Ciri-ciri diet dengan batu di pundi hempedu

Genangan dalam sistem bilier menyebabkan penebalan hempedu. Ia meningkatkan kepekatannya dan menjadi likat, manakala garam dalam komposisinya diaplikasikan di bahagian bawah organ empedu. Dari masa ke masa, enapcemar mengkristal dan batu dibentuk, yang merupakan ciri penyakit batu empedu. Perkembangan penyakit ini membawa kepada perkembangan cholecystitis di kawasan saluran dan pundi kencing, yang disebabkan oleh diet yang tidak betul.

Kegagalan dalam proses metabolik, lebihan kolesterol atau garam menyumbang kepada pembentukan batu yang intensif. Sebagai rawatan yang berkesan dan pencegahan berulang, doktor menetapkan diet untuk pesakit dengan batu empedu, digabungkan dengan ubat-ubatan.

Ciri-ciri diet untuk pundi hempedu dalam pembentukan batu

Keanehan diet dengan batu di pundi hempedu adalah diet yang dirancang dengan baik yang bertujuan mengurangkan kolesterol dan menormalkan aliran empedu. Pemakanan untuk batu di rongga hempedu menyediakan menu istimewa di mana lemak dan karbohidrat adalah terhad, manakala kadar protein dan nutrien seimbang. Pematuhan dengan diet ini perlu hadir setiap hari sepanjang hayat pesakit. Selepas batu itu dibuang, perlu dilakukan dalam pencegahan pembentukan semula. Peraturan dasar untuk pemakanan adalah seperti berikut:

• pengurangan bahagian biasa kepada 150-200g, sementara bilangan majlis pada hari itu meningkat kepada enam kali;
• Makanan yang dihisap, lemak babi, makanan goreng, jenis lemak dan potongan daging, kuning telur ayam dikeluarkan dari menu. Produk-produk ini mengandungi terlalu banyak kolesterol, yang, apabila mencerna massa makanan, bercampur dengan pigmen dan diselesaikan dalam bentuk batu-batu jenis kolesterol;
• penggantian produk yang dikecualikan dengan makanan yang sihat yang mengandungi gentian, unsur surih, vitamin dan bahan lain yang berguna untuk tubuh;
• makan makanan dengan magnesium, yang bertanggungjawab untuk menurunkan kolesterol, mengeluarkan kram dalam pundi hempedu dan melepaskan lumen di saluran yang bergerak empedu. Selalunya saluran menghalang batu, menyebabkan halangan atau halangan;
• Mengelakkan sembelit memerlukan penggunaan produk secara tetap yang merangsang motilitas usus. Menu harian haruslah menyajikan hidangan dengan kandungan serat kasar - prun, sayuran dan bit dalam bentuk apapun;
• Makanan dengan kalsium dalam diet harian mesti ada semestinya. Ia adalah perlu untuk rawatan batu karang, serta untuk pencegahan penyerapan kolesterol;

• Kesan yang baik mempunyai air mineral yang dipilih dengan sempurna tanpa gas;
• semua cecair yang diambil pada siang hari perlu dipantau. Jumlah volum diperlukan sekurang-kurangnya dua liter. Air bersih dan minuman herba akan menghilangkan kesesakan di saluran, mengeluarkan batu dari sistem biliary, membuat hempedu kurang likat, menghapuskan beku. Sebahagian daripada cecair boleh digantikan oleh phyto-koleksi daun chicory, akar pasli, daun strawberi, dan stigma jagung. Anda juga boleh mengambil caj dengan kesan menenangkan dan choleretic;
• mengekalkan tahap omega-3 dan protein dalam diet adalah kunci kepada kesihatan yang baik. Anda boleh mencari bahan-bahan ini dalam daging tanpa lemak, ikan laut, putih telur ayam, minyak sayuran yang tidak dimurnikan;
• alkohol dan semua perasa pedas, sos dan marinades, soda dan kopi, koko dan coklat, madu pekat, beri masam dan buah-buahan, kuih-muih krim, penaik secara ketat dikecualikan dalam batu di pundi hempedu.

Produk pilihan untuk batu karang

Apabila doktor menetapkan diet untuk batu di pundi hempedu, apa yang boleh dimakan dan apa yang dilarang juga ditentukan oleh pakar. Bergantung pada peringkat penyakit, senarai produk dan jenis diet berbeza-beza. Apabila pengampunan dibenarkan makan lebih banyak makanan yang bervariasi, cuba resipi masakan yang baru, dan apabila eksaserbasi dalam pundi hempedu, kelaparan, sama ada penuh atau separa, adalah dengan tegas.

Di dalam makanan yang dibenarkan mesti ada pektin yang mengikat toksin dan bahan berbahaya, mengeluarkannya melalui usus. Tindakan mereka dicirikan dengan pembungkusan membran mukus dan mengeluarkan keradangan. Asam amino dalam komposisi produk akan meningkatkan metabolisme kolesterol, akan menyimpulkan lipid dan asid hempedu dari hati, toksin daripada pundi hempedu. Juga perlu serat, kalsium dan magnesium dalam kuantiti yang mencukupi.

Makanan apa yang ditunjukkan dengan batu di pundi hempedu?

Situasi yang menegangkan, diet tidak sihat, keturunan boleh mengakibatkan gangguan pundi hempedu, keradangan organ. Hasilnya, aliran keluar hempedu adalah rumit, ciri-ciri reologi yang berubah. Proses patologis ini memprovokasi pemendakan garam, oleh itu, batu-batu di pundi hempedu atau saluran hempedu timbul. Pada peringkat awal, terapi konservatif yang kompleks akan membantu mengatasi penyakit ini. Bersama dengan mengambil ubat-ubatan, hala tuju yang penting adalah diet dengan batu di pundi hempedu.

Mengapa makanan pemakanan untuk cholelithiasis diperlukan?

Terapi diet bertujuan untuk mengurangkan beban pada organ pencernaan, menghapuskan proses keradangan, memulihkan fungsi pundi hempedu. Ini membolehkan anda melambatkan perkembangan penyakit batu empedu, menghalang risiko komplikasi, batu baru. Makanan diet membawa kepada normalisasi kolesterol dalam aliran darah, meningkatkan aliran hempedu.

Ia penting! Makan makanan yang sihat dan seimbang menguatkan sistem imun, memulihkan mikroflora usus, meningkatkan mood.

Pelanggaran diet dengan cholecystitis kalkulus dan bentuk lain JCB menyebabkan keterlambatan penyakit, perkembangan hepatik kolik. Penyumbatan saluran hempedu yang berpanjangan menimbulkan kemunculan bengkak pundi hempedu, meningkatkan risiko mengembangkan kanser organ, sirosis hati, pankreatitis, dan halangan usus.

Intipati terapi diet

Pemakanan untuk batu di pundi hempedu diberikan mengikut Jadual Pevzner No. 5, kandungan kalori harian yang 2100-2500 kcal. Pada masa yang sama, pengambilan garam hendaklah dihadkan kepada 8 g sehari. Jumlah harian protein tidak boleh melebihi 90 g (50% daripada mereka harus berasal dari haiwan), karbohidrat - 350 g (gula mudah tidak boleh melebihi nilai 70 g sehari), lemak - 70 g (40% daripada mereka - minyak sayuran: zaitun, bijan, rapeseed, jagung, bunga matahari).

Diet untuk penyakit batu empedu melibatkan diet pecahan - diet harian perlu dibahagikan kepada 5-6 hidangan: 3 daripadanya adalah asas, 2-3 adalah makanan ringan. Makanan disyorkan setiap 3.5 jam. Ini membolehkan anda menormalkan prestasi pundi hempedu, menggalakkan pelepasan seragam rembesan pencernaan. Semasa setiap hidangan, disarankan untuk minum 200 ml minuman panas.

Semasa masak, panggang, rebus, reneh, masak dalam dandang yang berganda. Ia adalah perlu untuk sepenuhnya meninggalkan penggunaan makanan goreng yang mengandungi lemak teroksida, yang menjejaskan fungsi organ pencernaan. Suhu makanan yang dikonsumsi harus berada dalam lingkungan 35-45 0 C. Untuk mengurangkan beban pada organ pencernaan, disarankan untuk mengunyah makanan dengan teliti.

Ia penting! Apabila batu empedu dikesan, diet memakan makanan mashed atau dihancurkan. Ini menormalkan pengeluaran hempedu, mencegah berlakunya kesakitan yang sengit.

Untuk mengelakkan penebalan hempedu, perlu menormalkan rejim minuman. Pakar menasihati minum 2-3 liter cecair sepanjang hari, jika pesakit tidak mempunyai buah pinggang atau penyakit jantung. Dari masa ke masa air mineral alkali harus dimasukkan dalam diet (Borjomi, Luzhanskaya). Diet sepenuhnya menghapuskan pengambilan alkohol, yang hanya mencetuskan perkembangan kolik hepatic.

Diet untuk cholecystitis dikira kronik melibatkan makan dalam suasana santai, hidangan dan meja harus disajikan dengan indah.

Apa yang boleh anda makan semasa diet dengan batu di pundi hempedu?

Diet untuk penyakit batu empedu pada wanita dan lelaki melibatkan penggunaan produk berikut:

• Sayuran yang direbus, direbus, segar atau dibakar;
• Kashi (soba, oat, beras, semolina), dimasak dalam air, separuh susu;
• Buih rebus dari gandum durum;
• Keju rendah lemak, daging pemakanan, ikan - sumber utama protein;
• Sup krim vegetarian, mi susu sup;
• Produk tenusu, yang mempunyai peratusan rendah lemak;
• Buah-buahan dan buah beri. Produk boleh dimakan segar atau dibakar;
• Hijau dengan pengecualian rumpun;
• Kacang-kacangan;
• Roti semalam dengan bran;
• Minyak sayur, penggunaannya yang menimbulkan kontraksi pundi hempedu, membantu mencegah degenerasi lemak hepatokyte;
• Jus buah-buahan dan sayur-sayuran dicairkan;
• Teh lemah;
• Hidangan telur kukus atau telur rebus. Setiap hari disyorkan untuk makan tidak lebih daripada 1 kuning.

Ahli gastroenterologi mencadangkan 1-2 hari seminggu untuk mengadakan hari puasa. Mereka mencadangkan penggunaan selama 1.5 kg semangka, epal, 1.5 liter kefir, anda boleh menggabungkan beras dan kompos. Produk kolesterol (sayur-sayuran mentah, soba, oat, bran) diperkaya dengan magnesium akan membantu meningkatkan kesejahteraan pesakit dengan penyakit batu empedu. Unsur jejak memprovokasi kelonggaran otot-otot licin pada organ pencernaan, menormalkan aliran empedu.

Ia penting! Penggunaan aprikot secara berkala membawa kepada penurunan tahap kolesterol dalam aliran darah.

Apa hidangan yang dilarang?

Terdapat seperti senarai makanan yang dilarang untuk cholelithiasis:

• Offal, yang termasuk buah pinggang, jantung dan paru-paru haiwan;
• Muffin, pastri dan roti gandum segar;
• Ikan dan daging berlemak;
• Produk dalam tin;
• Cendawan kaya, daging dan sup ikan;
• Produk tenusu lemak, susu, krim masam;
• Buah masam;
• Barley mutiara;
• Kacang ayam, kacang, kacang soya, kacang;
• Ais krim;
• Produk berasaskan koko;
• Halva, kuih;
• Makanan segera;
• Bawang hijau, coklat, bawang putih, lobak;
• Rempah;
• Minuman berkarbon;
• Kopi dan teh yang kuat.

Diet dengan cholelithiasis atau cholecystitis kronik kronik adalah gaya hidup yang mesti diikuti oleh pesakit sepanjang hayat.

Menu indikatif

Jadual nombor Pevzner 5 mencadangkan menu teladan yang berikut untuk cholelithiasis:

• Sarapan pagi Puding keju kotej, bubur semolina pada separuh susu dengan minyak, teh dengan susu;
• Sarapan pagi kedua Salad buah yang diperbuat daripada pisang, aprikot, pir dengan penambahan 15% krim masam atau yogurt;
• Makan tengah hari Sup krim vegetarian, rebus sayur rebus dengan daging rebus, sepotong roti dengan dedak, pinggul kaldu;
• Waktu teh Jus buah dengan kue galetny;
• Perjamuan Kentang mashed dengan ikan bakar, salad kubis, timun dan wortel dengan minyak zaitun, teh;
• Pada waktu tidur, dianjurkan untuk meminum 200 ml kefir atau yoghurt tanpa lemak tanpa bahan tambahan buah.

Ia penting! Hidangan terakhir harus berlaku 2 jam sebelum waktu tidur.

Ciri-ciri pemakanan semasa kambuh

Diet dengan pemutihan penyakit batu empedu mempunyai ciri-ciri sendiri. Pada hari pertama selepas permulaan kesakitan, pengambilan makanan harus dikecualikan sepenuhnya, ia hanya dibenarkan minum teh, ekstrak bahan mentah perubatan, kuah rosehip atau air. Puasa semasa pemisahan melegakan pundi hempedu, yang tersumbat dengan batu, untuk menghapuskan gejala yang tidak menyenangkan.

Pada hari kedua, senarai produk berikut dibenarkan:

• Kentang atau skuasy;
• Porridges mukus bukan tenusu (beras, oat);
• Ayam rebus, ayam belanda, daging arnab.

Tempoh pemakanan ditentukan oleh kesejahteraan pesakit. Pergi ke diet, mengikut jadual nombor 5, mungkin selepas melegakan kesakitan.

Terapi diet semasa tempoh pemulihan

Sekiranya pesakit telah ditetapkan sebagai pembedahan kalkulus atau pundi hempedu, maka makanan untuk penyakit batu empedu menunjukkan peraturan berikut:

• Selama 24 jam, anda mesti menghapuskan pengambilan makanan apa-apa. Yang pertama 4-5 jam selepas selesai prosedur pembedahan boleh digunakan untuk melembapkan bibir pesakit dengan air, untuk 6 jam berikutnya ia dibenarkan untuk minum air dalam sips kecil;
• Selama 2-3 hari, anda boleh mempelbagaikan diet teh tanpa gula, jeli, pinggul kaldu dan memikat. Jumlah cecair harian hendaklah dalam masa 1.5 liter;
• Di bawah keadaan biasa, selama 3-4 hari selepas operasi, sup krim, sayur-sayuran rebus dan tulen (kentang, zucchini, wortel), ikan rebus, omelet stim diperkenalkan ke dalam ransum;
• Untuk 5-6 hari tambahkan daging souffle atau bola bakar yang dimasak dalam dandang dua kali, bubur cair di atas air;
• Selama 7-8 hari, anda boleh memasukkan produk susu tanpa lemak, kek stim, bebola daging.

Ia penting! Pergi ke jadual nombor 5 disyorkan hanya selepas 4-6 minggu, tertakluk kepada kesihatan yang baik.

Diet untuk cholecystitis kalkulus adalah komponen utama rawatan konservatif. Pemakanan yang betul membolehkan anda menormalkan kefungsian pundi hempedu, ciri-ciri rheologi hempedu, mengurangkan risiko komplikasi dan kemunculan batu-batu baru. Diet selepas rawatan pembedahan cholelithiasis sangat penting, kerana selepas cholecystectomy, pesakit perlu memulihkan pencernaan yang normal.

Diet dengan batu di pundi hempedu

Pembaca yang dihormati, jika anda mempunyai cholelithiasis (ICD), anda tidak boleh melakukan tanpa makanan terapeutik. Pemakanan yang betul dengan batu di pundi hempedu membantu bukan sahaja untuk mengekalkan ringan dan kesejahteraan, tetapi juga menghalang komplikasi, di mana kolik biliard adalah yang paling berbahaya.

Perhatian khas untuk pemakanan harus dibayar kepada orang yang telah calculi telah menyebabkan pelanggaran kefungsian saluran empedu. Sekiranya pundi hempedu dikurangkan dengan teruk, meradang, membuang hempedu jarang dan dalam bahagian kecil, kesihatan keseluruhan sistem penghadaman terancam.

Ramai orang percaya bahawa diet dalam pundi hempedu pundi hempedu terlalu ketat, tetapi ini tidak benar. Ya, senarai hidangan yang terlarang sangat mengagumkan, tetapi anda perlu memberi perhatian terutamanya pada tindak balas badan anda. Perkara yang paling penting adalah untuk mengelakkan produk yang meningkatkan kesakitan, menyebabkan rasa mual dan sawan kolik. Biasanya ia adalah makanan berlemak dan goreng, alkohol, kepakaran dan rempah.

Tujuan pemakanan

Pemakanan yang betul dengan batu di pundi hempedu (diet No. 5) mempunyai matlamat berikut:

• mengurangkan beban dari organ-organ saluran bilier;
• pencegahan genangan hempedu dan fungsi pundi hempedu;
• pencegahan komplikasi penyakit gastrousus, yang sering mengganggu pankreas, hati, perut dan usus;
• pengurangan manifestasi klinikal penyakit batu empedu, melawan mual dan kesakitan;
• pencegahan kolik biliari dan komplikasi lain yang memerlukan campur tangan pembedahan segera dan menjalankan operasi traumatik berat.

Diet yang betul dengan batu di dalam hempedu melibatkan diet yang paling pelbagai. Pengambilan kalori setiap hari tidak boleh melebihi 2000-2500 kcal. Sekatan berkaitan terutamanya dengan lemak haiwan dan karbohidrat mudah. Apabila gallium pundi hempedu dalam hempedu menumpuk banyak kolesterol, dan gula-gula, baking menyumbang kepada kemusnahan saluran darah dan perkembangan aktif aterosklerosis pada latar belakang lipid tinggi.

Oleh itu, penyakit batu empedu dianggap masalah sosial yang penting hari ini. Melawan latar belakang pembentukan batu, perubahan patologi lain dalam tubuh berlaku. Tetapi jika anda mula mengikuti diet dalam masa kehadiran batu empedu, anda boleh meminimumkan kesan negatif penyakit ini ke organ dalaman lain dan saluran penghadaman.

Secara idealnya, anda perlu menghubungi pakar pemakanan profesional, atau sekurang-kurangnya seorang pakar hepatologi. Doktor akan memberitahu anda secara terperinci tentang pentingnya dan peraturan pemakanan untuk penyakit anda, pilih menu diet contoh untuk batu di pundi hempedu, supaya pada awalnya lebih mudah bagi anda untuk membuat diet, mengelakkan kekurangan monoton dan vitamin.

Prinsip-prinsip umum pemakanan untuk batu di dalam hempedu

Diet mempunyai kesan yang besar terhadap keadaan pundi hempedu dan boleh menyumbang kepada pembentukan batu-batu baru, dan mengurangkan jumlah mereka. Makanan merangsang fungsi motor saluran empedu, meningkatkan rembesan hempedu.

Ramai orang juga mengambil cadangan untuk melepaskan lemak. Tetapi ia adalah makanan berlemak yang menyebabkan aliran keluar hempedu. Apabila seseorang mengikuti diet yang ketat, mengehadkan lemak secara ketat atau menolaknya sepenuhnya, hempedu terhenti, sifat lithogenic meningkat dan tahap pembentukan batu akan berlaku.

Lemak diperlukan untuk kita, tetapi ia boleh berguna, contohnya, apabila kita makan jenis daging atau ikan tertentu atau mengisi salad dengan minyak biji rami. Atau mereka boleh berbahaya jika bukan ayam rebus, arnab, daging kalkun yang kita gunakan sosej, sosej atau makanan segera. Dari lemak berbahaya, pundi hempedu menjadi meradang dan berhenti berfungsi dalam mod yang betul.

Prinsip pemakanan yang betul dengan batu di dalam hempedu:

• penolakan produk berbahaya unik untuk pundi hempedu: dari semua goreng dan terlalu berminyak, keperitan, daging asap;
• larangan ke atas minuman beralkohol;
• memecah makanan dalam bahagian kecil, tanpa makan berlebihan (tidak ada hempedu dan enzim yang mencukupi untuk mencerna makanan yang banyak);
• makanan pada masa yang sama, pada selang pendek (tidak lebih daripada 3 jam);
• penggunaan serat tumbuhan setiap hari;
• pelbagai diet di mana ikan, daging, produk tenusu hadir;
• sekatan karbohidrat mudah, cari alternatif untuk menyimpan gula-gula (boleh digantikan dengan madu, marmalade buatan sendiri, jeli).

Dengan batu di pundi hempedu, satu diet mungkin tidak mencukupi untuk mencegah komplikasi. Jangan mengabaikan cadangan doktor yang menghadiri. Selalunya, pakar menetapkan penggunaan jangka panjang asid ursodeoxycholic, yang bukan sahaja dapat membubarkan batu, tetapi juga mengurangkan keabilan hempedu.

Jika, sebagai tambahan kepada konkrit, pasir terdapat dalam pundi kencing (enapcemar biliary), disyorkan untuk menggunakan oat lebih kerap, untuk minum infusi oat (dalam sips kecil pada siang hari) dengan penambahan magnesia (satu sudu teh 0.5-1 liter ejen). Ia juga akan menyumbang kepada pembubaran dan pengalihan batu. Beruang empedu mempunyai sifat yang sama. Mari kita perhatikan secara terperinci apa yang mungkin dan apa yang tidak boleh dimakan dengan batu di pundi hempedu.

Produk yang disyorkan

Apa yang boleh anda makan dengan batu di pundi hempedu? Terdapat keperluan bukan sahaja apa yang anda terbiasa (kecuali makanan yang dilarang), tetapi produk yang paling pelbagai daripada yang dibenarkan. Kemudian anda tidak akan merasa lapar dan rasa tidak puas hati dari diet yang buruk.

Produk berikut disyorkan:

• daging tanpa lemak: anda boleh makan daging lembu, daging lembu, arnab, ayam belanda, ayam buatan sendiri;
• ikan bersandar;
• rai kering dan roti gandum;
• sup dalam sup sayur-sayuran menggunakan vermicelli, sayur-sayuran dan bijirin, sup dan borscht tanpa berpakaian panggang;
• produk tenusu rendah lemak, termasuk kefir dan yoghurt buatan sendiri tanpa rasa, keju cerah berani dalam komposisi ladu dan casseroles malas;
• omelet protein;
• mana-mana sayur-sayuran rebus dan dibakar, kecuali lobak, bayam, bawang putih, coklat, lobak;
• beri bukan beri dan buah-buahan;
• minyak sayuran;
• jus sayuran, jus bukan berasid yang dicairkan, kompot rumah;
• infusi rosehip, air mineral bukan berkarbonat (mempunyai kesan sedikit choleretic).

Dalam diet dengan JCB perlu banyak serat. Dia memberi amaran sembelit, yang sangat menjejaskan kefungsian pundi hempedu. Serat sayur-sayuran terutamanya terdapat dalam buah-buahan dan sayur-sayuran. Mereka disyorkan untuk membakar, mendidih atau reneh. Jumlah lemak sehari tidak lebih daripada 80 g, mereka mesti mengandungi minyak sayuran (zaitun, jagung, biji rami).

Produk Terlarang

Di hadapan batu empedu, produk berikut harus dikecualikan daripada diet:

• daging berlemak dan ikan;
• kuning telur;
• isteri;
• sup daging;
• bawang putih, bawang, lobak, lobak, bayam, dan coklat;
• produk tenusu fatty;
• roti segar;
• pastri, kek, pai goreng dan kek, apa-apa baking;
• kekacang;
• kopi yang kuat, coklat, minuman beralkohol, soda;
• beri masam;
• cendawan;
• makanan segera, makanan segera;
• lemak babi;
• apa-apa sosej dan daging salai;
• ikan dalam tin

Apabila mengikuti diet dengan batu di pundi hempedu, penting untuk mengelakkan pembentukan gas. Penyakit Gallstone sering disertai oleh kembung. Ini disebabkan kekurangan hempedu dan enzim yang terlibat dalam pecahan makanan. Makanan kurang dicerna, mula kekal dalam usus untuk masa yang lama, menyebabkan kesakitan dan ketidakselesaan. Pembentukan gas yang kuat mencetuskan kekacang, kubis, jagung, anggur. Hadkan atau buang produk ini sepenuhnya.

Apabila mengeluarkan pundi hempedu dengan batu, diet akan sama - jadual perubatan №5. Cholecystectomy melegakan seseorang dari organ berpenyakit, tetapi tidak menyelesaikan sebab utama pembentukan batu - pelanggaran metabolisme lipid. Mengekalkan diet membantu mengelakkan pembentukan batu di saluran, degenerasi lemak hati dan lain-lain kerosakan saluran pencernaan.

Sampel menu untuk minggu ini

Isnin

Sarapan pagi Bubur buckwheat di atas air, potongan ayam belanda kukus atau omelette protein.

Sarapan pagi kedua Keju kotej rendah lemak, teh hijau atau infus rosehip, epal segar.

Makan tengah hari Sup sayur-sayuran dengan penambahan apa-apa bijirin, patties ikan dengan sudu krim tanpa lemak dalam bentuk berpakaian. Rebus sayur, infus rosehip.

Waktu teh Epal yang dipanggang, segelas ryazhenka atau kefir.

Perjamuan Kaserol ikan. Salad sayuran, dibalut dengan minyak biji rami.

Selasa

Sarapan pagi Bubur pada susu, keju kotej rendah lemak dengan jem buatan sendiri tanpa rasa. Teh hijau.

Sarapan pagi kedua Patang, epal kupas dengan sudu madu. Pinggang pinggang.

Makan tengah hari Sup sayur dengan kembang kol, patties kalkun kukus. Labu Juice

Waktu teh Cottage keju kaserol.

Perjamuan Ikan rebus, kentang lecek. Teh hijau atau pinggul sup.

Rabu

Sarapan pagi Protein omelet, cookies oatmeal. Sekeping kecil keju lemak rendah dengan teh hijau dan roti kering.

Sarapan pagi kedua Kue keju casserole, jus rosehip.

Makan tengah hari Sup mi dalam sup kedua (kalkun buatan sendiri, arnab atau ayam) dengan daging rebus. Sayuran kubis yang disumbat, jeli buatan sendiri.

Waktu teh Jus Carrot Roti dengan bran.

Perjamuan Ikan atau ikan sungai yang dipanggang dengan sayur-sayuran. Jus pic dicairkan.

Khamis

Sarapan pagi Bubur buckwheat dengan tambahan sekeping mentega kecil. Teh hijau.

Sarapan pagi kedua Keju kotej rendah lemak dengan madu atau jem.

Makan tengah hari Pilaf sayuran. Cutlet kalkun kukus. Pinggang pinggang.

Waktu teh Epal yang dipanggang. Mana-mana jus buah tidak masam.

Perjamuan Pike yang dibakar menjadi kentang. Salad sayuran (lobak merah, bit) dengan sudu krim masam rendah lemak atau minyak sayuran.

Jumaat

Sarapan pagi Bubur jagung di atas air dengan kepingan labu. Kue Oatmeal Teh dengan susu.

Sarapan pagi kedua Cottage keju kaserol.

Makan tengah hari Rebus arnab dengan sayur-sayuran. Susu daripada buah-buahan kering.

Waktu teh Satu gelas yoghurt buatan sendiri dengan kue oatmeal.

Perjamuan Rebus sayur dengan potong ikan.

Sabtu

Sarapan pagi Protein omelet dengan bubur soba dan sekeping keju rendah lemak. Teh hijau dengan kue oatmeal.

Sarapan pagi kedua Apel yang dibakar. Keju kotej dengan jem. Jus Apple

Makan tengah hari Sup buckwheat dengan kentang dan sayur-sayuran lain, menambah daging tanpa lemak rebus. Salad sayuran dari timun tanpa kulit, tomato dan pasli.

Waktu teh Segelas yogurt buatan kefir atau nonfat.

Perjamuan Cutlet kalkun kukus. Salad bit rebus dan lobak segar dengan penambahan krim masam rendah lemak. Pinggang pinggang.

Ahad

Sarapan pagi Cottage keju kaserol. Yogurt lemak rendah buatan sendiri. Teh dengan susu.

Sarapan pagi kedua Protein omelet Wortel parut dengan tambahan sudu gula dan madu.

Makan tengah hari Shchi tanpa berpakaian goreng. Daging ayam rebus. Jus Rosehip.

Waktu teh Teh dengan susu, sepotong keju dan roti kering.

Perjamuan Ikan rebus dengan sayur-sayuran yang dibakar. Merebus Chamomile.

Ikuti peraturan dasar diet, dan sihat, pembaca yang sihat!

Video ini menerangkan prinsip pemakanan dengan batu di pundi hempedu, serta ciri diet No. 5.

Makanan dengan penyakit gallstone dan batu di pundi hempedu

Diet dengan batu di pundi hempedu adalah bahagian penting rawatan. Penyakit ini dicirikan oleh pembentukan batu disebabkan oleh bilirubin dan proses metabolik kolesterol yang merosot. Mempengaruhi kecenderungan genetik, penyakit hati, diabetes, stasis hempedu, berat badan berlebihan, kehamilan pada wanita dan sebagainya.

Pemakanan tidak seimbang juga memainkan peranan: kekurangan gentian lembut dan protein sayuran, lebihan karbohidrat dan protein haiwan. Untuk mengelakkan pembentukan batu dan mempercepat penyingkiran pasir, anda perlu memilih diet yang sesuai dan mengikut peraturannya.

Peraturan umum pemakanan

Makanan dengan batu di dalam badan mesti dikawal dengan teliti. Diet utama - №5. Menurut jenis penyakit, jenis lain diet ini digunakan.

Prinsip dasar diet adalah seperti berikut:

1. Meningkatkan jumlah makanan kaya dengan garam magnesium dan mengandungi serat pemakanan.
2. Kurangkan jumlah lemak hingga 75-80 g, dan bahan-bahan asal haiwan menyumbang 75%, dan segala-galanya adalah sayuran.
3. Jumlah protein mestilah sehingga 75-80 g.
4. Kurangkan jumlah garam yang dibenarkan hingga maksimum 8 g.
5. Ikut rejim minum. Setiap hari sepatutnya menggunakan 2 liter cecair.
6. Pergi ke kuasa pecahan. Ada bahagian kecil, tetapi sehingga 6 kali sehari. Ini akan menghilangkan kesesakan di dalam badan.
7. Makanan boleh dimasak, dimasak dalam dandang berganda atau dibakar, tetapi tidak dibenarkan membentuk kerak. Sayur-sayuran tidak boleh dilalui.

Apabila penyakit batu ginjal tidak boleh obes. Jika anda sudah mempunyai pound tambahan, anda perlu mengurangkan jumlah lemak hingga 70 g, dan karbohidrat dibenarkan maksimum 300 g sehari. Pengurangan berat badan akan memberi kesan yang baik terhadap kesihatan cholelithiasis.

Dalam fasa pertama penyakit ini, tidak ada sekatan ke atas pelbagai makanan, tetapi anda perlu mengesan diet, seperti mengambil makanan pada jam membantu membina hempedu dan meningkatkan fungsi pundi kencing.

Sekiranya tidak ada masalah, maka diet yang agak sederhana adalah sesuai untuk menstabilkan penghapusan hempedu dan mengawal tahap kepekatan kolesterol. Diet nombor 5 sesuai untuk ini. Pemakanan sedemikian seimbang. Jumlah kalori setiap hari adalah antara 2400 hingga 2600 kcal.

Diet magnesium juga disyorkan untuk batu di pundi kencing, terutamanya jika pesakit mengalami sembelit, dyskinesia. Makanan ini juga berdasarkan pada jadual nombor 5, tetapi sebagai tambahan anda perlu makan makanan yang mengandungi magnesium, seperti bijirin dan soba, dedak. Sayur-sayuran, sayur-sayuran, buah-buahan, buah-buahan dan buah-buahan kering akan memberi manfaat. Kesemua mereka akan membantu memecah batu, mempercepatkan perkumuhan hempedu, menguatkan fungsi usus dan pundi kencing.

Tetapi diet sedemikian adalah kontraindikasi dalam gastritis, enteritis, kolitis, cirit-birit. Dalam tempoh pemisahan cholelithiasis makanan tersebut juga dilarang.

Diet semasa ketakutan

Semasa diperparah pada hari pertama, adalah perlu untuk beralih kepada kebuluran penuh, yang diperlukan untuk melindungi saluran penghadaman daripada komplikasi. Pada hari ini, ia dibenarkan minum teh tanpa pekat, minuman rosehip. Jus akan mendapat manfaat, tetapi mereka sepatutnya dicairkan dengan air dalam bahagian yang sama.

Dari hari ke dua anda perlu menjalani diet nombor 5B. Versi nombor 5 ini diberikan kepada proses keradangan. Ia disyorkan untuk cholecystitis akut. Diperlukan untuk menghapuskan sebarang kerengsaan. Tempoh diet ini adalah maksimum 5 hari.

Jumlah karbohidrat harus dihadkan kepada 200 gram. Untuk ini, diperlukan untuk meninggalkan jem, gula, madu. Jumlah protein dan lemak adalah 75-80 g. Semua makanan bergantung kepada pengisar. Kentang tumbuk yang sesuai, soufflé.

Anda boleh memasak sup dengan konsistensi mukus. Bubur mesti likat, tidak rapuh, mereka boleh dimasak dengan susu.

Jus sayur-sayuran dan jeli, akan mendapat manfaat. Secara beransur-ansur, daging rebus perlu diperkenalkan, tetapi dalam bahagian kecil dan hanya dalam bentuk tanah. Begitu juga untuk ikan. Dibenarkan keju kotej, keropok. Anda tidak boleh menambah minyak. Jumlah kalori sehari adalah 1600 kcal. Pastikan anda minum 2 liter cecair.

Kemudian kuasa dapat diperluas. Pesakit dipindahkan ke jadual diet 5A. Kemudian anda boleh pergi ke kuasa asas.

Dengan batu di pundi hempedu, esophagus, perut, pankreas, dan duodenum sering terjejas. Terutama sering membangkitkan pankreatitis maju. Selalunya ini berlaku kepada orang yang mempunyai obesiti. Jika pada masa yang sama seseorang mengalami pankreatitis dan cholelithiasis, maka jenis diet No. 5P ditetapkan. Dalam kes ini, penggunaan karbohidrat dan lemak sangat terhad. Mereka membuat kerja tambahan untuk pankreas.

Ia adalah perlu untuk mengehadkan bahan-bahan jenis ekstraktif. Ini terpakai kepada kubis, ikan, sup daging. Sayur-sayuran yang mengandungi serat kasar juga tidak akan berfungsi. Dengan mengurangkan jumlah karbohidrat, kandungan kalori harian juga berkurang. Semua makanan perlu dimakan dalam bentuk yang kecil. Masak cara pemakanan - stim atau masak.

Apabila cholecystitis mengira jenis kerap kali diperparah. Pembedahan diperlukan. Selepas prosedur, tempoh pemulihan bermula apabila pemakanan pesakit perlu dipantau. Setengah hari selepas operasi, ia dibenarkan untuk minum air bukan berkarbonat, tetapi hanya dalam sips kecil dan tidak lebih daripada 0.5 liter sehari. Dari kefir hari kedua, teh tanpa pekat tanpa gula, jeli adalah dibenarkan. Jilid - tidak lebih daripada setengah kaca. Minum minuman ini setiap 3 jam.

Dari hari ketiga atau keempat, kentang tumbuk (cecair), sup tanah, protein omelet protein, ikan rebus (juga tanah), jeli dibenarkan. Anda boleh makan hingga 8 kali sehari, tetapi tidak lebih daripada 150 g. Teh manis dan jus dalam bentuk dicairkan dibenarkan dari cecair, tetapi hanya dari epal atau labu.

Dari hari kelima, roti kering dan biskut diperkenalkan ke dalam diet. Seminggu kemudian, bubur oat dan buckwheat, daging rebus dibenarkan (ia perlu digiling). Anda boleh menanam sayuran, minum kefir, yoghurt klasik. Pada akhir pesakit dipindahkan ke diet 5A, dan kemudian pada standard.

Selepas pembedahan, lesi saluran empedu boleh muncul. Dalam cholangitis dan choledocholithiasis, bentuk kalkulus dalam saluran ini. Terdapat jaundis, kolik, menggigil. Dalam kes sedemikian, jadual 5A atau B diperlukan. Makanan yang bersih sepenuhnya mengandungi serat kasar, kolesterol, dan minyak penting sepenuhnya dikeluarkan. Apa-apa pun yang mengandungi sebatian ekstraktif juga tidak sesuai.

Makanan dilarang, kerana kebuluran bermula. Makanan perlu dimakan hanya dalam bentuk lusuh. Sayur-sayuran boleh dimakan hanya dalam bentuk bubur rebus. Buah-buahan hanya dibenarkan untuk penyediaan jeli atau kompos. Apel boleh dimakan hanya selepas memanggang dalam ketuhar.

Selepas penyingkiran pundi hempedu dan dengan perkembangan serentak pankreas, duodenitis, doktor menetapkan jenis pemakanan biasa - No 5SC. Jangka masa 3 minggu, sehingga loya, cirit-birit dan rasa sakit berhenti. Kemudian anda boleh menjalani diet asas.

Sekiranya selepas proses operasi yang tidak stabil muncul, maka diet 5 L / F ditetapkan. Diet ini melibatkan mengurangkan karbohidrat jenis mudah dan meningkatkan jumlah lemak. Lebih-lebih lagi, bahan-bahan asal tumbuhan dan haiwan mestilah dalam jumlah yang sama.

1. Makanan ringan dibenarkan, tetapi mereka tidak boleh dijadikan masin atau bahan pedas.
2. Makanan dimasak dalam dandang yang double atau di dalam ketuhar.
3. Porridges dibenarkan dalam konsistensi yang rapuh, pasta.
4. Buah-buahan juga dibenarkan.
5. Sayuran disyorkan untuk membakar.
6. Makanan tidak boleh dihancurkan.
7. Produk penggorengan adalah dilarang.
8. Anda perlu makan dalam bahagian kecil.

Senarai produk yang dibenarkan

Sebelum anda memulakan diet, anda perlu ingat apa yang anda boleh makan. Diet dibenarkan untuk memasukkan:

1. Roti Gandum Dalam tindak balas normal badan - walaupun rai. Tetapi produk perlu digunakan hanya kering (lebih baik - basi). Jika tidak, kembung akan bermula. Biskut dan pastri tanpa ragi dengan daging, keju cottage, hati atau epal dibenarkan.
2. Sayur-sayuran dan sayur-sayuran. Kubis (semua jenis), zucchini, wortel, terung, timun, tomato, lada paprika, labu, kacang hijau. Dari sayuran - dill, pasli, salad. Daripada jumlah ini, anda boleh memasak salad, sup, kentang mashed. Sauerkraut juga dibenarkan, tetapi tidak masam.
3. Kacang, biji dan buah-buahan kering. Daripada yang kedua - kismis, prun, aprikot kering, buah ara, prun.
4. Gula-gula Marshmallow, karamel, marshmallow, jem, marmalade, madu. Gula boleh, tetapi lebih baik - xylitol.
5. Pasta, mi, termasuk soba.
6. Telur Anda boleh memasak omelet stim. Anak-anak kuning perlu dibataskan atau dikeluarkan daripada diet, kerana mereka mempunyai kesan kolesterol, mempunyai banyak kolesterol.
7. Sup Mereka direbus dalam sup sayur-sayuran. Anda boleh menambah pasta dan bijirin. Dalam diet yang disyorkan borscht / sup tanpa lemak, sup susu. Anda tidak boleh memasak sayur-sayuran untuk mengisi minyak.
   
8. Minyak itu. Sayuran yang disyorkan, tetapi dalam kuantiti yang kecil - kira-kira 1 sudu besar. l setiap hari. Sapukan hanya untuk menambah hidangan lain. Mentega dibenarkan, tetapi maksimum 25-30 g sehari.
9. Daging tanpa lemak (dada ayam, arnab, daging lembu / daging lembu). Anda boleh memasak atau membakar dalam ketuhar. Masak kedua-dua kepingan dan daging cincang (bakso / bakso).
10. Ikan lean. Anda boleh mendidih, mendidih, panggang dalam ketuhar, buat burger.
11. Produk tenusu rendah lemak. Susu kefir / masam yang sesuai, yogurt tanpa tambahan buah / beri. Susu hanya boleh ditambah kepada hidangan lain. Keju kotej rendah lemak buatan sendiri dibenarkan. Ia digunakan untuk ladu dan casseroles. Krim masam - hanya sebagai bahan tambahan kepada hidangan lain.
12. Buah-buahan / beri. Epal dan pisang yang paling berguna. Mereka dimakan segar, jeli, minuman buah-buahan, jeli dan minuman buah-buahan disediakan. Buah dan salad (isi dengan kefir / yogurt).
13. Bijirin. Mana-mana, tetapi lebih baik - beras, barli dan oat. Dari mereka memasak bubur, tambah sup atau casseroles.

Untuk mana-mana hidangan daging dan sos ikan disyorkan: sayur, susu / krim masam. Basuhlah ia - dengan air mineral atau teh hijau. Anda boleh minum jus aprikot, labu, wortel, pic, plum, tomato. Akan mendapat manfaat daripada decoctions mawar liar dan dedak gandum.

Produk Terlarang

Produk berikut harus dikecualikan daripada diet:

1. Sayur-sayuran dan sayur-sayuran. Ini terpakai untuk bawang putih, bawang, bayam, coklat. Diharamkan sayur-sayuran dengan serat kasar (lobak, lobak, lobak). Kubis segar perlu dihadkan jika tidak diterima dengan baik.
2. Kekacang - kacang, kacang polong.
3. Cendawan
4. Berries. Ini hanya berlaku untuk anggur.
5. Buah terlalu masam.
6. Telur goreng, masak masak rebus.
7. Kedai sos - mayonis, saus tomat dan lain-lain.
8. Gula-gula Dilarang coklat, krim, ais krim.
9. Daging lemak. Ini terpakai kepada daging babi, bacon dan lain-lain. Daging yang dihisap, sosis, barang-barang dalam tin tidak dibenarkan. Dari hati tidak boleh menjadi buah pinggang, hati, otak.
10. Rempah pedas. Ini terpakai untuk lada, mustard, lobak.
11. Burung lemak - itik dan angsa.
12. Ikan berminyak dan masin, kaviar. Diharamkan salmon, salmon, trout.
    
13. Krim, susu penuh lemak dan produk susu yang ditapai.
14. Roti segar, pastri, pastri.
15. Alkohol.
16. Minuman berkarbonat manis.
17. Kopi

Semua produk ini dilarang sama sekali.

Sampel menu untuk minggu ini

Untuk cholelithiasis semasa pengampunan, jadual 5 ditetapkan. Pemakanan ini berbeza-beza, kerana hampir semua produk dibenarkan dan kaedah pemprosesan diperluaskan (ia juga boleh dibakar dalam oven).

Ia perlu menggantikan pelbagai hidangan bijirin, sayuran dan protein. Ia adalah yang terbaik untuk membuat menu untuk minggu terlebih dahulu, supaya makanan tidak membosankan.

Diet untuk cholelithiasis

Huraian semasa sehingga 06/08/2017

• Keberkesanan: kesan terapeutik selepas 14 hari
• Syarat: dari 3 bulan dan lebih
• Kos produk: 1300 - 1400 rubel setiap minggu

Peraturan umum

Penyakit Gallstone dianggap sebagai penyakit dysmetabolik di mana batu karang membentuk latar belakang kolesterol atau gangguan metabolik bilirubin. Batu adalah kolesterol, pigmen (atau bilirubin), kalsium dan campuran.

Kolesterol dan pigmen hitam membentuk lebih kerap dalam pundi kencing, dan coklat - di saluran. Sebab pembentukannya adalah tepu yang berlebihan sedimen hempedu. Dalam pundi hempedu, proses penebalan empedu sentiasa berlaku, dan ia menjadi lebih tepu dengan kolesterol.

Pembentukan batu adalah proses dinamik dan pemendakan kristal bergantian dengan pembubarannya, walaupun sebahagiannya. Dalam batu yang dibentuk, kuantiti kolesterol yang sukar diserap terus meningkat, dan ia meningkatkan saiznya. Dalam setahun, pertumbuhan batu bervariasi dari 1 hingga 4 mm, yang baru dibentuk hanya dalam 14% pesakit.

Dalam kejadian cholelithiasis kolesterol, kecenderungan keluarga, kecacatan dalam sintesis solubilis, lokasi geografi, obesiti, sirosis hati, kehamilan, diabetes, stadium pundi kencing, dan dyslipoproteinemia (kolesterol darah tinggi) memainkan peranan. Tempat tertentu diambil oleh diet yang tidak sihat: lebihan karbohidrat dan protein haiwan dalam diet, kekurangan serat tumbuhan dan protein tumbuhan.

Pada peringkat awal penyakit ini, hempedu tebal (enapcemar biliary), tertutup dengan kolesterol, boleh dikesan pada ultrasound selama beberapa tahun - ini adalah tempoh pelanggaran terhadap sifat fiziko-kimianya. Manifestasi klinikal penyakit tidak hadir dan kali ini paling menguntungkan untuk rawatan konservatif (pengurangan litogenisitas hempedu dan normalisasi ekskresi biliary).

Jika perubahan dalam komposisi kimia hempedu tidak dihapuskan, tetapi keradangan membran mukus dan hipnosis disfungsi pundi kencing bergabung, pembentukan mikrolit sehingga 5 mm bermula. Tempoh ini juga berlaku tanpa manifestasi klinikal. Rawatan konservatif (genoterapi) adalah berkesan.

Kemudian microliths melekat bersama untuk membentuk makrolit lebih besar daripada 5 mm. Keradangan dan gangguan motilitas pundi hempedu semakin teruk. Sudah tentu, beberapa gejala tidak spesifik muncul: rasa sakit yang menyakitkan, rasa pahit di mulut, berat di hipokondrium yang betul, timbul daripada kesilapan dalam diet, kecenderungan perut, cirit-birit yang kerap dan sembelit. Semasa serangan, sakit yang tajam, tidak dapat ditanggung tiba-tiba berlaku, memancar ke lengan kanan dan kuku, disertai dengan mual, muntah berulang, yang tidak membawa kelegaan. Menimbulkan serangan alkohol dan pengambilan makanan berlemak, gemetar, menunggang, tekanan psiko-emosi atau membawa berat.

Apabila makrolit dikesan, lithotripsy ditawarkan kepada pesakit (fragmentasi dengan kehadiran batu tunggal dan sedikit) atau hubungi pembubaran calculi (contact litholysis). Dengan kaedah ini, pelarut disuntik ke gelembung atau saluran. Hanya batu kolesterol yang mana-mana saiz dibubarkan. Metil tertbutil eter digunakan untuk prosedur di hadapan batu-batu di pundi kencing dan propionat eter di saluran hempedu.

Gallstones

Seperti yang telah diperhatikan, makan makanan yang tinggi dalam kolesterol, lemak dan karbohidrat halus, diet berantakan dan pemakanan tidak seimbang mempengaruhi pembentukan batu. Dengan simptom penyakit batu empedu, rawatan diet diperlukan pada semua peringkat penyakit ini. Seperti yang disebutkan di atas, pada peringkat awal lumpur bilier, komposisi hempedu dapat disesuaikan sepenuhnya dan pembentukan batu dapat dicegah. Di peringkat pemakanan microliths dan penggunaan ubat-ubatan boleh mengubah komposisi empedu dan membubarkan mereka, dan dengan batu-batu terbentuk - untuk menstabilkan pertumbuhan mereka dan mencegah ketegangan (kolik biliary).

Mari kita lihat apa jenis diet untuk penyakit batu empedu yang boleh ditetapkan? Diet asas adalah Jadual No 5 dan jenisnya, bergantung pada tahap penyakit. Sudah tentu, dalam cholelithiasis, makanan yang mengandungi kolesterol tidak boleh dimakan, dan pengayaan makanan dengan serat disyorkan. Batu kolesterol terdapat pada orang yang mengalami kegemukan, menyalahgunakan lemak haiwan, daging lemak, telur dan kaviar. Ia juga menghapuskan makanan pedas dan lemak, kuning telur dan, dengan toleransi yang tidak baik, minyak sayur-sayuran adalah terhad, yang mempunyai kesan choleretic yang jelas dan boleh mencetuskan serangan pundi hempedu pundi hempedu.

Rawatan diet untuk batu di pundi hempedu termasuk:

• Hadkan lemak hingga 80 g (75% haiwan, sayuran - 25%).
• Meningkatkan serat pemakanan (disebabkan oleh sayur-sayuran dan buah-buahan).
• Peningkatan kandungan produk dengan garam magnesium.
• Untuk menghapuskan genangan makanan hempedu sehingga 6 kali sehari.
• Tidak dianjurkan untuk minum minuman beralkohol (walaupun dalam kuantiti "kecil").
• Jangan biarkan berat badan. Dengan obesiti bersamaan, nilai tenaga diet harus dikurangkan dengan mengehadkan jumlah lemak (70 g) dan karbohidrat (250-300 g). Pengurangan berat badan memberi kesan yang menjejaskan perjalanan penyakit batu empedu.
• Litogenikitas hempedu dihilangkan oleh penggunaan jangka panjang asid chenodeoxycholic dan asid ursodeoxycholic (sekurang-kurangnya 6 bulan).

Pada peringkat awal penyakit ini, tidak ada makanan yang dilarang, tetapi anda harus mengikut diet, karena makan pada waktu tertentu merangsang rembesan fungsi empedu dan motor pundi kencing.

Di luar masalah ini, simptom pundi hempedu dan hati yang sederhana, normalisasi tahap perkumuhan hempedu dan kolesterol adalah perlu, yang menyediakan catuan asas Jadual 5. Ini adalah diet fisiologi berharga, yang menyediakan pengambilan makanan fraksional, menyumbang kepada aliran darah biasa. Pengambilan kalori adalah 2400-2600 kcal (protein - 80 g, lemak - 80 g, karbohidrat - 400 g).

Penggunaan garam (10 g), lemak (terutamanya refraktori), cecair dalam julat 1.5-2 liter adalah terhad. Makanan dimasak rebus, dikukus dan sudah dibakar tanpa kerak. Sayur-sayuran untuk hidangan tidak meluas dan hanya sayur-sayuran kaya serat, serta daging bersendi. Memerlukan rejim yang jelas dan pengambilan makanan 5-6 kali sehari.

Oleh kerana perlu untuk merangsang eksklasi empedu dan menghalang penampilan batu, diet menyediakan:

• Sebilangan besar serat (disebabkan oleh penggunaan sayur-sayuran dan buah-buahan), yang sangat perlu di hadapan sembelit. Selain itu dedak diperkenalkan ke dalam diet.
• Salad dan vinaigrettes, dibalut dengan minyak sayur-sayuran yang tidak ditapis (mereka perlu diubah, minyak zaitun adalah nilai istimewa).
• Mana-mana sayuran, buah dan buah-buahan.
• Makan produk tenusu dan makanan tumbuhan untuk mencapai reaksi empedu alkali. Dalam hal ini, produk bijirin dan produk tepung yang mengalir empedu tidak merugikan, oleh itu, produk ini harus dihadkan, terutama jika mereka berlebihan berat badan.
• Anda harus memberi keutamaan kepada soba, bijirin, oatmeal dan barli bijirin dan roti bijirin, yang, antara lain, membekalkan tubuh dengan magnesium.
• Pengenalan jumlah protein yang cukup (ikan tanpa lemak, daging, keju kotej, protein ayam) dan minyak sayuran, yang meningkatkan pengeluaran asid hempedu endogen. Hidangan dari putih telur dibenarkan, sekatan dikenakan kepada kuning - dengan hiperkolesterolemia teruk, hanya 0.5 kuning boleh dimakan setiap hari.
• Makan makanan yang kaya dengan vitamin A (susu, krim, keju cottage, krim masam, mentega).
• Pematuhan dengan rejim minuman yang mencukupi (sehingga 2 liter sehari), yang menghalang keruntuhan hempedu, serta prinsip pemakanan tetap dan pecahan.

Dikecualikan daripada diet:

• produk dengan minyak pati (bawang putih, sitrus);
• hidangan yang sangat ekstraktif (semua sup, sup kubis);
• sayuran dengan kandungan asid oksalat yang tinggi (kastor, bayam);
• kue roti pendek, kue dan puff;
• daging berlemak dan produk sampingan yang mengandungi kolesterol (hati, buah pinggang, otak), semua makanan yang digoreng;
• alkohol;
• Karbohidrat yang mudah dicerna (gula, jem, gula-gula, madu, gula-gula) adalah terhad.

Diet magnesium dengan cholelithiasis (terutamanya menunjukkan jika ada sembelit, disksinia dengan kekosongan pundi kencing yang tidak mencukupi) didasarkan pada Jadual No. 5, tetapi tambahan diperkaya dengan produk yang mengandungi magnesium: roti bran dan tepung gandum, produk yang dibuat dari bran tanah, gandum soba dan millet, merebus dedak, sayur-sayuran dan buah-buahan, termasuk buah-buahan kering).

Semua produk ini merangsang perkumuhan biliary, meningkatkan fungsi motor pundi hempedu dan usus, yang akhirnya membantu menghilangkan kolesterol, dari mana batu karang terbentuk semasa stasis empedu. Walau bagaimanapun, diet magnesium tidak ditetapkan dalam kehadiran gastritis, enterocolitis dengan penapaian dan cirit-birit, serta semasa tempoh pemburukan.

Diet untuk cholelithiasis dalam tempoh pemisahan

Apabila diperparah JCB pada hari pertama untuk memaksimumkan saluran gastrointestinal, mereka sepenuhnya kelaparan. Pada hari ini, anda boleh minum teh yang lemah, jus yang dicairkan, daun teh rosehip. Varian anti-radang ditetapkan selama 2-3 hari - Diet №5В, tidak termasuk sebarang kerengsaan mekanikal dan kimia. Ia disyorkan untuk tempoh yang singkat sehingga 5 hari.

Di dalamnya karbohidrat adalah terhad kepada 200 g (kerana mudah - gula, jem, madu, jem), kandungan protein dikurangkan (hingga 80 g), serta jumlah lemak. Makanan dimasak tanpa garam dan hanya dimurnikan: dalam bentuk souffle, kentang tumbuk dan sup berlendir. Adalah penting untuk memerhatikan pemakanan pecahan (sekurang-kurangnya 5 kali) dan mengambil makanan dalam bahagian-bahagian kecil. Kalori pada 1600 kcal, menyediakan pengambilan cecair (2-2.5 l / hari).

Dalam diet hanya diperkenalkan:

• makanan ringan di atas air dan tanpa minyak;
• sup lendir (berasaskan oat, beras dan semolina);
• bubur parut cair (oat dan nasi) dengan penambahan susu;
• jeli, jus sayuran, memasak dengan buah parut;
• Daging ayam parut (sedikit), keju rendah lemak, ikan rebus secara beransur-ansur diperkenalkan;
• roti gandum atau keropok.

Selepas ini, pemakanan terapeutik mengembang dan pada hari kelapan pesakit dipindahkan ke Diet 5A, dan kemudian ke Jadual Asas No. 5.

Di JCB, sistem gastroduodenal, pankreas dan usus terlibat dalam proses patologi. Pancreatitis lebih biasa di kalangan wanita berusia 50-60 tahun dengan obesiti dan hyperlipidemia. Untuk cholelithiasis dan pancreatitis, pelbagai Jadual No. 5 digunakan - Jadual No. 5p. Ia dicirikan oleh sekatan lemak dan karbohidrat yang lebih besar, yang merangsang fungsi pankreas. Bahan-bahan ekstrak (rebusan kubis, daging dan sup ikan) dan serat kasar sayur-sayuran juga terhad. Dalam obesiti, disyorkan untuk mengurangkan pengambilan kalori kerana sekatan karbohidrat yang ketara. Semua hidangan dimasak dalam bentuk rebus atau stim dan dihancurkan.

Dalam kes cholecystitis kalkulus, yang mempunyai kecenderungan untuk kerapangan yang lebih kerap, rawatan pembedahan adalah disyorkan. Dalam tempoh pemulihan pasca operasi, sangat penting untuk memberi makan kepada pesakit. 12 jam selepas operasi, dibenarkan minum air tanpa gas dalam sips kecil (sehingga 500 ml sehari). Pada hari kedua, kefir rendah lemak, teh tanpa gula dan mencium dimasukkan ke dalam ragangan dalam bahagian tidak lebih daripada 0.5 cawan pada selang waktu 3 jam.

Untuk 3-4 hari, makanan dibenarkan dan makanan dianjurkan sehingga 8 kali sehari, dalam 150 g bahagian: kentang mashed (semi-cecair), sup mashed, putih telur dari putih telur, mashed ikan rebus, jeli buah. Dari cecair anda boleh minum jus yang dicairkan (epal, labu) dan teh dengan gula. Pada hari kelima, kue galetny dan roti gandum kering diperkenalkan. Seminggu kemudian menambah bubur busuk (soba, oat), daging skru yang direbus, keju kotej, kefir, yogurt dan sayur-sayuran. Selepas itu, pesakit boleh dipindahkan ke Nombor 5A, sedikit kemudian - ke Nombor 5.

Selepas operasi, akibatnya, lesi saluran empedu adalah mungkin: cholangitis dan choledocholithiasis - pembentukan batu di saluran empedu yang biasa, yang ditunjukkan oleh sakit kolik, penyakit kuning, demam dan menggigil. Jika choledocholiasis tidak disingkirkan dengan segera, maka cholangitis menaik bergabung.

Memandangkan berlakunya penyakit utama atau bersamaan, Jadual No. 5A atau No. 5B dilantik. Makanan yang dikecualikan kaya dengan kolesterol, serat kasar, minyak penting yang menyebabkan penapaian, sumber ekstrak. Makanan disediakan hanya dihapuskan. Hidangan daging hanya dicincang atau dibersihkan, dan ikan rebus dibenarkan dalam sekeping. Hadkan bilangan hidangan sayur-sayuran dan biarkan mereka hanya dalam bentuk bubur rebus. Buah-buahan dalam bentuk jeli, buah rebus dengan buah dan buah parut, dan epal hanya dibakar.

Selepas cholecystectomy, di hadapan duodenitis dan pancreatitis, Diet # 5SC yang lembut ditetapkan. Ia digunakan sehingga 3 minggu sebelum mengalami kesakitan dan gangguan dyspeptik. Seterusnya, tetapkan nombor jadual asas 5.

Sekiranya selepas cholecystectomy, genangan hempedu terjadi, maka Jadual 5 L / F disyorkan - lemak lipotropik. Ia membantu untuk meningkatkan rembesan hempedu, mempunyai kesan lipotropik. Ini adalah diet fisiologi sepenuhnya, tetapi kandungan karbohidrat mudah adalah terhad dan kandungan lemak meningkat (dalam perkadaran yang sama haiwan dan sayur-sayuran). Selain hidangan stim, hidangan yang dibakar juga diperkenalkan, dan untuk merangsang rembesan hempedu, bukan makanan ringan pedas dan tidak sihat. Dibenarkan penggunaan bubur pasta dan rapuh, sayuran panggang dan buah segar. Makanan tidak dihancurkan. Penggorengan tidak dikecualikan. Makanan dalam bahagian kecil.