Kandungan resipi:
- Bagaimana untuk memasak burger kalkun - memasak rahsia dan kehalusan
- Diet Kuki Turkey Cutlets
- Potong Turki di dalam ketuhar
- Potong Turki dengan zucchini
- Bola bakar Turki dicincang dalam periuk perlahan
- Bebek ayam belanda yang dicincang bebola daging
- Resipi video
Daging Turki sangat baik untuk makanan diet. Ia termasuk dalam menu menu makanan dan kanak-kanak. Daging ayam putih sangat lembut dan tidak gemuk. Ia mudah dicerna dan diserap oleh badan. Ia dibakar, dibakar, direbus. Dan salah satu hidangan pemakanan - burger kalkun. Sekiranya tidak ada kapal stim, mereka boleh dimasak dalam ketuhar atau menggunakan kaedah stim lama nenek kami. Walau bagaimanapun, jika anda memasak daging dari payudara, daging yang paling pemakanan, mereka akan menjadi sedikit kering. Bagaimanapun, pelayan wanita dan tukang masak dalam kes ini, saya menasihatkan anda untuk memohon beberapa rahsia.
Bagaimana untuk memasak burger kalkun - memasak rahsia dan kehalusan
Diet Kuki Turkey Cutlets
Bahan-bahan:
- Turki fillet - 500 g
- Bawang - 1 pc.
- Garam - 1 sdt. atau secukup rasa
- Oat - 5 sudu besar.
- Lada hitam tanah - secubit
- Bawang putih - 3 ulas
Potong Turki di dalam ketuhar
Potong Turki tidak hanya diet, tetapi juga sangat enak. Dan jika mereka dibakar di dalam ketuhar, maka mereka mendapat kerak emas yang cantik, sambil tetap rendah kalori.
Bahan-bahan:
- Stuffing Turkey - 500 g
- Kentang - 2 pcs.
- Bawang - 1 pc.
- Wortel - 1 pc.
- Telur - 1 pc.
- Kefir - 60 ml
- Garam - 1 sdt.
- Lada - Pinch
Langkah demi langkah memasak bebola daging ayam dalam ketuhar, resipi dengan gambar:
- Kupas dan potong kentang, wortel dan bawang melalui penggiling daging.
- Campurkan mince dengan sayur-sayuran yang dipintal.
- Masukkan daging cincang dengan garam dan lada. Pukul dalam telur dan tuang kefir.
- Campurkan semua bahan sehingga lancar.
- Bentuk patties dengan tangan dibasahkan dengan air dan letakkan produk pada helai baking sheet.
- Hantar tepung bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah selama 40-50 minit.
Potong Turki dengan zucchini
Resipi bakso turkey dengan zucchini di dalam oven tanpa roti tidak memerlukan memanggang dalam kuali dan penggunaan apa-apa lemak. Mereka dibakar di dalam ketuhar, cara yang paling bebas dan pemakanan untuk kesihatan.
Bahan-bahan:
- Turki fillet - 1 pc.
- Courgettes - 1 pc.
- Bran gandum - 20 g
- Telur - 1 pc.
- Garam - 1 sdt. atau secukup rasa
Langkah demi langkah memasak bebola daging ayam dengan zucchini, resipi dengan gambar:
- Gulungkan fillet kalkun dengan pengisar.
- Basuh zucchini dan parut.
- Campurkan daging cincang, labu, telur, garam dan lada.
- Potong buta, gulung mereka dalam dedak dan letakkan kertas di atas lembaran penaik.
- Hantar produk untuk dibakar di dalam ketuhar selama 30 minit pada suhu 180 darjah.
Bola bakar Turki dicincang dalam periuk perlahan
Setelah ada pembantu dapur - periuk panci, ada kemungkinan untuk menyediakan resipi yang lazat dan resipi bebola daging ayam belanda. Hidangannya lembut, lembut, berair, manakala sangat berguna.
Bahan-bahan:
- Fillet Turki - 500 g;
- Bawang - 1 pc.;
- Parsley - 1 sudu besar. L.;
- Garam - secubit atau secukup rasa.
- Telur - 1 pc.
Langkah demi langkah memasak bebola daging ayam belanda dalam periuk perlahan, resipi dengan gambar:
- Basuh fillet kalkun, kering dan berpusing melalui penggiling daging.
- Kupas dan tolak bola.
- Masukkan pasli cincang dengan garam dan telur untuk daging cincang.
- Knead sumur yang baik.
- Tuangkan air panas ke dalam mangkuk multicooker, dan gris grill dengan minyak.
- Bentuk potong dan letakkan di grill pada jarak 1-1.5 cm dari satu sama lain.
- Pasang periuk perlahan pada program "Mengukus" dan masak potong selama 20-25 minit.
Bebek ayam belanda yang dicincang bebola daging
Resipi untuk bola bakar cincang ayam dan lembut yang dicincang akan menjadi hidangan kasual yang hebat yang akan melengkapkan ransum kanak-kanak dan makanan. Pada masa yang sama memasak menghabiskan masa minimum.
Bahan-bahan:
- Daging Turki - 0.5 kg
- Minyak zaitun - 80 ml.
- Breadcrumbs - 100 g
- Susu - 100 ml
- Bawang - 2 buah.
- Telur - 1 pc.
- Bawang putih - 2 ulas
- Buns putih - 350 g
- Tanah Halia Kering - 10 g
- Hijau segar - setengah tandan
- Lada - Pinch
- Garam - 1 sdt. atau secukup rasa
Langkah demi langkah memasak daging ayam beluncing daging ayam, resepi dengan gambar:
- Dari roti, potong kerak dan rendam dalam susu selama 5 minit. Selepas memegang tangan dan mince.
- Bilas daging kalkun dan potong ke dalam kepingan kecil.
- Kupas bawang dan bawang putih, basuh, cincang halus dan aduk dalam kuali minyak zaitun.
- Gabungkan semua produk: daging, tumis sayuran, roti, telur, herba dan rempah-rempah.
- Campurkan mince itu, membentuk tepung roti dan dilapisi roti dalam serbuk roti.
- Letakkan tepung pada dulang penaik yang rata.
- Hantar produk untuk dibakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama setengah jam.
Resipi video:
Cutlet kalkun kukus
Jika anda makan di Dyukanu, maka anda mungkin akan berminat dengan resipi ini untuk potongan daging ayam panggang steak yang dimasak dalam pasangan. Mereka cukup berkhasiat dan sangat lazat, dan mereka memenuhi semua keperluan diet Dukan. Memasak mereka adalah mudah dan mudah, betapa tepatnya - lihat kelas induk terperinci kami. Tetapi pertama, satu nota yang kecil: anda boleh menambah bawang atau bawang ke potong - ini akan menjadikannya lebih berair, tetapi juga mengubah rasa dan rasa. Oleh itu, tambahkan bawang atau tidak - tentukan sendiri, mengikut citarasa anda. Saya menasihatkan anda untuk mencuba bebola daging dalam sos tomato.
Bahan-bahan untuk 3 keping:
- 300 gr. fillet kalkun;
- 3-4 tangkai daun pasli;
- garam secukup rasa;
- lada hitam tanah secukup rasa;
- minyak sayuran untuk pelinciran.
Cara memasak di rumah
Basuh fillet kalkun dengan air sejuk dan kering dengan tuala kertas. Potong kepingan dalam kepingan-kepingan kecil dan putar melalui pengisar daging.
Anda tidak boleh menghidupkan daging melalui penggiling daging, dan dicincang halus dengan pisau (tetapi ia akan mengambil masa yang lebih lama). Kaedah pengisar daging, pilih sendiri.
Cuci pasli dan keringkan dengan tuala kertas. Kami merobek daun dari ranting. Cincang daun yang halus.
Dalam bahan tambah pasli, garam dan lada hitam tanah baru. Anda boleh menambah perisa lain untuk daging ayam belanda, tetapi dalam kes ini, daging akan kehilangan rasa individu.
Campurkan dengan teliti.
Dan 3-5 kali kita mengalahkan, dengan kekuatan melemparkan dari tangan ke tangan. Pada masa yang sama, struktur daging cincang dipadatkan, potong dari ini tidak akan kehilangan bentuknya semasa memasak.
Kami membentuk potong putaran yang rata. Kami menjilat kuali dandang yang berlipat ganda atau multicooker dengan minyak sayuran (agak kecil). Kami menyebarkan potong pada jarak 1-2 cm dari satu sama lain (ia akan menjadi lebih mudah untuk mengeluarkannya).
Potong-potong memasak dalam dandang berganda (multi-cooker), menuangkan air mengikut arahan selama 10-12 minit. Waktu memasak bergantung pada saiz dan ketebalan potongan.
Anda boleh, memelihara potong dalam dandang yang berlipat ganda selama 7-8 minit, menghidupkannya. Kemudian masak lagi 3-5 minit. Rupa dan rasa bakso adalah sama. Cuba bebola daging Turki dalam periuk perlahan.
Burger seperti lebih enak apabila panas.
Selera makan!
Pemakanan Turkey Cutlets
Pilihan 1. Resipi klasik untuk potongan daging ayam panggang
Turki - daging pemakanan yang sangat lembut, potong dari itu menjadi sangat lembut, menyenangkan untuk dirasakan. Dalam versi klasik untuk penyediaan mereka menggunakan dandang berganda. Hidangan ini boleh diperkenalkan dengan selamat ke diet pemakanan dan kanak-kanak dari 1.5 tahun. Bawang dan herba dari komposisi boleh dikecualikan.
Bahan-bahan:
- bawang merah - 1 pc.;
- 675 g ayam belanda;
- pasli - 8 batang;
- 40 g garam;
- 65 ml minyak sayuran.
Resipi step-by-step untuk diet kalkun Turki
Daging ayam belanda dicincang.
Mentol yang dilepaskan dari kulit itu dipotong menjadi beberapa kepingan dan ditindih melalui penggiling daging, merebak ke dalam pemadat.
Sayur pasli dibilas, dicincang dan dicurahkan ke dalam daging cincang.
Jisim yang disediakan adalah masin, diaduk dengan baik.
Tangan dibasahi dengan air dan membentuk bentuk bulat.
Bahagian minyak dandang ganda dan meletakkan burger, bekas yang lebih rendah diisi dengan air ke tanda. Masak kira-kira 30 minit.
Selepas 15 minit memasak, buka tudung dan putar mangkuk, masak masa yang tinggal.
Apabila berkhidmat, disebarkan pada pinggan, di sebelah meletakkan apa-apa hidangan sampingan, disiram dengan susu atau sos krim masam jika dikehendaki.
Lebih baik jika daging kalkun digulung dua kali dalam penggiling daging, jadi burger yang siap akan lebih lembut lagi. Dan untuk rasa yang lebih, tambahkan sedikit bawang putih dalam mince.
Pilihan 2. Resipi cepat untuk ayam diet ayam belanda
Dalam resipi potongan kalkun terburu-buru, ayam cincang siap pakai digunakan, yang bermaksud ia tidak mengambil banyak masa dan usaha untuk memutar daging. Mereka juga disediakan dalam dandang berganda. Pelbagai sayur-sayuran, ditambah kepada pemadat, menjadikannya lebih sihat dan memberikan sedikit kesegaran. Termasuk dalam semolina menjadikannya mudah untuk menutup meterai.
Bahan-bahan:
- 520 g ayam belanda;
- 40 g semolina;
- 200 g lobak;
- 150 g bawang;
- 5 tangkai dill;
- sebiji kecil kubis putih;
- lada hitam, garam - 15 g;
- 75 g rempah apa-apa.
Bagaimana untuk memasak burger kalkun diet
Kubis putih dibilas, dicincang menjadi jalur nipis, dituangkan ke dalam bekas dengan daging cincang.
Sayur-sayuran yang dikupas dicuci, dicincang dadu bawang, wortel pada terke halus dan ditambahkan pada anak ayam.
Tuangkan semolina, sedikit garam, rempah, kacau dengan baik.
Dill dibilas, dicincang dan dicurahkan ke dalam pemadat, sekali lagi menguli.
Bentuk burger dan letakkannya dalam bahagian pengukus, tutup tudung, tetapkan masa untuk 15 minit.
Kubis boleh menggantikan yang lain, contohnya, warna atau Peking.
Pilihan 3. Hidangan ayam burger di dalam periuk perlahan
Anda boleh dengan cepat dan mudah memasak patties diet yang dicincang dalam periuk perlahan pada mod "pemasak stim". Terima kasih kepada pulpa ayam belukar halus, produk memperoleh lebih banyak rasa, rasa yang menyenangkan dan struktur yang menarik. Dan telur yang digunakan dan roti direndam dalam susu membuatkan mereka lebih memuaskan.
Bahan-bahan:
- payudara payudara - 780 g;
- garam - 45 g;
- 5 tangkai pasli;
- 260 g bawang;
- 280 g lobak merah;
- susu - 110 ml;
- telur;
- dua kepingan kecil roti putih;
- tiga ulas bawang putih;
- 65 g perasa untuk hidangan ayam;
- 45 ml minyak bunga matahari.
Resipi langkah demi langkah
Dada kalkun dibilas, pulpa dipisahkan dari tulang, dipotong menjadi kepingan kecil.
Rendam roti dalam susu dan tersebar di ayam belanda.
Telur dipecah menjadi mince, sayur-sayuran dibasahi dan dicincang ditambahkan, masin, berperisa dengan perasa, diaduk.
Sayur-sayuran yang dikupas dicincang halus: bawang dengan pisau, lobak merah - di terke dengan lubang kecil, tersebar dalam daging cincang.
Cengkeh bawang putih dikupas, dilepaskan ke dalam cawan ke dalam cawan dengan daging cincang, semuanya dicampur dengan baik.
Tangan dibasahkan dengan air, bentuk patties.
Dalam kapasiti multicooker, air dituangkan, mangkuk khas dengan lubang diletakkan di atas, dimasak dan dibakar.
Mengawal pilihan "stim mendidih", masa 50 minit.
Apabila mesin memberikan isyarat, putuskan sambungan dari sesalur, dan potong disimpan dalam mangkuk selama 12 minit.
Mereka dibentangkan di atas pinggan, di sebelahnya meletakkan kentang tumbuk atau nasi rebus, dan tuangkan lebih banyak sos.
Cutlets akan menjadi lebih lembut jika bawang di tanah dalam pengisar. Juga, jika dikehendaki, sebelum memasak, mereka boleh digulung di dalam serbuk roti atau tepung.
Pilihan 4. Hidangan ayam panggang di dalam ketuhar
Menurut resipi berikut, burger kalkun diet sangat lazat, berair, dengan kerak rangup. Minyak zucchini ditambah kepada komposisi memberikan produk kelembutan yang indah dan aroma yang menyenangkan.
Bahan-bahan:
- fillet kalkun - 575 g;
- telur - 1 pc.;
- zucchini - 2 kecil;
- bawang hijau - 7 bulu;
- Dill, pasli - 4 ranting;
- Ketumbar tanah 40 g;
- 7 ulas bawang putih;
- minyak halus - 25 ml.
Cara memasak
Fillet dibasuh, ringan dikeringkan pada tuala, tanah di penggiling daging.
Zucchini, tanpa mengelupas, mengikat pada terke dengan lubang kecil, tersebar dalam daging cincang.
Dibakar bulu bawang dicincang dicincang hijau, dill dan pasli.
Cengkeh bawang putih yang dicincang dijepit ke dalam cawan dengan daging cincang melalui periuk bawang putih, masin, dibumbui dengan ketumbar, telur patah, segalanya diasah dengan baik.
Arca patties direndam di dalam air dengan tangan sanga cahaya.
Sebarkan produk pada lembaran yang dilapisi dan hantar ke ketuhar panas selama 20 minit.
Diberikan dengan sayur-sayuran kukus.
Daripada zucchini, anda boleh menambah zucchini muda atau skuasy, dengan mereka cutlets juga akan berubah lazat dan tidak biasa.
Option 5. Makanan burger burger dengan keju dan telur puyuh
Dan versi daging bebola daging ayam ini sempurna untuk diet anak-anak. Mereka sangat lembut, lembut, dengan rasa susu yang jelas, yang anak-anak suka dengan begitu banyak. Mereka juga disediakan di dalam ketuhar, dengan cepat dan mudah.
Bahan-bahan:
- 460 g daging ayam belanda;
- bawang merah - 1 pc.;
- 1 sekeping roti;
- 120 g keju Rusia;
- 110 ml susu;
- 3 telur puyuh;
- garam - 30 g;
- 45 g lada hitam dan apa-apa bumbu.
Resipi langkah demi langkah
Telur puyuh dipecah menjadi cawan kecil, disebat dengan memukul dan dituangkan ke dalam pemadat.
Satu keping roti direndam dalam susu dan ditambah ke pemadat, dengan tangan anda.
Bawang dibersihkan, dicincang halus. Keju dihancurkan pada parut dan pada masa yang sama dengan bawang ditambah pada peminum.
Papak lada hitam, perasa, garam dan sudu sehingga rata.
Lembaran kuali dilapisi dengan kertas dan dibungkus bulat kecil berbentuk kecil.
Letakkan dalam ketuhar panas selama 15 minit.
Hidangkan panas di atas pinggan rata dengan kentang tumbuk, disiram dengan sos susu.
Tidak kurang lazat mendapatkan burger seperti itu, jika bukan keju Rusia mengambil sebarang pemprosesan atau sosej.
Opsyen 6. Hidangan ayam panggang, panggang dan panggang dalam ketuhar
Jika anda ingin kehilangan beberapa kilogram tambahan, tetapi tidak mahu menafikan diri anda keseronokan makan potong yang enak dengan kerak coklat keemasan yang indah, gunakan resipi berikut. Keju kambing yang tidak lemak, yang merupakan sebahagian daripada, akan memberikan kelembutan yang luar biasa dan rasa susu.
Bahan-bahan:
- 340 g daging ayam belanda;
- 200 g keju kotej rendah lemak;
- 100 g bawang;
- telur;
- Dill - 5 sprigs;
- 25 g garam;
- minyak halus - 15 ml.
Cara memasak
Tuangkan bawang yang dikupas dengan pengisar tangan, tambah telur, keju cottage, garam, dicincang dan kacau semuanya dengan baik.
Sebarkan jisim di dalam pemadat, gaul dengan baik, sedikit memukul dari meja.
Bentuk bentuk bulat produk, letakkan pada pan-grill panas, goreng di kedua-dua belah selama 2 minit.
Shift pada helai leper dan masukkan oven panas selama seperempat jam.
Dihidangkan dengan beberapa hidangan sampingan, contohnya, rebus makaroni, beras atau soba.
Memasak burger sedemikian boleh dilakukan lebih cepat jika anda tidak terlebih dahulu menggoreng mereka di kuali panggang, tetapi panggangnya dengan segera di dalam ketuhar pada mod panggang.
Bakso bola sepak Turki - 8 resepi, berair dan lazat!
The Cleansing of the Body 02/18/2018 0 10,905 Views
- 1 potong kalkun Mince dalam ketuhar
- 2 Resipi, tepung goreng, dalam kuali
- 3 Dikukus dalam periuk perlahan
- 4 versi Juicy Julia Vysotsky
- 5 patties ayam belanda diet
- 6 Dengan oat dan yogurt
- 7 dengan keju
- 8 Dengan semolina dan cendawan
Tidak tahu apa yang hendak dimasak baru dan lazat? Buat bebola daging ayam belanda. Ini adalah pengganti besar untuk fillet ayam yang membosankan. Daging Turki adalah sihat dan rendah kalori.
Bakso bebola Turki di dalam ketuhar
Jika anda memasak di dalam ketuhar, anda juga boleh mengurangkan tahap lemak di dalam hidangan terakhir, sementara tidak menjadikannya lebih kering.
Produk Yang Diperlukan:
- satu bawang;
- rempah untuk rasa;
- beberapa ulas bawang putih;
- 800 gram ayam belanda;
- dua telur;
- 100 gram serbuk roti dan jumlah susu yang sama.
Proses memasak:
- Semasa anda menyiapkan jisim, dan membuat potongan dari itu, anda perlu menghidupkan ketuhar pada 190 darjah supaya ia menjadi panas.
- Seterusnya, ambil mangkuk, tambah daging, tambah bawang dan bawang putih, sebelum dipotong menjadi kepingan.
- Kami memandu dalam telur, kami mencurahkan perisa.
- Ia tetap hanya untuk menuangkan susu dan membuang roti lapis.
- Campuran yang dihasilkan dibawa ke homogen dan membuat benjolan kecil. Masak di dalam oven yang telah panas selama 40 minit.
Resipi, potong goreng, dalam kuali
Jika anda suka jus segar dalam potongan, maka resipi ini, tentu saja, anda akan menikmati.
Produk Yang Diperlukan:
- satu kentang kecil dan satu bawang;
- kira 400 gram ayam belanda;
- telur;
- kira-kira separuh secawan susu;
- sekeping roti;
- rempah pada kehendak.
Proses memasak:
- Kami mengambil hidangan, di mana kami akan mencampur segala-galanya. Letakkan daging di sana terlebih dahulu, kemudian kami memandu telur.
- Kini, anda perlu memotong kentang dengan bawang dengan menggunakan parut dan menambah bahan-bahan lain.
- Roti, seperti dalam banyak resipi lain untuk bola bakar, pertama kali jatuh ke dalam bekas susu, dan kemudian ke campuran daging. Pada peringkat ini semua bumbu ditambahkan.
- Dari jisim yang terhasil, kami membentuk bentuk bulat atau bujur dan membawa kesediaan dalam kuali panas.
Dikukus dalam periuk perlahan
Pilihan memasak yang lain menggunakan multicooker. Dalam kes ini, anda boleh menyimpan kualiti produk yang berguna.
Komponen yang diperlukan:
- mana-mana sayuran untuk rasa;
- kira-kira 500 gram ayam belanda;
- satu tunduk;
- perasa secukupnya.
Proses memasak:
- Daging menggabungkan dengan bawang merah sebelum dicincang. Tambah rempah yang dipilih dan sayur-sayuran cincang.
- Dari jisim yang terhasil, buat bulatan kecil dan letakkannya di atas gril dari multicooker.
- Dalam resipi ini, multicooker perlu dihidupkan ke mod "Steamer", dan tuangkan air kosong ke dalam cawan. Kemudian letakkan panggangan dengan potong yang diletakkan di atasnya, tutup tudung dan masak hidangan selama 20 minit.
Versi Juicy Julia Vysotsky
Anda boleh memasak burger kalkun berair mengikut resipi Julia Vysotskaya. Di samping itu, dia juga menggunakan bahan tambahan.
Produk Yang Diperlukan:
- satu oren;
- empat ulas bawang putih;
- 600 gram ayam belanda;
- Herba Provencal, daun bay, lada hitam, buah pala;
- empat sudu minyak zaitun.
Proses memasak:
- Walaupun semua produk akan dicampur, hidupkan untuk memanaskan ketuhar hingga 190 darjah.
- Pound lada dan garam dalam mortar atau apa-apa hidangan lain. Kami menghancurkan bawang putih dengan sesuatu yang rata, dan gosok kulit oren pada parut yang paling kecil.
- Letakkan daging itu dalam mangkuk, tuangkan semua perisa yang terdapat di sana, termasuk daun telur, bawang putih, lada tanah dengan garam, mentega dan buah parut.
- Jisim yang terhasil memerlukan sesuatu untuk menutup dan mengeluarkan sekurang-kurangnya satu jam dalam keadaan sejuk.
- Selepas masa yang diperuntukkan, bentuk bujur atau bulat kecil dan bawa kesediaan dalam kuali.
Makanan bebola ayam belanda
Daging Turki sangat sesuai untuk diet. Ia adalah kalori rendah, berguna dan dari situ anda boleh memasak banyak makanan pemakanan yang berbeza, seperti burger.
Produk Yang Diperlukan:
- satu telur dan banyak bawang;
- 400 gram ayam belanda;
- rempah untuk citarasa anda.
Proses memasak:
- Jika anda ingin mendapatkan hidangan pemakanan yang sebenar, anda boleh melupakan menggoreng, dan juga dalam minyak. Lebih baik menggunakan oven atau periuk stim. Oleh itu, kami meletakkan ketuhar pada 190 darjah dan meneruskan penyaringan.
- Letakkan daging di dalam mangkuk terlebih dahulu, kemudian gerakkan dalam telur, bawang cincang atau tanah. Kami mencurahkan pelbagai perasa yang bermula dari rasa. Buat bulatan kecil dan hantar dalam bentuk ketuhar panas selama 45 minit.
Dengan oat dan yogurt
Oatmeal adalah pengganti yang baik untuk roti ketika datang ke bakso.
Produk Yang Diperlukan:
- rempah untuk rasa;
- satu bawang;
- 400 gram ayam belanda;
- dua sudu yogurt biasa;
- telur;
- setengah cawan oat.
Proses memasak:
- Membuat campuran untuk oat. Campurkan yogurt dengan telur dan isi dengan bijirin. Kami menunggu kira-kira 20 minit.
- Dalam mangkuk yang berasingan, gabungkan daging dan bawang merah. Dan kemudian letakkan oatmeal yang sudah bengkak.
- Dari patties masam massa yang terhasil dan keluarkannya atau dalam ketuhar selama 30 minit dan suhu 190 darjah, atau bawa kesediaan dalam kuali.
Dengan keju
Anda boleh membuat hidangan itu lebih kaya dan lebih menarik jika anda menambah keju.
Produk Yang Diperlukan:
- satu bawang;
- 100 gram keju;
- perasa mengikut budi bicara anda;
- kira-kira 500 gram ayam belanda;
- dua ulas bawang putih.
Proses memasak:
- Letakkan daging cincang di dalam mangkuk dan tambah ramuan sebelum dicincang: keju parut, bawang putih dan bawang merah halus.
- Tuangkan perisa yang dipilih, buat bulatan sederhana dan goreng dalam kuali yang panas. Boleh dibakar di dalam ketuhar. Ia akan mengambil masa 25 minit dan 190 darjah.
Dengan semolina dan cendawan
Resipi bagi mereka yang suka cendawan. Ia terasa rasa lazat dari hidangan biasa.
Resipi untuk Diet Turki
Bagi kebanyakan suri rumah adalah penting bukan sahaja rasa hidangan siap, tetapi juga kandungan kalori. Sekiranya anda dengan teliti mengikuti makanan, saya cadangkan resipi mudah tetapi sangat sejuk dan berguna untuk bakso.
BAHAN-BAHAN
- Ground Turkey 800 Grams
- Bawang putih 2-4 Pergigian
- Telur 2 keping
- Garam dan rempah Untuk rasa
lada, paprika, herba italia, dsb. - Zucchini 1 Piece
besar - 1 batang bulu
Langkah 1
1. Basuh zucchini, kering dan parut. Tutup pada colander untuk mengeluarkan cecair yang berlebihan.
Langkah 2
2. Campurkan daging cincang, zucchini, telur, bawang cincang dan bawang putih dalam mangkuk yang dalam. Masukkan garam dan rempah secukup rasa, campurkan semua dengan teliti.
Langkah 3
3. Panaskan ketuhar hingga 200 darjah. Tutup dulang dengan kertas. Buat jus kecil dari anak ayam dan letakkannya pada lembaran penaik.
Langkah 4
4. Bakar selama 20-30 minit (bergantung kepada saiz) sehingga dimasak.
Langkah 5
5. Sebelum berkhidmat, anda boleh menghantar keping selama beberapa minit ke dalam sos. Dalam kes ini, ia adalah sos tomato dengan bawang putih dan rempah. Selera makan!
Hidangan burger ayam di dalam ketuhar
Daging Turki adalah produk pemakanan, kandungan kolesterolnya sangat rendah, jadi ia diserap dengan baik oleh tubuh manusia. Daging Turki mengandungi vitamin dari kumpulan A dan E, serta sejumlah besar protein. Oleh kerana komposisi vitamin yang luas, penggunaan daging kalkun membantu menormalkan metabolisme.
Resipi ini untuk bakso kalkun dalam oven tidak mengandungi mayonis, lemak tidak sihat, disediakan tanpa minyak, itulah sebabnya ia boleh dipanggil dengan selamat! [/ B]
Bagaimana untuk memasak burger kalkun di dalam ketuhar
Untuk memasak cutlet kalkun dalam ketuhar, daging putih dada dan daging merah digunakan - fillet paha. Daging merah menghasilkan tepung berair tanpa tambahan tambahan. Dalam mince payudara adalah lebih baik untuk mencampur bawang goreng atau kiub mentega. Potong Turki dimasak bukan sahaja dari daging lembu, tetapi juga dari daging cincang.
Mewujudkan menu untuk keluarga anda, penting untuk mempelbagaikannya. Contohnya, masukkan bebola daging yang dicincang dari mentega beku, yang semasa memasak di dalam ketuhar tidak mengalir keluar, tetapi hanya mencair, dan potongan-potongannya akan menjadi juicy yang luar biasa.
Bagaimana untuk memasak burger kalkun cincang di dalam ketuhar:
- Sediakan minyak hijau untuk pengisian. Untuk melakukan ini, jangan masukkan ulas bawang putih melalui mesin pencuci, mencincang sayur, campurkan segalanya dengan mentega dan paprika;
- Letakkan jisim yang terhasil pada filem berpaut, buat sosej, balut dengan baik dan hantar selama 30 minit untuk membekukan beku;
- Untuk roti, anda perlu memotong hirisan roti ke dalam kiub atau jalur panjang, pastikan untuk mengeringkannya dalam ketuhar selama lima minit;
- Untuk potongan daging ayam belanda dicincang, roti (3 keping), tuangkan susu panas, protein ayam, dipisahkan daripada kuning telur, pukul;
- Campur semua ramuan: daging, roti, kuning telur, protein whipped, musim dengan rempah. Menghapuskan jisim yang terhasil. Untuk membuat pemadat lebih elastik, lebih baik untuk menyejukkannya selama 30 minit;
- Untuk roti, pukul telur dengan kocok atau garpu, tambah garam dan rempah lain seperti yang dikehendaki;
- Dalam bekas yang berasingan, mencairkan mentega;
- Buat potongan dari mince, letakkan dalam setiap mentega hijau;
- Celupkan potong di dalam campuran telur dan gulung pada roti;
- Letakkannya di atas lembaran pembakar, ambil berus silikon dan pelincirkan setiap tepian baik dengan mentega;
- Cutlets akan dimasak pada 180 darjah dalam ketuhar selama 20 minit, jika dipanaskan.
Makanan buatan sendiri ayam belanda buatan sendiri
Kejayaan memasak cutlet ini bergantung kepada sayur-sayuran, atau sebaliknya, pada kuantiti. Rahsia juiciness - banyak dicincang dill, pasli dan bawang hijau.
- 1 kg bubur kalkun (drumstick atau paha);
- 1 bawang;
- 2 keping roti;
- 0.5 liter krim atau susu;
- minyak sayuran;
- 2 gram garam;
- 1 gram lada.
Sediakan juga sayur-sayuran satu demi satu:
Ia akan mengambil masa 45 minit untuk memasak cutlet, kandungan kalori - 185, 5 kcal.
Rahsia memasak bebola daging ayam belanda
Dari pulpa ayam belanda anda boleh memasak banyak hidangan lazat dan rendah kalori yang akan memenuhi keperluan setiap gourmet. Hidangan pemakanan akan dihargai oleh orang dewasa dan kanak-kanak. Turki adalah sebahagian daripada pelbagai diet, kerana daging ayam tender cepat dicerna, ia bersandar dan mempunyai banyak komponen berguna.
Bagaimana memilih daging?
Apabila memilih daging, pastikan untuk memastikan kualiti produk, kesegarannya. Daging ayam belanda boleh mempunyai warna dari merah jambu pucat hingga merah dalam. Kulit Turki sepatutnya lancar, tetapi tidak licin. Apabila ditekan pada pulpa, ia mungkin kekal penyok. Sekiranya jejak tetap, ia bermakna bahawa daging tidak sepenuhnya segar.
Jika anda membeli produk yang dibungkus, anda mesti mencari tarikh pembuatan dan tarikh akhir pelaksanaan. Ia tidak disyorkan untuk mengambil seekor ayam belanda, penggunaan yang telah tamat tempoh atau akan berakhir. Adalah penting untuk memilih daging segar, terutamanya jika hidangan disediakan untuk kanak-kanak kecil.
Turkey Slimming Dishes
Daging Turki boleh dimasak dengan cepat pelbagai hidangan rendah kalori. Untuk hampir lemak sifar, seekor ayam belanda hanya boleh bersaing dengan arnab, yang dikenali sebagai salah satu diet paling berfaedah. Hidangan yang dibuat daripada daging kalkun juga termasuk dalam banyak diet. Daging ayam juga sesuai untuk mereka yang mematuhi pemakanan mengikut Dyukan, yang tidak melarang penggunaan potongan berair rendah lemak.
Produk yang dibuat dari kalkun adalah disyorkan untuk banyak penyakit saluran pencernaan, khususnya, potongan stim makanan yang dibuat dari pulpa untuk pankreatitis.
Orang yang mempunyai penyakit organ perut dan usus, harus mengehadkan penggunaan makanan goreng, jadi mereka mengesyorkan memasak masakan kukus, anda juga boleh membakar potong di dalam oven.
Resipi popular
Daging ayam yang dicincang digunakan untuk menyediakan hidangan yang berbeza, mereka sangat lembut dan berair, tidak peduli apa kaedah yang dipilih untuk ini.
Makanan yang dimasak dalam kuali sering berlemak dan cukup tinggi dalam kalori. Untuk mengurangkan kandungan lemak makanan, lebih baik memasak produk daging untuk pasangan. Burger kalkun kukus boleh dibuat dalam dandang berganda, menggunakan periuk perlahan atau mandi air biasa.
Cutlet kalkun kukus
Untuk cutlet stim yang perlu anda ambil:
- 650 g turkey fillet;
- 5 sudu besar oat;
- 3 ulas bawang putih;
- satu bawang;
- perasa, rempah ratus.
Cutlet stim boleh dimasak dari fillet atau bahagian lain dari ayam belanda. Sekiranya anda mengambil fillet, produk siap jadi kering. Jika anda mengambil pulpa dari kaki atau paha, maka peminum mereka akan lebih gemuk.
Pertama sekali, semua ramuan mesti dicincang, kemudian tambahkan garam dan lada ke daging cincang. Jisim yang disediakan harus dibuang dengan baik untuk mengeluarkan cecair yang berlebihan. Dalam kes ini, produk akan lebih baik untuk mengekalkan bentuk dan tidak merayap semasa proses rawatan haba.
Cutlet dibentuk daripada daging cincang dan diletakkan pada grid atau ayak, meletakkan bekas pada grid. Apabila menggunakan multicooker, segelas air dicurahkan ke dalam mangkuk, sebuah bekas produk daging diletakkan, penutup tertutup dan mod "Steamer" dihidupkan.
Jika anda memasak daging tanpa menggunakan peralatan elektrik, air dicurahkan ke dalam kuali, ayak diletakkan di atas. Pada sieve dengan hati-hati meletakkan produk yang disediakan dan tutup kuali dengan tudung. Sediakan burger untuk pasangan selama 20-30 minit.
Jika anda memasak makanan untuk pasangan, maka selepas rawatan haba, penampilannya akan kurang selera berbanding dengan bakso yang dimasak dalam kuali.
Hidangan burger ayam di dalam ketuhar
Bahan-bahan
- Stuffing Turkey - 500 g
- Kentang - 300 g (2 pcs.)
- Bawang - 150 g (1 pc.)
- Wortel - 150 g (1 pc.)
- Lada kuning Bulgaria - 100 g (1/2 pcs.)
- Telur - 1 pc.
- Kefir - 60 ml
- Garam - 1 sdt
- Masukkan lada hitam secukup rasa
- Basil kering - secubit
- Dill segar - sekumpulan
Masa memasak 10 minit + 40 minit untuk penaik
Hasil: 10 hidangan
Burger kalkun diet di dalam oven tanpa roti tidak memerlukan pemanggangan atau penggunaan apa-apa lemak. Mereka dibakar di dalam ketuhar, cara yang paling pemakanan dan mesra.
Resipi untuk membuat potongan kalkun juga tidak mengandungi bawang putih dan hanya menggunakan satu telur per kilogram bahan-bahan, kerana telur putih membuat potong keras, dan roti, yang diperlukan untuk konsistensi daging cincang, menyerap semua jus yang diberikan daging. Sebaliknya, kami akan membakar cutlery dengan sayur-sayuran dan kefir, kerana terima kasih kepada kanji dan serat yang terdapat dalam kentang dan sayur-sayuran lain, cutlets sangat berguna, berair dan rapuh di dalamnya, tetapi pada masa yang sama jangan hancur ketika menggoreng dalam kuali. Lada manis yang cerah akan memberikan hidangan yang cantik, dan kefir akan membuat burger berair.
Jadi, jika anda ingin memberi makan keluarga anda yang lazat dan pada masa yang sama hidangan yang berguna - untuk anda burger kalkun berair dalam ketuhar. Resipi dengan gambar akan memberitahu langkah demi langkah tentang semua peringkat dan nuansa memasak cutlet yang indah ini, dan mereka akan menjadi salah satu hidangan daging kegemaran dalam keluarga anda. Ya, dan juga Anda, kerana proses memasak cepat, sederhana dan jelas, dan hasilnya selalu sangat baik.
Bagaimana untuk memasak burger kalkun di dalam ketuhar
Sediakan semua ramuan untuk bola bakar biskut ayam belanda. Resipi di dalam oven menganggap bahawa anda akan memasak dengan daging cincang, tetapi, tentu saja, ia akan menjadi lebih baik jika anda memasak ayam kalkun sendiri dengan memutarkan fillet kalkun 2 kali dalam penggiling daging. Dalam kes ini, anda boleh mengawal pengisaran daging, serta memastikan kualiti daging untuk bakso.
Kupas sayur-sayuran, mencucinya, dan cuci telur juga, kerana anda akan memecahkan daging cincang itu dan untuk mengelakkan penyakit yang serius seperti salmonellosis, anda harus mencuci telur telur mentah.
Sebelum anda memasak burger kalkun, pilih daging yang betul. Hanya kemudian anda akan mendapat burger kalkun berair. Resipi di dalam ketuhar akan bermula dengan fakta bahawa kami menyediakan daging cincang (atau pilih daging cincang segar dimasak di pasar raya). Di banyak kedai ada kemungkinan untuk memilih sekeping fillet, dan mince daripadanya akan dimasak di tempat yang sama, dan sepenuhnya bebas. Peraturan asas - daging untuk bakso lebih baik dibeli tidak dibekukan, tetapi dingin. Jadi semua jus daging akan kekal di dalamnya, dan tidak akan menonjol semasa pembelahan.
Campurkan daging cincang dalam mangkuk dalam dengan kemangi, garam dan lada. Anda boleh menambah sedikit garam secukup rasa, kerana sayur-sayuran yang kami tambahkan pada masa akan datang akan diselamatkan. Anda juga boleh memasak patties kalkun cincang di dalam ketuhar, cincang halus fillet kalkun dengan pisau, tetapi kemudian anda memerlukan sedikit masa untuk membakar patties dalam ketuhar.
Basuh ubi kentang, kupas dan sapukan pada parutan halus. Lakukan yang sama untuk wortel. Sayur-sayuran boleh dicincang dalam penggiling daging, jika anda memasak sendiri, pada grid yang lebih kecil. Kacau sayur dengan daging cincang.
Potong sekelompok dill dengan pisau, keluarkan batang-batang awal, dan tambah bawang ke daging dan sayur cincang. Tambahkan kefir pada mangkuk yang sama, bersama dengan sayur-sayuran dan sayur-sayuran, ia akan memberikan juicyiness dan kesegaran.
Burger ayam belanda yang lazat di dalam ketuhar tidak boleh dibayangkan tanpa bawang, kerana bersama-sama dengan bahan-bahan bumbu lain membuat burger berair. Dalam resipi ini, bawang dicincang halus dengan pisau, tetapi saya biasanya memotong bawang dalam pengisar kecil bersama-sama dengan telur dan rempah, seperti dalam resipi babi dan daging lembu (LINK). Lada manis dipotong menjadi kiub kecil dan menambah bersama dengan telur dalam pemadat untuk bakso makanan kita.
Campurkan semua bahan antara tangan anda. Ini akan membantu anda menggabungkan semuanya dengan baik dan membuang daging, mengambilnya dan membuangnya ke mangkuk dengan usaha. Ini akan membantu pemadam untuk "pasangan" yang lebih baik antara mereka dan burger Turki yang dibakar di dalam ketuhar tidak akan runtuh. Jika anda menyediakan daging cincang terlebih dahulu - jangan tambah kentang atau bawang dengan rempah, dan jangan garam.
Untuk memotong potong di dalam ketuhar, membentuknya dengan tangan dibasahkan dengan air ke dalam produk bujur atau bulat. Saya biasanya "mengalahkan" lombong di tangan saya, memecahkan cutlet masa depan dari satu tangan ke tangan yang lain dengan sedikit usaha. Adalah lebih baik sekiranya semua daging adalah saiz yang sama, maka mereka sama rata dimasak dalam ketuhar.
Cutlery kami tidak memerlukan roti, tetapi jika anda digunakan untuk memasak roti atau anda bimbang bahawa jus daging akan mengalir pada lembaran pembakar dan mereka tidak akan berair, menggulungnya dalam tepung, bijan, kacang hancur atau serbuk roti. Dulang penaik boleh ditutup dengan kertas pembakar atau hanya dihiris dengan minyak sayuran.
Bakar patties diet kalkun dalam ketuhar pada 200 darjah selama 40-50 minit. Letakkan lembaran penaik dalam ketuhar yang dipanaskan, jadi jus segera dimeteraikan dalam bebola daging dan kekal di dalamnya. Jawapan kepada soalan tentang berapa banyak untuk membakar cutlet bergantung kepada saiz potong dan keupayaan oven anda. Selepas 30 minit, mula melihat ketuhar. Jika anda telah menembusi bungkus daging dan jus yang jelas - bebola daging yang diperbuat dari mince ayam dalam oven mengikut resep kami sudah siap.
Itu sahaja. Anda telah belajar bagaimana memasak cutlet fillet ayam di dalam ketuhar, resipi mudah ini akan merayu kepada semua orang dalam keluarga anda, kerana kandungan kalori 100 gram cutlet itu kecil - hanya 100 kcal, dan rasa dan penampilan hidangan ini sangat menarik.
Oleh itu, di atas meja anda adalah potong kalkun di dalam ketuhar. Bagi kanak-kanak tidak ada makanan panas yang sihat, dan sebenarnya ia juga cerah dan enak. Bantu diri sendiri!
Turki mengukus makanan patties - lazat dan sihat
Laman Utama → Unggas → Hidangan ayam panggang kukus - enak dan sihat
Cutlet - hidangan sehari-hari tradisional, terdapat banyak cara untuk memasak mereka.
Daging Turki dianggap daging yang paling pemakanan. Dalam rupa, ia kelihatan seperti ayam, tetapi dalam rasa ia menyerupai babi atau daging lembu.
Sekiranya anda sudah biasa dengan jenis daging ini, maka potong-potong itu akan menjadi pilihan yang sangat baik untuk eksperimen anda.
Penggunaan hidangan
Potong daging Turki dianggap sebagai produk pemakanan - mereka diperkenalkan ke dalam diet bayi, yang sakit, yang lemah, atau orang yang ingin menurunkan berat badan.
Turki disyorkan untuk memasuki makanan:
- Wanita hamil dan menyusui, daging mengandungi asid folik, yang sangat berguna untuk bayi.
- Kanak-kanak sebagai makanan pertama.
- Orang yang terlibat dalam sukan.
- Orang dalam tempoh tekanan dan kemurungan.
- Penderitaan daripada insomnia. Tryptophan, yang dijumpai dalam ayam belanda, bertindak sebagai pil tidur.
Kesukaran memasak masa
Menyediakan hidangan ini sangat mudah, resipi ini akan menjadi pilihan yang sangat baik untuk chef orang baru. Jumlah masa memasak tidak melebihi 40 minit.
Peralatan dapur yang diperlukan: pengisar pencampur / daging, pelbagai periuk / dandang double.
Bagaimana untuk memasak burger kalkun kukus?
Potong kukus boleh dimasak dalam periuk perlahan atau dalam dandang yang berlipat ganda. Terdapat banyak resipi untuk memasak, mari kita lihat resipi yang paling sederhana, klasik, ia sesuai untuk memberi makan anak berusia enam bulan.
Untuk mendapatkan hidangan yang lebih wangi, anda boleh menambah pasli, mana-mana, segar, kering, beku, sesuai. Mentol adalah lebih baik untuk mengambil saiz sederhana, jika besar, gunakan separuh.
- fillet kalkun - 600-800 g;
- bawang merah - 1 pc.;
- pasli - 100 g;
- garam, rempah untuk rasa;
- kacang tali untuk hiasan.
Dari jumlah bahan ini, anda boleh mendapatkan 10 buah.
Penyediaan langkah demi langkah dengan foto:
- Potong fillet kalkun ke dalam kepingan kecil. Mengisar mereka dalam pengisar atau pengisar daging.
- Tiriskan bawang, gosokkannya dalam pengisar, tambah ke dalam mangkuk ke kalkun siap pakai.
- Potong pasli, menggabungkan dengan daging cincang, campurkan semuanya dengan teliti.
- Kami membuat potong. Untuk mince tidak berpegang pada tangan, pastikan tangan anda sentiasa basah.
- Kami meletakkan produk separuh siap yang dihasilkan dalam dandang berganda atau periuk perlahan. Sekiranya dalam kompartemen kubus panci 2, kita letakkan di petak bawah. Rebus selama 20 minit.
- Kacang pancing juga boleh dikukus di petak atas multicooker atau dibakar dalam air dalam kuali.
Dalam satu patty:
- kalori - 114;
- lemak - 3.12 g;
- karbohidrat - 5.7 g;
- protein - 14.86 g.
Seperti yang anda lihat, potong mengandungi banyak protein dan lemak yang sedikit, mereka akan menjadi pilihan yang sangat baik untuk makan malam lewat. Cutlets boleh dihidangkan sebagai hidangan tunggal, dan dengan hidangan sampingan yang ringan, seperti kacang hijau atau salad sayuran.
Pilihan memasak
Potong Turki dengan keju
- fillet ayam belanda - 500 gr;
- keju keras - 300 g
- roti - 100 g;
- bawang merah - 1 pc.;
- air minuman - 50 ml;
- telur ayam - 1 pc.;
- mentega - 20 g;
- kepala bawang putih - 2 keping;
- menggoreng minyak jika anda goreng;
- garam, herba, rempah untuk rasa.
- Turki mesti dicincang atau dicincang dalam pengisar.
- Pulpa roti itu harus dipotong menjadi kepingan kecil, rendam selama 10 minit dalam air suam. Kukut dengan garpu sehinggalah lancar.
- Kupas bawang, cincang halus, bawang putih melalui akhbar bawang putih.
- Kami menggabungkan semua bahan dalam bekas, tambah telur, garam, herba, rempah-rempah, campurkan segala-galanya sehingga jisim homogen.
- Mula membuat pengisian. Dalam mangkuk yang berasingan pada keju tiga keju dan mentega, disarankan untuk meletakkan mentega di dalam peti sejuk terlebih dahulu, supaya ia mudah digosok. Masukkan sayur-sayuran di sana, campurkan.
- Kami membentuk cutlets, meletakkan keju di tengah.
- Gorengkan produk separuh siap yang disediakan pada minyak sayuran sehingga kerak coklat dibentuk, potong disediakan di bawah tudung, pada api sederhana selama 10-15 minit. Anda boleh membuat pasangan - mereka mendapat lebih banyak makanan.
Jika anda tidak berpegang teguh pada diet, maka kentang, pasta, sayuran panggang atau pilihan lain adalah mengikut budi bicara anda.
Potong Turki dengan keju kotej
- ayam belanda cincang - setengah kilogram;
- satu pek keju kotej;
- telur - 1 pc.;
- garam, rempah untuk rasa;
- menggoreng minyak.
- Masukkan telur ayam cincang, keju cottage, garam dan rempah.
- Bersihkan jisim dengan tangan yang bersih.
- Bentuk patties.
- Goreng dalam kuali sehingga coklat keemasan, kemudian tuangkan air dan reneh selama 10 minit.
Potong Turki dengan semolina
- ayam belanda cincang - 500-700 g;
- semolina - 2 sudu besar;
- susu lembu - 1 cawan;
- busur - 1 kepala.
- Potong busur.
- Dalam susu tambah semolina, rebus, kacau sentiasa, biarkan sejuk ke suhu bilik.
- Cecair yang dihasilkan digabungkan dengan daging cincang dan bawang, campurkan.
- Potong buta, goreng di bawah tudung dengan api kecil selama 25-30 minit.
Potong Turki dengan zucchini
Cutlets dengan zucchini sangat berair dan lembut, terima kasih kepada zucchini, anda boleh memasak lebih banyak produk. Telur dalam resipi ini tidak digunakan kerana zucchini mengekalkan bentuknya.
- Stuffing - 300 g;
- skuasy kecil;
- bawang kecil;
- garam, rempah secukup rasa.
Bawang mesti dicincang. Zucchini parut. Campurkan semua bahan. Bentuk patties, gulung dalam serbuk roti, tumis selama 30 minit.
Turki memancung dengan cendawan
- ayam belanda cincang - 1 kg;
- champignons segar 400 g;
- telur ayam;
- roll - 30 g;
- bawang merah - 2 pcs;
- keju keras - 100 g;
- mayonis;
- serbuk roti;
- garam, rempah ratus;
- minyak masak halus.
- Kami menyediakan semua produk, membersihkannya. Gulung direndam dalam susu, menguli.
- Potong bawang (1 pc.), Tambahkan ke dalam mince, ada juga telur, mayonis, garam, rempah, roti.
- Goreng champignons.
- Kami membuat penkek dari mincemeat, meletakkan cendawan dan sekeping keju di tengah.
- Gulung dalam serbuk roti, tumis pertama pada api yang tinggi sehingga kerak dicat, kemudian - pada lemah, sehingga dimasak.
Potong Turki dengan epal
- daging cincang - setengah kilogram;
- epal - 2 besar;
- sebilangan kecil walnut;
- garam, rempah ratus.
- Epal yang dibasuh, dikupas, dan teras.
- Kacau dan epal meremajakan, tambah kepada mince, ada garam, rempah.
- Campurkan, mengukir.
- Sekiranya anda mahukan potongan lembut, jangan gulung dalam serbuk roti, jika rangup, anda boleh menggulung.
- Goreng tidak lebih daripada 20 minit.
Bakso Turki dengan Beras
Untuk menyediakan hidangan lazat yang kami ambil:
- pemadat pra-siap - 500 g;
- beras putih - 100g;
- telur ayam;
- 2 bawang;
- air minuman - 1 cawan;
- daun bay;
- garam, lada hitam.
Mula memasak:
- Masak beras sehingga dimasak.
- Panaskan ketuhar hingga 180 ° C.
- Kupas bawang, potong, potong dalam pengisar.
- Campurkan semua bahan dalam mangkuk, garam dan lada, kacau dengan teliti.
- Bola bakar bulat buta.
- Untuk membuat air garam, masak air dengan garam, lada dan daun telur.
- Lipat dalam bentuk, perlahan-lahan tuangkan air garam di sana, hantar ke ketuhar selama kira-kira 1 jam.
Hidangan ini boleh disimpan di dalam peti sejuk dari 0 ° C hingga + 6 ° C selama tidak melebihi 2 hari. Pemanasan semula disyorkan dalam ketuhar dengan penambahan kuah yang dimasak, anda boleh menambah keju. Hidangkan tanpa hiasan atau dengan salad sayuran yang ringan, dibarisi dengan minyak zaitun.
Petua berguna
Beberapa rahsia memasak bakso lazat:
- Mentega akan membantu membuat mince lebih enak.
- Jadi semasa penyediaan cutlet itu tidak melekat pada bentuknya, taruh dengan minyak.
- Untuk kelembutan, tambahkan roti direndam atau sebuku daging cincang.
- Untuk kecerahan dan kesenangan menambah wortel atau sayur-sayuran.
- Ayam belanda adalah daging yang sangat lembut, mudah merosakkannya dengan rempah-rempah, meresap rasa ayam belanda itu sendiri, oleh itu, pendekatan pilihan mereka sangat berhati-hati. Rempah-rempah yang terbaik akan menjadi paprika (selain rasa khas, ia akan memberi warna yang sesuai), pasli, lada hitam, marjoram.
- Sekiranya pemadat ternyata konsisten terlalu tebal, cairkannya dengan krim masam atau susu.
- Untuk produk yang berair, mince disarankan untuk direndam selama beberapa minit.
- Jika rasa hidangan menjadi membosankan, mempelbagaikannya dengan menambah sedikit daging lembu, hidangan akan berkilau dengan warna-warna baru.
- Sekiranya anda tidak mempunyai dandang yang berlipat ganda atau pelbagai warna, kuali dengan colander akan menggantikannya.
- Cutlets boleh dimasak untuk masa depan dengan menghantar sebahagian ke peti sejuk, dalam situasi yang tidak dijangka mereka akan membantu anda.
Kongsi jawatan "Turkey steamed diet patties - lazat dan sihat"