Selepas cholecystectomy (pembedahan untuk mengeluarkan pundi hempedu), pesakit perlu menjalani diet khas secara teratur. Diet selepas pembedahan harus menjadi bahagian penting dalam kehidupan manusia. Sesetengah produk dilarang, tetapi terdapat banyak makanan lazat dan sihat yang lain.
Kaedah asas diet adalah:
- Makanan perlu kerap (6-7 kali sehari), dan bahagian - kecil.
- Produk tidak boleh menjadi lemak dan berat.
- Makanan perlu dimakan dalam bentuk rebus dan rebus.
- Makanan dicadangkan untuk stim, rebus, reneh atau bakar.
- Makanan goreng, asap, asin dan makanan tin boleh dikecualikan daripada diet.
Petunjuk
Petunjuk untuk mengeluarkan pundi hempedu (cholecystectomy) adalah:
- Penyakit Gallstone. Operasi adalah perlu jika terdapat beberapa batu kecil atau beberapa batu besar 2-3 cm di dalam organ.
- Cholecystitis akut, yang boleh menyebabkan peritonitis.
- Kolesterosis (pengumpulan kolesterol di dinding pundi hempedu). Terutamanya penyakit ini berbahaya dalam kombinasi dengan penyakit batu empedu.
- Masalah fungsional pundi hempedu, yang disertai dengan sakit. Pembedahan ditunjukkan jika rawatan konservatif tidak berkesan.
- Kehadiran polip lebih besar daripada 10 mm.
Senarai produk yang dibenarkan
Selepas cholecystectomy, pesakit dinasihatkan untuk mengikuti diet No. 5. Skim kuasa ini boleh digunakan untuk masa yang lama, dan perlu diperluas hanya pada cadangan doktor yang menghadiri. Senarai produk yang dibenarkan untuk digunakan, besar, ia termasuk:
- roti gandum kering (sebaik-baiknya pastri semalam) dan biskut pastri;
- sup daripada bijirin dan pasta pada sup sayur-sayuran, sup bit, sup kubis dan borscht dari kubis segar, kursus pertama tenusu;
- jenis lemak rendah daging dan ayam (ayam, daging lembu, daging lembu);
- jenis rendah lemak ikan yang dibakar atau direbus;
- mentega dan minyak sayuran (zaitun, jagung, bunga matahari);
- sayuran dan hidangan sampingan sayuran, lobak yang dibakar dan rebus, kubis segar dan masam, labu, kacang hijau, zucchini, kacang muda, bawang dalam kuantiti yang sedikit;
- produk tenusu dan produk yang diperbuat daripada keju kotej (puding dadih, puding, casseroles, berpakaian krim masam rendah lemak);
- hidangan bijirin dan pasta (soba, oatmeal dan oatmeal, pasta casseroles);
- telur dan hidangan dari mereka (omelet protein atau 1 telur rebus sehari);
- buah-buahan dan buah-buahan (semua tetapi jenis masam), anda boleh memasak jeli, kentang lenyap, mengetuk, jem, jem;
- madu;
- kentang rebus dalam kepingan atau rebus;
- sebagai makanan ringan anda boleh makan sedikit herring herring, salad sayuran, vinaigrette, lidah rebus, aspic dari ikan, keju, pasta curd;
- Anda boleh minum jus buah-buahan dan berry manis, teh, sup dogrose, kopi semulajadi yang lemah dengan susu.
Produk Terlarang
Menu diet nombor 5 termasuk banyak hidangan, tetapi pesakit yang menjalani cholecystectomy harus dikecualikan daripada diet anda:
- rempah dan rempah;
- daging babi yang berlemak, kambing;
- daging angsa dan itik;
- lemak refraktori;
- sup kaya;
- makanan dalam tin dan daging salai;
- coklat, koko, kopi yang kuat;
- kumbang, bayam, lobak, bawang putih, lobak;
- kacang dan kacang;
- cendawan;
- minuman beralkohol dan berkarbonat;
- gula-gula, kek, pastri, pastri manis;
- ais krim dan minuman sejuk.
Anda tidak boleh makan makanan sejuk, goreng, masin dan salai.
Diet di hospital
Pada pesakit, persoalan yang paling biasa adalah cara makan di hospital selepas kolesistektomi. Pada jam pertama adalah disarankan untuk tidak makan apa-apa dan tidak termasuk tenaga fizikal.
Selepas 2 jam, ia dibenarkan untuk melembapkan lidah, mulut dan bibir dengan swab dibasahkan dengan mineral atau air rebus. Selepas 4-6 jam, pakar menasihatkan membilas mulut anda dengan chamomile dan decoctions bijak (disarankan untuk dilakukan beberapa kali sehari selama tiga hari selepas operasi). Sehari kemudian ia dibenarkan untuk minum air mineral tanpa gas atau dogrose sup. Pada hari kedua atau ketiga, pesakit dibuang ke rumah, di mana dia mesti mengikut diet yang ketat pada hari pertama selepas keluar dari hospital.
Makanan selepas keluar dari hospital
Pada bulan pertama selepas pembedahan, adalah penting untuk mengekalkan diet yang hemat, dan selepas 3-6 bulan, anda boleh kembali ke kehidupan normal, mengikuti peraturan makanan yang sihat.
Selepas 36-48 jam, ia dibenarkan untuk minum teh yang tidak manis dan lemah, kefir atau mencium rendah lemak dari buah-buahan kering (100-150 ml setiap penerimaan setiap 3 jam, dianjurkan untuk minum 1.5 liter sehari).
Pada hari ketiga, diet boleh diperluaskan. Anda boleh makan sup mentega dalam sup sayur dengan krim masam, ikan rebus, dua omelette protein, kentang tumbuk, jeli buah. Anda boleh minum jus semulajadi tanpa gula (epal atau bit), teh yang lemah dengan gula.
Pada hari kelima selepas operasi, anda boleh memasukkan dalam menu 100 g roti putih atau keropok semalam. Selepas seminggu, ternakan rebus (gandum, oat, atau soba) ditambah kepada ration; mereka direbus dalam susu separuh dicairkan dengan air. Anda boleh menambah kepada diet daging rebus yang direbus dan dicincang, keju cottage tanpa gula, ikan, sayur-sayuran dan produk tenusu. Menerima bendalir cecair, 1.5-2 liter sehari.
Semasa tempoh pemulihan, bermula dari 8 hari dan sehingga 1.5 bulan dari masa operasi, diet yang lembut disyorkan, hidangan harus dikukus, direbus dan dibersihkan. Anda boleh memakan potongan stim, bakso dan bakso dari daging tanpa lemak, kentang tumbuk dan sayur-sayuran lain, sup vegetarian, porridges yang dimasak dalam susu, jus buah dan jeli, labu rebus, zucchini dan wortel.
Diet satu bulan selepas keluar
Selepas 1 bulan, masih mustahil untuk makan buah-buahan segar, beri dan sayur-sayuran, kerana produk ini menyumbang kepada rembesan hempedu yang banyak. Ia adalah perlu untuk mengecualikan dari diet roti rai, anda boleh makan sedikit roti putih dari pastri semalam. Makanan perlu direbus atau dikukus. Adalah dinasihatkan untuk mematuhi makanan kerap dan pecahan sebulan selepas keluar (5-6 kali sehari dalam bahagian kecil). Pada masa yang sama, makanan tidak perlu panas atau sejuk.
Diet selepas 6 bulan
6 bulan selepas cholecystectomy, diet boleh diperluaskan dan dikembalikan kepada kehidupan aktif. Walau bagaimanapun, selepas pemindahan, aktiviti berfungsi semua organ sistem pencernaan dan sifat perubahan hempedu, maka pesakit perlu menjalani diet sepanjang hayatnya. Pilihan nutrisi dipilih oleh doktor yang hadir, yang harus memberikan cadangan tambahan bergantung pada penyakit bersamaan pesakit.
Cadangan am mengenai diet adalah seperti berikut:
- makanan harus kerap dan pecahan (7 kali sehari), dan bahagiannya hendaklah kecil;
- makan terakhir tidak lewat daripada satu jam sebelum waktu tidur;
- hidangan perlu direbus, dibakar atau dikukus;
- makanan perlu dikunyah dengan teliti;
- makanan perlu panas (hidangan panas dan sejuk dilarang);
- Makanan perlu mengandungi jumlah minimum lemak haiwan.
Selepas 6 bulan selepas operasi, produk baru boleh diperkenalkan ke dalam diet. Adalah disyorkan untuk melakukan ini secara beransur-ansur, bermula dengan jumlah yang kecil, kerana perlu menyemak reaksi tubuh terhadap makanan baru. Jika tidak ada loya, nyeri pada hipokondrium atau cirit-birit yang betul, maka jumlahnya boleh meningkat secara beransur-ansur. Diet selepas cholecystectomy harus dihormati sepanjang hayat.
Resipi hidangan
Walaupun batasan yang besar, makanan pesakit boleh menjadi lazat. Resipi untuk memasak hidangan utama dengan diet nombor 5 - sebilangan besar. Anda boleh memasak ladu malas, omelet stim dan disumbat dengan daging, pelbagai kaserol kentang dan daging lembu, kubis yang disumbat dengan sayur-sayuran dan sebagainya.
Sup bit
Sup bit adalah hidangan panas yang menyenangkan untuk dimakan semasa panas. Satu-satunya keadaan ialah ia tidak dapat disejukkan kepada orang yang telah menjalani operasi.
Untuk menyediakan mengambil bit:
- 2 bit;
- Timun segar 100 g;
- ¼ telur rebus;
- dill;
- 30 g krim masam;
- 5 g gula;
- 350 gram sup sayur-sayuran.
Masak sup bit. Untuk melakukan ini, basuhlah bit, kulitnya. Isikan air. Tambah sedikit cuka supaya warna bit tidak hilang semasa memasak. Rebus pada mendidih yang rendah selama 15-20 minit. Masukkan sup yang dihasilkan di tempat yang hangat selama beberapa jam, kemudian ketegangan.
Memasak bit, biarkan sejuk. Kemudian kupas dan potong. Timun jeruk. Telur rebus, masak halus. Masukkan semua produk dalam sup bit. Tambah gula. Garam, dengan garam, masukkan jumlah yang terhad. Letakkan sesudu krim masam dalam sup bit dan taburkan dengan sayur-sayuran cincang.
Sayuran dalam periuk
Untuk menyediakan hidangan ini, ambil 80 g wortel, 60 g kentang, 60 g zucchini dan 1 sudu besar. l minyak sayuran, 2 sudu besar. l krim masam rendah lemak, dill dicincang, garam.
Semua sayur-sayuran (kentang, zucchini dan wortel), kupas dan potong kiub. Lobak perlahan-lahan taburkan minyak sayur sehingga lembut. Rebus kentang dan zucchini sehingga separuh masak (masak sayur-sayuran secara berasingan). Letakkan sayur-sayuran yang disediakan dalam lapisan dalam periuk mengikut susunan berikut: kentang, zucchini, wortel. Cairkan krim masam dengan air panas dan tuangkan sayur-sayuran dalam periuk. Garam ringan. Masukkan dalam ketuhar yang dipanaskan dan renehkan sehingga dimasak. Taburkan sayur siap pakai dalam periuk dengan dill dicincang.
Susu Noodle Milk
Ini adalah hidangan sarapan pagi yang enak. Dari 200 g tepung, 2 sudu besar. l air dan 1 telur menguli doh, gulungkannya nipis dan kering sedikit di atas meja supaya mi tidak melekat bersama semasa pemotongan. Kemudian potong mi ke dalam jalur nipis. Tuangkan mi ke dalam air mendidih dan masak selama 10-15 minit. Rebus 1 liter susu dan tuangkan mi, tambah gula, garam dan kurangkan haba. Rebus sekitar 5 minit lagi. Apabila berkhidmat, letakkan 1 sudu kecil dalam pinggan. mentega.
Cottage soufflé keju
Cottage soufflé boleh dikukus. Ternyata makanan yang lazat, untuk penyediaan yang anda perlukan 200 g keju kotej rendah lemak, 20 g semolina, 40 ml susu, 1 telur, 30 g gula, 10 g mentega dan 60 g krim masam rendah lemak. Kukus dadih melalui ayak atau ayam, tambah gula, semolina, susu, kuning telur dan campurkan segala-galanya. Pukul protein ke dalam buih dan masukkannya dengan teliti ke dalam jisim curd. Masukkan acuan, minyak dan masukkannya ke dalam tab mandi air. Hidangkan dengan krim masam rendah lemak.
Souffle wortel
Untuk mempersiapkannya, ambil lobak merah (8 pcs.), 1 gelas susu, 2 sudu besar. l semolina, 2 biji telur, 2 sudu kecil. gula, 1 sudu besar. l mentega dan keropok tanah.
Panaskan wortel dan potong, tambah sedikit susu dan 1 sudu besar. l mentega. Rebus rebus sehingga lembut pada api yang rendah. Selepas itu, lulus melalui penggiling daging, tambah susu, semolina, kuning dan gula, kacau. Pukul putih ke dalam buih dan masukkan busa ke dalam jisim lobak. Gosok dengan mentega dan taburkan dengan serbuk roti, letakkan soufflé di dalamnya, licin permukaan dan masak di dalam air sehingga siap.
Untuk rebus daging rebus, ambil daging lembu atau daging lembu, bersihkan dari lemak dan tendon, dan rebus sehingga dimasak. Wortel dan daun pasli halus dicincang, dimasukkan ke dalam periuk, tutup dengan sup sayur-sayuran dan letakkan sehingga separuh masak. Masukkan pes tomato, daging, tambah sup sayuran dan teruskan masak selama 30 minit.
Potong kentang menjadi kiub, letakkannya di atas lembaran pembakar dan berus dengan krim masam, masukkan ke dalam oven untuk membakar. Daging dengan sayur-sayuran dan kentang panggang menggabungkan, campuran, musim dengan tepung, krim masam dan mentega dan masak selama 10 minit. Kemudian tambah kacang hijau dan masak rebus hingga mendidih. Sebelum berkhidmat, garam dan taburkan dengan pasli cincang dan Dill.
Bola bakar kukus
Bersihkan daging dari tendon dan tatal melalui penggiling daging 2 kali. Roti putih diisi dengan air dan selepas beberapa minit, potong sekeping yang lembut, tambah pada mince dan sekali lagi lulus jisim melalui penggiling daging. Garam dan kocok dengan baik. Dari jisim potongan, balang bentuk 10-15 g masing-masing dan rebus mereka dalam kuali, mengisi dengan air suam, atau masak dengan dandang berganda. Sebelum berkhidmat, tuangkan bebola daging dengan mentega cair.
Knely
Untuk dua hidangan, anda perlu 200 g fillet ikan, 100 g susu, 10 g tepung dan 10 g mentega.
Fillet melangkau 2 kali melalui pengisar daging. Membuat saos putih daripada tepung dan susu, sejuk dan masukkan dalam mince. Garam ringan dan kocok jisim ikan. Sendok ladu ke dalam periuk lancar. Isi dengan air suam dan masak. Sebelum berkhidmat, tuangkan ladu dengan mentega cair.
Ayam dengan Sos Susu
Ambil 150 g payudara ayam, 50 g kembang kol dan jumlah wortel yang sama, 70 g kacang hijau, 1 sudu teh. tepung gandum, 1/2 telur rebus, dill dicincang dan pasli, garam.
Masak sup. Rebus ayam, tukar air dua kali. Apabila sudah siap, keluarkan dari cecair dan ketatkan sup - supaya ia akan berubah telus. Sediakan sayur-sayuran. Tiriskan lobak, masukkan kubis ke dalam floret, taburkan semuanya, tambah sedikit sup, dan tambah kacang hijau. Panaskan jisim sayuran. Buat sos susu. Potong fillet ke dalam bahagian dan letakkan di atas pinggan, tambahkan sayur-sayuran dan tuangkan sos susu keseluruhan. Telur dan sayuran yang dicincang halus dan taburkannya.
Chicken Casserole
Rebus ayam dada, nasi dan wortel. Potong daging itu ke dalam kepingan kecil, tambah nasi, telur mentah, sayur cincang dan garam. Potong lobak menjadi kepingan. Gulungkan baking dish dengan mentega, letakkan campuran beras dan ayam, bulu-bulu lobak merah. Bakar dalam ketuhar selama 40 minit, kemudian taburkan dengan keju parut dan masukkan ke dalam ketuhar selama 10 minit lagi.
Pencuci mulut
Pakar pemakanan telah menghasilkan banyak resipi untuk pencuci mulut yang lazat. Salah satu hidangan ini adalah salad pear dengan kacang. Untuk mempersiapkannya, ambil 4 pir besar bersaiz, 3 sudu besar. l Kefir dan 10 kernel walnut. Pear memotong bahagian dan keluarkan teras dengan sudu. Kupas kulit walnut dari filem, di setiap setengahnya, letakkan kacang-kacangan dan tuang kefir.
Epal yang disumbat dengan keju kotej adalah satu lagi resipi pemakanan. Ambil 2 buah besar dan potongkannya separuh. Keluarkan pusat dengan membungkus. Keju curd melalui penapis, tambah pada kismis massa, direndam terlebih dahulu dalam air panas, serta epal cincang, 1 telur, 1 sudu besar. l gula dan semolina. Isi cawan epal dengan jisim curd yang diperolehi dan bakar dalam ketuhar. Hidangkan epal yang disumbat dengan krim masam.
Kelebihan dan kekurangan
Kelemahan diet postoperative ialah anda harus melepaskan banyak: asap, asin, pedas. Walau bagaimanapun, diet akan membantu pesakit kembali melantun dan menurunkan berat badan.
Selepas cholecystectomy, ramai pesakit melaporkan tiada peningkatan. Selalunya, pesakit mengadu kembung, kesakitan yang berterusan di perut, rasa pahit di dalam mulut. Penyakit pundi hempedu disertai dengan penyakit kronik saluran gastrousus; dalam hal ini, rawatan kompleks diperlukan, dan pematuhan terhadap diet No. 5 akan membantu kerja perut, usus dan organ lain dari saluran gastrointestinal.
Ulasan
Victor, 44, Kemerovo: "Setahun yang lalu saya menjalani operasi, saya cuba mengikut diet, tetapi sukar untuk melakukannya. Tidak semestinya masa untuk makan di tempat kerja, dan di ruang makan sukar untuk mencari makanan diet yang sesuai. Tetapi saya masih cuba makan lebih kerap dan hanya makanan yang sihat semulajadi, tiada makanan segera. Sekarang doktor kadang-kadang membenarkan makan sosej tanpa lemak dan daging panggang. Apa yang saya gembira.
Marina, 34, Kostroma: "Organ itu dikeluarkan dari saya sebulan yang lalu. Keadaan saya bertambah baik dengan segera, kerana serangan hampir setiap minggu. Doktor mencadangkan diet dan memberikan memo di mana makanan yang dibenarkan dan dilarang ditulis. Saya cuba cat pada siang hari, hidangan apa yang hendak dimasak. Ia menjadikan kehidupan lebih mudah. "
Pavel, 55, Novosibirsk: "Saya telah hidup tanpa pundi hempedu selama beberapa tahun sekarang. Dalam enam bulan pertama saya cuba untuk mengekalkan diet yang ketat, saya juga kehilangan 12 kg. Pada mulanya ia adalah sukar. Saya tidak mahu memakan makanan kukus yang tulen, tetapi terima kasih kepada pasangan saya kerana membuat saya makan crap ini. Kemudian dia terlibat dalam diet, kini saya tidak mahu lemak, lemak. Perkara yang paling sukar adalah dengan alkohol, tetapi doktor dibenarkan meminum beberapa wain merah, jadi tidak semuanya sangat buruk. Hidup terus! "
Pemakanan selepas penyingkiran pundi hempedu: diet, menu, resipi
Pembuangan pundi hempedu atau kolesistektomi adalah operasi yang menjejaskan ciri-ciri pencernaan dan memerlukan penyesuaian dalam cara pemakanan. Dalam orang yang sihat, hempedu disintesis oleh hati dan memasuki pundi hempedu melalui saluran. Di dalamnya terdapat pemeluwapan atau kepekatan hempedu. Apabila makan, pundi hempedu merembes melalui saluran ke dalam duodenum jumlah hempedu yang diperlukan untuk memastikan pencernaan yang normal.
Cholecystectomy secara signifikan mengubah proses pencernaan. Pundi kencing dikeluarkan, dan hempedu memasuki duodenum dengan segera dari hati melalui saluran empedu intrahepatic dan extrahepatic. Akibatnya, hempedu komposisi yang berbeza memasuki lumen usus. Ini menjejaskan peristalsis dan menyebabkan gangguan dalam proses pencernaan. Hempedu ini agak cair, ia tidak cukup melindungi usus daripada mikroorganisma, yang membawa kepada peningkatan risiko dysbiosis.
Kaedah pemakanan selepas mengeluarkan pundi hempedu
Matlamat utama diet yang betul selepas pembuangan pundi hempedu adalah normalisasi perkumuhan tulang belakang dan pencernaan makanan. Untuk mengelakkan kesan buruk dari operasi, perlu menyesuaikan cara pengambilan makanan dan diet itu sendiri.
- Makanan yang lebih kerap (4-5 kali sehari) mengurangkan beban pada sistem pencernaan.
- Pengurangan yang signifikan dalam pengambilan makanan berlemak selepas cholecystectomy bertujuan untuk mencegah kekejangan pilorus dan sphincter Oddi dan perkembangan gejala: kepahitan di dalam mulut, loya, ketidakselesaan di hipokondrium yang betul, sakit di hipokondria.
- Orang yang mengeluarkan pundi hempedu harus makan makanan yang tidak berminyak yang dimasak tanpa menggoreng. Makanan protein dan sayur-sayuran, dikukus dan direbus atau dibakar, adalah asas pemakanan orang-orang yang telah menjalani kolesistektomi. Berdasarkan prinsip-prinsip pemakanan klinikal, pemulihan pesakit selepas cholecystectomy adalah berdasarkan. Jangan risau: ini adalah diet yang sihat, yang mana semua orang sepatutnya berpegang teguh!
Kegagalan untuk mengikuti diet - akibatnya
Selepas pundi hempedu dikeluarkan, hempedu yang dirembes cukup mencerna makanan yang jauh lebih kecil, jadi makan berlebihan boleh menyebabkan akibat yang tidak menyenangkan. Kegagalan mengikuti diet yang ditetapkan oleh doktor selepas cholecystectomy penuh dengan penambahan masalah lain saluran gastrousus (disfungsi usus, perut, kerongkong, pankreas, dll.) Dengan pelbagai komplikasi: kolitis, cholangitis, esophagitis, duodenitis, dan penyakit lain. Pemakanan perubatan adalah sangat penting bagi pesakit yang menjalani kolesistektomi berkaitan dengan cholecystitis kalkulus.
Diet yang tidak betul, penggunaan makanan goreng dan makanan yang kaya dengan ketara boleh membawa kepada pembentukan semula batu empedu yang sudah ada di saluran.
Diet di hospital
Panjang penginapan hospital adalah sebahagian besarnya ditentukan oleh teknologi cholecystectomy. Standard emas dalam rawatan cholecystitis adalah kolesistektomi laparoskopi. Operasi jenis ini dibezakan oleh trauma minima dan penginapan hospital yang dipendekkan (biasanya 1-3 hari). Selepas laparoskopi, pemulihan pesakit agak cepat dan tidak menyakitkan, dan diet di hospital dan minggu-minggu berikutnya kurang konservatif.
Malangnya, kolesistektomi laparoskopi tidak boleh selalu dilakukan kerana sifat penyakit dan ciri-ciri individu struktur anatomi pundi hempedu dan saluran. Atas sebab ini, doktor dipaksa untuk membuka kerongstektomi (laparotomik). Bergantung pada tahap ketidakhadiran operasi, tempoh tinggal di hospital boleh meningkat (5-10 hari atau lebih). Peningkatan ketidakseimbangan pendekatan ini untuk penyingkiran pundi hempedu membawa kepada sekatan diet yang lebih penting pada minggu pertama selepas pembedahan.
Selepas cholecystectomy laparoskopi, pesakit membelanjakan 2 jam dalam unit rawatan intensif, pulih daripada anestesia. Kemudian dia dipindahkan ke keadaan di wad, di mana terapi pascaoperasi yang betul dijalankan. 5 jam pertama pesakit dilarang keluar dari katil dan minum. Bermula pada pagi keesokan harinya, ia dibenarkan untuk minum air kosong dalam bahagian kecil (sehingga 2 sips setiap 15 minit). Anda boleh bangun selepas kira-kira 5 jam selepas pembedahan. Ini dibenarkan untuk dilakukan hanya jika tiada kelemahan dan pening. Percubaan pertama dalam pemulihan harus dibuat hanya dengan kehadiran seorang jururawat.
Bermula dari keesokan harinya, pesakit boleh bergerak di sekitar wad dan mula makan. Dibenarkan menggunakan hanya makanan cair (oat, kefir, sup diet). Secara beransur-ansur, pesakit kembali ke mod biasa pengambilan cairan - ini penting untuk mencairkan hempedu. Minggu pertama selepas pembedahan, penting untuk menghapuskan penggunaan makanan dan minuman berikut:
- teh yang kuat
- kopi
- alkohol
- minuman manis
- gula-gula
- coklat
- makanan goreng
- makanan berlemak
- merokok, pedas, asin, diasinkan.
Dalam diet pesakit di hospital terdapat pelbagai produk tenusu rendah lemak: yogurt, keju cottage, kefir, yogurt. Juga, soba dan oat di atas air, kentang lecek, daging lembu rebus, daging ayam putih yang dicincang, souffle lobak merah, hidangan bit, sup tanpa lemak, pisang dan epal bakar secara beransur-ansur diperkenalkan ke dalam diet.
Diet pada minggu pertama selepas keluar dari hospital
Biasanya, selepas kolesistektomi laparoskopi, pesakit diberhentikan seawal 1-3 hari. Di rumah, anda perlu menganjurkan pemakanan yang betul, dengan mengambil kira cadangan-cadangan yang diberikan semasa pembuangan. Makanan perlu diambil dalam bahagian kecil, 6-7 kali sehari. Makanan adalah wajar untuk membina jadual tertentu, ia akan mengurangkan beban pada saluran penghadaman. Hidangan terakhir tidak kurang dari 2 jam sebelum waktu tidur.
Untuk menormalkan pencernaan adalah perlu untuk memastikan minum yang banyak sepanjang hari (jumlah pengambilan cecair adalah 1.5 liter). Minuman optimum disterilkan jus bukan berasid dengan pulpa, pinggul sup dan air mineral, jenama yang lebih baik untuk menyelaras dengan doktor anda.
Pada minggu pertama selepas keluar dari hospital, perlu mematuhi diet terapeutik "Jadual No. 1" dan mengelakkan sayur-sayuran segar dan beri, roti rai, kerana produk ini meningkatkan rembesan hempedu. Penekanan utama dalam diet adalah pada hidangan daging, ikan dan sayuran, dikukus. Makanan tidak boleh menjadi panas atau sejuk.
Contoh hidangan yang boleh digunakan dalam tempoh ini:
- roll ayam kukus
- sup susu
- soufflé kukus
- keseronokan keju kotej
- omelette stim protein
- yogurt rendah lemak atau kefir
- soba atau oat
- Adyghe keju
Hari-hari pertama selepas pembedahan untuk mengeluarkan diet pundi hempedu adalah yang paling terhad dan konservatif. Pada hari ke 5-7 - peralihan lancar antara diet pembedahan 1a dan 1b (kadang-kadang dipanggil 0b dan 0c). Satu menu sampel untuk satu hari untuk diet pembedahan 1a dan 1b ditunjukkan di bawah.
Menu contoh untuk satu hari untuk diet pembedahan 1a
- Sarapan pagi 1: omelet protein dari 2 biji telur untuk pasangan, 200 g cincang berair wangi dengan susu dan 5 g mentega dan teh dengan jus lemon.
- Sarapan 2: keju kotej sifar dan 100 g sup mawar liar.
- Makan tengah hari: 50 gram souffle daging rebus, 200 g sup mucous pada semolina, 100 g sup mawar liar dan 150 g krim susu.
- Makan malam: 200 g dicincang bubur soba cecair dengan 5 g mentega, soufflé kukus ikan dan teh rebus dengan jus lemon.
- Makanan penamat: 100 g kaldu mawar liar dan 150 g jeli buah.
- Jumlah dos harian: 40 g gula, 20 g mentega.
Menu contoh untuk satu hari untuk diet pembedahan 1b
- Sarapan pagi 1: bubur susu 200 g dari beras dengan 5 g mentega, omelet stim dari protein telur, teh manis dengan jus lemon.
- Sarapan 2: 100 g epal panggang yang dicincang, 120 g keju cendawan yang dicincang dengan krim, 180 g sup mawar liar.
- Makan tengah hari: 100 gram stok daging kukus, 300 g sup krim dengan sayur-sayuran, 200 g kentang tumbuk, 150 g buah jeli.
- Makan tengah hari: 180 g jus buah-buahan, 150 g ayam rebus yang dicincang.
- Makan malam: 200 g dicincang bubur oatmeal dengan 5 g mentega, 100 g soufflé kukus ikan rebus, teh dengan 50 g susu.
- Hidangan terakhir: 180 g kefir.
- Jumlah dos harian: 60 g gula, 20 g mentega, 100 g keropok putih.
Diet pada bulan pertama (2-4 minggu selepas pembedahan)
Bulan pertama selepas operasi sangat penting untuk memulihkan saluran pencernaan pesakit untuk operasi normal dan meningkatkan kesejahteraan keseluruhan. Tempoh masa ini adalah kunci kepada normalisasi fungsi pencernaan badan. Oleh itu, semasa kursus, perlu berhati-hati mengikuti cadangan yang ditetapkan oleh doktor. Ini termasuk bukan sahaja keperluan pemakanan, tetapi juga satu set langkah untuk memastikan senaman fizikal, terapi dadah dan penjagaan luka yang betul.
Selepas cholecystectomy laparoskopi, diet biasanya diperlukan selama 1 bulan. Kemudian, dalam penyelarasan dengan ahli gastroenterologi, indulgensi dalam diet boleh dibuat, pelbagai makanan yang dimakan boleh diperluaskan, dan sekatan diet diangkat.
Dengan cholecystectomy rongga terbuka, tempoh sekatan nutrisi teruk lebih lama daripada dengan kolesistektomi. Terlepas dari jenis operasi yang dilakukan pada bulan pertama, adalah disyorkan untuk mengecualikan dari diet:
- makanan goreng
- makanan berlemak
- makanan pedas
- daging salai
- alkohol
Juga sepanjang tempoh ini, ia disyorkan untuk benar-benar meninggalkan merokok tembakau, kerana ia melambatkan pemulihan postoperative badan. Makanan perlu sedikit panas, makanan sejuk atau panas harus dielakkan. Ia memerlukan makanan biasa 4-6 kali sehari, dinasihatkan untuk mengambil makanan pada masa yang sama. Pengenalan produk baru dalam diet perlu dilakukan secara beransur-ansur, mendengar dengan teliti tindak balas badan dan, jika perlu, berunding dengan ahli gastroenterologi.
Dari minggu kedua, jika tiada komplikasi, diet 5a digunakan. Ini adalah sejenis diet 5 yang dicirikan oleh kesan kimia dan mekanikal yang berkurang pada saluran pencernaan, yang menjadikannya lebih baik selepas cholecystectomy. Diet ini sangat jinak - semua makanan direbus atau dikukus. Menu diet 5a didasarkan pada ikan dan daging rebus, tepung kukus, omelets protein, sup sayur-sayuran, puding wap dengan keju kotej, kentang tumbuk, jeli buah, bijirin hancur dengan susu, dan sayur-sayuran rebus.
Dalam kes pemindahan makanan 5a yang kurang baik (kembung, cirit-birit, sakit di hipokondrium), diet 5yu boleh ditetapkan, dicirikan oleh makanan yang lebih baik dengan sistem pencernaan.
- Sarapan pagi pertama: separuh sebahagian bubur semolina dengan susu, teh, 110 g omelet stim yang terbuat dari protein telur.
- Sarapan kedua: rebus rosehip, 100 g keju kumbahan segar yang belum dibakar.
- Makan tengah hari: 100 g soufflé stim daging rebus, separuh sebahagian sup lada dengan sayur-sayuran dan oat, 100 g jeli buah, 100 g puri lobak merah.
- Snek: 100 g epal bakar.
- Makan malam: separuh sebahagian kentang lenyap, ikan rebus, teh.
- Hidangan terakhir: jeli atau kefir.
- Jumlah dos harian: 200 gram roti putih, 30 gram gula.
Di dalam diet tidak boleh menjadi perasa pedas, sebarang makanan yang berasap dan pedas adalah dilarang. Makanan diambil dalam bentuk haba, adalah perlu untuk mengelakkan hidangan panas dan sejuk.
Diet sebulan selepas pembedahan
Orang yang telah melalui cholecystectomy dinasihatkan supaya tetap mengikuti versi asas diet 5 untuk 1-1.5 tahun selepas pembedahan. Selepas itu, kelonggaran mungkin, sebagai contoh, berpindah ke diet nombor 15, bagaimanapun, pendekatan individu dan perundingan dengan ahli gastroenterologi diperlukan. Di bawah kawalan khas adalah perlu untuk terus memakan gula, lemak haiwan, telur, susu.
Sekiranya berlaku kerosakan sistem pencernaan memerlukan kajian diet dengan bantuan doktor yang menghadiri. Dalam sesetengah kes, adalah mungkin untuk kembali ke diet 5, 5a atau 5. Untuk memperbaiki pencernaan, doktor mungkin mengesyorkan penggunaan persediaan enzim, seperti mezim-forte atau festal.
Terdapat beberapa peraturan yang perlu diikuti sepanjang hayat oleh orang yang menjalani cholecystectomy:
- Ia perlu makan 4-5 kali sehari, mengelakkan rehat yang besar antara waktu makan. Adalah dinasihatkan untuk mengajar diri anda untuk makan makanan pada masa yang sama.
- Bahagian harus kecil supaya hempedu dapat diatasi dengan makanan yang masuk.
- Ia adalah perlu untuk sepenuhnya mengecualikan lemak haiwan yang tahan api: daging babi, daging lembu dan kambing.
- Kaedah memasak utama harus mendidih, menyikat dan mengukus.
- Menunjukkan banyak minuman 1.5-2 liter sehari.
- Untuk mengelakkan dysbacteriosis dalam duodenum, kerana tiada pundi hempedu, adalah wajar untuk menggunakan probiotik susu yang teratur. Pengecualian gula-gula juga membolehkan anda menangani dysbiosis.
- Meningkatkan cirit-birit membantu menghapuskan kopi, teh dan minuman berkafein yang lain.
Berikut adalah senarai produk yang dibenarkan dan dilarang untuk digunakan selepas cholecystectomy.
Senarai produk yang dibenarkan:
- sayur-sayuran kukus dan sayur-sayuran halus
- bola bakar kukus dan bebola daging
- daging kurus rebus (ayam, ayam belanda, arnab, daging lembu tanpa lemak)
- sosej rebus
- ikan
- sup sayur-sayuran
- sup lemak rendah
- salad buah dan sayuran
- vinaigrette
- susu keseluruhan
- produk tenusu
- jus
- lemak sayuran
- sedikit mentega.
Senarai produk yang dilarang:
- spesies burung yang gemuk (angsa, itik)
- kambing, daging babi, daging lemak lain
- perasa pedas
- alkohol
- koko
- jeruk
- salai, makanan goreng dan asin
- muffin
- gula-gula
- minuman berkarbonasi manis.
Resipi
Kami menawarkan beberapa resipi yang boleh digunakan selepas 2 bulan dari tarikh cholecystectomy.
- Salad wortel dengan madu dan kismis. Parut 100 g baru dikupas, parut, tambahkan 10 g kismis yang dibasuh, letakkan di mangkuk salad, tuang 15 g madu, garnish dengan irisan lemon.
- Salad Buah Basuh dan keluarkan buah (30 g kiwi, 50 g epal, 30 g pisang, 30 g strawberi, 30 g tangerine). Buah-buahan dipotong, dimasukkan ke dalam mangkuk salad, musim dengan 20 gram krim masam 10%.
- Sup buckwheat dengan susu. Basuh 30 g soba, tuang 300 ml air panas, rebus, tambahkan garam, tambah 250 ml susu panas, 2 g gula dan bawa ke kesediaan. Tambah 5 g mentega.
- Bass laut rebus. Kira-kira 100 gram bersih bersih, basuh, potong kecil dan masak dalam air masin. Tambah 5 g pasli dan 10 g lobak merah.
- Haddok wap dengan mentega. Sekitar 100 g hasdock dikupas, dibilas dan dikukus. Tuang 5 g mentega cair dan taburkan dengan 5 g dill.
- Keju kotej rendah lemak dengan lingonberries dan krim masam. Mengisar kira-kira 100 g keju kotej rendah lemak, tuang 20 g krim masam 10% dan taburkan 30 g lingonberry dengan gula.
- Serbuk Brussels direbus. Bilas dan rebus sekitar 250 g tipu bercucuk Brussels dengan air masin yang ringan. Sebelum digunakan, tuang 10 g mentega.
Diet dan pemakanan selepas penyingkiran pundi hempedu
Pemakanan yang betul selepas pembuangan pundi hempedu adalah jaminan perjalanan yang mudah dalam tempoh postoperative dan ketiadaan gejala dyspepsi ketara (mual). Makanan selepas cholecystectomy boleh diubah, dan ia bergantung kepada anda. Sekatan yang teruk adalah bulan pertama, dan kemudian badan menyesuaikan diri dengan perubahan dan dibina semula untuk kerja penuh dan pencernaan makanan.
Penyakit batu karang memberi kesan kepada 10% penduduk dunia. Setiap 8 tahun, bilangan kes meningkat sebanyak 2-3 kali. Oleh kerana pembentukan batu empedu berlaku akibat gangguan metabolik, tidak ada gunanya menghilangkan batu sahaja - mereka dengan cepat membentuk semula, yang memerlukan campur tangan pembedahan berulangan. Cholecystectomy (penyingkiran pundi hempedu) adalah penyelesaian kepada masalah cholecystitis kalkulus dan cholelithiasis. Dan untuk penyesuaian yang lancar dan selamat dari saluran penghadaman pada awal dan lewat selepas menjalani menjalani diet.
Kenapa saya memerlukan diet selepas mengeluarkan pundi hempedu
Pundi hempedu adalah takungan di mana hempedu yang dihasilkan oleh hati terletak, yang secara aktif terlibat dalam pencernaan, pecahan lemak dan pengaktifan enzim. Pada saluran empedu, ia dialokasikan dalam duodenum. Selepas cholecystectomy, aliran hempedu berubah. Ia memasuki duodenum secara langsung dari hati, tetapi dalam jumlah yang lebih kecil, kerana organisma tidak mempunyai bekas takungan empedu.
Sekiranya tiada pundi hempedu, tubuh tidak boleh mencerna makanan dalam mod sebelumnya. Tetapi dari masa ke masa, mekanisme pampasan diaktifkan, dan sebelum itu, sekatan diet tertentu perlu dipatuhi. Mereka berkaitan terutamanya dengan makanan berlemak dan goreng, penghadaman yang memerlukan banyak hempedu dan tenaga.
Faedah diet selepas penyingkiran:
- penyesuaian badan yang cepat dan mudah;
- pencegahan loya, kesakitan, cirit-birit, dan gejala-gejala lain selepas sindrom post-cholecystectomy pada bulan pertama selepas cholecystectomy;
- mengekalkan kesihatan dan kesihatan yang memuaskan dari kedua-dua organ-organ individu saluran gastrousus dan keseluruhan sistem pencernaan;
- pencegahan keterukan penyakit lain yang mungkin berulang disebabkan pengeluaran pengeluaran hempedu dan gangguan penghadaman sementara.
Pemakanan perubatan berkualiti tinggi selepas pembuangan pundi hempedu adalah prasyarat untuk pemulihan beransur-ansur fungsi terjejas. Tetapi keterukan diet akan beransur-ansur berkurangan.
Berapa lama anda perlu mengikuti diet selepas pembedahan?
Ramai orang lebih takut dengan operasi, dan pemakanan dengan pundi hempedu dikeluarkan, mempercayai bahawa mereka perlu mematuhi batasan yang ketat sepanjang hidup mereka. Malah, pemakanan selepas cholecystectomy tidak begitu ketat, dan para doktor sendiri menasihatkan, hanya beberapa bulan selepas operasi, mula sedikit untuk makan makanan yang biasa untuk menyesuaikan dengan lebih cepat.
Kehadiran batu di pundi hempedu sudah menjadi tanda penolakan hidangan berlemak, goreng dan pedas. Concretions adalah bom masa, kerana pada bila-bila masa mereka boleh menyebabkan kolik, perforasi dan keperluan untuk campur tangan segera. Diet selepas pembuangan pundi hempedu tidak akan kekal selama-lamanya, dan sebaik sahaja penyesuaian berlaku, anda akan dapat makan hampir semua produk, kecuali hidangan berlebihan dan pedas.
Apa yang berlaku jika diet selepas pembedahan tidak diikuti
Diet selepas pembedahan untuk membuang pundi hempedu mengelakkan komplikasi dan masalah dengan saluran penghadaman. Sekiranya anda tidak mengikuti, terutamanya pada bulan pertama, anda tidak akan mengelakkan akibat yang tidak menyenangkan. Terdapat simptom neuro-refleks dan hormon di antara pundi hempedu dan organ-organ lain dalam saluran pencernaan. Sekiranya, selepas cholecystectomy, untuk memberi beban yang meningkat pada saluran gastrousus, ini akan menyumbang kepada pembentukan bukan sahaja kesakitan, tetapi juga gangguan dyspeptik:
- rasa tidak selesa di dalam perut dan usus, disebabkan oleh pembusukan residu makanan yang tidak diproses;
- mual dan muntah;
- belching;
- pedih ulu hati berterusan;
- kembung;
- sembelit dan cirit-birit.
Tanpa ketiadaan pundi hempedu, hempedu yang belum menjalani pemprosesan primer memasuki usus, dan ia mempunyai sifat-sifat tertentu yang menjengkelkan. Jika makanan masih boleh menyebabkan keradangan, sakit tidak boleh dielakkan.
Kebanyakan orang yang menghidap penyakit batu empedu mempunyai komorbiditi: duodenitis kronik, gastritis, ulser peptik, perubahan patologi dalam saluran hepatik dan hempedu, dan dysbacteriosis. Perut, hati, duodenum dan organ-organ lain diserang pada bulan-bulan pertama selepas cholecystectomy. Sekiranya anda tidak mengikuti diet, risiko kemerosotan dan kemerosotan kesihatan meningkat secara dramatik. Menolak pemakanan perubatan selepas pembuangan pundi hempedu, anda tidak membenarkan badan anda secara beransur pulih dan melancarkan mekanisme penyesuaian.
Adakah terdapat perbezaan diet dengan pembedahan laparoskopi dan abdomen?
Cholecystectomy laparoskopi adalah pilihan kebanyakan pakar bedah dan pesakit yang mempunyai batu empedu. Berbeza dengan pembedahan abdomen, teknik yang sedikit invasif melibatkan penyingkiran organ dalam hanya 4 insisi mikro, panjangnya bervariasi dari 0.5 hingga 2 cm. Selepas pembedahan menggunakan teknik laparoskopi, pesakit dengan cepat datang kepada diri sendiri dan dibenarkan untuk memulakan berjalan lebih awal. Mengenai jenis pemakanan, ini tidak begitu berbeza - penstrukturan semula tubuh terhadap latar belakang organ yang hilang masih berlaku, tetapi disebabkan oleh kebencian yang paling sedikit, ia dirasakan lebih mudah.
Diet selepas pembuangan pundi hempedu oleh laparoskopi juga perlu, seperti pembedahan abdomen. Doktor yang hadir mesti memberikan semua maklumat yang diperlukan, dan secara bertulis, yang berkaitan dengan prinsip pemakanan mengikut bulan. Setelah mengeluarkan pundi hempedu dengan cara laparoskopi, pesakit pulang ke rumah dengan serta-merta, dan penting untuk menyampaikan kepada beliau pentingnya kekangan masa untuk mengelakkan kesilapan dan komplikasi pada masa akan datang.
Seperti operasi klasik, dan semasa penghapusan pundi hempedu dengan kaedah laparoskopi, diet melibatkan penggunaan jadual rawatan No. 5 dalam variasi yang berbeza.
Peraturan umum diet nombor 5 dan jenisnya
Diet terapeutik 5 selepas mengeluarkan pundi hempedu diperhatikan selama 4-6 bulan. Selepas selesai, anda boleh makan hampir semua hidangan sedikit, dengan pengecualian makanan yang sangat berlemak, kasar dan pedas.
Jadual 5 dibahagikan kepada diet 5a, yang direka untuk melindungi usus dari kerengsaan mekanikal, dan diet 5p, memulihkan kerja organ dalaman dan melegakan beban dari hati dan bahagian lain saluran gastrointestinal.
Agar tidak dikelirukan, anda boleh mengikuti cadangan pemakanan sederhana selepas mengeluarkan pundi hempedu:
- sekatan penggunaan lemak, yang meletakkan beban meningkat pada hati dan boleh menyebabkan degenerasi lemak;
- pengurangan garam hingga 5-8 g sehari;
- jumlah cecair adalah sekurang-kurangnya 1.5-2 liter sehari, dan pada minggu pertama selepas operasi - sehingga 1 liter;
- larangan ke atas minuman beralkohol;
- makanan selepas pembuangan pundi hempedu hendaklah pecahan, supaya jumlah hempedu cukup untuk memproses makanan masuk, anda perlu makan hingga 5-8 kali sehari, tetapi dalam bahagian kecil;
- cuba untuk tidak minum banyak air semasa makan, supaya tidak mencairkan jumlah asid hidroklorik, yang juga terlibat dalam pencernaan makanan;
- diet selepas pembuangan pundi hempedu harus seimbang, mengandungi jumlah mineral, asid dan vitamin yang diperlukan;
- hanya 1-2 cawan teh atau kopi yang lemah dibenarkan setiap hari; minuman berkarbonat manis dilarang;
- had atau sama sekali tidak termasuk koko, coklat, yang sering secara agresif mempengaruhi mukosa saluran pencernaan yang sensitif;
- minuman dan makanan harus hangat atau cukup sejuk, tetapi tidak panas atau sejuk;
- dengan kehadiran berat badan yang berlebihan daripada diet, perlu untuk mengecualikan gula-gula, pastri dan roti, walaupun dalam bentuk kering.
Diet nombor 5a melibatkan pengecualian makanan yang mengganggu usus, menyebabkan penapaian dan membusuk, serta hidangan goreng dan pedas. Ia disyorkan untuk diperhatikan pada bulan pertama selepas pembedahan.
Jadual 5p ditetapkan untuk diperparah patologi kronik saluran gastrousus. Ia tidak termasuk gula-gula, makanan berlemak, serat kasar.
Bolehkah saya minum alkohol selepas pembedahan untuk mengeluarkan pundi hempedu?
Sepanjang tahun ini, alkohol dikontraindikasikan dalam sebarang bentuk! Adalah wajar untuk terus mematuhi gaya hidup sihat dan tidak minum alkohol! Hanya sebagai pengecualian, selepas 1.5 bulan selepas pembedahan, kadang-kadang anda boleh minum bercuti tidak lebih daripada satu gelas wain kering atau separuh kering. Minuman kuat di bawah larangan ketat.
Mempunyai masakan
Makanan pemprosesan makanan secara langsung mempengaruhi keadaan membran mukus saluran pencernaan dan pengeluaran hempedu. Kehadiran kerak pada daging, ikan, produk roti menambah selera makan, tetapi amat menjejaskan seluruh sistem pencernaan seseorang yang baru-baru ini menjalani operasi untuk mengeluarkan pundi hempedu. Apabila menggoreng, terdapat banyak karsinogen dan bahan agresif yang boleh merengsakan mukosa gastrik, usus, menyebabkan stasis hempedu dan membuang jumlah tenaga yang besar untuk mencerna makanan ringan.
Setelah cholecystectomy, badan menyesuaikan diri, menyesuaikan diri dengan pekerjaan baru, dan penting untuk memunggahnya sebanyak mungkin, untuk meninggalkan kekuatan untuk menyusun semula sistem pencernaan. Oleh itu, makanan sepatutnya baik tepu dan cukup tinggi kalori, tetapi pada masa yang sama cahaya.
Apabila mengikuti diet selepas mengeluarkan pundi hempedu, kaedah pemprosesan makanan berikut dibenarkan:
- memasak;
- stim memasak;
- rebusan mudah, sayur-sayuran mengukus tanpa menambah jus tomato, mayonis dan sos;
- produk masak dalam periuk perlahan.
Semasa mendidih dan pelindapkejutan, serat berserat kasar, yang sangat merengsa usus yang telah meradang, menjadi lembut dan selamat. Pada masa yang sama, tubuh menerima nutrien yang diperlukan dan serat serat, yang diperlukan untuk najis biasa dan pencegahan sembelit.
Makanan pada bulan pertama selepas pembedahan
Tujuan pemakanan selepas mengeluarkan pundi hempedu pada bulan pertama adalah menyesuaikan diri dengan perubahan yang telah berlaku dan melegakan organ-organ sistem pencernaan. Tempoh pascaoperasi awal berterusan, yang biasanya dibahagikan dengan minggu. Pada hari pertama selepas cholecystectomy, tiada apa yang boleh dimakan dan diminum, membilas mulut dengan teh berwarna limau, chamomile dan herba anti-radang yang lain dibenarkan.
Pada bulan pertama larangan itu, semua produk yang boleh mengganggu mukosa gastrousus dan mencetuskan metabolisme. Anda tidak boleh menggunakan kekacang dalam apa jua bentuk, jagung, tomato, saus tomat, saus, hidangan dalam tin dan jeruk. Sekatan dikenakan kepada lemak dan karbohidrat, tetapi protein perlu cukup - sehingga 100-150 g sehari. Jumlah lemak setiap hari tidak melebihi 60-80 g, dan karbohidrat - 300-500 g.
Makanan untuk minggu pertama selepas pembedahan
Dalam tempoh 5-7 hari pertama, makanan selepas pembedahan untuk membuang pundi hempedu hendaklah seperti lembut yang mungkin. Apa maksudnya? Hidangan hanya boleh menjadi lusuh. Keadaan makanan yang lembap menghilangkan beban dari saluran gastrointestinal, yang harus diminimumkan pada minggu pertama tempoh pemulihan. Ia dibenarkan hanya 2-3 hari selepas pembedahan.
Produk dan minuman boleh dimakan:
- mukus menggosok oat ke atas air;
- sup sayuran cahaya di atas air;
- infusi linden, mawar liar;
- lobak luka, zucchini;
- keju keputihan rendah lemak;
- jeli daripada buah-buahan bukan berasid (pear, epal);
- compote buah kering.
Menjelang akhir 5-7 hari, anda boleh mula menggunakan protein omelet, daging dan ikan puri dari jenis rendah lemak, bubur soba parut. Makanan lebih baik untuk tidak garam sama sekali atau menambah garam dalam jumlah minimum 3-5 g sehari. Jumlah sebahagian makanan - tidak lebih daripada tinju wanita. Anda perlu makan sedikit, tetapi sangat kerap. Ini adalah prinsip utama pemakanan dalam tempoh awal selepas operasi.
Selepas minggu pertama berdiet, anda secara beransur-ansur boleh mengembangkan diet dan memperkenalkan produk lain ke dalamnya. Tetapi lakukan dengan berhati-hati dan lancar, mencuba hidangan baru yang dibenarkan secara harfiah dalam satu sudu.
Makanan untuk minggu kedua selepas pembedahan
Pada minggu kedua selepas penghapusan pundi hempedu, orang berasa memuaskan, mereka mula makan makanan biasa sedikit demi sedikit, kecuali untuk makanan berlemak dan goreng dan makanan pedas. Anda boleh minum teh longgar 1-2 kali seminggu, air mineral tanpa gas.
Makanan berikut disyorkan:
- daging puri dari arnab, ayam, daging lembu;
- sayur bubur berasaskan kentang (tidak lebih daripada 1-2 kali seminggu);
- sup ayam di dalam air kedua (apabila mendidih, kulit mesti dikeluarkan);
- kelinci atau potong stim ayam;
- vinaigrette tanpa acar, berpengalaman dengan minyak sayur-sayuran yang belum dimurnikan;
- omelet protein kukus (tidak lebih daripada 2 telur setiap hari);
- teh lemah dengan madu atau sudu gula;
- merebus pinggul mawar, kompos buah-buahan kering;
- jus cair (bukan berasid);
- sayur-sayuran tulen (kecuali kubis);
- tulen segar puree;
- keju tanpa unsure;
- sup dengan pasta pada sup rendah lemak;
- mana-mana bubur bijirin di atas air, kecuali barli, bijirin.
Ia dibenarkan memakan hingga 50-100 g roti kering atau biskut oatme tanpa lemak. Perkara utama - untuk terus mengehadkan makanan, menjengkelkan saluran pencernaan dan menyebabkan gas. Pada minggu kedua selepas cholecystectomy, seseorang tidak boleh makan kekacang, coklat, muffin, kopi, tomato, anggur, jus masam. Dari produk tenusu hanya dapat kefir (1%). Susu contraindicated kerana peningkatan risiko kembung dan kesulitan mencerna pada minggu pertama selepas pembuangan pundi hempedu.
Dengan kecenderungan sembelit, gunakan buah-buahan kering direndam (prun dan aprikot kering). Rendam mereka di dalam negeri yang dibasuh pada waktu malam di dalam air suam, dan di pagi hari sedikit mash dengan garpu dan makan. Buah-buahan kering mempunyai komposisi yang kaya, tidak menyebabkan kembung, seperti serat tumbuhan, tetapi pada masa yang sama membantu untuk menormalkan najis biasa selepas pembedahan.
Makanan untuk minggu ketiga selepas pembedahan
Diet jika tiada pundi hempedu pada minggu ketiga juga tidak termasuk kekacang, lemak, makanan goreng, kepenatan, perapian. Ia dibenarkan untuk minum kopi yang lemah, jeli pada buah dan buah-buahan, buah-buahan kering.
Adalah disyorkan untuk menggunakan produk berikut:
- potongan stim kalkun;
- nasi, soba, oatmeal, tepung millet di atas air;
- kopi atau koko yang lemah dengan sesudu susu;
- keju kotej dengan kandungan lemak minimum;
- pir dan epal yang dibakar, purees buah segar tanpa kulit;
- sayuran salad, berpakaian dengan sesudu krim masam dengan lemak yang minimum;
- potong stim, bakso tanpa sos dan tomato;
- pasta dengan keju;
- omelet protein
Dalam minggu ketiga selepas pembuangan pundi hempedu, pemakanan bervariasi, banyak hidangan dibenarkan. Tetapi sekatan masih berlaku untuk kekacang, jagung, lemak, makanan goreng, soda, coklat, muffin, jeruk, rempah, dan produk berbahaya yang lain. Elakkan kerengsaan suhu: makanan harus selesa, tetapi tidak dalam keadaan panas atau, sebaliknya, sejuk.
Makanan untuk minggu keempat selepas pembedahan
Minggu keempat selepas cholecystectomy adalah penyempurnaan tempoh pasca operasi awal. Sekiranya operasi itu dilakukan secara laparoskopi, maka keadaan pesakitnya normal pada masa ini, dia menjadi terbiasa dengan larangan diet dan tidak lagi mencapai hidangan terlarang.
Ia dibenarkan untuk mengambil secara beransur-ansur semua produk asid laktik lain, termasuk susu (tidak lebih daripada satu gelas sehari). Pada minggu keempat, anda boleh makan kubis dalam bentuk rebus atau rebus. Juga dimasak sup dan borscht, sup dengan penambahan bebola daging, kepingan daging ayam. Masih tidak boleh jus tomat, saus tomat, kerana tomato menyakitkan hati mempengaruhi saluran pencernaan, sering menyebabkan pedih ulu hati dan belching.
Pada bulan pertama selepas penyingkiran pundi hempedu, diet menyifatkan penyingkiran maksimum sistem pencernaan. Nampaknya banyak bahawa pada minggu keempat mereka boleh mencuba hidangan yang dilarang, tetapi ini tidak begitu. Kesalahan dalam pemakanan pada masa ini adalah berbahaya untuk gangguan dyspeptik dan kerosakan organ lain saluran gastrousus.
Masalah utama semua orang yang baru saja mengeluarkan pundi hempedu dan mahu makan dengan betul adalah kekurangan kejelasan. Seseorang menerima senarai makanan yang dilarang daripada doktor, tetapi tidak tahu apa yang perlu dilakukan dengannya. Oleh itu, kami mencadangkan untuk mengenali menu diet contoh 5 untuk satu hari.
Contoh jadual menu nombor 5 pada satu hari 3-4 minggu selepas pembedahan
Sarapan pagi pertama Oat dengan susu rendah lemak, satu sudu teh gula atau madu. Teh longgar. Keju kotej rendah lemak dengan jem atau madu.
Sarapan pagi kedua Epal apel dengan epal segar. Teh tanpa gula.
Makan tengah hari Potong stim pada daging tanpa lemak. Sayuran rebus (zucchini, kubis, lobak). Roti roti atau keropok semalam. Sup mi dalam sup daging.
Waktu teh Cottage keju kaserol. Gulung sup buah atau rosehip. Biskut.
Perjamuan Kentang tumbuk dengan bakso arnab, sepotong roti kering. Teh atau kopi yang miskin.
Selepas 2-3 jam selepas makan malam, anda boleh minum segelas yogurt buatan sendiri, ryazhenka atau kefir dengan kandungan lemak 1%.
Diet yang dipersembahkan untuk orang tanpa pundi hempedu untuk satu hari hanyalah satu panduan bagi mereka yang masih meneroka maklumat pemakanan selepas cholecystectomy. Menu ini tidak direka untuk tempoh pasca operasi awal. Ia hanya boleh digunakan lebih dekat untuk pemulihan 3-4 minggu. Sebagai peraturan, sebulan selepas operasi, terdapat keinginan untuk tiba-tiba berpindah dari diet, yang menyebabkan peningkatan kesakitan dalam tempoh ini.
Diet dan pemakanan pada tahun pertama tanpa pundi hempedu
Secara purata, diet yang ketat dengan pundi hempedu yang dikeluarkan adalah diperhatikan untuk 2-4 bulan pertama. Tetapi pada masa yang sama adalah penting untuk tidak membuat kesilapan yang sama: anda tidak dapat sepenuhnya meninggalkan hidangan daging dan ikan, serat, jika tidak, tubuh akan "malas" dan akan berhenti bertindak balas dengan biasa kepada hidangan biasa. Daging dalam bentuk lusuh ditadbir seawal 2-3 minggu (bergantung kepada keadaan kesihatan dan keadaan umum saluran gastrousus). Dan secara beransur-ansur, hati akan belajar untuk memperuntukkan jumlah hempedu optimum untuk pemprosesan hidangan tersebut.
Pada tahun pertama selepas cholecystectomy (tidak mengira tempoh pasca operasi awal), makanan dan minuman berikut dilarang:
- daging berlemak dan ikan;
- alkohol;
- air yang berkilauan manis;
- buah sitrus;
- jus masam;
- kekacang, jagung;
- jeruk;
- makanan segera;
- anggur;
- penaik baking dan baking;
- sos, ketchup, mayonis;
- makanan dalam tin;
- daging salai
Jangan makan makanan goreng. Rawatan haba - hanya rebusan, baking atau mendidih. Semasa memasak dalam 1-2 bulan pertama, perasa dan rempah tidak boleh digunakan, tetapi anda boleh menanam makanan dengan bawang rebus, sayur-sayuran dicincang halus (dalam kuantiti yang kecil).
Diet selepas pembuangan hempedu hendaklah termasuk sayur-sayuran, buah-buahan, bijirin, daging, ikan. Anda boleh makan sedikit soya (mengandungi sejumlah besar protein, sekurang-kurangnya karbohidrat dan lemak), tetapi penting untuk mengingati hidangan terlarang yang tidak boleh dimakan walaupun setahun selepas cholecystectomy.
Diet nombor 5 - senarai makanan yang dibenarkan dan dilarang
Apabila mengikuti diet selepas operasi pundi hempedu, anda harus sentiasa memantau kandungan lemak dan jenis memasak produk. Jika tidak ada lemak dan goreng, risiko masalah pencernaan akan menjadi minimum.
Senarai produk yang dibenarkan
Senarai produk dan kaedah memasak yang disyorkan (diet nombor 5)