Hari ini saya memasak mi buckwheat untuk makan malam. Secara umum, saya suka hidangan ini untuk kelajuan memasak dan sejambak yang kaya perasa. Namun, dalam hidangan anda boleh meletakkan hampir semua yang ada di dalam peti sejuk.
Turki dipotong menjadi jalur tipis. Ia sememangnya sangat nipis untuk dimakan pada awalnya, dan kemudian masak dengan cepat.
Tambah kalkun dengan kicap, tambah bawang putih parut, kacau rata dan lupa selama satu atau dua jam.
Kami menyebarkan pada kuali kering dan goreng sehingga dimasak. Minit 5, kira-kira. Ia adalah perlu untuk berhati-hati memantau, supaya tidak keterlaluan. Dan masih terus campur tangan, supaya tidak terbakar, kerana minyak tidak digunakan.
cendawan dipotong ke dalam piring. Lap kuali yang bersih dengan tuala kertas, dan sebarkan cendawan di atasnya. Cepat goreng.
Sekali lagi, lap wajan. Kami merebak bawang, dipotong menjadi cincin setengah nipis. Goreng beberapa minit. Kemudian masukkan zucchini yang dicincang ke jalur nipis.
Selepas beberapa minit lagi, kami meletakkan cendawan yang sudah siap dan ayam belanda, meneteskan kicap. Kami memanaskan selama 30 saat, kemudian masukkan timun segar, potong ke dalam jalur. Ya, ya, saya masih dalam diri saya.)))
... dan di mana-mana mi soba selari yang dimasak seperti yang mereka katakan pada pakej. Ia biasanya mengambil masa 6-10 minit, bergantung kepada pengilang.
Sebarkan mi siap sedia untuk sayur-sayuran dan daging.
Kacau dengan cepat, satu lagi 30 saat terbakar, dan sajikan dengan kicap atau cili Thai. Walaupun begitu enak.
Malah, ia mungkin bukan ayam belanda, tetapi daging lembu. Atau ayam, atau ikan. Dan bukan soba, tetapi apa-apa mi lain... Secara amnya, prinsip yang paling penting ialah rawatan haba pendek makanan dan sayuran sedikit rangup.
Resipi terbaik untuk memasak mi dengan kalkun
Setiap hari tuan rumah bingung tentang bagaimana untuk menyenangkan dan mengejutkan keluarga anda dengan hidangan. Semasa menyebut mi, tanduk biasa atau spageti segera diperkenalkan. Walau bagaimanapun, terdapat banyak jenis mi yang dibuat dari pelbagai jenis bahan mentah. Mana-mana jenis pasta berjalan lancar dengan daging, dan fillet kalkun adalah salah satu hidangan panas yang terbaik. Anda boleh belajar mengenai resepi mi yang paling menarik dari kalkun ini.
Ciri khas
Pergi untuk memasak ini atau hidangan itu, mana-mana pelayan wanita mahu ia bukan sahaja lazat, tetapi juga yang paling berguna. Daging Turki berbeza dari pelbagai jenis lain dalam kandungan lemak yang dikurangkan, dan terdapat banyak protein di dalamnya. Oleh kerana itu, anda tidak boleh makan banyak daging, tetapi rasa kenyang akan datang dengan cepat. Turki disyorkan untuk orang yang mengalami obesiti dan aterosklerosis. Daging mudah dan cepat diserap, tanpa merosakkan sistem pencernaan dan bentuk.
Daging ayam yang betul dimasak adalah lembut dan berair. Mengikut sifat pemakanannya, ia hanya boleh dibandingkan dengan anak lembu muda. Tetapi tidak seperti daging sapi panggang, daging kalkun dimasak berkali-kali lebih cepat, menjadi sangat lembut.
Yaki-Soba: mi buckwheat dengan kalkun dan sayur-sayuran
Semalam, setelah membeli daging cincang segar di kedai daging kambing saya yang terdekat, saya memutuskan untuk menggembirakan anaknya (dan pada masa yang sama, suami saya) dengan burger buatan sendiri yang sebenar. Ternyata begitu enak sehingga hari ini kanak-kanak "memerintahkan" dua burger untuk makan malam di jalan keluar sekolah)) Saya terpaksa memenuhi perintah itu. Kedua burger itu hilang dalam sekelip mata, sedikit gula dengan daun salad, lada manis dan tomato ceri.
Dan untuk makan malam, suami saya dan saya memutuskan untuk memikirkan sesuatu yang cepat, sama dengan protein dan sayuran. Dia memilih makanan kegemarannya dari keluarga kami: mi soba dengan sayur-sayuran dan daging kalkun yang dimasak dalam wajan. Yaki soba (ini nama asal hidangan Jepun yang tidak rumit ini) adalah baik kerana penyediaan itu boleh dibahagikan kepada dua peringkat: pertama memotong semua bahan, dan hanya 20 minit sebelum ditunaikan - sebenarnya, memanggang dalam wajan.
Mie buckwheat dengan kalkun
Pada musim sejuk, ia amat berguna untuk makan hidangan Asia, rempah dan rempah yang khas untuknya, akan membantu
melindungi tubuh daripada virus dan selsema. Kaedah memasak cepat menjimatkan vitamin, dan antara lain, ia juga lazat!
Untuk 3 hidangan yang anda perlukan:
Fillet kalkun 500g
mi gandum soba (setengah bungkus)
1 lada panas
1 lada manis
zucchini kecil
setengah bawang
satu pertiga daripada lemon
1/2 sudu teh halia (segar atau kering)
2 ulas bawang putih
sos teriyaki
hiasan wijen (pilihan)
1 sudu minyak bijan
1 sudu minyak sayur-sayuran
garam, lada
Pertama sekali, potong jalur dan marinate daging ayam belanda.
Untuk pengasam: bawang putih halus dicincang, halia kering, jus lemon dan wijen
Campurkan mentega dan tambah ke ayam belanda. Ia tidak perlu untuk merapikan untuk masa yang lama, daging ayam belimbing sangat lembut, dan ia akan menjadi goreng dengan cepat, jadi 10-15 minit sudah cukup.
Walaupun ayam belanda dijepit, ada masa untuk memotong sayuran. Sama seperti daging - semuanya perlu dipotong menjadi jalur nipis. Kali ini saya "lada panas" tidak terlalu pedas, saya memotong semuanya. Tetapi jika anda mempunyai lada yang benar-benar panas, maka mengurangkan jumlahnya dengan 2, atau 3 kali.
Kedua-dua sayur-sayuran dan daging perlu digoreng dengan cepat ke atas api yang tinggi dan dalam kuali yang dipanaskan dengan baik. Lebih baik lagi dalam wajan.
Ia perlu mengikuti dan sentiasa kacau, semua produk harus digoreng sedikit, tetapi dalam keadaan tidak
jangan berubah menjadi bubur.
Dalam proses garam dan lada, dengan garam anda tidak boleh terbawa-bawa, sos teriyaki, yang ditambahkan pada akhirnya, sudah asin, jadi penting untuk tidak keterlaluan.
Sebaik sahaja sayur-sayuran lembut dan ayam belanda selesai, dengan kerak emas cahaya, sudah tiba masanya untuk menambah teriyaki dan sedikit lebih banyak air (2-3 sudu besar), terutamanya jika sos tebal. Segera keluarkan dari haba dan tinggalkan di bawah penutup.
Rebus mi mengikut arahan, selari dengan penyediaan daging dan sayur-sayuran.
Masukkannya ke pengisi dan biarkan selama beberapa minit supaya mi rendam dalam rasa dan aroma.
Anda boleh taburkan dengan biji bijan dan berkhidmat dengan segera. Ini hidangan yang perlu anda makan sebagai segar dan panas yang mungkin. Selera makan!
Soba dengan kalkun dan sayur-sayuran
Nilai tenaga setiap hidangan
- Kalori 580 kcal
- Protein 34.5 gram
- Lemak 19.5 gram
- Karbohidrat 67 gram
- * Kandungan kalori dikira untuk makanan mentah.
- 1 bahagian
- 2 hidangan
- 3 hidangan
- 4 hidangan
- 5 hidangan
- 6 hidangan
- 7 hidangan
- 8 hidangan
- 9 hidangan
- 10 hidangan
- 11 hidangan
- 12 hidangan
Bahan-bahan
- Soba mi 250 g
- Turki fillet 300 g
- Lada manis 1 keping
- Lobak 1 keping
- Leek 1 kepala
- Cucumbers 1 piece
- Minyak bunga matahari 3 sudu besar
- Cilantro kering (ketumbar) di hujung pisau
- Sosam 2 sudu besar
Arahan memasak
Daripada bawang, anda boleh menggunakan bawang, tetapi rasa bawang akan lebih ketara. Dalam menyediakan hidangan ini, perkara yang paling penting adalah untuk menyelesaikan setiap peringkat dalam masa: sayur-sayuran mesti direbus, tetapi masih keras, mi tidak boleh matang, dan kecap harus begitu banyak sehingga hidangan tidak berubah menjadi asin. Daripada daging mentah, anda boleh menggunakan daging putih yang telah dimasak dengan ayam belanda.
Mie buckwheat dengan ayam panggang dan sayur-sayuran.
Bahan-bahan
- 200-250 gr. mi soba.
- 400 gr. payudara ayam belanda.
- 1 batang leek.
- 2 paprika (merah dan kuning).
- 1 sedikit lobak merah (pilihan).
- minyak zaitun.
- kicap
- herba kepada burung Kamis.
Resipi langkah demi langkah
Rebus mi soba mengikut arahan pada bungkusan.
Potong kalkun ke kepingan kecil dan selama 30 minit. Marinate dalam kicap dan herba.
Leek cincin, jerami lada, wortel pada parut besar.
Daging daging goreng pada api yang tinggi sehingga coklat keemasan, dalam satu lagi kuali menggoreng ke atas api tinggi pada zaitun. sayur goreng minyak (tambah sedikit kicap) selama beberapa minit. Tambah daging dan mi untuk sayur-sayuran, campuran dan hangat selama beberapa minit. terbakar Segala-galanya sudah siap!
Resipi terbaik untuk memasak mi dengan kalkun
Setiap hari tuan rumah bingung tentang bagaimana untuk menyenangkan dan mengejutkan keluarga anda dengan hidangan. Semasa menyebut mi, tanduk biasa atau spageti segera diperkenalkan. Walau bagaimanapun, terdapat banyak jenis mi yang dibuat dari pelbagai jenis bahan mentah. Mana-mana jenis pasta berjalan lancar dengan daging, dan fillet kalkun adalah salah satu hidangan panas yang terbaik. Anda boleh belajar mengenai resepi mi yang paling menarik dari kalkun ini.
Ciri khas
Pergi untuk memasak ini atau hidangan itu, mana-mana pelayan wanita mahu ia bukan sahaja lazat, tetapi juga yang paling berguna. Daging Turki berbeza dari pelbagai jenis lain dalam kandungan lemak yang dikurangkan, dan terdapat banyak protein di dalamnya. Oleh kerana itu, anda tidak boleh makan banyak daging, tetapi rasa kenyang akan datang dengan cepat. Turki disyorkan untuk orang yang mengalami obesiti dan aterosklerosis. Daging mudah dan cepat diserap, tanpa merosakkan sistem pencernaan dan bentuk.
Daging ayam yang betul dimasak adalah lembut dan berair. Mengikut sifat pemakanannya, ia hanya boleh dibandingkan dengan anak lembu muda. Tetapi tidak seperti daging sapi panggang, daging kalkun dimasak berkali-kali lebih cepat, menjadi sangat lembut.
Daily-menu.ru
Itali Buckwheat Noodle Turkey
Potong fillet kalkun, dimasak dalam gaya Itali Daging (pulpa) dipotong menjadi kepingan kecil, jalur di sepanjang serat atau gunakan "trim" siap pakai, gulung tepung.
Cincang bawang dan bawang putih dengan sempurna.
Potong fillet kalkun, dimasak dalam gaya Itali. Dalam kuali yang panas, panaskan minyak sayuran dengan baik, goreng beberapa minit "memotong" daging di semua sisi, tambahkan seekor sage sprig dan goreng semuanya bersama sehingga daging menjadi merah.
Potong fillet kalkun, bahan-bahan gaya Itali Tambah tomato yang dihiris (boleh tin, boleh menjadi segar, tanpa kulit). Masukkan bawang dan bawang putih, goreng semuanya bersama sehingga sayur-sayuran lembut.
Potong fillet kalkun, dimasak dalam Sos gaya Itali. Sambungkan tomato puri - 6 sudu besar. l (Saya diganti dengan 3.5 sudu besar tomato paste + air, diaduk dengan keadaan kentang tumbuk) dengan krim segar (krim masam buatan sendiri yang sangat tebal), oregano
Pecah ayam belanda, bahan-bahan gaya Itali Tambah sos kepada daging, garam secukup rasa, tambah sedikit oregano
Ayam goreng ayam, bahan-bahan bergaya Itali Dan daun bay. Rendam di bawah penutup ditutup lebih kurang. 10 min., Kacau beberapa kali.
Ayam goreng ayam, bahan-bahan ala Itali Hidangkan dengan pasta atau nasi.
Resipi Chef
Ayam belanda pedas yang dihiasi dengan mi soba - hidangan yang cerah dan lazat dengan sentuhan oriental! Koki perkhidmatan masakan "Parti Makanan" berkongsi resipi langkah demi langkah dengan "Lady Mail.Ru".
Sediakan bahan-bahan. Tuangkan ke dalam periuk kira-kira satu liter air dan letakkan pada api yang tinggi.
Potong ramping panjang dan bilas dengan baik, bawang kupas.
Potong kedua bawang ke dalam kubus sederhana.
Basuh kalkun dengan baik, keringkan dengan tuala kertas dan potong menjadi kepingan sederhana.
Apabila air mendidih dalam kuali, letakkan mi buckwheat ke dalamnya dan campurkan. Rebus pada api sederhana sehingga masak, kacau sekali-sekala, selama kira-kira 6-10 minit.
Panaskan kuali dengan sedikit minyak pada api tinggi dan goreng kalkun, kacau sekali-sekala, hingga bentuk kerak, selama sekitar 5-8 menit. Masukkan kedua-dua bawang ke kuali ke ayam belanda dan terus goreng selama 3-5 minit, kacau sekali-sekala. Tambah minyak bijan dan paprika, garam dan lada.
Dari mi selesai, longkang air, kemudian kembalikan ke kuali dan sekali lagi letakkan api. Masukkan kicap, kacau rata dan panas selama 1-2 minit. Kemudian keluarkan dari haba.
Susun mi di atas pinggan, letakkan kalkun di sebelahnya dan sediakannya ke meja.
Mie buckwheat dengan kalkun
Semalam, setelah membeli daging cincang segar di kedai daging kambing saya yang terdekat, saya memutuskan untuk menggembirakan anaknya (dan pada masa yang sama, suami saya) dengan burger buatan sendiri yang sebenar. Ternyata begitu enak sehingga hari ini kanak-kanak "memerintahkan" dua burger untuk makan malam di jalan keluar sekolah)) Saya terpaksa memenuhi perintah itu. Kedua burger itu hilang dalam sekelip mata, sedikit gula dengan daun salad, lada manis dan tomato ceri.
Dan untuk makan malam, suami saya dan saya memutuskan untuk memikirkan sesuatu yang cepat, sama dengan protein dan sayuran. Dia memilih makanan kegemarannya dari keluarga kami: mi soba dengan sayur-sayuran dan daging kalkun yang dimasak dalam wajan. Yaki soba (ini nama asal hidangan Jepun yang tidak rumit ini) adalah baik kerana penyediaan itu boleh dibahagikan kepada dua peringkat: pertama memotong semua bahan, dan hanya 20 minit sebelum ditunaikan - sebenarnya, memanggang dalam wajan.
Inilah tahap pertama saya biasanya seperti: