Diet hipokallenik untuk kanak-kanak: menu dan resipi

Banyak nenek dan ibu tidak memberikan produk alergi kepada anak-anak mereka: strawberi, coklat, oren. Dalam kes ini, kanak-kanak masih merahasiakan pipi, terdapat kerak atau urtikaria yang menangis. Sebabnya ialah produk alergen adalah lebih daripada yang boleh dibayangkan oleh ibu bapa. Sekiranya kita tidak mengecualikan pelakunya, corak kuasa terapeutik khas ditetapkan.

Apakah diet hypoallergenic untuk kanak-kanak?

Dengan istilah alergi, doktor bermaksud keadaan khas (hipersensitiviti) badan kepada pelbagai bahan, apabila terdapat reaksi negatif yang muncul: kemerahan kelopak mata, ruam kulit, bersin, mengoyak, bengkak. Diet hipokalen adalah salah satu pilihan rawatan untuk penyakit ini, yang melibatkan pengecualian produk yang sangat alergen dari menu. Ia membantu mengenal pasti punca tindak balas negatif, melegakan tekanan pada badan dan memperbaiki sistem imun.

Rejimen makanan hypoallergenic semestinya termasuk dalam rawatan pada peringkat awal pemeriksaan alergi. Dia diberikan kepada semua kanak-kanak yang gagal menubuhkan penyebab alergi, bayi yang tidak terkompromi, dengan dermatitis atopik, rhinitis alergi, angioedema dalam sejarah. Kadangkala makanan hypoallergenic disyorkan untuk wanita menyusu untuk mencegah alahan pada bayi yang baru lahir dan untuk meningkatkan kualiti susu ibu.

Peraturan umum

Makanan untuk alahan pada kanak-kanak harus lengkap secara fisiologi, tetapi lembut. Perlu mengehadkan pengambilan garam hingga 7 gram per hari. Produk rawatan masakan pilihan - memasak, merendam, mengukus, baking. Hidangan pertama dalam sup daging untuk memasak dengan perubahan tiga cecair, terutamanya apabila memasak ayam, daging berlemak atau ikan. Adalah wajar untuk makan pecahan, sekurang-kurangnya 4 kali sehari.

Sekiranya kaki atau jari anak anda membengkak, selepas beg tidur muncul di bawah mata, hadkan pengambilan cecair hingga 1-1.2 liter air sehari. Susunan kimia dan tenaga diet hypoallergenic untuk kanak-kanak adalah seperti berikut:

• protein (sayuran dan haiwan) - 90 gram;
• lemak - 80 gram;
• karbohidrat - 400 gram;
• hidangan kalori harian - 2800 kcal.

Sebelum meneruskan pembentukan menu, perlu memahami peraturan terapi diet:

• Pada gejala pertama alahan pada kanak-kanak, batasi pengambilan garam kepada minimum (3-5 gram sehari). Oleh kerana penyakit ini disertai dengan keradangan, dan garam menyumbang kepada edema, semua jeruk, termasuk sosej, harus dikeluarkan dari menu kanak-kanak.
• Atas sebab yang sama, berikan bayi anda lebih banyak makanan kalsium. Elemen surih ini menyumbang kepada penyingkiran cepat keradangan, dan juga menguatkan dinding saluran darah, gigi dan tulang. Adalah lebih baik untuk menambah keju, keju, susu ke menu. Sekiranya produk ini alah, anda perlu menggantikannya dengan pesaing dengan tahap kalsium yang sama.
• Adalah penting untuk mengeluarkan dari menu bukan sahaja alergen utama, tetapi juga produk-produk yang menyebabkan reaksi salib. Sebagai contoh, jika bayi anda alah kepada susu, anda harus berhenti memberinya keju, krim, krim masam.
• Apabila memasak, gunakan hanya produk segar dan berkualiti. Anda tidak sepatutnya membeli produk dengan pewarna, perisa, aditif makanan dan pelbagai modifier yang memanjangkan jangka hayatnya.

Tempoh diet boleh berubah dari dua hingga tiga minggu hingga beberapa bulan, atau bahkan bertahun-tahun. Apabila gejala penyakit berhenti muncul, selepas 2-3 hari dari masa pembaikan, makanan yang dikecualikan boleh beransur-ansur dipulihkan ke diet. Ini perlu dilakukan dengan tegas satu persatu, bergerak dari alergen rendah kepada alergenik. Bahan baru diperkenalkan 1 kali dalam tiga hari. Jika pada masa yang sama terdapat gangguan, maka komponen diet terakhir adalah alergenik, dan ia mesti ditinggalkan sama sekali.

Produk hypoallergenic

Senarai produk yang dibenarkan, serta senarai bahan yang dilarang, mungkin berbeza-beza bergantung kepada ciri-ciri individu pesakit kecil. Pilihan menu akhir patut dibincangkan dengan doktor anda. Selalunya dalam diet kanak-kanak membolehkan untuk memasukkan produk berikut:

• daging - daging rebus, fillet ayam tanpa kulit, ayam belanda, arnab;
• sup vegetarian yang diperbuat daripada sayur-sayuran yang dibenarkan;
• minyak sayuran - bijan, zaitun, bunga matahari;
• bijirin - soba, oat, beras, semolina (dalam jumlah yang terhad);
• produk tenusu - susu kambing dan keju darinya, yogurt, yoghurt semulajadi;
• sayuran - timun, kubis, salad, sayur-sayuran, kentang, kacang hijau, labu, lobak, zucchini, labu;
• buah-buahan hypoallergenic - epal hijau, pear, currants merah, gooseberries, plum, prun, pic, pisang;
• teh, buah-buahan kering dikeringkan;
• roti putih kering, keropok, kek, roti pita.

Gula Alahan

Sekiranya anak anda mengalami alahan, ini bukan alasan untuk menolak sepenuhnya gula-gula. Ramai hidangan lazat hari ini mudah digantikan dengan makanan yang lebih sihat. Sebagai alternatif untuk kanak-kanak yang sangat menyukai coklat, tetapi yang mengalami alergi terhadap susu, anda boleh menawarkan jubin pahit dengan kandungan koko yang tinggi atau nougat. Tiada susu dalam komposisi produk ini.

Diet "Jadual nombor 5" untuk kanak-kanak

Oleh kerana kekurangan zat makanan, jumlah penyakit hati dan saluran empedu pada kanak-kanak baru-baru ini meningkat dengan ketara. Punca kerosakan hati boleh bukan sahaja kesilapan dalam diet, tetapi juga penyakit berjangkit.

Di bawah apa penyakit saluran gastrousus adalah diet yang ditunjukkan?

Diet nombor 5 hanya ditetapkan oleh doktor. Ia ditunjukkan untuk penyakit berikut sistem pencernaan:

• Penyakit hati. Cirrhosis, hepatitis kronik asal yang berlainan (virus, toksik, berjangkit).
• Penyakit saluran empedu dan pundi hempedu. Ini adalah cholecystitis, penyakit batu empedu, kolangitis, sindrom selepas operasi selepas pembuangan pundi hempedu. Seringkali, Giardia, protozoa dan patogen lain menjadi punca lesi saluran empedu.
• Penyakit perut. Gastritis kronik dan gastroenteritis.
• Penyakit pankreas. Pankreatitis kronik dan akut, pancreatoduodenitis.

Apa makanan yang boleh saya makan?

Jika doktor mengesyorkan anak anda mengikuti diet nombor 5, lebih baik apabila menyediakan menu untuk minggu ini untuk memilih produk yang dibenarkan dengan pemakanan perubatan sedemikian. Semua produk boleh dibahagikan kepada dibenarkan dan dilarang.

Produk yang dibenarkan termasuk:

• Roti gandum kering, pastri semalam. Anda boleh mendapatkan beberapa produk tepung dari rai dan tepung gred pertama atau kedua.
• Pai dengan pelbagai tampalan. Anda boleh menambah epal, keju cottage, daging atau mince ikan ke piring. Pai semacam itu tidak boleh dipanggang, tetapi dibakar di dalam ketuhar.
• Oven dibakar atau dimasak dalam dandang berganda. Kanak-kanak di bawah umur tiga tahun harus makan jenis ikan putih (hake, pollock, cod). Untuk lelaki yang lebih tua, anda boleh memasukkan ikan merah dalam menu. Adalah dinasihatkan untuk memilih jenis yang tidak cukup lemak. Salmon atau salmon lemak tidak sesuai untuk kanak-kanak. Pengganti yang sangat baik akan menjadi ikan trout, serta salmon merah jambu, salmon chum.
• Burung, ayam belanda, daging lembu. Babi adalah kurus. Lemak dan lemak sebelum memasak dikeluarkan.
• Sup, direbus dalam sayur atau sup bijirin. Anda boleh memasak sup susu, tetapi pastikan anda mencairkan susu dengan air.
• Omelet, dikukus atau dibakar dalam ketuhar tanpa kerak goreng. Anda boleh merebus telur rebus yang keras. Termasuk telur dalam diet apabila diet No. 5 tidak boleh melebihi 1-2 kali seminggu.
• Kubis, yang patut dibakar dengan baik.
• Sayur-sayuran dan buah-buahan khas kanak-kanak di dalam balang. Terutama ia sesuai untuk kanak-kanak dari 6 bulan selepas pengenalan makanan pelengkap pertama.
• Ubi kurma, yoghurt atau kefir, diperkaya dengan bifidobakteria dan lactobacilli yang bermanfaat. Memilih makanan rendah lemak.
• Semua buah-buahan dan beri manis.
• Semua sayur-sayuran (kecuali dilarang). Dengan penjagaan yang sangat baik - tomato.
• Keropok dan biskut yang tidak kenyal dan rendah lemak. Gula-gula perlu dipilih tanpa icing coklat. Anda boleh makan madu dan pelbagai buah-buahan kering.
• Bijirin. Lebih suka beras, oat atau soba.
• Minuman buah-buahan dan minuman buah-buahan yang diperbuat daripada buah-buahan dan buah-buahan kering. Anda boleh memasak minuman buah-buahan dari berry beku. Dengan pembekuan yang betul, mereka tidak kehilangan sifat dan vitamin yang berfaedah. Air mineral tanpa gas. Pelbagai jelly berry. Teh perlu lemah. Koko pada susu.

Makanan hypoallergenic: tujuan, menu dan keberkesanan

Diet hipokalenik akan membantu melindungi tubuh daripada tindakan alergen untuk masa yang lama, sementara ubat memberikan kesan jangka pendek untuk menghilangkan gejala yang tidak menyenangkan.

Alergi adalah penyakit moden yang semua orang mengalami tahap yang lebih besar atau lebih kecil. Terdapat banyak sebab untuk kejadiannya: faktor cuaca, penipisan tubuh, manifestasi penyakit berjangkit, pendedahan kepada bahan kimia, ubat-ubatan dan lain-lain.

Program ini tidak termasuk penggunaan:

Produk alergi tinggi - buah jeruk dan merah, sayur-sayuran, buah-buahan, kaviar merah, telur, tarikh, aprikot kering, buah ara, kismis)

sayuran berkanji dan bijirin

daging salai, acar dan pemeliharaan

ayam belanda, arnab dan kambing

Keutamaan diberikan kepada:

manna, beras, oat, bubur barli

daging babi dan daging lembu

lobak, kubis, timun, zucchini, squash

currant putih, ceri manis kuning, epal hijau, pear, gooseberries

asparagus, pasli, dill, bayam, salad

Diet hipokalen - menu untuk minggu ini:

• Hari pertama:
• Oat dengan buah, teh
• sup kubis, daging lembu rebus (babi), jeli epal
• bubur nasi, potongan stim, tofir rendah lemak

• Hari kedua:
• yogurt, sandwich keju, teh
• sup sayur-sayuran, kompos buah kering
• kentang rebus, goulash daging lembu, pisang (pir);

• Hari ketiga:
• pasta (bubur), teh, epal
• sup sayuran dengan daging, compote
• rebus atau rebus ikan, epal, teh

• Hari keempat:
• bubur jagung atau kue galet, salad buah, yogurt
• borsch tanpa lemak dengan patty stim, compote;
• bubur dengan daging babi, sayur-sayuran kukus, teh

• Hari kelima:
• bubur millet atau dadih manis, berpakaian krim masam, teh
• sup sayuran dengan daging lembu, kefir, buah
• bubur dengan gulai atau sayur-sayuran, mencium

• Hari keenam:
• sandwic dengan sekeping daging rebus, buah, teh
• sup daging, pisang, kompot
• bubur dengan salad kubis dan sayur-sayuran, kefir

• Hari ketujuh:
• sereh casserole dengan teh
• sup sayuran dengan potongan stim, buah, kompos
• bubur, potongan, pisang, yogurt

Makanan hypoallergenic 5 menyumbang kepada pembersihan pesat badan dari toksin dan slag, penghapusan gejala alahan dan peningkatan kesihatan yang beransur-ansur. Untuk kecekapan yang lebih tinggi, program diet diselaraskan oleh alergi.

Diet untuk kanak-kanak "Jadual nombor 5": menu untuk minggu dan jadual produk yang anda boleh dan tidak boleh makan

Jadual 5 adalah diet yang ditetapkan oleh ahli gastroenterologi untuk penyakit hati dan biliary di kalangan kanak-kanak. Pembetulan diet mengurangkan beban pada organ pencernaan yang lemah. Di bawah keadaan ini, tubuh dipulihkan, dan anak-anak berasa lebih baik. Bilakah saya tidak harus mengabaikan preskripsi doktor, dan apa hidangan lazat dibenarkan untuk menyediakan untuk kanak-kanak?

Petunjuk untuk pelantikan diet "Jadual nombor 5"

Diet yang tidak betul - punca peningkatan jumlah penyakit hati dan usus pada kanak-kanak usia prasekolah. Laraskan diet membolehkan diet "Jadual nombor 5", dibangunkan hampir satu abad yang lalu. Anda boleh berpegang kepadanya di hospital dan di rumah.

Nombor 5 ditetapkan kepada kanak-kanak apabila didiagnosis:

• pankreatitis;
• disfungsi akut usus, saluran penghadaman;
• dyskinesia bilier;
• hepatitis dalam tahap tidak aktif;
• cholecystitis;
• gastritis dan gastroenteritis;
• penyakit batu empedu.

Pemakanan dan peraturan pemakanan untuk pelbagai jenis disksinia

Apabila didiagnosis dengan dyskinesia bilier, diet "jadual 5" untuk kanak-kanak ditunjukkan, yang harus diikuti selama sekurang-kurangnya enam bulan.

JVP pada kanak-kanak (seperti pada orang dewasa) boleh berkembang dalam dua cara. Yang pertama adalah hipotonik, di mana nada otot licin yang melapisi saluran empedu berkurang. Yang kedua adalah hipertonik, dicirikan oleh nada otot licin yang meningkat.

Terlepas dari jenis dyskinesia, prinsip umum diet No. 5 adalah seperti berikut:

• sekatan garam (sehingga 5-10 gram sehari);
• pengecualian hidangan sejuk;
• larangan daging goreng dan asap;
• larangan pada makanan yang merangsang rembesan jus gastrik dan perut kembung termasuk serat kasar;
• lemak minimum dalam makanan;
• pengambilan makanan setiap 3-4 jam pada satu masa;
• sehingga 150 gram boleh dimakan pada satu masa, makan berlebihan tidak boleh dibenarkan;
• pematuhan terhadap rejimen minum untuk mengelakkan sembelit.

Jadual produk yang dibenarkan dan dilarang untuk digunakan

Diet yang dipilih khas "jadual nombor 5" membantu menormalkan sistem biliary, untuk menghapuskan kelemahan fungsi badan. Menu harian mesti memenuhi keperluan pertumbuhan kanak-kanak di bawah umur 7 tahun (lebih terperinci dalam artikel: menu kanak-kanak: bagaimana untuk memberi makan kepada kanak-kanak pada 2?).

Maklumat terperinci diberikan dalam jadual:

Menu sampel "Jadual nombor 5" untuk kanak-kanak selama seminggu

Ikuti diet nombor 5 adalah penting sehingga kanak-kanak pulih. Pada masa akan datang, anda boleh bergantung pada itu, membuat konsesi dalam kes-kes yang luar biasa. Dalam merangka menu jangka panjang, adalah berguna untuk memasukkan seberapa banyak produk yang berguna dan bervariasi yang mungkin akan memberi manfaat kepada tubuh. Pelan kasar untuk minggu ditunjukkan dalam jadual:

Beberapa resipi untuk hidangan lazat

Dengan diet No. 5, banyak makanan dibenarkan untuk pencernaan dan usus yang betul, jadi menu kanak-kanak, jika dikehendaki, mudah dipelbagaikan. Resipi asas akan membantu ibu sibuk memasak dengan cepat dan lazat.

Protein omelet

• tupai dua telur ayam segar,
• parut keju lembut - 10 gram
• susu atau air - 2 sudu besar,
• garam - di hujung pisau.

Untuk memasak, anda perlu mencairkan 5-10 gr. mentega dalam kuali. Campurkan secara berasingan dalam kapasiti protein dan susu. Tuangkan ke dalam hidangan, tutup dengan tudung. Setelah 3 minit pada api yang rendah, taburkan dengan keju, selepas satu minit dikeluarkan. Hidangkan dengan herba dan krim masam 15% lemak.

Kaserol sayur

• bunga kol garam - 500 g,
• keju kotej - 50 g,
• garam,
• susu - 50 ml,
• tupai dua telur.

Pukul susu, protein dan garam. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah, baking baking dish dengan mentega. Letakkan kubis, tuangkan rata ke atas campuran yang disebat, taburkan dengan keju kotej. Masak selama 20 minit.

Beet patties

• bit rebus - 200 gr,
• telur - ¼,
• semolina - 15 g,
• keju kotej rendah lemak - 30 g,
• garam - 2 g,
• susu 2.5% - 20 g,
• mentega - 10 g

Rebuslah bit, sejuk dan kupas. Lap atau cincang, campurkan susu dan mentega, mendidih. Tuangkan semolina, masak sehingga bijirin siap untuk menyejukkan. Tambah keju keju parut, telur, gaul dengan lembut. Bentuk bebola daging dan masak dengan dandang yang berlipat ganda, periuk perlahan.

Diet nombor 5 termasuk makanan yang berpatutan dan biasa (lihat juga: bagaimana diet nombor 3 dijalankan untuk kanak-kanak yang mengalami sembelit?). Berdasarkan menu, kos mingguannya ialah 1300-1500 rubel. Semasa rawatan, adalah penting untuk mengambil ubat-ubatan yang ditetapkan oleh ahli gastroenterologi, serta mengikuti semua cadangan lain.

Diet hipokallenik untuk kanak-kanak: menu, diet, senarai runcit

Menu kanak-kanak dengan alahan mencadangkan beberapa sekatan, sama ada susu, gluten, telur atau apa-apa lagi. Artikel ini akan mempertimbangkan makanan yang sesuai untuk golongan muda dengan alahan dan resipi diet.

Diet Alergi pada Kanak-kanak: Spesies

Alergi adalah penyakit yang berlaku akibat reaksi berlebihan sistem imun kepada antigen, yang dianggap sebagai berbahaya. Dalam peranan antigen boleh rambut haiwan, ubat-ubatan, pelbagai bahan kimia, makanan, dll.

Diet untuk alahan kepada kanak-kanak dipilih bergantung kepada apa bahan menyebabkan tindak balas alergi.

Pembetulan pemakanan mungkin diperlukan walaupun gejala alergi berlaku semasa tindak balas kepada debunga. Iaitu, pengecualian cross-antigens dari diet. Reaksi salib adalah tindak balas tubuh terhadap protein makanan, yang mempunyai struktur yang mirip dengan antigen debunga.

Diet yang ketat dikekalkan hanya dengan alahan makanan yang benar. Iaitu, dalam kes apabila tindak balas kepada antigen akan berterusan sepanjang hayat. Sebagai contoh, tindak balas akut kepada kacang tanah, hazelnuts, ikan, dll.

Terdapat dua jenis diet hypoallergenic:

1. penghapusan, yang membayangkan pengecualian daripada pemakanan produk tertentu yang menyebabkan tindak balas negatif badan.
2. tidak khusus, tertakluk kepada mana semua alergen berpotensi dikeluarkan dari menu.

Diet penghapusan paling sering digunakan untuk kanak-kanak di bawah 1 tahun. Hakikatnya adalah bahawa sistem imun yang tidak berubah boleh bertindak balas dengan ketara kepada mana-mana produk baru yang orang tua cuba memperkenalkan ke dalam diet bayi: protein susu, sayur-sayuran, bijirin, dll.

Diet ini melibatkan pengenalan mana-mana produk dalam dos yang kecil dan penilaian tindak balas badan kanak-kanak itu. Kaedah ini agak cepat membolehkan anda mengira produk alergenik dan mengelakkan penggunaannya pada masa akan datang.

Diet tidak spesifik ditetapkan apabila perlu mengurangkan kesan alergen pada tubuh, sebagai contoh, semasa pembengkakan demam hay.

Oleh itu, diet anti-gergasi ditetapkan:

1. untuk mengenal pasti dan mengelakkan antigen yang bersalah;
2. sebagai sebahagian daripada terapi untuk melegakan simptom;
3. untuk mengurangkan kesan antigen pada badan secara keseluruhan.

Diet hipokallenik untuk kanak-kanak kecil

Menu untuk kanak-kanak alergi boleh dikembangkan bergantung pada umurnya. Di bawah ini kita mempertimbangkan makanan hypoallergenic yang dibenarkan selepas kelahiran untuk bayi dan untuk kanak-kanak yang lebih tua.

Makanan untuk alahan pada kanak-kanak sehingga 1 tahun

Pemakanan alahan makanan pada kanak-kanak di bawah satu tahun agak terhad. Sejak sistem imun baru mula terbentuk. Oleh itu, adalah penting bagi ibu bapa mengetahui apa yang boleh dan tidak boleh digunakan dalam menu bayi. Pertimbangkan produk mana yang perlu dihapuskan sepenuhnya, dan boleh diperkenalkan ke dalam diet bayi.

Sekiranya pemakanan bayi baru lahir hanya susu ibu, dan tindak balas alahan masih diperhatikan, maka dalam hal ini, diet harus dikekalkan dengan ibu asuhan.

Protein alergi boleh memasuki badan melalui susu ibu, menyebabkan urticaria, diatesis, gatal-gatal dan manifestasi lain.

Bagi bayi yang diberi botol, reaksi alahan terhadap protein susu lembu, yang merupakan sebahagian daripada banyak campuran, tidak biasa. Oleh itu, anda perlu menggunakan hanya jenis makanan bayi yang disesuaikan. Yang paling sesuai untuk anak anda akan membantu menentukan pakar pediatrik.

Pediatrik dibenarkan untuk mengendalikan makanan bayi dari 4 bulan, bermula dengan dos kecil sayur-sayuran rendah alergen: zucchini, kembang kol, brokoli. Kemudian masukkan bubur: oat, jagung, soba, beras. Dan yang terakhir tetapi tidak kurang - buah. Produk ditadbir pula, dengan rehat tiga hari, menonton reaksi badan.

Dengan 8 bulan bermula pengenalan produk tenusu dan daging halus. Pilihan terbaik adalah penggunaan dadih, bifilife dan penghapusan susu lembu.

Puree daging harus dipilih dari kalkun atau kelinci, kerana varietas ini adalah yang paling rendah alergen. Dibenarkan menggunakan produk sampingan: lidah, hati, jantung. Dibenarkan memasuki kuning ayam, jika tidak alah kepada ayam.

Makanan untuk kanak-kanak alergi 1-3 tahun

Pemakanan kanak-kanak dengan alahan awal haruslah stim, hidangan rebus dan dibakar. Anda boleh makan buah-buahan dan sayur-sayuran dengan aktiviti alergen yang rendah: epal hijau, pir, kubis, kentang, zucchini, lobak merah, labu, dan sebagainya. Sup dibenarkan dalam sup rendah lemak, tanpa garam.

Hidangan daging harus menjadi bebola daging atau bebola daging, iaitu, anak pada usia ini harus mengunyah kepingan-kepingan besar sendiri.

Menu untuk alahan 2 tahun mungkin termasuk telur ayam dan jenis ikan putih (pollock, cod, dll.). Keadaan yang paling penting untuk digunakan adalah ketiadaan reaksi alahan terhadap produk ini.

Untuk apa-apa jenis alergi, perlu mengambil kira ciri-ciri individu badan: tiada diet tunggal untuk semua kanak-kanak.

Diet dengan alahan makanan pada kanak-kanak tiga tahun secara beransur-ansur berkembang, termasuk makanan dari meja "biasa". Lebih-lebih lagi, penting untuk melihat keseimbangan protein, lemak, karbohidrat dan mikro penting bagi kesihatan bayi.

Senarai produk yang dibenarkan untuk digunakan ialah: buah-buahan kering, daging tanpa lemak, keju, yoghurt semulajadi, bijirin dengan mentega, walnut, biskut, salad timun, minyak bunga matahari.

Makanan untuk alahan untuk kanak-kanak 4 tahun ke atas

Semakin tua kanak-kanak menjadi semakin sukar bagi ibu bapa untuk membujuknya untuk menggunakan produk hypoallergenic sahaja.

Walau bagaimanapun, gula-gula yang berbahaya, minuman bergas manis dan makanan segera boleh digantikan dengan makanan anti-alergi yang lebih sihat. Makanan buatan sendiri tidak mengandungi pewarna, bahan pengawet dan penambah rasa, penggunaan yang dilarang sekiranya alahan pada kanak-kanak.

Untuk sarapan pagi, anda boleh memberi anak-anak keseronokan keju kotej dengan kismis atau bubur dengan pir yang dibakar. Soda pop, sebagai peraturan, diganti dengan kompot buah kering atau minuman rosehip. Pilihan nutrisi yang lebih sesuai akan membantu memilih ahli pemakanan doktor.

Peraturan utama bahawa ibu bapa kanak-kanak dengan alahan harus mengikuti adalah makan makanan yang sihat dengannya.

Anda tidak boleh makan sebelum kanak-kanak produk yang dilarang: coklat, gula-gula, makanan segera, buah-buahan yang sangat alergi, dan lain-lain

Nombor pemakanan hipokallenik 5 untuk kanak-kanak: menu sampel untuk hari tersebut

Jadual 5 menunjukkan penghapusan daripada diet makanan yang sangat alergen seperti sayur-sayuran dan buah-buahan merah, buah-buahan sitrus, telur, susu lembu, pastri dengan krim, dan sebagainya.

Diet harus merangkumi hanya makanan yang sihat dan semulajadi. Hidangan dikukus, direbus atau dibakar. Senarai produk mungkin berbeza-beza bergantung kepada ciri-ciri individu organisma.

Anggaran diet untuk kanak-kanak dengan alahan.

Menu pemakanan untuk minggu untuk kanak-kanak alahan berumur yang berbeza

Pemakanan hipoalergi untuk alahan kepada susu, soya, ikan, bijirin, telur ayam adalah berdasarkan prinsip penghapusan produk ini, serta makanan siap sedia di mana mereka boleh bertemu. Iaitu, alergen perlu dikecualikan daripada diet, menggantikannya dengan produk yang serupa dalam komposisi ke unsur surih.

Meja hypoallergenic untuk kanak-kanak selama 7 hari.

Diet untuk kanak-kanak dengan polinosis

Buah serbuk banyak tumbuhan mengandungi protein yang sama dalam struktur protein protein. Oleh itu, dalam kes-kes yang kerap dengan pollinosis, anda boleh memenuhi tindak balas salib untuk sayur-sayuran, buah-buahan atau kacang-kacangan. Oleh itu, semasa tempoh berbunga rumput, pokok atau bunga diperlukan untuk mengikuti diet hypoallergenic untuk mengurangkan beban pada badan.

Diet untuk bayi dengan alergi susu

Sekiranya hipersensitiviti terhadap protein susu lembu, alahan memberi formula bayi yang terhidrolisis dan pemeliharaan diet tenusu untuk bayi. Untuk mematuhi rejim ini adalah perlu sehingga kanak-kanak disembuhkan sepenuhnya.

Menu hari untuk alergi susu untuk kanak-kanak selama 6 bulan.

Kami merawat hati

Rawatan, simptom, ubat

Jadual hypoallergenic 5 untuk kanak-kanak

Diet hipokallenik - peraturan menu dan pematuhan

Hello kawan! Diet hipoallergenik bertujuan untuk menghapus tanda-tanda alahan, membersihkan tubuh dan meningkatkan kesihatan. Asas metodologi adalah bilangan meja 5.

Jadual Kandungan:

Program ini melibatkan penggunaan makanan seimbang yang kaya dengan sihat, nutrien dan vitamin.

Nombor diet hipokallenik 5 disyorkan untuk mereka yang mempunyai penyakit yang berkaitan dengan pundi hempedu, saluran empedu dan hati. Sekiranya anda mematuhi peraturan teknik ini, fungsi hati dinormalisasi dan proses rembesan hempedu bertambah baik.

Peraturan untuk diikuti

Pertama sekali, harus diperhatikan bahawa makanan sepatutnya penuh, tetapi tidak berlebihan. Anda perlu cuba mempelbagaikan diet anda. Menu ini harus memasukkan bukan sahaja buah-buahan, tetapi juga daging dan bijirin.

Hidangan selama tujuh hari harus diulang maksimum dua kali. Ini kerana hampir mana-mana produk mengandungi sedikit alergen. Sekiranya anda menggunakan hidangan itu, ia akan berkumpul.

Bagi tempoh pematuhan dengan metodologi, ia boleh berbeza. Dewasa perlu "duduk" pada diet hypo-alergen (jadual 5) selama kira-kira tiga minggu. Kanak-kanak harus mematuhi semua peraturan tidak lebih daripada 4-7 hari.

Sekiranya selepas rawatan yang kompleks pesakit telah bertambah baik, maka beberapa makanan yang dikecualikan sebelum ini boleh ditambah kepada diet. Tetapi pada gejala pertama kemerosotan, anda perlu kembali ke diet.

Harus diingat bahawa sering beberapa jenis produk menjadi alergen untuk orang tertentu. Oleh itu, dengan tidak termasuk satu jenis makanan dari menu, anda tidak semestinya akan mencapai peningkatan. Kadang-kadang hanya hasil percobaan yang panjang (pengecualian dan penambahan produk) dapat dicapai dengan sukses.

Apa yang anda boleh dan apa yang tidak boleh dimakan

Produk kebenaran:

• minyak mentega dan minyak bunga matahari;
• produk susu yang ditapai;
• daging tanpa lemak (seperti ayam dan daging lembu);
• buah-buahan kering;
• semua bijirin kecuali jagung;
• produk tepung dari doh yang tidak beragi;
• kompos, teh lemah, jeli dan air tanpa gas;
• sayuran dan buah-buahan dengan warna hijau atau kuning (contohnya, kubis, timun, bayam, zucchini, brokoli, lobak, gooseberry, ceri putih, dll);
• roti dan roti soba;
• buah pinggang, hati dan lidah.

Senarai produk yang harus digunakan dengan berhati-hati:

• telur;
• buah-buahan dan sayuran yang mempunyai warna merah atau oren (contohnya, currants hitam dan merah, cranberry, lingonberries, tembikai);
• decoctions herba;
• lada hijau, kentang dan kacang;
• bijirin: rai dan gandum;
• tembikai dan delima;
• kacang;
• daging kuda;
• ikan dan kaviar;
• strawberi, strawberi dan raspberi.

Di bawah larangan itu:

• buah sitrus (kecuali limau);
• cendawan;
• susu;
• madu;
• kuih yang dibeli di kedai;
• minyak zaitun;
• produk salai;
• konyol;
• alkohol;
• pemeliharaan;
• daging sapi muda, ayam belanda, daging kambing dan arnab;
• hidangan pedas.

Menu contoh

Diet hypoallergenic selama seminggu akan diterangkan secara terperinci di bawah.

• pagi: keju kotej + teh dengan gula;
• hari: sup daging + sayuran + epal hijau;
• Makan malam: sayur-sayuran kukus + bubur soba + jeli.

• sarapan pagi: oat dengan mentega dan buah kering + teh;
• makan tengahari: sekeping daging babi + sayur-sayuran kukus + kompos;
• hingga pukul 18.00: bubur nasi + potongan, dikukus + kefir + apel.

• pagi: teh dengan sandwic (dengan keju) + yogurt;
• hari: sup sayur-sayuran + daging;
• makan malam: kentang tumbuk + rebus + pisang.

• sarapan pagi: pasta + sekeping mentega + teh;
• makan tengahari: sup daging + kompos;
• Makan malam: rebus sayuran + kefir + epal.

• apabila bangun: salad buah + biskut kering + teh;
• dari 1 petang hingga 3 petang: kukus patty + sup sayur-sayuran + kompos;
• sehingga pukul 18.00: bubur dengan sayur-sayuran + teh.

• pagi: casserole keju casserole + teh;
• makan tengahari: rebus + salad + kompos;
• Makan malam: bubur soba + yogurt + pisang.

• sarapan: sandwic (mentega dan roti) + daging rebus + pear;
• makan tengah hari: buah + sup + cutlet;
• petang: oatmeal + kefir + salad.

Pastikan anda menonton video tentang diet hypoallergenic dari Dr. Ekaterina Makarova.

Kami berharap bahawa anda akan dapat menurunkan berat badan dan bagaimana untuk membantu diri sendiri, memerhatikan diet yang dicadangkan dalam artikel itu. Jangan lupa untuk berkongsi artikel ini di blog anda, serta melanggan update.

Langgan dan terus dimaklumkan!

Rekod berkaitan

Apakah diet Larisa Dolina !?

Ini adalah diet Angelina Jolie

Diet untuk brokoli: penurunan berat badan yang sihat dan pembersihan selama seminggu

Kami membersihkan badan anda dengan kaedah rakyat

Bagaimana menurunkan berat badan seorang wanita selepas 40 tahun

Sertai perbincangan! Ulasan sudah: 8..

Saya sangat suka diet ini! Ia bukan sahaja orang yang sakit, tetapi setiap orang yang mengambil berat tentang kesihatan mereka akan lakukan!

Menu ini sangat baik, saya makan kira-kira sama...

Saya juga mempunyai beberapa alahan untuk beberapa produk, saya tidak dapat menentukan apa yang tidak sesuai... saya akan melakukan ujian tidak lama lagi!

Maklumat berguna. Diet hipokalenik akan sesuai dengan anak perempuan saya.

Ya, menu sedemikian dan beberapa paun boleh dibuang. Jadi, anda boleh menggabungkan perniagaan dengan keseronokan. Terima kasih atas jawatan itu.

Diet sangat baik, dan makanan yang betul dipilih. Saya akan menasihati kakak saya.

Makanan yang sangat baik!

Ia adalah sangat mudah bahawa diet hypoallergenic segera diresepkan selama seminggu. terima kasih

Batal balasan

Somnologist

Ruslan

Marina

Kesihatan-Bravo, kesihatan, gaya hidup yang sihat © 2018. Menghormati hak cipta, menggunakan bahan dari laman web ini hanya mungkin dengan pautan aktif ke sumber!

Jadual diet №5

Jadual 5 Rawatan direka untuk pesakit yang mengidap penyakit hati dan saluran empedu, dengan kolitis kronik (dalam kombinasi dengan kecenderungan sembelit), dengan hati dan gastritis "stagnan" di luar tahap akut.

Apa yang dibenarkan dalam diet, dan apa yang boleh menjadi menu?

Diet dan peraturan pemakanan

Matlamat utama diet adalah untuk memudahkan kerja hati, melegakan metabolisme kolesterol / lemak, secara semula jadi merangsang kerja saluran pencernaan.

Peraturan utama jadual rawatan nombor 5:

• Sekatan: kolesterol, lemak, asid oksalat, garam (10 g / hari), serta asas purin.
• Untuk diet harian, 70 g lemak, 50 g karbohidrat dan 100 g protein adalah mencukupi.
• Sepenuhnya dikecualikan: telur dan kekacang, muffin, hati, semua goreng, hidangan sejuk dan mentega.
• Keutamaan diberikan kepada buah-buahan dengan sayur-sayuran, hidangan ikan ringan, hidangan vegetarian, produk tenusu.
• Produk yang disyorkan oleh pakar adalah yang mengandungi bahan cecair dan lipotropik, pektin dengan serat.
• Kaedah memasak - rebusan dan penaik, kukus, direbus.
• Peraturan tambahan: disyorkan untuk makan 5-6 kali / hari. Sayur-sayuran dan tepung tidak perlu sauté. Untuk sayur-sayuran yang keras dan juga daging berair yang disyorkan pengisaran (lap). Tiada kerak "lazat" di atas pinggan.

Apa yang dibenarkan makan?

• Sup: dari sayuran dan susu, buah, pada bijirin. Bit kacang, borscht dan sup kubis boleh diterima, tetapi tanpa daging. Dan tiada sup goreng!
• Daging: ringan dan kurus. Sebagai contoh, lidah atau ham rebus, daging lembu dan ayam juga dibenarkan. Lebih baik memasak untuk pasangan, atau menyajikan hidangan direbus.
• Daripada ikan: juga - jenis cahaya sahaja. Mengesyorkan navaga dengan cod, bream, hake, pollock. Anda boleh memasak ikan aspic atau membakar produk ini di dalam ketuhar.
• Susu: "had" untuk kefir, keju cottage dan susu - maksimum 200 ml / hari. Dari keju kotej, lebih baik memasak kek keju dan casseroles, anda boleh mengetuk ladu. Keju - lembut dan ringan, tajam dilarang. Susu - bubur sahaja dan hidangan lain.
• Tepung: klasik genre - roti semalam. Juga anggap roti dedak. Adapun untuk baking - tidak lebih dari 2 p / minggu, asalkan tidak ada mentega dalam adonan. Jangan lupa tentang biskut, biskut dan keropok.
• Telur: dengan berhati-hati. Lebih baik dalam omelet. "Had" - 1 keping / hari.
• Sayur-sayuran dan sayur-sayuran: diperlukan. Mentah dan rebus, dalam hidangan yang berbeza. Fokus pada bit dengan lobak merah.
• Dari buah / beri - hanya manis dan masak, terhad.
• Kaviar hitam
• Jam dan marshmallow, serta gula-gula lain (marshmallow, madu, marmalade) - kira-kira 70 g / hari.
• Minyak (kedua-dua jenis) - secara eksklusif dalam bentuk stesen minyak.
• Dikenal bihun, pasta.
• Minuman: pertama sekali, air. Kadar / hari beliau - dari 1.5 liter. Teh - lemah, pada herba, dengan susu. Susu juga boleh ditambah kepada kopi. Dari jus - semulajadi. Jangan lebih daripada merebus mawar liar.
• Sos - dengan susu, buah dan beri.
• Dari perisa: pasli dengan dill, terhad - vanila dan kayu manis, daun bay.

Dilarang dalam diet

• Semua makanan goreng dan berlemak.
• Makanan asap dan makanan dalam tin.
• Daging / ikan - kelainan rendah lemak.
• Hidangan pedas.
• Mana-mana minuman beralkohol, berkarbonat dan sejuk. Koko juga tidak disyorkan.
• Kekacang
• Offal, kaviar dan daging.
• Hidangan cuka dan cendawan.
• Pickles dengan marinades.
• Dari gula-gula - ais krim dengan coklat.
• Hidangan sayur dengan bawang putih / bawang, bayam dan kemaluan, lobak dan lobak, dengan kembang kol dan lobak.
• Roti segar, goreng / roti.
• Sup kuat, kubis dan sup okroshka, kuah cendawan.
• Krim dan krim masam / keju cottage, ryazhenka dengan keju berlemak, susu dengan kandungan lemak melebihi 6 peratus.
• Telur orak dan telur rebus yang keras.
• Lada, mustard dengan lobak.
• Lemak kuliner dan haiwan.

Semua pilihan menu diet nombor 5 untuk pesakit setiap hari

Apabila menyusun menu, diet terapeutik 5 mempunyai ciri-ciri kecil sendiri untuk setiap penyakit tertentu. Diet dibuat berdasarkan masalah badan.

Diet №5 untuk penyakit pundi hempedu dan pankreas (pancreatitis)

Apabila keradangan pankreas kira-kira menu untuk hari adalah seperti berikut:

• Pada sarapan pagi 1: teh + bubur yang lemah (oatmeal), anda boleh dengan susu + krim masam buatan sendiri keju susu rendah lemak.
• Untuk sarapan pagi 2: epal panggang.
• Untuk makan tengahari: sup sayur-sayuran ringan + beras untuk hiasan + 150 g ayam rebus + kompos.
• Untuk makan tengah hari: 150 g rosehip merebus.
• Untuk makan malam: kentang lecek (kentang) + sepotong ikan rebus + teh lemah dengan kek keju kotej.
• Pada waktu tidur: 150 g kefir.

Diet nombor 5 selepas pembuangan pundi hempedu selepas pembedahan.

Anggaran menu mingguan selepas pembedahan:

• Untuk sarapan pagi 1: Bubur (beras) dalam susu + teh + 120 g keju kotej.
• Untuk sarapan pagi 2: compote + pasangan st / l bran + keropok 50 g.
• Untuk makan tengah hari: sup sayuran dengan oatmeal tulen + teh + potong (daging) + bihun.
• Semasa makan tengah hari: jeli dari anggur, 100 g
• Untuk makan malam: teh yang lemah + kentang tumbuk (kentang) + bakso (ikan) + puding (keju cottage).

• Pada sarapan pagi 1: kopi dengan susu + soba dengan 5 g mentega + omelette stim.
• Untuk sarapan 2: tidak lebih daripada 100 g keju + teh keju.
• Untuk makan tengahari: sup sayur-sayuran + hiasan (nasi) + 150 g daging rebus + mawar liar (sup).
• Semasa makan tengah hari: compote + salad bit.
• Untuk makan malam: teh yang lemah + kentang tumbuk (wortel) + ikan kukus.

• Pada sarapan pagi 1: kopi dengan susu + 60 g keju (pelbagai lemak rendah) + oat dengan 5 g mentega.
• Untuk sarapan 2: sepotong roti semalam dengan keju rendah lemak + teh + beberapa epal bakar.
• Untuk makan tengahari: bubur dengan susu (beras) + kentang tumbuk (zucchini) + bakso ayam + kompot.
• Semasa makan tengahari: jeli + biskut / keropok.
• Untuk makan malam: teh yang lemah + kubis rebus (190 g, warna) + herring (rendam dalam susu).

• Pada sarapan pagi 1: teh + bubur yang lemah (beras) + bakso (daging, tidak lebih dari 150 g).
• Pada sarapan pagi 2: teh + panggang pear + 60 g keju kotej.
• Untuk makan tengahari: sup sayur-sayuran + sayur-sayuran rebus + bakso (daging) + kompot.
• Semasa makan tengah hari: jus yang baru diperah (dicairkan dengan air) + keropok + jem.
• Untuk makan malam: teh lemah + lobak rebus + ikan kod (bakar).

• Pada sarapan pagi 1: kopi dengan susu + bubur (gandum) + kentang tumbuk (daging).
• Untuk sarapan 2: tomato + teh + yogurt buatan sendiri.
• Untuk makan tengahari: sup krim (sayur-sayuran) + 140 g kembang kol (bakar) + cutlet (daging) + compote dengan cranberry.
• Semasa makan tengah hari: jus segar (dicairkan) + keropok dan marmalade.
• Untuk makan malam: teh yang lemah + kentang tumbuk (labu) + potongan (ikan).

• Pada sarapan pagi 1: bubur (jagung) + kopi dengan susu + pate (daging).
• Pada sarapan 2: timun (100 g) + teh lemah + dedak (2 sudu / l).
• Untuk makan tengah hari: compote (epal) + sup vegetarian (dengan beras) + kentang tumbuk (bit) + daging rebus.
• Semasa makan tengahari: jus yang baru diperah (diencerkan dengan air) + kek keju dengan krim masam 50 g rendah lemak.
• Untuk makan malam: teh + hiasan (kentang tumbuk, kentang) + sepotong ikan rebus.

• Pada sarapan pagi 1: kopi dengan 10 g susu + kaserol (keju cottage) + bubur (dengan barli).
• Untuk sarapan 2: sepasang tangerines + yogurt buatan sendiri + teh lemah.
• Untuk makan tengahari: pickle + compote (lingonberries) + hiasan (pasta) + daging stroganoff.
• Semasa makan tengahari: puding (beras) + keropok + jus.
• Untuk makan malam: teh yang lemah + labu (bakar) + gulung kubis.

Diet nombor 5 untuk penyakit hati

• Pada sarapan pagi 1: rebus telur + bubur (nasi) dengan 5 g mentega + teh.
• Pada sarapan pagi 2: kaserol (keju cottage) + teh lemah.
• Untuk makan tengah hari: sup sayur-sayuran + hidangan sampingan (lobak rebus) + sekeping rebus daging sapi +.
• Semasa makan tengah hari: biskut + teh.
• Untuk makan malam: compote + makaroni dengan keju rendah lemak.

• Untuk sarapan 1: teh + salad (lobak merah / epal) + potong (daging, kukus).
• Untuk sarapan 2: sepasang epal segar.
• Untuk makan tengahari: sup krim (kentang) + hiasan (rebus rebus) + sepotong ikan rebus + teh lemah.
• Semasa makan tengahari: biskut dengan kompot.
• Untuk makan malam: kaserol (soba) + teh.

• Pada sarapan pagi 1: bubur (oat) + protein teh omelet + lemah).
• Untuk sarapan pagi 2: epal panggang.
• Untuk makan tengah hari: sup sayur-sayuran + hiasan (beras) + sekeping ayam rebus + rebus (aprikot kering).
• Semasa makan tengahari: jus dengan cookies.
• Untuk makan malam: kentang lecek (kentang) + sepotong ikan rebus + teh.

• Untuk sarapan pagi 1: soba dengan 5 g mentega + teh lemah + keju kotej buatan rumah.
• Untuk sarapan 2: kentang lecek (wortel).
• Untuk makan tengahari: sup (di atas air) + mi + sekeping daging rebus + kompos (lingonberries).
• Semasa makan tengah hari: beberapa epal.
• Untuk makan malam: salad (sayur-sayuran segar) + kentang tumbuk (kentang) + sepotong ikan rebus.

• Pada sarapan pagi 1: bubur (oat) + teh lemah + telur rebus.
• Untuk sarapan pagi 2: epal panggang.
• Untuk makan tengahari: sup mi (dengan susu) + kompot + kaserol (keju cottage) dengan 20 g krim masam.
• Semasa makan tengahari: biskut dengan jus.
• Untuk makan malam: prun + bubur + bubur (semolina, susu).

• Pada sarapan pagi 1: salad (kentang) + h / l minyak sayuran + teh lemah.
• Untuk sarapan 2: keju kotej buatan sendiri dengan krim masam 50 g rendah lemak.
• Untuk makan tengah hari: sup sayur-sayuran + hidangan sampingan (vermicelli) + bakso (daging) kukus + kompot.
• Semasa makan tengah hari: epal panggang.
• Untuk makan malam: teh + pangsit (keju cottage).

Diet nombor 5 dengan ulser gastrik

• Pada sarapan pagi 1: bubur (beras) dalam susu + susu (100 g) + protein omelet.
• Untuk sarapan 2: curd cream + tea.
• Untuk makan tengah hari: sup (atas oat) + kentang tumbuk (kentang) + souffle daging + kompos epal.
• Semasa makan tengah hari: susu (kaca).
• Untuk makan malam: soba (dengan susu) + susu (kaca) + telur rebus.

• Pada sarapan pagi 1: bubur (semolina), anda boleh susu + teh dengan susu + telur rebus.
• Untuk sarapan 2: keju kotej + teh.
• Untuk makan tengahari: sup sayur-sayuran + sekeping daging rebus + kentang tumbuk (kentang) + kompot.
• Semasa makan tengahari: susu dengan cookies.
• Untuk makan malam: bubur (beras) + omelet protein + teh lemah.

• Pada sarapan pagi 1: oatmeal + teh dengan susu + protein omelet.
• Pada sarapan pagi ke-2: keju kotej buatan sendiri dengan 50 g susu krim + susu.
• Untuk makan tengahari: sup sayur-sayuran (pada semolina) + syrniki + kentang tumbuk (kentang) + kompot (epal).
• Semasa makan tengahari: susu dengan cookies.
• Untuk makan malam: soba (dengan susu) + teh lemah + telur rebus.

• Pada sarapan pagi 1: bubur (nasi), anda boleh dengan susu + teh dengan susu + protein omelet.
• Untuk sarapan 2: syrniki + teh dengan susu.
• Untuk makan tengah hari: sup susu (oat) + kentang tumbuk (kentang) + sekeping daging rebus + teh lemah.
• Semasa makan tengahari: susu + biskut kering.
• Untuk makan malam: soba + susu + telur rebus.

Diet nombor 5 untuk gastritis dan gastroduodenitis

Dua pilihan menu anggaran:

• Pada sarapan pagi 1: vinaigrette (berpakaian - 10 g krim masam) + 20 g herring (rendam dalam susu) + roti semalam + teh dengan susu.
• Pada sarapan pagi 2: sekeping daging rebus + soba + jus sayuran.
• Untuk makan tengahari: sup sayur-sayuran dengan 10 g krim masam + kentang lecek (kentang) + sayur-sayuran rebus + sepotong ikan rebus + kompot.
• Semasa makan tengahari: cookies + jeli.
• Untuk makan malam: kaserol (keju cottage) + teh lemah.

• Pada sarapan pagi 1: oatmeal + home-made keju kotej + teh dengan madu.
• Untuk sarapan pagi 2: epal panggang.
• Untuk makan tengahari: sup (pada sayur) + hidangan sampingan (beras) + sekeping rebus ayam +.
• Semasa tengah hari: kefir dengan kuki.
• Untuk makan malam: kentang lecek (kentang) + sepotong ikan rebus + teh.
• Waktu tidur: dogrose decoction.

Apa yang termasuk dalam menu diet hypoallergenic terapeutik No. 5 untuk kanak-kanak dan wanita hamil?

Ibu mengandung hanya ditetapkan oleh doktor untuk diet No. 5.

Peraturan asas: hadkan jumlah garam, tumpukan pada produk tenusu, sayur-sayuran / hidangan buah, ikan / daging rebus.

Makanan utama adalah puding dan kaserol, bubur likat, madu, bijirin.

Sememangnya, tiada makanan segera, kek dan coklat. Kita tidak boleh melupakan pengambilan kompleks mineral-vitamin.

Anggaran menu sehari untuk ibu masa depan - nombor diet 5:

• Pada sarapan pagi 1: roti hitam (keping) + 5 g mentega + teh.
• Untuk sarapan 2: ryazhenka + buah.
• Untuk makan tengah hari: sup pada rebus (sayur-sayuran) + kentang tumbuk (kentang) + bit (rebus) + sepotong daging rebus + kompos (prun, epal).
• Semasa makan tengah hari: yoghurt buatan sendiri + epal bakar.
• Untuk makan malam: soba + teh yang lemah + keju (pepejal, rendah lemak) + salad sayur-sayuran.

Menu untuk diet nombor 5 tidak begitu berbeza.

Dua pilihan untuk menu anggaran untuk kanak-kanak:

• Untuk sarapan 1: soba dengan 10 g mentega + 100 g keju kotej + teh dengan susu.
• Untuk sarapan pagi 2: epal (bakar).
• Untuk makan tengahari: sup sayuran dengan 15 g krim masam + mi + 80 g daging lembu rebus + ciuman (epal).
• Semasa makan tengahari: biskut dengan teh.
• Untuk makan malam: kentang lecek (kentang) + satu cod rebus + air mineral (satu gelas).
• Waktu tidur: kefir.

Ulasan pemakanan

Secara semulajadi, diet harus digabungkan dengan ubat yang ditetapkan. Dan peralihan bebas untuk diet nombor 5 tidak digalakkan.

Di samping itu, saya perhatikan - jangan "schkuyte" dengan roti dan roti. Makan roti semalam. Dalam kes-kes yang teruk, keringkan dalam kuali. Muffin tidak mendapat manfaat daripada diet ini.

Mengikuti pemakanan, anda boleh dengan cepat membawa tubuh anda kembali normal, dan pada masa yang sama menyelesaikan masalah lain di dalam badan (cecair yang berlebihan, berat berlebihan, masalah dengan sendi, dan lain-lain).

Kesabaran tidak mencukupi untuk semua orang, tetapi pemakanan perubatan benar-benar merupakan langkah berkesan untuk mendapatkan semula keadaan normal. Oleh itu, masuk akal untuk menderita. Semua kesihatan.

4 komen: Jadual Dietetik №5

Kotej keju, sup, kefir dan apel panggang selama 2 bulan diet bukan sahaja menyokong hati semasa rawatan, tetapi juga kehilangan 4 kg. Matlamat sejati tidak kehilangan berat badan, matlamat utama pemakanan seperti itu untuk saya adalah kesihatan.

Ibu dan saya kedua-duanya menderita hati, kita boleh mengatakan kecenderungan keturunan. beralih kepada diet 5 untuk promosi kesihatan dan melegakan beban di hati dan saluran gastrousus. Tetapi selepas satu minggu diet sedemikian rupa, kami mengadakan pesta teh dengan marshmallow dan marshmallow pengeluaran kami sendiri, kami belajar cara melakukannya sendiri menggunakan buku masakan.

Dan bagaimana untuk mengekalkan diet seperti tanpa gula. Saya sudah terbiasa makan tengahari sesuatu tepung, biskut atau kek. Perkara yang baik anda boleh biskut. Pada diet berlangsung selama 2 bulan. Tetapi dengan perut saya diet yang lebih baik daripada writhing dalam kesakitan, dan menelan pil. Kacang pedas dan keju cottage, bola bakar wap dan soba dengan susu membantu hidup tanpa kesakitan dan ketidakselesaan di dalam perut.

Selamat hari setiap orang. Saya sedang mencari cara untuk menurunkan berat badan untuk masa yang lama, dan sengaja tersandung pada artikel:

Bermula untuk mengurangkan berat badan. Keputusan: 1 minggu - tolak 5.6 kg! Minggu ke-2 ialah 9.5 kg!

Jadi saya 100% pasti kecekapan!

Saya berharap anda untuk mengekalkan angka yang langsing selama bertahun-tahun! Bersukacitalah!

Jadual Diet Hypoallergenic 5

Resipi dalam rangkaian sosial!

Jadual 5 adalah diet nombor khas yang direka oleh Dr M.I. Pevznerom. Ia dianggap sebagai yang terbaik untuk orang yang mengidap penyakit hati, saluran empedu dan pundi hempedu.

Pevzner Diet Jadual 5 menyediakan nutrisi dengan kandungan kalori penuh, tetapi dengan sekatan dalam lemak dan makanan yang mengandungi kolesterol. Makanan goreng juga dikecualikan, tetapi banyak buah-buahan dan sayur-sayuran hadir.

Petunjuk untuk digunakan

• hepatitis kronik, tanpa pemburukan;
• cholecystitis kronik;
• cholecystitis dengan pemulihan;
• sirosis hati, jika terdapat kekurangan fungsi;
• penyakit batu empedu;
• hepatitis akut dan cholecystitis semasa tempoh pemulihan;
• Di samping itu, diet 5 ditetapkan, jika tidak terdapat patologi usus.

Tujuan pemakanan

Matlamat diet kelima adalah untuk mencukur hati secara kimia di bawah keadaan pemakanan sihat yang baik dan fungsi normal sistem biliary badan (pemakanan yang lembut).

Ciri-ciri umum diet

• kandungan protein dan karbohidrat biasa (dengan sedikit penurunan);
• kandungan lemak terhad pada menu;
• Semua hidangan boleh dimasak dengan cara berikut - memasak, membakar, kadang-kadang - rebusan. Ia perlu menghapuskan pada masa yang sama hanya sayur-sayuran yang kaya dengan selulosa. Daging pedas adalah disyorkan untuk memotong daging halus. Sayur goreng dan tepung tidak boleh;
• hidangan sejuk dengan diet 5 tidak disyorkan;
• produk dengan bahan yang tinggi seperti purin, asid oxalic adalah kontraindikasi;
• tidak termasuk makanan yang menyebabkan pembengkakan usus, mengandungi serat kasar, kaya dengan zat ekstraktif, merangsang rembesan jus pencernaan;
• sekatan garam sederhana yang disediakan.

Mod kuasa

Oleh itu, jadual pemakanan nombor 5: 4-5 kali sehari dalam bahagian yang hampir sama.

Adalah disyorkan untuk meminum cecair pada perut kosong.

Ration harian (nilai tenaga dan komposisi kimia):

• tupai - sehingga 80 gr. (50% daripadanya berasal dari haiwan);
• lemak - anjing. (30% daripadanya berasal dari tumbuhan);
• karbohidrat - sehingga 400 gram;
• cecair 1.5 - 2 liter minimum;
• jumlah nilai tenaga - kira-kira 100 kcal (mengira hidangan pada kalkulator kalori);
• Penggunaan garam tidak melebihi 10 g.

Untuk mengekalkan fungsi hati, jika jadual No. 5 ditetapkan, pengambilan hepatoprotectors adalah disyorkan (sebagai contoh, Ursosan).

Makanan yang boleh dimakan dalam diet

Makanan yang TIDAK makan semasa diet

Minuman

• Teh hitam yang lemah dengan limau, semi-manis atau dengan pengganti gula (xylitol), susu;
• Merebus Dogrose;
• Jus dicairkan dengan air (untuk toleransi);
• Kompaun tulen dari buah segar dan kering;
• Jeli;
• Mousses pada pengganti gula (xylitol) atau semi-manis pada gula;
• Morse dan jeli (bukan masam);
• Chamomile yang dibancuh.

• Kopi;
• Kakao;
• Minuman berkarbonat dan sejuk;
• Minuman beralkohol (semuanya dilarang sama sekali, termasuk alkohol rendah);
• Coklat dan kopi;
• Teh hijau, daun stevia, herba knotweed, ekstrak stevia;
• Whey;
• Chicory;
• Karkade;
• Jus segar dan diperah;
• Carob.

• Sup - ini hidangan utama dalam diet (bukan pada sup!);
• Sup vegetarian - dihancurkan dengan kentang, zucchini, labu, wortel, semolina, oatmeal atau buckwheat, nasi, mi. Ia dibenarkan menambah 5 g mentega atau 10 g krim masam;
• Sup buah;
• Susu tenusu dengan pasta;
• Borsch (tanpa sup;
• Sup vegetarian;
• Sup bit;
• Sup pea (cecair, dengan penambahan kacang yang minimum);
• Sup barli.

• Kacang-kacangan yang dimasak pada daging, ikan dan cendawan, serta kuah berasaskan kekacang, coklat dan bayam;
• Okroshka (pada kefir, pada kvass, apa-apa).

Kashi / Groats

• Tepung sampah dan soba separuh likat, oat, semolina, dan beras, direbus dalam air atau separuh dengan susu;
• Pelbagai produk dari bijirin: soufflé, casseroles, puding bercampur setengah dengan keju kotej, casseroles mi, keju kotej;
• Pilaf dengan buah kering;
• Muesli (tanpa bahan tambahan yang dilarang dalam diet)
• Oat (tanpa aditif);
• Couscous, Bulgur;
• Bubur jagung;
• Biji rami;

• Kekacang dikecualikan dari bijirin (sebagai hidangan bebas);
• Barley mutiara, barli, bubur jagung adalah terhad;
• Lentil

Macaroni

• Lemak Lemak Rendah

• Pasta lemak;
• Pasta dengan bahan larangan dalam diet;
• Pasta dengan sos panas, krim atau tomato.

Daging / Ikan / Produk Daging

• Rendah lemak lemak, daging sapi muda, arnab, ayam, ayam belanda (semua ayam tanpa kulit). Daging dimasak dalam bentuk rebus atau stim, tanah atau dicincang (cutlet, soufflé, kentang tumbuk, ladu, daging stroganoff, daging lembut dalam sekeping);
• Gulung kubis, pilaf dengan tebu rebus (bukan sos masam);
• Susu susu (sangat terhad);
• Sediakan jenis rendah lemak ikan (zander, cod, hake, pollock, tuna) seperti berikut: mendidih atau panggang selepas mendidih. Anda boleh membuat quenelles atau bola bakar, souffles ikan atau sekeping fillet. Penggunaannya terhad kepada tiga kali seminggu;
• Tiram segar;
• Udang, cecair, kerang - terhad;
• Salmon adalah terhad dalam kandungan lemak dan sebagai makanan ringan, bukan sebagai hidangan utama;
• Dumplings dengan daging lembu atau ayam (adonan, daging tanpa lemak, air, garam) - sangat terhad dalam kandungan lemak dan tidak semestinya goreng;
• Horsemeat (direbus dan dibakar);
• Susu ayam dimasak atau dikukus.

• Buah pinggang, hati, lidah, semua sosej, produk salai, serta daging kalengan;
• Penggunaan lemak babi adalah terhad, dan minyak masak, bersama dengan daging lembu dan daging kambing, dikecualikan sepenuhnya;
• Ikan dalam tin
• Ikan asin dan asap
• Jenis lemak ikan (ikan salmon, trout, ikan mas, belut, sturgeon, sturgeon, beluga, ikan keli, dll);
• Caviar berbutir (merah, hitam)
• Sushi;
• Lidah lembu;
• Ketam kayu.

• Roti bran;
• Roti rai;
• Crackers;
• Roti gandum dari tepung gred 1 dan 2 kering atau pastri, keropok;
• Biskut kering tanpa gula, biskut;
• Produk mewah yang dipanggang dengan daging dan ikan rebus, keju kotej, epal;
• Biskut kering;
• Gandum (keropok) gandum;
• Roti (tanpa pengawet);
• Kurangkan

• Semua produk dari adunan sedutan dan manis;
• Donat goreng;
• Roti segar;
• Pancakes;
• Pai goreng;
• Keropok dari pastri.

Susu Produk Susu / Fermentasi

• Krim masam (kandungan lemak minimum) dan keju (tidak tajam dan sangat terhad);
• Tidak lebih daripada 2% lemak kefir, yogurt dan keju cendawan tebal atau rendah lemak, susu - 200 gram. Anda juga boleh memasak hidangan keju, souffles dan casseroles, ladu dan cheesecake, susu masam, puding;
• Keju Feta - terhad kepada kandungan lemak;
• Yogurt (tanpa pengawet).

• Keju jenis masin tidak dikecualikan;
• Produk tenusu lemak;
• Krim, susu 6%, ryazhenka, keju kotej lemak;
• Whey

Sayuran

• Sayuran berkanji, direbus dan dibakar dalam paparan lusuh: kentang, kembang kol, lobak merah, zucchini, labu, bit, kubis Cina;
• Salad (Romain, Jagung, Iceberg dan lain-lain neutral untuk merasakan salad) dalam kuantiti terhad;
• Lada Bulgaria (dalam jumlah terhad);
• Alpukat;
• Kale laut;
• Ketumbar;
• Tomato (dalam kuantiti yang sangat terhad, jika berlaku kemurungan - tidak termasuk);
• Kacang hijau - buahnya sendiri boleh dikukus atau dibakar;
• Saderi, brokoli (lebih baik selepas rawatan haba).

• Sayur-sayuran dikecualikan daripada: cendawan, jagung, limau, bayam dan rhubarb, lobak, lobak, lobak, terung, bawang putih, bawang, asparagus;
• Bawang hijau, sayur-sayuran jeruk, produk dalam tin, termasuk kacang hijau;
• Herba dan salad adalah pahit, masam, pedas (pasli, dill, bayam, chicory, arugula, hiasan, dll.) - bukan sebagai komponen utama atau hidangan utama, hanya sebagai hiasan atau untuk rasa dalam jumlah minimum;
• Pes tomato;
• Kubis putih dalam bentuk mentah (dibenarkan untuk memasak hidangan dengan rawatan haba dalam kuantiti minimum).

Buah-buahan / Berry

• Apel - hanya matang, lembut dan tidak berasid, pureed mentah, dibakar;
• Tidak lebih daripada 1 pisang sehari;
• Kompaun tulen dari buah-buahan segar dan kering, jeli dan mousses pada pengganti gula;

Delima (jangan menyalahgunakan), kecuali hemochromatosis;

• Hampir semua buah-buahan dan buah-buahan mentah, termasuk yang manis (contohnya, buah ara dan raspberi), serta cranberry, lingonberi, anggur, tarikh, kiwi, oren, tangerine, pir, persimmons, melon, benih labu dan sebagainya;
• Kacang dalam bentuk apa pun (biji bunga matahari dan biji badam, serta walnut dan hazelnut);
• Halia dan lemon.

• Telur dalam bentuk omelet protein, telur rebus dan telur puyuh - sehingga dua protein sehari, kuning tidak lebih daripada 1/2 dalam hidangan;

• Hidangan telur keseluruhan goreng.

Minyak itu

• Mentega (sehingga 30 g);
• Minyak sayur halus (sehingga 10-15 g) ditambah kepada hidangan;
• Minyak zaitun (dalam jumlah terhad).

• Minyak sayur tidak diperbaharui;
• Daging babi, daging lembu, lemak domba, minyak masak.

Makanan ringan

• Salad sayuran segar dengan minyak sayuran dan salad buah-buahan (dalam kuantiti yang sangat terhad, seperti Makanan ringan, tetapi bukan hidangan utama);
• Kaviar skuasy;
• Ikan jeli hanya selepas mendidih;
• Herring direndam adalah kurus;
• Ikan ikan,
• Salad dari makanan laut dan daging rebus;
• Vinaigrette dengan produk yang dibenarkan, kaviar skuasy, keju lembut dan rendah lemak;
• Sauerkraut (tanpa penambahan cuka), sebaiknya dibasuh.

• Makanan ringan berlemak;
• Produk asap;
• Akut dan gemuk
• Jeruk jeruk (untuk sushi dan gulung);
• Makanan dalam tin dalam sebarang bentuk;
• Zaitun, zaitun;
• Tomat kering;
• Artichokes kalengan.

Sos / Perasa

• Sayuran lembut sayur-sayuran, sos susu dan krim masam;
• Kuah buah. Tepung tidak boleh digoreng;
• Garam pada bilangan diet 5 adalah terhad - tidak melebihi 10 gram sehari (!);
• Parsley, dill, kayu manis, vanillin (sebilangan kecil sebagai perasa untuk rasa)
• Sos (dalam kuantiti yang sangat kecil).

• Mayonis;
• Ketchup;
• Mustard;
• Horseradish;
• Lada;
• Cuka;
• Adjika;
• Mana-mana rempah!

Manis

• Beri dan buah tidak masam, direbus dan dibakar;
• Ia dibenarkan untuk makan buah-buahan kering (tetapi lebih baik adalah kompot dari buah-buahan kering), jeli, jeli, mousse;
• Anda boleh makan kue meringue dan marshmallow (dalam kuantiti yang sangat terhad);
• Anda boleh marmalade dan gula-gula tanpa koko dan coklat;
• Jam (tidak masam dan tidak terlalu manis dan lebih baik untuk larut dalam teh ringan atau air panas), marshmallow, madu;
• Gula hanya dalam kuantiti yang sedikit;
• Dumplings dengan beri, kentang, kubis (doh: tepung, air, garam);
• Gingerbread (tetapi tidak coklat, tiada aditif dan tidak lebih daripada 1 st sehari);
• Lollipops;
• Kegembiraan Turki tanpa kacang;
• Nougat - tanpa kacang;
• Gula-gula yang diperbuat daripada karamel lembut tanpa wijen dan tanpa kacang dan biji;
• Kek span tetap (1 keping kecil setiap hari).

• Produk coklat dan krim, ais krim;
• Halva;
• Mana-mana pencuci mulut dan pastri yang berlemak dengan krim;
• Mengunyah gusi (terutamanya dengan GERD).
• Bar Muesli;
• Gula-gula wijen;
• Popcorn;
• Hematogen;
• Wafel dengan koko;
• Chuck Chuck dan Sherbet;
• Susu kental (susu pekat);
• Biji bunga matahari;
• Kozinaki.

Sekarang Jadual 5 di telefon bimbit. Senarai produk yang paling komprehensif dan terkini dan bahagian resipi yang dikemas kini sentiasa ada!

Jika anda tidak menemui produk di atas meja, tanyakan kepada kami jika anda boleh makan atau tidak dan dalam bentuk apa - di sini.

Berapa lama anda perlu makan pada diet nombor 5

Diet boleh berlangsung selama 5 hari (tempoh percubaan), jika badan beralih ke diet seperti biasa, maka mungkin untuk berpegang pada diet selama 5 minggu atau sehingga pemulihan penuh. Diet 5 tergolong dalam kategori diet jangka panjang, ia boleh digunakan selama satu setengah tahun atau dua tahun. Tetapi harus diperhatikan bahawa dalam kes apabila tidak ada masalah yang lebih besar dari penyakit, diet 5 tidak begitu nyata dari hanya makan makanan yang sihat. Ringkasnya, terdapat beberapa ciri yang tidak boleh diabaikan. Postulates yang paling penting diet 5 adalah bahan kimia dan mekanik schazhenie perut, usus (nutrisi lembut).

Teknologi memasak

Makanan disediakan terutamanya dalam bentuk dihancurkan dan disapu, direbus dalam air, dikukus, dibakar. Hidangan yang sangat panas dan sejuk dikecualikan.

Contoh menu

Contoh 1

Anda boleh membuat diet 5 menu borang berikut:

Sarapan pagi: bola bakar kukus, semolina, teh.

Sarapan pagi kedua: buah-buahan kering, epal.

Makan tengah hari: sup sayur-sayuran, meatloaf tanpa lemak, kompot buah.

Waktu teh: keropok (tanpa pengisi, dimasak secara berasingan), minuman rosehip.

Makan malam: potong bit, teh, biskut.

Diet ini juga dikenali sebagai "diet 5a." Sebagai tambahan kepada sifat terapeutik, disebabkan oleh normalisasi metabolisme, anda boleh kehilangan 5 kg pada diet. dan banyak lagi.

Contoh 2

Sarapan pagi pertama: keju kotej rendah lemak dengan krim masam dan sebilangan kecil madu, bubur pada air atau susu (lebih baik 50/50), teh.

Sarapan pagi kedua: apel yang dibakar (anda boleh menambah madu).

Makan tengah hari: sup sayuran yang digabungkan dengan minyak sayuran (zaitun atau bunga matahari), ayam rebus dalam sos susu, nasi rebus. Susu daripada buah-buahan kering.

Makan tengah hari: merebus mawar liar.

Makan malam: rebus ikan dengan sos putih pada sup sayur-sayuran. Kentang mashed, kek keju dengan keju kotej, teh.

Tidak pasti apa lagi untuk memasak?

Di bawah adalah hidangan yang sangat mudah, sihat dan pada masa yang sama sihat. Dan untuk pengguna yang lebih maju, kami menawarkan untuk mengira secara berasingan apa-apa hidangan menggunakan kalkulator kalori.

Nombor jadual resipi 5 sentiasa dalam pita rangkaian sosial

Lihat juga:

Gout, urolithiasis dengan pembentukan batu dari garam asid urik (uraturia).

Penyakit hati

Tanya pakar

KMN, ahli gastroenterologi-hepatologi, doktor Sergey Sergeevich Vyalov menjawab soalan anda.

Diet hipokalen. Jadual No. 5 TANPA susu dan produk susu yang ditapai. Apa hidangan yang disertakan di sini? Apa yang hendak memberi makan kepada anak?

buah-buahan vegetarian, sup susu, sup bijirin pada sup sayur-sayuran, daging rebus, varieti rendah lemak ayam, ikan rendah lemak rebus, susu, yogurt segar, kefir, susu asidofilik, keju cottage sehingga 200 g sehari, roti putih, basi hitam, buah masak, beri (kecuali jenis masam) dalam bentuk mentah, bakar, rebus, sayur-sayuran rebus dan sayur-sayuran dan mentah (terutama lobak merah,, sayuran, jus buah dalam kuantiti yang banyak, teh lemah dengan susu;

had lemak (krim, mentega hingga 10 g, minyak sayuran), telur (satu per hari);

garam hingga 10 g;

Vitamin A, C, B1, B2, B12, asid folik, PP, K akan ditambah.

dikecualikan: alkohol, hati, otak, lemak, kekacang, cendawan, bayam, coklat, bawang, muffin, daging lemak, ikan, goreng, pedas, produk asap, ekstrak daging, ikan, rempah, cuka, koko, minuman berkarbonat, coklat, krim (untuk lesi kronik pundi hempedu, yang berlaku dengan genangan hempedu, jumlah lemak disyorkan untuk meningkatkan anjing, termasuk 60% lemak nabati).

Penerangan ringkas jadual rawatan oleh M. I. Pevzner

Jadual 5 Diet

Penerangan pada 01/06/2017

• Keberkesanan: kesan terapeutik selepas 14 hari
• Syarat: dari 3 bulan dan lebih
• Kos makanan: 50 rubel setiap minggu

Peraturan umum

Pemakanan perubatan adalah kaedah wajib rawatan kompleks pesakit. Pengasas pemakanan, M. I. Pevzner, percaya bahawa makanan adalah latar belakang yang mana kaedah rawatan terapeutik yang lain digunakan, dan dia membangunkan 15 meja diet. Diet perubatan untuk penyakit keturunan yang berkaitan dengan penyerapan bahan yang merosakkan adalah satu-satunya kaedah rawatan, salah satu yang utama untuk diabetes, obesiti, dan penyakit gastrousus. Dalam kes lain, pematuhan dengannya menghalang komplikasi dan perkembangan penyakit. Sistem pengiraan diet telah diluluskan, yang wajib untuk semua pertubuhan perubatan dan sanatorium, kantin makanan.

Pemakanan perubatan (dietoterapi) adalah berdasarkan kepada fisiologi dan biokimia pemakanan, pengetahuan mengenai peranan nutrien, dan keseimbangan pemakanan dan pemakanan. Ia mengambil kira punca, mekanisme dan bentuk perjalanan penyakit, serta ciri-ciri pencernaan pada orang yang sakit. Gastroenterologi, sebagai sains merawat penyakit gastrousus, mempunyai bahagian mengenai bekalan makanan pesakit.

Diet nombor 5, Jadual 5 Pevzner disyorkan untuk pelbagai penyakit hati dan pundi hempedu. Ia juga ditetapkan untuk kolitis kronik dengan sembelit dan gastritis kronik tanpa gangguan yang ketara. Kita boleh mengatakan bahawa ini adalah diet sejagat, dan jadual yang paling biasa, berdasarkan yang mana banyak jenis telah dicipta, yang akan dibincangkan di bawah.

Wikipedia menawarkan sifat pemakanan, tetapi penerangan yang lebih tepat dan terperinci mengenai Diet terapeutik nombor 5 boleh didapati dalam buku rujukan mengenai nutrisi. Mereka memberi penerangan tentang jadual utama dan varietasnya bergantung pada tahap penyakit (pemisahan, pemulihan, dan pengampunan yang stabil). Varieti diet tidak dapat menyangkal rangsangan mekanikal dan kimia, serta menyediakan kehadiran penyakit yang berkaitan.

Jadual diet ke-5 menyediakan bahan kimia yang tidak selamat dari hati dengan pemakanan yang baik, serta peningkatan metabolisme lemak dan kolesterol. Sekiranya berlaku penyakit hati, diet yang berlainan ditunjukkan, yang menyumbang kepada normalisasi fungsinya dan pada masa yang sama meningkatkan rembesan hempedu. Perengsa kimia yang kuat adalah minyak penting, bahan-bahan ekstraktif, jadi mereka dikecualikan daripada diet. Daging goreng, produk kering dan salai berbahaya kepada hati, mempunyai kesan mekanikal dan kimia negatif. Hidangan stim atau rebus yang diperbuat daripada daging cincang dan sayur-sayuran mempunyai kesan lemah.

Diet ini mengandungi jumlah lemak yang dikurangkan (kerana refraktori dan kurang dicerna), garam (6-10 g), mengehadkan penggunaan kuning telur dan produk kaya purin. Asam urik terdapat dalam kuantiti yang banyak di dalam hati binatang, daging binatang muda dan burung, ragi roti, asap rokok, sarden, ikan tuna, sprats, herring, kaviar salmon, salmon, cep kering, belut asin, makarel, udang, kerang. Kesemua mereka dikecualikan daripada diet - oleh itu, ia adalah diet hypoxalate.

Ia meningkatkan kandungan gentian, pektin dan bahan lipotropik (oleh itu ia dipanggil lipotropic) - ini adalah asid amino penting yang terdapat dalam daging lembu, ikan tanpa lemak. Mereka kaya dengan kacang soya, whey, buttermilk dan soba. Bahan lipotropik melindungi hati dari degenerasi lemak, mengurangkan risiko batu kolesterol dalam pundi kencing dan mengurangkan pemendapan kolesterol dalam kapal. Serat, asid lemak tak tepu, phytosterols dan lesitin mempunyai kesan lipotropik. Tiga bahan terakhir terdapat dalam minyak sayuran (jagung, biji rami, bunga matahari, dan lain-lain).

Makanan dimasak rebus, direbus atau dibakar, yang menyediakan bahan kimia yang tidak selamat dari hati. Produk masakan yang dikecualikan dengan menggoreng. Hidangan tidak disapu (hanya daging bertaburan dan sayur-sayuran kasar). Ia adalah mandatori untuk menyediakan pemakanan pecahan, yang menyumbang kepada aliran keluar biasa hempedu. Pengambilan kalori adalah kcal (protein - 90g, karbohidrat - 400g, lemak - 80g). Penggunaan garam adalah terhad, cecair perlu diminum dalam masa 1,5 l.

Salah satu produk utama adalah daging tanpa lemak dan pilihannya adalah besar - daging lembu, ayam, ayam belanda, daging babi daging babi dan daging lembu. Ikan disyorkan untuk makan tanpa lemak, sehingga 3 kali seminggu. Komposisi sayuran juga agak pelbagai: hampir semua sayur-sayuran yang kita gunakan sering, serta sauerkraut bukan masam. Adalah penting bahawa buah-buahan dan buah-buahan dibenarkan dalam sebarang bentuk.

• daging berlemak, makanan goreng, daging asap, hati, otak, makanan dalam tin, buah pinggang, stews, sosej, lemak babi, minyak masak;
• produk yang meningkatkan penapaian dan membusuk (kekacang, bijirin, kubis putih, jika kurang disedari oleh orang yang sakit);
• perangsang rembesan (rempah, cendawan, lobak, sayuran jeruk, mustard, masin, makanan jeruk);
• ekstrak (sup ayam dari kekacang, ikan dan cendawan, daging);
• produk dengan minyak pati (lobak, radishes, semua jenis radishes, bawang hijau, bawang putih);
• buah masam (sitrus, plum masam, cranberry);
• krim, keju berlemak dan masam;
• kopi, koko, minuman dengan gas, coklat, ais krim, pastri dengan krim.

Senarai produk yang dibenarkan:

• roti gandum basi atau keropok;
• sup vegetarian dengan sayur-sayuran yang dibenarkan, serta sup dengan bijirin rebus (beras, barli, oat, soba), tepung dan sayur-sayuran untuk memasak sup dan hidangan daging tidak dilancarkan;
• daging dan ikan tanpa lemak, penggunaan ayam dibenarkan dalam sekeping yang dibakar;
• rendah lemak rebus, ikan stim (sekeping dan dalam bentuk daging cincang);
• susu, produk tenusu, keju rendah lemak dan separuh lemak keju;
• protein omelet kukus, satu kuning telur sehari boleh ditambah hanya kepada hidangan;
• bijirin dari bijirin: beras, soba, oat, gandum yang digulung, direbus dalam air dan separuh dengan susu;
• bubur nipis rebus;
• sayuran dalam bentuk rebus dan rebus;
• buah masak (panggang dan mentah), jeli, buah-buahan kering parut;
• madu, gula, jelly tenusu, jem, marshmallow, marmalade;
• mentega dalam hidangan (20 g sehari);
• teh dengan lemon dan gula, kopi yang lemah, jus manis, infusi rosehip.

Diet 5 jadual untuk cholecystitis

Cholecystitis kronik adalah patologi yang paling biasa dari senarai penyakit yang mana jadual ini ditunjukkan. Penyakit ini mempunyai sifat bakteria atau parasit, tetapi punca pentingnya juga adalah genangan hempedu dan perubahan dalam komposisinya. Oleh itu, dalam penyakit ini, adalah perlu untuk memperkenalkan produk yang meningkatkan aliran hempedu, dedak, sayur-sayuran, buah-buahan, buah beri. Bran dikukus dan menambah 1-1.5 Seni. l tiga kali sehari. Biji-bijian, kale laut dan buah-buahan kering juga berguna. Untuk menurunkan kolesterol, jagung, bunga matahari dan minyak zaitun ditambahkan, mengandungi fosfolipid, asid lemak tak tepu dan vitamin E.

Makanan untuk cholecystitis bergantung kepada peringkat penyakit. Pada hari-hari pertama pergolakan untuk memaksimumkan saluran gastrointestinal, mereka sepenuhnya kelaparan. Pesakit dibenarkan hanya pengambilan cairan: teh lemah, jus yang dicairkan, teh rosehip. Pada hari ke-3, Diet No 5B ditetapkan, tidak termasuk sebarang kerengsaan mekanikal dan kimia. Adalah disyorkan untuk tinggal pesakit di rehat katil yang ketat (4-5 hari).

Di dalamnya karbohidrat adalah terhad kepada 200 g (dengan perbelanjaan sederhana - gula, jem), protein berkurangan (hingga 80 g), dan jumlah lemak. Makanan dimasak tanpa garam dan hanya dimurnikan. Adalah penting untuk memerhatikan pemakanan pecahan (sekurang-kurangnya 5 kali) dan mengambil makanan dalam bahagian-bahagian kecil. Caloran harian kalori pada 1600 kcal, menyediakan pengambilan cecair (sehingga 2.5 l / hari).

• Makanan ringan terungkap di atas air dan tanpa mentega.
• Sup ayam (berasaskan oat, beras dan semolina).
• Bubur rebus cair (oat dan beras) dengan penambahan susu.
• Pengkomposan tulen, jeli, jus sayur-sayuran.
• Sedikit kemudian, daging ayam rebus (sedikit), keju rendah lemak, dan ikan uap diperkenalkan.
• Gandum atau keropok roti.

Selepas 10 hari, pesakit selama 1-2 minggu dipindahkan ke Diet 5A. Di luar masalah ini, simptom pundi hempedu sederhana dan hati disediakan, normalisasi ekskresi biliari, yang disediakan oleh Jadual No. 5. Di dalam diet adalah terhad kepada lemak (terutamanya refraktori). Makanan dimasak rebus, dikukus, dan dibakar tanpa kerak sudah dibenarkan. Memandangkan pemakanan dalam cholecystitis dalam remisi adalah bertujuan untuk rangsangan sederhana dari perkumuhan tulang belakang, ia mengandungi:

• Salad dan vinaigrettes, dibalut dengan minyak sayuran yang tidak ditapis (mereka perlu ditukar).
• Berbagai sayuran, buah beri dan buah-buahan.
• Sebilangan besar serat (disebabkan oleh penggunaan bijirin, sayur-sayuran dan buah-buahan), yang perlu dialami sembelit.
• Telur ayam (tidak lebih daripada satu), kerana kuning adalah produk choleretic yang kuat. Apabila rasa sakit dan kepahitan di dalam mulut, yang mungkin muncul apabila makan telur, hanya hidangan dari putih telur dibenarkan.

Diet nombor 5 boleh digunakan sehingga 1.5-2 tahun.

Dyskinesia bilier adalah pendamping yang kerap gastroduodenitis dan cholecystitis. Ia dicirikan oleh nada atau motiliti yang merosakkan sistem bilier. Bergantung kepada gangguan, dyskinesia boleh hipertonik-hyperkinetic (nada meningkat dan kemahiran motor yang dipertingkatkan) dan hipotonik-hypokinetik (kemahiran motor yang lemah dan nada saluran bilier yang lemah).

Pemakanan yang betul di dyskinesia membolehkan anda untuk mengelakkan serangan dan pencegahan penyakit batu empedu. Diet dengan dua jenis ini mengandungi peraturan am:

• Makan makanan kecil (150 gram) dan (5-6 kali).
• Perhatikan selang 3-4 jam.
• Makan malam 3 jam sebelum tidur, makan makanan ringan (kefir, buah).
• Elakkan makanan sejuk atau sangat panas.
• Jangan gunakan haiwan (babi, angsa, kambing) atau lemak trans (marjerin, penyebaran).

Dalam dyskinesia hipomotor, produk yang merangsang motilasi pundi hempedu dibenarkan: sayur-sayuran, buah-buahan, dedak, minyak sayuran, krim masam, telur dan roti hitam, krim.

Apabila dyskinesia hypermotor, sebaliknya, produk yang merangsang pembentukan hempedu tidak termasuk: produk tenusu lemak, lemak haiwan, roti hitam, sayur-sayuran mentah, air tawar dan air soda.

Diet nombor 5 dengan batu karang

Pemakanan untuk cholelithiasis dalam pengampunan tidak berbeza dari yang di atas. Dalam kes ini, jadual asas juga ditunjukkan. Bagi batu di pundi hempedu, sekatan hanya berlaku untuk penggunaan telur kuning - hanya 0.5 gram yang dibenarkan dalam piring, lemak yang hampir tidak boleh dicerna adalah dilarang. Minyak sayuran dibenarkan dalam kuantiti yang tidak menyebabkan kejang.

Oleh kerana kedekatan topografi, bekalan darah biasa dan pemuliharaan, sistem gastrointestinal, pankreas (pankreatitis kronik berkembang) dan usus terlibat dalam proses patologi dalam kes JCB dan cholecystitis.

Apabila patologi gabungan dengan pancreatitis dan cholecystitis, Jadual 5P digunakan. Ia dicirikan oleh peningkatan dalam kandungan protein (sehingga 120 g) dan sekatan lemak dan karbohidrat yang lebih besar, yang merangsang fungsi pankreas. Dalam cholecystopancreatitis, bahan-bahan ekstraktif (kubis merebus, daging dan sup ikan) dan serat kasar sayur-sayuran semestinya terhad. Semua hidangan dihidangkan dalam bentuk rebus atau stim yang dicincang. Diet yang ditetapkan selama 3 bulan, maka ia berkembang.

Ia berlaku bahawa penyakit utama disertai dengan gastroduodenitis. Gejala bergantung pada peringkat penyakit, dan rawatan semestinya termasuk makanan diet. Dalam kes gastroduodenitis di peringkat akut, pemakanan ditetapkan dalam Jadual No. 1. Diet mempunyai banyak persamaan: tidak termasuk hidangan - agen penyebab rembesan gastrik. Makanan disyorkan cecair atau lembek, direbus dan lusuh. Tidak termasuk pengambilan makanan kaya serat (lobak, kacang, lobak, kacang, lobak, asparagus), buah-buahan dengan kulit kasar (gooseberry, tarikh, currants, anggur), roti gandum serta daging kasar, ayam dan ikan.

Selalunya digunakan diet Pevzner ke-5 untuk gastritis dalam pengampunan, kerana ia memberikan membran membran kimia. Pada masa yang sama, kubis dan jagung dikecualikan, seperti sayur-sayuran yang mempunyai serat kasar dan menyebabkan kembung. Barli, jagung, barli dan ubat millet, susu penuh lemak, krim, ryazhenka tidak digalakkan.

Sekiranya terdapat gastritis di peringkat akut dalam kombinasi dengan cholecystitis, serta dengan ulser gastrik, terutamanya dengan sindrom kesakitan teruk, Jadual No. 5B ditunjukkan. Ia dianggap paling jinak, kerana makanan itu disediakan tanpa garam, hanya disajikan dalam bentuk sup, souffles dan kentang tumbuk.

Diet nombor 5 selepas mengeluarkan pundi hempedu

Harus diingat bahawa rawatan konservatif tidak selalu berkesan. Dengan kerapuhan kerongkitis, dengan adanya komplikasi (purulent, cholecystitis fenyal), serta dengan JCB, penghapusan pundi hempedu tidak dapat dielakkan. Pemakanan adalah komponen yang paling penting dalam tempoh pemulihan selepas operasi. 12 jam selepas operasi, dibenarkan minum air tanpa gas dalam sips kecil (sehingga 500 ml sehari). Pada hari kedua, kefir, teh tanpa gula, dan jeli dalam bahagian tidak lebih daripada 0.5 cawan dimasukkan ke dalam diet pada selang waktu 3 jam.

Hidangan postoperative dilanjutkan selama 3-4 hari - makanan kerap (sehingga 8 kali sehari) dalam bahagian 150 g dibenarkan: sup mashed pada air, kentang mashed (semi-cair), putih telur dari putih telur, ikan rebus, jeli buah. Anda boleh minum jus (epal, labu) dan teh dengan gula. Pada hari kelima, galette cookies dan roti gandum kering diperkenalkan. Selepas seminggu, porridges bakar (soba, oat), daging bergolek yang direbus, keju kotej rendah lemak dan sayur-sayuran halus dibenarkan. Selepas itu, pesakit boleh dipindahkan ke Nombor 5A, sedikit kemudian - ke Nombor 5. Resipi akan diberikan di bawah.

Penyakit hati berlemak adalah penyakit yang paling biasa dalam hepatologi. Patogenesis penyakit ini dikaitkan dengan rintangan insulin, sebagai akibatnya, trigliserida terkumpul di hati dengan pembentukan hepatosis lemak, yang dari masa ke masa membawa kepada perkembangan perubahan merosakkan dalam hati (steatohepatitis). Secara umum, penyakit asymptomatik penyakit itu adalah ciri dan secara tidak sengaja dikesan oleh peperiksaan biokimia dan ultrasound. Disifatkan oleh peningkatan aktiviti ALT, AST dan fosfatase alkali, peningkatan bilirubin, hiperkolesterolemia dan hipertrigliseridemia. Di sesetengah pesakit, kencing manis dikesan.

Sekiranya hepatosis lemak hati, berat badan disyorkan, yang dicapai dengan diet dan senaman. Pesakit harus mengikuti diet Jadual No. 5, tetapi sebagai tambahan kepada obesiti, nilai tenaga makanan harus dikurangkan. Pengambilan kalori minimum bagi wanita tidak kurang daripada 1200 kcal dan 1500 kkal untuk lelaki. Berat badan 5-10% menyebabkan penurunan dalam aktiviti ALT, AST, hepatosplenomegaly dan membantu mengurangkan steatosis. Ia selamat untuk mengurangkan berat badan sebanyak 1500 g setiap minggu.

• Kecuali mentega, marjerin, lemak haiwan dan makan makanan dengan politaktepu FA (makanan laut, ikan, minyak sayuran, ayam, buah zaitun, kacang, membenarkan keperluan tenaga).
• Mengurangkan kolesterol dengan pengambilan makanan (sehingga 300 mg setiap hari) - pengecualian telur, kuning telur, oleh-produk, sosej mentah, produk tenusu lemak dan lemak daging.
• Pengecualian hidangan yang disediakan oleh menggoreng dan mendalam.
• Pembentangan makanan dengan vitamin (buah, artichoke, artichoke Yerusalem, leek).
• Gula diabetes - pengecualian karbohidrat mudah.

Antara bilirubinemia berfungsi kongenital, sindrom Gilbert pertama. Adalah dipercayai bahawa sindrom ini mempunyai 1-5% daripada populasi. Puncanya adalah pelanggaran bilirubin yang mengikat, yang diwarisi. Perubahan patologi lain dalam hati tidak dikesan. Faktor-faktor yang mempesona untuk peningkatan bilirubin secara berkala dalam darah adalah jangkitan, kelebihan beban, sulfonamides, pil kontraseptif, heparin, salisilat. Dalam sesetengah kes, ia mula muncul semasa tempoh pemulihan untuk hepatitis A.

Kesan kelaparan sangat ketara dalam penyakit ini - peningkatan dalam bilirubin yang tidak disepakati. Oleh itu, pemakanan yang rasional dalam jadual pemakanan ini dan mengelakkan jangka masa panjang dalam pemakanan adalah perlu. Ia juga perlu memerhatikan beban air yang mencukupi untuk pencegahan penebalan empedu dan untuk memohon tambahan vitamin dan larut lemak unsur-unsur dan surih.

Kepentingan tertentu hepatitis C virus di kalangan hepatitis lain dikaitkan dengan peningkatan populasi virus. Terdapat bentuk jangkitan yang jelas - hepatitis (dalam bentuk icteric atau anicteric) dan terdapat gejala hepatitis (hati yang diperbesar, mabuk, sindrom asid dan dyspeptik) dan bentuk tanpa gejala, ketika tidak ada gejala dan gejala penyakit hepatitis. Bentuk asymptomatic adalah yang paling biasa dan tidak didiagnosis secara praktikal. Hepatitis akut berakhir dalam pemulihan atau hepatitis kronik terbentuk dengan pelbagai aktiviti.

Penyalahgunaan alkohol, penagihan dadah dan diet tidak sihat mempercepatkan perkembangan parenchyma hati dan menentukan kesan buruk penyakit ini. Sekiranya hepatitis C (dalam semua bentuknya), pesakit perlu mengikuti diet - Jadual No. 5, dan semasa pemecahan proses - No. 5A.

Adalah perlu untuk meninggalkan sepenuhnya produk yang mengandungi pengawet dan pewarna, daging lemak dan ikan. Sepanjang hayat, penggunaan makanan goreng dan alkohol tidak boleh diterima. Makanan untuk hepatitis C perlu pecahan, dibahagikan kepada 5-6 dos.

Di bawah ini bukan satu jadual produk, tetapi senarai produk dan hidangan, yang akan membantu untuk mengetahui apa yang anda boleh dan tidak boleh makan di meja diet ini untuk semua penyakit di atas.

Varieti

• Jadual №5A - mencipta sepanjang hati maksimum yang diberikan dalam hepatitis akut dan cholecystitis dan kepahitan penyakit kronik (hepatitis, cholecystitis dan saluran gastrousus), sirosis di peringkat pampasan.
• 5B - apabila diungkapkan kepahitan hepatitis kronik dan cholecystitis, sirosis dengan kekurangan sederhana, ulser peptik dan gastritis, yang digabungkan dengan hepatitis atau cholecystitis.
• 5P - dengan pankreatitis kronik di peringkat pemulihan atau tanpa pemburukan. Menormalkan fungsi pankreas, mengurangkan kecemasan pundi hempedu, menyejukkan perut, hati dan usus.
• 5HA - diet hypoallergenic, yang diambil sebagai asas untuk meja asas №5, tetapi juga menghapuskan semua makanan laut, ikan, telur ikan, telur, keju diproses, ais krim, paprika, jeruk, kubis jeruk, kacang tanah, biji bijan, hazelnuts, biji bunga matahari, buah-buahan sitrus, strawberi, aprikot, pic, raspberi, anggur, delima, nanas, tembikai, buckthorn laut, buah kiwi, semolina dan gandum bijirin, susu, minuman buah-buahan dengan rasa, kek, schokolad, marshmallow, gula-gula.
• 5SC - sindrom postcholecystectomy dengan kehadiran duodenitis dan eksaserbasi gastritis kronik. Ia memberikan perlindungan maksimum organ pencernaan dan pengurangan rembesan hempedu.
• 5J atau 5 L / W - ditetapkan untuk hipotensi pundi hempedu dengan gejala stasis hempedu dan dalam keadaan selepas cholecystectomy dengan kesesakan hempedu dalam hati. Pemakanan ditujukan untuk meningkatkan rembesan hempedu dan meningkatkan peredaran usus hempedu, jadi diet termasuk asam lemak tak jenuh dan protein.
• 5P - dengan sindrom lambakan selepas reseksi untuk ulser.

Petunjuk

Untuk penyakit mana yang diet ini ditetapkan?

Produk yang dibenarkan

• Sup disediakan hanya dalam kuah sayur dengan bijirin, mi dan sayuran. Anda boleh memasak borscht dan sup kubis, susu dan sup buah. Sayur-sayuran untuk sup refueling tidak boleh digoreng.
• Gandum roti (tepung I dan II jenis), dengan toleransi yang baik - roti rai. Untuk mengelakkan usus bengkak roti anda perlu makan basi. Diet diperluaskan dengan pengenalan biskut kering, produk yang dibakar dengan daging, keju cottage, epal dan biskut rendah lemak.
• Gunakan daging lembu tanpa lemak, daging lembu, arnab, ayam. Mereka boleh mendidih dan kemudian membakar, berkhidmat sekeping atau dicincang.
• Apa ikan yang boleh anda makan? Ikan rendah lemak (cod, whiting biru, pike perch, navaga, pollock, pike, carp, hake) dibenarkan; anda boleh membuat salad makanan laut yang direbus dan ikan yang disumbat dengan sayur-sayuran.
• Hidangan ikan dihidang dan direbus.
• Telur yang disyorkan - omelet atau rebus lembut. Yolks adalah terhad atau dikecualikan oleh JCB.

Salad sayuran segar

Hanya produk tenusu rendah lemak: kefir, acidophilus, yogurt. Susu, kerana ia kurang diterima, ditambah hanya dengan hidangan. Anda boleh berani keju cottage dalam bentuk semula jadi dan dalam komposisi casseroles.