Diet burger - hidangan yang sangat diperlukan untuk pelbagai penyakit yang memerlukan diet yang tidak biasa. Hidangan sedemikian akan berguna kepada mereka yang makan, bersiap untuk menjadi seorang ibu, serta anak-anak dan orang tua.
Anda boleh memasaknya dari pelbagai jenis daging di dalam ketuhar, pengukus dan pelbagai periuk. Perkara utama adalah memastikan mereka tidak kering dan hambar. Kemudian, dengan semua jenis resepi, mereka boleh dihidangkan di meja setiap hari dan mereka tidak akan memakannya.
Dari ayam
Masakan sihat klasik - potongan ayam diet. Mereka kurang kalori daripada jenis daging lain, mudah dicerna, cepat disiapkan. Oat, pelbagai sayur-sayuran dan sayur-sayuran boleh ditambah kepada daging ayam yang dicincang - mereka akan memberikan juik.
Untuk potong stim klasik anda perlu:
- Dada ayam 0.5 kg;
- 2 sudu besar. l oat;
- 2 bawang kecil;
- 2 lobak berair bersaiz sederhana;
- 3-4 Art. l susu apa-apa kandungan lemak;
- bawang putih - secukup rasa;
- hijau segar - sekumpulan kecil;
- garam, lada - secukup rasa.
Resipi langkah demi langkah untuk potong kukus ayam
- Potong fillet dalam penggiling daging atau pengisar.
- Bawang dan lobak dicincang halus dengan pisau atau parut.
- Hancurkan sayur-sayuran, menghancurkan bawang putih atau melangkaui bawang putih.
- Semua ramuan yang disenaraikan dalam resipi, campurkan dan biarkan mencuci daging selama 15-20 minit.
- Untuk membentuk cutlets bahagian.
- Hantar burger ke pengukus selama 15-20 minit.
RUJUKAN: Jika tidak dapat memotong daging dengan bantuan teknologi, anda boleh memotongnya dengan pisau tajam. Dalam kes ini, bebola daging cincang dihasilkan, tidak semestinya lebih rendah daripada rasa kepada mereka yang disediakan dari tanah sirloin. Masak memberi nasihat supaya tidak membekukan daging sebelum mencincang - ia akan menjadi lebih mudah untuk memotongnya.
Bagaimana memasak cutlet stim dalam periuk perlahan?
Di bahagian bawah mangkuk anda perlu menuang sedikit air atau sup, masukkan gril khas di atas, yang dijual lengkap dengan peranti. Taburkan dengan minyak sayuran dan hamparkan tepinya. Tutup penutup dan letakkan multicooker dalam mod "mengukus". Waktu memasak akan menjadi 30 minit.
Hidangan siap dihidangkan dengan hidangan sampingan bijirin atau kentang dengan krim masam atau sos tomato.
Kandungan kalori potong stim ayam adalah purata 176 kcal per 100 g produk.
Resipi Cutlet Sapi
Daging sapi adalah daging yang paling biasa, kaya dengan protein dan vitamin. Keju daging lembu yang lazat dan berair boleh dimasak dalam periuk perlahan.
Untuk 4 hidangan yang anda perlukan:
- Daging lembu 0.5 kg;
- 2 telur ayam;
- 2 bawang kecil;
- 20 g mentega;
- 100 g keju keras.
RUJUKAN: Jika, untuk memasak, jangan mengambil pemadat siap, tetapi daging dalam sekeping, anda perlu mengisarnya, dengan dua kali bergulir melalui penggiling daging. Pastikan untuk membersihkan daging lembu dari urat dan tendon, supaya tidak ada bahagian kasar dalam pemadat.
Resipi Cutlet Sapi
- Daging lembu yang sedia ada mesti dibuang dengan teliti untuk menjadikannya lebih lembut.
- Masukkan telur dan bawang cincang halus.
- Garam dan lada secukup rasa.
- Tuangkan mentega cair.
- Pukul keju pada parutan halus dan tuangkan ke dalam pemadat yang disediakan.
- Buat patties bulat kecil dan hamparkan mereka di grid multicooker.
- Tuangkan sedikit air atau sebarang sup (secukup rasa) ke dalam mangkuk dan tetapkan mod "mengukus".
- Masak 40-45 minit
Untuk menyampaikan apa-apa hidangan sampingan yang sesuai. Hidangan sedemikian boleh dimakan panas dan sejuk.
MENARIK: Kadang-kadang ia mungkin menjadi situasi di mana anda perlu segera memasak cutlet untuk pasangan, dan anda tidak mempunyai pengukus atau periuk perlahan. Bagaimana untuk memasak daging kukus tanpa kukus? Dalam kes ini, ayakan logam biasa atau colander akan membantu.
Sebilangan kecil air dicurahkan ke dalam periuk saiz yang sesuai dan dibakar. Penapis atau penapis diletakkan di atas periuk dan merebak ke dalamnya. Reka bentuk mesti ditutup dengan tudung. Mandi air ini akan membantu mempersiapkan produk tidak lebih buruk daripada unit biasa. Walau bagaimanapun, hidangan ini boleh dimasak bukan sahaja dikukus, tetapi juga dalam ketuhar gelombang mikro dan dalam ketuhar.
Pucuk babi dengan semolina dalam ketuhar gelombang mikro
Babi dianggap paling gemuk dan dengan itu memudaratkan pemakanan daging. Mince daging babi juga menyelamatkan sebahagian daripada kandungan lemak, oleh itu ia sering dicairkan dengan kurang kalori daging (ayam, ayam belanda). Walau bagaimana pun, bagaimana memasak daging babi yang lazat dengan minimum lemak?
RUJUKAN: Untuk membuat daging cincang kurang kalori, anda boleh menambah sejumlah besar sayur-sayuran, kentang mentah, roti. Bahan yang kerap adalah oat atau semolina.
Untuk memasak bola bakar lazat dengan cara yang luar biasa, anda perlu mengambil:
- 200-300 g mince daging babi;
- 2-3 seni. l semolina;
- 1 bawang sederhana;
- garam dan rempah secukup rasa.
Untuk membakar roti dalam microwave, anda memerlukan plat tahan panas khas atau mangkuk cetek. Hidangan plastik untuk pemanasan tidak akan berfungsi.
- Bawang bawang. Bagi pencinta sayuran ini, anda boleh mengambil lebih banyak lagi.
- Campurkan semua bahan dan campurkan mince dengan teliti.
- Dalam mangkuk yang sesuai, tuangkan air.
- Bentuk burger kecil dan letakkan dalam hidangan.
- Pastikan untuk menampung hidangan dengan penutup khas untuk microwave.
- Masukkan tepian dalam unit pada kapasiti tertinggi selama 10 minit.
Semasa memasak, jus daging terbentuk di dalam mangkuk, yang boleh dituangkan di atas burger siap semasa disajikan.
Terdapat kepercayaan yang meluas bahawa patties diet boleh dimasak hanya dikukus. Walau bagaimanapun, ini tidak berlaku. Untuk goreng produk ini benar-benar tidak disyorkan, tetapi sangat mungkin untuk memasaknya di dalam ketuhar. Potong seperti ini sering dibakar dalam kerajang tanpa penggunaan mentega, jadi mereka mempunyai bilangan kalori minimum. Untuk mendapatkan kerak yang lazat, anda perlu membakarnya di atas kertas, tidak meliputi.
Cutlet dibakar dalam ketuhar
Potong pemakanan di dalam ketuhar disediakan mengikut resipi mudah dengan sejumlah kecil bahan. Untuk hidangan ini adalah lebih baik untuk mengambil dada ayam atau daging ayam.
Untuk makanan rendah kalori yang cepat anda perlu:
- 1 kg daging cincang (lebih baik mengambil daging lembu dan ayam dalam bahagian yang sama);
- 2 bawang besar;
- 5-6 ulas bawang putih;
- 2 telur ayam;
- herba segar (pasli, dill, cilantro);
- benih wijen;
- garam dan rempah - secukup rasa.
Untuk baking, anda memerlukan sedikit minyak sayuran. Bergantung pada pilihan, anda boleh menambah roti putih direndam dalam susu ke dalam patties seperti (direndam selama 10-15 minit). Jus tambah kentang mentah parut (parut 1-2 keping dan elakkan cecair berlebihan).
- Bawang dan bawang putih dihancurkan (boleh diparut atau digiling), tambah kepada daging;
- Telur dihancurkan menjadi mincemeat, ditaburi dengan sayur-sayuran cincang yang sangat halus, bijan (untuk rasa khas, anda boleh memanaskannya dalam kuali).
- Campuran halus dan bentuk tepung kecil.
- Lembaran penaik ditutup dengan kertas dan ringan ditaburi dengan minyak sayuran.
- Spread tepties yang disediakan dan hantar ke dalam ketuhar, dipanaskan hingga 200 ° C.
- Bakar sehingga coklat keemasan (20-25 min).
Mana-mana hidangan sampingan, termasuk kentang panggang dalam oven, akan sesuai dengan potong ini.
Dari kentang di dalam ketuhar, anda boleh membakar cutlet sayur-sayuran, di mana tidak ada satu gram lemak. Mereka mudah disediakan dan rendah kalori.
Kentang kentang sayur-sayuran
- 0.5 kg kentang;
- 2 sudu besar. l tepung;
- 1 telur;
- keju parut - secukup rasa.
Hidangan ini boleh dimasak daripada kentang mentah dan dimasak.
1 cara
- Kentang mentah parut.
- Garam, gerakkan telur, campurkan.
- Masukkan tepung supaya anda boleh campurkan mince kentang tebal. Apabila membentuk setiap cutlet, letakkan keju parut yang sedikit.
- Letakkan potong pada helai baking sheet dan bakar dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 ° C hingga coklat keemasan.
2 cara
Dalam kes ini, bukannya kentang mentah menggunakan kentang tumbuk siap pakai, di mana, bergantung pada pilihan rasa, anda boleh menambah bawang goreng atau sayur-sayuran. Waktu memasak dikurangkan hingga 10 minit.
Dipercayai bahawa diet makanan - ia adalah makanan tawar dan segar. Walau bagaimanapun, ini tidak berlaku. Terdapat banyak resipi yang membolehkan anda memasak burger yang enak, berair yang tidak selaras dengan rasa untuk berlemak dan goreng. Tetapi pada masa yang sama mereka akan mempunyai kalori minimum, yang mempunyai kesan yang baik terhadap angka dan kesihatan.
Terdapat satu lagi kaedah memasak yang baik yang boleh anda nonton dalam video:
Diet roti membolehkan anda menurunkan berat badan yang enak
Hello, pembaca yang terkasih! Adakah anda suka paradoxes? Ternyata ia juga berlaku di kawasan yang ketat seperti pemakanan sihat dan dietetik.
Siapa sangka bahawa cutlet yang berbahaya kepada seorang tokoh, sebaliknya, boleh menjadi hidangan utama untuk banyak diet?
Mari kita pertimbangkan dalam artikel ini topik tepung diet. Adakah resipi ini masih berkesan untuk orang yang berlebihan berat badan atau menipu sendiri?
Adakah potongan lemak bebas lemak
Pencinta daging pasti akan menyukai idea meninggalkan cutlet dalam menu cut-down. Hanya, pada pendapat saya, harapan mereka akan sedikit ditipu. Katakanlah.
Pertama dan terpenting, dietetik adalah potong yang dimasak dikukus atau direbus.
Dan dengan cara memasak ini, tiada persatuan dengan minyak mendesis di dalam kuali, aroma berbahaya dan kerang selera timbul.
Ia dalam proses menggoreng adalah semua kemusnahan hidangan ini, yang disediakan mengikut resep klasik. Dan juga dalam karsinogen terbentuk pada masa yang sama. Satu lagi alternatif yang baik untuk menggoreng akan memanggang dalam ketuhar atau pemprosesan dalam periuk perlahan.
Dietetik pula adalah cutlet yang dibuat daripada daging pemakanan (ayam, ayam belanda, arnab) dan ikan bersandar (pike, whiting biru, tilapia, pike bertengger, salmon merah jambu, cod, pollock).
Daging sedemikian jauh lebih rendah daripada kalori daging lembu dan daging babi dan memberikan tubuh lebih banyak nutrien.
Dan kumpulan yang terpisah yang ketiga adalah potong dari sayuran dengan penambahan bijirin.
Resipi untuk potongan makanan mengandungi sedikit garam dan rempah yang merengsa mukosa gastrik, terutama mustard, bawang putih, kunyit, rosemary.
Keistimewaan diet tidak diselaraskan semasa memasak, jadi tidak ada risiko bahawa mereka akan hancur.
Berapa banyak kalori dalam potong kukus
Apabila memasak hidangan untuk pasangan tidak membentuk karsinogen. Juga, tiada kalori tambahan yang terbentuk, sumbernya adalah minyak dan lemak dalam proses pemanggangan.
Dan potong stim lebih cepat dan lebih baik diserap dalam perut, memberikan protein yang lebih berharga kepada tubuh, kata pakar pemakanan. Walau bagaimanapun, saya benar-benar tidak bersetuju dengan mereka.
Apabila membandingkan kandungan kalori goreng dan potong stim, saya melihat perbezaannya ialah kira-kira 30-80 kalori. Contohnya, dalam potongan ayam belanda panggang mengandungi 200 kcal, dan dalam stim - 120. Oleh itu, dengan tiga kali sehari, anda boleh kehilangan kira-kira 250 kalori.
Ini adalah penunjuk yang baik untuk kehilangan berat badan. Hujah semacam itu bahkan melampaui fakta bahawa bebola daging panggang lebih mudah dan cepat tiga kali daripada mendidih untuk pasangan. Dan satu lagi besar ditambah: risiko slagging tubuh dan kemunculan kanser berkurangan.
Potong kukus dan di dalam oven dibenarkan untuk dimakan, walaupun untuk penyakit kronik saluran gastrousus, kerana mereka tidak mengandungi karsinogen. Hidangan daging bakar mestilah pada 200 darjah, supaya tidak terlalu kering.
Daging di atas semua
Kekasih daging potong untuk diet harus meninggalkan daging babi dan daging lembu. Kadang-kadang daging rendah lemak digunakan untuk membuat tepung diet.
Pada asasnya, lebih baik memasak ayam dan ayam belanda. Dalam cara borjuis, bakso kelinci akan mahal, tetapi sangat berguna.
Resipi yang paling mudah untuk bebola daging rendah lemak berlebihan melibatkan produk berikut: daging - 300 g, bawang - 150 g, semolina - 20 g, telur - 1 keping, bawang putih - cengkih kecil.
Daging dan bawang dicincang dalam pengisar daging, semolina dan telur ditambah, sedikit garam dan bawang putih. Cutlet dibentuk dari daging cincang, dibentangkan dalam dandang atau periuk berganda dan masak selama kira-kira 25 minit.
Sekiranya anda tidak mempunyai peranti ini, maka kaedah pemilihan alternatif adalah untuk rebus dalam sup sayur-sayuran dalam periuk.
Untuk kelembutan dan juiciness daging cincang, anda boleh menambah sesudu yogurt rendah lemak, krim masam.
Jika anda mengambil setengah kilo ikan pitted, 170 gram bawang, 50 gram tepung dan satu telur, anda juga mendapat lazat dan berkhasiat.
Ikan boleh dihancurkan bukan sahaja dalam penggiling daging, tetapi juga dengan bantuan pengisar. Selepas menambah bawang dan telur, potong dibentuk, dicelupkan dalam tepung dan diletakkan dalam dandang berganda. Waktu memasak untuk potong ikan adalah 20 minit.
Nota penting: adalah perlu untuk membentuk potong dengan tangan basah, lebih mudah dan lebih cepat untuk memberi mereka bentuk yang diingini. Kek ikan yang paling lazat dibuat dari pollock dan cod. Secara pilihan, dalam resipi, anda boleh menambah beras.
Untuk resipi adalah benar-benar pemakanan, anda perlu memilih daging atau ikan yang betul. Dagingnya harus segar, tanpa yushki merah dalam bungkusan, dengan tekanan untuk mengembalikan bentuk sebelumnya. Peraturan-peraturan untuk menyimpan produk dan masa perlu dipatuhi.
Hidangan daging atau ikan yang disantap dengan hidangan sampingan sayur-sayuran, direbus atau di dalam kentang tumbuk, dengan banyak sayur-sayuran.
Resipi bakso sayur-sayuran
Sayuran yang paling popular untuk membuat potongan teh adalah zucchini, wortel, bawang dan kubis.
Cutlot wortel sangat asli dalam rasa dan luar biasa. Untuk pemadat anda perlu: 2 lobak besar, 1 kentang, 1 bawang besar, 5 keping prun, 10 gram semolina, 1 telur ayam dan garam dengan lada.
Kentang yang direbus atau dibakar dan direndam, lobak luka diparut, bawang dicincang halus. Semua sayuran bercampur, tambah telur, semolina dan rempah.
Cuti pemadam sayur untuk berdiri selama 10 minit untuk kelembapan semolina yang diserap. Selepas itu, bentuk burger dan masukkan dua dandang selama setengah jam.
Potong Zucchini disediakan dengan cara yang sama. Bawang merah, semolina dan telur ditambah ke sayur mentah tanah.
Atas permintaan zucchini, anda hanya boleh mencincang halus. Sebagai alternatif, gunakan ikan cincang atau keju cottage, atau bijirin - nasi, gandum bergulung, soba.
Lada hitam tanah, ketumbar tanah dan dill sesuai sebagai rempah. Tetapi anda perlu menambahkannya kepada minimum!
Babi sayur kubis juga sering dimasak dengan gulung yang digulung. Satu setengah kilogram kubis putih diambil satu bawang, 2 telur, 200 ml susu, 3 sudu semolina dan 5 sudu tepung.
Rebus dan bawang merah dicurahkan dengan susu dan direbus selama 20 minit dalam kuali. Apabila susu itu disejat, rempah ditambah, daging cincang mesti disejukkan dan menambah semolina, biarkan berdiri selama 20 minit.
Cutlet terbentuk daripada mincemeat, digulung dalam tepung dan dikukus atau dibakar di dalam ketuhar.
Apa yang harus diingat
- Diet roti boleh menjadi lazat, tidak kira mereka dikukus, di dalam ketuhar atau periuk perlahan.
- Terdapat banyak resipi untuk bakso rendah kalori yang akan membantu menjadikan diet bukan sahaja sihat, tetapi juga mudah ditolerir, bahkan menyeronokkan untuk mereka yang makan daging.
- Penggemar menghitung kalori juga akan berpuas hati: burger diet lebih kurang kalori.
- Vegetarian boleh memohon resipi daripada sayur-sayuran, untuk perubahan.
Biarkan ia menjadi lazat dan bermanfaat, pelanggan yang dikasihi. Lihatlah anda dalam artikel seterusnya!
Cutlet "untuk diet." Saya tidak tahu apa yang lebih di dalamnya: rasa atau kebaikan!
Cutlet ayam goreng:
- kandungan kalori - 222 kcal
- protein - 18.2 g
- lemak - 10.4 g
- karbohidrat - 13.8 g
Cutlet ayam kukus:
- kandungan kalori: 120.4 kcal
- protein: 20.2 g
- Lemak: 3.2 g
- karbohidrat: 2.8 g
Cutlet adalah hidangan daging cincang, terutamanya daging, dalam bentuk kek rata atau roti. Daripada daging, kentang, bawang, zucchini, ikan, cendawan dan produk lain boleh digunakan untuk membuat daging cincang. Cutlet digoreng dalam kuali, panggang atau dikukus. Daging ayam - salah satu jenis daging yang digunakan untuk daging tepung daging. Oleh kerana kandungan lemak rendah dalam fillet ayam, burger didapati rendah lemak, lembut, mudah diserap oleh badan. Tidak terdapat serat kasar di fillet ayam, seperti dalam kambing atau daging lembu, kerana ia sesuai untuk pemakanan pemakanan. Cutlet fillet ayam dimasak lebih cepat daripada potongan daging lain. Ayam ayam kalori kurang daripada kalori kalori daging lembu atau daging babi.
Sifat berguna patties ayam
Potong ayam, termasuk di Kiev, mengandungi sejumlah besar mineral. Ini adalah kalium, magnesium, fosforus, besi. Vitamin dalam patties ayam hadir: kumpulan B, A, dan E. Ayam ayam adalah protein mudah dicerna, disyorkan untuk pemakanan sukan untuk membina massa otot. Patties yang dimasak dengan betul adalah sumber protein rendah kalori. Semua manfaat ini menjadikan daging ayam menjadi keutamaan dalam pemakanan pesakit dengan penyakit berikut: polyarthritis, penyakit berjangkit (contohnya selesema dan flu), hipertensi, obesiti, dan diabetes. Ia berguna untuk makan daging ayam pada beban yang meningkat, fizikal dan mental, semasa tempoh pemulihan selepas penyakit yang serius.
Untuk potong ayam adalah lebih baik untuk mengambil daging ayam buatan sendiri. Dan untuk hidangan lain juga. Ayam buatan sendiri lebih kenyal, kurang lemak, dagingnya lebih berguna untuk badan.
Cara memasak untuk memasak patties ayam
Untuk memasak daging ayam, kandungan kalori yang membolehkan anda memasukkannya dalam diet, walaupun diet yang ketat, peraturan berikut ada:
1) Untuk menggoreng lebih baik untuk mengambil kuali dengan salutan khas, seramik atau teflon. Ini akan mengurangkan penggunaan minyak masak sekurang-kurangnya.
2) Untuk menggoreng, lebih baik menggunakan jumlah minimum minyak bunga matahari yang ditapis (selepas memanggang, minyak tidak boleh mengalir dari mereka).
3) Sekiranya goreng dikontraindikasikan (dalam keadaan eksaserbasi penyakit gastrousus atau kardiovaskular), potong dikukus, dalam periuk perlahan, dandang berganda, atau pada aerogril.
4) Jika telur dikontraindikasikan untuk sebab alergi, mereka boleh digantikan dengan keju keras atau dimasak tanpa mereka. Cutlets akan jatuh sedikit, tetapi tidak kritikal.
Berikut adalah resipi pemakanan untuk potong ayam dengan keju. Ia akan diperlukan:
- Keju keras 100 gram;
- Ayam cincang 500 gram (atau satu paun fillet ayam);
- pasli dan Dill;
- bawang bawang 2;
- perasa, garam, minyak untuk pemanggang.
Keju dan bawang digosok pada parutan atau tanah di dalam penggiling daging, ditambah kepada daging cincang. Jika anda mempunyai daging, tetapi tidak daging cincang - lebih baik menggunakan penggiling daging untuk segalanya. Di sana juga ditambah sayur-sayuran cincang, perasa, garam. Semua bercampur dengan baik. Kemudian potong dibentuk (tangan harus basah pada masa yang sama supaya pemadat tidak terperangkap ke tangan) dan goreng dalam kuali dengan minimum mentega, di kedua belah pihak. Apabila anda menghidupkan dan goreng sebelah yang lain, tutup potong dengan tudung, sehingga mereka cepat panggang di dalamnya. Cutlets dipanggang dengan cepat, anda perlu sentiasa memantau mereka, supaya tidak terbakar. Potong ayam kalori untuk resipi ini - 222 kcal.
Resipi bakso ayam yang sesuai dengan nutrisi
Potong ayam PP dari daging cincang. Resipi untuk potong stim berair.
Mereka akan sesuai dengan mana-mana hidangan sampingan dan sentiasa mempelbagaikan menu kecergasan anda!
1. Potong ayam dengan keju kotej - mudah dan lazat!
* 300-400 g dada ayam * 200 g keju kotej rendah lemak. * 1 bawang. * 1 telur. * Lada, garam secukup rasa.
Kupas bawang dan potong ke dalam kepingan kecil. Potonglah dada ayam ke dalam kepingan, masukkan semua bahan melalui penggiling daging. Lada, garam dan masakkan daging cincang.
Bentuk 4 tepung. Bakar sehingga dimasak dalam ketuhar.
2. potong ayam dengan kubis.
* dada ayam 1 kg * kubis putih 250 g * bawang 1 pc. * ulas bawang putih 1 pc. * rempah kering 2 sudu kecil * yogurt rendah lemak 3 sudu besar. l. * telur ayam 1 pc.
Kami memisahkan daging dari tulang dan kulit. Tinjau bahan-bahan kami di dalam penggiling daging. Masukkan bumbu yang paling disukai dan garam secukup rasa. Kami menambah rempah-rempah untuk ayam, paprika tanah merah, 4-lada (kilang Yogurt dimasukkan ke dalam daging cincang dengan kacau tambah 1 kuning telur dari telur ayam (tanpa protein) Kami membakar burger kami di dalam ketuhar selama 25 minit.
Dilayani dengan salad arugula. Bawang putih atau bawang putih yang dicincang dalam cuka beras (garam dan lada sedikit), masak dengan sos bawang jeruk, dan jangan salad juga diperlukan. Nikmati lezat dengan sos kefir atau yogurt semulajadi dengan sos soya.
3. patties daging dengan zucchini.
* daging lembu bersandar 450 g *. * Bawang 100 g * 1 zucchini kecil (tanpa kupas 150 g pulpa). * Semolina 1 sudu besar. l. * minyak zaitun.
* Adalah lebih baik untuk tidak membeli daging cincang, tetapi untuk mengambil Fillet dan mengisarnya dalam pengisar daging atau menggabungkan diri anda, maka anda pasti tidak ada lemak yang berlebihan dan aditif di mincemeat anda.
1. Panaskan zucchini dan biji besar (jika zucchini sudah tua, parut pada parut kecil 2. Mince bawang melalui penggiling daging 3. Masukkan zucchini, bawang dan semolina dalam daging cincang, garam dan lada dan kacau dengan baik. banyak cecair yang disejat dari potong, maka lebih baik untuk meletakkan garam sedikit kurang daripada biasa.
4. cendawan ikan dengan kembang kol.
* 200 g Fillet Pollack * 200 g kembang kol. * 1 bawang besar. * 4 telur ayam. * 2 sudu besar. Sudu minyak zaitun. * Lada, garam.
1. Ikan harus dibasuh dan dipotong menjadi kepingan kecil. kembang kol dibahagikan kepada perbungaan dan direbus dalam air dengan penambahan garam. bawang cincang. ambil jumlah yang sama setiap fillet ikan, kembang kol yang sudah matang, bawang dan pukul dalam pengisar atau tatal dalam penggiling daging, kemudian tambahkan garam dan lada.5.
Agar potongan kami tidak kehilangan bentuknya di dalam kuali dan tukar dengan mudah, tambahkan beberapa telur. Goreng dengan api kecil dengan sedikit minyak zaitun. Resipi ini boleh diubah mengikut keinginan anda dan mengambil sayur-sayuran lain dan bukannya kembang kol: labu, zucchini, wortel, brokoli, dan sebagainya.
5. patties ayam yang lazat.
* ayam (fillet) 500 g * telur 1 pc. * hijau, garam, lada secukup rasa.
Minyak goreng. Masukkan telur, garam secukup rasa dan campurkan jisim dengan teliti. Bentuk kepingan kecil dan letakkan dandang yang berlipat ganda atau bakar dalam ketuhar untuk memasak daging selama 25 minit. Selera makan! Begitu juga, anda boleh membuat cutlet dari fillet kalkun POW_ppkletty POW_useful makan malam.
Dalam menu, tepung daging ayam cincang adalah dietetik wap - bagaimana membuatnya sebagai juicy mungkin?
Resipi yang hebat ini mudah menyelesaikan masalah.
Zucchini pulpa memberikan juiciness dan kelembutan hidangan.
Resipi dengan foto akan membantu anda menyediakan hidangan pp lazat dan sihat.
Zucchini boleh digantikan dengan terung atau bell bell - juga lazat. Dan anda tidak boleh memasukkan "cawan" dan hanya membuat cawan daripada semua komponen dan memasaknya dalam dandang berganda.
Daging ayam adalah sangat penting apabila kehilangan berat badan dan mengekalkannya, ia mengandungi bahan-bahan yang bermanfaat seperti vitamin A dan E, vitamin B, besi, magnesium, kalsium, tembaga, selenium, fosforus.
Sudah tentu, ayam mesti dimasak dengan betul dan tidak diperlukan untuk mengingatkan bahawa semua di atas terpakai kepada daging putih (tanpa kulit!)
Kami yakin bahawa anda akan menikmati resipi ayam potong kami))
Ramuan mengambil "mata"))
Ayam fillet sangat halus dicincang.
Tuangkan lobak merah, bawang dan bawang putih dalam pengisar (tetapi bukan untuk keadaan kentang tumbuk!)
Campurkan fillet dan sayur-sayuran, tambah telur, perisa secukup rasa dan beberapa sudu tepung rai
Seterusnya, goreng di kedua-dua belah dalam kuali kering dan selama 15 minit di dalam ketuhar, ia boleh dilakukan di atas panggangan.
Hidangan ayam makanan sangat popular di kalangan penyokong diet yang sihat. Makanan goreng tidak dialu-alukan oleh pakar pemakanan, kerana ia mengandungi banyak kalori. Tuang masak yang dikukus atau dibakar di dalam ketuhar akan menjadi alternatif yang sangat baik.
- satu paun fillet ayam;
- telur ayam - dua keping;
- bawang merah - empat buah;
- minyak bunga matahari - 20 ml;
- oat - 200 g;
- bawang spring - dua tandan;
- lada hitam segar.
Resipi langkah demi langkah untuk potong ayam diet dikukus
Peel fillet ayam dari filem, urat dan kulit. Potonglah ke dalam kepingan kecil. Kupas kepala bawang, bilas dan mencincangnya dengan kasar. Daging dengan bawang, cincang atau cincang dengan pemproses makanan.
Garam daging cincang untuk rasa dan musim dengan lada. Di sini, pukul dua telur dan tambah oat. Bilas bawang hijau, kering dan runtuh ke dalam cincin nipis. Tambah mincemeat. Campurkan segala-galanya dengan teliti, menewaskan mangkuk. Biarkan jisim yang terhasil selama setengah jam, supaya serpihan membengkak.
Buat roti kecil dari ayam cincang. Tuangkan sedikit air ke kuali, letakkan colander di atas. Letakkan tepinya di dalamnya. Tutup dan masak selama setengah jam.
Hidangan ayam pemasak memasak dari dada ayam atau fillet, dengan teliti membersihkannya dari kulit dan lemak. Cutlets boleh dimasak dengan cara lain: letakkannya dalam kuali, tuangkan air minuman, tutup dengan tudung dan rebus ke atas api yang rendah sehingga selesai.
Cutlet dada ayam pemakanan
Mungkin hidangan payudara ayam adalah yang paling popular di kalangan atlet dan mereka yang akan kehilangan beberapa pound tambahan. Fakta adalah bahawa fillet ayam mengandungi banyak protein, tetapi sebaliknya, terdapat hampir tidak ada lemak di dalamnya.
Sayangnya, daging rebus yang sihat dengan cepat bosan, dan anda perlu sentiasa mencipta resipi baru. Pemakanan payudara dada ayam - ini adalah penyelesaian hebat yang akan membantu mempelbagaikan diet biasa anda.
Resipi untuk hidangan ini agak mudah:
- Empat dada ayam dan satu bawang sederhana dipotong menjadi kiub kecil.
- 70 gram dedak gandum tuang kefir dan tunggu sehingga mereka benar-benar menyerap cecair.
- Sambungkan produk, tambah kepada mereka satu telur ayam, garam dan lada tanah. Campurkan semua bahan dengan teliti.
- Panaskan ketuhar dan letakkan kertas roti di atas penaik.
- Bentuk potongan tangan anda dan, jika dikehendaki, gulungkannya dalam dedak.
- Masak di dalam ketuhar tanpa menambah minyak.
Hidangan ini sempurna bukan sahaja bagi mereka yang telah memutuskan untuk menurunkan berat badan, tetapi juga untuk mereka yang telah memutuskan untuk menambah hidangan lazat dan sihat ke menu mereka. Kek ikan pemakanan kita akan memasak tanpa mentega, roti dan telur, dengan itu mengurangkan kandungan kalori dan jumlah lemak.
- Tempatkan 700 gram fillet ikan tanpa lemak di dalam mangkuk pengisar. Sebagai contoh, hake, pollock atau haddock. Masukkan 100 gram fillet ikan berlemak (salmon atau salmon akan lakukan). Hancurkan produk, musim daging cincang dengan garam dan lada tanah.
- Potong bawang dan wortel dengan pisau atau mince.
- Campurkan bahan-bahan dan tambah lima sendok makan oat untuk mereka dan tunggu mereka membengkak.
- Bentuk bola dengan tangan basah dari cincang dan letakkan di atas dulang pembakar, sebelum ditutup dengan kertas pembakar.
Masak potong di dalam ketuhar yang sudah dipanaskan selama 20 minit, dan kemudian makan di meja dengan nasi dan sayur-sayuran kukus.
Walaupun hidangan ini tidak mengandungi susu, telur, atau produk daging, ia akan menggembirakan walaupun gourmet paling ketat. Baca bagaimana memasak patties diet kubis. Resipi adalah seperti berikut:
- Potong satu kepala kecil kubis sebagai nipis yang mungkin, dan kemudian tuangkan air mendidih ke atas daging yang dihiris. Kubis kukus harus berdiri di bawah tudung selama sekurang-kurangnya satu jam.
- Kupas dua bawang sederhana, potong ke dalam kiub kecil dan goreng dalam minyak sayur sehingga coklat keemasan.
- Campurkan dalam mangkuk besar dengan bubur kubis, bawang, tiga sendok makan semolina, garam dan lada secukup rasa. Campurkan semua bahan dengan teliti.
- Selepas seperempat jam, apabila pemadat berdiri, bentuk bola itu. Gulungan kosong dalam tepung, dan kemudian goreng dalam minyak sayur sehingga coklat keemasan.
Hidangan pemakanan boleh dihidangkan dengan sos tomato buatan sendiri, beras atau soba.
Kelebihan memasak di rumah untuk beberapa potong ayam termasuk: memasak dengan cepat, ketersediaan produk dengan harga dan jarak, rasa halus daging ayam, yang akan merayu kepada semua isi rumah. Malah pemula pemula akan menguasai hidangan pemakanan ini, dan kandungan kalori yang rendah akan menggembirakan wanita muda yang menonton angka yang dipahat.
Resipi daging memasak dalam periuk perlahan
Adakah anda ingin menggembirakan orang yang disayangi dengan hidangan berkhasiat dan sihat yang mudah dan cepat diserap tanpa mencetuskan perut? Buat potongan ayam pemakanan yang dikukus dengan menggunakan periuk perlahan. Dimasak tanpa lemak atau minyak, mereka sesuai untuk mereka yang suka makan yang enak dan tidak tahu bagaimana menurunkan berat badan.
Setelah berhenti pilihan pada fillet ayam, ingat bahawa bahagian unggas ini lebih kering dan untuk membuat jus daging kukus, anda mesti terlebih dahulu memaraskan daging. Memilih peha ayam, mengeluarkan semua lemak, mengupas kulit dan hati-hati memotong tulang.
- fillet ayam atau ayam karbonat - 500 gram;
- 1 bawang besar (pilih jenis dengan skala berair);
- telur - 1 pc.
- bubur tanah - 2-3 sudu besar. sudu atau serpihan oat.
- rempah, garam - secukup rasa.
Hari ini kita akan memasak daging daging lembu. Resipi ini agak mudah, tetapi dengan perubahan kecil yang akan membolehkan kita untuk mengurangkan kandungan kalori dengan ketara. Pertama sekali, anda perlu menyingkirkan gulungan itu.
Ia berfungsi sebagai bahan pelekat, jadi kami akan menggantikannya dengan oat. Masukkan telur, oat, supaya tepian daging lembu tidak akan hancur. Tetapi yang paling berbahaya untuk angka itu adalah lemak, jadi anda perlu menggoreng daging lembu dengan sedikit mentega. Dan selepas mereka siap, pastikan untuk membersihkan serbuk dengan serbet supaya semua lemak yang berlebihan keluar.
Bahan-bahan
- daging lembu - 700 g
- telur ayam - 1 pc.
- oatmeal - 4-5 Art. sudu
- bawang - separuh kepala besar
- garam - 0.25 sudu teh (lebih secukupnya)
- campuran lada - sudu 0,25 jam (atau rasa)
- Minyak sayur - 10-15 ml
Ia juga memerlukan foil untuk penaik, kira-kira 40 cm
Salah satu cara yang betul untuk memasak hidangan daging adalah untuk membakar dalam ketuhar tanpa lemak yang berlebihan, yang bermaksud tanpa kalori tambahan. Apabila kita bercakap tentang daging, hidangan ini paling sering dikaitkan dengan menggoreng dalam kuali minyak.
Bagaimana jika kami memasak patties daging lembu di dalam ketuhar? Dengan sendirinya, daging lembu dianggap sebagai produk diet, ia mempunyai sedikit lemak (kurang daripada daging ayam) dan banyak protein, yang mempunyai kesan yang baik pada kulit, otot, sistem saraf, kekebalan tubuh dan pencernaan.
Makan daging lembu juga membantu mengekalkan paras hemoglobin dalam darah. Kandungan besi yang tinggi menjadikannya berguna untuk orang yang terlibat dalam aktiviti fizikal berat, dan juga untuk atlet.
Dalam rasa, daging bersaing dengan banyak jenis daging, tetapi rasa bergantung pada umur dan baka binatang. Lebih lembut dan lebih lembut, pastinya, akan daging lembu - daging seekor anak lembu muda. Tetapi daging yang paling berharga masih muda, tetapi memberi makan betis besar sekurang-kurangnya satu setengah tahun, atau bahkan 20 bulan. Anda boleh membezakannya dengan warna merah, kaya.
Pai daging lembu dipanggang di dalam ketuhar yang sangat baik, pemadat dibakar dan masih cukup berair, tetapi tidak gemuk. Dan proses memasak akan menggembirakan setiap nyonya rumah, kerana anda tidak perlu berdiri di atas kompor, putar potong - hanya bentuknya, letakkannya di atas penaik dan hantar ke oven.
Agar burger menjadi benar-benar lazat, dan bukan sahaja berguna, anda perlu mengikuti peraturan tertentu:
- Sebelum memasak, putar daging melalui penggiling daging sebanyak dua kali. Jadi ia akan menjadi lebih lembut. Dalam skrol kedua, tambahkan roti cincang, bawang dan bahan-bahan lain yang disarankan oleh resipi
- Bagaimana untuk membuat potong di dalam ketuhar ternyata berair? Tambah bawang, ia memberikan juiciness. Jangan menyesali bahan ini dengan menambahkannya dalam nisbah 1: 3 - 1: 5 berhubung dengan daging. Gunakan apabila memasak serbuk roti. Ia memegang kelembapan. Tetapi lebih baik rendam roti bukan di dalam air, tetapi dalam susu. Gosokkan tepung dengan minyak sayuran sebelum menghantarnya ke ketuhar. Tutup kuali dengan kerajang dan lihat jangan terlepas pandang kesediaan hidangan diet
- Hidangkan dengan hidangan sampingan - soba, beras perang atau sayur-sayuran segar
- Ia tidak perlu menggunakan oven untuk membuat tepung diet. Mereka boleh dikukus atau dalam periuk perlahan!
Dada ayam yang lembut mengandungi hampir tiada lemak berbahaya, jadi hidangan dari itu boleh dimakan tanpa hati nurani. Untuk memasak bakso, anda mesti menyediakan produk berikut:
- satu pon payudara tanpa kulit;
- cengkih bawang putih;
- 2-3 seni. l krim masam dengan kandungan lemak tidak melebihi 15%;
- 1-2 sudu besar. l kanji;
- 1-2 telur;
- Garam secukup rasa.
Kami menatal semua bahan dalam pengisar daging atau mencampurnya dengan pengisar, membentuk bola dalam bentuk sewenang-wenangnya dan dimasukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 18-200 darjah selama 25-30 minit.
Dalam ketiadaan masa untuk memasak, anda boleh dengan mudah memudahkan resipi untuk potong ayam diet dengan membeli daging cincang siap pakai. Di kedai-kedai, mudah untuk mencari peminum yang dingin tanpa bahan tambahan dalam komposisi. Di rumah, semua yang tersisa adalah untuk menambah sedikit bawang cincang dan bentuk ayam lembut. Seterusnya, anda perlu membakar hidangan di dalam oven atau goreng dalam kuali di kedua-dua belah selama 6-8 minit.
Satu lagi resipi makanan popular untuk ayam dalam ketuhar adalah burger dengan paprika dan minyak zaitun. Pertama anda perlu menyediakan produk:
- 0.6-0.7 kg daging;
- sepasang bawang kecil;
- 1 telur;
- 1 sudu besar. l minyak zaitun;
- garam dan tanah paprika secukup rasa.
Hancurkan daging harus dicampur dengan bawang cincang halus, goreng ke warna keemasan, tambah bahan-bahan lain dan potong pengisar. Dibentuk potong di dalam ketuhar selama 30-35 minit pada suhu 200 darjah.
Potong ayam yang paling lembut dan rendah kalori dikukus. Untuk melakukan ini, anda boleh mengelakkan membeli pengukus besar, periuk pelbagai dengan fungsi sedemikian, atau reka bentuk buatan sendiri dari kuali, di mana colander diletakkan dan semuanya ditutup dengan tudung, sesuai.
400-500 ml air tulen dituangkan ke dalam bekas, dan tepung ayam yang terdiri daripada 500 gram daging cincang, bawang tanah, satu telur dan garam secukupnya dituangkan ke dalam permukaan berlubang atau colander yang direbus. Wap selama sekurang-kurangnya 20 minit selepas air mendidih.
Dalam muncung berlubang yang luas yang pelbagai, cara yang paling mudah untuk menyediakan cutlet diet adalah meletakkan bola, jalankan program dan berehat. Untuk memasak, daging cincang digunakan, terdiri daripada:
- beberapa dada ayam;
- 1 telur;
- 2 sudu besar. l kanji boleh digantikan dengan beberapa sudu bran;
- 3-4 sudu besar kefir rendah lemak;
- garam secukup rasa
Diet Patty Homemade: Delicious, Healthy and Easy
Era makanan segera dan makanan mudah alih secara beransur-ansur mengikis. Orang mula memahami bahawa makanan sedemikian berbahaya kepada kesihatan, dan sebagai hasilnya lebih banyak daripada makanan buatan sendiri. Oleh itu, mereka lebih suka memasak di rumah. Di rumah, makanannya lazat, pelbagai dan sihat. Dan pemakanan yang betul adalah komponen yang paling penting dalam kehidupan penuh.
Memasak roti: kaedah memasak
Hidangan makanan menyiratkan rawatan haba yang betul untuk makanan.
Misalnya, apabila memasak bakso, bahan-bahan biasa digunakan, tetapi cara memrosesnya berbeza:
- patties diet kukus dicerna dengan sempurna dan hanya dimasak;
- kandungan protein yang tinggi membolehkan tubuh menyediakan semua asid amino dan vitamin yang diperlukan;
- Ayam, daging lembu atau daging ikan, dikukus, boleh digunakan walaupun untuk kanak-kanak kecil.
Cara terbaik untuk memasak patties diet - rebus dalam periuk perlahan. Susu skim, minyak zaitun, air masak akan sangat baik sebagai bahan bakar.
Anda mesti terlebih dahulu memproses ayam dalam penggiling daging. Hidangan ini sangat berguna untuk berkhidmat dengan sayur-sayuran hiasan.
Potong pemakanan di dalam ketuhar:
- dalam ketiadaan kapal peniaga, potongan besar dan tidak kurang berguna boleh dibakar di dalam ketuhar;
- Untuk mince itu, anda harus memilih daging tanpa lemak yang kurus: ayam, ayam belanda atau kekurangan daging lembu;
- Rasa daging bergantung kepada rempah dan herba yang sihat: ketumbar, dill, pasli, bawang putih;
- rendam dalam ketuhar selama 30 minit sehingga kerak pedas emas dibentuk, sebaiknya dalam minyak zaitun;
- Paip ikan dimasak secara identik dari ikan rendah lemak (hake, pollock, pangasius).
Resipi untuk bakso dietetik: ayam belanda ayam, ikan
Terdapat sejumlah besar resipi untuk bakso makanan dari pelbagai produk. Tetapi kerana makanan yang sihat juga harus enak, makanan protein tinggi adalah yang paling dalam permintaan. Berikut adalah beberapa resipi mudah untuk orang yang mengambil berat tentang kesihatan mereka.
Pemakanan Turkey Cutlets
- fillet kalkun (500-700 g);
- serpihan oat (5-6 sudu besar sudu);
- satu bawang;
- beberapa kepala bawang putih;
- garam dan rempah secukup rasa.
Basuh daging yang dibasuh dengan bawang dan bawang putih. Oat untuk kemudahan, anda boleh menatal ke pengisar kopi, atau memasukkannya melalui penggiling daging bersama dengan daging cincang.
Sedia garam atau lada, selagi anda suka. Seterusnya, anda perlu memberikan bentuk daging cincang yang diperlukan dan memakai ayakan atau colander, yang dilekatkan di atas periuk dengan air mendidih. Burger yang dibakar akan dibakar secara perlahan selama kira-kira satu jam.
Resipi Cutlet Diet Ayam
Daging ayam dalam diet sering digunakan. Ini adalah makanan istimewa yang paling murah dan paling popular. Potong ayam pemakanan harus berada dalam senjata setiap pelayan wanita.
- dada ayam (fillet) 500-700g;
- Telur ayam 1;
- 1 bawang;
- garam, lada secukup rasa
Fillet dengan skrol bawang melalui penggiling daging kecil. Telur dihancurkan menjadi mincemeat, jika anda memerlukan garam dan rempah-rempah, semuanya bercampur dengan baik, kemudian angka daging dibentuk.
Anda boleh memasak dalam kuali dengan air. Hasilnya akan sama seperti ketika mengukus atau dalam dandang berganda. Lemak dan minyak tidak ditambah. Kuali diisi dengan air (kira-kira 1 cm) dan dibawa ke mendidih, selepas itu daging diletakkan. Kemudian, sekali lagi membuat api maksimum dan tahan selama 1-2 minit. Kemudian biarkan sejuk sedikit, kemudian putar potong di sisi lain dan tambah api lagi. Sebaik sahaja air itu keluar, api boleh dimatikan. Cutlets sudah siap.
Cutlets Ikan Pemakanan
Rawatan ikan adalah hidangan yang indah untuk mereka yang ingin mengurangkan berat badan dan memperkayakan diet mereka dengan makanan yang sihat. Untuk rasa, potong digulung dalam serbuk roti untuk mendapatkan adonan yang rangup.
- fillet ikan tanpa lemak (500-700g);
- 2 keping roti;
- 1 bawang;
- 100 ml susu;
- Telur ayam 1;
- tepung;
- perasa.
Roti direndam dalam susu, daging dan bawang dibalut dengan halus, maka semuanya bercampur dan telur dihalau ke dalam campuran siap.
Bola ikan dibentuk dengan sedikit tepung. Di dalamnya, anda boleh meletakkan sayur-sayuran atau keping keju. Menyediakan bola selama 20-30 minit.
Bagaimana untuk memasak stik diet? Pemilihan resipi untuk bakso pemakanan untuk beberapa produk yang sangat berbeza
Pemakanan diet berasaskan bukan sahaja penggunaan jenis produk tertentu dan penolakan komponen lain.
Banyak bergantung kepada kaedah pemprosesan masakan makanan.
Yang paling berfaedah dan lembut untuk sistem pencernaan ialah memasak masakan kukus.
Mereka tidak langsung bersentuhan dengan permukaan pemanasan, mereka tidak mempunyai kerak rangup, mereka disediakan tanpa minyak.
Semua ini adalah jaminan bahawa hidangan yang dimasak akan menjadi makanan.
Antara hidangan ini dan burger diet kukus.
Prinsip asas pemakanan diet memasak dikukus
• Untuk cutlet dietetik, jangan gunakan daging babi, kambing lemak dan daging lembu. Pilihan terbaik adalah ayam, daging tanpa lemak dan daging sapi muda, arnab, ikan.
• Mengukus bukan sahaja menghapuskan penggunaan lemak berlebihan, tetapi juga meninggalkan dapur dan pinggan yang akan digunakan semasa menggoreng.
• Patties diet kukus boleh dibuat dari sayuran, serta daging dan ikan menggunakan bijirin.
• Untuk rawatan panas periuk atau kuali potong itu sesuai, di mana grates diletakkan, mengikut jenis manuver. Fungsi memasak wap juga boleh didapati dalam pelbagai warna moden.
• Jika tiada peranti khas, anda boleh menggunakan periuk tetap dengan sedikit air dan penapis yang dipasang di atasnya dengan produk. Penapis teratas ditutup dengan tudung.
• Hiasan terbaik untuk potong dietetik stim - sayur-sayuran, segar atau juga kukus, direbus, dikukus.
• Semua resipi adalah berdasarkan 500 gram daging atau ikan. Ini adalah kira-kira dua hidangan hidangan siap. Sekiranya anda memerlukan lebih banyak makanan, hanya menambah jumlah makanan.
Hidangan daging lembu yang dikukus
Daging lembu rendah lemak berkhasiat dan sederhana tinggi kalori, sumber protein yang baik. Dan dimasak dalam bentuk potong megah dalam dandang yang double, akan menggembirakan anda dengan tekstur yang halus dan rasa yang menyenangkan.
Bahan-bahan
500 g daging lembu muda, daging lembu tanpa urat dan lemak
50 g roti putih
1 medium bawang
Kaedah memasak
Rendam roti dalam susu selama 10 minit.
Daging dicuci, dipotong dan kacau atau blender dengan bawang dan roti.
Masukkan garam, lada, tuangkan susu yang tersisa daripada merendam.
Kukut daging cincang dengan baik. Sekiranya terlalu padat, tambahkan susu atau air sejuk - secara harfiah sudu.
Bentuk patties. Letakkan pada pengukus lancar.
Masak di bawah tudung selama setengah jam.
Paling Popular: Patti Diet Kucing Patties
Ayam - daging yang paling sesuai untuk diet. Susu ayam biasanya digunakan untuk tujuan ini. Sayur-sayuran dan serpih-serpih akan membuat mince daripadanya sangat lembut.
Bahan-bahan
500 g chicken fillet
2 ulas bawang putih
2 sudu besar bijirin oat
2-3 sudu susu
Kaedah memasak
Hidupkan daging ayam melalui penggiling daging, anda boleh menggunakan pengisar untuk pengisar.
Juga potong bawang - dalam penggiling daging, dalam pengisar atau dicincang dengan cermat dengan pisau.
Padi lobak pada parutan halus atau gunakan pengisar yang sama.
Tandan Dill dicincang halus.
Campurkan sayur-sayuran, tambah gandum dan susu, herba, garam dan lada. Biarkan selama 15 minit supaya kepingan oat mengumpul kelembapan.
Bentuk patties kecil.
Dalam pengukus di atas panggangan, dimasak, letakkan tepian dan hantar untuk masak selama 20 minit.
Hidangkan dengan krim masam, tomato atau sos tomato. Boleh dengan kicap.
Ayam dan sos tepung ayam
Bran membantu penghadaman. Ini adalah serat kasar yang tidak dicerna oleh badan kita, tetapi perlu untuk pembangunan mikroflora yang bermanfaat. Dalam kombinasi dengan kefir dan daging ayam sihat memberi kesan yang sangat positif terhadap kesihatan.
Bahan-bahan
Susu dada 500 g
3 sudu besar dengan bukit dedak, gandum boleh digantikan dengan oat
Setengah cawan kefir, sebaiknya 1%
Parsley dan cilantro yang dikehendaki.
Kaedah memasak
Campuran bran dengan kefir dan biarkan selama beberapa minit untuk membengkak, dengan 1 sudu bran kiri.
Potong dada ayam dan mince atau blender.
Potong bawang dengan cara yang sama.
Pisahkan sayuran dengan pisau.
Campurkan massa kefir-bran dengan daging, bawang, garam, pecahkan telur, tuangkan sayur-sayuran.
Kacau daging cincang dengan teliti dan letakkan keping bentuk dan saiz sewenang-wenangnya.
Gulungkan dedak itu ke kiri dan letakkan di atas grid, selepas ia telah dibakar.
Masak dalam dandang dua kali selama 20 minit.
Burger sedemikian sangat baik dengan sayur-sayuran segar.
Kelembutan ikan - pemotongan ikan kukus diet
Mana-mana ikan, sungai atau laut, sesuai untuk bakso. Untuk makanan pemakanan, ia patut mengelakkan pelbagai jenis lemak. Pike, bream, pike bertengger, kap besar crucian, navaga, salmon merah jambu, pollock, cod, whiting, tilapia, scab sangat sesuai. Perkara utama - pulihkan sepenuhnya pulpa dari tulang, yang sangat penting untuk ikan sungai. Untuk mengelakkan masalah sedemikian, anda boleh mengambil fillet siap.
Bahan-bahan
Ikan galah 500 g
2 sudu susu
Herba aromatik kering.
Kaedah memasak
Rebus kentang, tumis dengan susu.
Mengisar ikan dengan cara yang sesuai. Anda boleh melakukan ini bukan sahaja dengan pengisar daging atau pengisar, tetapi juga hanya dengan pisau. Hanya dalam kes ini, ikan fillet harus frostbitten.
Juga lakukan dengan bawang.
Campurkan semua bahan dalam satu jisim yang lembut dan jus.
Bentuk roti bujur.
Letakkan di atas grill gris dan hantar ke stim selama 20 minit.
Hidangkan dengan sos putih rendah lemak. Sebagai contoh, berdasarkan susu. Atau hanya ditaburkan dengan lemon.
Kue stim diet "Fisherman-loser"
Nama komik hidangan ini nampaknya mengingatkan tentang keadaan ketika nelayan itu pulang ke rumah tanpa satu ikan. Dan bukannya kaya sup atau isteri karasikov goreng dengan cepat menyediakan hidangan apa yang. Sebenarnya, bebola daging seperti mudah mempelbagaikan menu diet. Penggunaan ikan dalam tin membuat resepi tidak hanya mampu dan anggaran, tetapi juga menambah rasa tertentu.
Bahan-bahan
1 kaleng ikan dalam tin dalam minyak atau jus sendiri - saury, makarel, tuna atau lain-lain
Setengah secawan beras kering
2 sudu tepung
1 sudu besar minyak sayuran
Kaedah memasak
Beras mencurahkan air dalam nisbah 1: 2 dan masak bubur likat
Garam, lada, biarkan sejuk.
Kunyah ikan tin, pasangkan bahagian jus dan minyak.
Tuangkan bawang dan goreng dengan mentega sehingga lembut. Sekiranya anda memerlukan hidangan yang lebih lembut, dengan minyak dan goreng, cincang bawang dan mash, sedikit garam.
Gabungkan semua komponen di atas, tambahkan tepung, campuran. Bilangan telur dan tepung perlu menyesuaikan ketebalan pemadat. Ia harus sangat lembut dan pada masa yang sama padat, tidak tersebar.
Borang patties bentuk yang diingini.
Letakkan dandang yang berganda pada gril yang lancar dan masak selama 10-15 minit. Produk utama dalam komposisi daging cincang sudah siap, jadi memerlukan waktu minimum untuk telur untuk dimakan.
Hidangkan dengan sayur-sayuran.
Hidangan pemakanan yang dikukus dari sayuran yang dicincang
Burger asli ini mempunyai rasa yang luar biasa. Mereka tidak mempunyai daging, mereka boleh digunakan sebagai sarapan, makan malam atau hidangan sampingan kepada hidangan daging. Prun memberi mereka rasa berasap.
Bahan-bahan
1 wortel besar
1 bit sederhana
2 kentang sederhana
1 bawang besar
5 keping prun
2 sudu semolina
1-2 ayam telur
Lada hitam tanah.
Kaedah memasak
Rebus kentang dalam seragam atau bakar dalam ketuhar.
Kupas, cincang ke puri.
Rendam prun di dalam air suam. Setengah jam dicincang halus dengan pisau.
Bawang juga memotong sekecil mungkin.
Wortel dan bit mentah disapu pada parutan halus, dimasukkan ke dalam colander untuk menyusun jus tambahan. Jus ini, dicairkan dengan air masak, anda boleh minum.
Campur semua jenis sayuran, telur, garam, lada, semolina.
Kacau dengan teliti, mince akan berair, tetapi perlu dibiarkan berdiri. Selama 10 minit, semolina akan mengambil lebih banyak kelembapan.
Bentuk patties bulat, tersebar di panggangan, minyak.
Kukus selama kira-kira setengah jam, memandangkan penggunaan sayur-sayuran mentah.
Kuali makanan kubis dikukus "Siapa sangka?"
Cutlet kubis tidak biasa kepada semua orang. Tetapi orang-orang yang telah mencuba dan memasak mereka tahu bahawa potongan itu harus digoreng dengan baik. Walau bagaimanapun, anda boleh memasak hidangan ini kubis dan dikukus. Benar, untuk rasa terang kubis itu sendiri mesti disediakan dengan betul.
Bahan-bahan
500 g kubis segar
1 bawang pilihan
2 sudu semolina
1 sudu minyak sayuran pilihan
Mana-mana rempah untuk rasa
Kaedah memasak
Kubis adalah wajar untuk memilih muda dan lembut. Sekiranya sukar, keluarkan semua jalur tebal. Cincang tipis.
Garam sedikit dan rebus dalam kuali.
Sekiranya dikehendaki, anda boleh melakukannya dengan sudu minyak sayuran. Untuk kesan lebih banyak makanan, jangan tambah minyak.
Rebus di bawah tudung. Apabila kubis benar-benar lembut, matikan dapur.
Selepas lima minit, tambah rempah dan semolina, campurkan dengan teliti.
Benarkan sejuk, tukul telur, kacau lagi. Anda boleh berjalan pengisar untuk kelembutan yang lebih besar.
Bentuk patties. Gulung dalam serbuk roti yang dicampur dengan bijan.
Sekiranya kubis dimusnahkan dengan mentega, jangan gris grid. Jika tidak, letakkan potong, minyak grill yang sebelum dilincirkan.
Hidangan ini datang untuk kesediaan dalam hanya 15 minit.
Hidangkan dengan krim masam rendah lemak. Burger seperti lazat dan sejuk.
Cara dan rahsia memasak diet untuk pasangan
Hidangan kukus mungkin tidak biasa dengan rasa tidak enak. Ia berkaitan dengan pilihan makanan kita, apabila terima kasih kepada menggoreng, sesetengah rempah pedas atau terlalu cerah, rasa sebenar produk tersumbat dengan bumbu buatan. Mengukus membantu menemui rasa ini. Beberapa rahsia akan meningkatkan hidangan.
- Untuk mencapai kesan pemakanan khususnya, roti dan kentang boleh dihapuskan dalam daging cincang.
- Sayuran - bawang, wortel, zucchini, kubis, akan memberikan juiciness sebenar kepada bola bakar, jika dicincang dan dimasukkan ke dalam pemadat.
- Burger diet semasa memasak tidak tertakluk kepada terbalik atau manipulasi lain. Oleh itu, terdapat risiko yang lebih rendah bahawa mereka akan hancur, dan memperkenalkan telur ke dalam pemadat tidak diperlukan. Dalam apa jua keadaan, agar produk dapat mengekalkan bentuknya, mereka hanya perlu telur putih, tanpa kuning telur.
- Penyertaan telur dalam kuning telur mentah akan membuat tepung lebih lembut, tetapi pada masa yang sama akan meningkatkan kandungan kalori. Benar, kerana satu kuning telur, ia tidak akan bertambah banyak.
- Sekiranya daging atau ikan kering, anda boleh tuangkan sesudu susu, krim, krim masam ke dalam mince.
- Rempah, rempah, herba wangi akan memberikan nota menyenangkan tambahan kepada potong. Dill, ketumbar dan lain-lain perisa untuk rasa boleh meningkatkan persepsi rasa pemotongan diet kukus.