Ralat 1000 Ray ID: 4827764a70469d02 • 2018-12-01 18:01:58 UTC

Diet jadual 5 untuk kanak-kanak disyorkan oleh doktor yang menghadiri pelbagai penyakit pundi hempedu, hati dan saluran empedu. Penyakit ini termasuk gastritis, hepatitis, pankreatitis, dan penyakit batu empedu.

Diet membataskan makanan yang berbahaya semasa sakit

Tujuan utama sistem ini adalah untuk menghadkan produk yang boleh mencetuskan sebarang komplikasi. Diet nombor 5 boleh meningkatkan fungsi hati dan pundi hempedu.

Makanan terlarang untuk jadual diet 5

Fried tidak dibenarkan

Mana-mana makanan yang digoreng, makanan berlemak, semua daging pedas dan pedas dilarang sama sekali. Diet jadual 5 juga tidak termasuk kacang, karkat, cendawan, daging dan sup ikan, lobak, lobak, lobak, cuka. Adalah tidak diingini untuk menggunakan mana-mana rempah, kerana mereka merengsakan perut dan hati.

Sangat sukar untuk melarang permen untuk kanak-kanak. Produk seperti kek, kuih, ais krim dan coklat harus dikecualikan daripada diet kanak-kanak. Bilangan telur juga amat terhad. Untuk diet 5, hanya satu telur sehari dibenarkan.

Sayuran mentah harus terhad. Untuk saluran pencernaan, lebih mudah untuk melihatnya dalam bentuk yang diproses. Buah-buahan tidak boleh masam, tetapi buah-buahan seperti anggur dan pisang sepenuhnya dikecualikan.

Dari minuman dalam menu, kopi, soda manis, koko dilarang, dan anda juga harus memastikan bahawa anak itu tidak minum terlalu sejuk dan minuman panas.

Berhati-hati dengan roti. Barangan bakar segar adalah dilarang. Roti semalam boleh diberikan kepada kanak-kanak itu. Dari bijirin, ia bernilai mengehadkan penggunaan barli, jagung dan barley mutiara.

Produk yang dibenarkan untuk jadual pemakanan nombor 5

Keju kotej memilih lemak rendah

Hidangan utama dibuat daripada daging tanpa lemak. Dibenarkan daging lembu, daging sapi muda, arnab, ayam, ayam belanda. Pike ikan yang sesuai, pike, cod, bream. Juga, sup sayur-sayuran, serta sup susu sesuai sebagai kursus pertama.

Sumber karbohidrat adalah oat dan soba. Juga untuk pasta hiasan dibenarkan. Sayur-sayuran boleh termasuk wortel, tomato, kentang, bit, timun, kembang kol, brokoli dan zucchini.

Dibenarkan pada diet 5 untuk susu kental kanak-kanak, keju kotej rendah lemak, sedikit krim masam, kefir, susu masam. Sebagai gula-gula, tawarkan buah-buahan bukan berasid kanak-kanak, beberapa gula dalam teh, madu, marmalade, marshmallow.

Syarat memasak untuk jadual diet 5

Hadkan pengambilan garam

Makanan bayi harus panas, tetapi tidak panas. Hidangan sejuk dikecualikan. Cara memasak sangat penting. Ia dilarang untuk makan goreng, dalam tin, asap.

Hidangan yang sah disediakan dengan cara berikut:

• Rebus;
• Dikukus;
• Bakar (jarang);
• Stewed (jarang).

Apabila memasak mengurangkan penggunaan garam. Ini akan memudahkan penyingkiran air berlebihan daripada badan kanak-kanak.

Makanan di siang hari harus kerap dan dalam bahagian-bahagian kecil.

Sampel menu untuk minggu ini

Anda boleh membuat roti panggang untuk sarapan pagi

1. Isnin
   • Sarapan pagi: Panggang dengan mentega dan teh.
   • Sarapan pagi kedua: Segelas teh atau kompos.
   • Makan tengah hari: Sup sayur dengan crouton.
   • Makan tengah hari: Jeli buah atau beri.
   • Makan malam: Ayam rebus, hidangan sampingan pasta rebus.
2. Selasa
   • Sarapan: bubur dengan madu, teh dengan marmalade.
   • Sarapan pagi kedua: Panggang epal dalam ketuhar.
   • Makan Malam: Sup susu dengan mi.
   • Waktu teh: Beberapa buah.
   • Makan Malam: Daging rebus dengan bubur soba.
3. Rabu
   • Sarapan pagi: Cawan keju kotej dengan krim masam.
   • Sarapan kedua: Teh dengan biskut (kacang).
   • Makan tengah hari: Ikan dikukus dengan salad.
   • Makan tengahari: Berry compote.
   • Makan malam: Sayur-sayuran kukus.
4. Khamis
   • Sarapan: Omelette protein dengan sepotong roti semalam.
   • Sarapan pagi kedua: Kek keju yang dikukus dengan kompos buah atau buah beri.
   • Makan tengah hari: Tuang daging lembu dengan pasta.
   • Makan tengah hari: Segelas kefir dengan kue.
   • Makan malam: sup sayur-sayuran.
5. Jumaat
   • Sarapan pagi: bubur dengan kepingan buah.
   • Sarapan pagi kedua: Teh dengan cookies oatmeal.
   • Makan tengah hari: Panggang dengan sayur-sayuran.
   • Waktu teh: Labu kaserol.
   • Makan malam: Bebola daging ayam dan beras.

Resipi untuk kanak-kanak pada nombor diet 5

Resipi Soya Sayuran Diet

Brokoli boleh ditambah kepada sup

Potong kentang menjadi kiub dan masak. Pisau cincang lobak, tambah kentang. Sepuluh minit sebelum kentang siap, masukkan brokoli, garam secukup rasa.

Resipi Cutlet Hidangan Pemakanan

Adalah lebih baik untuk menambah roti kepada potong

Grind daging lembu atau daging lembu dalam penggiling daging, tambah roti, lembutkan susu. Masukkan potong dan letakkan dalam bentuk oven. Tuangkan tepinya dengan air supaya mereka menutupi tepian ke tengah mereka. Letakkan dalam ketuhar panas dan panggang sehingga lembut.

Resipi untuk memasak sayur rebus

Sayuran rebus di atas air

Kupas kentang dan zucchini dikupas dan potong kepada kiub. Mulakan rebusan di dalam air. Beri lobak merah, tambah kentang dan zucchini. Tuangkan tomato dan tambahkan sayur-sayuran. Rebus sehingga lembut, garam secukup rasa.

Resipi Cookies Oatmeal

Cookies dibakar selama 15 minit

Pukul mentega dan gula, tambah satu telur dan susu. Tepung tepung, tambah soda, serbuk penaik dan sedikit garam. Campurkan semua bersama sehingga adunan, tambah oat dan kacau dengan teliti. Sudu adunan pada lembaran penaik yang rata. Memastikan terdapat ruang yang cukup di antara kuki supaya mereka tidak dapat bersama.

Bakar dalam ketuhar panas selama 10-15 minit.

Seperti yang dapat anda lihat, walaupun terdapat banyak makanan terlarang, pada jadual diet 5, anda boleh membuat pelbagai menu untuk kanak-kanak untuk setiap hari. Adalah penting untuk menyelaras menu untuk kanak-kanak dengan doktor anda dan menjelaskan cadangan untuk kes tertentu anda.

Diet "Jadual nombor 5" untuk kanak-kanak

Oleh kerana kekurangan zat makanan, jumlah penyakit hati dan saluran empedu pada kanak-kanak baru-baru ini meningkat dengan ketara. Punca kerosakan hati boleh bukan sahaja kesilapan dalam diet, tetapi juga penyakit berjangkit.

Di bawah apa penyakit saluran gastrousus adalah diet yang ditunjukkan?

Diet nombor 5 hanya ditetapkan oleh doktor. Ia ditunjukkan untuk penyakit berikut sistem pencernaan:

• Penyakit hati. Cirrhosis, hepatitis kronik asal yang berlainan (virus, toksik, berjangkit).
• Penyakit saluran empedu dan pundi hempedu. Ini adalah cholecystitis, penyakit batu empedu, kolangitis, sindrom selepas operasi selepas pembuangan pundi hempedu. Seringkali, Giardia, protozoa dan patogen lain menjadi punca lesi saluran empedu.
• Penyakit perut. Gastritis kronik dan gastroenteritis.
• Penyakit pankreas. Pankreatitis kronik dan akut, pancreatoduodenitis.

Apa makanan yang boleh saya makan?

Jika doktor mengesyorkan anak anda mengikuti diet nombor 5, lebih baik apabila menyediakan menu untuk minggu ini untuk memilih produk yang dibenarkan dengan pemakanan perubatan sedemikian. Semua produk boleh dibahagikan kepada dibenarkan dan dilarang.

Produk yang dibenarkan termasuk:

• Roti gandum kering, pastri semalam. Anda boleh mendapatkan beberapa produk tepung dari rai dan tepung gred pertama atau kedua.
• Pai dengan pelbagai tampalan. Anda boleh menambah epal, keju cottage, daging atau mince ikan ke piring. Pai semacam itu tidak boleh dipanggang, tetapi dibakar di dalam ketuhar.
• Oven dibakar atau dimasak dalam dandang berganda. Kanak-kanak di bawah umur tiga tahun harus makan jenis ikan putih (hake, pollock, cod). Untuk lelaki yang lebih tua, anda boleh memasukkan ikan merah dalam menu. Adalah dinasihatkan untuk memilih jenis yang tidak cukup lemak. Salmon atau salmon lemak tidak sesuai untuk kanak-kanak. Pengganti yang sangat baik akan menjadi ikan trout, serta salmon merah jambu, salmon chum.
• Burung, ayam belanda, daging lembu. Babi adalah kurus. Lemak dan lemak sebelum memasak dikeluarkan.
• Sup, direbus dalam sayur atau sup bijirin. Anda boleh memasak sup susu, tetapi pastikan anda mencairkan susu dengan air.
• Omelet, dikukus atau dibakar dalam ketuhar tanpa kerak goreng. Anda boleh merebus telur rebus yang keras. Termasuk telur dalam diet apabila diet No. 5 tidak boleh melebihi 1-2 kali seminggu.
• Kubis, yang patut dibakar dengan baik.
• Sayur-sayuran dan buah-buahan khas kanak-kanak di dalam balang. Terutama ia sesuai untuk kanak-kanak dari 6 bulan selepas pengenalan makanan pelengkap pertama.
• Ubi kurma, yoghurt atau kefir, diperkaya dengan bifidobakteria dan lactobacilli yang bermanfaat. Memilih makanan rendah lemak.
• Semua buah-buahan dan beri manis.
• Semua sayur-sayuran (kecuali dilarang). Dengan penjagaan yang sangat baik - tomato.
• Keropok dan biskut yang tidak kenyal dan rendah lemak. Gula-gula perlu dipilih tanpa icing coklat. Anda boleh makan madu dan pelbagai buah-buahan kering.
• Bijirin. Lebih suka beras, oat atau soba.
• Minuman buah-buahan dan minuman buah-buahan yang diperbuat daripada buah-buahan dan buah-buahan kering. Anda boleh memasak minuman buah-buahan dari berry beku. Dengan pembekuan yang betul, mereka tidak kehilangan sifat dan vitamin yang berfaedah. Air mineral tanpa gas. Pelbagai jelly berry. Teh perlu lemah. Koko pada susu.

Diet untuk kanak-kanak "Jadual nombor 5": menu untuk minggu dan jadual produk yang anda boleh dan tidak boleh makan

Jadual 5 adalah diet yang ditetapkan oleh ahli gastroenterologi untuk penyakit hati dan biliary di kalangan kanak-kanak. Pembetulan diet mengurangkan beban pada organ pencernaan yang lemah. Di bawah keadaan ini, tubuh dipulihkan, dan anak-anak berasa lebih baik. Bilakah saya tidak harus mengabaikan preskripsi doktor, dan apa hidangan lazat dibenarkan untuk menyediakan untuk kanak-kanak?

Petunjuk untuk pelantikan diet "Jadual nombor 5"

Diet yang tidak betul - punca peningkatan jumlah penyakit hati dan usus pada kanak-kanak usia prasekolah. Laraskan diet membolehkan diet "Jadual nombor 5", dibangunkan hampir satu abad yang lalu. Anda boleh berpegang kepadanya di hospital dan di rumah.

Nombor 5 ditetapkan kepada kanak-kanak apabila didiagnosis:

• pankreatitis;
• disfungsi akut usus, saluran penghadaman;
• dyskinesia bilier;
• hepatitis dalam tahap tidak aktif;
• cholecystitis;
• gastritis dan gastroenteritis;
• penyakit batu empedu.

Pemakanan dan peraturan pemakanan untuk pelbagai jenis disksinia

Apabila didiagnosis dengan dyskinesia bilier, diet "jadual 5" untuk kanak-kanak ditunjukkan, yang harus diikuti selama sekurang-kurangnya enam bulan.

JVP pada kanak-kanak (seperti pada orang dewasa) boleh berkembang dalam dua cara. Yang pertama adalah hipotonik, di mana nada otot licin yang melapisi saluran empedu berkurang. Yang kedua adalah hipertonik, dicirikan oleh nada otot licin yang meningkat.

Terlepas dari jenis dyskinesia, prinsip umum diet No. 5 adalah seperti berikut:

• sekatan garam (sehingga 5-10 gram sehari);
• pengecualian hidangan sejuk;
• larangan daging goreng dan asap;
• larangan pada makanan yang merangsang rembesan jus gastrik dan perut kembung termasuk serat kasar;
• lemak minimum dalam makanan;
• pengambilan makanan setiap 3-4 jam pada satu masa;
• sehingga 150 gram boleh dimakan pada satu masa, makan berlebihan tidak boleh dibenarkan;
• pematuhan terhadap rejimen minum untuk mengelakkan sembelit.

Jadual produk yang dibenarkan dan dilarang untuk digunakan

Diet yang dipilih khas "jadual nombor 5" membantu menormalkan sistem biliary, untuk menghapuskan kelemahan fungsi badan. Menu harian mesti memenuhi keperluan pertumbuhan kanak-kanak di bawah umur 7 tahun (lebih terperinci dalam artikel: menu kanak-kanak: bagaimana untuk memberi makan kepada kanak-kanak pada 2?).

Maklumat terperinci diberikan dalam jadual:

Menu sampel "Jadual nombor 5" untuk kanak-kanak selama seminggu

Ikuti diet nombor 5 adalah penting sehingga kanak-kanak pulih. Pada masa akan datang, anda boleh bergantung pada itu, membuat konsesi dalam kes-kes yang luar biasa. Dalam merangka menu jangka panjang, adalah berguna untuk memasukkan seberapa banyak produk yang berguna dan bervariasi yang mungkin akan memberi manfaat kepada tubuh. Pelan kasar untuk minggu ditunjukkan dalam jadual:

Beberapa resipi untuk hidangan lazat

Dengan diet No. 5, banyak makanan dibenarkan untuk pencernaan dan usus yang betul, jadi menu kanak-kanak, jika dikehendaki, mudah dipelbagaikan. Resipi asas akan membantu ibu sibuk memasak dengan cepat dan lazat.

Protein omelet

• tupai dua telur ayam segar,
• parut keju lembut - 10 gram
• susu atau air - 2 sudu besar,
• garam - di hujung pisau.

Untuk memasak, anda perlu mencairkan 5-10 gr. mentega dalam kuali. Campurkan secara berasingan dalam kapasiti protein dan susu. Tuangkan ke dalam hidangan, tutup dengan tudung. Setelah 3 minit pada api yang rendah, taburkan dengan keju, selepas satu minit dikeluarkan. Hidangkan dengan herba dan krim masam 15% lemak.

Kaserol sayur

• bunga kol garam - 500 g,
• keju kotej - 50 g,
• garam,
• susu - 50 ml,
• tupai dua telur.

Pukul susu, protein dan garam. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah, baking baking dish dengan mentega. Letakkan kubis, tuangkan rata ke atas campuran yang disebat, taburkan dengan keju kotej. Masak selama 20 minit.

Beet patties

• bit rebus - 200 gr,
• telur - ¼,
• semolina - 15 g,
• keju kotej rendah lemak - 30 g,
• garam - 2 g,
• susu 2.5% - 20 g,
• mentega - 10 g

Rebuslah bit, sejuk dan kupas. Lap atau cincang, campurkan susu dan mentega, mendidih. Tuangkan semolina, masak sehingga bijirin siap untuk menyejukkan. Tambah keju keju parut, telur, gaul dengan lembut. Bentuk bebola daging dan masak dengan dandang yang berlipat ganda, periuk perlahan.

Diet nombor 5 termasuk makanan yang berpatutan dan biasa (lihat juga: bagaimana diet nombor 3 dijalankan untuk kanak-kanak yang mengalami sembelit?). Berdasarkan menu, kos mingguannya ialah 1300-1500 rubel. Semasa rawatan, adalah penting untuk mengambil ubat-ubatan yang ditetapkan oleh ahli gastroenterologi, serta mengikuti semua cadangan lain.

Diet untuk kanak-kanak Jadual nombor 5 - menu selama 7 hari (meja), dibenarkan dan makanan larangan

Diet nombor 5 untuk kanak-kanak dikelaskan sebagai terapeutik. Dicipta untuk mengurangkan sindrom kesakitan dalam keterukan akut patologi, untuk mengurangkan keadaan selepas mengalami penyakit atau pembedahan.

Bilakah diet 5 digunakan untuk kanak-kanak?

Nombor 5 Diet direka untuk kanak-kanak yang menderita patologi saluran gastrousus, lesi pankreas, buah pinggang, pundi kencing dan hati. Untuk melambatkan kesan penyakit ini, untuk mencegah akibat berbahaya, untuk menormalkan fungsi organ yang terjejas dan untuk menstabilkan keadaan kanak-kanak - semuanya adalah tugas nutrisi terapeutik yang betul. Hasil positif dicapai dengan menyesuaikan diet, sehingga beban pada tubuh berkurang.

Anda boleh mengikuti diet untuk jangka masa yang panjang, kerana senarai makanan yang dibenarkan berbeza dan berkhasiat. Bilangan hidangan yang disyorkan - sekurang-kurangnya 4 kali sehari.

Pastikan anda menggunakan lebih banyak cecair - sehingga 2 liter, penekanan dalam diet harus dilakukan pada makanan protein, menghilangkan sejumlah besar lemak. Taraf harian garam tidak melebihi 10 g Jika kanak-kanak mempunyai lesi pankreas, produk yang mengandungi garam hendaklah dikecualikan dari peringkat awal mengikuti program nutrisi yang lembut.

Apa yang mungkin dan apa yang tidak dibenarkan: produk dilarang dan dibenarkan

Diet untuk kanak-kanak selepas penyakit harus berdasarkan bukan hanya pemilihan makanan segar, tetapi juga cara mereka diproses. Anda boleh membakar, reneh, mendidih, kukus. Merokok, menggoreng - dikecualikan dengan ketat.

Produk-produk berikut adalah dilarang:

• merokok dan diperap;
• coklat dan dengan penambahan krim;
• semua derivatif pastri;
• sayuran pedas dan pahit;
• cendawan;
• ais krim;
• mana-mana ikan berlemak atau daging haiwan;
• barli, bijirin dan bijirin barli;
• daging;
• telur hancur dan telur ayam rebus;
• koko, kopi, air berkarbonat;
• buah beri, buah-buahan dengan rasa masam.

Sayuran yang dibenarkan, haba yang dirawat, timun segar dalam kuantiti yang kecil. Dari minuman - apa-apa decoctions berdasarkan herba dan rosehips, teh dengan susu, air tulen, jeli. Butters harus dipilih hanya dari asal-usul sayuran, mungkin sedikit mentega, tetapi unsalted dan segar.

Dari daging, disarankan untuk memberikan arnab, ayam belanda, daging ayam, dan ikan - pollock, pike, hake, perch, hinggap.

Dibenarkan manis - marmalade semula jadi, marshmallow, biskut kering, buah-buahan kering, jem dan pelbagai jenis madu. Ia dibenarkan untuk memasukkan dalam jumlah makanan laut, keropok, roti, tepung gandum dalam menu.

Diet Jadual 5 - menu untuk minggu (jadual)

Menu diet nombor 5 untuk kanak-kanak boleh dibuat sedemikian rupa supaya diet berbeza-beza setiap hari, dan hidangan seperti kanak-kanak. Kadar harian adalah kira-kira 2,000 kcal.

Hari 1

Pilihan sarapan pagi:

• pelbagai sosus tenusu,
• teh dengan susu,
• omelet dari 2 protein.

Pada sarapan pagi kedua - memetik mana-mana buah kering, kaserol keju kotej.

Untuk makan tengah hari anda boleh makan:

• potongan daging lembu,
• sup dengan sayur-sayuran,
• soba gandum rebus.

Selepas makan malam, bayi perlu menyediakan salad buah-buahan, dibarengi dengan yogurt. Pilihan makan malam - kefir, stew, bakso ayam.

Hari 2

Untuk sarapan pagi:

• teh chamomile dengan madu,
• omelet dengan susu kukus,
• bubur soba (konsistensi seperti puri) dengan sudu mentega.

Sarapan pagi kedua adalah puding beras.

Sediakan untuk makan tengah hari:

• croquette daging lembu,
• sup dengan sayur-sayuran yang dibenarkan,
• berry jeli,
• bitta lobak merah.

Snek - yogurt asli, dicampur dengan 100 g keju kotej.

Pada waktu petang - sayur-sayuran kukus dan 150 g bakar hake + rosehip dipanggang.

Hari 3

Pada waktu pagi:

• teh,
• sosej dan sebilangan roti atau roti rami,
• apa-apa biskut kering.

Sebelum makan tengahari dan selepas itu - compote + kesucian keju cottage, yogurt dengan buah-buahan yang manis.

Pada waktu makan tengah hari:

• daging lembu patty
• sup dengan kentang, wortel dan kubis,
• soba

Untuk makan malam - stews dan bebola daging dari daging tanpa lemak, dari minuman - kefir.

Hari 4

Selepas tidur:

• teh,
• omelet protein,
• krim keju kukus dengan krim masam (bahagian 150 g).

Makan tengahari dan teh petang - salad buah dan campuran buah-buahan kering dan kacang, masing-masing.

Semasa makan tengah hari anda boleh memberi:

• strawberry jeli,
• bebola daging lembu,
• sup bubur dengan makanan laut.

Beberapa jam sebelum waktu tidur - kaserol dengan penambahan wortel dan epal.

Hari 5

Pilihan hidangan pagi:

• soba dengan susu,
• roti bakar dengan sekeping keju rendah lemak,
• teh dengan pudina.

Makan tengah hari dan makanan ringan selepas makan tengahari - souffle pisang, galette cookies dengan jus dari epal.

Waktu makan tengah hari:

• labu kaviar,
• burger kalkun kukus
• sup dengan kentang dan nasi,
• apa jeli buah.

Pilihan makan malam yang baik - kentang lecek + puding ikan, sebarang ramuan herba.

Hari 6

Menu pagi:

• kompos epal
• semolina direbus pada susu,
• aprikot kering + kismis.

Anda boleh merapatkan epal untuk sarapan pagi kedua, dan semasa snek tengah hari - berikan anak buah sebilangan buah kering.

Menu makan tengahari:

• ladu ikan,
• sup dengan bakso tanpa lemak,
• pinggang sup,
• soba dengan sekeping kecil mentega.

Semasa makan malam, bayi boleh makan skuasy, jus dan mi manis dengan daging cincang (daging ayam atau ayam).

Hari 7

Sarapan Hari Akhir:

• kismis dengan oat,
• teh dengan melissa.

Sebelum makan tengahari, peach puree dimakan, dan kemudian segelas yogurt asli dengan irisan pisang + kue oatmeal dimakan.

Makan malam penuh:

• kentang kaserol,
• kompos buah,
• daging arnab rebus dalam sos krim.

Untuk makan malam, bakso yang dimasak dengan nasi. Lebih baik memilih untuk ayam petang.

Resipi untuk jadual diet 5

Semua produk untuk diet kanak-kanak haruslah berkualiti tinggi dan segar. Makanan perlu dikukus, dibakar di dalam ketuhar atau direbus. Terdapat banyak resipi untuk membiarkan makanan, anda boleh mengambil makanan yang dimakan bayi anda dengan kesenangan dan manfaat untuk tubuh.

Untuk kubis yang disumbat dengan sayur-sayuran, anda memerlukan yang berikut:

• 30 gram sup sayur-sayuran;
• Kubis putih 150 g;
• sudu mentega;
• 2 wortel;
• sayuran, tomato, bawang;
• 20 gram beras;
• separuh telur;
• krim masam nonfat - kira-kira 10 g.

Kubis, telur, nasi direbus, sayuran dibahagikan kepada daun. Sayur-sayuran, wortel dan bawang dicampur dengan nasi dan telur, dibalut dengan garam, mentega dan tomato. Sos terbuat dari sup sayur-sayuran, krim masam, tepung. Mince sayuran dibalut dengan daun kubis, dituangkan dengan sos, dibakar di dalam oven.

Untuk kek keju yang dibakar dengan wortel anda perlu:

• ghee dan mentega (7 dan 3 g);
• 150 g keju kotej rendah lemak;
• 25 g tepung, sudu semolina;
• 50 g lobak;
• 20 gram gula;
• separuh telur.

Wortel puding untuk reneh dalam air dan mentega (25 min). Rebus beberapa minit dengan menambahkan semolina. Campurkan jisim yang disejukkan dengan gula, garam, keju dan tepung kotej. Dalam bentuk, lancar dengan mentega cair, bakar kek bulat sehingga kerak muncul.

Pilihan lain untuk diet kesejahteraan:

Soalan lazim pada jadual 5

Setiap ibu bapa harus mengambil pendekatan yang bertanggungjawab terhadap masalah pemakanan bayi, terutamanya semasa penyakitnya. Isu-isu utama yang berkaitan dengan pemakanan, akan membantu mengelakkan kesilapan dalam penyediaan diet, dengan itu memelihara kesejahteraan serbuk.

Bolehkah seorang anak memberi pisang pada diet 5?

Ya, pisang adalah buah-buahan yang manis, hanya madu yang dilarang. Pilihan terbaik ialah membakar buah-buahan, mendidih mereka atau membuat souffles.

Adakah cookies oatmeal dibenarkan pada diet kelima?

Cookies oatmeal dibenarkan, serta galetny dan mana-mana kuali bukan mentega lain. Pencuci mulut sedemikian berguna jika anda membuatnya di rumah.

Bolehkah saya memasak pasta jika kanak-kanak itu suka?

Pasta, termasuk vermicelli, boleh direbus jika ia diperbuat daripada tepung gred tinggi. Kategori kedua tidak akan berfungsi, hanya gred padu.

Berapa lama anda perlu menyimpan diet kelima?

Tempoh pemakanan untuk sistem ini perlu menentukan pakar pediatrik. Pematuhan lama terhadap diet terapeutik, contohnya, dari enam bulan atau lebih, membolehkan anda memulihkan fungsi normal sistem pencernaan sepenuhnya.

Bolehkah anak makan kacang dengan diet ini?

Ia semua bergantung kepada keadaan pelantikan nutrisi terapeutik. Kacang hanya dibenarkan sekiranya kegagalan hati. Produk ini membolehkan anda mempercepatkan proses penjanaan semula badan pesakit kerana kandungan vitamin E dan potassium yang tinggi.

Adakah mungkin memberi keju cottage pada diet 5?

Semua produk tenusu dengan peratusan minimum lemak dibenarkan. Ia dilarang untuk menambah diet hanya mereka yang kandungan lemaknya melebihi 2.5%.

Diet 5 - boleh semangka?

Tembikai dibenarkan, tetapi secara sederhana. Bahagian buah yang disyorkan ini beri tidak lebih daripada 2 kepingan kecil. Anda boleh membuat jeli, sherbet atau salad dari tembikai.

Diet diet ini tidak membosankan, dengan pendekatan yang betul untuk penyusunan menu dan pilihan resipi, anak akan berasa ceria dan sihat. Berikutan diet terapeutik akan membolehkan anda melupakan penyakit ini, serta sangat memudahkan keadaan keseluruhan.

Jadual diet №5 untuk kanak-kanak

Oleh kerana kekurangan zat makanan, kanak-kanak sering mengalami penyakit akut atau kronik saluran pencernaan. Untuk menyembuhkan dan menormalkan kesihatan, doktor menetapkan diet 5 untuk kanak-kanak bersama ubat-ubatan. Jadual kelima adalah kesejahteraan dan diet seimbang untuk kanak-kanak dengan keadaan patologi.

Diet nombor 5 untuk kanak-kanak dan jenisnya

Diet 5 jadual diberikan kepada kanak-kanak oleh doktor. Sebab-sebab pematuhan diet ini adalah penyakit-penyakit seperti saluran pencernaan:

• penyakit hati (sirosis, hepatitis);
• penyakit pundi hempedu dan saluran empedu (cholecystitis, cholangitis, cholelithiasis);
• gangguan perut (gastritis, gastroenteritis);
• kelainan pada pankreas (pankreatitis, pancreatoduodenal anastomosis).

Kualiti pemakanan bergantung kepada keadaan organ dalaman kanak-kanak dan kesihatannya secara umum (foto: medaboutme.ru)

Nombor jadual diet 5 dibahagikan kepada beberapa jenis yang mempunyai ciri-ciri mereka sendiri.

• Diet 5a - diet peralihan dari diet ke-4 hingga ke-5. Ia berbeza dari ration yang asas kerana ia tidak merosakkan kerengsaan mekanikal membran mukus saluran penghadaman. Oleh sebab itu, dalam diet 5a tidak ada makanan yang mengandung banyak serat, dan daging dimakan dalam bentuk tanah. Sapukan diet ini selama dua minggu, dan kemudian pindahkan anak ke diet pada diet 5. Ia ditunjukkan untuk cholecystitis, hepatitis, penyakit batu empedu.
• Diet 5p ditunjukkan untuk pancreatitis akut dan kronik, terutamanya dalam tempoh pemisahan. Makanan digunakan secara berasingan untuk 200-300 g pada satu masa 6-8 kali sehari. Hidangan dikukus atau dibancuh dan dihidangkan dalam bentuk dihancurkan hangat. Ikuti diet ini selama 3-5 hari.
• Diet 5SC - diet rendah kalori yang lembut, ditunjukkan untuk sindrom postcholecystectomy semasa tempoh kemelesetan. Berikan ia untuk mengurangkan rembesan hempedu, untuk menghapuskan kerengsaan hati dan perut. Dalam diet, terdapat protein dan karbohidrat dalam kuantiti yang mencukupi, dan lemak dalam pengurangan.
• Diet 5zh - diet lemak lipotropik. Dilantik untuk mempercepatkan rembesan hempedu, meningkatkan peredaran komponen-komponen bilier. Ia mempunyai kesan lipotropik. Gunakan banyak lemak polyunsaturated, protein gred tinggi, karbohidrat kompleks.

Diet 5 direka untuk menormalkan fungsi organ pencernaan dengan membiarkan pemakanan (foto: www.o-krohe.ru)

Anda mungkin berminat

Penggunaan meja №5 untuk kanak-kanak mengikut Pevzner

Diet kelima adalah perubatan, dan doktor mesti menetapkannya (foto: hronika.info)

Jadual diet 5 kaedah perubatan dan rekreasi ahli pemakanan Soviet M.I. Pevznera membantu mengurangkan kesakitan pada organ pencernaan dan juga menormalkan saluran hati dan hempedu. Tujuan diet ini adalah untuk menyediakan tubuh dengan bahan-bahan yang diperlukan untuk hati, pundi hempedu dan perut melalui diet yang tidak sihat dan berkhasiat. Jika anda betul melaksanakan prinsip pemakanan diet ini, keadaan badan kanak-kanak akan bertambah baik dalam tempoh yang singkat. Diet terapeutik nombor 5 ditunjukkan untuk kanak-kanak dari setahun. Diet kanak-kanak sehingga 3 tahun adalah sedikit berbeza dari menu kategori umur lain, tetapi secara umum, prinsip-prinsip tetap sama.

Diet mempunyai kesan detoks, kerana ia membolehkan anda membersihkan toksin.

Ciri-ciri diet nombor 5

Jadual 5 untuk kanak-kanak mengandungi jumlah protein dan karbohidrat yang seimbang. Lemak terutamanya dari haiwan, adalah terhad dalam diet. Dilarang makan makanan yang mengandungi kolesterol, purin, minyak pati dan asid oksalat. Menu ini juga tidak termasuk makanan goreng. Dianjurkan untuk memasak atau memasak makanan, kurang kerap anda boleh menggunakan pemanggang atau rebusan.

Jadual rawatan No. 5 adalah diet yang tidak biasa dan menghapuskan penggunaan makanan berlemak dan tidak sihat (photo: diet-diet.ru)

Setiap hari, diet kanak-kanak harus mengandungi 100 g protein (60% daripada haiwan), 450 g karbohidrat dan 80 g lemak (30% sayur-sayuran). Jumlah gula dalam gula kegemaran kanak-kanak tidak boleh melebihi 80 g sehari. Nilai tenaga diet 5 sehari ialah 2900 kcal. Semua makanan yang digunakan pada waktu siang, adalah disyorkan untuk mengedarkan sekurang-kurangnya 5 majlis.

Sehingga 10 g garam dibenarkan setiap hari. Bayi cecair perlu minum sehingga 2 liter sehari.

Ahli pemakanan majlis. Sekiranya kanak-kanak mempunyai najis yang longgar, adalah lebih baik untuk memberi keutamaan kepada produk yang membetulkannya. Ia perlu dimasukkan dalam bubur beras diet dan produk daging tanpa lemak untuk pertumbuhan dan pembangunan. Apabila sembelit adalah perlu untuk meningkatkan bilangan buah-buahan dan sayur-sayuran yang dimakan. Serat larut, yang terkandung di dalamnya, akan mempunyai kesan merangsang positif pada fungsi motor usus.

Produk Diet

Diet untuk kanak-kanak selepas sakit atau semasa kursus harus diperkaya dengan nutrisi yang betul dan lembut. Produk-produk diet yang dibenarkan dan dilarang dijelaskan dalam jadual:

Apakah ciri diet nombor 5 untuk kanak-kanak?

Pevzner jadual nombor 5 dianggap sebagai salah satu diet khas terbaik yang ditetapkan untuk masalah dengan saluran empedu dan pundi kencing, hati, pankreas. Diet 5 untuk kanak-kanak mempunyai kesan pembersihan dan kesejahteraan, berdasarkan penolakan makanan yang lengkap, menimbulkan komplikasi. Menu harian dengan diet sedemikian mengandungi hidangan yang menormalkan kerja organ-organ pencernaan dan tidak mengganggu mereka. Jadual Diet 5 adalah latar belakang di mana terapi penyakit yang berkesan dijalankan.

Siapa yang menunjukkan bilangan pemakanan 5

Diet nombor 5 untuk kanak-kanak direka untuk mengurangkan beban organ-organ dalaman yang berpenyakit. Sistem pemakanan yang berkembang kira-kira seratus tahun yang lalu telah menjadi bahagian yang berkesan dalam merawat pelbagai penyakit, termasuk:

• penyakit hati, pundi hempedu dan saluran empedu;
• pankreatitis kronik dan akut;
• penyakit pundi hempedu dengan simptom genangan hempedu.

Garis panduan pemakanan umum

Keperluan utama yang perlu dipenuhi apabila meja makan No. 5 untuk kanak-kanak adalah makan di bahagian kecil. Ia perlu memberi makan anak sekurang-kurangnya 5-6 kali sehari. Ini akan menyumbang kepada aliran darah biasa. Makanan perlu diselaraskan untuk kehadiran protein dan karbohidrat. Dengan diet ini, penggunaan produk dengan kehadiran kolesterol, asid oksalat dan minyak pati tidak termasuk. Makanan goreng terlarang.

Semua nutrien yang diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan badan kanak-kanak diberi makan dalam kuantiti yang mencukupi. Sekiranya mod ini diperhatikan, masalah penghadaman pada kanak-kanak akan berkurangan ke latar belakang.

Makanan disyorkan untuk mendidih atau mendidih. Tidak mustahil untuk memberi anak hidangan panas atau, sebaliknya, sejuk: ia hanya perlu hangat.

Produk yang dibenarkan: jadual

Nombor jadual diet 5 untuk kanak-kanak termasuk senarai produk yang diperlukan untuk badan. Tumpuan adalah mengenai produk protein. Lemak hendaklah dikecualikan. Ini jelas ditunjukkan di dalam jadual.

Produk yang Diharamkan dan Diet

Bagi kanak-kanak, bilangan meja diet 5 melibatkan penolakan makanan yang boleh memberi kesan negatif kepada organ dalaman. Pemakanan anak sakit tidak termasuk atau mengehadkan penggunaan jenis makanan tertentu. Sekiranya anda mengalami masalah pencernaan, anda tidak boleh makan hidangan kegemaran sebelum ini.

Resipi berguna untuk kanak-kanak

Jadual 5 mengenakan larangan ke atas pelbagai produk. Bagaimanapun, ini tidak menghalang makanan kanak-kanak yang lazat dan pelbagai hidangan. Penyakit organ-organ pencernaan tidak mengecualikan penggunaan sayur-sayuran dan stew daging, jenis daging, ikan, pelbagai jenis bijirin, serta buah-buahan dan pencuci mulut.

Protein omelet

Salah satu hidangan yang mudah dan sihat. Ia adalah mudah untuk memasaknya dalam dandang berganda. Anda perlu mengambil beberapa telur segar, memecah dan memisahkan putih dari kuning. Terdapat hampir tiada kolesterol dalam putih telur. Masukkan garam dan susu, sudu minyak sayuran, pukul dengan baik dengan pengisar. Letakkan bekas dengan campuran dalam dandang berganda. Hidangan dimasak selama kira-kira 10 minit dan boleh dihidangkan di atas meja.

Kaserol sayur

Casserole sangat popular pada musim panas musim gugur, apabila pelbagai sayuran segar kaya. Satu set sayur-sayuran adalah zucchini, lada, terung. Mereka memenuhi sepenuhnya keperluan jadual diet 5. Mereka dipotong menjadi kiub, tambah sedikit keju parut dan protein satu telur. Semuanya bercampur-campur. Bekas dengan kandungan yang dilapisi dengan kerajang dan diletakkan di dalam dandang berganda. Kaserol siap dibuang ke dalam masin dan disiram dengan sayur-sayuran dicincang halus.

Beet patties

Tiada daging dalam potong bit, ia adalah hidangan eksklusif makanan. Bahan utamanya adalah bit dan sayur-sayuran lain, serta rempah, rempah dan komponen yang mengikat: tepung, semolina, telur ayam.

Memandangkan pemakanan, dipandu oleh pilihan makanan kanak-kanak.

Untuk mendapatkan hidangan seperti itu, rebuslah, rebus, kacau dengan bawang putih, tambah telur mentah, lada hitam, dan garam. Kemudian tuangkan semolina, mengedarkannya pada jisim bit. Selepas itu anda perlu dari bit "pemadam" mengukir patties. Sekarang anda boleh gorengnya dalam minyak. Semasa proses menggoreng, disarankan untuk menutup kuali dengan tudung agar tudung tambahan dikukus.

Ikan kaserol dengan sayur-sayuran

Untuk mendapatkan hidangan pemakanan ini, panaskan ketuhar kepada 160 darjah. Dalam periuk panggang berlapis pan. Di bahagian bawah meletakkan kentang menjadi masin dan lada, maka lobak merah. Berus dengan mayonis atau krim masam.

Seterusnya ditempatkan fillet ikan dihiris. Segala-galanya dituangkan dengan jus lemon, dibalut dengan rempah-rempah, ditaburi garam dan ditutupi dengan bawang. Di atas bawang diletakkan bulatan zucchini, dan tomato diletakkan di bahagian paling atas. Garam ditambah lagi, serta lada, keju keras parut. Kapasiti diletakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan selama 35-40 minit. Sebaik sahaja kaserol sejuk, ia boleh dihidangkan di atas meja.

Ladu lazat dengan sos beri

Anda perlu menyimpan keju keju, krim masam, telur, gula, rebus. Semua bahan bercampur dan diketepikan selama setengah jam sehingga membengkak semolina. Pada masa yang sama masak sos. Gula ditambah kepada buah beri, bekas dengan campuran itu diletakkan di atas api. Kemudian kanji yang dibubarkan di dalam air dicurahkan ke dalam kandungan, cecair dibawa ke mendidih, dan api dimatikan.

Air dipanaskan dalam periuk yang luas. Tepung ditambah ke campuran keju cottage, keping adonan dari mana bola kecil atau penggelek dibuat disematkan dari jisim ini. Ladu yang dihasilkan dicurahkan ke dalam air mendidih dan dimasak sehingga mereka terapung ke permukaan. Ladu siap dibuang, dituangkan dengan mentega dan sos berry, disajikan di atas meja.

Kue Oatmeal

Baking itu tidak memerlukan tepung. Biskut pemakanan untuk jadual 5 dibuat daripada oat dan telur. Minyak juga tidak diperlukan. Oat dimasak dalam pengisar kopi, mereka menambah segelas kismis. Pukul telur ayam 2, dengan tambahan 3 sudu teh. gula, cincang vanila dan kayu manis. Di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah, satu lembaran penaik dengan kue yang diletakkan di dalamnya diletakkan. Bakar selama 15-20 minit.

Labu Noodle Casserole

Ia mengambil segelas labu segar parut, 200 g mi, separuh secawan susu, 1 telur, 2 sudu besar. l gula dan 1 sudu besar. l mentega. Garam dan gula perlu dimasukkan ke dalam labu yang disapu, direbus menjadi keadaan lembut. Mi perlu memasak secara berasingan. Kemudian minyak dan susu ditambah kepadanya. Campuran diketepikan selama 30 minit. Kemudian telur dipecah ke dalam kandungan, semuanya dibentangkan pada lembaran penaik dan diletakkan di dalam ketuhar selama 20 minit. Kaserol siap dibersihkan, letakkan lapisan krim masam dan dihidangkan ke meja.

Protein omelet dengan keju

• 2 telur ayam;
• 2 sudu besar. l susu;
• 10 g keju;
• garam garam.

Untuk omelet memerlukan mentega. Ia perlu dicairkan dalam kuali. Telur protein diletakkan dalam bekas susu biasa, tetapi jangan goncang. Tuangkan jisim menjadi kuali yang panas. Selepas 3-4 minit, taburkan dengan telur dadar dengan keju parut dan tutup dengan tudung selama 2 minit. Kemudian keluarkan telur dadar. Hidangkan dengan krim masam.

Kaviar sayur

Disediakan sebagai tambahan kepada hidangan utama. Untuk kaviar, ambil 2 kentang, 1 lobak merah, 1 timun segar, 1 kepala bawang. Minyak sayuran dan garam juga diperlukan.

Kentang dan wortel mesti direbus keseluruhan, kemudian disejukkan, dikupas dan dipotong menjadi sebahagian besar. Juga potong bawang dalam kepingan besar dan goreng dalam kuali. Cucumber dipotong halus. Semua komponen tatal melalui penggiling daging. Campuran yang disediakan dengan cara ini berpakaian minyak sayuran, garam ditambah dan dicampur dengan baik. Caviar sudah siap.

Sampel menu untuk minggu ini

Jika terdapat anak di rumah dengan masalah hati dan hempedu, penting untuk mempunyai menu jangka panjang. Ia termasuk produk yang memberi manfaat kepada tubuh. Menu untuk setiap hari dalam seminggu, sepadan dengan jadual diet 5, termasuk hidangan yang disediakan mengikut resipi terbaik untuk kanak-kanak.

Sebagai contoh, menu sampel.

Isnin

• Sarapan pagi - keseronokan keju cottage. Susun daripada kismis.
• Makan tengahari - pisang, dengan penambahan walnut.
• Makan tengahari - ayam yang dibakar di dalam ketuhar. Teh kuat tanpa gula.
• Selamat, - keju cottage. Jus Cranberry.
• Makan malam - sebilangan rebus salmon merah jambu dalam sos sayuran. Salad sayuran pada minyak sayuran.

Selasa

• Sarapan pagi - semolina dengan jem ceri. Goncang susu.
• Makan tengahari - wortel dan epal dalam salad.
• Makan tengahari - sup sayuran dengan krim masam. Pada bubur susu kedua -.
• Snek tengah pagi adalah segelas susu skim. Kue Oatmeal
• Makan malam - salad bit dengan prun. Kefir bukan lemak.

Rabu

• Sarapan pagi - kaserol beras. Teh dengan susu.
• Makan tengah hari - puree sayur.
• Makan tengahari - sup buckwheat. Salad dengan kubis dan timun.
• Selamat, - salad dari lobak merah.
• Makan malam - kefir. Kuning rebus.

Khamis

• Sarapan pagi - pancake dengan aprikot kering. Jisim curd. Keju rendah lemak.
• Makan tengahari - epal.
• Makan tengahari - daging lembu yang dibakar. Teh hijau.
• Snek - omelette pada pasangan.
• Makan malam - telur rebus.

Jumaat

• Sarapan - omelet protein dengan sayur-sayuran. Compote.
• Makan tengahari - kefir. Bubur beras dengan kubis rebus.
• Makan tengah hari - sup bit. Puree daripada kacang.
• Waktu teh - puding beras. Apel yang dibakar.
• Makan malam - daging panggang. Pinggang pinggang.

Sabtu

• Sarapan pagi - sekeping keju dan roti basi. Satu gelas krim masam rendah lemak.
• Makan tengah hari - keju cottage dengan buah segar. Compote.
• Makan tengah hari - bola ikan. Rajah. Strawberi jeli.
• Waktu teh - jus epal. Rusks.
• Makan malam - kubis disumbat dengan daging kalkun. Salad dengan prun.

Ahad

• Sarapan pagi - bubur susu. Berry Kissel.
• Makan tengah hari - salad brokoli.
• Makan tengah hari - sup beras. Daging rebus. Satu gelas susu skim.
• Snek - protein omelet pada susu.
• Makan malam - kubis rebus dan wortel. Teh longgar.

Ia tidak terlalu sukar untuk mengikuti diet, tidak perlu membeli makanan khas dan jarang. Tetapi di atas meja akan sentiasa ada pelbagai makanan yang sihat.

Diet 5 meja untuk resipi kanak-kanak

Diet: jadual 5 untuk kanak-kanak

Pada masa kini, bilangan kanak-kanak yang mengalami kesukaran dengan pelbagai organ dalaman (hati, pundi hempedu, pankreas) telah meningkat. Penyebab penyakit saluran gastrousus sangat berbeza, mereka boleh menjadi jangkitan, penyelewengan dalam jadual pemakanan, pengambilan makanan yang tidak sistematik, selain makanan kering, hidangan yang terlalu goreng, lemak makanan segera.

Jadual 5 kini diiktiraf sebagai yang paling terkenal dari doktor yang memberi nasihat kepada pelanggan (khususnya kanak-kanak) dengan masalah hati, saluran empedu dan pundi kencing, tetapi tidak pada peringkat ketakutan mereka. Diet seperti ini juga ditetapkan jika hepatitis akut, cholecystitis disiksa, tetapi sudah di peringkat pemulihan, ada hepatitis, kolesitisitis kronik (tidak teruk), sirosis hati tanpa kegagalan, cholelithiasis (tanpa komplikasi).

Tugas pemakanan tersebut adalah untuk menghentikan penyakit ini.

Jika kita mulakan dengan makanan haram, kita dapat menyenaraikan ini:

• pelbagai produk roti bakar baru, khususnya baking (seperti pancake, pai, lempeng);
• sup daging;
• cendawan;
• daging berlemak (seperti angsa, babi, itik);
• hidangan ikan (seperti sturgeon stellate, beluga, sturgeon, ikan keli);
• lemak babi;
• coklat;
• ais krim;
• makanan dengan krim;
• telur goreng atau masak masak rebus.

Ia perlu mengeluarkan buah dan beri dengan masam, kendi, bayam, lobak, lobak, bawang hijau, kekacang, mustard, lada, lobak. Ia dilarang untuk makan jeruk, tin, salai, kaviar.

Selepas membaca pelbagai jenis makanan yang tidak disyorkan, ramai orang takut dan mengalami kesukaran memahami bagaimana untuk memberi makan kepada bayi.

Namun jadual nombor 5 tidak dianggap sangat ketat. Diet melibatkan pelbagai nutrien yang mencukupi yang diperoleh semasa menu yang sihat dengan anak-anak lain semasa pembangunan awal.

Jadual ini dicirikan oleh yang sesuai dari segi keperluan fisiologi, peratusan protein, karbohidrat, dengan mengambil kira beberapa had lemak. Ia akan menambahkan makanan dengan peratusan lipotropik yang besar kepada diet, serta pektin, serat, dan cecair.

Apakah jadual diet 5 untuk kanak-kanak

Ia menggunakan roti kering, dibakar semalam. Mungkin terdapat rai, gandum, jenis lain, sebagai pilihan, yang dihasilkan daripada bahan mentah kasar. Ingat: adalah haram untuk mengambil roti yang baru dibakar, khususnya makanan dari pastri, kue manis, kue.

Walau bagaimanapun, anda boleh makan pastri tanpa lemak dengan epal, tambah keju kotej, daging. Adalah baik untuk memberikan serbuk roti biskut jenis pepejal, biskut kering.

Segala jenis sup berasaskan merebus sayur, sup kubis, borsch, sup bit (jenis vegetarian), sup dengan bijirin, pasta, berdasarkan ramuan sayur atau tenusu, sup buah yang sesuai.

Penting: sup dalam daging (dan juga cendawan, ikan) adalah larangan. Tepung, sayur-sayuran untuk mengisi bahan bakar tidak boleh dipanggang, tetapi dikeringkan.

Adalah baik untuk garam sup, tetapi untuk memberi ia mesti hangat.

Untuk nombor jadual 5, porridges dibenarkan dalam bentuk separa likat (rapuh), casseroles, puding, produk yang diperbuat daripada oat, soba yang disyorkan.

Lihat juga: Pelangsingan pada diet karbohidrat

Anda juga boleh melakukan:

• pilaf, di mana terdapat buah kering, wortel;
• puding dengan penambahan wortel, keju cottage, semolina, serta beras, krupenik.
• pasta rebus

Dikecualikan bijih, barli, barley mutiara.

Makanan yang dibuat dari daging dan ayam dibuat hanya dari sampel yang tidak bersandar. Lemak daging lembu, babi, angsa, itik dan sebagainya adalah dilarang. Ia juga harus mengecualikan buah pinggang, hati, otak, daging asap, kebanyakan sosej, pelbagai barangan tin.

Anda boleh mengambil daging lembu, kambing (memerlukan lemak tanpa lemak), daging arnab, ayam, ayam belanda. Adalah baik untuk membuat gulung kubis, pilau berdasarkan daging rebus, bakso dari ikan atau daging, ladu, soufflé, susu sosej.

Di dalam jadual ini, semua jenis ikan rendah lemak (seperti hinggap, cod, navaga, pike, kap, perak hake) dibenarkan - direbus, dikukus.

Telur - tidak lebih dari satu sehari (aditif untuk hidangan, omelet protein).

Semua hidangan dari daging, ikan dimasak dengan mendidih, mengukus atau dibakar. Mereka dibenarkan untuk dijadikan masin.

Untuk nombor jadual 5, anda boleh menggunakan semua jenis sayuran, sayur-sayuran, kubis yang ditapai, tetapi bukan berasid, kacang hijau dalam tin, tomato masak, dan kaviar zucchini. Anda boleh membuat sayur-sayuran dalam direbus, keju, dibakar, masak salad, pinggan mangkuk, makan sebagai hidangan yang berasingan.

Ia adalah perlu untuk membuang kotoran, radishes, bayam, lobak, bawang hijau, bawang putih, cendawan, sayur-sayuran jeruk, kacang dari diet.

Adalah mungkin untuk memasukkan tenusu dalam komposisi hidangan mereka. Ia dibenarkan untuk menambah susu ke teh, untuk memohon keju rendah lemak di meja ini, krim masam, kefir, acidophilus, yogurt, jenis keju tidak pedas. Anda boleh membuat casseroles, puding, ladu lazat untuk resipi, kek keju kukus, souffle keju cottage, nenek, omelet.

Dari mentega lemak, minyak sayuran dibenarkan, namun sehingga 50 g setiap hari.

Penting: buah-buahan dengan beri memerlukan manis.

Baik memasak jeli, minuman buah, jeli, mousses, teh, membuang irisan lemon. Bayi anda boleh menawarkan jem, madu, sedikit gula untuk teh. Marmalade yang dibenarkan, buah kering, gula-gula tanpa coklat, gula-gula.

Adalah disyorkan untuk mengeluarkan hidangan dengan krim, coklat, ais krim.

Teh longgar dibenarkan, terutamanya dengan penambahan lemon atau susu, jus buah, beri (tanpa asid), jus tomato, sup tomat rosehip.

Anda tidak boleh minum koko, kopi hitam, minuman sejuk, khususnya dengan gas.

Apabila anda mengikuti diet nombor 5, adalah penting untuk memberi perhatian kepada jadual makanan mereka. Ia dikehendaki memecahkan penerimaan makanan pada lima enam panggilan.

Ingat: hidangan mesti dibakar, direbus, makanan biasanya asin. Suhu makanan sedemikian mesti hangat.

Jadual diet 5 untuk kanak-kanak: menu anggaran: jadual

Untuk sarapan pagi yang pertama:

• berasaskan oatmeal / curd berasaskan gula, krim masam. Minum teh.

Untuk tiffin:

• epal - ia dibakar dalam madu.

• sup sayur-sayuran berasaskan sup;
• ayam rebus dengan nasi;
• compote - buah-buahan kering (atau ciuman).

• pinggang sup. Membentuk spesies kering.

• ikan tanpa lemak ditambah sos putih (ia perlu direbus);
• kentang tumbuk;
• teh

Pada malam tidur: acidophilus, anda boleh minum yogurt atau kefir.

Di samping itu, web anda dengan mudah akan mendapat banyak tip mengenai diet jenis "Jadual 5" untuk kanak-kanak: menu untuk minggu, resipi.

Jadual 5 Diet

Peraturan umum

Pemakanan perubatan adalah kaedah wajib rawatan kompleks pesakit. Pengasas pemakanan, M. I. Pevzner, percaya bahawa makanan adalah latar belakang yang mana kaedah rawatan terapeutik yang lain digunakan, dan dia membangunkan 15 meja diet. Diet perubatan untuk penyakit keturunan yang berkaitan dengan penyerapan bahan yang merosakkan adalah satu-satunya kaedah rawatan, salah satu yang utama untuk diabetes, obesiti, dan penyakit gastrousus. Dalam kes lain, pematuhan dengannya menghalang komplikasi dan perkembangan penyakit. Sistem pengiraan diet telah diluluskan, yang wajib untuk semua pertubuhan perubatan dan sanatorium, kantin makanan.

Pemakanan perubatan (dietoterapi) adalah berdasarkan kepada fisiologi dan biokimia pemakanan, pengetahuan mengenai peranan nutrien, dan keseimbangan pemakanan dan pemakanan. Ia mengambil kira punca, mekanisme dan bentuk perjalanan penyakit, serta ciri-ciri pencernaan pada orang yang sakit. Gastroenterologi, sebagai sains merawat penyakit gastrousus, mempunyai bahagian mengenai bekalan makanan pesakit.

Diet nombor 5, Jadual 5 Pevzner disyorkan untuk pelbagai penyakit hati dan pundi hempedu. Ia juga ditetapkan untuk kolitis kronik dengan sembelit dan gastritis kronik tanpa gangguan yang ketara. Kita boleh mengatakan bahawa ini adalah diet sejagat, dan jadual yang paling biasa, berdasarkan yang mana banyak jenis telah dicipta, yang akan dibincangkan di bawah.

Wikipedia menawarkan sifat pemakanan, tetapi penerangan yang lebih tepat dan terperinci mengenai Diet terapeutik nombor 5 boleh didapati dalam buku rujukan mengenai nutrisi. Mereka memberi penerangan tentang jadual utama dan varietasnya bergantung pada tahap penyakit (pemisahan, pemulihan, dan pengampunan yang stabil). Varieti diet tidak dapat menyangkal rangsangan mekanikal dan kimia, serta menyediakan kehadiran penyakit yang berkaitan.

Jadual diet ke-5 menyediakan bahan kimia yang tidak selamat dari hati dengan pemakanan yang baik, serta peningkatan metabolisme lemak dan kolesterol. Sekiranya berlaku penyakit hati, diet yang berlainan ditunjukkan, yang menyumbang kepada normalisasi fungsinya dan pada masa yang sama meningkatkan rembesan hempedu. Perengsa kimia yang kuat adalah minyak penting, bahan-bahan ekstraktif, jadi mereka dikecualikan daripada diet. Daging goreng, produk kering dan salai berbahaya kepada hati, mempunyai kesan mekanikal dan kimia negatif. Hidangan stim atau rebus yang diperbuat daripada daging cincang dan sayur-sayuran mempunyai kesan lemah.

Diet ini mengandungi jumlah lemak yang dikurangkan (kerana refraktori dan kurang dicerna), garam (6-10 g), mengehadkan penggunaan kuning telur dan produk kaya purin. Asam urik terdapat dalam kuantiti yang banyak di dalam hati binatang, daging binatang muda dan burung, ragi roti, asap rokok, sarden, ikan tuna, sprats, herring, kaviar salmon, salmon, cep kering, belut asin, makarel, udang, kerang. Kesemua mereka dikecualikan daripada diet - oleh itu, ia adalah diet hypoxalate.

Ia meningkatkan kandungan gentian, pektin dan bahan lipotropik (oleh itu ia dipanggil lipotropic) - ini adalah asid amino penting yang terdapat dalam daging lembu, ikan tanpa lemak. Mereka kaya dengan kacang soya, whey, buttermilk dan soba. Bahan lipotropik melindungi hati dari degenerasi lemak, mengurangkan risiko batu kolesterol dalam pundi kencing dan mengurangkan pemendapan kolesterol dalam kapal. Serat, asid lemak tak tepu, phytosterols dan lesitin mempunyai kesan lipotropik. Tiga bahan terakhir terdapat dalam minyak sayuran (jagung, biji rami, bunga matahari, dan lain-lain).

Makanan dimasak rebus, direbus atau dibakar, yang menyediakan bahan kimia yang tidak selamat dari hati. Produk masakan yang dikecualikan dengan menggoreng. Hidangan tidak disapu (hanya daging bertaburan dan sayur-sayuran kasar). Ia adalah mandatori untuk menyediakan pemakanan pecahan, yang menyumbang kepada aliran keluar biasa hempedu. Pengambilan kalori ialah 2400-2600 kcal (protein - 90g, karbohidrat - 400g, lemak - 80g). Penggunaan garam adalah terhad, cecair perlu diminum dalam masa 1,5 l.

Salah satu produk utama adalah daging tanpa lemak dan pilihannya adalah besar - daging lembu, ayam, ayam belanda, daging babi daging babi dan daging lembu. Ikan disyorkan untuk makan tanpa lemak, sehingga 3 kali seminggu. Komposisi sayuran juga agak pelbagai: hampir semua sayur-sayuran yang kita gunakan sering, serta sauerkraut bukan masam. Adalah penting bahawa buah-buahan dan buah-buahan dibenarkan dalam sebarang bentuk.

• daging berlemak, makanan goreng, daging asap, hati, otak, makanan dalam tin, buah pinggang, stews, sosej, lemak babi, minyak masak;
• produk yang meningkatkan penapaian dan membusuk (kekacang, bijirin, kubis putih, jika kurang disedari oleh orang yang sakit);
• perangsang rembesan (rempah, cendawan, lobak, sayuran jeruk, mustard, masin, makanan jeruk);
• ekstrak (sup ayam dari kekacang, ikan dan cendawan, daging);
• produk dengan minyak pati (lobak, radishes, semua jenis radishes, bawang hijau, bawang putih);
• buah masam (sitrus, plum masam, cranberry);
• krim, keju berlemak dan masam;
• kopi, koko, minuman dengan gas, coklat, ais krim, pastri dengan krim.

Senarai produk yang dibenarkan:

• roti gandum basi atau keropok;
• sup vegetarian dengan sayur-sayuran yang dibenarkan, serta sup dengan bijirin rebus (beras, barli, oat, soba), tepung dan sayur-sayuran untuk memasak sup dan hidangan daging tidak dilancarkan;
• daging dan ikan tanpa lemak, penggunaan ayam dibenarkan dalam sekeping yang dibakar;
• rendah lemak rebus, ikan stim (sekeping dan dalam bentuk daging cincang);
• susu, produk tenusu, keju rendah lemak dan separuh lemak keju;
• protein omelet kukus, satu kuning telur sehari boleh ditambah hanya kepada hidangan;
• bijirin dari bijirin: beras, soba, oat, gandum yang digulung, direbus dalam air dan separuh dengan susu;
• bubur nipis rebus;
• sayuran dalam bentuk rebus dan rebus;
• buah masak (panggang dan mentah), jeli, buah-buahan kering parut;
• madu, gula, jelly tenusu, jem, marshmallow, marmalade;
• mentega dalam hidangan (20 g sehari);
• teh dengan lemon dan gula, kopi yang lemah, jus manis, infusi rosehip.

Diet 5 jadual untuk cholecystitis

Cholecystitis kronik adalah patologi yang paling biasa dari senarai penyakit yang mana jadual ini ditunjukkan. Penyakit ini mempunyai sifat bakteria atau parasit, tetapi punca pentingnya juga adalah genangan hempedu dan perubahan dalam komposisinya. Oleh itu, dalam penyakit ini, adalah perlu untuk memperkenalkan produk yang meningkatkan aliran hempedu, dedak, sayur-sayuran, buah-buahan, buah beri. Bran dikukus dan menambah 1-1.5 Seni. l tiga kali sehari. Biji-bijian, kale laut dan buah-buahan kering juga berguna. Untuk menurunkan kolesterol, jagung, bunga matahari dan minyak zaitun ditambahkan, mengandungi fosfolipid, asid lemak tak tepu dan vitamin E.

Makanan untuk cholecystitis bergantung kepada peringkat penyakit. Pada hari-hari pertama pergolakan untuk memaksimumkan saluran gastrointestinal, mereka sepenuhnya kelaparan. Pesakit dibenarkan hanya pengambilan cairan: teh lemah, jus yang dicairkan, teh rosehip. Pada hari ke-3, Diet No 5B ditetapkan, tidak termasuk sebarang kerengsaan mekanikal dan kimia. Adalah disyorkan untuk tinggal pesakit di rehat katil yang ketat (4-5 hari).

Di dalamnya karbohidrat adalah terhad kepada 200 g (dengan perbelanjaan sederhana - gula, jem), protein berkurangan (hingga 80 g), dan jumlah lemak. Makanan dimasak tanpa garam dan hanya dimurnikan. Adalah penting untuk memerhatikan pemakanan pecahan (sekurang-kurangnya 5 kali) dan mengambil makanan dalam bahagian-bahagian kecil. Caloran harian kalori pada 1600 kcal, menyediakan pengambilan cecair (sehingga 2.5 l / hari).

• Makanan ringan terungkap di atas air dan tanpa mentega.
• Sup ayam (berasaskan oat, beras dan semolina).
• Bubur rebus cair (oat dan beras) dengan penambahan susu.
• Pengkomposan tulen, jeli, jus sayur-sayuran.
• Sedikit kemudian, daging ayam rebus (sedikit), keju rendah lemak, dan ikan uap diperkenalkan.
• Gandum atau keropok roti.

Selepas 10 hari, pesakit selama 1-2 minggu dipindahkan ke Diet 5A. Di luar masalah ini, simptom pundi hempedu sederhana dan hati disediakan, normalisasi ekskresi biliari, yang disediakan oleh Jadual No. 5. Di dalam diet adalah terhad kepada lemak (terutamanya refraktori). Makanan dimasak rebus, dikukus, dan dibakar tanpa kerak sudah dibenarkan. Memandangkan pemakanan dalam cholecystitis dalam remisi adalah bertujuan untuk rangsangan sederhana dari perkumuhan tulang belakang, ia mengandungi:

• Salad dan vinaigrettes, dibalut dengan minyak sayuran yang tidak ditapis (mereka perlu ditukar).
• Berbagai sayuran, buah beri dan buah-buahan.
• Sebilangan besar serat (disebabkan oleh penggunaan bijirin, sayur-sayuran dan buah-buahan), yang perlu dialami sembelit.
• Telur ayam (tidak lebih daripada satu), kerana kuning adalah produk choleretic yang kuat. Apabila rasa sakit dan kepahitan di dalam mulut, yang mungkin muncul apabila makan telur, hanya hidangan dari putih telur dibenarkan.

Diet nombor 5 boleh digunakan sehingga 1.5-2 tahun.

Dyskinesia bilier adalah pendamping yang kerap gastroduodenitis dan cholecystitis. Ia dicirikan oleh nada atau motiliti yang merosakkan sistem bilier. Bergantung kepada gangguan, dyskinesia boleh hipertonik-hyperkinetic (nada meningkat dan kemahiran motor yang dipertingkatkan) dan hipotonik-hypokinetik (kemahiran motor yang lemah dan nada saluran bilier yang lemah).

Pemakanan yang betul di dyskinesia membolehkan anda untuk mengelakkan serangan dan pencegahan penyakit batu empedu. Diet dengan dua jenis ini mengandungi peraturan am:

• Makan makanan kecil (150 gram) dan (5-6 kali).
• Perhatikan selang 3-4 jam.
• Makan malam 3 jam sebelum tidur, makan makanan ringan (kefir, buah).
• Elakkan makanan sejuk atau sangat panas.
• Jangan gunakan haiwan (babi, angsa, kambing) atau lemak trans (marjerin, penyebaran).

Dalam dyskinesia hipomotor, produk yang merangsang motilasi pundi hempedu dibenarkan: sayur-sayuran, buah-buahan, dedak, minyak sayuran, krim masam, telur dan roti hitam, krim.

Apabila dyskinesia hypermotor, sebaliknya, produk yang merangsang pembentukan hempedu tidak termasuk: produk tenusu lemak, lemak haiwan, roti hitam, sayur-sayuran mentah, air tawar dan air soda.

Diet nombor 5 dengan batu karang

Pemakanan untuk cholelithiasis dalam pengampunan tidak berbeza dari yang di atas. Dalam kes ini, jadual asas juga ditunjukkan. Bagi batu di pundi hempedu, sekatan hanya berlaku untuk penggunaan telur kuning - hanya 0.5 gram yang dibenarkan dalam piring, lemak yang hampir tidak boleh dicerna adalah dilarang. Minyak sayuran dibenarkan dalam kuantiti yang tidak menyebabkan kejang.

Oleh kerana kedekatan topografi, bekalan darah biasa dan pemuliharaan, sistem gastrointestinal, pankreas (pankreatitis kronik berkembang) dan usus terlibat dalam proses patologi dalam kes JCB dan cholecystitis.

Apabila patologi gabungan dengan pancreatitis dan cholecystitis, Jadual 5P digunakan. Ia dicirikan oleh peningkatan dalam kandungan protein (sehingga 120 g) dan sekatan lemak dan karbohidrat yang lebih besar, yang merangsang fungsi pankreas. Dalam cholecystopancreatitis, bahan-bahan ekstraktif (kubis merebus, daging dan sup ikan) dan serat kasar sayur-sayuran semestinya terhad. Semua hidangan dihidangkan dalam bentuk rebus atau stim yang dicincang. Diet yang ditetapkan selama 3 bulan, maka ia berkembang.

Ia berlaku bahawa penyakit utama disertai dengan gastroduodenitis. Gejala bergantung pada peringkat penyakit, dan rawatan semestinya termasuk makanan diet. Dalam kes gastroduodenitis di peringkat akut, pemakanan ditetapkan dalam Jadual No. 1. Diet mempunyai banyak persamaan: tidak termasuk hidangan - agen penyebab rembesan gastrik. Makanan disyorkan cecair atau lembek, direbus dan lusuh. Tidak termasuk pengambilan makanan kaya serat (lobak, kacang, lobak, kacang, lobak, asparagus), buah-buahan dengan kulit kasar (gooseberry, tarikh, currants, anggur), roti gandum serta daging kasar, ayam dan ikan.

Selalunya digunakan diet Pevzner ke-5 untuk gastritis dalam pengampunan, kerana ia memberikan membran membran kimia. Pada masa yang sama, kubis dan jagung dikecualikan, seperti sayur-sayuran yang mempunyai serat kasar dan menyebabkan kembung. Barli, jagung, barli dan ubat millet, susu penuh lemak, krim, ryazhenka tidak digalakkan.

Sekiranya terdapat gastritis di peringkat akut dalam kombinasi dengan cholecystitis, serta dengan ulser gastrik, terutamanya dengan sindrom kesakitan teruk, Jadual No. 5B ditunjukkan. Ia dianggap paling jinak, kerana makanan itu disediakan tanpa garam, hanya disajikan dalam bentuk sup, souffles dan kentang tumbuk.

Diet nombor 5 selepas mengeluarkan pundi hempedu

Harus diingat bahawa rawatan konservatif tidak selalu berkesan. Dengan kerapuhan kerongkitis, dengan adanya komplikasi (purulent, cholecystitis fenyal), serta dengan JCB, penghapusan pundi hempedu tidak dapat dielakkan. Pemakanan adalah komponen yang paling penting dalam tempoh pemulihan selepas operasi. 12 jam selepas operasi, dibenarkan minum air tanpa gas dalam sips kecil (sehingga 500 ml sehari). Pada hari kedua, kefir, teh tanpa gula, dan jeli dalam bahagian tidak lebih daripada 0.5 cawan dimasukkan ke dalam diet pada selang waktu 3 jam.

Hidangan postoperative dilanjutkan selama 3-4 hari - makanan kerap (sehingga 8 kali sehari) dalam bahagian 150 g dibenarkan: sup mashed pada air, kentang mashed (semi-cair), putih telur dari putih telur, ikan rebus, jeli buah. Anda boleh minum jus (epal, labu) dan teh dengan gula. Pada hari kelima, galette cookies dan roti gandum kering diperkenalkan. Selepas seminggu, porridges bakar (soba, oat), daging bergolek yang direbus, keju kotej rendah lemak dan sayur-sayuran halus dibenarkan. Selepas itu, pesakit boleh dipindahkan ke Nombor 5A, sedikit kemudian - ke Nombor 5. Resipi akan diberikan di bawah.

Penyakit hati berlemak adalah penyakit yang paling biasa dalam hepatologi. Patogenesis penyakit ini dikaitkan dengan rintangan insulin, sebagai akibatnya, trigliserida terkumpul di hati dengan pembentukan hepatosis lemak, yang dari masa ke masa membawa kepada perkembangan perubahan merosakkan dalam hati (steatohepatitis). Secara umum, penyakit asymptomatik penyakit itu adalah ciri dan secara tidak sengaja dikesan oleh peperiksaan biokimia dan ultrasound. Disifatkan oleh peningkatan aktiviti ALT, AST dan fosfatase alkali, peningkatan bilirubin, hiperkolesterolemia dan hipertrigliseridemia. Di sesetengah pesakit, kencing manis dikesan.

Sekiranya hepatosis lemak hati, berat badan disyorkan, yang dicapai dengan diet dan senaman. Pesakit harus mengikuti diet Jadual No. 5, tetapi sebagai tambahan kepada obesiti, nilai tenaga makanan harus dikurangkan. Pengambilan kalori minimum bagi wanita tidak kurang daripada 1200 kcal dan 1500 kkal untuk lelaki. Berat badan 5-10% menyebabkan penurunan dalam aktiviti ALT, AST, hepatosplenomegaly dan membantu mengurangkan steatosis. Ia selamat untuk mengurangkan berat badan sebanyak 1500 g setiap minggu.

• Kecuali mentega, marjerin, lemak haiwan dan makan makanan dengan politaktepu FA (makanan laut, ikan, minyak sayuran, ayam, buah zaitun, kacang, membenarkan keperluan tenaga).
• Mengurangkan kolesterol dengan pengambilan makanan (sehingga 300 mg setiap hari) - pengecualian telur, kuning telur, oleh-produk, sosej mentah, produk tenusu lemak dan lemak daging.
• Pengecualian hidangan yang disediakan oleh menggoreng dan mendalam.
• Pembentangan makanan dengan vitamin (buah, artichoke, artichoke Yerusalem, leek).
• Diabetis - pengecualian karbohidrat mudah.

Antara bilirubinemia berfungsi kongenital, sindrom Gilbert pertama. Adalah dipercayai bahawa sindrom ini mempunyai 1-5% daripada populasi. Puncanya adalah pelanggaran bilirubin yang mengikat, yang diwarisi. Perubahan patologi lain dalam hati tidak dikesan. Faktor-faktor yang mempesona untuk peningkatan bilirubin secara berkala dalam darah adalah jangkitan, kelebihan beban, sulfonamides, pil kontraseptif, heparin, salisilat. Dalam sesetengah kes, ia mula muncul semasa tempoh pemulihan untuk hepatitis A.

Kesan kelaparan sangat ketara dalam penyakit ini - peningkatan dalam bilirubin yang tidak disepakati. Oleh itu, pemakanan yang rasional dalam jadual pemakanan ini dan mengelakkan jangka masa panjang dalam pemakanan adalah perlu. Ia juga perlu memerhatikan beban air yang mencukupi untuk pencegahan penebalan empedu dan untuk memohon tambahan vitamin dan larut lemak unsur-unsur dan surih.

Kepentingan tertentu hepatitis C virus di kalangan hepatitis lain dikaitkan dengan peningkatan populasi virus. Terdapat bentuk jangkitan yang jelas - hepatitis (dalam bentuk icteric atau anicteric) dan terdapat gejala hepatitis (hati yang diperbesar, mabuk, sindrom asid dan dyspeptik) dan bentuk tanpa gejala, ketika tidak ada gejala dan gejala penyakit hepatitis. Bentuk asymptomatic adalah yang paling biasa dan tidak didiagnosis secara praktikal. Hepatitis akut berakhir dalam pemulihan atau hepatitis kronik terbentuk dengan pelbagai aktiviti.

Penyalahgunaan alkohol, penagihan dadah dan diet tidak sihat mempercepatkan perkembangan parenchyma hati dan menentukan kesan buruk penyakit ini. Sekiranya hepatitis C (dalam semua bentuknya), pesakit perlu mengikuti diet - Jadual No. 5, dan semasa pemecahan proses - No. 5A.

Adalah perlu untuk meninggalkan sepenuhnya produk yang mengandungi pengawet dan pewarna, daging lemak dan ikan. Sepanjang hayat, penggunaan makanan goreng dan alkohol tidak boleh diterima. Makanan untuk hepatitis C perlu pecahan, dibahagikan kepada 5-6 dos.

Di bawah ini bukan satu jadual produk, tetapi senarai produk dan hidangan, yang akan membantu untuk mengetahui apa yang anda boleh dan tidak boleh makan di meja diet ini untuk semua penyakit di atas.

Varieti

• Jadual №5A - mencipta sepanjang hati maksimum yang diberikan dalam hepatitis akut dan cholecystitis dan kepahitan penyakit kronik (hepatitis, cholecystitis dan saluran gastrousus), sirosis di peringkat pampasan.
• 5B - apabila diungkapkan kepahitan hepatitis kronik dan cholecystitis, sirosis dengan kekurangan sederhana, ulser peptik dan gastritis, yang digabungkan dengan hepatitis atau cholecystitis.
• 5P - dengan pankreatitis kronik di peringkat pemulihan atau tanpa pemburukan. Menormalkan fungsi pankreas, mengurangkan kecemasan pundi hempedu, menyejukkan perut, hati dan usus.
• 5HA - diet hypoallergenic, yang diambil sebagai asas untuk meja asas №5, tetapi juga menghapuskan semua makanan laut, ikan, telur ikan, telur, keju diproses, ais krim, paprika, jeruk, kubis jeruk, kacang tanah, biji bijan, hazelnuts, biji bunga matahari, buah-buahan sitrus, strawberi, aprikot, pic, raspberi, anggur, delima, nanas, tembikai, buckthorn laut, buah kiwi, semolina dan gandum bijirin, susu, minuman buah-buahan dengan rasa, kek, schokolad, marshmallow, gula-gula.
• 5SC - sindrom postcholecystectomy dengan kehadiran duodenitis dan eksaserbasi gastritis kronik. Ia memberikan perlindungan maksimum organ pencernaan dan pengurangan rembesan hempedu.
• 5J atau 5 L / W - ditetapkan untuk hipotensi pundi hempedu dengan gejala stasis hempedu dan dalam keadaan selepas cholecystectomy dengan kesesakan hempedu dalam hati. Pemakanan ditujukan untuk meningkatkan rembesan hempedu dan meningkatkan peredaran usus hempedu, jadi diet termasuk asam lemak tak jenuh dan protein.
• 5P - dengan sindrom lambakan selepas reseksi untuk ulser.

Petunjuk

Untuk penyakit mana yang diet ini ditetapkan?

• cholecystitis akut dan hepatitis di peringkat pemulihan;
• hepatitis kronik tanpa eksaserbasi;
• penyakit batu empedu dalam pengampunan;
• dalam kes sirosis hati (jika tiada kegagalan hati);
• cholecystitis kronik (tanpa keterpurukan).

Produk yang dibenarkan

• Sup disediakan hanya dalam kuah sayur dengan bijirin, mi dan sayuran. Anda boleh memasak borscht dan sup kubis, susu dan sup buah. Sayur-sayuran untuk sup refueling tidak boleh digoreng.
• Gandum roti (tepung I dan II jenis), dengan toleransi yang baik - roti rai. Untuk mengelakkan usus bengkak roti anda perlu makan basi. Diet diperluaskan dengan pengenalan biskut kering, produk yang dibakar dengan daging, keju cottage, epal dan biskut rendah lemak.
• Gunakan daging lembu tanpa lemak, daging lembu, arnab, ayam. Mereka boleh mendidih dan kemudian membakar, berkhidmat sekeping atau dicincang.
• Apa ikan yang boleh anda makan? Ikan rendah lemak (cod, whiting biru, pike perch, navaga, pollock, pike, carp, hake) dibenarkan; anda boleh membuat salad makanan laut yang direbus dan ikan yang disumbat dengan sayur-sayuran.
• Hidangan ikan dihidang dan direbus.
• Telur yang disyorkan - omelet atau rebus lembut. Yolks adalah terhad atau dikecualikan oleh JCB.

Salad sayuran segar

Hanya produk tenusu rendah lemak: kefir, acidophilus, yogurt. Susu, kerana ia kurang diterima, ditambah hanya dengan hidangan. Anda boleh berani keju cottage dalam bentuk semula jadi dan dalam komposisi casseroles.

Krim masam dibenarkan dalam bentuk perasa kepada hidangan. Minyak krim (sayuran) diperkenalkan ke dalam hidangan dalam bentuk semula jadi.

Anda boleh makan apa-apa bijirin dalam bentuk bijirin, sebagai bahan tambahan dalam sup dan kaserol.

Sayur-sayuran digunakan dalam bentuk yang dibakar, direbus dan dibakar (dikecualikan warna merah muda, radishes, bayam, lobak, cendawan, bawang putih). Anda boleh membuat salad sayuran segar dengan mentega dan vinaigrettes. Permatang sauerkraut yang tidak masam, kacang hijau hijau, kaviar skuasy, rebus sayur-sayuran dibenarkan. Dari rempah dibenarkan dill dan pasli.

Krim masam, sayuran dan sos tenusu boleh disediakan untuk sebarang hidangan daging dan sayuran, dan baking dibenarkan dengannya.

Buah-buahan dan buah-buahan mestilah tidak berasid, mereka dimakan segar dan dalam bentuk compotes dan jeli.

Dari permen yang dibenarkan marmalade, karamel (tidak coklat), madu, jem. Gula digantikan dengan xylitol (sebahagiannya).

Minuman disyorkan: air meja tanpa gas, teh lemah, jus sayuran, merebus dedak, infusi rosehip.

Jadual Produk Yang Dibenarkan

* data adalah 100 g produk

Makanan dan hidangan yang dilarang termasuk:

• Roti segar, kek, pai goreng, kek, pastri puff, baking.
• Produk yang mengandungi asid oksalat (kastor, bayam), minyak pati (radishes, radishes, bawang putih, bawang), serta hidangan yang sangat ekstraktif (semua broths).
• Ia tidak dibenarkan makan daging dan ikan berlemak, daging asap, kaviar, ikan asin, sosej, barang-barang dalam tin.
• Ia tidak dibenarkan menggunakan sup okroshka dan sauerkraut.
• Produk sampingan kolesterol tinggi (hati, buah pinggang, otak, hati ikan kod) juga dikecualikan daripada diet.
• Kekacang dan sayur-sayuran dengan serat kasar (radishes, lobak, lobak), dan dalam hal toleransi miskin - kubis putih.
• Lemak kuliner dan lemak haiwan, daging angsa dan itik, telur rebus dan goreng.
• Susu berlemak dan krim yang dilarang, rempah panas: lobak, mustard, lada, sos tomato, mayonis.
• Kopi hitam, coklat, koko juga dikecualikan.

Jadual produk yang tidak dibenarkan

* data adalah 100 g produk

Berikut adalah menu teladan nombor diet 5. Mematuhinya adalah 1.5 tahun.

Pastikan ransum harian termasuk makanan protein bergantian (telur, keju cottage, daging lembu, ikan, ayam, ayam belanda) dan bijirin. Gunakan pelbagai cara untuk menyediakan mereka, yang menyediakan jadual Diet 5.

Menu untuk minggu boleh diubah mengikut keutamaan anda, tanpa melampaui had produk yang dibenarkan.

Minuman susu yang ditapai disyorkan untuk malam itu, dan susu hadir sebagai bahan tambahan dalam bijirin dan teh.

Isnin

• oat dengan susu;
• keseronokan keju kotej;
• teh dengan sorbitol.

• keju kotej;
• keropok yang gurih;
• infusi dogrose.

• sup barli;
• daging patties;
• rebus sayuran;
• compote.

• omelette;
• bubur soba;
• teh dengan madu.

Selasa

• bubur soba dengan mentega;
• patties lobak dengan jem;
• jus epal

• epal yang dibakar dengan aprikot kering dan madu.

• sayuran sup-tulen;
• mengusik daging;
• bihun dengan mentega;
• jus plum

• ikan rebus;
• kentang rebus;
• teh

Rabu

• omelette;
• kue galetny;
• mentega, keju;
• teh

• keju kotej dengan jem;
• infusi dogrose.

• sup mi dengan sayur-sayuran;
• gulung kubis dengan nasi dan daging rebus;
• compote.

• hake dengan sos krim;
• beras rebus;
• kaviar skuasy;
• jus aprikot.

Khamis

• bubur soba dengan mentega;
• telur rebus;
• teh dengan sorbitol.

• keju casserole dengan madu;
• jus buah

• sup dengan zucchini;
• potong ayam wap;
• salad sayur-sayuran;
• jeli buah.

• apel yang dibakar dengan jem;
• kek span

• ikan, dibakar;
• rebus lobak merah;
• teh dengan susu.

Jumaat

• bubur soba;
• kek keju dengan jem;
• jus

• sup sayuran dengan krim masam;
• ayam dan sayur kaserol;
• compote.

• jus plum;
• pastri tanpa lemak dengan keju cottage.

• ikan yang dibakar dengan sayur-sayuran;
• nasi rebus dengan mentega;
• teh dengan susu.

Sabtu

• oat dengan mentega;
• biskut rendah lemak;
• keju;
• teh dengan susu.

• Krupenik dengan keju dan madu kotej.

• sup mi;
• arnab bakar;
• kentang rebus dengan mentega;
• salad sayur-sayuran;
• compote.

• ikan patties dalam sos krim masam;
• beras rebus;
• rebus sayuran;
• jus aprikot.

Ahad

• omelette;
• bubur soba;
• keju lembut;
• teh dengan susu.

• Sup sup oat dengan kembang kol;
• fillet ayam rebus;
• beras rebus;
• timun dan salad tomato;
• jus

• mi dengan dadih;
• jus pic.

• cod rebus dengan sos susu;
• mi;
• salad sayuran (lobak merah, kubis);
• teh

Untuk keradangan teruk, diet ditetapkan dalam Jadual 5A atau 5B. Untuk mengelakkan genangan hempedu, disarankan 6 kali sehari. Semua sayur-sayuran dikecualikan, sup hanya dibenarkan membran mukus, dan dari buah-buahan ia boleh memanaskan epal.

Bahagian haruslah kecil (100 g setiap hidangan). Sarapan pagi boleh terdiri daripada 2 hidangan (hanya 200 g) dan minuman, makan tengahari - dari 3 hidangan (sehingga 300 g secara umum), makan malam - dari 2 hidangan (200-225 g) dan minuman.

Berikut adalah contoh diet satu hari.

• omelette protein;
• apel rebus;
• teh

• puree apel panggang;
• jus lobak (0.5 cawan).

• sup lendir (separuh);
• souffle ayam wap;
• jeli buah manis.

• keropok gandum;
• infusi dogrose.

• souffle ikan (kukus);
• epal panggang;
• teh dengan susu tambahan.

• epal panggang;
• jus rosehip.

Berikut adalah beberapa resipi.

Resipi pemakanan nombor 5 (nombor jadual 5)

Sejak diet makanan direka untuk jangka masa yang lama dan perlu dipelbagaikan, nyonya rumah sering mempunyai pertanyaan: apa yang hendak dimasak?

Bubur susu di atas air

Sarapan pagi biasanya terdiri daripada porridges susu atau porridges direbus dalam air. Ia boleh menjadi beras, soba, oatmeal atau semolina. Anda juga boleh memasak omelet atau keju kotej. Harian dalam Jadual 5A, 5 termasuk teh dengan susu, dalam snek tengah pagi - anda boleh memanggang epal, jus buah-buahan dan sayur-sayuran, bubur labu. Resipi untuk minggu untuk memasak makan malam kursus pertama sering mengandungi sup (sayuran atau bijirin), tetapi juga sup kubis segar dan borsch dibenarkan. Untuk sup, anda boleh mengambil putih, Savoy atau Brussels sprouts.

Dalam diet perubatan, resepi meja ke-5 untuk yang kedua menyediakan pelbagai yang lebih besar. Ia boleh direbus dan dimasak dengan ringan, ayam panggang dengan sos krim masam, ikan dan potongan stim daging, dan ladu. Anda boleh memasak ikan rebus dengan sayur-sayuran, tetapi untuk jadual ini, ia telah dimasak untuk menghapuskan ekstrak.

Pencuci mulut juga meluas secara meluas: soufflé keju cottage, cheesecake dengan wortel, puding keju cottage, buah-buahan dan berry mousses, sambuk, souffle buah dan berry, biskut protein dan barangan yang dibakar daripada protein dan gula (bola salji, meringues).

Pilihan hidangan sayur-sayuran tidak kurang bervariasi: sayur-sayuran dalam sos susu, bubur bit, kentang dalam susu, lobak merah dengan epal, kubis rebus dalam susu, rebus sayur, roll kentang dengan wortel, gulung kubis dengan sayur-sayuran dan nasi, kembang kol,.

Mengambil kira teknologi moden, banyak hidangan ini boleh disediakan dalam periuk perlahan. Sebagai contoh, penkek, goreng dalam mentega dalam kuali, tidak dibenarkan, dan dimasak dalam periuk perlahan dan tidak terlalu goreng - anda boleh. Ia akan lebih berguna untuk membuatnya dari tepung oat atau soba. Kami menawarkan resipi mudah untuk diet №5 untuk setiap hari.

Hidangan pertama. Sup mucous dan pureed

Hidangan mukus disediakan dari hari ketiga selepas pembuangan pundi hempedu dan dengan tanda-tanda keracunan cholecystitis dan hepatitis, dan ia dimasukkan dalam Jadual No. 5A. Mewakili merebus tepung bijirin yang sudah masak. Puree sup disiapkan daripada sayur-sayuran, bijirin, dengan penambahan daging atau unggas. Pada Jadual 5A, 5 dan 5P mereka dimasak dengan sayur-sayuran atau sup bijirin. Termasuk dalam produk direbus sehingga dimasak dan diseka dengan keadaan kentang tumbuk, yang digabungkan dengan sup, dibawa ke mendidih. Supaya zarah-zarah produk tidak menetap, hidangan itu dipenuhi sos putih dan rebus lagi.

Sup longgar oat

Oatmeal bubuk dengan baik, ketegangan tanpa menggosok bubur jagung. Bawa sup kepada mendidih dan garam sedikit. Hidangan siap mempunyai konsistensi krim seragam dan tidak mengandungi zarah produk.

Sup Kembang bunga dengan nasi dan crouton

Kembang kol, kentang, beras, susu, tepung, mentega.

Rebus kentang dan kembang kol, gosokkannya bersama-sama dengan cecair melalui penapis, dan biarkan beberapa inflorescences kecil utuh. Nasi masak selama satu jam, sapu, gabungkan dengan sup dan garam. Musim dengan sos putih, tambahkan mentega. Hidangkan dengan crouton.

Seminggu kemudian, dengan peralihan ke meja asas, mereka beralih ke sup dengan sayur-sayuran cincang halus.

Sup barli

Bahan-bahan: kentang, bijirin, wortel, bawang, mentega, krim masam.

Masak barley mutiara. Potong lobak dan bawang dalam mangkuk. Campurkan bubur sayuran dengan sayur-sayuran, tuangkan kaldu sayur, tambah kentang, garam. Hidangkan dengan pasli dan krim masam.

Sup kubis

Lobak, kentang, akar pasli, bawang merah dipotong. Bawang, pasli dan wortel secara berasingan direbus dalam air dengan tambahan minyak sayuran.

Kentang dan sayur-sayuran siap dicelup dalam air mendidih, rebus selama 15-20 minit. 5 minit sebelum akhir memasak, tambah kubis Savoy yang dicincang dan tomato segar tanpa kulit. Garam secukup rasa dan masak sehingga mendidih. Hidangkan dengan irisan daging rebus.

Resipi untuk hidangan utama

Ayam dan Zucchini Casserole

Daging ayam, mentega, susu, tepung, zucchini, telur putih, garam.

Potong daging ayam rebus, tambah sebahagian sos susu (diperbuat daripada susu dan tepung) dan disebat protein. Campurkan pemadam dengan zucchini mentah parut, garam, masukkan dalam bentuk, dan tuangkan sos susu di atas. Bakar dalam ketuhar.

Blue whiting with vegetables

Komposisi produk. Whiting, bawang, kentang, zucchini, wortel, kacang hijau, minyak sayuran.

Rebus kentang sehingga separuh masak, cincang semua sayur-sayuran lain. Letakkan sayur-sayuran yang disediakan dalam hidangan penaik, fillet ikan di atas. Garam, tuangkan dengan minyak sayur, bakar dalam ketuhar tanpa pembentukan kerak.

Ikan Soufflé

Hidangan ikan rebus disalurkan melalui penggiling daging, sos susu, mentega (minyak sayuran) dan kuning telur diperkenalkan. Banyak menguli, garam, dan kemudian disuntik dengan protein yang disebat. Jisimnya tersebar pada lembaran penaik (pilihan dalam acuan) dan direbus untuk pasangan atau dibakar.

Resipi untuk omelet protein untuk Diet №5

Omelet adalah semulajadi dan protein, bercampur (dengan pengisi wortel rebus, daging rebus yang dicincang) dan disumbat.

Bagaimana untuk memasak omelet stim, penggunaannya yang dibenarkan dalam diet perubatan ini? Campuran telur yang dipukul dengan susu sedikit masin, dituangkan ke dalam acuan, dihidang dan dikukus dalam bekas dengan sisipan mesh. Oven telur harus mempunyai konsistensi yang halus, homogen, sedikit elastik, dan bentuknya harus dipelihara dengan baik. Hidangan ayam wap berwarna kuning muda. Di dalam diet n5 mengehadkan kuning telur, jadi anda perlu memasak omelet protein, hanya mengambil telur untuk hidangan.

Salad

Diet ini menyediakan salad dari sayur-sayuran mentah, tetapi apabila memasaknya, lobak, lobak, lobak, karib, rumpun, bayam, bawang, sayur-sayuran jeruk, dan bawang putih tidak dikecualikan. Ia boleh menjadi salad tradisional dari tomato dan timun, dibarengi dengan minyak sayuran (krim masam). Anda boleh memasak dari salad daun hijau, masukkan biji benih dan pakai minyak sayuran dan jus lemon.

Salad kubis dari kubis yang dicincang halus dibersihkan dengan jus lemon, gula dan mentega. Anda boleh menambah tomato dan timun, wortel parut atau epal. Untuk penyediaan salad lobak merah, sayuran akar digosok, dibalut dengan gula (madu) dan krim masam. Masukkan apel dihiris dan buah-buahan kering yang direbus.

Vinaigrettes yang terdiri daripada kentang kukus, lobak merah dan bit telah dibenarkan. Mereka bercampur dengan sauerkraut bukan masam cincang, jeruk yang dikupas.

Salad daging

Timun segar, lada, daging rebus dipotong menjadi jalur. Garam secukup rasa dan isi minyak sayuran. Letakkan slaid dalam mangkuk salad, jika dikehendaki, menghiasi dengan hirisan telur rebus, daun salad. Anda boleh memasukkan kentang rebus dan wortel.

Untuk kanak-kanak

Pada kanak-kanak, gangguan fungsi sistem bilier adalah lebih biasa, kurang keradangan penyakit (cholecystitis, cholangitis). Walau bagaimanapun, gangguan fungsi boleh menyebabkan perkembangan patologi organik hati, sistem empedu dan pankreas. Saluran hempedu mempunyai sistem pengangkut kompleks dan aktiviti sinkroninya sangat penting. Untuk gangguan disfungsional, Diet 5 adalah disyorkan.

Jadual untuk kanak-kanak tidak berbeza dengan orang dewasa. Prinsip utama rawatan panas hidangan kekal. Pengambilan makanan itu sendiri adalah perangsang yang baik untuk aliran hempedu ke usus. Ia mengikuti bahawa makanan harus tetap. Bahagian harus diberikan kecil, tidak membenarkan makan berlebihan dan adalah wajar untuk mengajar anak makan pada masa yang sama.

Diet kanak-kanak perlu sesuai umur dan mengandungi jumlah protein dan karbohidrat yang optimum, vitamin dan mudah dicerna. Untuk kanak-kanak berusia 5 tahun, protein optimum yang mudah dihadam adalah produk tenusu, telur dan ikan (jika tidak alergik). Dalam rawatan disfungsi dengan peningkatan nada spincters, kandungan lemak menurun (dikira berdasarkan 0.5-0.6 g per kg berat). Lemak dari asal tumbuhan adalah disyorkan dan lemak haiwan yang refraktori dikecualikan. Di dyskinesia hypomotor, jumlah lemak sayur meningkat kepada 1.0-1.2 g setiap kg berat badan.

Menu contoh untuk kanak-kanak mungkin kelihatan seperti ini:

• omelet dengan susu wap;
• bubur soba dengan minyak sayuran;
• teh dengan susu tambahan.

• puding beras dengan epal bakar.

• sup sayuran dengan krim masam;
• souffle ayam;
• kentang tumbuk;
• jus buah manis.

• keseronokan keju kotej;
• jus labu

• ikan dengan sos susu;
• oat;
• teh chamomile atau infus dogrose.

Kebaikan dan keburukan

• Ia seimbang secara fisiologi dan mudah diterima.
• Normalizes fungsi pundi hempedu dan hati.
• Membolehkan anda untuk mencegah keterukan penyakit.

• Mempunyai kemahiran memasak dan masa untuk memasak.
• Tempoh yang besar.

Maklum balas dan keputusan

Ulasan pesakit mengesahkan keperluan untuk pemakanan terapeutik. Pesakit memanggilnya diet hati, yang dijelaskan oleh petunjuk untuk tujuannya - semua penyakit sistem hati dan sistem empedu, yang berada di peringkat yang berlainan.

Sebagai akibat pematuhan kepada pemakanan klinikal, keadaan ini bertambah baik dengan ketara: berat di hipokondrium kanan berkurangan, bengkak usus, menurunkan kesakitan dan sembelit. Pesakit sedar bahawa diet itu mudah diterima, satu-satunya kesulitan adalah keperluan persediaan individu, yang memerlukan kemahiran tertentu dan masa tambahan.

• "... Saya tahu apa yang diperkatakan oleh cholecystitis. Pada masa ini saya dirawat di hospital dan diet ini selalu ditetapkan, yang saya teruskan di rumah selama sekurang-kurangnya 3 bulan. Saya merasa sangat baik: tiada kepahitan, berat di bawah tulang rusuk, bengkak dan belching, mudah muncul di usus. Saya boleh menyimpannya lebih lama, tetapi sukar untuk memasak secara berasingan kerana saya bekerja, tetapi keluarga saya tidak menyokong saya dalam ini ";
• "... Selepas mengeluarkan hempedu, diet utama saya adalah yang kelima dan saya terus berpegang padanya. Pemakanan penuh, hampir semua produk adalah mungkin, kecuali lemak dan goreng. Dia berasa sihat, telah kehilangan berat badan, kerana sekatan operasi dan diet telah memberi kesan. Ya, ini bagus, kerana doktor mengatakan bahawa perlu menurunkan berat badan. Kadang-kadang saya membenarkan diri saya berundur dari diet, tetapi sekali lagi saya memerhatikan dengan ketat. Saya boleh mengatakan dengan pasti bahawa terdapat rasa dalam pemakanan perubatan dan mesti diperhatikan, walaupun terdapat kesulitan yang berkaitan dengan penyediaan makanan individu ";
• "... saya mengalami cholecystitis, dan dalam tahun-tahun kebelakangan pankreatitis telah bergabung. Dalam kes penyakit pankreas, diet yang sama ditetapkan, tetapi ia mempunyai lebih banyak protein. Sebaik sahaja terdapat kepahitan di dalam mulut dan melonggarkan kerusi, saya mula mengikut diet - sekatan pertama yang ketat, dan kemudian berkembang sedikit. Secara amnya, pemakanan sihat dan sihat. Saya memasak segala-galanya dalam dandang yang berlipat ganda, adalah baik bahawa keluarga saya menyokong saya dan tidak berputus asa pada makanan pemakanan. "

Harga diet

Makanan kesihatan ini termasuk produk yang berpatutan dan tidak mahal. Berdasarkan menu di atas, anggaran kos diet dikira, dan ia adalah 1200-1350 rubel setiap minggu.

BAYI PERHATIAN! Maklumat mengenai diet di laman web adalah rujukan dan ringkasan, yang dikutip dari sumber yang tersedia secara umum dan tidak boleh menjadi asas untuk membuat keputusan mengenai penggunaannya. Sebelum memohon diet, pastikan anda berunding dengan ahli diet.

Diet "Jadual nombor 5" untuk kanak-kanak

Oleh kerana kekurangan zat makanan, jumlah penyakit hati dan saluran empedu pada kanak-kanak baru-baru ini meningkat dengan ketara. Punca kerosakan hati boleh bukan sahaja kesilapan dalam diet, tetapi juga penyakit berjangkit.

Diet nombor 5 hanya ditetapkan oleh doktor. Ia ditunjukkan untuk penyakit berikut sistem pencernaan:

• Penyakit hati. Cirrhosis, hepatitis kronik asal yang berlainan (virus, toksik, berjangkit).
• Penyakit saluran empedu dan pundi hempedu. Ini adalah cholecystitis, penyakit batu empedu, kolangitis, sindrom selepas operasi selepas pembuangan pundi hempedu. Seringkali, Giardia, protozoa dan patogen lain menjadi punca lesi saluran empedu.
• Penyakit perut. Gastritis kronik dan gastroenteritis.
• Penyakit pankreas. Pankreatitis kronik dan akut, pancreatoduodenitis.

Jika doktor mengesyorkan anak anda mengikuti diet nombor 5, lebih baik apabila menyediakan menu untuk minggu ini untuk memilih produk yang dibenarkan dengan pemakanan perubatan sedemikian. Semua produk boleh dibahagikan kepada dibenarkan dan dilarang.

Produk yang dibenarkan termasuk:

• Roti gandum kering, pastri semalam. Anda boleh mendapatkan beberapa produk tepung dari rai dan tepung gred pertama atau kedua.
• Pai dengan pelbagai tampalan. Anda boleh menambah epal, keju cottage, daging atau mince ikan ke piring. Pai semacam itu tidak boleh dipanggang, tetapi dibakar di dalam ketuhar.
• Oven dibakar atau dimasak dalam dandang berganda. Kanak-kanak di bawah umur tiga tahun harus makan jenis ikan putih (hake, pollock, cod). Untuk lelaki yang lebih tua, anda boleh memasukkan ikan merah dalam menu. Adalah dinasihatkan untuk memilih jenis yang tidak cukup lemak. Salmon atau salmon lemak tidak sesuai untuk kanak-kanak. Pengganti yang sangat baik akan menjadi ikan trout, serta salmon merah jambu, salmon chum.
• Burung, ayam belanda, daging lembu. Babi adalah kurus. Lemak dan lemak sebelum memasak dikeluarkan.
• Sup, direbus dalam sayur atau sup bijirin. Anda boleh memasak sup susu, tetapi pastikan anda mencairkan susu dengan air.
• Omelet, dikukus atau dibakar dalam ketuhar tanpa kerak goreng. Anda boleh merebus telur rebus yang keras. Termasuk telur dalam diet apabila diet No. 5 tidak boleh melebihi 1-2 kali seminggu.
• Kubis, yang patut dibakar dengan baik.
• Sayur-sayuran dan buah-buahan khas kanak-kanak di dalam balang. Terutama ia sesuai untuk kanak-kanak dari 6 bulan selepas pengenalan makanan pelengkap pertama.
• Ubi kurma, yoghurt atau kefir, diperkaya dengan bifidobakteria dan lactobacilli yang bermanfaat. Memilih makanan rendah lemak.
• Semua buah-buahan dan beri manis.
• Semua sayur-sayuran (kecuali dilarang). Dengan penjagaan yang sangat baik - tomato.
• Keropok dan biskut yang tidak kenyal dan rendah lemak. Gula-gula perlu dipilih tanpa icing coklat. Anda boleh makan madu dan pelbagai buah-buahan kering.
• Bijirin. Lebih suka beras, oat atau soba.
• Minuman buah-buahan dan minuman buah-buahan yang diperbuat daripada buah-buahan dan buah-buahan kering. Anda boleh memasak minuman buah-buahan dari berry beku. Dengan pembekuan yang betul, mereka tidak kehilangan sifat dan vitamin yang berfaedah. Air mineral tanpa gas. Pelbagai jelly berry. Teh perlu lemah. Koko pada susu.

Selepas banyak pemerhatian kanak-kanak dengan pelbagai penyakit saluran gastrousus, para saintis telah mengumpulkan jadual kemungkinan gabungan produk.

Dengan mengecualikan makanan yang dilarang untuk dimakan, seseorang boleh mendapat penyakit remisi yang stabil.

Jika kanak-kanak mempunyai najis longgar, memberi keutamaan kepada produk yang membaikinya. Pastikan untuk memasukkan dalam diet bubur nasi dan produk daging. Apabila sembelit perlu meningkatkan bilangan buah-buahan dan sayur-sayuran. Serat berguna yang terkandung di dalamnya akan mempunyai kesan merangsang positif pada fungsi motor usus.

• Pastri segar dan baking. Semua pastri perlu ditinggalkan sehingga esok dan terdapat hanya produk tepung semalam. Hidangan daripada pastri puff adalah dilarang.

• Ikan masin dan berlemak.

• Semua produk daging yang disediakan secara industri: sosej, sosej dan wiener, pasta yang terbuat dari kucing itik dan daging babi. Minuman daging babi yang asap dan asin.

• Sup direbus dalam daging berlemak atau sup ikan. Semasa proses memasak, sejumlah besar zat ekstraktif dilepaskan ke dalam sup, yang boleh menyebabkan pemburasan gastritis atau pankreatitis pada kanak-kanak.

• Telur goreng atau telur rebus yang keras.

• Krim masam, keju, dan semua produk tenusu tinggi lemak.

• Sayuran pedas: kocak, hijau dan bawang, bawang putih, dan radishes.

• Bijirin bijirin: jagung, bijirin dan barli mutiara.

• Jus manis yang dibungkus, kopi yang kuat.

Semasa menyediakan menu untuk hari itu, cuba sertakan dalam diet anak sebanyak mungkin produk yang berbeza. Oleh itu, dia akan mendapat lebih banyak nutrien dan vitamin yang diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangannya.

Menu contoh untuk hari ini:

• Sarapan pagi Nasi bakar dengan buah-buahan kering dan buah-buahan pala. Jika dikehendaki, anda boleh menghiasi dengan yoghurt strawberi. Teh lemah yang tidak mengandung.
• Untuk pisang sesuai snek. Untuk kanak-kanak yang lebih tua, letakkan beberapa buah walnut.
• Untuk makan tengahari - sup dengan kembang bunga dan bebola daging ayam belanda. Pada kedua - pilaf sayuran. Susu daripada buah-buahan kering.
• Waktu teh Kotej keju dengan kelopak dan kelopak badam. Jus Cranberry.
• Untuk makan malam, masukkan salmon merah jambu dalam sos sayuran. Anda boleh berkhidmat dengan nasi merebus yang direbus di pinggan. Lengkapkan hidangan dengan salad sayuran, dibalut dengan minyak sayuran. Untuk pencuci mulut - keropos oatmeal dikupas dengan kismis. Teh tanpa gula.

Memandangkan pemakanan, dipandu oleh pilihan makanan kanak-kanak.

Sekiranya kanak-kanak suka bijirin dan sayur-sayuran lagi, buat casseroles atau bijirin. Pastikan untuk memasukkan dalam produk daging rendah lemak diet. Mereka diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan kanak-kanak.

Menu kanak-kanak dengan diet nombor 5 sangat pelbagai. Anda boleh menggabungkan semua produk dari senarai yang dibenarkan, mendapatkan resipi yang baru dan menarik. Pemakanan sedemikian akan membantu memelihara kesihatan seluruh keluarga dan mencegah kemungkinan pemburukan penyakit kronik saluran gastrousus.

• Ambil 500 g keju kotej 5%. Berhati-hati mengelakkannya melalui penapis. Ini akan menjadikan hidangan lebih sejuk dan lembut. Masukkan satu telur, garam sedikit dan satu sudu gula. Masukkan tepung ke negeri yang membentuk adunan yang agak tebal. Kacau dengan teliti. Biarkan doh berdiri untuk seketika dan membengkak.
• Pada masa ini, letakkan kuali dengan air masin di atas dapur. Bawa mendidih. Potong doh ke dalam jalur panjang (kira-kira dua sentimeter tebal). Potong kiub. Potong adunan adunan dalam air mendidih. Masak dari semasa pendakian ke permukaan selama 12-15 minit. Keluarkan dengan sudu slotted dan letakkan di atas pinggan. Air berlebihan mesti longkang.
• Sos berry memasak agak mudah. Untuk melakukan ini, ambil sebarang buah beri. Mereka boleh menjadi segar atau beku. Semuanya bergantung pada musim ini. Rebus beri dengan sedikit air (sehingga sirap terbentuk). Tambah 2 sudu gula kepada kira-kira 400-500 g buah beri. Campurkan 1 sudu kanji kentang dengan air sejuk. Kacau sehingga tidak ada ketulan.
• Apabila beri direbus dengan gula selama 10 minit, tuangkan tepung kanji yang tipis. Pemanasan, tetapi jangan sampai mendidih. Apabila gelembung pertama muncul, keluarkannya dari dapur. Sos sudah siap!
• Sejukkan sos berry dan sediakan bersama-sama dengan ladu. Anda boleh menghiasi hidangan dengan pisang atau beri segar. Pastikan bayi akan menyukai hidangan ini, dan dia pasti akan meminta makanan tambahan.

Resipi yang mudah dan mudah ini akan membantu ibu-ibu untuk memberi makan kepada anak-anak dengan keju kotej, yang secara mutlak menolak sebarang produk tenusu.

• Ambil 500 g setiap fillet ikan putih. Pastikan semua tulang dikeluarkan. Tatalkan fillet dalam penggiling daging melalui parut halus. Campurkan dengan telur, garam sedikit. Rendam beberapa potongan roti gandum atau keropok. Rebus roti direndam dan tambah kepada pemadat. Campurkan dengan teliti.
• Sediakan hidangan penaik. Bentuk tepi dengan sedikit mentega atau minyak sayuran. Ratakan 400 gram kentang pada grater kasar. Secara berasingan, rebus (tidak dimasak sepenuhnya) 300 g brokoli atau kembang kol. Letakkan pisau sejuk dan halus ke kepingan yang agak kecil.
• Dalam bentuk yang lancar, letakkan lapisan pertama separuh kentang parut, kemudian separuh ikan cincang, kemudian lapisan brokoli. Ganti lapisan sehingga semua produk habis.
• Untuk mengisi, campurkan beberapa telur, segelas susu dan garam sedikit. Kacau dengan pukul. Tuangkan kaserol. Taburkan dengan serbuk roti sedikit di atas.
• Bakar hidangan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah (30-35 minit).
• Keluarkannya. Hidangkan dengan salad timun dan Dill segar.

Diet nombor 5 adalah alat yang sangat baik untuk pencegahan penyakit yang semakin membimbangkan saluran gastrousus.

Semua nutrien yang diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan badan kanak-kanak diberi makan dalam kuantiti yang mencukupi. Sekiranya mod ini diperhatikan, masalah penghadaman pada kanak-kanak akan berkurangan ke latar belakang.

Ketahui lebih lanjut mengenai diet nombor 5, anda boleh mengetahui dengan menonton video berikut.

Diet 5 jadual. Apa yang boleh dan tidak boleh, menu untuk minggu ini. Diet 5 meja untuk kanak-kanak

Dikemaskini 06/03/2017 13:24 / Views: 30815 / Diet katalog

Jadual 5 adalah diet khas bagi mereka yang mempunyai masalah dan penyakit hati dan pundi hempedu. Dengan bantuan diet perubatan khusus, bersama dengan rawatan perubatan yang komprehensif, hasil yang sangat baik dapat dicapai dalam meningkatkan keadaan pesakit. Jadual diet 5 menawarkan untuk membataskan bilangan produk yang dibenarkan.

Navigasi pantas pada artikel:

Pelarasan pemakanan ini ditunjukkan untuk pesakit yang mempunyai penyakit berikut:

• hepatitis kronik dan akut;
• pankreatitis;
• sirosis hati;
• cholecystitis;
• penyakit batu empedu;
• gastroduodenitis;
• gastrik dan kolitis dengan kecenderungan sembelit;
• selepas pembedahan untuk mengeluarkan pundi hempedu.

Pendek kata, diet ini boleh mematuhi semua pesakit yang mempunyai masalah dengan sistem pencernaan. Dalam artikel ini, anda akan mempelajari apa yang boleh dimakan dan apa yang harus dimakan, apa makanan yang boleh dimakan dengan sekatan dan kehati-hatian, anda akan melihat jadual produk. Portal Chudo-dieta.com juga menawarkan menu teladan untuk minggu diet terapeutik "Jadual No. 5", serta Jadual 5 untuk kanak-kanak.

5 jadual. Apa yang boleh dan tidak boleh. Jadual

Portal chudo-dueta.com menawarkan menu kasar untuk minggu ini. Pemakanan sedemikian agak seimbang, memberikan pengambilan semua vitamin dan mineral yang diperlukan. Bahagian hendaklah sup kecil, rebus, membran mukus, daging sukar semestinya tanah.

Semua hidangan dimakan dalam bentuk haba, sepenuhnya menghilangkan hidangan sejuk. Pada waktu tidur, anda boleh minum kefir dengan 1% lemak, dogrose decoction, teh herbal.

Cetak menu Jadual No. 5 di peti sejuk 1

Hari pertama:

Di dalam diet harian pesakit mesti hadir pinggul suplemen dan air mineral (boleh kuratif).

• Sarapan pagi: oat dengan susu dan buah-buahan kering, teh hitam;
• Makan tengah hari: sup sayur-sayuran, ayam panggang, kompos buah kering;
• Makan tengah hari: 1 cawan kaldu rosehip, biskut kering;
• Makan malam: kentang tumbuk, ikan kukus, teh hijau.

2

• Sarapan pagi: omelet stim dengan keping tomato, teh tanpa gula;
• Makan tengah hari: sup tanpa daging, gulungan kubis, jeli;
• Snek: kue oatmeal, applesauce bayi;
• Makan malam: soba, daging rebus, sup dogrose.

3 4

• Sarapan pagi: telur rempah, epal, teh herba;
• Makan tengah hari: ayam belanda rebus, kacang mashed, sauerkraut sedikit masam, jus pic;
• Makan tengahari: biskut kering, segelas kefir rendah lemak;
• Makan malam: soba dengan mentega, roti semalam dengan mentega dan rendah lemak, keju tidak tajam, jeli.

5

• Sarapan pagi: sup susu dengan pasta, teh dengan susu;
• Makan tengah hari: sup kentang, ikan rebus, jeli;
• Snek: salad epal dan wortel parut;
• Makan malam: kentang tumbuk, daging rebus, kefir.

6

• Sarapan: keju rendah lemak dengan krim masam rendah lemak dan gula, telur rebus, kompos;
• Makan tengah hari: sup dengan sayur-sayuran dan vermicelli, potong stim, sup rosehip;
• Makan tengah hari: jus buah, biskut;
• Makan malam: bubur susu beras dengan sepotong mentega, roti kering dengan mentega dan keju.

7

Mie daging - hidangan lazat dan memuaskan, sesuai untuk Diet №5

Ramai kanak-kanak moden juga menghadapi penyakit sistem pencernaan, yang disebabkan oleh diet tidak sihat yang tidak betul, persekitaran yang buruk, pengenalan produk yang diubahsuai secara genetik. Badan rapuh kanak-kanak tidak dapat menampung sejumlah pendapatan berbahaya yang menyebabkan penyakit saluran pencernaan pada kanak-kanak. Ramai kanak-kanak dipaksa mematuhi diet terapeutik sejak usia muda.

Diet terapeutik nombor 5 adalah yang paling jinak dan sesuai untuk kanak-kanak berumur yang berbeza. Untuk menu kanak-kanak di nombor 5 ada arahan khas. Apabila memasak, ikut saran yang sama yang kami berikan di atas.

1. Hidangan daging untuk kanak-kanak kecil boleh digantikan dengan daging dari balang dengan makanan bayi. Di dalamnya, kandungannya sudah hancur dan homogen.
2. Tidak termasuk makanan yang menyebabkan tindak balas alahan pada kanak-kanak.
3. Pilih hidangan yang paling disukai anak anda, tetapi cuba membuat menu bukan sahaja lazat, tetapi juga bervariasi.
4. Buat bahagian kecil.
5. Bayi makan 5-6 kali sehari.
6. Adalah dinasihatkan untuk menghapuskan semua hidangan dan membawa mereka ke konsistensi seragam.

Cadangan. Apa yang anda boleh dan tidak boleh makan semasa diet terapeutik ini: