Jadual diet 5 untuk penyakit hati

Diet 5 hari diet adalah diet yang pertama kali dibangunkan oleh MI. Pevznerom untuk rawatan dan pencegahan banyak patologi. Ia ditunjukkan untuk pesakit dengan penyakit hati dalam bentuk akut atau kronik dan bertujuan untuk mengeluarkan beban dari organ ini. Pesakit ditetapkan diet yang seimbang, yang mampu menguatkan organ yang terjejas dan menyumbang kepada pemulihannya. Ia mengambil kira semua keperluan manusia untuk lemak, protein dan karbohidrat, serta senarai terperinci makanan yang dibenarkan dan dilarang.

Siapa yang memerlukan diet sedemikian?

Terapi diet adalah komponen mandatori bagi rawatan yang komprehensif. Hakikatnya ialah hati adalah penapis semula jadi utama, yang melaluinya melalui semua produk dan bahan yang memasuki tubuh dalam satu cara atau yang lain. Di samping itu, hempedu dihasilkan dalam sel-selnya, yang kemudian bergerak sepanjang saluran empedu ke usus dan mengambil bahagian dalam pencernaan makanan. Ia juga mensintesiskan banyak protein yang diperlukan untuk berfungsi dengan baik semua sistem organ.

Dengan penyakit hati, ia kehilangan keupayaan untuk bekerja dengan cara biasa. Matlamat pemakanan adalah untuk mengambil beban dari itu dan menyediakan semua bahan yang diperlukan yang akan digunakan untuk pemulihan.

Diet ditetapkan oleh pesakit dengan diagnosis berikut:

• hepatitis kronik pelbagai asal;
• hepatitis akut semasa pemulihan;
• cholecystitis akut dan kronik;
• kegagalan hati kronik;
• sirosis, jika hati masih boleh melaksanakan fungsinya;
• hepatosis lemak, atau degenerasi lemak, di mana hepatosit fungsional yang normal digantikan oleh tisu lemak;
• obesiti, kerana berat badan berlebihan juga menimbulkan perkembangan banyak patologi hati.

Penerangan terperinci tentang diet

Diet nombor lima bertujuan untuk mengurangkan beban berlebihan pada sistem hati dan sistem empedu. Ia merujuk kepada jangka panjang, jadi pesakit boleh melekatinya selama beberapa tahun. Keperluan untuk itu hilang apabila hati dipulihkan sepenuhnya.

Prinsip dasar diet untuk hati:

• Kandungan protein penuh dalam diet, dan jumlah karbohidrat mungkin sedikit berkurangan;
• pengambilan lemak yang ketat, terutamanya dari haiwan;
• pengurangan sedikit garam mungkin diperlukan;
• kaedah rawatan haba produk memasak dan mengukus, kadang-kadang stew dibenarkan;
• makanan goreng tidak boleh;
• Makanan larangan yang boleh menyebabkan kembung dan gangguan lain pada saluran pencernaan;
• makanan harus pada suhu bilik;
• mengurangkan jumlah purin dan asid oksalik.

Secara umum, terdapat sejumlah besar makanan yang boleh dimakan semasa diet. Mereka dapat menyediakan semua keperluan badan dalam protein, lemak, karbohidrat dan semua nutrien, sambil tidak memuatkan hati.

Ambil ujian ini dan ketahui jika anda mempunyai masalah hati.

Petunjuk umum diet harian

Seperti mana-mana makanan diet lain, jadual nombor 5 melibatkan mengira protein, lemak dan karbohidrat dalam diet harian. Penunjuk ini berbeza bergantung pada jantina, umur, berat badan dan tahap aktiviti fizikal pesakit. Secara purata, catuan harian harus kelihatan seperti ini:

• jumlah kandungan kalori semua hidangan - sehingga 3000 kcal;
• jumlah protein adalah sehingga 80 g, yang kebanyakannya mesti berasal dari haiwan;
• tahap lemak tidak boleh melebihi 80-90 g, di mana kira-kira 70% adalah sayuran;
• jumlah karbohidrat - sehingga 400 g;
• setiap hari anda perlu minum sekurang-kurangnya 1.5-2 liter air tidak berkarbonat tulen.

Diet 5 untuk hati dan saluran empedu membayangkan diet pecahan. Kadar harian makanan dibahagikan kepada 5-6 bahagian kecil dan mengambilnya sepanjang hari. Dengan cara ini, aliran hempedu boleh diperbaiki. Oleh kerana hempedu terkumpul di dalam pundi hempedu dan diekskresikan ke dalam usus hanya apabila makanan memasuki perut, proses ini dapat dipercepatkan. Sekiranya tidak ada selang masa yang panjang antara makanan, hempedu tidak akan bertakung.

Senarai produk yang dibenarkan dan dilarang

Jadual ini membentangkan semua jenis makanan yang dibenarkan dan dilarang dalam jenis diet ini.

Penyakit hati di mana jadual nombor 5 ditetapkan

Setiap hari, tubuh mesti menerima sejumlah nutrien yang diperlukan untuk menambah rizab tenaga dan aktiviti penting setiap sel. Diet untuk penyakit hati merupakan bahagian penting dalam proses terapeutik dan memungkinkan untuk menormalkan penghadaman, fungsi organ dan mengurangkan keparahan gejala penyakit.

Makanan anggaran dimasukkan ke dalam jadual kelima, yang dilantik dengan kekalahan pankreas, serta saluran hepatobiliari (hati, saluran empedu). Pelepasan keadaan pesakit akibat pemulihan proses metabolik, normalisasi pencernaan makanan dan penurunan berat badan yang sederhana.

Diet 5 untuk hati melibatkan pematuhan dengan cadangan asas:

• makanan harus kerap (sehingga lima kali sehari), dalam bahagian-bahagian kecil;
• Anda tidak boleh makan makanan yang merangsang pembentukan asid (kopi, makanan dalam tin, rempah panas);
• Kandungan kalori setiap hari adalah maksimum 2800 kcal;
• menu harus mengandungi makanan protein dan makanan rendah lemak;
• memasak perlu dilakukan dengan mendidih, rebusan atau penaik, dan makanan itu harus digali dengan teliti.

Garam adalah terhad kepada 10 g sehari, dan jumlah minuman melebihi 1.5 liter.

Apakah nombor jadual 5?

Selepas peperiksaan lengkap dan pengesahan diagnosis, diet nombor lima ditetapkan dengan kombinasi terapi perubatan asas dan fisioterapi. Pematuhan terhadap cadangan regimen nutrisi dapat memungkinkan regresi gejala, pengurangan patologi patologi, serta menormalkan fungsi saluran pencernaan. Pankreas dan sistem hepatobiliary (pundi hempedu, saluran, hati) mengalami pelepasan.

Diet yang ketat diperlukan untuk pesakit apabila penyakit organ akut didiagnosis. Sebaik sahaja penyakit itu memasuki fasa kronik, pemakanan boleh agak berbeza.

Produk yang disyorkan

Komposisi menu 5 meja untuk penyakit hati boleh termasuk:

• doh bersandar;
• sayuran, sup bijirin (anda perlu melupakan panggang);
• hidangan ikan rendah lemak;
• produk daging tanpa lemak (ayam belanda, ayam);
• Susu (skim);
• minyak sayuran;
• soba, oat, dan pilau;
• kuning telur setiap hari (telur hancur, direbus);
• buah bukan berasid;
• merebus mawar liar atau dedak gandum.

Bagi pakaian, saus perlu dibuat daripada krim masam dengan penambahan kayu manis, pasli atau penyiraman buah.

Produk Terlarang

Nombor jadual 5 mengandungi makanan tertentu yang tidak boleh dimakan dengan penyakit hati. Ini terpakai kepada:

• roti segar;
• makanan dalam tin, jeruk dan daging asap;
• daging berlemak dan sosej;
• sala;
• kekacang;
• konyol, lobak;
• susu berlemak;
• bawang putih, bawang;
• rempah panas;
• sayur-sayuran jeruk;
• buah masam;
• cendawan, sup ikan;
• pencuci mulut krim;
• alkohol dan teh yang kuat;
• lobak, mustard.

Dalam tempoh penyakit yang teruk, walaupun produk yang disenaraikan mungkin terhad digunakan.

Huraian diet

Setiap hari dalam penyediaan menu adalah perlu untuk mengira kandungan kalori makanan (maksimum 2800 kcal). Diet 5 dengan penyakit hati membolehkan penggunaan harian 100 g protein, sehingga separuh daripadanya perlu dilindungi oleh produk tenusu.

Jumlah karbohidrat - 430 g, yang mana 90 g diberikan kepada gula. Mengenai lemak, sehingga 80 g sehari dibenarkan, yang mana satu pertiga harus diwakili oleh komponen sayur-sayuran.

Berikut adalah jadual dengan hidangan yang dicadangkan dan dilarang untuk disfungsi hepatik.

Petunjuk

Sekatan pemakanan diperlukan untuk memunggah saluran hepatobiliari dan saluran gastrointestinal secara keseluruhan. Ini membolehkan anda secara beransur-ansur menormalkan fungsi hati dan mengurangkan keterukan simptom penyakit. Diet memungkinkan untuk mengatasi:

• hepatitis kronik (asal toksik atau berjangkit);
• Penyakit botkin (hepatitis akut);
• cholangitis dalam pengampunan;
• kolitis, enteritis (keradangan mukosa usus pada latar belakang disfungsi hepatik);
• cholecystitis dalam pengampunan;
• gastritis (radang mukosa gastrik);
• obesiti. Diet yang seimbang boleh meningkatkan metabolisme dan secara beransur-ansur mengurangkan berat badan;
• sirosis, apabila tisu hati digantikan oleh tisu penghubung, sementara kelenjar kehilangan fungsi fisiologinya;
• hepatosis, asas perkembangannya adalah distrofi dan nekrosis (kematian) hepatosit (sel hati).

Makanan pemakanan mengehadkan pengambilan kolesterol, sebatian nitrogenus (asid oksalat) dan perengsa lain dalam tubuh.

Alkohol dengan bilangan pemakanan 5

Tempat yang penting di antara sebab-sebab penyakit hati menduduki minuman beralkohol. Tahap kerosakan pada kelenjar dan kadar perkembangan sirosis bergantung kepada tempoh penyalahgunaan, jumlah harian alkohol yang digunakan, serta tahap enzim dalam badan yang memprosesnya. Menurut statistik, separuh wanita penduduk lebih cenderung mengalami penyakit hati dalam konteks penyalahgunaan alkohol.

Perhatikan bahawa rejim pemakanan membolehkan penggunaan alkohol dalam jumlah yang tidak melebihi 150 ml sebulan wain putih kering untuk wanita (untuk lelaki, jumlah ini mencapai 250 ml sebulan).

Hidangan yang paling lazat

Walaupun terdapat sekatan diet yang ketara, masih boleh membuat diet anda menjadi lebih selesa dan bervariasi. Ini akan membantu fantasi dan resipi kami. Lama kelamaan, hidangan akan kelihatan lebih enak, dan teknologi memasak - tidak begitu rumit.

Resepi hidangan pertama

Keutamaan harus diberikan kepada hidangan yang mempunyai konsistensi bubur jarang, yang membolehkan untuk memudahkan proses pencernaan. Untuk hidangan utama, anda boleh memasak sup kentang dengan ayam. Ia akan cepat memuaskan kelaparan dan membenamkan badan dengan komponen yang bermanfaat. Sekiranya dikehendaki, ia disyorkan untuk menambah kembang kol, zucchini, pasta atau brokoli.

Resipi ini mengandungi 200 g dada ayam, 2-3 keping kentang, lobak kecil, dan bawang rata. Pertama, daging perlu direbus sehingga dimasak. Pada masa ini, anda perlu mencuci, mengupas dan memotong sayur-sayuran.

Mereka perlu direbus sehingga dimasak, tambah ayam ke mereka dan potong dengan pengisar sehingga campuran homogen. Garam secukup rasa, tetapi jangan lupa tentang had harian. Hidangkan panas, kerana makanan sejuk dan panas mengganggu pencernaan.

Resipi untuk hidangan utama

Ramai orang tahu resipi untuk pilaf, tetapi ia jauh dari pemakanan. Sekarang kita menerangkan cara memasak nasi, yang boleh dimasukkan ke dalam nombor jadual 5. Ini memerlukan bahan berikut:

1. satu paun daging lembu;
2. Nasi 700 g;
3. wortel (empat keping);
4. bawang sederhana;
5. garam

Daging mesti direbus beberapa kali, menuangkan kuah 2-3 kali. Ini akan memastikan kelembutan daging lembu dan mengurangkan kandungan lemak dari hidangan. Anda juga boleh menggunakan dada ayam. Daging perlu disejukkan dan tanah menjadi kiub.

Kini kami mengambil sayur-sayuran. Wortel dan bawang perlu dibersihkan, kemudian dicincang halus dan dicurahkan ke dalam kawah dengan daging. Rebus pada api yang rendah, kemudian garam secukup rasa. Teratas dengan nasi yang dibasuh dan tuangkan air (tahap cecair perlu lebih tinggi oleh 2 cm campuran utama).

Apabila api dipadamkan, pilaf mestilah bercampur-campur. Semasa memasak, nasi meningkatkan jumlah dan menyerap air. Sekiranya dia tidak mempunyai masa untuk bersedia, dan cecair di dalam kawah sudah berakhir, anda boleh menambah air masak. Pada akhirnya anda perlu garam.

Resipi lain melibatkan kubis memasak yang disumbat. Ini memerlukan kubis, wortel, bawang kecil, nasi 220 g, telur rebus, tomato (2 keping), sup sayur dan garam.

Jadi, mula-mula sediakan bahan-bahan. Agar daun kubis mudah dipisahkan dari kepala, perlu menurunkannya selama beberapa minit dalam air mendidih. Secara berasingan, anda perlu memasak nasi. Ia perlu mengisi dengan air di atas paras bijirin dan dibakar. Telur dipotong menjadi kiub, bawang, lobak merah dan tomato dihancurkan dengan parut dan direbus selama 5 minit dalam kuali.

Sekarang kita campurkan nasi dengan sayur-sayuran dan telur, kita mendapat pemadat untuk gulung kubis. Dalam setiap daun kubis dibalut daging cincang yang telah disediakan dan dimasukkan ke dalam kawah. Sebelum anda memulakan pelindapkejutan, tuangkan hidangan dengan sup sayur-sayuran. Untuk hiasan, anda boleh menggunakan krim masam atau sayur-sayuran.

Resipi Pencuci Mulut

Manislah diet boleh menjadi jelly berry hangat. Untuk penyediaan, anda akan memerlukan sebatang pisang raspberi, strawberi, blueberries dan buah beri lain, 30 g kanji, 60 g gula dan dua liter air. Buah-buahan perlu dibasuh dan dikeluarkan tulang (jika ada).

Pati mesti dibubarkan dalam sedikit air. Secara berasingan, beri mesti dicurahkan dengan air dan rebus. Sekarang tambah kanji cair dan kacau dengan kerap. Selepas seperempat jam, jeli akan siap.

Untuk memasak ladu lazat, anda memerlukan telur, 30 g gula, setengah kilo keju kotej dan tepung 150 g. Campurkan semua bahan. Selepas itu, kiruk adunan, tambah jumlah tepung yang diperlukan. Ia harus lembut dan sedikit berpegang pada tangan. Dari doh anda perlu menggulung sosej dan membahagikannya ke dalam kepingan. Beri bentuk yang baik kepada kepingan dan masak selama 2-3 minit di dalam air. Hidangan ini akan siap apabila dumplings terapung ke permukaan. Di samping itu, beberapa adunan boleh dibekukan dan digunakan pada hari berikutnya.

Setiap minggu perlu memasukkan pelbagai hidangan, jika tidak, pesakit akan kehilangan keinginan untuk mengikut diet. Rawatan gabungan patologi hepatik dengan ubat-ubatan dan sekatan nutrisi membawa kepada keputusan yang baik. Dalam kebanyakan kes, dinamik positif dipantau selepas sebulan terapi.

Jadual 5 Diet

Penerangan pada 01/06/2017

• Keberkesanan: kesan terapeutik selepas 14 hari
• Syarat: dari 3 bulan dan lebih
• Kos produk: 1200 - 1350 rubel setiap minggu

Peraturan umum

Pemakanan perubatan adalah kaedah wajib rawatan kompleks pesakit. Pengasas pemakanan, M. I. Pevzner, percaya bahawa makanan adalah latar belakang yang mana kaedah rawatan terapeutik yang lain digunakan, dan dia membangunkan 15 meja diet. Diet perubatan untuk penyakit keturunan yang berkaitan dengan penyerapan bahan yang merosakkan adalah satu-satunya kaedah rawatan, salah satu yang utama untuk diabetes, obesiti, dan penyakit gastrousus. Dalam kes lain, pematuhan dengannya menghalang komplikasi dan perkembangan penyakit. Sistem pengiraan diet telah diluluskan, yang wajib untuk semua pertubuhan perubatan dan sanatorium, kantin makanan.

Pemakanan perubatan (dietoterapi) adalah berdasarkan kepada fisiologi dan biokimia pemakanan, pengetahuan mengenai peranan nutrien, dan keseimbangan pemakanan dan pemakanan. Ia mengambil kira punca, mekanisme dan bentuk perjalanan penyakit, serta ciri-ciri pencernaan pada orang yang sakit. Gastroenterologi, sebagai sains merawat penyakit gastrousus, mempunyai bahagian mengenai bekalan makanan pesakit.

Diet nombor 5, Jadual 5 Pevzner disyorkan untuk pelbagai penyakit hati dan pundi hempedu. Ia juga ditetapkan untuk kolitis kronik dengan sembelit dan gastritis kronik tanpa gangguan yang ketara. Kita boleh mengatakan bahawa ini adalah diet sejagat, dan jadual yang paling biasa, berdasarkan yang mana banyak jenis telah dicipta, yang akan dibincangkan di bawah.

Wikipedia menawarkan sifat pemakanan, tetapi penerangan yang lebih tepat dan terperinci mengenai Diet terapeutik nombor 5 boleh didapati dalam buku rujukan mengenai nutrisi. Mereka memberi penerangan tentang jadual utama dan varietasnya bergantung pada tahap penyakit (pemisahan, pemulihan, dan pengampunan yang stabil). Varieti diet tidak dapat menyangkal rangsangan mekanikal dan kimia, serta menyediakan kehadiran penyakit yang berkaitan.

Jadual diet ke-5 menyediakan bahan kimia yang tidak selamat dari hati dengan pemakanan yang baik, serta peningkatan metabolisme lemak dan kolesterol. Sekiranya berlaku penyakit hati, diet yang berlainan ditunjukkan, yang menyumbang kepada normalisasi fungsinya dan pada masa yang sama meningkatkan rembesan hempedu. Perengsa kimia yang kuat adalah minyak penting, bahan-bahan ekstraktif, jadi mereka dikecualikan daripada diet. Daging goreng, produk kering dan salai berbahaya kepada hati, mempunyai kesan mekanikal dan kimia negatif. Hidangan stim atau rebus yang diperbuat daripada daging cincang dan sayur-sayuran mempunyai kesan lemah.

Diet ini mengandungi jumlah lemak yang dikurangkan (kerana refraktori dan kurang dicerna), garam (6-10 g), mengehadkan penggunaan kuning telur dan produk kaya purin. Asam urik terdapat dalam kuantiti yang banyak di dalam hati binatang, daging binatang muda dan burung, ragi roti, asap rokok, sarden, ikan tuna, sprats, herring, kaviar salmon, salmon, cep kering, belut asin, makarel, udang, kerang. Kesemua mereka dikecualikan daripada diet - oleh itu, ia adalah diet hypoxalate.

Ia meningkatkan kandungan gentian, pektin dan bahan lipotropik (oleh itu ia dipanggil lipotropic) - ini adalah asid amino penting yang terdapat dalam daging lembu, ikan tanpa lemak. Mereka kaya dengan kacang soya, whey, buttermilk dan soba. Bahan lipotropik melindungi hati dari degenerasi lemak, mengurangkan risiko batu kolesterol dalam pundi kencing dan mengurangkan pemendapan kolesterol dalam kapal. Serat, asid lemak tak tepu, phytosterols dan lesitin mempunyai kesan lipotropik. Tiga bahan terakhir terdapat dalam minyak sayuran (jagung, biji rami, bunga matahari, dan lain-lain).

Makanan dimasak rebus, direbus atau dibakar, yang menyediakan bahan kimia yang tidak selamat dari hati. Produk masakan yang dikecualikan dengan menggoreng. Hidangan tidak disapu (hanya daging bertaburan dan sayur-sayuran kasar). Ia adalah mandatori untuk menyediakan pemakanan pecahan, yang menyumbang kepada aliran keluar biasa hempedu. Pengambilan kalori ialah 2400-2600 kcal (protein - 90g, karbohidrat - 400g, lemak - 80g). Penggunaan garam adalah terhad, cecair perlu diminum dalam masa 1,5 l.

Salah satu produk utama adalah daging tanpa lemak dan pilihannya adalah besar - daging lembu, ayam, ayam belanda, daging babi dan daging babi yang kurus. Ikan disyorkan untuk makan tanpa lemak, sehingga 3 kali seminggu. Komposisi sayuran juga agak pelbagai: hampir semua sayur-sayuran yang kita gunakan sering, serta sauerkraut bukan masam. Adalah penting bahawa buah-buahan dan buah-buahan dibenarkan dalam sebarang bentuk.

• daging berlemak, makanan goreng, daging asap, hati, otak, makanan dalam tin, buah pinggang, stews, sosej, lemak babi, minyak masak;
• produk yang meningkatkan penapaian dan membusuk (kekacang, bijirin, kubis putih, jika kurang disedari oleh orang yang sakit);
• perangsang rembesan (rempah, cendawan, lobak, sayuran jeruk, mustard, masin, makanan jeruk);
• ekstrak (sup ayam dari kekacang, ikan dan cendawan, daging);
• produk dengan minyak pati (lobak, radishes, semua jenis radishes, bawang hijau, bawang putih);
• buah masam (sitrus, plum masam, cranberry);
• krim, keju berlemak dan masam;
• kopi, koko, minuman dengan gas, coklat, ais krim, pastri dengan krim.

Senarai produk yang dibenarkan:

• roti gandum basi atau keropok;
• sup vegetarian dengan sayur-sayuran yang dibenarkan, serta sup dengan bijirin rebus (beras, barli, oat, soba), tepung dan sayur-sayuran untuk memasak sup dan hidangan daging tidak dilancarkan;
• daging dan ikan tanpa lemak, penggunaan ayam dibenarkan dalam sekeping yang dibakar;
• rendah lemak rebus, ikan stim (sekeping dan dalam bentuk daging cincang);
• susu, produk tenusu, keju rendah lemak dan separuh lemak keju;
• protein omelet kukus, satu kuning telur sehari boleh ditambah hanya kepada hidangan;
• bijirin dari bijirin: beras, soba, oat, gandum yang digulung, direbus dalam air dan separuh dengan susu;
• bubur nipis rebus;
• sayuran dalam bentuk rebus dan rebus;
• buah masak (panggang dan mentah), jeli, buah-buahan kering parut;
• madu, gula, jelly tenusu, jem, marshmallow, marmalade;
• mentega dalam hidangan (20 g sehari);
• teh dengan lemon dan gula, kopi yang lemah, jus manis, infusi rosehip.

Diet 5 jadual untuk cholecystitis

Cholecystitis kronik adalah patologi yang paling biasa dari senarai penyakit yang mana jadual ini ditunjukkan. Penyakit ini mempunyai sifat bakteria atau parasit, tetapi punca pentingnya juga adalah genangan hempedu dan perubahan dalam komposisinya. Oleh itu, dalam penyakit ini, adalah perlu untuk memperkenalkan produk yang meningkatkan aliran hempedu, dedak, sayur-sayuran, buah-buahan, buah beri. Bran dikukus dan menambah 1-1.5 Seni. l tiga kali sehari. Biji-bijian, kale laut dan buah-buahan kering juga berguna. Untuk menurunkan kolesterol, jagung, bunga matahari dan minyak zaitun ditambahkan, mengandungi fosfolipid, asid lemak tak tepu dan vitamin E.

Makanan untuk cholecystitis bergantung kepada peringkat penyakit. Pada hari-hari pertama pergolakan untuk memaksimumkan saluran gastrointestinal, mereka sepenuhnya kelaparan. Pesakit dibenarkan hanya pengambilan cairan: teh lemah, jus yang dicairkan, teh rosehip. Pada hari ke-3, Diet No 5B ditetapkan, tidak termasuk sebarang kerengsaan mekanikal dan kimia. Adalah disyorkan untuk tinggal pesakit di rehat katil yang ketat (4-5 hari).

Di dalamnya karbohidrat adalah terhad kepada 200 g (dengan perbelanjaan sederhana - gula, jem), protein berkurangan (hingga 80 g), dan jumlah lemak. Makanan dimasak tanpa garam dan hanya dimurnikan. Adalah penting untuk memerhatikan pemakanan pecahan (sekurang-kurangnya 5 kali) dan mengambil makanan dalam bahagian-bahagian kecil. Caloran harian kalori pada 1600 kcal, menyediakan pengambilan cecair (sehingga 2.5 l / hari).

• Makanan ringan terungkap di atas air dan tanpa mentega.
• Sup ayam (berasaskan oat, beras dan semolina).
• Bubur rebus cair (oat dan beras) dengan penambahan susu.
• Pengkomposan tulen, jeli, jus sayur-sayuran.
• Sedikit kemudian, daging ayam rebus (sedikit), keju rendah lemak, dan ikan uap diperkenalkan.
• Gandum atau keropok roti.

Selepas 10 hari, pesakit selama 1-2 minggu dipindahkan ke Diet 5A. Di luar masalah ini, simptom pundi hempedu sederhana dan hati disediakan, normalisasi ekskresi biliari, yang disediakan oleh Jadual No. 5. Di dalam diet adalah terhad kepada lemak (terutamanya refraktori). Makanan dimasak rebus, dikukus, dan dibakar tanpa kerak sudah dibenarkan. Memandangkan pemakanan dalam cholecystitis dalam remisi adalah bertujuan untuk rangsangan sederhana dari perkumuhan tulang belakang, ia mengandungi:

• Salad dan vinaigrettes, dibalut dengan minyak sayuran yang tidak ditapis (mereka perlu ditukar).
• Berbagai sayuran, buah beri dan buah-buahan.
• Sebilangan besar serat (disebabkan oleh penggunaan bijirin, sayur-sayuran dan buah-buahan), yang perlu dialami sembelit.
• Telur ayam (tidak lebih daripada satu), kerana kuning adalah produk choleretic yang kuat. Apabila rasa sakit dan kepahitan di dalam mulut, yang mungkin muncul apabila makan telur, hanya hidangan dari putih telur dibenarkan.

Diet nombor 5 boleh digunakan sehingga 1.5-2 tahun.

Dyskinesia bilier adalah pendamping yang kerap gastroduodenitis dan cholecystitis. Ia dicirikan oleh nada atau motiliti yang merosakkan sistem bilier. Bergantung kepada gangguan, dyskinesia boleh hipertonik-hyperkinetic (nada meningkat dan kemahiran motor yang dipertingkatkan) dan hipotonik-hypokinetik (kemahiran motor yang lemah dan nada saluran bilier yang lemah).

Pemakanan yang betul di dyskinesia membolehkan anda untuk mengelakkan serangan dan pencegahan penyakit batu empedu. Diet dengan dua jenis ini mengandungi peraturan am:

• Makan makanan kecil (150 gram) dan (5-6 kali).
• Perhatikan selang 3-4 jam.
• Makan malam 3 jam sebelum tidur, makan makanan ringan (kefir, buah).
• Elakkan makanan sejuk atau sangat panas.
• Jangan gunakan haiwan (babi, angsa, kambing) atau lemak trans (marjerin, penyebaran).

Dalam dyskinesia hipomotor, produk yang merangsang motilasi pundi hempedu dibenarkan: sayur-sayuran, buah-buahan, dedak, minyak sayuran, krim masam, telur dan roti hitam, krim.

Apabila dyskinesia hypermotor, sebaliknya, produk yang merangsang pembentukan hempedu tidak termasuk: produk tenusu lemak, lemak haiwan, roti hitam, sayur-sayuran mentah, air tawar dan air soda.

Diet nombor 5 dengan batu karang

Pemakanan untuk cholelithiasis dalam pengampunan tidak berbeza dari yang di atas. Dalam kes ini, jadual asas juga ditunjukkan. Bagi batu di pundi hempedu, sekatan hanya berlaku untuk penggunaan telur kuning - hanya 0.5 gram yang dibenarkan dalam piring, lemak yang hampir tidak boleh dicerna adalah dilarang. Minyak sayuran dibenarkan dalam kuantiti yang tidak menyebabkan kejang.

Oleh kerana kedekatan topografi, bekalan darah biasa dan pemuliharaan, sistem gastrointestinal, pankreas (pankreatitis kronik berkembang) dan usus terlibat dalam proses patologi dalam kes JCB dan cholecystitis.

Apabila patologi gabungan dengan pancreatitis dan cholecystitis, Jadual 5P digunakan. Ia dicirikan oleh peningkatan dalam kandungan protein (sehingga 120 g) dan sekatan lemak dan karbohidrat yang lebih besar, yang merangsang fungsi pankreas. Dalam cholecystopancreatitis, bahan-bahan ekstraktif (kubis merebus, daging dan sup ikan) dan serat kasar sayur-sayuran semestinya terhad. Semua hidangan dihidangkan dalam bentuk rebus atau stim yang dicincang. Diet yang ditetapkan selama 3 bulan, maka ia berkembang.

Ia berlaku bahawa penyakit utama disertai dengan gastroduodenitis. Gejala bergantung pada peringkat penyakit, dan rawatan semestinya termasuk makanan diet. Dalam kes gastroduodenitis di peringkat akut, pemakanan ditetapkan dalam Jadual No. 1. Diet mempunyai banyak persamaan: tidak termasuk hidangan - agen penyebab rembesan gastrik. Makanan disyorkan cecair atau lembek, direbus dan lusuh. Tidak termasuk pengambilan makanan kaya serat (lobak, kacang, lobak, kacang, lobak, asparagus), buah-buahan dengan kulit kasar (gooseberry, tarikh, currants, anggur), roti gandum serta daging kasar, ayam dan ikan.

Selalunya digunakan diet Pevzner ke-5 untuk gastritis dalam pengampunan, kerana ia memberikan membran membran kimia. Pada masa yang sama, kubis dan jagung dikecualikan, seperti sayur-sayuran yang mempunyai serat kasar dan menyebabkan kembung. Barli, jagung, barli dan ubat millet, susu penuh lemak, krim, ryazhenka tidak digalakkan.

Sekiranya terdapat gastritis di peringkat akut dalam kombinasi dengan cholecystitis, serta dengan ulser gastrik, terutamanya dengan sindrom kesakitan teruk, Jadual No. 5B ditunjukkan. Ia dianggap paling jinak, kerana makanan itu disediakan tanpa garam, hanya disajikan dalam bentuk sup, souffles dan kentang tumbuk.

Diet nombor 5 selepas mengeluarkan pundi hempedu

Harus diingat bahawa rawatan konservatif tidak selalu berkesan. Dengan kerapuhan kerongkitis, dengan adanya komplikasi (purulent, cholecystitis fenyal), serta dengan JCB, penghapusan pundi hempedu tidak dapat dielakkan. Pemakanan adalah komponen yang paling penting dalam tempoh pemulihan selepas operasi. 12 jam selepas operasi, dibenarkan minum air tanpa gas dalam sips kecil (sehingga 500 ml sehari). Pada hari kedua, kefir, teh tanpa gula, dan jeli dalam bahagian tidak lebih daripada 0.5 cawan dimasukkan ke dalam diet pada selang waktu 3 jam.

Hidangan postoperative dilanjutkan selama 3-4 hari - makanan kerap (sehingga 8 kali sehari) dalam bahagian 150 g dibenarkan: sup mashed pada air, kentang mashed (semi-cair), putih telur dari putih telur, ikan rebus, jeli buah. Anda boleh minum jus (epal, labu) dan teh dengan gula. Pada hari kelima, galette cookies dan roti gandum kering diperkenalkan. Selepas seminggu, porridges bakar (soba, oat), daging bergolek yang direbus, keju kotej rendah lemak dan sayur-sayuran halus dibenarkan. Selepas itu, pesakit boleh dipindahkan ke Nombor 5A, sedikit kemudian - ke Nombor 5. Resipi akan diberikan di bawah.

Penyakit hati berlemak adalah penyakit yang paling biasa dalam hepatologi. Patogenesis penyakit ini dikaitkan dengan rintangan insulin, sebagai akibatnya, trigliserida terkumpul di hati dengan pembentukan hepatosis lemak, yang dari masa ke masa membawa kepada perkembangan perubahan merosakkan dalam hati (steatohepatitis). Secara umum, penyakit asymptomatik penyakit itu adalah ciri dan secara tidak sengaja dikesan oleh peperiksaan biokimia dan ultrasound. Disifatkan oleh peningkatan aktiviti ALT, AST dan fosfatase alkali, peningkatan bilirubin, hiperkolesterolemia dan hipertrigliseridemia. Di sesetengah pesakit, kencing manis dikesan.

Sekiranya hepatosis lemak hati, berat badan disyorkan, yang dicapai dengan diet dan senaman. Pesakit harus mengikuti diet Jadual No. 5, tetapi sebagai tambahan kepada obesiti, nilai tenaga makanan harus dikurangkan. Pengambilan kalori minimum bagi wanita tidak kurang daripada 1200 kcal dan 1500 kkal untuk lelaki. Berat badan 5-10% menyebabkan penurunan dalam aktiviti ALT, AST, hepatosplenomegaly dan membantu mengurangkan steatosis. Ia selamat untuk mengurangkan berat badan sebanyak 1500 g setiap minggu.

• Kecuali mentega, marjerin, lemak haiwan dan makan makanan dengan politaktepu FA (makanan laut, ikan, minyak sayuran, ayam, buah zaitun, kacang, membenarkan keperluan tenaga).
• Mengurangkan kolesterol dengan pengambilan makanan (sehingga 300 mg setiap hari) - pengecualian telur, kuning telur, oleh-produk, sosej mentah, produk tenusu lemak dan lemak daging.
• Pengecualian hidangan yang disediakan oleh menggoreng dan mendalam.
• Pembentangan makanan dengan vitamin (buah, artichoke, artichoke Yerusalem, leek).
• Gula diabetes - pengecualian karbohidrat mudah.

Antara bilirubinemia berfungsi kongenital, sindrom Gilbert pertama. Adalah dipercayai bahawa sindrom ini mempunyai 1-5% daripada populasi. Puncanya adalah pelanggaran bilirubin yang mengikat, yang diwarisi. Perubahan patologi lain dalam hati tidak dikesan. Faktor-faktor yang mempesona untuk peningkatan bilirubin secara berkala dalam darah adalah jangkitan, kelebihan beban, sulfonamides, pil kontraseptif, heparin, salisilat. Dalam sesetengah kes, ia mula muncul semasa tempoh pemulihan untuk hepatitis A.

Kesan kelaparan sangat ketara dalam penyakit ini - peningkatan dalam bilirubin yang tidak disepakati. Oleh itu, pemakanan yang rasional dalam jadual pemakanan ini dan mengelakkan jangka masa panjang dalam pemakanan adalah perlu. Ia juga perlu memerhatikan beban air yang mencukupi untuk pencegahan penebalan empedu dan untuk memohon tambahan vitamin dan larut lemak unsur-unsur dan surih.

Kepentingan tertentu hepatitis C virus di kalangan hepatitis lain dikaitkan dengan peningkatan populasi virus. Terdapat bentuk jangkitan yang jelas - hepatitis (dalam bentuk icteric atau anicteric) dan terdapat gejala hepatitis (hati yang diperbesar, mabuk, sindrom asid dan dyspeptik) dan bentuk tanpa gejala, ketika tidak ada gejala dan gejala penyakit hepatitis. Bentuk asymptomatic adalah yang paling biasa dan tidak didiagnosis secara praktikal. Hepatitis akut berakhir dalam pemulihan atau hepatitis kronik terbentuk dengan pelbagai aktiviti.

Penyalahgunaan alkohol, penagihan dadah dan diet tidak sihat mempercepatkan perkembangan parenchyma hati dan menentukan kesan buruk penyakit ini. Sekiranya hepatitis C (dalam semua bentuknya), pesakit perlu mengikuti diet - Jadual No. 5, dan semasa pemecahan proses - No. 5A.

Adalah perlu untuk meninggalkan sepenuhnya produk yang mengandungi pengawet dan pewarna, daging lemak dan ikan. Sepanjang hayat, penggunaan makanan goreng dan alkohol tidak boleh diterima. Makanan untuk hepatitis C perlu pecahan, dibahagikan kepada 5-6 dos.

Di bawah ini bukan satu jadual produk, tetapi senarai produk dan hidangan, yang akan membantu untuk mengetahui apa yang anda boleh dan tidak boleh makan di meja diet ini untuk semua penyakit di atas.

Varieti

• Jadual №5A - mencipta sepanjang hati maksimum yang diberikan dalam hepatitis akut dan cholecystitis dan kepahitan penyakit kronik (hepatitis, cholecystitis dan saluran gastrousus), sirosis di peringkat pampasan.
• 5B - apabila diungkapkan kepahitan hepatitis kronik dan cholecystitis, sirosis dengan kekurangan sederhana, ulser peptik dan gastritis, yang digabungkan dengan hepatitis atau cholecystitis.
• 5P - dengan pankreatitis kronik di peringkat pemulihan atau tanpa pemburukan. Menormalkan fungsi pankreas, mengurangkan kecemasan pundi hempedu, menyejukkan perut, hati dan usus.
• 5HA - diet hypoallergenic, yang diambil sebagai asas untuk meja asas №5, tetapi juga menghapuskan semua makanan laut, ikan, telur ikan, telur, keju diproses, ais krim, paprika, jeruk, kubis jeruk, kacang tanah, biji bijan, hazelnuts, biji bunga matahari, buah-buahan sitrus, strawberi, aprikot, pic, raspberi, anggur, delima, nanas, tembikai, buckthorn laut, buah kiwi, semolina dan gandum bijirin, susu, minuman buah-buahan dengan rasa, kek, schokolad, marshmallow, gula-gula.
• 5SC - sindrom postcholecystectomy dengan kehadiran duodenitis dan eksaserbasi gastritis kronik. Ia memberikan perlindungan maksimum organ pencernaan dan pengurangan rembesan hempedu.
• 5J atau 5 L / W - ditetapkan untuk hipotensi pundi hempedu dengan gejala stasis hempedu dan dalam keadaan selepas cholecystectomy dengan kesesakan hempedu dalam hati. Pemakanan ditujukan untuk meningkatkan rembesan hempedu dan meningkatkan peredaran usus hempedu, jadi diet termasuk asam lemak tak jenuh dan protein.
• 5P - dengan sindrom lambakan selepas reseksi untuk ulser.

Petunjuk

Untuk penyakit mana yang diet ini ditetapkan?

• cholecystitis akut dan hepatitis di peringkat pemulihan;
• hepatitis kronik tanpa eksaserbasi;
• penyakit batu empedu dalam pengampunan;
• dalam kes sirosis hati (jika tiada kegagalan hati);
• cholecystitis kronik (tanpa keterpurukan).

Produk yang dibenarkan

• Sup disediakan hanya dalam kuah sayur dengan bijirin, mi dan sayuran. Anda boleh memasak borscht dan sup kubis, susu dan sup buah. Sayur-sayuran untuk sup refueling tidak boleh digoreng.
• Gandum roti (tepung I dan II jenis), dengan toleransi yang baik - roti rai. Untuk mengelakkan usus bengkak roti anda perlu makan basi. Diet diperluaskan dengan pengenalan biskut kering, produk yang dibakar dengan daging, keju cottage, epal dan biskut rendah lemak.
• Gunakan daging lembu tanpa lemak, daging lembu, arnab, ayam. Mereka boleh mendidih dan kemudian membakar, berkhidmat sekeping atau dicincang.
• Apa ikan yang boleh anda makan? Ikan rendah lemak (cod, whiting biru, pike perch, navaga, pollock, pike, carp, hake) dibenarkan; anda boleh membuat salad makanan laut yang direbus dan ikan yang disumbat dengan sayur-sayuran.
• Hidangan ikan dihidang dan direbus.
• Telur yang disyorkan - omelet atau rebus lembut. Yolks adalah terhad atau dikecualikan oleh JCB.

Salad sayuran segar

Hanya produk tenusu rendah lemak: kefir, acidophilus, yogurt. Susu, kerana ia kurang diterima, ditambah hanya dengan hidangan. Anda boleh berani keju cottage dalam bentuk semula jadi dan dalam komposisi casseroles.

Krim masam dibenarkan dalam bentuk perasa kepada hidangan. Minyak krim (sayuran) diperkenalkan ke dalam hidangan dalam bentuk semula jadi.

Anda boleh makan apa-apa bijirin dalam bentuk bijirin, sebagai bahan tambahan dalam sup dan kaserol.

Sayur-sayuran digunakan dalam bentuk yang dibakar, direbus dan dibakar (dikecualikan warna merah muda, radishes, bayam, lobak, cendawan, bawang putih). Anda boleh membuat salad sayuran segar dengan mentega dan vinaigrettes. Permatang sauerkraut yang tidak masam, kacang hijau hijau, kaviar skuasy, rebus sayur-sayuran dibenarkan. Dari rempah dibenarkan dill dan pasli.

Krim masam, sayuran dan sos tenusu boleh disediakan untuk sebarang hidangan daging dan sayuran, dan baking dibenarkan dengannya.

Buah-buahan dan buah-buahan mestilah tidak berasid, mereka dimakan segar dan dalam bentuk compotes dan jeli.

Dari permen yang dibenarkan marmalade, karamel (tidak coklat), madu, jem. Gula digantikan dengan xylitol (sebahagiannya).

Minuman disyorkan: air meja tanpa gas, teh lemah, jus sayuran, merebus dedak, infusi rosehip.

Diet untuk penyakit hati: cadangan doktor

Pemakanan untuk penyakit hati membayangkan beberapa sekatan, dan harus diingat bahawa bagaimana dengan berhati-hati cadangan diet dihormati bergantung pada seberapa berkesan rawatan akan secara keseluruhan dan seberapa cepat pemulihan akan datang. Keadaan hati secara langsung bergantung kepada pemakanan manusia. Organ ini bukan sahaja kelenjar terbesar dalam tubuh manusia dan salah satu organ yang paling penting dalam sistem pencernaan, tetapi juga penapis semulajadi yang tugasnya adalah untuk mengumpul dan membuang bahan-bahan toksik yang memasuki tubuh terutamanya dengan makanan atau terbentuk semasa pemprosesan komponen komponen ubat-ubatan.

Peraturan tiga F dan mata penting lain

Intipati pemakanan pemakanan dalam penyakit hati terbaik mencerminkan apa yang dipanggil "tiga peraturan maut": makanan berlemak, goreng dan kuning harus dikecualikan daripada diet. Makanan fraktional yang kerap disyorkan: makan makanan dalam bahagian kecil dengan jarak pendek antara makanan. Adalah penting untuk mematuhi piawaian penggunaan protein dan karbohidrat. Protein setiap hari perlu mengambil tidak lebih dari 150g, dan nisbah protein sayur-sayuran dan haiwan harus lebih kurang sama. Karbohidrat dalam diet harian tidak boleh lebih daripada 450g, dan dalam beberapa penyakit - malah kurang.

Lemak disyorkan untuk mengambil sebahagian besar sayur-sayuran, dalam sesetengah keadaan, doktor boleh mencadangkan pengambilan minyak zaitun atau minyak biji rami. Terdapat serat yang cukup dalam makanan. Jenis hidangan masakan berikut dibenarkan: memasak, rebusan, mengukus, baking. Nilai tenaga makanan harian adalah 2500-2800kkal. Diet untuk penyakit hati, sebagai peraturan, memilih doktor atau pakar pemakanan. Mata pemakanan umum boleh ditentukan secara bebas, tetapi apabila timbul masalah kontroversi, keperluan untuk pemilihan hidangan individu, lebih baik mendapatkan nasihat pakar.

Mempunyai nombor diet 5

Dalam penyakit hati dan pundi hempedu, pesakit dirujuk sebagai diet terapeutik yang sesuai dengan jadual diet No. 5. Tujuan nutrisi semacam itu adalah untuk mengurangkan beban pada hati, pundi hempedu, pankreas dan organ-organ lain dalam sistem pencernaan. Di samping itu, nombor 5 mempunyai ciri-ciri detoksifikasi, membantu menghilangkan toksin terkumpul dari badan dan mengoptimumkan kerja sistem pencernaan. Ciri-cirinya adalah seperti berikut:

• Kursus pertama disyorkan untuk dimakan setiap hari. Ini mungkin sup makanan atau borscht tanpa zazharok daging dan sayuran.
• Daging, ikan berfungsi sebagai sumber protein haiwan yang bermanfaat. Mereka harus rendah lemak dan masak hanya dalam sepasang, dalam oven atau rebus. Sushi dengan penyakit hati tidak boleh.
• Sayuran - sumber serat yang penting, mereka harus berada di atas meja setiap hari. Pengecualian adalah tomato, bawang, bawang putih dan lobak - mereka tidak wajar digunakan.
• Telur yang terbaik digunakan dalam bentuk omelet kukus. Dalam sesetengah kes, doktor mungkin mengehadkan mengehadkan penggunaan kuning atau tidak.
• Produk tenusu adalah sumber kalsium, tetapi ingat bahawa susu adalah beban berat untuk sistem pencernaan. Adalah lebih baik untuk memberi keutamaan kepada produk tenusu rendah lemak. Ryazhenka dan keju masin dari diet juga harus dikecualikan.
• Bubur dan roti - sumber karbohidrat dan penggunaannya adalah perlu. Jagung dan barli tidak disyorkan untuk bijirin. Roti sepatutnya semalam, juga boleh mengambil keropok, biskut dan roti. Dalam sesetengah kes, anda harus meninggalkan roti hitam.
• Gula-gula disyorkan untuk dihadkan, dan untuk cholelithiasis - dikecualikan daripada diet.

Sekiranya terdapat tanda-tanda penyakit tertentu pada pundi kencing hati dan hempedu, doktor mungkin mengesyorkan supaya tidak menghiraukan makanan dari makanan yang mengandungi lemak. Makanan perlu hangat, tidak boleh diterima untuk menggunakan makanan yang terlalu panas atau sejuk.

Jadual nombor 5: menu anggaran sehari dalam tempoh remisi penyakit

Sarapan pagi Bubur di atas air atau keju kotej rendah lemak, kompot atau teh lemah.

Sarapan pagi ke-2. Daging atau ikan, direbus atau dikukus. Hiaskan - kentang tumbuk tanpa susu, dengan mentega. Pencuci mulut - epal bakar.

Makan tengah hari Hidangan sup atau sup (di atas air, tanpa sayur-sayuran berlebihan). Teh atau kompot.

Waktu teh Segelas sup telah meningkat pinggul atau yogurt rendah lemak, biskut atau keropok.

Perjamuan Potong ayam ayam dengan hiasan beras yang direbus atau keju casserole keju rendah lemak atau kek keju. Teh atau kompot. Sebelum tidur - segelas kefir.

Beberapa resipi untuk diet nombor 5

Cutlets stim

Rendam 20g roti putih basi dalam susu. 125g daging (ayam, ayam belanda, daging lembu) bersih tendon dan lemak. Mengisar daging dengan direndam roti dalam pengisar atau mince. Garam, tambah sedikit minyak sayuran. Bentuk cutlets dan masak mereka selama beberapa minit.

Sup labu atau zucchini

100g labu atau zucchini, sebelum dibersihkan daripada kulit dan biji, potong kepingan kecil, dimasukkan ke dalam kuali yang mendalam, tambah air dan kacau sehingga lembut. Tambah setengah sudu teh mentega, 2 sudu besar oat, jika tiada kontraindikasi - gula secukup rasa. Sekiranya dikehendaki, sup selesai boleh dihancurkan dengan pengisar.

Salad bit-lobak merah

Bawa bit dan wortel ke dalam pengukus di dalam pengukus, potong ke dalam dadu atau parut mereka, tambah garam secukup rasa, dan isi dengan minyak sayuran.

Kek Sponge Protein

Pisahkan putih dua telur dari kuning. Pukul hingga puncak lembut, tambah 70g gula dan 20g serbuk roti putih tanah. Tepuk pinggan mangkuk dengan mentega, tuangkan campuran dan bakar di dalam ketuhar pada suhu 180 º.

Apa yang penting untuk diingat sebagai tambahan kepada makanan

Diet untuk penyakit hati tidak boleh dengan sendirinya memberikan ubat. Tetapi tanpa pemeliharaannya, pemulihan, atau pemulihan sekurang-kurangnya stabil, adalah mustahil. Oleh itu, sebarang rejimen rawatan hati perlu disokong oleh program diet yang direka dengan baik. Walau bagaimanapun, walaupun dalam tahap pengampunan, belum lagi diperparah penyakit, adalah mustahil untuk dibatasi hanya untuk pemakanan yang tepat. Akan memberikan sokongan kepada ubat hati yang termasuk dalam kategori hepatoprotectors. Mereka melindungi sel hati daripada kerosakan oleh toksin, menormalkan proses metabolik di dalamnya dan merangsang pertumbuhan semula mereka.

Sebagai peraturan, salah satu gabungan berikut ditetapkan untuk tujuan hepatorecturing: Thioctacid + Heptral atau Thioctacid + Maksar. Skim pertama melibatkan suntikan dadah, yang tidak selalu mudah. Tidak semua pesakit boleh mengatur suntikan dan menubuhkan dropper di rumah, sesetengah orang umumnya takut suntikan dan mengelakkannya dalam setiap cara yang mungkin. Dalam keadaan ini, skim dengan Maksar menjadi lebih menarik, di mana dadah dapat diambil secara lisan.

Maksar adalah hepatoprotektor tumbuhan moden, bahan aktif utama yang merupakan ekstrak Maakia Amur, kaya dengan bahan biologi aktif. Mereka membantu menormalkan metabolisme di sel hati dan merangsang pemulihan mereka. Akibatnya, fungsi pengeluaran hempedu hati dan aliran keluarnya dinormalisasi.

Pemakanan yang betul mengikut diet No. 5 dan sokongan hati oleh hepatoprotectors akan membantu mempercepat pemulihan dan pemulihan fungsi normal sel-sel hati.

Apa yang boleh dan tidak dapat jadual diet nombor 5 untuk hati

Selepas atau semasa rawatan penyakit hati, diet jadual kelima ditetapkan. Seseorang dalam tempoh ini mesti makan, mengikut preskripsi perubatan, tidak menurunkan berat badan, tetapi untuk memuatkan hati dan organ-organ empedu yang lain untuk tempoh rawatan dan pemulihan.

Terdapat produk dilarang dan dibenarkan khusus, senarai penuh mereka boleh didapati di dalam jadual. Pada masa yang sama, betapa lazat resepi dan hidangan yang disediakan mengikut diet jadual kelima, hanya bergantung kepada pesakit sendiri dan pendekatannya terhadap pemakanan. Jadi, diet jadual kelima dilantik selepas atau dalam penyakit hati dan pundi hempedu, hepatosis. Ia adalah peringkat rawatan penting, bersama dengan kaedah perubatan dan terapeutik.

Lebih banyak mengenai nombor jadual 5

Anda perlu memahami bahawa ini adalah diet terapeutik yang mana menu terapeutik dibuat untuk memudahkan kerja hati dan pundi hempedu, dan tidak menurunkan berat badan. Pemakanan ini telah dibangunkan pada permulaan abad yang lalu oleh saintis Soviet, beliau tidak bercakap mengenai nama hidangan tertentu. Beliau membangunkan beberapa diet sekali gus yang disyorkan oleh pesakit dengan masalah satu atau lain-lain organ dan sistem, dengan hepatosis.

Sebagai tambahan kepada fakta bahawa menu dan resipi untuk makanan sedemikian membantu mengurangkan beban di saluran pencernaan dengan ketara, mereka terhad kepada kesan haba dan mekanik, biokimia pada perut dan usus. Diet sepenuhnya, diet, jika anda membuat menu dengan betul dan memilih resipi yang sesuai, normalkan metabolisme lipid, meningkatkan fungsi hati.

Oleh itu, diet diletakkan di meja nombor 5, apabila tidak terdapat tanda-tanda penyakit organ kronik. Sebagai contoh, jika terdapat hepatitis kronik, maka perlu untuk makan hanya di peringkat pengampunan, untuk meninggalkan diet untuk cholecystitis kronik, cholelithiasis. Meja terperinci dan perihalan menu, resipi dari bahan ini akan membantu untuk makan semasa diet ini lazat dan berguna.

Apabila rawatan pankreatitis akut diperlukan, iaitu masalah pankreas, semuanya bermula dengan puasa dalam beberapa hari. Ini akan membolehkan anda mula secara beransur-ansur memperkenalkan makanan diet pada menu diet, sementara memasak boleh dilakukan hanya dalam bentuk memasak. Malah sayur-sayuran dan buah-buahan pada diet No. 5a perlu diproses secara termal lebih lanjut.

Apabila jadual diet 5, sayur-sayuran dan buah-buahan boleh dimakan, termasuk, mentah. Diet untuk jadual rawatan sedemikian sesuai bukan sahaja untuk orang dewasa, tetapi juga untuk kanak-kanak.

Apakah penyakit yang ditetapkan jadual meja makan 5:

• Fasa hepatitis kronik atau akut.
• Penyakit pilin dan pankreatitis.
• Dengan sirosis hati, tetapi hanya di bawah keadaan yang tidak ada kekurangan fungsi hati.
• Cholecystitis.

Kaedah asas jadual diet 5

Ia adalah perlu untuk memasukkan hanya produk yang dibenarkan dalam diet anda, menu ini menangguhkan penolakan banyak hidangan lazat dan biasa dalam diet.

Apa yang dilarang dengan ketat:

1. Roti segar dan pastri.
2. Puff pastry dan apa-apa jenis doh yang dibuat dalam mentega (ini pancake, pai goreng, mendalam untuk pemprosesan makanan).
3. Tidak termasuk lemak haiwan maksimum.
4. Tinggalkan sepenuhnya produk kaleng, jeruk dan asap.
5. Kekacang dan cendawan.
6. Buah-buahan semua diharamkan, kecuali epal dan pisang, satu per hari.
7. Sosej dan apa-apa sosej.
8. Semua makanan.
9. Alkohol

Semasa jadual diet nombor 5 apabila memilih makanan, perhatian harus dibayar kepada cecair. Khususnya, anda perlu minum banyak pada siang hari. Ia boleh menjadi teh, jus berry, hanya air. Penolakan lengkap dari segi minuman diperlukan dari jus anggur, kopi dan koko, minuman berkarbonat.

Peraturan yang paling penting untuk membuat makanan pada diet sedemikian ialah mendidih atau membakar makanan. Anda boleh goreng dalam kes-kes yang jarang berlaku, dan, dalam apa jua keadaan, jangan goreng sayur-sayuran atau adunan. Sumber-sumber serat yang digunakan dalam bentuk lusuh, jika daging itu berserabut, juga menggilingnya dalam pengisar atau pengisar daging.

Beri perhatian! Makanan mesti hangat, serta minuman. Makanan sejuk atau panas dilarang sama sekali.

Penyediaan kursus pertama untuk rawatan hati pada diet lima harus pada sayur-sayuran, bukan daging atau sup cendawan. Kadang-kadang, anda boleh membuat sup sayuran, borsch (tetapi daging tidak boleh ditambah), sup (sekali lagi, daging tidak dibenarkan). Dalam sup, anda boleh meletakkan garam, sedikit krim masam. Tetapi adalah penting bahawa apabila memasak hidangan pertama tiada berenang di lapisan lemak.

Ia juga diperhatikan bahawa nombor lima jadual adalah diet dengan nilai tenaga yang lebih rendah. Iaitu, seseorang tidak boleh memakan lebih daripada 2000 kcal sehari, iaitu, tiada apa yang boleh dimasak dalam lapisan lemak, ini adalah beban tambahan pada hati, dan ditambah pula dengan peningkatan jumlah kalori.

Kami membuat menu pada nombor lima jadual

Doktor mengesyorkan membuat menu untuk seminggu setiap hari. Kemudian setiap hari ia akan menjadi jelas apa makanan sehari terdiri daripada, apa yang perlu dimasak dan bagaimana untuk makan dengan betul, supaya tiada apa yang terapung di lapisan lemak dan tidak perlu menyerah makanan yang dimasak yang memihak kepada kesihatan.

Jadual menunjukkan di mana penyakit tertentu, selepas pembedahan atau semasa hepatosis, yang produk di nombor lima jadual harus dibuang. Walau bagaimanapun, membuat menu untuk setiap hari, akan mudah masuk ke dalam diet hanya produk yang dibenarkan. Selepas beberapa kali mengkompilasi menu sedemikian, jelas bahawa pemakanan boleh menjadi lazat dan sihat, dan untuk kesihatan hati, dengan hepatosis atau selepas pembedahan, ia sangat sesuai.

Contoh menu diet lima

Isnin:

• Untuk sarapan pagi, soba adalah sempurna untuk susu dengan sedikit mentega. Anda boleh minum teh hitam atau hijau, tetapi jangan menambah gula kepadanya.
• Hidangan ayam yang sempurna untuk hidangan tengah hari. Makanan sedemikian mungkin termasuk apel untuk pencuci mulut, kemudian minum teh yang hangat, tidak manis.
• Makan malam melibatkan hidangan padat, contohnya, gulungan kubis yang disumbat dengan daging tanpa lemak dan krim masam, maka anda boleh minum jus pic. Makanan sedemikian untuk makan malam kedua memberikan decoctions, sebagai contoh, pinggul sup.

Selasa:

• Oat dengan buah-buahan kering dan roti bran akan menjadi pilihan yang sangat baik untuk hidangan pertama hari itu.
• Untuk makan tengah hari anda tidak boleh sup dengan daging, tetapi tanpa daging yang anda boleh. Juga pada yang kedua, buat fillet kalkun kukus, maka anda boleh minum compote.
• Pada waktu makan malam, makan pilaf dengan ayam dan buah-buahan kering, minum pinggul sup, kefir.

Rabu:

• Makanan untuk sarapan pada hari Rabu untuk memastikan pemakanan yang betul adalah semolina, aprikot kering, keju cottage dengan madu.
• Untuk makan tengahari, makan soba dengan daging rebus, maka anda boleh makan salad sayur-sayuran.
• Untuk majlis makan malam, jadikan ikan pike tanpa lemak dengan kentang tumbuk, teh.

Khamis:

• Dengan hepatosis, selepas pembedahan, sarapan pagi yang sangat baik akan menjadi omelet pada protein. Anda boleh menambah produk lobak merah, minum jelly berry.
• Cod, brokoli dan susu sangat baik untuk makan tengah hari.
• Untuk makan malam, buat kaserol dengan sayur-sayuran dan fillet ayam rebus, untuk hepatosis atau selepas pembedahan, makan malam ini disyorkan dan juga dihidangkan di hospital.

Jumaat:

• Hari ini boleh dimulakan dengan soba cecair dan sekeping keju.
• Teruskan makan semasa makan tengahari akan dicincang daging lembu, bubur labu.
• Untuk makan malam, salad dengan nasi dan nasi rebus. Ingat bahawa nasi tidak boleh terapung dalam sup lemak.

Sabtu dan Ahad:

• Sarapan pagi hujung minggu tidak boleh menjadi berlemak, tetapi anda mampu membeli sesuatu yang lebih asli dan lazat. Sebagai contoh, delima, telur dadar dengan tomato.
• Makan tengah hari untuk minggu tidak disediakan, semua hidangan perlu segar. Pada hujung minggu, masak sup bit, gunakan sisa daging lembu, ayam, ayam belanda.
• Pada waktu makan malam, sudu mendidih, buat salad lobak pedas, tetapi dalam mana-mana tidak pedas.

Apabila memilih makanan untuk minggu pada jadual diet lima, mereka tidak boleh berenang dalam sup lemak dalam apa jua keadaan. Pemakanan untuk hepatosis, selepas pembedahan, semasa rawatan hati, harus sayur-sayuran, sebanyak mungkin untuk meninggalkan lemak haiwan, dari keseluruhan penaik. Memilih hidangan selama seminggu, anda tidak boleh menggoreng apa-apa, dan sentiasa makan makanan dalam bentuk yang hangat, seperti minuman.