Pilaf ayam pemakanan

Pilaf klasik mencadangkan kehadiran kambing lemak, banyak minyak yang perlu dipanggang sehingga asap ciri. Resipi saya tanpa semua ini dan sesuai untuk mereka yang tidak boleh makan lemak, dan kanak-kanak.

BAHAN-BAHAN

• Ayam 700 Gram
• Rajah 2 Kacamata
• Bawang 2 Potong
• Wortel 2 keping
• Minyak bunga matahari 50 mililiter
• Zira 0.5 Tehai
• Turmeric 0.5 Teaspoons
• Garam secukup rasa

Langkah 1

Basuh bahagian daging ayam dan letakkan dalam periuk dengan bahagian bawah tebal.

Langkah 2

Tuangkan minyak bunga matahari dan renyaikan ayam sehingga selesai.

Langkah 3

Keluarkan kulit dan tulang dari ayam siap. Tinggalkan satu daging.

Langkah 4

Kupas dan kupas bawang dan wortel. Cincin separuh bawang, dan jerami lobak. Masukkan kuali ke daging. Tuangkan lebih banyak minyak dan renehkan ayam dengan sayur-sayuran selama 10-15 minit, kacau.

Langkah 5

Basuh beras dengan teliti di beberapa air. Isi air panas dan biarkan berdiri 40-50 minit. Garam beberapa nasi.

Langkah 6

Ayam dengan wortel dan garam bawang, tambah kunyit, jintan. Letakkan di atas nasi. Tuangkan air panas ke dalam kuali supaya ia berada di jari di atas beras. Jangan tutup periuk dengan tudung.

Langkah 7

Masak pilaf pada api sederhana sehingga semua cecair keluar daripada bahagian atas, tetapi ia masih kekal di bahagian bawah. Kemudian kumpulkan nasi dalam satu timbunan dari tepi ke tengah kuali. Dengan kayu atau sudu, buatlah alur ke bahagian bawah kuali. Tutupnya dengan tudung dan masak pilaf selama 20-25 minit pada api terendah.

Resipi dan penurunan berat badan: cahaya pilaf

Hello, pembaca yang terkasih! Hari ini, topik artikel saya akan menjadi makanan pemakanan. Ya, anda mendengar betul: hidangan ini benar-benar wujud.

Adakah anda rasa tidak enak? Atau adakah ia tidak sesuai di kepala anda bahawa pilaf boleh menjadi mudah dalam masakan dan kalori? Semuanya teratur!

2000 tahun semasa makan tengah hari

Adakah anda tahu bahawa pilaf adalah hidangan oriental yang paling kuno dan lebih daripada 20 abad lama? Pada masa ini terdapat banyak pilihan untuk penyediaannya.

Dan tidak tanpa sebab, pilaf jatuh cinta kepada orang. Nah, anda harus mengakui bahawa di antara kita akan ada sebilangan besar penyayang bantal. Resipi tradisional hidangan ini melibatkan penggunaan jenis daging seperti kambing atau daging babi.

Walau bagaimanapun, mereka agak kalori dan tidak sesuai dengan mereka yang ingin menurunkan berat badan atau terbiasa dengan pemakanan yang betul.

Jangan bimbang! Selalu ada jalan keluar: agak mudah untuk memasak pilaf yang lazat dari sayuran, ayam, ayam belanda atau daging lembu (dari sudut pandangan doktor, jenis daging ini mempunyai sifat pemakanan).

Dalam artikel saya akan bercakap mengenai pilihan, manfaat dan bahaya nasi, menyebutkan resipi pilaf yang didapati mengekalkan bentuknya, dan juga memberikan cadangan yang berguna.

Adakah nasi menakutkan kerana ia dicat

Sebelum menulis bagaimana membuat pilaf, saya ingin mengingatkan anda tentang sifat positif dan negatif beras.

Faedahnya. Bijirin ini mengandungi sejumlah besar karbohidrat dan tiada gluten (protein), yang boleh menyebabkan alahan.

Beras mempunyai vitamin B1, B2, B3, PP, dan B6. Mereka membantu mengubah semua nutrien menjadi tenaga berguna.

Harm Adalah penting untuk diingat bahawa beras putih dipoles berbahaya kepada badan - ia adalah produk yang disempurnakan dan penggunaan kerap boleh menyebabkan obesiti. Oleh itu, menyumbang kepada pembangunan diabetes, penyakit kardiovaskular, dan sebagainya.

Perhatian! Termasuk di dalam diet anda jenis yang betul beras - coklat, coklat, tidak berwarna, dan kemudian tidak akan ada masalah kesihatan.

Adalah penting untuk diingat bahawa makan nasi (dan semua hidangan daripadanya) boleh 1-2 kali seminggu dan pada separuh pertama hari ini, kerana ia adalah karbohidrat yang lambat (ia digest lama), dan ia tidak diingini untuk memasukkannya pada waktu makan malam.

Pilihan beras untuk pilaf

Mengaku, adakah anda pernah memasak pilaf sekurang-kurangnya sekali dalam hidup anda? Saya mempunyai: bukannya pilaf, kami mendapat bubur dengan sayuran / daging.

Ini berlaku dengan pilihan beras yang salah. Sebelum membeli bijirin di kedai, perhatikan pembungkusan.

Untuk pilaf, jenis dengan biji bujur, panjang sederhana dan kandungan kanji yang rendah adalah yang terbaik.

Adalah penting bahawa croup tidak tertakluk kepada pengisaran dan penggilapan: cangkang bijian mengandungi komposisi mineral dan vitamin yang kaya, yang mempunyai kesan positif yang kompleks pada tubuh manusia.

Sihat dan membantu

Pilaf sayuran

Mungkin pilihan terbaik untuk pemakanan yang betul. Hidangan lazat dan nontrivial. Apabila memasak ia menggunakan sekurang-kurangnya ramuan dan masa.

Ia mempunyai kandungan kalori yang paling rendah - 85 kcal per 100 g. Anda boleh menggabungkan pelbagai jenis sayur-sayuran. Berikut adalah resipi kegemaran saya.

• 1 cawan beras
• 1 wortel besar
• 1 lada manis
• 1 bawang
• 1 zucchini muda
• 1 terung muda
• Sesetengah saderi
• 1 sudu kecil minyak zaitun
• Sekumpulan kecil sayur-sayuran (dill, parsley)
• Garam, rempah - secukup rasa

Semua sayur-sayuran dipotong menjadi kiub, kemudian goreng mereka sehingga coklat keemasan, tambah garam, rempah-rempah. Letakkan segalanya dalam kawah atau mangkuk multicooker (seperti saya).

Basuh beras dengan baik dan perlahan-lahan meletakkan di atas campuran sayur-sayuran. Tuangkan air mendidih sehingga 1.5 cm ditutup dengan nasi. Masukkan sedikit garam, lada dan rempah untuk pilaf.

Rebus pada api yang rendah selama 35 minit. Selepas masak, campurkan segala-galanya dengan sayur-sayuran dicincang halus dan berkhidmat.

Saya membeli rempah-rempah untuk pilaf di mana sahaja saya pergi. Sebagai contoh, rempah-rempah yang sangat wangi yang dibawa dari Crimea, dibeli di pasar tengah di Yalta.

Adalah penting bahawa mereka segar. Simpan dalam bekas kaca tertutup rapat sehingga satu tahun. Kemudian mereka kehilangan rasa mereka.

Pilaf ayam

Hidangan ini tidak sukar untuk disediakan. Kandungan kalorinya bergantung pada bahagian bangkai ayam yang anda gunakan dalam resipi. Kadar terendah dalam fillet ayam adalah 120 kcal per 100 g, sedangkan drumsticks ayam mempunyai 190 kcal per 100 g.

• 300 g ayam (mana-mana bahagian pilihan anda)
• 1 wortel besar
• 1 bawang besar
• 1 sudu kecil minyak zaitun (boleh tanpa ia)
• 1 cawan beras
• Garam dan rempah - secukup rasa

Potong fillet ke dalam kiub, lobak merah pada grater kasar, potong bawang ke dalam separuh cincin, garam dan tambah rempah. Kami memasak segala-galanya dalam kawah pada satu sudu teh minyak zaitun (yang penting - tanpa memanggang).

Basuh telaga padi (sehingga air bersih), kemudian perlahan-lahan meletakkannya di atas sayur-sayuran dengan daging (jangan campuran), tuangkan air mendidih sehingga air menutupi beras 1.5 cm.

Tutup tudung, masak dengan api sederhana selama 30 minit. Kemudian kami memanas lagi 20 minit lebih panas. Selepas memasak campuran pilaf. Selera makan!

Turki Pilaf

Resipi ini sangat mudah. Kandungan kalori bergantung kepada bahagian daging yang kami pilih: paha atau payudara. Paha mempunyai penunjuk 173 kcal per 100 g, dan payudara 125.

• Turki - 300 g
• Bawang - 1 pc
• Lobak - 3 keping
• 1 cawan beras
• Rempah, garam - secukup rasa
• Bawang putih - 1 cengkih

Potong kalkun ke dalam kepingan kecil, dadu bawang, dan parut lobak pada parutan kasar. Potong bahan rebus dalam kawah, tambah garam dan rempah.

Basuh beras di bawah air yang mengalir dan letakkan di atas stews dan sayur-sayuran. Isikan dengan air mendidih supaya ia meliputi 1.5 cm beras.

Masukkan cengkih bawang putih untuk rasa. Masak perlahan-lahan selama 50 minit di bawah tudung. Hidangan yang siap dicampur dan boleh dihidangkan di atas meja.

Daging lembu Pilaf

Hidangan ini disediakan paling lama. Adalah lebih baik untuk mengambil daging lembu tanpa lemak, kurang lemak. Pilaf dengan daging tersebut mempunyai penunjuk 218 kcal per 100 g.

• Daging sapi - 300 g
• Lobak - 3 keping
• 1 bawang
• Beras - 1 cawan
• Bawang putih - 1 cengkih
• Garam, rempah - secukup rasa

Bawang memotong cincin separuh, wortel menjadi kiub, daging menjadi kepingan kecil, tambah garam dan rempah. Goreng semua dalam kuali kuali tanpa minyak, kemudian tuangkan sedikit air dan reneh selama 10 minit.

Basuh dengan baik. Kami meletakkan daging dan sayuran di kawah, letakkan nasi di atas, tingkatkannya, tuangkan air mendidih di atasnya supaya ia meliputi nasi 1.5 cm, tambah cengkih bawang putih. Tomim lebih panas selama 60 minit. Selepas masak, campurkan segala-galanya.

Pilaf dalam periuk perlahan

Kita tidak boleh mengatakan tentang resipi dalam peri ajaib yang menakjubkan ini. Memasak dalam periuk perlahan menjadikan kehidupan lebih mudah untuk suri rumah moden.

Semuanya mudah di sini: melemparkan bahan ke dalam mangkuk, memilih mod yang diingini. Jalankan ke belakang dan sebagainya, seperti dapur, tidak perlu.

• 300 gram daging (atau tanpa ia)
• Lobak - 3 keping
• 1 pc bawang
• 1 kepala bawang putih
• Beras - 1 cawan
• Garam, rempah - secukup rasa

Potong daging ke dalam kepingan kecil, potong bawang ke cincin separuh, potong lobak menjadi kiub. Masukkan keseluruhan mengiris ke dalam mangkuk periuk perlahan, goreng, kemudian tambah sedikit air. Pilih mod "pelindapkejutan" (selama 10 minit).

Tambah garam dan rempah. Basuh beras dengan baik dan letakkan pada sayur-sayuran rebus dengan daging. Isikan dengan air mendidih supaya air merangkumi 1.5 cm beras.

Letakkan kepala bawang putih yang tidak disedut dan beberapa daun daun telur. Tutup penutup multicooker, hidupkan mod "pilaf" selama 45 minit. Pada akhirnya, kita menggabungkan semuanya. Selera makan!

Apa yang harus diingat

Jadi, hari ini saya memberitahu anda bagaimana untuk membuat pilaf lazat bagi mereka yang menonton diet dan berat badan mereka. Ikuti garis panduan asas berikut:

• Makan pilaf pada waktu pagi.
• Adalah lebih baik untuk menyediakan hidangan tanpa daging (saya menulis mengenai bahaya penggunaannya dalam artikel "Bagaimana pemakanan memberi kesan kepada kesihatan manusia")
• Pilih jenis beras yang betul.
• Jangan makan pilaf terlalu kerap dalam diet anda.

Lihat anda dalam artikel seterusnya, kawan! Jangan lupa untuk melanggan kemas kini.

Pilaf ayam pemakanan

Dalam resipi saya, pilaf ayam diet akan membolehkan anda tidak melepaskan hidangan kegemaran anda, untuk makan lazat dan pelbagai dan, yang paling penting, tidak boleh pulih.

Sangat pelik, pada pandangan pertama, ungkapan "diet plov." Walau bagaimanapun, memerhatikan kaedah mengurangkan kandungan kalori dan meningkatkan rasa rasa rempah, dan tidak gemuk dan panas, anda boleh menyelesaikan masalah ini.

Oleh itu, untuk penyediaan pilaf pemakanan dengan ayam, kita memerlukan:

• fillet ayam tunggal
• beras 200 gr
• 2-3 wortel
• bawang merah 2-3 pcs
• aprikot kering 100 gr
• kismis 100 gr
• kepala bawang putih 1
• perasa: zira, barberry, kunyit

Untuk memasak diet pilaf, saya menggunakan kuali rebusan besar, ia mempunyai bahagian bawah tebal, salutan yang membolehkan anda menggoreng daging tanpa minyak. Ia boleh menggunakan kuali dengan salutan tidak lekat.

Oleh itu, dalam kuali, gorengkan dada ayam tanpa minyak selama 5 minit.

Masukkan wortel, potong jalur panjang, bawang - separuh cincin, masak lagi 5 minit.

aprikot kering dan kismis,

bawang putih, keseluruhan,

zira dan kunyit untuk satu sudu teh,

beberapa buah beri barberry,

Tutup panci dengan tudung dan menghidupkan api yang tinggi sehingga air mendidih. Kemudian mengurangkan api ke minimum dan biarkan selama 30 minit.

Periksa secara berkala jika air boleh ditambah.

Dalam setengah jam, pilaf pemakanan yang enak, wangi, yang paling lazat dengan ayam sudah siap. Selera makan!

Pilaf ayam pemakanan

Pilau yang lazat - makanan itu kontroversial. Terdapat banyak goreng, hampir sebelum permulaan pembakaran, komponen. Terdapat banyak lemak. Sebaliknya, beras yang kurang matang, yang menyerap segalanya dan teh hijau antioksidan yang kuat, melakukan kerja yang baik. Nampaknya semuanya seimbang. Dan ramai yang contraindicated. Adakah mungkin untuk memasak pilaf makanan yang lazat, memerhatikan keperluan dapur diet, katakan, diet yang berlebihan Bilangan 5, di mana tidak ada makanan goreng? Ternyata anda boleh. Dalam kes ini, kami akan membantu gelombang mikro yang biasa, yang mana anda boleh melakukan keajaiban dengan bijirin dan, di atas semua, dengan beras.

Penilaian purata untuk hidangan ini

4 orang menilai resipi

Kami mula memasak pilaf dengan ayam dalam 45 minit: Pertama sekali, anda perlu memasak dada ayam. Dalam kes ini, ayam di dalam peti sejuk dan menuntut pencairan. Kami mencuci bacon dan memotongnya menjadi kiub kecil dengan sampingan 1.5 sentimeter. Letakkan potong di dalam bekas makanan.

Masukkan kicap bawang putih dan bawang putih dalam kepingan ayam, yang mesti dibersihkan dan potong ke dalam kuarters. Semua campuran dan biarkan selama 10 minit.

Ambil lobak merah dan satu bawang. Kupas sayuran dan bilas.

Potong bawang ke dalam cincin, dan wortel boleh dipotong menjadi bar kecil.

Masukkan hirisan sayur-sayuran ke kepingan ayam, yang direndam dalam kicap, dan campurkan kandungan bekas. Beras akan mengambil banyak garam, jadi dalam "zirvak" kami yang bersyarat, anda boleh dengan selamat menambah satu sudu teh garam tanpa atas. Tambah beberapa daun bay dan tambah ke pangkalan untuk diet pilaf dengan ayam.

Nasi mesti diletakkan di dalam bekas yang berasingan dan dibilas dengan air mendidih tiga atau empat kali. Nasi bersih selepas mandi panas menjadi berbeza. Kami menafikannya dari tepung yang melekat, yang walaupun dalam nasi yang paling mahal. Mencuci ini adalah salah satu penjamin kebolehan beras pilaf.

Kami mengambil pakej untuk memanggang ayam, yang dijual dengan perasa "Knorr". Pakej sedemikian boleh dibuat boleh digunakan semula, ia tidak takut suhu dan sangat mudah dibasuh dan dikeringkan.

Kami membuka pakej untuk memanggang dan mula memuat beras yang dibasuh ke dalamnya. Untuk pakej insurans dengan plov diet masa depan dengan ayam diletakkan pada plat bulat dengan bumper.

Di atas nasi kami memuat campuran "zirvak" pseudo keping ayam daging putih, mengiris wortel dan bawang. Anda boleh menambah beberapa cengkeh bawang putih dan sedikit lada hitam. Tambah minyak sayuran. Kicap sisa juga dicurahkan ke dalam beg. Tambah kira-kira 1 cawan air rebus, tutup beg dengan pemegang khusus dan letakkan hidangan rata dengan beg di dalam gelombang mikro.

Kami memasak pilaf pada separuh kuasa microwave standard. Pendedahan tidak lebih daripada 35 minit. Selepas itu, keluarkan pilaf makanan siap sedia dengan ayam dari gelombang mikro. Buka pakej untuk memanggang.

Letakkan pilaf dari beg ke dalam pinggan besar yang berasingan dan campurkannya.

Pilaf pemakanan dengan ayam dalam microwave sudah siap. Kami menyebarkan slaidnya pada plat a la carte. Kami menghias dengan sayur-sayuran segar, dan juga sayur-sayuran jeruk atau segar. Maafkan saya semua kuali saya dan kuali wajan, tetapi nasi dalam berenang seperti itu menjadi lebih lazat! Selera makan!

Diet pilaf dengan ayam - kita merawat hati

Pilaf adalah hidangan oriental yang sangat popular. Ia disediakan tidak kurang daripada borscht atau buaya. Terdapat banyak resipi untuk hidangan lazat dan memuaskan ini. Tetapi saya mahu menawarkan pilihan pemakanan saya dengan daging yang paling ringan - daging ayam.

Pilaf klasik ini menyiratkan pemakan minyak bunga matahari yang wajib, dan dalam kuantiti yang banyak. Saya meletakkan sedikit dan ini mengurangkan kandungan lemak hidangan. Walau bagaimanapun, nasi sangat rapuh, kerana ia sepatutnya dalam pilaf.

Untuk penyediaan pilaf dengan ayam, anda memerlukan produk berikut: ayam, bawang, wortel, nasi, minyak bunga matahari, garam, lada hitam tanah, kunyit tanah, kemangi kering.

Basuh beras dengan teliti di bawah air yang mengalir. Masukkan dalam mangkuk dan tuangkan air panas selama 30-50 minit.

Potong ayam ke dalam kepingan kecil, basuh dan masukkan ke dalam periuk dengan bahagian bawah tebal atau dalam kawah. Mana-mana bahagian daging ayam akan dilakukan: paha, kaki, payudara. Dari sayap, leher dan belakang, anda boleh memasak sup.

Masukkan potongan ayam dalam sedikit minyak bunga matahari.

Bawang dikupas bersih, basuh dan potong cincin separuh.

Panaskan wortel, basuh dan potong.

Tambah bawang cincang dengan wortel ke kuali daging. Tuangkan minyak bunga matahari yang halus.

Rebus ayam dengan bawang dan wortel selama 10 minit, kacau sekali-sekala. Garam, lada secukup rasa. Masukkan serbuk kunyit dan kering tanah. Perasa mengambil rasa. Anda boleh menambah campuran rempah siap untuk pilaf.

Kemudian tuangkan air supaya ia meliputi ayam dengan sayur-sayuran. Rempuh hidangan selama 20 minit lagi, hampir sehingga ayam sudah siap.

Letakkan nasi dalam kuali bersama dengan air yang dituangkan.

Nasi lancar di permukaan ayam, wortel dan bawang. Air harus 1-1.5 sentimeter lebih tinggi daripada beras. Tutup periuk tidak menutup. Hidupkan api yang tinggi dan masak pilaf sehingga cairan menguap dari atas, tetapi masih ada bahagian bawah. Ia akan mengambil masa kira-kira 10-15 minit.

Kumpulkan slaid nasi ke tengah-tengah kuali, kembalikan panas ke minimum dan tutup kuali dengan tudung. Selepas 10 minit, pilaf akan siap.

Keluarkan panci dari panas dan campurkan semua bahan pilaf itu.

Pilaf diet dengan ayam sudah siap. Delicious, wangi, rapuh dan sihat. Berkhidmat dengan sayur-sayuran. Selera makan!

Perlu dicuba

Resipi

Peminat hidangan ini akan mencari untuk diri mereka resipi pilaf makanan dengan ayam yang sesuai dengan mereka.

Yang pertama

Kerana ia memerlukan produk di atas dan 4 gelas air. Air boleh dikumpulkan dari paip, tetapi lebih baik menggunakan air yang ditapis. Jika penapis dipasang pada sistem paip, masalah itu diselesaikan. Dalam hanya beberapa langkah anda boleh membuat pilaf ayam yang lazat dan sihat:

1. Beras untuk menyusun, bilas dengan teliti (air perlu telus) dan sisihkan.
2. Basuh daging ayam, potong. 400 gram wortel dan 1 bawang dipotong menjadi kepingan kecil.
3. Minum minyak dalam kuali atau dalam kuali dan goreng ayam sehingga coklat keemasan (7-12 minit).
4. Tambah bawang, dan selepas 5 minit lobak merah. Garam dan lada.
5. Selepas lima minit lagi, tuangkan semua air dan biarkan mendidih. Rebus selama 15-20 minit.
6. Masukkan nasi, meletakkannya di atas daging dan menggoreng. Buat api yang kuat, dan apabila air hampir mendidih, letakkan api pada nilai minimum dan siksa sehingga air menguap.
7. Untuk membungkus kuali dengan tuala dan biarkan nasi beras selama setengah jam.

Bergantung pada jenis beras, air mungkin memerlukan lebih banyak. Semasa waktu memasak, adalah perlu untuk mengawal paras air di kawah. Dalam masa sejam setengah, makanan pemakanan untuk seluruh keluarga sudah siap.

Yang kedua

Kali ini daging tidak perlu digoreng secara berasingan. Segala-galanya akan dimasak dalam satu kuali. Sebelum memasak, basuh beras dan rendam dalam air sejuk selama 2 jam. Seterusnya:

1. 500 g ayam dipotong menjadi kepingan kecil, dimasukkan ke dalam kuali, tuangkan air sejuk dan dibakar.
2. Apabila air mendidih, anda perlu meletakkan bawang di atas, selepas 5 minit lobak merah.
3. Selepas 15 minit, anda boleh mencampur daging dan sayur, tambah garam dan rempah.
4. Rebus selama 20 minit lagi dan tambahkan nasi. Sekiranya air terdedah pada awal, maka anda perlu mendidih air dalam cerek dan mendidih. Masak selama 15 minit sehingga masak sepenuhnya.
5. 5 minit sebelum penghujung proses memasak masukkan ulas bawang putih dalam kuali.
6. Pada akhirnya anda boleh menambah kacang dalam tin.

Pilaf ayam pemakanan ini tidak sesuai untuk semua orang tanpa pengecualian. Waktu memasak - kira-kira satu jam.

Ketiga

Menurut resipi ini, pilaf pemakanan akan dimasak dalam ketuhar. Untuk mempersiapkan, anda mesti melakukan beberapa langkah mudah:

• dua wortel, satu lada Bulgaria dan bawang dipotong menjadi jalur. 3 minit untuk goreng bawang dalam kuali, kemudian tambahkan wortel dan goreng selama 3 minit lagi.
• Selepas itu, tambahkan fillet cincang atau dada ayam ke dalam kuali dan goreng selama 15 minit, tambah perasa, garam dan lada.
• gerakkan segala-galanya dari kuali ke kuali (jika kuali mempunyai bahagian bawah, maka item ini adalah pilihan).
• Kami mencurahkan nasi dan kami mengisi dengan air. Masukkan kawah dalam oven yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 40 minit.
• 5 minit sehingga siap untuk menambah bawang putih dan campurkan.
• Semasa berkhidmat di meja, anda boleh taburkan bahagian dengan keju.

Pilaf pemakanan dengan ayam dan sayur-sayuran sudah siap.

Pilaf adalah hidangan yang cukup biasa, bukan sahaja di Timur, tetapi di banyak negara lain. Secara tradisinya, ia dibuat dari daging, bijirin beras, lemak, pelbagai sayuran dan pelbagai rempah dan rempah. Dalam bentuk siap, ia sangat harum dan enak, tetapi sangat kalori, jadi tidak semua orang mampu untuk merayakannya. Versi pemakanan hidangan sama-sama enak dan menyelerakan, dan yang paling penting tidak membahayakan angka itu.

• 525 g bijirin beras panjang;
• empat payudara ayam;
• 2 bawang;
• 2 wortel;
• 65 ml minyak halus;
• lada hitam, garam - 45 g;
• Perasa 20 g kunyit;
• 30 gram basil kering.

Resipi step-by-step pilaf diet dengan ayam

Pembalut dengan teliti dibasuh dengan air yang mengalir. Ia dipenuhi dengan air mendidih dan diketepikan untuk beberapa waktu.

Dada ayam dipotong menjadi kepingan kecil, dibasuh.

Minyak dituangkan ke dalam periuk besi yang besar, ia terbakar dengan api purata api. Potongan payudara diletakkan di dalamnya, mereka digoreng selama lapan minit dengan kekacauan yang kerap.

Semua sayur-sayuran dibersihkan, dipotong: bawang - straw, wortel - jalur nipis.

Kepada payudara di dalam periuk lay bawang, panggang selama beberapa minit.

Wortel ditambah dan dipanggang bersama selama 12 minit lagi.

Pada akhir menggoreng ia diasinkan, dibumbui dengan lada, kunyit, kemangi, segalanya dicampur dengan sempurna.

Air dicurahkan ke dalam periuk besi sehinggalah produk tersebut ditutup sepenuhnya, ditutup dengan tudung dan tenggelam selama 20 minit.

Nasi bengkak diletakkan bersama-sama dengan air, di mana ia telah direndam dan dimasak selama 15 minit dengan tudung dibuka.

Beras di dalam periuk dengan sudu akan meluncur, ditutup dengan tudung dan direbus selama 10 minit lagi.

Segala-galanya bercampur-campur dengan sempurna, dibiarkan selama beberapa minit, kemudian dibusukkan ke dalam piring, ditaburi dengan sayur-sayuran sesuai kehendaknya. Potong sayur-sayuran segar dihidangkan di atas pinggan yang berasingan.

Daripada payudara ayam, anda boleh menggunakan komponen lain dari ayam, contohnya, paha, kaki atau sayap. Basil kering boleh diterima untuk menggantikan segar.

Jika anda suka pilaf, dan selalunya tidak cukup masa untuk memasak mengikut resipi tradisional, maka pilaf diet dengan ayam dalam kuali akan menjadi alternatif yang sangat baik untuk anda. Di sini perkara utama adalah untuk menyemai nasi selama beberapa jam atau pada waktu malam, keesokan harinya, dengan teliti bilas dengan air yang mengalir dan sedap, wangi, pilaf yang rapuh akan dimasak dalam masa beberapa minit.

• 5 tongkat ayam;
• bawang merah - 1 pc.;
• wortel - 1 pc.;
• tanah kunyit, jintan - 25 g setiap;
• beras kukus - 245 g;
• 40 g garam;
• minyak halus - 65 ml.

Bagaimana untuk memasak pilaf ayam diet

Kaki ayam dipotong. Fillet dipotong dengan jalur panjang nipis, diletakkan dalam kuali dengan minyak pra-dipanaskan dan dipanggang selama enam hingga lima minit dengan pengadukan berterusan ke atas api sedikit lebih daripada purata.

Bawang dibersihkan dengan wortel, dipotong menjadi kiub kecil.

Sayur-sayuran diletakkan pada daging, nyalaan api kecil dikawal dan dipanggang bersama selama 6 minit lagi.

Seluruh isi kuali adalah asin, berperisa dengan lada dan perisa, semuanya dikacau dan dipanaskan selama 3 minit lagi.

Padi yang direndam dalam air diletakkan pada kuali, 400 ml air dituangkan dan direbus di bawah tudung selama 30 minit di atas api yang tenang.

Setelah melembutkan beras, segalanya dicampur dengan sempurna, diselitkan selama 10 minit dan diletakkan di atas pinggan, ditaburi dengan sayur-sayuran.

Untuk piquancy dan aroma, serta penampilan selera, anda boleh menambah pes tomato selepas meletakkan sayur-sayuran.

Diet nombor 5 adalah menu harian. Hidangan tidak rumit boleh dengan mudah disediakan di rumah, lebih-lebih lagi, tidak ada kesulitan dengan resipi hidangan yang lazat - ia biasa digunakan untuk memasak sehari-hari.

Contohnya, di bawah adalah resipi untuk makanan sehari-hari untuk diet 5 dan diet 5a.

Resipi untuk jadual diet 5 boleh digunakan oleh mereka yang perlu mematuhi tegas diet ini, dan mereka yang hanya ingin mempelbagaikan diet sihat mereka yang betul. Terdapat banyak kursus pertama dan kedua, anda juga boleh memasak pelbagai pencuci mulut dan minuman lazat.

Sup sayur-sayuran Zucchini

Mari kita mulakan dengan hidangan pertama. Sup sayur-sayuran dengan zucchini akan memerlukan bahan-bahan berikut: 300 gram kentang, 150 gram zucchini, 100 gram lobak merah, 3 sudu minyak sayuran, satu liter air, jus lobak merah.

Bilas zucchini, potong ke dalam kepingan, rebus dengan minyak. Kupas wortel, potong dan squash mereka dengan zucchini. Basuh kentang dengan baik, kupas mereka, potong kepingan besar, tutup dengan air dan masak sehingga siap.

Resipi Sayur Sayur Campuran

Terdapat resipi menarik lain untuk setiap hari. Sebagai contoh, sup sayuran ini. Sediakan untuknya berikut: 300 ml sup sayur-sayuran, 2-3 kentang, 1 tomato, 1 lobak merah, 20 gram kacang tin, 30 gram zucchini, 2 sudu minyak sayuran.

Potong kentang dan zucchini menjadi kiub, cincang wortel pada kuali kasar, rebus. Pukul tomato parut untuk membuat jus. Umbi harus mendidih, letakkan lobak merah dan kentang di sana, masak sehingga separuh masak.

Resipi untuk setiap hari jadual 5 mungkin termasuk borschik yang sangat lazat. Bahan-bahan untuk itu perlu seperti berikut: 70 gram kubis segar, 2 bit, 3 kentang, 2 lobak merah, satu sendok teh pes tomato, 3 sudu minyak sayuran, 10 gram krim masam, satu sudu teh gula, 250 gram sup sayur-sayuran.

Pertama memotong kubis, potong lobak merah ke dalam iris, gosokkan bit pada grater kasar. Dalam sup, letakkan kentang, dicincang ke dalam bar, biarkan mendidih. Letakkan bit dan lobak rebus dalam kuali. Tambah gula dan tomato paste beberapa minit sehingga dimasak. Hidangkan dengan krim masam.

Banyak produk kegemaran kami untuk membeli di kedai-kedai tidak disyorkan, sebagai contoh, apabila ia berkaitan dengan sosej. Fakta adalah bahawa mereka termasuk lemak babi yang tidak sihat dan beberapa komponen lain yang berbahaya, yang tidak boleh digunakan dalam kes masalah dengan hati.

Anda akan memerlukan fillet ayam, yang mesti dihancurkan menjadi mincemeat. Kemudian pecahkan sepasang telur ke dalam cangkir (gunakan hanya protein atau telur puyuh - maka anda boleh dan sepenuhnya). Tambah rempah seperti oregano, pala, asafoetida dan semolina untuk membantu membengkak massa.

Hidangan ayam wap

Telur goreng klasik, yang banyak orang suka untuk sarapan pagi, tidak termasuk dalam diet kelima. Walau bagaimanapun, ia boleh digantikan dengan resipi kurang enak dan lebih berguna - telur dadar yang dimasak dalam pasangan. Semasa dua minggu pertama selepas pemisahan penyakit atau selepas pembedahan pada hati, pankreas, pundi hempedu, hanya menggunakan protein atau telur puyuh sepenuhnya. Selepas tempoh yang sukar akan berlalu, anda boleh menggunakan tidak lebih daripada satu kuning telur sekali sehari.

Pilaf ayam pemakanan

Satu lagi versi pilaf pemakanan dengan ayam, yang disediakan dengan cepat dan mudah. Sebagai tambahan kepada produk tradisional yang biasa, resipi ini termasuk pelbagai buah-buahan kering, yang memberikan hidangan rasa yang menarik, dengan rasa manis dan manis.

• 255 g bawang;
• 260 g lobak merah;
• dada ayam dalam beberapa empat keping;
• 35 gram sebarang rempah;
• 4 ulas bawang putih;
• 410 g beras apa-apa;
• 50 g kismis, aprikot kering dan prun;
• garam, lada hitam - 15 g;
• 45 ml minyak halus.

Payudara dipotong, dicuci.

Sayur-sayuran dikupas dipotong: bawang - straw, wortel - pada mana-mana parut.

Buah kering dibasuh dan direndam dalam air panas selama 25 minit.

Buah-buahan kering bengkak dipotong: aprikot kering dengan prun menjadi kepingan kecil, dan kismis digunakan secara keseluruhan.

Periuk panci dikawal pada program "pastri" atau "menggoreng", diletakkan dalam kapasiti dada, minyak dicurahkan dan digoreng selama 25 minit sambil kacau.

Selepas 8 minit menggoreng, rempah, garam, lada, padi sebelum dibasuh dan direndam, ulas bawang putih yang tidak dikupas, buah-buahan kering dicurahkan, air dituangkan sehingga semua bahan terlindung sepenuhnya, tudung ditutup dan direbus pada program pilaf selama 15 minit.

Selepas isyarat peralatan, hidangan itu dimasukkan ke dalam tangki dalam mod "pemanasan" selama 12 minit.

Segala-galanya dicampur dengan baik, ulas bawang putih dikeluarkan, pilaf diuraikan ke dalam piring.

Pilaf pemakanan dengan ayam boleh dimasak bukan sahaja dalam periuk perlahan, tetapi juga dalam dandang berganda. Atau dalam multivariate pada mod "kukus", ia juga akan menjadi lazat, menyelerakan, dan yang paling penting, sangat berguna.

Pilaf pemakanan yang sangat lazat dan rapuh diperoleh dengan ayam dalam ketuhar. Oleh kerana penggorengan produk-produk mentega yang tahan lama, hidangan itu memberi sedikit manfaat dan manfaat. Dengan resipi yang indah ini boleh mengendalikan mana-mana tukang masak.

• 4 ulas bawang putih;
• 6 paha ayam;
• 1 bawang;
• 2 wortel;
• 45 g perasa untuk pilaf;
• lada hitam, garam - 35 g;
• 345 gram nasi bijirin bulat.

Kupas bawang dicincang jerami, goreng dalam kuali minyak selama 2 minit.

Wortel, parut pada parut Korea, ditambah pada bawang, panggang bersama selama 2 minit selama api sederhana.

Peha ayam dibasuh di bawah aliran air dan diletakkan di atas kuali ke sayur-sayuran, panggang selama 12 minit dengan api yang rendah.

Potongan bawang putih dilepaskan dari sekam, dilepaskan ke dalam bawang putih dan dimasukkan ke dalam kuali, semuanya dicampur dengan rata, dipanaskan selama 3 minit.

Semua ramuan dari kuali dipindahkan ke kuali yang mendalam, permukaannya dipadankan dengan baik.

Dari atas, nasi dibasuh dan bengkak di dalam air, ditaburi dengan perasa, garam, lada, sebotol balang air dicurahkan, diletakkan dalam ketuhar panas selama 45 minit.

Apabila berkhidmat dihiasi dengan sayur-sayuran.

Pilaf seperti ini boleh dimasak dalam bahagian dalam periuk.

Resipi adalah mudah, bahannya mudah, hidangannya lazat - pilihan yang bagus untuk pilau diet dengan ayam.

• beras kukus - 620 g;
• lobak merah - 4 buah;
• buah delima - 2 buah;
• bawang merah - 4 buah;
• dada ayam - 900 g;
• bawang putih - 1 kepala;
• kismis - 120 g;
• rempah untuk hidangan daging, zira tanah, barberry - 25 g setiap;
• air mendidih - 755 ml.

Periuk besi diletakkan di atas api sederhana, dipanaskan dengan baik. Laraskan bawang kupas dan dicincang, sedikit air dicurahkan dan segala-galanya languish selama 3 minit.

Bijirin beras dibilas dengan air sejuk. Ia dipenuhi dengan air bersih dan menyisihkan selama beberapa minit untuk membengkak.

Kismis dikeluarkan dari sampah, dibasuh, sedikit kering pada tuala kertas.

Di dalam periuk besi, sayur-sayuran dibaringkan ke dalam dada yang dihiris, ditaburkan dengan zira, garam, lada, bumbu dan goreng selama 12 minit dengan kacau berterusan.

Lobak dikupas dan dipotong menjadi jerami, air mendidih dituangkan, diaduk dengan baik, tutup dengan tudung, dan direbus selama 15 minit.

Nasi bengkak digabungkan dengan kismis dan dibentangkan di dalam besi tuang, permukaannya diratakan, kepala bawang putih tidak dibersihkan, sedikit air mendidih dituangkan ke tengah tengah, ditutup dengan tudung dan dibakar terlebih dahulu pada api besar api mendidih, maka nyalaan kecil dikawal dan hidangan direbus sehingga cairan menguap.

Api dimatikan, besi tuang dibalut dengan kain padat dan diketepikan selama 15 minit.

Buah delima dibersihkan, benih diletakkan di dalam pinggan.

Pilaf sekarang diletakkan di atas pinggan, ditaburkan dengan benih delima, dihiasi dengan semak hijau.

Dan jika anda ingin sedikit meningkatkan kandungan kalori pada hidangan dan menjadikannya lebih berkhasiat, maka semasa menyembelih sayur-sayuran, anda boleh mencurahkan sedikit minyak halus.

Lebih banyak maklumat mengenai komposisi dan kandungan kalori hidangan boleh didapati dalam aplikasi Patee. Resipi untuk iPhone, iPad dan Android

Membuat resipi ini lebih gurih boleh ditambah dengan menambah serbuk pala.

Gulung kubis dengan daging rebus dan nasi

Sediakan bahan-bahan berikut: 100 gram daging rebus yang runcing, 130 gram daun kubis segar, 15 gram padi, 2 sudu besar krim masam, 30 gram sayur-sayuran, dua sudu minyak sayuran.

Rebus daun kubis sehingga lembut. Mengisar daging melalui penggiling daging. Nasi, tuangkan air mendidih dan biarkan selama 20 minit, longkang air. Gabungkan daging cincang, nasi kukus, minyak sayuran dan sayur-sayuran. Balutkan campuran ini dalam daun kubis, memberikan bentuk sampul surat.

Mie dan rebus daging rebus

Resipi meja makan 5 untuk setiap hari boleh menjadi sangat lazat. Cuba buat kaserol ini dan lihat sendiri. Anda memerlukan yang berikut: 80 gram daging lembu dan 80 gram mi, putih telur, 10 gram mentega.

Rebus daging itu, sejukkan dan potong. Lakukan sama dengan mi. Sebarkan telur dengan mentega dan tambah kepada daging cincang. Campurkan campuran yang dihasilkan dengan mi dan masak untuk pasangan sehingga dimasak sepenuhnya.

Anda boleh merosakkan diri dengan pencuci mulut! Sebagai contoh, puding keju kotej ini, yang mana anda perlu mengambil 120 gram keju kotej, 60 ml susu, 5 g mentega, 10 gram semolina, putih telur, 2 sudu teh gula. Keju cottage mengelap penapis halus dan pukul dengan pengisar.

Hidangan diet 5 meja, resepi dengan gambar yang akan membantu untuk memahami cara memasaknya dengan betul, boleh menjadi sangat lazat, manis dan lapang. Sebagai contoh, beras kaserol. Untuk penyediaannya, anda memerlukan segelas beras, 200 gram keju kotej, 3 telur, 3 epal, segelas kismis, dua gelas susu, 2 sudu gula, satu sudu krim masam.

Campurkan susu dengan segelas air dan rebus nasi dalam campuran sehingga lembut. Tuangkan dadih melalui penapis supaya ia menjadi lembut dan lapang. Pukul telur dengan gula. Bilas epal, mengupasnya, dipotong menjadi kiub. Tuangkan nasi dan biarkan ia sejuk.

Kemudian tambah keju kotej, kismis, epal dan campuran telur dan gula. Campurkan segala-galanya dengan teliti dan letakkan dalam hidangan penaik. Pukul satu telur dengan sudu krim masam, tuangkan campuran di dalam kaserol anda. Bakar sehingga dimasak dalam ketuhar dengan suhu 200 darjah selama 20-25 minit.

Compote

Semuanya sangat mudah: rebus buah manis dalam air mendidih selama 10 minit dan nikmati minuman yang enak. Dan buah-buahan itu sendiri boleh ditinggalkan untuk pencuci mulut. Anda boleh menggunakan epal, pear, quinces, anggur, dan sebagainya.

Resipi lazat diet 5 meja boleh ditambah dengan minuman ini. Ia disyorkan untuk menggunakannya dengan hangat. Anda akan memerlukan buah beri manis (anda boleh mengambil raspberi, stroberi, ceri, blueberries, dan sebagainya), beberapa sudu kanji, 4 sudu gula dan dua liter air tulen.

Bilas beri dengan baik, jika perlu, keluarkan tulang dari mereka. Larutkan kanji dalam sedikit air. Gula dengan beri, tutup dengan air dan masak sehingga mendidih, kemudian tambah kanji yang dicairkan, masak selama 15-20 minit, kacau sehingga campuran semakin pekat. Selepas jeli ini sudah siap.

Ini, sudah tentu, hanya beberapa resipi untuk diet 5 jadual mingguan. Malah, terdapat lebih banyak daripada mereka, dan anda boleh membina menu mengikut keutamaan dan keinginan individu anda. Perkara utama - untuk memahami bahawa keperluan untuk mematuhi diet ini bukanlah penyeksaan.

Kandungan kalori hidangan bergantung kepada apa yang akan dibuat pilaf pemakanan. Resipi klasik menggunakan daging babi atau kambing dan ekor daging lembu. Bahan utama kedua adalah beras putih yang dipoles.

Diet plov

Pilaf adalah salah satu masakan masakan Asia yang paling tua. Tradisi untuk penyediaannya diletakkan pada abad II-III SM, iaitu, dari saat mereka belajar menanam padi di Timur. Pilaf disediakan di India, Turki, Iran, Caucasus, Balkan, serta di banyak negara di Eropah Timur.

Setiap rantau mempunyai keunikan tersendiri dalam penyediaan hidangan ini, tetapi asasnya tetap sama. Pilaf terdiri daripada bahagian daging atau ikan, yang dipanggil zirvak atau gara, dan bijirin. Selalunya beras digunakan, tetapi terdapat juga variasi dengan kacang ayam, rumpai, gandum dan jagung. Selalunya, komponen pilaf disambungkan dan disusun bersama, tetapi kadangkala ia dimasak secara berasingan dan dicampur dalam piring (ini adalah pilihan yang paling popular di Iran).

Keistimewaan pilau adalah dalam kandungan lemaknya. Khususnya, ia berbeza daripada risotto Itali. Ia adalah lemak yang membuat beras menjadi rapuh, dan hidangan itu sendiri - berkhasiat dan lama disimpan. Untuk menyediakan pilaf, sejumlah besar minyak sayuran digunakan, yang mana kadang-kadang ditambah kambing atau lemak kambing. Ia tidak menghairankan bahawa dalam menu diet hidangan ini jarang dilihat - kandungan kalori purata plat kecil pilaf boleh melebihi 800 kcal, dan untuk perempuan yang melangsingkan ia adalah kira-kira separuh daripada norma harian.

Kami berminat untuk memasak pilaf pemakanan dan sama ada ia boleh berubah menjadi lazat. Kami tidak akan sekali lagi mengusik anda dengan perihalan perisa yang luar biasa, tetapi hanya berkongsi resipi kegemaran anda, dan anda boleh cuba sendiri.

Pilaf ayam pemakanan

• Nasi kukus - 200 g
• Ayam fillet - 200 g
• Air - 400 ml
• Wortel - 1 pc.
• Bawang - 1 pc.
• Minyak bunga matahari - 2 sudu besar. l
• Apricot kering - 50 g
• Bawang putih - 1 pc.
• Garam, rempah secukup rasa

Untuk pilaf pemakanan adalah yang terbaik untuk menggunakan nasi kukus, kerana dia yang, dengan sedikit lemak, boleh mendapatkan yang paling rapuh. Ia perlu bilas croup beberapa kali dan mengalirkan lebihan cecair. Bilas fillet, potong kepingan kecil. Potong wortel menjadi jerami kecil, bawang dan aprikot kering - yang lebih kecil. Kepala bawang putih harus dibasuh dan dibersihkan dengan serbet, tetapi tidak dibersihkan.

Panaskan minyak dalam panci atau periuk tebal, tambah daging, garam dan goreng hingga coklat keemasan. Kemudian tambah bawang dan campurkan, dan selepas 2-3 minit, tuangkan lobak yang dihiris dan aprikot kering. Apabila lobak merah mencerahkan sedikit, tuangkan nasi dan gaul dengan baik. Masukkan garam dan rempah - kunyit, kunyit, jintan, lada merah dan ketumbar yang paling sesuai. Anda juga boleh menambah 1-2 buah pisang kering. Apabila beras direndam, tuangkan 400 ml air mendidih ke dalam periuk, campurkan kandungan dan "menguburkan" kepala bawang putih jauh ke dalam nasi. Tutup pilaf dengan tudung dan renehkan dengan api yang rendah, tanpa mengganggu, selama 20-25 minit. Selepas itu, disyorkan untuk membiarkannya berdiri di bawah penutup selama 10-15 minit lagi.

• Protein - 6 g
• Lemak - 2 g
• Karbohidrat - 19 g
• Kalori - 123 kcal

Bulgur dengan daging lembu

• Bulgur - 300 g
• Daging sapi - 200 g
• Prunes - 70 g
• Air - 600 ml
• Wortel - 1 pc.
• Bawang - 1 pc.
• Bawang putih - 1 pc.
• Garam, rempah secukup rasa

Dagingnya lebih baik untuk mengambil lean - belakang, shanks, pantat, poddederok. Untuk mengelakkan daging kering, ia perlu diasinkan dalam air dengan garam dan jus lemon sebelum memasak (yang terakhir boleh digantikan dengan wain atau cuka apel). Veal adalah lebih baik - ia lebih lembut dan lebih lembut, jadi anda tidak boleh memakannya.

Teknologi memasak biasanya sama dengan resipi sebelumnya. Bagi rempah, pala, ketumbar, buah pelaga, kari, zira dan gurih adalah yang terbaik. Anda juga boleh meletakkan beberapa daun teluk dan beberapa allspice kacang wangi, serta beberapa ulas (3-4 keping).

• Protein - 6 g
• Lemak - 4 g
• Karbohidrat - 17 g
• Kalori - 134 kcal

Pilaf diet dengan ayam belanda dalam periuk perlahan

• Nasi kukus - 200 g
• Turki fillet - 200 g
• Wortel - 1 pc.
• Bawang - 1 pc.
• Bawang putih - 1 pc.
• Air - 400 ml
• Minyak zaitun - 2 sudu besar. l
• Garam, rempah secukup rasa

Basuh nasi dengan baik dan lipat ke dalam penapis untuk menguras cecair yang berlebihan. Daging dipotong ke dalam kepingan kecil dan rebus dalam 400 ml air, tambah garam, daun telur, bawang kupas keseluruhan, lobak merah dan bawang putih yang dikupas. Letakkan nasi di periuk panci, campurkan dengan daging rebus dan tuangkan sup panas, buang bawang, lobak merah, bawang putih dan daun telur. Tambah minyak zaitun. Masak selama 30 minit dalam mod "bubur".

• Protein - 7 g
• Lemak - 3 g
• Karbohidrat - 18 g
• Kalori - 126 kcal

Pilaf diet tanpa daging dengan cendawan

• Nasi kukus - 200 g
• Champignons - 500 g
• Dijon mustard - 1 sdt.
• Cendawan kering - 1-2 pcs.
• Wortel - 1 pc.
• Bawang - 1 pc.
• Minyak bunga matahari - 2 sudu besar. l
• Air - 350 ml
• Walnut - 40 g
• Garam, rempah secukup rasa

Basuh beras dan keluarkan cecair yang berlebihan. Cendawan kering mengisar dalam penggiling kopi. Bawang dan wortel untuk membersihkan, cincang halus. Potong kacang dalam mortar atau pin bergulung supaya kepingan yang dihasilkan adalah saiz kacang. Basuh champignons, kupas dan potong ke dalam kepingan.

Panaskan minyak dalam periuk atau periuk, goreng bawang dan wortel, kemudian tambahkan cendawan. Garam, tambah mustard dan kacang, rebus selama 4-5 minit. Kemudian tambah nasi, tambah cendawan tanah kering dan rempah (ketumbar, pala dan lada hitam adalah sempurna). Semasa kacau, renehkan sehingga beras menyerap cecair. Kemudian tuang 350 ml air mendidih dan tutup pilaf dengan tudung. Masak pada api kecil selama 20-25 minit.

• Protein - 4 g
• Lemak - 4 g
• Karbohidrat - 14 g
• Kalori - 105 kcal

Pilaf pemakanan dengan sayur-sayuran

• Nasi kukus - 200 g
• Wortel - 1 pc.
• Bawang - 2 buah.
• Brussels Sprouts - 100 g
• Brokoli - 100 g
• Kacang pancing - 100 g
• Air - 350 ml
• Minyak bunga matahari - 4 sudu besar. l
• Garam, rempah secukup rasa

Basuh nasi, longkang air. Panaskan lobak dan potong ke dalam kepingan, bawang dipotong menjadi cincin separuh. Basuh broccoli dan bahagikan ke dalam floret kecil. Jika anda menggunakan sayur-sayuran beku, anda tidak perlu mencairkannya.

Panaskan minyak dalam periuk, goreng bawang hingga ketelusan. Kemudian masukkan semua sayur-sayuran lain, garam dan, kacau sentiasa, goreng selama 4-5 minit. Tuangkan beras ke dalam periuk, tambah rempah, kacau dengan baik. Apabila bijirin menyerap semua cecair, tambah 350 ml air mendidih dan tutup kuali dengan tudung. Rebus selama 20 minit dengan api yang rendah.

• Protein - 3 g
• Lemak - 4 g
• Karbohidrat - 17 g
• Kalori - 115 kcal

Pilau ikan Iran

• Nasi kukus - 200 g
• Trout (burung) - 1 pc.
• Bawang - 2 buah.
• Minyak bunga matahari - 2 sudu besar. l
• Air - 400 ml
• Garam, rempah secukup rasa

Sediakan nasi. Keluarkan trout itu, keluarkan semua kelebihan, tuangkan air sejuk dan masak sehingga siap, tambah garam, daun bay, allspice dan bawang buncis. Cincang bawang dan goreng dalam mentega sehingga telus. Tuangkan beras, campurkan. Kemudian tuangkan sup ikan yang mendidih, tambah lada hitam, Dill kering dan, jika perlu, sedikit garam. Tutup dan reneh selama kira-kira 20 minit dengan api yang rendah. Dari ikan trout, sementara itu, keluarkan tulang dan potong ikan itu menjadi kepingan kecil. Hidangkan dengan nasi sedia.

• Protein - 7 g
• Lemak - 3 g
• Karbohidrat - 17 g
• Kalori - 120 kcal

Pilaf vegan dengan "daging"

• Nasi kukus - 200 g
• Tekstur soya ("goulash") - 100 g
• Bawang putih - 4-5 gigi.
• Bawang - 1 pc.
• Wortel - 1 pc.
• Air - 400 ml
• Minyak bunga matahari - 2 sudu besar. l
• Garam, rempah secukup rasa

Sediakan nasi. Daging mendidih dalam air mendidih dengan garam selama 5-7 minit. Panaskan mentega dalam periuk, goreng bawang cincang dan wortel. Letakkan soya, masukkan bawang putih cincang, rempah. Goreng selama 4-5 minit. Tuangkan nasi, gaul dengan komponen lain, kemudian tuangkan air mendidih yang mana dimasak dengan kacang soya. Jika perlu, garam, tutup dan reneh pada api kecil selama 20 minit.

• Protein - 8 g
• Lemak - 3 g
• Karbohidrat - 21 g
• Kalori - 139 kcal

Ringkasan Gaya

Untuk menyediakan pilaf, anda boleh menggunakan bukan sahaja putih, tetapi juga beras coklat dan hitam. Walau bagaimanapun, dalam kes ini, ia akan mengambil lebih sedikit minyak, dan pilaf akan direbus sedikit lebih lama - 30-35 minit.