750 g veal (payudara dengan tulang rusuk)
750 g saderi
125 ml minyak sayuran
1 bawang golvka
1/2 cawan wain merah
2 sudu besar. tomato puri
Potong daging ke dalam 2 keping setiap hidangan, gosong dengan garam, goreng dalam minyak sayur sehingga kacau, tambah bawang cincang halus, pes tomato, tambahkan 1 liter air suam, tuangkan dalam wain yang dicampur dengan tepung, rebus ke atas api sederhana.
Kupaskan saderi, bilas, potong ke dalam blok yang tidak lebih tebal dari 1.5 cm, gorengkan dalam minyak panas di atas api yang tinggi, masukkan ke dalam periuk, tuangkan sisa sos daging sehingga dimasak dengan api yang rendah.
Ambil periuk kecil, tambahkan gula, masukkan sudu air, pasangkan panas, bawa gula ke dalam warna coklat terang, keluarkan dari dapur, tuangkan dalam 1 sudu besar. air suam, tuangkan saderi, tambah daging dari kuali lain, kemudian masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga suhu sederhana selama 10 minit.
Hidangan veal yang dibakar dengan saderi panas, ditaburi dengan pasli.
Veal dengan saderi
Untuk resipi yang anda perlukan:
- daging lembu (daging tulang rusuk) - 750g
- minyak sayuran - 125 ml
- gula - 1 sudu teh.
- bawang merah - 1 pc.
- tomato puri - 2 sudu besar.
- saderi - 750g
- tepung - 1 sudu besar.
- wain merah - 1/2 cawan
- pasli (hijau), garam, lada - secukup rasa.
Resipi memasak:
Untuk memasak Veal dengan saderi diperlukan.
Daging dipotong (2 setiap hidangan), garam dan goreng dalam minyak panas. Apabila daging merah, letakkan di dalamnya bawang cincang halus, tomato puri, tuangkan air suam (1 liter) dan wain bercampur dengan tepung. Masak ke atas api sederhana. Kacang kupas dan dicuci dipotong menjadi bar, tebal 1.5 cm, goreng dalam minyak panas di atas api tinggi, dimasukkan ke dalam periuk, tuangkan sos dari daging dan masak di atas api yang rendah sehingga dimasak.
Tuang gula dalam periuk kecil, tuangkan sesudu air dan letakkan di atas api. Apabila gula menjadi coklat muda, keluarkan panci dari panas, tuangkan sesudu air suam ke dalamnya dan tuangkan seledri ke atas gula terbakar ini. Masukkan daging dalam kuali dengan saderi dan masukkan ke dalam ketuhar selama 10 minit. Hidangkan panas dengan pasli cincang.
purata skor: 0.00
undi: 0
Veal dengan saderi
Veal dengan saderi
Bahan-bahan: 500 g lembu, 3 tangkai seledri, 2 tomato, 2 timun, 2 sudu minyak sayuran, 3 bawang, 3 sudu tomato, 100 ml sup daging, 1 sudu besar tepung gandum, 1 sudu parsli, lada tanah merah, garam.
Kaedah penyediaan: Basuh batang saderi, potong kecil. Bawang bersih, basuh, potong cincin.
Timun dan tomato dibasuh, dipotong menjadi kepingan. Basuh peterseli dan ketumbar (cincang beberapa cawangan untuk menghias).
Letakkan bawang dalam kuali, taburkan dengan tepung, tambah pasli dan ketumbar, 1 sudu minyak sayur, pes tomato dan goreng selama 2 minit.
Bilas daging itu, potong dalam kepingan kecil, letakkan di dalam acuan, disejukkan dengan minyak sayuran yang tinggal, garam, lada, tuangkan kuah, masak dengan kuasa 80% selama 8 minit. Kemudian tambahkan saderi, bawang goreng dan sayur-sayuran dan bakar dengan kuasa penuh selama 2 minit.
Letakkan daging pada hidangan, susun dengan hirisan tomato dan timun, menghias dengan sayur-sayuran yang lain.
Bab yang sama dari buku lain
Veal dengan saderi
Veal dengan saderi Bahan-bahan: 800 g daging lembu, 1 lobak, 1 daun pasli, 3 daun seledri, 1 bawang merah, 50 g lemak, 1 sudu kecil krim masam rendah lemak, 1/2 sekam pasli hijau, lada, garam Cara penyediaan: basuh, potong. Lemak halus dicincang. Wortel
Bakar daging lembu dengan terung, lada manis, saderi, krim masam, pasli, rosemary dan dill "Dari chef sebuah restoran di Varna"
Bakar daging lembu dengan terung, lada manis, saderi, krim masam, pasli, rosemary dan dill "Dari koki restoran di Varna" Bahan-bahan: 700 g daging lembu, 5 terung, 5 lada manis, 1 lada pahit,, 150 g krim masam, 1-2
Veal *
Veal * Velal terbaik yang dibawa dari Pontus az, Rouen, Caen, Montargis, Picardy. Anak lembu diternak di sekitar Paris, daging mereka tidak boleh diabaikan sama ada. Veal, yang dimakan di Paris, lebih berair daripada di tempat lain. Sebab pertama untuk keunggulannya
Veal
Veal Anak lembu terbaik untuk makan adalah enam minggu atau dua bulan. Dagingnya harus berair dan pasti akan berkurang semasa menggoreng. Ia sedikit gelisah, memuaskan, lebih mudah bagi perut untuk dicerna selepas sakit dan baik untuk semua makanan.
Veal
Veal Sepanjang hujung atau kaki buah pinggang membuat panggang yang sangat baik; ia biasanya dipotong dari atas, dengan potongan tipis, tipis; tetapi perempuan simpanan lain, mengetahui bahawa bilangan orang makan tidak begitu hebat sehingga tidak semua panggang boleh dibasmi dan tidak ingin merosakkan rupa
Veal
Veal
Veal Daging sapi lembu di bawah umur satu tahun, dengan warna merah muda pucat atau merah jambu, boleh dipanggil daging lembu. Dalam daging lembu veal kurang daripada 1% lemak, dalam tenderloin - 2.8%, tetapi kandungan lemak brisket mencapai 18.7%. Oleh itu, daging sapi muda sangat berguna untuk anak-anak penuh. In
Veal
Veal Daging sapi lembu di bawah umur satu tahun, dengan warna merah muda pucat atau merah jambu, boleh dipanggil daging lembu. Dalam daging lembu veal kurang daripada 1% lemak, dalam tenderloin - 2.8%, tetapi kandungan lemak brisket mencapai 18.7%. Oleh itu, daging sapi muda sangat berguna untuk anak-anak penuh. In
Veal dengan saderi
Veal dengan saderi Bahan-bahan: 500 g lembu, 3 tangkai seledri, 2 tomato, 2 timun, 2 sudu minyak sayuran, 3 bawang, 3 sudu tomato, 100 ml kaldu daging, 1 sudu besar tepung gandum, 1 sekam pasli, 1 cilantro tanah
Veal dengan saderi
Veal dengan saderi Bahan-bahan: 500 g lembu, 3 tangkai seledri, 2 tomato, 2 timun, 2 sudu minyak sayuran, 3 bawang, 3 sudu tomato, 100 ml kaldu daging, 1 sudu besar tepung gandum, 1 sekam pasli, 1 cilantro tanah
Veal dibakar dengan bawang dan saderi
Veal, dibakar dengan bawang dan saderi Komponen Veal - 700 g Krim masam rendah lemak - 1 cawan Bawang bawang - 3 4 pcs. Minyak saderi - 100 g Minyak sayuran - 3-4 sudu teh Tepung dengan dedak - 1 sudu besar Garam - secukup rasa Cara memasak Rebus daging
Veal dibakar dengan bawang dan saderi
Veal, dibakar dengan bawang dan saderi Komponen Veal - 700 g Krim masam rendah lemak - 1 cawan Bawang bawang - 3 4 pcs. Minyak saderi - 100 g Minyak sayuran - 3-4 sudu teh Tepung dengan dedak - 1 sudu besar Garam - secukup rasa Cara memasak Rebus daging
Veal berperisa
Aromatik veal Komponen Veal - 800 g Anggur wain merah - 1 cawan Minyak sayur - 3 sudu besar Lemon jus - 1 sudu besar Bawang putih - 2 ulas bawang bomba - 1 pc. Bay daun - 2 pcs. Bawang tanah - 1 sudu teh Allspice - 3-4
Veal dibakar dengan saderi dan bawang
Veal dibakar dengan saderi dan daun bawang Komponen Veal - 600 g Mentega - 2 sudu besar Bawang - 2 buah. Leek - 0.5 tangkai lobak - 1 pc. Tomato - 2 pcs. Serbuk saderi -100 g Parsley dan tumbuhan herba - 1 biji Garam - secukup rasa Kaedah
Bakar daging lembu dengan terung, lada manis, saderi, krim masam, pasli, rosemary dan dill "Dari chef sebuah restoran di Varna"
Hidangan veal dengan terung, lada manis, saderi, krim masam, pasli, rosemary dan dill "Dari koki restoran di Varna" Bahan-bahan 700 g veal, 5 terung, 5 lada manis, 1 lada pahit, g krim masam, 1-2
Veal dengan quince
Veal dengan quince 750 g daging lembu, 100 g mentega cair, 1 sudu teh. tomato puri, 500 gram quince, 25 gram gula, 1 sudu besar. l tepung gandum, 2 sudu kecil. gula terbakar, garam secukup rasa. Veal dipotong ke dalam kepingan, goreng dalam mentega. Masukkan tomato puri, goreng, tuangkan air panas.
Lembu panggang dengan saderi dan bawang putih
Balut daging lembu dalam foil dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan selama 10-15 menit, kemudian keluarkan dan garam dengan garam, lada, taburkan dengan herba, taburkan dengan jus lemon. Masukkan thyme, saderi dan bawang putih di atas daging, tuangkan sedikit air ke dalam kuali.
Bakar panggang di dalam oven tanpa kerajang pada 200 ° C, secara berkala mengeluarkan daging dari oven dan tuangkannya dengan jus yang dihasilkan. Biarkan panggang berdiri selama beberapa minit sebelum berkhidmat.
Semua hak kepada bahan-bahan di laman web www.RussianFood.com dilindungi menurut undang-undang yang berkenaan. Apabila menggunakan sebarang bahan dari laman web ini, hyperlink ke www.RussianFood.com adalah wajib.
Pentadbiran tapak tidak bertanggungjawab terhadap penggunaan resipi di atas, kaedah penyediaan, masakan dan saranan lain, kecekapan sumber-sumber di mana hiperpautan diletakkan, dan kandungan iklan. Pentadbiran tapak tidak boleh berkongsi pendapat pengarang artikel yang dipaparkan di laman web www.RussianFood.com
Laman ini menggunakan kuki untuk menyediakan anda dengan perkhidmatan yang terbaik. Dengan tetap di laman web ini, anda bersetuju dengan dasar tapak untuk memproses data peribadi. Saya SETUJU
Veal dengan saderi
Ensiklopedia resipi. 2014
Lihat apa "Veal dengan saderi" dalam kamus lain:
Veal dengan sos krim dengan sayuran - Jenis hidangan: Kategori: Produk: Resipi... Ensiklopedia resipi
Veal with Tomato Sauce - Dish Type: Category: Masa Memasak (Menit): 2 Produk: Resep Memasak... Ensiklopedia Resipi
Veal with Peas - Dish Type: Category: Masa Memasak (Menit): 5 Recipe Memasak... Ensiklopedia Resipi
Veal with Tomato - Dish Type: Category: Products: Recipe... Encyclopedia of resipes
Veal dengan capers - Jenis makanan: Kategori: Masa penyediaan (minit): 15 Produk: Resipi... Ensiklopedia resipi
Veal with eggplants - Dish Type: Category: Preparation Time (Minutes): 10 Products: Recipe... Encyclopedia of recipes
Braised veal - Jenis hidangan: Kategori: Produk: Resipi... Ensiklopedia resipi
Veal dengan cendawan - Jenis makanan: Kategori: Produk: Resipi... Ensiklopedia resipi
Veal dengan Zucchini - Dish Jenis: Kategori: Masa Memasak (Minit): 2 Produk: Resipi Memasak... Ensiklopedia Resipi
Moldovan veal dengan krim masam - Jenis hidangan: Kategori: Masa persediaan (minit): 20 Produk: Resipi... Ensiklopedia resipi masakan
Resipi: Veal Oriental dengan Saderi dan Brokoli - Buatan sendiri
Kami mencuba daging di restoran Cina, kami menyukainya dan memutuskan untuk mengulanginya di rumah. Sememangnya, saya tidak mempunyai apa-apa resipi yang tepat, saya menyediakan segala-galanya mengikut perasaan saya sendiri. Saya perlu mengatakan bahawa ia ternyata lazat, kelihatan seperti yang asal))
Kacang saya sangat segar, sangat muda. Saya memotongnya menjadi kepingan kecil supaya ia dapat disalirkan dengan lebih cepat.
Untuk permulaan, membuat pengasam, resipi di bawah.
Berikut adalah campuran yang ternyata, ia dituangkan daging.
Campurkan semua dengan baik dengan tangan anda, dan simpan selama 30 minit.
Diiris besar saderi dan bawang. Ini adalah ciri masakan Cina - semua sayuran dalam hidangan sentiasa kelihatan.
Brokoli juga kasar, saya menambahnya pada akhirnya, apabila api sudah dimatikan, tidak perlu untuk brokoli menjadi kain - ia seharusnya sedikit lembap.
Dalam minyak yang dipanaskan, dia memanggang kepingan lembu ke kerak, kemudian menurunkan haba, tambah separuh segelas air dan dibiarkan merenung di bawah tudung selama 40 minit.
Saya cuba daging, daging sapi hampir siap, anda boleh menambah sayuran. Bawang pertama dan saderi. Dalam 1/2 gelas air dicairkan 2 sudu teh. kanji (tiada slaid) dan menuangkan daging dengan air ini.
Satu lagi 15 minit dan ini adalah daging dalam sos yang saya dapat.
Memadamkan api, tambah keping brokoli, ditutup dengan tudung dan ditinggalkan di atas dapur. Daging sudah siap, brokoli sedikit akan dihidangkan.
Kentang rebus (walaupun ia mungkin untuk beras, kerana dagingnya adalah Timur!) Dan berkhidmat untuk makan malam.
Inilah bahagian saya - ia lazat, di luar kata-kata!
Veal dengan saderi
- Payudara dengan tulang rusuk - 750 g
- minyak sayuran - 125 ml,
- gula - 1 sudu teh,
- bawang merah - 1 kepala,
- tomato puri - 2 sudu besar,
- saderi - 750 g,
- tepung - 1 sudu besar,
- wain merah - 1/2 cawan
- pasli,
- garam dan lada secukup rasa.
Daging dipotong (2 setiap hidangan), garam dan goreng dalam minyak panas.
Apabila daging merah, letakkan di dalamnya bawang cincang halus, tomato puri, tuangkan air suam (1 liter) dan wain bercampur dengan tepung.
Masak ke atas api sederhana.
Kacang kupas dan dicuci dipotong menjadi bar, tebal 1.5 cm, goreng dalam minyak panas di atas api tinggi, dimasukkan ke dalam periuk, tuangkan sos dari daging dan masak di atas api yang rendah sehingga dimasak.
Tuang gula dalam periuk kecil, tuangkan sesudu air dan letakkan di atas api. Apabila gula menjadi coklat muda, keluarkan panci dari panas, tuangkan sesudu air suam ke dalamnya dan tuangkan seledri ke atas gula terbakar ini. Masukkan daging dalam kuali dengan saderi dan masukkan ke dalam ketuhar selama 10 minit.
Hidangkan panas dengan pasli cincang.
Resipi Veal dengan saderi yang dihantar oleh chef Lyuba
Rebus veal Romania dengan saderi
Bahan-bahan
Potong roti masker roti ke dalam 2 keping setiap hidangan, gosokkan garam dan lada ke dalamnya dan dipasangkan dalam kuali dengan minyak sayuran, tambah bawang cincang halus, pes tomato, tepung, tuangkan dalam satu liter air suam dengan wain, kurangkan panas dan rebus.
Kupas dan basuhkan akar saderi, potong ke dalam bar kira-kira 1.5 cm dan goreng dalam minyak panas, masukkan ke dalam periuk, tuangkan sos yang ditinggalkan dari daging, rebus sehingga masak dengan api yang rendah, hidupkan oven untuk memanaskan suhu sederhana.
Melelehkan gula dalam periuk kecil hingga warna coklat muda dengan sesudu air, keluarkan dari dapur dan tuangkan satu sudu air suam, campurkan, tuangkan karamel ke saderi, tambah keping daging dan hantar ke ketuhar selama 10 minit.
Veal rebus di Romania dengan saderi yang dihidangkan ke meja dengan panas dan ditaburi dengan pasli cincang.
Spaghetti dengan daging lembu dan saderi
Jika memasak untuk orang dewasa sahaja, tuangkan 150 ml wain putih dan bukannya air panas kepada daging. Sebahagian daripada sos tidak boleh dicampur dengan pasta, dan berkhidmat di atas meja secara berasingan dan menambah seperti yang dikehendaki.
Ini adalah nipis, bulat di seksyen rentas, sama dengan produk doh atau tali (twine).
Veal adalah daging anak lembu berusia 4-5 bulan. Pencinta daging menghormati makanan istimewa ini untuk rasa yang indah. Daripada semua jenis daging lembu, daging anak lembu tenusu, yang diberi makan hanya dengan susu, sangat dihargai.
Tumbuh di atas katil, ia sangat mirip dengan bawang - daun hijau yang sama seperti daun yang tumbuh seperti kipas. Tetapi bawang tidak mempunyai mentol. Sebaliknya, bawang putih hanya mempunyai batang palsu putih yang tebal. Tetapi ini adalah yang paling lazat.
Wortel seperti kentang, dan sesetengahnya seperti mereka. Wortel terbaik, muda, musim bunga, bermula pada bulan April, lembut, manis, renyah. Ia terkenal dengan kandungan karotena yang tinggi, yang sangat baik untuk penglihatan.
Kunyit, keemasan, keju aromatik ini, yang diperbuat daripada susu lembu separuh lemak, tidak dipasteurisasi, dihasilkan di satu rantau di Itali - di sekitar Parma. Pada cangkerang coklat dicap "Parmigiano Reggiano".
Bawang putih adalah tumbuhan dari keluarga bawang dengan rasa pedas dan bau khusus.
Minyak zaitun secara tradisinya termasuk dalam diet Mediterranean, dan populasi di mana minyak zaitun adalah produk seharian yang biasa dibezakan oleh umur panjang dan kesihatan yang sangat baik.
CELETINE WITH CELDEREE
Jenis: Kedua hidangan Seksyen: Masakan Romania
Bahan-bahan: Payudara dengan tulang rusuk - 750 g, minyak sayur - 125 ml, gula - 1 sudu teh, bawang - 1 kepala, serbuk tomato - 2 sudu besar, saderi - 750 g, tepung - 1 sudu besar, 1/2 cawan, pasli, garam dan lada secukup rasa.
Penyediaan: Potong daging ke dalam kepingan (2 setiap hidangan), garam dan goreng dalam minyak panas. Apabila daging merah, letakkan di dalamnya bawang cincang halus, tomato puri, tuangkan air suam (1 liter) dan wain bercampur dengan tepung. Masak ke atas api sederhana. Kacang kupas dan dicuci dipotong menjadi bar, tebal 1.5 cm, goreng dalam minyak panas di atas api tinggi, dimasukkan ke dalam periuk, tuangkan sos dari daging dan masak di atas api yang rendah sehingga dimasak. Tuang gula dalam periuk kecil, tuangkan sesudu air dan letakkan di atas api. Apabila gula menjadi coklat muda, keluarkan panci dari panas, tuangkan sesudu air suam ke dalamnya dan tuangkan seledri ke atas gula terbakar ini. Masukkan daging dalam kuali dengan saderi dan masukkan ke dalam ketuhar selama 10 minit. Hidangkan panas dengan pasli cincang.
© 2006-2018 Semua hak terpelihara. Menyalin kandungan adalah dilarang.