Diet terapeutik. Nombor jadual 1

Diet nombor 1 (atau nombor jadual 1) - pembangunan ahli diet Soviet Soviet Mikhail Pevzner.

Diet nombor 1 - pemakanan, yang disyorkan untuk ulser gastrik akut dan kronik dan ulser duodenal.

Petunjuk untuk pelantikan diet No. 1 juga adalah gastritis dalam fasa akut dan dalam pengampunan.

Nombor diet 1

Jadual No. 1 ditunjukkan jika pesakit berada di tahap pemulihan, atau dalam keadaan yang tidak diperkatakan oleh ulser peptik. Diet ini optimum jika terdapat tanda-tanda gastritis kronik yang tidak terjejas dengan rembesan gastrik yang meningkat atau dipelihara, serta dengan gastritis akut semasa tempoh pemulihan.

Pemakanan mengikut diet No. 1 membantu mengurangkan keradangan dan, sebagai akibatnya, penyembuhan ulser dan normalisasi fungsi perut. Walaupun terdapat batasan yang terdapat dalam diet ini, ia memenuhi semua keperluan nutrisi, baik dari segi kalori dan semua nutrien yang diperlukan untuk tubuh manusia.

Keperluan diet nombor 1

• Makan harus dipanaskan, dikukus atau dimasak.
• Gunakan kaedah penaik yang tidak membentuk kerak pada produk.
• Ikan dan daging lembut boleh dihidangkan dalam satu bahagian.
• Pengambilan garam mestilah terhad.
• Hidangan terlalu panas dan sejuk hendaklah dikecualikan.
• Sebelum tidur, anda perlu minum segelas susu atau beberapa krim.
• Kuasa perlu pecahan. Makanan tidak boleh kurang daripada 5-6 sehari.
• Nilai nutrisi pemakanan dalam diet №1 sepatutnya kira-kira 2800-3000 Kcal sehari.

Produk disyorkan untuk digunakan dalam pelantikan diet №1.

Bread and Bakery Products

- roti gandum, dibuat dengan menggunakan tepung gred tertinggi dan pertama, kering atau pastri semalam

- biskut kering atau biskut

- roti dan pai yang dibuat dari adunan tanpa lemak dengan epal, jem, keju cottage, daging rebus, ikan

- dari sayur-sayuran lada (kentang, bit, wortel, kembang kol) pada sup sayur-sayuran

- tenusu menggunakan bijirin rebus (semolina, beras) atau pureed

- bihun dengan sayur-sayuran lecek

- sup susu dengan sayur-sayuran mashed

- sup semolina tulen dengan beri manis parut

- sup daging sebelum dimasak

Sup murni disediakan menggunakan tepung kering. Anda boleh mengisi mereka dengan campuran krim, mentega atau susu-telur.

Hidangan daging

Diet №1 menyediakan untuk penggunaan hidangan dengan penggunaan daging tanpa lemak, dibebaskan dari kulit, tendon, fascia:

- sekeping daging rebus (daging lembu, arnab, ayam, ikan)

- daging kukus, ikan atau ayam yang dikukus

- hati rebus, lidah

Produk tenusu

- susu, krim, susu pekat

- kefir bukan berasid, acidophilus, yogurt

- keju masin lembut

- telur rebus yang rebus

- omelet kukus

Gatal

- semolina, beras, soba, tahi lalat oat dimasak dalam susu atau air mestilah konsisten separuh likat atau parut (dalam kes soba)

- periuk stim, puding dan souffle bijirin pada susu

Sayuran

- rebus atau stim, kembang kol tumbuk, kentang, bit, lobak, kadang-kadang - kacang hijau

- zucchini awal dan labu - tidak digoreng rebus

- tomato masak - tidak lebih daripada 100 g sehari

Makanan ringan

- salad, dimasak daripada daging rebus, ikan atau ayam, serta dari sayur-sayuran, kukus atau direbus

- pate hati, sosej rebus (pemakanan, tenusu)

- sturgeon ikan roe

- ikan jellied yang dimasak dengan menggunakan sup sayuran

- kadang-kadang - forshmak, herring rendah lemak, direndam di dalam air untuk mengeluarkan garam berlebihan

Pencuci mulut

- buah bakar, buah-buahan dan buah beri yang dibakar, dipanggang

- buah dan buah beri halus, jeli, jeli

- krim krim, mencium susu, bola salji

- madu yang sah, marshmallow, gula, marshmallow

Rempah dan sos

- bechamel (susu) sos, dalam penyediaan tepungnya tidak ditenun

- buah-buahan dan buah-buahan susu

- dicincang halus, pasli

- Kayu manis digunakan dalam kuantiti yang kecil

Minuman

- teh lemah, termasuk dengan susu atau krim

- koko, kopi lemah dengan susu

- jus buah-buahan dan buah beri manis

- semasa memasak, anda boleh menggunakan mentega tanpa lemak, serta mentega lembu premium panggang premium

- Penggunaan minyak sayuran halus yang dibenarkan

Produk yang tidak termasuk:

• Roti roti, apa-apa roti segar, pastri dari sedutan dan adunan manis.
• Broths, termasuk cendawan, sup sayur-sayuran yang kuat, okroshka, sup kubis dan borscht.
• Daging berlemak atau daging dan ayam (itik, angsa), cendawan.
• Ikan berminyak atau masin.
• Produk tenusu, keju masin.
• Telur goreng dan rebus.
• Kekacang dan beberapa bijirin (jagung, barli, bijirin dan jelai).
• Sayuran - lobak, lobak, swede, timun
• Sayuran berdaun - kubis putih, coklat kemiri, bawang, bayam.
• Sayuran kalengan, jeruk dan jeruk.
• Produk asap, makanan dalam tin dan daging yang dipelihara, ikan dan sayur-sayuran, serta makanan ringan dan asin.
• Mustard, lobak dan semua jenis sos, kecuali tenusu.
• Kvass, kopi yang kuat, minuman berkarbonat.
• Lemak, dengan pengecualian yang dibenarkan.
• Beri atau buah masak dan buah-buahan, ais krim, coklat.

Nombor diet 1a

Jadual No 1a ditetapkan dalam tempoh ulser peptik akut dan gastritis kronik, disertai dengan keasidan yang tinggi. Jadual 1a termasuk:

- daging rebus atau ikan dalam bentuk soufflé stim

- telur dadar stim atau telur rebus yang lembut

- susu, krim, bubur susu dari semolina, soba atau tepung beras untuk makanan bayi, sup susu

- mentega unsalted (sehingga 80 g sehari), minyak zaitun dalam komposisi hidangan

- susu dan jeli buah manis dan jus yang dicairkan, teh lemah dengan susu, gula (tidak melebihi 50 g sehari).

- Buah-buahan, buah beri, gula-gula: jeli dan jeli dari pelbagai jenis buah-buahan dan beri bukan berasid, madu, gula, buah beri manis dan jus buah-buahan, dicairkan dengan air dalam nisbah 1: 1 dengan gula tambah

- Lemak: tambah mentega untuk makanan siap

- Minuman: dogrose, chamomile, dedak gandum, teh hijau.

Mematuhi nombor diet 1a, perlu mengehadkan garam sebanyak mungkin, dan menggunakan cecair percuma tidak melebihi 1.5 liter. Di samping itu, vitamin-vitamin berikut ditunjukkan: Kumpulan A, C, B (B₁, In₂, PP).

Syarat mandatori diet No. 1a - rehat tidur dan pengambilan makanan panas cecair atau separuh cecair selepas 2-3 jam 6 kali sehari.

Senarai produk dan hidangan yang tidak termasuk

Roti dan produk roti, hidangan dan hidangan sampingan sayur-sayuran, makanan ringan, sos, rempah-rempah, daging dan kuah ikan, cendawan dan sup kuat, daging berlemak, daging asap, sosej, makanan dalam tin, ikan masin, keju pedas dan asin, produk tenusu yang tinggi, kekacang, jagung, cendawan, buah masam dan beri, coklat, ais krim, kopi hitam, teh yang kuat, minuman beralkohol dan berkarbonat, kvass, dan lain-lain

Menu diet hari keanggotaan nombor 1a

Sarapan pagi pertama: telur rebus (2 keping), susu - 200 ml (1 cawan).

Sarapan pagi kedua: jeli buah - 180 ml, susu - 200 ml.

Makan tengah hari: sup susu beras berlendir - 400 ml, daging souffle - 110 g, lemon jeli - 125 g

Masa teh: sup dogrose - 180 ml, susu - 200 ml.

Makan malam: telur rebus (1 keping), bubur susu semolina - 300 g.

Untuk malam: susu - 200 ml.

Untuk sepanjang hari: gula - 50 g.

Maklumat tambahan

Susu dan produk tenusu mempunyai tindakan antacid. Ramai orang mempunyai intoleransi terhadap susu keseluruhan (kekurangan laktosa). Dalam kes sedemikian, ia boleh digantikan dengan kefir sehari.

Nombor diet 1b (lebih banyak beban)

Jadual No. 1b ditetapkan dalam tempoh akut ulser peptik dan gastritis kronik selepas 8-12 hari dari jadual No. 1a.

Diet ditunjukkan untuk ulser gastrik dan ulser duodenal, gastritis akut dan kronik dengan rembesan yang meningkat atau biasa, dengan gastroduodenitis kronik semasa tempoh ketakutan akut. Untuk mengurangkan keradangan, memperbaiki proses penyembuhan ulser, dan juga menormalkan fungsi perut dan perut dalam perut, sekatan kerengsaan mekanikal, kimia dan kerengsaan selaput lendir saluran pencernaan diperhatikan, dengan pengurangan kandungan kalori tertentu, tetapi mengekalkan nilai pemakanan.

Makanan dan hidangan tidak termasuk dalam diet, yang merupakan patogen rembesan yang kuat dan menyebabkan kerengsaan membran mukus, serta produk yang sukar dicerna dan kekal dalam perut untuk waktu yang lama.

Makanan dimasak dalam bentuk lusuh, sebelum direbus dalam air atau dikukus. Hidangan mempunyai konsistensi cecair atau lembap. Jumlah garam dan karbohidrat yang agak terhad. Hidangan yang sangat sejuk dan panas dikecualikan.

Komposisi harian makanan: protein - 100 g, lemak - 100 g (25 g mereka adalah sayuran), karbohidrat - 300 g. Keamatan tenaga - 2500-2800 kcal. Jumlah cecair bebas - 1.5-2 liter sehari, garam - 8-10 g. Jisim diet harian - 2.5-3 kg.

Makanan perlu dimakan hanya dalam bentuk haba: hidangan panas - dari 56 hingga 62 ° C, hidangan sejuk - tidak lebih rendah daripada 15 ° C. Makanan diambil dalam bahagian kecil: pecahan, 5-6 kali sehari setiap 3-4 jam.

Nombor jadual 1b termasuk semua hidangan nombor meja 1a. Di samping itu, ia juga dibenarkan:

- bola bakar, ladu dan kentang tumbuk daging rebus, ikan atau ayam

- sup mentega dengan susu

- keju curd dengan susu

- biskut kering dan keropok sehingga 100 g

Pengambilan garam - tidak lebih daripada 8 g sehari, di samping itu, vitamin A, C, kumpulan B ditetapkan. Kekerapan menerima makanan separuh cecair atau puri - 6 kali sehari, setiap 2-3 jam.

Senarai makanan dan hidangan yang disyorkan

Apabila diet No. 1b, kecuali produk dan hidangan yang termasuk dalam diet No 1a, keropok yang dibuat dari roti putih gred tertinggi (75-100 g), daging dan ikan dalam bentuk bebola daging, bebola daging atau kuquel dimasukkan dalam diet. Sentiasa digunakan bubur susu tulen. Sup tidak berlendir, tetapi tulen - bijirin dan tenusu.

Senarai produk dan hidangan yang tidak termasuk

Hidangan dan hidangan sampingan sayur-sayuran, makanan ringan, sos, rempah-rempah, daging dan kuah ikan, cendawan dan sup kuat, daging berlemak, daging asap, sosej, makanan dalam tin, ikan asin, keju pedas dan asin, produk tenusu yang tinggi, cendawan, buah-buahan masam dan beri, coklat, ais krim, kopi hitam, teh yang kuat, minuman beralkohol dan berkarbonat, kvass, dll.

Menu diet harian kira-kira 1b

Sarapan pagi pertama: ikan ladu stim dengan sos susu - 110 g, susu bubur parut beras - 200 g, susu - 200 ml.

Sarapan pagi kedua: puding buah atau beri - 180 ml.

Makan malam: sup susu soba, digosok - 400 ml, daging bakso kukus daging - 110 g, buah atau jelly berry - 125 g.

Snek: merebus pinggul dengan penambahan madu - 180 ml, keropok (dari nilai harian roti).

Makan malam: tepung daging dengan minyak sayuran - 115 g, jeli buah - 180 ml.

Untuk malam: susu - 200 ml.

Untuk sepanjang hari: keropok putih - 100 g, gula - 25 g, mentega - 20 g.

Maklumat tambahan

Pemakanan ini ditetapkan selama 8-12 hari, selepas itu pesakit harus dipindahkan ke nombor diet 1.

Untuk maklumat anda: Panjang tinggal di perut pelbagai jenis makanan: 1-2 jam - 200 ml air, sup, koko, teh, telur rebus; 2-3 jam - 200 ml susu, rebus ikan, telur hancur, susu, jeli, biskut, roti putih; 3-4 jam - sayur-sayuran rebus (wortel, kentang, dan lain-lain), daging rebus (ayam, daging lembu, daging lembu), roti hitam, epal; 4-5 h - daging panggang, herring, kacang masam dan lentil, kacang rebus.

Diet nombor 1 (digosok). Menu contoh.

Diet secara mekanikal kurang benigna daripada diet No. 1b. Ditunjukkan pada ulser gastrik dan ulser duodenal, gastritis kronik dengan fungsi secretory meningkat dan normal dalam fasa peredaran yang teredam, gastritis akut dalam fasa pemulihan.

Tujuan diet ini adalah untuk menyederhanakan saluran pernafasan mekanikal, terma dan kimia saluran pencernaan sambil mengekalkan kegunaan fisiologi pemakanan, serta mengurangkan keradangan, memperbaiki pembaharuan ulser dan menormalkan fungsi perasmian motor perut.

Produk kimia yang menjengkelkan dan termal, serta merangsang rembesan gastrik, dikecualikan. Hidangan yang secara mekanikal menjejaskan membran mukus adalah terhad. Makanan digunakan terutamanya dalam bentuk tulen dan lembap selepas pra-mendidih atau mengukus. Hidangan yang dibakar tanpa kerak kasar, ikan masak dan daging bukan kasar dibenarkan. Garam yang agak terhad.

Komposisi harian makanan: protein - 100-120 g, lemak - 100-120 g (di mana satu pertiga sayuran), karbohidrat - 400-450 g Kalori - 3000-33200 kcal. Jumlah cecair bebas - 1.5 liter sehari, garam - 12 g. Jisim diet harian - 3 kg.

Makanan perlu dimakan hanya dalam bentuk haba: hidangan panas - dari 56 hingga 62 ° C, hidangan sejuk - tidak lebih rendah daripada 15 ° C. Makanan diambil dalam bahagian kecil, secara rawak: 5-6 kali sehari setiap 3-4 jam.

Senarai makanan dan hidangan yang disyorkan

Produk roti dan bakeri: pastri roti gandum hari ini, biskut kering, sebilangan kecil roti tidak beragi atau pai bakar yang disumbat dengan epal, jem, daging dan telur rebus, kek span kering.

Sup: tenusu, bijirin (dari bijirin yang dimasak dengan baik), sup susu, kentang tumbuk dengan penambahan sayur-sayuran tulen (kecuali kubis); tenusu dengan mi; Sayur-sayuran yang disaring (dari wortel, kentang, bit), dibarengi dengan minyak sayur-sayuran, krim, campuran susu telur atau krim halus; sup daging rebus (daging lembu, ayam); sup, puree buah beri manis (lusuh) dengan semolina, dan lain-lain

Hidangan dari daging dan ikan: jenis daging dan ikan tanpa lemak dan bukan kasar tanpa fascias, kulit dan tendon (daging lembu, daging lembu, kambing lean, daging babi yang ditiup, ayam, arnab, pike berteduh, ikan kod); hati dan lidah rebus; periuk stim, bebola daging, zrazy, ladu, souffle daging dan ikan; jenis daging, ikan dan ayam yang tidak kasar dalam sekeping kecil.

Hidangan dan hidangan sampingan bijirin, pasta: bubur susu dalam bentuk dicincang (kecuali untuk bijirin dan jagung), mi rebus, puding wap yang dikeringkan.

Susu, produk tenusu dan hidangan dari mereka: susu penuh, kefir, kefir, yogurts, acidophilus, krim, keju kotej segar dan segar pengeluaran kilang dalam hidangan (soufflé, casseroles, puding, cheesecake panggang, ladu lazat), krim bukan masam, keju ringan, keju kotej.

Hidangan dari telur: telur (2-3 keping sehari) rebus, omelet stim.

Hidangan dan pinggan sayuran: kentang, bit, lobak, labu, zucchini, tomato tidak berasid masak - dalam bentuk kentang tumbuk atau puding wap tanpa kerak.

Buah-buahan, buah beri, gula-gula: buah-buahan dan buah-buahan jenis manis, matang, direbus, dicincang atau dibakar; jus berry manis (strawberi, raspberry) dicairkan 1: 1 dengan air; madu, jemis jenis buah beri dan buah-buahan manis, jem, gula-gula, jeli, mousses, marmalade dan marshmallow tanpa es krim.

Minum: teh lemah dengan susu atau krim, sayur-sayuran mentah (lobak merah, bit) jus, kopi atau koko yang lemah dengan susu, ekstrak rosehip, chamomile dan dedak gandum.

Makanan ringan: salad dari daging rebus, ikan, sayuran, pate hati, ikan jellied pada sup sayur-sayuran, ham unsalted tanpa lemak, sosej doktor, tenusu, diet.

Sos dan rempah: sos susu (bechamel), sos buah, dill, daun pasli dalam kuantiti yang sedikit.

Senarai produk dan hidangan yang tidak termasuk

Roti hitam dan segar, pastri, pastri, daging dan sebagainya, cendawan dan sup kuat, sup kubis, okroshka, daging berlemak dan ayam dan ayam, ikan masin, semua makanan salai, rempah, makanan dalam tin, produk tenusu dengan keasidan yang tinggi, keju yang tajam, telur rebus dan telur, jagung dan bijirin bijirin, kacang-kacangan, jeruk dan sayur-sayuran jeruk dan cendawan, kubis putih, lobak, rutabaga, bawang, bayam, timun, kemeja, semua makanan ringan dan asin pedas dan sos,, buah-buahan kering, coklat, ais krim, gas tidak digosok Minuman dan minuman beralkohol, kopi hitam, teh yang kuat, kvass.

Menu contoh

1 sarapan pagi Telur rebus rebus, bubur nasi parut pada susu, teh dicairkan dengan susu.

2 sarapan pagi. Bakar epal dengan gula tambahan.

Makan tengah hari Sup susu oat, serbuk, ladu stim daging dan lobak merah, mousse buah.

Waktu teh Keropok dan merebus rosehip.

Perjamuan Bakar di bawah sos susu rebus, kentang tumbuk, teh lemah dengan susu.

Sebelum tidur susu minum.

Diet nombor 1 (tidak dilindungi). Menu contoh.

1 sarapan pagi Telur rebus, bubur soba (rapuh), teh dengan susu ditambah.

2 sarapan pagi. Keju kotej segar tanpa asid, rosehip sup.

Makan tengah hari Sayuran kentang sup, dibakar dengan sos bechamel, daging rebus, lobak rebus, kompos buah kering.

Waktu teh Rusks dan merebus dedak gandum.

Perjamuan Dimasak di bawah sos susu rebus, gulung dengan wortel dan epal, teh dengan susu.

Diet 1 jadual: apa yang anda boleh dan tidak boleh makan, meja produk, menu mingguan

Dietetik perubatan mempunyai lebih daripada 15 diet terapeutik. Setiap daripada mereka mempunyai petunjuk sendiri. Nombor jadual diet 1 ditetapkan untuk penyakit perut dan duodenum. Makanan ini bertujuan untuk membuat pencernaan organ-organ trauma yang paling berguna dan minima saluran gastrousus. Lebih-lebih lagi, bergantung kepada peringkat penyakit, diet 1a dan 1b boleh ditetapkan kepada pesakit - ini adalah jenis jadual diet 1.

Apakah penyakit yang menetapkan jadual diet 1

Petunjuk untuk menetapkan nutrisi terapeutik ini adalah penyakit berikut saluran gastrousus:

• ulser perut dan ulser duodenal dalam tempoh remedi atau dalam tempoh selepas penyingkiran keradangan akut;
• pemburukan gastritis kronik (unsharp) dengan rembesan yang normal atau meningkat;
• gastritis akut semasa tempoh pemulihan.

Kenapa untuk penyakit ini menetapkan jadual diet nombor 1? Makanan ini mempunyai beberapa matlamat. Pertama, semasa tempoh ulser dan gastritis, pemakanan harus lembut, jangan membebankan perut dan duodenum dengan kerja yang tidak perlu. Kedua, pencernaan harus cepat. Kehadiran makanan dalam perut adalah minima. Ketiga, anda perlu mengambil semua bahan yang diperlukan untuk kehidupan normal dan pemulihan. Tetapi pertama-tama, pertimbangkan variasi diet terapeutik ini, untuk memahami urutan penggunaannya.

Diet 1a dan 1b

Makanan yang digunakan dalam keradangan ulser, erosions perut dan duodenum adalah jadual 1a makanan. Tempohnya bergantung kepada tahap keradangan. Sebagai peraturan, selepas penyingkiran proses keradangan, pesakit dipindahkan terlebih dahulu ke diet 1b, dan kemudian ke meja makan No. 1. Juga, diet 1a digunakan 5-7 hari selepas operasi di saluran gastrointestinal.

Catuan mengikut jadual 1a adalah hidangan tanah atau cecair:

• sup tanah daripada bijirin;
• porridges susu tanah;
• jeli;
• omelet kukus;
• susu (pada diet 1a, pastikan minum segelas susu panas pada waktu malam).

Semua produk mesti diproses secara termal dan disapu maksimal. Ini membolehkan 5-6 hari untuk melegakan keradangan dalam saluran pencernaan. Pada masa yang sama ia perlu makan dalam bahagian kecil (sehingga 300 gram) setiap 3 jam. Suhu makanan juga merupakan faktor yang sangat penting dalam pemulihan: ia harus panas hangat.

Pemakanan jadual 1b agak berkembang, tetapi prinsip-prinsip asas tetap sama: makanan diproses secara termal, tanah menjadi kentang tumbuk, suhu yang dapat diterima. Kini anda boleh memakan keropok roti putih, jenis lemak rendah daging, ikan dan ayam (bergulung dua dalam penggiling daging), dadih pasta bukan masam, serbuk sayuran. Begitu juga susu wajib untuk malam itu. Berbanding dengan meja makan 1, pilihan makanan ini membolehkan ulser untuk menyembuhkan, tisu organ-organ dalaman yang terkena dipulihkan, dan gejala kesakitan berkurangan.

Mempunyai nombor meja makan 1

Sekiranya mungkin untuk membuang keradangan dari organ-organ saluran gastrointestinal, sebagai peraturan, mereka beralih ke jadual diet perubatan tertentu 1. Pertimbangkan peraturan asas pemakanan klinikal ini.

• Rawatan haba mandatori produk. Ini diperlukan untuk mengurangkan tindak balas kimia dan mekanik perut dan duodenum kepada makanan.
• Kebanyakkan hidangan yang dikategorikan sebagai berat untuk perut perlu dibumikan, dicairkan, dan dalam bentuk cair.
• Hidangan yang tidak diganggu, mengunyah sebanyak mungkin.
• Pemakanan pecahan: bahagian kecil, selang antara makanan selama 2-3 jam.
• Pengecualian semua produk berbahaya, berlemak, goreng, pedas dan asap. Lihat jadual, yang menunjukkan apa yang anda boleh dan tidak boleh makan dengan diet.
• Pada meja makan 1 anda perlu minum sehingga 1.5 liter air sehari.
• Apabila diet meja 1, anggap bahawa kira-kira 100 gram lemak (satu pertiga daripada mereka adalah lemak sayuran), 100 gram protein (protein haiwan harus menduduki 60% daripada norma ini) dan 400 gram karbohidrat perlu dimakan setiap hari.
• Pastikan anda mempunyai segelas susu hangat sepanjang malam.
• Hidangan daging dihidangkan dalam bentuk potong stim, kentang tumbuk, souffles, daging, potongan daging rebus.

Jadual diet №1

Kandungan artikel:

Diet nombor 1 ditetapkan kepada pesakit yang menderita ulser gastrik dan 12 ulser duodenal. Diet ini membolehkan anda mengurangkan kesakitan, menormalkan saluran penghadaman, mempercepat penyembuhan ulser dan mengurangkan keradangan membran mukus usus dan perut.

Untuk hasil yang terbaik, anda harus mematuhi sepenuhnya senarai produk yang dibenarkan.

Peraturan dasar diet №1

Untuk mengurangkan sensasi yang tidak menyenangkan di dalam perut dan usus, seseorang bukan sahaja perlu mengambil antibiotik dan ubat yang kuat, tetapi juga mengikut diet. Jadual diet pertama adalah, pertama sekali, senarai makanan yang dibenarkan / dilarang.

Jadi apa yang disertakan di sana?

Dia dibenarkan dalam diet ini, tetapi hanya dikeringkan. Juga, biskut kering, biskut berpasir, pai bakar dibenarkan.

Mereka hanya dibenarkan dalam sup sayur-sayuran (lap sayur, bijirin dan pasta dalam sup untuk memasak maksimum).

Direbus atau dikukus. Daging daging, daging lembu, ayam putih yang dibenarkan.

Hanya dalam bentuk rebus dan jenis cahaya yang luar biasa (cutlets, souffle).

• Hidangan sampingan

Sayuran rebus, makaroni (tidak disalahgunakan), soba, beras adalah lebih baik.

Hampir semua spesies dibenarkan, dengan syarat mereka berada di dalam air. Garam / gula - sekurang-kurangnya.

• Susu, krim, kefir cahaya, keju cottage (tanpa lemak), yogurt, keju (dengan kandungan garam minimum)
• Telur

Hidung ayam yang lembut dan rebus.

Salad (sayur-sayuran rebus), lidah lembu, aspic, herring (direndam dalam susu), pate hati.

Susun, marshmallow yang sedikit kering, meringues, mengekalkan dan jeli, kentang tumbuk (buah) dengan jeli.

Koko dan kopi dengan susu, teh, jus yang baru dimasak, merebus rosehip dan jeli.

Makanan apa yang kontraindikasi dalam diet 1?

• Teh / kopi yang kuat, semua soda. Juga melarang semua minuman beralkohol.
• Kuat / lemak dari ikan / daging.
• Bijirin. Ia dilarang untuk makan bijirin kasar (bijirin, barli, jagung dan gandum).
• Roti Tidak mustahil semasa diet untuk makan roti segar dan secara umum apa-apa pastri segar. Semua kek, pai dan pastri lain perlu ditangguhkan sehingga masa yang lebih baik.
• Sayuran. Di bawah larangan ketat adalah bawang, timun, kubis, bayam dengan lobak, tomato, lobak, lobak.
• Produk tenusu. Ia dilarang untuk kefir masam, keju cottage dan susu tinggi lemak, keju tajam.
• Cendawan Cendawan diharamkan dalam apa jua bentuk.

Bagaimana untuk membuat menu untuk minggu ini?

Apabila menyusun menu harus menggunakan senarai produk di atas. Jadi, bagaimana untuk mencipta menu untuk nombor jadual 1 untuk minggu ini?

Isnin:

Sarapan pagi pertama. Daging daging, kentang (kentang tumbuk), teh (boleh dengan susu).
Sarapan 2. Susu atau jeli.
Makan tengah hari Sup susu (beras), kaserol (kentang), kompot.
Waktu teh Pinggang pinggang.
Perjamuan Souffle (keju cottage), soba, jeli.
Untuk malam. Susu

Selasa:

Sarapan pagi pertama. Keju kotej, semolina (anda boleh susu), teh dengan susu.
Sarapan pagi ke-2. Pekat epal tanpa gula, susu.
Makan tengah hari Sup susu (barley mutiara), tepian daging, kentang tumbuk (bit), jeli untuk pencuci mulut.
Waktu teh Bulu pinggan, roti bakar.
Perjamuan Puding (beras), telur, susu mencium.

Rabu:

Sarapan pagi pertama. Buckwheat, telur dan teh tanpa gula.
Sarapan pagi ke-2. Epal yang dibakar, susu.
Makan tengah hari Sup (sup sayur-sayuran, sayuran), puding (beras, daging), jeli epal.
Waktu teh Pinggang pinggang.
Perjamuan Krupenik (keju cottage, buckwheat), susu.

Khamis:

Sarapan pagi pertama. Keju kotej (soufflé), bubur nasi, teh.
Sarapan pagi ke-2. Kissel.
Makan tengah hari Sup susu beras, tepung daging kukus, kentang tumbuk (wortel), kompot.
Waktu teh Compote.
Perjamuan Susu

Jumaat:

Sarapan pagi pertama. Pengisi dari lidah, kentang tumbuk (wortel), kopi lemah dengan susu.
Sarapan pagi ke-2. Compote.
Makan tengah hari Sup susu (oat); bit ikan; kentang tumbuk (kentang).
Waktu teh Roti bakar, jeli.
Perjamuan Pada waktu makan malam, anda boleh memasak patties kukus ayam, kentang mashed (wortel) dan kompos.

Sabtu:

Sarapan pagi pertama. Kek ikan kukus, kentang mashed (kentang), susu.
Sarapan pagi ke-2. Epal yang dibakar, teh dengan susu.
Makan tengah hari Sup susu, vermicelli dan kompos.
Waktu teh Kissel dan 2 toasts.
Perjamuan Daging daging (kukus), susu mencium.
Untuk malam - kefir.

Ahad:

Sarapan pagi pertama. Oatmeal dikukus dengan air mendidih, teh.
Sarapan pagi ke-2. Susu
Makan tengah hari Sup sayur-sayuran (kentang, crouton), susu jeli.
Waktu teh Susu
Perjamuan Untuk makan malam, lebih baik memasak daging dengan nasi atau kentang. Anda juga boleh minum jeli.

Kapan diet pembedahan No. 1 ditetapkan?

Selepas operasi di saluran pencernaan, diet ini digunakan dengan berhati-hati dan ketepatan yang melampau.

Anda tidak boleh makan makanan yang tidak termasuk dalam senarai makanan yang dibenarkan.

Jadual diet nombor 1 melibatkan peralihan kepada makanan cecair, sementara tidak termasuk makanan pepejal, menyebabkan kecederaan pada saluran gastrousus.

Diet ini membantu mengelakkan gangguan usus, rasa sakit di perut dan membolehkan badan mendapatkan jumlah kalori yang diperlukan.

Nombor jadual diet 1

Nombor jadual diet 1

Petunjuk untuk jadual meja makan 1

Diet nombor 1 ditetapkan untuk ulser gastrik (ulser gastrik) dan ulser duodenal (dalam tempoh pemisahan yang pudar, dalam keadaan ringan dalam tempoh pemulihan dan remisi), dalam gastritis akut dalam tempoh pemulihan, dalam gastritis kronik dengan rembesan yang normal dan tinggi, dalam kronik gastritis dengan kekurangan kerahsiaan di peringkat akut, serta penyakit esophagus (GERD, esophagitis peptik, esophagism, achalasia cardia, dan sebagainya).
Bagi ulser dan gastritis dengan rembesan normal dan meningkat, diet itu digunakan selama 3-5 bulan.

Tujuan meja makan nombor 1

Tujuan diet No. 1 adalah, pertama sekali, untuk mempercepat penyembuhan erosi, ulser, mengurangkan keradangan membran mukus perut dan usus. Diet ini bertujuan untuk menormalkan rembesan perut dan meningkatkan motilitas perut dan usus.

Ciri-ciri umum nombor meja diet 1

Diet nombor 1 sepenuhnya memenuhi keperluan fisiologi manusia untuk tenaga dan nutrien di hospital dan dalam hal rawatan pesakit luar (tertakluk kepada kerja yang tidak berkaitan dengan latihan).

Nombor meja diet 1 menyediakan pergerakan sederhana dari perut daripada kerengsaan mekanikal, kimia dan terma. Regimen yang lembut dicapai dengan menyekat hidangan yang mempunyai kesan kuat pada dinding dan mukosa saluran gastrointestinal. Makanan yang merangsang rembesan, makanan yang sihat, serta hidangan yang merengsakan membran mukus, hidangan yang sangat panas dan sangat sejuk dikecualikan daripada diet. Makanan perlu dikunyah dengan teliti.

Diet nombor 1 menyediakan cara pecahan makan 5-6 kali sehari, dalam bahagian kecil. Jeda antara makanan tidak boleh melebihi 4 jam. Makanan dihentikan 1-1.5 jam sebelum tidur, segelas susu atau krim rendah lemak dibenarkan sebelum waktu tidur.

Kebanyakan hidangan meja makan nombor 1 adalah cecair, tulen, tulen, dan lembap. Dibenarkan untuk makan ikan dan daging lembut sekeping keseluruhan. Kaedah memasak - mendidih atau mengukus. Memanggang tanpa kerak adalah dibenarkan.

Penggunaan makanan kaya serat dikurangkan: kekacang, kubis putih, beberapa sayur-sayuran akar (lobak, lobak, lobak), buah beri, buah-buahan dan buah-buahan yang keras dengan kulit kasar, roti gandum. Rawan daging, kulit ayam dan ikan, kulit daging tidak dikecualikan.

Komposisi kimia dan nilai tenaga nombor meja makan 1

Protein: 85-90 g (sekurang-kurangnya 50% protein haiwan).
Lemak: 70-80 g (tidak kurang daripada 30% lemak daripada asal tumbuhan).
Karbohidrat: 300-330 g (tidak lebih daripada 40 g karbohidrat mudah).
Kandungan kalori harian: 2 200-2 400 kcal.
Cecair percuma: 1.5-2 l.
Garam: 6-8 g
Vitamin: retinol (A) 2 mg, riboflavin (B2) 4 mg, thiamine (B1) 4 mg, asid nikotinik (B3) 30 mg.
Macronutrien: kalsium 0.8 g, magnesium 0.5 g, fosforus 1.6 g
Unsur jejak: besi 15 mg.
Suhu optimum makanan: dari 15 hingga 62 darjah Celcius.

Produk dan hidangan yang dianjurkan nombor meja makan 1

Roti: tepung gandum bermutu tinggi, kering atau semalam, biskut kering dan biskut, roti tidak beragi, roti panggang dengan keju kotej, jem, epal, daging rebus.
Sup: sup susu, sup bijirin tulen pada sup sayur-sayuran, sup soup pada sup ayam yang lemah, sup sayur-sayuran, sup krim. Masukkan sup dengan mentega atau campuran susu telur.
Hidangan daging: direbus atau dikukus daging lembu, daging lembu, kambing tanpa lemak, daging babi, ayam, ayam belanda, arnab. Tekan mangkuk, kentang tumbuk, bebola daging, ladu, daging, soufflé adalah pilihan. Stroganoff daging lembu dari daging rebus, lidah rebus, daging lembut rebus dengan sekeping dibenarkan.
Hidangan ikan: rebus ikan rebus ikan jenis rendah atau dalam bentuk bakso, soufflés, dll.
Hidangan sampingan: sayur-sayuran rebus (kentang, wortel, kembang kol, bit, labu, zucchini, kadang-kadang kacang hijau), pasta rebus, separa kental atau beras parut, soba.
Porridges: semolina, soba, beras, oat di atas air atau susu, separuh likat atau puri; puding bijirin, soufflé pada susu.
Produk tenusu: susu, krim, yogurt, asidophilus bukan berasid, kefir, krim masam dan keju kotej; souffles tenusu, ladu, puding, kek keju atau kek keju, kadang-kadang keping keju ringan.
Telur: telur rebus lembut atau rebus (tidak lebih dari 2 telur sehari).
Makanan ringan: salad dari sayur-sayuran direbus, lidah, doktor sosis, ikan jellied, pate hati, merendam herring rendah lemak.
Sos: bechamel tanpa tepung masam, krim masam, jeli, sos buah-buahan.
Hidangan manis: jeli, kentang tumbuk, buah-buahan dan ciuman berry, kompos murni, madu, marshmallow, marshmallow, meringue, krim mentega, jem, jem bukan berasid.
Minuman: teh lemah (dengan susu), koko yang lemah, kopi yang lemah dengan susu, petak manis, sup dogrose, jus manis.
Lemak: mentega unsalted, ghee, minyak sayuran halus.

Produk yang dikecualikan dan hidangan nombor meja makan 1

Dari diet harus dikecualikan produk yang menyebabkan rasa sakit, merangsang rembesan, menjengkelkan dinding saluran gastrointestinal.
Iaitu: acar, daging asap, makanan dalam tin, marinades, perasa, sos, minuman berkarbonat (termasuk kvass). Mereka juga mengecualikan teh dan kopi yang kuat, daging yang kuat dan sup ikan, goreng dan stew, cendawan, roti segar, roti rai, adonan pastri, produk tenusu masam, keju tajam, bijirin kasar (bijirin, jagung, barli dan barley mutiara), bawang, timun, tomato, kekacang, kubis, bayam, lobak, radishes, radishes, buah-buahan masam dan buah beri.

Contoh menu jadual diet 1

Sarapan pagi pertama: susu oat, ladu dengan krim masam, kompot.
Sarapan pagi kedua: epal yang dibakar dengan gula.
Makan tengah hari: vermicelli tenusu, bebola daging ayam dengan kembang kol, teh.
Selamat, biskut kering, mencium.
Makan malam: ikan rebus dengan kentang tumbuk, teh dengan susu.
Untuk malam: krim.

Pilihan nombor meja makan 1

Nombor jadual diet 1A, nombor jadual diet 1B, nombor jadual diet 1P (dilanjutkan).

Sumber:

1. Perintah Kementerian Kesihatan Persekutuan Rusia No. 330 "Tentang Langkah-langkah untuk Meningkatkan Pemakanan Perubatan di Institusi Perubatan-Prophylactic Persekutuan Rusia" bertarikh 05.08.2003

Diet 1 jadual: apa yang boleh, apa yang tidak boleh - jadual

Jadual terperinci makanan dilarang dan dibenarkan pada Jadual Diet №1. Ketahui apa yang anda boleh dan tidak boleh makan, menggunakan Diet 1 Table, serta petunjuk, prinsip asas dan subtipe diet ini!

Diet penyembuhan adalah sebahagian daripada pemulihan pesakit semasa rawatan pelbagai penyakit. Skim ini membantu dari masa USSR, apabila sistem bekalan kuasa bersatu telah dibangunkan, yang mana sesuai untuk setiap kes tertentu. Pengarang Pevzner mencadangkan sebanyak 15 jadual yang berkesan menghapuskan proses patologi dalam badan. Pada masa ini, terbukti secara saintifik bahawa terdapat hubungan langsung antara diet dan pelbagai penyakit. Dalam artikel ini, kita mempertimbangkan diet pertama dalam sistem, yang dipanggil "Jadual nombor 1".

Petunjuk untuk diet "Jadual nombor 1"

Doktor menetapkan skim pemakanan ini supaya proses pencernaan mempunyai kesan traumatik minima pada organ saluran pencernaan. Pada masa yang sama, adalah perlu untuk mempertimbangkan pada tahap penyakit ini. Diet "Jadual nombor 1" dibahagikan kepada dua jenis: 1-A dan 1-B.

Petunjuk untuk pelantikan skim tersebut adalah penyakit berikut:

• Ulser duodenal (dalam mana-mana tempoh - kedua-dua akut dan remisi).
• Pembacaan gastritis kronik.
• Ulser gastrik pada mana-mana peringkat (akut atau kronik).
• Gastritis akut di peringkat pemulihan.

Mengapa jadual ini semua 15 yang dicadangkan oleh Pevzner, dilantik dengan masalah sedemikian? Ini disebabkan oleh pemakanan yang melibatkan pemilihan dan kombinasi produk-produk seperti yang akan membebankan saluran gastrointestinal sekurang-kurangnya. Dalam perut haruslah jumlah minimum makanan.

Proses pencernaan untuk pemulihan cepat dan membawa kembali badan semula jadi secepat mungkin. Tetapi jangan lupa tentang keperluan untuk menambah nutrien badan dan mikroelemen. Makanan yang dicadangkan sepenuhnya mengambil kira semua keperluan ini.

Ciri-ciri Utama

Menu dalam diet dirancang untuk mengurangkan sebarang beban pada saluran gastrousus (termal, mekanik, kimia). Akibatnya, proses regenerasi diaktifkan, hakisan dan ulser sembuh. Dengan pematuhan yang ketat kepada semua cadangan, proses keradangan akut dapat dikurangkan. Dan fungsi perentak-motor perut kembali normal.

Prinsip utama diet ini dipanggil:

• Tempoh diet berbeza bergantung pada peringkat penyakit, diagnosis khusus, cadangan doktor. Ia bervariasi dari 6 hingga 12 bulan.
• Ia disyorkan untuk makan pecahan - sehingga 7 kali sehari.
• Saiz hidangan kecil (tidak melebihi 250-300 gram).
• Adalah penting untuk memantau suhu makanan yang dimakan. Sebaiknya, ia adalah hidangan yang sederhana, tetapi terlalu panas atau sejuk tidak boleh diterima.
• Dari diet yang dikecualikan makanan yang mengaktifkan rembesan jus gastrik.
• Minum rejimen mengesyorkan mengambil 2 liter sehari.
• Pengambilan kalori adalah terhad - had maksimum - 2800 kcal. Sekurang-kurangnya - 2300 kcal (angka tertentu yang dilaporkan oleh doktor).
• Perhatikan rawatan haba masakan produk. Memasak dan mengukus adalah disyorkan. Dalam sesetengah kes, makanan perlu dimakan dalam bentuk lusuh (atas desakan doktor).
• Penghapusan sepenuhnya semua produk berbahaya (lihat jadual).
• Makan berlebihan dilarang sama sekali, terutamanya pada waktu malam. Perlu sekurang-kurangnya 2.5 jam antara makan malam dan waktu tidur.

Nilai pemakanan diet juga penting. Adalah disyorkan untuk mengesan kandungan lemak (100 gram sehari), protein (sehingga 100 gram) dan karbohidrat (kira-kira 400 gram).

Sebelum anda menganggap makanan apa yang boleh digunakan untuk menyediakan makanan dalam sistem makanan ini, anda perlu mengetahui jenis diet yang wujud.

Subspesies diet "Jadual nombor 1"

Untuk menghapus keradangan perut dan duodenum, doktor menetapkan pesakit meja 1-A. Tempoh penggunaan bergantung kepada keparahan penyakit. Jadual 1-A digunakan dalam tempoh seminggu selepas pembedahan. Di dalam diet perlu hanya hidangan yang mempunyai konsistensi cair, dan dalam bentuk tanah. Ini boleh:

• Sup, dimasak dari bijirin, dengan teliti.
• Kissel.
• Bubur susu dalam bentuk tanah.
• Hidangan telur kukus.
• Susu (disyorkan pada malam 1 sudu besar.).

Jika anda menggunakan produk ini dengan betul sepanjang minggu, anda boleh mengurangkan keradangan dengan ketara.

Seterusnya, tetapkan jadual 1-B, diet yang lebih luas. Ia menambah:

• Burung, daging dan jenis ikan rendah lemak.
• Keropok roti putih.
• Keluarkan dadih rendah lemak.
• Puree sayur.

Semua makanan mesti diproses secara termal, digiling dan dibawa ke suhu normal. Akibatnya, ulser mula sembuh dengan cepat, tisu organ-organ dalaman dipulihkan, dan sindrom kesakitan berkurangan.

Dari produk mana anda akan perlu membuat diet untuk setiap hari selama beberapa bulan, jadual di bawah akan memberitahu.

Jadual diet 1 - menu, ciri, makanan yang dibenarkan

Ahli terapi Soviet yang terkenal dan terkenal M. I. Pevzner (1872 - 1952), yang merupakan pengasas gastroenterologi klinikal moden dan dietetik, telah membangunkan sistem pemakanan (15 jenis diet perubatan oleh kumpulan penyakit), yang memberi tumpuan kepada proses patologi yang berlaku di dalam tubuh manusia.

Setiap diet mempunyai nama "meja" dengan nombor yang ditetapkan dari 1 hingga 15 dan menyediakan keperibadian diet untuk pesakit yang mempunyai patologi yang berbeza.

Kajian moden dengan ketepatan menunjukkan bahawa antara rejim dan diet dan perjalanan semua penyakit ada hubungan langsung. Pematuhan diet yang disarankan oleh setiap diet adalah asas pemulihan dari penyakit gastrousus, kencing, kardiovaskular dan sistem lain tubuh manusia. Seterusnya, kami akan melihat ciri-ciri dan menu pemakanan terperinci dalam diet "1 meja", apa yang boleh dan tidak boleh dimakan dalam konteks ini.

Mengenai diet perubatan "1 jadual"

Diet terapeutik yang lembut "jadual nombor 1" secara tradisinya ditetapkan kepada pesakit yang mempunyai diagnosis ulser peptik dan 12 ulser duodenal pada tahap subsiding / pudar (ditunjukkan dari enam bulan hingga setahun selepas serangan).

Dalam sesetengah keadaan klinikal, pakar gastroenterologi dan / atau pemakanan yang mengawasi pematuhan diet ini dan pada masa eksaserbasi gastritis kronik dengan peningkatan rembesan jus gastrik. Adalah dinasihatkan untuk menggunakan jadual No 1 untuk penyakit berjangkit saluran gastrousus (jika cirit-birit tidak hadir), serta untuk hernia pembukaan makanan diafragma.

Pematuhan kepada diet terapeutik yang ditetapkan oleh diet perubatan "Jadual No. 1" membawa kelegaan penting dari patologi gastrik, semasa semasa diperparah dan semasa tempoh remisi / pemulihan, kerana ia bertujuan untuk mengurangkan kesan merengsa pada dinding yang rosak duodenum dan perut.

Diet dibahagikan kepada nombor jadual 1a dan nombor jadual 1b, bergantung kepada proses. Diet untuk jadual ulser gastrik 1 klasik adalah sama
diet untuk gastritis dan ditetapkan selepas petikan berturut-turut diet nombor 1a dan nombor 1b.

Peraturan asas

Menu ini menyediakan pengurangan tekanan mekanikal, kimia dan haba pada saluran gastrousus. Diet ini membantu untuk mengaktifkan proses regenerasi dan penyembuhan ulser dan erosi yang sedia ada, mengurangkan proses keradangan akut dan mengakibatkan fungsi pereputan normal motor perut.

Prinsip asas diet "Jadual nombor 1":

• masa mengikuti diet perubatan ditetapkan oleh doktor (6-12 bulan atau lebih);
• jumlah hidangan adalah sederhana;
• pemakanan pecahan (lima, enam, tujuh, separuh);
• suhu hidangan yang disajikan adalah neutral (kedua-dua ais dan makanan panas tidak boleh diterima);
• produk yang mengaktifkan rembesan gel. jus, dalam diet adalah terhad;
• kalori menu harian dari 2300 hingga 2800 kcal;
• mod air minum - 1.6 l / hari;
• rawatan haba masakan produk - memasak, mengukus, menggosok sebelum digunakan, beberapa hidangan berikut dibenarkan dalam bentuk yang dibakar.

Apa yang boleh dan tidak boleh dimakan?

Makanan yang dibenarkan untuk dimakan:

Makanan protein: daging tanpa lemak (kelinci, ayam belanda, ayam, daging lembu), ikan, hati, lidah dalam bentuk produk tulen, hidangan daging cincang, bola kiu stim, telur (tidak lebih daripada 2 buah sehari).

Makanan karbohidrat: sayur-sayuran (sayur-sayuran akar - kentang, bit, wortel, serta kembang kol, broccoli, labu, zucchini) direbus atau dikukus (kentang tumbuk, puding, souffle), buah lembut (epal panggang,, peach, pisang), bijirin (oat, semolina, beras, soba), mi / mi / pasta, roti putih kering, keropok, biskut galetny.

Makanan berlemak: mentega unsalted krim, minyak sayuran (tambah hanya untuk makanan siap, tanpa menggunakan produk semasa proses memasak haba).

Produk tenusu: susu tepung dan keseluruhan, susu pekat, keju kucing asid rendah lemak parut, asidofilin, susu masam, kefir, yogurt semulajadi, krim, keju lembut.

Sebagai hidangan pencuci mulut, disarankan untuk menyediakan kentang tumbuk, mousses, jellies, compotes, hidangan gelled menggunakan jenis buah-buahan dan buah-buahan yang lembut dan manis, serta menambah buah, gula, marshmallow, marshmallow, marmalade ke menu.

Minuman: jus buah-buahan yang dibenarkan - sayur-sayuran, buah-buahan dan beri manis, rebus dan infus rosehip, teh hijau, minuman herba.

Apa yang tidak boleh digunakan dalam jadual diet 1:

• semua broths / decoctions;
• ikan berlemak, kaviar dan daging;
• cendawan;
• bijirin (bijirin, barli, gandum, barli);
• marjerin;
• semua tin, asin, berlemak, masam, jeruk, makanan salai, dan juga dimasak dengan menggoreng;
• hidangan pastri dan puff pastri (pai, pai, dan sebagainya);
• roti hitam / rai / segar;
• biji koko, ais krim;
• buah segar dalam keadaan tidak parut;
• sayuran (cruciferous, terutama putih kubis, lobak, lobak, lobak, dan sayur-sayuran masam - kendi, bayam, semua tanaman akar bawang dan timun);
• minuman tenaga dan berkarbonat (air mineral, limun, kvass, termasuk buatan sendiri);
• alkohol;
• kopi dan teh hitam;
• mayonis, saus tomat dan semua sos lain (satu-satunya pengecualian adalah sos susu atau krim);
• produk lain yang tidak disenaraikan dalam senarai yang dibenarkan.

Mempunyai diet 1a dan 1b

Diet nombor perubatan nombor 1a ditadbir dalam dua minggu pertama fasa krisis ulser peptik, dengan serangan gastritis akut, eksaserbasi gastritis (keasidan dan peningkatan keasaman jus yang dirembutkan dalam perut), gastroduodenitis.

Diet juga ditetapkan untuk membakar esofagus pelbagai etiologi dan seminggu selepas operasi dilakukan pada perut, contohnya, semasa pernafasan ulser.

Nilai tenaga diet kira-kira 1850 kcal. Semua hidangan dihidangkan dalam cecair atau tulen seperti konsisten dari makanan rebus atau kukus 6-7 kali sehari.

Jadual perubatan nombor 1b dikendalikan selepas pemeliharaan makanan selama dua minggu di atas nombor 1a. Petunjuk - ulser peptik, gastritis, eksaserbasi gastritis dengan keasidan yang tinggi. Nilai tenaga meningkat kepada 2600 kcal, frekuensi makanan dikurangkan kepada 5-6 kali sehari.

Selanjutnya, mengikut preskripsi doktor, peralihan ke meja pertama (utama) diet dijalankan. Produk makanan yang dibenarkan dan tidak boleh diterima adalah sama untuk kedua-dua jenis diet dan mematuhi prinsip-prinsip yang lazim untuk "Jadual No. 1".

Contoh menu jadual diet nombor 1 (jadual)

Apabila memberi pesakit satu jadual diet selama seminggu, menu disediakan dengan mengambil kira produk yang disyorkan dan kontraindikasi, kaedah memasak, serta prinsip asas yang disebutkan di atas.

Menu contoh untuk satu hari (nombor jadual 1) dalam jadual

Jadual diet 1

Rawatan penyakit mana-mana bermula dengan pemakanan, dan kesihatan kita bergantung kepada pemakanan yang baik secara umum, menurut WHO. Konsep pemakanan yang sihat, makanan kesihatan dan diet berbeza. Diet yang sihat diperlukan untuk semua orang yang ingin memelihara kesihatan. Pemakanan perubatan merujuk kepada rawatan mana-mana penyakit, dan diet adalah istilah yang lebih luas yang merangkumi kedua-dua nutrisi terapeutik dan sihat.

Jadual 1 diberikan kepada patologi sistem pencernaan, iaitu, merujuk kepada pemakanan perubatan.

Klasifikasi jadual mengikut Pevzner dalam dietetika sudah ketinggalan zaman, sejak 2003 klasifikasi baru telah digunakan dalam amalan perubatan - sistem diet standard. Ia termasuk 6 jenis, sejak 2006 satu lagi telah ditambahkan di sana, yang kini hanya 7 diet standard. Nombor jadual 1 merujuk kepada versi asas, dan juga untuk diet yang berlarutan.

Jika kita bercakap tentang klasifikasi lama, maka terdapat beberapa jenis diet: jadual 1, 1a, 1b dan pilihan pembedahan mereka.

Jadual nombor 1 ditetapkan untuk penyakit berikut:

• gastritis akut atau eksaserbasi kronik (dalam pelbagai bentuknya);
• penyakit ulser peptik;
• kerongkong;
• GERD (apabila kandungan perut memasuki esofagus);
• sindrom lambakan (berkembang selepas penyingkiran bahagian perut);
• hernia diafragma (disertai dengan keluar perut ke dalam dada);
• sindrom usus sengit dengan sembelit;
• enteritis akut dan kronik;
• selepas pembedahan.

Matlamat utama diet adalah untuk menyediakan keperluan badan dengan set nutrisi yang betul semasa penyakit, serta "membantu" organ untuk mengembalikan kerja normal mereka - motilitas, pembentukan jus pencernaan, untuk mengaktifkan penyembuhan membran mukus organ.

• diet membayangkan sekatan pengambilan makanan yang boleh meningkatkan kerosakan pada membran mukus sistem pencernaan atas (esofagus, perut, duodenum);
• Nutrisi terapeutik bertujuan untuk memulihkan fungsi saluran pencernaan;
• kandungan protein, lemak dan karbohidrat selesai;
• Makanan sering di bahagian kecil;
• berkhidmat di atas meja, dikukus atau direbus;
• makanan harus hangat;
• tidak termasuk dari set produk semua komponen yang sukar dicerna, misalnya, serat tumbuhan;
• Produk dihidangkan dalam bentuk yang mudah dicerna - disapu, dalam bentuk cecair atau separa cecair.

Jadual hubungan BJU dengan pelbagai jenis diet

Diet mudah menyesuaikan diri dengan ciri-ciri individu badan, dengan menggantikan beberapa produk. Ia boleh dalam bentuk yang dipakai dan tidak dihapuskan. Nutrisi menyediakan "menghormati" membran mukus organ berpenyakit - schazheniye mekanikal dicapai dengan mengisar makanan untuk pemanis, pengambilan makanan terma dalam bentuk haba, kimia - pengecualian produk yang menjengkelkan, yang akan dibincangkan dengan lebih terperinci kemudian.

Jadual 1 untuk penyakit

Mari kita periksa ciri-ciri diet untuk beberapa penyakit.

Dengan ulser perut

Nombor angka 1 ditunjukkan dalam keterukan penyakit. Keperluan untuk menggunakan jenis diet perubatan - 1a dan 1b berlaku hanya dengan keterikatan ketara pada hari-hari pertama penyakit. Kemudian makanan disajikan dalam bentuk yang tidak dicat yang dimasak. Makanan untuk ulser gastrik dan 12 ulser duodenal adalah sehingga 6 kali sehari, dikeluarkan dari diet semua pedas, asin, asap, dalam tin.

Apabila ulser menyembuhkan, melegakan gejala dan meningkatkan kesejahteraan, ia bergerak ke meja biasa. Ia juga mengesyorkan makanan yang kerap dan jumlah protein yang optimum dalam diet. Oleh kerana yang terakhir mengurangkan aktiviti sel kelenjar, yang mengakibatkan penurunan pengeluaran jus gastrik, dan juga mempunyai kesan meneutralkannya. Dan penggunaan tepung soya sebelum makan selama 4-6 minggu mengurangkan pengeluaran pepsin, menormalkan fungsi peristaltik perut. Baru-baru ini, pengaruh pemakanan pada masa penyembuhan ulser telah dipersoalkan.

Dengan gastroduodenitis

Gastroduodenitis disertai oleh luka perut dan duodenum. Sekiranya patologi berasal dari usus sendiri, iaitu, ada duodenitis primer, patologi yang tidak dibuktikan pankreas (pankreatitis), pundi hempedu (cholecystitis, cholelithiasis), atau saluran bilier, dalam kes ini, jadual No. 1 diperkenalkan.

Penekanan dalam diet adalah sekatan terhadap lemak dan karbohidrat (gula, madu), makanan yang menjengkelkan tidak termasuk, diet datang dengan kandungan garam yang berkurang - 5-6 g sehari. Ia mengecualikan hidangan yang boleh menyebabkan penapaian dalam usus - kekacang, pastri, sayur-sayuran (kubis, radishes, radishes, lobak), minuman berkarbonat dan alkohol. Juga, makanan yang kerap, pengecualian hidangan panas dan sejuk. Makanan yang dikukus, direbus, dihapuskan.

Apabila gastritis

Penyakit radang perut diperbetulkan oleh pemakanan, dengan mengambil kira fungsi perentak perut. Dengan pembentukan jus gastrik yang dikurangkan (bentuk autoimun gastritis kronik) dalam fasa akut penyakit, semua produk yang merengsakan mukosa gastrik tidak termasuk:

• sup kuat, sup kaya;
• teh yang kuat, kopi;
• hidangan masin;
• daging salai;
• serat tumbuhan kasar;
• makanan pedas;
• produk berperisa rempah.

Makanan dibekalkan dalam bahagian-bahagian kecil, dengan kekerapan setiap 2-3 jam. Jumlah protein diberikan sedikit kurang daripada ulser peptik - kira-kira 15-20 g Nisbah BZHU adalah 1: 1: 4.

Selepas keluar fasa akut, tujuan pemakanan adalah untuk merangsang kerja kelenjar gastrik, yang bertujuan meningkatkan pembentukan asid hidroklorik. Perengsa mekanikal ditambah kepada diet - roti putih basi, keropok, biskut kering, kefir, yogurt, susu dicairkan (jika diterima dengan baik). Terdapat juga pemecahan dalam diet, sekatan terhadap lemak, makanan goreng.

Sekiranya gastritis berjangkit, jadual 1b memberi keutamaan kepada diet 4-5 kali sehari. Bersihkan sokogonny, hidangan menjengkelkan. Makanan datang dalam bentuk separa cecair, dengan pembatasan karbohidrat, sebagai peningkatan jumlah aktiviti kelenjar gastrik. Memasak dilakukan tanpa memanggang.

Di dalam diet termasuk sup dan susu susu dengan soba, semolina, oatmeal, barley mutiara, telur rebus, soufflés, ladu, bebola daging, ikan. Dari minggu kedua penyakit, diet diperluas ke Jadual No. 1, dengan peralihan beransur-ansur ke jadual biasa ketika kami sembuh.

Sekiranya berlaku erosions di dalam perut (gastritis erosive), pemakanan dibina dengan cara yang sama seperti dalam ulser peptik.

Dengan GERD (penyakit refluks gastroesophageal)

Apabila refluks, pemakanan Pevzner mempunyai beberapa ciri.

1. Diet menyediakan untuk kandungan protein yang meningkat, yang menyumbang kepada peningkatan nada spinkter esofagus yang lebih rendah. Ia adalah kerana kekurangan jus pencernaan yang agresif perut memasuki esofagus, yang mengganggu organ.
2. Produk yang dikecualikan yang meningkatkan tekanan dalam perut, minuman berkarbonat.
3. Hadkan lemak, kerana mereka melambatkan pemindahan perut.
4. Makanan perlu dielakkan: daging babi, daging lembu, potongan sejuk, ikan laut, nasi, pasta, roti segar, krim, minyak, keju dengan kandungan lemak lebih dari 20%, rempah-rempah, jeruk, buah sitrus, kacang.

Senarai Produk

Mari kita lihat apa yang boleh anda makan dan apa yang tidak boleh dilakukan orang pada nombor diet 1.

Produk yang dibenarkan

Produk Terlarang

Soalan lazim mengenai makanan

Di bawah ini kita menganalisis beberapa soalan yang sering ditanya.

Bolehkah saya makan buah dan apa?

Anda boleh makan buah-buahan dan beri manis dalam bentuk kentang tumbuk, jeli, panggang, pengambilan buah-buahan minuman, jeli, jus yang dicairkan. Pisang, epal, pic, pear, nektar, aprikot, strawberi, raspberi, ceri adalah antara jenis.

Apa daging dan ikan rendah lemak yang dibenarkan?
Daripada daging haiwan dan burung yang dibenarkan ayam, daging lembu, arnab, ayam belanda, kambing kurus. Ikan dibenarkan hake, pollock, cod, saury, whiting biru, pike, hinggap.

Untuk kemudahan anda, kami telah membangunkan menu untuk setiap hari dan sepanjang minggu.

Menu harian untuk 5 hidangan sehari:

Menu untuk minggu selama 5 kali sehari

Mempunyai diet untuk kanak-kanak

Kanak-kanak, serta orang dewasa, diperlakukan mengikut petunjuk. Sekiranya kanak-kanak sebelum penyakit itu menjalani diet umum, maka cadangan-cadangan tersebut tidak akan berbeza daripada orang dewasa. Semua produk menu yang dibenarkan mengikut standard umur pemakanan. Sekiranya ada produk yang tidak dibenarkan oleh kanak-kanak kerana usia (contohnya, jika mereka adalah kanak-kanak di bawah umur satu tahun) atau disebabkan oleh intolerans individu, alahan, mereka juga dikecualikan daripada menu.

Resipi

Semua resipi berikut sesuai untuk orang yang mengikuti jadual diet Pevsner 1.

Kursus pertama

Sup sayur dengan bit

Ambil: 2 bit sederhana, 2 lobak merah, 2-3 kentang, 1 bawang, 1 kepala, krim masam, dill, garam.

Penyediaan: Rebuslah bit di seluruh kulit. Walaupun bit telah direbus, kupas bawang, kentang dan wortel, potong. Wortel parut. Tuang air ke kuali, letakkan sayur-sayuran yang dicincang di sana, letakkan di atas api. Keluarkan bit, keluarkan kulit, parut, masukkan ke dalam periuk. Sebelum anda mematikan sup, tambah garam, Dill. Hidangkan dengan krim masam.

Sup labu dengan crouton

Ambil separuh labu rata-rata (kira-kira 500 g), bawang 1 pc., Wortel 1 pc., Krim rendah lemak 50 g, garam, keropok.

Penyediaan: Bawang, bersih wortel. Segera cincang bawang, parut lobak merah, panaskan sayur-sayuran dalam minyak dalam kuali selama 1 minit. Bersihkan labu, potong ke dalam kepingan kecil supaya ia akan memasak lebih cepat. Letakkan dalam periuk dan tambah beberapa air dan sayur-sayuran lain. Apabila sayur-sayuran menghasilkan sedikit sejuk dan pukul dengan pengisar, garam, tambah krim, masak sehingga mendidih. Hidangkan sup krim dengan crouton.

Kursus kedua

Turki dengan Zucchini

Ambil: fillet kalkun 500 g, bawang 2 kepala, 1 lobak besar, 1 zucchini sederhana, krim masam, dill, garam, minyak sayuran.

Penyediaan: Bilas dan potong kalkun. Kupas sayuran, potong bawang dan wortel dalam kuali dengan sedikit air. Campurkan krim masam dengan garam dan tuangkan dengan sayur-sayuran, campurkan. Letakkan sayur-sayuran dalam lengan pembakar, kemudian ayam belanda, pasangkan beg itu dengan ketat pada kedua-dua belah dan letakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 1 jam. Hidangkan hidangan dengan dill dicincang halus.

Ambil: ikan fillet 500 g (atau ikan dengan tulang kecil), 2 bawang, 100 g roti, dill, garam, separuh secawan krim, telur.

Penyediaan: Basuh ikan, bersihkan tulang. Potong kepingan kecil. Kupas bawang, potong ke dalam kuarters. Rendam roti dalam krim. Kemudian ikan, bawang dan roti perlu memutar dalam penggiling daging. Sekiranya anda membuat keputusan untuk mengambil ikan bertulang, misalnya, pikat, maka ia perlu diputar dua kali untuk mengisar tulang-tulang kecil dengan baik.

Dalam daging cincang tambah garam, dill dicincang halus, telur, kacau rata. Masukkan kuali gas dengan air. Walaupun air itu memanaskan membuat bola cincang. Sebaik sahaja air mendidih dengan baik, perlahan-lahan menurunkan kelereng ke dalam air, kacau perlahan selama 15 minit. Kemudian letakkan ladu dalam hidangan, berkhidmat dengan krim masam dan sayur-sayuran.

Salad

Salad dadih dan salad dada ayam

Ambil: 1 bit sederhana, 3 kentang, 150 g payudara ayam, krim masam, dill, bawang.

Memasak: Rebus sayur-sayuran dan daging. Gosok bit di atas parut, potong kentang menjadi kiub, potong dada dengan halus. Bawang, potong dan tuangkan air mendidih selama 5 minit untuk menghilangkan kepahitan. Campurkan sayur-sayuran dengan payudara, musim dengan krim masam, taburkan dengan dill di atas.

Wortel, Apple, Salad Kismis

Ambil: 2 lobak, 1 epal, setengah cawan kismis, krim masam.

Penyediaan: wortel parut dan parut. Dari teras epal, potong kupas, potong cawan. Basuh kismis dengan baik, rendam dalam air mendidih selama 10 minit. Campurkan lobak, epal, kismis dengan krim masam. Salad sudah siap.

Pencuci mulut

Cheesecake

Ambil: 2 cawan tepung, separuh segelas air, separuh segelas minyak sayuran, telur, 1 sudu besar. gula, 300 g keju kotej, soda di hujung pisau.

Penyediaan: Campurkan air, mentega, gula, telur, tambah keju kotej, kemudian tepung. Kacau dengan baik. Doh harus berubah seperti krim masam tebal. Tuangkan kepingan untuk membakar dengan mentega dan sudu doh di atas kepingan. Anda boleh menggunakan borang khas untuk kuki. Bakar 30 minit.

Nombor nombor 1 selepas operasi

Apabila mentadbir terapi pemakanan Pevzner selepas pembedahan, pengubahsuaian pembedahan diet 1a dan 1b digunakan.

Ciri-ciri jadual pembedahan 1a:

• dilantik 2-3 hari selepas pembedahan;
• memberikan pelepasan maksimum saluran penghadaman (saluran gastrousus);
• Penggunaan nutrien yang mudah dicerna;
• makanan itu pergi dengan pembersihan saluran pencernaan maksimal - dalam bentuk yang dihancurkan;
• suhu makanan kurang daripada 45 darjah;
• nisbah BZHU 1: 1: 5, 50 g protein dan lemak, 250 g karbohidrat;
• nilai tenaga sehingga 1600 kalori;
• pengayaan tambahan pemakanan dengan vitamin dan mikro;
• had ketat garam hingga 5 g sehari;
• cecair tambahan 1.5-1.8 l;
• makanan kerap - sehingga 6 kali sehari, tidak lebih daripada 350 g bahagian setiap kali.

Kemudian pesakit dipindahkan ke meja 1b apabila pencernaan dipulihkan. Hidangan yang lusuh dan teruk, suhu hidangan panas adalah sehingga 50 darjah, hidangan sejuk - lebih daripada 20 darjah. Nisbah BZHU bervariasi sedikit sebanyak 1: 1: 4 (4.5), meningkatkan pengambilan kalori kepada rata-rata hingga 2500 kalori, cairan tambahan hingga 2 liter, garam hingga 6 g

Peralihan dari diet 1a hingga 1b berlaku secara beransur-ansur dengan pengembangan produk individu pertama. Dengan mudah dibawa terus memperkenalkan produk baru. Pastikan untuk memantau fenomena gangguan pencernaan (cirit-birit, kembung perut, meningkat peristalsis), penampilan kesakitan. Produk yang menyebabkan gejala sedemikian lama (sehingga beberapa bulan) dikecualikan daripada diet.

Tujuan diet terapeutik digabungkan dengan kemasukan campuran enteral khas - makanan seimbang dengan nilai pemakanan yang tinggi, diperkaya dengan vitamin dan mikro. Dengan perkembangan diet, jumlah nutrien dikurangkan. Mari kita perhatikan secara terperinci ciri-ciri pemakanan selepas operasi pada usus dan pundi hempedu.

Selepas pembedahan usus

Diet perlu ditujukan bukan sahaja untuk memastikan pemulihan bahan-bahan yang hilang semasa campur tangan yang penting untuk aktiviti penting badan (elektrolit, air, protein, lemak, karbohidrat, vitamin, unsur surih, dll), tetapi juga pengaktifan pencernaan paling awal.

Oleh kerana ia "dimatikan" semasa operasi, penyerapan dari saluran pencernaan sejurus selepas operasi itu terganggu. Dan kini tugasnya adalah untuk "melancarkan" lagi pencernaan, penyerapan, memulihkan komposisi normal mikroflora dan, secara amnya, menormalkan kerja saluran pencernaan.

Pada 3-6 hari selepas operasi, mereka mula memperkenalkan nutrisi terapeutik, masa mula didasarkan pada keadaan pesakit. Terlalu terjemahan awal kepada pemakanan semulajadi selepas pembedahan usus secara signifikan memburukkan lagi tempoh pemulihan.

Pemakanan terapeutik dijalankan melalui pelantikan meja pembedahan No. 0a, 1, 1b. Diet pembedahan umumnya mempunyai nilai pemakanan yang rendah dan digabungkan dengan penggunaan campuran nutrien khas untuk pentadbiran lisan. Beberapa hari selepas operasi pesakit, diet itu diperluaskan ke meja pembedahan 1a, yang ditetapkan sehingga 4 hari.

Selepas 10 hari lagi, peralihan yang lancar untuk diet pembedahan 1b dilakukan, dan kemudian ke diet pembedahan nombor 1, manakala versi yang rosak itu perlu diikuti untuk jangka masa yang panjang. Dan dalam 3-4 minggu pertama selepas keluar dari hospital, pesakit diberi jadual pembedahan No. 1 dalam bentuk yang dipakai. Selepas ini, peralihan kepada versi diet 1 yang tidak digosokkan berlaku.

Satu toleransi yang baik untuk hidangan baru menunjukkan bahawa pemulihan sistem pencernaan sedang berjalan dengan betul, iaitu, kemampuan untuk menghasilkan jus pencernaan, mencerna makanan masuk dan mengeluarkan kandungan yang tidak perlu dari usus.

Dengan toleransi yang tidak baik terhadap apa-apa produk, pesakit selepas pembedahan usus tidak boleh melatih usus, iaitu, apabila mereka secara khusus memuat usus dengan produk yang mereka tidak pandai dengan baik, supaya "digunakan" kepada mereka. Latihan ini boleh memburukkan lagi kekurangan enzim usus dan mencetuskan perkembangan fenomena yang tidak dapat dipulihkan.

Dengan perkembangan intoleransi terhadap susu dan produk tenusu - yang ditunjukkan oleh ketidakupayaan untuk mencerna susu gula laktosa, sepatutnya untuk jangka masa yang panjang untuk mengecualikan susu keseluruhan. Produk berasaskan susu (kefir, keju cottage, yogurt, krim masam) kurang relevan. Produk tenusu boleh digantikan dengan soya, mereka mempunyai satu set asid amino yang sama dengan komposisi kimia untuk protein susu, tetapi melampaui protein susu haiwan kerana bahan aktif secara biologi.

Selepas pembedahan pundi hempedu

Prinsip pemakanan klinikal dalam pemulihan pesakit yang telah menjalani pembuangan pundi hempedu tidak banyak berubah sejak dekad yang lalu. Biasanya ikut skim berikut:

1. Pada hari pertama anda tidak boleh makan atau minum.
2. Pada hari kedua, mereka mula menyuntik cecair sedikit, secara beransur-ansur meningkat menjadi 1 l, anda boleh meminumnya dalam sips kecil. Air mineral bukan berkarbonat, sup dogrose dibenarkan dengan pengembangan secara beransur-ansur untuk menghancurkan buah kering, teh lemah, kefir rendah lemak. Semua minuman pergi tanpa menambah gula. Pada hari ke-3, jumlah cecair diselaraskan kepada 1.5 liter.
3. Kemudian sayur-sayuran dan jus buah-buahan (dari labu, wortel, bit, rosehips, epal), jeli buah, kentang tumbuk, teh dengan gula, sup mentega dalam sup daging masak kedua atau ketiga diperkenalkan. Makan adalah dalam bahagian kecil, makanan ini berlangsung sehingga hari ke-5 selepas operasi.
4. Seminggu kemudian, menu terus berkembang: keropok roti putih, biskut roti, pengering, porridges parut (soba, oatmeal, gandum) pada air atau separuh dengan susu, keju cottage, daging berpintal (daging lembu, daging lembu, ayam, arnab) puree sayur-sayuran, produk susu yang ditapai.
5. Bermula dari 1.5 minggu dan sehingga 1.5 bulan, diet yang berlipat-lipat (semua hidangan dikukus atau direbus).

Ulasan

Kami menawarkan ulasan pembaca dan doktor tentang jadual diet 1.

Ulasan Pustaka

"Ia adalah satu kekalahan sekitar 1.5 tahun lalu. Rawatan yang ditetapkan (omeprazole, nosh-pa, almagel A, diet). Diet tidak dicat, jadi saya mencari di internet sekurang-kurangnya kira-kira, kerana Kadang-kadang artikel bercanggah antara satu sama lain. Selama beberapa hari pertama, saya tidak makan apa-apa, tidak terlalu jauh, dan berat badannya liar. Kemudian dia mula makan makanan tanpa lemak, kemudian pada kebodohan yang tidak dapat dihancurkan.

1. Diet membantu banyak, terutamanya apabila anda tidak mahu makan pada mulanya. Sepanjang tempoh ini, tidak sukar untuk dijaga, kerana jangan berasa lapar.
2. Tetapi apabila keparahan itu berlalu, anda benar-benar mahu makan dan kembali kepada gaya hidup anda yang terdahulu.
3. Kini saya mengalami gangguan lagi (bersama-sama dengan antibiotik). Kali ini saya cuba merawat dengan diet yang pertama - ia tidak membantu, saya mula minum ubat sekali lagi dan berpegang kepada diet - saya mula membantu.

Sakit pada umumnya tidak menyenangkan, terutama bagi saya, kerana Saya suka makan, tetapi ada sisi yang baik, saya perlu memasak makanan yang betul)) ".

"Selamat hari! Saya mengalami gastritis ketika saya berusia 14 tahun, tetapi ibu saya enggan membawa saya ke doktor dan berkata bahawa saya perlu makan lebih cepat dan cepat, tetapi tidak membantu. Kemudian saya pergi ke perpustakaan dan mengambil sekumpulan majalah kesihatan, yang saya pelajari. Saya menyedari bahawa saya mempunyai pedih ulu hati pada makanan yang sangat berlemak, dan saya menolaknya, walaupun dengan skandal ibu saya, tapi dari masa ke masa dia meletak jawatan, saya juga mula makan sehingga jam 19 dan jika saya mahu makan selepas jam 19, saya minum segelas kefir dengan roti.

Bermula dengan diet yang longgar, menghapuskan makanan yang saya reaksi. Pada masa ini saya berusia 38 tahun, gastritis tidak lagi mengganggu. Diet adalah mudah untuk diikuti. Sekarang saya makan hampir semua, dalam had yang munasabah dan jika saya benar-benar mahu, kadang-kadang walaupun selepas 19 jam, tetapi gastritis tidak menyakitkan. Inilah kisah saya). Yang ikhlas, Elena.

Ulasan doktor

Dalam sesetengah kes, makanan diet boleh menghentikan keradangan, walaupun tanpa menggunakan ubat-ubatan, serta mengurangkan risiko re-exacerbation penyakit. Oleh itu, tidak boleh mengabaikannya. Ia amat penting dengan kesan perubatan.

Kajian video dari seorang doktor yang bekerja dalam ambulans pada jadual 1: