Daging ayam adalah produk untuk diet, sangat diperlukan untuk data biokimia, dan sup ayam yang disiapkan dengan betul adalah keseronokan yang besar untuk orang dewasa dan kanak-kanak. Dia juga disyorkan kepada orang yang sakit, kerana dia menyembuhkan. Dan sup ayam disukai oleh hampir semua orang: suri rumah untuk kesederhanaan dan kelajuan memasak, dan orang lain untuk rasa dan kepelbagaian.
Itu hanya dengan pelbagai resipi untuk sup ayam, kami akan mengenali anda.
1. Soup Meatball Chicken
Produk:
- Kacau - 2 l
- Ayam fillet - 200 g
- Wortel - 1 pc.
- Telur - 1 pc.
- Yolk - 1 pc.
- Krim 20% - 100 ml
- Cendawan - 50 g
- Rempah secukup rasa
- Garam, lada secukup rasa
- Baguette - 100 g
Memasak:
1. Untuk memulakan, potong lobak merah (1 pc.) Ke dalam kepingan nipis.
2. Letakkannya dalam 2 liter sup ayam (sayuran) di atas api sederhana. 10 minit akan cukup, dan kami akan mempunyai masa untuk membuat ladu kami.
3. Ambil beberapa keping baguette / roti dan keluarkan. Anda sepatutnya mempunyai roti yang cukup untuk muat di telapak tangan anda.
4. Dalam mangkuk pengisar, gabungkan fillet ayam (200 g), kepingan roti, krim (20%, 100 ml), telur dan kuning telur, garam dan lada. Anda boleh menambah rempah seperti yang anda mahu. Sekiranya anda mempunyai pengisar yang lemah - dipotong sebelum fillet dan letakkan dalam bahagian kecil semua bahan, potong, beralih ke mangkuk berasingan dan ulangi prosesnya. Ia mengambil masa kira-kira seminit. Ia mestilah jisim yang agak basah dan melekit. Sekiranya terlalu tebal, tambahkan lebih banyak krim, jika terlalu nipis, tambah roti atau fillet.
5. Meningkatkan haba di atas dapur. Menggunakan dua sudu kecil (atau sudu besar), buatkan ladu dan segera hantar ke sup. Ini biasanya dilakukan dengan cara yang berikut: satu sudu menjejaskan mince itu, dan yang kedua diliputi dari atas (seolah-olah sebuah cangkang), kemudian pusingkan sudu utama supaya ia menghilangkan daging cincang dari bawah. Ia ternyata memanjangkan "telur", kami segera menghantarnya ke dalam air mendidih.
6. Semasa dumplings mendidih, masak halus 50 gram cendawan.
7. Hantar mereka ke kuah dan masak selama 3 minit lagi.
8. Hidangkan dengan baik dengan pasli cincang atau Dill
2. Sup Ayam dengan Kentang
Produk:
- Ayam payudara 1 keping
- Kentang 4 keping
- Lobak 1 keping
- Bawang 1 biji
- Herba Itali secukup rasa
- Garam, lada secukup rasa
- Bayi daun secukup rasa
Memasak:
1. Sediakan dada ayam - basuh, kering dan potong.
2. Kupas bawang dan wortel. Potong separuh dan tambah kepada sup mendidih. Tambah daun bay, sedikit garam dan lada.
3. Hantar kiub ayam ke sup. Rebus ayam selama 15-20 minit sehingga lembut (tidak lupa untuk mengeluarkan busa yang terbentuk).
4. Keluarkan bawang dan lobak dari sup apabila mereka lembut. Secara pilihan, potong dan tambah kepada sup.
5. Kupas kentang dan potong kepada kiub. Masukkan sup.
6. Tambah ke sup campuran herba Itali. Garam sedikit.
7. Rebus sup ayam sehingga kentang sudah siap. Pada kehendak, menghias dengan sayur-sayuran segar.
3. Lentil dan Sup Ayam
Produk:
- Susu ayam (fillet) - 600 g
- Lentil - 200 g
- Tomato - 200 g
- Bawang - 150 g
- Minyak zaitun - 10 g
- Garam, lada, daun bay, oregano (rumput tidak boleh mengambil atau mengambil sebarang rasa).
- Air - 2 l
Memasak:
1. Potong fillet ayam dengan sangat halus. Rebus sehingga dimasak dalam air, mengeluarkan busa.
2. Tuangkan lentil ke dalam sup dengan kepingan ayam, masak lebih jauh sehingga lentil siap.
3. Pada masa ini, letakkan bawang merah dan tomato yang halus dalam minyak zaitun.
4. Letakkan sayur-sayuran siap dalam kuali, garam dan lada, tambah herba. Kemudian pada api kecil, tambahkan daun telur.
Sup adalah tebal, berkhasiat, tetapi ringan. Daripada lentil, anda boleh mengambil kacang atau kacang. Anda boleh membuat sup ini dengan serbuk sup blender.
4. Sup Ayam dengan Jagung Kaleng
Produk:
- Sup ayam 800 g (saya membuat lemak rendah, supaya kalori mengurangkan)
- 1 kaleng jagung (320 g jagung)
- 3 biji telur (130 g)
- 2 kentang
- sayuran, kunyit
Memasak:
1. Ia sangat mudah: letakkan jagung dengan cecair (kira-kira 320 g dalam balang biasa) dalam sup mendidih, mengurangkan haba dan masak selama kira-kira 10 minit.
2. Pukul telur sedikit dengan garpu dalam cawan. Semasa mengocok sup, perlahan-lahan tuangkan telur, kacau sehingga mereka diagihkan sama rata dalam sup. Secara umum, semuanya.
Untuk membuat sup lebih cerah, saya tambah kuah tanah pada hujung pisau. Nah, sayuran sudah ada di dalam pinggan, jika anda suka.
Jika diet membenarkan anda, letakkan daging ayam rebus dalam sup - ia akan lebih lazat dan berkalori.
5. Sup Telur Ayam
Produk:
- 5 liter air
- 800 g payudara ayam atau fillet
- 1-2 bawang (100 g)
- 1-2 wortel (150 g)
- 4-5 kentang (250 - 300 g)
- 2 telur
- Herba segar (Dill, pasli, bawang hijau)
- Garam, lada - secukup rasa
- Minyak zaitun - 1 sudu besar. l
Memasak:
1. Potong ayam ke dalam kepingan, masukkan air, rebus masak. Apabila air mendidih, kembalikan haba supaya air tidak mendidih, buang busa, maka anda boleh garam air. Biarkan ayam mendidih selama 10 minit.
2. Kupas dan dadu kentang dan tambah kepada sup.
3. Semasa kentang direbus dengan ayam, kupas bawang dan wortel, potong wortel menjadi jalur atau parut, potong bawang, goreng sayur-sayuran dalam sedikit minyak zaitun dan tambahkan sayur-sayuran ke sup, masak selama 5-10 minit lagi. Jika perlu, tambahkan sup garam dan lada!
4. Dalam mangkuk, pukul sedikit telur. Potong sayur-sayuran, tambah sup. Segera kacau sup dengan sudu di tengah, tuangkan telur yang tipis. Sup masak dengan api kecil selama 5-7 minit dan keluarkan dari haba.
Sup untuk jadual nombor 5: 8 resepi diet
Diet nombor 5 ditetapkan untuk hepatitis dan cholecystitis yang berlaku dalam bentuk akut, serta sirosis penyakit hati dan batu empedu. Tujuan diet ini adalah untuk meningkatkan rembesan hempedu dan menormalkan fungsi hati. Asas diet harus berguna dan sup seimbang. Kami telah menyediakan untuk anda 8 resipi untuk sup lazat dan sihat yang boleh disediakan semasa diet terapeutik №5. Selera makan!
Sup sayur-sayuran
- Wortel besar - 80 g
- Kentang - 60 g
- Timun segar - 200 g
- Tomato - 60 g
- Minyak pasli - 50 g
- Salad Hijau - 20 g
- Merebus sayur-sayuran - 750 g
- Krim masam rendah lemak - 30 g
- Minyak zaitun - 20 g
- Cucumber harus dikupas dan dipotong menjadi irisan, kemudian meletakkannya dalam bekas dengan air panas selama beberapa minit, di mana anda harus terlebih dahulu menambah sedikit jus lemon.
- Peterseli akar dan wortel dikupas dan dipotong menjadi jalur. Kemudian mereka direbus di atas api sederhana dalam kuali, yang disejukkan dengan minyak zaitun. Semasa memasak, sayur-sayuran dibuang dengan sup sayur-sayuran yang telah dimasak.
- Tomato perlu dibasuh dengan air mendidih, mengupasnya dan potong ke dalam kepingan.
- Salad hijau dibalut dengan halus, dan kentang yang dikupas dipotong menjadi kiub kecil.
- Susu sayuran dibawa ke mendidih dan kentang mula-mula dihantar ke kuali, yang direbus selama 15 minit.
- Kemudian tomato, daun salad dicincang, timun rebus, pasli dan wortel dibuang ke dalam sup. Dan semua sayuran dimasak selama sepuluh minit lagi sehingga dimasak sepenuhnya.
Krim masam ditambah kepada sup sebelum berkhidmat.
Sup vegetarian
- Kubis putih - 200 g
- Minyak pasli - 30 g
- Wortel - 1 pc.
- Tomato - 2 pcs.
- Rebus sayur - 350 ml
- Greenery
- Minyak zaitun - 10 g
- Garam di hujung pisau
- Pertama, merebus sayur-sayuran disediakan dari kubis kubis putih, satu kentang dan lobak merah. Untuk melakukan ini, semua sayur-sayuran dituangkan ke dalam air mendidih, mereka dimasak sehingga masak, dan kemudiannya disaring melalui saringan dan kasa. Kacau boleh sedikit garam.
- Kubis dicincang halus dan tekan tangan.
- Wortel dan akar pasli mesti dibersihkan dan dipotong menjadi jalur nipis. Selepas itu, sayur-sayuran ini dibenarkan dalam kuali dengan penambahan minyak dan separuh segelas sup sayur di bawah tudung ditutup.
- Tomat dipotong menjadi kepingan, sayuran harus dicincang halus dengan pisau.
- Wortel dengan pasli dan kubis dicincang dihantar ke sup sayur-sayuran mendidih.
- Hampir sebelum akhir kesediaan tomato dan sayur-sayuran ditambah kepada sup, dan dimasak selama beberapa minit.
Sup Ayam
- Payudara Ayam - 180 g
- Zucchini bersaiz sederhana muda - 1 pc.
- Kentang - 2 pcs.
- Wortel - 1 pc.
- Ghee - 1 sdt.
- Parsley
- Fillet ayam mesti dimasak terlebih dahulu di dalam air.
- Kemudian air dituangkan ke dalam periuk, dan ia dibawa ke mendidih.
- Kentang dikupas dan dipotong menjadi kiub kecil, selepas itu ia dihantar ke periuk air mendidih.
- Zucchini, dibersihkan dari benih, dipotong menjadi jalur, dan lobak merah digosok. Selepas itu, sayur-sayuran ini juga ditambah kepada sup. Mereka memasak kira-kira lapan minit.
- Kemudian anda boleh meletakkan dada ayam cincang dalam sup dan masak selama 10 minit lagi.
- Pada akhir sup ayam yang ditaburi dengan pasli.
Sup karbohidrat
- Wortel - 3 buah.
- Susu - 150 ml
- Mentega - 10 g
- Tepung - 5 g
- Kuning sedikit ayam
- Merebus sayur
- Sediakan rebusan sayur dari sayur-sayuran. Anda boleh menggunakan saderi, kubis, kentang dan bawang.
- Lobak itu dikupas dan dipotong menjadi kepingan, selepas itu ia dihantar ke kuali yang disejukkan dengan mentega. Semasa rebus, beberapa sudu sup sayur-sayuran ditambah kepada lobak merah. Apabila sudah siap, anda perlu mengisar dengan pengisar atau dengan pengadun.
- Susu putih yang disediakan secara berasingan. Untuk melakukan ini, tepung sedikit goreng dalam kuali kering, dan kemudian susu dicurahkan ke dalamnya dalam aliran tipis, dan campuran keseluruhannya dicampur dengan sempurna.
- Wortel, disebat dalam pengisar, dicampur dengan sos putih siap pakai dan dicampur dengan sup sayur-sayuran untuk membuat sup cendawan sederhana cair.
- Jeruk ayam ditambah kepada sup sejuk.
Sup Tomato yang disumbat
- Tomato segar -170 g
- Nasi dalam bentuk kering - 2 sudu teh.
- Susu 2.5% lemak - 2 sudu besar.
- Butter - 5 g
- Krim 10% lemak - 2 sudu besar.
- Tepung - 1 sudu besar.
- Merebus sayur - 300 ml
- Mencuci sayur-sayuran yang telah disediakan. Untuk ini, kentang, wortel, kembang kol direbus dalam air masin sedikit, selepas itu kuah disaring dan diketepikan.
- Tomat dibakar dengan air mendidih, kulit dibuang dari mereka, dan daging dicincang halus.
- Nasi dimasak sehingga dimasak dengan banyak air. Kemudian ia dihubungkan dengan tomato, dan keseluruhan campuran disapu melalui penyaring.
- Pada masa ini, tepung dikeringkan sedikit pada kuali panas yang benar-benar kering, susu ditambah kepadanya, serta krim dan segala-galanya bercampur-campur dengan sempurna. Sediakan sos ini pada api sederhana selama kira-kira 10 minit. Pada akhirnya ia ditapis.
- Tomato tulen dengan nasi dicampur dengan sos susu, dan kemudian sup panas ditambah kepada mereka. Dan di sini anda perlu memantau konsistensi itu sendiri, yang sepatutnya menyerupai krim masam tebal. Pada akhirnya, mentega ditambah kepada sup.
Sup beras
- Alur beras - 200 g
- Kentang - 1 pc.
- Wortel - 1 pc.
- Butter - 5 g
- Krim masam 15% lemak - 10 g
- Garam - 2 g
- Merebus sayur-sayuran - 400 ml
- Pertama, merebus setiap sayuran disediakan. Untuk melakukan ini, dalam periuk dalam air mendidih, anda boleh membuang kentang, wortel, kembang kol, akar saderi. Semua sayur-sayuran dimasak selama 20 minit, selepas itu kuah disaring.
- Wortel dan kentang dikupas dan dipotong menjadi kiub kecil, dan kemudiannya dibakar sedikit dengan kuali panas, dengan tambahan mentega dan sup sayur-sayuran.
- Susu rebus dituangkan ke dalam sup direbus, yang direbus hingga separuh masak.
- Selepas itu, sayur-sayuran kukus dihantar ke sup, yang dimasak sehingga masak sepenuhnya, selepas mana krim masam ditambah. Hidangan ini boleh diasinkan dan ia sudah sedia untuk dimakan.
Sup susu
- Mie - 100g
- Susu - 500 ml
- Gula - 30 g
- Garam sedikit
- Butter - 5 g
- Air dan susu perlu dituangkan ke dalam kuali, dan garam dan gula perlu dituangkan segera.
- Bawa cecair ke dalam mendidih dan tambah mi, yang dimasak selama 10 minit.
- Sup tidak boleh mendidih, tetapi matikan serta-merta, selepas itu ia harus dibenarkan untuk merendam selama setengah jam.
Resipi sup diet: bilangan pemakanan 5
Jadual ke-5 adalah diet yang dibangunkan oleh MI. Pevznerom untuk pesakit dengan penyakit kronik hati dan saluran empedu. Diet sepenuhnya hanya terhad kepada pengambilan lemak, dan makanan yang kaya dengan kolesterol, purin, minyak pati dan asid oksalat tidak dikecualikan. Diet nombor lima tidak menyediakan untuk puasa. Anda perlu makan pecahan, 4-5 kali sehari. Sudah tentu, menu itu harus mengandungi kursus pertama - lazat, berbeza dan berlainan.
Memasak sup makanan
Sup dengan diet 5 adalah lebih baik untuk memasak tanpa menggoreng (foto: belonna.ru)
Cara memilih dan memasak sup makanan dengan betul:
- Jadual 5 membolehkan bijirin, sayuran, tenusu, sup vegetarian dan sup bit. Anda juga boleh memasak sup dan sup tanpa daging.
- Kek yang kaya (cendawan, daging, ikan), sup hijau, okroshka adalah dilarang.
- Adalah lebih baik untuk menolak menggoreng, untuk memasak sayur-sayuran dan tepung kering.
- Anda boleh menambah daging dan ikan rebus ke sup, tetapi tidak sup. Adalah lebih baik memilih daging rendah lemak (ayam belanda, ayam, daging lembu, arnab) dan ikan (pike, hake, pollock, perch, pangasius). Makanan kaleng, daging asap, sosej dilarang.
- Untuk sup susu, anda boleh menggunakan susu rendah lemak, sebagai perasa menambah krim masam. Produk krim dan tenusu dilarang.
- Membenarkan semua jenis bijirin dan pasta rebus. Terutamanya berguna ialah oat dan soba. Anda tidak boleh kacang.
- Untuk penyediaan sup makanan, anda boleh menggunakan kebanyakan sayur-sayuran, kecuali jeruk, bayam, lobak, lobak, karib, bawang putih hijau, bawang. Anda boleh menghancurkan kacang hijau, sauerkraut (sedikit berasid). Bawang dibenarkan untuk digunakan selepas pra-mendidih.
- Dari rempah ia lebih disukai dill, pasli, daun bay, perasa pedas dikecualikan (lada, lobak, sawi).
- Dibenarkan minyak sayur-sayuran halus (zaitun, bunga matahari, flaxseed), mentega dalam jumlah yang kecil. Lemak kuliner dan refraktif (termasuk lemak babi) dikecualikan.
Ahli pemakanan majlis. Diet nombor 5 membolehkan penggunaan jenis sup yang berikut:
- Puree. Disediakan berdasarkan bijirin dan sayur-sayuran. Sangat diserap kerana tekstur halus. Dengan menambahkan jus segar (contohnya lobak merah atau tomato) ke sup sup, anda boleh meningkatkan kandungan vitamin.
- Tenusu. Juga mempunyai pencernaan yang tinggi. Jangan menyebabkan rembesan gastrik meningkat. Mereka mengandungi methionine, yang mempunyai kesan lipotropik, membantu hati berfungsi. Susu susu dimasak dengan api yang rendah. Pasta dan sesetengah bijirin (bijirin, beras, barli, oat) telah direbus selama beberapa minit.
- Vegetarian. Dimasak pada sup sayur-sayuran (dari wortel, pasli, kembang kol dan kubis, kentang). Kaldu sayur mengandungi ekstrak bebas nitrogen yang merangsang rembesan jus gastrik dalam julat normal.
Anda mungkin berminat
Sup sayur-sayuran
Resipi diet akan merayu kepada seluruh keluarga (photo: socfit.info)
Resipi sup untuk diet 5 dengan sayur-sayuran:
Sup krim broccoli. Bahan-bahan: 100 g daging lembu, 500 g brokoli, bawang, daun bay, 50 g keju, sayur-sayuran, garam.
- Rebus daging lembu secara berasingan sehingga separuh masak, tuangkan kuah.
- Secara berasingan, rebus bunga broccoli sehingga lembut.
- Daging dipotong menjadi kepingan kecil, tuangkan dengan air tawar, tambah daun garam dan teluk, bawang rebus, cincang setengah cincang. Rebus selama 20 minit, secara berkala mengeluarkan busa.
- Campurkan dengan brokoli dan keju cair parut, mash dengan pengisar.
- Sebelum berkhidmat, menghias dengan sayur-sayuran yang dicincang.
Sup pure dengan zucchini. Bahan-bahan: satu sudu minyak zaitun, 120 g kacang hijau rebus, zucchini, kentang dan wortel, telur, 200 ml susu rendah lemak, satu sudu tepung, garam, sayuran. Untuk meningkatkan rasa boleh direbus dalam sup sayur-sayuran.
- Kupas sayuran dan rebus secara berasingan, kemudian lap atau potong dengan pengisar.
- Sementara itu, sediakan sos: bawa 150 ml air atau sup sayur-sayuran ke dalam mendidih, kering tepung di dalam ketuhar dan masukkan ke sup.
- Campurkan susu dengan telur dan mentega, masak sehingga mendidih, tambah garam, gabungkan dengan bahan-bahan lain sup.
- Masak pada api kecil selama 3-5 minit, kemudian potong jisim lagi dengan pengisar.
- Sebelum berkhidmat, menghias sayur sup.
Sup labu dengan ayam. Bahan-bahan: 2 wortel, 100 g ayam, 400 g pulpa labu, 150 ml susu, lada manis, sayur-sayuran, garam.
- Labu kulit, dipotong menjadi kiub. Susun pada lembaran penaik, tutup dengan kerajang dan hantar ke ketuhar selama 20-25 minit pada 170 darjah Celcius. Sejuk dan potong dengan pengisar.
- Parut lobak, cincang halus lada.
- Rebus ayam secara berasingan, tuangkan kuah.
- Campurkan dengan pulpa labu, garam dan masak selama 5 minit, kemudian tuang susu dalam aliran nipis, kacau sup. Biarkan panas yang rendah selama 4-5 minit lagi.
- Pukul dengan pengisar sehingga halus, tambah sayur-sayuran.
Sup makanan dengan bijirin
Anda boleh melekat pada diet nombor 5 untuk masa yang lama (foto: edim-vkusno.ru)
Sup bijirin boleh mempelbagaikan menu mereka dengan ketara.
Sup campuran bijirin. Bahan-bahan: 1.5 liter air, 100 gram beras, 100 gram alur millet, 100 gram soba, sayur-sayuran, minyak sayuran, garam, tomato, wortel.
- Tuangkan beberapa minyak sayuran ke dalam wajan dan kuali rebus yang halus dan tomato (anda boleh menggantikan pes tomato).
- Letakkan sayur-sayuran dalam kuali air mendidih, tambah bijirin yang telah dibasuh dan masak dengan api kecil selama 25 minit.
- 5 minit sebelum kesediaan menambah garam, daun telur.
- Masukkan sayur-sayuran cincang halus sebelum disajikan.
Sup kentang dengan bijirin. Bahan-bahan: 300 g kentang, satu liter sup sayur-sayuran, daun bay, garam, 150 g bijirin (pilihan), wortel, 35 g akar pasli, 10 g minyak sayuran, 100 g daging lembu.
- Secara berasingan, rebus daging dan potong kecil.
- Dalam bekas yang berasingan, rebus bijirinnya.
- Kupas kentang, potong kiub, tambah sup sayur-sayuran dan masak sehingga separuh masak.
- Tuangkan lobak merah dan akar pasli dengan baik, keringkan dalam ketuhar.
- Campurkan semua bahan dan masak selama 15 minit dengan api yang rendah.
- Beberapa minit sebelum kesediaan menambah garam, daun bay, sayuran.
Sup ikan dengan bijirin. Bahan-bahan: 200 g fillet hake (atau ikan lean lainnya), 3 kentang, wortel, 3 sudu besar bijirin, sayur-sayuran, garam.
- Sekiranya perlu, buang, bilas dan potong fillet menjadi kepingan kecil. Rebus sehingga separuh siap.
- Kupas kentang dan potong ke dalam kepingan sederhana. Masak dalam periuk dengan air tulen atau sup sayur-sayuran selama 20 minit.
- Mentega mendidih secara separuh sehingga separuh siap.
- Tuangkan lobak merah dan keringkannya di dalam ketuhar.
- Masukkan semua bahan ke kuali ke kentang, garam dan masak selama 5-7 minit lagi.
- Sebelum berkhidmat, musim dengan sayur-sayuran, anda boleh menambah sesudu krim masam.
Susu susu
Susu boleh dimakan hanya jika ia diterima dengan baik oleh badan (foto: babyben.ru)
Sup Semolina dengan susu. Bahan-bahan: 50 g semolina, 300 ml susu, 10 g mentega, 200 l air, separuh telur, 2 sudu gula.
- Tuangkan semolina ke dalam air mendidih, kacau terus untuk mengelakkan benjolan dari muncul. Rebus 10 minit.
- Tambah 200 ml susu dipanaskan, masak sehingga mendidih.
- Campurkan telur dengan 100 ml susu panas, kacau rata dan tuangkan ke dalam kuali.
- Tambah gula, garam, mentega dan keluarkan dari haba.
Sup susu dengan brokoli. Bahan-bahan: 400 ml susu, 300 ml air, 4 kentang, 200 g brokoli, lobak sederhana, garam, sayur-sayuran.
- Panaskan lobak, potong ke dalam kepingan dan kering di dalam ketuhar.
- Kupas kentang dan potong kepada kiub, membahagi brokoli menjadi bunga.
- Sayur-sayuran dimasukkan ke dalam air masin mendidih dan masak selama 10 minit.
- Masukkan wortel, rebus susu panas dan rebus 10-15 minit lagi. Garam sedikit, jika perlu.
- Masukkan sayur-sayuran cincang halus sebelum disajikan.
Sup susu dengan ladu. Bahan-bahan: satu liter susu, telur, segelas tepung, sedikit garam, 2 sudu gula, 80 g bihun, 10 g mentega.
- Mengisar minyak dengan telur dan tepung. Tambah sedikit air untuk campuran menjadi seperti krim masam tebal.
- Susu masak sehingga mendidih. Rendam satu sendok teh dalam susu, tambahkan adunan dan tambah susu.
- Dumplings memasak selama 5 minit di bawah tudung, kemudian tambah bihun dan masak selama 3-5 minit lagi sehingga lembut.
- Tambah gula, kacau dan sediakan.
Sup ayam
Sup mucous memperkaya menu jika terdapat masalah dengan saluran gastrointestinal (photo: analitik.am)
Sup Slimy dengan oat. Bahan-bahan: 40 g oat, segelas susu, segelas air, setengah kuning telur, satu sudu teh gula, 10 g mentega.
- Bawa air mendidih dan tambah oat. Masak pada api yang rendah selama satu jam.
- Terikan sup melalui penapis, tuangkan ke dalam kuali lagi dan biarkan mendidih.
- Pukul kuning telur menjadi susu hangat dan kacau perlahan-lahan. Tambah aliran tipis ke dalam campuran dalam sup lendir.
- Tambah gula, garam, anda boleh beberapa sayur-sayuran.
Sup dengan nasi dengan nasi. Bahan-bahan: setengah cawan biji bijirin bulat, segelas susu, 3 gelas air, 15 g mentega, telur, 20 g gula, garam.
- Basuh beras dengan air sejuk. Sapu dalam air mendidih dan rebus sehingga keadaan bubur.
- Segarkan kuah itu, ketatkan melalui penapis dan masak sehingga mendidih lagi.
- Campurkan telur, susu dan mentega dan tambah ke sup.
- Garam, tambah gula, kacau dan sediakan.
Sup dengan barley dengan barli. Bahan-bahan: segelas susu, 100 g barley mutiara, 2 kentang, 3.5 gelas air, 15 g mentega, telur, garam, sayur-sayuran.
- Basuh bubur gandum mutiara, masukkan air sejuk dan masak selama 2.5-3 jam.
- Tuangkan dengan pengisar dan masak sehingga mendidih lagi, letakkan kentang, dihiris dan masak selama 20 minit.
- Pukul telur ke dalam susu, tambah mentega dan kacau. Tuangkan ke dalam sup panas dalam aliran nipis, terus kacau.
- Garam, sekali lagi bunuh pengisar. Hidangkan dengan sayur-sayuran.
Dengan sup sistem makanan ini sangat diperlukan. Resipi lain untuk sup sup sayuran yang lazat dengan langkah - dalam video di bawah.
Kami merawat hati
Rawatan, simptom, ubat
Diet Sup Ayam 5
Diet nombor 5 ditetapkan untuk hepatitis dan cholecystitis yang berlaku dalam bentuk akut, serta sirosis penyakit hati dan batu empedu. Tujuan diet ini adalah untuk meningkatkan rembesan hempedu dan menormalkan fungsi hati. Asas diet harus berguna dan sup seimbang. Kami telah menyediakan untuk anda 8 resipi untuk sup lazat dan sihat yang boleh disediakan semasa diet terapeutik №5. Selera makan!
Sup sayur-sayuran
- Wortel besar - 80 g
- Kentang - 60 g
- Timun segar - 200 g
- Tomato - 60 g
- Minyak pasli - 50 g
- Salad Hijau - 20 g
- Merebus sayur-sayuran - 750 g
- Krim masam rendah lemak - 30 g
- Minyak zaitun - 20 g
- Cucumber harus dikupas dan dipotong menjadi irisan, kemudian meletakkannya dalam bekas dengan air panas selama beberapa minit, di mana anda harus terlebih dahulu menambah sedikit jus lemon.
- Peterseli akar dan wortel dikupas dan dipotong menjadi jalur. Kemudian mereka direbus di atas api sederhana dalam kuali, yang disejukkan dengan minyak zaitun. Semasa memasak, sayur-sayuran dibuang dengan sup sayur-sayuran yang telah dimasak.
- Tomato perlu dibasuh dengan air mendidih, mengupasnya dan potong ke dalam kepingan.
- Salad hijau dibalut dengan halus, dan kentang yang dikupas dipotong menjadi kiub kecil.
- Susu sayuran dibawa ke mendidih dan kentang mula-mula dihantar ke kuali, yang direbus selama 15 minit.
- Kemudian tomato, daun salad dicincang, timun rebus, pasli dan wortel dibuang ke dalam sup. Dan semua sayuran dimasak selama sepuluh minit lagi sehingga dimasak sepenuhnya.
Krim masam ditambah kepada sup sebelum berkhidmat.
Sup vegetarian
- Kubis putih - 200 g
- Minyak pasli - 30 g
- Wortel - 1 pc.
- Tomato - 2 pcs.
- Rebus sayur - 350 ml
- Greenery
- Minyak zaitun - 10 g
- Garam di hujung pisau
- Pertama, merebus sayur-sayuran disediakan dari kubis kubis putih, satu kentang dan lobak merah. Untuk melakukan ini, semua sayur-sayuran dituangkan ke dalam air mendidih, mereka dimasak sehingga masak, dan kemudiannya disaring melalui saringan dan kasa. Kacau boleh sedikit garam.
- Kubis dicincang halus dan tekan tangan.
- Wortel dan akar pasli mesti dibersihkan dan dipotong menjadi jalur nipis. Selepas itu, sayur-sayuran ini dibenarkan dalam kuali dengan penambahan minyak dan separuh segelas sup sayur di bawah tudung ditutup.
- Tomat dipotong menjadi kepingan, sayuran harus dicincang halus dengan pisau.
- Wortel dengan pasli dan kubis dicincang dihantar ke sup sayur-sayuran mendidih.
- Hampir sebelum akhir kesediaan tomato dan sayur-sayuran ditambah kepada sup, dan dimasak selama beberapa minit.
Sup Ayam
- Payudara Ayam - 180 g
- Zucchini bersaiz sederhana muda - 1 pc.
- Kentang - 2 pcs.
- Wortel - 1 pc.
- Ghee - 1 sdt.
- Parsley
- Fillet ayam mesti dimasak terlebih dahulu di dalam air.
- Kemudian air dituangkan ke dalam periuk, dan ia dibawa ke mendidih.
- Kentang dikupas dan dipotong menjadi kiub kecil, selepas itu ia dihantar ke periuk air mendidih.
- Zucchini, dibersihkan dari benih, dipotong menjadi jalur, dan lobak merah digosok. Selepas itu, sayur-sayuran ini juga ditambah kepada sup. Mereka memasak kira-kira lapan minit.
- Kemudian anda boleh meletakkan dada ayam cincang dalam sup dan masak selama 10 minit lagi.
- Pada akhir sup ayam yang ditaburi dengan pasli.
Sup karbohidrat
- Wortel - 3 buah.
- Susu - 150 ml
- Mentega - 10 g
- Tepung - 5 g
- Kuning sedikit ayam
- Merebus sayur
- Sediakan rebusan sayur dari sayur-sayuran. Anda boleh menggunakan saderi, kubis, kentang dan bawang.
- Lobak itu dikupas dan dipotong menjadi kepingan, selepas itu ia dihantar ke kuali yang disejukkan dengan mentega. Semasa rebus, beberapa sudu sup sayur-sayuran ditambah kepada lobak merah. Apabila sudah siap, anda perlu mengisar dengan pengisar atau dengan pengadun.
- Susu putih yang disediakan secara berasingan. Untuk melakukan ini, tepung sedikit goreng dalam kuali kering, dan kemudian susu dicurahkan ke dalamnya dalam aliran tipis, dan campuran keseluruhannya dicampur dengan sempurna.
- Wortel, disebat dalam pengisar, dicampur dengan sos putih siap pakai dan dicampur dengan sup sayur-sayuran untuk membuat sup cendawan sederhana cair.
- Jeruk ayam ditambah kepada sup sejuk.
Sup Tomato yang disumbat
- Tomato segar -170 g
- Nasi dalam bentuk kering - 2 sudu teh.
- Susu 2.5% lemak - 2 sudu besar.
- Butter - 5 g
- Krim 10% lemak - 2 sudu besar.
- Tepung - 1 sudu besar.
- Merebus sayur - 300 ml
- Mencuci sayur-sayuran yang telah disediakan. Untuk ini, kentang, wortel, kembang kol direbus dalam air masin sedikit, selepas itu kuah disaring dan diketepikan.
- Tomat dibakar dengan air mendidih, kulit dibuang dari mereka, dan daging dicincang halus.
- Nasi dimasak sehingga dimasak dengan banyak air. Kemudian ia dihubungkan dengan tomato, dan keseluruhan campuran disapu melalui penyaring.
- Pada masa ini, tepung dikeringkan sedikit pada kuali panas yang benar-benar kering, susu ditambah kepadanya, serta krim dan segala-galanya bercampur-campur dengan sempurna. Sediakan sos ini pada api sederhana selama kira-kira 10 minit. Pada akhirnya ia ditapis.
- Tomato tulen dengan nasi dicampur dengan sos susu, dan kemudian sup panas ditambah kepada mereka. Dan di sini anda perlu memantau konsistensi itu sendiri, yang sepatutnya menyerupai krim masam tebal. Pada akhirnya, mentega ditambah kepada sup.
Sup beras
- Alur beras - 200 g
- Kentang - 1 pc.
- Wortel - 1 pc.
- Butter - 5 g
- Krim masam 15% lemak - 10 g
- Garam - 2 g
- Merebus sayur-sayuran - 400 ml
- Pertama, merebus setiap sayuran disediakan. Untuk melakukan ini, dalam periuk dalam air mendidih, anda boleh membuang kentang, wortel, kembang kol, akar saderi. Semua sayur-sayuran dimasak selama 20 minit, selepas itu kuah disaring.
- Wortel dan kentang dikupas dan dipotong menjadi kiub kecil, dan kemudiannya dibakar sedikit dengan kuali panas, dengan tambahan mentega dan sup sayur-sayuran.
- Susu rebus dituangkan ke dalam sup direbus, yang direbus hingga separuh masak.
- Selepas itu, sayur-sayuran kukus dihantar ke sup, yang dimasak sehingga masak sepenuhnya, selepas mana krim masam ditambah. Hidangan ini boleh diasinkan dan ia sudah sedia untuk dimakan.
Sup susu
- Mie - 100g
- Susu - 500 ml
- Gula - 30 g
- Garam sedikit
- Butter - 5 g
- Air dan susu perlu dituangkan ke dalam kuali, dan garam dan gula perlu dituangkan segera.
- Bawa cecair ke dalam mendidih dan tambah mi, yang dimasak selama 10 minit.
- Sup tidak boleh mendidih, tetapi matikan serta-merta, selepas itu ia harus dibenarkan untuk merendam selama setengah jam.
Sup ayam pemakanan
Pilihan 1: Resipi klasik untuk sup ayam makanan dengan kentang
Menurut resipi klasik, sup diet disediakan tanpa krim, yang menambah lemak tambahan ke dalam hidangan. Pelt burung dikeluarkan, ia meningkatkan kandungan kalori sup, lebih-lebih lagi, pada pendapat ramai, sejumlah besar bahan berbahaya. Menurut resipi di atas, anda boleh memasak sup makanan bukan sahaja dari pinggul, hampir mana-mana bahagian bangkai burung berpakaian akan lakukan.
Bahan-bahan:
- paha ayam yang besar - lima keping;
- satu paun kentang;
- satu mentol, bawang, dan wortel manis;
- bawang putih;
- tiga liter air ditapis;
- sekumpulan muda muda;
- daun bay besar.
Resipi langkah demi langkah untuk sup ayam diet
Selepas mengeluarkan kulit dari kaki, basuh pulpa dengan air. Tuala Obsushiv, potong sendi, dilipat ke dalam kuali, tuangkan air. Jika anda memerlukan kepingan yang lebih kecil, potong setiap bahagian walaupun dalam dua. Letakkan periuk di atas api maksimum, biarkan mendidih. Selepas mengeluarkan semua buih, tambah Lavrushka, biarkan masak dengan api yang rendah.
Memotong lobak merah ke dalam jerami nipis, buang dalam kuah seperempat jam selepas mendidih, pada masa yang sama, turunkan keseluruhan, bawang kupas.
Kami membersihkan kentang, potong ubi ke dalam piring, dipotong menjadi kiub atau kiub. Letakkan kentang dalam panci tujuh minit selepas lobak merah, masukkan sup.
Kami membersihkan dua ulas bawang putih kecil, dipotong menjadi piring nipis. Tambahkan ke sup apabila kentang dan wortel lembut dan reneh pada api yang rendah selama lima minit lagi.
Keluarkan periuk dari sup ayam dari dapur, biarkan ia dibancuh selama seperempat jam. Tumpahan piring, taburkan bahagian dill dicincang halus.
Untuk sup ayam ringan, ia tidak disyorkan untuk menyediakan krim masam atau mayonis, ia cukup untuk meletakkan mustard dan lada tanah di atas meja.
Pilihan 2: Resipi cepat untuk sup ayam pemakanan dengan kentang dan nasi
Sup diet sering melengkapkan bijirin untuk kenyang. Kami menawarkan versi ringkas sup ini dengan nasi. Zazharku, seperti dalam resipi klasik, kita tidak akan memasak, bukan paha mengambil daging ayam putih - payudara.
Bahan-bahan:
- satu pon dada ayam;
- lima kentang kecil;
- satu lobak sederhana;
- setengah cawan beras bulat;
- bawang kecil.
Bagaimana dengan cepat memasak sup ayam makanan
Kami menyusun nasi dalam kuali dan bilas dengan air yang mengalir. Kami menyebarkan bijirin pada ayak dan diketepikan, ia perlu kering dengan baik. Jangan menjimatkan masa untuk membasuh nasi, tepung dari permukaan bijirin mesti dikeluarkan supaya ia tidak membakar sup.
Cuci fillet dipotong menjadi kepingan bersaiz besar, tersebar di dalam air sejuk. Kami menurunkan mentol keseluruhan dan meletakkan api yang cepat. Secara sistematik mengeluarkan sup dari sup, masak sehingga mendidih, kemudian masak dengan api sederhana.
Potong kulit dari wortel, gosok akar pada parut sederhana. Kami menurunkan jerami ke dalam kuah, menghitung lima minit dari saat mendidih, tambah garam dan segera tambah kuih kentang kecil, diikuti dengan padi kering.
Masak sup pada api yang rendah sehingga bijirin dan kentang mencapai masak.
Pilihan 3: Memasak dalam sup ayam pemasak perlahan perlahan
Set runcit mungkin kelihatan luar biasa, tetapi jangan tergesa-gesa untuk membuat kesimpulan. Sup ini sebenarnya sangat mudah untuk diasimilasikan, dan komposisi unsur surih di dalamnya boleh menjadi penanda aras untuk hidangan pemakanan yang pertama.
Untuk digunakan dengan diet pengukuhan yang disyorkan, gantikan ayam ladang dengan seekor unggas di dalam seekor burung hantu dalam negeri. Daging ayam tersebut dimasak dua kali lebih lama, tetapi sup ternyata "kuat" dan lebih berkhasiat.
Bahan-bahan:
- bangkai ayam karkas - kira-kira 700 gram;
- 200 gram kubis;
- kepala bawang;
- sebilangan kecil "Hercules";
- dua tomato masak.
Cara memasak
Pengiraan daging adalah separuh isi padu, lima liter pelbagai periuk. Kami mencuci ayam, mengeluarkan semua yang berlebihan, untuk tujuan pemakanan kita memotong keping lemak dan kulit yang ditinggalkan selama pemotongan. Kami meletakkan kepingan daging ke dalam mangkuk, tambah air suam ke tanda "3 liter", mulakan mod memasak selama 50 minit, tutup tudung.
Sayur-sayuran, kubis dan bawang, dipotong menjadi kotak kecil, dan kubis sedikit lebih besar. Tomat dipotong ke dalam kepingan kecil, mengumpul dalam mangkuk dan semua jus. Tuangkan Hercules, dia akan menambah rasa sayang dan rasa kepada hidangan itu.
Peringkat masakan terakhir ialah 10 minit. Kami tidak akan mengisi sup dengan mayonis atau krim masam, kerana kami memakannya, tetapi sayur-sayuran cincang atau bulu bawang boleh dihidangkan di atas meja - vitamin sangat diinginkan untuk diet.
Pilihan 4: Menghidupkan Sup Ayam Pemakanan
Sekiranya tidak ada cara untuk melakukan tanpa cuti semasa hari cuti, dan semata-mata merawat yang mewah membawa kepada ketakutan tentang akibat - perhatikan resipi berikut. Cari di sini beberapa minit adalah mudah, hampir semua produk adalah menengah, iaitu, akan kekal dari penyediaan hidangan perayaan. Tetapi manfaat platter sup panas adalah mustahil untuk menaksir.
Bahan-bahan:
- ayam ayam - 300 gram;
- ayam putih, rebus dalam air tanpa garam;
- sayap - 250 gram;
- setengah cawan beras;
- mentol, besar, dan satu wortel manis;
- bawang hijau yang dicincang;
- jus tomato semula jadi - gelas.
Resipi langkah demi langkah
Beras untuk menyusun, bilas, kacau dengan tangan, dalam beberapa air dan rendam di kedua. Tahan selama sekurang-kurangnya dua jam dan ketatkan semua kelembapan dalam colander. Weld bijirin, mencelupkannya dalam air mendidih selama tujuh minit, tepat di colander. Bilas di bawah air yang mengalir, bahagikan ke dalam bahagian.
Perhatikan giblet dengan berhati-hati, memilih segala yang tidak boleh dimakan, dan bilas, bersama dengan bawang, lobak merah dan sayap, masak dua liter sup. Keluarkan tulang dan kulit dari sayap, kaki dan mentol untuk dibuang, ayam sejuk dan daging dan potong. Dari permukaan kaldu yang disejukkan dengan teliti mengumpul dan membuang lemak.
Setelah sarapan pagi dengan sup seperti itu selepas keseronokan yang meriah adalah cara yang baik untuk cepat meletakkan badan dalam rangka. Jika sup dimasak dengan matlamat semata-mata - berikannya dengan sewajarnya. Sup harus panas, beras dan ayam dalam piring rata dihidangkan secara berasingan. Letakkan jus tomato di atas meja, menuangkannya ke dalam sup, anda boleh mendapatkan keasidan yang menyenangkan, dengan baik merangsang kerja perut. Jangan lupa tentang garam dan herba, rasa asin yang mencukupi hidangan ini tidak kurang penting daripada kehadiran vitamin.
Pilihan 5: Sup Ayam Mudah Makan dengan Mie dan Cendawan
Kanak-kanak yang lebih tua umur prasekolah dan pelajar awal kursus pertama sangat berguna. Organisma kanak-kanak sangat aktif dibina, proses di dalamnya berjalan pantas, dan pada masa yang sama banyak mikroelements, kalori dan air yang digunakan. Ia adalah perlu untuk mengisi sepenuhnya yang dibelanjakan, kerana mudah untuk berasimilasi, tetapi sup cukup tinggi kalori boleh menjadi sangat berguna.
Bahan-bahan:
- bihun - 100 gram;
- 400 gram cendawan;
- ayam - setengah karkas, tanpa kulit;
- mentol, empat kentang dan lobak merah;
- minyak sayuran dan lada hitam.
Cara memasak
Bilas dan rebus ayam segar yang tersisa dari fillet yang dibongkar dan bahagian besar bangkai dalam dua liter air. Tutup dengan tudung semestinya, set pemanasan supaya air nyaris terasa gelisah, tetapi tidak mendidih kunci.
Cendawan disassembled mengikut pelbagai mereka, dibasuh, dipotong menjadi kecil, bentuk mengikut budi bicaranya. Kupas kentang dan potong ke dalam tongkat, seperti yang lazim dilakukan untuk menggoreng. Letakkan cendawan dan kentang dalam kuali, ambil ayam yang dimasak.
Kupas dan potong lobak dengan bawang, dan tanaman akar dapat diparut untuk memudahkan. Goreng pada mentega sehingga lembut dan beralih ke satu sisi, condong kuali itu sendiri untuk membiarkan longkang minyak sayuran.
Rebus kentang dengan cendawan dalam sup selama kira-kira sepuluh minit, tambah kacamata, dan tandakan pada masa yang sama. Selepas selesai, kami meletakkan vermicelli, daging dikeluarkan dari tulang, menambah dan mematikannya selepas enam minit.
Untuk mengurangkan goreng kalori boleh dibasuh dari minyak. Kumpulkan sayur-sayuran dalam ayakan kecil dan tuang segelas air panas ke atasnya, keluarkan kelembapan dan segera masukkan panggang di dalam kuali.
Cendawan dalam resipi ini adalah sumber protein, dengan kejayaan mereka dapat diganti sebahagiannya oleh dada ayam, membahagikan jisim antara kedua-dua produk tersebut. Oleh itu, anda mendapat dua ratus gram setiap produk. Foses dipotong menjadi kepingan besar, dua setiap hidangan, dan dimasukkan ke dalam sup, setengah jam selepas ayam. Dua puluh minit sudah cukup untuk memasak daging putih, tetapi lebih baik menghabiskan sedikit lebih.
Jadual diet 5: menu dan produk
Jadual 5 adalah diet nombor khas yang direka oleh Dr M.I. Pevznerom. Ia dianggap sebagai yang terbaik untuk orang yang mengidap penyakit hati, saluran empedu dan pundi hempedu.
Pevzner Diet Jadual 5 menyediakan nutrisi dengan kandungan kalori penuh, tetapi dengan sekatan dalam lemak dan makanan yang mengandungi kolesterol. Makanan goreng juga dikecualikan, tetapi banyak buah-buahan dan sayur-sayuran hadir.
Petunjuk untuk digunakan
- hepatitis kronik, tanpa pemburukan;
- cholecystitis kronik;
- cholecystitis dengan pemulihan;
- sirosis hati, jika terdapat kekurangan fungsi;
- penyakit batu empedu;
- hepatitis akut dan cholecystitis semasa tempoh pemulihan;
- Di samping itu, diet 5 ditetapkan, jika tidak terdapat patologi usus.
Tujuan pemakanan
Matlamat diet kelima adalah untuk mencukur hati secara kimia di bawah keadaan pemakanan sihat yang baik dan fungsi normal sistem biliary badan (pemakanan yang lembut).
Ciri-ciri umum diet
- kandungan protein dan karbohidrat biasa (dengan sedikit penurunan);
- kandungan lemak terhad pada menu;
- Semua hidangan boleh dimasak dengan cara berikut - memasak, membakar, kadang-kadang - rebusan. Ia perlu menghapuskan pada masa yang sama hanya sayur-sayuran yang kaya dengan selulosa. Daging pedas adalah disyorkan untuk memotong daging halus. Sayur goreng dan tepung tidak boleh;
- hidangan sejuk dengan diet 5 tidak disyorkan;
- produk dengan bahan yang tinggi seperti purin, asid oxalic adalah kontraindikasi;
- tidak termasuk makanan yang menyebabkan pembengkakan usus, mengandungi serat kasar, kaya dengan zat ekstraktif, merangsang rembesan jus pencernaan;
- sekatan garam sederhana yang disediakan.
Mod kuasa
Oleh itu, jadual pemakanan nombor 5: 4-5 kali sehari dalam bahagian yang hampir sama.
Adalah disyorkan untuk meminum cecair pada perut kosong.
Ration harian (nilai tenaga dan komposisi kimia):
- tupai - sehingga 80 gr. (50% daripadanya berasal dari haiwan);
- lemak - sehingga 80-90 gr. (30% daripadanya berasal dari tumbuhan);
- karbohidrat - sehingga 400 gram;
- cecair 1.5 - 2 liter minimum;
- jumlah nilai tenaga - kira-kira 2400 - 2800 kcal (mengira hidangan pada kalkulator kalori);
- Penggunaan garam tidak melebihi 10 g.
Untuk mengekalkan fungsi hati, jika jadual No. 5 ditetapkan, pengambilan hepatoprotectors adalah disyorkan (sebagai contoh, Ursosan).
Makanan yang boleh dimakan dalam diet
Makanan yang TIDAK makan semasa diet
Minuman
- Teh hitam yang lemah dengan limau, semi-manis atau dengan pengganti gula (xylitol), susu;
- Merebus Dogrose;
- Jus dicairkan dengan air (untuk toleransi);
- Kompaun tulen dari buah segar dan kering;
- Jeli;
- Mousses pada pengganti gula (xylitol) atau semi-manis pada gula;
- Morse dan jeli (bukan masam);
- Chamomile yang dibancuh.
- Kopi;
- Kakao;
- Minuman berkarbonat dan sejuk;
- Minuman beralkohol (semuanya dilarang sama sekali, termasuk alkohol rendah);
- Coklat dan kopi;
- Teh hijau, daun stevia, herba knotweed, ekstrak stevia;
- Whey;
- Chicory;
- Karkade;
- Jus segar dan diperah;
- Carob.
Sup
- Sup - ini hidangan utama dalam diet (bukan pada sup!);
- Sup vegetarian - dihancurkan dengan kentang, zucchini, labu, wortel, semolina, oatmeal atau buckwheat, nasi, mi. Ia dibenarkan menambah 5 g mentega atau 10 g krim masam;
- Sup buah;
- Susu tenusu dengan pasta;
- Borsch (tanpa sup;
- Sup vegetarian;
- Sup bit;
- Sup pea (cecair, dengan penambahan kacang yang minimum);
- Sup barli.
- Kacang-kacangan yang dimasak pada daging, ikan dan cendawan, serta kuah berasaskan kekacang, coklat dan bayam;
- Okroshka (pada kefir, pada kvass, apa-apa).
Kashi / Groats
- Tepung sampah dan soba separuh likat, oat, semolina, dan beras, direbus dalam air atau separuh dengan susu;
- Pelbagai produk dari bijirin: soufflé, casseroles, puding bercampur setengah dengan keju kotej, casseroles mi, keju kotej;
- Pilaf dengan buah kering;
- Muesli (tanpa bahan tambahan yang dilarang dalam diet)
- Oat (tanpa aditif);
- Couscous, Bulgur;
- Bubur jagung;
- Biji rami;
- Kekacang dikecualikan dari bijirin (sebagai hidangan bebas);
- Barley mutiara, barli, bubur jagung adalah terhad;
- Lentil
Macaroni
- Lemak Lemak Rendah
- Pasta lemak;
- Pasta dengan bahan larangan dalam diet;
- Pasta dengan sos panas, krim atau tomato.
Daging / Ikan / Produk Daging
- Rendah lemak lemak, daging sapi muda, arnab, ayam, ayam belanda (semua ayam tanpa kulit). Daging dimasak dalam bentuk rebus atau stim, tanah atau dicincang (cutlet, soufflé, kentang tumbuk, ladu, daging stroganoff, daging lembut dalam sekeping);
- Gulung kubis, pilaf dengan tebu rebus (bukan sos masam);
- Susu susu (sangat terhad);
- Sediakan jenis rendah lemak ikan (zander, cod, hake, pollock, tuna) seperti berikut: mendidih atau panggang selepas mendidih. Anda boleh membuat quenelles atau bola bakar, souffles ikan atau sekeping fillet. Penggunaannya terhad kepada tiga kali seminggu;
- Tiram segar;
- Udang, cecair, kerang - terhad;
- Salmon adalah terhad dalam kandungan lemak dan sebagai makanan ringan, bukan sebagai hidangan utama;
- Dumplings dengan daging lembu atau ayam (adonan, daging tanpa lemak, air, garam) - sangat terhad dalam kandungan lemak dan tidak semestinya goreng;
- Horsemeat (direbus dan dibakar);
- Susu ayam dimasak atau dikukus.
- Buah pinggang, hati, lidah, semua sosej, produk salai, serta daging kalengan;
- Penggunaan lemak babi adalah terhad, dan minyak masak, bersama dengan daging lembu dan daging kambing, dikecualikan sepenuhnya;
- Ikan dalam tin
- Ikan asin dan asap
- Jenis lemak ikan (ikan salmon, trout, ikan mas, belut, sturgeon, sturgeon, beluga, ikan keli, dll);
- Caviar berbutir (merah, hitam)
- Sushi;
- Lidah lembu;
- Ketam kayu.
Roti
- Roti bran;
- Roti rai;
- Crackers;
- Roti gandum dari tepung gred 1 dan 2 kering atau pastri, keropok;
- Biskut kering tanpa gula, biskut;
- Produk mewah yang dipanggang dengan daging dan ikan rebus, keju kotej, epal;
- Biskut kering;
- Gandum (keropok) gandum;
- Roti (tanpa pengawet);
- Kurangkan
- Semua produk dari adunan sedutan dan manis;
- Donat goreng;
- Roti segar;
- Pancakes;
- Pai goreng;
- Keropok dari pastri.
Susu Produk Susu / Fermentasi
- Krim masam (kandungan lemak minimum) dan keju (tidak tajam dan sangat terhad);
- Tidak lebih daripada 2% lemak kefir, yogurt dan keju cendawan tebal atau rendah lemak, susu - 200 gram. Anda juga boleh memasak hidangan keju, souffles dan casseroles, ladu dan cheesecake, susu masam, puding;
- Keju Feta - terhad kepada kandungan lemak;
- Yogurt (tanpa pengawet).
- Keju jenis masin tidak dikecualikan;
- Produk tenusu lemak;
- Krim, susu 6%, ryazhenka, keju kotej lemak;
- Whey
Sayuran
- Sayuran berkanji, direbus dan dibakar dalam paparan lusuh: kentang, kembang kol, lobak merah, zucchini, labu, bit, kubis Cina;
- Salad (Romain, Jagung, Iceberg dan lain-lain neutral untuk merasakan salad) dalam kuantiti terhad;
- Lada Bulgaria (dalam jumlah terhad);
- Alpukat;
- Kale laut;
- Ketumbar;
- Tomato (dalam kuantiti yang sangat terhad, jika berlaku kemurungan - tidak termasuk);
- Kacang hijau - buahnya sendiri boleh dikukus atau dibakar;
- Saderi, brokoli (lebih baik selepas rawatan haba).
- Sayur-sayuran dikecualikan daripada: cendawan, jagung, limau, bayam dan rhubarb, lobak, lobak, lobak, terung, bawang putih, bawang, asparagus;
- Bawang hijau, sayur-sayuran jeruk, produk dalam tin, termasuk kacang hijau;
- Herba dan salad adalah pahit, masam, pedas (pasli, dill, bayam, chicory, arugula, hiasan, dll.) - bukan sebagai komponen utama atau hidangan utama, hanya sebagai hiasan atau untuk rasa dalam jumlah minimum;
- Pes tomato;
- Kubis putih dalam bentuk mentah (dibenarkan untuk memasak hidangan dengan rawatan haba dalam kuantiti minimum).
Buah-buahan / Berry
- Apel - hanya matang, lembut dan tidak berasid, pureed mentah, dibakar;
- Tidak lebih daripada 1 pisang sehari;
- Kompaun tulen dari buah-buahan segar dan kering, jeli dan mousses pada pengganti gula;
Delima (jangan menyalahgunakan), kecuali hemochromatosis;