Apa keju yang sesuai untuk diet?

Keju adalah makanan istimewa yang lazat dan tambahan yang sihat untuk diet harian. Perlu diingat bahawa tidak semua varieti sesuai untuk digunakan dalam tempoh penurunan berat badan yang aktif. Memperkenalkan TOP - 7 cheeses untuk mereka yang sedang diet atau takut untuk mendapatkan beberapa pound tambahan.

1. Ricotta keju

Ia dibuat daripada whey rendah lemak, dan bukannya susu, oleh itu ia mengandungi sejumlah besar protein albumin (sehingga 13 gram). Dalam kes ini, kandungan lemak adalah salah satu yang paling rendah: dari 24 hingga 8%, bergantung kepada jenisnya.

Keju Ricotta segar, yang mempunyai konsistensi pasta lembut, sangat baik untuk membuat rendah kalori, mencuci mulut dan sandwic buah-buahan. Tidak hairanlah ia dimakan oleh orang Itali yang langsing untuk sarapan pagi. Satu keping mengandungi hanya 50 kalori (100 gram - maksimum 174 kcal), tetapi walaupun ini, ia sangat berkhasiat dan membolehkan anda cepat mendapat cukup.

Curd keju semacam ini adalah pelindung hati dan penolong imun. Hanya berhati-hati dengan Ricotta yang merokok dan berpengalaman: mereka mempunyai terlalu banyak garam.

2. Keju Camembert (dengan acuan)

Ini adalah pelbagai khas, dalam pembuatan yang mana beberapa jenis kulat khas digunakan sekaligus. Untuk pertumbuhannya, kulat mengambil laktosa dari susu, hampir sepenuhnya membebaskannya dari produk siap.

Oleh itu, Camembert, walaupun kandungan kalori yang cukup besar (kira-kira 300 kcal), disyorkan untuk orang-orang yang kurus yang mengalami intoleransi terhadap produk tenusu kerana kekurangan laktase.

Teknologi unik pembuatan produk ini dari susu mentah, yang belum menjalani rawatan haba, mengekalkan maksimum asam amino dan vitamin larut lemak yang berguna untuk tubuh manusia. Oleh itu, ia benar-benar membantu untuk memastikan tulang kuat, gigi dan otot - kuat, saraf - keluli, dan otak - jelas.

Acuan berwarna abu-abu di permukaan Camembert kerap diragui keselamatannya. Kami menyegerakan untuk memastikan: produk buangan kulat ini, yang tepu dengan keju, tidak berbahaya. Dan dia sendiri dengan cepat mati dalam asid hidroklorik perut, tanpa menjejaskan usus. Tetapi keju ini jarang berlaku, tetapi ia boleh menjadi sumber jangkitan dengan listeriosis, jangkitan bakteria yang ditularkan melalui susu mentah. Oleh itu, tidak disyorkan untuk dimasukkan ke dalam menu untuk kanak-kanak dan orang-orang yang mempunyai kekurangan immunodeficiency, termasuk wanita hamil untuk semua tempoh.

Walaupun manfaat yang besar, Camembert, bahan mentah utama untuk pembuatannya adalah susu penuh lemak, lebih baik tidak menggunakan mereka yang sudah berlebihan berat badan.

3. Mozzarella

Salah satu keju yang paling halus dan mudah dihadam. Puncak penyediaannya - dalam penapaian rennet, iaitu pemisahan sebahagian daripada bahan mentah dengan bantuan enzim pencernaan yang dirembeskan dari perut betis. Terima kasih kepada teknologi khas ini, semua unsur surih berguna, protein dan vitamin disimpan di Mozzarella dan segera bersedia untuk penyerapan.

Keju ini hampir tidak pernah menyebabkan gangguan pencernaan, dan ia boleh dimakan pada usia apa-apa. Benar, dengan syarat anda tidak mempunyai kekurangan laktase.

Kandungan kalori 100 gram mozzarella boleh mencapai 350 kcal, bergantung kepada kandungan lemak. Susu skim Mozzarella mengandungi purata 160 kalori.

Walau bagaimanapun, sebahagian kecil keju ini cukup untuk membuat salad sayuran dengan sayur-sayuran pedas, sandwic ringan, casseroles yang unik.

4. Tauhu

Ia adalah produk yang unik, tidak dibuat dari haiwan, tetapi dari bahan mentah sayuran - susu soya. Nya curdled dengan suplemen yang mengandungi kalsium yang membuat tauhu hanya sempurna dalam komposisi.

Hakim untuk diri sendiri: maksimal protein sayuran rendah alergen, dengan minimum lemak (hingga 5%) digabungkan dengan seperangkat vitamin dan unsur surih yang berguna. Pada masa yang sama, bukan sahaja kolesterol sepenuhnya tidak hadir, tetapi, disebabkan oleh phytoestrogens yang terdapat dalam Tofu, apabila ia dimakan, tahap pecahan lipoprotein berbahaya juga berkurangan. Ini bermakna bahawa pembuluh darah dibersihkan dari plak kolesterol menyempitkan lumen mereka.

Tauhu adalah mimpi masakan, produk bunglon. Ia boleh dikenakan apa-apa jenis rawatan haba tanpa kehilangan kualiti yang berguna. Oleh kerana rasa neutralnya sendiri dan keupayaan untuk cepat tepu dengan rasa bahan-bahan lain, ia boleh digunakan untuk memasak apa sahaja hidangan. Dia sama-sama baik dalam komposisi pencuci mulut manis, sayur-sayuran atau hidangan daging, makanan ringan panas dan sejuk. Pada masa yang sama, ia dapat mengurangkan kandungan kalori pada hidangan siap, dengan ketara hanya 90 kkal per 100 gram.

Oleh kerana kandungan protein yang tinggi, Tauhu boleh mengimbangi sebagian kekurangan daging atau susu dalam diet vegetarian dan vegan, serta orang-orang yang memerhatikan gereja yang ketat cepat atau mengalami ketidakseratan (akibat alergi) protein haiwan.

5. Chechil

Ia hanya 5-10% lemak. Luaran dan rasa menyerupai suluguni. Terdapat dalam bentuk braids, dijual segar atau asap. Bau dan rasa itu semata-mata susu dan sedikit pedas, dan semuanya kerana ia masak dalam air garam dan dicampur dengan ramuan atau sejenis produk keju.

Walaupun Chechil digunakan dalam diet Protasov untuk penurunan berat badan, mereka yang ingin menurunkan berat badan perlu mengawasi mereka. Oleh sebab garam yang banyak, ia dapat meningkatkan selera makan dan menyebabkan pengekalan cecair di dalam badan. Akibatnya, berat sebelah akan menunjukkan peningkatan berat badan yang ketara.

6. Keju Adygei

Salah satu jenis yang paling terkenal dan berpatutan. Ia dianggap produk rendah kalori: 100 gr. hanya 240 kalori. Kaya dengan kalsium, fosforus, menegangkan badan dengan vitamin yang larut lemak. Memberi rasa yang enak untuk salad sayuran, sandwic ringan berdasarkan roti. Oleh kerana konsistensi yang padat, ia boleh digunakan untuk penyediaan pelbagai kanap makanan. Kerana rasa asin yang dapat dirasakan, mereka yang terdedah kepada bengkak di bawah mata selepas tidur, adalah disyorkan untuk menggunakannya pada waktu pagi.

7. Keju Feta

Hampir tidak ada karbohidrat, menyumbang kepada peningkatan berat badan yang pesat. Oleh itu, ia boleh dimasukkan dalam diet dengan toleransi karbohidrat dan kencing manis. Lemak diserap hanya sebahagiannya. Kanak-kanak perempuan pelangsing boleh menambah keju ini ke salad sayuran dengan buah zaitun, seperti yang dilakukan oleh orang Yunani. Jika anda alah kepada protein susu lembu, anda boleh menggunakan Fet dengan selamat, yang dibuat daripada susu kambing atau biri-biri. Tetapi sedikit demi sedikit, tidak melupakan kandungan kalori yang agak tinggi: 290 kcal per 100 gram.

Keuntungan keju dalam pemakanan kecergasan. Bolehkah makan keju sambil menurunkan berat badan? Bahagian 1

Keuntungan keju dalam pemakanan kecergasan. Bolehkah makan keju sambil menurunkan berat badan? Bahagian 1

Semua pencinta keju SELAMAT DATANG! Artikel hari ini akan ditumpukan semata-mata untuk produk ini. Kami akan mempelajari semua tentang manfaat keju, mengetahui sama ada ia mungkin untuk mengurangkan berat badan dengan keju, dan jenis keju yang lebih baik untuk diutamakan. Semua orang yang berminat dalam topik ini, sila duduk dengan selesa, tidak lama lagi kita akan mula mengkaji semula keju terbaik dalam pemakanan kecergasan dan penurunan berat badan. Dan untuk permulaan, pengenalan sedikit.

Keju - produk kegemaran sejak zaman kanak-kanak

Kita semua tahu dari zaman kanak-kanak apa keju: pertama di tadika kami makan bubur untuk sarapan pagi dan sandwic mentega dan sekeping kecil keju; Sedikit kemudian, ibu, ketika dia dihantar ke sekolah sepanjang hari, membuat sandwich keju yang sama, tapi sudah lebih besar dan dengan sosej untuk boot; Nah, sekarang kita membuat semua jenis salad, sandwic dan makanan ringan dengan produk yang hebat ini. Keju selalu, adalah dan akan menjadi tetamu selamat datang di peti sejuk kami (sekurang-kurangnya, mereka yang membaca artikel ini).

Beberapa artikel telah ditulis mengenai manfaat kesihatan keju, dan kebanyakannya membuktikan kesan positif produk ini pada keadaan badan secara menyeluruh. Tetapi di sini adalah sama ada ia mungkin untuk mengurangkan berat badan dengan keju, dan apa gunanya dalam memerangi pound tambahan ada pendapat yang bercanggah. Dan hari ini anda akan mempelajari keseluruhan kebenaran tentang keju dan sifat-sifatnya yang bermanfaat, dan kemudian anda boleh menentukan sendiri sama ada anda harus menggunakan keju sambil kehilangan berat badan, dan jika ya, keju mana yang lebih baik untuk memilih ini?

Ramai pakar pemakanan dan pakar pemakanan mengehadkan penggunaan keju dalam diet seseorang yang melangsingkan badan. Dan ini tidak biasa.

Kebanyakan jenis keju mempunyai kalori yang mencukupi dan mempunyai peratusan tinggi lemak dalam komposisi mereka. Tetapi bukan SEMUA. Terdapat jenis keju seperti itu, yang bukan sahaja boleh digunakan untuk penurunan berat badan, tetapi juga disarankan untuk melakukannya. Keju untuk penurunan berat badan - ini bukan produk larangan, jika anda tahu bagaimana memilih keju yang betul dan menggunakannya dalam kuantiti yang betul.

Mengenai infographic ini, anda dapat melihat jenis keju yang ada, dan dengan apa kriteria yang diklasifikasikan.

Kriteria untuk memilih keju untuk penurunan berat badan

Apabila kita bercakap tentang diet yang seimbang dengan berat sebelah untuk penurunan berat badan, di sini anda perlu mengikuti beberapa peraturan apabila memilih keju "betul". Sebelum anda memasukkan apa-apa produk dalam diet anda, termasuk keju, anda perlu mengkaji komposisi, kandungan kalori dan memastikan bahawa proses pembakaran lemak, yang dicapai melalui senaman dan pemakanan yang tetap, tidak akan terganggu dan berhenti kerana tidak betul produk terpilih. Oleh itu, memilih satu atau satu lagi jenis keju untuk penurunan berat badan, anda perlu memberi perhatian kepada:

1. Peratusan keju lemak (bilangan gram lemak setiap 100 gram);
2. Jumlah protein dalam komposisinya setiap 100 g produk;
3. Keju Kalori
4. Rasa: tidak pedas, tidak terlalu asin.

Saya dengan sengaja meletakkan perkara penting ini apabila memilih keju dalam pesanan ini.

Ia adalah peratusan kandungan lemak keju untuk penurunan berat badan yang paling penting. Adalah lebih baik untuk memberi keutamaan kepada keju rendah lemak dengan kandungan lemak 9-17% (ini ideal), tetapi anda boleh membenarkan penggunaan 18-25% jenis dalam kuantiti yang kecil.

Perkara kedua yang perlu anda perhatikan adalah, tentu saja, jumlah protein setiap 100 g produk, kerana keju terutamanya sumber utama protein, bahan bangunan untuk otot anda, dan mereka juga memainkan peranan penting dalam kehilangan berat badan, memakan Dos "kalori" semua kalori dimakan.

Titik seterusnya untuk memberi perhatian kepada kandungan kalori keju. Cuba untuk mengelakkan keju lembut dan keras dengan kandungan kalori yang tinggi, ini menunjukkan bahawa kandungan lemak mereka cukup tinggi. Tetapi di sini terdapat beberapa nuansa: ia berlaku bahawa keju mempunyai kandungan kalori yang tinggi, tetapi mempunyai kelebihan lain dalam memerangi obesitas. Sebagai contoh, keju Camembert dengan kandungan kalori yang besar (300 kcal) disyorkan untuk orang yang mengalami kekurangan laktase dan tidak mampu makan produk tenusu. Dan juga di sini adalah keju Cheddar dan Parmesan, yang mempunyai kandungan kalori tinggi (402 kcal dan 431 kcal), tetapi kandungan protein tinggi (28 g dan 38 g setiap 100 g produk), dan menggunakannya dalam kuantiti yang sedikit, anda menyumbang kepada pemakanan dan membentuk otot anda.

Tetapi sekarang kita beralih kepada pertimbangan jenis keju yang ada pada "makna emas": mereka mempunyai kandungan kalori yang agak rendah dan kandungan protein yang tinggi, jadi penggunaan mereka hanya akan memberi kesan positif kepada proses penurunan berat badan anda.

Jenis keju terbaik untuk penurunan berat badan

Keju kambing - 160-260 kcal, kandungan lemak 20%, protein - 20 g

Keju adalah produk diet dengan kandungan protein haiwan, fosforus, kalsium dan bahan mineral yang berguna, vitamin B, C, E, A dan kandungan lemak rendah. Keju adalah pilihan yang sempurna keju untuk penurunan berat badan. 100 g keju akan memberikan anda keperluan harian untuk protein, memperkayakan anda dengan jisim nutrien, sambil memberi anda rasa keseronokan.

Ricotta - 172 kcal, kandungan lemak dari 8 hingga 24%, protein - 11 g

Keju Ricotta tidak dibuat daripada susu, tetapi dari whey. Ia tidak mengandungi protein susu biasa, hanya protein albumin, yang terdapat dalam darah manusia, oleh itu penyerapannya lebih cepat dan lebih mudah. Ini keju rendah kalori kaya dengan unsur surih yang bermanfaat, vitamin, adalah kalsium kalsium dan mencari sebenar bagi mereka yang menjaga diri mereka sendiri. Lebih disukai menggunakan ricotta daripada susu lembu, kerana ia mengandungi hanya 8% lemak.

Tauhu - 72-90 kcal, kandungan lemak sehingga 5%, protein - 8 g

Jika anda tidak tahu apa jenis keju pelangsingan untuk memilih dan tidak takut untuk makan sekeping tambahan, maka tauhu akan menjadi garis hidup anda. Keju ini adalah kalori rendah super, dan juga salah satu juara dalam kandungan protein sayuran berkualiti tinggi, yang mengandungi hampir semua asid amino penting. Tauhu adalah protein gred tinggi (kerana ia boleh dengan mudah bersaing dengan protein daging), dan oleh itu cepat diserap oleh badan, memberikan tenaga yang diperlukan untuk otot anda.

Mozzarella - 160-280 kcal, kandungan lemak - dari 17 hingga 24%, protein - 28 g

Mozzarella adalah salah satu daripada jenis keju yang tidak dikontraindikasikan dalam penurunan berat badan. Ia kaya dengan fosforus, kalsium, mengandungi sejumlah protein yang mudah dicerna dan asid lemak yang bermanfaat, yang diperlukan untuk mengekalkan keseimbangan dalam badan. Mozzarella berfungsi dengan baik dengan sayur-sayuran segar dan dibakar, herba, serta beri dan buah zaitun.

Feta - 290 kcal, lemak - 24%, protein - 17 g

Keju Feta adalah keju terkenal yang digunakan dalam penyediaan salad Yunani, serta salad sayur dan makanan ringan lain. Feta dengan kandungan lemak 24% mempunyai kandungan kalori purata dan hampir tidak mempunyai karbohidrat, jadi ia boleh digunakan dengan selamat untuk penurunan berat badan. Tetapi kandungan lemak beberapa jenis keju ini mencapai 50%, oleh itu, apabila memilih keju semasa penurunan berat badan jenama ini, adalah bernilai memberi perhatian kepada komposisi dan kandungan lemak dalam produk ini, ia tidak boleh melebihi 24 g.

Brie - 291 kcal, kandungan lemak 23%, protein - 21 g

Brie keju adalah sejenis keju yang lembut asalnya dari Perancis, ia ditutupi dengan acuan dan mempunyai rasa krim. Kandungan kalori kecil dan sejumlah besar protein dan asid amino menjadikan keju ini produk yang diluluskan untuk penurunan berat badan. Juga, keju ini kaya dengan mineral seperti kalsium, fosforus, kalium, dan lain-lain, yang menjadikannya bukan hanya lazat, tetapi juga sangat berguna.

Adygei keju - 240 kcal, kandungan lemak - 14%, protein - 19 g

Adygei keju untuk penurunan berat badan adalah produk yang sangat diperlukan untuk semua pencinta produk tenusu. Ia tergolong dalam keju semulajadi yang lembut, mempunyai konsistensi cheesy dan rasa susu yang enak. Adalah baik untuk menggunakannya, menambah salad, menyebar ke atas roti, membuat pelbagai makanan ringan dan menggabungkannya dengan buah-buahan. Keju Adygea adalah produk sejagat yang tidak merosakkan sosok anda, sambil memperkaya anda dengan fosforus, kalsium, banyak vitamin dan asid amino penting.

Nah, kami telah mempertimbangkan jenis utama keju yang berguna semasa menurunkan berat badan. Tetapi kita harus ingat bahawa hanya ada satu keju apabila kehilangan berat badan, walaupun dari pelbagai jenis, dalam mana-mana yang mustahil! Kebanyakan keju tidak mengandungi karbohidrat sama sekali (terutamanya jenis rendah kalori), dan yang mengandungi, jumlahnya boleh diabaikan dari 0.1 hingga 1 g setiap 100 g produk. Oleh itu, untuk menguruskan diet keju dan hadkan keju diet anda hanya DIBUKA, kerana mudah untuk mendapatkan tubuh mabuk dengan protein.

Bila dan dalam kuantiti apa yang boleh anda makan keju?

Seperti yang telah saya tulis sebelum ini, keju untuk penurunan berat badan adalah lebih baik untuk memilih jenis rendah kalori dan rendah lemak. Kandungan kalori keju mestilah dari 70 kcal hingga 290 kcal setiap 100 g produk, dan peratusan kandungan lemak - 9-17% (untuk orang yang kurus nipis yang tidak terdedah kepada berat badan yang berlebihan, anda boleh menggunakan keju dengan lebih banyak jenis lemak). Anda juga perlu ingat bahawa rasa asin atau pedas yang diucapkan keju, meningkatkan selera makan dan menyebabkan pengekalan cecair di dalam badan, oleh itu, elakkan jenis keju seperti itu.

Kaedah untuk penggunaan keju untuk penurunan berat badan:

1. Masa penerimaan tetamu: sarapan / snek / makan malam lewat
2. Berat dalam gram sehari: 80-100 g (satu keping 15-25 g)
3. Berapa hari dalam seminggu: 2-3.

• Apa yang boleh anda makan di waktu petang tanpa membahayakan angka itu?

Apakah keju yang berguna?

Apa jenis keju yang anda boleh makan semasa menurunkan berat badan, kami mendapati, sekarang mari kita lihat dengan lebih dekat manfaat keju dalam diet kecergasan. Jadi, faedah keju:

• Jumlah protein yang cukup tinggi membolehkan otot pulih dengan lebih cepat selepas senaman keras dan "menyembuhkan" mikroskop yang dihasilkan dalam tisu otot.
• Keju dengan peratusan rendah lemak (9-20%) melambatkan proses asimilasi karbohidrat, yang mempunyai kesan positif ke atas penurunan berat badan.
• Keju untuk penurunan berat badan adalah sumber protein yang tidak boleh diketepikan, yang, bersama-sama dengan latihan untuk pelepasan dan kardio yang berkesan, terlibat dalam pembentukan badan yang kencang.
• Fosforus membantu buah pinggang menghilangkan produk degradasi dan mengurangkan kesakitan otot selepas bersenam.
• Kalsium menguatkan tulang.
• Keju rendah lemak mempunyai kesan positif pada tekanan darah, yang sangat penting semasa latihan kardio intensif atau latihan berat badan.
• Keju meningkatkan mikroflora usus dan membantu nutrien untuk mencerna dengan lebih baik.

Tetapi juga keju mempunyai bahagian belakang pingat, yang tidak begitu terang... Topik ini agak besar dan serius, jadi saya menutupinya dalam artikel berasingan Cheese Harm. Bagaimanakah keju bertukar dari produk yang sihat menjadi yang berbahaya? Dan yang patut disalahkan? Saya sangat mengesyorkan membaca artikel ini juga, terutamanya kepada semua syromans yang menggunakan keju setiap hari dan dalam kuantiti yang banyak.

Keju penurunan berat badan adalah komponen yang berguna dalam diet anda. Ia boleh digunakan dalam penyediaan pelbagai salad, sandwic, makanan ringan, digabungkan dengan sayur-sayuran, buah-buahan, pasta dari gandum durum dan karbohidrat lain yang lambat. Manfaat keju untuk penurunan berat badan tidak dapat dinafikan terbukti. Sesiapa yang ingin menurunkan berat badan dan mengekalkan jisim kesihatan dan otot, adalah penting untuk menggunakan kadar harian semua vitamin, mineral dan protein yang diperlukan. Dan dengan menambahkan keju rendah lemak untuk diet biasa anda, anda akan memperkaya badan anda dengan pelbagai nutrien, dan yang paling penting membantu ia melawan berat badan berlebihan.

Dengan anda ada jurulatih anda, Janelia Skrypnyk!

P.S. Anda boleh menurunkan berat badan dan menikmati makanan! Apa yang saya inginkan dan keju kegemaran anda =)

Apa jenis "keju" boleh di "PP"

Jangan menafikan diri anda keseronokan untuk menikmati keju!

Jika anda memilih pilihan yang berguna, maka sebagai tambahan kepada rasa yang hebat anda akan mendapat produk yang kaya:

Terdapat dua jenis keju yang sesuai untuk diet yang sihat:

Keju keras

Bagi keju rendah lemak adalah keju, peratusan lemak yang tidak melebihi 10%.

Nama dan kandungan lemak:

• Tauhu (sehingga 4%)
• Chechil (7-10%)
• Gaudette (7%)
• Baltik (9%)
• Viola Polar (5%)
• Grunlander (5%)
• Kecergasan (10%)
• Valio Oltermany (9%)

Ingat, pengeluar yang berbeza mungkin terlibat dalam pengeluaran keju, jadi kandungan kalori dan lemak mungkin berbeza. Sebelum membeli, pastikan anda memeriksa data pada produk tertentu.

• Kandungan kalori keju rendah lemak di atas adalah antara 100 hingga 250kcal.
• Tetapi dalam kes ini, jumlah hidangan keju setiap hari perlu dihadkan - tidak melebihi 50g.
• Jangan lupa bahawa hampir semua keju mengandungi banyak garam, menyumbang kepada edema dan penurunan berat badan.

Terdapat juga beberapa jenis keju yang mengandungi keju 20%. Anda boleh menggunakannya untuk mereka yang ingin makan dengan betul dan seimbang, tetapi tidak mempunyai berat badan berlebihan.

Keju-keju ini termasuk:

• Oltermani 17%
• Cahaya Natura 16%
• Cahaya Feta 20%
• Mozzarella 20%
• Keju putih 20%

Keju curd

Keju curd harus dipilih dengan lebih berhati-hati.

Nilai kalori bagi produk yang berguna tidak boleh melebihi 250kkal.

Dalam komposisi - tiada keperluan, kecuali:

• keju kotej
• susu atau krim
• garam dan herba.

Pilihan ideal adalah untuk membuat keju dadih buatan sendiri:

• 100 g pasta curd hingga 5% lemak
• Keju 100g keju lembut sehingga 3-5% lemak
• 1-2 sudu susu 1.5-2.5% lemak
• Garam
• Cengkih bawang putih
• Herba kering - Dill, pasli, oregano, basil, dll. untuk rasa

Kualiti keju keju tersebut akan sempurna, dan anda akan memastikan bahawa ia tidak mengandungi apa-apa yang berbahaya. Sebarkan pada keropok bijirin atau keropok wholegrain, dan snek yang hebat sudah siap.

Keju apa yang tidak boleh dimakan?

Sejak beberapa tahun kebelakangan ini, kualiti keju di kedai-kedai hanya merosot. Demi keuntungan, pengeluar berusaha untuk mengurangkan kos pengeluaran sebanyak mungkin, dan kadang-kadang mereka melakukan pemalsuan.

Membezakan keju berkualiti rendah tidak semestinya mungkin.

Pertama sekali, anda harus memberi perhatian kepada:

• Ramuan - ia tidak boleh mengandungi lemak sayuran, pengganti lemak susu, minyak sawit, dll.
• Warna - ia harus seragam, tanpa tanda-tanda perendaman dan "menggiatkan semula" produk yang berkualiti rendah. Sesetengah penjual dengan sengaja cuba untuk "menghidupkan semula" keju yang telah tamat tempoh, merendamnya dalam formulasi khas.
• Bau - produk yang baik berbau baik. Tidak ada bau asing.
• Harga - keju semulajadi yang sihat tidak boleh murah.

Anda tidak boleh cuba memotong acuan pada keju. Sekiranya sebahagian daripada potong telah merosot, ia tidak boleh dimakan. Ini boleh membawa kepada gangguan usus atau keracunan yang teruk.

Keju untuk penurunan berat badan: memilih jenis rendah kalori dan rendah lemak

"Makan tanpa keju adalah seperti kecantikan bermata satu," kata chef Perancis yang tak tertandingi, Jean Anthelm Bria-Savarin, dan agak betul. Kami semua terbiasa dengan produk ini: ia adalah siapa yang menjadi asas sandwic yang lazat dan berkhasiat untuk sarapan pagi, ketika makan tengah hari ia membuat sup krim yang sangat baik, dan pada waktu petang apa lagi yang boleh mereka lakukan dengan menggigit wain merah yang lazat?

Tetapi sudah tiba masanya untuk menyingkirkan orang-orang pound tambahan itu, dan setiap orang mula bertanya kepada pakar pemakanan dengan harapan dan suara mereka jika mereka boleh makan keju sambil kehilangan berat badan - sekurang-kurangnya sedikit? Persoalannya adalah wajar, kerana dalam produk ini kandungan kalori hanya berguling dan berjumlah 300-400 kcal per 100 g. Jelasnya bukan penunjuk diet. Walau bagaimanapun, kelemahan boleh didapati.

Adakah mungkin?

Ramai yang tidak berani makan keju sambil kehilangan berat badan. Untuk pelbagai sebab:

• tinggi kalori;
• tidak digunakan untuk masakan vegan;
• mengandungi banyak lemak;
• sayang
• bukanlah asas diet mono;
• dalam beberapa diet yang disenaraikan dalam senarai makanan yang dilarang.

Kalori memainkan peranan penting, tetapi dia yang menjadi masalah paling mudah untuk diselesaikan. Keju boleh dimakan dalam kerangka kebanyakan diet, kerana ia tidak mengganggu kehilangan berat badan, kerana:

• selama 1 kali anda tidak mungkin makan lebih dari 1-2 buah, beratnya yang tidak melebihi 20-30 g, masing-masing, ia hanya akan 60-80 kcal;
• Mereka yang berpegang kepada diet vegan mampu menikmati tauhu;
• terdapat jenis dengan peratusan rendah lemak;
• Tauhu yang sama tidak begitu mahal;
• mono-diet keju tidak wujud, kerana produk ini tidak dapat menyediakan tubuh dengan semua bahan yang diperlukan;
• Diharamkan hanya dalam beberapa diet: vegan, makanan mentah, lemak bebas, sayuran. Dan dibenarkan dalam semua yang lain.

Dan satu lagi besar yang memihak kepada keju sebagai produk pemakanan: hampir semua jenisnya mempunyai GI yang rendah. Sebagai perbandingan:

• tauhu = 14 unit;
• keju = 0 unit;
• Suluguni = 0 unit;
• keju = 29 unit;
• jenis keras = 0 unit.

Kami menyimpulkan: apabila kehilangan berat badan, anda boleh makan keju rendah kalori, kaya dengan protein dan lemak rendah, sambil memerhatikan kadar harian. Ia tidak mencederakan angka itu, akan membolehkan untuk mempelbagaikan diet dan memperbaiki kesihatan.

Adakah anda tahu bahawa... orang Perancis menganggap hari ketika mereka tidak mencuba sekeping keju tunggal, tanpa sia-sia?

Faedahnya

Sekiranya anda kerap termasuk keju dalam diet anda semasa menurunkan berat badan, ia akan mempunyai kesan yang paling positif terhadap kesihatan, kerana ia mempunyai beberapa ciri berguna:

• meningkatkan penghadaman;
• adalah sumber kalium, kalsium dan protein;
• menormalkan peredaran darah;
• meningkatkan kecekapan, memberikan tunggakan keunggulan dan tenaga;
• mengaktifkan respirasi selular;
• melegakan insomnia;
• menenangkan kesan pada sistem saraf, membantu mengatasi stres, dengan itu mengurangkan pengeluaran kortisol, yang menyumbang kepada pemendapan lemak dan merangsang selera makan;
• menormalkan proses pertumbuhan dan perkembangan zaman kanak-kanak dan masa remaja;
• meningkatkan kapasiti erektil pada lelaki;
• menggalakkan ketajaman penglihatan, mencegah penyakit mata.

Ia tidak menghairankan bahawa ia mempunyai kesan yang kompleks ke atas badan. Lagipun, ini adalah gudang protein mudah dicerna, lemak susu, asid amino, garam mineral, air dan vitamin larut lemak (A, B1, B5, B12, C, E, D, PP).

Dengan kaedah pengeluaran

1. Segar - ini adalah keju kotej, yang di banyak negara dianggap sebagai produk keju.
2. Lembut - mempunyai kerak dari acuan: dengan kerak dibasuh (ia dirawat dengan alkohol) dan lembut (dengan acuan).
3. Semi-keras dan keras: direbus (Parmesan, mozzarella) dan mentah (Gouda, cheddar).
4. Jeruk: keju, suluguni, feta.
5. Biru - dengan acuan (Roquefort).
6. Fused: orbit, viola, persahabatan, ambar.
7. Asap: sosej, pigtail.

Sekiranya anda bergantung kepada klasifikasi ini, disyorkan untuk menggunakan keju segar dan keras semasa menurunkan berat badan. Mereka yang mempunyai acuan adalah mahal dan memerlukan terbiasa dengan bau dan rasa mereka. Walaupun kandungan kalori rendah jenis air garam, ia mengandungi terlalu banyak garam, yang mengganggu keseimbangan air tubuh dan menyumbang kepada pembentukan edema, yang tidak dapat diterima semasa kehilangan berat badan. Terdapat terlalu banyak aditif, warna dan rasa dalam dadih keju yang diproses, jadi anda harus berhati-hati dengan mereka. Asap juga tidak disarankan untuk digunakan, kerana kaedah memasak ini diharamkan dalam diet dan dalam pemakanan yang tepat.

Dengan mentah

1. Sapi: lebih daripada 85% jenis.
2. Kambing: Shavrou, Manchego.
3. Domba: keju putih.
4. Mares: Kurt.
5. Campuran: feta (biri-biri + susu kambing).

Yang paling berguna diperolehi daripada susu kambing, tetapi ia jauh dari makanan, kerana ia mengandungi sejumlah besar lemak. Domba dan kuda adalah sukar untuk mendapatkan. Oleh itu, semua yang tetap pelangsingan - lembu.

Kandungan lemak

1. Pemakanan (10%).
2. Bold ke suku (20%).
3. Bold (30%).
4. Tiga perempat lemak (40%).
5. Bold (45%).
6. Sangat lemak (50%).
7. Creamy (60%).
8. Maksimum berkrim (85%).

Banyak jenis mempunyai penggredan yang sama. Oleh itu, adalah penting untuk mengkaji dengan teliti pembungkusan dan membeli keju yang tidak melebihi lemak 40%. Pilihan terbaik - bersandar.

Dengan jenis ragi

1. Whey (ricotta).
2. Rennet
3. Asam susu: parut (hijau), keju kotej.

Susu yang ditapai - yang paling semula jadi, diperbuat daripada susu skim, yang ditapai dengan bantuan asid laktik. Ia boleh dimakan dengan selamat pada apa-apa makanan.

Dengan kehadiran aditif

1. Dengan kacang.
2. Dengan sayur-sayuran.
3. Dengan busur.
4. Dengan gula.
5. Dengan cendawan.
6. Dengan salmon.
7. Dengan coklat.
8. Dengan ham, dsb.

Mahu mengurangkan berat badan tanpa berputus asa keju? Maka lebih baik tidak membelinya dengan perisa tambahan: untuk memperluaskan jangka hayatnya, pengeluar menambah banyak pengawet kepada produk.

Ini adalah fakta. Sehingga kini, tiada siapa yang boleh mengira berapa jenis keju yang dihasilkan di dunia hari ini. Semakan terbesar produk ini dibuat oleh Andre Simon - pembuat keju Perancis. Dalam risalahnya "Pada perniagaan keju" 839 spesies disebutkan, dia menulisnya selama lebih dari 17 tahun.

Kandungan kalori

Oleh kerana untuk melangsingkan badan anda perlu memilih keju yang paling rendah kalori, jadual ini akan menunjukkan kepada anda perbandingan yang mana makanannya dan yang mana lebih baik untuk tidak menyalahgunakannya.

Nilai kalori dalam jadual adalah tambahan, iaitu jenis kalori yang paling rendah dalam kedudukan pertama.

Kalori yang rendah

Kalori yang tinggi

Menurut jadual ini, para pemimpin adalah:

1. Kalori paling tinggi - Mascarpone, paling rendah kalori - Tahu.
2. Kandungan protein - Parmesan, kandungan protein terendah - Mascarpone.
3. Yang paling gemuk ialah Mascarpone, yang paling lemak adalah susu Fermented.
4. Kebanyakan karbohidrat - Omichka.

Dari dunia bintang. Keju kegemaran Salvador Dali adalah Camembert.

Contraindications

Adalah perlu untuk menahan diri daripada kaedah kehilangan berat badan dengan kehadiran keadaan dan faktor berikut:

• obesiti (mengenai kaedah menangani penyakit ini, kita sudah menulis);
• ulser;
• gastrik;
• kecenderungan untuk bengkak;
• pankreatitis;
• intoleransi laktosa;
• cholecystitis;
• aterosklerosis;
• tekanan darah tinggi;
• penyakit buah pinggang;
• umur kanak-kanak sehingga 2 tahun.

Sememangnya, dari satu keping 2-3 kali seminggu, penyakit yang disenaraikan tidak akan bertambah buruk. Walau bagaimanapun, jika anda merancang memasukkan keju dalam diet tetap, kehadiran penyakit ini tidak akan membolehkan anda melakukan ini.

Di samping itu, jangan lupa bahawa setiap varieti juga mempunyai senarai kontraindikasinya sendiri. Sebagai contoh, mereka yang mempunyai acuan dilarang makan semasa kehamilan. Tetapi tauhu boleh menjadi orang yang mengalami intoleransi laktase. Oleh itu, setiap kes memerlukan pertimbangan yang berasingan dan berunding dengan doktor.

Ini menarik. Hayat rak beberapa jenis sangat terhad, dan selepas ia tamat tempoh, mereka boleh diracun. Contohnya, misalnya, bri.

Cara mengurangkan berat badan

Hari puasa

Dos harian tidak lebih daripada 200 g, iaitu kira-kira 40 g untuk setiap hidangan (2 keping / keping). Untuk tujuan ini, anda boleh memilih tahu, Keju Kecergasan (rennet separa keras), keju cottage atau keju Serbia, serta apa-apa jenis pepejal. Teh hijau dan air dibenarkan. Tidak ada yang lebih mustahil. Hasilnya adalah minus 1 kg. Anda boleh mengulangi sebulan sekali sahaja.

Baca lebih lanjut mengenai cara menurunkan berat badan pada produk "terlarang" semasa hari memunggah, baca ulasan kami yang berasingan.

Diet keju

Jenis: rendah kalori, protein. Tarikh akhir: 1 minggu. Keputusan: 3-4 kg. Kesukaran: sederhana.

Disyorkan untuk penurunan berat badan di latar belakang latihan sengit. Semua makanan protein rendah lemak (dada ayam, ikan, minuman tenusu, putih telur, kekacang) dibenarkan. Keadaan utama adalah memakan sepotong keju rendah lemak tiga kali sehari. Pakar pemakanan menasihati mozzarella, ricotta, almetta, philadelphia, Adyghe. Adalah dinasihatkan untuk memasukkan dalam diet pelbagai jenis.

Fakta yang ingin tahu. Perancis adalah baik untuk keju. Mereka menganggapnya bukan sahaja pemakanan kerana jumlah minimum karbohidrat, tetapi juga memanjangkan hayat dan memberikan kegembiraan cinta (aphrodisiac).

Cadangan

Bagaimana untuk memilih yang berkualiti?

Kandungan kalori mestilah tidak melebihi 300 kcal setiap 100 g produk, kandungan lemak tidak boleh melebihi 40%. Angka-angka ini lebih rendah, lebih baik hasil kehilangan berat badan. Susunannya hanya termasuk bahan semulajadi: ragi dan susu, mungkin menambah rempah. Jangan lupa untuk melihat tarikh tamat tempoh. Lapisan lilin hendaklah licin, pepejal, warna seragam, bebas daripada lepuh, kerosakan dan residu putih.

Warna - susu, dengan warna kekuningan. Bau tidak boleh masam atau tajam. Creaks pada gigi - mengandungi kanji, lebih baik tidak membelinya. Konsistensi lengket menunjukkan pelanggaran teknik pembuatan. Rasa produk berkualiti adalah asin dengan warna berkrim.

Bilakah lebih baik untuk dimakan?

Waktu yang optimum adalah untuk sarapan pagi. Menurut penyelidikan saintifik, pada pagi hari perut dapat menyerap sepenuhnya semua unsur pemakanan keju. Semasa makan tengah hari, anda boleh menggunakannya sebagai ramuan dalam hidangan pemakanan (krim sup, julienne, salad sayuran). Pada waktu makan malam, anda boleh makan sebilangan kecil, kerana, menurut prinsip pemakanan yang betul, makanan yang terakhir harus menjadi protein. Tetapi pada lewat petang, pada waktu malam, tidak disyorkan untuk memakannya pada penurunan berat badan, atau dengan diet biasa. Protein dan lemak akan menyebabkan perut berat dan memperlahankan proses pencernaan.

Dalam bentuk apa?

Sangat segar. Topi keju yang dipanggang dan jisim sup krim adalah puncak kegembiraan kuliner, tetapi terdapat sedikit penggunaan untuk mereka. Semasa rawatan haba, protein itu musnah, dan jumlah lemak meningkat. Dan cuba untuk tidak memakannya sejuk. Potong sekeping dan tahan pada suhu bilik sekurang-kurangnya setengah jam.

Bagaimana hendak menyimpan?

Di rak atas peti sejuk tidak lebih dari seminggu. Sebaik sahaja acuan muncul di atasnya, ia akan menjadi pepejal, ditutup dengan kerak kuning atau titisan cecair, jangan risiko kesihatan anda - membuangnya.

Dengan dunia - benang. Pemimpin dalam pengeluaran adalah Amerika. Pemimpin dalam penggunaannya adalah Yunani. Produk terbaik dibuat di Switzerland. Connoisseurs - orang Perancis.

Ulasan teratas

• Adygei (264 kcal)

Motherland - Cherkessk. Disiapkan dari susu lembu dengan tambahan whey susu yang ditapai, dipasteurisasi pada suhu tinggi. Merawat gred diet yang lembut. Memiliki susu masam, pedas, sedikit rasa masin, mempunyai tekstur yang halus, tebal. Mengandungi asid amino, vitamin A, B2, B3, B6, B9, B12, H, PP, kalsium, magnesium, natrium, fosforus, zink, tembaga.

• Fetaxa (251 kcal)

Homeland - Mediterranean. Disediakan daripada susu kambing berdasarkan rennet fermentasi oleh pembekuan. Merujuk kepada jenis jeruk acar. Ia mempunyai rasa khusus, pedas, sedikit masin, sesuatu yang mengingatkan Philadelphia, dan bau keju cottage. Kaya dengan vitamin E, D, C, B, A, kalsium, natrium, fosforus, magnesium, sulfur, kalium, besi. Disyorkan untuk program diet, kerana ia menormalkan mikroflora usus. Salad sayuran yang baik.

• Suluguni (286 kcal)

Homeland - Georgia. Ia dihasilkan daripada susu lembu dan kerbau dengan kaedah pasteurisasi berdasarkan ragi pemula. Ia dilakukan sepenuhnya dengan tangan. Tiada teknologi mesin digunakan. Merujuk kepada keju jeruk. Memiliki susu masam, sedikit rasa asin. Ia mempunyai konsistensi padat dan berlapis. Ia mengandungi vitamin dari kumpulan B, asid amino, besi, zink, tembaga, kalsium, fosforus, kalium. Ia boleh digunakan dalam rangka penurunan berat badan, kerana ia menyelesaikan masalah yang berkaitan dengan sistem peredaran darah.

• Ricotta (147 kcal)

Homeland - Itali. Rawat gred keju lembut, keju. Ia diperbuat daripada susu lembu atau biri-biri. Ia berdasarkan pada whey yang tersisa selepas penyediaan keju lain, dengan penambahan rennet. Ia mempunyai rasa manis, tanpa bau masam. Mengandungi fosforus, potassium, zinc, vitamin A, D, E, K. Merangsang aktiviti otak, menghilangkan nafsu makan, menghalang serangan lapar.

• Feta (264 kcal)

Homeland - Greece. Ia diperbuat daripada susu biri-biri dengan tambahan susu kambing. Merujuk kepada keju lembut. Ia mempunyai rasa sedikit masin dan aroma pedas. Mengandungi kalsium, fosforus, riboflavin, cyanocobalamin. Ia meningkatkan latar belakang psikologi-emosional, mencegah makan berlebihan (bagaimana untuk mengatasi kerumitan yang tidak dapat dinafikan dan apa yang diarahinya, anda boleh belajar dari artikel sebelumnya).

• Mozzarella (253 kcal)

Homeland - Itali. Ia dibuat daripada susu kerbau hitam (versi klasik), tetapi di kedai-kedai anda akan mendapati hanya produk lembu. Merujuk kepada keju keras yang direbus. Ia mempunyai rasa halus tetapi segar. Kaya dengan protein, asid lemak dan monosakarida. Ia digunakan dalam rangka penurunan berat badan kerana kandungan kalori yang rendah dan pencernaan yang lebih baik.

• Keju putih (262 kcal)

Dihasilkan di negara yang berbeza. Ia diperbuat daripada kambing, kambing, susu lembu. Merujuk kepada keju jeruk. Memiliki susu masam, rasa asin yang sederhana. Memperkayakan badan dengan vitamin dan mineral. Kalsium dalam keju diserap lebih baik daripada apa-apa jenis keju lain.

• Sirtaki (231 kcal)

Homeland - Greece. Dibuat daripada susu lembu. Merujuk kepada keju jeruk. Ia mempunyai rasa payau tertentu. Mengandungi protein, yang diserap dengan baik oleh badan, jadi sirtaki yang anda boleh makan untuk makan malam, tanpa rasa takut masalah dengan perut. Memperbaiki pencernaan dan peredaran darah.

• Tauhu (85 kcal)

Dihasilkan di negara yang berbeza. Terbuat dari kacang soya. Ia mempunyai rasa yang neutral. Ini adalah keju yang paling berguna untuk penurunan berat badan, kerana ia mengandungi banyak bahan bioaktif dan sekurang-kurangnya kalori, boleh dimasukkan dalam diet mana-mana diet (termasuk vegetarian), kerana ia berbeza dengan tanaman. Ia boleh menjadi keras (padat) dan lembut (sutera).

Sebagai perbandingan. Semua orang tertanya-tanya mengapa tofu menonjol terhadap semua jenis lain dengan kandungan kalori yang rendah dan harga yang rendah. Ia tidak akan kelihatan seperti keajaiban selepas anda mengetahui nombor berikut. Untuk pengeluaran keju biasa mengambil 10 liter susu, untuk jumlah tauhu yang sama - hanya 600 g soya.

Jadi, anda boleh makan keju sambil kehilangan berat badan, perkara utama adalah memilih pelbagai yang tepat dan tidak melebihi kadar penggunaan harian.

Keju jenis apa yang boleh anda makan dengan diet

Semasa penurunan berat badan, orang harus mematuhi diet, menjadikannya makanan yang sihat dan rendah kalori. Dalam kebanyakan kes, menu diet standard tidak canggih, tetapi anda boleh mempelbagaikannya dengan bantuan jenis keju tertentu. Pada masa yang sama, banyak keraguan sama ada ia mungkin untuk makan keju pada diet, jadi kami akan memikirkannya.

Keuntungan keju untuk penurunan berat badan

Pakar pemakanan mengesahkan bahawa keju pelangsing dibenarkan dan juga berguna. Di samping itu, terdapat diet keju, di mana sesetengahnya boleh menurunkan berat badan, menurut ulasan di Internet.

Pemakanan percaya bahawa keju boleh dimakan dan juga diperlukan, kerana ia mengandungi protein yang bernilai bagi seseorang yang kehilangan berat badan. Kekurangan protein adalah berbahaya. Itu, bersama-sama dengan lemak, otot berpecah, menurun dalam jumlah. Ini mempunyai kesan buruk pada angka itu dan mengganggu kerja organ-organ dalaman. Seperti produk tenusu lain, keju jenis tertentu sangat berguna untuk berdiet kerana sebab-sebab berikut:

• mikroflora usus normal;
• pertukaran material dikawal selia;
• metabolisme mempercepatkan;
• toksin dinentralisasi dan diekskresikan.

Malah sejumlah besar keju cepat diserap dalam badan, tidak didepositkan dalam bentuk lemak. Dalam hal ini, kehilangan berat badan tidak sepatutnya meninggalkan keju kudis dan jenis keras yang mengandungi lemak minimum. Produk ini mempunyai asid linoleik, yang membantu badan mengeluarkan tenaga daripada rizab lemak.

Cara makan keju untuk penurunan berat badan?

Apabila memandu berat badan, anda boleh makan keju keras dan jenis lain, tetapi ini perlu dilakukan dengan betul. Ingat bahawa produk ini mesti dimakan dalam kuantiti terhad dan dianggap sebagai makanan istimewa. Pastikan anda memberi perhatian kepada peratusan kandungan lemak, yang menentukan kandungan kalori.

Jangan malas menggunakan skala dapur, jika anda mahu membuang pound tambahan itu. Satu porsi keju tidak boleh melebihi 60-70 g, tetapi semuanya bergantung kepada gaya hidup, membina badan dan diet.

Kandungan lemak dalam keju yang dibenarkan pada diet haruslah dalam masa 20%. Juga, jika boleh, berikan jenis masin, kerana garam mengekalkan cecair dalam badan.

Bilakah anda mempunyai keju?

Kebanyakan manfaat kepada badan keju akan dibawa, jika anda menggunakannya pada waktu pagi, lebih baik untuk sarapan pagi. Setelah memasukkan produk dalam diet, anda akan membawanya banyak vitamin dan mineral berharga. Produk makanan ini, yang dihasilkan dari susu, juga menyediakan tenaga untuk sepanjang hari.

Pada sebelah petang, mengenai pemakanan yang betul, terutama sebelum tidur, makan keju tidak disyorkan. Dia tidak mempunyai masa untuk mencerna, dan semua kalori didepositkan dalam bentuk rizab lemak di kawasan masalah.

Keju jenis apa yang boleh anda makan semasa menurunkan berat badan?

Di kedai ada banyak jenis keju, di antaranya anda perlu memilih yang sihat. Semua keju mempunyai peratusan kandungan lemak - kepadanya dan dibimbing di tempat pertama, jika anda berminat dengan penurunan berat badan. Memilih lemak rendah, yang mengandungi sehingga 20% lemak. Juga dalam komposisi harus banyak protein - idealnya kira-kira 30 gram.

Pastikan untuk melihat komposisi, yang bergantung kepada rasa. Keju semulajadi, sesuai untuk menjatuhkan kg yang berlebihan, termasuk yang berikut:

• susu;
• penapaian pada bakteria tenusu;
• garam;
• enzim rennet;
• Beta-karoten (kadang-kadang ekstrak Annatto) - ini adalah pewarna semulajadi;
• kalsium klorida.

Semua suplemen dalam bentuk minyak kelapa sawit, natrium nitrat dan lemak sayur-sayuran adalah berbahaya, jadi jangan menganggap pilihan tersebut. Sekiranya anda ingin melepaskan pound tambahan, pakar menasihatkan membeli keju dalam pembungkusan kilang vakum. Dalam produk yang dijual dengan berat badan, bakteria dan acuan disuntik.

Seterusnya, ketahui apa keju yang boleh di diet, setelah mempertimbangkan jenis kalori yang paling rendah dan sihat.

Ricotta

Ia dibuat daripada whey, dan komposisinya tidak termasuk protein susu mudah, tetapi albumin hadir. Ia berada di dalam darah manusia, oleh itu ia diserap dengan cepat. Keju rendah kalori mengandungi kira-kira 172 kcal, dan kandungan lemak berbeza antara 8-20%. Jumlah protein kecil - kira-kira 11 g Terdapat banyak vitamin dan kalsium dalam produk. Apabila memandu berat badan, lebih baik memilih Ricotta dengan lemak 8%, yang diperbuat daripada susu lembu.

Amber

Menyediakan mengikut resipi Sweden dan mempunyai rasa yang dikenali dengan rasa gila. Keju mempunyai konsisten separa pepejal, dan di permukaan terdapat banyak bukaan kecil - titisan asin kadang-kadang menonjol dari mereka. Ini tidak boleh dikelirukan, tetapi sebaliknya, mereka memberi manfaat maksimum produk ini dalam bentuk magnesium, kalsium, vitamin A, B dan D. Kandungan kalori keju adalah rendah - hanya 220 kkal per 100 g, tetapi jumlah protein mencapai 30-31 g.

Mozzarella

Keju curd halus, yang mudah dicerna, supaya boleh dimakan dengan penurunan berat badan. Ia dibuat oleh rennet penapaian, iaitu, bahan mentah sebahagiannya dibahagikan dengan enzim khas. Teknologi ini mengekalkan sifat dan vitamin yang bermanfaat. Keju kalori boleh mencapai 350 kcal setiap 100 g, jadi apabila kehilangan berat badan anda perlu memilih pelbagai susu skim - ia tidak melebihi 150-160 kcal.

Pemegang rekod keju tauhu untuk kandungan kalori minimum - 70-90 kcal per 100 g dengan lemak 5%. Jumlah protein pada masa yang sama mencapai 8-9 g Ia terdiri daripada banyak asid amino penting, dan protein penuh bersaing walaupun dengan protein daging. Produk ini dengan cepat menyerap dan memberikan tenaga, yang sering kurang dalam pelepasan tambahan kg.

Adygei

Keju berkalori rendah yang mengandungi sehingga 240 kcal setiap 100 g mengandungi banyak fosforus dan kalsium, dan juga membekalkan badan dengan vitamin larut lemak. Konsistensi produk yang padat membolehkannya digunakan pada diet untuk penyediaan salad dan hidangan rendah kalori lain.

Feta dan Fetaxa

Hampir tidak mengandungi karbohidrat, jadi ahli pemakanan memberi produk ini cahaya hijau ketika berurusan dengan pound tambahan. Ia dibenarkan walaupun kepada orang yang alah kepada susu lembu, kerana Feta disediakan dari kambing atau kambing. Kandungan kalori keju ini tidak paling rendah - kira-kira 290 kcal per 100 g, jadi jangan bersandar pada diet. Dalam keju fetax, kandungan kalori serupa, walaupun ia sama dengan feta asal.

Keju curd lembut 23 peratus lemak. Jumlah protein ialah 21 g dengan kandungan kalori 291 kcal per 100 g Keju biru ini mempunyai rasa krim yang banyak, ia mempunyai banyak asid amino dan mineral yang diperlukan oleh badan apabila ia kehilangan berat badan yang berlebihan.

Keju krim

Dalam kuantiti yang kecil, anda boleh memakan keju yang diproses, termasuk sosej. Dalam kes ini, asap dari diet lebih baik untuk tidak dikecualikan, kerana ia kurang berguna dan mengandungi lebih banyak kalori. Keju cair boleh disebarkan pada diet pada irisan rai atau roti gandum - ini akan menjadi sarapan yang sangat baik. Kandungan kalori purata keju diproses adalah 220-240 kcal per 100 g, dan jumlah protein 21-24 g.

Anda kini tahu tentang semua keju yang anda boleh makan apabila kehilangan berat badan dan diet. Gunakan maklumat ini secara bijak dan pelajari cara memasak hidangan pemakanan yang sihat dengan keju keras, keju dan keju yang diproses.

Cara memilih keju untuk penurunan berat badan

Keju adalah produk berkhasiat dan berkalori tinggi, yang sering terdapat dalam menu diet. Doktor juga mengesyorkan untuk tidak memberikannya, kerana semasa diet yang habis-habisan ada praktikalnya tiada mineral, unsur surih dan protein dalam tubuh. Dan keju akan menjadi pembekal mereka. Untuk memasukkan produk ini ke dalam menu tanpa rasa takut untuk angka itu, anda perlu tahu jenis dan jenisnya yang paling sesuai untuk diet.

Baca dalam artikel ini.

Keju

Kualiti yang berguna produk kerana komposisi yang kaya: lemak susu, protein haiwan, kalsium dan kalium, vitamin dan mineral. Keju sempurna diserap oleh badan, dan walaupun proteinnya lebih tidak berbahaya kepada tubuh daripada yang sama dari susu keseluruhan.

Produk ini cepat jenuh, dan setelah memakan 100 g keju, rasa lapar akan hilang. Tetapi kita tidak boleh lupa bahawa ia adalah makanan berkalori tinggi: 100 g mengandungi 250 - 400 Kcal. Keabsahan ini adalah kerana keju dihasilkan dalam pelbagai jenis, diperkaya dengan rempah dan enzim, jadi apabila anda menurunkan berat badan, anda perlu memilih dengan betul.

Kriteria untuk penurunan berat badan

Untuk diet dan kalori rendah kalori agar tidak menjadi tidak berguna, anda perlu berhati-hati tentang produk yang terdapat pada menu seseorang yang kehilangan berat badan. Pakar pemakanan doktor mendesak "kajian" komposisi keju dan mengambil kira perkara berikut apabila memilih:

• Apakah tahap kandungan lemak produk - anda perlu mencari penunjuk lemak setiap 100 g keju;
• berapa banyak protein dalam 100 g;
• kandungan kalori produk;
• rasa keju.

Doktor mengesyorkan memperkenalkan keju rendah lemak ke dalam menu - maksimum 17%, walaupun boleh dimakan 25% produk, walaupun dalam kuantiti yang kecil (ia tidak juga 100 g sehari!). Tetapi protein di dalamnya boleh banyak. Komponen ini secara aktif terlibat dalam menguatkan tisu otot, dan ia memerlukannya, kerana ia adalah ketegangan yang berterusan.

Lebih-lebih lagi, otot-otot yang kuat dan sentiasa berkembang "mengambil" banyak kalori untuk proses ini.

Ia perlu belajar menilai dan merasai produk. Sebagai contoh, keju masin dan masin pedas dengan pelbagai bahan tambahan dan perisa pasti akan menjadi kontraindikasi. Sepanjang perjalanan, anda perlu mengawal kandungan kalori mereka. Sederhana: semakin rendah penunjuk ini, semakin berguna produk yang dipilih.

Mengenai keju apa yang terbaik untuk dimakan semasa kehilangan berat badan, lihat dalam video ini:

Jenis popular dan penggunaannya untuk penurunan berat badan

Di rak anda boleh menemui hanya keju yang luar biasa dari pelbagai jenis. Dan jika seseorang dalam proses kehilangan berat badan, dia perlu menavigasi dalam julat ini.

Bersatu

Ia agak berguna, kerana ia mengandungi "set" lengkap komponen yang diperlukan untuk fungsi normal seluruh organisma. Terdapat juga diet yang dipanggil "5 keju", di mana ia dicadangkan untuk makan hanya keju cair dan wain merah kering. Dan doktor memberi jaminan bahawa dalam kes ini, jenis keju yang dianggap boleh dimakan dengan selamat dalam jumlah tertentu.

Secara umum, keju cair mempunyai kandungan kalori yang sangat tinggi (226 Kcal per 100 g) dan meningkatkan selera makan - anda tidak perlu memasukkannya dalam menu kehilangan berat badan pada diet khusus. Produk ini adalah benar-benar kontraindikasi bagi orang yang mendiagnosis penyakit organ-organ saluran gastrousus, termasuk penyakit hati.

Secara semulajadi, apabila menggunakan keju diproses, keutamaan harus diberikan kepada varieti "tulen" yang kurang rempah, perasa, dan perisa.

Keju kotej

Keju seperti ini adalah kalori rendah dan lemak, termasuk tauhu dan riccotta, chechil dan keju (unsalted). Doktor mengatakan bahawa produk khasiat kurang berguna daripada keju keras, tetapi tiada pilihan tertentu pada diet. Oleh itu, jika terdapat keinginan untuk mempelbagaikan menu, belajar dengan cepat menghilangkan kelaparan, maka jenis produk ini akan sesuai secara optimum.

Walaupun kandungan kalori yang rendah dari keju curd dan kandungan lemak rendah, mereka tidak boleh dimasukkan ke dalam menu tanpa kawalan. Ia cukup untuk makan hanya 70 g produk setiap hari untuk menghilangkan keinginan untuk makan "sesuatu yang berbahaya" dan tidak membahayakan angka itu.

Sosej

Pakar pemakanan secara mutlak menentang penggunaan jenis produk ini semasa penurunan berat badan. Pertama, ia terlalu tinggi dalam kalori - 350 Kcal per 100 g keju sosis! Dan angka ini tidak bergantung kepada pengeluaran di mana produk itu dibebaskan, yang perasa atau perasa digunakan. Kedua, produk ini mengandungi banyak kolesterol. Dan dia hanya menyebabkan rasa lapar yang tidak terkawal.

Jika ada keinginan untuk mempelbagaikan menu pada diet dengan keju, maka sosej pastinya tidak bernilai menggunakan. Dalam keadilan harus diperhatikan bahawa dalam produk ini masih ada vitamin, unsur surih dan protein, tetapi mereka mudah diganti.

Keras

Berikut adalah pakar-pakarnya yang sangat disyorkan untuk dimasukkan ke dalam menu diet. Anda boleh menemui varieti dengan kandungan lemak rendah, contohnya, keju Rusia yang terkenal atau Camembert. Terdapat keju keras dan kalori yang rendah. Sebagai contoh, sifat seperti kambing, berumur serum. Lebih-lebih lagi, terdapat keju keju khas: produk ini terdapat dalam hampir setiap hidangan, ia dilengkapi dengan sayur-sayuran dan buah-buahan, minuman.

Keju keras akan dapat memuaskan kelaparan, mereka boleh digunakan sebagai makanan ringan atau makan malam lewat. Dan jika anda belajar cara menggabungkan produk dengan betul, maka anda boleh mencapai diet yang seimbang. Sebagai contoh, menu mungkin termasuk terung bakar, timun segar dan tomato, daging ayam putih rebus, brokoli dan lobak merah, asparagus dan radishes, buah liar dan pir.

Menurut ahli pemakanan, keju penurunan berat badan yang paling berguna bukan sahaja sukar, tetapi juga seperti Adyghe dan tauhu. Secara umumnya, jenis produk ini diiktiraf sebagai unik - ia boleh dimakan dalam bentuk tulen, goreng, dibakar, digabungkan dengan ramuan manis. Satu-satunya perkara yang perlu anda perhatikan ialah jumlah garam dalam keju, kerana produk ini "masak" dalam air garam atau whey asin.

Berapa banyak keju yang boleh dimakan semasa diet?

Sekiranya seseorang tidak menurunkan berat badan pada diet keju, maka produk ini boleh dimakan dalam kuantiti terhad. "Dosis" optimum adalah 70 - 100 g sehari dan bukannya satu bahagian, tetapi membahagikan jumlahnya menjadi 2 - 3 dos.

Bolehkah makan pada waktu malam?

Keju masih merupakan produk kalori tinggi dan mesti diasimilasikan sebelum badan bersara untuk rehat malam. Oleh itu, ia sangat tidak diingini untuk menggunakannya pada waktu malam. Walaupun orang dietet membolehkan kemasukan produk yang berkenaan dalam makan malam lewat dan tidak lebih daripada 40 g.

Kekurangan keju semasa kehilangan berat badan

Semua sifat berfaedah keju khususnya yang berkaitan dengan penurunan berat badan mungkin tidak hadir. Dan sebabnya ini adalah ketidakjujuran pengeluar! Dapatkan sekarang keju asli dan asli dari susu dan enzim hampir mustahil. Di setiap keju (pengecualiannya, tetapi sangat jarang) terdapat minyak kelapa sawit, nitrit dan fosfat - musuh-musuh kesihatan, walaupun dengan diet yang lengkap dan tinggi kalori.

Dan jika badan sudah berada dalam keadaan tertekan disebabkan oleh sekatan diet, pengambilan bahan berbahaya boleh menyebabkan masalah dengan fungsi hati dan buah pinggang.

Keju adalah produk yang sihat dan sihat. Ia mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi organ dan sistem, menormalkan mikroflora usus dan menstabilkan najis. Jika anda memilih produk rendah kalori untuk penurunan berat badan, ia boleh digunakan semasa snek, dan walaupun pada waktu petang. Keju akan dapat memuaskan kelaparan dan mengurangkan keinginan untuk "dilarang" terhadap latar belakang pematuhan ketat terhadap diet rendah kalori.

Video berguna

Mengenai manfaat dan bahaya keju, lihat video ini: