Pembaca yang dihormati, sangat kerap selepas menjalani ultrabunyi hati dan pundi hempedu, kita mendengar dari doktor bahawa anak-anak kita telah didiagnosis dengan dyskinesia bilier. Apakah yang perlu diketahui semua ibu bapa yang bijak tentang hal ini? Bagaimana untuk membantu kanak-kanak itu? Kami akan membincangkannya secara terperinci hari ini.
Jika anak anda mempunyai dyskinesia saluran empedu (DGPD), anda mesti mengikut diet. Tanpa itu, masalah kesihatan yang serius mungkin timbul pada masa akan datang. Diet yang betul dalam dyskinesia biliari pada kanak-kanak memungkinkan untuk mengekalkan fungsi pundi hempedu, hati, pankreas. Organ-organ ini saling berkait rapat dan nada sistem bilier yang merosakkan boleh mengakibatkan kerosakan pada keseluruhan saluran pencernaan.
Apabila dyskinesia pundi hempedu dalam kanak-kanak, mereka mengikuti diet No. 5. Tetapi jika tidak ada serangan sakit, mual dan aduan lain, makanan mungkin normal. Tetapi dalam mana-mana, anda mesti meninggalkan hidangan goreng dan lemak. Tidak mustahil peraturan ini dilanggar. Makanan berlemak dan goreng menyebabkan keradangan pundi hempedu dari bahagian dalam, menghilangkan fungsi utamanya. Menggalakkan kanak-kanak makan dari masa kanak-kanak, terutama jika mereka sudah mempunyai masalah dengan sistem bilier.
Objektif Diet
Nutrisi yang sihat pada kanak-kanak dengan dyskinesia bilier mempunyai objektif berikut:
- pencegahan kesakitan, loya, muntah-muntah dan gejala lain dari dyskinesia bilier;
- pencegahan pembentukan kalkulus, sista, polip dalam pundi hempedu;
- memastikan proses pencernaan normal;
- meningkatkan kesejahteraan keseluruhan kanak-kanak.
Dengan pemilihan makanan yang betul dan resipi diet untuk dyskinesia biliari pada kanak-kanak, ia membantu untuk meninggalkan sepenuhnya ubat-ubatan dan mencegah perkembangan komplikasi yang serius seawal dewasa. Cobalah untuk menjelaskan kepada kanak-kanak keperluan untuk mematuhi sekatan tertentu. Kanak-kanak sangat pintar, mereka akan mendengar jika mereka bermotivasi dengan betul untuk rawatan yang berkualiti tinggi.
Jika pakar mendesak terapi ubat, jangan berikannya. Biasanya, ubat-ubatan membantu mencegah stasis hempedu dan mempercepat proses pencernaan.
Anda boleh meminta doktor anda bagaimana untuk merawat dyskinesia biliari pada kanak-kanak dengan diet. Pemakanan perubatan boleh digabungkan dengan ubat yang ditetapkan. Tetapi dalam apa jua keadaan, pastikan anda berunding dengan pakar.
Produk yang dibenarkan dan dilarang
Untuk mengelakkan kesilapan apabila mengikuti pemakanan pada kanak-kanak dengan dyskinesia biliari, disarankan untuk mengetahui secara terperinci dengan jadual produk yang dibenarkan dan dilarang. Sekatan di DZHVP boleh agak bersyarat. Ia adalah perlu untuk memantau keadaan kesihatan kanak-kanak dan tindak balasnya terhadap makanan dan minuman tertentu.
Diet untuk dyskinesia bilier
Statistik menunjukkan bahawa di negara ini, setiap orang ketiga menderita dyskinesia saluran empedu (GIBP). Penyakit ini tidak membawa ancaman berbahaya, tetapi tanpa kawalan ia menjadi punca komplikasi yang serius. Diet digunakan sebagai kaedah utama merawat JVP.
Pemilihan diet dengan JVP
Dengan menyesuaikan pemakanan dalam dyskinesias dengan cara tertentu, mungkin untuk meningkatkan proses ekskresi empedu secara kualitatif, menormalkan kerja keseluruhan sistem pencernaan.
Apabila diet perlu dikekalkan tahap tenaga dan kesihatan yang optimum di dalam badan. Oleh itu, agar diet selesai, anda memerlukan kandungan protein, karbohidrat, vitamin yang mencukupi. Jumlah lemak perlu dihadkan (terutama refraktori, menghalang penyerapan nutrien).
Kita tidak boleh melupakan bentuk di mana dyskinesia diwujudkan:
- dengan pembebasan hyperkinetic dari hempedu berlaku terlalu cepat, oleh itu, produk yang merangsang motilitas pundi hempedu dan saluran (sup kaya, minuman dengan gas, kuih) tidak termasuk;
- dengan hempedin hipokinetik tidak dikumuhkan dengan cepat, jadi anda perlu makan makanan yang mempunyai kesan choleretic (sayuran, krim, krim masam).
Jika kita menganggap klasifikasi diet menurut Pevzner, diet dengan JVPP sepadan dengan diet No. 5. Dengan pemakanan perubatan seperti itu, aliran keluar hempedu, kerja usus, organ saluran pencernaan dinormalisasi, tahap kolesterol dan metabolisme lemak yang dikehendaki dipulihkan.
Peraturan kandungan nutrien: setiap hari dibenarkan memakan 100 gram protein, 300-350 gram karbohidrat (50-60 gram yang sederhana), kandungan lemak adalah terhad kepada 90 gram (sehingga 30 gram adalah sayuran), jumlah kalori tidak mesti melebihi 2800-3000.
Tempoh terapi diet dipilih bergantung kepada keparahan penyakit. Tempoh yang disyorkan adalah tidak kurang dari enam bulan.
Prinsip-prinsip Diet untuk JVP
Terapi diet memerlukan kepatuhan yang ketat kepada prinsip berikut:
- Memerlukan kuasa pecahan. Berlebihan membawa kepada tekanan pada pundi hempedu dan usus, jadi bahagian dibuat kecil, dan pada hari makanan diambil 5-6 kali. Ini mengajar pundi hempedu dan laluan untuk pembebasan hempedu pada masa yang tertentu, yang meningkatkan penghadaman dan mencegah hempedu daripada stagnasi. Puasa juga harus dielakkan.
- Jenis-jenis rawatan panas yang dibenarkan dalam masakan - memasak dan membakar. Bahan-bahan toksik yang terbentuk ketika menggoreng meningkatkan beban pada saluran empedu dan pundi hempedu. Pemadaman kadang-kadang dibenarkan. Dari daging yang gemuk cincang.
- Hidangkan hidangan mesti hangat. Makanan sejuk membawa kepada kekejangan saluran empedu.
- Pengambilan garam harian perlu disimpan dalam julat 6-10 g. Apabila cecair yang berlebihan melambatkan pelepasan cecair dari badan, penebalan dan mengganggu pengeluaran empedu dari pundi hempedu.
- Jumlah harian air yang anda minum perlu ditingkatkan hingga 2.5 liter. Cecair cairkan hempedu, mencegah pembentukan batu dalam pundi hempedu, membantu dengan penyingkiran toksin.
- Alkohol mesti dikecualikan. Alkohol menyebabkan kekejangan saluran empedu, yang membawa kepada genangan hempedu.
- Pastikan menggunakan serat. Ia alkalizes hempedu, melindungi pundi hempedu dari pembentukan batu, membantu kolesterol yang lebih rendah, menghalang sembelit.
- Semua hidangan mesti dimakan dengan penambahan herba segar (satu atau dua sendok makan). Ia mempunyai kesan choleretic.
Pemilihan produk dengan JVP
Penggunaan produk yang mengandungi banyak bahan lipotropik meningkatkan ketidakstabilan hempedu, dan kandungan asid oksalik atau kolesterol menyebabkan penebalan, menyumbang kepada pembentukan batu. Pangkalan purine memburukkan metabolisme. Dibenarkan untuk menggunakan air mineral, hanya semestinya tidak berkarbonat. Dalam ketiadaan keterukan, anda boleh makan madu (beberapa).
- Kashi, pengadu.
- Sayuran berkanji, sayuran segar.
- Buah-buahan yang direbus atau direbus, jus buah-buahan yang dicairkan.
- Daging rebus, ikan (sememangnya jenis lemak rendah).
- Sup sayur-sayuran (tidak boleh menggunakan sup daging).
- Jam, marmalade, marshmallow, marshmallow.
- Rai atau roti gandum. Keperluan segar untuk kering atau membiarkan pembohongan hari.
- Minyak sayuran.
Apa yang perlu dihadkan dalam diet:
- Semolina, bijirin beras.
- Gula (dalam 30 gram sehari).
- Telur (tidak melebihi 3 minggu).
Apa yang tidak boleh:
- Goreng, berlemak, pedas.
- Makanan asap, makanan dalam tin, acar, jeruk.
- Offal.
- Kedai sos (sos tomato, mayonis).
- Minuman berkarbonat.
- Makanan segera, sushi, cip.
- Roti segar, pastri dari pastri.
- Coklat, ais krim.
- Produk laktik lemak.
- Kacang, cendawan, kekacang.
- Bawang putih, lobak, bawang, coklat, lobak.
- Bijirin cepat masak.
- Mengunyah gula-gula.
Diet dengan JVP pada kanak-kanak
Bagi kanak-kanak, makanan yang dilarang adalah sama seperti orang dewasa, tetapi resipi mempunyai nuansa mereka sendiri:
- Kursus pertama boleh dimasak dengan bawang. Selepas memotong, tahan selama 15 minit dalam air mendidih. Tuangkan air, tanpa memanggang, tambahkan bawang ke sup.
- Sup sayur-sayuran dibenarkan untuk melengkapkan daging. Ia dimasak secara berasingan dengan bakso, kemudian dimasukkan ke dalam pinggan dengan hidangan pertama.
- Minyak sayuran (terutama tidak diubah) adalah produk choleretic dengan sifat anti-radang. Adalah disyorkan untuk menambah satu sudu kepada sup, hidangan sampingan.
- Gula-gula kanak-kanak itu perlu makan tidak lebih daripada sekali sehari. Mereka mengandungi gula, jadi disarankan untuk menggantikannya dengan hidangan manis (mousse, puree buah).
- Pada waktu petang atau sebagai sarapan pagi kedua, anda boleh makan (selalu dengan minuman) biskut kering atau biskut kering.
- Selepas makan, kanak-kanak disyorkan untuk berbaring sedikit, meletakkan pad pemanas panas di bawah sebelah kanan mereka.
Menu sampel untuk JVP pada kanak-kanak:
- bersarapan dengan 100 gram bijirin dengan susu, minum jeli;
- dalam sarapan 2, jus buah-buahan atau makan buah-buahan;
- semasa makan tengah hari makan borscht, selepas - rebus ikan;
- pada waktu petang, minum yogurt atau pesta pada epal yang dibakar di dalam ketuhar;
- Makan dengan omelet stim dengan 100 gram dada ayam rebus;
- sebelum tidur, minum segelas yogurt rendah lemak.
Makanan tambahan dengan DZHVP
Menu sampel untuk JVP pada orang dewasa:
- Untuk sarapan pagi makan bijirin gandum, minum secawan teh;
- pada sarapan 2, minum jus buah segar yang dicairkan dengan air;
- semasa makan tengah hari makan kubis rebus dengan 150 gram fillet ayam;
- pada waktu petang untuk minum jeli;
- untuk makan malam makan bubur labu;
- Pada waktu malam, makan 100 gram prunes yang direndam dengan segelas kefir rendah lemak.
Walaupun dengan keterbatasan menu untuk minggu boleh dibuat sangat pelbagai.
Sekiranya penyakit itu semakin membesar, diet perlu diubah dan perlu dipatuhi selama dua minggu:
- Makanan perlu dihancurkan atau digosok. Buat daging dengan penggiling daging.
- Bakar buah atau lap.
- Pisang perlu dikukus, kemudian lap.
- Tidak termasuk jus dari sayur-sayuran. Buah dan buah beri separuh dicairkan dengan air.
Resipi spageti makanan laut
Untuk penyediaan itu perlu susu, pasta, mentega, udang, kerang, tepung. Spaghetti direbus dalam periuk dengan air masin, kemudian dibasuh. Makanan laut dibentangkan dalam kuali dengan mentega dan dikeringkan dengan api yang rendah. Susu ditambah dengan tepung; kacau, rebus selama 10 minit lagi. Sos yang dihasilkan berpengalaman dengan spageti.
Resipi Ikan Bakar
Hidangan ini berguna untuk dyskinesia hypokinetik dan hyperkinetic. Perlu telur ayam, tepung segar yang segar. Daging ikan sebelum dipisahkan dari tulang dihantar ke penggiling daging. Pemadat dicampur dengan telur ayam, bakso kecil, tidak lebih dari walnut, dibentuk dari massa yang dihasilkan.
Air mendidih. Selepas mendidih ia diasinkan dan sehingga siap (selama 7-8 minit), bakso jatuh ke dalamnya. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menggunakan minyak sayuran, menyiram bola siap. Anda boleh meletakkan bakso mentah dalam peti sejuk (dalam kes ini, masak selama 10 minit). Serbuk atau kentang tumbuk sesuai dengan hidangan sampingan.
Dengan pematuhan peraturan nutrisi yang sihat di dyskinesia bilier, proses perkumuhan dan rembesan hempedu, pencernaan dan najis kembali normal. Berikutan diet ini mencegah serangan penyakit, komplikasi, menggalakkan penurunan berat badan, meningkatkan keadaan psiko-emosi.
Diet untuk dyskinesia bilier: menu anggaran mingguan
Apabila motosikal pundi hempedu atau saluran terjejas, terdapat aliran hempedu yang tidak mencukupi atau berlebihan ke duodenum, ini menyebabkan gangguan dalam pecahan lemak kompleks dan disertai dengan gejala seperti mual, sakit dan berat pada hipokondrium yang betul, najis yang cacat. Doktor mendiagnosis dyskinesia biliari (DGPD) dalam kira-kira satu daripada tiga orang dewasa.
Untuk membantu menghilangkan gejala yang tidak menyenangkan boleh diet khusus.
Gejala penyakit dan diet bergantung kepada jenis JVP. Diskinesia bilier tidak menyebabkan patologi pundi hempedu, saluran atau hati, hanya pelanggaran pergerakan hempedu sepanjang saluran hempedu.
Terdapat dua jenis penyakit:
- 1. Hyperkinetic. Jika kontraksi sphincter terlalu perlahan dan hempedu bergerak pantas ke duodenum, ia tidak mempunyai masa untuk menghilangkan air yang berlebihan dan masuk dalam bentuk yang cair, yang menyebabkan sakit nyeri akut di hipokondrium yang betul, yang cepat lenyap, mual, belching. Hyperplasia hyperkinetic lebih kerap dipengaruhi oleh orang muda dan kanak-kanak.
- 2. Hokokinetik. Dengan hempedu kemajuan yang terlalu perlahan memperoleh konsistensi yang tebal dan juga mempunyai kesan negatif terhadap pencernaan. Bentuk penyakit ini memberi kesan kepada pesakit dewasa selepas 40 tahun. Untuk jenis patologi hipokinetik, terdapat rasa nyeri di hipokondrium yang betul, yang boleh bertahan selama beberapa hari, kembung, loya, dan sembelit.
Dengan klasifikasi yang berbeza, keadaan saluran hempedu ditunjukkan oleh hipotonik (jika kemajuan hempedu terlalu cepat) dan oleh jenis hipertonik (apabila sangat perlahan).
Diet akan bergantung kepada jenis penyakit. Apabila manifestasi utama penyakit untuk rawatan adalah cukup mematuhi diet tidak rumit.
Semasa diperparah diet perlu dipatuhi dengan ketat, dalam pengampunan, anda boleh menambah makanan berlemak. Tempoh rawatan adalah sehingga 6 bulan.
Jadual ini menyajikan menu sampel untuk minggu untuk pelbagai jenis penyakit:
bekalan kuasa
Dalam kedua-dua jenis penyakit saluran empedu, terdapat beberapa larangan makanan dan peraturan rawatan umum.
Adalah disyorkan untuk mematuhi preskripsi berikut:
- Semasa tempoh rawatan, mereka makan sekurang-kurangnya 4 kali sehari, ideal 6 kali. Sekiranya tidak mungkin untuk makan dengan betul di tempat kerja, maka lebih baik untuk membuat beberapa makanan ringan dengan produk tenusu dan buah-buahan (tidak masam) daripada makan "makanan segera".
- Selepas penggunaan utama makanan selepas 2 jam, minum jus yang dicairkan atau produk tenusu. Ia akan meningkatkan penghadaman.
- Jeda antara hidangan tidak boleh melebihi 3 jam.
- Hidangan terakhir adalah 2-3 jam sebelum waktu tidur (tetapi tidak lebih).
- Makanan perlu panas, tetapi tidak panas dan tidak sejuk.
- Setiap pagi, dinasihatkan untuk makan 1 sudu bran kupas.
Antara makanan terlarang untuk jenis JVP:
- Segar, lemak tinggi, kuih-muih.
- Makanan segera.
- Minuman mengandungi CO2
- Kacang Navarous (pertama).
- Daging lemak.
- Sayuran marjerin, minyak sayuran halus.
- Persediaan buatan sendiri dan jeruk dengan kandungan cuka yang tinggi.
- Kebanyakan rempah.
Hari ini, tidak biasa bagi JVP untuk didiagnosis bukan sahaja pada orang dewasa, tetapi juga pada kanak-kanak, yang difasilitasi oleh laju hidup yang pantas. Anda perlu bercakap dengan kanak-kanak dan menjelaskan bahaya gula-gula, "makanan segera" dan soda. Jika tidak, anda boleh mengikuti diet untuk orang dewasa dengan pembetulan terhadap cita rasa bayi.
Pembangunan diet untuk dyskinesia biliary semasa mengandung harus dipersetujui dengan doktor. Sejak pemakanan semasa kehamilan mempunyai beberapa ciri.
Diet untuk dyskinesia biliary: diet dan menu sampel
Apa-apa rawatan yang ditetapkan untuk dyskinesia bilier, ia tidak akan berkesan tanpa diet. Pertama sekali, anda perlu makan secara teratur, tidak membenarkan rehat yang panjang antara waktu makan.
Kaedah asas diet untuk pelbagai jenis JVP pada orang dewasa dan kanak-kanak
Nuansa diet biasanya ditentukan oleh doktor yang hadir. Mereka bergantung kepada jenis dyskinesia.
Contohnya, sekiranya terdapat rembesan berlebihan hempedu, produk yang menyebabkan rembesan sepenuhnya dikecualikan. Dengan fungsi hipomotor, sebaliknya, adalah perlu untuk merangsang pengeluaran hempedu. Oleh itu, krim masam, krim, mentega dimasukkan ke dalam diet.
Keterukan diet bergantung pada tahap penyakit. Sekiranya timbul masalah penyakit, maka anda mesti mematuhi sepenuhnya diet yang ditetapkan.
Untuk pulih dengan cepat, ikuti beberapa peraturan:
- Tidak termasuk makanan larangan dari diet.
- Meningkatkan kekerapan makanan.
- Cara memasak makanan memasak.
- Untuk makan setiap hari pada masa yang sama.
- 2 jam sebelum tidur malam mengaturkan diri anda makan malam yang ringan.
Apa yang boleh dan tidak boleh dimakan?
Apabila dyskinesia diberikan diet 5. Ia diperlukan untuk memperbaiki sistem pencernaan sepenuhnya.
Kandungan harian bahan binaan diedarkan dengan cara yang istimewa. Pada hari anda perlu makan protein tidak lebih daripada 100 gram. Lemak boleh memakan tidak lebih daripada 90 gram. Kandungan maksimum kalori adalah sehingga 3000.
Anda boleh membenarkan diri anda:
- Produk tepung mewah.
- Sayuran dan sup bijirin.
- Daging jenis rendah lemak.
- Ikan
- Sosej susu dan doktor.
- Produk tenusu.
- Telur rebus lembut.
- Bijirin dan sayur-sayuran.
Madu dalam kuantiti kecil dibenarkan di luar tahap akut. Anda boleh makan marshmallow, marmalade dan minum teh yang lemah. Air mineral juga berguna, tetapi ia harus tanpa gas.
Ia tidak dibenarkan untuk memakan hidangan yang dibuat dari makanan. Anda perlu melupakan lemak, daging asap, telur hancur. Diharamkan pastri, krim dan susu 6%.
Sampel menu untuk seminggu dengan dyskinesia bilier
Walaupun beberapa sekatan, menu untuk minggu boleh diubah. Ingat bahawa produk penggorengan dilarang sama sekali, memandangkan pemusnahan asid lemak polisakarida dan pembentukan bahan toksik berlaku.
Diet dewasa
Menu dewasa tidak boleh mengandungi makanan berat. Oleh itu, lebih baik untuk melupakan seketika mengenai cendawan, kacang dan kacang. Tetapi sebagai snek, anda boleh menggunakan hidangan buah dan tenusu.
Kesan positif pada saluran empedu mempunyai ciuman dan labu labu. Yang terakhir boleh dimakan pada waktu pagi atau petang. Anda boleh mempelbagaikan menu dengan vinaigrette pada minyak sayuran yang tidak dimurnikan, rebeh rosehip atau kompos buah kering.
Tambahan diet pada kanak-kanak dengan DZHVP
Anda perlu menyesuaikan kanak-kanak supaya tidak menyakitkan baginya untuk mengecualikan makanan cepat saji, minuman berkarbonat, ais krim dan gula-gula getah.
Ganti cincin wholegrain dengan roti dan keropok. Dari pencuci mulut ia dibenarkan untuk makan strawberi masak, meminum sup, jus buah dan membuat smoothies.
Kesakitan dan ketidakselesaan boleh menyebabkan pengambilan banyak karbohidrat dan lemak. Apabila tempoh pemecahan akan diluluskan, ia akan menjadi mungkin untuk mengembangkan menu pemakanan.
Sayur-sayuran yang dikukus, keju cottage dan daging boleh mempercepat proses penyembuhan.
Resipi hidangan
Seringkali, di dyskinesia bilier, doktor memberi penekanan pada bubur soba. Ini disebabkan fakta bahawa ia mengandungi bekalan mineral yang kaya.
Komponen ini membawa kepada rangsangan motilitas usus, mengurangkan beban pencernaan pada pundi hempedu dan hati. Untuk sup sayur-sayuran dengan soba perlu:
Basuh dan kupas kentang, wortel. Masak sup sayuran. Apabila semua komponen hampir siap, tambahkan soba yang dibasuh. Potong keju mentah dan sayur-sayuran memotong kepingan kira-kira 10 minit sebelum akhir memasak.
Untuk pelbagai diet, anda boleh memasak spageti dengan makanan laut.
Udang dan kerang mempunyai nilai pemakanan yang tinggi. Boleh berjaya digunakan pada pelbagai peringkat penyakit ini. Mula-mula mendidih spageti dalam air masin dan bilas. Makanan laut kering lebih panas dengan mentega. Kemudian ia tetap menambah susu dan tepung. Rebus sos selama 10 minit lagi, kacau perlahan-lahan. Kemudian masukkan mereka dengan spageti.
Contraindications
Pertama sekali, produk yang mengandungi purine, asid oksalat, minyak pati dan kolesterol harus dikecualikan. Komponen-komponen ini membawa kepada fakta bahawa hempedu menjadi lebih padat, aliran keluarnya terganggu. Tetapi diet khas mempunyai kontraindikasi sendiri.
Sebagai contoh, jika saluran empedu diisi dengan batu dan salurannya disempitkan, nutrisi perubatan yang lebih ketat diperlukan.
Kontra untuk diet adalah:
Keputusan diet
Biasanya keadaan kesihatan meningkat selama 2-3 hari. Perasaan berat badan hilang, kulit mempunyai warna yang sihat.
Diet untuk dyskinesia bilier
Diet untuk dyskinesia bilier adalah salah satu komponen syarat untuk rawatan yang berjaya penyakit ini, yang ditetapkan oleh ahli gastroenterologi.
Ciri-ciri diet di dyskinesia biliard ^
Diskinesia bilier adalah anjakan dinding salur hempedu, akibatnya stem bile dan aktiviti pencernaan berkurangan. Akibat penyakit ini boleh sangat berbeza:
- cholangitis,
- cholecystitis kronik,
- gastrik,
- pankreatitis,
- atopic dermatitis,
- kehilangan berat badan drastik.
Adakah saya memerlukan diet untuk dyskinesia biliari? Kepada soalan ini, 100% doktor akan menjawab dengan "ya" yang tidak jelas, kerana sebahagian besar keberkesanan rawatan bergantung kepada pemakanan.
Apakah tanda-tanda dyskinesia:
- Sakit di kawasan rusuk di sebelah kanan;
- Senak selepas makan;
- Keterukan dan kesakitan selepas makan keropok, roti dan makanan kering lain;
- Keadaan menyakitkan selepas pendidikan jasmani atau aktiviti fizikal;
- Ketegangan;
- Insomnia;
- Hyperhidrosis;
- Sakit kepala.
Untuk mengurangkan kesemua simptom dan menyumbang kepada pemulihan pesakit yang cepat, doktor menetapkan diet terapeutik untuk dyskinesia biliari.
Inti dari diet untuk dyskinesia saluran empedu adalah beberapa batasan, sehingga mencapai hasil yang positif. Produk-produk terlarang termasuk:
- Makanan berminyak;
- Makanan goreng;
- Broths dan kursus pertama disediakan berdasarkan mereka;
- Mana-mana sos, termasuk mayonis;
- Kopi dan teh yang kuat;
- Alur-alur millet;
- Cendawan, kacang dan kacang;
- Ais krim;
- Mengunyah gusi;
- Rempah pedas;
- Mentega dan krim masam (terhad);
- Keju kotej yang tebal.
Pemakanan perubatan dalam dyskinesia bilier adalah berdasarkan produk berikut:
- Buckwheat, bubur oat dan barli;
- Sayur-sayuran dan sayur-sayuran;
- Produk tenusu;
- Jus buah dan buah dicairkan dengan air;
- Jeruk (kecuali lemon);
- Daging dan ikan tanpa lemak;
- Telur (3 keping setiap minggu);
- Minyak sayuran (tidak ditapis).
Peraturan diet untuk dyskinesia biliard:
- Anda tidak boleh makan makanan goreng;
- Makan makanan kecil lima kali sehari;
- Elakkan makan berlebihan;
- Gunakan hanya dicincang atau dipintal dalam produk penggiling daging.
Mengamati cadangan mudah diet ini untuk dyskinesia, adalah mungkin untuk mengurangkan gejala kesakitan dalam masa yang singkat dan mempercepatkan penerimaan hasil rawatan.
Diet untuk dyskinesia bilier: menu dan ciri pemakanan terapeutik ^
Diet untuk dyskinesia bilier: menu terapeutik, resipi
Diet - jadual nombor 5 untuk dyskinesia biliary: menu
Diet ini ditetapkan oleh doktor untuk pemulihan seluruh sistem organ dalaman. Ia membenarkan penggunaan karbohidrat dan protein tertakluk kepada peraturan ini:
- Anda boleh menggunakan tidak lebih daripada 100 g protein setiap hari, karbohidrat sehingga 350 g, dan lemak sehingga 90 g;
- Pengambilan kalori setiap hari tidak boleh melebihi 3000 Kcal;
- Setiap hari anda perlu minum 2 liter air;
- Makan setiap 3 jam;
- Menu ini harus termasuk epal, daging tanpa lemak dan ikan, keju cottage, ham, sosej diabetes, rebus telur rebus, omelet stim, vinaigrettes, teh, dan buah-buahan dan jus berry.
Diet untuk dyskinesia biliari pada kanak-kanak
Dalam kes ini, bilangan makanan kanak-kanak perlu ditingkatkan sehingga 6 kali, dan dari hidangan untuk memberi keutamaan ke keju kotej, oat, kissel dan kefir.
- Kami mempunyai sarapan 100 g keju kotej, minum jeli;
- Untuk makan tengahari kita makan sebilangan buah beri atau beberapa buah buah;
- Makan tengah hari dengan sayur-sayuran dan ikan rebus;
- Semasa makan tengah hari kami makan epal panggang;
- Kami makan malam dengan omelet dan 100 g ayam.
Diet untuk dyskinesia biliari pada orang dewasa
Untuk hasil yang menggembirakan penyakit itu, anda harus makan kembang kol, wortel, zucchini, epal, semangka dan labu, dan untuk kejelasan, gunakan menu ini:
- Kami mempunyai sarapan pagi dengan secawan teh dan oat;
- Untuk makan tengahari, buah-buahan ringan;
- Kami makan tengah hari dengan kubis rebus, 150 g ayam atau ikan;
- Kami makan secawan jeli;
- Untuk makan malam, kami makan bubur labu.
Diet untuk dyskinesia pundi hempedu
Mematuhi menu contoh ini, pesakit akan dapat mengurangkan keadaannya dengan ketara:
- Di pagi hari kita makan salad minyak sayur-sayuran, kita minum kopi dengan susu, kita makan keju kotej dengan krim masam;
- Untuk makan tengahari kita minum jus epal yang dicairkan dengan air dalam perkadaran yang sama;
- Kami makan sup vegetarian sayur, bit rebus dan kompos buah kering;
- Semasa makan tengah hari kami minum pinggul kalis air;
- Kami makan malam dengan ikan kukus, rebus sayur dan teh.
Diet untuk dyskinesia usus
Terdapat pilihan diet lain yang orang dengan dyskinesia boleh berjaya memanfaatkan:
- Kami bersarapan dengan salad sayuran dengan berpakaian minyak zaitun, minum secawan teh dengan susu;
- Untuk makan tengahari kita makan limau gedang;
- Makan sup nasi dan daging rebus, minum teh;
- Kami makan dengan jus buah;
- Kami mempunyai makan malam pada kentang rebus dan sekeping ikan.
Diet untuk dyskinesia pankreas
Diet berikut digunakan untuk melegakan simptom yang menyakitkan:
- Kami mempunyai sarapan pagi dengan bubur susu, telur rebus dan teh;
- Untuk makan tengah hari, makan beberapa epal;
- Makan dengan kentang dan ikan tumbuk, serta sup sayur-sayuran;
- Semasa makan tengahari kami minum kefir, makan 2 buah. marshmallow;
- Makan malam dengan mi dengan bakso, minum secawan teh;
- Sebelum tidur, kami minum kefir.
Diet untuk dyskinesia dan pankreatitis kronik
Dalam kes komplikasi wacana, perlu mematuhi sekatan yang ketat, yang termasuk larangan penggunaan sayur-sayuran segar - mereka boleh dimakan dikukus, direbus atau direbus.
- Di pagi hari kita makan satu pek keju kotej, minum segelas susu atau teh;
- Untuk makan tengahari kita makan beri atau buah-buahan;
- Hidangkan sup tanpa lemak dengan kentang rebus;
- Kami makan kefir (200 g);
- Untuk makan malam, kami makan sayur-sayuran rebus dan fillet ayam.
Diet untuk dyskinesia dan gastritis
Di sini protein adalah pilihan, tetapi karbohidrat perlu dibatasi:
- Kami mempunyai sarapan pagi dengan bubur soba dalam susu, kami minum teh hijau;
- Snek bukan berasid buah;
- Makan dengan sup buckwheat dan sayur-sayuran yang dimasak;
- Kami makan keju kotej;
- Untuk makan malam, kami makan cassero cheese dan rebus sayuran.
Diet untuk dyskinesia GIT: resipi
Resipi Sayur Sayuran
- Kupas dan potong kentang, potong lobak merah;
- Isi sayur-sayuran dengan air (350 ml), masak;
- Tambah 70 g soba yang dibasuh apabila sayur-sayuran lebih lembut;
- Mengisar keju yang diproses, tambah 10 minit sebelum kesediaan;
- Taburkan dengan sayur-sayuran.
Resipi Ayam Souffle
- Keluarkan dada ayam 2 dari kulit dan lemak, buat daging cincang, garam, campurkan dengan telur mentah dan rebus Dill;
- Direndam dalam roti susu yang dicampur dengan daging cincang;
- Tuangkan hidangan penaik dengan minyak sayuran, letakkan di separuh bahagian mince;
- Tutup semua cincin separuh cincang tomat, kemudian letakkan mince yang tersisa;
- Bakar dalam ketuhar selama 20 minit pada suhu 70 darjah.
Keputusan, maklumbalas dan nasihat daripada doktor mengenai pemakanan yang betul dalam dyskinesia bilier
Pencegahan dyskinesia yang tepat pada masanya adalah untuk menghindari situasi yang teruk dan gangguan saraf, kerana selalunya mereka adalah punca utama timbulnya penyakit.
Tips untuk mengelakkan dyskinesia bilier
- Mematuhi pemakanan yang betul;
- Jangan memulakan perjalanan penyakit sistem saraf;
- Makan makanan kecil dengan kerap;
- Makan sahaja makanan yang sihat.
Keputusan diet dengan dyskinesia bilier:
- Pelepasan pesakit, penyingkiran gejala kesakitan;
- Penyembuhan lebih cepat.
Ulasan doktor
Anna, 39 tahun, ahli gastroenterologi:
"Sebagai menunjukkan amalan, ia adalah gangguan saraf yang paling sering menyebabkan permulaan penyakit organ dalaman, jadi semua orang harus mengelakkan situasi yang teruk dan berunding dengan doktor dengan segera. Bagi pemakanan, saya mencadangkan jadual No. 5 kepada pesakit saya, kerana saya anggap ia berkesan. "
Catherine, 43, ahli gastroenterologi:
"Untuk mencegah perkembangan penyakit pada seorang kanak-kanak, perlu memberi keutamaan kepada menu bijirin dan hidangan lain dengan konsistensi yang sama - ini akan mempercepatkan proses penyembuhan"
Maria, 33, ahli gastroenterologi:
"Bersama dengan diet, ia adalah wajar untuk minum banyak air, kerana Ia membantu membersihkan badan. Saya juga mengesyorkan makan lebih banyak produk protein - dalam keadaan ini, ia akan mendatangkan lebih banyak manfaat daripada karbohidrat "
Diet untuk dyskinesia bilier
Penerangan pada 17 Jun, 2017
- Keberkesanan: kesan terapeutik selepas 14 hari
- Syarat: dari 3 bulan dan lebih
- Kos produk: 1300-1400 rubel setiap minggu
Peraturan umum
Bile sentiasa dirembes oleh hati dan terkumpul di dalam pundi hempedu antara makanan. Kemasukannya ke dalam usus selepas makan bergantung kepada kerja-kerja yang diselaraskan seluruh organ sistem bilier: saluran hepatik (kanan dan kiri), saluran hepatik biasa, pundi hempedu, saluran cystik dan saluran empedu biasa, yang membuka ke duodenum melalui puting Vater (dalam ketebalannya adalah sphincter Oddi, yang mengawal aliran hempedu ke dalam usus). Sphinkter ini, pada gilirannya, terdiri daripada tiga sphincters. Tugas alat sfingter adalah peraturan aliran empedu ke dalam duodenum.
Laluan bilier yang kompleks ini memberikan laluan untuk hempedu dan mengambil bahagian dalam pembentukan komposisinya, kerana mukosa menyerap air, klorida, bikarbonat, dan sebagainya. Makan adalah perangsang yang kuat untuk mengurangkan pundi kencing. Apabila ia memasuki 12-duodenum, cholecystokinin dihasilkan untuk mengawal pengurangan GI. Masa pengurangannya bergantung kepada komposisi makanan - makanan kaya dan berlemak menyebabkan pengurangan yang lama sehingga perut kosong. Apabila menerima makanan rendah lemak dan sedikit pengurangan jangka pendek. Selepas penguncupan, nada berkurangan dan tempoh pengisian hempedu bermula.
Apabila dyskinesia bilier (DZHVP) berlaku tidak segerak, pengecutan berlebihan atau tidak mencukupi pundi hempedu, saluran dan sfinkter saluran. Terdapat dua jenis gangguan: hipertonik (dengan peningkatan nada pundi kencing dan pembius dan pembebasan hempedu tajam) dan hipotonik (dengan pengurangan nada spincters dan aliran darah yang agak lembab dari pundi kencing). Keadaan ini dikawal oleh sistem saraf autonomi dan boleh disebabkan oleh perasaan saraf, gangguan hormon, penyakit saluran gastrointestinal dan gangguan pemakanan (penggunaan berterusan makanan berlemak dan pedas, selang berlebihan antara pengambilannya).
Dengan dyskinesia hipotonik dalam pundi hempedu, genangan empedu berlaku dan kemasukannya tidak mencukupi ke dalam saluran penghadaman. Genangan hempedu boleh menyebabkan keradangan dalam pundi hempedu dan menjadi prasyarat bagi pembentukan batu, kerana proses penebalan empedu berlaku di dalam kandung kemih, dan menjadi lebih kaya pada kolesterol. Pesakit dengan gangguan ini bimbang dengan kesakitan sakit berterusan di hipokondrium yang betul, yang mungkin meningkat atau berkurangan. Mual dan muntah, sembelit, rasa pahit di dalam mulut, kelemahan dan keletihan yang cepat juga diperhatikan.
Pada pesakit dengan dyskinesia hipertensi, kesakitan paroxysmal akut di hipokondrium kanan (semasa latihan fizikal, berlari), najis longgar yang terputus-putus, loya, muntah dengan hempedu, dan kekurangan selera makan mengganggu. Lazim pesakit sedemikian adalah kerengsaan, sakit kepala, keletihan, takikardia, berpeluh. Oleh kerana dyskinesias adalah gangguan fungsional, pemakanan rasional menyumbang kepada pembetulan mereka.
Diet untuk dyskinesia bilier dan penyakit hati adalah berdasarkan prinsip yang sama, jadi jadual utama adalah Jadual No 5, dengan pengenalan pelbagai produk, dengan mengambil kira jenis disksinia.
Prinsip asas pemakanan:
- Jumlah lemak refraktori (daging kambing, daging babi, daging lembu, angsa, itik), yang sukar dicerna, adalah terhad, selain meningkatkan hepatosis lemak. Daripada lemak haiwan yang dibenarkan mentega, ia lebih baik diserap dan merupakan sumber retinol dan asid arakidonik.
- Jumlah protein sepadan dengan norma fisiologi (100 g).
- Mengandungi produk lipotropik (keju kotej, putih telur, ikan, daging tanpa lemak).
- Makanan dimasak dalam air (dikukus) dan dibakar, menggoreng dikecualikan.
- Makanan dihancurkan untuk dyskinesia hypertonic dan pengisaran tidak diperlukan untuk dyskinesia hipotonik.
- Nutrisi pecahan (sehingga 5-6 kali).
- Garam adalah terhad kepada 8 g.
- Cecair sehingga 1.5-2 liter.
Kandungan kalori sepadan dengan penggunaan tenaga orang itu. Makanan dengan nilai tenaga yang rendah membawa kepada penyusupan lemak hati, kematian sel dengan perkembangan tisu penghubung.
Bahan-bahan ekstrak (broths), produk yang mengandungi kolesterol, rempah, susu keseluruhan adalah terhad. Makanan segera, kerepek, kacang masin, air dengan gas, daging asap, sosej tidak dikecualikan.
Dalam dyskinesia saluran empedu hipotonik dan selepas cholecystectomy, dengan kehadiran sindrom biliary, adalah perlu untuk merangsang sistem biliary dengan produk choleretic. Dalam gangguan ini, pelbagai Diet No. 5 - Jadual No. 5 L / F (lemak lipotropik) disyorkan. Memandangkan dalam patologi ini diperlukan untuk merangsang rembesan hempedu, untuk meningkatkan peredaran hempedu dan fungsi motor pundi kencing dan usus, diet mengandungi kandungan lemak tinggi, kebanyakan sayur-sayuran, dan serat (sayur-sayuran, buah-buahan, dedak gandum), yang mempunyai kesan choleretic.
Pada masa yang sama, karbohidrat yang dicerna (gula, madu, gula-gula, jagung, jem, pastri manis) yang menyumbang kepada stasis empedu adalah terhad atau dihapuskan (sekiranya obesiti). Secara amnya, ini adalah diet lengkap dengan kandungan protein fisiologi, diperkaya dengan bahan lipotropik yang menghalang hati berlemak (hepatosis lemak).
Apabila dyskinesia biliard pada orang dewasa pada jenis makanan hipotonik harus memasukkan sebanyak mungkin produk dengan tindakan kolera:
- Minyak sayuran harus membuat 50% daripada jumlah lemak. Mereka terlibat dalam sintesis prostaglandin, yang mencairkan empedu dan meningkatkan pengecutan pundi hempedu. Adalah penting untuk menggunakan minyak sayuran tanpa rawatan haba (untuk berpakaian salad, bijirin dan sup siap sedia).
- Sayur-sayuran, buah-buahan dan buah-buahan secara amnya merangsang rembesan hempedu, selain mereka menghilangkan sembelit. Masa ini penting kerana pergerakan usus harian adalah tonik ke saluran empedu. Kesan yang paling ketara dari buah oren, alpukat, tangerin, tembikai, tembikai, prun, pear, lemon, dan sayur-sayuran - labu, dill, rhubarb, bayam.
- Jus - kubis, bit, lingonberry.
- Bran gandum (30 g sehari). Mereka direbus dengan air mendidih dan bengkak menambah 2 sudu tiga kali sehari untuk semua hidangan. Bran memperbaiki saluran hempedu dan mengurangkan kemungkinan pembentukan batu, kerana ia mengurangkan kandungan kolesterol dalam hempedu.
- Kuning telur.
- Pengambilan makanan yang kerap dan pecahan adalah penting - ia meningkatkan aliran hempedu, dan juga pengembangan aktiviti motor adalah dinasihatkan.
Di dyskinesia hipertonik pundi hempedu, Diet No. 5 juga ditetapkan, tetapi dengan pengurangan dalam jumlah lemak hingga 60 g, penurunan jumlah minyak sayuran (sehingga pengecualian) dan selulosa. Sesetengah meningkatkan jumlah karbohidrat mudah. Diet № 4 juga boleh dianggap sebagai varian pemakanan. Ia menyediakan hati dan organ schazhenie maksimum saluran pencernaan dan mengurangkan keamatan rembesan hempedu. Ia dicirikan oleh jumlah lemak yang dikurangkan, kecuali produk yang mengandungi kolesterol, bahan ekstrak (broths) dan serat kasar (radishes, radishes, bran, bawang putih, cendawan, timun, bawang, lada manis). Dalam pemakanan pesakit sedemikian, adalah perlu untuk mengecualikan sayur-sayuran mentah dan buah-buahan - anda boleh makan hanya dibakar atau rebus.
- sup, sayur-sayuran mashed, sup tidak dikecualikan;
- daging dan ikan tanpa lemak (lebih baik dalam bentuk cincang);
- telur menghadkan kepada satu per hari (protein sahaja);
- susu, keju kotej rendah lemak;
- sayuran panggang dan kentang rebus (kentang, zucchini, kembang kol, labu, wortel);
- buah-buahan dan buah beri masak, manis dalam bentuk buah-buahan, mousses, jeli dan buah-buahan parut;
- buah, jus berry.
Untuk semua jenis dyskinesias dan gejala kerengsaan dan neurosis, peningkatan kandungan magnesium dalam diet ditunjukkan dan diet magnesium boleh digunakan. Ia mengurangkan kekejangan otot, mengurangkan kerengsaan dan mempunyai kesan analgesik. Diet mengandungi roti gandum, soba gandum dan gandum, dedak dedak, sayur-sayuran dan buah-buahan, buah-buahan kering.
Dyskinesia usus (atau kolitis spastik) juga merupakan gangguan fungsi yang ditunjukkan oleh rasa sakit, kembung perut, perubahan dalam najis dan ketidakselesaan perut. Fungsi motor usus besar terganggu dan, pada masa yang sama, keadaan spastik atau sinisik diperhatikan di bahagian yang berlainan, tetapi tiada perubahan organik dikesan. Penyebab utama dyskinesia usus adalah stres (kronik atau akut) dan gejala penyakit mungkin muncul beberapa minggu selepas itu. Sebagai tambahan kepada aduan gastrointestinal, pesakit mempunyai gangguan neurotik (keresahan, kegelisahan, kemunduran mood, keadaan depresi, menurun prestasi). Selalunya dengan sembelit dyskinesia usus berlaku, kurang kerap - bergantian dengan cirit-birit.
Rawatan bergantung kepada bentuk dyskinesia usus: julap, rangsangan motif, antispasmodik (untuk sembelit) dan menyerap, astringen, agen salutan (untuk cirit-birit) terhadap latar belakang sedatif dan penenang. Untuk melegakan penggera mungkin memerlukan penyertaan ahli psikologi.
Banyak perhatian diberikan kepada pemakanan dan corak makan.
- Nutrisi pecahan - penting untuk tidak makan terlalu banyak dan tidak membebankan usus.
- Hidangan rebus dan dibakar.
- Rye Roti
- Penggunaan harian produk susu yang ditapai.
- Bubur dimasak dalam air (ada, tidak termasuk beras untuk sembelit).
- Batasi (tidak termasuk) baking, produk tepung, rempah, daging asap, daging berlemak dan ikan, hidangan pedas.
- Penolakan alkohol.
- Tidak termasuk lobak, radishes, radishes, bawang putih, cendawan.
Apabila sembelit dibenarkan pengenalan produk yang merangsang pergerakan usus. Berkesan dalam kes ini boleh menjadi nombor diet 3. Ini adalah diet yang lengkap, yang boleh anda teruskan. Ia termasuk produk yang meningkatkan motilitas usus (sayur-sayuran, buah-buahan, produk roti dengan bran, bijirin, minuman tenusu, dedak, prun, serat, bit, madu).
Produk yang dikecualikan yang meningkatkan penapaian dan membusuk (makanan goreng, kekacang, karbohidrat ringkas, makanan berlemak). Pada perut kosong, disyorkan untuk minum air dengan madu, jus, dan untuk malam - kefir, campuran buah-buahan kering (prun, aprikot kering) dan kemudian makan buah kukus atau hanya makan sebahagian buah segar. Ia adalah perlu untuk mengecualikan produk yang melambatkan pembuangan usus: coklat, dogwood, jeli, koko, teh yang kuat, lingonberi, kopi hitam, delima, blueberry, pir, pasta, wain merah, keju lembut.
Kami merawat hati
Rawatan, simptom, ubat
Resipi Jvp
Apakah diet untuk dyskinesia?
Apabila ada keperluan untuk menyokong kesihatan dengan menukar ransum makanan, adalah perlu untuk menjawab soalan - apakah diet untuk dyskinesia?
Dietki untuk dyskinesia adalah berdasarkan prinsip penyembuhan penyakit dengan bantuan nutrisi:
- Pertama sekali, prinsip utama diet ini ialah pemakanan pecahan. Daripada tiga hingga empat kali makanan biasa, jumlah makanan dan makanan harian harus dibahagikan kepada lima atau enam kali.
- Makanan diambil dalam bahagian kecil dengan matlamat utama - untuk mengelakkan makan berlebihan.
- Tumpuan utama adalah pada sayur-sayuran segar, buah-buahan, herba dan buah beri. Pada siang hari, mereka perlu makan banyak. Setiap hidangan perlu disertai dengan pengambilan buah-buahan, sayur-sayuran atau sayur-sayuran.
- Nikmati hidangan dengan sayur-sayuran cincang (satu atau dua sendok makan).
- Anda perlu mengucapkan selamat tinggal kepada makanan berlemak dan lemak haiwan. Keutamaan diberikan kepada minyak sayuran yang tidak diperbaiki, tetapi tidak lebih daripada sepuluh gram sehari.
- Makanan goreng, asin, asap, jeruk, makanan pedas juga dilarang. Keutamaan diberikan kepada hidangan yang dimasak dengan mendidih, mengukus atau membakar dalam ketuhar.
- Penggunaan karbohidrat mudah (biskut kering, teh dengan gula, hidangan manis dengan gula) harus diminimumkan. Dos harian maksimum gula adalah tiga puluh gram dari produk ini.
Diet 5 untuk dyskinesia biliary
Diet 5 untuk dyskinesia bilier digunakan untuk memperbaiki keseluruhan sistem pencernaan. Pemakaian gaya pemakanan yang berpanjangan ini mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi hati, pundi hempedu dan saluran empedu. Pada masa yang sama, badan pesakit tidak mempunyai komponen yang berguna, kerana semua elemen yang diperlukan diperkenalkan dengan makanan untuk mengekalkan tahap tenaga dan kesejahteraan yang optimum. Dengan bantuan pemakanan yang disyorkan, mungkin untuk memulihkan tahap metabolisme lemak dan kolesterol yang diinginkan. Kesan tambahan adalah normalisasi berfungsi semua bahagian usus.
Diet nombor 5 untuk dyskinesia sepatutnya digunakan untuk masa yang lama: satu setengah tahun - dua tahun dianggap masa penggunaan paling minimum. Dan untuk mengubah diet, memperkenalkan sebarang inovasi masakan hanya mungkin selepas berunding dengan pakar.
Beralih kepada bilangan pemakanan lima, jangan bimbang bahawa ia dilarang "hampir semuanya." Ini tidak sepadan dengan peruntukan sebenar diet, yang membolehkan anda mengambil protein dan karbohidrat dalam jumlah biasa. Sudah tentu, lemak dengan ciri-ciri refraktori, bahan-bahan nitrogen yang bersifat ekstraktif dan kolesterol menyerah "dari meja." Daging konsistensi kawat adalah tertakluk kepada penggosokan atau penggilingan berat, seperti sayur-sayuran, yang terdiri daripada serat kasar. Apabila memasak pelbagai hidangan, tepung dan sayur-sayuran tidak dilancarkan, tetapi hanya dikeringkan dalam kuali tanpa lemak dan pada suhu pemanasan yang rendah. Penjagaan mesti diambil pada suhu makanan siap yang disampaikan kepada pesakit - mereka mesti berada pada suhu yang selesa, iaitu dua puluh dua puluh lima darjah dan tidak lebih.
Kandungan harian "bahan binaan" yang diperlukan dan bahan-bahan yang diperlukan diedarkan seperti berikut:
- Dari protein anda boleh makan tidak lebih dari satu ratus gram.
- Daripada lemak, ia dibenarkan memakan hingga sembilan puluh gram (di mana satu pertiga adalah lemak sayuran).
- Jumlah karbohidrat yang dibenarkan adalah dari tiga ratus tiga ratus lima puluh gram (di mana jumlah karbohidrat mudah adalah sehingga lima puluh hingga enam puluh gram).
- Kandungan kalori maksimum dalam diet harian adalah dari 2800 hingga 3000.
- Anda perlu menahan sejumlah besar garam: anda boleh mengambil sebanyak enam hingga sepuluh gram.
- Jumlah harian air untuk pesakit - sehingga dua liter.
Yang penting dalam pemakanan - anda perlu makan sedikit setiap tiga jam.
Produk dan hidangan yang dicadangkan untuk diet nombor 5:
- Produk tepung pulpy disumbat dengan daging dan ikan rebus, epal, keju kotej - ladu, ladu.
- Sup sayur-sayuran dan sup bijirin pada sup sayur-sayuran; sup vegetarian dan borscht; sup tenusu dengan pasta; sup buah-buahan.
- Daging dan ayam jenis rendah lemak - lembu daging lembu, daging lembu, daging babi, arnab, ayam. Burung boleh digunakan tanpa kulit. Daging dan ayam rebus, bakar selepas mendidih, masak dalam sekeping atau dalam bentuk cincang.
- Varieti rendah lemak ikan dalam rebus dan dibakar selepas bentuk mendidih. Anda boleh makan herring direndam dalam susu; ikan jellied (yang anda perlu mendidih terlebih dahulu); ikan rebus dengan sayur-sayuran; salad makanan laut.
- Sosej doktor, diabetes dan susu dibenarkan; ham - tidak tajam dan rendah lemak; sosej susu.
- Produk tenusu dengan kandungan lemak rendah - susu, yogurt, kefir. Keju kotej dengan kandungan lemak tidak lebih daripada dua puluh peratus, yang boleh dimakan segar atau dibuat daripada kaserol, ladu dan puding. Krim masam hanya boleh digunakan sebagai bahan tambahan untuk hidangan - salad dan sebagainya.
- Telur boleh dimakan hanya direbus lembut atau dalam bentuk omelet stim.
- Anda boleh menggunakan sebarang jenis bijirin.
- Berbagai jenis sayuran (kecuali dilarang), yang boleh dimakan segar, dimasak, dibakar dan dibakar.
- Hidangan boleh dibumbui dengan sos - sayuran, tenusu, krim masam, kuah sayuran manis. Dari perisa dan rempah, keutamaan diberikan kepada kayu manis, pasli dan Dill.
- Dari salad dan pembuka selera anda boleh makan vinaigrettes, salad dari sayuran segar dengan minyak sayuran.
- Anda boleh makan buah-buahan dan buah-buahan, membuat salad buah-buahan, komposter bukan-asam dan jeli dari mereka.
- Gula-gula yang dibenarkan oleh diet - madu, jem, gula-gula (kecuali coklat), marmalade, meringue, bola salji.
- Minuman - teh, jus dari sayur-sayuran, buah-buahan dan buah beri.
Oleh itu, dengan apa, tanpa penyesalan, adakah anda perlu mengambil bahagian untuk masa yang lama atau selama-lamanya untuk mengoptimumkan kesihatan anda? Sebagai tambahan kepada senarai umum hidangan dan produk yang tidak boleh dimakan semasa dyskinesia (diberikan dalam bahagian yang sesuai), yang berikut ditambah kepada mereka:
- Produk yang kaya dengan ekstrak, asid oksalat dan minyak pati adalah tertakluk kepada pengecualian penuh dan segera. Oleh itu, bawang, bawang putih, lobak merah, limau, bayam dan lobak perlu menyatakan "selamat tinggal!".
- Selain sup dan sup di atas, anda perlu melupakan sup asin, serta pelbagai okroshkas.
- Makanan berlemak yang tertakluk kepada pengecualian ditambah oleh produk - hati, otak, buah pinggang.
- Asin dan pelbagai kaviar ditambah ke dalam senarai ikan berlemak.
- Ia telah dikatakan mengenai daging asap, tetapi ia perlu untuk memisahkan bukan sahaja dengan mereka, tetapi dengan kebanyakan jenis sosej.
- Makanan dalam tin - daging, ikan juga dianggap sebagai produk yang tidak sesuai.
- Pencinta lemak patut mengucapkan selamat tinggal kepada semua spesiesnya - kambing, daging babi, daging lembu. Lemak kuliner juga dikecualikan daripada diet tanpa penyesalan.
- Telur ayam dalam sebarang bentuk dan telur rebus yang dimasak adalah makanan tidak sesuai.
- Anda tidak boleh menggunakan krim dan susu dengan enam peratus kandungan lemak.
Untuk mengetahui sepenuhnya tentang apa yang tidak akan dimakan dengan diet lima, anda perlu membiasakan diri dengan bahagian yang melarang makanan dan hidangan yang ditunjukkan, dan kemudian tambahkan kepada mereka senarai di atas.
Diet untuk dyskinesia pada kanak-kanak
Langkah pertama dalam mengatur diet untuk kanak-kanak akan menjadi perbualan dengannya, di mana anda perlu menjelaskan kepada anak anda bahawa anda perlu menyerahkan pelbagai perkara kegemaran untuk pulih. Sebahagian daripada mereka dikecualikan pada masa itu, tetapi ada yang perlu dilupakan selama-lamanya.
Kanak-kanak perlu melupakan:
- Ais krim dan makanan dan hidangan sejuk lain.
- Makanan segera, bijirin sarapan pagi, cornflakes, popcorn, cip, keropok.
- Minuman berkarbon - mengenai "Fante", "Pepsi-Cola", "Coca-Cola", "Sprite", limun dan lain-lain.
- Air mineral dengan gas.
- Mengunyah gula-gula.
Minuman dan minuman beralkohol dan sejuk dilarang atas sebab-sebab tertentu. Apabila dyskinesia biliary, sebagai contoh, kekejangan saluran empedu boleh berlaku, yang membawa kepada kemunculan serangan dan kemunculan kesakitan.
Senarai lengkap produk dilarang untuk dyskinesia pada kanak-kanak adalah sama seperti untuk orang dewasa. Sekiranya perlu, anda boleh membaca seksyen berkaitan makanan terlarang dalam penyakit ini.
Diet untuk dyskinesia biliari pada kanak-kanak adalah seperti berikut. Terdapat produk dan hidangan yang boleh dimakan oleh kanak-kanak semasa sakit:
- Dari kursus pertama, keutamaan harus diberikan kepada sup sayuran, sup sayuran dengan bijirin, borscht vegetarian dan sup kubis, dan sup susu.
- Dari kursus kedua, keutamaan harus diberikan:
- jenis lemak rendah daging, ayam dan ikan; untuk memasak dari mereka hidangan masak atau potong wap, bola bakar, ladu;
- hidangan sampingan - beras dan bubur soba, pasta, sayur-sayuran rebus;
- Porridges susu (kecuali untuk millet); casseroles curd stim;
- produk tenusu - susu, kefir, ryazhenka rendah lemak, keju kotej rendah lemak, krim masam dan mentega (sebagai berpakaian), keju tanpa alkohol;
- omelet stim; telur rebus - tidak lebih dari dua - tiga kali seminggu;
- minyak sayuran;
- roti gandum kering, hati galetny, biskut kering;
- semua tetapi sayur-sayuran yang dilarang.
- Daripada pencuci mulut perlu diberi keutamaan:
- buah manis yang masak; beri - strawberi dan strawberi;
- buah manis dan jus berry; menguatkan dan jeli; buah dan buah beri halus;
- teh lemah;
- dari gula-gula - madu, jem, marmalade, marshmallow, marshmallow, caramel.
Terdapat beberapa nuansa dalam penyediaan hidangan untuk kanak-kanak yang perlu dipertimbangkan:
- Adalah mungkin untuk menambah bawang dalam hidangan pertama, tetapi ia mesti diproses dengan sewajarnya. Bawang mesti dipotong dan tuangkan air mendidih selama lima belas minit. Selepas itu, anda perlu mengalirkan air, dan letakkan bawang dalam sup, tanpa menggoreng.
- Kadang-kadang anda boleh menambah sup sayuran vegetarian dengan produk daging. Untuk melakukan ini, masak bola bakar dari daging secara berasingan dan letakkannya dalam pinggan dengan hidangan pertama.
- Dalam sup, tambah satu sudu minyak sayuran. Ia juga baik untuk menambah jumlah minyak sayuran yang sama ke pelbagai hidangan sampingan dan sayur-sayuran. Minyak sayur mempunyai kualiti yang berharga - sedikit kesan choleretic, serta tindakan anti-radang. Apabila memilih minyak sayur-sayuran, keutamaan harus diberikan kepada minyak pengeluar domestik yang tidak sempurna kerana kualitinya yang baik.
- Sayur-sayuran yang segar adalah ciri utama meja diet untuk dyskinesia. Apabila tanah, ia perlu ditambah pada kursus pertama, bijirin dan hidangan sampingan sayur-sayuran.
- Seorang kanak-kanak boleh makan sejumlah gula-gula semasa penyakit. Ini dapat difahami dari senarai makanan yang dibenarkan. Tetapi jangan menyalahgunakan gula-gula - mereka perlu dimakan tidak lebih daripada sekali sehari. Daripada makanan manis yang mengandungi gula, lebih baik memanjakan anak anda dengan apel panggang dengan madu, buah murni dan puding wap, buah manis atau buah berry.
- Biskut kering dan biskut kering hanya boleh dimakan dengan minuman, sebagai sarapan pagi atau snek tengah hari. Mereka berfungsi sebagai bahan tambahan untuk teh, susu, ciuman, kefir, ryazhenka.
Diet untuk dyskinesia usus
Disksinia usus adalah penyakit yang dicirikan oleh fungsi motor terjejas saluran usus. Terdapat dua bentuk manifestasi penyakit - hypomotor (hypokinetic) dan hypermotor (hyperkinetic).
Dyskinesia usus hipomotor adalah gangguan fungsi motilitas yang dikaitkan dengan penurunan peristalsis. Pada masa yang sama, pesakit mempunyai pelanggaran kerusi - pengosongan usus jarang dan dalam jumlah kecil, terdapat sembelit. Pesakit bimbang tentang gejala-gejala lain - kembung dan berat pada usus, perut kembung - pelepasan gas yang kuat, sakit pada usus besar. Penyetempatan kesakitan tidak dapat dikenalpasti, pesakit mengadu bahawa ia menyakitkan "di mana-mana di perut."
Salah satu punca dyskinesia hypomotor usus adalah pemakanan, yang boleh dipanggil "steril" kerana pemprosesan produk yang kuat. Sebagai contoh, sesetengah orang dewasa menganggap perlu untuk mengupas semua buah-buahan dan sayuran dari kulit sebelum digunakan - epal, timun, dan sebagainya. Beberapa ibu yang peduli tuangkan buah-buahan segar dan sayur-sayuran dengan air mendidih untuk membunuh kuman, bukannya membilasinya dengan air yang mengalir. Tindakan sedemikian benar-benar tidak perlu dan membawa kepada kemunculan dysbacteriosis dan gangguan fungsi usus.
Juga, kekurangan makanan dalam produk susu dan produk yang ditapai dari bijirin kasar (bubur, roti) boleh menyebabkan dyskinesia usus hypomotor.
Dyskinesia hipermotor usus adalah aktiviti motor berlebihan dari pencernaan organ ini. Dalam bentuk dyskinesia, pengosongan usus berlaku terlalu kerap untuk bahan yang berguna diserap ke dalam dinding usus. Pembesaran dyskinesia hypermotor dengan kesakitan parah yang sering terjadi - kekejangan di bahagian yang berbeda dari perut dan sering menggesa untuk mengosongkan kolon, cirit-birit.
Perubahan patologi dalam fungsi usus, yang membawa kepada berlakunya dyskinesia hypermotor, dikaitkan dengan mikroflora usus yang merosot. Proses ini menyebabkan penyakit bawaan makanan. Juga, pelanggaran tersebut boleh disebabkan oleh pengambilan makanan yang berpanjangan yang tidak serasi dengan jenis pencernaan.
Disminesia usus hipermotor sering dimanifestasikan terhadap latar belakang kelaparan yang tidak adil - pelbagai diet di kalangan wanita, model separuh kelaparan dan model fesyen.
Diet untuk dyskinesia usus membolehkan anda menormalkan semua fungsi usus dan memperbaiki keadaan pesakit. Dengan pelbagai jenis dyskinesia, terdapat jenis diet. Ini akan dibincangkan di bawah di bahagian yang berkaitan.
Diet untuk dyskinesia hipomotor
Diskinesia hipomotor ditunjukkan dalam pengurangan proses metabolik dan fungsi motor organ-organ pencernaan. Alokasikan dyskinesia hypomotor (hipokinetik) pada usus, pundi hempedu dan saluran empedu.
Penyebab gangguan usus hipomotor dibincangkan lebih awal. Diet untuk dyskinesia hipomotor usus membolehkan fungsi gangguan pencernaan menjadi normal dan merangkumi prinsip-prinsip berikut:
- Makanan perlu diambil dengan kerap dan dalam bahagian kecil.
- Makanan perlu dimakan dalam bentuk yang hangat.
- Makanan sejuk membantu meningkatkan pergerakan usus.
- Teknologi pemprosesan makanan adalah seperti berikut. Makanan perlu dikukus, dimasak, dibakar, dibakar di dalam ketuhar.
Produk yang boleh merangsang fungsi motor usus dan menubuhkan proses biasa mengosongkan usus besar dimasukkan ke dalam diet pesakit:
- bijirin mendidih - soba, bijirin, barli mutiara, dimasak dalam air;
- sayuran dalam bentuk dan sayur-sayuran segar;
- buah-buahan dan beri dalam kuantiti yang banyak, terutamanya pisang dan epal;
- buah-buahan kering - tarikh, buah ara, prun, aprikot kering;
- produk susu yang ditapai - kefir, ryazhenka, yogurt, yoghurt semula jadi, keju kotej, pelbagai jenis keju, krim masam;
- jus dari sayur dan buah segar; minuman buah-buahan, minuman buah-buahan dari buah-buahan, buah-buahan kering dan beri;
- roti rai dan tepung gandum;
- dedak, yang boleh ditambah kepada sup dan bijirin;
- daging tanpa lemak, ayam dan ikan; isteri;
- kursus pertama - sayur-sayuran vegetarian, oat; borscht, sup bit, sup kubis, acar; sup buah sejuk;
- pelbagai minyak sayuran;
- mentega dan ghee;
- telur rebus;
- pelbagai gula - gula, madu, ais krim, jem, jeli; gula-gula perlu dimakan dalam kuantiti yang kecil dan tidak lebih daripada sekali sehari;
- mungkin menggunakan rempah ringan;
- dari minuman - teh dan kvass yang lemah.
Ia adalah perlu untuk mengecualikan daripada diet pesakit (atau mengehadkan) produk-produk yang menyumbang kepada proses fermentasi dan membusuk dalam usus:
- kekacang - kacang, kacang, kacang, kacang, kacang soya, dan sebagainya;
- kubis;
- anggur dan jus epal.
Senarai produk dilarang adalah seperti berikut:
- daging berlemak, ayam dan ikan;
- produk salai;
- bijirin - beras, semolina dan oat;
- pasta - vermicelli, mi, pasta;
- sayuran - kentang, radishes, radishes, lobak, bawang, bawang putih;
- rempah pedas, rempah dan hidangan - lada, mustard, lobak, adjika, dan sebagainya;
- produk roti - roti yang dibuat daripada tepung gred tinggi; baking pastry dan puff pastry; produk tepung - biskut dan sebagainya;
- makanan dalam tin;
- minyak masak pelbagai jenis;
- dari minuman - teh yang kuat, kopi, koko, susu, jeli;
- gula-gula - coklat, coklat, pasta coklat dan krim;
- buah dan beri - quince dan blueberry;
- mana-mana minuman beralkohol yang berlainan.
Herba dan yuran perubatan yang digunakan dengan baik untuk dyskinesia hipomotor usus - kulit buckthorn, daun senna, rhubarb, Zhoster. Tumbuhan ini mempunyai kesan pencahar yang merangsang motilitas usus.
Diet untuk hipomotor (hypokinetic) dyskinesia pundi hempedu dan saluran empedu akan dibincangkan dalam bahagian seterusnya.
Diet untuk dyskinesia hypermotor
Makanan yang diambil oleh pesakit semasa peralihan kepada diet harus tepu dengan semua komponen berguna. Keseimbangan protein, lemak, karbohidrat, vitamin, mineral dan unsur jejas yang tepat diberikan perhatian yang lebih tinggi disebabkan oleh fakta bahawa pesakit tidak boleh melemahkan dan habis akibat peralihan kepada nutrisi yang sihat.
Dietki dyskinesia hypermotor diet mempunyai ciri-ciri bebas slab dan mengandungi lemak sayuran dalam kuantiti yang banyak. Ini adalah perlu untuk meneutralkan kesan makanan yang kaya serat, yang menyebabkan peningkatan motilitas usus dan kekejangan di dalamnya.
Pada awal permulaan rejim pemakanan baru, anda mesti meninggalkan penggunaan sayur-sayuran. Ini sepatutnya dilakukan kerana sayur-sayuran apa saja kaya dengan serat dan membantu meningkatkan motilitas usus dan memperbaiki pengosongannya.
Sekiranya terdapat peningkatan yang ketara dalam keadaan pesakit, anda boleh mula memperkenalkan sayur-sayuran dalam kuantiti yang kecil. Pada mulanya mereka hanya dimakan dalam bentuk rebus, dan kemudian secara beransur-ansur ditambahkan mentah.
Jus yang baru disediakan dalam dos minima diambil selepas sayur-sayuran. Kemudian bilangannya boleh ditingkatkan hingga separuh cawan 2 -3 kali sehari.
Pesakit dengan dyskinesia hypermotor perlu berhati-hati dengan penggunaan dedak gandum, kerana ia boleh menyebabkan sakit dan kembung. Dos awal bran - satu sudu teh yang diambil pada waktu pagi, dibasuh dengan air. Secara beransur-ansur, jika keadaan pesakit bertambah baik, anda dapat meningkatkan jumlah dedak dengan menambahkannya ke makanan.
Apabila dyskinesia hypermotor berguna untuk makan makanan dan hidangan yang melambatkan motilitas usus:
- Blueberries, ceri burung, pear, dogwood, quince. Buah dan buah beri ini mengandungi sejumlah besar tanin astringen yang membetulkan kerusi. Ia berguna untuk membuat minuman dari buah-buahan ini - decoctions dan jeli. Dalam bentuk mentah mereka, cirit-birit tidak disyorkan untuk digunakan, kerana mereka meningkatkan fungsi motor usus.
- Teh yang kuat, kebanyakannya jenis hijau; koko yang dimasak di dalam air.
- Sup dengan kandungan komponen pembentuk mukus yang tinggi, bubur dalam bentuk yang dihapuskan; jeli. Hidangan ini mempunyai kandungan bahan yang tinggi yang tidak merengsakan saluran gastrousus, mempunyai konsistensi likat dan perlahan bergerak melalui usus.
- Bijirin beras berguna dan semolina.
- Makanan dan minuman yang hangat.
Perlu diingat lagi bahawa hidangan dan produk di atas dicadangkan untuk cirit-birit dan dilarang untuk sembelit.
Menu diet untuk dyskinesia
Menu diet contoh untuk dyskinesia selama empat hari adalah seperti berikut.
- Sarapan pagi - oatmeal, salad sayuran segar dengan minyak sayuran, teh hijau yang lemah dengan roti.
- Sarapan kedua - segelas jus buah segar yang disediakan, dicairkan dengan air.
- Makan tengah hari - sup sayur-sayuran dengan minyak sayuran, daging rebus, salad kubis dengan minyak sayuran, kompos buah kering.
- Waktu teh - buah segar.
- Makan malam - bubur gandum, salad bit rebus dengan krim masam, teh hijau yang lemah.
- Sebelum tidur - segelas kefir, seratus gram prunes yang direndam.
- Sarapan pagi - keju cottage dengan krim masam, segelas ryazhenka.
- Sarapan pagi kedua adalah buah segar.
- Makan tengahari - sup bijirin dengan sayur-sayuran, ikan rebus, sayur-sayuran rebus, jeli.
- Snek - compote dengan biskut kering.
- Makan malam - bubur tepung, salad timun dengan minyak sayuran, teh hijau yang lemah dengan roti.
- Sebelum tidur - segelas kefir, seratus gram aprikot kering direndam.
- Sarapan pagi - bubur nasi susu, teh hijau yang lemah dengan roti.
- Sarapan kedua - segelas jus buah segar yang disediakan, dicairkan dengan air.
- Makan tengahari - sup menyentuh pelbagai sayur-sayuran dengan minyak sayur-sayuran, bola bakar kukus, salad dengan minyak sayuran, kompos buah kering.
- Waktu teh - buah segar.
- Makan malam - omelette stim, salad dari sayur-sayuran segar, teh hijau yang lemah dengan roti.
- Untuk malam - segelas kefir, seratus gram prunes yang direndam.
- Sarapan pagi - bubur soba dengan buah-buahan kering (prun, aprikot kering, kismis) dan madu, teh lemah dengan roti.
- Sarapan pagi kedua adalah buah segar.
- Makan tengahari - sup vegetarian dengan vermicelli, ikan rebus, kentang tumbuk, salad sayuran segar, jeli.
- Waktu teh - compote buah dengan cookies galetny.
- Makan malam - ladu kentang dengan krim masam, salad segar.
- Untuk malam - segelas kefir.
Resipi Diet Dyskinesia
Resipi diet untuk dyskinesia perlu dibahagikan kepada beberapa subkumpulan. Pertama sekali, terdapat hidangan yang berbeza yang berguna untuk hypomotor dan dyskinesia jenis hypermotor. Juga, ada beberapa perbezaan dalam diet dengan dyskinesia usus dan pundi hempedu, di sepanjang saluran empedu.
Salad bit rebus dengan wortel - berguna untuk dyskinesia hypomotor (hypokinetic) dari usus dan pundi hempedu, serta saluran empedu.
Bahan-bahan: 1-2 bit, 2-3 lobak, minyak sayuran yang tidak ditapis - zaitun, bunga matahari.
- bit dan wortel perlu mendidih; bit pertama dimasak, dan kemudian wortel, kerana bit dimasak lebih lama;
- Sayuran rebus dikupas dan disapu pada parut besar;
- Salad memerlukan sedikit garam dan tambah secukup rasa minyak sayuran.
Pike berbatu bakso berguna untuk semua jenis usus dan dyskinesia pundi hempedu, saluran empedu.
Bahan-bahan: satu pitch mentah segar, satu telur ayam.
- daging ikan dipisahkan dari tulang dan melewati pengisar daging;
- telur ditambah kepada daging cincang dan segala-galanya dicampur dengan teliti;
- anda perlu membuat bebola kecil, saiz anggaran, seperti walnut;
- letakkan kuali di atas api, bawa air mendidih dan tambah garam;
- letakkan bebola daging dalam air mendidih dan masak sehingga siap, kira-kira 7 minit;
- Bakso masak boleh sedikit masin dan, jika dikehendaki, ditaburi dengan minyak sayuran.
Pike berbatu bakso boleh dibekukan dan dimasak sesuai keperluan. Kemudian masa memasak meningkat hingga 10 minit. Untuk bola bakar sesuai dengan hidangan sampingan berikut - kentang lecek, bubur soba. 3
Labu kaserol dengan epal - sesuai untuk pesakit dengan hypomotor (hypokinetic) dyskinesia usus dan pundi hempedu, saluran empedu.
Bahan-bahan: labu - 150 gram, epal - 50 gram, separuh daripada satu protein telur, gula - satu sudu teh, mentega - 5 gram, rusa tanah - satu sudu teh, krim masam - dua sendok teh, susu - satu sudu, - dua sudu teh.
- mengupas labu dan kemudian potong menjadi kepingan kecil bersama dengan apel;
- dimasukkan ke dalam periuk, tambah sedikit air dan reneh di bawah tudung untuk sedikit masa sehingga lembut;
- kemudian potong jisim tebal dengan pengisar atau menghancurkan dengan menghancurkan;
- di dalam air tulen yang menghasilkan susu dan letakkan di atas api, bawa serbuk itu ke dalam mendidih dan letakkan semolina, kemudian kacau tulen;
- kemudian tambah mentega dan gula, campuran;
- puri harus disejukkan ke keadaan hangat dan dimasukkan ke dalamnya suatu protein yang tidak harus berkerut; campurkan semuanya dengan teliti;
- baking form grease dan taburkan dengan serbuk roti;
- letakkan kentang tumbuk di sana, tingkat dan gris dengan krim masam di atas;
- bakar pada 170 darjah.
Labu kaserol dengan epal yang disajikan dengan krim masam atau sos buah.
Kembang aprikot kering adalah hidangan yang baik untuk mempersiapkan pesakit dengan dyskinesia usus hypermotor.
Bahan-bahan: aprikot kering - 150 gram, kanji kentang - satu sudu, air - empat gelas, gula - secukup rasa.
- aprikot kering dibasuh dan direbus sehingga siap dalam sedikit air;
- maka anda perlu mengalirkan air ke dalam bekas lain dan pergi untuk memasak lebih lanjut;
- aprikot kering gosokkan melalui penapis, colander, gulung dengan pengisar;
- tambah cecair, gula dan baki air ke aprikot kering (anda mesti meninggalkan tiga perempat segelas air untuk mencairkan kanji);
- kanji cair dalam air yang tinggal;
- letakkan cecair dengan aprikot kering di atas api, biarkan mendidih dan perlahan-lahan tuangkan ke dalam kanji yang dicairkan;
- Kissel harus dicampur dan segera dimatikan;
- Tuangkan cecair panas dalam bekas dan gunakan dalam bentuk yang disejukkan.
Jam dari epal tergesa-gesa - hidangan manis ini berguna untuk semua jenis dyskinesia usus dan pundi hempedu, saluran empedu - hypomotor (hypokinetic) dan hypermotor (hyperkinetic).
Bahan-bahan: epal dalam apa jua kuantiti, air, gula - secukup rasa.
- epal mengupas, potong dan kupas di dalamnya;
- potong epal menjadi kepingan kecil;
- tuang sedikit air ke dalam kuali - untuk menutup bahagian bawah katil sedikit, letakkan epal di kuali, tutup dan reneh;
- anda perlu menyemak kesediaan epal dengan sudu: jika, apabila ditekan, epal memanaskan dengan mudah, kemudian menambah gula kepada mereka;
- maka segala-galanya dicampur dengan baik dan bisul selama lima minit;
- selepas itu, jisim mendidih dengan cepat dipindahkan ke balang steril, yang perlu ditutup dengan cepat dengan penutup dan digulung;
- jem tersebut disimpan pada suhu bilik.