Turki, seperti ayam, dianggap sebagai salah satu daging pemakanan. Apa yang tidak dibuatnya: bebola daging, stik, bakso, bakso dan, tentu saja, "landak". Bagi ramai, ini adalah rasa kanak-kanak, ketika ibu atau nenek memakannya dari tingkap, dan sekarang kita memanjakan orang yang kita cintai dengan hidangan ini. "Hedgehogs" boleh dimasak dalam dandang dua, dan dalam periuk perlahan, atau hanya dalam periuk, dan terima kasih kepada rebusan, hidangan ini sesuai untuk kanak-kanak.
Seperti di tempat lain terdapat beberapa helah.
- Nasi adalah terbaik untuk mengambil bijirin panjang, digilap atau dikukus. Ia tidak boleh mendidih, dan rendam selama sejam dalam air suam: rasa ini tidak akan berubah.
- Fillet mesti dibekukan. Dalam daging beku, peratusan peningkatan kelembapan dan hidangan kami boleh runtuh.
- Menambah telur. Daging ayam panggang, serta ayam, kurang jatuh selain dalam bentuk jadi, jadi anda tidak boleh menambah telur.
Resipi asas berikut untuk memasak "hedgehogs" dari ayam belanda, boleh diperolehi walaupun dari pelayan wanita yang baru.
Classic "landak".
Kaedah memasak yang paling mudah dan sentiasa berjaya. Untuk 6 bola daging yang anda perlukan:
- daging ayam cincang - 600 gram;
- beras bijirin panjang - 100 gram;
- rata lobak - 2 keping;
- bawang merah - 1 keping;
- garam dan rempah secukup rasa.
Mince adalah perlu untuk garam, lada, menguli dan menambah bijirin kering. Letakkan roti dan perlahan-lahan dimasukkan ke dalam hidangan penaik. Secara berasingan, kami membuat goreng wortel dengan bawang sehingga selesai, meletakkannya dalam bentuk untuk "landak". Isi air mendidih dengan setengah koloboks, tutupkan acuan dengan kertas dan letakkan di dalam oven yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 60 minit.
"Hedgehogs" dalam sos krim masam
Terdapat resipi di mana "hedgehogs" itu dipanggil bola bakar, tetapi ini tidak sepenuhnya betul, kerana di dalamnya tidak terdapat nasi tambahan.
Untuk hidangan yang diperlukan:
- ayam belanda cincang - 400 gram;
- nasi rebus - 50 gram;
- rata lobak - 2 keping;
- bawang merah - 1 keping;
- bawang putih - 1-2 ulas;
- krim masam - 350 gram;
- Dill - 0.5 tandan;
- tepung - 1-2 sudu besar;
- garam, lada secukup rasa.
Sos masak: goreng wortel, bawang dicincang halus dan bawang putih, dilepaskan melalui akhbar. Walaupun sayuran digoreng, kami membuat landak dari daging cincang dan beras yang dimasak. Apabila campuran sudah siap, tambahkan krim masam dan setengah cawan air mendidih. Sebaik sahaja sos direbus, kami menurunkan kerucut dan reneh selama kira-kira setengah jam, sambil menambahkan air yang diperlukan. Dengan kesediaan "landak" kita mencairkan tepung dengan air dan secara senyap-senyap tuangkan ke dalam sos. Beberapa minit untuk penebalan - dan "landak" kami dalam sos krim masam sudah siap.
"Hedgehogs" pengukus pemakanan
Untuk mempersiapkan 9 hidangan, kita perlu:
- fillet kalkun tanah - 700 gram;
- mentega, beku (untuk pemadat) - 100 gram;
- beras, dimasak hingga separuh masak - 80 gram;
- bawang merah - 1 keping;
- garam, lada secukup rasa.
Campurkan daging cincang, bawang cincang halus, beras, garam, lada dan mentega parut. Ia perlu untuk kekayaan "landak" kita, kerana kumpulan itu akan menarik kelembapan dari daging. Letakkan bola doh berbentuk pada grid dandang ganda dan masak untuk pasangan selama kira-kira satu jam.
Waktu pemasak bergantung kepada model pemanasan spesifik.
"Hedgehogs" klasik dalam stewpan
- fillet turki - 700 gram;
- beras kering - 100 gram;
- bawang merah - 1 keping;
- rata lobak - 2 keping;
- tomato dalam jus mereka sendiri - 350 gram;
- ayam atau ayam kalkun - 300 ml;
- garam, lada secukup rasa.
Keluarkan kulit dari tomato, potong ke dalam keadaan bubur, alihkannya ke periuk. Tuangkan dalam kuah dan biarkan mendidih. Walaupun sos disediakan, kami membuat mince: melangkau fillet kalkun, bawang dan lobak merah dalam penggiling daging. Campurkan mince yang dihasilkan dengan nasi, garam dan lada. Bentuk "hedgehogs" dan aduk ke dalam sos mendidih. Rebus selama 40 minit dengan api sederhana.
"Hedgehogs" dimasak dalam periuk perlahan
- fillet kalkun cincang - 600 gram;
- beras kering - 100 gram;
- bawang merah - 1 keping;
- wortel - 1 keping;
- tomato segar - 3 keping;
- telur - 1 keping;
- garam, lada secukup rasa.
Dalam periuk perlahan, tuangkan minyak sayuran dan goreng wortel parut dan bawang merah bawang cincang sehingga siap. Tuangkan tomato dengan baik dan letakkan di dalam sayur-sayuran panggang, sedikit sedikit rebus. Daging, nasi dan campuran telur, garam, lada dan bola bentuk. Kami dengan teliti meletakkan "landak" dalam periuk perlahan dan tuangkan air panas di atasnya supaya ia menutupnya dengan separuh. Kami memilih mod "Api" dan merenung selama kira-kira sejam.
Hedgehogs dari daging cincang dengan nasi - 8 idea asli untuk menu kanak-kanak
Hedgehogs yang diperbuat daripada daging cincang dengan nasi adalah hidangan hidangan yang menyerupai menyerupai bakso. Ia kelihatan asli dan berjalan lancar dengan hidangan sampingan. Memasak boleh di dalam kuali, di dalam ketuhar, dalam periuk perlahan atau dandang berganda. Resipi yang paling menarik dari hidangan ini dibentangkan di bawah.
Bagaimana memasak landak dari daging cincang dengan nasi?
Resipi untuk landak yang dibuat dari daging cincang dengan nasi tidak menyebabkan kesukaran. Untuk mana-mana pilihan di bawah, produk disediakan dengan cepat dan mudah. Tetapi ada beberapa peraturan umum yang perlu diikuti dalam mana-mana resipi untuk landak untuk berfungsi dengan tepat:
- Nasi adalah lebih baik untuk mengambil bijirin lama.
- Apabila produk memasak lebih baik menggunakan piring dalam dengan dinding tebal.
- Daripada sos tomato anda boleh menggunakan krim masam, ia tidak kurang enak.
- Produk perlu disediakan dalam jumlah besar cecair supaya beras tidak mentah.
Hedgehog Hedgehogs Chicken
Hedgehogs diperbuat daripada daging cincang dengan nasi dalam ketuhar - hidangan setiap hari. Produk tidak digoreng dalam mentega, dan dibakar di dalam ketuhar, jadi ia adalah makanan, sangat berguna dan juga sesuai untuk makanan bayi. Daripada jumlah komponen yang digunakan, anda akan mendapat 5 hidangan makanan yang hangat.
- ayam cincang - 600 g;
- beras - 100 g;
- lobak besar - 1 pc.;
- Bawang - 1 pc.;
- garam, lada.
- Dalam nasi masukkan beras.
- Garam, lada dan kacau.
- Bentuk bola dan letakkannya dalam bentuk.
- Pas bawang dan wortel.
- Letakkan goreng pada bahan kerja.
- Tuangkan air mendidih agar produknya separuh dalam air.
- Tutup bentuk dengan foil dan pada 180 derajat panggang landak dari daging cincang di dalam ketuhar selama 1 jam.
Tanah lembu Hedgehogs dengan Beras
Landak daging lembu adalah hidangan enak yang mereka suka untuk rasa halus dan kemudahan penyediaannya. Jika pemadat dimasak di rumah, daging adalah lebih baik untuk melangkau melalui penggiling daging dengan panggangan dengan lubang-lubang kecil. Jika anda membeli daging cincang siap, ia juga lebih baik mengisar lagi. Kemudian, di pintu keluar, landak daging lembu dengan beras akan lebih lembut.
- daging cincang - 400 g;
- beras - ½ cawan;
- bawang merah - 2 pcs;
- wortel - 1 pc.;
- susu - 50 ml;
- tomato - 2 buah;
- telur ayam - 1 pc.;
- air minuman - 150 ml.
- Daging bercampur dicampur dengan bawang cincang dan nasi rebus.
- Hammer dalam telur, tuangkan susu dan menguli.
- Bentuk bola dan letakkan di kuali.
- Tambah lobak merah, tomato dan air.
- Di bawah tudung beras rebus ayam dengan daging cincang selama 30 minit.
Turki menirup landak dengan nasi
Hedgehogs yang terbuat dari ayam belanda yang dicincang paling baik tidak dimasak dalam kuali, tetapi dalam kuali dengan dinding tinggi, karena kuah banyak diperoleh. Oleh kerana itu, hedgehogs yang diperbuat daripada daging cincang dengan nasi sangat istimewa. Mereka boleh dihidangkan sebagai hidangan berasingan, atau dengan hidangan sampingan kegemaran. Walau bagaimanapun, ia akan menjadi lazat.
- fillet ayam belanda - 700 g;
- beras mentah - 100 g;
- tomato dalam jus mereka sendiri - 350 g;
- lobak merah - 3 buah;
- bawang putih - 1 pc.;
- sup - 300 ml;
- pes tomato - 30 g
- Tomato adalah tanah dalam pengisar dan diletakkan dalam periuk.
- Masukkan tomato dan tambah 300 ml kaldu.
- Bawang dengan wortel dan daging cincang.
- Campurkan daging cincang dengan nasi, garam, lada dan masam.
- Bentuk bola dan hantar ke kuali.
- Di bawah tudung rebus 40 minit.
Hedgehogs dari daging cincang dengan nasi dan kubis
Resipi untuk landak yang diperbuat daripada daging cincang, dibentangkan di bawah, membolehkan anda menyediakan hidangan yang menyerupai gulungan kubis malas. Dalam kes ini, penting untuk memotong kubis halus dan mash dengan tangan anda, anda tidak boleh lulus melalui penggiling daging. Dari jumlah produk yang anda perolehi 4 hidangan dalam kuah wangi.
- daging cincang - 700 g;
- beras - 100 g;
- kubis - 100 g;
- telur - 1 pc.;
- wortel, bawang - 1 pc.;
- pes tomato - 2 sudu kecil;
- garam, gula.
- Padi itu direbus selama kira-kira 5 minit, dan kemudian dibuang kembali ke dalam colander.
- Sayuran yang dicincang digoreng.
- Separuh meletakkan dalam mangkuk.
- Tuangkan air ke dalam jisim yang tinggal di kuali dan letakkan tomato itu. Garam, lada, gula secukup rasa.
- Campurkan daging cincang dengan beras, telur dan gril.
- Tambah kubis dan campurkan.
- Membentuk produk, menapisnya dalam tepung dan lulus.
- Kemudian letakkannya dalam bekas dengan kuah dan rebus selama 25 minit.
Hedgehogs daging babi
Hedgehogs dari daging cincang dengan nasi dalam kuali - cepat dalam memasak makanan lazat. Secara pilihan, anda boleh kacau krim masam dengan air, tambah rempah, herba dan tuangkan kosong dengan sos ini. Kemudian hidangan akan keluar lebih lembut dan juicier. Jumlah masa yang diperlukan untuk menyediakan makanan sedemikian akan mengambil masa tidak lebih daripada 45 minit.
- babi cincang - 200 g;
- beras - 50 g;
- tomato - 2 buah;
- -1 lobak;
- telur - 1 pc.;
- bawang merah - 1 pc.;
- garam, lada.
- Wortel parut goreng, tomat dadu dicincang dan direbus selama 3 minit.
- Campurkan daging cincang dengan nasi, bawang, telur, garam dan lada.
- Bentuk bola dan letakkannya dalam kuali.
- Dari lapan penyebaran di atas dengan tomato, garam dan lada.
- Air dituangkan sehingga mencapai sekurang-kurangnya tengah produk.
- Di bawah tudung di bawah tanah rebus rendah rebung babi cincang dengan nasi selama setengah jam.
Hedgehog yang sedap dari daging cincang dengan saus
Hedgehogs dari daging cincang dengan kuah sangat baik. Mereka boleh dihidangkan dengan mana-mana bijirin, pasta atau kentang tumbuk. Jika anda mempunyai tomato segar, anda boleh menggunakannya dan bukan pasta, ia akan menjadi lebih berguna dan lazat. Resipi ini direka untuk 3 hidangan. Oleh itu, jika anda perlu memasak lebih banyak makanan, bilangan produk harus ditingkatkan secara proporsional.
- daging cincang - 0.5 kg;
- beras - ½ cawan;
- bawang merah - 2 pcs;
- telur - 1 pc.;
- garam, rempah ratus;
- pes tomato - 1 sudu besar. sudu;
- -1 lobak;
- tepung - 30 g;
- air - 500 ml.
- Nasi rebus 5 minit, bersandar dalam colander.
- Stuffing dicampurkan dengan telur, tambah 1 bawang cincang, nasi, garam, rempah, menguli dan gulung bola kecil.
- Goreng bawang cincang dengan wortel, tambahkan tomato, tepung dan tuangkan aliran air nipis, kacau.
- Setelah mendidih garam kuah, gula, hamparkan kosong daging dan rebus selama setengah jam.
Hedgehogs dari daging cincang dengan beras dalam periuk perlahan
Dalam ketuhar moden anda boleh memasak apa sahaja. Hedgehogs dari daging cincang dalam periuk perlahan juga sangat baik. Dalam kes ini, anda boleh menggunakan sebarang daging yang terdapat dalam peti sejuk. Jika ayam digunakan, maka telur tidak boleh didorong, hedgehogs dari daging cincang dengan nasi tidak akan hancur, tetapi dengan mengorbankan kekacang kuah diberikan kepada mereka.
- daging cincang - 600 g;
- tomato - 3 buah;
- beras - 100 g;
- bawang, wortel, telur - 1 pc.;
- garam, rempah, minyak.
- Tuangkan minyak di bahagian bawah mangkuk, tuangkan bawang, wortel dan dalam mod "Baking" mereka masak selama 10 minit.
- Tambah tomato dihancurkan.
- Stuffing dicampur dengan nasi, telur, garam dan rempah.
- Bentuk "landak" dan letakkan di dalam mangkuk.
- Tuangkan dalam air panas supaya ia meliputi separuh item.
- Dalam mod "Quenching", masak selama 1 jam.
Hedgehogs dari daging cincang dengan beras dalam dandang berganda
Hedgehogs dari daging cincang dengan nasi kukus adalah karya sebenar seni kuliner, dari mana anak-anak akan senang. Pada masa yang sama mereka menyediakan dengan cepat dan mudah. Dengan perbelanjaan memasak untuk pasangan, makanan istimewa diperolehi sebagai makanan, supaya ia dapat dengan selamat ditawarkan kepada gourmet terkecil. Serbuk semacam itu, yang sukar untuk dimakan dengan makanan biasa, dimakan dengan makanan sedemikian dengan keseronokan.
- ayam cincang - 500 g;
- beras - 100 g;
- garam;
- lada hitam.
- Mince garam dan bakar berbentuk bujur dengan kelebihan tajam.
- Bahagian bawah dilapisi tepung, dan bahagian atas ditaburi dengan nasi.
- Mata hitam membuat mata dan muncung.
- Sebarkan kosong di dalam bakul dandang dua kali.
- Dalam kuali tuangkan 500 ml air mendidih.
- Landak ayam tanah dengan nasi akan siap dalam 40 minit.
Hedgehogs Turki
Resipi "Hedgehogs Turki" dengan gambar, langkah 1-9 dalam 40 minit
- Daging ayam belanda 500 gram daging Turki tidak mengandungi kolesterol, jadi ia mudah dimakan dan diambil oleh perut. Protein - 20 g Lemak - Karbohidrat 8 g - 0.5 g Vitamin: A, E, B12, B2, B6, PP Resipi dengan daging ayam cincang
- Beras 0.5 cawan Nasi putih adalah produk yang ideal di dapur - dimasak dengan cepat, sesuai untuk banyak hidangan dan mempunyai rasa yang sangat baik dan aroma kaya. Protein - 6.7 g Lemak - 0.7 g Karbohidrat - 78.9 g Vitamin: B1, B2, B5, B6, E, H dan PP. Resipi Nasi
- Bawang 2 keping Bawang - salah satu tanaman sayuran yang paling kuno. Bawang meningkatkan penghadaman, mempunyai kesan antiseptik Protein - 1.4 g Lemak - 0 g Karbohidrat - 10.4 g Vitamin: B, C Resipi dengan bawang
- Telur Ayam 1 keping Telur ayam adalah produk yang sangat biasa dalam kehidupan seseorang. Ia adalah 97% diserap oleh badan. Protein - 12.7 g Lemak - 10.9 g Karbohidrat - 0.7 g Vitamin: B6, B2, B3, B1, B7, B5, B12, E, D Resipi dengan telur ayam
- Wortel 1 keping Carrot adalah ideal untuk membuat salad, juga untuk makanan dalam tin untuk musim sejuk. Protein - 1.3 g Lemak - 0.1 g Karbohidrat - 6.9 g Vitamin: B, D, Beta-karotena Resipi dengan wortel
- Pekat tomato 2 sudu besar. l Penggunaan pasta tomato memberikan sup, sos dan daging, dengan mana ia disediakan, sedikit masam. Protein - 5.6 g Lemak - 1.5 g Karbohidrat - 16.7 g Vitamin: B, E, C. Resipi dengan pes tomat
- Minyak bunga matahari 2 sudu besar. l Minyak bunga matahari adalah minyak sayuran dari biji bunga matahari. Minyak bunga matahari adalah minyak sayuran dari biji bunga matahari. Protein - 0 g Lemak - 99.9 g Karbohidrat - 0 g Vitamin: A, D, E. Resipi dengan minyak bunga matahari
- Air 1 liter Air adalah cecair yang jelas dengan hampir tiada warna atau bau. Air adalah hidrogen oksida, H2O. Ia hadir di semua cengkerang Bumi. Protein - 0 g Lemak - 0 g Karbohidrat - 0 g Vitamin: Resipi dengan air
- Garam secukup rasa Garam terlibat dalam penyelenggaraan dan pengawalan keseimbangan garam air dalam tubuh, pertukaran ion natrium-kalium. Protein - 0 g Lemak - 0 g Karbohidrat - 0 g Vitamin: - Resipi dengan garam
* tuding ke atas ramuan untuk melihat keterangannya
Turki Hedgehogs dengan Beras
Saya bersegera untuk berkongsi dengan anda resipi yang indah dan mudah untuk hedgehogs kalkun dengan nasi. Ia ternyata hidangan lazat dan berair, yang juga kelihatan sejuk. Menarik dan asli "landak" untuk semua majlis!
BAHAN-BAHAN
- Cincang ayam 700 gram
atau 1 kg fillet, yang mesti dipintal melalui pengisar daging - Rajah 200 Gram
- Kacang 500 Gram
- Pisau paste 150 gram
- Wortel 1 keping
- Bow 1 Piece
- Bawang putih 1 Cengkeh
- Rempah Untuk rasa
Langkah 1
1. Campurkan dengan baik daging yang dicincang, dibasuh beras, wortel parut diparut pada parutan halus dan bawang cincang dan bawang putih dalam bubur. Di sini - rempah, kacau.
Langkah 2
2. Gunakan tangan basah untuk membuat bola kecil. Letakkannya di bahagian bawah angsa, kawah, periuk atau periuk besar.
Langkah 3
3. Dan sekarang tuangkan kuah, tambahkan pes tomato dan rempah-rempah. Hantar dalam ketuhar, dipanaskan 180 darjah, selama 40 minit.
Hedgehogs dari daging cincang dengan nasi dalam ketuhar: resipi memasak, kalori
Cutlet, bebola daging, bebola daging, bebola daging - dari pemadat anda boleh menghasilkan banyak produk yang lazat. Salah satunya adalah "landak": sebenarnya, ini adalah bebola daging yang sama yang dimasak dengan nasi, tetapi ciri membezakannya adalah penggunaan bijirin kering, bukannya rebus. Bagaimana memasak landak dari daging cincang dengan beras di dalam ketuhar?
Landak mudah daging cincang dengan nasi dan kuah
Versi klasik dari hidangan ini melibatkan penggunaan daging babi atau daging babi yang dikombinasikan (daging babi dengan daging babi), yang mana bawang parfum semestinya dicampur dalam - ini menjadikan daging ayam. Di samping itu, bersama dengan landak menyiapkan saus, berdasarkan jus tomato dan zazharka lobak merah. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menggunakan pasta tomato siap dengan rempah, jangan lupa mencairkannya dengan air. Kalori hedgehogs dari daging cincang dengan beras dan saus mengikut resipi ini ialah 169 kcal per 100 g
Bahan-bahan:
- babi - 450 g;
- beras panjang - 90 g;
- jus tomato - 450 ml;
- bawang merah - 2 pcs;
- minyak sayuran - 2 jadual. sudu;
- campuran lada tanah - 1/3 teh. sudu;
- kuning telur;
- serbuk roti - 3 jadual. sudu;
- kanji - 1 sudu kecil. sudu;
- garam garam.
Kaedah Penyediaan:
- Setelah membilas daging itu, potong ke dalam kepingan dan tatal melalui penggiling daging.
- Garam, tambah rempah untuk daging babi jika dikehendaki. Anda juga boleh membuang di sini sayur-sayuran segar sedikit cincang.
- Minum setengah mentol bola, campurkan dengan daging cincang. Biarkan selama 5 minit. berdiri
- Rebus nasi dengan air mendidih, bilas, gabungkan dengan daging.
- Di sini juga menambah serbuk roti, kuning telur.
- Tuangkan campuran ke dalam sudu dan gulungkan bola kecil. Masukkan mereka dalam hidangan penaik.
- Panaskan minyak secara berasingan dalam kuali. Letakkan baki bawang, cincang halus. Panggang beberapa minit.
- Parut lobak kupas dengan kasar, tambah bawang. Masak pada api maksimum selama 5 minit lagi.
- Tuangkan jus tomato, mengurangkan kuasa pembakar hingga 70%. Kuah Tomite 5 min.
- Akhir sekali suntikan kanji, campuran. Tuangkan campuran landak dan hantarkannya ke dalam ketuhar. Sekiranya ia tidak menutup seluruh daging, tambah air.
- Apabila ia menyejuk hingga 200 darjah, rekodkan 45 minit.
Kura-kura ayam belanda kukus
Pilihan hidangan daging yang enak ini sesuai untuk menu kanak-kanak berusia lebih dari 3 tahun, dan juga akan merayu kepada mereka yang melihat gambar itu, kerana kandungan kalori hedgehogs dengan beras dari daging ayam belanda adalah hanya 161 kcal (setiap 100 g). Di samping itu, terdapat hampir tidak ada lemak di sini, dan jika anda memasak makan malam sebelum melakukan senaman, anda boleh dengan selamat menambah hidangan dengan pasta rebus, beras coklat atau soba. Resipi ini menggunakan kalkun, tetapi anda boleh menggunakan ayam. Mentega hanya disebut sebagai cara untuk menghilangkan daging kering: jumlahnya disesuaikan dengan rasa.
Bahan-bahan:
- ayam belanda (fillet) - 500 g;
- nasi putih berkayu panjang - 110 g;
- cengkih bawang putih;
- mentol bawang merah - 50 g;
- mentega - 40 g;
- garam garam.
Kaedah Penyediaan:
- Setelah membasuh fillet kalkun, mengeluarkan filem itu, potongnya menjadi potongan besar dan potongnya dalam pemproses makanan (berpusing selama setengah minit pada daya maksimum). Anda boleh menggunakan pengisar daging, tetapi pemadam tidak begitu lembut.
- Tambah bawang dipotong ke dalam kuarters, berpusing selama setengah minit lagi.
- Potong cengkeh bawang putih dengan pisau. Ia ditambah mengikut kehendak - jika anda memasak untuk kanak-kanak, anda boleh mengecualikannya dari resipi.
- Garam daging, tambah mentega lembut, campurkan.
- Basuh dengan baik, supaya air yang mengalir dari situ menjadi telus. Campurkan dengan lembut dalam campuran bawang dan daging.
- Selepas membasuh tangan anda dengan air, masukkan secarik kecil dan gulung ke dalam bola saiz telur. Ikuti langkah ini sehingga jisim bawang dan daging selesai.
- Lipat landak mentah dalam dandang dua kali, tuangkan air, letakkan tudung. Masak selama sejam. Sekiranya hidangan itu bukan untuk kanak-kanak, anda boleh memadamkan dalam kuali yang tidak melekat, mengisi landak dengan air sepenuhnya dan pastikan anda tutup dengan penutup.
Hedgehogs hati dari Mince dengan Beras dan Kubis
Sekiranya anda suka roll kubis, tetapi versi klasik memasak terlalu lama dan suram, dan malas sudah letih, cuba buat landak dari hampir produk yang sama. Masa dibelanjakan sekurang-kurangnya - semata-mata pada menguli dan mencetak, dan hidangan ternyata sangat berkhasiat dan enak. Anda boleh membuatnya dari sebarang pemadat, tetapi kebanyakan suri rumah dinasihatkan untuk menggunakan babi dengan ayam - terlebih dahulu, ia kurang berkalori daripada daging babi sederhana, dan tidak terlalu gemuk. Kedua, ia tidak kering sama sekali. Resipi ini sesuai walaupun bagi mereka yang mengikuti angka tersebut.
Bahan-bahan:
- babi - 200 g;
- fillet ayam - 300 g;
- kubis putih - 700 g;
- beras panjang - 100 g;
- kucing telur 2;
- semolina - 1 jadual. sudu;
- bola ungu;
- wortel - 2 buah;
- krim masam 10% - 300 g;
- minyak sayuran - dalam kuali;
- garam garam;
- lada tanah.
Kaedah Penyediaan:
- Bilas kedua-dua jenis daging di bawah air yang mengalir, dipotong menjadi beberapa keping, dimasukkan ke dalam pemproses makanan. Putar satu minit, kelajuan maksimum.
- Kupas bola itu, potong dengan setengahnya. 1 bahagian parut dengan halus.
- Bilas kubis, potong ke dalam kepingan kecil.
- Campurkan semua produk yang disediakan, tambah telur dan semolina yang dipukul.
- Basuh beras, masuk ke sana. Campurkan segala-galanya dengan baik agar jisim menjadi agak homogen.
- Roll bola kecil (sedikit kurang daripada telur), letakkan dalam bentuk kaca. Tuang separuh segelas air. Kencangkan dengan kerajang dan masukkan ke dalam ketuhar sejuk.
- Apabila ia memanaskan sehingga 190 darjah, tetapkan pemasa selama 15 minit.
- Goreng wortel dalam minyak sayuran, tambah krim masam dan rebus sos selama beberapa minit. Tambah lada tanah.
- Tuangkan landak, tandakan satu setengah jam lagi. Sekiranya dikehendaki, anda boleh memasaknya sepanjang masa di atas dapur, menggoreng terlebih dahulu dan kemudian menuangkan sos. Rebus juga akan mempunyai kira-kira setengah jam.
Lihat juga:
Sebelum bola bakar klasik, hedgehogs mendapat keuntungan dalam kelajuan memasak. Mereka tidak perlu mendidih beras secara berasingan, jadi penyediaan semua produk hanya mengambil masa 5-10 minit. Anda boleh memasak mereka mengikut resipi yang sama seperti bakso tradisional: dalam ketuhar, pengukus, pelbagai periuk, di atas dapur, dengan dan tanpa kuah, dengan bahan tambahan sayur-sayuran dan hanya dari daging. Oleh kerana serba boleh dan kesederhanaan, hidangan ini mempunyai semua peluang untuk menjadi orang yang bertugas dalam keluarga anda.
Bakso Turki dengan Beras
Beritahu rakan anda mengenai resipi.
Laporan foto
Bahan-bahan
Bekas dada Turki - 800 g
Nasi bulat - 0.5 cawan
Telur Ayam - 1 pc.
Bawang - 1 pc.
Bawang putih - 3 ulas.
Bay daun - 3 buah.
Allspice Peas
Pes tomato - 2 sudu besar. l
Hops-suneli perasa - 1 sudu kecil.
Minyak zaitun - 2 sudu besar. l
- 188 kcal
- 1 jam
Proses memasak
Bakso memasak dengan beras tidak rumit dan agak mudah. Mereka biasanya dimasak dari daging cincang buatan sendiri (daging lembu + daging babi), tetapi hari ini kita ada di laman web kami versi makanan dan rendah kalori hidangan yang indah ini, semua orang, muda dan tua, cinta. Bahan pokok landak kami akan menjadi fillet dada kalkun, daging ini mempunyai kualiti gastronomi yang baik, tidak mengandungi lemak dan telah hidup. Jadi mari turun sekarang.
Susu Turki dipotong ke dalam kepingan dan mince. Masukkannya dalam hidangan yang mendalam. Saya selalu mengambil hanya sekeping yang padat dan masak pemadam saya sendiri, tidak peduli apa yang dicampurinya.
Masukkan daging cincang 1 telur ayam, bawang cincang halus (separuh) dan bawang putih, 1 sudu garam, perasa hop-suneli dan direbus sehingga beras bulat separuh siap.
Campurkan semua bahan dengan teliti dan ketepikan. Semasa pemadat itu direndam, mari panggang.
Potong tomato itu menjadi kiub, kulit lobak dan parut pada parut kasar. Juga, separuh daripada baki bawang dari daging memasak untuk bakso akan masuk ke dalam menggoreng.
Panaskan 2 sudu minyak zaitun (boleh sayuran) dalam kuali dan letakkan sayur-sayuran mengikut urutan bawang, wortel, tomato. Kacau masak selama 5-7 minit di atas api sederhana.
Tambah 2 sudu pes tomato kepada penggoreng. Teruskan masak, kacau selama 3-5 minit lagi.
Mince tangan anda ke dalam bulat, bakso besar dan letakkannya di atas panggang. Tambah daun bay, lada hitam dan herba seperti yang dikehendaki, seperti kemangi. Tuangkan bebola api dengan air sehingga separuh meliputi mereka, tutup dan reneh selama 20 minit. Kemudian tukar setiap bakso dan simmer di bawah tudung selama 10 minit lagi.
Hidangkan bakso siap pakai dengan nasi ayam belanda dengan hidangan sampingan mudah (makaroni, kentang, soba) dan salad sayur-sayuran.
Seperti resipi?
meletakkan 5 bintang
atau memberi penilaian lain!
Berkongsi resipi dengan rakan-rakan
Jika anda suka resipi, kongsi dengan rakan-rakan di rangkaian sosial.
Bola bakar Turki: 8 Resipi Berguna
Bakso Turki - hidangan yang sihat dan lazat! Pelbagai sos akan membolehkan anda memilih resipi terbaik untuk setiap rasa.
Resipi 1: bakso Turki dengan sos tomato (dengan gambar)
Bebola daging ternyata menakjubkan - beras mentah dalam proses memasak direndam dengan jus daging dan sos tomato, ia bisul, tetapi masih daging ayam belanda yang memberikan mereka rasa asas dan rasa daging halus!
- air masak - 600 ml
- bawang putih - 1 pc
- wortel - 1 pc
- tomato dalam tin - 400 ml
- garam - 1.5 tsp.
- Fillet Turki - 700 gr
- minyak bunga matahari ditapis - 6 sudu besar.
- lada hitam tanah - 0.3 tsp.
- beras kukus - 260 gr
- telur ayam - 1 pc
Kami melangkau fillet kalkun dan bawang putih melalui grid purata penggiling daging.
Kami tukul dalam mince telur, tambah beras mentah, tambah garam (kira-kira 1.25 sudu teh) dan lada hitam tanah.
Kami membentuk bebola berbentuk bulat bersaiz sederhana dari daging cincang. Secara keseluruhan, saya mendapat 16 bebola daging.
Wortel bersih dan bawang, sapukan wortel pada grater halus, bawang cincang.
Bawang goreng dan wortel dalam minyak bunga matahari yang halus, tambahkan tomato cincang ke kuali bersama dengan jus tomato di mana mereka berada.
Minum goreng, tuangkan air panas rebus, garam dan kacau. Buangkan sos sehingga mendidih dan keluarkan periuk dari dapur.
Bakso terbenam dalam hidangan penaik. Anda perlu menyebarkannya supaya terdapat ruang yang cukup di antara bebola daging, kerana ia cukup meningkat dalam saiz semasa memasak.
Isi bebola daging dengan sos tomato - ia harus ditutup dengan sepenuhnya.
Tutup acuan dengan foil dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 190-200 ° C. Bakar selama 1 jam.
Bola bakar yang sedia ada sangat bertambah besar disebabkan beras yang direbus, tetapi sosnya diserap hampir sepenuhnya. Hidangkan panas, dengan hidangan sampingan atau salad sayuran mengikut keinginan anda.
Resipi 2: Bakso bola cincang Turki dengan sos krim
- Daging ayam panggang - 700 gr.
- Bawang - 1 pc.
- Beras - 0.5 cawan
- Garam - secukup rasa
- Masukkan lada hitam secukup rasa
- Minyak sayuran
- Untuk sos:
- Wortel - 1 pc.
- Bawang - 1 pc.
- Krim 10% - 1 cawan (kira-kira)
- Butter - 50 gr.
- Daun Bay
- Garam - secukup rasa
- Masukkan lada hitam secukup rasa
- Herba kering pedas - secukup rasa
Skru daging cincang dan bawang dalam penggiling daging atau pukulan dalam pengisar.
Untuk daging cincang masukkan nasi rebus, garam dan lada secukup rasa, tambah sayur-sayuran pedas kering (dill, pasli, saderi)
Bakso berbentuk. Tambah sedikit minyak sayuran ke dalam baking dish. Hantarkan bola bakar ke dalam ketuhar, ringan dibakar
Padi lobak, bawang dipotong menjadi cincin separuh.
Bawang bawang dan wortel hingga coklat keemasan. Untuk spasserovanny bawang dan wortel tambahkan satu sudu tepung (tiada slaid). Tepung tepung sedikit.
Tambah krim dan sekeping mentega. Jika sos tebal, anda boleh menambah sedikit susu.
Tambah sayur-sayuran pedas, garam dan lada secukup rasa.
Bebola bakar ringan yang dibakar keluar dari oven.
Masukkan sos yang dimasak ke dalam bebola daging dan kembali ke ketuhar, bakar sehingga siap, kemudian hidupkan panggangan dan coklat piring siap.
Itulah bagaimana ia akan kelihatan seperti dalam bentuk siap. Selera makan!
Resipi 3: bakso fillet bola bakar (dengan langkah demi langkah foto)
- Turki fillet 500 g
- 1-2 bawang
- Wortel 1 pc
- Telur 1 pc
- Bay daun 1 pc
- Garam secukup rasa
- Masukkan lada hitam secukup rasa
- Minyak sayuran untuk menggoreng
- Dill secukup rasa
Tuangkan fillet kalkun dalam daging cincang.
Tambah bawang cincang halus.
Tambah telur, garam, lada. Kacau.
Tangan basah untuk membentuk croquette.
Padi lobak, bawang cincang.
Goreng dalam minyak sayuran selama 5 minit.
Tambah daun bay.
Masukkan air masak.
Bawa air mendidih, tambah bakso. Masak selama 25 minit.
Resipi 4: Bakso Turki dengan Sos Keju
- payudara ayam belanda
- paha ayam belanda
- telur - 1 pc.,
- bawang merah - 1 kepala,
- rempah kegemaran, garam dan sayur-sayuran - secukup rasa
- susu - 1 cawan,
- pati jagung - 1 sudu besar,
- keju keras - 80 g
Percuma payudara dan paha ayam belanda dari tulang, dan lompat melalui penggiling daging. Dalam mince yang dihasilkan tambahkan telur, rempah, herba dan kacau dengan baik.
Bentuk bola bakar lembut, diletakkan dalam bentuk dan hantar ke ketuhar selama 15 minit pada 180 ° C
Gabungkan susu dengan kanji dan tuangkan campuran ke dalam kuali pra-panas. Bawa ke mendidih, tambah keju parut dan kacau sehingga keju sepenuhnya cair. Itu sahaja, sos sudah siap.
Dapatkan bakso, tuangkan sos dan hantar ke oven lagi.
Selepas 10 minit, masak dengan sempurna taburkan bakso siap dengan keju parut dan sekali lagi letakkan borang di dalam ketuhar.
Lima minit dan bakso bebola ayam, berair, siap di bawah topi keju kemerah-merahan. Dihidangkan dengan sayur-sayuran dan herba rebus atau segar.
Resipi 5: Bakso Turki di periuk perlahan (langkah demi langkah gambar)
Hidangan ini ternyata bermanfaat dan berair. Dan untuk bola bakar anak-anak selalu relevan, terutama dari daging kalkun. Saya menawarkan anda resipi yang baik untuk memasak bebola daging ayam dalam periuk perlahan.
- ayam belanda cincang - 500 gram;
- bawang merah - 2 kepala;
- beras - 100 gram;
- telur ayam - 1 keping;
- wortel - 1 keping;
- Lada Bulgaria - 0.5 keping;
- pes tomato - 2 sudu kecil;
- garam - secukup rasa;
- lada hitam tanah - secukup rasa;
- sayuran kecil - untuk menggoreng;
- krim masam 20% - 1 sudu besar;
- gula pasir dengan rasa;
- air - 200 ml
Langkah pertama ialah menyediakan pemadat. Untuk daging cincang, saya menggunakan daging putih dan merah.
Mince perlu garam, lada dan tambah satu bawang. Dalam kes ini, saya memasak bawang pada grater halus.
Untuk mince saya menambah satu telur, nasi beras rebus sehingga separuh dimasak dan satu sendok teh pes tomato.
Saya campurkan semua ramuan ini dan tambahkan sedikit pasli. Sebaliknya untuk kecantikan daripada rasa.
Sudah waktunya untuk menyediakan sos tomato. Saya menggunakan bawang dan wortel untuk sos.
Pertama, goreng bawang dan lobak merah, parut pada parutan kasar, dicincang ke dalam kiub kecil.
Anda juga boleh menambah lada Bulgaria ke kuali untuk rasa dan warna. Sudah ada seseorang yang suka.
Apabila sayur-sayuran lembut, tambahkan pes tomato, krim masam dan sedikit gula untuk mendedahkan rasa.
Sekarang ia masih menambah segelas air ke sos telah menjadi sos.
Ia tetap menjadi bola bakar yang indah buta dan meletakkannya di dalam mangkuk periuk yang perlahan.
Di atas bebola daging, saya mencurahkan sos dan meletakkan satu daun bay. Saya menghidupkan mod "pelindapkejutan" selama 45 minit. Pada masa ini, bakso akan siap.
Ia tetap hanya untuk mengeluarkan daun bay dan berkhidmat kepada hidangan.
Resipi 6, dalam ketuhar: bebola daging ayam dalam sos krim masam
- 350 gram daging segar.
- 1 keping roti putih. (serbuk).
- 500 gram kubis segar.
- 2 bawang.
- Serbuk roti
- Lada garam secukup rasa.
- 50 gram keju keras.
- 5 sudu krim masam.
- 1.5 cawan susu.
- 3-4 sudu tepung.
- 3 sudu mentega.
- Lada garam secukup rasa.
Dari daging untuk membuat daging cincang dengan membiarkannya melalui penggiling daging.
Kupas bawang dan juga lulus melalui penggiling daging.
Roti juga diluluskan melalui pengisar daging.
Bahan-bahan yang dihasilkan dicampur bersama dengan garam pada lada dan kacau sehingga rata.
Dari bola yang diperolehi mince yang sama dan letakkannya di atas papan pencincang.
Agar pemadat tidak melekat pada tangan anda, perlapkan tangan anda di dalam air.
Kubis Paul dipotong seperti yang ditunjukkan dalam gambar.
Kami meletakkan kubis itu ke dalam periuk dengan air dan rebus di atas api, rebus kubis sehingga separuh siap.
Tuangkan air dari kuali sehingga tidak merosakkan integriti kubis.
Walaupun kubis menyejuk sedikit, masukkan sos krim masam.
Cair mentega dalam kuali. Masukkan tepung ke mentega dan goreng tepung dalam mentega selama 1-2 minit sambil terus kacau agar tepung tidak terbakar.
Kepada tepung dan mentega merebak krim masam dan susu. Semua bercampur dengan kacau.
Saya membawa massa ke ketebalan dan mereda dengan tudung ditutup selama 3-4 minit pada api rendah. Dari semasa ke semasa kacau menghisap mencegah pembakaran.
Seterusnya, ambil pinggan mangkuk dan letakkan kepingan kubis di bahagian bawah.
Lay bola bakar yang disediakan di atas kubis.
Bebola daging tuangkan sos krim masam dan letakkan di dalam ketuhar panas.
Sos harus menutup bebola daging hampir ke atas. Biarkan kepala terungkap di atasnya kita akan menentukan kesediaan hidangan itu.
Oleh itu kita meletakkan borang di dalam oven yang dipanaskan hingga 180-190 darjah dan bakar bakso di dalam ketuhar sehingga pecah ciri pada bakso.
Sebaik sahaja kepala emas, kami memotong lagi 5 minit dan matikan pemanasan oven.
Berikan hidangan untuk memasak selama 3-4 minit dan anda boleh mendapatkan hidangan dari ketuhar.
Resipi 7, dalam pelbagai jenis: bebola daging ayam panggang dalam sos tomato
- kalkun - 500 g
- beras (kering) - 150 g
- wortel (saiz besar) - 1 pc.
- bawang (saiz besar) - 1 pc.
- bawang putih - 2-3 ulas
- hijau segar (Dill, pasli, kemangi) - 1 tandan
- telur ayam - 1 pc.
- tepung - 1 sudu besar.
- garam, lada, campuran rempah untuk daging - secukup rasa
- Pes tomato - 2-3 st.l
- krim masam (kandungan lemak 20%) - 200 g
- air - 500 ml
Nasi kering dengan teliti bilas di bawah air yang mengalir. Letakkan beras dalam periuk dan tutup dengan air (3 cawan akan mencukupi).
Letakkan periuk di atas api dan rebus beras sehingga separuh masak. Bergantung kepada pelbagai nasi, ini boleh diambil dari 7 hingga 15 minit. Gali nasi rebus pada ayak dan bilas dengan air sejuk, biarkan air berlebihan longkang sepenuhnya.
Turki fillet, besar, pot dan memotong dengan menggabungkan atau tatal melalui penggiling daging.
Kupas bawang dan wortel. Cincang bawang dan kupas lobak merah. Sekiranya dikehendaki, sayur-sayuran juga boleh dicincang dengan pengisar atau pengisar daging.
Bawang putih bawang putih melalui akhbar atau memotong dengan pisau, dan memotong sekumpulan sayur-sayuran.
Dalam mangkuk besar, gabungkan fillet kalkun, nasi rebus, bawang, bawang putih, wortel dan sayur-sayuran. Juga tambah telur ayam dan rempah.
Sediakan campuran ayam belanda dengan tangan anda.
Sapukan tangan anda ke dalam air sejuk dan buatlah bola yang sama dengan daging cincang, sedikit lebih besar dari walnut atau ukuran lain untuk citarasa anda.
Di bahagian bawah mangkuk multicooker meletakkan bakso terbentuk dari ayam belanda. Dengan cara ini, bola bakar ternyata agak banyak, oleh itu, jika dikehendaki, sebahagian daripada bebola daging boleh dibekukan untuk kegunaan masa depan atau meletakkannya dalam periuk perlahan dalam beberapa lapisan.
Sediakan pengisian untuk bakso: dalam bekas yang dalam menggabungkan pes tomato, krim masam dan tepung.
Aduk dengan baik untuk mengelakkan ketulan. Sekiranya dikehendaki, pada peringkat ini anda boleh menambah sedikit garam, lada, gula (mengimbangi asid pes), serta herba kering.
Tuangkan air dan campurkan semula.
Tuangkan bebola daging dengan campuran.
Letakkan mangkuk dalam periuk perlahan, tutup tudung dan masak bebola daging Turki di periuk perlahan dalam mod "Quenching", masa - 30 minit.
Hidangkan bebola daging dengan hidangan sampingan atau sebagai hidangan berasingan.
Resipi 8: bola bakar dari ayam belanda dengan sayur-sayuran (dengan gambar)
- ayam belanda cincang - 600 gr;
- kentang - 5 keping;
- wortel - 1 besar;
- bawang merah - 1 pc;
- telur - 1 besar atau 2 kecil;
- garam, lada hitam;
- minyak masak untuk menggoreng;
- Basil - 3 sprig (20 gr);
- air panas - 1 cawan;
- krim masam dari 20% - 500 ml;
- adjika atau pes tomato - 1 - 2 sudu teh.
Kupas kentang dan gosokkan pada parutan halus.
Juga lakukan dengan wortel.
Potong bawang sangat halus. Jika anda membuat ayam belanda itu sendiri khusus untuk resipi ini, anda boleh mengisar bawang dengan daging dalam penggiling daging.
Dalam mangkuk, campurkan semua sayuran.
Kemudian campurkan pemadat itu.
Campurkan dengan baik sehingga lancar. Saya sentiasa mengganggu tangan saya. Kami mengganggu telur.
Kemudian kami garam dan lada.
Panaskan minyak dengan sayur-sayuran. Tangan basah membentuk bebola daging dan hantar ke panggang.
Goreng selama api sederhana selama 2-3 minit di setiap sisi.
Saya masih menggoreng dari satu sisi yang sangat luas untuk satu minit.
Bersedia untuk menyimpan di kuali, terus di bawah tudung.
Walaupun bebola daging sedang memanggang, basuh basil.
Pisahkan daun dari batang dan lipat longgokan.
Lipat longgokan ke dalam jerami, kami akan memotong basil ke dalam reben.
Setelah semua bakso di dalam kuali, tuangkan ke dalam kuali, di mana mereka panggang air panas. Dengan berhati-hati, ia segera disiram dengan stim.
Masukkan krim masam ke dalam air, kacau.
Garam dan lada, tambah adjika, jika kita bersiap sedia untuk orang dewasa, atau pes tomato, jika untuk kanak-kanak.
Kacau. Sos siap sedia.
Tuangkan ia di bakso. Letakkan kuali pada api terkecil, tutup dengan tutup dan reneh selama 20 minit.
Hedgehogs Turki
Resipi mudah. Nah, sangat mudah. Masa untuk memasak mengambil masa kira-kira 30 minit, dan hasilnya akan menyenangkan semua orang.
Saya memerlukan 450 g ayam belanda yang dicincang, 0.5 cawan beras, 1 telur, 0.5 liter kaldu sayur (air boleh digunakan), bawang hijau, dill, pasli, garam, lada hitam, 0.5 tsp. campuran herba Itali yang kering, 2-3 sudu besar. l tepung.
Basuh beras dengan teliti dalam air sejuk dan rebus hingga separuh masak. Sayuran saya beku, jadi saya hanya boleh mencairkannya. Saya menambah telur cincang, garam, lada dan bumbu untuk rasa, nasi dan sayur-sayuran yang disejukkan. Saya mencampur segalanya dengan teliti.
Pada kuali kering, tuangkan tepung, kacau dan panas sehingga ia mula mendapat warna coklat.
Saya tuangkan sup ke dalam kuali, kacau sentiasa, memecahkan ketulan dan membiarkan ia mendidih sedikit.
Saya bentuk bebola daging (dalam saiz perlu dibimbing oleh citarasa anda), menyebarkannya dalam saus yang disediakan, tutupkan kuali dengan tudung dan bangkai pada api yang rendah selama kira-kira 20 minit.
Hidangan ini tidak begitu tinggi kalori. Tiada mentega, tiada zazharki, selain daging kalkun - diet.
Hedgehogs Turki
Laporan untuk suku ketiga adalah penuh - Saya tidak mempunyai masa untuk apa-apa! Di tempat kerja, jadi anda bosan menyentuh butang dan menatap monitor, menggulung kilometer seterusnya dengan roda tetikus, bahawa tiada apa yang ditulis di rumah, kerana anda tidak memaksanya. Adalah baik bahawa terdapat beberapa tarikh akhir untuk mengemukakan artikel untuk portal tempatan, walaupun anda boleh membanggakan sesuatu yang baru.
Daddy "membongkar" bengkak, fail dengan "muat turun" tanda terkumpul dan tidak dipindahkan ke folder "arkib" dalam apa cara sekalipun, yang sukar dibayangkan pada peta kamera.
Tetapi sekarang saya memenangi 2 masalah kerja ekumenikal dan membuat sekurang-kurangnya tiga orang gembira, dan, sebagai pentadbir web rahsia saya berkata, ketiadaan saya adalah "ketara". Oleh itu, semasa bekerja ada senyap siang, saya akan cuba untuk menulis sekurang-kurangnya sesuatu dengan cepat.
Kenapa, sekurang-kurangnya mengenai "landak" yang lazat! Ia juga menjadi menarik bagi saya, dan apakah perbezaan antara "landak" dan bebola daging. Kedua-dua mereka, dan mereka yang berasal dari daging, dan di dunia saya, kedua-dua "potong" dimasak dengan nasi.
Penjelasan mendapati:
- "... hedgehogs adalah makanan buatan sendiri buatan manusia. dan bebola daging adalah bakso tanpa beras yang dibuat dalam katering. "
- "... Bebola daging adalah potongan kecil dimasak dalam sos. Hedgehogs adalah potong dengan nasi "
- "... Hedgehogs adalah bola daging, beras mentah ditambah ke daging tanah, dan apabila ia membengkak semasa memasak, ia melekat seperti jarum, maka namanya. Bakso juga dibuat daripada daging cincang dan juga bentuk mangkuk kecil dan nasi dalam hidangan ini tidak diperlukan. Hedgehogs dimasak, bakso digoreng dan dibakar dalam sos atau dipanggang. "
- "... Bakso - mengandungi bawang merah dan nasi rebus, saiz telur ayam (60g), dan beras RAW dan saiz yang lebih besar daripada bebola daging diletakkan di landak."
- "... Hedgehogs adalah bebola daging yang sama, hanya dilapisi potongan keropok dan goreng dalam lemak yang mendalam"
Ya sebenarnya, ia adalah perkara yang sama, hanya bebola daging yang boleh beras (mentah / rebus) dan tanpa, tetapi mereka pastinya goreng, dan kemudian direbus dalam saus, dan landak adalah jenis bakso, mereka harus beras dengan beras, tetapi tidak dapat dilalui rawatan haba dua peringkat.
Dengan semua tanda-tanda, saya tidak salah - Saya mempunyai landak! ))
Kita perlukan:
- 500 gram kalkun ayam cincang *
- 3 ulas bawang putih
- halia segar akar kecil (5-7 cm)
- 1 bawang
- 0.25 (seperempat!) Cawan beras kering
- 1 telur
- garam, lada
- minyak sayuran
- 4-5 sudu pes tomato
- 1 gelas air atau wain putih kering (0.5 + 0.5)
1. Bawang bawang dan bawang putih, bersihkan halia dan parut. Campurkan dan bahagikan kepada 2 bahagian.
2. Campurkan daging cincang, nasi kering, telur, tambah separuh campuran bawang putih-bawang, garam, lada dan kacau sehingga rata.
3. Kami mengukir bebola daging-landak. 1 keping = 2 sudu daging cincang.
4. Panaskan kuali besar dengan beberapa sudu minyak sayuran di atas api yang tinggi, letakkan campuran halia dan goreng dengan baik selama kira-kira tiga minit.
5. Puree tomat diencerkan dengan separuh segelas air atau wain dan dicurahkan ke dalam kuali, menunggu untuk mendidih tidak terlalu kuat.
6. Letakkan bebola bakso landak dalam sos dan, sesekali tukarkannya dari laras ke laras, reneh pada api sederhana sehingga dimasak. Pada masa ia akan mengambil masa kira-kira 20-25 minit.
Tambah separuh segelas air atau wain dan sedikit lagi, kira-kira 10 minit, reneh di bawah tudung.
7. Sebagai hidangan sampingan untuk hidangan ini, spaghetti adalah sempurna - panjang, diletakkan dengan sarang, dicurahkan dengan sos tomato tebal.
Mereka adalah masa untuk mendidih sehingga landak dibakar di bawah tudung.
Jumlah masa memasak adalah kira-kira 40 minit, dan makan malam akan berlangsung sepanjang malam!
Bersenang-senang
* Daripada ayam belanda, anda boleh menggunakan daging cincang pilihan anda yang sama.
Minyak ayam belanda yang rendah ditebang landak dengan nasi
Bola bakar kegemaran dari zaman kanak-kanak - landak, boleh dimasak dengan cara baru dalam dandang berganda. Hidangan ini akan menjadi sangat enak, wangi dan berguna. Ia tepu, bebas lemak dan seimbang dengan rasa. Bakso buatan sendiri yang dimasak akan merayu kepada kanak-kanak dengan penampilan yang comel dan sangat baik. Mereka sempurna untuk makan tengah hari atau makan malam yang hangat.
Nilai tenaga setiap 100 g:
- protein - 14.96 g;
- Lemak - 5.68 g
- karbohidrat - 21.12 g;
- kandungan kalori - 198.37 kcal.
Bahan-bahan:
- daging lembu - 300 g;
- beras - ½ st;
- daun bay - 1 pc.;
- barberry - 3 pcs;
- rosemary - twig;
- bawang putih - cengkih besar;
- garam, lada secukup rasa.
Kaedah Penyediaan:
- Basuh beras dan rendam selama sejam.
- Mince garam, lada dan masam.
- Terikan nasi, kering dengan tuala, tersebar di atas pinggan dalam satu lapisan.
- Menggunakan satu sendok makan daging cincang untuk membentuk bebola bulat.
- Gulungkan bebola daging dengan baik di beras.
- Dulang pengukus boleh ringan dengan minyak sayuran. Di bahagian bawah meletakkan barberry, daun bay, rosemary.
- Letakkan "landak" dalam dandang berganda, meninggalkan ruang antara bebola daging. Dalam proses memasak nasi akan meningkat dalam jumlah dan akan kelihatan seperti jarum landak.
- Tetapkan pemasa pengukus kepada 35 minit. Selepas masa yang ditetapkan, taburkan "landak" dengan bawang putih yang dicincang.
- Teruskan memasak selama 5 minit lagi.
- Letakkan landak siap sedia di atas pinggan. Untuk hidangan ini berkhidmat salad sayur-sayuran ringan.
- Kerana memasak tertentu dalam dandang ganda, nasi itu berserenjang dengan bebola daging, memegang rapat, tidak runtuh, mencipta ilusi lengkap duri landak.
Rahsia kecil: untuk hidangan ini adalah lebih baik untuk memilih pelbagai beras "Basmati", dalam kes ini, landak akan diperolehi dengan "jarum" tajam. Mince Turki adalah wajar untuk memilih dimasak dari daging babi. Ia paling sesuai untuk makanan diet. Jika anda berulang kali memukul pemadat, "landak" akan lebih lembut dan lembut
Untuk membuat hidangan sesuai untuk pemakanan yang betul, adalah disyorkan untuk menggantikan beras putih dengan coklat atau tidak berwarna. Untuk menjadikannya kurang padat apabila dimasak, anda perlu merendamnya dalam air semalaman. Bakso memasak dalam dandang berganda membuat hidangan ini sesuai untuk digunakan dalam diet pemakanan terapeutik. "Hedgehogs" yang diperbuat daripada daging ayam belanda boleh dihidangkan untuk sarapan pagi dan makan tengahari, melengkapkannya dengan hidangan sayuran.