Diet 5 jadual: apa yang mungkin, apa yang mustahil (meja), menu untuk minggu ini

Diet 5 jadual - ini adalah makanan kesihatan yang membantu menormalkan kerja saluran gastrousus. Dilantik ke orang dewasa dan kanak-kanak dengan masalah hati, pundi hempedu dan saluran empedu. Makanan ini mengandungi semua bahan yang diperlukan untuk manusia dan menghilangkan makanan yang membahayakan hati dan pankreas.

Makanan yang lembut membantu melegakan beban dari keseluruhan saluran gastrousus, serta menormalkan fungsi sistem hati dan sistem empedu. Bagi mereka yang gemuk sebagai tambahan kepada masalah dengan saluran pencernaan, diet ke-5 akan membantu menurunkan berat badan, kerana terdapat normalisasi metabolisme lipid (lemak) dalam tubuh. Jika anda mematuhi diet ini untuk masa yang lama (sehingga 2 tahun), maka pesakit mempunyai pengampunan yang stabil, dan jumlah ubat-ubatan yang diperlukan untuk penyelenggaraannya berkurangan beberapa kali.

Untuk penyakit mana yang diberikan

Diet ini bertujuan untuk menormalkan kerja organ-organ pencernaan, yang berkaitan dengan pengeluaran dan pembebasan empedu. Ini termasuk hati, pundi hempedu dan salurannya, pankreas.

Diet terapeutik ini ditunjukkan untuk penyakit berikut:

• hepatitis kronik;
• sirosis hati (jika tiada kegagalan hati);
• cholecystitis kronik (radang pundi hempedu);
• batu karang;
• pankreatitis;
• gastroduodenitis;
• tempoh pemulihan selepas pembuangan pundi hempedu.

Ciri Jadual 5

• Kuasa pecahan. Makan makanan kecil sehingga 6 kali sehari. Ini mengurangkan beban ke atas sistem pencernaan dan membantu menurunkan berat badan.
• Suhu makanan Anda tidak boleh makan makanan yang sangat panas dan sangat sejuk. Suhu makanan yang paling sihat di dalam diet agak panas.
• Air Jumlah air yang mesti dimakan setiap hari, dari 1.5 hingga 3 liter.
• Fried, asin, jeruk, pedas. Semua produk ini mesti dikecualikan daripada diet, kerana ia memberi kesan negatif terhadap fungsi hati dan pundi hempedu.
• Tupai. Ia perlu menggunakan protein sayuran dan protein haiwan dalam jumlah keseluruhan 50% daripada diet harian.
• Sayur-sayuran dan buah-buahan. Mengisi keperluan badan untuk karbohidrat dengan sayur-sayuran mentah dan buah-buahan yang dibenarkan untuk diet (lihat jadual).
• Garam Pada jadual 5, jumlah garam dikurangkan kepada 8-10 gram sehari.

Terdapat pelbagai jadual makanan №5, - ini adalah jadual diet 5A, yang ditetapkan untuk hepatitis akut dan cholecystitis. Tindakan diet ini bertujuan untuk menghilangkan peringkat akut penyakit, yang mana, sebagai peraturan, pesakit bergerak ke meja pemakanan 5 untuk mengekalkan pengampunan.

Apakah perbezaan di antara jadual diet 5 dan jadual 5A? Perbezaan utama dengan jadual diet 5 adalah bahawa semua sayur-sayuran dan buah-buahan perlu dikenakan rawatan haba. Di samping pengecualian goreng, pedas, berlemak, semua asid organik daripada buah-buahan dan sayur-sayuran juga dikecualikan.

Salah satu ciri diet 5A adalah larangan pada makanan yang menyebabkan penapaian dalam usus. Ini adalah sebab lain mengapa sayuran dan buah-buahan dihidang atau dibakar.

Diet 5 jadual, apa yang mungkin dan apa yang tidak (jadual)

Di bawah di dalam jadual, anda dapat melihat apa yang boleh dimakan dan apa yang tidak boleh dilakukan pada diet makanan yang berlainan 5. Gunakan maklumat ini semasa membuat menu untuk minggu ini.

Diet 5 jadual: apa yang boleh, apa yang tidak boleh (jadual). Menu contoh.

Hello pembaca! Hari ini saya menulis mengenai topik yang sangat penting untuk ramai orang: diet 5 adalah meja yang anda boleh dan tidak boleh makan. Saya akan membentangkan semuanya dalam jadual visual yang mudah. Saya juga akan menulis menu teladan untuk minggu untuk makan pada 5 jadual.

Diet 5 jadual: yang menunjukkan diet ini?

Diet 5 meja adalah makanan perubatan. Ia tidak ada kena mengena dengan diet penurunan berat badan. Diet 5 jadual dikembangkan oleh doktor Pevzner hampir seratus tahun yang lalu, tetapi sehingga kini, doktor menetapkan diet ini kepada pesakit. Ini menunjukkan bahawa sistem kuasa ini benar-benar berfungsi dan membantu memperbaiki keadaan pesakit.

Makanan "Jadual nombor 5" ditetapkan untuk penyakit hati, pundi hempedu dan saluran empedu. Secara khusus, apabila:

• sirosis hati jika tiada kegagalan hati
• gastritis kronik
• penyakit batu empedu (tanpa pemburukan)
• hepatitis (tanpa gangguan)
• cholecystitis (tanpa pemburukan)
• kolitis kronik
• dalam tempoh pemulihan selepas kolitis akut dan gastritis
• selepas pembuangan pundi hempedu (dalam tempoh selepas operasi)

Perlu diingat bahawa pemakanan adalah salah satu komponen pemulihan penting. Makanan di atas meja jadual 5 menormalkan pencernaan, membantu meningkatkan rembesan hempedu. Hati dalam tempoh diet sedang berehat dan pulih. Jadual 5 akan membantu mengelakkan ketakutan. Diet ini boleh bertahan beberapa bulan, tahun, dan juga seumur hidup. Oleh itu, anda tidak boleh mempertimbangkan 5 jadual sebagai diet yang menyekat anda, melayannya sebagai cara hidup, sebagai kebiasaan yang baik.

Diet 5 jadual: prinsip asas.

1. Protein dan karbohidrat dalam diet tetap jumlah biasa. Itu kira-kira 80-100 gram protein, karbohidrat - 250-400 gram. Jumlahnya bergantung kepada jantina, aktiviti fizikal, berat badan. Batasan lemak perlu 80 gram. setiap hari.

2. Pengambilan kalori berbeza dari 2000 hingga 2800 kcal. Sekali lagi, ia bergantung kepada faktor di atas.

3. Meningkatkan jumlah pembunuh dalam diet, terutamanya disebabkan oleh sayur-sayuran. Hanya sayur-sayuran yang perlu dimakan dalam bentuk yang berselerak, supaya organ-organ yang berpenyakit lebih mudah diasimilasi, sehingga perut mengeluarkan sedikit asid.
4. Meningkatkan jumlah pektin dalam diet. Pektin adalah bateri yang sangat penting. Ia berfungsi sebagai pemekat. Kesan yang sangat baik pada hati dan pankreas, kerana ia membuang dari badan toksin yang terkumpul di hati. Juga, pektin mengurangkan kolesterol dan gula darah dan merupakan makanan untuk mikroflora usus.

Sumber terbaik pectin adalah bit, epal, currant, plum, aprikot.

Sedikit pektin dalam jumlah yang kecil adalah dalam buah-buahan, buah beri dan sayur-sayuran lain. Walau bagaimanapun, anda tidak boleh mengambil pektin sebagai suplemen makanan. Dalam kes ini, penapaian boleh berlaku di dalam usus, serta halangannya. Pektin semulajadi dari buah-buahan dan sayur-sayuran akan cukup.

5. Pastikan minum banyak air. Sekurang-kurangnya 1.5 liter sehari air tidak berkarbonat tulen, pada musim panas sekurang-kurangnya 2 liter.

6. Nutrisi pecahan 4-5 kali sehari setiap 3-4 jam.

7. Makanan perlu dimakan rebus, dibakar, dikukus, direbus. Anda tidak boleh makan goreng. Tidak mustahil untuk lulus sayuran dan tepung.

8. Meningkatkan jumlah zat lipotropik dalam diet. Ini adalah asid amino berguna yang menormalkan metabolisme kolesterol dalam tubuh, membantu hati melepaskan lemak dari itu.

Lipotropik terkandung dalam produk protein: daging lembu, keju kotej rendah lemak, telur, ikan tanpa lemak, soya.

9. Meja diet 5 melarang makan makanan sejuk. Hanya hangat atau sederhana panas.

10. Anda perlu mengecualikan jenis produk berikut: alkohol, makanan jeruk, pedas, tin, lemak, soda dan kopi.

11. Garam boleh digunakan dalam memasak. Tetapi lebih baik untuk menghidangkan garam siap, jadi anda menggunakan kurang garam. Pada hari anda boleh makan 10 gram. garam, yang sama dengan 1 sudu teh.

Ini adalah prinsip asas katering untuk nombor jadual 5, yang mesti diikuti. Pada masa yang sama, anda akan mengurangkan beban pada hati, pankreas, pundi hempedu. Diet 5 agak pelbagai, yang tidak akan mengganggu anda untuk meningkatkan kesihatan anda.

Apa keju yang boleh dimakan dengan diet 5?

Kami menawarkan untuk membaca artikel mengenai topik itu: "Keju jenis macam mana yang boleh anda makan ketika berdiet nombor 5 ??" di laman web kami yang didedikasikan untuk rawatan hati.

Jadual 5 Rawatan direka untuk pesakit yang mengidap penyakit hati dan saluran empedu, dengan kolitis kronik (dalam kombinasi dengan kecenderungan sembelit), dengan hati dan gastritis "stagnan" di luar tahap akut.

Apa yang dibenarkan dalam diet, dan apa yang boleh menjadi menu?

Diet dan peraturan pemakanan

Matlamat utama diet adalah untuk memudahkan kerja hati, melegakan metabolisme kolesterol / lemak, secara semula jadi merangsang kerja saluran pencernaan.

Peraturan utama jadual rawatan nombor 5:

• Sekatan: kolesterol, lemak, asid oksalat, garam (10 g / hari), serta asas purin.
• Untuk diet harian, 70 g lemak, 50 g karbohidrat dan 100 g protein adalah mencukupi.
• Sepenuhnya dikecualikan: telur dan kekacang, muffin, hati, semua goreng, hidangan sejuk dan mentega.
• Keutamaan diberikan kepada buah-buahan dengan sayur-sayuran, hidangan ikan ringan, hidangan vegetarian, produk tenusu.
• Produk yang disyorkan oleh pakar adalah yang mengandungi bahan cecair dan lipotropik, pektin dengan serat.
• Kaedah memasak - rebusan dan penaik, kukus, direbus.
• Peraturan tambahan: disyorkan untuk makan 5-6 kali / hari. Sayur-sayuran dan tepung tidak perlu sauté. Untuk sayur-sayuran yang keras dan juga daging berair yang disyorkan pengisaran (lap). Tiada kerak "lazat" di atas pinggan.

Apa yang dibenarkan makan?

Makanan apa yang boleh anda makan semasa diet nombor 5

• Sup: dari sayuran dan susu, buah, pada bijirin. Bit kacang, borscht dan sup kubis boleh diterima, tetapi tanpa daging. Dan tiada sup goreng!
• Daging: ringan dan kurus. Sebagai contoh, lidah atau ham rebus, daging lembu dan ayam juga dibenarkan. Lebih baik memasak untuk pasangan, atau menyajikan hidangan direbus.
• Daripada ikan: juga - jenis cahaya sahaja. Mengesyorkan navaga dengan cod, bream, hake, pollock. Anda boleh memasak ikan aspic atau membakar produk ini di dalam ketuhar.
• Susu: "had" untuk kefir, keju cottage dan susu - maksimum 200 ml / hari. Dari keju kotej, lebih baik memasak kek keju dan casseroles, anda boleh mengetuk ladu. Keju - lembut dan ringan, tajam dilarang. Susu - bubur sahaja dan hidangan lain.
• Tepung: klasik genre - roti semalam. Juga anggap roti dedak. Adapun untuk baking - tidak lebih dari 2 p / minggu, asalkan tidak ada mentega dalam adonan. Jangan lupa tentang biskut, biskut dan keropok.
• Telur: dengan berhati-hati. Lebih baik dalam omelet. "Had" - 1 keping / hari.
• Sayur-sayuran dan sayur-sayuran: diperlukan. Mentah dan rebus, dalam hidangan yang berbeza. Fokus pada bit dengan lobak merah.
• Dari buah / beri - hanya manis dan masak, terhad.
• Kaviar hitam
• Jam dan marshmallow, serta gula-gula lain (marshmallow, madu, marmalade) - kira-kira 70 g / hari.
• Minyak (kedua-dua jenis) - secara eksklusif dalam bentuk stesen minyak.
• Dikenal bihun, pasta.
• Minuman: pertama sekali, air. Kadar / hari beliau - dari 1.5 liter. Teh - lemah, pada herba, dengan susu. Susu juga boleh ditambah kepada kopi. Dari jus - semulajadi. Jangan lebih daripada merebus mawar liar.
• Sos - dengan susu, buah dan beri.
• Dari perisa: pasli dengan dill, terhad - vanila dan kayu manis, daun bay.

Dilarang dalam diet

Apa yang tidak boleh dimakan semasa diet

• Semua makanan goreng dan berlemak.
• Makanan asap dan makanan dalam tin.
• Daging / ikan - kelainan rendah lemak.
• Hidangan pedas.
• Mana-mana minuman beralkohol, berkarbonat dan sejuk. Koko juga tidak disyorkan.
• Kekacang
• Offal, kaviar dan daging.
• Hidangan cuka dan cendawan.
• Pickles dengan marinades.
• Dari gula-gula - ais krim dengan coklat.
• Hidangan sayur dengan bawang putih / bawang, bayam dan kemaluan, lobak dan lobak, dengan kembang kol dan lobak.
• Roti segar, goreng / roti.
• Sup kuat, kubis dan sup okroshka, kuah cendawan.
• Krim dan krim masam / keju cottage, ryazhenka dengan keju berlemak, susu dengan kandungan lemak melebihi 6 peratus.
• Telur orak dan telur rebus yang keras.
• Lada, mustard dengan lobak.
• Lemak kuliner dan haiwan.

Semua pilihan menu diet nombor 5 untuk pesakit setiap hari

Apabila menyusun menu, diet terapeutik 5 mempunyai ciri-ciri kecil sendiri untuk setiap penyakit tertentu. Diet dibuat berdasarkan masalah badan.

Diet №5 untuk penyakit pundi hempedu dan pankreas (pancreatitis)

Apabila keradangan pankreas kira-kira menu untuk hari adalah seperti berikut:

• Pada sarapan pagi 1: teh + bubur yang lemah (oatmeal), anda boleh dengan susu + keju rendah keju rumah buatan sendiri dengan 10-20 g krim masam.
• Untuk sarapan pagi 2: epal panggang.
• Untuk makan tengahari: sup sayur-sayuran ringan + beras untuk hiasan + 150 g ayam rebus + kompos.
• Untuk makan tengah hari: 150 g rosehip merebus.
• Untuk makan malam: kentang lecek (kentang) + sepotong ikan rebus + teh lemah dengan kek keju kotej.
• Pada waktu tidur: 150 g kefir.

Diet nombor 5 selepas pembuangan pundi hempedu selepas pembedahan.

Anggaran menu mingguan selepas pembedahan:

Isnin

• Untuk sarapan pagi 1: Bubur (beras) dalam susu + teh + 120 g keju kotej.
• Untuk sarapan pagi 2: compote + pasangan st / l bran + keropok 50 g.
• Untuk makan tengah hari: sup sayuran dengan oatmeal tulen + teh + potong (daging) + bihun.
• Semasa makan tengah hari: jeli dari anggur, 100 g
• Untuk makan malam: teh yang lemah + kentang tumbuk (kentang) + bakso (ikan) + puding (keju cottage).

Selasa

• Pada sarapan pagi 1: kopi dengan susu + soba dengan 5 g mentega + omelette stim.
• Untuk sarapan 2: tidak lebih daripada 100 g keju + teh keju.
• Untuk makan tengahari: sup sayur-sayuran + hiasan (nasi) + 150 g daging rebus + mawar liar (sup).
• Semasa makan tengah hari: compote + salad bit.
• Untuk makan malam: teh yang lemah + kentang tumbuk (wortel) + ikan kukus.

Rabu

• Pada sarapan pagi 1: kopi dengan susu + 60 g keju (pelbagai lemak rendah) + oat dengan 5 g mentega.
• Untuk sarapan 2: sepotong roti semalam dengan keju rendah lemak + teh + beberapa epal bakar.
• Untuk makan tengahari: bubur dengan susu (beras) + kentang tumbuk (zucchini) + bakso ayam + kompot.
• Semasa makan tengahari: jeli + biskut / keropok.
• Untuk makan malam: teh yang lemah + kubis rebus (190 g, warna) + herring (rendam dalam susu).

Khamis

• Pada sarapan pagi 1: teh + bubur yang lemah (beras) + bakso (daging, tidak lebih dari 150 g).
• Pada sarapan pagi 2: teh + panggang pear + 60 g keju kotej.
• Untuk makan tengahari: sup sayur-sayuran + sayur-sayuran rebus + bakso (daging) + kompot.
• Semasa makan tengah hari: jus yang baru diperah (dicairkan dengan air) + keropok + jem.
• Untuk makan malam: teh lemah + lobak rebus + ikan kod (bakar).

Jumaat

• Pada sarapan pagi 1: kopi dengan susu + bubur (gandum) + kentang tumbuk (daging).
• Untuk sarapan 2: tomato + teh + yogurt buatan sendiri.
• Untuk makan tengahari: sup krim (sayur-sayuran) + 140 g kembang kol (bakar) + cutlet (daging) + compote dengan cranberry.
• Semasa makan tengah hari: jus segar (dicairkan) + keropok dan marmalade.
• Untuk makan malam: teh yang lemah + kentang tumbuk (labu) + potongan (ikan).

Sabtu

• Pada sarapan pagi 1: bubur (jagung) + kopi dengan susu + pate (daging).
• Pada sarapan 2: timun (100 g) + teh lemah + dedak (2 sudu / l).
• Untuk makan tengah hari: compote (epal) + sup vegetarian (dengan beras) + kentang tumbuk (bit) + daging rebus.
• Semasa makan tengahari: jus yang baru diperah (diencerkan dengan air) + kek keju dengan krim masam 50 g rendah lemak.
• Untuk makan malam: teh + hiasan (kentang tumbuk, kentang) + sepotong ikan rebus.

Ahad.

• Pada sarapan pagi 1: kopi dengan 10 g susu + kaserol (keju cottage) + bubur (dengan barli).
• Untuk sarapan 2: sepasang tangerines + yogurt buatan sendiri + teh lemah.
• Untuk makan tengahari: pickle + compote (lingonberries) + hiasan (pasta) + daging stroganoff.
• Semasa makan tengahari: puding (beras) + keropok + jus.
• Untuk makan malam: teh yang lemah + labu (bakar) + gulung kubis.

Diet nombor 5 untuk penyakit hati

Isnin

• Pada sarapan pagi 1: rebus telur + bubur (nasi) dengan 5 g mentega + teh.
• Pada sarapan pagi 2: kaserol (keju cottage) + teh lemah.
• Untuk makan tengah hari: sup sayur-sayuran + hidangan sampingan (lobak rebus) + sekeping rebus daging sapi +.
• Semasa makan tengah hari: biskut + teh.
• Untuk makan malam: compote + makaroni dengan keju rendah lemak.

Selasa

• Untuk sarapan 1: teh + salad (lobak merah / epal) + potong (daging, kukus).
• Untuk sarapan 2: sepasang epal segar.
• Untuk makan tengahari: sup krim (kentang) + hiasan (rebus rebus) + sepotong ikan rebus + teh lemah.
• Semasa makan tengahari: biskut dengan kompot.
• Untuk makan malam: kaserol (soba) + teh.

Rabu

• Pada sarapan pagi 1: bubur (oat) + protein teh omelet + lemah).
• Untuk sarapan pagi 2: epal panggang.
• Untuk makan tengah hari: sup sayur-sayuran + hiasan (beras) + sekeping ayam rebus + rebus (aprikot kering).
• Semasa makan tengahari: jus dengan cookies.
• Untuk makan malam: kentang lecek (kentang) + sepotong ikan rebus + teh.

Khamis

• Pada sarapan pagi 1: keju teh + lemah lembut dengan 50 g krim masam.
• Pada sarapan pagi 2: pasta dengan 5 gram mentega + teh.
• Untuk makan tengahari: sup sayuran (oat) + kompot + gulung kubis.
• Semasa tengah hari: kefir.
• Untuk makan malam: bubur (beras) + keju + teh.

Jumaat

• Untuk sarapan pagi 1: soba dengan 5 g mentega + teh lemah + keju kotej buatan rumah.
• Untuk sarapan 2: kentang lecek (wortel).
• Untuk makan tengahari: sup (di atas air) + mi + sekeping daging rebus + kompos (lingonberries).
• Semasa makan tengah hari: beberapa epal.
• Untuk makan malam: salad (sayur-sayuran segar) + kentang tumbuk (kentang) + sepotong ikan rebus.

Sabtu

• Pada sarapan pagi 1: bubur (oat) + teh lemah + telur rebus.
• Untuk sarapan pagi 2: epal panggang.
• Untuk makan tengahari: sup mi (dengan susu) + kompot + kaserol (keju cottage) dengan 20 g krim masam.
• Semasa makan tengahari: biskut dengan jus.
• Untuk makan malam: prun + bubur + bubur (semolina, susu).

Ahad.

• Pada sarapan pagi 1: salad (kentang) + h / l minyak sayuran + teh lemah.
• Untuk sarapan 2: keju kotej buatan sendiri dengan krim masam 50 g rendah lemak.
• Untuk makan tengah hari: sup sayur-sayuran + hidangan sampingan (vermicelli) + bakso (daging) kukus + kompot.
• Semasa makan tengah hari: epal panggang.
• Untuk makan malam: teh + pangsit (keju cottage).

Diet nombor 5 dengan ulser gastrik

Isnin

• Pada sarapan pagi 1: bubur (beras) dalam susu + susu (100 g) + protein omelet.
• Untuk sarapan 2: curd cream + tea.
• Untuk makan tengah hari: sup (atas oat) + kentang tumbuk (kentang) + souffle daging + kompos epal.
• Semasa makan tengah hari: susu (kaca).
• Untuk makan malam: soba (dengan susu) + susu (kaca) + telur rebus.

Selasa

• Pada sarapan pagi 1: semolina + susu + protein omelet.
• Untuk sarapan 2: keju cottage + tea dengan susu.
• Untuk makan tengah hari: sup dengan sayur-sayuran (oat) + kentang lecek (kentang) + kompot.
• Semasa makan tengahari: biskut + susu.
• Untuk makan malam: bubur (oat) + teh yang lemah + telur.

Rabu

• Pada sarapan pagi 1: bubur (semolina), anda boleh susu + teh dengan susu + telur rebus.
• Untuk sarapan 2: keju kotej + teh.
• Untuk makan tengahari: sup sayur-sayuran + sekeping daging rebus + kentang tumbuk (kentang) + kompot.
• Semasa makan tengahari: susu dengan cookies.
• Untuk makan malam: bubur (beras) + omelet protein + teh lemah.

Khamis

• Pada sarapan pagi 1: oatmeal + teh dengan susu + protein omelet.
• Pada sarapan pagi ke-2: keju kotej buatan sendiri dengan 50 g susu krim + susu.
• Untuk makan tengahari: sup sayur-sayuran (pada semolina) + syrniki + kentang tumbuk (kentang) + kompot (epal).
• Semasa makan tengahari: susu dengan cookies.
• Untuk makan malam: soba (dengan susu) + teh lemah + telur rebus.

Jumaat

• Pada sarapan pagi 1: semolina + susu + telur rebus.
• Untuk sarapan 2: buatan sendiri keju kotej + teh lemah.
• Untuk makan tengahari: sup dengan oat (sayur-sayuran) + soufflé (pike perch) + lobak rebus + teh.
• Semasa makan tengah hari: susu dengan kue kering (kering).
• Untuk makan malam: bubur (beras) + susu + protein omelet.

Sabtu

• Pada sarapan pagi 1: bubur (nasi), anda boleh dengan susu + teh dengan susu + protein omelet.
• Untuk sarapan 2: syrniki + teh dengan susu.
• Untuk makan tengah hari: sup susu (oat) + kentang tumbuk (kentang) + sekeping daging rebus + teh lemah.
• Semasa makan tengahari: susu + biskut kering.
• Untuk makan malam: soba + susu + telur rebus.

Ahad.

• Pada sarapan pagi 1: bubur (oat) + teh dengan susu + telur rebus.
• Pada sarapan pagi 2: pes curd + susu.
• Untuk makan tengahari: sup susu (nasi) + tepung fillet (soufflé) + teh dengan susu.
• Semasa makan tengahari: susu dengan cookies.
• Untuk makan malam: semolina + teh + omelet protein.

Diet nombor 5 untuk gastritis dan gastroduodenitis

Dua pilihan menu anggaran:

Pilihan menu 1:

• Pada sarapan pagi 1: vinaigrette (berpakaian - 10 g krim masam) + 20 g herring (rendam dalam susu) + roti semalam + teh dengan susu.
• Pada sarapan pagi 2: sekeping daging rebus + soba + jus sayuran.
• Untuk makan tengahari: sup sayur-sayuran dengan 10 g krim masam + kentang lecek (kentang) + sayur-sayuran rebus + sepotong ikan rebus + kompot.
• Semasa makan tengahari: cookies + jeli.
• Untuk makan malam: kaserol (keju cottage) + teh lemah.

Pilihan menu ke-2:

• Pada sarapan pagi 1: oatmeal + home-made keju kotej + teh dengan madu.
• Untuk sarapan pagi 2: epal panggang.
• Untuk makan tengahari: sup (pada sayur) + hidangan sampingan (beras) + sekeping rebus ayam +.
• Semasa tengah hari: kefir dengan kuki.
• Untuk makan malam: kentang lecek (kentang) + sepotong ikan rebus + teh.
• Waktu tidur: dogrose decoction.

Apa yang termasuk dalam menu diet hypoallergenic terapeutik No. 5 untuk kanak-kanak dan wanita hamil?

Ibu mengandung hanya ditetapkan oleh doktor untuk diet No. 5.

Peraturan asas: hadkan jumlah garam, tumpukan pada produk tenusu, sayur-sayuran / hidangan buah, ikan / daging rebus.

Makanan utama adalah puding dan kaserol, bubur likat, madu, bijirin.

Sememangnya, tiada makanan segera, kek dan coklat. Kita tidak boleh melupakan pengambilan kompleks mineral-vitamin.

Anggaran menu sehari untuk ibu masa depan - nombor diet 5:

• Pada sarapan pagi 1: roti hitam (keping) + 5 g mentega + teh.
• Untuk sarapan 2: ryazhenka + buah.
• Untuk makan tengah hari: sup pada rebus (sayur-sayuran) + kentang tumbuk (kentang) + bit (rebus) + sepotong daging rebus + kompos (prun, epal).
• Semasa makan tengah hari: yoghurt buatan sendiri + epal bakar.
• Untuk makan malam: soba + teh yang lemah + keju (pepejal, rendah lemak) + salad sayur-sayuran.

Menu untuk diet nombor 5 tidak begitu berbeza.

Dua pilihan untuk menu anggaran untuk kanak-kanak:

Pilihan 1:

• Untuk sarapan 1: soba dengan 10 g mentega + 100 g keju kotej + teh dengan susu.
• Untuk sarapan pagi 2: epal (bakar).
• Untuk makan tengahari: sup sayuran dengan 15 g krim masam + mi + 80 g daging lembu rebus + ciuman (epal).
• Semasa makan tengahari: biskut dengan teh.
• Untuk makan malam: kentang lecek (kentang) + satu cod rebus + air mineral (satu gelas).
• Waktu tidur: kefir.

Pilihan 2:

• Pada sarapan pagi 1: teh + pasta yang lemah + 80 g daging lembu rebus.
• Pada sarapan 2: susu + keju cottage.
• Untuk makan tengahari: sup sayur-sayuran (kentang, gandum bergulung) + kubis yang disumbat + jeli daripada beri.
• Pada sebelah petang: epal.
• Untuk makan malam: bubur (beras), anda boleh susu susu + air mineral.
• Waktu tidur: kefir.

Ulasan pemakanan

Secara semulajadi, diet harus digabungkan dengan ubat yang ditetapkan. Dan peralihan bebas untuk diet nombor 5 tidak digalakkan.

Di samping itu, saya perhatikan - jangan "schkuyte" dengan roti dan roti. Makan roti semalam. Dalam kes-kes yang teruk, keringkan dalam kuali. Muffin tidak mendapat manfaat daripada diet ini.

Mengikuti pemakanan, anda boleh dengan cepat membawa tubuh anda kembali normal, dan pada masa yang sama menyelesaikan masalah lain di dalam badan (cecair yang berlebihan, berat berlebihan, masalah dengan sendi, dan lain-lain).

Kesabaran tidak mencukupi untuk semua orang, tetapi pemakanan perubatan benar-benar merupakan langkah berkesan untuk mendapatkan semula keadaan normal. Oleh itu, masuk akal untuk menderita. Semua kesihatan.

Apa yang perlu makan dengan nombor diet 5.

Sekarang media, cetak, Internet penuh dengan bahan-bahan mengenai pelbagai jenis diet, berbeza dalam menu mereka, durasi dan keberkesanannya. Dan sedikit, mungkin, siapa tahu bahawa ada sains khusus - dietologi. Dengan pertolongannya, orang kehilangan berat badan, melupakan peningkatan penyakit, pulih. Lagipun, seseorang terdiri daripada apa yang dia makan. Dan anda boleh makan dengan betul, dan yang paling penting - lazat.

Cara makan penyakit hati, saluran empedu

Dalam rawatan pesakit dengan penyakit hati dan saluran empedu, selain mengambil ubat, pemakanan diet istimewa adalah penting. Di dalam dietetik, pemakanan sedemikian diberikan nombor lima. Prinsip utama diet sedemikian adalah penggunaan makanan pecahan dengan selang waktu 3-4 jam. Kaedah ini telah dibangunkan lebih daripada 80 tahun yang lalu oleh seorang pakar pemakanan M.I. Pevznerom, tetapi manfaatnya adalah relevan untuk hari ini.

Pemakanan pesakit yang menderita penyakit hati dan saluran empedu mesti memenuhi norma fisiologi. Apa maksudnya? Ini bermakna makan banyak kalori seperti yang anda makan setiap hari. Berlebihan, walaupun diet makanan, boleh menyebabkan sakit, kembung, memburuk kolik hati.

Terdapat pendapat yang salah bahawa jika doktor telah melantik meja atau menu 5, maka diet ini terdiri daripada satu potong oat dan stim, tetapi anda boleh membuat diet yang sangat bervariasi, lazat dan sihat selama seminggu.

Peraturan utama membiarkan diet nombor 5 (dengan keterpurukan)

1. Pemakanan pecahan. Penggunaan makanan hendaklah dibahagikan kepada 5 majlis;
2. Titik penting ialah pemprosesan masakan. Hidangan yang disiapkan direbus atau dikukus dan mesti dibersihkan. Dikecualikan: rebusan, pengambilan, dan terutama pemanggangan;
3. Makanan tidak boleh terlalu panas, maksimum 62 darjah, anda tidak boleh makan dan terlalu sejuk makanan, sekurang-kurangnya 15 darjah;
4. Makanan harus lengkap secara fisiologi dan pada masa yang sama lembut. Ia adalah perlu untuk mengurangkan penggunaan lemak, garam, dan meningkatkan jumlah cecair yang digunakan.

Makanan keluar dari fasa kemelesetan

1. Makanan tidak disapu, kecuali daging dan sayuran yang kaya dengan serat: kubis, wortel, bit;
2. Hidangan dibenarkan untuk rebus, rebus dan bakar dalam ketuhar, selepas memasak;
3. Ia perlu untuk mengehadkan garam, zat-zat ekstraktif, yang kaya dengan bahan perasa dan produk yang mengandungi minyak pati;
4. Pematuhan mandat dengan skim kuasa pecahan.

Hidangan untuk sarapan pagi yang lazat dan penuh, makan tengahari, makan malam

Dihantar, resipi terbukti diet standard 5 hidangan selama seminggu akan melegakan daripada "sakit kepala" tentang apa yang harus dimasak untuk orang yang dikasihi yang memerlukan makanan istimewa. Jadual menunjukkan makanan seimbang selama tiga hari, makanan boleh diulang pada minggu, tetapi hanya sarapan pagi sesuai dengan menu sarapan, makan tengahari dan makan malam, dll.

Oleh itu, ingat bahawa anda perlu makan pada satu-satu masa, dalam bahagian kecil 5-6 kali sehari. Jadual makan dibahagikan:

• untuk dua sarapan pagi: yang pertama pada pukul 7.30 - 8.00, 10-11 jam kedua;
• makan tengah hari: pada jam 13.30 -14.00;
• Makan tengah hari: jam 16.00;
• Makan malam nombor 1: 18.00-18.30.

Jadual Diet 5

Salah satu syarat untuk rawatan yang berjaya penyakit mana-mana organ adalah penciptaan syarat-syarat untuk mengurangkan beban fungsian, yang akan memastikan pemulihannya. Perdamaian fungsian sedemikian dalam patologi hati, sistem hepatobiliary (pundi hempedu, saluran empedu) dan pankreas (juga membaca mengenai diet untuk pankreatitis) disediakan oleh terapeutik khusus Diet Pevzner Five, yang dibangunkan untuk mengurangkan beban pada organ-organ ini.

Penggunaannya memberikan kemungkinan pemulihan yang cepat, dan juga pencegahan patologi sistem pencernaan dan sistem hepatobiliari pada masa akan datang.

Petunjuk, peraturan asas, kalori harian

Diet nombor 5 telah dibangunkan oleh ahli diet dan ahli terapi M. Pevzner. sebagai sebahagian daripada jenis diet terapeutik lain dalam patologi organ lain (terdapat 15 dari mereka).

Pelaksanaan cadangan diet meja ditunjukkan dalam beberapa penyakit utama sistem pencernaan, yang termasuk:

• Hepatitis kronik adalah penyakit hati radang pada pelbagai etiologi (virus hepatotropik, toksin, alkohol). Dalam kes proses akut (tempoh tindak balas keradangan sehingga enam bulan), diet ini digunakan semasa tempoh pemulihan (pemulihan klinikal dan makmal dengan normalisasi petunjuk utama hati).
• Cirrhosis adalah kematian hepatosit secara beransur-ansur (sel hati) dengan penggantiannya dengan tisu berserat (bersambung), sementara hati tidak melakukan fungsi-fungsinya.
• Cholecystitis adalah keradangan pada pundi hempedu, di mana diet 5 ditunjukkan dalam tempoh remisi (penurunan keterukan keradangan) dan semasa kursus yang kronik, berpanjangan, dengan gejala yang lemah, disfungsi.
• Penyakit Gallstone (cholecystitis kalkulus) adalah patologi pertukaran dengan kursus kronik yang dicirikan oleh pembentukan batu di pundi hempedu dan salurannya.

Dalam penyakit-penyakit ini, jadual diet 5 digunakan dalam ketiadaan penyakit usus yang bersambung (enteritis, duodenitis, enterocolitis).

2. Produk yang dikecualikan yang meningkatkan pembentukan asid di dalam perut - kopi, alkohol, makanan dalam tin, jeruk, makanan berlemak, hidangan pedas.

3. Berkenaan dengan memasak, keutamaan diberi kepada memasak atau mengukus (pelindapkejutan, casseroles memasak dibenarkan), sementara ia adalah wajar untuk menghancurkan makanan.

4. Makanan harus dikuasai oleh makanan dengan jumlah protein yang cukup, penurunan jumlah lemak (terutama haiwan), dan karbohidrat mudah dicerna.

5. Pengambilan kalori harian hendaklah kira-kira 2400-2800 kcal. Dalam kes ini, sebahagian besar protein adalah kira-kira 80 g (separuh daripadanya mestilah berasal dari tumbuhan), lemak juga kira-kira 80 g (satu pertiga daripada mereka berasal dari tumbuhan), karbohidrat - sehingga 400 g

Ingat! Pengambilan harian cecair hendaklah sekurang-kurangnya 1.5 liter, garam adalah terhad kepada 10 g

Oleh kerana itu, jadual kelima dengan pelaksanaan saranan wajib dan kalori harian dalam setiap hari membolehkan kita menyediakan tubuh dengan semua nutrien dan vitamin, sambil membatasi beban pada hati, sistem hepatobiliari, pankreas. Juga, jadual meja makan 5, menu yang mengandungi pelbagai hidangan, tidak menghadkan pelbagai rasa, yang membolehkan penggunaannya tanpa kerosakan psikologi kepada manusia.

Produk yang dibenarkan dan dilarang

Senarai produk utama yang disarankan untuk digunakan dan dikecualikan daripada diet semasa menggunakan diet ini dibentangkan dalam jadual:

Apa keju yang boleh dimakan dengan diet 5?

Artikel yang berkaitan

Salah satu prinsip asas dari Jadual 5 - diet yang orang yang mengidap penyakit hati, saluran empedu dan pundi hempedu adalah sekatan dalam lemak dan makanan yang mengandungi kolesterol. Dalam artikel "Sepuluh produk kolesterol paling banyak," saya menulis bahawa keju keras tinggi protein, mineral, lemak susu dan kolesterol.

Produk ini jelas tidak banyak makan, memandangkan jumlah harian lemak adalah terhad kepada 90 gram, 30 daripadanya harus berasal dari tumbuhan. Bagaimana hendak menjadi? Adakah mungkin untuk menghantar keju dalam jawatan produk pagi utama? Untuk memulakan, cuba lihat di kedai ke rak yang lain. Sebagai alternatif kepada Gouda, Emmental, Belanda dan lain-lain keju tinggi kalori, kami menawarkan diet Adyghe, ricotta dan feta.

Feta - 290 kcal, lemak - 24%, protein - 17 g

Mari kita mulakan dari akhir: keju lima keju yang paling rendah menutup feta - yang tanpa ia tidak mungkin membayangkan salad Greek. Feta lemak boleh mencapai sebanyak 50%, kami berpuas hati dengan pilihan dari 24%.

Segera buat tempahan: nombor meja 5 tidak membenarkan keju yang asin, seperti keju. Feta, walaupun disimpan dalam air garam, lembut secukup rasa. Oleh itu, tidak ada pengharaman yang ketat terhadapnya.

Feta mengambil banyak daripada susu kambing, yang merupakan asasnya. Keju ini kaya dengan beta-karoten dan vitamin A, E, K, D, kumpulan B, fosforus, kalium, magnesium, besi, mangan, selenium, tetapi kebanyakannya adalah kalsium dan sodium.

Terdapat begitu banyak bakteria asid laktik berguna di feta bahawa mereka sudah cukup untuk menghapuskan gangguan gastrointestinal, termasuk yang disebabkan oleh keracunan makanan. Walau bagaimanapun, hanya dari susu asli dan bukan pasteur yang mempunyai sifat seperti ini.

Mozzarella - 160-280 kcal, kandungan lemak - dari 17 hingga 24%, protein - 28 gr

Mozzarella Itali semata-mata secara rasmi berdiri di kedudukan kami di tempat keempat. Malah, ia berkongsi satu kedudukan dengan feta, kerana kandungan lemaknya boleh mencapai setinggi 24%. Tetapi jika anda mencuba, anda boleh mendapatkan lebih banyak produk diet dengan lemak 17%.

Apakah mozzarella yang baik? Keju lembut muda ini digabungkan dengan hampir semua sayuran, herba dan juga beri. Seperti mana-mana keju semulajadi, mozzarella kaya dengan fosforus dan kalsium, mengandungi protein mudah dicerna dan asid lemak berfaedah. Pada masa yang sama, perlu diperhatikan bahawa mozzarella bukan sumber bakteria asid laktik yang berguna: susu ditapai untuk menggunakan enzim rennet, tanpa tambahan mikrofora.

! Mozzarella semula jadi mempunyai jangka hayat yang sangat pendek - 5-7 hari.

Sekiranya label menunjukkan jangka hayat lebih daripada seminggu, pengawet pasti ditambah ke mozzarella ini.

Adygei keju - 240 kcal, kandungan lemak - 14%, protein - 19 gr

Seterusnya dalam baris adalah keju Adygei. Bagi saya, ini adalah pilihan yang sempurna untuk sarapan pagi. Dua pilihan terdahulu dikaitkan, sebaliknya, dengan teh petang atau teh lima jam - ini lebih ringan. Sejak Adyghe mudah memulakan hari anda. Dia, tidak seperti mozzarella, dihasilkan dengan memperkenalkan bakteria susu yang difermentasi ke dalam susu pasteur. Pada masa yang sama, rasa hampir sama dengan rakan sejawat Itali.

Keju Adygea adalah sebahagian daripada diet, bukan sahaja pesakit yang mengikuti diet 5, tetapi semua pelangsingan. Ia hanya 14% lemak, 19 gram protein dan tiada karbohidrat.

Ricotta - 172 kcal, kandungan lemak dari 8 hingga 24%, protein - 11 gram

Penarafan kami keju paling rendah lemak diketuai oleh ricotta Itali. Ia sering dipanggil keju, tapi mari kita jujur, itu lebih seperti keju kotej. Ricotta dibuat daripada whey, yang kekal selepas memasak keju lain - mozzarella, sebagai contoh. Ia tidak mengandungi protein susu biasa, hanya protein albumin, yang terdapat di dalam darah manusia (oleh itu, penyerapannya lebih cepat dan lebih mudah).

Apa ricotta tidak diambil adalah mikroelemen, vitamin dan kalsium yang sihat. Susu lembu mempunyai kandungan lemak yang lebih rendah - 8% (untuk perbandingan, susu kambing - sehingga 24%).

! Pelbagai ricotta yang lembut mempunyai jangka hayat tidak melebihi 3 hari, yang keras disimpan selama dua minggu.

Tauhu - 72-90 kcal, kandungan lemak sehingga 5%, protein - 8 gr

Secara berasingan, saya akan katakan tentang keju kacang soya - tauhu. Ya, ia mempunyai kandungan lemak terendah di antara semua keju yang saya telah tersenarai dan harus berada di tempat pertama, tetapi ada satu "tapi": tofu menyumbang kepada pembentukan gas yang berlebihan, oleh sebab itu untuk penyakit saluran gastrointestinal diperlukan untuk memakannya dalam jumlah yang sangat terbatas.

Selebihnya tahu - tidak ada harga. Ia adalah antioksidan yang menghilangkan dioksin dari badan, yang menyebabkan kanser, dan juga mengurangkan tahap "kolesterol jahat". Pada masa yang sama, tauhu bukan sekadar diet, tetapi produk diet super: kandungan kalori - 73 Kcal, protein - 8 g, lemak - 4.5 g, karbohidrat - 0.8 g. Jadi, kadang-kadang, untuk perubahan, anda mampu tahu. Menambahnya kepada salad adalah perkara yang baik, saya memberitahu anda.

Kami meringkaskan: Keju Adyghe dan ricotta sesuai dengan kriteria diet kelima yang terbaik. Mereka tidak masin, tidak gemuk, tidak mengandungi terlalu banyak protein dan hebat untuk sarapan pagi. Apa yang diperintahkan oleh doktor. Jangan lupa mengira kalori setiap hari (lebih mudah untuk melakukan ini dengan bantuan kalkulator kami) dan mengambil hepatoprotectors. Seperti diet, ia adalah sebahagian daripada program pemulihan hati.

Apa yang anda perlu tahu tentang diet nombor 5?

Diet terapeutik nombor 5 boleh disyorkan untuk pesakit yang mempunyai kolitis kronik, hepatitis akut, cholecystitis dan sirosis.

Seperti yang anda tahu, diet 5a membantu menghentikan obesiti hati, dan juga merangsang rembesan hempedu dan pergerakan usus, menyumbang kepada pengumpulan glikogen. Segera selepas pembedahan, ikuti saranan doktor yang menghadiri dari segi pemakanan.

Perlu diingat bahawa diet 5 penuh dengan karbohidrat dan protein. Walau bagaimanapun, ia mengandungi sejumlah lemak yang refraktori, minyak pati, kolesterol, serat, purin, dan asid oksalat. Pesakit harus menerima 2 l cecair, 100 g protein, 10 g garam, 400 g karbohidrat, 60 g lemak sehari.

Sekiranya anda perlu melihat produk yang disyorkan oleh doktor, terdapat jadual No. 1. Sebagai contoh, buah-buahan, kefir, oat, sayur-sayuran, keju cottage, daging lembu, dan susu perlu hadir dalam diet harian pesakit.

Jadual diet untuk penyakit yang agak serius boleh diubah. Menu ini mungkin mengandungi sup sayur-sayuran, sup vegetarian dan borscht, sup buah-buahan, sup bit, sup pasta. Sayur-sayuran dan tepung tidak boleh dilalui.

Faedah akan membawa hidangan arnab, ayam belanda, ayam, kambing, daging lembu. Burung perlu dimasak tanpa kulit. Daging mesti direbus dan dibakar di dalam ketuhar. Anda boleh makan sosis susu, yang perlu direbus sebelum dimakan. Dibenarkan dalam hidangan diet dari jisim cutlet: ladu, bebola daging wap dan bebola daging.

Senarai produk yang mesti hadir dalam menu semestinya termasuk ikan yang tidak mengandungi lebih dari 5% lemak: cod, pike perch, perch, pike, hake, saffron, smelt. Ikan terbaik dibakar atau direbus.

Jangan lupa tentang penggunaan sayur-sayuran yang lebih baik untuk membakar, mendidih dan reneh. Bawang dalam salad segar tidak disyorkan. Beberapa kali seminggu, anda boleh memasak puree pea hijau, curry bean yang lazat, kaserol lobak merah.

Apakah jenis keju yang boleh dimakan dengan diet 5? Kami merawat hati

Diet 5 jadual - perihalan dan prinsip umum

Pakar melihat satu-satunya tujuan pemakanan adalah untuk memastikan keperluan pesakit untuk pemakanan yang rasional. Tidak kira betapa teruknya penyakit itu, pesakit perlu berseragam dengan bahan bermanfaat. Dieting membolehkan anda menyokong aktiviti hati dan sistem biliar bersebelahan.

Secara amnya, jadual No. 5-P ditunjukkan untuk disfungsionaliti hati dan JVS:

• Cirrhosis.
• Penyakit batu gallstone.
• Keadaan cholecystitis mana-mana keparahan.
• Hepatitis - akut dan kronik tanpa ketakutan.

Pesakit dengan sistem pencernaan yang sihat boleh menerima makanan mengikut perkembangan diet Pevsner No. 5.

Apakah ciri-ciri jadual ini? Doktor tahu bahawa kemuncaknya adalah keseimbangan protein dan karbohidrat. Adalah penting untuk meminimumkan penyerapan lemak untuk pemulihan hati. Minyak pati, serta makanan dengan kolesterol dan asid oksalat, ditambah dengan purin dalam diet seseorang yang sakit tidak seharusnya. Taboo Pevzner mengenakan semua goreng dan produk dengan ekstrak nitrogenous yang tertumpu.

Nutrisi klinikal No. 5 adalah berdasarkan produk stewing, mendidih dan penaik. Daging dan sayuran berserat dengan serat, doktor yang terkenal mengesyorkan pengisaran. Lulus sayuran untuk kursus pertama adalah mustahil. Makan makanan terlalu sejuk - juga. Secara umum, pesakit harus makan 5 - 6 p. setiap hari.

Mari kita bercakap tentang komposisi makanan. Apabila penyakit hati perlu mematuhi penunjuk berikut:

1. Protein - 80 g (55% daripada nilai ini diberikan kepada bahan haiwan).
2. Lemak - juga 80 g, yang 1/3 jatuh pada sayuran.
3. Karbohidrat - dalam lingkungan 350 - 400 g dengan penggunaan gula tidak melebihi 80 g.

Satu perkara penting dalam penyediaan hidangan dalam keadaan patologi hati dan GVS adalah penggunaan garam. Pevzner menetapkan jumlah optimum produk ini selama sehari - kira-kira 10 g. Tidak mungkin untuk menyimpang dari mereka. Xylitol dan sorbitol hadir dalam diet dalam jumlah 27-40 g. Air bersih sepatutnya mabuk dalam jumlah 2 liter.

Diet nombor 5 adalah salah satu dari lima belas diet terapeutik utama, atau seperti yang kadang-kadang dipanggil - jadual, yang ditetapkan untuk penyakit pundi hempedu, hati, saluran empedu. Tujuannya adalah untuk memberi pesakit dengan pemakanan yang betul, yang membantu menormalkan hati, memperbaiki rembesan hempedu, sambil menyelamatkan hati.

Petunjuk untuk menggunakan jadual No 5 adalah tempoh pemulihan selepas hepatitis akut dan cholecystitis, tanpa eksaserbasi - cholelithiasis, cholecystitis kronik dan hepatitis, sirosis hati (tanpa kekurangan hepatik), serta gastritis kronik (tanpa gangguan drastik), kolitis kronik (dengan kecenderungan untuk sembelit), selepas menjalani pembedahan pundi hempedu.

Diet mengandungi makanan dengan kandungan karbohidrat biasa dan protein, sekatan dikenakan kepada lemak (kebanyakannya tahan api). Dari diet yang dikecualikan makanan yang mengandungi asid oksalat, minyak penting, kaya dengan kolesterol, purin, produk oksidasi lemak, yang terbentuk semasa memanggang.

Diet harian diet ini termasuk 50 g karbohidrat, 70 g lemak, 100 g protein. Nilai tenaga ialah 2500-2900 kcal. Sekiranya anda membuat menu yang seimbang, makan bukan sahaja bermanfaat, tetapi juga lazat.

Dalam hidangan pemakanan kandungan pektin, bahan lipotropik, cecair, serat pemakanan meningkat. Fruktional pemakanan - lima atau enam kali sehari. Hidangan kebanyakannya direbus dan dibakar, kurang kerap - rebus. Apabila memasak tepung, bawang, wortel dan sayur-sayuran lain tidak lulus.

Jadual pemakanan perbezaan 5

Pesakit sering cenderung untuk memandang diet sebagai hukuman kerana sikap mereka yang cuai terhadap kesihatan dan sebagai sekatan berterusan. Walau bagaimanapun, ini hanya stereotaip. Makanan yang dianjurkan dengan betul, anda boleh membina semula badan dan mudah bertukar kepada makanan yang sihat.

Sekiranya anda produk alternatif dan ingat prinsip bermusim, anda boleh bertukar kepada makanan yang rendah lemak dan garam hanya dalam beberapa minggu, dan pada masa akan datang ia akan mudah dilekatkan kepada rejim ini selama bertahun-tahun.

Diet 5 adalah jadual yang mungkin, apa yang tidak dibenarkan - ini bukan sahaja cadangan atau sekatan. Ini adalah peralihan dari diet biasa kepada diet yang tidak biasa. Sejak masa sistem ini tidak terhad. Pesakit boleh membiasakannya dengan mudah dan boleh berpegang kepadanya sehingga dua tahun. Ini adalah kelebihan utama diet dan perbezaannya dan sekatan lain.

Diet rekreasi boleh memberikan pengampunan keradangan dan mengurangkan beban pada organ yang lemah daripada ubat. Pakar mengesahkan bahawa pesakit yang telah memerhatikan regimen ini sehingga dua tahun mempunyai kemajuan yang jelas dari segi pemulihan.

Resipi "jadual kelima" sering digunakan di luar amalan perubatan. Mereka digunakan dalam makanan bayi, di institusi pendidikan dan sanatorium-resort. Juga, suri rumah sering memasak rumah mereka sendiri, dan tidak menyedari nilai penyembuhan hidangan.

Tujuan dan jenis jadual pemakanan nombor 5

Tindakan terapeutik dan pembersihan diet kelima adalah berdasarkan penolakan penggunaan kategori produk tertentu, serta perubahan dalam teknologi penyediaan produk yang sah. Biasanya, jadual pemakanan terapeutik nombor 5 ditetapkan untuk cholecystitis, hepatitis, penyakit batu empedu dalam bentuk akut atau kronik dan dalam proses pemulihan.

Tujuan aplikasi adalah pemulihan atau penyelenggaraan fungsi normal saluran hempedal dan hati, meningkatkan pengeluaran empedu. Pada dasarnya, pilihan diet telah dibangunkan untuk memenuhi keperluan individu yang disebabkan oleh penyakit tertentu.

Subspesies di mana jadual rawatan No. 5 dibahagikan:

• 5a ditetapkan untuk pemisahan hepatitis, cholecystitis, penyakit batu empedu;
• 5l / g atau diet lemak lipotropik ditetapkan untuk cholecystitis kronik yang dicirikan oleh stasis empedu;
• 5p ditetapkan untuk pankreatitis kronik dalam tempoh eksaserbasi pasca akut, semasa pemulihan;
• 5p dilantik selepas pembedahan yang berkaitan dengan ulser gastrik;
• 5yu atau hemat yang ditetapkan untuk hepatitis, gastritis kronik, duodenitis, dengan sindrom postcholecystectomy.

Oleh kerana komposisi yang seimbang dan kesan peningkatan kesihatan, diet 5 jadual dapat dikekalkan selama 1.5-2 tahun.

Sebagai tambahan kepada kesan terapeutik, diet ini telah terbukti menjadi cara yang berkesan dan lembut untuk menurunkan berat badan, membolehkan anda mengawal jumlah kalori yang dimakan dan mempunyai kesan detoksifikasi pada tubuh.

• Jadual №5A - mencipta sepanjang hati maksimum yang diberikan dalam hepatitis akut dan cholecystitis dan kepahitan penyakit kronik (hepatitis, cholecystitis dan saluran gastrousus), sirosis di peringkat pampasan.
• 5B - dengan keterlaluan hepatitis kronik dan cholecystitis, sirosis hati dengan kekurangan sederhana, dengan ulser peptik dan gastritis, yang digabungkan dengan hepatitis atau cholecystitis.
• 5P - dengan pankreatitis kronik di peringkat pemulihan atau tanpa pemburukan. Menormalkan fungsi pankreas, mengurangkan kecemasan pundi hempedu, menyejukkan perut, hati dan usus.
• 5HA - diet hypoallergenic, yang diambil sebagai asas untuk meja asas №5, tetapi juga menghapuskan semua makanan laut, ikan, telur ikan, telur, keju diproses, ais krim, paprika, jeruk, kubis jeruk, kacang tanah, biji bijan, hazelnuts, biji bunga matahari, buah-buahan sitrus, strawberi, aprikot, pic, raspberi, anggur, delima, nanas, tembikai, buckthorn laut, buah kiwi, semolina dan gandum bijirin, susu, minuman buah-buahan dengan rasa, kek, schokolad, marshmallow, gula-gula.
• 5SC - sindrom postcholecystectomy dengan kehadiran duodenitis dan eksaserbasi gastritis kronik. Ia memberikan perlindungan maksimum organ pencernaan dan pengurangan rembesan hempedu.
• 5J atau 5 L / W - ditetapkan untuk hipotensi pundi hempedu dengan gejala stasis hempedu dan dalam keadaan selepas cholecystectomy dengan kesesakan hempedu dalam hati. Pemakanan ditujukan untuk meningkatkan rembesan hempedu dan meningkatkan peredaran usus hempedu, jadi diet termasuk asam lemak tak jenuh dan protein.
• 5P - dengan sindrom lambakan selepas reseksi untuk ulser.

Terdapat pelbagai jenis pemakanan 5 - jadual 5A. Ia bertujuan untuk pesakit yang mengalami pembengkakan cholecystitis dan hepatitis. Tindakannya ditujukan untuk menghapuskan penyakit ini, selepas itu pesakit lagi pergi ke meja ke-5. Makanan tajam, goreng dan berlemak, serta asid organik daripada buah-buahan dan sayur-sayuran dikecualikan daripada penggunaan.

Oleh itu, mereka tertakluk kepada rawatan haba, mereka perlu mendidih atau membakar. Anda tidak boleh makan makanan yang menyebabkan proses penapaian dalam usus. Terdapat nombor 5P diet, ia bertujuan untuk pemakanan lembut yang sesuai dengan keradangan pankreas.

Untuk kanak-kanak

Pada kanak-kanak, gangguan fungsi sistem bilier adalah lebih biasa, kurang keradangan penyakit (cholecystitis, cholangitis). Walau bagaimanapun, gangguan fungsi boleh menyebabkan perkembangan patologi organik hati, sistem empedu dan pankreas.

Jadual untuk kanak-kanak tidak berbeza dengan orang dewasa. Prinsip utama rawatan panas hidangan kekal. Pengambilan makanan itu sendiri adalah perangsang yang baik untuk aliran hempedu ke usus. Ia mengikuti bahawa makanan harus tetap.

Diet kanak-kanak perlu sesuai umur dan mengandungi jumlah protein dan karbohidrat yang optimum, vitamin dan mudah dicerna. Untuk kanak-kanak berusia 5 tahun, protein optimum yang mudah dihadam adalah produk tenusu, telur dan ikan (jika tidak alergik).

Dalam rawatan disfungsi dengan peningkatan nada spincters, kandungan lemak menurun (dikira berdasarkan 0.5-0.6 g per kg berat). Lemak dari asal tumbuhan adalah disyorkan dan lemak haiwan yang refraktori dikecualikan. Di dyskinesia hypomotor, jumlah lemak sayur meningkat kepada 1.0-1.2 g setiap kg berat badan.

• omelet dengan susu wap;
• bubur soba dengan minyak sayuran;
• teh dengan susu tambahan.

• puding beras dengan epal bakar.

• sup sayuran dengan krim masam;
• souffle ayam;
• kentang tumbuk;
• jus buah manis.

• keseronokan keju kotej;
• jus labu

• ikan dengan sos susu;
• oat;
• teh chamomile atau infus dogrose.

Adakah mungkin untuk menyembuhkan diet hati "jadual 5"?

Sekiranya penyakit itu dimulakan, maka diet "jadual 5" hanya akan membantu dengan menghalang pemusnahan terakhir organ, yang boleh memudahkan pemindahan penyakit. Jika penyakit itu berada di peringkat awal, maka mengikuti diet hati Pevsner masih boleh menormalkan kerjanya, memperbaiki proses pemisahan hempedu dan menstabilkan metabolisme lemak akibat pengumpulan glikogen.

Oleh kerana hati dapat membiakkan semula, dari masa ke masa, badan dapat pulih dan mula berfungsi dengan normal.

Memasak keju cair di rumah

Meja diet Pevznerskaya 5 mengumumkan apa yang mungkin dan apa yang benar-benar tidak boleh menjadi orang dengan penyakit hati dan GVS, dan membincangkan tentang kepentingan suhu makanan yang dimakan. Betapa panas atau sejuk ia boleh dibincangkan dengan doktor. Diet harus sesuai dengan ciri-ciri organisma pesakit tertentu.

Sup Kentang

1. Untuk 2 liter air, letakkan 2 kentang dadu, tambah bawang putih dan nasi.
2. Hidangan di atas ketuhar, bunga brokoli dan lobak merah parut dibuang dalam proses mendidih komponen pertama.
3. Sup dimasak pada suhu sederhana plat. Kesediaan dinilai berdasarkan kelembutan beras dan sayuran.
4. Pada malam perjalanan itu, hidangan itu diasinkan.
5. Sebelum digunakan, tambah 1 sudu teh. minyak dan sedikit sayuran.

Resipi bola bakar Caucasian

1. Sekeping daging lembu (150 g) lembut dipintal tanpa lemak dan tendon.
2. Beri prun (12 g) disimpan di dalam air dan nukleoli dikeluarkan. Pemotongan kering.
3. Forcemeat ditambah dengan susu (2 sudu besar), telur, kubus mentega, dan rebung prun. Komposisi ini asin.
4. Produk seperti bola digulung daripada campuran dan dibakar.
5. Sebelum berkhidmat, bakso "Kaukasia" dituangkan dengan krim masam dan dipanaskan semula.

Cheesecake sayur

1. 50 g wortel dihancurkan dan dibiarkan dalam air minyak (20 g plum minyak dimasukkan ke dalam cecair). Seterusnya, tuangkan 5 g semolina dan rebus komposisi dengan kacau berterusan.
2. Billet disejukkan dan digabungkan dengan telur, 20 g gula, 160 g keju kotej rendah lemak, garam garam dan 20 g tepung.
3. Bentuk kek keju dibentuk dengan tepung tepung dan goreng dalam mentega.
4. Selain itu, hidangan itu dikukus dalam ketuhar.

Hidangan yang sangat berguna, yang disyorkan untuk pemakanan pemakanan, adalah kentang yang dibakar dengan susu dan keju. Untuk penyediaannya, anda memerlukan 5 g mentega, 240 g kentang, 20 g keju keras, 20 g susu.

Kentang perlu dibersihkan dan dipotong menjadi bulatan. Keju boleh dihancurkan dengan parut. Pot harus diberi perhatian dengan teliti dan meletakkan kentang dan keju. Oleh itu hidangan yang disediakan tuang susu. Periuk, ditutup dengan tudung, mesti dimasukkan ke dalam ketuhar.

Anda boleh memasak herring dicincang. Anda perlu mengambil 15 gram bawang, herring fillet 95 gram, 3 gram cuka, 20 gram epal, 10 gram minyak sayuran, 10 gram susu, 10 gram roti. Herring perlu dibersihkan. Kemudian rendam fillet di dalam air. Roti lentur direndam di dalam air dan keluar dengan baik.

Epal perlu dikupas dan dipotong menjadi kepingan. Bawang bersih, pot dan goreng. Fillet ikan, epal, roti dan bawang harus dicincang. Dalam campuran yang dihasilkan anda perlu menambah sedikit minyak dan cuka. Jisim herring mesti segera dimasukkan ke dalam bentuk, dari bawang hijau untuk membuat ekor dan sirip, dan dari krim masam dengan peratusan kandungan lemak rendah.

Sejak diet makanan direka untuk jangka masa yang lama dan perlu dipelbagaikan, nyonya rumah sering mempunyai pertanyaan: apa yang hendak dimasak?

Sarapan pagi biasanya terdiri daripada porridges susu atau porridges direbus dalam air. Ia boleh menjadi beras, soba, oatmeal atau semolina. Anda juga boleh memasak omelet atau keju kotej. Harian dalam Jadual 5A, 5 termasuk teh dengan susu, dalam snek tengah pagi - anda boleh memanggang epal, jus buah-buahan dan sayur-sayuran, bubur labu.

Dalam diet perubatan, resepi meja ke-5 untuk yang kedua menyediakan pelbagai yang lebih besar. Ia boleh direbus dan dimasak dengan ringan, ayam panggang dengan sos krim masam, ikan dan potongan stim daging, dan ladu.

Pencuci mulut juga meluas secara meluas: soufflé keju cottage, cheesecake dengan wortel, puding keju cottage, buah-buahan dan berry mousses, sambuk, souffle buah dan berry, biskut protein dan barangan yang dibakar daripada protein dan gula (bola salji, meringues).

Pilihan hidangan sayur-sayuran tidak kurang bervariasi: sayur-sayuran dalam sos susu, bubur bit, kentang dalam susu, lobak merah dengan epal, kubis rebus dalam susu, rebus sayur, roll kentang dengan wortel, gulung kubis dengan sayur-sayuran dan nasi, kembang kol,.

Mengambil kira teknologi moden, banyak hidangan ini boleh disediakan dalam periuk perlahan. Sebagai contoh, penkek, goreng dalam mentega dalam kuali, tidak dibenarkan, dan dimasak dalam periuk perlahan dan tidak terlalu goreng - anda boleh.

Hidangan pertama. Sup mucous dan pureed

Hidangan mukus disediakan dari hari ketiga selepas pembuangan pundi hempedu dan dengan tanda-tanda keracunan cholecystitis dan hepatitis, dan ia dimasukkan dalam Jadual No. 5A. Mewakili merebus tepung bijirin yang sudah masak. Puree sup disiapkan daripada sayur-sayuran, bijirin, dengan penambahan daging atau unggas.

Pada Jadual 5A, 5 dan 5P mereka dimasak dengan sayur-sayuran atau sup bijirin. Termasuk dalam produk direbus sehingga dimasak dan diseka dengan keadaan kentang tumbuk, yang digabungkan dengan sup, dibawa ke mendidih. Supaya zarah-zarah produk tidak menetap, hidangan itu dipenuhi sos putih dan rebus lagi.

1. kentang - 2 buah., 2. beras - 100 gr., 3. bawang merah - 1 pc. (kecil), 4. wortel - 1 pc, 5. brokoli - 50 gr. garam secukup rasa

1. Bersihkan dan dadu kentang, dimasukkan ke dalam periuk 2 liter dengan air sejuk. Masukkan nasi yang sama, bawang cincang dan terbakar. Gosokkan wortel ke dalam parutan halus dan hantar ke sup bersama-sama dengan bunga brokoli.

1. Pulpa daging lembu - 150 gr., 2. susu - 2 sudu besar. l., 3. aprikot kering atau prun - 10 gr., 4. mentega - 1 sudu kecil, 5. telur - 1 pc, 6. krim masam - 20 gr., 7. garam

1. Membersihkan daging dari tendon dan lemak, dua kali lulus melalui penggiling daging. Apricot atau pripusimay di dalam air dan, membebaskan dari tulang, dipotong menjadi mi nipis. Tambah susu tanah, mentega, telur, aprikot kering atau prun untuk mincemeat, garam dan campuran. Membahagikan jisim yang terhasil ke dalam bola, bakar sehingga selesai, tuangkan krim masam dan panas.

1. keju cottage 9% - 150 gr., 2. wortel - 50 gr., 3. mentega - 20 gr., 4. semolina - 5 gr., 5. telur - 1 pc, 6. gula - 20 gr., 7. tepung gandum - 30 gr., 8. secubit garam

1. Selepas menggosok wortel pada parutan halus, taburkannya ke dalam air dengan penambahan mentega selama 20 minit, kemudian tuangkan semolina, masak, kacau. Sejukkan jisim yang dihasilkan dan tambah dadih dengan telur, gula, garam dan kebanyakan tepung.

• kentang segar - 2 ubi;
• beras - 100 gram;
• bawang merah - 1 keping;
• lobak - 1 akar;
• brokoli - 50 gram;
• garam - secukup rasa.

Menurut resipi "sup kentang sup" disediakan seperti berikut:

1. Basuh kentang dan kupas, potong cawan dan masukkan ke dalam periuk kecil dengan air sejuk.
2. Tuangkan nasi yang sama, bawang cincang halus dan letakkan di atas api.
3. Semasa pan dimanaskan, parut lobak segar yang dibersihkan dan dicuci dan letakkan bersama-sama dengan brokoli dalam sup memasak.
4. Sup dimasak pada api yang rendah sehingga nasi dan sayuran yang dimasak, garam sebelum akhir memasaknya.

Hidangkan sup panas, tambah sayur-sayuran cincang dan 1 sudu teh minyak sayur ke setiap pinggan.

• pulpa daging lembu - 150 gram;
• susu - 2 sudu besar;
• prun atau aprikot kering - 10 gram;
• mentega - 1 sudu kecil;
• telur ayam - 1 keping;
• krim masam semula jadi - 20 gram;
• garam - secukup rasa adalah minimum.

Menurut resipi rumah: "Bola bakar Kaukasia" disediakan seperti berikut:

1. Daging, potong lemak dan tendon, dipotong ke dalam kepingan dan mince sebanyak dua kali.
2. Prun atau aprikot sedikit rebus di dalam air, bebas dari tulang dan potong ke dalam kepingan nipis.
3. Dalam mince itu, letakkan di dalam mangkuk yang sesuai, tuangkan susu, telur mentah, prun cincang atau aprikot, garam dan campurkan semuanya dengan teliti sehingga jisim berbulu homogen.
4. Gulungkan cincang ke dalam bola kecil yang serupa, letakkan di atas lembaran penaik leper atau rebus pan, yang diletakkan di dalam ketuhar dan bakar bola bakar sehingga siap pada 180 darjah, keluarkan bekas dengannya, tuangkan krim masam dan kembali ke oven selama 5 minit dalam mod api rendah.

• keju kotej 9% kandungan lemak -150 gram;
• wortel - 50 gram;
• mentega - 20 gram;
• semolina - 5 gram;
• telur ayam - 1 keping;
• gula pasir - 20 gram;
• tepung gandum - 30 gram;
• garam - secubit.

Cheesecake buatan sendiri dengan wortel dalam resipi mudah disediakan seperti berikut:

1. Basuh wortel, kulit, parut di sisi cetek parut dan padamkannya dalam sedikit air selama 20 minit dengan penambahan mentega. Tuangkan semolina sambil kacau dan masak untuk masa yang singkat, kacau sentiasa, supaya tidak terbakar.
2. Sejukkan bubur lobak semolina yang dihasilkan, bergabung dengan keju kotej, dengan telur, dengan gula, dengan garam dan dengan kadar tepung yang lebih besar. Semua menguli sehingga lancar.
3. Potong doh ke dalam bola, gulungkannya ke dalam tepung lain, cepat goreng di kedua belah pihak dalam kuali dalam mentega, letakkan pada kuali dan masak sehingga masak sepenuhnya di dalam ketuhar.

Hidangkan kek keju yang indah dengan ryazhenka dengan krim masam atau jem panas ke kopi dengan susu atau teh dengan limau.

Petunjuk untuk diet

Diet nombor 5 telah dibangunkan oleh ahli diet dan ahli terapi M. Pevzner. sebagai sebahagian daripada jenis diet terapeutik lain dalam patologi organ lain (terdapat 15 dari mereka).

Pelaksanaan cadangan diet meja ditunjukkan dalam beberapa penyakit utama sistem pencernaan, yang termasuk:

• Hepatitis kronik adalah penyakit hati radang pada pelbagai etiologi (virus hepatotropik, toksin, alkohol). Dalam kes proses akut (tempoh tindak balas keradangan sehingga enam bulan), diet ini digunakan semasa tempoh pemulihan (pemulihan klinikal dan makmal dengan normalisasi petunjuk utama hati).
• Cirrhosis adalah kematian hepatosit secara beransur-ansur (sel hati) dengan penggantiannya dengan tisu berserat (bersambung), sementara hati tidak melakukan fungsi-fungsinya.
• Cholecystitis adalah keradangan pada pundi hempedu, di mana diet 5 ditunjukkan dalam tempoh remisi (penurunan keterukan keradangan) dan semasa kursus yang kronik, berpanjangan, dengan gejala yang lemah, disfungsi.
• Penyakit Gallstone (cholecystitis kalkulus) adalah patologi pertukaran dengan kursus kronik yang dicirikan oleh pembentukan batu di pundi hempedu dan salurannya.

Dalam penyakit-penyakit ini, jadual diet 5 digunakan dalam ketiadaan penyakit usus yang bersambung (enteritis, duodenitis, enterocolitis).

Makan dengan kerap dalam bahagian kecil - biasanya anda perlu makan 4-5 kali sehari. Produk yang dikecualikan yang meningkatkan pembentukan asid di dalam perut - kopi, alkohol, makanan dalam tin, jeruk, makanan berlemak, hidangan pedas. Berhubung dengan memasak, keutamaan diberi kepada memasak atau mengukus (pelindapkejutan, kasut memasak dibenarkan), sementara ia adalah wajar untuk menghancurkan makanan. Makanan harus didominasi oleh makanan dengan jumlah protein yang mencukupi, penurunan jumlah lemak (terutama haiwan), dan karbohidrat mudah dicerna. Pengambilan kalori setiap hari perlu kira-kira 2400-2800 kcal. Dalam kes ini, sebahagian besar protein adalah kira-kira 80 g (separuh daripadanya mestilah berasal dari tumbuhan), lemak juga kira-kira 80 g (satu pertiga daripada mereka berasal dari tumbuhan), karbohidrat - sehingga 400 g

Oleh kerana itu, jadual kelima dengan pelaksanaan saranan wajib dan kalori harian dalam setiap hari membolehkan kita menyediakan tubuh dengan semua nutrien dan vitamin, sambil membatasi beban pada hati, sistem hepatobiliari, pankreas.

Untuk penyakit mana yang diet ini ditetapkan?

• cholecystitis akut dan hepatitis di peringkat pemulihan;
• hepatitis kronik tanpa eksaserbasi;
• penyakit batu empedu dalam pengampunan;
• dalam kes sirosis hati (jika tiada kegagalan hati);
• cholecystitis kronik (tanpa keterpurukan).

Ingatlah bahawa diet "jadual 5" tidak ditetapkan semasa diperparah penyakit, dan digunakan untuk rawatan lembut dan pemulihan sistem hati dan bili badan. Kebanyakannya ditetapkan oleh doktor dalam kes berikut:

• Dengan cholecystitis, kedua-dua kronik dan untuk pemulihan;
• Dalam hepatitis kronik tanpa eksaserbasi fokal dan semasa tempoh pemulihan;
• Dengan batu karang;
• Dengan sirosis hati dan kekurangan fungsi.

Diet 5 jadual disyorkan untuk sesiapa yang mempunyai masalah dengan organ-organ pencernaan, dan terutama mereka yang mengalami penyakit berikut:

• Hepatitis dalam bentuk kronik.
• Cholecystitis adalah kronik.
• Cirrhosis hati, jika tiada kegagalan hati.
• Kehadiran batu pundi hempedu.
• Pancreatitis.
• Gastritis dan duodenitis.
• Tempoh pasca operasi apabila pundi hempedu dikeluarkan.

Jadual kelima hanya diberikan kepada mereka yang tidak mempunyai penyakit serius pada saluran pencernaan. Pemakanan diet menurut Povzneru direka untuk orang yang mempunyai penyakit dengan hati.

Akibat daripada pengambilan kalori berlebihan adalah perlambatan metabolisme, jadi pulangan pound menurun setelah selesainya diet hampir tidak dapat dielakkan.

Diet yang buruk boleh menyebabkan kemerosotan perut, diet sering disertai oleh sembelit.

Diet dalam versi klasik (dengan wain putih) adalah kontraindikasi bagi mereka yang mempunyai atau mempunyai masalah dengan alkohol.

Tidak disyorkan "5 keju yang diproses" untuk orang-orang yang mempunyai penyakit saluran gastrousus dan gangguan endokrin, serta kanak-kanak dan remaja, orang tua dan lemah, wanita hamil dan menyusu.

Diet jadual 5 menyediakan suhu, beban mekanikal dan kimia yang dikurangkan pada usus dan perut, menyumbang kepada normalisasi metabolisme lemak dan fungsi sistem bilier. Pada masa yang sama, ia menyediakan semua keperluan badan walaupun semasa tempoh pertumbuhan, supaya ia boleh digunakan untuk kanak-kanak dan wanita hamil.

• hepatitis - keradangan hati kedua-dua jenis virus dan toksik, akut - pada masa rawatan, kronik - dalam pengampunan;
• cholecystitis dengan proses keradangan akut atau rendah;
• batu di rongga pundi hempedu dan saluran.

Terdapat versi pemakanan paling kerap - jadual nombor 5a. Ia ditetapkan untuk tempoh pemisahan penyakit kronik, dengan komplikasi atau jika keradangan hati dan hempedu digabungkan dengan gastritis atau ulser perut.

Di samping jadual nombor 5 dan nombor 5a, yang dibangunkan oleh Pevzner, pengubahsuaian diet telah dibuat:

• Tidak. 5p - untuk pesakit yang mengalami pankreatitis untuk tempoh pemulihan dan antara penyakit kronik;
• No. 5, diet pasca operasi 2 minggu selepas campur tangan dalam saluran hempedu atau reseksi pundi hempedu;
• No. 5l / f - dalam hepatitis kronik, yang disertai oleh pelanggaran aliran keluar empedu;
• No. 5p - untuk pemulihan selepas gastrectomy, jika ia membawa kepada pecutan makanan melalui saluran pencernaan dan kemerosotan pencernaannya.

Orang yang sihat untuk diet penurunan berat badan 5 tidak disyorkan kerana kandungan kalori yang tinggi. Menggunakan beberapa prinsip diet - makanan hangat, giling, makanan dengan kesan lipotropik, banyak cecair - boleh berguna dalam perubahan awal dalam berfungsi saluran gastrousus.

Apa dietnya

makanan lembut dibenarkan oleh jadual №5, mesti memenuhi beberapa syarat: mempunyai komposisi pemakanan lengkap, menghapuskan produk berbahaya untuk mencegah kerengsaan gastrousus tajam, hidangan terlalu panas atau sejuk, pelawas.

Produk kasar harus tertakluk kepada penggilingan mekanikal. Sayuran mentah dan rebus dengan lebihan serat disapu pada parut, dipotong atau digiling halus dalam pengisar. Daging dengan urat mengisar dalam penggiling daging. Makanan yang selebihnya boleh dimakan secara keseluruhan.

Kaedah rawatan haba yang dibenarkan untuk diet ini mendidih, dibakar tanpa kerak, mengukus. Jarang - pelindapkejutan. Menggoreng, merokok, memanggang adalah dilarang.

Jumlah protein dalam menu tidak boleh kurang daripada norma fisiologi - 0.8 g per kg berat badan, sebaiknya lebih daripada 1 gram. Sekitar 60% protein mesti diperolehi daripada produk haiwan.

Karbohidrat setiap hari perlu 300-330 gram, yang cepat - hanya 40 gram. Apabila anda mencipta nombor 5 yang disediakan kira-kira 70 gram gula mudah diserap. Kemudian, dengan peningkatan jumlah gangguan metabolisme karbohidrat, jumlah yang dibenarkan telah dikurangkan.

Diet membolehkan sekitar 80 gram lemak setiap hari. Satu pertiga daripada mereka mesti diperoleh dari tumbuhan. Daripada haiwan, keutamaan diberikan kepada lemak susu: krim, mentega, krim masam. lemak refraktori (manis, kambing, daging lembu) beban saluran penghadaman dan mengandungi lebihan asid lemak tepu dan kolesterol, jadi mereka berkongsi menu dikurangkan sebanyak mungkin.

Untuk pencernaan normal dalam diet perlu sejumlah besar air (kira-kira 2 liter), menu untuk setiap hari mesti makanan cair.

Diet 5 jadual, apa yang boleh anda makan, dan apa yang tidak, kami akan faham, biasanya ditunjukkan dengan penyakit umum saluran gastrointestinal dan sistem hepatobiliari. Sekiranya tiada keabnormalan usus, diet ini boleh menjadi preskripsi asas.

• Cholecystitis atau keradangan pundi hempedu.
• Hepatitis, yang merupakan keradangan kronik hati.
• Diskinesia bilier adalah masalah rembesan hempedu.
• Cirrhosis hati, di mana sel yang sihat secara beransur-ansur mati dan digantikan oleh tisu penghubung.
• Penyakit Gallstone atau cholecystitis kalkulus.

Anda tidak boleh menetapkan diet ini sendiri. Apa yang akan sesuai dengan anda - jadual kelima atau mod lain, hanya pakar yang perlu membuat keputusan.

Resipi diet: "Bakso buah-buahan"

Pertimbangkan produk yang dibenarkan oleh Pevzner untuk digunakan.

• Baking Harus menjadi gandum atau rai. Produk barangan dengan ikan dan daging. Pencuci mulut dibenarkan biskut gurih dan kek biskut tanpa lapisan lazat.
• Hidangan pertama. Nombor pemakanan cecair 5-P - semua jenis sup. Masak mereka dengan sayur-sayuran, susu dan pasta, bit dan gaya vegetarian. Isi sup dengan tepung tanpa pra-goreng.
• Susu Ia digunakan bersih, dan juga dimakan krim masam, keju.
• Benar-benar bukan permainan lemak dan daging. Di sini adalah perlu untuk mengeluarkan kulit, keluarkan tendon dan serat bersambung. Lean kambing, daging lembu atau rebus daging babi, panggang. Potongan daging dimasukkan ke dalam pilaf, pemadat disumbat dalam kubis yang disumbat.
• Ikan Hidangan rendah lemak digoreng dan dibakar. Fillet bertukar menjadi ladu, bola bakar.
• Telur dimakan seperti ini: 1 yolk / hari, dan protein - dalam mana-mana, tetapi jumlah yang munasabah.
• Bijirin. Diet kelima menetapkan bersandar pada soba dan gandum. Pasta harus dipilih daripada gandum durum.
• Sayuran. Walaupun mentah, rebus atau rebus walaupun, mereka dimasukkan ke dalam salad / pinggan atau dimakan sebagai makanan istimewa yang berasingan. Bawang dimakan rebus, kubis kvass, kacang hijau dimasak sebagai kentang lecek.
• Beri buah - tanpa masam. Dari gula-gula yang anda boleh memanjakan diri dengan marmalade, madu - jika tiada alahan, jem, jeli. Dikehendaki gula tanpa coklat, serta gula, gula-gula.

Ia dibenarkan mengisi semula makanan terapeutik dengan minyak halus, dan Pevzner hanya boleh digunakan dengan berhati-hati. Minuman akan berguna jus, kopi, dicairkan dengan susu, teh hijau / hitam, kaldu buah beri liar.

Sekarang kita senaraikan apa yang anda tidak boleh makan pada diet "5 jadual".

1. Cendawan
2. Salo.
3. Coklat.
4. Ais krim
5. Kekacang
6. Kaviar dan pemeliharaan.
7. Hadiah-hadiah alam semulajadi.
8. Sos pahit, perasa, rempah ratus.
9. Alkohol dan minuman ringan.
10. Kopi tanpa suplemen susu, minuman koko.
11. Lemak daging, daging salai dan produk sosej.
12. Broth pada ikan, cendawan, daging, serta okroshka, sup kubis.
13. Pai, goreng dalam kuali, roti yang baru dibakar, sedap, baking.
14. Sayur jeruk, kumbang, bayam, lobak, bawang putih.

Akibatnya, momen kedamaian kedua diet adalah komposisinya. Kami memberikannya di bawah (pengiraan makanan untuk tempoh lima hari):

• lima keping keju yang diproses;
• lima keping telur ayam rebus;
• lima tomato;
• lima buah epal;
• Lada manis Bulgaria (atau timun) - juga lima keping;
• Wain putih - 0.7 liter.
• keju kotej rendah lemak - 1 kilogram.
• Greens

Menu diet harian:

• 10:00 - kopi atau teh tanpa menambah gula pasir dengan curd keju cair;
• 12:00 - telur, tomato dan sayur-sayuran:
• 14:00 - satu epal;
• 16:00 - Lada Bulgaria (atau timun) dengan sayur-sayuran, 200 gram keju kotej rendah lemak;
• 20:00 - satu gelas wain putih.

Penerimaan wajib segelas wain pada waktu petang menjelaskan mengapa diet mempunyai nama sedemikian, tetapi dalam praktiknya terdapat banyak perkara dan soalan yang kontroversial.

Sebagai contoh, tiada siapa, khususnya mereka yang mengikuti diet yang sama, tidak dapat menjelaskan perkara seperti "lima keju diproses". Apa yang dianggap sebagai model untuk mengukur keju diproses? Kita tahu sejak zaman kanak-kanak cair jenis keju "Persahabatan" dalam bentuk segi empat tepat dalam saiznya sedikit berbeza dari segitiga kecil seperti "Viola".

Cuba mencari jawapan kepada masalah ini di pelbagai forum, dengan segera menjadi jelas bahawa mereka yang terpesona oleh janji ini selepas tempoh lima hari menjadi kurus seperti doe lebih suka segitiga berukuran kecil.

Dengan cara ini, anda perlu mengambil kira bahawa, mengikut kandungan lemak, dadih juga berbeza-beza. Dan di sini sekali lagi banyak pertanyaan yang tidak dapat difahami.

Sudah tentu, persoalan semacam itu, kemungkinan besar, tidak lagi penting, apabila satu gelas wain diambil pada 20:00 yang ditetapkan. Hanya di sini masalah itu muncul semula: ramai ahli pemakanan sebulat suara mengaku bahawa segelas wain yang digunakan pada perut kosong (keju dan lada keju, dimakan empat jam yang lalu, telah dicerna lama dahulu) adalah penyelesaian yang tidak sepatutnya. Di samping itu, lima hari berturut-turut. Dalam kes ini, anda boleh dengan mudah mendapatkan ulser perut.

Terdapat juga bahaya yang disebabkan oleh mengambil alkohol, selera makan akan berkembang, selain juga untuk menjaga kewaspadaan anda.

Walaupun beberapa pilihan 5 diet keju diproses daripada wain, kefir, Ayran atau Tan dan minuman laktik lain dimasukkan ke dalam diet. Walau bagaimanapun, nama diet tersebut tidak mengandungi perkataan "lucu".

Keju kotej adalah kalsium kalsium, bukan? Jika tidak, tidak semua orang akan menggunakannya. Agar curd sangat berguna, ia tidak boleh bebas lemak, dan mempunyai kandungan lemak rata-rata - hanya dalam kes ini, kalsium diserap dengan baik.

Dan faktor yang paling penting kerana beberapa pakar dalam bidang dietetika tidak menganggap "5 keju diproses" diet, tetapi hanya indulgensi, ia adalah komponen utamanya - keju diproses.

Terdapat empat jenis keju diproses. Ini adalah sosej, keju dihiris, manis dan pasty.

Keju manis yang diproses dibuat dengan tambahan sirup, jem, gula dan lain-lain bahan tambahan enak. Oleh itu, kita segera membuang jenis keju ini dari keju "5 keju yang diproses". Keju yang condong dibuat daripada produk tenusu dan keju rennet dipotong dengan baik dan baik.

Dan kebanyakan orang mengamalkan pemakanan yang disebut "5 curds," lebih suka mereka. Walau bagaimanapun, jika kita mengambil kira bahawa keju rennet mempunyai kandungan lemak kira-kira 50-70 peratus, ternyata produk ini tidak sesuai untuk mengikuti diet ini.

Keju pasty sebenarnya lebih gemuk, jadi ia juga harus dibuang.

Secara umum, kami mengesyorkan supaya anda berhenti menggunakan keju sosis. Keju rennet lemak ditambah kepada mereka hanya sebagai produk tambahan, dan mereka berdasarkan kepada produk tenusu dan keju rendah lemak.

Walau bagaimanapun, sebelum memutuskan sama ada untuk memberikan keju yang diproses untuk produk pemakanan, mari kita mulakan terlebih dahulu semua kelebihan dan kekurangan. Dalam erti kata lain, kegunaan dan kemudaratan keju yang diproses.

Keuntungannya adalah bahawa keju cair untuk pelangsingan adalah 100% diserap oleh badan. Ini bermakna bahawa komponen yang berguna juga diasimilasi tanpa penyitaan. Kelemahannya adalah bahawa keju yang diproses mengandungi lebih banyak lemak daripada pepejal, dan lemak ini, seperti komponen lain, sepenuhnya dicerna.

Dalam keju yang diproses terdapat sejumlah besar komponen berguna: kalsium, fosforus, vitamin D, A dan E, asid lemak tak tepu. Ini juga kelebihan.

Terdapat lebih banyak natrium cair dalam keju daripada keju keras. Itulah sebabnya mereka tidak disyorkan untuk terlibat dengan orang-orang penyakit kardiovaskular dan tekanan darah tinggi. Ini adalah kelemahan.

Keju ini mengandungi kurang kolesterol berbanding dengan keras, tetapi dalam pembuatan keju yang diproses, ia menambahkan bahan tambahan fosfat dan makanan kimia, dan sebagai tambahan sejumlah besar garam. Komponen ini boleh menyebabkan tindak balas alahan, dan masih tidak boleh diterima untuk orang yang mengalami penyakit air kencing. Dan juga diketahui bahawa penggunaan fosfat menyebabkan tulang rapuh.

Satu lagi kekurangan keju diproses adalah bahawa asid sitrik ditambah kepadanya untuk mempercepatkan masak. Oleh itu, ia tidak boleh dimakan oleh orang yang mempunyai keasidan yang berlebihan dan mereka yang menderita ulser sistem pencernaan. Keju ini lebih banyak kalori berbanding dengan keras.

Oleh itu, kami telah mengetahui dengan anda apa yang sukar untuk memanggil keju diproses sebagai produk diet. Kontra sebenarnya lebih daripada tambah.

Pakar pemakanan yang berpengalaman percaya bahawa setiap hari penggunaan keju diproses pada waktu pagi mencetuskan bahaya kesihatan yang boleh dibandingkan dengan mengambil segelas wain pada perut kosong.

Jadi apa yang perlu anda lakukan? Lupakan diet "5 keju yang diproses sedap" dan mula mencari sesuatu yang lain? Tunggu, anda boleh mencari jalan keluar dari mana-mana keadaan!

Malah diet sedemikian mempunyai hak untuk wujud, walaupun lebih baik untuk membuat penyesuaian tertentu. Lagipun, menurut para pakar dalam bidang dietetik, hanya mereka yang telah menggunakan makanan yang jauh lebih besar setiap hari dapat menurunkan berat badan daripadanya.

Di samping itu, walaupun mereka mungkin tidak dapat mendapatkan hasil yang sedikit. Sekiranya anda mendapat kesan daripada pemakanan sedemikian, ia hanya disebabkan oleh baki makanan yang sihat, tetapi bukan dari wain dan keju yang diproses.

Benar, wain boleh ditinggalkan sepenuhnya. Sebelas wain putih berkualiti sebelum tidur akan benar-benar memberi manfaat. Hanya di sini bukan pada perut kosong. Adalah lebih baik untuk menambah satu epal kepadanya. Dalam kes ini, untuk tempoh 5 hari, sepuluh epal akan diambil bukan lima, tidak akan memberi kesan negatif pada angka anda.

Tetapi keju harus diganti. Sebagai contoh, keju unsalted atau sejenis keju keras seperti "Adygeisky" atau "Rusia". Sekeping keju kecil pada waktu pagi boleh dimakan dengan roti bakar kecil - ia masih akan menjadi lebih berguna daripada keju keseluruhan yang diproses.

Kami menasihatkan anda untuk mengubah sedikit senarai makanan:

• lima keping keju keras;
• lima keping roti yang dibuat dari tepung sepenuh;
• lima keping telur ayam rebus;
• lima tomato;
• sepuluh epal;
• lima keping lada manis Bulgaria (atau timun);
• Wain putih (atau kefir) - 0.7 liter.
• keju sederhana sederhana lemak - 1 kilogram.
• Greens

Menu diet keju setiap hari:

• 10:00 - kopi atau teh tanpa penambahan gula, roti bakar dari roti yang dibuat dari tepung segelas dengan sepotong keju keras;
• 12:00 - telur, tomato dan sayur-sayuran:
• 14:00 - satu epal;
• 16:00 - Lada Bulgaria (atau timun) dengan sayur-sayuran, 200 gram keju kotej rendah lemak;
• 20:00 - satu gelas wain putih (atau kefir) dengan epal.

Makanan sedemikian membantu dalam penghapusan berat badan yang berlebihan, dan kesan negatif tidak boleh dibawa. Walaupun sebelum menjalani diet apa-apa, disarankan untuk berunding dengan ahli diet. Hanya dalam satu kes, anda tidak boleh melakukan ini - jika orang itu seorang pakar diet sendiri.

• Sup bit dalam sup bit, dipisahkan untuk menghisap, dengan penambahan timun segar, pasli, telur dan krim masam rendah lemak.
• Daging petani direbus, kemudian direbus dengan wortel, saderi, kentang dan kacang hijau. Sate dituangkan daripada susu rebus dengan tepung.
• Ladu lazat yang dibuat daripada keju kotej dicampur dengan tepung, gula dan mentega.
• Bebola daging diperbuat daripada daging cincang dengan penambahan roti putih direndam dan dibilas ke dalam air. Tambah beberapa minyak sebelum berkhidmat.

1. Produk dari adunan ragi: pastri roti rai setiap hari; roti gandum dari tepung gred pertama dan kedua, sedikit basi. Produk dari adunan yang tidak difermentasi: pai dan pai, dibakar dalam ketuhar, disumbat dengan ikan atau daging rebus, dengan keju kotej rendah lemak, epal; biskut atau biskut kering.
2. Hidangan panas pertama: sup susu dengan pasta; sup dalam sup sayur-sayuran - bijirin atau dengan sayur-sayuran, sup buah; borscht, sup bit dan sup vegetarian. Sekiranya sukar untuk menolak tepung goreng, ia hendaklah dikeringkan dalam kuali tanpa penyertaan lemak dan perubahan warna.
3. Dibenarkan hanya ikan bersandar, dibakar selepas mendidih dalam ketuhar; ladu ikan, bakso, souffle.
4. Daging burung: tanpa lemak, tanpa lemak, tendon dan tisu penghubung kasar; daging ayam tanpa kulit; kambing, daging lembu, babi, arnab, ayam, ayam belanda - direbus, diikuti dengan memanggang dalam ketuhar (keseluruhan dan cincang); produk daging: susu sosej, gulung kubis, pilaf tanpa rempah panas dengan daging rebus.
5. Produk tenusu dengan kandungan lemak rendah: susu, acidophilus, kefir kefir cottage. Hidangan dari produk rendah lemak susu: casseroles, puding, pangsit malas, krim masam sebagai tambahan kepada hidangan lain, keju bukan pedas.
6. Sayuran minyak halus; Mentega dalam jumlah yang terhad untuk sandwic dan sebagai ramuan dalam makanan siap sedia.
7. Sekatan terhadap pilihan bijirin untuk sup dan bubur tidak tersedia, tetapi sebaiknya soba, oat; pilaf dengan wortel dan buah-buahan kering, pasta rebus dengan lemak minima, crouton, puding keju cottage, manna dengan gula rendah dan kandungan lemak.
8. Hidangan dari telur segar: rebus telur rebus, telur dadar panggang dalam ketuhar, kuning ayam - 1 sehari.
9. Pelbagai sayuran dalam bentuk mentah, direbus dan direbus sebagai hidangan sampingan atau hidangan berasingan: timun, tomato, wortel, lada manis, kubis merah, bit. Salad, sauerkraut yang tidak beragi, kacang hijau dalam bentuk kentang tumbuk, bawang dan bawang dalam bentuk rebus.
10. Senarai pembuka selera adalah disyorkan: salad buah; salad sayuran segar; vinaigrettes, dengan bawang rata dan tidak sayur-sayuran jeruk pedas, contohnya, sauerkraut; kaviar skuasy unsharp tanpa bahan-bahan goreng; salad dari ikan rebus, makanan laut, daging kurus rebus; pelbagai sosej makanan: tenusu, kanak-kanak, doktor dan spesies yang serupa; ham bersandar; keju rendah lemak dan rendah lemak
11. Dari buah-buahan dan buah-buahan ia dibenarkan: semua tidak berasid dalam bentuk segar, dibakar dan direbus, dengan jumlah minimum gula: kompos, jeli, jeli, mousse, marshmallow, marmalade, jem mentah, madu, gula-gula tanpa coklat, sorbitol atau xylitol.
12. Dari minuman, diet No. 5 membolehkan: jus dari sayuran, buah dan buah-buahan; kopi dengan susu; teh hitam dan hijau; merebus dogrose dan merebus dedak gandum.
13. Dari saus dan rempah-rempah adalah lebih baik: air tidak manis berasaskan buah; kayu manis; pasli; dill; sos krim; sayuran atau sos susu, dengan penyertaan tepung kering dalam kuali, tanpa lemak dan perubahan warna.

1. Untuk mengehadkan atau mengecualikan produk daripada hidangan mewah atau puff, pai goreng, roti ragi segar; pai dan produk doh lain, goreng dalam.
2. Jangan makan sup dalam cendawan kuat, daging dan sup ikan, sup hijau dan okroshka.
3. Jangan masukkan dalam menu ikan dalam tin, ikan asin, asap dan berlemak.
4. Menolak daging berlemak, hati: otak, hati; daging angsa dan itik; produk daging asap dan sosej; daging kalengan yang tajam.
5. Untuk menghadkan penggunaan varieti lemak krim masam; krim; ryazhenka, keju kuntul lemak dan keju masin berlemak.
6. Diet nombor 5 menetapkan untuk mengecualikan beberapa lemak haiwan seperti: lemak ayam dan kulit ayam; lemak babi, daging lembu dan lemak kambing.
7. Adalah tidak diingini untuk menggunakan kekacang (kacang, kacang).
8. Meninggalkan goreng dan rebus telur rebus, dan dengan cholelithiasis tidak lebih daripada separuh kuning dengan makanan lain.
9. Ia adalah perlu untuk mengecualikan penggunaan bayam, lobak dan lobak merah, bawang putih, bawang putih, bawang hijau, cendawan, sayur-sayuran jeruk.
10. Kaviar ikan, semua jenis daging asap, makanan berlemak dan pedas kalengan, seperti sprats, akan membawa ketidakselesaan kepada perut; dan lain-lain snek pedas dan lemak.
11. Elakkan beri dan buah-buahan masam, coklat, aiskrim, produk dengan krim lemak.
12. Tidak peduli minuman dingin, koko, kopi hitam, semua minuman beralkohol dan tanpa alkohol.
13. Untuk mengecualikan lada, lada panas dan wangi, mustard, mayonis, adjika, kicap. Had garam hingga 10 gram sehari.

Ulasan dari 5 jadual diet

Olga, 46 tahun, Murmansk: "Terima kasih kepada jadual diet Pevsner, atau sebaliknya, diet nombor 5, saya bukan sahaja meningkatkan kerja hati, tetapi juga menyelesaikan masalah berat badan yang berlebihan. Dari awal 67 kg saya kehilangan 6 kg dalam 2 bulan. Juga hilang bengkak. Jangan menolak diet yang ditetapkan oleh doktor. Ia baik untuk seluruh badan. "

Selama bertahun-tahun, amalan memohon diet terapeutik 5 jadual mengikut Pevzner mengumpul sejumlah besar maklum balas positif dan satu kajian semula teknik tidak berkesan ini. Mungkin ini adalah kerana keperluan penting untuk diet.

Ulasan pesakit mengesahkan keperluan untuk pemakanan terapeutik. Pesakit memanggilnya diet hati, yang dijelaskan oleh petunjuk untuk tujuannya - semua penyakit sistem hati dan sistem empedu, yang berada di peringkat yang berlainan.

Sebagai akibat pematuhan kepada pemakanan klinikal, keadaan ini bertambah baik dengan ketara: berat di hipokondrium kanan berkurangan, bengkak usus, menurunkan kesakitan dan sembelit. Pesakit sedar bahawa diet itu mudah diterima, satu-satunya kesulitan adalah keperluan persediaan individu, yang memerlukan kemahiran tertentu dan masa tambahan.

• "... Saya tahu apa yang diperkatakan oleh cholecystitis. Pada masa ini saya dirawat di hospital dan diet ini selalu ditetapkan, yang saya teruskan di rumah selama sekurang-kurangnya 3 bulan. Saya merasa sangat baik: tiada kepahitan, berat di bawah tulang rusuk, bengkak dan belching, mudah muncul di usus. Saya boleh menyimpannya lebih lama, tetapi sukar untuk memasak secara berasingan kerana saya bekerja, tetapi keluarga saya tidak menyokong saya dalam ini ";
• "... Selepas mengeluarkan hempedu, diet utama saya adalah yang kelima dan saya terus berpegang padanya. Pemakanan penuh, hampir semua produk adalah mungkin, kecuali lemak dan goreng. Dia berasa sihat, telah kehilangan berat badan, kerana sekatan operasi dan diet telah memberi kesan. Ya, ini bagus, kerana doktor mengatakan bahawa perlu menurunkan berat badan. Kadang-kadang saya membenarkan diri saya berundur dari diet, tetapi sekali lagi saya memerhatikan dengan ketat. Saya boleh mengatakan dengan pasti bahawa terdapat rasa dalam pemakanan perubatan dan mesti diperhatikan, walaupun terdapat kesulitan yang berkaitan dengan penyediaan makanan individu ";
• "... saya mengalami cholecystitis, dan dalam tahun-tahun kebelakangan pankreatitis telah bergabung. Dalam kes penyakit pankreas, diet yang sama ditetapkan, tetapi ia mempunyai lebih banyak protein. Sebaik sahaja terdapat kepahitan di dalam mulut dan melonggarkan kerusi, saya mula mengikut diet - sekatan pertama yang ketat, dan kemudian berkembang sedikit. Secara amnya, pemakanan sihat dan sihat. Saya memasak segala-galanya dalam dandang yang berlipat ganda, adalah baik bahawa keluarga saya menyokong saya dan tidak berputus asa pada makanan pemakanan. "