Diet Hepatitis B

Peranan pemakanan dalam rawatan hepatitis adalah sukar untuk menaksir. Diet yang seimbang untuk hepatitis B direka untuk mengurangkan beban hati dan secara langsung mengambil bahagian dalam penyembuhan awal tubuh.

Hepatitis B adalah penyakit berjangkit anthroponotik yang disebabkan oleh virus, yang dalam kesusasteraan perubatan dipanggil HBV, HBV atau HBV. Ia secara klinikal dinyatakan sebagai mabuk terhadap latar belakang penurunan dalam fungsi penyusupan hati dan pelanggaran aliran keluar hempedu.

Garis Panduan Am untuk Pemakanan Hepatitis B

Sebagai peraturan, pesakit perlu menjalani diet yang lama sehingga 2 tahun, tanpa mengira tahap penyakit. Diet - pecahan, dalam bahagian kecil. Jumlah makanan yang diambil tidak melebihi 3 kg. Perhatian khusus harus diberikan kepada pesakit yang mengalami obesitas, kerana obesitas menjejaskan tubuh, meningkatkan manifestasi hepatitis B.

Terdapat cadangan umum tentang diet untuk pesakit hepatitis B. Pemilihan produk yang betul adalah asas untuk pembentukan diet berikutnya pesakit.

Anda boleh makan: daging tanpa lemak, ikan (Kerisi, tombak, hinggap, semacam ikan, perak, ikan kod kunyit, saithe, kapur sirih), lidah daging lembu, roti kering, mana-mana bijirin (sebaik-baiknya dengan ijazah kecil kelikatan), puding, sup sayur-sayuran, sayur-sayuran panggang, pasta kasar jenis, madu, marmalade, pinggul sup, susu Thistle, artichoke, wort St. John. Diet untuk hepatitis B membolehkan penggunaan bit atau salad lobak merah dengan minyak zaitun, juga disyorkan untuk memakan salad campuran buah.

Apa makanan yang dilarang untuk makan: daging, jeruk, memelihara, marinades, produk tenusu dan lemak tinggi%, gred lemak makanan laut dan daging, organ, sup kaya, koko, alkohol, minuman, halva, pastri segar, coklat.

Makanan perlu disediakan mengikut peraturan berikut:

• makanan perlu direbus, direbus dalam air atau sup sayur-sayuran;
• jangan tepung tepung, keropok, makanan gulung dalam adunan;
• sayur-sayuran dan minyak mentega disuntik dengan serta-merta sebelum berkhidmat;
• dari telur untuk memasak mengambil protein;
• menggosok makanan terkadang ditunjukkan;
• sayuran dan buah-buahan berguna baik segar dan dimasak, adalah penting untuk membeli mereka mengikut musim.

Varieti diet

Sudah tentu, pemakanan untuk hepatitis B perlu lengkap, dan berat badan dalam nilai yang melampau untuk setiap jenis badan. Dalam kes yang kronik, penyelenggaraan diet secara kualitatif melengkapi terapi dadah. Terdapat beberapa pengubahsuaian diet dalam hepatitis B, bergantung pada peringkat perkembangan penyakit ini.

Tempat istimewa diduduki oleh diet nombor 5, atau jadual Pevsner. Matlamat utama adalah untuk menormalkan dan memulihkan fungsi hati, untuk meningkatkan perkumihan hempedu hempedu dan usus sambil mengekalkan pemakanan yang baik.

Berikan biasanya pada peringkat akut penyakit ini, dan kehadiran gangguan seiring: sirosis, cholecystitis, biliary keradangan saluran. Diet kaya dengan komponen lipotropik yang menghilangkan lemak berlebihan. Penggunaan serat dan cecair meningkat, komponen seperti kolesterol, purin, membentuk asid urik, bahan aromatik semula jadi tidak dikecualikan. Makanan disediakan dengan mengukus, mendidih atau membakar.

Diet No. 5a juga digunakan untuk membantu meringankan keadaan pesakit semasa pemburukan hepatitis kronik. Diet ini juga membantu mengumpul glikogen di dalam badan. Makanan disyorkan untuk digunakan dalam bentuk hancur atau lusuh.

Walaupun terdapat batasan, diet untuk hepatitis B cukup lengkap, pengambilan kalori harian adalah sehingga 3000 kcal.

Apabila penyakit itu memasuki bentuk kronik, pemakanan terapeutik bertujuan untuk mengurangkan gejala dan gambaran klinikal. Terdapat dibenarkan senarai produk yang ketat, yang khusus - pakar akan memberitahu. Melarang apa-apa makanan yang digoreng. Kebanyakan diet harian adalah sayur-sayuran dan buah-buahan. Mereka boleh dimakan segar atau disediakan dengan cara yang dibenarkan. Di bawah larangan alkohol mutlak disebabkan oleh kesannya yang menjejaskan hati.

Perlu diperhatikan bahawa peraturan pemakanan di hadapan penyakit pada orang dewasa sedikit berbeza dari peraturan dalam diet untuk anak-anak. Di tengah-tengah menu makanan tercemar, kaya dengan vitamin dan mineral. Makanan yang diharamkan yang mengganggu usus dan membran mukus saluran gastrousus, merangsang pengeluaran rahsia.

Terdapat satu bentuk hepatitis B yang berasingan - keadaan pembawa sihat virus. Pemakanan dalam kes ini bertujuan untuk mengurangkan beban pada kelenjar dan organ-organ pencernaan pada umumnya, untuk mengelakkan kesan patologi pada hati. Prinsip diet tidak menyimpang dari postulates diet Pevsner. Adalah disyorkan untuk menolak nikotin dan alkohol.

Menu mingguan penuh

Senarai makanan yang boleh digunakan dengan hepatitis, memungkinkan untuk membentuk menu yang lazat dan sihat. Dan ketersediaan maklumat dalam rangkaian global membolehkan resipi yang dicadangkan untuk menyediakan makanan lazat dan sihat. Salah satu syarat utama ialah semua produk mestilah segar dan makanan diproses dengan betul.

Adalah penting untuk memilih dan menyusun makanan harian yang berguna untuk pesakit tertentu, dengan mengambil kira kehadiran atau ketiadaan penyakit tambahan.

Semua mengenai pemakanan untuk hepatitis

Hepatitis adalah proses keradangan dalam tisu hati. Rawatan penyakit ini adalah rumit. Peranan penting dalam rawatan hepatitis adalah diet. Tujuan dari artikel ini adalah untuk memberitahu secara terperinci tentang bagaimana seseorang harus makan jika dia mempunyai hepatitis.

Mengapa diet adalah penting untuk hepatitis

Hati adalah kelenjar eksogen utama, yang menghasilkan enzim untuk mencerna makanan. Fungsi lain adalah detoksifikasi bahan berbahaya. Dalam hepatitis, sebahagian daripada sel-sel organ ini berhenti berfungsi. Beban pada hepatosit yang sihat akan meningkat. Untuk "membantu" sel hati untuk melakukan kerja mereka dalam mod kecemasan, seseorang mesti mengurangkan beban pada organ. Cara terbaik untuk melakukan ini adalah diet.

Diet untuk hepatitis boleh memperlahankan penyebaran proses patologi dalam keradangan kronik. Dengan mengikuti diet terapeutik, seseorang dapat mengurangkan masa pemulihan untuk hepatitis akut, dan mengurangkan risiko komplikasi.

Diet Kronik

Keradangan hati jarang berlaku dalam pengasingan. Oleh itu, dalam hepatitis kronik, diet ditetapkan, yang menyisakan semua bahagian saluran penghadaman. Berikut adalah prinsip-prinsip asas:

• Produk mestilah baik.
• Suhu hidangan rata-rata (anda tidak boleh sejuk atau makanan panas).
• Ban alkohol.
• Baki bahan utama.
• Pengecualian sup kaya.
• Kandungan minimum kolesterol (telur, asali), asid oksalat (biji koko), minyak penting (bawang putih, bawang).
• Kepelbagaian gentian tumbuhan.
• Lima kali sehari.
• Hadkan garam hingga 4 gram sehari.
• Minum perlu 2-2.5 liter air.

Makanan untuk keradangan akut

Hepatitis A virus adalah proses akut. Dengan rawatan yang betul, penawar lengkap mungkin. Oleh itu, pematuhan kepada diet yang ketat adalah penting. Pendekatan kepada pemakanan tidak berbeza daripada diet dalam proses kronik. Ia adalah perlu untuk mengehadkan produk larangan yang ketat, yang akan dibincangkan di bawah. Kandungan lemak kurang daripada proses kronik.

Satu lagi jenis keradangan akut di hati adalah hepatitis toksik. Ini adalah keadaan yang serius yang dirawat hanya di hospital. Bukan sahaja alkohol, tetapi juga merokok adalah dilarang sama sekali.

Dengan hepatitis B, C, D

Lesi viral yang paling banyak mempunyai kursus kronik yang panjang. Hepatitis B virus adalah penyakit serius yang berlaku apabila dijangkiti melalui darah, telah menyatakan gejala dan berlangsung hampir sepanjang hayatnya.

Hepatitis C meneruskan dengan lebih tersembunyi, untuk masa yang lama tiada apa yang diwujudkan Tetapi dari segi kekerapan komplikasi tidak dapat dipulihkan, patologi ini berada di tempat pertama.

Hepatitis D bergantung pada virus "penderma", iaitu hepatitis B. Jangkitan ini hanya digabungkan dan menyebabkan patologi tidak dapat dipulihkan organ.

Tempoh pemburasan penyakit yang disenaraikan digantikan dengan pengampunan lama. Di atas, kami menyifatkan diet untuk hepatitis kronik. Ia konsisten sepenuhnya dengan semua hepatitis virus dalam tempoh yang tenang. Sekiranya proses keradangan bertambah teruk, keperluan pemakanan menjadi lebih ketat. Lemak adalah terhad, penggunaan produk tertentu adalah dilarang sama sekali.

Apakah nombor jadual 5?

Dalam bidang perubatan, penggunaan produk tertentu untuk pelbagai penyakit digabungkan dengan konsep "jadual". Pada pesakit dengan hepatitis kronik, jadual No. 5 ditetapkan. Proses akut atau eksaserbasi kronik memerlukan pelantikan jadual No. 5a, yang dibezakan dengan keparahan dan sekatan yang lebih besar dalam penggunaan lemak dan garam.

Produk apa yang sesuai

Pemakanan yang betul untuk hepatitis dari mana-mana etiologi boleh menjadi lazat dan pelbagai. Anda boleh makan:

1. Roti hitam dan putih. Pai tidak beragi.
2. Sayuran pada sayuran.
3. Ayam rebus, daging sapi muda, arnab, ayam belanda.
4. Ikan rebus yang dibakar dan dibakar.
5. Susu dan produknya hanya terhad oleh kandungan lemak mereka.
6. Omelet dari satu telur.
7. Bijirin (kecuali kekacang).
8. Sayuran - kubis, tomato, timun, bit, wortel, zucchini, terung, bawang.
9. Gula adalah sederhana, sebahagian digantikan oleh xylitol.
10. Teh longgar, jus.
11. Minyak mentega dan sayur-sayuran.

Produk apa yang harus dikecualikan

Senarai produk yang seseorang sepatutnya lupa:

1. Muffin.
2. Sup kaya dengan daging dan ikan.
3. Domba, babi, lemak daging lembu, produk daging salai dan tin.
4. Cod, ikan trout, makarel dan lain-lain jenis ikan berlemak.
5. Susu dengan peratusan tinggi lemak.
6. Telur digoreng atau digoreng keras.
7. Kekacang
8. Bawang putih, bawang hijau, bayam, coklat, lobak, lobak, cendawan.
9. Ais krim, coklat, semua produk dengan krim.
10. Lobak, mustard, lada.
11. Kopi
12. Lemak haiwan, minyak kelapa sawit, marjerin.

Memberi makan kanak-kanak dengan penyakit hati adalah serupa dengan diet pada pesakit dewasa.

Contoh diet mingguan

Berikut adalah menu petunjuk untuk minggu ini:

1. setiap bubur, teh;
2. vinaigrette, teh;
3. telur ayam dalam omelette, teh;
4. bubur, teh;
5. puding keju kotej, teh;
6. pancake pancake beras, compote;
7. kembang kol dalam adunan, jus epal.

1. irisan ayam rebus dengan soba, jus;
2. cheesecake, teh;
3. oat, jeli;
4. zucchini rebus, jus;
5. bubur labu, teh;
6. keju kotej dengan kismis, teh;
7. bubur, jeli.

1. sup sayur-sayuran, kentang rebus, rebus ikan, kompos;
2. sup kuih labu, dada ayam rebus, salad sayuran segar, jeli buah;
3. sup kentang, tepung daging lembu, beras rebus, teh;
4. sup beras, ikan kukus, salad, jeli;
5. sup sup sayur-sayuran, arnab terasa, teh;
6. sup labu, bebola daging lembu, salad, teh;
7. sup susu, ayam rebus, salad, teh.

1. kefir, kuki roti;
2. cheesecake, teh;
3. pancake pancake beras, jus;
4. kefir, cookies oatmeal;
5. puding lobak, jeli;
6. biskut protein, teh;
7. sayuran rebus, compote.

1. casserole keju kumbahan, teh lemah;
2. dada ayam bakar dengan prun, salad, jeli;
3. ayam rebus dengan sayur-sayuran, teh;
4. ikan patties dengan sayur-sayuran, teh;
5. pilaf dengan daging lembu, jeli;
6. ikan bakar, salad, teh;
7. oat, kefir.

Resipi 3 teratas diet №5

Untuk diet anda bukan sahaja bermanfaat, tetapi juga lazat, di sini adalah resep yang popular yang memenuhi semua keperluan diet nombor 5.

1. Puding curd Tiga sendok makan semolina tuangkan susu (0.5 cawan) dan tegaskan 15 minit. Pukul dadih (0.5 kg) dalam pengisar. Secara berasingan, pukul 3 sudu mentega dan dua telur. Campurkan semua bahan, gula secukup rasa, kismis, semangat lemon. Spread adunan yang dihasilkan ke dalam acuan dan bakar pada 20 ° C selama 20 minit.
2. Sup sup ayam dengan labu. Labu sebelum dicuci dan dicincang tanpa kulit (100 g) masak sehingga separuh masak. Kemudian letakkan labu dalam kuali (jangan tuangkan sup itu), tambah setengah sudu teh minyak dan rebus sedikit. Tuang dua sendok makan oat, sedikit rebusan. Rebus seperti bubur. Tuangkan campuran dalam pengisar kepada jisim homogen, tambah sedikit lebih banyak mentega.
3. Pokok daging lembu. Daging daging beberapa kali dalam penggiling daging. Masukkan kentang parut, direndam roti semalam, dan garam. Membentuk cutlet yang tersebar di atas lembaran pembakar, tuang separuh air dan hantar ke dalam ketuhar. Bakar sehingga selesai.

Pengarang: Semenova Elena

Cara menggunakannya dan resipi untuk pembuatan bir.

Dalam artikel ini kita akan mengetahui sama ada susu adalah baik untuk kesihatan organ ini.

Apakah kesan sayur ini pada organ?

Bagaimana untuk melindungi badan dan menghapuskan kesan mengambil antibiotik.

Komen dan perbincangan

Dengan ini juga dibaca

Senarai Pusat Hepatologi.

Hepatologi dengan ulasan terbaik dan penilaian yang dirawat.

Produk terbaik berdasarkan pendapat ahli doktor dan ulasan pelawat ke laman web kami.

Untuk memulihkan hati

Untuk membersihkan hati

Hepatoprotector yang terbaik

Bimbang tentang kesihatan hati?

Periksa keadaannya dengan ujian online secara percuma.

Diet dan resipi untuk hepatitis B

Sekiranya anda tidak memulakan rawatan dalam masa yang singkat, risiko kanser dan sirosis adalah tinggi. Di samping penggunaan dadah dan rawatan perlu diikuti dengan diet yang ketat untuk hepatitis B.

Pemakanan bergantung pada keparahan penyakit. Dalam hepatitis B kronik, diet boleh berdasarkan peraturan am untuk makan makanan. Pemakanan yang betul dalam bentuk hepatitis akut adalah sangat perlu, adalah penting bahawa semua cadangan diikuti dengan tegas. Diet dibuat untuk setiap orang secara individu.

Prinsip pemakanan dalam hepatitis B

1. Makan sesering mungkin, contohnya 6 kali sehari.
2. Makan makanan kecil.
3. Mengisar kandungan plat.
4. Kurangkan pengambilan garam.
5. Mematuhi jadual makan.
6. Sebelum sarapan, minum segelas air tulen.
7. Meninggalkan perjalanan ke peti sejuk pada masa yang akan datang.

Borang akut hepatitis B. Apa yang perlu dibuang:

• makanan berlemak dan goreng;
• makanan beku;
• makanan pedas;
• sosej, daging salai;
• telur rebus dan goreng;
• gula-gula, gula-gula;
• produk tepung, pastri puff, roti segar;
• Ia dilarang keras untuk meminum alkohol.

Untuk meringankan gejala penyakit, adalah penting bukan sahaja untuk meninggalkan penggunaan beberapa produk, tetapi juga untuk makan orang lain yang mempunyai kesan positif terhadap kesihatan. Pemakanan untuk hepatitis B sepatutnya seimbang dan bermanfaat. Karbohidrat yang menggalakkan dan serat tumbuhan, yang sepatutnya terdiri daripada diet dengan hepatitis B.

Makanan apa yang baik untuk hepatitis B?

1. Daging sup rendah lemak.
2. Daging tanpa lemak
3. Hidangan sayuran kukus atau sayur-sayuran rebus.
4. Produk tenusu.
5. Kashi pada susu.
6. Jus, minuman buah-buahan, buah-buahan.
7. Roti dan keropok semalam.
8. Greens
9. Madu, jem, jem.

Hepatitis B. Diet, pemakanan, resipi

Semasa penyakit kronik, diet dan pemakanan untuk hepatitis B harus berdasarkan pada menu utama. Tetapi jika anda mampu untuk makan hidangan yang tidak dikehendaki dalam jumlah yang kecil, maka minum alkohol adalah dilarang dalam apa-apa jumlah.

Diet utama untuk hepatitis B harus terdiri dari bijirin, bijirin, sayuran dan buah-buahan.

Makanan mestilah seberapa kerap yang mungkin dan biasa. Anda juga boleh makan dengan hepatitis B semasa diet - ia adalah produk tenusu, sup vegetarian dan salad sayur-sayuran.

Membaca siri larangan panjang, kadang-kadang tidak jelas apa yang anda boleh makan dengan hepatitis B, kerana keseluruhan makanan manusia asas kini tidak diingini. Senarai apa yang anda boleh makan semasa diet hepatitis B juga panjang. Jika anda memasak semua makanan dengan betul, anda boleh makan bukan sahaja sihat, tetapi juga lazat.

Apa yang perlu dimakan dengan hepatitis B. Resipi:

Beras dengan epal

• epal;
• 40 gram beras;
• 1 sudu kecil kismis;
• 0.5 hl minyak;
• 1 liter gula.

Basuh dan masak nasi. Apple memotong, masak sehingga mendidih dalam sedikit air, masukkan semua bahan lain dan reneh pada api kecil selama 12 minit. Taburkan dengan sos beras.

Cucumbers Stuffed

• Timun segar 120 g;
• 4 sudu besar krim masam;
• 50 g tomato segar;
• 40 g kubis segar;
• protein;
• Dill

Ketimun dipotong, pilih tengah. Semua sayur-sayuran, inti timun, protein dicincang, dicampur dengan setengah krim masam. Masukkan timun, tuangkan krim masam dan taburkan dengan dill.

Salad

• 120 g ayam;
• 50 g oren;
• 50 g krim masam;
• 45 g kentang;
• 45 g epal;
• 45 g timun;
• 40 gram ham;
• 40 gram keju;
• garam, lada.

Masak ayam. Potong semua bahan ke dalam kepingan, tambah krim masam, tambahkan garam dan lada. Teratas dengan keju parut.

Kek Snek

• 350 gram rebus daging lembu;
• 200 gram prun;
• 300 g keju kotej;
• 200 g mayonis;
• pasli

Kacau dengan daging cincang halus. Campurkan keju kotej dengan mayonis. Sebarkan pada hidangan dalam lapisan: separuh prun, keju kotej, daging, lagi keju kotej, prun, keju kotej dan daging terakhir. Sekali lagi leburkan dengan keju kotej bercampur dengan mayonis, taburkan dengan herba dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama 3 jam.

Gandum dengan epal

Rebus soba dalam periuk. Air adalah 2 kali lebih banyak daripada bijirin. Epal panggang dalam ketuhar. Dalam piring dengan soba menambah pulpa epal panas, garam dan taburkan dengan minyak zaitun. Kacau.

Carp dengan sayur-sayuran

• 2 karp besar;
• 2 bit;
• bawang;
• 2 wortel;
• 1 sudu besar minyak bunga matahari;
• 1 liter gula;
• garam, lada.

Carp dipotong dan dipotong menjadi kepingan besar. Potong sayuran ke dalam kepingan. Sebarkan dalam kuali besi dalam lapisan:

Semua tuangkan air, garam, lada, gula, tambah mentega dan letakkan di atas api. Selepas masak mendidih pada api yang rendah selama 25 minit. Hidangan ini sebaiknya disiram sejuk.

Terdapat banyak resipi berguna dan menarik yang akan membuat makanan untuk hepatitis B menjadi keseronokan yang sebenar.

Madu lebih baik digunakan setiap hari, pada waktu petang, sebelum tidur. Ia akan membantu dalam sekelip mata untuk membersihkan badan racun yang berbahaya dan memberi kesan positif pada hati. Seluruh kursus rawatan adalah wajar untuk menggunakan seberapa banyak cecair dan air yang mungkin, yang akan membantu dalam membersihkan badan selanjutnya.

Video berguna

Makanan apa yang membantu memulihkan hati - lihat video berikut:

Ciri-ciri pemakanan yang betul untuk hepatitis B

Diet Hepatitis B harus lembut dan seimbang. Tugas utama adalah untuk memudahkan kerja hati, termasuk hanya makanan ringan dan sederhana dalam menu, memberikan tabiat buruk dan menormalkan rejimen minum. Dalam fasa akut dan kronik, pelbagai diet perlu diikuti, dengan berhati-hati memantau kesejahteraan mereka.

Diet semasa ketakutan

Hepatitis B adalah penyakit berjangkit yang menjejaskan hati. Oleh kerana tubuh ini mengambil bahagian aktif dalam proses pencernaan, perlu memberi perhatian khusus kepada pilihan hidangan untuk mengurangkan beban dan mengurangkan jumlah bahan berbahaya yang memasuki tubuh. Sangat penting untuk mengikuti diet semasa diperparah. Dari menu yang anda perlukan untuk mengecualikan:

• makanan berat dan lemak;
• alkohol;
• gula-gula;
• jeruk;
• selera makan.

Adalah penting untuk makan sering, tetapi dalam bahagian kecil. Ia adalah lebih baik untuk memasak atau memusnahkan makanan, ia digemari untuk memudahkan pencernaan. Dalam tempoh ini, sup sayur-sayuran yang disyorkan dalam sup sayur-sayuran, bubur separa cecair di atas air, buah-buahan dan sayur-sayuran yang dibakar, disebat dalam pengisar. Ia adalah perlu untuk menghadkan jumlah garam dan gula, dengan idealnya mereka dikecualikan sepenuhnya.

Rejimen minum sangat penting. Semasa ketakutan, minuman berkarbonat dan jus yang dibungkus, teh dan kopi yang kuat dilarang. Sebaliknya, anda perlu minum banyak air tidak berkarbonat tulen, teh herba, minuman buah beri buatan sendiri, buah-buahan kering buah-buahan kering. Semasa sawan, doktor mengesyorkan supaya tidak makan selama 1-2 hari, cuba minum banyak cecair dan berehat.

Apakah hepatitis kronik?

Diet untuk hepatitis B yang telah melalui fasa kronik mungkin lebih bervariasi. Jelaskan bahawa anda boleh makan dalam masa remisi, mungkin doktor yang hadir. Tugas utama bukanlah untuk membangkitkan kemerosotan, menstabilkan keadaan dan berjaya menahan penyakit. Senarai produk yang dibenarkan berkembang, pemakanan menjadi lebih pelbagai dan menarik. Dietitians mengesyorkan menyediakan makanan di rumah tanpa mengunjungi restoran dan makanan segera, di mana tidak mungkin untuk mengendalikan komposisi dan kualiti hidangan tepat.

Senarai produk yang disyorkan untuk hepatitis kronik termasuk:

1. Pelbagai bijirin. Soba dan oat pilihan, dari mana anda boleh memasak bubur, plov, casseroles, puding. Bijirin berguna untuk bergabung dengan buah-buahan dan sayur-sayuran, anda boleh menambah susu skim.
2. Buah-Buahan. Buah-buahan manis terbaik diserap: epal, pear, pic, plum, aprikot, anggur. Buah kering berguna, terutamanya aprikot kering dan prun. Mousses, kentang tumbuk, pemadat untuk pai, pengambilan, minuman buah-buahan dan banyak lagi dibuat dari buah.
3. Sayuran - asas diet, menyediakan tubuh dengan vitamin dan serat. Terutama berguna adalah semua jenis kubis, kacang hijau, kacang, wortel, salad berdaun, tomato dan timun. Sayur-sayuran dengan rasa tajam seperti lobak digunakan dengan teliti, menambahnya kepada salad atau campuran. Sayur-sayuran perlu dikukus, direbus atau dibakar, makanan goreng dikecualikan.
4. Telur ayam atau puyuh. 2-3 kali seminggu dalam menu yang bernilai termasuk omelets dengan sayur-sayuran. Telur rebus dengan lembut atau dalam kantung akan dilakukan.
5. Gula-gula Termasuk dalam menu dalam kuantiti terhad. Pencuci mulut tanpa gula, dengan xylitol atau pengganti lain adalah pilihan. Dari produk perindustrian yang sesuai dengan marmalade, marshmallow dan marshmallow yang dibuat dari tulen, tulen, madu, pastri segar, biskut kering dan biskut. Di rumah, anda boleh memasak pelbagai souffles, jeli, jeli. Ada kemungkinan dan pastri dengan sedikit gula, tanpa ais krim dan krim berlemak.
6. Produk tenusu. Terutamanya berguna jenis rendah lemak kefir, yogurt, susu bakar yang diproses, varenet tanpa bahan pengawet, pemanis dan aditif lain. Keju kotej segar yang segar, yang dimakan segar, digunakan untuk membuat kek keju, kaserol, dan hidangan lazat yang lain. Produk tenusu menggabungkan dengan buah-buahan kering, sayur-sayuran, buah beri halus.
7. Daging Ayam belanda, ayam, daging arnab akan dilakukan.

Hentikan senarai: produk terlarang

Jelaskan bahawa anda tidak boleh makan dengan hepatitis B, sekiranya doktor yang hadir. Ia mengambil kira keadaan individu pesakit, kehadiran atau ketiadaan penyakit kronik yang lain.

Walau bagaimanapun, terdapat produk yang tidak disyorkan pada mana-mana peringkat penyakit ini. Dari diet perlu dikecualikan:

• daging salai;
• sosej;
• lemak haiwan dan sayuran;
• ikan dalam tin, daging dan sayur-sayuran;
• bawang putih, bawang, lobak, coklat;
• cendawan;
• jus dibungkus;
• gula industri;
• minuman berkarbonat;
• makanan segera;
• teh hitam yang kuat;
• kopi;
• coklat

Semasa tempoh pemusnahan, roti segar dan pastri, daging, ikan dan kuah cendawan, ikan dan daging berlemak, krim, susu kampung, keju cottage adalah dilarang. Hidangan goreng, asap dan masak sepenuhnya dikeluarkan daripada diet.

Dalam peringkat kronik, senarai makanan yang dibenarkan berkembang, tetapi banyak sekatan masih wujud. Ia tidak digalakkan untuk menggunakan buah masam: buah sitrus, kiwi, epal yang belum masak. Semua jenis coklat, ais krim, pastri dari adunan lemak (sedutan atau kekurangan roti) adalah dilarang. Perlu mengehadkan jumlah gula, garam dan rempah panas. Pakar pemakanan tidak mengesyorkan makan hidangan yang terlalu sejuk atau panas yang boleh mencetuskan kekacauan.

Memutuskan apa yang harus dimakan untuk hepatitis perlu menjadi doktor. Jika sebarang produk menimbulkan kemerosotan dalam keadaan pesakit, ia akan dikeluarkan dari makanan secara kekal atau sementara. Makanan pemakanan boleh dicairkan dengan hidangan lazat, tetapi tidak terlalu sihat dalam kuantiti yang minimum. Sebagai contoh, pencinta bakar kadang-kadang dapat memanjakan diri dengan kek buah-buahan, biskut kering, atau roti bebas-yis. Mereka yang tidak boleh menolak sosej boleh makan sosej tenusu berkualiti tinggi 1-2 kali seminggu, melengkapi mereka dengan hidangan sampingan sayuran.

Menu contoh

Seseorang yang mempunyai hepatitis B, yang dietnya seimbang, boleh makan lezat dan bervariasi. Pakar-pakar pemakanan mencadangkan menu pra-berfikir untuk minggu ini, termasuk hidangan yang berbeza. Sebelum tidur, anda boleh minum segelas kefir atau yogurt buatan sendiri, makan epal atau buah-buahan lain.

Pemakanan untuk penyakit hati (hepatitis B dan C) dan organ-organ lain di saluran gastrousus

Pemakanan yang betul mungkin satu-satunya kaedah rawatan, contohnya, dalam penyakit keturunan tertentu saluran pencernaan. Tetapi selalunya ia meningkatkan kesan pelbagai terapi dan menghalang perkembangan penyakit. Dalam penyakit berjangkit, ia meningkatkan daya tahan badan, mempercepat pemulihan.

Prinsip asas nutrisi terapeutik yang betul adalah pembetulan (peningkatan atau penurunan dalam komponen individu) dari diet seimbang yang standard, dengan mengambil kira ciri-ciri gangguan penyakit ini.
Pemilihan produk yang betul, pemprosesan dan diet mereka adalah asas penyesuaian diet kepada proses yang terganggu dalam pelbagai penyakit.
Pemakanan tidak hanya memberi pembaharuan dan perkembangan sel-sel dan tisu, tetapi juga memberikan tenaga untuk semua proses penting, serta menjadi sumber bahan untuk pembentukan dalam badan enzimnya sendiri (protein) dan pengawal selia proses metabolik lain.

Bahagian utama makanan ialah protein, lemak, karbohidrat, air, mineral dan vitamin, yang mesti diimbangi. Nisbah antara protein, lemak dan karbohidrat harus 1: 1: 4.
Protein dari asal haiwan perlu kira-kira 60% daripada jumlah protein. Daripada jumlah lemak, 20-25% haruslah minyak sayuran sebagai sumber asid lemak tak jenuh.
Baki karbohidrat dinyatakan dalam nisbah kanji, gula, serat dan pektin. Gula harus diwakili oleh buah-buahan, buah beri, makanan tenusu, madu. Ia adalah sangat penting untuk mengekalkan keseimbangan vitamin dan mineral yang mesti dicerap setiap hari mengikut keperluan harian.

Ini adalah bilangan makanan dan selang antara mereka dan sepanjang hari. Bagi orang yang sihat 3-4 kali sehari dengan selang 4-5 jam. Dalam beberapa penyakit, seperti obesiti, anda perlu makan 5-6 kali sehari.

Makanan dalam penyakit hati dan saluran empedu

Penyakit hati yang paling biasa adalah hepatitis, yang paling sering dijangkiti penyakit berjangkit.

Diet untuk hepatitis akut harus lembut dan mewujudkan keamanan maksimum hati. Ia adalah perlu untuk mengurangkan jumlah lemak dan memperkayakan diet dengan makanan yang merupakan sumber protein protein gred tinggi, mengurangkan kandungan gula dan meningkatkan jumlah cecair. Makanan perlu kerap dan dalam bahagian kecil.

Dalam hepatitis kronik, diet No. 5 adalah disyorkan. Ia adalah perlu untuk mengecualikan daging berlemak, daging asap, rempah, pedas, adonan pastri. Tidak semestinya alkohol.

Pada fenomena yang dinyatakan dalam genangan hempedu, sayur-sayuran, buah-buahan, jus dan minyak sayuran juga dimasukkan ke dalam diet.

Dalam kes sirosis, hidangan disediakan tanpa garam, mengurangkan jumlah cecair bebas, dan menyuntik makanan yang kaya dengan potasium.

Dalam cholecystitis akut atau eksaserbasi cholecystitis kronik, diet lengkap dan lembut diperlukan, 2 hari pertama melarang pengambilan makanan, hanya minuman panas yang ditetapkan. Kemudian, ia boleh menggunakan sup yang dibasuh, kotoran cecair tanpa mentega dan tanpa garam dalam kuantiti terhad.

Berikut adalah contoh pemakanan yang betul dalam penyakit saluran gastrousus.

Cadangan diet umum untuk penyakit hati

Diet jangka panjang - 1.5 - 2 tahun

Pemakanan pecahan 5-6 kali sehari, setiap 3-4 jam

Diet harian makanan sehingga 3.0 kg sehari untuk obesiti - sehingga 2.0 kg.

Kalori 3,000 kcal sehari, dengan penyakit hati berlemak di latar belakang obesiti - 1800-2500 kcal / hari atau 30 kcal / kg berat badan sehari

Garam meja 8-10 g, dengan hipertensi portal dan asites - 4g sehari

Jumlah cecair sehingga 3.0 liter sehari, dengan asites hingga 1.0 l (di bawah kawalan diuresis)

Kaedah memasak - mendidih, mengukus, rebus dalam air atau sup sayur dengan penyingkiran jus, baking di ketuhar pada suhu tidak melebihi 180 darjah. Hidangan daging dan ikan dibakar selepas mendidih. Tepung, keropok dan sayur-sayuran tidak dilancarkan, adunan dikecualikan. Krim dan minyak sayuran diperkenalkan ke dalam makanan siap sedia. Roti semalam. Telur digunakan untuk memasak, kebanyakannya protein. Makanan yang tulen mengikut tanda-tanda.

Protein 100-110 sehari. Dengan ensefalopati hepatik sehingga 40 g sehari atau 0.6 / kg berat badan setiap hari

Kandungan protein rendah: sayur-sayuran (0.8-4.0g) *, buah-buahan (0.4-2g), susu, kefir (2.8g), keju cottage (14-18g), keju (23-28) 0g), telur (1pc - 6.3g).
Kandungan protein tinggi: roti, pasta, bijirin (7-11g), sosej (10-12g), ikan (16-18g), daging daging lembu, daging lembu, ayam, 18-20g,, kekacang (21g), kacang (16g).
* - kandungan protein setiap 100 g produk, untuk semua nilai

Lemak 80-140g sehari, di mana 70% haiwan dan 30% lemak nabati. Dengan distrofi hati berlemak sehingga 80g sehari. Dengan kelewatan dalam aliran hempedu hingga 150 g, di mana 50% adalah sayuran.
Dengan jaundis sehingga 50-70g sehari.

Kandungan lemak rendah - sayur-sayuran, buah-buahan (kecuali buah zaitun, alpukat); roti bersisik, pasta, bijirin, susu skim, keju cottage, kefir, daging (susu ayam, daging lembu tanpa lemak), ikan (ikan kod, ais, hake); telur putih, kacang tanah (kacang, kacang, kacang, kacang merah).
Kandungan lemak tinggi - mentega atau sayuran, daging lemak, ayam, ikan, lemak, daging asap, produk tenusu lemak, keju, ais krim, roti, pastri, pastri.

Karbohidrat 400-450g, yang mudah karbohidrat 50-100g, tidak bergabung dengan lemak.
Dengan obesiti, 250-300g sehari

Karbohidrat mudah - glukosa, gula, malt, gula susu, gula buah.
Karbohidrat kompleks - dicairkan (bijirin kanji dan kentang) dan serat yang tidak boleh dicerna, hemiselulosa dan pektin.

• Roti segar, roti rai, pastri dan pastri, pai, kek, biskut, kue
• Makanan berlemak (daging babi, kambing, itik, angsa), hati, ginjal, otak, babi, kambing, lemak daging, marjerin, minyak masak, ikan berlemak (beluga, keta, sturgeon, sturgeon), ikan masin, panggang
• Daging, ikan dan kuah cendawan, okroshka, sup hijau, hodgepodge
• Produk asap apa-apa, sosej
• Lemak keju kotej, keju masin dan pedas, ais krim
• Telur rebus dan goreng yang keras
• Cendawan kacang, kendi, bayam, lobak, lobak, bawang, bawang putih, buah kumuh, buah-buahan masam dan buah beri, buah-buahan kaya serat, kacang
• Makanan dalam tin, sayur jeruk dan jeruk lain
• Mustard, lada, lobak, rempah
• Coklat, halvah, kopi hitam, koko
• Semua minuman beralkohol, bir
• Minuman berkarbonat, kvass

• Roti pembakar semalam, keropok, biskut kering, biskut
• Varieti daging rendah lemak - daging lembu, arnab, ayam - ayam, ayam belanda dan ikan - ikan pike, ikan kod, ayam, ikan jeruk, ikan hake perak, ikan jellied sungai pada gelatin, lidah daging rebus
• Doktor sosej, sosis susu, ham rendah lemak, herring rendaman
• Susu dan produk tenusu, keju kotej rendah lemak, casseroles curd, cheesecake, pangsit malas, souffles, keju ringan
• Biji-bijian yang rapuh dan separa likat dari pelbagai bijirin (oatmeal, herculean dan soba) yang dimasak di atas air dan dengan tambahan susu, puding, direbus bihun, pasta, casseroles dan hidangan sampingan dari bijirin dan pasta
• Sup susu, sup sayur-sayuran dengan bijirin, pasta dan sayur-sayuran, borscht buah, sup bit, sup kubis
• Telur 1pcs atau 2pro Untuk menyediakan omelet protein sehari, omelet protein - 2, 3 kali seminggu
• Minyak mentega dan sayur-sayuran ditambah kepada makanan siap tanpa menggoreng, mentega 25-30 g dan minyak sayuran 30-50 g sehari
• Sayur-sayuran, jus sayuran, hidangan sampingan sayuran - kembang kol, brokoli, lobak merah, labu, zucchini, kentang, artichokes, adas, saderi, kacang hijau, bawang hijau (selepas mendidih)
• Parsley dan dill dalam kuantiti yang kecil, daun bay, kayu manis, ulas, vanila
• Jenis manis beri dan buah-buahan dalam bentuk mentah dan dalam hidangan, dengan baik toleransi lemon, currant hitam, buah-buahan kering - prun, aprikot kering, buah ara, kismis
• Gula, madu, jem, kesesakan buah-buahan dan buah-buahan yang manis dan buah-buahan, marmalade, marshmallow, marshmallow, buah-buahan dan buah-buahan beri
• Teh dan kopi tidak kuat dengan susu dan tanpa susu, kuah dogrose, buah-buahan, beri dan sayur-sayuran, minuman buah beri, pasir, kentang tumbuk, jeli

Diet untuk hepatitis B: ciri, makanan sihat, menu yang disyorkan

Hati bukan sahaja sebahagian daripada sistem pencernaan. Tubuh ini mengiktiraf dan meneutralkan toksin, produk penguraian, bahan toksik untuk badan, dan terlibat dalam sintesis hormon dan sel darah. Penyakit hati tidak boleh menjejaskan kesejahteraan seseorang. Salah satu penyakit yang paling berbahaya adalah hepatitis - keradangan tisu hati yang disebabkan oleh virus atau toksin. Oleh itu, untuk mengenali dan merawat penyakit sedini mungkin. Dan jika hanya pakar yang boleh menetapkan ubat, pemakanan untuk hepatitis B adalah berdasarkan peraturan biasa, yang akan kami pertimbangkan.

Hepatitis B: Gejala dan Rawatan

Virus Hepatitis B sangat kecil sehingga ia dapat menembusi retakan mikroskopik pada kulit dan membran mukus. Untuk mencetuskan keradangan hati, dia perlu masuk ke dalam darah. Ia sangat tahan terhadap faktor luaran: boleh menahan suhu sehingga -20 darjah, hidup sehingga 30 minit semasa mendidih. Semasa tempoh eksaserbasi pada orang dewasa dan kanak-kanak, virus hepatitis aktif sehingga 3 minggu. Pembawa virus mungkin bertahan selama beberapa bulan.

Secara amnya, hepatitis disebarkan oleh:

• Secara seksual.
• Melalui jarum yang tidak steril, pemindahan darah yang dijangkiti.
• Dari ibu hingga ke semasa mengandung dan penyusuan.
• Melalui instrumen pergigian yang tidak steril, gunting kuku, dll.

Anda tidak boleh mendapatkan hepatitis B melalui jabat tangan, semasa melakukan perjalanan di pengangkutan awam, tuala berkongsi, batuk.

Sebagai tambahan kepada bentuk hepatitis B akut dan kronik, terdapat juga fulminant (fulminant) - ia mempunyai kadar kematian tertinggi. Seseorang mula memusnahkan sel-sel hati, terdapat pendarahan, kemurungan kesedaran hingga koma.

Pemakanan yang betul dengan hepatitis

Untuk membantu sel hati terus melakukan kerja mereka dan pada masa yang sama mengurangkan beban, anda perlu mematuhi peraturan pemakanan sihat. Prinsip diet untuk hepatitis B:

• Chop dengan baik (grind, grind, chew) produk.
• Ia dilarang untuk mengambil makanan yang sangat panas dan sejuk.
• Dengan hepatitis B, diet harus terdiri daripada serat tumbuhan 40% (serat) - mereka memperbaiki proses pencernaan dan menormalkan najis.
• Anda perlu makan pecahan, 4-5 kali sehari. Jumlah maksimum setiap hidangan ialah 350 gram.
• Dalam manifestasi akut hepatitis, nombor jadual 5A mengikut Pevzner adalah disyorkan. Kalori - sehingga 2600 kcal, menyekat penggunaan garam, lemak refraktori, kolesterol, asid oksalik.
• Adalah disyorkan untuk makan makanan pada masa yang sama - ini mencegah genangan hempedu dan mengurangkan beban pada saluran gastrointestinal.
• Dalam hepatitis kronik, pergi ke jadual lima. Kalori meningkat sehingga 3000 kcal. Produk baru harus dimasukkan dalam menu sedikit demi sedikit, menonton tindak balas pesakit.
• Penyerapan herba dan decoctions perlu diberi perhatian dengan berhati-hati - dalam sesetengah kes mereka boleh membahayakan, oleh itu, mereka hanya boleh diambil seperti yang diarahkan oleh doktor. Begitu juga dengan kompleks mineral dan makanan tambahan.
• Makanan terbaik - dikukus atau direbus, digoreng atau dibakar sehingga renyah dilarang sama sekali.
• Baca label produk dengan berhati-hati: menu 5 untuk hepatitis tidak harus mengandungi pengawet, pemanis, rasa dan lain-lain produk kimia moden.
• Ia perlu mengimbangi diet harian: sehingga 350g karbohidrat (badan memerlukan tenaga), 150g protein dan 80g lemak (70% yang harus sayur-sayuran). Jumlah garam dan mentega setiap hari adalah terhad kepada 10 gram.
• Jangan mendapat cukup sebelum tidur (makan terakhir tidak lewat dari 8 malam) dan jangan makan terlalu banyak.

Diet hepatitis B adalah tahan lama, dan dalam bentuk kronik, sekatan perlu dipelihara secara berterusan.

Produk yang dibenarkan dan dilarang

• Roti diet, pastri tanpa lemak, keropok, biskut.
• Sayuran sup, sup dengan bijirin dan daging tanpa lemak.
• Jenis lemak rendah daging (ayam, daging lembu, ayam belanda, arnab).
• Ikan rendah lemak (sebaiknya laut).
• Susu asidofilik, kefir lemak rendah, yogurt, keju cottage, keju bukan pedas.
• Telur (sehingga 2 keping sehari).
• Sayur-sayuran (tomato, zucchini, wortel, bit, kubis, timun, terung, labu).
• Buah dan buah beri manis.
• Sayuran dan mentega.
• Groats (terbaik semolina, soba, beras, oat).
• Teh hijau, jus segar, dicairkan dengan air. Minuman buah-buahan, minuman buah-buahan, jeli, air bukan berkarbonat.

Kita perlu menghapuskan makanan berikut dari makanan:

• Roti segar, gula-gula, pastri manis.
• Daging dan ikan berlemak.
• Sup kaya.
• Makanan dalam tin, jeruk.
• Produk tenusu berlemak, keju pedas.
• Telur rebus dan goreng yang keras.
• Kekacang
• Sesetengah sayur-sayuran (bayam, limau, lobak, lobak, bawang hijau, bawang putih).
• Cendawan
• Rempah pedas dan rempah ratus.
• Teh dan kopi yang kuat.
• Lemak refraktori.
• Makanan segera
• Minuman berkarbonat dan alkohol.

Apakah produk yang sesuai untuk hati? Terdapat sekumpulan produk sedemikian. Ini termasuk:

• epal, persimmon, limau dan grapefruit;
• teh hijau, bit, alpukat, minyak zaitun, kunyit, kacang.

Pemakanan terapeutik untuk hepatitis B

10 Mac, 2017, 13:02 Artikel Pakar: Nova Vladislavovna Izvchikova 0 4,657

Salah satu syarat pemulihan yang berjaya adalah diet untuk hepatitis B pada orang dewasa dan kanak-kanak. Bentuk penyakit ini adalah salah satu yang paling biasa dan teruk di kalangan jenis-jenis penyakit kuning yang lain. Penyakit ini ditularkan melalui darah, dan jumlah minimum zarah virus cukup untuk dijangkiti. Jangkitan berlaku akibat pemindahan darah, semasa hubungan seks tanpa perlindungan, jangkitan disebarkan dari ibu ke anak, dan lain-lain. Orang yang terkena memerlukan rawatan yang serius, dan nutrisi terapeutik untuk hepatitis B mempunyai peranan penting.

Makanan apa yang diperlukan?

Dalam bentuk hepatitis B akut, hati mengalami gangguan. Kerana ini, organ saluran pencernaan terjejas dengan ketara, berfungsi untuk dipakai. Makanan dalam tempoh yang teruk haruslah secara mekanik dan kimia untuk perut, ini akan melegakan beban pada semua organ pencernaan. Kesan bahan kimia pada perut dicapai dengan tidak termasuk minuman beralkohol, berkarbonat, gula-gula dan makanan larangan lain dari diet. Tindakan membiarkan secara mekanikal melibatkan hidangan makan kukus, panggang, kukus.

Diet perubatan No. 5a sesuai untuk rawatan hepatitis B di tahap kambuh, ia memenuhi semua keperluan yang berkaitan dengan pemakanan. Apabila kejatuhan mula menurun, jadual 5a digantikan oleh 5. Satu-satunya perbezaannya adalah bahawa makanan yang dimakan tidak boleh dimeteraikan secara menyeluruh. Diet 5 membolehkan anda menggunakan produk yang memulihkan hati, dan melarang - membahayakan.

Dalam hepatitis B kronik, diet no 5 adalah pilihan, tetapi ia bernilai menjaga titik rujukan semasa membuat menu. Pakar mengatakan bahawa di peringkat kronik adalah penting untuk mematuhi diet yang sihat. Makanan yang sihat yang sihat bermakna memakan cukup protein, lemak, karbohidrat dan unsur surih yang sihat. Ringkasnya, ada segalanya untuk hepatitis, tetapi sedikit demi sedikit. Satu-satunya diet di hepatitis B kronik tidak mengangkat larangan penggunaan sebarang jenis alkohol. Mereka boleh mencetuskan penyakit semula jadi, yang sangat tidak diingini untuk pesakit itu sendiri.

Mempunyai nombor diet 5

Ciri-ciri terapi pemakanan diet untuk hepatitis B adalah:

Semasa rawatan, anda perlu meninggalkan sepenuhnya produk yang mengandungi lemak haiwan.

Larangan terhadap penggunaan lemak haiwan.

Tiada sekatan terhadap makanan protein dan karbohidrat.

Larikan pada hidangan yang dimasak dalam goreng.

Sekatan ke atas makanan kaya serat.

Minum cecair sekurang-kurangnya 2 liter sehari.

Sekatan ke atas makanan, menyebabkan perut kembung dan akumulasi gas dalam usus.

Penggunaan garam tidak melebihi 10 g sehari.

Makan 5-6 kali sehari dalam bahagian kecil.

Kembali ke jadual kandungan

Menu contoh

Semasa tempoh penyakit hati, khususnya, hepatitis, sedang dirawat, anda harus makan dengan betul dan mengikuti semua cadangan perubatan. Ia mudah untuk membuat menu berguna; semua makanan yang dibenarkan untuk makan dengan hepatitis B cukup berkhasiat dalam komposisinya. Berikut adalah contoh menu selama beberapa hari, di mana anda harus memberi tumpuan apabila membuat senarai makanan anda sendiri.

• Sarapan pagi: semolina, teh tanpa gula, biskut.
• Sarapan pagi kedua: keju kotej rendah lemak dengan aprikot kering.
• Makan tengah hari: borscht tanpa lemak, daging lembu kukus kukus, salad sayuran segar.
• Makan tengah hari: uzvar, marshmallows.
• Makan malam: beras rebus, kaviar skuasy direbus, sekeping ikan rebus.
• Makan malam kedua: susu masam, biskut kering.

• Sarapan pagi: omelet telur dengan zucchini, keseronokan keju casserole, teh dengan chamomile.
• Sarapan pagi kedua: infusi dogrose, marmalade.
• Makan malam: sup dengan bakso, vinaigrette, jeli buah.
• Waktu teh: prun, koko dengan susu.
• Makan malam: kentang rebus, kubis disumbat dengan ayam, kompot.
• Makan malam kedua: kefir lemak yang rendah.

Kembali ke jadual kandungan

Apa yang boleh anda makan?

Membuat diet untuk hati, anda perlu mengambil kira keperluan harian tubuh untuk protein, lemak dan karbohidrat. Rayuan dibuat dengan ketat akan memastikan kandungan yang betul dalam menu harian. Makanan dan makanan yang dibenarkan untuk digunakan dalam hepatitis B akut dan kronik:

• roti semalam;
• pastri segar dengan pelbagai tampalan;
• biskut, marshmallow;
• sup masak dalam air, susu, sup lemak rendah;
• ayam ham dan sosej;
• dari daging - ayam, daging sapi muda, daging arnab;
• dari ikan - pollock, hake, whiting;
• stim dan omelet bakar;
• bola bakar kukus dan roti;
• susu, produk tenusu rendah lemak;
• semua jenis bubur bijirin;
• pasta dan pasta;
• salad sayuran, berpakaian minyak bunga matahari atau krim masam rendah lemak;
• lemak sayuran;
• madu lebah;
• buah-buahan dan sayur-sayuran yang dibakar, direbus, mentah;
• sayur-sayuran bukan berasid, buah-buahan dan jus buah-buahan;
• teh hijau.

Kembali ke jadual kandungan

Makanan terlarang

Makanan dan hidangan dilarang untuk makan untuk diet dengan hepatitis:

• Makan produk sampingan semasa diet adalah dilarang.

kue segar dan roti gandum;

sup kaya;

daging berlemak dan ikan;

anda tidak boleh makan hati, buah pinggang dan lain-lain;

lemak babi;

daging salai;

daging dalam tin, ikan, sayur-sayuran;

produk asid laktik berlemak;

makanan goreng;

semua jenis kekacang;

bawang segar dan bawang putih;

sayuran, buah beri dan buah-buahan jenis masam;

coklat;

soda manis;

kopi dan teh hitam yang dibancuh sejuk;

semua jenis minuman beralkohol.

Kembali ke jadual kandungan

Adakah mungkin untuk menyembuhkan hepatitis B hanya dengan diet?

Rawatan bentuk akut hepatitis B akut dan kronik terdiri daripada pelbagai langkah terapeutik di mana diet dan rehat yang betul tidak penting. Malangnya, penyakit ini tidak dapat disembuhkan dengan bantuan pemakanan klinikal tunggal. Tidak mustahil untuk menghilangkan hepatitis dari sebarang bentuk, anda hanya dapat menghentikan gejala yang menyakitkan dan mencegah penyakit itu berulang. Diet membantu dalam hal ini dengan baik, dan ketidakpatuhannya membawa kepada kerapuhan dan akibat kesihatan negatif.

Resipi hidangan

Omelet dengan nasi dalam ketuhar

• Telur - 2 pcs.
• Beras - 1 sudu besar. l
• Susu - ¼ cawan.
• Mentega - 10 g.

• Rebus beras di dalam air.
• Pukul telur, tambah susu dan garam garam.
• Campurkan campuran telur dengan beras rebus.
• Tuangkan jisim yang terhasil pada lembaran penaik yang rata.
• Bakar pada 180 darjah selama 5 minit.

Kembali ke jadual kandungan

Kek stim kubis

• Kubis - 300 g
• Telur - 2 pcs.
• Susu - 1 cawan.
• Manka - 1 sudu besar. l
• Butter - 20 g.

• Potong kubis dan rebus dalam susu sehingga lembut.
• Tuangkan semolina, tambah minyak dan rebus selama 6-7 minit lagi.
• Mengisar jisim yang terhasil dalam pengisar dan tambah telur.
• Bentuk patties.
• Masak dalam dandang berganda atau periuk perlahan.

Kembali ke jadual kandungan

Sup bit

• Air - 2 liter.
• Borsch bit - 1 pc.
• Susu ayam rebus - 200 g
• Krim masam - 3 sudu besar. l
• Hijau - 10 tahun
• Garam secukup rasa.

• Peelkan bit dan parut.
• Massa bit ditempatkan dalam periuk dan tuangkan air sejuk.
• Diketepikan selama 1 jam.
• Potong dada ayam ke dalam kiub.
• Air dari bit ke longkang, ambil kek itu.
• Tambah beberapa daging, krim masam, herba dan garam kepada beberapa air.
• Campurkan dengan teliti dan biarkan sejuk.

Nombor meja perubatan 5 kaya dengan resipi yang lazat dan sihat. Anda boleh memasak sebarang hidangan dengan resipi khas, kerana senarai produk yang dibenarkan membolehkan anda melakukan ini. Pematuhan dengan diet terapeutik yang bertujuan untuk menormalkan kerja hati dan pundi hempedu, akan membantu menghilangkan gejala-gejala hepatitis yang tidak menyenangkan semasa kambuh dan mencegah pemburukan semula mereka semasa kursus kronik. Adalah sangat penting untuk bersabar dan mengikuti semua cadangan perubatan, maka proses memulihkan hati yang rosak akan berjaya.

Diet Hepatitis B

Penerangan pada 25 November 2017

• Keberkesanan: kesan terapeutik selepas 14 hari
• Terma: sentiasa
• Kos produk: 1400-1500 Rubles. setiap minggu

Peraturan umum

Hepatitis B virus adalah penyakit hati akut atau kronik yang disebabkan oleh virus hepatotropik (ia banyak didarabkan dalam sel-sel hati). Penyakit ini disebarkan melalui laluan parenteral dan dicirikan oleh perkembangan perlahan, jangka panjang dan tahap peralihan yang tinggi ke bentuk kronik. Hasil hepatitis B kronik adalah sirosis atau kanser hati.

Virus ini tergolong dalam keluarga gepadnaviruses dan sangat tahan terhadap kuman dan faktor persekitaran. Sumber jangkitan adalah seseorang yang mempunyai penyakit akut atau kronik. Jangkitan berlaku apabila virus memasuki darah. Ini mungkin disebabkan oleh pemindahan darah, prosedur perubatan dan pergigian parenteral, menindik telinga, suntikan dadah, tatu, manicure dan prosedur kosmetik lain. Ia juga boleh menembusi melalui membran dan kulit mukus yang rosak semasa hubungan isi rumah seksual dan rapat. Transmisi semasa mengandung dari seorang ibu yang sakit kepada seorang kanak-kanak yang melanggar halangan plasenta adalah laluan semula jadi.

Hepatitis akut dicirikan oleh kehadiran tempoh inkubasi, permulaan, ketinggian penyakit dan pemulihan (pemulihan). Tidak seperti hepatitis A, ia berbeza dalam tempoh semua tempoh, dalam kursus yang lebih teruk dan tidak selalu dalam hasilnya yang berjaya. Bentuk sederhana yang berat dan teruk dilihat lebih kerap, dan hepatitis fulminant yang teruk mungkin. Ia dicirikan oleh nekrosis besar-besaran parenchyma dengan perkembangan pesat kegagalan hati.

Borang tipikal (icteric) tidak menjadi kronik, dan bentuk anikterik atau subklinikal mungkin mempunyai kursus kronik. Jika hepatitis B akut tidak memerlukan rawatan khas dan berakhir dengan pemulihan, maka kronik adalah masalah yang agak serius. Ia terbentuk dalam 5-10% pesakit. Kelewatan tempoh pemulihan selepas bentuk akut dari 3 hingga 6 bulan boleh dianggap sebagai pendahulu proses kronik.

Tugas utama rawatan adalah untuk menghentikan pembiakan virus dan mencegah perkembangan kanser dan sirosis hati. Beban viral tinggi pada pesakit adalah faktor risiko untuk komplikasi ini. Mengambil kira beban virus, piawaian terapi antiviral telah dibangunkan, yang membolehkan anda mengawal replikasi virus. Keputusan tentang menetapkan ubat dilakukan secara individu, dan ini bergantung pada parameter virologi. Walau bagaimanapun, apabila rawatan dihentikan, pemasangan salinan virus biasanya disambung semula dan penyakit itu berlanjutan.

Memandangkan ciri-ciri penyakit ini dengan kecenderungan untuk kronik, rawatan kompleks semestinya termasuk terapi diet. Pendekatan tradisional terhadap pemakanan klinikal ialah pelantikan Diet nombor 5 dan jenisnya. Matlamatnya adalah untuk mengurangkan keradangan, meningkatkan keadaan fungsional hati dan menormalkan perkumuhan tulang belakang. Oleh kerana hati terlibat dalam peraturan metabolisme, penyakit akut dan kroniknya mengakibatkan metabolisma nutrien terjejas.

Dalam tempoh yang teruk, rehat tidur dan makanan diet yang ketat ditunjukkan. Diet untuk hepatitis B dalam tempoh akut adalah bertujuan untuk memelihara maksimum badan dengan pemakanan yang baik. Proses akut memerlukan pematuhan Diet №5A, di mana makanan disediakan hanya tanah atau direbus dengan baik. Sup boleh dibuat dengan sayur-sayuran cincang halus. Hidangan yang berasingan dimasak dalam bentuk bakar, tetapi tanpa kerak yang disebut. Diet - 5 kali sehari.

Ini diet dengan sekatan sederhana lemak, garam dan rangsangan mekanikal. Pemakanan perubatan jadual ini mengandungi 80 g protein, 70 g lemak (20% sayuran) dan 350 g karbohidrat. Garam adalah terhad kepada 8 gram sehari, gula 90 gram sehari.

• roti segar dan rai;
• produk dari pastri mewah atau puff;
• millet dan semua kekacang;
• broths;
• daging berlemak, daging goreng, sosis, daging asap;
• makanan dalam dan kalengan;
• krim dan keju kotej lemak;
• cendawan, kekacang, sayuran jeruk, lobak, lobak, lobak, kubis, coklat, bawang putih, bawang;
• buah-buahan masam dan serat yang tinggi;
• koko, kopi, coklat, minuman berkarbonat.

Diet termasuk: sup vegetarian dengan sayur-sayuran tulen atau dicincang halus; Pengaliran air atau susu (semolina, oat, beras, soba, atau dari tepung yang sepadan), ayam belanda atau ayam belanda, daging lembu, arnab, hidangan ayam; kentang tumbuk, wortel, bit, kembang kol (zucchini dan labu boleh dimakan dalam kepingan), ikan bersandar dalam sekeping dan dalam bentuk potong, omelet protein, kukus, mentega, 20 g

Dalam hepatitis B kronik, pemakanan harus mematuhi prinsip-prinsip Jadual 5. Pesakit mempunyai kekurangan nutrien, jadi terdapat peningkatan keperluan nutrien, vitamin (terutamanya kumpulan B dan asid folat) dan mengesan unsur-unsur. Nilai tenaga diet harus sekurang-kurangnya 2300 kcal dengan kandungan protein 1 g setiap 1 kg berat. Protein boleh 80-90 gram, lemak 80 gram, dan karbohidrat - 350 gram. Disyorkan untuk menggunakan xylitol atau sorbitol dan bukan gula dalam jumlah 25-40 gram. Gula dalam semua hidangan tidak melebihi 70-80 gram.

Sekiranya mengikut peraturan umum pemakanan:

• dalam diet perlu protein lengkap dan mudah dicerna;
• jumlah lemak ditentukan oleh keadaan pesakit. Sehingga 80 g lemak dimasukkan dalam diet;
• jumlah lemak adalah terhad kepada 50 g sehari dengan kehadiran steatorrhea, cirit-birit, atau kegagalan hati;
• dalam kes sembelit, adalah perlu untuk menguatkan kesan koleraetik pemakanan dengan meningkatkan lemak sayur dalam diet;
• kemasukan makanan yang kaya dengan serat makanan (sayur-sayuran, buah-buahan, dedak, rumpai laut, benih rami) meningkatkan kesan choleretic, menghilangkan sembelit dan memastikan pengumpulan kolesterol dari kotoran;
• apabila karbohidrat berlebihan harus dikurangkan;
• jumlah garam - dua sudu tanpa bahagian atas;
• jumlah cecair (tanpa cecair) 1.5 liter;
• saluran pencernaan schazhenie dicapai dengan memproses makanan (dicincang, dibuang semasa pemisahan dan direbus).
• Nutrisi fraktional yang kerap (5 kali atau lebih) memberikan pencernaan makanan yang berkualiti tinggi dan asimilasinya, mempunyai kesan koleretik dan kesan positif pada motilitas usus.

Protein haiwan kaya dengan asid amino dan faktor lipotropik yang menghalang penampilan hati berlemak. Lipotropik terdapat dalam produk tenusu, daging lembu, ikan, telur tanpa lemak. Sejumlah besar metionin dan kolin terkandung dalam gandum oat dan soba, tepung soya dan kedelai. Tindakan lipotropik mempunyai: serat, asid lemak, lyceta dan phytosterols. Tiga terakhir terkandung dalam jagung, biji rami, dan minyak sayuran bunga matahari.

Peningkatan jumlah protein diperlukan sekiranya kekurangan tenaga protein, dan mereka adalah terhad dalam kes kekurangan hati (terutamanya protein sayuran disyorkan). Bahagian utama lemak adalah minyak sayuran. Labu, bijan dan minyak zaitun adalah baik untuk hati. Mentega yang dibenarkan sehingga 20-30 g setiap hari dalam semua hidangan. Kadar karbohidrat mudah dicerna 70-80 gram sehari dalam komposisi gula, madu, jem, buah manis.

Kepentingan besar dalam pemakanan pesakit mempunyai vitamin. Pencernaan vitamin larut lemak (A, D, E, K) adalah paling terganggu kerana kekurangan asid hempedu, yang diperlukan untuk penyerapannya.

Hepatitis B, bagaimanapun, bentuk lain hepatitis, adalah penyebab kekurangan vitamin A, disebabkan oleh pelanggaran penyerapannya di usus. Oleh itu, adalah penting untuk membina diet sedemikian rupa sehingga pesakit menerima produk harian dengan kandungan vitamin A yang mencukupi (mentega, bukan krim masam, susu, keju cottage, minyak ikan, hati ikan kod, kuning ayam) dan produk yang mengandungi β-karoten (tomato, Laut buckthorn, pasli, aprikot, salad cress, dogrose, mangga, brokoli, labu).

Walaupun sumber makanan vitamin D adalah tinggi lemak, mereka harus secara berkala termasuk dalam diet: ikan bakar, minyak hati ikan kod dan halibut, krim masam, salmon, makarel, produk tenusu, keju kotej, mentega. Perlu diingatkan bahawa vitamin ini terbentuk di kulit di bawah pengaruh sinar ultraviolet, jadi ia berguna untuk tinggal di matahari pagi.

Secara berkala, perlu memasukkan keju keju dan produk tenusu dalam diet.

Ia perlu memperkayakan diet dengan vitamin E: minyak kuman gandum, cottonseed, kacang soya, bunga matahari, jagung, kacang tanah, minyak zaitun, badam, walnut, kacang soya, jagung.

Apabila hepatitis mengganggu proses pembentukan hempedu, yang mengakibatkan penyerapan terjejas dalam saluran pencernaan vitamin K dan kekurangannya. Produk-produk yang mengandungi vitamin K: pasli, air kencing, basil, cilantro, kubis (brokoli, Peking, kubis putih), akar saderi, prun, alpukat, kacang, kacang pain.

Pesakit perlu sentiasa ingat bahawa penyalahgunaan alkohol dan pengabaian diet yang tidak betul mempercepatkan perkembangan hepatitis. Sejak pertengahan tahun 1990-an. Program vaksin untuk kanak-kanak dan orang dewasa berisiko untuk bentuk hepatitis ini sedang dilaksanakan. Ini adalah satu bentuk pencegahan penyakit yang berkesan. Vaksinasi kanak-kanak dimasukkan dalam jadual vaksinasi prophylactic dan bermula dengan pengenalan dos pertama dari 12 jam hayat bayi, yang seterusnya ditadbir selepas 1 bulan, dan ketiga selepas 5 bulan.