Pemakanan untuk hepatitis C - makanan yang berguna dan larangan

Dalam hepatitis C, kebanyakan tisu hati mempengaruhi proses keradangan, yang dalam bentuk kroniknya boleh menyebabkan sirosis hati. Untuk menyokong organ yang cedera dan tidak memuat hepatosit yang sihat dengan menggunakan pemakanan. Diet hepatitis C bertujuan untuk memulihkan kelancaran fungsi hati dan mengurangkan keadaan umum pesakit.

Pemakanan yang betul untuk hepatitis C adalah sokongan utama untuk hati yang cedera.

Pemakanan yang betul dengan hepatitis C

Keradangan hati menjejaskan proses fisiologi di mana makanan mengalami perubahan fizikal dan kimia dan diserap ke dalam darah.

Bagi pesakit dengan hepatitis C, jadual No 5 dianggap diet yang paling jinak - diet seimbang tetapi ketat, yang mempunyai ciri-cirinya sendiri:

• memakan makanan pemakanan dengan kandungan minimum lemak, kolesterol, minyak pati dan asid oksalik;
• Makanan harus dicincang dengan teliti - konsistensi lembek atau cair;
• Kaedah memasak yang sesuai adalah kaedah mengukus, mengukus, dan mengukus; pemanggang tidak dikecualikan;
• di bawah larangan alkohol (terutama dengan hepatitis toksik), rokok;
• makan makanan dalam bahagian kecil setiap 3-4 jam;
• Ia dilarang untuk makan makanan panas atau sejuk; hidangan suhu sederhana adalah pilihan terbaik.

Pengambilan garam minimum adalah asas diet hepatitis C.

Apa yang tidak boleh dimakan dengan hepatitis C?

Jumlah kelima diet tidak membenarkan penggunaan hidangan yang menimbulkan proses stagnan di saluran hempedu, beban berat hati, saluran penghadaman atau mempunyai kesan merengsa.

Produk terlarang dalam bentuk dan jenis hepatitis (akut, kronik, virus, toksik) termasuk:

• daging berlemak dan sup ikan;
• produk tenusu tinggi kalori;
• jenis lemak ikan dan daging, asap salai;
• makanan dalam tin, produk jeruk (cendawan, buah zaitun, timun, tomato, sauerkraut), rempah panas dan rempah, mustard, mayonis, saus tomat;
• kacang, kacang, kemeja, bayam, lobak, bawang putih, bawang hijau, cendawan, lobak, lada pahit, lobak, jagung;
• ragi, pastri, coklat, produk krim, ais krim;
• minuman dengan gas, teh yang kuat, kopi, alkohol;
• minyak asal haiwan dan jerawat, ekstrak kelapa sawit.

Apa yang boleh anda makan sakit?

Kelebihan jadual diet 5 - kandungan produk yang memulihkan hati:

• alpukat dan epal mempromosikan sintesis sel hati baru dan penghapusan toksin;
• pisang, anggur, pic membekalkan organ yang cedera dengan gula semula jadi;
• Buah jeruk, terutamanya oren dan lemon, mempunyai kesan antioksidan dan mengandungi banyak vitamin C, yang membantu merangsang proses pembersihan di hati.

Buah mengandungi produk regenerasi hati.

Senarai produk yang diluluskan adalah luas, yang membolehkan anda makan pelbagai dan seimbang.

Anda boleh makan:

• sup tanpa lemak dengan sayur-sayuran, bijirin;
• direbus, dibakar, dan juga dikukus atau sayur-sayuran mentah - wortel (jus lobak merah), tomato (jus tomat), bawang, bit, kentang, timun, lada manis, kubis;
• oat, beras, semolina, soba, pasta;
• ikan rendah lemak (pollock, pike perch), daging pemakanan (daging lembu, arnab, ayam, ayam belanda);
• pastri tanpa baking dan ragi, keropok, marmalade, madu, marshmallow, roti semalam (dengan bran, gandum);
• skim susu, kefir rendah kalori, ryazhenku, keju, yogurt, mentega.

Jenis diet untuk hepatitis virus

Berdasarkan keterukan, bentuk hepatitis adalah berbeza dan diet. Di peringkat remisi, senarai produk yang diluluskan adalah lebih pelbagai daripada semasa pemisahan, apabila pesakit perlu mengikuti diet yang ketat, tetapi juga mengira jumlah kalori yang digunakan setiap hari.

Puasa adalah kontraindikasi ketat untuk sebarang bentuk hepatitis.

Dengan hepatitis kronik

Hepatitis C kronik adalah laten - kebanyakannya adalah tempoh remisi penyakit. Pemakanan ditujukan untuk mengekalkan organ yang terjejas dan menghalang kerengsaannya (pemburukan patologi) - jadual 5 dengan kalori harian sehingga 3100 kcal.

Dengan hepatitis akut

Proses peradangan akut di hati memerlukan bukan sahaja rawatan perubatan kecemasan, tetapi juga penyesuaian pemakanan - jadual 5a digunakan.

Diet nombor 5a - bentuk makanan yang lebih tegar dalam hepatitis akut

Diet berbeza sekatan makanan:

• jumlah lemak yang dikonsumsi tidak boleh melebihi 70 gram sehari;
• kepekatan protein - dalam 80 g;
• bahagian karbohidrat dalam jumlah diet ialah 330-350 g;
• jumlah harian garam yang digunakan - sehingga 8 g;
• Pengambilan kalori maksima setiap hari tidak melebihi 2500 kcal.

Apabila diet No. 5a, hidangan utama adalah sayur-sayuran rebus, sup tanpa lemak dan porridges (oat, beras, soba). Anda boleh makan buah segar, dibakar, minum jeli, jus. Semua makanan sepatutnya menjadi tanah lembap dan diambil pada selang 2.5-3 jam.

Pematuhan terhadap keperluan diet untuk hepatitis akut mengurangkan beban pada hati dan mempunyai kesan yang tidak menentu pada karyanya, yang membolehkannya menerjemahkan patologi ke tahap remisi dan menghindari perkembangan sirosis.

Pemulihan selepas rawatan

Semasa tempoh pemulihan selepas diperparah hepatitis, 2-3 minggu pertama, diet No. 5a berterusan, tetapi tanpa mengisar makanan menjadi jisim cecair. Sekali gejala mereda dan penyakit itu menjadi remisi, anda boleh meneruskan ke jadual 5, yang harus diikuti selama sekurang-kurangnya 6-12 bulan.

Tempoh pemulihan memerlukan peningkatan penggunaan persediaan farmaseutikal dengan vitamin:

• asid folik;
• riboflavin;
• thiamine;
• asid nikotinik;
• pyridoxine;
• asid askorbik.

Kompleks vitamin menyokong badan semasa tempoh pemulihan selepas rawatan

Selepas pemulihan, tiada cadangan untuk makanan, tetapi untuk mengekalkan hati yang sihat, adalah disyorkan untuk berpegang kepada diet yang sihat.

Menu untuk minggu untuk mengekalkan hati

Sekatan ketat diet No. 5 bukanlah alasan untuk menolak makanan yang enak. Dari produk berguna yang dibenarkan untuk dimakan, anda boleh membuat menu bervariasi untuk setiap hari.

Diet dan pertimbangan pemakanan untuk hepatitis C

Hati adalah salah satu kelenjar utama sistem pencernaan. Ia merembeskan hempedu, diperlukan untuk pecahan lemak, penyerapan protein dan karbohidrat, dan juga menghilangkan racun dari badan. Dalam keadaan yang sihat, badan ini mempunyai fungsi tertentu yang membolehkan anda membetulkan pelanggaran kecil. Tetapi dengan hepatitis C, akibat daripada pencerobohan virus hati adalah sukar. Rawatan antiviral yang dipaksa diambil oleh pesakit adalah beban yang luar biasa. Tidak mustahil untuk mencapai peningkatan jika anda tidak memasukkan diet semasa menjalani terapi.

Mengenai penyakit ini

Hepatitis C adalah keradangan tisu hati yang dicetuskan oleh virus hepatotropik yang mengandungi RNA. Tropisme bermaksud orientasi; Patogen secara khusus memberi kesan kepada hati. Ia menembusi sel-selnya, hepatosit, di mana ia menjalankan rantai reaksi berurutan untuk meniru (mengeluarkan semula) zarah-zarah virus baru.

Sebagai tambahan kepada hepatosit, virus ini dijumpai dalam sel darah imunokompeten - monosit, limfosit.

Ia terdedah kepada mutasi, mempunyai beberapa genotip utama yang bertindak balas dengan berbeza terhadap terapi dadah.

Ia mempunyai kesan merosakkan (cytopathic) pada sel, dan kegigihan (pemeliharaan) dalam hepatosit menyebabkan kerosakan akibat tindak balas imun.

Bagaimanakah virus boleh masuk ke dalam badan? Untuk ini, dia menggunakan tiga mekanisme:

• parenteral (bersentuhan dengan darah kulit atau membran mukus yang melanggar integriti mereka, pemindahan darah (transfusi darah) dari penderma atau pembawa yang dijangkiti);
• seksual (penghantaran patogen dengan rahsia organ kemaluan semasa hubungan seks tanpa perlindungan; kehadiran lecet dan kecederaan mukosa yang lain yang mungkin berdarah juga penting);
• menegak (jangkitan kanak-kanak di rahim atau melalui saluran kelahiran).

Gejala hepatitis C mungkin tidak muncul dengan serta-merta. Tempoh laten jangkitan kronik sering diperhatikan, dan tempohnya bergantung kepada banyak faktor, termasuk keadaan hati dan organisma secara keseluruhan (comorbidities, immunodeficiency).

Dalam bentuk akut, penyakit itu boleh dipadamkan, tetapi walaupun dengan gambaran klinikal yang cerah, tanpa ujian makmal, hepatitis C tidak dapat dibezakan daripada luka peradangan yang menular dan tidak berjangkit pada hati. Antara ciri utama ialah:

1. Kelemahan, kelemahan yang tidak berasas, keletihan.
2. Kurang selera makan, loya.
3. Meningkatkan suhu badan.
4. Liver diperbesarkan (hepatomegali).
5. Berat dan sakit di bahagian atas abdomen kanan.
6. Kesakitan bersama.
7. Jaundiced kulit, membran mukus dan sclera.
8. Pruritus
9. Air kencing gelap, najis kelabu.

Diagnosis akhir hepatitis C tidak pernah dibuat hanya oleh manifestasi klinikal, walaupun komplikasi seperti sirosis, hipertensi portal dan kekurangan hepatik kronik berkembang.

Pengesahan memerlukan kaedah makmal tertentu yang mengesan antibodi kepada patogen (ELISA, atau immunoassay enzim) atau RNA (PCR atau reaksi rantai polimerase). Mengikut keputusan ELISA, anda boleh mengesahkan tempoh jangkitan oleh kelas antibodi yang dikesan.

Immunoglobulin M adalah tanda-tanda fasa akut jangkitan, dan imunoglobulin G membuktikan kronik.

Ini penting terutamanya untuk taktik rawatan. Maklumat tambahan disediakan oleh analisis umum klinikal dan biokimia darah, pemeriksaan ultrasound pada organ perut, biopsi hati.

Prinsip pemakanan

Pemakanan untuk hepatitis C adalah aspek penting rawatan, matlamat utama adalah untuk mengurangkan beban pada hati, yang dicapai terima kasih kepada beberapa peraturan:

1. Nilai tenaga. Pengambilan kalori dalam diet pesakit dengan hepatitis C tidak terhad sama seperti jadual rawatan lain. Sebaliknya, dalam hal kursus kronik perlu memastikan pengambilan bahan yang mencukupi - tanpa ini, sukar untuk mengharapkan hasil yang menggalakkan daripada organisma yang habis.
2. Mod. Satu perkara penting, termasuk pemecahan dan kekerapan - makan 5 kali sehari, pada masa yang sama.
3. Pelbagai dan keseimbangan. Diet Hepatitis C harus diganti, memandangkan komposisi diet yang paling seimbang. Makanan harus kelihatan bagus, mempunyai aroma dan rasa yang menarik.
4. Kaedah memasak Pesakit disyorkan hidangan rebus, dibakar dan dikukus atau direbus dengan sedikit mentega, jika ia tidak boleh dikecualikan.
5. Perakaunan untuk ciri-ciri individu. Reaksi alergi atau intoleransi estetika terhadap rasa, bau dan penampilan apa-apa produk adalah sebab-sebab untuk tidak memasukkannya ke dalam diet. Anda harus ingat tentang comorbidities, dan karenanya komposisi bakul makanan mungkin berbeza-beza.

Pemakanan ciri

Pesakit dengan hepatitis C biasanya menetapkan diet terapeutik Pevzner No. 5. Nilai tenaga ransum harian ialah 2800 kcal dan mengandungi: protein - 80 g (haiwan - 60 g), lemak 70-80 g (sayur-sayuran - 30 g), karbohidrat 350-400 g Garam - sehingga 10 g Mod minum - 2 liter air.

Makan perlu direbus, stim, bakar, makanan panas parut.

Apa yang boleh anda makan dengan hepatitis C:

• antara sayur-sayuran, pilihan diberikan kepada tomato, bit, kentang, bawang, lada Bulgaria, wortel, timun;
• bijirin terbaik adalah soba, semolina, oat, beras;
• sup adalah sayur-sayuran, buah-buahan dengan bijirin, pasta;
• anda perlu memilih ikan dan daging dengan kandungan lemak rendah;
• kuning telur rebus, omelet protein kukus;
• susu, keju, kefir, keju kotej;
• mentega boleh menjadi kedua-dua krim dan sayuran;
• roti semalam, pengeringan;
• minuman buah-buahan, jus segar, teh;
• marshmallow, madu, marmalade;
• pisang, raspberi, epal manis.

Apa yang tidak boleh dimakan dengan hepatitis C:

• kacang, jelai, bijirin barli;
• buah masam;
• timun jeruk, tomato, bawang putih, bawang hijau, lobak, lobak;
• daging berlemak dan ikan;
• kuah dari ikan, daging dan cendawan;
• lada panas dan mustard;
• mufin segar, coklat, gula-gula dengan pewarna makanan;
• kopi yang kuat, teh, alkohol.

Perasa yang dikenali untuk sifat perisa - halia - dilarang sekiranya hepatitis C, kerana ia mempunyai kesan yang tidak baik terhadap proses penyembunyian dalam tisu hati.

Minuman beralkohol sepenuhnya dikecualikan - kesannya terhadap hepatosit dapat mempercepatkan perjalanan penyakit.

Ia adalah perlu untuk berunding dengan doktor anda dan membatalkan semua ubat dengan hepatotoksisiti, dari mana pesakit boleh menolak. Jika ubat-ubatan dengan apa-apa tindakan mesti diambil semestinya, dos dan kombinasi mereka dengan ubat lain diselaraskan.

Terdapat berdiri perlahan-lahan, makan sebanyak yang diperlukan untuk memuaskan kelaparan, sekurang-kurangnya 5 kali sehari. Diet untuk pesakit dengan hepatitis C pada pandangan pertama mengandungi banyak sekatan, tetapi terima kasih kepada mereka hati pulih lebih cepat.

Terdapat banyak resipi dan menu teladan yang boleh anda gunakan semasa merancang diet.

Hepatitis C dan berat badan berlebihan

Berat badan - beban tambahan pada badan, termasuk hati. Membuktikan bahawa hasil terapi antiviral adalah lebih baik pada orang yang tidak gemuk. Keletihan dan penurunan berat badan pada pesakit dengan hepatitis C diperhatikan semasa pembentukan sirosis; dengan fungsi hati yang diberi pampasan, manifestasi ini tidak hadir.

Diet bermakna pemakanan, seimbang dalam kalori dan komposisi. Adalah patut ditolak daripada karbohidrat mudah dicemari (gula-gula, pastri, gula putih), atau mengehadkan jumlahnya. Jika tidak, jadual perubatan nombor 5 - adalah ukuran yang mencukupi untuk menormalkan berat badan.

Di samping pemakanan, pesakit dipilih skim individu aktiviti fizikal. Latihan tidak boleh menyebabkan keletihan yang berlebihan, penguatan gejala. Dengan hepatitis C, pesakit boleh makan tanpa kelaparan, yang membawa kepada penurunan berat badan yang terkawal dan ketiadaan turun naik yang tajam dalam tabiat makan.

Nilai pemakanan yang betul dalam rawatan penyakit hati tidak dibesar-besarkan sama sekali. Sebenarnya, diet yang seimbang telah menyegarkan dan menstabilkan sifat-sifat, menambah keperluan badan untuk nutrien tertentu.

Adalah amat penting bagi pesakit mengetahui jenis diet apa yang diperlukan untuk hepatitis C dan mematuhi prinsip-prinsipnya untuk normalisasi awal hati.

Apakah yang patut menjadi diet untuk hepatitis C?

Hepatitis C terus menjadi salah satu penyakit yang paling berbahaya: ia boleh menjadi gejala untuk masa yang lama. Pemakanan Hepatitis C dan rawatan yang betul dapat memberikan pemulihan pesakit, tetapi prosesnya panjang dan mahal. Tanpa diet, kejayaan dalam merawat hepatitis adalah dipersoalkan.

Apakah diet untuk hepatitis C? Produk apa yang tidak boleh dimakan? Apa yang harus menjadi menu untuk hepatitis C?

Apa yang tidak boleh dimakan dengan hepatitis C?

Untuk rawatan diet hepatitis C tidak wajar, tetapi keadaan yang diperlukan. Ia mengurangkan beban pada hati dan organ lain dalam sistem pencernaan, memberikan lebih banyak kekuatan dan tenaga, mengurangkan rasa sakit dan ketidakselesaan di hipokondrium yang betul. Diet yang sangat ketat tidak boleh dipanggil, bagaimanapun, terdapat beberapa sekatan terhadap makanan. Dalam peringkat penyakit akut, sekatan ini lebih sedikit.

Jika ia berlaku bahawa seseorang telah sakit dengan hepatitis, ia harus selama-lamanya menolak produk seperti:

1. Hidangan pedas, perasa dan makanan dalam tin.
2. Alkohol
3. Soda, kopi dan teh yang kuat, koko.
4. Makanan yang berasap dan asin.
5. Gula-gula, pastri.
6. Daging berlemak dan ikan berlemak.
7. Ikan dan sup daging.
8. Mayonis.
9. Coklat, ais krim.

Apabila membaca senarai ini, pesakit sering bertanya: apa yang boleh anda makan jika produk ini dikecualikan? Malah, dengan hepatitis, anda boleh makan lazat. Ini adalah perkara kebiasaan. Keutamaan haruslah makanan buatan sendiri, kerana sukar untuk mencari makanan diet di kantin, kafe dan restoran makanan segera.

Apa yang boleh anda makan sakit?

Diet untuk pesakit dengan hepatitis C membolehkan penggunaan produk berikut:

1. Teh herba, termasuk teh hijau, kacang hijau, jeli.
2. Kopi yang sangat lemah dengan susu atau minuman kopi yang dipanggil.
3. Produk tenusu rendah lemak.
4. Daging rebus dan jenis ikan rendah lemak.
5. Buah-buahan segar dan sayur-sayuran, kecuali lobak, lobak, coklat, bawang putih dan bawang.
6. Salad, tepung dan sup vegetarian yang dimasak dengan minimum mentega dan lemak.
7. Semua jenis bubur, dimasak dalam air dan susu.
8. Jus semulajadi.
9. Kacang
10. "Rasa gandum" semalam.
11. Pasta.
12. Memudahkan pengambilan mentega dengan hidangan siap sedia (penting bahawa minyak tidak dikenakan rawatan haba).

Bagi pesakit hepatitis C adalah nombor diet yang sesuai 5. Ia ditetapkan kepada semua pesakit yang mengidap penyakit hati, saluran empedu dan pundi hempedu.

Penyediaan makanan untuk hepatitis C

Apabila merawat hepatitis C, pesakit harus mematuhi prinsip pemakanan berikut:

1. Makan paling baik dilakukan pada masa yang sama.
2. Makanan mestilah pecahan dan terdiri daripada 5-6 hidangan.
3. Rancangan harian kalori tidak boleh melebihi 2500 kalori.
4. Rawatan haba jenis hidangan berikut dibenarkan: memanggang, mendidih, mengukus, menggoreng sepenuhnya dikeluarkan.
5. Makanan tidak boleh terlalu panas atau terlalu sejuk, suhu makanan adalah optimum.
6. Pada siang hari, anda perlu minum 1.5-2 liter air.
7. Bagi pesakit hepatitis C, terdapat sekatan ke atas pengambilan garam (tidak lebih daripada 1 sudu teh sehari).
8. Sekatan penting lemak dan karbohidrat adalah disyorkan.
9. Tahap protein dan vitamin yang tinggi dialu-alukan.

Semasa tempoh pemutihan penyakit, disyorkan untuk makan makanan dalam bentuk lusuh: ini akan memudahkan penyerapan dan mengurangkan beban pada organ berpenyakit.

Tubuh seorang pesakit dengan hepatitis harus menerima jumlah maksimum nutrien dan vitamin. Pada mulanya, doktor yang hadir akan membantu anda membuat menu, maka terserah kepada pesakit sendiri. Adalah lebih baik untuk segera cat menu untuk seluruh minggu: lebih mudah untuk membuat makanan seimbang dan tidak melupakan makanan yang sihat.

Berikut adalah menu kasar untuk hari ini:

1. 8.00 Rebus payudara, teh, roti dengan sekeping mentega.
2. 10.00 Wap protein omelet, kuah dogrose.
3. 13.00 Sup mi dalam sup sayur-sayuran, daging rebus dengan kentang rebus, compote.
4. 16.00 Keju kotej rendah lemak dengan krim masam, keropok, teh hijau.
5. 19.00 Rebus rebus, rebus bit rebus, teh dengan susu.
6. 22.00 Kefir rendah lemak.

Bolehkah saya makan sauerkraut?

Sauerkraut adalah produk kebangsaan, cinta yang mana Rusia tidak pernah berakhir. Ramai yang menganggap hidangan ini sebagai ubat penawar bagi banyak penyakit. Dan walaupun dengan hepatitis C, pada pendapat majoriti, hanya kubis yang dapat sembuh. Nah, atau jusnya, yang mana sesetengah "penyembuh" mengesyorkan untuk digunakan setiap 3 jam.

Jangan begitu tanpa syarat percaya semua resipi popular. Diet untuk hepatitis C menghapuskan penggunaan sauerkraut: ia mengandungi sejumlah besar garam, adalah serat kasar, yang boleh menjadi masalah untuk saluran pencernaan yang sudah lemah, menyebabkan penapaian. Mungkin terdapat beberapa rehat untuk produk ini jika pesakit tidak boleh hidup tanpa sauerkraut. Tetapi ini hanya perlu diputuskan oleh doktor yang hadir.

Untuk hepatitis C, diet perlu ketat tetapi seimbang. Pematuhannya adalah prasyarat untuk kesejahteraan dan rawatan yang berkesan. Diet selepas hepatitis, apabila penyakit itu sembuh, adalah komponen kesihatan yang penting.

Oleh itu, jika anda bimbang tentang hepatitis, anda harus segera menerima sekatan makanan.

Diet Hepatitis C

Penerangan pada 27 November 2017

• Keberkesanan: kesan terapeutik selepas 30 hari
• Terma: sentiasa
• Kos produk: 1500-1600 Rubles. setiap minggu

Peraturan umum

Antara jenis hepatitis C, yang paling berbahaya adalah hepatitis C. Kematian lebih tinggi daripada hepatitis A. Dalam 75% kes, ia menjadi kronik, dan 20-40% pesakit mengalami sirosis hati, 1-4% mengembangkan karsinoma hepatoselular. Sekiranya pesakit mempunyai RNA Hepatitis C darah yang ditentukan dalam tempoh 6 bulan, kita boleh bercakap tentang bentuk kronik penyakit ini. Penyakit ini mungkin membawa maut. Kerosakan hati progresif sering berlaku tanpa gejala dan menunjukkan dirinya pada tahap sirosis, apabila rawatan tidak lagi berkesan.

Cara utama penularan adalah dengan darah, sebab itu penyakitnya menyebar sehubungan dengan ketagihan jarum suntik dan penggunaan semula jarum tidak steril yang boleh diguna semula. Terdapat cara jangkitan lain yang mungkin: hemodialisis, pemindahan darah, kerosakan kulit oleh jarum tidak elastik, penghantaran dengan air liur dan semasa hubungan seksual. Apabila virus memasuki tubuh, ada dua pilihan:

• Hepatitis akut (bentuk icteric atau anicteric) dengan gejala klinikal mandatori hepatitis (pembesaran hati, mabuk, sindrom asid dan dyspeptik).
• Bentuk asimtomatik - tidak terdapat sebarang aduan dan tanda-tanda gejala hepatitis.

Bentuk manifestasi akut adalah ringan, agak parah dan teruk. Dalam sesetengah kes, terdapat kursus yang berpanjangan: dengan jaundis berpanjangan dan peningkatan enzim dalam darah. Bentuk asymptomatic adalah yang paling biasa, tetapi tidak dikesan dalam tempoh akut. Pesakit tidak mengesyaki bahawa mereka mempunyai jangkitan dan berfungsi sebagai sumber jangkitan untuk orang lain. Di masa depan, bentuk subklinikal mungkin berakhir dalam pemulihan atau menjadi hepatitis kronik.

Pemulihan diperhatikan dalam 15-25% daripada semua kes-kes hepatitis akut, dalam kes lain - peralihan kepada bentuk kronik. Dengan kursus kronik, manifestasi klinikal adalah kecil: peningkatan keletihan, kelemahan, mood buruk, mungkin ada penurunan selera makan, mual selepas makanan berlemak atau pedas. Dalam kes bentuk kronik dengan aktiviti yang tinggi, penyakit itu beralun - tempoh pemisahan digantikan dengan remisi. Penguraian yang berulang kali berakhir dengan peralihan kepada sirosis virus hati.

Rawatan dan diet Hepatitis C

Rawatan Hepatitis C adalah mahal, dan kebarangkalian pemulihan adalah rendah. Roferon A (interferon alfa-2a) disyorkan untuk rawatan. Terapi interferon ditunjukkan pada pesakit berusia 18 hingga 60 tahun, dengan kehadiran peningkatan tetap dalam tahap ALT dan RNA HCV dalam darah. 3 juta IU diberikan 3 kali seminggu selama satu tahun jika RNA HCV hilang setelah 3 bulan dari permulaan rawatan. Jika didapati selepas 3 bulan rawatan, maka tidak sesuai untuk meneruskan terapi. Rawatan alpha IFN yang paling berkesan dengan tahap RNA virus yang rendah dan adanya perubahan histopatologi sederhana dalam hati mengikut hasil biopsi.

Sebagai tambahan kepada interferon alfa-2a, ribavirin boleh digunakan. Terdapat beberapa rejimen rawatan: alpha IFN, ribavirin dalam kombinasi dengan alpha IFN, hanya ribavirin, kortikosteroid dengan ribavirin.

Dan terapi interferon benar-benar berkesan dalam 35% pesakit, dalam 65% kes yang menyumbang kepada dinamik positif transaminase hepatik dan 29% mempunyai kesan sokongan. Walaubagaimanapun, dalam 50-90% pesakit selepas pembatalan, masalah yang diperpanjang diperhatikan. Sangat menjanjikan boleh dianggap sebagai rawatan dengan Pegasys. Penyingkiran yang berpanjangan dari badan menjadikannya mungkin untuk menetapkannya seminggu sekali. Perubatan rasmi ditentang menggunakan rawatan berpuasa untuk hepatitis virus. Ini disebabkan fakta bahawa:

• Hati tidak menerima nutrien dan boleh kehilangan 50% daripada jumlahnya. Ia adalah organ metabolisme, oleh itu, pesakit mempunyai gangguan metabolik yang mendalam.
• Apabila berpuasa, toksin dari usus diserap dan melalui hati.
• Beban virus meningkat.
• Puasa yang berpanjangan dengan sirosis boleh menyumbang kepada perkembangan hepatic encephalopathy.

Perlu diingatkan bahawa tidak ada data yang disahkan mengenai keberkesanan yang tinggi kelaparan dalam penyakit ini. Kes-kes individu kesihatan yang bertambah baik tidak boleh diambil kira. Sekatan dan pengecualian tertentu dari diet makanan dan makanan yang berbahaya kepada hati dianggap diet terapeutik, dan bukan kelaparan.

Faktor-faktor seperti penyalahgunaan alkohol dan diet tidak sihat sebahagian besarnya mempercepatkan proses kerosakan hati. Apakah jenis diet untuk hepatitis C yang perlu dipakai? Pesakit harus mengikuti Diet №5 dalam tempoh remisi, dan semasa pemecahan - №5A. Pelbagai produk pilihan ini sepadan dengan Diet №5, tetapi ia mengandungi pemprosesan kuliner yang lebih teliti - mendidih dan wajib mengelap atau mashing. Diet digunakan selama 2-4 minggu, dan kemudian pesakit dipindahkan ke meja utama.

Prinsip umum pemakanan pesakit adalah:

• Menyediakan protein lengkap (1.0-1.2 g per kg berat).
• Meningkatkan kandungannya dalam hepatosis lemak. Perlu diperhatikan bahawa distrofi hepatocyte yang teruk hadir dalam hepatitis C. Virus
• Sekatan protein dalam kegagalan hati di peringkat dekompensasi dan koma yang mengancam.
• Kandungan lemak yang mencukupi sehingga 80 g / hari.
• Menyediakan karbohidrat kompleks (mereka perlu 50% daripada nilai tenaga) kerana penggunaan bijirin, bijirin, sayur-sayuran dan buah-buahan.
• Memperkayakan diet dengan vitamin (kumpulan B, C, folat).
• Kawalan kandungan garam (had hingga 8 g, dan untuk edema dan asites - sehingga 2 g).
• Kemasukan dalam makanan produk khusus (campuran komposit protein untuk pembetulan protein diet).

Diet tidak boleh mengandungi makanan yang menjengkelkan ke saluran empedu, serta lemak refraktori yang tidak dapat dicerna. Pesakit dengan hepatitis C kronik dicirikan oleh peningkatan berat badan, yang disebabkan oleh peningkatan pengambilan kalori akibat lemak haiwan dan sejumlah besar karbohidrat mudah, jadi mereka terhad dalam diet.

Diet untuk hepatitis C harus mengandungi jumlah protein yang cukup, kerana penggunaannya mengurangkan proses katabolik (penguraian), menormalkan status imun pesakit dan meningkatkan fungsi hati. Makan jumlah protein yang mencukupi adalah syarat untuk mengekalkan otot dan menstimulasikan sel-sel hati.

Pemakanan pesakit diperkaya dengan produk lipotropik - mereka meningkatkan proses metabolik dalam sel hati dan menghalang perkembangan degenerasi lemak. Ini bukan daging lembu, susu, whey, keju cottage, soya, tepung soya. Makanan dikukus, direbus, direbus atau dibakar dan disajikan dalam bentuk haba 5 kali sehari. Di dalam makanan utama, makanan tidak dihancurkan.

Diet perlu mengandungi jumlah vitamin yang mencukupi (kumpulan B, asid folik dan asid lipoik).

Sumber folat: salad, bawang, pasli, kacang, kacang, brokoli, kembang kol dan Brussels, kubis biasa, lobak merah, jagung, tembikai, tomato, skuasy, bit, asparagus. Lentil mengandungi hampir separuh daripada norma harian. Buah-buahan boleh dipanggil jeruk, lemon, minmi, pear, epal, raspberi, currants, aprikot, strawberi, pisang, kiwi, anggur, delima, pepaya. Ia mengandungi soba, gandum dan rai, tetapi jumlahnya berkurangan apabila memasak. Vitamin dicerna sepenuhnya, jika terdapat tanaman bercambah.

Lipoic asid mengandungi daging lembu, semua jenis kubis, kacang hijau, lada loceng, labu, bit, bawang, ubi kayu, terung, beras, gandum hitam, oat, daging lembu, krim masam, minuman tenusu, telur, buah delima, aprikot, persimmons, ceri, jeruk, epal, plum, quinces, buah ara, kurma hitam, mulberi, beri hitam, hazelnut, badam, kacang hijau.

Bagi pesakit dengan penyakit hati kronik, penyediaan selenium, tembaga, kalsium, magnesium, fosforus, dan dalam kes sirosis, juga zink adalah penting. Kekurangan zink telah dijumpai untuk meningkatkan kesan ensefalopati hepatik. Ia perlu memasukkan produk dengan microelements ini atau menambah mereka dengan pengambilan kompleks mineral-vitamin.

Sumber selenium adalah makanan laut, kacang Brazil, biji-bijian, makanan keseluruhan, hati ayam, daging lembu dan hati babi, dedak gandum, beras, gandum, jagung.

Magnesium boleh diperolehi dengan makan bijan, cashews, badam, kacang Brazil, pisang, aprikot kering, prun, anggur, mangga, tembikai, kacang soya, kacang hitam, kacang tanah, sayur-sayuran berdaun, labu, artichokes, Chard, halibut, redfish, menggelepar.

Kandungan kalsium yang tinggi dalam produk tenusu, sitrus, biji bijan.

Tembaga, bersama dengan vitamin C, mengurangkan aktiviti virus dan sangat penting dalam hepatitis. Sumber tembaga adalah soya, keju keras.

sumber dikenali zink adalah makanan laut, daging lembu, hati haiwan, bran gandum, kubis bunga, kacang tanah, kacang pain, brazil, walnut, biji popi, bijan, biji labu dan biji bunga matahari.

Kebanyakan pesakit dengan penyakit hati mempunyai kekurangan vitamin D. Di dalam badan, vitamin ini dihasilkan di bawah tindakan radiasi matahari. Tetapi sinaran suria boleh membahayakan pesakit dengan hepatitis. Ia boleh memperburuk perjalanan penyakit dan mengurangkan keberkesanan rawatan antiviral jika pesakit menerimanya. Di samping itu, riboverin dan sofosbuvir menyebabkan fotosensitif (alahan kepada matahari), disertai ruam, gatal-gatal dan juga selaran matahari. Dalam hal ini, anda harus mengelakkan tinggal lama di bawah sinar matahari dan berjemur sehingga 10 pagi selepas 18 jam. Anda mesti menggunakan pelindung matahari dengan SPF 30 dan pakaian pelindung.

Vitamin D boleh didapati daripada makanan. Ini adalah herring, hati ikan kod dan halibut, krim masam, salmon, makarel, produk tenusu, keju cottage, mentega. Kadang-kadang anda mampu membeli makanan berkalori tinggi ini.

Dalam hepatitis boleh mengatur hari berpuasa: apple (sehingga 1.5 kg per hari), sayur-sayuran (kuantiti sama sayur-sayuran mentah, buah-buahan boleh sebahagiannya diganti), keju (kadar 500 g) Kefir (1.5 L sehari).

Dengan sirosis hati dengan gejala kegagalan hati dalam diet pesakit menghadkan jumlah protein. Ia adalah perlu bagi pencegahan ensefalopati.

Pesakit harus menggunakan protein sayuran (kacang hijau, kacang polong, quinoa, kacang, biji, wijen). Secara selari, campuran protein dengan asid amino bercabang dimasukkan ke dalam diet. Ia juga menunjukkan peningkatan karbohidrat dalam diet kerana mudah dan kompleks.

Memberi penggunaan serat pemakanan (bijirin, roti gandum, sayuran, buah-buahan, dedak). serat larut pemakanan (buah-buahan, sayur-sayuran, kacang kering, kacang merah, kacang soya, oat, beras, groats barli, kacang, biji benih), dan disaccharides kurang diserap (lactulose) menjejaskan metabolisme nitrogen dalam usus dan berguna dalam kekurangan hepatik. Ia juga penting untuk menggunakan suplemen yang mengandungi zink.

Dalam ensefalopati ringan, sekatan protein disuntik untuk masa yang singkat. Bilangannya terhad (50-75% daripada norma umur) untuk pencegahan edema serebrum. Dalam kes kekurangan progresif dalam keadaan pra-koma, protein haiwan dikecualikan sepenuhnya dan lemak yang ketara / dihapuskan. Dalam kuantiti yang mencukupi, pesakit harus menerima karbohidrat mudah dicerna: jus buah dan berry, teh dengan gula, penyerapan buah kering, jeli dan minuman buah-buahan.

Pesakit ditetapkan nutrisi parenteral, dan rejim minum dikawal ketat, kerana asites dan edema semakin meningkat. Sokongan pemakanan yang berkesan termasuk nutrisi enteral: asid bukti-heksaenoik dan lipid berstruktur, asid amino rantai bercabang. Ini membantu memastikan pemakanan yang normal dan meningkatkan kualiti hidup pesakit.

Semasa tempoh penarikan koma, protein secara beransur-ansur diperkenalkan ke dalam diet dan jumlahnya meningkat. Berpanjangan berterusan pada diet tanpa protein tidak menyediakan proses reparatif biasa di hati. Asites ringan, yang tidak menyebabkan banyak ketidakselesaan semasa pernafasan dan pergerakan, selalunya tidak memerlukan sekatan garam. Dalam kes yang lebih teruk, garam adalah terhad kepada 1-2 mmol / kg berat badan.

Produk yang dibenarkan

Pemakanan yang betul semasa pemulihan termasuk:

• Makanan rendah lemak dan ayam (anda harus memilih daging lembu, ayam, ayam belanda, daging babi, daging babi yang boleh digunakan adalah terhad), masak dan mendidih masak selepas mendidih. Untuk perubahan, anda boleh menyediakan hidangan dari daging cincang (burgers, zrazy, dumplings, chops, casseroles).
• Ikan rendah lemak yang perlu dimasukkan ke dalam diet lebih kerap daripada daging, kerana lebih mudah dicerna. Hidangan ikan juga dimasak dalam bentuk rebus dan dibakar. Cod, whiting, pike perch, pollock, navaga, pike, hake digunakan.
• Susu krim atau sos susu untuk hidangan daging, ikan dan sayur-sayuran. Sos ini digunakan untuk penaik.
• Sup dalam sup sayur-sayuran. Mereka dimasak dengan bijirin, pasta atau sayur-sayuran. Dalam tempoh remisi, komponen sup tidak dihancurkan, dan rasanya dikembangkan oleh borscht dan sup kubis, yang boleh dimasak dengan kubis savoy, jika kubis putih menyebabkan pembengkakan. Prasyarat untuk memasak kursus pertama bukanlah menggunakan sayur zazharki dan membatasi jumlah pes tomato.
• Roti kelabu dan putih, boleh menjadi rai dan dedak. Apa-apa roti yang dimakan dikeringkan. Pesakit boleh menggunakan biskut, biskut, pai panggang doh lean.
• Banyak sayur-sayuran (tidak termasuk lobak, lobak, bawang putih, cendawan, bawang hijau, sayur-sayuran jeruk). Mereka dimakan mentah atau rebus. Anda boleh membuat kentang tumbuk dengan kacang hijau. Kacang hijau adalah makanan protein ringan, yang, tidak seperti hidangan dari legum yang matang, tidak menyebabkan kembung. Di vinaigrettes dibenarkan untuk menambah sauerkraut masam, dan hidangan yang diisi dengan dill dan pasli.
• Buah-buahan dan beri dalam apa-apa bentuk. Satu-satunya keadaan - mereka mesti masak. Buah-buahan kering berguna untuk pesakit, kerana ia mengandungi unsur-unsur surih yang diperlukan untuk penyakit ini. Dari buah-buahan, sediakan jus, jeli, jeli.
• Jumlah gula yang sederhana. Boleh meringue dan meringue, marmalade, karamel, gula tanpa coklat, marshmallow semula jadi, jem dan madu.
• Telur dimakan dalam bentuk omelet atau rebus lembut.
• Mentega (20-30 g), kerana ia diserap dengan baik dan mengandungi vitamin larut lemak. Ia adalah perlu untuk menghadkan lemak refraktori disebabkan oleh fakta bahawa mereka kurang diserap, dan menyebabkan perkembangan degenerasi lemak hati. Ia adalah sangat penting penggunaan minyak sayuran yang meningkatkan pembentukan empedu dan rembesan hempedu. Asid lemak tak tepu minyak sayur-sayuran mengaktifkan lipolysis (kerosakan lemak) dan meningkatkan metabolisme kolesterol. Anda boleh menggunakan mana-mana minyak yang tidak sempurna (zaitun, kapas, kacang soya, bunga matahari, biji rami, jagung). Mereka ditambah dalam bentuk semula jadi dalam hidangan. Jumlahnya bergantung pada toleransi - selalunya 2-3 sudu besar. l
• Produk tenusu rendah lemak yang mempunyai kesan lipotropik harus setiap hari dalam diet. Di samping itu, mereka menyediakan pesakit dengan kalsium. Anda boleh menggunakan kefir, yoghurt biasa, acidophilus, yogurt, keju cottage berani dan susu dalam komposisi hidangan. Krim masam digunakan sebagai perasa untuk hidangan.
• Mana-mana bijirin, yang digunakan untuk membuat bubur, kaserol dengan sayuran dan keju kotej.
• Kekurangan teh hijau, teh herba, air tanpa gas, sayur-sayuran dan jus buah-buahan, infus dogrose.

Makanan untuk hepatitis

Hepatitis adalah penyakit radang tisu hati.

Punca Hepatitis

• jangkitan virus (hepatitis A, B, C, D, F, E, G);
• keracunan dengan bahan toksik, ubat, alkohol, racun (hepatitis toksik);
• pencegahan autoimun badan pada epitelium tubulus bilier dan sel hati (autoimmune hepatitis);
• akibat daripada perkembangan penyakit radiasi (radiasi hepatitis);
• besi metabolik dan tembaga dalam badan;
• kekurangan kongenital dalam badan alpha-1-antitrypsin.

Gejala hepatitis

Penyakit ini dicirikan oleh: demam, muntah-muntah, cirit-birit, sakit badan, sakit membosankan dalam kuadran kanan atas, menurun kecacatan, kelemahan, keletihan, gangguan tidur, kemudian boleh membangunkan kanser hati atau sirosis.

Dalam hepatitis, sangat penting untuk mengikuti diet yang menggalakkan fungsi hati melalui pencernaan. Diet harus menyelamatkan hati sebanyak mungkin, membantu meningkatkan aliran keluar hempedu, mengatur pertukaran kolesterol dan lemak dalam tubuh, pengumpulan glikogen. Ia harus dimakan dengan makanan yang mudah dicerna dan lembut yang mengandungi semua unsur jejak yang diperlukan dan vitamin, zat lipotropik, serat dan pektin.

Makanan sihat untuk hepatitis

• minyak yang mudah diemulsikan (minyak mentega dan sayur-sayuran: bunga matahari, zaitun, jagung);
• sup vegetarian dengan sayur-sayuran, mi, bijirin, tenusu dan sup buah;
• daging tanpa lemak (daging lembu, daging lembu, arnab, ayam dan ayam tanpa kaki) dalam bentuk bebola daging wap Patties, Souffle, quenelle;
• sosej makanan;
• ikan lean rebus (cod, pike, pike perch, kunyit, ikan mas), ikan atau ikan kukus, kukus;
• rumah keju rendah lemak segar keju, yogurt, kefir, acedofilin, krim masam rendah lemak, keju ringan;
• telur (tidak lebih dari satu sehari atau sebagai komponen hidangan masak individu)
• oat, soba, beras, semolina;
• bihun, mi, pasta;
• sayur-sayuran segar mentah (kubis, lobak merah, tomato, timun), direbus atau dikukus (bit lenyek, kentang lenyek, kacang hijau, courgettes, kembang kol);
• masak, buah-buahan manis dan hidangan buah-buahan (mousses, jeli, jeli, kuah);
• buah-buahan kering (prun, aprikot kering, kismis tanpa biji);
• madu, marshmallow, jem, marmalade, biskut;
• salad salad sayur-sayuran;
• kopi dengan susu, teh yang lemah, buah-buahan, jus sayuran dan beri (strawberi, epal, raspberi, lobak merah, ceri, tomato), merebus dedak gandum dan rosehip.

Pemulihan rakyat untuk hepatitis

• Kacang celandine, birch warty, susu thistle, eucalyptus globular, burung-menggigit;
• tumbuhan ubatan dengan kandungan polysaccharides yang tinggi yang menyumbang kepada pengeluaran protein sistem imun (interferon): pokok aloe, coltsfoot, kubis putih, kalanchoe pinnate, pekak tulen, sporyed, merayap tumbuh, ubat, horsetail, serai Cina, ginseng, Rhodiola Rosea, Manchurian Aralia, Eleutherococcus spiny;
• campuran dan decoctions untuk menghilangkan racun herba: rose, chamomile, teh buah pinggang, semanggi merah, satu siri tiga pihak, pudina, penanaman rami;
• tumbuhan yang menyumbang kepada peningkatan perkumuhan biliary: buckthorn laut, dara tinggi, currant hitam, yarrow, dompet gembala, pisang;
• tumbuhan perubatan yang memulihkan sel-sel hati: wort St. John, holed, paya kering, perubatan calendula, biru sianosis.

Produk berbahaya dan berbahaya untuk hepatitis

Hendaklah diasingkan produk dengan stimulator kuat rembesan pankreas dan perut, yang mengandungi asid organik, ekstraktif, minyak pati, kolesterol, asid oksalik, serta purines. Ini termasuk:

• lemak refraktori (lemak babi, pengisar, lemak babi, marjerin);
• sup atas ikan pekat, daging dan kuah cendawan, borscht berlemak dan masam dan sup kubis;
• jenis lemak daging babi, ayam, angsa, itik, ayam belanda, sosej, ham, sosis daging babi, sosis, daging kalengan;
• ikan keli, sturgeon, ikan dalam tin;
• kuah lemak, krim, keju tajam, yoghurt;
• telur mentah dan rebus, telur hancur;
• jeruk dan masin, jeruk;
• kekacang (kacang, kacang merah, kacang);
• sayuran dan sayur-sayuran yang kaya dengan minyak pati (karkat, bawang putih, lobak, lobak, dill, bawang, peterseli);
• buah-buahan yang tidak matang dan masam, buah beri, badam, kacang, sitrus, pisang, kiwi;
• gula-gula, coklat, kek, ais krim, kek;
• perasa pedas (mustard, lada, cuka, mayonis, lobak), cendawan, daging asap;
• minuman beralkohol.

Kami merawat hati

Rawatan, simptom, ubat

Lobak dengan hepatitis C

Apakah yang patut menjadi diet untuk hepatitis C?

Menurut WHO, terdapat 150 juta pesakit di dunia yang menderita hepatitis C kronik (HCV), dan satu lagi 3-4 juta orang dijangkiti virus ini setiap tahun.

Jadual Kandungan:

Walaupun penyakit ini tergolong dalam proses patologi yang lembap, ia masih membawa kepada kegagalan hati dan kematian. Setiap tahun, 350,000 orang dengan jangkitan HCV mati akibat penyakit hati yang berkaitan dengan kesan virus. Oleh itu, tugas doktor dan pesakit adalah untuk melambatkan hasil yang mematikan sedapat mungkin, kerana keberkesanan terapi antiviral yang mahal belum terbukti.

Prinsip pemakanan

Asas pencegahan pembengkakan hepatitis C adalah pemakanan yang betul, yang sangat penting untuk orang-orang dengan proses keradangan yang bersamaan. Dengan mengurangkan beban pemakanan, mungkin untuk meringankan keadaan hati, memperbaiki fungsi saluran pencernaan dan mempercepat proses penyembuhan. Tetapi walaupun dalam tahap remisi jangka panjang, perlu mematuhi prinsip pemakanan sihat untuk pencegahan keradangan sekunder sistem hepatobiliari. Yang paling penting ialah:

1. jumlah pengabaian toksin adalah rokok, alkohol, dan makanan ringan: makanan segera, makanan mudah, barang-barang dalam tin, makanan salai, makanan goreng berlemak, pastri, dan kuih krim;
2. diet pecahan - anda tidak boleh makan terlalu banyak. Doktor mengatakan bahawa dalam orang yang sihat, jumlah perut hanya 250-300 ml. Minum sebahagian besar pada satu masa membentangkan dindingnya, yang mempunyai kesan buruk pada pencernaan dan membawa kepada penambahan berat badan, kerana kali seterusnya perasaan kenyang hanya muncul apabila makan berlebihan. Ia perlu mengambil tabiat makan 5-6 kali sehari dalam bahagian kecil. Jika perasaan kelaparan kekal, maka lebih baik untuk membuat snek ringan dalam bentuk segelas kefir dengan crouton atau epal dalam 30-60 minit;
3. keengganan untuk goreng - banyak karsinogen dibebaskan dalam minyak bunga matahari semasa memanggang produk, dan hidangannya sendiri, dan daging dan sayuran, menyerap banyak lemak trans. Oleh itu, produk hanya dibenarkan untuk memasak, reneh dan bakar. Sup juga perlu dimasak tanpa goreng;
4. makanan harus hangat: hidangan panas dan sejuk menjadikan hati berfungsi dalam mod yang dipertingkatkan, yang tidak boleh dibenarkan. Oleh itu, ais beku dan teh membakar dalam diet tidak seharusnya;
5. garnishes disyorkan untuk mengisar kepada konsistensi tulen, kerana diyakini bahawa dalam bentuk ini makanan lebih baik diserap, dan rasa kenyang berlangsung lebih lama. Dalam hal ini, para doktor menasihatkan untuk memakan smoothie buah atau sayur-sayuran untuk sarapan;
6. diet harus seimbang, dan nilai kalori dari 2000-3000 kkal, bergantung pada jenis jantina, umur, berat badan dan fizikal seseorang;
7. dari cecair yang anda perlukan untuk minum air, hijau dan teh herba, jus (segar, tidak kedai), jeli, rosehip dan chicory. Teh hitam dan kopi kurang dicerna, meningkatkan tekanan darah dan mengandungi beberapa nutrien.

Air harus dirawat tanpa fanatik. Sesetengah pakar pemakanan menasihatkan untuk mengambil sekurang-kurangnya 2 liter air tulen setiap hari, tidak mengira teh, jus dan sup, seolah-olah mereka adalah makanan. Walau bagaimanapun, sebenarnya, apa-apa bendalir dalam badan dibahagikan kepada unsur air dan surih. Oleh itu, satu hari anda perlu minum 2 liter cecair, dan ia hanya akan air atau air + teh hijau + jus - tidak begitu penting. Jika anda minum satu liter teh setiap hari, satu liter jus, dan juga 2 liter air, ini hanya akan menyebabkan bengkak dan kencing yang kerap.

Psikologi menasihatkan supaya tidak terganggu semasa makan (membaca, menonton TV). Memusatkan perhatiannya hanya pada makanan, seseorang mula merasa kenyang dengan lebih cepat.

Bagaimana untuk membuat diet seimbang?

Diet yang seimbang adalah sumber utama unsur surih yang diperlukan untuk berfungsi semua sistem badan. Dengan penyakit hati, khususnya, dengan hepatitis C, makanan harian mestilah mengandungi makanan dengan vitamin dan mineral.

Asas

Vitamin

Mineral

Jadual-jadual menunjukkan produk haiwan yang mengandungi unsur-unsur surih tertentu yang boleh dimakan dalam jumlah terhad untuk penyakit hati.

Vitamin B12, tanpa proses pembentukan darah adalah mustahil, tidak praktikalnya tidak terdapat dalam buah-buahan dan sayur-sayuran. Oleh itu, produk daging dan tenusu mestilah hadir dalam diet harian.

Doktor mengatakan bahawa diet untuk hepatitis C semestinya diperkaya dengan vitamin B, kerana ia merangsang pemulihan sel hati. Untuk penyerapan mikroelemen yang lebih baik, disyorkan untuk menggunakan asid folik (1 mg / hari) setiap hari, yang terdapat dalam walnut, beras, bit dan wortel.

Vitamin A dalam dos yang tinggi boleh menyebabkan keradangan sekunder hati, jadi ia perlu mengambilnya sebagai pil di samping hanya dengan kekurangan yang kuat dan di bawah pengawasan seorang doktor.

Kekurangan satu unsur jejak boleh mengganggu proses asimilasi nutrien lain, jadi penting untuk makan diet seimbang. Sebagai contoh, penyerapan zat besi tidak mungkin tanpa protein daging dan asid askorbik. Kajian telah menunjukkan bahawa segelas jus oren meningkatkan penyerapan zat besi sebanyak 85%. Tetapi tanin dan kafein menghalang proses ini: teh hitam mengurangkan angka ini sebanyak 52%, dan kopi - sebanyak 35%.

Menariknya, untuk masa yang lama, para saintis percaya bahawa terdapat lebih banyak besi dalam bayam daripada dalam epal dan produk sampingan (hati, hati), walaupun ini tidak begitu. Kesalahan itu dibuat oleh kesilapan tipo semasa analisis kepekatan unsur surih: sebaliknya, sifar tambahan secara tidak sengaja disampaikan kepada dosis besi.

Ia adalah perlu, adalah mustahil dan mustahil

Dalam kes penyakit hati, perlu mengikuti peraturan utama: makan lebih banyak sayur-sayuran dan buah-buahan dan kurang lemak. Tetapi kadang-kadang anda mahu mempelbagaikan diet dengan makanan yang tidak boleh dipanggil sangat berguna, tetapi larangan lengkap pada mereka tidak berlaku.

Apakah perbezaan antara diet 5 dan nombor 5a?

Semua prinsip yang digambarkan mencirikan diet klasik No. 5 yang disyorkan untuk penyakit sistem hati dan biliary. Doktor menasihati untuk mematuhinya secara berterusan, kerana ia melibatkan penggunaan makanan sihat yang sihat sahaja. Terdapat juga variasi daripadanya.

Sebagai contoh, nombor jadual 5a disyorkan untuk memburukkan lagi penyakit hati dan perut. Perbezaan utama ialah penurunan mendadak dalam makanan dengan serat dan keperluan untuk menghapus semua hidangan, termasuk daging, hingga keadaan kentang tumbuk. Nombor diet 5p ditunjukkan kepada orang yang mengalami masalah pankreatitis. Oleh itu, diet untuk pesakit hepatitis C harus menyediakan sekatan tambahan dalam kehadiran penyakit bersamaan sistem pencernaan.

Walaupun ramai yang percaya bahawa diet nombor 5a mempunyai banyak larangan, sebenarnya ia berbeza sedikit daripada bilangan meja 5:

• soba dengan susu;
• keju kotej;
• teh hijau;

• omelet dua protein;
• tepung kukus;
• salad sayur-sayuran;
• jus atau buah;

• sup sayur-sayuran (pureed);
• potong ayam kukus;
• jus;

• sup sayur-sayuran;
• ikan kukus;
• salad sayur-sayuran;
• teh hijau;

• puri lobak merah;
• teh rosehip;

• kentang tumbuk;
• ikan kukus;
• jeli.

• soba atau pasta;
• sayuran rebus atau vinaigrette;
• kue dengan kacang dan madu.

Memandangkan sayur-sayuran, buah-buahan dan protein haiwan (daging atau ikan) mesti hadir dalam diet harian, mudah untuk membuat menu yang bervariasi dan seimbang di peringkat akut dan remisi.

Saya tahu dari pengalaman saya sendiri betapa sukarnya hidup dengan penyakit seperti itu. Tetapi dalam banyak aspek, saya bersetuju bahawa perlu mengikuti diet tertentu. Nah, bahawa adalah perlu untuk berhenti sepenuhnya merokok dan alkohol dan tidak ada apa-apa untuk berdebat. Ia perlu makan lebih banyak sayuran dan buah-buahan, di sini saya juga bersetuju dengan artikel itu. Untuk menyembuhkan sepenuhnya hati adalah sukar, tetapi cukup mungkin.

Sudah tentu, ini tidak mencukupi, hanya diet yang diperlukan, dan ubat-ubatan juga diperlukan. Tetapi tidak semuanya sama-sama berkesan, jadi sukar untuk anda memilih yang sesuai untuk anda. Saya menggunakan Leviron Duo, yang banyak membantu saya.

Saya ingin tahu pendapat orang lain, dengan perbelanjaan rawatan hati yang berkesan, yang membantu rehat, menulis mengenai pengalaman rawatan anda.

Hakikatnya, kadar perjalanan penyakit ini dalam hepatitis C bergantung kepada pemakanan yang sepatutnya. Ia seolah-olah menjadi peraturan mudah dan sederhana untuk pemakanan yang sihat, dan kesannya menarik perhatian orang-orang yang sihat dan sakit. Saya tidak selalu menguruskan untuk mendapatkan vitamin yang diperlukan untuk tubuh dalam makanan, dan ini tercermin dalam kesihatan, terutama di luar musim, jadi tubuh perlu mengekalkan vitamin dari farmasi, dan saya ingin mengatakan bahawa mereka tidak boleh dikecualikan, sebenarnya, kekurangan vitamin dalam tubuh boleh negatif menjejaskan kejadian jangkitan virus.

Perhatian! Maklumat mengenai ubat-ubatan dan ubat-ubatan rakyat disampaikan untuk maklumat sahaja. Tidak boleh memohon ubat atau memberikannya kepada orang yang tersayang tanpa nasihat perubatan! Ubat-ubatan sendiri dan ubat yang tidak terkawal adalah berbahaya kepada perkembangan komplikasi dan kesan sampingan! Pada tanda-tanda pertama penyakit hati, anda harus berjumpa doktor.

© 18 Edisi portal "Mengenai hati".

Penggunaan bahan dibenarkan hanya dengan kelulusan terdahulu editor.

Apakah yang patut menjadi diet untuk hepatitis C?

Hepatitis C terus menjadi salah satu penyakit yang paling berbahaya: ia boleh menjadi gejala untuk masa yang lama. Pemakanan Hepatitis C dan rawatan yang betul dapat memberikan pemulihan pesakit, tetapi prosesnya panjang dan mahal. Tanpa diet, kejayaan dalam merawat hepatitis adalah dipersoalkan.

Apakah diet untuk hepatitis C? Produk apa yang tidak boleh dimakan? Apa yang harus menjadi menu untuk hepatitis C?

Apa yang tidak boleh dimakan dengan hepatitis C?

Untuk rawatan diet hepatitis C tidak wajar, tetapi keadaan yang diperlukan. Ia mengurangkan beban pada hati dan organ lain dalam sistem pencernaan, memberikan lebih banyak kekuatan dan tenaga, mengurangkan rasa sakit dan ketidakselesaan di hipokondrium yang betul. Diet yang sangat ketat tidak boleh dipanggil, bagaimanapun, terdapat beberapa sekatan terhadap makanan. Dalam peringkat penyakit akut, sekatan ini lebih sedikit.

Jika ia berlaku bahawa seseorang telah sakit dengan hepatitis, ia harus selama-lamanya menolak produk seperti:

1. Hidangan pedas, perasa dan makanan dalam tin.
2. Alkohol
3. Soda, kopi dan teh yang kuat, koko.
4. Makanan yang berasap dan asin.
5. Gula-gula, pastri.
6. Daging berlemak dan ikan berlemak.
7. Ikan dan sup daging.
8. Mayonis.
9. Coklat, ais krim.

Apabila membaca senarai ini, pesakit sering bertanya: apa yang boleh anda makan jika produk ini dikecualikan? Malah, dengan hepatitis, anda boleh makan lazat. Ini adalah perkara kebiasaan. Keutamaan haruslah makanan buatan sendiri, kerana sukar untuk mencari makanan diet di kantin, kafe dan restoran makanan segera.

Apa yang boleh anda makan sakit?

Diet untuk pesakit dengan hepatitis C membolehkan penggunaan produk berikut:

1. Teh herba, termasuk teh hijau, kacang hijau, jeli.
2. Kopi yang sangat lemah dengan susu atau minuman kopi yang dipanggil.
3. Produk tenusu rendah lemak.
4. Daging rebus dan jenis ikan rendah lemak.
5. Buah-buahan segar dan sayur-sayuran, kecuali lobak, lobak, coklat, bawang putih dan bawang.
6. Salad, tepung dan sup vegetarian yang dimasak dengan minimum mentega dan lemak.
7. Semua jenis bubur, dimasak dalam air dan susu.
8. Jus semulajadi.
9. Kacang
10. "Rasa gandum" semalam.
11. Pasta.
12. Memudahkan pengambilan mentega dengan hidangan siap sedia (penting bahawa minyak tidak dikenakan rawatan haba).

Bagi pesakit hepatitis C adalah nombor diet yang sesuai 5. Ia ditetapkan kepada semua pesakit yang mengidap penyakit hati, saluran empedu dan pundi hempedu.

Penyediaan makanan untuk hepatitis C

Apabila merawat hepatitis C, pesakit harus mematuhi prinsip pemakanan berikut:

1. Makan paling baik dilakukan pada masa yang sama.
2. Makanan mestilah pecahan dan terdiri daripada 5-6 hidangan.
3. Rancangan harian kalori tidak boleh melebihi 2500 kalori.
4. Rawatan haba jenis hidangan berikut dibenarkan: memanggang, mendidih, mengukus, menggoreng sepenuhnya dikeluarkan.
5. Makanan tidak boleh terlalu panas atau terlalu sejuk, suhu makanan adalah optimum.
6. Pada siang hari, anda perlu minum 1.5-2 liter air.
7. Bagi pesakit hepatitis C, terdapat sekatan ke atas pengambilan garam (tidak lebih daripada 1 sudu teh sehari).
8. Sekatan penting lemak dan karbohidrat adalah disyorkan.
9. Tahap protein dan vitamin yang tinggi dialu-alukan.

Semasa tempoh pemutihan penyakit, disyorkan untuk makan makanan dalam bentuk lusuh: ini akan memudahkan penyerapan dan mengurangkan beban pada organ berpenyakit.

Tubuh seorang pesakit dengan hepatitis harus menerima jumlah maksimum nutrien dan vitamin. Pada mulanya, doktor yang hadir akan membantu anda membuat menu, maka terserah kepada pesakit sendiri. Adalah lebih baik untuk segera cat menu untuk seluruh minggu: lebih mudah untuk membuat makanan seimbang dan tidak melupakan makanan yang sihat.

Berikut adalah menu kasar untuk hari ini:

1. 8.00 Rebus payudara, teh, roti dengan sekeping mentega.
2. 10.00 Wap protein omelet, kuah dogrose.
3. 13.00 Sup mi dalam sup sayur-sayuran, daging rebus dengan kentang rebus, compote.
4. 16.00 Keju kotej rendah lemak dengan krim masam, keropok, teh hijau.
5. 19.00 Rebus rebus, rebus bit rebus, teh dengan susu.
6. 22.00 Kefir rendah lemak.

Bolehkah saya makan sauerkraut?

Sauerkraut adalah produk kebangsaan, cinta yang mana Rusia tidak pernah berakhir. Ramai yang menganggap hidangan ini sebagai ubat penawar bagi banyak penyakit. Dan walaupun dengan hepatitis C, pada pendapat majoriti, hanya kubis yang dapat sembuh. Nah, atau jusnya, yang mana sesetengah "penyembuh" mengesyorkan untuk digunakan setiap 3 jam.

Jangan begitu tanpa syarat percaya semua resipi popular. Diet untuk hepatitis C menghapuskan penggunaan sauerkraut: ia mengandungi sejumlah besar garam, adalah serat kasar, yang boleh menjadi masalah untuk saluran pencernaan yang sudah lemah, menyebabkan penapaian. Mungkin terdapat beberapa rehat untuk produk ini jika pesakit tidak boleh hidup tanpa sauerkraut. Tetapi ini hanya perlu diputuskan oleh doktor yang hadir.

Untuk hepatitis C, diet perlu ketat tetapi seimbang. Pematuhannya adalah prasyarat untuk kesejahteraan dan rawatan yang berkesan. Diet selepas hepatitis, apabila penyakit itu sembuh, adalah komponen kesihatan yang penting.

Oleh itu, jika anda bimbang tentang hepatitis, anda harus segera menerima sekatan makanan.

Diet Hepatitis C

Kerosakan hati semasa jangkitan virus hepatitis C memberi kesan kepada semua proses dalam badan. Organ ini terlibat dalam metabolisme lemak dan karbohidrat, hematopoiesis, peraturan hormon, bekalan tenaga, vitamin, meneutralkan toksin, menghasilkan hempedu untuk pencernaan. Harta unik hati adalah pemulihan fungsi dan regenerasi tisu selepas kecederaan. Untuk pemulihan operasi normal sistem pencernaan keseluruhan, diet khas disyorkan untuk hepatitis C.

Sumber jangkitan dan gejala hepatitis C

Hepatitis C adalah penyakit hati virus. Jangkitan berlaku apabila virus memasuki darah. Cara jangkitan:

• Gunakan satu jarum suntikan oleh beberapa orang.
• Transfusi darah
• Pembasmian kuman instrumen yang lemah dalam salun manicure dan tatu, semasa pergigian dan campur tangan pembedahan.
• Bersentuhan dengan doktor darah - pakar bedah dan juruteknik makmal.
• Dengan hubungan seks tanpa perlindungan, dari ibu - janin.

Dalam hampir separuh daripada kes jangkitan, tidak mungkin untuk menentukan apa pun punca hepatitis. Bahaya penyakit ini adalah tempoh yang panjang dari pengangkutan asimtomatik. Selalunya, peperiksaan makmal rawak mendedahkan hepatitis C. Diet, dan memulakan rawatan segera menghalang komplikasi seperti sirosis dan kanser hati.

Hepatitis C dicirikan oleh tempoh inkubasi yang panjang apabila penyakit itu tidak nyata. Ia boleh berlangsung dari dua hingga 26 minggu. Tanda-tanda awal penyakit sering bertopeng sebagai sakit badan yang sejuk, kelemumur, sakit kepala dan kelemahan umum, sakit pada sendi, demam jangka pendek kepada nombor subfebril. Seminggu kemudian, penyakit kuning bergabung, kotoran menjadi berubah warna, air kencing gelap, sakit di hati muncul, selera makan hilang. Diagnosis dibuat berdasarkan penyelidikan virologi. Mematuhi diet dan rawatan ubat membawa kepada pemulihan. Mengabaikan cadangan dan diet gangguan untuk hepatitis C adalah bahaya menjadi kronik dan komplikasi yang teruk.

Terapi diet penyakit hati

Nutrisi yang betul dalam rawatan hepatitis perlu memberi bantuan kepada sistem penghadaman dan hati yang berpenyakit, kerana sebagai tambahan kepada kesan virus, ia terdedah kepada ubat yang kuat semasa terapi. Diet Hepatitis C mengehadkan lemak haiwan dan karbohidrat ringkas. Garam dikurangkan kepada 10 gram. Jumlah kandungan kalori adalah 2500 - 2900 kcal. Makan - 6 kali sehari, memerhatikan masa yang tepat. Pengambilan mandat air meja tanpa gas hingga dua liter sehari. Kaedah memasak - mendidih, mengukus, rebusan dan baking. Diet untuk hepatitis C jadual 5 ditetapkan oleh doktor untuk tempoh 6 bulan hingga setahun.

Apa yang harus dikecualikan daripada diet untuk hepatitis

Diet untuk pesakit dengan hepatitis C biasanya menyediakan pengecualian produk yang berbahaya kepada hati dari menu:

• Minuman beralkohol benar-benar semua jenis.
• Lemak daging (babi, kambing, daging lembu dengan lemak, lemak babi, itik).
• Offal (buah pinggang, lidah, otak dan hati).
• Ikan berlemak (mackerel, saury, herring, ikan mas perak, ikan salmon, trout, ikan keli).
• Kentang ketumbar hitam dan merah, ketam, sushi.
• Hidangan daging dan ikan yang kaya.
• Produk tenusu dengan kandungan lemak tinggi - krim masam di atas 15%, keju kotej di atas 5%, krim, marjerin, mentega lebih dari 30 gram sehari, asin dan pedas seperti keju.
• Telur rebus dan goreng.
• Semua hidangan salai yang diisap, diasinkan dan tin.
• Sosej, wieners, sosej dan ladu siap.
• Lentil, kacang, kacang.
• Barley mutiara, jagung dan barley bubur jagung.
• Cendawan, kendi dan bayam, radishes, lobak, daikon, bawang dan bawang putih, arugula.
• Tomato, terung dan kubis segar - had atau menghapuskan sepenuhnya.
• Sweet, puff pastry, pancake, donat, roti yang baru dibakar, semua kek dengan krim lemak.
• Sos - mayonis, mustard, sos tomato, adjika.
• Bumbu dan rempah - lobak, lada, cuka, halia, dan semua campuran.
• Es krim, minuman sejuk dan berkarbonat, teh kuat, koko, kopi dan coklat.

Produk yang dibenarkan

Diet untuk hepatitis C kronik adalah berdasarkan kepada produk yang mesra hati yang mempunyai kesan positif terhadap perkumuhan tulang belakang dan pembersihan hati. Dibenarkan dalam jadual diet 5:

• Jenis lemak rendah daging, ayam (ayam belanda, ayam). Pike ikan bertumbuk, bream, hake, cod dalam direbus, dibakar dan direbus. Adalah disyorkan untuk mendidih sebelum membakar, dan longkang mengeluarkan jus apabila disapu. Anda boleh memasak sekeping, dalam bentuk daging, bakso dan bakso.
• Rebus dan rebus bitumen, kentang, zucchini, wortel, labu, kubis, brokoli dan kembang kol. Dibolehkan beberapa lobak segar, timun, sayur-sayuran segar, sauerkraut masam.
• Nasi, semolina, oat, soba dan bubur gandum. Anda boleh memasukkan dalam diet dengan hepatitis puding, pilaf beras dengan daging rebus, pasta rebus, bihun.
• Telur rebus, omelette stim.
• Beri masak dan buah-buahan jenis manis, epal mentah dan bakar, boleh menjadi raspberi, plum, strawberi, aprikot, currant.
• Roti, gandum dan rai kering, biskut dan keropok.
• Teh longgar, kacang-kacangan dan jeli dari buah-buahan, buah beri, buah-buahan kering. Teh herba berguna - bunga matahari kelopak, rumput pudina, rosehip cincang. Semua tumbuh-tumbuhan mengambil bahagian dan campuran yang sama. Brew seperti teh biasa.

Menu hepatitis mingguan

Untuk memiliki diet yang lazat dan sihat ketika merawat hepatitis, anda boleh memuat turun menu mingguan untuk diri sendiri. Jadual pemakanan untuk hepatitis kronik akan membantu dalam hal ini:

Snek: yogurt tanpa pengisi dan pisang.

Makan tengah hari: sup dari zucchini dan brokoli dengan oat, kubis kubis dengan wortel dan sayur-sayuran, potong ayam, jeli.

Snek: apel curd casserole, compote.

Makan malam: ikan yang dibakar dalam kerajang dengan wortel, kentang tumbuk dan teh herba.

Untuk malam: kue galetny dan segelas yogurt

Snek: kek keju dengan buah candied, jus lobak merah.

Makan tengahari: sup dengan ikan dan kentang, bubur nasi, kembang kol dengan sos Dill.

Snek: kaserol pasta dengan keju cottage dan aprikot kering, jeli.

Makan malam: burger Turki, zucchini direbus dengan wortel dan herba, chicory.

Untuk malam: segelas yogurt dan keropok

Snek: omelet dan kompot.

Makan tengah hari: sup labu dengan crouton, broccoli dan zucchini casserole, bubur nasi dan bebola ikan dengan sayur-sayuran, jeli.

Snek: bit rebus dengan aprikot dan aprikot kering, compote.

Makan malam: tepung daging lembu dengan bubur soba dan sauerkraut, teh.

Untuk malam: biskut dan jeli

Snek: mousse keju kotej dengan epal dan sup rosehip.

Makan tengah hari: sup dengan ayam dan semolina, rebus sayur zucchini, kubis dan kentang, jeli.

Snek: labu dengan beras dan kismis, compote.

Makan malam: bakso ikan dan bit rebus dengan sayur-sayuran, teh.

Untuk malam: kukus aprikot dan yogurt kering

Snek: telur hancur dan chicory.

Makan tengah hari: brokoli dan sup lobak merah, makaroni dengan keju Adyghe dan sayur-sayuran, ikan kukus, kaldu rosehip.

Snek: casserole keju cottage, vermicelli dan aprikot kering, compote.

Makan malam: potong ayam dan kubis kubis, jeli.

Untuk malam: segelas yogurt

Snek: yogurt tanpa pengisi dan pisang.

Makan tengah hari: Sup sup oat dengan kembang kol, beras dengan lobak rebus dan labu, ikan dengan sayur-sayuran, jeli.

Snek: keju cottage dengan tarikh, compote.

Makan malam: burger daging lembu, kentang tumbuk dengan zucchini yang direbus, chicory.

Untuk malam: keropok dengan kefir

Snek: mi kaserol dengan aprikot dan kompos kering.

Makan tengah hari: sup ikan, bubur soba dan salad bit dengan krim masam, jeli.

Snek: soufflé keju cottage dengan puree pir dan madu.

Makan malam: salad dan roti dengan keju, teh herba.

Untuk malam: prun kukus dan yogurt

Resipi lazat dan sihat

Makanan pemakanan mesti memakan selera makan. Adalah penting untuk belajar untuk menyajikan hidangan yang indah. Berikut adalah contoh persediaan resipi untuk hidangan lazat dengan hepatitis C.

Sup labu dengan crouton.

1. Dua keping roti putih dipotong menjadi kiub dan kering di dalam ketuhar sehingga perang keemasan.
2. Potong labu dan kentang menjadi kepingan dan masak sehingga siap di dalam air.
3. Dalam pengisar, sayur-sayuran purirovat, tuangkan susu, tambahkan garam.
4. Apabila berkhidmat, taburkan dengan satu sudu teh herba dan keropok.

Broccoli dan zucchini casserole.

• Brokoli - separuh kepala kecil;
• Skuasy - 1 pc.;
• Telur 1 pc.;
• Krim masam 10% 50 ml;
• Adygei keju 50 g;
• Garam - satu perempat sudu teh;
• Hijau;
• Minyak sayuran - satu sudu teh.

1. Brokoli rebus selama 7 minit dan masak dengan halus.
2. Grate zucchini pada grater kasar.
3. Gosokkan baking dish dengan minyak sayuran, letakkan zucchini dan brokoli, tuangkan campuran telur, disebat dengan krim masam, dan sayur-sayuran dicincang halus.
4. Bakar selama 20 minit, gosok keju dan masukkan ke dalam ketuhar selama 10 minit lagi.

Cheesecake dengan buah candied.

• Keju kotej 200 g;
• Semolina 2 sudu;
• Telur 1 pc.;
• Gula 1 sudu;
• Candied - 30 g

1. Manka bercampur dengan telur selama 10 minit.
2. Tambah gula ke dadih dan gosok dengan baik, tambah semolina dan buah padi yang terakhir.
3. Bentuk kek keju dan bakar dalam ketuhar pada kertas kertas selama 30 minit.

Cutlets ayam.

• Ayam Ayam 250 g;
• Roti putih - satu keping;
• Susu - cawan suku;
• Zucchini - 50 g;
• Garam 3 g;
• Telur 1 pc.

1. Rendam roti dalam susu.
2. Zucchini parut pada parutan halus.
3. Gulungkan dada ayam dan roti melalui penggiling daging, tambah telur, zucchini dan garam. Kukuh dengan teliti. Tangan basah untuk membentuk potong dan goreng dalam kuali tanpa wajan tanpa lemak atau bakar dalam ketuhar.

Terapi diet untuk hepatitis C menyediakan pembersihan badan yang baik, jadi anda perlu mengikuti kerja tetap usus dan, jika perlu, disarankan untuk menambah satu sendok makan kambing oat kukus untuk bijirin dan produk susu yang ditapai. Membuat diet untuk hepatitis anda perlu mematuhi diet 6 kali ganda, kerana setiap hidangan merangsang rembesan hempedu dan enzim. Anda perlu membiasakan diri pada waktu tertentu. Sekatan-sekatan ini hanya kelihatan rumit pada mulanya, maka kebiasaan itu dibangunkan. Pemakanan untuk hepatitis C membantu memperbaiki bukan sahaja hati, tetapi juga menormalkan metabolisme berat badan, lemak dan karbohidrat. Diet 5 untuk hepatitis adalah model pemakanan sihat. Agar tidak perlu merawat komplikasi penyakit yang anda perlukan untuk mengatur diet anda dengan betul.

Apakah risiko hepatitis C boleh didapati di dalam video di bawah ini

Daftar untuk surat berita kami

Anda akan menerima pilihan artikel berguna mengenai pemakanan yang sihat, latihan yang sihat, serta diet yang terbukti dan diskaun kursus.

Laman ini dicipta untuk tujuan pendidikan. Sebarang maklumat yang disiarkan disediakan untuk semakan dan bukan panduan langsung untuk bertindak. Sebelum menggunakan petua, diet, produk atau kaedah yang dijelaskan, kami mengesyorkan supaya anda mendapat galakan pakar. Ini akan membantu mencapai hasil yang lebih baik dan mengelakkan akibat yang tidak diingini. Ingat, semua orang bertanggungjawab secara peribadi untuk kesihatan mereka.

Apabila menggunakan bahan-bahan dari laman web, pautan kembali diperlukan!

Diet Hepatitis

Huraian semasa sehingga 06/11/2017

• Keberkesanan: kesan terapeutik dalam seminggu
• Syarat: 6 bulan atau lebih
• Kos produk: rubles setiap minggu

Peraturan umum

Hepatitis adalah yang paling biasa di kalangan penyakit. Hepatitis akut mempunyai punca berjangkit. Dan jika virus hepatitis E dan hepatitis A (penyakit Botkin) mempunyai kursus yang baik dan tidak menjadi kronik, maka hepatitis B dan C, walaupun kemajuan penting dalam diagnosis dan rawatan, membawa kepada kerosakan hati kronik. Mereka dicirikan oleh perkembangan yang paling kerap sirosis dan kanser hati.

Hasil hepatitis kronik akibat hepatitis akut, serta keracunan kimia, alkohol atau jangkitan kronik. Hepatitis kronik berakhir pemulihan atau masuk ke sirosis hati, boleh menyebabkan kegagalan hati. Jadual asas untuk penyakit ini adalah bilangan Diet 5 dan jenisnya.

Diet untuk hepatitis bergantung kepada peringkat penyakit. Dalam hepatitis akut, rejimen pelindung perlindungan ditetapkan, termasuk penghospitalan, rehat tidur atau rehat tidur (dengan ancaman hepatic encephalopathy), dan makanan diet. Apabila jaundis reda pesakit dipindahkan ke wad. Untuk semua hepatitis akut, kali pertama ditetapkan Diet No. 5A yang lebih jinak. Diet berbeza dalam tahap hemat, cara memasak dan oleh itu dilantik dalam tempoh yang berlainan penyakit.

Kesan mekanikal hidangan ditentukan oleh konsistensi dan kelantangannya, darjah pengisaran dan pemprosesan (memasak atau menggoreng). Kesan kimia adalah bahan yang membentuk produk. Perengsa yang kuat adalah bahan-bahan ekstraktif dan minyak penting.

Tujuan perlantikan diet yang berlarutan adalah membebaskan semua organ pencernaan. Ia menyebabkan rehat kepada organ saluran pencernaan dan, pertama sekali, hati, yang penting dalam tempoh akut, dan menyumbang kepada normalisasi fungsinya. Untuk detoksifikasi untuk pertama kali meningkatkan pengambilan cecair (2-2.5 liter).

Diet lengkap dalam protein (100 g) dan karbohidrat (400 g), tetapi kandungan lemaknya adalah terhad kepada 70 g. Dalam kehadiran gejala suram (loya, muntah-muntah, tidak gemar dengan makanan, kembung, sembelit atau cirit-birit), jumlah lemak dikurangkan lebih daripada itu (50 g), dan minyak sayuran tidak termasuk sikap tidak bertoleransi. Pemakanan memperkaya dengan sumber protein, bahan lipotropik (keju cottage) dan vitamin (beri, sayur-sayuran, buah-buahan, jus). Ia tidak disyorkan untuk meningkatkan kandungan karbohidrat mudah dicerna, kerana ini boleh menjejaskan fungsi bilier. Diatur 5-6 hidangan sehari.

Makanan dalam tempoh akut termasuk:

• Hidangan stim dan rebus daging berpintal dan sayur-sayuran rebus yang dicincang. Dikecualikan adalah sautéing, stewing dan menggoreng.
• Mengurangkan jumlah lemak dan garam refraktori.
• Jumlah produk lipotropik (keju cottage, soba, whey, fiber, buttermilk, asid lemak tak jenuh) telah meningkat.
• Sup dimasak dalam sup sayur-sayuran dengan bubur jagung dan sayur-sayuran. Sayur-sayuran tidak boleh digoreng untuk memasak sup. Sup Puree dibenarkan. Sup musim dengan mentega, krim masam, susu atau krim.
• Roti gandum lentur (jenis I dan II) dan biskut tanpa lemak.
• Daging rendah lemak dan ikan dalam bentuk rebus dan stim dan hanya produk cincang. Ikan boleh dimasak.
• Semolina, bubur soba, beras, oat dan oat, dari mana bubur direbus dalam air (anda boleh menambah susu). Kash merujuk kepada konsisten separa cecair. Sihir direbus halus dan pasta kecil dibenarkan.
• Produk tenusu rendah lemak, keju semulajadi lemak (semulajadi dan hidangan daripadanya). Susu dan mentega - hanya dalam hidangan. Krim masam digunakan sebagai perasa untuk hidangan.
• Protein omelet.
• Minyak sayuran hanya dengan mudah dibawa (dalam makanan siap sedia).
• Sayur-sayuran (kentang, kembang kol, labu, wortel dan bit) direbus dan tanah, dan juga dalam bentuk kentang tumbuk.
• Buah-buahan yang manis dan manis dalam bentuk mentahnya dimakan hanya dengan tulen, dibakar dan direbus.
• Teh dengan lemon, teh dengan susu, infus dogrose, air tanpa gas.

• Broths.
• Lemak refraktori, rempah, rempah, acar dan acar, makanan dalam tin.
• Serat kasar (kekacang, swede, kacang, biji, cendawan, kubis), sayur-sayuran dengan minyak pati (radishes, bawang, bawang putih, bawang hijau, radishes).
• Lemak daging, ikan umpan dan lemak.
• Mentega krim, roti hitam, mufin, bijirin.
• Kopi, ais krim, coklat, koko.
• Kuning telur.
• Buah-buahan dan buah beri, sayur-sayuran dan buah-buahan dalam bentuk mentah mereka.
• Alkohol dan minuman dengan gas.

Sekiranya tiada komplikasi, Jadual No. 5A ditetapkan sehingga 6 minggu. Seterusnya, pesakit dipindahkan ke nombor asas 5, yang disyorkan untuk 6-12 bulan. Diet berbeza dalam tahap hemat mekanikal dan kimia, kaedah memasak, oleh itu, dilantik pada tempoh yang berlainan penyakit. Selepas hepatitis akut, disyorkan untuk mengehadkan sukan dan buruh fizikal yang keras, kerja malam dan perjalanan perniagaan yang lama tidak dikecualikan.

Diet untuk hepatitis dan sirosis hati dalam tempoh kronik dan tidak akut adalah Jadual 5, yang akan diterangkan secara terperinci di bawah. Mereka membuat pembetulan kepada diet jika ada tanda-tanda genangan hempedu: mereka membataskan gula dan memperkenalkan lebih banyak sayur-sayuran, buah-buahan, sayur-sayuran dan jus buah-buahan, serta minyak sayur-sayuran. Jumlah lemak dalam kes ini meningkat sedikit, seperti lemak sayur-sayuran dalam diet merupakan 35% daripada jumlah lemak.

Sekiranya berlaku penyakit jernih, Diet No. 15 boleh diterima - meja biasa, tetapi di atasnya pesakit mesti tidak mengecualikan daging lemak, daging asap, makanan ringan, rempah, adunan (mentega dan serbuk), sayur-sayuran dengan minyak pati. Alkohol adalah dilarang. Semasa diperparah pesakit yang dipindahkan buat sementara ke nombor 5A.

Jika sirosis mempunyai kursus jinak dan keadaan pesakit tetap memuaskan selama bertahun-tahun, jadual asas ditunjukkan. Apabila gejala dyspepsi - № 5A. Sekiranya terdapat cirit-birit dan steatorrhea (tanda-tanda gangguan penyerapan lemak), maka jumlah lemak adalah terhad oleh anjing, tidak termasuk susu dan produk pencahar.

Dengan sirosis yang berlaku dengan asites, diet rendah tenaga (sehingga 2000 kcal) disyorkan, mengandungi 70 g protein dan tidak lebih daripada 0.5 g garam. Semua hidangan disediakan tanpa garam. Roti dan mentega tanpa garam dibenarkan. Juga mengurangkan jumlah cecair dan produk yang mengandungi kalium yang disuntik. Makanan mestilah terdiri daripada vegetarian. Adalah dinasihatkan untuk beberapa hari (sehingga 10) untuk memindahkan pesakit ke Jadual 7 bebas garam.

Dengan pengumpulan dalam darah keretakan nitrogen, jumlah protein haiwan terus berkurang, tetapi meningkatkan kandungan karbohidrat mudah dicerna. Tanpa ketiadaan selera makan, sayur-sayuran segar, buah-buahan, jus mereka, produk susu yang ditapai mesti diguna pakai dalam diet. Kadang-kadang rempah-rempah dan sup daging lembu dan sup pada mereka dibenarkan dalam jumlah yang kecil.

Hepatitis toksik menyebabkan penyalahgunaan alkohol dan penggantinya. Kesan toksik etanol secara langsung bergantung kepada kepekatan dalam darah asetat dan asetaldehida, yang mempunyai kesan hepatotoksik dan mengganggu fungsi membran sel. Mengambil alkohol di latar belakang mengambil apa-apa ubat yang digunakan dalam dos terapeutik, menyebabkan sensitiviti meningkat kepada mereka dan kerosakan hati toksik.

Beberapa racun perindustrian mempunyai pertalian untuk tisu hati dan menghasilkan kesan, walaupun diberikan dalam dos yang kecil. Ini adalah halovax, kloroform, pewarna azo, stirena, benzena, fosforus, racun perosak organofosfat, arsenik. Kerosakan hati akut dengan racun sangat jarang berlaku.

Apabila hepatitis toksik hati muncul kesakitan di hipokondrium, loya, kelemahan, jaundis progresif, perubahan fungsi hati dan peningkatannya. Rawatan terdiri daripada mengelakkan sentuhan dengan bahan toksik, pelantikan terapi detoksifikasi, enterosorbent, hepatoprotectors, vitamin dan ubat choleretic. Apabila cadangan hepatitis toksik untuk pemakanan klinikal tidak berbeza dari yang di atas.