Daging dengan epal - ensemble yang indah! Resipi daging yang menakjubkan dengan epal di dalam ketuhar, dalam periuk, dalam periuk

Anda tidak makan daging dengan epal?

Jadi, banyak kehilangan!

Epal gula digabungkan dengan daging tidak lebih buruk daripada dengan burung.

Pilihan memasak sejumlah besar.

Gembira hidangan rumah tangga yang hebat?

Daging dengan epal - prinsip umum memasak

Kebanyakan dengan epal memasak daging babi atau daging lembu. Kambing dan daging kuda jarang berlaku. Potongan daging dicuci, dikeringkan, dipotong menjadi kepingan yang dikehendaki, terkadang dipukul. Sebelum memasak di dalam oven mungkin memerlukan pra-pemanggang, ikuti resipi.

Epal untuk hidangan daging lebih baik menggunakan masam atau masam manis. Kadang-kadang dalam resipi itu hanya menunjukkan epal hijau. Tetapi sebenarnya, mereka boleh menjadi manis dan akan menghilangkan piring-piring yang sama.

Dan epal dan daging dikombinasikan dengan sempurna dengan bawang dan bawang putih, sehingga mereka sering dijumpai dalam hidangan. Menambah semua jenis rempah juga dialu-alukan: lada, rosemary, pala. Nah, di mana tanpa sayur-sayuran dan pelbagai sos? Mereka juga perlu hadir dalam hidangan wangi!

Resipi 1: Daging dengan epal dalam ketuhar (daging lembu)

Cara mudah untuk memasak daging berair dan lembut dengan epal di dalam ketuhar. Hidangan ini rendah kalori. Oleh itu, orang yang mengurus tokoh itu juga akan menyukainya. Jika anda tidak menyukai rasa pudina, maka bahan ini boleh dikecualikan.

Bahan-bahan

• 800 gram daging lembu;

• 1 sudu mustard;

• 700 gram epal;

• sedikit mint dan pasli;

Memasak

1. Potong sekeping daging lembu yang dibasuh dengan pinggan merentas serat, memukul dengan tukul.

2. Ambil garam, gabungkan dengan sudu paprika, tambah sawi dan mentega.

3. Potong pudina pudina, masukkan campuran rempah wangi, kacau.

4. Kami melekatkan campuran yang dihasilkan dengan memotong keping daging lembu, lipatkannya bersama-sama dan biarkan mereka berbaring semasa kami terlibat dengan epal.

5. Buah-buahan dibasuh, teras dikeluarkan, dipotong menjadi kepingan. Kulit tidak boleh dikeluarkan.

6. Bawang yang bersih dan potong menjadi cincin nipis. Anda boleh menggunakan daun bawang.

7. Kami meletakkan di bahagian bawah kepingan bentuk lidi epal dan bawang, semuanya separuh.

8. Sekarang, satu lapisan daging lembu, taburkan dengan bawang, dan letakkan kepingan epal di atas.

9. Bakar dalam ketuhar pada dua ratus darjah selama kira-kira 50 minit. Apabila berkhidmat, kita tidur dengan pasli.

Resipi 2: Daging dengan epal dalam kuali (daging babi)

Untuk memasak daging dengan epal untuk resipi ini adalah lebih baik untuk menggunakan daging babi daripada daging lembu. Tetapi anda boleh cuba membuat hidangan daging lembu, jika ia benar-benar muda dan lembut.

Bahan-bahan

• 3 sudu mustard unsharp;

Memasak

1. Potong plat babi yang dibasuh dan kering merentas serat. Sekitar satu sentimeter tebal.

2. Kemudian sedikit menewaskan dengan tukul, tidak perlu keras. Ketebalan potongan tidak banyak berubah.

3. Gosok dengan garam dan lada, kemudian sawi. Kami mengambil mustard unsharp, tetapi jika ada hasrat, maka kita boleh mengambil kuat.

4. Panaskan minyak dalam kuali untuk merokok, goreng kepingan kedua belah pihak. Kami melakukan ini dengan cepat, kemudian menghidupkannya, mengurangkan api, tutup dengan tutup dan bawa ke kesediaan. Keluarkan daging dalam mangkuk.

5. Potong cincin separuh cincang bawang.

6. Buang bawang dalam kuali, di mana daging dimasak. Sekiranya minyak rendah, anda boleh menambah beberapa sudu. Goreng bawang ke ketelusan.

7. Tambah hirisan epal. Keluarkan teras, biarkan kulit. Ia akan mengekalkan integriti kepingan. Goreng beberapa minit.

8. Kami meletakkan apel plat dengan bawang, keping babi, menghias dengan sayur-sayuran dan berkhidmat.

Resipi 3: Apple Stew dengan Prunes

Satu lagi versi daging dengan epal, yang dimasak di atas dapur. Ia akan mengambil kuali besar atau kuali. Daripada prun sama, anda boleh menggunakan aprikot kering, ia juga ternyata lazat.

Bahan-bahan

• 600 gram daging;

• 30 gram tepung;

• 100 gram prun;

• 200 gram epal;

• 100 gram bawang;

• 100 gram lobak;

• 1 cawan kaldu.

Memasak

1. Potong daging menjadi kiub, sedikit lebih kecil daripada kebab. Gulung tepung. Daging perlu dikeringkan, tanpa titisan air.

2. Minum minyak, goreng daging goreng. Kami melakukan ini pada suhu maksimum. Kami mengalihkan kepingan dalam mangkuk.

3. Potong bawang, selepas dibersihkan. Gosok lobak itu. Lebih baik untuk melakukan semua yang besar ini.

4. Goreng sayur-sayuran, kembalikan daging. Garam, lada, tambah sup dan simmer di bawah tudung selama 20 minit.

5. Potong epal, buang dalam kuali ke seluruh produk.

6. Kami mencuci prun, memotongnya dengan separuh dan juga menghantarnya ke piring.

7. Tutup dan masak sehingga siap, kira-kira 20 minit lagi. Sebelum menyiram, buat herba segar.

Resipi 4: Daging Potted dengan Epal

Pot adalah pembantu yang hebat yang akan membantu jika masa yang singkat. Daging di dalamnya ternyata enak dan enak, terutama jika ia ditambah dengan epal. Hidangan ini boleh dimasak bukan sahaja dalam periuk porsi, tetapi juga dalam satu besar, meningkatkan masa.

Bahan-bahan

• 0.6 kg daging babi atau daging lembu;

• 2 ulas bawang putih;

Memasak

1. Potong daging ke dalam kepingan, tetapi lebih baik dalam kiub kecil atau kiub. Goreng dalam kuali sehingga ringan dikeringkan. Kami memuat dalam periuk. Garam sedikit di atas, taburkan dengan lada.

2. Dalam kuali yang sama goreng bawang, potong ke dalam kubus untuk seketika. Dihantar kepada daging.

3. Kami memotong irisan epal dan juga diletakkan di dalam pasu.

4. Tuangkan dalam sup sedikit, tetapi anda juga boleh minum air. Secara harfiah 50 gram setiap hidangan.

5. Top membuang daun bay, tutup dan tetapkan selama satu jam dalam oven, dipanaskan 180. Ambil dan lakukan!

Resipi 5: Gulung daging dengan epal di dalam ketuhar

Untuk penyediaan gulung dengan epal, anda boleh menggunakan kedua-dua daging lembu dan daging babi. Kekhususan hidangan ini adalah sos jus yang asli. Jika tiada jus epal, maka anda boleh menggunakan dari oren.

Bahan-bahan

• 600 gram daging babi;

• 1 epal besar;

• 200 gram jus epal;

• 2 sudu saus tomat;

• 2 sudu kicap;

Memasak

1. Potong daging ke dalam kepingan, seperti daging. Kami mengambil sekeping, menutupi dengan filem dan mengetuk dengan tukul. Begitu juga dengan semua daging.

2. Gosokkan setiap pot dengan garam dan lada.

3. Kupas epal, dipotong menjadi jalur. Anda hanya boleh menggosok.

4. Masukkan setiap sekeping daging untuk mengisi epal kecil dan gulung roll.

5. Kelebihan tudung tepi. Begitu juga, kita membungkus semua daging. Kami letakkan dalam borang.

6. Campurkan jus dengan kicap, tambah sos tomato dan apa-apa rempah untuk citarasa anda. Tetapi anda boleh tanpa mereka, garam tidak perlu, cukup kicap.

7. Tuangkan pakaian ke dalam daging dan hantar gulung ke dalam ketuhar selama 40 minit. Kami bakar pada 200 darjah. Apabila berkhidmat, jangan lupa untuk menyingkirkan ubat gigi.

Resipi 6: Daging dengan epal dan madu (daging babi)

Resipi lain untuk daging dengan epal di dalam ketuhar. Kerana itu anda memerlukan sekeping besar babi, yang akan dibakar secara keseluruhan. Interlayer lemak dialu-alukan.

Bahan-bahan

• 3 epal masam;

• 2 ulas bawang putih;

Memasak

1. Cuci babi, lap dengan tuala. Masak bawang putih bawang putih, potong dan tenun sekeping. Anda boleh mencelupkan bawang putih dalam rempah atau hanya garam.

2. Teratas daging babi digosok dengan garam dan lada, dibalut dengan rosemary dan biarkan selama setengah jam.

3. Pada masa ini, potong epal menjadi irisan, bawang menjadi setengah cincin.

4. Panaskan minyak dalam kuali, ambil sekeping daging dan goreng di semua pihak selama beberapa saat. Minyak harus mendidih. Ini dilakukan untuk menyelamatkan jus.

5. Ambil sekeping dan letakkannya dalam bentuk lancar.

6. Di setiap sisi letakkan bawang yang dihiris.

7. Melelehkan madu ke keadaan cair dan campurkan dengan epal. Kami mengalihkan kepingan madu dalam bentuk. Kami meletakkan di atas bawang dan daging.

8. Tutup dengan kerajang dan hantar ke ketuhar selama 70 minit.

9. Keluarkan kerajang dan goreng selama 20 minit lagi. Sepanjang masa ini suhu sekitar 180 derajat.

Resipi 7: Daging dengan Epal dan Kentang

Resipi yang mudah tetapi sangat lazat untuk memasak daging dengan epal dan kentang di bawah kerak keju. Lebih baik menggunakan daging babi.

Bahan-bahan

• 0.5 kg kentang;

• 70 gram krim masam;

• 150 gram keju;

Memasak

1. Daging, potong ke dalam piring, pukulan, gosokkan dengan rempah-rempah dan masukkan ke dalam bentuk lancar.

2. Taburkan dengan cincin bawang.

3. Potong kentang menjadi kentang, juga epal dan campurkan semuanya bersama-sama, musim dengan rempah-rempah dan krim masam.

4. Sebarkan kentang dengan epal di atas bawang.

5. Jatuh tidur dengan keju parut dan bakar dalam ketuhar selama 40 minit pada 190 darjah. Kami melihat kesediaan kentang. Jika keju mula membakar sedikit sebelum hidangan disediakan, kemudian tutup bentuk dengan foil.

Daging dengan epal - tip dan cara

• Daging dengan epal menggabungkan dengan baik dengan wain merah, tanpa mengira sama ada daging lembu atau daging babi digunakan. Minuman boleh ditambah dengan selamat ke hidangan atau ditawarkan untuk makan malam.

• Jika anda merancang untuk membakar daging lembu di dalam ketuhar, maka ia mesti diasinkan. Lebih baik 5-6 jam sebelum persediaan.

• Mengalahkan daging tidak selalu membawa kelembutan. Dalam segalanya perlu ada ukuran. Kepingan kuat vykolachivanie menyebabkan kehilangan jus, penipisan dan pengeringan cepat dalam proses memasak.

• Untuk memasak daging, anda boleh menggunakan bukan sahaja epal. Dalam beberapa hidangan, anda boleh menambah jus epal. Ia juga boleh digunakan untuk membuat kepingan-kepingan, menambah sos dan kuah.

Apa bahagian daging lembu dipanggil "epal" dan bagaimana memasaknya?

Terdapat bahagian-bahagian bangkai seekor lembu yang paling dihargai oleh tukang masak untuk kualiti daging dan strukturnya. Salah satu daripada ini dipanggil "epal". Terdapat banyak resipi dalam masakan yang berbeza di dunia, bagaimana anda boleh memasak dan melayani bahagian ini karkas yang lazat.

Apa itu?

"Apple" adalah bahagian badan lembu yang terletak di bahagian luar paha. Jika anda melihat daging, sukar untuk tidak melihat bagaimana lapisan lemak tipis berada di dalam. Ia disebabkan oleh mereka bahawa semasa menggoreng daging mengekalkan juicinessnya.

Chef profesional mengesyorkan membakar atau merebus bahagian daging lembu ini, dalam bentuk ini serat dipotong dengan mudah, daging ternyata sangat harum dan lembut, membangkitkan selera makan. Hanya lebih baik, tentu saja, untuk membeli bukan beku, tetapi produk segar, maka makanan dari itu akan sangat enak dan sihat.

Apa yang boleh anda masak?

Ia adalah bernilai mencuba lada Mexico dengan daging cincang dan goreng dengan sayur-sayuran. Sup popular "Taco", yang selalu banyak rempah. Beef "apel" boleh menjadi panggang yang menakjubkan, membuat kebab atau gulai. Mereka memutarkannya ke dalam mincemeat dan membuat bebola daging, cendawan pemadat dan juga buah labu dengan daging.

Pergi dengan baik dengan tenderloin, dimasak dalam sos, spageti. Penambahan cendawan dan daging lembu menghasilkan aroma khas dan rasa seperti produk mudah. Anda boleh mendidih sup, letakkan sayur-sayuran segar ke dalamnya, jangan goreng wortel dan bawang, tambah segar, maka hidangan itu akan memperoleh beberapa rasa yang tidak diketahui sebelumnya. Pastikan untuk meletakkan banyak kehijauan.

Dengan daging lembu, masak, direbus atau dikukus, buat salad. Anda boleh menambah timun daging yang dihiris, lada Bulgaria, bawang hijau, dan semua ini untuk rasa dengan krim masam, mayonis atau yogurt gurih.

Resipi Memasak Terbaik

Shish kebab

Sekiranya anda mahu memanjakan diri dengan kebab lazat di atas panggangan, maka anda tidak akan menemui bahagian daging yang lebih baik. Dan jika anda mengambil daging lembu, daging akan menjadi lebih lembut lagi. Ia pertama kali perlu untuk mengedarkan arang sedemikian rupa sehingga pada satu tangan ia sangat panas, dan sebaliknya suhu kira-kira 80 darjah.

Daging itu diasinkan dalam kicap semalaman. Anda boleh menggunakan perapian lain, tetapi tidak boleh mereka boleh menjadi masin, kerana kemudian semua jus akan habis dan daging lembu akan menjadi sukar. Anda boleh marinate dalam cuka atau jus lemon, tetapi kemudian daging akan memperoleh aroma ciri dan menjadi sedikit masam.

Adalah mungkin untuk meletakkan bacon di antara potongan daging lembu supaya ia memberikan kelembapan yang diperlukan. Beberapa minit pertama lidi memegang api yang kuat. Selepas kemunculan kerak dipindahkan pada api kecil, sehingga daging telah mencapai kesiapan.

Stew Beef Apple

Anda boleh memasak bahagian tertentu bangkai dengan sayur-sayuran. Ini memerlukan:

0.5 kg daging;
sebati tepung tepung;
minyak sayuran;
daun bay;
garam;
thyme;
lada hitam;
sup daging sapi (anda juga boleh menggunakan ayam);
wortel, dipotong menjadi jalur;
4 kentang sederhana, dikupas dan diced;
4 bawang, kupas dan potong cincin;
2 batang seledri.

"Apple" daging lembu dicuci dan dipotong, gulung tepung. Panaskan minyak dalam kuali besar, kemudian tetapkan haba sederhana. Sebarkan daging dan gorengnya dari semua pihak. Masukkan perasa dan sup. Bawa hingga mendidih, kembalikan panas ke minimum, tutup dengan tudung dan rebus selama satu setengah jam.

Tambah sayuran, tutup dan rebus selama 30 minit atau sehingga mereka lembut. Tuangkan dalam sup seperti yang diperlukan. Daun daun sebelum dipanaskan.

Cara memasak daging lembu, dibakar dengan prun dan epal, lihat video seterusnya.

beecook.net

Resipi memasak mudah

Rebus daging dengan epal

Satu langkah mudah dengan resepi langkah untuk memasak daging rebus dengan epal.

Bahan-bahan

1 kg daging lembu (dipotong sesuai untuk rebusan)
1 kg bawang merah
200 g lobak merah
2-3 epal (jenis masam atau masam manis)
2-3 sudu teh tepung
2-3 lada hitam
1 kacang lada
Daun bay 1-2
garam secukup rasa
lada hitam, secukup rasa
200-300 ml. air
minyak masak untuk menggoreng

Memasak

Potong daging ke dalam kiub dengan sisi 3-4 cm.
Potong potongan daging dalam tepung, goncangkan tepung yang berlebihan.
Panaskan sedikit minyak sayuran dalam kuali untuk api yang tinggi.
Dalam batch goreng keping daging di semua pihak sehingga coklat keemasan.
Kupas bawang dan potong cincin separuh.
Tuangkan 3-4 sudu minyak sayuran ke dalam periuk rebus tebal dan panaskannya.
Tambah bawang untuk pan dan spasserovat di atas api sederhana sehingga lembut.
Masukkan daging goreng ke dalam bawang dan campurkan. Teratas dengan 200 ml. air panas.
Masukkan lada hitam dan allspice kepada daging kacang.
Rebus pada api yang rendah di bawah tudung, kacau sekali selama 1.5 jam. Sekiranya perlu, tuangkan air panas.
Basuh dan kupas lobak. Potong menjadi jalur nipis.
Goreng lobak dalam kuali dengan minyak sayuran sedikit.
Masukkan wortel dan daun bay kepada daging, garam dan lada. Kacau.
Rebus selama 10-15 minit lagi.
Epal mencuci, mengupas dan teras.
Potong setiap epal menjadi 6-8 keping.
Tambah epal ke daging.
Rebus selama 15-20 minit.
Keluarkan daging yang dimasak dari panas. Biarkan ia berdiri di bawah tudung selama 10-15 minit.

Nota

Hidangan: 4-6.

Nilai pemakanan 100g. makanan siap: protein-7,5 g; lemak-8.2 g; karbohidrat-7.1 g; 128 kcal.

Rebus daging dengan epal

Daging yang disediakan dengan cara ini akan merayu kepada pencinta saus yang manis dan masam. Sediakan hidangan sampingan pasta atau beras gebu dan ia dipelihara dengan rasa epal ringan, sesuai dengan hidangan daging.

Perlu:

Daging (boleh apa-apa, saya ada daging babi) - 500 g
Bawang - 1-2 buah
Wortel - 1 pc
Epal - 1-2 pcs
Tepung - 2 sudu besar (bergantung kepada jumlah tepung bergantung kepada kepadatan sos)
Garam, rempah - secukup rasa
Minyak sayuran untuk menggoreng - 1-2 sudu besar. l

Memasak:

Potong daging menjadi kepingan.

Goreng dalam kuali dengan minyak sehingga cecair menguap.

Tambah lobak merah, goreng.

Tuang tepung dan campurkan agar tepung tepu dengan mentega.

Ia adalah perlu bahawa sos tidak benjolan.

Tuangkan air pada 2/3.

Garam, tambah rempah yang anda inginkan.

Saya tidak meletakkan rempah dalam daging ini - Saya tidak mahu mengganggu rasa epal.

Rebus sehingga lembut.

Masa bergantung kepada jenis dan pelbagai daging.

Pork rebus 40-60 minit, daging lembu lagi, dan fillet ayam secara umum 15-20 minit.

Tambah epal dihiris ke daging. Simmer bersama selama kira-kira 5 minit.

Beri sedikit minuman di bawah tudung.

Hidangkan dengan atau tanpa hidangan sampingan.

Dan boleh dimasak dengan roti pita dalam saus, dan, sementara tidak ada yang melihatnya, menjilat jari-jari))).

Jangan lupa untuk melanggan berita kami dan berkongsi resipi ini dengan rakan-rakan.

Apple Stew

Anda boleh memasak apa-apa daging dengan menggunakan resipi ini: ternyata sangat lembut dan lembut, dalam sos pedas manis. Gabungan daging dengan buah selalu sangat enak dan menarik. Saya nasihatkan anda untuk memasak!

BAHAN-BAHAN

Daging 2 Kilogram
Bawang 500 gram
Apple 2 Pieces
Kismis 50 Gram
Jus lemon 1 Seni. sudu
Tomato tampal 1 Seni. sudu
Artis Madu 2. sudu
Ketumbar tanah 1 sudu teh
Zira tanah 0.5 Tehai
Lada tanah 1 sudu teh
Garam secukup rasa
Kayu Manis Stick 1 Piece
Minyak sayuran 3 Seni. sudu
Air 300 mililiter

Langkah 1

1. Potong daging menjadi kepingan sederhana.

Hidangan Apple, Daging sapi

Resipi untuk memasak daging lembu dalam krim masam, dengan pear dan epal.

Hidangan daging lembu yang sangat lezat dengan epal. Epal dibubarkan sepenuhnya, tetapi meninggalkan tanda mereka pada daging.

Hati gaya Berlin adalah resipi yang popular untuk membuat hati dengan epal masam manis dan bawang. Hidangan ini bertukar menjadi juicy, dengan rasa apel yang manis.

Resipi mudah dan cepat untuk memasak tender, hati lembu lembut di Berlin. Hati dengan epal dan bawang adalah hidangan yang sangat lazat dan sihat.

Goulash yang tidak konvensional itu boleh disediakan dari campuran pelbagai jenis hati. Sorot hidangan - sos berasaskan krim masam dan wain merah dengan tambahan kulit lemon atau epal.

Semua hak kepada bahan-bahan di laman web www.RussianFood.com dilindungi menurut undang-undang yang berkenaan. Apabila menggunakan sebarang bahan dari laman web ini, hyperlink ke www.RussianFood.com adalah wajib.

Pentadbiran tapak tidak bertanggungjawab terhadap penggunaan resipi di atas, kaedah penyediaan, masakan dan saranan lain, kecekapan sumber-sumber di mana hiperpautan diletakkan, dan kandungan iklan. Pentadbiran tapak tidak boleh berkongsi pendapat pengarang artikel yang dipaparkan di laman web www.RussianFood.com

Laman ini menggunakan kuki untuk menyediakan anda dengan perkhidmatan yang terbaik. Dengan tetap di laman web ini, anda bersetuju dengan dasar tapak untuk memproses data peribadi. Saya SETUJU

Rebus daging dalam wain dengan epal

Bahan-bahan

sekumpulan bawang hijau
3 epal masam
Bahu 800 g lembu
garam
lada
2 sudu besar. minyak sayuran
100 ml wain Marsala
150 ml daging lembu

Resipi untuk memasak daging rebus dalam wain dengan epal

3 sprig thyme Dari bawang hijau, kita hanya perlu bahagian putih, ia perlu dipotong menjadi 5 cm. Epal mesti dipotong menjadi 4 keping, mengeluarkan inti.
Minum minyak, daging (pra-masin dan melintang) dalam kuali, goreng dari semua pihak, letakkan dalam warna sedikit coklat, masukkan ke dalam bekas yang berasingan.
Tempatkan epal dengan bawang dalam periuk pemanggang yang sama, goreng sedikit, letakkannya dalam pinggan.
Wain mesti direbus dalam kuali panggang, tuangkan kuah.
Letakkan daging di brazier, tambah daun thyme dan tutup tudung, reneh dalam ketuhar yang dipanaskan pada tahap kedua selama 60-75 minit, pada 200 darjah.
Selepas 35 minit selepas permulaan rebusan, putar daging, tambah bawang dengan epal, teruskan rebusan.
Bungkus daging yang dimasak dengan kerajang selama beberapa minit.
Masukkan semula mendidih, tambah garam dan lada, berkhidmat dengan daging.

Lihat juga:

Semua maklumat di laman web mengenai diet, perhitungan BJU dan kalori, pilihan makanan, dan sebagainya mempunyai karakter bermaklumat.
Sebelum menggunakannya, disyorkan untuk berunding dengan pakar (doktor).