Resipi untuk makanan lazat untuk 5 jadual untuk setiap hari

Diet 5 adalah makanan diet lengkap, yang ditetapkan untuk penyakit pankreas dan pundi hempedu. Bersama dengan rawatan ubat, penggunaan diet adalah keadaan penting untuk pemulihan.

Apabila melantik nombor jadual 5

Sekatan diet nombor 5 boleh memudahkan kerja sistem hati dan biliard. Pada masa yang sama, makanan diet merangsang pengeluaran hempedu dan menghalang pembentukan batu di pundi hempedu.

Diet 5 jadual ditetapkan untuk penyakit seperti saluran gastrointestinal:

• hati (hepatitis, sirosis);
• pundi hempedu (cholecystitis, batu di pundi kencing);
• pankreas (pancreatitis);
• perut (gastroduodenitis).

Ia juga perlu menggunakan resepi jadual nombor 5 selepas pembedahan pundi hempedu. Dalam kes ini, diet itu bertujuan untuk menghapuskan kemungkinan gejolak hempedu dalam saluran empedu.

Ciri Kuasa

Makanan pada diet kelima adalah pecahan dan menyiratkan sekurang-kurangnya 5 hidangan dalam bahagian kecil (sehingga 350 gr.).

Produk yang memberi kesan negatif terhadap kerja saluran gastrousus dan sistem perkumuhan dikecualikan daripada diet, iaitu:

• pedas
• asin;
• merokok
• goreng
• daging dan produk separuh siap ikan;
• makanan segera;
• alkohol

Menurut peraturan diet 5, anda harus memberi keutamaan kepada resipi tersebut, yang menggunakan stewing, mendidih dan membakar hidangan.

Resipi makanan lazat 5 untuk setiap hari

Walaupun banyak produk dan kaedah penyediaannya dilarang oleh peraturan nombor 5, makanan boleh dibuat enak dan bervariasi. Dalam penyakit hati dan pundi hempedu, ia dibenarkan untuk memakan sayur-sayuran dan daging, jenis daging dan ikan, jenis bijirin, serta pelbagai jenis buah-buahan dan pencuci mulut.

Sup lobak merah dan sup beras

Untuk sup-puri memerlukan: 200 gram nasi, dua wortel, satu bawang, 50 ml. krim rendah lemak, 1 sudu besar. mentega.

Nasi mendidih pertama. Seterusnya, potong bawang dan tumis dengan mentega, dan dalam beberapa minit tambahkan wortel yang dicincang. Selepas itu, sayuran dilancarkan selama 10 minit lagi.

Seterusnya, anda perlu mendidih satu liter air, dan tambah sayur-sayuran, nasi dan garam yang sudah siap sebelum dicuci di dalam periuk air. Rebus sekali lagi. Kemudian sup beras dihancurkan menggunakan rendaman, pengisar ditambah ke krim dan sekali lagi dibawa ke mendidih.

Apabila berkhidmat, sup nasi dihiasi dengan sayur-sayuran.

Salmon dibakar dalam ketuhar dengan kentang

Memerlukan 500 gr. salmon, 100 gr. krim masam, dill hijau, garam, minyak sayuran, 4 kentang bersaiz sederhana. Kentang dipelihara terlebih dahulu dan direbus dalam air masin mendidih. Basuh ikan, potong jalur kecil dan garam. Sayur-sayuran hijau dipotong, dicampur dengan krim masam.

Letakkan ikan dan kentang dalam lapisan tunggal pada lembaran penaik lancar, taburkan dengan sos krim masam di atas. Bakar selama 15 minit. dalam ketuhar pada 180 darjah.

Puding Oat Pemakanan

Untuk memasak, anda memerlukan: 100 gram oat, 3 protein ayam, 250 ml. susu, satu sudu teh mentega, dua sudu gula, satu garam garam.

Semua bahan kecuali campuran protein, letakkan api dan masak bubur sehingga dimasak 5-7 minit, kacau. Selanjutnya, menurut resipi, anda perlu mengetuk protein ke dalam buih, campurkan dengan kepingan yang disejukkan. Campuran yang dihasilkan dicurahkan ke dalam acuan dan dibakar di dalam ketuhar dengan suhu 170 darjah selama 20 minit.

Bit bit dengan krim masam

Untuk memasak hidangan ini, anda memerlukan dua bit sederhana, 100 gram krim masam, mentega, dan garam.

Beet pre-rebus, kupas dan pot dengan penggiling daging atau pengisar. Letakkan sedikit mentega pada kuali merah panas dan kemudian bit cincang. Hidangannya hendaklah diasinkan, tuangkan krim masam dan reneh di bawah tudung pada api kecil selama 15-20 minit. Apabila berkhidmat, bit ditaburkan dengan herba.

Wild rose jeli

Untuk memasak jeli dari pinggul sup, perlu 2 sudu. keringkan rosehip beri, 1 sudu kecil gelatin, 2 sudu besar. gula, kepingan lemon dan setengah liter air.

Yang pertama adalah untuk menyediakan rebusan dari pinggul: buah tumbuhan yang dihancurkan dituangkan dengan air, direbus selama dua minit dan dibiarkan untuk menyiram selama 5-6 jam. Selepas kuah disaring.

Untuk membuat jeli anda perlu tuangkan gelatin dengan sedikit kuah supaya ia berkembang. Ia akan mengambil kira setengah jam. Pada masa ini, anda perlu membubarkan gula dalam pinggul sup dan letakkan sup pada api. Gelatin ditambah kepada cecair panas dan sup dikacau sehingga dibubarkan sepenuhnya, tanpa mendidih. Selepas cecair dikeluarkan dari haba, ia dicurahkan ke dalam acuan jeli dan dibiarkan sejuk di tempat yang sejuk selama 10-12 jam.

Resipi untuk jadual kelima untuk kanak-kanak

Diet yang lazat dan pelbagai untuk kanak-kanak perlu terdiri daripada sup sihat, bijirin bijirin dan banyak sayur-sayuran dan buah-buahan segar. Juga dalam diet kanak-kanak harian termasuk daging dan ikan, untuk penyediaan yang terdapat banyak resipi, misalnya, burger kukus, bakso dan casseroles, dll.

Bakso Minced Minced

Memerlukan 500 gram daging cincang, 1 cawan beras, bawang hijau, dill, pasli, telur, garam. Untuk sos yang anda perlukan 3 sudu teh krim masam, 1 sudu teh tomato.

Nasi dibasuh dan direbus selama 10-15 minit. Kemudian nasi siap dibasuh lagi. Seterusnya, tambahkan daging cincang, telur, garam, bawang merah cincang dan bentuk bebola bulat yang boleh digulung dalam tepung, semolina atau serbuk roti.

Untuk sos, campurkan 100 ml. air, krim masam dan pes tomato.

Masukkan bebola daging dalam kuali, tutup dengan sos dan reneh selama seperempat jam. Sebelum memakan bebola daging yang ditaburi dengan dill dicincang halus dan pasli.

Bubur jagung dengan labu

Untuk penyediaan bubur labu yang lazat dan sihat memerlukan 500 gram labu, segelas dadu, 750 ml. susu, satu sudu gula, satu garam garam.

Labu mesti dibersihkan dan dipotong menjadi kiub. Tuangkan susu ke dalam periuk dan biarkan mendidih dan tambah labu. Selepas 15 minit tambah madu, gula dan garam garam. Masak bubur selama kira-kira 20 minit. pada api kecil.

Jeli curd

Untuk menyediakan jeli, kita perlu bahan-bahan berikut: pek curd (350 gram), 30 gram gelatin, separuh secawan susu dan yogurt tanpa pengisi, 3 sudu madu, buah-buahan manis (stroberi, pic, dll).

Tuangkan gelatin dengan susu dan letakkan selama setengah jam. Sepanjang masa ini, campurkan keju kotej, yogurt, madu dengan pengisar untuk membuat jisim curd berkrim. Selepas itu, letakkan campuran susu pada api perlahan dan kacau sehingga gelatin dibubarkan sepenuhnya. Campuran susu perlu dipanaskan sebanyak mungkin, tetapi jangan sampai mendidih.

Seterusnya, keluarkan pan dari panas, dan selepas seperempat jam, campurkan campuran keju dan campuran susu. Beri akan diperlukan untuk menghias jeli kismis: mereka boleh diletakkan di bawah mangkuk es krim kaca, dan kemudian tuangkan jisim curd-gelatin, atau dihiasi dengan berry jeli di atas.

Untuk membawa jeli dadih untuk kesediaan, mangkuk dengan pencuci mulut disejukkan selama 3 jam.

Berry Souffle

Bahan-bahan berikut akan diperlukan untuk soufflé: berries (blueberries, currants, strawberi, dll.) - 2 cawan, telur ayam putih - 5 pcs., Gula - 2 sudu besar.

Berries bergoyang dengan gula dan masak sehingga keadaan berjejal kira-kira setengah jam. Pada masa ini, protein yang disebat dengan baik. Apabila beri sudah siap, anda perlu menggabungkan jem dengan tupai. Seterusnya, pasangkan dengan mentega, tuangkan campuran yang dihasilkan dan bakar selama 15 minit. dalam ketuhar dengan suhu 200 darjah.

Bakar soufflé sebelum berkhidmat. Souffle panas boleh ditaburi dengan gula tepung.

Ladu lazat dengan aprikot kering

Hidangan yang cepat dan lazat, yang anda perlukan 250 gram pai, 1/3 cawan tepung, 1/3 cawan semolina, satu telur, 3 sudu gula, 100 gram. aprikot kering, mentega.

Untuk membuat doh, mengisar keju kotej dengan gula dan telur, tambah semolina dan tepung. Doud curd dilancarkan ke dalam bola, tutup dengan filem berpaut dan biarkan selama 20 minit. Pada masa ini, aprikot kering adalah tanah menggunakan penggiling daging atau pengisar.

Adalah perlu untuk membuat roll nipis dan pemadat. Untuk ini, adunan keju cendawan dilancarkan ke dalam segi empat panjang panjang, sepanjang di tengahnya mereka menyebarkan pengisian dengan jalur nipis, dan bahagian atas dan bawah dadu adunan rapat. Gulung seterusnya dipotong menjadi kepingan kecil 1-1.5 cm lebar dan masak selama 4 minit.

Ladu lazat dengan aprikot kering dihidangkan panas, disiram di atas dengan mentega cair.

Menu untuk minggu ini

Menu lazat untuk jadual 5, yang menyediakan tubuh dengan jumlah nutrien yang diperlukan, harus termasuk penggunaan harian daging tanpa lemak atau ikan, sayur-sayuran segar dan buah-buahan, bijirin dan hidangan keju cottage.

Bilangan resepi untuk jadual nombor 5, yang boleh digunakan dalam menu untuk setiap hari, agak besar, supaya hidangan hampir tidak diulangi.

LiveInternetLiveInternet

-Tajuk

• Kesihatan (313)
• diet (92)
• herba ubat (77)
• Angka langsing (13)
• Rupa (11)
• Akhbar Perut (8)
• Puasa perubatan (3)
• Rawatan kandidiasis (1)
• Ayurveda (1)
• Masakan (249)
• Canning (59)
• Merajut (150)
• Jahit (70)
• langsir (1)
• kerohanian (63)
• Horoskop (7)
• berguna + diperlukan (59)
• Ortodoksi (52)
• Kerajinan (40)
• membuat sabun (2)
• Merajut (39)
• Reka Bentuk Dalaman (38)
• pembaikan (5)
• Program komputer (35)
• penurunan berat badan (33)
• buku harian yang menarik (26)
• wanita lebih dari 40 tahun. (24)
• Kucing (23)
• The Amazing (16)
• Psikologi (13)
• Grafik 3 D (9)
• video (9)
• Sulaman (9)
• Taman (7)
• pelargoniums (1)
• fotografi (6)
• puisi (6)
• BAHASA RUSIA (5)
• Kosmetik (5)
• Mesin masa (3)
• perpustakaan (2)
• panggung wayang (1)

-Cari dengan buku harian

-Langgan melalui e-mel

-Rakan-rakan

-Pembaca tetap

-Komuniti

-Statistik

Nombor jadual diet 5. Resipi

Nombor jadual diet 5. Resipi

Jadual 5 adalah diet nombor khas yang direka oleh Dr M.I. Pevznerom. Ia dianggap sebagai yang terbaik untuk orang yang mengidap penyakit hati, saluran empedu dan pundi hempedu.

Pevzner Diet Jadual 5 menyediakan nutrisi dengan kandungan kalori penuh, tetapi dengan sekatan dalam lemak dan makanan yang mengandungi kolesterol. Makanan goreng juga dikecualikan, tetapi banyak buah-buahan dan sayur-sayuran hadir.

Petunjuk untuk digunakan

• hepatitis kronik apabila tidak ada masalah;
• cholecystitis kronik;
• cholecystitis dengan pemulihan;
• sirosis hati, jika terdapat kekurangan fungsi;
• penyakit batu empedu;
• hepatitis akut dan cholecystitis semasa tempoh pemulihan;
• Di samping itu, diet 5 ditetapkan, jika tidak terdapat patologi usus.

Tujuan pemakanan

Matlamat diet kelima adalah untuk mencukur hati secara kimia di bawah keadaan pemakanan sihat yang baik dan normalisasi fungsi sistem biliary tubuh (diet yang tidak menentu).

Ciri-ciri umum diet

• kandungan protein dan karbohidrat biasa (dengan sedikit penurunan);
• kandungan lemak terhad pada menu;
• Semua hidangan boleh dimasak dengan cara berikut - memasak, membakar, kadang-kadang - rebusan. Pada masa yang sama, perlu menghapuskan daging berserabut, sayur-sayuran kaya serat. Sayur goreng dan tepung tidak boleh;
• hidangan sejuk dalam diet 5 adalah dilarang;
• Produk yang mempunyai kandungan bahan yang tinggi seperti: purin, asid oksalat adalah kontraindikasi;
• tidak termasuk makanan yang menyebabkan pembengkakan usus, mengandungi serat kasar, kaya dengan zat ekstraktif, merangsang rembesan jus pencernaan;
• sekatan garam sederhana yang disediakan.

Mod kuasa

Jadi, jadual pemakanan nombor 5 - 4-5 kali sehari dalam bahagian yang hampir sama. Adalah disyorkan untuk meminum cecair pada perut kosong.

Ration harian (nilai tenaga dan komposisi kimia):

• tupai - sehingga 80 gr. (50% daripadanya berasal dari haiwan);
• lemak - sehingga 80-90 gr. (30% daripadanya berasal dari tumbuhan);
• karbohidrat - sehingga 400 gram;
• cecair 1.5 - 2 liter minimum;
• jumlah nilai tenaga - kira-kira 2400 - 2800 kcal (mengira hidangan pada kalkulator kalori);
• Penggunaan garam tidak melebihi 10g.

Untuk mengekalkan fungsi hati, jika jadual No 5 ditetapkan, hepatoprotectors disyorkan.

Makanan di nombor diet 5

Makanan yang boleh dimakan dalam diet

Makanan yang TIDAK makan semasa diet

Minuman

• Lemah lemon teh, semi-manis atau dengan gula pengganti (xylitol), susu;
• Merebus Dogrose;
• Buah dan buah beri tanpa gula;
• Dilusi dengan air (untuk toleransi);
• Kompaun tulen dari buah segar dan kering;
• Jeli;
• Mousses pada pengganti gula (xylitol) atau semi-manis pada gula;

• Kopi;
• Kakao;
• Minuman berkarbonat dan sejuk;
• Jus anggur;
• Minuman beralkohol (semuanya dilarang sama sekali, termasuk alkohol rendah).

Sup

• Sup - ini hidangan utama dalam diet (bukan pada sup!);
• Hidangan mashed vegetarian dengan kentang, zucchini, labu, wortel, semolina, oatmeal atau buckwheat, nasi, mi. Ia dibenarkan menambah 5 g mentega atau 10 g krim masam;
• Sup buah;
• Susu tenusu dengan pasta;
• Borsch (tanpa sup;
• Sup vegetarian;
• Sup bit;

* Tepung dan sayur-sayuran untuk berpakaian tidak digoreng, tetapi dikeringkan.

• Kacang-kacangan yang dimasak pada daging, ikan dan cendawan, serta kuah berasaskan kekacang, coklat dan bayam;
• Okroshka dalam sebarang bentuk.

Bijirin / bijirin

• Tepung sampah dan soba separuh likat, oat, semolina, dan beras, direbus dalam air atau separuh dengan susu;
• Pelbagai produk dari bijirin: soufflé, casseroles, puding bercampur setengah dengan keju kotej, casseroles mi, keju kotej;
• Pilaf dengan buah-buahan kering.

• Kacang tidak dikecualikan dari bijirin;
• Barley mutiara, jelai, bubur jagung dan bijirin adalah terhad.

Macaroni

• Anda boleh rebus pasta.

• Pasta lemak;
• Pasta dengan bahan terlarang;
• Pasta dengan sos panas, krim atau tomato.

Daging / Ikan

• Rendah lemak lemak, daging sapi muda, arnab, ayam, ayam belanda (ayam tanpa kulit). Daging dimasak dalam bentuk rebus atau stim, tanah atau dicincang (cutlet, soufflé, kentang tumbuk, ladu, daging stroganoff, daging lembut dalam sekeping);
• Gulung kubis, pilaf dengan tudung rebus;
• Susu susu;
• Sediakan jenis rendah lemak ikan (zander, cod, hake, pollock, tuna) seperti berikut: mendidih atau panggang selepas mendidih. Anda boleh membuat quenelles atau bola bakar, souffles ikan atau sekeping fillet. Penggunaannya terhad kepada tiga kali seminggu;

• Buah pinggang, hati, lidah, haiwan muda dan ayam, semua sosej, produk salai, serta daging kalengan;
• Penggunaan lemak babi adalah terhad, dan minyak masak, bersama-sama dengan daging lembu dan anak domba, dikecualikan sepenuhnya;
• Ikan dalam tin, serta ikan asin dan asap.
• Varieti ikan berlemak (salmon, trout, ikan mas, belut, sturgeon, sturgeon, beluga, ikan keli, dll);
• Caviar berbutir (merah, hitam).

Roti

• Roti bran;
• Roti rai;
• Roti gandum dari tepung gred 1 dan 2 kering atau pastri, keropok;
• Biskut kering tanpa gula, biskut;
• Produk mewah yang dipanggang dengan daging dan ikan rebus, keju kotej, epal;
• Biskut kering;

• Semua produk dari adunan sedutan dan manis;
• Donat goreng;
• Roti segar;
• Pai goreng dalam mentega.

Produk susu / susu tenusu

• Krim masam dan keju (bukan pedas dan dalam kuantiti yang sangat terhad);
• Tidak lebih dari 2% lemak - Kefir dan keju cendawan tebal atau rendah lemak, susu - 200 gram. Anda juga boleh memasak hidangan keju, souffles dan casseroles, ladu dan cheesecake, susu masam, puding;

• Keju jenis masin tidak dikecualikan;
• Produk tenusu lemak;
• Krim, susu 6%, ryazhenka, keju kotej lemak.

Sayuran

• Sayuran berlemak, direbus dan dibakar dalam bentuk lusuh: kentang, kembang kol, lobak merah, zucchini, labu, bit, kacang hijau;
• Salad (Romain, Jagung, Iceberg dan lain-lain neutral untuk merasakan salad) dalam kuantiti terhad.

• Berikut adalah dikecualikan daripada sayur-sayuran: kubis putih dan pucuk Brussels, cendawan, kumbang, bayam dan rumpun, lobak, radishes, lobak, terung, bawang putih, bawang, asparagus, lada manis seperti dimasak;
• Bawang hijau, sayur-sayuran jeruk;
• Salad dan herba adalah pahit, masam, pedas (pasli, dill, bayam, chicory, arugula, hiasan, dll.).

Buah / beri

• Apel - hanya matang, lembut dan tidak berasid, pureed mentah, dibakar;
• Tiada lebih daripada 1 pisang sehari;
• Kompaun tulen dari buah-buahan segar dan kering, jeli dan mousses pada pengganti gula;

Pomegranat (kecuali hemochromatosis).

• Hampir semua buah-buahan dan buah-buahan mentah, termasuk buah-buahan manis (contohnya, buah ara dan raspberi), serta cranberry, serta anggur, buah ara, tarikh, dan sebagainya.

Telur

• Telur dalam bentuk omelet protein - sehingga dua protein sehari, kuning tidak lebih daripada ½ dalam hidangan;

• Telur rebus, goreng, hidangan telur keseluruhan.

Minyak itu

• Mentega (sehingga 30 g);
• Minyak sayur halus (sehingga 10-15 g) ditambah kepada hidangan.

Makanan ringan

• Salad sayuran segar dengan minyak sayuran, salad buah;
• Kaviar skuasy;
• Ikan jeli hanya selepas mendidih;
• Herring direndam adalah kurus;
• Ikan ikan,
• Salad dari makanan laut dan daging rebus;
• Susu susu dan doktor sosej, rebus ham rendah lemak;
• Vinaigrette, kaviar skuasy, tidak keju tajam dan rendah lemak;
• Sauerkraut (tidak dicincang, tiada cuka ditambah)

• Spawn;
• Makanan ringan berlemak;
• Produk asap;
• Akut dan gemuk.

Sos, perasa

• Anda boleh membuat sos sayur-sayuran yang tidak tajam, sos susu dan krim masam;
• Anda boleh membuat sos buah-buahan. Tepung tidak boleh digoreng. Anda boleh makan pasli dan dill, kayu manis dan vanila;
• Garam pada bilangan diet 5 adalah terhad - tidak melebihi 10 gram sehari (!);
• Parsley, dill, kayu manis, vanillin (sebagai perasa)

• Mayonis;
• Ketchup;
• Mustard;
• Horseradish;
• Lada;
• Cuka;
• Adjika;
• Mana-mana rempah ratus.

Manis

• Beri dan buah tidak masam, direbus dan dibakar;
• Ia dibenarkan untuk makan buah-buahan kering (tetapi lebih baik adalah kompot dari buah-buahan kering), jeli dan jeli, mousse;
• Anda boleh makan kue meringue dan marshmallow (dalam kuantiti yang sangat terhad);
• Anda boleh marmalade dan gula-gula tanpa koko dan coklat;
• Jam (tidak masam dan tidak terlalu manis, dan lebih baik untuk larut dalam teh ringan atau air panas), marshmallow, madu;
• Gula hanya dalam kuantiti yang sedikit;

• Produk coklat dan krim, ais krim;
• Mana-mana pencuci mulut dan pastri yang berlemak dengan krim.

Lemak

• Mentega dalam bentuk semula jadi;
• Dalam hidangan sayuran sayur-sayuran tidak sempurna;

Berapa lama anda perlu makan pada diet nombor 5

Diet boleh berlangsung selama 5 hari (tempoh percubaan), jika badan beralih ke diet seperti biasa, maka mungkin untuk berpegang pada diet selama 5 minggu atau sehingga pemulihan penuh. Diet 5 tergolong dalam kategori diet jangka panjang, ia boleh digunakan selama satu setengah tahun atau dua tahun. Tetapi harus diperhatikan bahawa dalam kes apabila tidak ada masalah yang lebih besar dari penyakit, diet 5 tidak begitu nyata dari hanya makan makanan yang sihat. Ringkasnya, terdapat beberapa ciri yang tidak boleh diabaikan. Postulates yang paling penting diet 5 adalah bahan kimia dan mekanik schazhenie perut, usus (nutrisi lembut).

Teknologi memasak

Makanan disediakan terutamanya dalam bentuk dihancurkan dan disapu, direbus dalam air, dikukus, dibakar. Hidangan yang sangat panas dan sejuk dikecualikan.

Contoh menu

Contoh 1

Anda boleh membuat diet 5 menu borang berikut:

Sarapan pagi: bola bakar kukus, semolina, teh.

Sarapan pagi kedua: buah-buahan kering, epal.

Makan tengah hari: sup sayur-sayuran, meatloaf tanpa lemak, kompot buah.

Waktu teh: keropok (tanpa pengisi, dimasak secara berasingan), minuman rosehip.

Makan malam: potong bit, teh, biskut.

Diet ini juga dikenali sebagai "diet 5a." Sebagai tambahan kepada sifat terapeutik, disebabkan oleh normalisasi metabolisme, anda boleh kehilangan 5 kg pada diet. dan banyak lagi.

Contoh 2

Sarapan pagi pertama: keju kotej rendah lemak dengan krim masam dan sebilangan kecil madu, bubur pada air atau susu (lebih baik 50/50), teh.

Sarapan pagi kedua: apel yang dibakar (anda boleh menambah madu).

Makan tengah hari: sup sayuran yang digabungkan dengan minyak sayuran (zaitun atau bunga matahari), ayam rebus dalam sos susu, nasi rebus. Susu daripada buah-buahan kering.

Makan tengah hari: merebus mawar liar.

Makan malam: rebus ikan dengan sos putih pada sup sayur-sayuran. Kentang mashed, kek keju dengan keju kotej, teh.

Tidak pasti apa lagi untuk memasak?

Jadual Diet 5 cukup enak, jika anda tahu cara memasak.

Di bawah adalah hidangan yang sangat mudah, sihat dan pada masa yang sama sihat.

Salad "Kesihatan"
Timun segar, wortel mentah dan epal perlu dibasuh, dikupas dan dipotong menjadi jalur nipis, dan daun salad hijau hendaklah dipotong menjadi 3-4 keping setiap. Letakkan komponen yang disediakan ke dalam mangkuk salad, campurkan, tambah sedikit garam dan musim dengan sedikit krim masam. Teratas untuk menghiasi dengan hirisan tomato. Timun 50 g, wortel 50 g, epal 50 g, tomato 50 g, 10 atau 15% krim masam 20 g

Salad wortel dengan kismis dan madu
Beri padi segar parut, tambahkan kismis murni, letakkannya dalam mangkuk salad dan tuangkan madu. Salad teratas untuk menghiasi dengan irisan lemon. Wortel 100 g, kismis 10 g, lemon 10 g, madu 15 g.

Sup susu panci
Bilas soba, tuangkan air panas dan biarkan mendidih. Tambah garam, masukkan susu panas, gula dan masak sehingga siap. Apabila berkhidmat, letakkan sekeping mentega di dalam pinggan. Buckwheat 30 g, air 300 g, susu 250 g, gula pasir 2 g, mentega 5 g

Sup barli dengan bakso
Wortel, bawang, akar pasli, cincang halus dan asin dalam sedikit air dengan penambahan mentega. Barley mutiara bilas, tuangkan air mendidih dan masak sehingga separuh masak (30-40 min). Kemudian gabungkan dengan akar rebus, tuangkan sup sayur-sayuran, tambahkan kentang cincang, tomato, yang disediakan dari bakso bola bakar, garam dan masak sehingga selesai. Hidangkan dengan pasli cincang dan krim masam. Barley mutiara 20 g, kentang 50 g, wortel 15 g, tomato 20 g, bawang 10 g, daun pasli dan sayur-sayuran 10 g, mentega 5 g, krim masam 10 atau 15% 10 g

Daging rebus dengan epal, dibakar dalam sos susu
Rebus daging ayam dan potong beberapa kepingan nipis. Sediakan sos susu dari susu dan tepung. Epal dan kulit mengelupas, dipotong ke dalam lingkaran nipis. Berus panci dengan mentega, letakkan irisan epal di bahagian bawah, letakkan daging pada epal dalam campuran dengan epal yang tersisa, atas dengan sos susu, gerimis dengan mentega cair dan panggang dalam ketuhar. Beef 150 g, mentega 10 g, susu 75 g, tepung gandum 5 g, epal 100 g

Bass laut rebus
Kupas ikan, bilas, bahagikan ke dalam bahagian dan rebus dalam air asin, tambah pasli dan lobak merah. Bass laut 100 g, wortel 10 g, pasli 5 g

Pike bertengger dalam krim masam
Pike bertengger di dalam sedikit air, kemudian beralih ke kuali, tuangkan sos krim masam dan panggang dalam ketuhar. Pike bertengger 65 g, sos krim 30 g

Haddock kukus
Bersihkan, bilas dan uap ikan selama 30 minit. Dalam bentuk siap, berkhidmat dengan mentega cair dan herba. Haddok 100 g, mentega 5 g, pasli dan dill 5 g.

Protein omelet dengan sayur-sayuran
Kubis, zucchini dicincang, wortel parut pada parut kasar, dimasukkan ke dalam periuk dan masukkan dalam susu dengan mentega sehingga lembut. Pukul putih telur, campurkan dengan susu, tambah sayuran dan taburkan dengan herba. Bakar dalam ketuhar, pra-dihiris dengan krim masam. Kubis putih 30 g, zucchini 30 g, wortel 30 g, pasli 5g, susu 50g, mentega 10 g, 2 putih telur, krim masam 10 atau 15% 10 g

Telur dadar kukus
Pukul telur, tambah garam, susu, mentega dan masak untuk pasangan. Telur 2 pcs., Susu 50 g, mentega 5 g.

Puding keju kubah
Curd mengelap, tambah kuning telur, gula, susu, tambah semolina, kacau dengan baik. Pukul putih telur dan masukkan ke dalam jisim curd. Letakkan jisim yang disediakan dalam kuali yang dalam, disejukkan dengan minyak sayuran dan ditaburi dengan serbuk roti. Tuangkan krim masam yang masam dan bakar dalam ketuhar. Keju rendah lemak 100 g, semolina 10 g, telur 1/4, susu 40 g, gula pasir 10 g, Krim masam U- atau 15% 10 g, keropok 2 g, minyak sayuran 3 g

Sereal buckwheat rapuh dengan susu
Untuk menyusun croup, basuh, tuangkan ke dalam air masin dan masak sehingga tebal. Bubur Dovar dalam mandi air. Masukkan bubur siap dalam pinggan yang dalam dan tuangkan susu rebus. Buckwheat 50 g, air 100 g, susu 20 g.

Bantal beras dengan prun, kismis dan wortel
Beras untuk menyusun, basuh, tuangkan ke dalam air masin mendidih dan masak sehingga separuh masak. Masukkan lobak merah di dalam air sehingga lembut, tambah prun dan kismis. Untuk prun, kismis dan lobak beralih padi, tutup dan masak sehingga lembut. Hidangkan dengan mentega. Beras 50 g, kismis 15 g, prun 25 g, wortel 30 g, air 100 g, mentega 15 g.

Kubis Kering
Rebus segar dan kubis dalam sedikit air. Keju bersarung. Kubis, semolina, mentega, telur, keju, kacau dan masukkan ke dalam stewpan dengan minyak sayuran, tambah krim masam, taburkan dengan serbuk roti yang dihancurkan dan bakar dalam ketuhar. Apabila berkhidmat tuangkan krim masam. Kubis 170 g, semolina 15 g, 1/2 telur, mentega, 10 g, keropok 5 g, keju Belanda 5 g, krim masam 10 atau 15% 35 g

Lobak yang dibakar dan potong apel
Potong wortel ke dalam jalur nipis dan reneh dalam air dengan mentega. Kemudian masukkan epal yang dihiris dan gula dan rebus selama 5 minit lagi. Kemudian tuangkan semolina, campurkan, bergabung dengan protein yang dicambuk dan sejuk. Dari bentuk jisim yang terhasil, potong, gulungkannya dalam serbuk roti, tuangkan dengan mentega dan bakar dalam ketuhar, berkhidmat ke meja dengan krim masam.
Wortel 100 g, epal 100 g, putih telur 1 pc., Mentega 10 g, semolina 10 g, gula pasir 5 g, krim masam 30g, keropok 10 g

Kami merawat hati

Rawatan, simptom, ubat

Salad dengan diet 5 resipi

Jadual 5 adalah diet nombor khas yang direka oleh Dr M.I. Pevznerom. Ia dianggap sebagai yang terbaik untuk orang yang mengidap penyakit hati, saluran empedu dan pundi hempedu.

Pevzner Diet Jadual 5 menyediakan nutrisi dengan kandungan kalori penuh, tetapi dengan sekatan dalam lemak dan makanan yang mengandungi kolesterol. Makanan goreng juga dikecualikan, tetapi banyak buah-buahan dan sayur-sayuran hadir.

Petunjuk untuk digunakan

• hepatitis kronik apabila tidak ada masalah;
• cholecystitis kronik;
• cholecystitis dengan pemulihan;
• sirosis hati, jika terdapat kekurangan fungsi;
• penyakit batu empedu;
• hepatitis akut dan cholecystitis semasa tempoh pemulihan;
• Di samping itu, diet 5 ditetapkan, jika tidak terdapat patologi usus.

Tujuan pemakanan

Matlamat diet kelima adalah untuk mencukur hati secara kimia di bawah keadaan pemakanan sihat yang baik dan normalisasi fungsi sistem biliary tubuh (diet yang tidak menentu).

Ciri-ciri umum diet

• kandungan protein dan karbohidrat biasa (dengan sedikit penurunan);
• kandungan lemak terhad pada menu;
• Semua hidangan boleh dimasak dengan cara berikut - memasak, membakar, kadang-kadang - rebusan. Pada masa yang sama, perlu menghapuskan daging berserabut, sayur-sayuran kaya serat. Sayur goreng dan tepung tidak boleh;
• hidangan sejuk dalam diet 5 adalah dilarang;
• Produk yang mempunyai kandungan bahan yang tinggi seperti: purin, asid oksalat adalah kontraindikasi;
• tidak termasuk makanan yang menyebabkan pembengkakan usus, mengandungi serat kasar, kaya dengan zat ekstraktif, merangsang rembesan jus pencernaan;
• sekatan garam sederhana yang disediakan.

Mod kuasa

Jadi, jadual pemakanan nombor 5 - 4-5 kali sehari dalam bahagian yang hampir sama. Adalah disyorkan untuk meminum cecair pada perut kosong.

Ration harian (nilai tenaga dan komposisi kimia):

• tupai - sehingga 80 gr. (50% daripadanya berasal dari haiwan);
• lemak - sehingga 80-90 gr. (30% daripadanya berasal dari tumbuhan);
• karbohidrat - sehingga 400 gram;
• cecair 1.5 - 2 liter minimum;
• jumlah nilai tenaga - kira-kira 2400 - 2800 kcal (mengira hidangan pada kalkulator kalori);
• Penggunaan garam tidak melebihi 10g.

Untuk mengekalkan fungsi hati, jika jadual No 5 ditetapkan, hepatoprotectors disyorkan.

Makanan yang boleh dimakan dalam diet

Makanan yang TIDAK makan semasa diet

Minuman

• Lemah lemon teh, semi-manis atau dengan gula pengganti (xylitol), susu;
• Merebus Dogrose;
• Buah dan buah beri tanpa gula;
• Dilusi dengan air (untuk toleransi);
• Kompaun tulen dari buah segar dan kering;
• Jeli;
• Mousses pada pengganti gula (xylitol) atau semi-manis pada gula;

• Kopi;
• Kakao;
• Minuman berkarbonat dan sejuk;
• Jus anggur;
• Minuman beralkohol (semuanya dilarang sama sekali, termasuk alkohol rendah).

Sup

• Sup - ini hidangan utama dalam diet (bukan pada sup!);
• Hidangan mashed vegetarian dengan kentang, zucchini, labu, wortel, semolina, oatmeal atau buckwheat, nasi, mi. Ia dibenarkan menambah 5 g mentega atau 10 g krim masam;
• Sup buah;
• Susu tenusu dengan pasta;
• Borsch (tanpa sup;
• Sup vegetarian;
• Sup bit;

* Tepung dan sayur-sayuran untuk berpakaian tidak digoreng, tetapi dikeringkan.

• Kacang-kacangan yang dimasak pada daging, ikan dan cendawan, serta kuah berasaskan kekacang, coklat dan bayam;
• Okroshka dalam sebarang bentuk.

Bijirin / bijirin

• Tepung sampah dan soba separuh likat, oat, semolina, dan beras, direbus dalam air atau separuh dengan susu;
• Pelbagai produk dari bijirin: soufflé, casseroles, puding bercampur setengah dengan keju kotej, casseroles mi, keju kotej;
• Pilaf dengan buah-buahan kering.

• Kacang tidak dikecualikan dari bijirin;
• Barley mutiara, jelai, bubur jagung dan bijirin adalah terhad.

Macaroni

• Anda boleh rebus pasta.

• Pasta lemak;
• Pasta dengan bahan terlarang;
• Pasta dengan sos panas, krim atau tomato.

Daging / Ikan

• Rendah lemak lemak, daging sapi muda, arnab, ayam, ayam belanda (ayam tanpa kulit). Daging dimasak dalam bentuk rebus atau stim, tanah atau dicincang (cutlet, soufflé, kentang tumbuk, ladu, daging stroganoff, daging lembut dalam sekeping);
• Gulung kubis, pilaf dengan tudung rebus;
• Susu susu;
• Sediakan jenis rendah lemak ikan (zander, cod, hake, pollock, tuna) seperti berikut: mendidih atau panggang selepas mendidih. Anda boleh membuat quenelles atau bola bakar, souffles ikan atau sekeping fillet. Penggunaannya terhad kepada tiga kali seminggu;

• Buah pinggang, hati, lidah, haiwan muda dan ayam, semua sosej, produk salai, serta daging kalengan;
• Penggunaan lemak babi adalah terhad, dan minyak masak, bersama-sama dengan daging lembu dan anak domba, dikecualikan sepenuhnya;
• Ikan dalam tin, serta ikan asin dan asap.
• Varieti ikan berlemak (salmon, trout, ikan mas, belut, sturgeon, sturgeon, beluga, ikan keli, dll);
• Caviar berbutir (merah, hitam).

Roti

• Roti bran;
• Roti rai;
• Roti gandum dari tepung gred 1 dan 2 kering atau pastri, keropok;
• Biskut kering tanpa gula, biskut;
• Produk mewah yang dipanggang dengan daging dan ikan rebus, keju kotej, epal;
• Biskut kering;

• Semua produk dari adunan sedutan dan manis;
• Donat goreng;
• Roti segar;
• Pai goreng dalam mentega.

Produk susu / susu tenusu

• Krim masam dan keju (bukan pedas dan dalam kuantiti yang sangat terhad);
• Tidak lebih dari 2% lemak - Kefir dan keju cendawan tebal atau rendah lemak, susu - 200 gram. Anda juga boleh memasak hidangan keju, souffles dan casseroles, ladu dan cheesecake, susu masam, puding;

• Keju jenis masin tidak dikecualikan;
• Produk tenusu lemak;
• Krim, susu 6%, ryazhenka, keju kotej lemak.

Sayuran

• Sayuran berlemak, direbus dan dibakar dalam bentuk lusuh: kentang, kembang kol, lobak merah, zucchini, labu, bit, kacang hijau;
• Salad (Romain, Jagung, Iceberg dan lain-lain neutral untuk merasakan salad) dalam kuantiti terhad.

• Berikut adalah dikecualikan daripada sayur-sayuran: kubis putih dan pucuk Brussels, cendawan, kumbang, bayam dan rumpun, lobak, radishes, lobak, terung, bawang putih, bawang, asparagus, lada manis seperti dimasak;
• Bawang hijau, sayur-sayuran jeruk;
• Salad dan herba adalah pahit, masam, pedas (pasli, dill, bayam, chicory, arugula, hiasan, dll.).

Buah / beri

• Hampir semua buah-buahan dan buah-buahan mentah, termasuk buah-buahan manis (contohnya, buah ara dan raspberi), serta cranberry, serta anggur, buah ara, tarikh, dan sebagainya.

Telur

• Telur dalam bentuk omelet protein - sehingga dua protein sehari, kuning tidak lebih daripada ½ dalam hidangan;

• Telur rebus, goreng, hidangan telur keseluruhan.

Minyak itu

• Mentega (sehingga 30 g);
• Minyak sayur halus (sehingga 10-15 g) ditambah kepada hidangan.

Makanan ringan

• Salad sayuran segar dengan minyak sayuran, salad buah;
• Kaviar skuasy;
• Ikan jeli hanya selepas mendidih;
• Herring direndam adalah kurus;
• Ikan ikan,
• Salad dari makanan laut dan daging rebus;
• Susu susu dan doktor sosej, rebus ham rendah lemak;
• Vinaigrette, kaviar skuasy, tidak keju tajam dan rendah lemak;
• Sauerkraut (tidak dicincang, tiada cuka ditambah)

• Spawn;
• Makanan ringan berlemak;
• Produk asap;
• Akut dan gemuk.

Sos, perasa

• Anda boleh membuat sos sayur-sayuran yang tidak tajam, sos susu dan krim masam;
• Anda boleh membuat sos buah-buahan. Tepung tidak boleh digoreng. Anda boleh makan pasli dan dill, kayu manis dan vanila;
• Garam pada bilangan diet 5 adalah terhad - tidak melebihi 10 gram sehari (!);
• Parsley, dill, kayu manis, vanillin (sebagai perasa)

• Mayonis;
• Ketchup;
• Mustard;
• Horseradish;
• Lada;
• Cuka;
• Adjika;
• Mana-mana rempah ratus.

Manis

• Beri dan buah tidak masam, direbus dan dibakar;
• Ia dibenarkan untuk makan buah-buahan kering (tetapi lebih baik adalah kompot dari buah-buahan kering), jeli dan jeli, mousse;
• Anda boleh makan kue meringue dan marshmallow (dalam kuantiti yang sangat terhad);
• Anda boleh marmalade dan gula-gula tanpa koko dan coklat;
• Jam (tidak masam dan tidak terlalu manis, dan lebih baik untuk larut dalam teh ringan atau air panas), marshmallow, madu;
• Gula hanya dalam kuantiti yang sedikit;

• Produk coklat dan krim, ais krim;
• Mana-mana pencuci mulut dan pastri yang berlemak dengan krim.

Lemak

• Mentega dalam bentuk semula jadi;
• Dalam hidangan sayuran sayur-sayuran tidak sempurna;

• Daging babi, daging lembu, lemak domba, minyak masak.

Berapa lama anda perlu makan pada diet nombor 5

Diet boleh berlangsung selama 5 hari (tempoh percubaan), jika badan beralih ke diet seperti biasa, maka mungkin untuk berpegang pada diet selama 5 minggu atau sehingga pemulihan penuh. Diet 5 tergolong dalam kategori diet jangka panjang, ia boleh digunakan selama satu setengah tahun atau dua tahun. Tetapi harus diperhatikan bahawa dalam kes apabila tidak ada masalah yang lebih besar dari penyakit, diet 5 tidak begitu nyata dari hanya makan makanan yang sihat. Ringkasnya, terdapat beberapa ciri yang tidak boleh diabaikan. Postulates yang paling penting diet 5 adalah bahan kimia dan mekanik schazhenie perut, usus (nutrisi lembut).

Teknologi memasak

Makanan disediakan terutamanya dalam bentuk dihancurkan dan disapu, direbus dalam air, dikukus, dibakar. Hidangan yang sangat panas dan sejuk dikecualikan.

Contoh menu

Contoh 1

Anda boleh membuat diet 5 menu borang berikut:

Sarapan pagi: bola bakar kukus, semolina, teh.

Sarapan pagi kedua: buah-buahan kering, epal.

Makan tengah hari: sup sayur-sayuran, meatloaf tanpa lemak, kompot buah.

Waktu teh: keropok (tanpa pengisi, dimasak secara berasingan), minuman rosehip.

Makan malam: potong bit, teh, biskut.

Diet ini juga dikenali sebagai "diet 5a." Sebagai tambahan kepada sifat terapeutik, disebabkan oleh normalisasi metabolisme, anda boleh kehilangan 5 kg pada diet. dan banyak lagi.

Contoh 2

Sarapan pagi pertama: keju kotej rendah lemak dengan krim masam dan sebilangan kecil madu, bubur pada air atau susu (lebih baik 50/50), teh.

Sarapan pagi kedua: apel yang dibakar (anda boleh menambah madu).

Makan tengah hari: sup sayuran yang digabungkan dengan minyak sayuran (zaitun atau bunga matahari), ayam rebus dalam sos susu, nasi rebus. Susu daripada buah-buahan kering.

Makan tengah hari: merebus mawar liar.

Makan malam: rebus ikan dengan sos putih pada sup sayur-sayuran. Kentang mashed, kek keju dengan keju kotej, teh.

Tidak pasti apa lagi untuk memasak?

Jadual Diet 5 cukup enak, jika anda tahu cara memasak.

Di bawah adalah hidangan yang sangat mudah, sihat dan pada masa yang sama sihat.

Salad "Kesihatan"
Timun segar, wortel mentah dan epal perlu dibasuh, dikupas dan dipotong menjadi jalur nipis, dan daun salad hijau hendaklah dipotong menjadi 3-4 keping setiap. Letakkan komponen yang disediakan ke dalam mangkuk salad, campurkan, tambah sedikit garam dan musim dengan sedikit krim masam. Teratas untuk menghiasi dengan hirisan tomato. Timun 50 g, wortel 50 g, epal 50 g, tomato 50 g, 10 atau 15% krim masam 20 g

Salad wortel dengan kismis dan madu
Beri padi segar parut, tambahkan kismis murni, letakkannya dalam mangkuk salad dan tuangkan madu. Salad teratas untuk menghiasi dengan irisan lemon. Wortel 100 g, kismis 10 g, lemon 10 g, madu 15 g.

Sup susu panci
Bilas soba, tuangkan air panas dan biarkan mendidih. Tambah garam, masukkan susu panas, gula dan masak sehingga siap. Apabila berkhidmat, letakkan sekeping mentega di dalam pinggan. Buckwheat 30 g, air 300 g, susu 250 g, gula pasir 2 g, mentega 5 g

Sup barli dengan bakso
Wortel, bawang, akar pasli, cincang halus dan asin dalam sedikit air dengan penambahan mentega. Barley mutiara bilas, tuangkan air mendidih dan masak sehingga separuh masak (30-40 min). Kemudian gabungkan dengan akar rebus, tuangkan sup sayur-sayuran, tambahkan kentang cincang, tomato, yang disediakan dari bakso bola bakar, garam dan masak sehingga selesai. Hidangkan dengan pasli cincang dan krim masam. Barley mutiara 20 g, kentang 50 g, wortel 15 g, tomato 20 g, bawang 10 g, daun pasli dan sayur-sayuran 10 g, mentega 5 g, krim masam 10 atau 15% 10 g

Daging rebus dengan epal, dibakar dalam sos susu
Rebus daging ayam dan potong beberapa kepingan nipis. Sediakan sos susu dari susu dan tepung. Epal dan kulit mengelupas, dipotong ke dalam lingkaran nipis. Berus panci dengan mentega, letakkan irisan epal di bahagian bawah, letakkan daging pada epal dalam campuran dengan epal yang tersisa, atas dengan sos susu, gerimis dengan mentega cair dan panggang dalam ketuhar. Beef 150 g, mentega 10 g, susu 75 g, tepung gandum 5 g, epal 100 g

Bass laut rebus
Kupas ikan, bilas, bahagikan ke dalam bahagian dan rebus dalam air asin, tambah pasli dan lobak merah. Bass laut 100 g, wortel 10 g, pasli 5 g

Pike bertengger dalam krim masam
Pike bertengger di dalam sedikit air, kemudian beralih ke kuali, tuangkan sos krim masam dan panggang dalam ketuhar. Pike bertengger 65 g, sos krim 30 g

Haddock kukus
Bersihkan, bilas dan uap ikan selama 30 minit. Dalam bentuk siap, berkhidmat dengan mentega cair dan herba. Haddok 100 g, mentega 5 g, pasli dan dill 5 g.

Protein omelet dengan sayur-sayuran
Kubis, zucchini dicincang, wortel parut pada parut kasar, dimasukkan ke dalam periuk dan masukkan dalam susu dengan mentega sehingga lembut. Pukul putih telur, campurkan dengan susu, tambah sayuran dan taburkan dengan herba. Bakar dalam ketuhar, pra-dihiris dengan krim masam. Kubis putih 30 g, zucchini 30 g, wortel 30 g, pasli 5g, susu 50g, mentega 10 g, 2 putih telur, krim masam 10 atau 15% 10 g

Telur dadar kukus
Pukul telur, tambah garam, susu, mentega dan masak untuk pasangan. Telur 2 pcs., Susu 50 g, mentega 5 g.

Puding keju kubah
Curd mengelap, tambah kuning telur, gula, susu, tambah semolina, kacau dengan baik. Pukul putih telur dan masukkan ke dalam jisim curd. Letakkan jisim yang disediakan dalam kuali yang dalam, disejukkan dengan minyak sayuran dan ditaburi dengan serbuk roti. Tuangkan krim masam yang masam dan bakar dalam ketuhar. Keju rendah lemak 100 g, semolina 10 g, telur 1/4, susu 40 g, gula pasir 10 g, Krim masam U- atau 15% 10 g, keropok 2 g, minyak sayuran 3 g

Sereal buckwheat rapuh dengan susu
Untuk menyusun croup, basuh, tuangkan ke dalam air masin dan masak sehingga tebal. Bubur Dovar dalam mandi air. Masukkan bubur siap dalam pinggan yang dalam dan tuangkan susu rebus. Buckwheat 50 g, air 100 g, susu 20 g.

Bantal beras dengan prun, kismis dan wortel
Beras untuk menyusun, basuh, tuangkan ke dalam air masin mendidih dan masak sehingga separuh masak. Masukkan lobak merah di dalam air sehingga lembut, tambah prun dan kismis. Untuk prun, kismis dan lobak beralih padi, tutup dan masak sehingga lembut. Hidangkan dengan mentega. Beras 50 g, kismis 15 g, prun 25 g, wortel 30 g, air 100 g, mentega 15 g.

Kubis Kering
Rebus segar dan kubis dalam sedikit air. Keju bersarung. Kubis, semolina, mentega, telur, keju, kacau dan masukkan ke dalam stewpan dengan minyak sayuran, tambah krim masam, taburkan dengan serbuk roti yang dihancurkan dan bakar dalam ketuhar. Apabila berkhidmat tuangkan krim masam. Kubis 170 g, semolina 15 g, 1/2 telur, mentega, 10 g, keropok 5 g, keju Belanda 5 g, krim masam 10 atau 15% 35 g

Lobak yang dibakar dan potong apel
Potong wortel ke dalam jalur nipis dan reneh dalam air dengan mentega. Kemudian masukkan epal yang dihiris dan gula dan rebus selama 5 minit lagi. Kemudian tuangkan semolina, campurkan, bergabung dengan protein yang dicambuk dan sejuk. Dari bentuk jisim yang terhasil, potong, gulungkannya dalam serbuk roti, tuangkan dengan mentega dan bakar dalam ketuhar, berkhidmat ke meja dengan krim masam.
Wortel 100 g, epal 100 g, putih telur 1 pc., Mentega 10 g, semolina 10 g, gula pasir 5 g, krim masam 30g, keropok 10 g