Diet nombor 1 (nombor 1 jadual): makanan untuk gastritis, ulser gastrik dan ulser duodenal

Diet №1 (jadual №1) adalah sistem pemakanan perubatan, yang dibangunkan untuk orang-orang penyakit seperti organ-organ saluran gastrousus sebagai gastritis, ulser gastrik dan ulser duodenal.

Diet ini mempunyai nilai tenaga yang mencukupi dan nisbah nutrien asas yang harmoni. Jadual No. 1 menghapuskan rangsangan makanan kimia dan terma, serta rangsangan kuat rembesan gastrik.

Lihat juga: diet nombor 1a, nombor diet 1b.

Komposisi kimia diet nombor 1:

• protein 100 g (60% haiwan, 40% sayur-sayuran);
• lemak sehingga 100 g (sayur-sayuran 20-30%, 70-80% asal haiwan);
• karbohidrat 400-450 g;
• garam 12 g;
• cecair 1.5-2 liter.

Ransum harian massa: 2.5-3 kg.

Pengambilan harian nombor diet 1: 2900-3100 kcal.

Diet: 5-6 kali sehari.

Petunjuk untuk kegunaan diet №1:

• ulser gastrik dan ulser duodenal di peringkat ketakutan;
• ulser perut dan ulser duodenal dalam tempoh pemulihan dan remisi;
• gastritis akut dalam tempoh pemulihan dan dalam fasa pemulihan;
• gastritis kronik dengan kekurangan sekretaris dalam fasa akut;
• gastritis kronik dengan rembesan normal dan meningkat;
• esophagitis;
• penyakit refluks gastroesophageal (GERD).

Diet nombor 1 (Jadual nombor 1). Makanan

Apa yang anda boleh makan dengan nombor 1 diet:

Sup: sayur-sayuran (daripada sayur-sayuran yang dibenarkan tulen) dalam lobak merah atau sup kentang, susu dari bijirin atau bijirin yang direbus, sup terhidu (dari daging yang dimasak sebelum dimasak). Anda boleh mengisi sup dengan mentega, krim atau campuran susu telur.

Gatal: oat, soba, beras, semolina. Masukkan bubur dalam air atau susu, separuh likat dan tulen. Anda juga boleh mengunyah soufflé, puding dan bakso dari bijirin tanah. Makaroni rebus yang dicincang halus.

Sayur-sayuran, sayur-sayuran: kentang, bit, wortel, kembang kol, labu awal dan zucchini. Kacang Hijau adalah terhad. Sayur-sayuran boleh dikukus atau di dalam air. Bersedia untuk mengisar (kentang tumbuk, puding, soufflés). Dill halus dicincang dan tambah sup. Juga dibenarkan menggunakan tomato bukan berasid masak, tetapi tidak lebih dari 100 g

Daging, ikan: jenis rendah lemak tanpa tendon, fascia dan kulit dalam ayam dan ikan. Hidangan rebus dan stim dari daging lembu, daging lembu, kambing kurus muda, ayam, ayam, ayam belanda, juga boleh lidah dan hati. Daging dan ikan rebus boleh dibakar di dalam ketuhar.

Telur: 2-3 telur per hari (omelet rebus atau stim).

Buah dan buah beri segar: buah-buahan dan buah-buahan yang manis dalam bentuk parut, rebus dan dibakar.

Produk tenusu: susu, krim, kefir bukan berasid dan yogurt, krim masam segar dan bukan berasid dan dadih parut. Keju keras tidak tajam dan parut. Krim masam dalam kuantiti yang terhad.

Gula-gula: bubur buah, jeli, jeli, mousse, meringue, krim mentega, susu jeli, madu, jem non-berasid, gula-gula dan marshmallow.

Produk tepung: roti gandum dari tepung gred tertinggi dan 1 (kering atau semalam), biskut kering, biskut kering. 1-2 kali seminggu, kacang yang dibakar dengan baik, dibakar dengan epal, keju kotej, jem, daging rebus, ikan, telur.

Lemak: mentega, lembu yang dibakar (premium), minyak sayur-sayuran halus dalam hidangan.

Minuman: teh lemah, teh dengan susu atau krim, kopi yang lemah dengan susu, koko yang lemah, buah rebus, jus yang baru diperah dari buah-buahan dan buah-buahan yang manis, rosehip merebus.

Apa yang anda tidak boleh makan ketika berdiet nombor 1:

• apa-apa sup dan sos berdasarkan kepada mereka (daging, ikan, cendawan), sup sayur-sayuran yang kuat, okroshka, sup kubis, borsch;
• daging berlemak, ayam dan ikan, pelbagai jenis, itik, angsa, ikan asin, daging asap, makanan dalam tin;
• kubis putih, lobak merah, lobak, lobak, kumbang, bayam, bawang, timun, cendawan, jeruk, jeruk dan sayur-sayuran yang ditanam, sayur-sayuran dalam tin;
• roti segar, roti rai, pastri dan pastri;
• kekacang, seluruh makaroni, barli, barli dan bubur jagung, bijirin;
• produk tenusu dengan keasidan yang tinggi, keju keras masin dan pedas, krim masam terhad digunakan;
• masam, tidak masak, buah-buahan dan buah-buahan yang kaya dengan serat, buah-buahan kering yang tidak digosok, ais krim, coklat;
• kopi hitam, semua minuman berkarbonat, kvass;
• sos tomato, mustard, lada, lobak.

Diet nombor 1 (nombor jadual 1): menu untuk minggu ini

Diet nombor 1 adalah pelbagai dan berguna. Berikut adalah menu sampel untuk minggu ini.

Makanan perlu dimasak dalam bentuk hancur atau lusuh, direbus dalam air, dikukus atau dibakar. Makanan yang dimakan mestilah hangat (sangat panas dan tidak dikecualikan).

Isnin

Sarapan pagi: omelet stim, susu semolina, teh dengan krim.
Makan tengah hari: dogrose decoction.
Makan tengah hari: sup kentang, fillet ayam, lobak rebus.
Makan tengah hari: keju cottage dengan buah-buahan.
Makan malam: kentang tumbuk, ikan mashed, ikan kukus, teh hijau.
Tidur: susu.

Selasa

Sarapan: bubur labu dengan susu, koko yang lemah.
Makan tengah hari: buah manis.
Makan tengah hari: sup kol kembang api, rebus lobak merah, kompot.
Selamat, jeli.
Makan malam: makaroni dengan keju parut dan daging rebus dengan sos krim, teh dengan susu.
Untuk malam: peach tanah dengan krim.

Rabu

Sarapan pagi: telur rebus, bubur susu beras (tanah), kopi lemah dengan krim.
Makan tengah hari: salad buah dengan krim dan jem.
Makan tengah hari: sup sayur-sayuran susu, ikan rebus dengan sayur-sayuran, kompos.
Waktu teh: marshmallow.
Makan malam: bubur soba, bebola daging ayam rebus, sayur-sayuran rebus, teh dengan susu.
Untuk malam: teh hijau dengan susu.

Khamis

Sarapan: goncang susu dengan pisang, muesli dengan susu.
Makan tengah hari: susu jeli.
Makan tengah hari: Sup kentang dengan oat, ikan kukus, jus sayuran.
Snek: manna.
Makan malam: bubur nasi panggang pada susu, tepung ayam kukus, sayur-sayuran rebus.
Untuk malam: susu hangat dengan madu.

Jumaat

Sarapan pagi: kek keju dengan keju kotej, sup susu dengan pasta kecil.
Makan tengah hari: kukus souffle kukus.
Makan tengah hari: sup kentang dengan bakso rebus dari daging lembu, salad dari sayur-sayuran rebus, kompos.
Waktu teh: puri epal-peach.
Makan malam: beras tanah dengan susu, tepung kukus, yogurt.
Untuk malam: susu.

Sabtu

Sarapan pagi: puding semolina, keju cottage dengan buah-buahan.
Makan tengah hari: buah puri.
Makan tengah hari: sup sayuran dengan keropok, daging rebus, kompos.
Selamat, jeli.
Perjamuan: souffle daging, salad dari sayur-sayuran rebus, jus sayuran.
Untuk malam: teh hijau dengan susu.

Ahad

Sarapan: bubur labu dengan susu, koko yang lemah.
Makan tengah hari: marshmallow.
Makan tengah hari: basi kentang dengan sayur-sayuran, ikan kukus, kompos.
Snek: manna.
Makan malam: kentang lecek, salad rebus lobak merah, bakso.
Untuk malam: pisang tanah dengan krim.

Jadual pemakanan №1а

Kandungan artikel:

Seperti jadual jadual 1, diet nombor 1a ditunjukkan untuk orang yang mengalami gastritis, ulser gastrik dan ulser duodenal. Diet ini membolehkan anda menormalkan kerja perut dan usus, serta mempercepat metabolisme.

Peraturan asas untuk makan nombor meja diet 1a

Oleh itu, seperti dengan setiap diet perubatan, jadual diet No. 1a mempunyai senarai makanan yang dilarang untuk digunakan dan yang harus ditambahkan pada diet. Apa yang termasuk dalam senarai ini?

• Sup Pilihan terbaik ialah sup lendir, dimasak dengan penambahan semolina, barli, beras atau oat. Anda boleh menambah campuran telur atau susu, serta mentega.
• Daging dan ayam. Daging lembu yang sesuai, arnab, daging lembu. Ia juga dibenarkan makan dada ayam dan ayam belanda. Daging mesti dimasak beberapa kali dan kemudian dicincang untuk membuat daging soufflé.
• Ikan Cod, hake dan sejenisnya yang serupa, rebus tanpa kulit.
• Keju, krim dan susu keju yang baru dimasak.
• Telur rebus lembut.
• Bijir cair berasaskan tepung bijirin, semolina, oat, beras dan soba parut diperbolehkan. Dibenarkan untuk menambah krim / susu.
• Minuman. Dibenarkan untuk minum teh yang lemah, pinggul sup, jus, dicairkan dengan separuh dengan air.
• Jeli, jeli.
• Minyak itu. Sayuran dan berkrim.

• Sos dan rempah ratus. Benar-benar semua sos (mayonis, saus keju, saos tomat, dll) harus dikecualikan daripada menu.
• Sayuran. Juga dikecualikan sepenuhnya.
• Semua pembuka selera dalam bentuk salad, jeli, daging salai dan sosej juga harus dikeluarkan dari menu harian mereka.
• Kuih muih.
• Tepung.
• Beri dalam bentuk yang paling tulen.
• Minuman. Anda harus melupakan kopi, soda, koko, serta tentang alkohol.
• Keju, krim masam, keju kotej lemak dan produk susu ternakan adalah dilarang.

Apakah menu untuk minggu ini?

Menu kira-kira mingguan untuk jadual 1a adalah seperti berikut:

Isnin

• Sarapan pagi pertama. Omelet, bubur nasi + susu.
• Sarapan pagi ke-2. Susu
• Makan tengah hari Susu sup susu, soufflé (daging), compote.
• Waktu teh Telur + susu.
• Perjamuan Soba yang tidak matang, telur hancur dan susu.
• Sebelum tidur - susu.

Selasa

• Sarapan pagi Manka dengan susu, telur hancur dan segelas susu dipanaskan.
• Makan tengah hari Sup susu beras, souffle (pike perch), jeli.
• Waktu teh Omelette dan susu panas.
• Perjamuan Oat pada susu dan telur.
• Untuk malam - susu hangat.

Rabu

• Sarapan pagi pertama. Manka di atas air, telur, segelas susu.
• Sarapan pagi ke-2. Mug susu.
• Makan tengah hari Sup susu dengan telur. Souffle (daging lembu), jeli.
• Waktu teh Susu, satu telur.
• Perjamuan Bubur beras, susu panas.
• Untuk malam. Susu

Khamis

• Sarapan pagi pertama. Semolina, susu.
• Sarapan pagi ke-2. Omelet, secawan susu.
• Makan tengah hari Susu semolina susu dengan 5 g mentega, souffle (keju cottage), compote.
• Waktu teh Cawan susu, telur hancur.
• Untuk malam. Mug susu panas (+ madu).

Jumaat

• Sarapan pagi pertama. Bubur susu beras, secawan susu, telur.
• Sarapan pagi ke-2. Mug susu.
• Makan tengah hari Susu susu sup, soufflé (pike perch), compote.
• Waktu teh Telur; cawan susu.
• Perjamuan Gandum susu.
• Untuk malam. Susu

Sabtu

• Sarapan pagi pertama. Susu bubur susu (nasi), serta secawan susu.
• Sarapan pagi ke-2. Telur, compote.
• Makan tengah hari Susu sup oat, souffle (daging lembu), jeli.
• Waktu teh Mug susu.
• Perjamuan Gandum susu.
• Untuk malam. Mug susu.

Ahad.

• Sarapan pagi pertama. Oat pada susu (+ madu), secawan susu.
• Sarapan pagi ke-2. Segelas susu yang dipanaskan dengan 5 g mentega.
• Makan tengah hari Sup susu beras, souffle (ayam), jeli.
• Waktu teh Susu; telur ayam
• Perjamuan Manka, telur hancur dan secawan susu.
• Untuk malam. Susu lagi.

Cadangan pemakanan

Sering kali orang yang tidak mengalami gastritis atau ulser perut duduk di diet ini. Dalam kes ini, anda harus ingat beberapa peraturan yang mempunyai nombor diet 1a.

Jadi, apa pakar menasihatkan mereka yang duduk di diet ini?

Jadual diet ini sangat membantu dalam kes-kes apabila keadaan perut dan duodenum adalah kritikal. Diet membayangkan penolakan separa atau lengkap garam meja, yang membantu mengelakkan pengekalan garam di dalam badan. Diet ini boleh dipanggil rendah kalori, kerana jumlah karbohidrat dikurangkan kepada minimum.

Diet Jadual 1a: menu untuk setiap hari

Pertimbangkan diet khas untuk rawatan ulser. Seperti banyak kaedah perubatan penurunan berat badan, pengarang itu adalah ahli terapi Soviet, Manuel Isaakovich Pevzner.

Diet dipanggil Jadual 1a. Kami akan mengenali intipatinya, serta dengan menu terperinci untuk minggu dalam bahan berikut.

Intipati diet Jadual 1a

Inti Pevsner Diet Table 1a adalah ubat untuk ulser perut. Makanan dengan jenis makanan ini perlu diambil setiap 2-3 jam, dalam bahagian kecil. Hidangan disyorkan untuk digunakan dalam bentuk rebus, stim dan lusuh. Juga jangan lupa tentang rejim minum. Setiap hari anda perlu minum dari 1.5 hingga 2 liter air yang disucikan tanpa gas.

Baca lebih lanjut mengenai apabila Pevzner Diet Table 1a ditetapkan dan berapa lama ia berlangsung dalam perenggan berikut.

Bila ditetapkan?

Diet Jadual 1a ditetapkan dalam peringkat akut ulser gastrik, serta penyakit duodenum. Sebagai tambahan kepada sekatan dalam pemakanan, penyakit semacam ini semestinya memerlukan kepatuhan untuk tidur rehat.

Juga Jadual 1a mengikut Pevzner ditunjukkan untuk gastritis. Jadi jika kebiasaan buruk anda dalam bentuk makanan ringan yang berbahaya kalori tinggi akan mengakibatkan keradangan mukosa lambung, sekatan ini dalam diet akan membantu menghilangkan penyakit ini.

Sebagai tambahan kepada semua perkara di atas, diet boleh diresepkan dalam tempoh selepas operasi dan dengan luka bakar esofagus.

Tempoh

Berapa lamakah masa untuk diet? Jadual 1a untuk ulser perut boleh bertahan selama 3 hingga 5 bulan, bergantung kepada peringkat penyakit.

Sepanjang masa ini adalah perlu untuk mematuhi dengan ketat semua peraturan diet, yang utama adalah rehat tidur. Sekiranya perlu, ia mungkin untuk melanjutkan kaedah rawatan.

Sekiranya diet terapeutik Jadual 1a mengikut Pevzner tidak membantu anda mendekatkan diri kepada pemulihan, itu bermakna anda tidak mematuhi pemakanan. Mengenai produk yang dibenarkan dan dilarang akan dibincangkan dalam perenggan seterusnya.

Pemakanan selepas diet

Sebagai peraturan, setelah selesai kaedah rawatan Jadual 1a, pesakit ditetapkan diet Jadual 1b. Jadual 1b mengikut Pevzner menggalakkan penyembuhan ulser. Tempat tidur dengan makanan sedemikian boleh dibatalkan.

Keluar dari diet terapeutik Pevsner Table 1a selepas rawatan ulser perut harus lancar. Secara beransur-ansur menambah makanan kegemaran pemakanan anda. Kali pertama ia harus menjadi hidangan lembut, tidak merengsa mukosa gastrik. Sudah tentu, lemak, pedas, asap, makanan cepat saji, produk separuh siap dan rempah tidak dikecualikan.

Jadual Diet 1a: menu dan resipi

Sebelum anda mula membuat menu terperinci untuk minggu depan, mari lihat senarai produk yang dibenarkan dan dilarang. Mari bermula dengan yang sah. Oleh itu, diet terapeutik Jadual 1a mengikut Pevzner dengan ulser perut membolehkan bahan-bahan berikut dalam menu:

• jenis daging yang kurus: daging lembu, daging sapi muda, arnab dan ayam;
• spesies ikan rendah lemak: ikan kod, ikan tumbuhan, tumbuhan;
• telur dan omelet rebus;
• susu, krim, keju cottage, krim masam, keju yang diproses;
• semolina, beras dan gandum soba;
• sup beras dan barli mutiara;
• buah-buahan lembut: pic, aprikot, pisang, plum;
• gula, madu, jeli, jeli daripada buah dan buah-buahan tanpa gula;
• pinggul sup, jus buah-buahan, teh lemah;
• krim dan minyak zaitun.

Bahan makanan berikut dilarang keras untuk menggunakan ulser perut:

• daging berlemak dan ikan;
• produk susu masam: kefir, yogurt, ryazhenka, yogurt;
• pasta;
• kekacang;
• roti dan produk tepung;
• daging, sayur-sayuran dan kuah cendawan;
• sos dan rempah;
• kopi, koko, kvass, minuman berkarbonat.

Selepas mengkaji senarai di atas, anda boleh meneruskan penyusunan menu.

Menu untuk minggu ini

Norma harian nilai kalori bagi kaedah terapeutik untuk ulser gastrik adalah kira-kira 2300 - 2600 kkal, bergantung pada ciri fisiologi orang tersebut. Menu untuk diet mingguan Table 1a untuk ulser perut adalah seperti berikut:

Isnin

• Sarapan pagi: bubur nasi dengan susu dan secawan teh hitam;
• Makan tengah hari: sup vegetarian dan kompos buah kering;
• Makan malam: 250 gram dibakar.

Selasa

• telur rebus dan roti panggang dengan keju cair;
• bakso, kukus, minum segelas jeli susu;
• 200 g ikan rebus dan minuman panas.

Rabu

• omelet hijau dan jus sitrus;
• sup nasi melekit;
• 2-3 daging lembu dan segelas susu hangat.

Khamis

• dua telur rebus dan teh dengan roti bakar;
• serbuk sayur dan dua patties ikan rendah lemak;
• bit dan salad prune, jus lobak merah.

Jumaat

• 150 gram keju cair, aprikot puree dan teh dengan madu;
• salad buah lembut dengan jeli bukan beri masam;
• 200 g bakar dibakar.

Sabtu

• 250 gram soba dan minuman panas;
• sup barley mutiara dengan bakso tanpa lemak;
• 200 gram rebus rebus dan 150 ml susu jeli.

Ahad

• omelet hijau dan secawan teh hitam yang lemah;
• sup vegetarian;
• soba - 250 g dan sup dogrose.

Resipi diet perubatan Jadual 1a

Mari lihat resipi yang paling berguna untuk diet Jadual 1a untuk ulser perut, yang boleh mempelbagaikan menu:

Sup Sticky Rice

Sup Sticky Rice

Bahan-bahan: 50 g beras, telur ayam, 150 ml susu skim, 10 g mentega.

• memasak nasi dan ketegangan;
• tambah tiga sendok makan nasi rebus ke sup beras yang melekat dan bawa pinggan untuk kesediaan penuh dengan api yang rendah;
• kemudian campurkan susu dengan telur dan tambah campuran ini ke sup;
• selepas 2-3 minit, keluarkan hidangan dari api;
• musim sup dengan mentega dan dekorasi dengan sayur-sayuran.

Labu dengan zucchini dan keju

Labu dengan zucchini dan keju

Bahan-bahan: satu paun labu, setengah zucchini, 250 g keju dan dua sudu mentega.

• labu kulit dengan zucchini dan masak halus;
• potong diced keju;
• letakkan sayur-sayuran cincang dengan keju dalam periuk;
• kemudian potong mentega menjadi kepingan dan letakkan di atas;
• bakar dalam ketuhar selama setengah jam, pada suhu 180 darjah.

Dumplings dari daging lembu

Dumplings dari daging lembu

Bahan-bahan: 300 g daging lembu, setengah bawang, telur, beberapa keping roti gandum, satu sudu mentega, satu sudu krim masam dan 200 ml susu skim.

• memotong daging yang halus;
• rebus bawang merah sehingga mereka berwarna emas;
• rendam roti dalam susu dan campurkan dengan krim masam;
• kemudian campurkan semua ramuan dan mince;
• dapatkan daging cincang ke dalam sosej;
• kemudian balut dengan kain katun dan ikat di tepi dengan benang;
• rendam dalam air mendidih dan masak selama 20 minit.

Diet perubatan 1 untuk ulser perut

Asimilasi nutrien sebahagian besarnya bergantung kepada fungsi normal sistem pencernaan, penyakit yang sering menyebabkan gangguan seluruh tubuh.

Jika proses patologi diperbetulkan di dalam perut, maka rawatan lewat menyebabkan ulser - pelanggaran keutuhan membran mukus.

Terdapat banyak kaedah untuk mengatasi penyakit ini, tetapi peraturan diet untuk ulser gastrik perlu mengikuti semua orang yang telah menemui gangguan itu.

Bagaimana dan mengapa ulser timbul?

Tisu yang menutupi perut dari bahagian dalam sentiasa menghasilkan lendir, yang mengandungi enzim pencernaan. Walau bagaimanapun, ini bukan satu-satunya faktor yang memastikan pemisahan produk. Asid hidroklorik bertindak pada makanan terlebih dahulu, menyediakan pemprosesan selanjutnya nutrien dan kematian banyak mikroorganisma patogen.

Dalam keadaan normal, lendir melindungi dinding perut daripada pengaruh asid hidroklorik, tetapi dalam beberapa gangguan ada kawasan yang terbuka untuk sebatian ini. Akibatnya, pembakaran kimia berkembang, yang digantikan oleh luka - ulser. Doktor mengenal pasti beberapa sebab yang menyumbang kepada kursus ini:

• jangkitan virus atau bakteria (biasanya Helicobacter Pylori, tetapi mungkin terdapat mikroorganisma lain);
• tindak balas terhadap terapi dadah;
• diet yang tidak betul (makanan segera, pedas, masin, dan lain-lain);
• penyalahgunaan soda dan alkohol;
• kegagalan imun;
• gangguan sistemik (diabetes, dan lain-lain).

Terlepas dari faktor-faktor yang menimbulkan ulser, rawatan penyakit itu tidak dapat diletakkan di atas pembakar belakang, kerana seseorang menderita sakit perut pada masa ini. Dan kadang-kadang mereka cukup kuat! Pertama sekali, adalah perlu untuk memenuhi keperluan ahli gastrologi, yang akan melantik makanan mengikut gambaran klinikal keadaan pesakit.

Prinsip umum diet untuk ulser perut

Dengan penyakit ini biasanya cuba mewujudkan keadaan untuk cedera awal ulser. Tetapi jika, pada tanda-tanda penambahbaikan pertama, untuk meneruskan pendedahan kepada komponen yang menjengkelkan, maka akan ada sedikit kekeliruan dari rawatan - luka akan dibuka semula.

Untuk mengelakkan ini, perlu mengikuti diet selama 1 tahun selepas diperparah penyakit, prinsip-prinsip umum adalah seperti berikut:

1. Makanan tidak boleh merengsakan mukosa perut dan meningkatkan pengeluaran asid hidroklorik.
2. Gunakan hanya makanan yang mudah dicerna.
3. Mengekalkan suhu makanan dari 25 hingga 40 ° C
4. Makan dalam bahagian kecil 5-6 kali sehari.
5. Beri keutamaan kepada produk cecair dan lembut.
6. Pengambilan kalori perlu sekitar 3000 sehari.

Ia mungkin kelihatan kepada seseorang yang sangat sukar untuk mengikuti prinsip-prinsip ini. Tetapi jangan putus asa lebih awal! Pertimbangan terperinci makanan yang dibenarkan dan dilarang akan meyakinkan dalam kesederhanaan diet.

Apa yang tidak boleh dimakan?

Banyak jenis makanan boleh merengsakan membran mukus, dan sejumlah besar dari mereka boleh dicerna untuk masa yang lama dan bahkan meningkatkan pembentukan gas dalam perut dan usus. Produk sedemikian perlu dikecualikan dahulu:

• rempah;
• saus tomat, sos dan mayonis;
• jeruk;
• asin, asap dan masam;
• pedas (bawang, bawang putih, lada, dan lain-lain);
• goreng
• lemak (lemak babi, kuah kaya, dan sebagainya);
• pemuliharaan;
• alkohol;
• teh dan kopi yang kuat;
• soda;
• gula-gula dan pastri;
• roti rai;
• cendawan dalam bentuk apa pun;
• sayuran mentah dan buah-buahan;
• sitrus, kacang, kacang-kacangan.

Apa yang dibenarkan makan?

Senarai makanan yang terlarang semacam itu kadang-kadang membingungkan seseorang, dan dia mempunyai persoalan yang semulajadi:

• bijirin susu cair dengan bijirin yang dimasak dengan baik;
• sup sayur-sayuran;
• telur (rebus, rebus, telur hancur);
• buah-buahan dan sayur-sayuran yang dibakar;
• ikan lean dan daging rebus;
• produk tenusu (keju kotej, keju, dan lain-lain);
• beri bukan beri;
• roti basi.

Sudah tentu, makan makanan kering dengan ulser - hanya menyebabkan lebih banyak bahaya. Oleh itu, dalam diet harian boleh dan harus termasuk minuman ini:

• jeli buah;
• merebus mawar liar atau dedak gandum;
• teh lemah;
• compote;
• kefir, ryazhenka (5 hari selepas permulaan tempoh pembaikan).

Terdapat satu lagi nuansa yang harus diberi perhatian: produk dari senarai yang dilarang secara beransur-ansur diberikan kepada pesakit untuk melatih perut. Pendekatan ini dipanggil prinsip zigzag, bagaimanapun, diet sedemikian harus berada di bawah pengawasan perubatan yang ketat.

Tiga produk perubatan

Banyak komponen makanan akan membantu ulser perut untuk menyembuhkan, tetapi tiga produk mempunyai kesan penyembuhan yang benar-benar:

Jus kubis segar menghalang Helicobacter Pylori, penyebab utama ulser. Di samping itu, komposisi minuman sebegini membantu untuk menormalkan pemprosesan enzimatik ketulan makanan dan penyembuhan luka-luka kecil di dinding perut.

Kuasa terapeutik susu terletak pada keupayaan minuman untuk menyelubungi dinding perut, yang membuat perlindungan untuk membran mukus daripada tindakan asid hidroklorik. Hanya susu pasteur yang rendah lemak yang dibenarkan untuk digunakan, oleh itu, produk isi rumah harus dibuang. Heartburn dan loya sering mengiringi gangguan ini.

Madu mengesan baik bukan sahaja dengan simptom ini, tetapi juga dengan rasa sakit dan keradangan. Di samping itu, ujian makmal membuktikan bahawa produk lebah meneutralkan asid hidroklorik dan mengurangkan rembesannya.

"Diet 1" untuk ulser perut

Keburukan penyakit hampir selalu dicirikan oleh kesakitan. Ini memaksa pesakit untuk mengambil steroid anabolik khas, dan kadang-kadang benar-benar memberontak daripada makanan.

Dalam tempoh ini, pesakit perlu memberi perhatian kepada makanan protein, yang sangat diperlukan untuk memulihkan struktur normal membran mukus. Walau bagaimanapun, keutamaan adalah lebih baik untuk memberi ikan, kalkun dan daging lembu, walaupun apabila daging mendidih perlu menukar air selepas mendidih sekurang-kurangnya 2 kali.

Pendekatan ini disebabkan oleh fakta bahawa lemak haiwan meningkatkan sintesis asid hidroklorik, dan ini hanya menyakitkan pesakit. Sesetengah mentega dibenarkan untuk dimasukkan ke dalam diet, tetapi minyak sayuran masih akan membawa lebih banyak faedah. Sumber protein yang sangat baik adalah keju dan keju kotej, jadi produk ini semestinya ada dalam menu.

Walau bagaimanapun, pesakit kadang-kadang tidak tahu apa sayur-sayuran yang anda boleh makan dengan ulser perut, yang membawa kepada penggunaan yang tidak terkawal dan, akibatnya, komplikasi. Masalahnya adalah serat mentah, yang sukar dicerna dan merengsakan membran mukus.

Sepanjang tempoh penyakit ini, semua sayur-sayuran dan buah-buahan mesti tertakluk kepada rawatan haba, dan dari kekacang, lobak, radishes dan beri dengan kulit, anda perlu lupa sehingga pemulihan lengkap.

Menu untuk minggu ini

Setelah menangani prinsip umum pemakanan dalam penyakit ini, kami meneruskan cadangan tertentu. Doktor memanggil diet untuk ulser perut - jadual 1, tetapi ini tidak bermakna had keras.

Dalam had produk yang dibenarkan terdapat banyak pilihan untuk diet harian, dan sebagai asas anda boleh mengambil menu berikut, yang direka untuk 6 kali makan.

• 2 telur rebus yang lembut;
• semolina;
• teh lemah

• dibakar di dalam ketuhar 1 epal dengan madu;
• yogurt tanpa lemak.

• sup beras sup ayam;
• kentang tumbuk;
• 2 croquette daging lembu kecil;
• jeli buah;
• merebus mawar liar.

• 2 keropok biskut;
• 1 gelas susu.

• Pike bertengger dengan tunas kubis yang dimasak dalam dandang berganda;
• teh lemah

• 1 cawan susu panas.

• omelet dari susu dan dua telur;
• jus kubis.

• bubur soba dengan susu;
• teh lemah

• sup skuasy;
• tampalan ikan buatan sendiri;
• daging lembu yang dimasak foil;
• apel mousse.

• 1 pisang;
• 1 cawan dipanaskan kefir.

• kentang tumbuk;
• bakso ayam;
• teh lemah

• 1 cawan susu panas.

• bubur nasi pada susu;
• kompos epal.

• sup mangkuk dalam sup sayur-sayuran;
• salad bit;
• bubur soba;
• zander dalam bahasa Poland;
• teh lemah

• 2 keropok biskut;
• 1 gelas yoghurt.

• pilaf dengan daging rebus;
• risotto sayuran;
• vitamin jeli.

• 1 cawan susu panas;
• jeli buah.

• bubur barli dengan kuning telur pada susu;
• jus kubis.

• sup beras dengan sup labu;
• pasta;
• souffle arnab;
• sirap epal-pir dengan kepingan buah.

• salad bit;
• zucchini mashed dan labu;
• ayam belanda;
• plum jeli.

• 1 cawan dipanaskan ryazhenka;
• puding epal berasaskan dadih.

• ladu kari lazat;
• smoothie strawberi.

• sup dengan ladu;
• zucchini daging yang disumbat;
• salad sayur-sayuran dan krim masam;
• merebus mawar liar.

• salad pisang;
• strawberry jeli.

• kentang tumbuk;
• lidah anak lembu rebus;
• puding epal;
• teh lemah

• 1 cawan susu panas.

• sup soya dengan susu;
• jus kubis.

• salad bit;
• 1 cawan ryazhenka.

• sup dengan epal dan prun;
• herring unsalted dengan sayur-sayuran;
• biskut protein;
• jeli pisang.

• puding epal;
• 1 cawan dipahat dengan strawberi.

• bubur barli;
• ikan bakar;
• jeli buah;
• teh lemah

• 1 biskut rusk;
• 1 cawan susu panas.

• makaroni dengan keju;
• teh lemah

• keseronokan keju kotej;
• yogurt tanpa lemak.

• sup kol kembang bunga dan lobak merah;
• bubur nasi;
• fillet ayam rebus;
• kompos epal.

• dimasak dalam epal ketuhar dengan madu;
• 1 gelas susu.

• kentang tumbuk;
• daging rebus;
• kompos beri.

• 1 telur rebus yang lembut;
• 1 cawan susu panas.

Resipi diet

Sekiranya kita meneruskan fakta bahawa ia adalah mungkin dan tidak mustahil jika berlaku ulser perut, senarai besar hidangan yang dibenarkan diperolehi. Setiap pesakit menggabungkan mereka dalam diet mingguan mengikut cara sendiri, berdasarkan keutamaan peribadi.

Pike bertengger di Poland, risotto sayuran dan ayam belanda, yang bukan hanya lazat, tetapi juga disediakan mengikut peraturan nutrisi untuk penyakit ini, sesuai dengan sempurna ke menu diet.

Sudak dalam Bahasa Poland

Protein ikan mudah diserap oleh badan, kerana dietitians sering mencadangkan menyediakan hidangan ini:

Basuh dan bersihkan 1 pike seberat 1-1.3 kg.

• tuangkan ekor dan kepala dengan 1 l air;
• bawa ke mendidih;
• tambah saderi dan bawang dalam cincin separuh;
• 5 minit masak dengan api yang rendah;
• tambah lada hitam dan garam secukup rasa;
• setengah jam untuk menyiksa.

• dipotong menjadi kepingan tebal 2-3 cm;
• dimasukkan ke dalam kuali yang mendalam;
• tuangkan sup;
• bawa ke dalam mendidih dan tahan ikan di atas api sehingga ia menjadi putih;
• matikan dan biarkan selama 5 minit di bawah tudung.

• masak 2 telur rebus dan pasangkannya dengan halus;
• Meleleh 50 g mentega dalam periuk;
• potong sekelompok dill dan tambah mentega bersama-sama dengan telur, campurkan semua dengan baik.

Hidangkan ikan dalam sos dengan kentang atau nasi mashed.

Risotto sayur

Risotto yang dimasak di dalam ketuhar adalah sangat baik dalam rawatan ulser kerana komposisi sayur-sayuran dan rawatan haba biasa:

Masak 2 sudu makan nasi dan longkang dalam colander.

Sayuran rebus selama 10 minit:

• 1 lobak sederhana;
• 1 akar saderi;
• setengah daun pasli;
• Bahagian ketiga adalah bawang kecil.

Sediakan hidangan pembakar:

• gosokkan dengan minyak sayuran;
• taburi di atas 1 sudu besar. serbuk roti putih yang basi;
• Campurkan dan masukkan dalam bentuk beras, sayuran dan pasli cincang;
• tuangkan campuran 1 sudu besar. susu dan separuh telur mentah.

Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 20 minit.

Ayam belanda Jellied

Daging Turki adalah rendah lemak, jadi dengan ulser perut, ia bukan sahaja mempelbagaikan diet harian, tetapi juga meningkatkan kesihatan pesakit:

1. Tuang 600 g fillet kalkun dengan 2 liter air.
2. Masukkan 1 bawang, 2 wortel dan 1 daun pasli.
3. Bawa hingga mendidih, keluarkan bau dan garam secukup rasa.
4. Rebus selama 1 jam.
5. Tambah 1 cengkih bawang putih dan 2 daun bay.
6. Untuk menderita setengah jam lagi.
7. Dapatkan daging dan sayur-sayuran, ketatkan sup.
8. Dalam cecair panas, tambah dan kacau gelatin.
9. Potong kalkun dan wortel menjadi kiub.
10. Masukkan wortel dalam tin masak, dan kemudian daging.
11. Di atas lagi, wortel dan daging (dapatkan 2 lapisan setiap).
12. Tuangkan bentuk dengan sup sejuk dan penyejuk.

Anda boleh makan aspic selepas pengawetan penuh.

Kesimpulannya

Ubat ulser berkembang dengan pelbagai sebab. Untuk menyingkirkan gangguan yang menyakitkan itu, pakar gastro mentakrifkan ubat-ubatan, tidak melupakan prinsip pemakanan yang betul dalam tempoh ini.

Ia dikontraindikasikan untuk semua orang untuk memuat sistem penghadaman semasa ulser, oleh itu produk mesti mudah dicerna dan tidak menjengkelkan ke mukosa gastrik.

Sekiranya anda mendekati rawatan secara bertanggungjawab, dalam masa terdekat luka akan mula sembuh, dan selepas 3-4 bulan, pesakit akan kadang-kadang dapat meminum ikan atau hidangan kegemaran lain dari senarai yang dilarang.

Bagaimana untuk menyembuhkan ulser perut menggunakan diet 1a?

Pilihan diet untuk ulser gastrik bergantung kepada peringkat penyakit. Diet 1a adalah ditetapkan dalam kes pemisahan penyakit, jadual 1b digunakan selepas mengurangkan simptom penyakit, nombor terapeutik diet 1 dimaksudkan untuk pemakanan dalam pengampunan.

Prinsip diet 1 untuk ulser perut

Ulser peptik berlaku akibat pendedahan kepada asid hidroklorik di dinding badan. Asam merupakan bahagian penting dalam jus pencernaan dan diperlukan untuk pecahan makanan. Dinding perut mempunyai lapisan pelindung yang tidak membenarkan asid itu menghancurkannya. Dengan pemusnahan lapisan perlindungan, asid membentuk pada membran mukus hakisan. Ulser bertindak balas negatif terhadap pengeluaran jus pencernaan dan makanan kasar. Oleh itu, tujuan diet adalah mengurangkan sekresi jus pencernaan dan penolakan hidangan yang sukar dicerna.

Jenis pemakanan klinikal

Diet 1a adalah penolakan panas, sejuk, tajam, sukar untuk mencerna makanan untuk tempoh 6-10 hari. Makanan haruslah cair atau gelatin, hidangan panas dan sejuk serta minuman, buah mentah dan sayur-sayuran sepenuhnya dikecualikan. Nilai tenaga makanan yang dimakan dikurangkan minima untuk mengurangkan beban sistem pencernaan. Oleh kerana pesakit diberi rehat tidur, sedikit tenaga dari makanan yang dibenarkan harus cukup untuk mempertahankan pertahanan tubuh.

Diet perubatan 1b adalah pilihan pemakanan yang setia 1a dengan penerimaan buah murni, cincang, sayur-sayuran dan daging, sehingga dua minggu. Juga, prinsip pemakanan ini perlu diikuti dalam musim kemurungan. Walaupun tidak ada gejala ketakutan, pada musim bunga dan musim luruh adalah perlu untuk mematuhi sekatan untuk mengelakkan kejang.

Jadual 1 membolehkan penggunaan produk cincang, buah-buahan segar dan sayur-sayuran dalam bentuk tulen. Dalam peringkat remisi, pesakit tidak memerlukan rehat tidur, oleh itu kandungan kalori makanan yang dimakan meningkat. Diet ini harus diikuti dari 2 hingga 6 bulan.

Dengan adanya erosi terbuka, pesakit ditetapkan jadual No 1a dengan peralihan beransur-ansur ke No. 1 sebagai gejala menurun.

Kaedah diet nombor 1:

• diberikan enam hidangan dengan pengurangan saiz hidangan kepada 250-300 gram;
• suhu makanan harus berada dalam lingkungan 20-40 darjah;
• semua makanan mesti cecair atau mukosa;
• jumlah garam mesti dikurangkan kepada 3 gram sehari;
• makanan yang boleh menyebabkan peningkatan penghasilan jus pencernaan dikecualikan;
• melarang makanan goreng dan makanan yang menyebabkan kembung.

Dalam tempoh penyakit akut, diet harus mengandungi sejumlah besar protein. Komponen ini adalah blok bangunan semua tisu badan. Protein menyumbang kepada kerosakan parut dan pengurangan gejala penyakit.

Apa yang anda boleh makan dengan pendarahan gastrik

Kehadiran muntah dengan darah atau gelap kotoran menunjukkan pendarahan yang disebabkan oleh ulser. Keadaan ini berbahaya bagi kehidupan pesakit, oleh itu, apabila gejala muncul, anda perlu segera menghubungi ambulans. Dalam keadaan yang serius, pesakit tidak dapat makan secara bebas, oleh itu nutrien disuntik ke dalam badan tanpa penyertaan saluran gastrousus. Apabila gejala dihapuskan, rawatan yang paling lembut diperlukan. Pesakit dibenarkan memakan tidak lebih daripada 200 ml makanan cair pada suhu bilik. Ini mungkin jeli, susu, lendir, yang terbentuk apabila memasak beras atau oat, krim, telur mentah. Apabila keadaan stabil, jadual 1 a diberikan.

Jangan mematuhi diet yang ditentukan lebih lama daripada masa yang ditetapkan. Makanan dengan nilai tenaga yang rendah tidak dapat memberikan seluruh nutrien kepada tubuh. Akibatnya, imuniti dikurangkan dan ulser peptik boleh berkembang.

Senarai produk yang dibenarkan dan dilarang

Jadual paling jinak 1a melibatkan penolakan sejumlah besar produk untuk mengurangkan beban sistem pencernaan. Apabila menggabungkan hidangan dalam diet, memantau kandungan kalori mereka dan jumlah nutrien:

• protein tidak lebih daripada 100 g, dalam nisbah 50 50 haiwan dan tumbuh-tumbuhan;
• lemak sehingga 100 g, nisbah 20 80 tumbuhan dan haiwan;
• karbohidrat 400 g;
• cecair sekurang-kurangnya 1.5 liter.

Berdasarkan nilai tenaga yang diberikan, anda boleh membuat menu hidangan yang disenaraikan. Adalah penting untuk menukar diet setiap hari.

Dalam penyakit saluran penghadaman anda boleh makan:

• sup berasaskan lendir yang dibentuk semasa memasak oat dan nasi, anda boleh menambah campuran susu dan telur;
• daging tanpa lemak dalam bentuk soufflé;
• telur rebus atau dalam bentuk omelet;
• susu, krim;
• jeli, jeli;
• pisang;
• bubur oat dan semolina.

Apabila memproses produk menggunakan dandang berganda. Rawatan wap membolehkan anda memusnahkan kuman, mengekalkan semua elemen yang diperlukan untuk badan dan melembutkan konsistensi produk.

Dengan mengurangkan gejala keterukan, anda boleh memasukkan dalam salad diet dari timun, alpukat dan sayur-sayuran, hidangan daging cincang, roti kering dan keropok.

• sos pedas dan lemak;
• hidangan dengan banyak lemak dan perasa;
• daging berlemak dan sosej;
• produk susu yang ditapai;
• baking dengan yis dan gula-gula;
• produk susu yang ditapai;
• kopi, soda.

Mengecualikan makanan kasar dan berasid. Kopi dan gula-gula adalah kontraindikasi, kerana ia mempunyai kesan merangsang. Dan dengan pemeliharaan rehat tidur dan mengehadkan nilai tenaga hidangan, rangsangan tubuh terlalu kontraindikasi.

Peralihan dari satu jenis makanan kepada yang lain

Dengan mengurangkan gejala keterukan, peralihan dari jadual 1a ke diet 1b ditugaskan, dan kemudian ke jadual 1. Agar tidak membuat beban meningkat pada badan, peralihan antara mod harus lancar. Tambah hidangan cincang sedikit ke menu yang tidak lebih dari sekali sehari, ia juga berbaloi dengan sayur-sayuran mentah dan buah-buahan. Secara beransur-ansur masukkan mereka ke dalam menu. Pada mulanya, dalam komposisi hidangan lendir dan tulen, dan kemudian - secara bebas. Dengan peralihan yang lancar, sistem pencernaan akan dapat menyesuaikan diri, yang akan membolehkan anda untuk mengelakkan penuaan semula. Begitu juga, ia berbaloi apabila bertukar kepada mod yang jinak dalam musim pemecahan. Walaupun anda tidak bimbang tentang gejala ulser peptik, anda tidak boleh pergi ke hidangan yang cincang dan menolak sebilangan produk. Lakukan secara beransur-ansur supaya tidak mengganggu proses metabolik.

Menu diet

Menu untuk minggu harus diubah. Untuk memudahkan anda membuat diet produk yang dibenarkan untuk penyakit ulser, kami menawarkan senarai anggaran hidangan.

Sarapan pagi Sup nasi lendir, sudu polip fillet, bubur semolina, omelette, krim mousse.

Sarapan pagi kedua Susu, jeli, epal yang dibakar tanpa kulit.

Makan tengah hari Sup krim sayur-sayuran, sup nasi berlendir, mousse sayur-sayuran.

Waktu teh Kissel, jus lobak merah, zucchini mashed.

Perjamuan Krim labu, soufflé ayam atau ikan fillet, semolina kaserol, susu mencium.

Resipi hidangan

Apabila memasak mengikut resipi di atas, anda mesti menggunakan hanya air yang disucikan. Jika daging digunakan, ia mesti direbus terlebih dahulu. Susu hanya membeli di kedai, kerana produk tenusu buatan sendiri mungkin mengandungi bakteria. Apa-apa serangan bakteria adalah ancaman besar kepada badan semasa pemburukan penyakit sistem pencernaan.

Krim labu

Bahan-bahan: 200 g labu, 2 sudu besar. l semolina, 1 sudu besar. gula l.

Penyediaan: Kupas labu dan potong ke dalam kiub dengan muka 1-2 cm. Isi air dan biarkan mendidih. Apabila air mendidih, kurangkan haba dan tahan pada dapur selama 15 minit sehingga labu benar-benar lembut. Masukkan semolina ke dalam bekas dan tambah 200 ml air. Bawa hingga mendidih dan rebus selama 3 minit, kacau sentiasa. Campurkan labu semolina dan rebus yang dihasilkan. Membunuh semua pengisar sehingga jisim homogen. Tuangkan jisim ke dalam mangkuk ais krim dan penyejuk.

Pollock fillet souffle

Produk: 200 g fillet, 2 biji telur, 2 sudu besar. l oat, 1 2 cawan susu.

Penyediaan: Tempat fillet ikan pada pengukus atau periuk perlahan dan stim dengan stim sehingga siap. Selepas itu, keluarkan kulit dan semua tulang. Pisahkan kuning telur dari protein. Campurkan fillets, kuning telur, oat dan susu dalam mangkuk pengisar, masak semuanya dengan baik dan kacau. Pukul protein secara berasingan sehingga berbuih, campurkan dengan jisim yang terhasil. Letakkan segalanya ke dalam bahagian dan stim semula selama 15-20 minit.

Slimy Beras Sup

Bahan-bahan: 1-2 kolor kembang kol, lobak kecil, 40 gram beras, 300 ml air.

Penyediaan: Sediakan sup cahaya dari sayur-sayuran. Letakkan nasi dalam bekas yang berasingan dan tutup dengan air, masak dengan api yang rendah sehingga bentuk jisim mukosa di permukaan. Lap cecair selepas memasak nasi melalui ayak dan campurkan dengan sup sayuran. Untuk rasa, anda boleh menambah kuning telur atau 1/2 sudu mentega.

Diet nombor 1 dengan ulser gastrik

Ulser gastrik adalah penyakit kronik yang berlaku apabila faktor-faktor berbahaya dalam kerja saluran gastrointestinal mula menguasai lebih banyak pelindung. Penyakit ini berlaku di bawah pengaruh asid hidroklorik yang dihasilkan oleh perut. Biasanya, ia tidak berbahaya kepada tubuh. Tetapi selepas makan makanan pedas, minuman beralkohol, atau ubat-ubatan, halangan semulajadi perut melemahkan, dan dindingnya menjadi tidak berdaya terhadap kesan menghakis asid.

Ini adalah bagaimana ulser peptik berkembang - patologi yang mana kesepuluh penduduk dunia menderita. Sebagai tambahan kepada ketidakpatuhan prinsip pemakanan yang baik dan gaya hidup yang sihat, ia juga disebabkan oleh bakteria Helicobacter pylori dan paling kerap mempengaruhi lelaki berusia 20 hingga 50 tahun. Kursus akut ulser perut dihentikan dengan ubat, tetapi terapi utama terapi adalah pemakanan yang betul.

Intipati diet nombor 1

Sistem pemakanan ini dibangunkan oleh pakar pemakanan Michael Pevzner untuk merawat saluran gastrousus. Ramai orang mematuhi sepanjang hayat, walaupun tanpa bukti, kerana ia menyediakan badan dengan semua syarat untuk normalisasi fungsi perihal perut.

Resipi yang dibenarkan oleh ahli pemakanan yang terkenal dipilih supaya dinding yang terjejas dapat menyerap maksimum elemen berguna dan berkhasiat dari produk yang dimakan. Ini membolehkan seseorang cepat tepu dan tidak mengalami rasa lapar yang obsesif. Pengambilan makanan kalori sehari adalah 2800-3000 kcal.

Makanan terlalu panas atau sejuk meningkatkan rembesan perut dan duodenum, jadi hidangan perlu dimakan hanya hangat. Kekerapan makanan - sekurang-kurangnya 5 kali, dalam bahagian pecahan. Prasyarat adalah untuk mengehadkan garam, yang mengekalkan cecair yang berlebihan dalam badan. Ia juga penting untuk makan makanan hanya dalam bentuk rebus, anda boleh menguap, tetapi dalam mana-mana tidak untuk goreng sehingga perang keemasan.

Hidangan yang dilarang

Jadual 1 tidak termasuk resipi yang merangsang pengeluaran rembesan gastrik, oleh itu, tertakluk kepada diet adalah dilarang untuk digunakan:

• rempah dan sos panas (adzhika, mustard, cuka, lobak dan jeruk);
• daging berlemak dan sup kekayaan mereka;
• ikan berminyak dalam apa jua bentuk;
• goreng, piring, daging asap, pemeliharaan;
• bawang dan bawang putih;
• kekacang;
• buah sitrus;
• produk roti segar;
• coklat;
• kuih-muih;
• kacang, biji, popcorn;
• minuman berkilauan dan alkohol;
• Teh hitam dan kopi yang kuat.

Lembaga Editorial

Jika anda ingin memperbaiki keadaan rambut anda, perhatian khusus harus dibayar kepada syampu yang anda gunakan.

Tokoh yang menakutkan - dalam 97% syampu jenama terkenal adalah bahan yang meracuni tubuh kita. Komponen utama, yang mana semua masalah pada label ditetapkan sebagai sodium lauryl sulfate, sodium laureth sulfate, coco sulfate. Bahan kimia ini menghancurkan struktur rambut keriting, rambut menjadi rapuh, kehilangan keanjalan dan kekuatan, warna memudar. Tetapi yang paling teruk adalah bahawa barangan ini masuk ke hati, jantung, paru-paru, terkumpul di dalam organ dan boleh menyebabkan kanser.

Kami menasihati anda untuk meninggalkan penggunaan dana di mana bahan-bahan ini terletak. Baru-baru ini, pakar-pakar pejabat editorial kami menganalisis shampoo bebas sulfat, di mana tempat pertama diambil oleh dana dari syarikat Mulsan Cosmetic. Satu-satunya pengilang kosmetik semua semula jadi. Semua produk dikilangkan di bawah kawalan kualiti dan sistem persijilan yang ketat.

Kami mengesyorkan untuk melawat mulsan.ru kedai dalam talian rasmi. Sekiranya anda meragui kesinambungan kosmetik anda, semak tarikh tamat tempoh, ia tidak boleh melebihi satu tahun penyimpanan.

Apakah jadual diet yang dibenarkan?

Walaupun keseluruhan larangan jelas, diet untuk ulser perut agak berbeza dan termasuk resipi berkhasiat dan lazat.

Daging dan produk ikan:

• daging jenis diet, tanpa tendon dan kulit, semestinya rebus atau stim, disukai arnab, ayam belanda, kambing, daging lembu;
• Diet ikan bersandar (dikukus atau dalam periuk perlahan).

Kursus pertama dan hidangan sampingan:

• Kashi - soba, semolina, beras, barley mutiara, oat. Dalam tempoh penuaan bijirin, perlu memasak di dalam air, sementara remisi ia dibenarkan untuk menambah susu dan mentega dalam jumlah yang kecil. Konsistensi itu hendaklah separuh likat atau tanah;
• Sup sayur-sayuran, dicincang dalam pengisar atau tanah melalui penapis. Menambah susu, mentega, keju keras, jenis lemak rendah dan bijirin dan mi yang direbus.

Tepung dan produk roti:

• Semalam atau roti putih kering yang diperbuat daripada tepung gred tertinggi atau pertama. Daripada pastri manis, hanya satu yang disediakan dari doh tidak beragi yang dibenarkan.

• laktik bukan lemak, seperti kefir, krim masam (dalam jumlah yang terhad), keju cottage
• puding, mencium dan souffle boleh dibuat daripada susu;
• kek keju di dalam ketuhar.

• dalam bentuk telur dadar (dikukus, dalam ketuhar gelombang mikro, dalam stim atau multicooker);
• rebus rebus;
• telur rebus.

• teh hijau;
• decoctions daun currant dan ranting raspberi, rosehips dan bunga linden;
• kompos buah kering (bukan berasid!);
• jus semulajadi dari sayuran dan buah-buahan (wortel, saderi, cantaloupe, pisang).

• dalam bentuk soufflé, mousse dan jeli;
• Anda boleh membuat puding dari buah tanpa kulit.

Manis dan pencuci mulut:

• madu;
• jem dan jeli;
• marshmallows and berries mousses;
• apel panggang, pear dan buah apa pun;
• marshmallow;
• meringue.

• mentega;
• minyak sayuran, yang mesti ditapis (halus).

Diet 1 dan dengan ulser gastrik dan ciri-cirinya

Nombor jadual 1a disyorkan untuk pesakit dalam tempoh akut ulser peptik dan gastritis, serta untuk membakar esofagus. Sistem makanan ini biasanya dipatuhi selama seminggu atau dua, dan ia lebih ketat daripada pengubahsuaian No. 1. Hidangan harus dihidangkan hanya dalam bentuk tanah dan cecair yang cermat untuk kecernaan yang lebih baik, kerana orang yang mengalami penyakit ulser peptik pada tahap ini menunjukkan rehat tidur.