dari Lydia Habibova
Hello! Saya mempunyai anak perempuan berusia 13 tahun, dengan masalah perut dan hati. Diet yang doktor menetapkan untuk mengikuti menolak, walaupun oochen suka makan. Saya tidak tahu apa yang perlu dimasak untuknya! Mary!
Adalah sayang bahawa anda tidak menulis secara khusus apa masalah dengan perut anak perempuan anda, jadi itu penting! Apa yang anda baca di bawah, pastikan anda berbincang dengan doktor anda.
Seperti yang saya percaya, diet yang doktor yang ditetapkan untuk anda adalah bijirin, sayur-sayuran, dan tanpa garam. Sudah jelas bahawa seorang kanak-kanak yang dimanjakan dengan cip, daging goreng dan lain-lain perkara berbahaya tidak akan makan makanan tanpa lemak dengan keseronokan yang sama. Di mana saya ingin menarik perhatian anda, ada rempah (selain garam) yang tidak hanya dapat memberikan rasa yang menarik kepada sayur-sayuran dan bijirin, tetapi juga mempunyai kesan yang bermanfaat terhadap fungsi tubuh. Sebagai contoh, rempah kari termasuk bahan-bahan seperti:
Kunyit - bahan pemicu - min bukan sahaja menjadikan perasa kuning, tetapi meningkatkan rasa hidangan - sup ayam dan ayam, nasi, mi, memberi mereka rasa halus.
Kesan positif pada hati (campuran kunyit dan barberry di bahagian yang sama membersihkan dan menguatkannya), mencegah genangan dan menghentikan proses patologi yang membawa kepada pemusnahan sel hati, juga digunakan dalam rawatan hepatitis. Atas dasarnya, ubat telah dibuat untuk rawatan cholecystitis, cholelithiasis dan kolik bilier.
Ia mempunyai ciri-ciri anti-radang, analgesik, antibakteria, merangsang, antioksidan.
Baru-baru ini, saintis telah menemui keupayaan kunyit untuk mencegah perkembangan kanser prostat, kanser payudara, paru-paru, mengurangkan bukan sahaja risiko penyakit Alzheimer (demensia), tetapi juga menghentikan pembangunannya.
Meningkatkan rembesan perut. Memperbaiki proses pencernaan. Menggalakkan penyerapan makanan berat. Berkesan dalam rawatan obesiti.
Ia digunakan untuk batuk yang disebabkan oleh pengumpulan lendir dalam asma.
Untuk pharyngitis, tonsillitis dan laringitis - dalam 1/2 cawan air, suhu bilik, tambahkan secubit garam dan kunyit, bilas 4-6 kali sehari, semalaman dan selepas tidur.
Menghentikan pendarahan (sekiranya pendarahan paru-paru, minum susu dengan kunyit), apabila memotong, memohon kepada luka (membasmi kuman dan menggalakkan penyembuhan pesat.
Ia digunakan dalam peringkat awal diabetes,
Membantu kerja buah pinggang.
Digunakan dalam aterosklerosis (penyakit kardiovaskular), menguatkan otot jantung, hipotensi (tekanan rendah), menormalkan tekanan darah.
Dengan gout, arthritis.
Menggalakkan penyembuhan tisu dalam rawatan kanser.
Mengeluarkan toksin.
Menghapuskan kesan berbahaya dari asap rokok dan makanan mudah.
Membersihkan darah, mengurangkan kolesterol. Untuk membersihkan darah dan selesema dan penyakit pernafasan - 1/2 sudu teh. kunyit tuangkan 0.5 liter air mendidih, biarkan selama 5 minit, tambah madu dan minum 2-3 kali sehari.
Bertindak pada larva parasit, mengeluarkan cacing.
Ubat yang baik untuk rawatan buasir (topikal digunakan sebagai salap berasaskan minyak atau tampalan di atas air) dan diambil secara lisan untuk memperbaiki penghadaman.
Merawat bisul dan bintik hitam (digunakan dalam bentuk losyen). Menghapuskan gatal dan ruam.
Dengan lichen, ekzema, dan penyakit kulit lain yang disebabkan oleh parasit.
Pembiakan dan tumor traumatik -1/2 sudu teh Lariskan kunyit dan secubit garam dengan air masak, sehingga dibakar tebal, diletakkan di tempat yang sakit, tutup dengan kain kasa dan terus kering.
Ia memberikan produk bukan sahaja warna, tetapi juga bertindak sebagai pengawet, untuk penyimpanan jangka panjang mereka.
Ambil teh, sebelum dan selepas makan atau sebagai perasa untuk makanan.
Contraindications - alergi, gastritis, hepatitis akut, jaundis, halangan saluran hempedu, maag gastrik, kehamilan
Walau bagaimanapun, anda harus tahu bahawa semua ini merujuk kepada kunyit semulajadi, yang tidak bercampur dengan apa-apa. Kunyit sebenar tetap di tangan anda dan tidak dicuci dengan baik.
Namun, kerana ini adalah perasa yang kuat, anda harus berhati-hati apabila memohon, menambah sedikit dan mendengar badan anda.
Ketumbar adalah benih, dan daunnya dipanggil cilantro. Ia digunakan sebagai alat terapeutik dan pemakanan yang meningkatkan proses pencernaan, senak, dan mempunyai kesan yang baik terhadap pencernaan, sistem pernafasan dan kencing.
Ia meningkatkan selera makan, melegakan kekejangan di dalam usus, (dengan pengumpulan gas, senak atau pencernaan), mual. Apabila sakit perut, benih mendidih dan minum, seperti teh, pada perut kosong.
Menguatkan kerja hati, dengan keletihan dan genangan di dalamnya. Apabila keradangan pundi hempedu, mencegah lebihan empedu. Jika digunakan dengan stikmas bearberry dan jagung, ia akan mempunyai kesan pelarut pada batu karang. Di India, rebusan ketumbar mabuk dari kelebihan dan tumpahan hempedu.
Meningkatkan metabolisme. Ia adalah antidepresan semulajadi.
Sebagai diuretik - dengan edema, jangkitan saluran kencing, untuk rawatan sistitis.
Dengan keradangan buah pinggang (untuk pembersihan buah ginjal), pundi kencing.
Menyumbang kepada penghapusan batu.
Membersihkan toksin.
Memudahkan penyerapan makanan kanji.
Adalah ditubuhkan bahawa minyak pati ketumbar juga mempunyai kesan koleretik, analgesik, antiseptik dan penyembuhan awal.
Koriander digunakan bukan sahaja sebagai perasa, tetapi juga sebagai teh yang diminum sebelum dan sesudah makan.
Teh dari, ketumbar adalah baik untuk diminum dengan hidung.
Sekiranya anda bau dari mulut adalah lebih baik untuk mengunyah benih.
Jika anda menambahnya kepada minuman keras, ia mengurangkan kesannya yang luar biasa.
Walaupun ramai yang tidak menyukainya, tetapi di Mesir dia menggunakannya bukan sahaja dalam bidang perubatan, tetapi juga dalam memasak. Pada masa ini, ia ditambah kepada marinades, roti, potongan sejuk, ikan dalam tin.
Halia - pada zaman purba dianggap sebagai ubat dan bukan rempah. Ia digunakan untuk pencegahan pelbagai penyakit.
Kaya dengan vitamin C, B1, 2, A, unsur surih, asid amino penting.
Sifatnya sama dengan bawang putih. Seperti bawang putih membunuh kuman. Di Jepun, ia digunakan daripada parasit dalam ikan mentah.
Mengeluarkan toksin.
Kesan bermanfaat pada perut. Ia meningkatkan penghadaman, merangsang pembentukan jus gastrik, merangsang selera makan, melegakan kesakitan perut.
Ia disyorkan untuk penyakit pundi hempedu, adalah choleretic (membuka penyumbatan pada hati).
Ia adalah vasodilator, diaphoretic, analgesic, ekspektoran, antiemetik, anti-kanser, agen antimikrob, anti-worming.
Membantu dengan gangguan lingkungan seksual, meningkatkan nada rahim.
Menurunkan kolesterol darah, merangsang peredaran darah dan mencairkan darah.
Ia digunakan untuk bau nafas, cirit-birit, kembung perut, belching, batuk, bronkitis.
Menguatkan ingatan, nada, meningkatkan kesihatan, meningkatkan imuniti.
Masukkan hidangan daging dan ikan, dalam sos, teh dan pastri.
Terutamanya berguna untuk minum teh dengan halia pada musim sejuk - untuk selsema, selesema. Dalam teh, adalah baik untuk menambah limau, peppermint, bunga elderberry hitam dan 1000 daun.
Tetapi seperti teh, mabuk pada waktu pagi, sebagai balasan untuk kopi, akan menyegarkan dan mempunyai kesan tonik (10-20 g halia, pudina, mellis, lemon).
Minuman halia - 2 liter air, saiz halia 2 phalanxes, jus 1/2 lemon, madu secukup rasa.
Untuk semua kebaikannya, dia juga mempunyai kontraindikasi. Ia tidak boleh digunakan untuk ulser perut, mereka yang tidak mempunyai kolitis ulseratif, penyakit gastrointestinal, menderita pendarahan (pendarahan), wanita semasa haid, hamil dan menyusu.
Kesan sampingan boleh berlaku semasa berlebihan - cirit-birit, loya, tindak balas alergi.
Adalah penting untuk ingat bahawa rempah tidak boleh dimakan dalam kuantiti yang besar, mereka mempunyai rasa yang agak ekspresif, jadi hanya sedikit sahaja. Anda perlu bermula dengan bahagian-bahagian kecil dan mendengar bagaimana tubuh bertindak balas terhadapnya. Lebih baik lagi, dapatkan nasihat doktor.
Saya berfikir bahawa jika anda, rebus soba dengan satu sudu minyak zaitun, sayur-sayuran rebusan dengan kepingan dada ayam, tanpa kulit, kari, dan memberikannya kepada anak perempuan anda sebagai "minggu India di dapur", dia tidak dapat menahan dan akan digunakan cinta makanan ini.
Apabila penyakit hati, anda perlu makan banyak wortel, bit, labu, apel panggang, keju cottage. Termasuk dalam limau gedang diet, limau.
Beets lebih baik dengan prun dan tuangkan minyak zaitun, dan rebus rebus, menambah rempah.
Dari remedi rakyat untuk membantu hati, sediakan komposisi seperti -
Tambah 500 g madu
2 sudu besar. kayu manis tanah,
kacau dengan baik dan biarkan dia minum 1 sudu besar. dengan teh, 3 kali sehari.
Or-
1 lemon dan benih,
1 lemon untuk membersihkan dari biji.
Lulus mereka melalui pengisar dan isi
500 g madu yang baik. Ambil satu sudu, 3 kali sehari.
1-2 ayam,
2 sudu kecil. jus lemon,
1/4 sudu teh kari
halia
2 ulas bawang putih,
3-4 daun bawang hijau,
2-3 tangkai daun ketumbar,
1 sudu pencuci mulut minyak zaitun.
Kaki ayam dibersihkan dari kulit dan tulang. Halia, saiz jari kecil, potong dan masak kaki ayam dengan halia, dalam 2 cawan air, selama 10-15 minit, dengan tambahan bawang dan sayur-sayuran.
Bawang hijau, bawang putih dan cilantro dicincang dan dihancurkan dengan minyak garam dan sayuran. Letakkan ayam dalam pinggan, atas dengan berpakaian dan tuangkan kuah.
Gandum dengan epal
1 sudu besar. soba
2 sudu besar. air
2-3 epal,
1 sudu besar. l sl.masla
1 sudu kecil benih ketumbar
Masak soba seperti biasa dan tambah 1/2 sudu besar. minyak. Epal dan biji epal, dipotong menjadi kiub dan rebus dalam 1/2 sudu besar. mentega dengan biji ketumbar, sehingga siap.
Letakkan soba di atas pinggan dan epal di atas.
Tuangkan air mendidih pada kulit dan teras epal, biarkan selama 2 jam dan minum sebagai teh.
Labu dengan kismis
Kupas dan iris labu, basuh kismis, mengupas halia dan potong ke dalam tongkat, campurkan segala-galanya dan letakkan di dalam kuali dengan minyak panas, tambah 1/3 cawan air panas dan simmer di bawah tudung sehingga siap untuk labu. Hidangan siap boleh ditaburi dengan kayu manis.
Kami merawat gigi dengan halia, dan hati dengan kunyit. Apakah rempah dan betapa bergunanya
Banyak rempah yang diketahui sejak zaman dahulu mempunyai sifat penyembuhan yang sangat baik.
Dan walaupun tujuan utama mereka adalah untuk bangun selera makan dan membantu badan dalam mencerna makanan, itu bukan sahaja merit mereka yang tidak terhad. Digunakan dalam perkadaran yang munasabah, mereka memecah kolesterol, membersihkan darah dan saluran darah. Terima kasih kepada tumit dan akar yang berguna, anda boleh melegakan kesakitan, melegakan keradangan dan memperbaiki kerja kebanyakan organ dalaman. Di samping itu, rempah-rempah menambah kehidupan sehari-hari dan segar kita dengan ketajaman dan cahaya yang banyak kekurangan.
Doktor saffron
Saffron dianggap sebagai rempah yang paling mahal dan halus. Satu kilogram rempah wangian oren wangi wangi ini bernilai kira-kira $ 1,000. Terdapat versi yang lebih murah, tetapi safron, yang kos kurang daripada beberapa dolar per gram, adalah palsu palsu. Rempah-rempah diraja diperbuat daripada bunga bunga dari keluarga crocus. Untuk mendapatkan kilogram rempah emas ini dalam setiap segi, anda perlu mengumpul 225 ribu stamens! Saffron digunakan untuk menyediakan beberapa hidangan ikan dan makanan laut (risotto, paella), ia ditambah kepada sayur-sayuran, ikan dan sup vegetarian. Ia berjalan lancar dengan hidangan nasi, tomato dan asparagus.
Penyembuh purba percaya bahawa safron memberi kesan kepada semua organ manusia dan, lebih-lebih lagi, memperbaharui darah dengan berkesan. Oleh itu, rempah ini telah ditetapkan untuk hampir apa-apa penyakit. Peter I juga mengeluarkan perintah khas di mana dia memerintahkan untuk menambah rempah ini kepada semua hidangan, kerana "bau dan rasa itu dengan jelas menghidupkan semula dan menggalakkan perasaan tubuh orang yang sihat dan yang menderita penyakit".
Dan hari ini, di beberapa negara Asia, safron digunakan untuk merawat penyakit hati, perut, penyakit ginekologi, dan juga untuk memohon sebagai perangsang dan antispasmodik. Ia juga diketahui bahawa safron mempunyai kesan yang baik terhadap sistem pembiakan wanita, menormalkan metabolisme dan meningkatkan fungsi saluran gastrousus.
Halia Universal
Tetapi rempah-rempah yang kurang mahal juga layak mendapat perhatian dan penghormatan. Sebagai contoh, halia, yang memberikan rasa dan aroma yang unik kepada banyak hidangan. Digunakan akar kering dan segar tumbuhan. Gingerbread dibuat dengan halia tanah, kesesakan, ia ditambah kepada hidangan daging dan sayuran, serta pelbagai minuman (teh, bir, wain, tincture). Rempah ini benar-benar sejagat: mempunyai ciri pembersihan, antibakteria, antikulat, sedatif (sedatif), anti-radang dan imunomodulator.
Untuk merangsang usus malas, selepas makan ia berguna untuk mengambil sedikit (kira-kira 3 g) halia tanah. Halia juga berguna untuk selsema dan asma. Dua sudu teh jus halia dengan garam batu diambil sebelum makan membantu dalam sakit tekak. Untuk quinsy atau sejuk, anda hanya dapat mengunyah sepotong rempah wangi ini. Oleh kerana aktiviti antimikrobanya yang tinggi, rempah ini akan membantu menyembuhkan daripada banyak penyakit keradangan rongga mulut, termasuk stomatitis dan gingivitis. Halia adalah imunomodulator yang sangat baik. Sebagai langkah pencegahan, ia boleh digunakan oleh orang dewasa dan kanak-kanak. Pekat halia kering yang digunakan pada dahi akan membantu dengan sakit kepala, serta ubat ini berkesan untuk lebam, keseleo, sakit belakang (radiculitis).
Halia juga digunakan dalam pemampatan, serta untuk penyediaan mandi terapeutik. Untuk menghilangkan keletihan yang terkumpul pada siang hari, berehat dan melegakan kesakitan di seluruh badan, tidak ada yang lebih baik daripada mandi halia. Untuk membuatnya, rebus 10 g serbuk halia yang dibalut dengan kasa dalam satu liter air dan kemudian tuangkan ke dalam mandi bersama dengan kain kasa. Halia (disebabkan oleh kesan pemanasan) juga membantu dalam rawatan arthritis.
Kunyit untuk minda
Semua rempah-rempah, tanpa pengecualian, mempunyai sifat antioksidan, jadi masakan pedas ditunjukkan kepada sesiapa sahaja yang ingin memelihara pemeliharaan masa muda dan mental untuk waktu yang lama. Tetapi selain itu, setiap rempah mempunyai "pengkhususan" sendiri yang sempit. Kunyit - asas perasa kari yang popular - di India berfungsi sebagai ubat untuk hepatitis. Adalah dipercayai bahawa rempah ini membersihkan darah, menyembuhkan ulser perut dan merangsang sistem imun.
Kardamom baik untuk otot jantung.
Lada merah panas adalah langkah pencegahan yang sangat baik terhadap rematik dan ubat untuk hipovitaminosis. Lada alkohol lada merah digunakan di dalam dengan gangguan usus akut dan untuk merangsang selera makan. Penggunaan luaran ini berwarna ditunjukkan untuk sakit belakang, neuralgia dan myalgia.
Cengkeh melindungi daripada jangkitan, tetapi juga bertindak sebagai ubat penahan sakit setempat untuk sakit gigi.
Lada hitam terkenal dengan ciri-ciri antiseptik mereka, serta kesan positif mereka terhadap memori.
Aneka merebus membantu batuk dan juga merawat asma. Juga anise merawat beberapa masalah ginekologi, memudahkan kerja hati.
Adas berguna dalam penyakit perut dan saluran pernafasan.
Marjoram akan menyelamatkan dari sakit kepala dan membantu mencerna makanan berlemak. Pasli akan menghilangkan lebam dan bengkak, membantu dengan anemia dan demam, memperbaiki penglihatan. Terutamanya kaya dengan benih tumbuhan nutrien. Satu rebusan benih parsli telah lama dianggap sebagai penawar yang berkesan untuk racun maut. Perubatan tradisional menawarkan jus pasli yang dicampur dengan jus saderi untuk merawat alkoholisme.
Kayu manis disyorkan untuk penyakit urogenital, serta perangsang, tonik dan antiseptik. Ia berguna untuk jangkitan virus pernafasan akut dan selesema, sakit pergigian dan otot, dan kolik ginjal dan hepatik. Kayu manis sangat berkesan untuk gangguan saraf dan kemurungan, serta untuk banyak penyakit lain. Dalam perubatan India, kayu manis, seperti halia, dianggap sebagai ubat yang hampir universal.
Nutmeg - membantu dengan rinitis.
By the way
>> Untuk mengekalkan sifat-sifat dan rempah-rempah yang berguna, mereka harus disimpan dengan betul. Pembungkusan terbaik untuk rempah adalah hidangan kaca atau porselin dengan tudung tertutup rapat. Dalam tin logam dan plastik untuk memastikan bahan-bahan ini tidak berbaloi.
>> Anda tidak perlu memotong, memotong atau mengisar rempah-rempah aromatik seperti ulas, lada hitam, buah pala, kayu manis terlebih dahulu. Adalah lebih baik untuk melakukan ini sebaik sebelum digunakan atau beberapa minit sebelum kesediaan hidangan, kerana herba dan buah-buahan yang dihancurkan dengan cepat kehilangan sifat penyembuhannya.
Adalah penting
Penjagaan harus diambil dengan rempah untuk wanita hamil. Selain itu, bahan-bahan aromatik ini secara aktif merangsang nafsu makan, yang kebanyakan ibu mengandung sudah melebihi norma, di samping itu, mereka masih menimbulkan rasa dahaga (yang penuh dengan edema), dan juga dapat merengsakan mukosa perut. Ibu mengandung tidak boleh terlibat dalam daun pasli, telur dan bawang putih. Penggunaan terlalu banyak rempah ini boleh mengakibatkan keguguran atau kelahiran pramatang. Atas alasan yang sama, ia adalah kontraindikasi dalam kehamilan dan safron.
Tetapi selepas bersalin, anda boleh memikirkan rempah seperti asid, dill, adas, oregano, marjoram, melissa, thyme. Mereka dengan ketara meningkatkan jumlah susu wanita menyusu. Tetapi untuk memasukkan rempah-rempah ini dalam diet perlu berhati-hati dan sedikit demi sedikit: diketahui bahawa hampir semua rempah adalah alergen yang berpotensi.
Sesetengah rempah adalah kontraindikasi untuk penyakit tertentu. Sebagai contoh, dalam penyakit saluran gastrousus, hati dan buah pinggang, lada panas tidak digalakkan. Khususnya, ia dikontraindikasikan dalam kes-kes ulser gastrik dan duodenal, kolitis, enterocolitis, hepatitis kronik dan cholecystitis.
16 rempah yang baik untuk kesihatan anda
Sukar untuk membayangkan mana-mana dapur di dunia tanpa pelbagai rempah. Semua orang di dapur mempunyai stok garam yang mengagumkan dengan kandungan wangi. Hanya kita tidak selalu menyedari bahawa kita meletakkan hidangan tertentu. Adakah ia berguna atau tidak? Lagipun, rempah tidak hanya bertanggungjawab terhadap rasa makanan, tetapi juga mempengaruhi kesihatan dan keadaan tubuh manusia secara menyeluruh.
Terdapat sejumlah besar rempah ratus. Cengkeh, anise bintang, kayu manis, pelbagai jenis lada, kunyit, sage, kemangi, ketumbar - ini hanya hujung gunung ais. Dan setiap bumbu tidak hanya mempunyai aroma, warna, bidang masakan, tetapi juga ciri-ciri bermanfaat yang unik.
Rempah-rempah dan rempah digunakan sebagai kosmetik yang boleh memperbaiki keadaan kulit, rambut, kuku. Kos rempah adalah tinggi, jadi mereka sering diberikan untuk cuti besar sebagai hadiah utama. Lebih kaya dengan rumah dan semakin tinggi status, semakin banyak rempah-rempah dalam menu mereka.
Herba aroma warna hijau mengandungi antioksidan yang diperlukan untuk badan, yang membantu mengurangkan bahaya dari karsinogen yang muncul dalam proses memasak, dan melawan proses penuaan tubuh.
Perasa membantu mengekalkan tahap gula dalam darah, mengelakkan keradangan, menggalakkan pencernaan makanan, melawan mikrob, meningkatkan metabolisme dan memecahkan lemak.
Untuk menampung semua ciri berguna semua rempah-rempah yang lebih biasa, artikel sedozen tidak mencukupi, kami akan mempertimbangkan hanya beberapa bumbu yang paling biasa yang terdapat di setiap rumah yang pasti.
Jenis perasa yang paling biasa - lada hitam dan merah - bukan sahaja membuat hidangan lebih membakar, tetapi juga menyumbang kepada pencegahan kanser, melindungi tubuh dari selesema, menguatkan tulang badan, dan membantu menormalkan pembekuan darah. Ia adalah rempah-rempah yang disyorkan untuk orang yang merokok, kerana beta cryptoxanthin yang terkandung di dalamnya membantu meneutralkan kesan berbahaya tembakau.
Rempah ini adalah pada senarai superfood. Kunyit menghalang perkembangan beberapa jenis kanser, termasuk sirosis hati, menormalkan fungsi saluran hempedu, menghalang keradangan, dan menghalang pertumbuhan tumor malignan.
Kari adalah campuran rempah yang mengandungi ketumbar, kayu manis dan rempah lain. Campuran ini dinasihatkan secara tetap untuk digunakan untuk orang-orang yang mengidap kencing manis dan keadaan pra-diabetes, dan juga untuk orang tua.
Sekiranya anda menggunakan bijan sebagai bahan tambahan untuk makanan, ia boleh menormalkan tekanan darah, dan jika dalam bentuk minyak atau dalam bentuk tulen, tidak akan ada masalah dengan kerja usus.
Vanilla membantu memperlahankan proses penuaan dan menghentikan pertumbuhan sel-sel malignan, mencegah berlakunya penyakit Alzheimer dan Parkinson. Semua terima kasih kepada polifenolnya. Sudah tentu, ini hanya rempah semulajadi, dan bukan aditif tiruan.
Rempah ini adalah pembantu sebenar dalam memerangi batuk. Mereka berguna untuk digunakan untuk menyusu wanita untuk meningkatkan kualiti dan perlindungan sifat susu.
Selain semua sifat anti-radang dan pencegahan yang diketahui, halia dan bawang putih mempunyai kualiti yang baik - mereka menyumbang kepada penurunan berat badan dan memperbaiki proses metabolik. Mereka membantu untuk menghabiskan kalori tambahan mengenai transformasi proses haba. Benar, dengan rasa yang membakar ini membangkitkan selera makan, jadi segala-galanya tidak begitu mudah. Halia membantu dengan toksikosis awal, mengurangkan rasa mual.
Rempah ini mengawal tahap glukosa darah, yang bermaksud ia boleh digunakan oleh pesakit kencing manis sebagai langkah pencegahan. Kayu manis membantu melawan kecanduan gula-gula, jika anda mahu menyerah gula dalam minuman, letakkan kayu manis di dalamnya untuk rasa, yang akan membantu mengatasi permen untuk gula-gula. Adalah dipercayai bahawa jika anda menambah secubit kayu manis dalam hidangan, maka anda pasti tidak akan makan terlalu banyak.
Sesetengah rempah, seperti kari, boleh mengubah kesan ubat-ubatan yang diambil. Oleh itu, jika anda mengambil ubat secara teratur, berbincanglah dengan doktor tentang perisa yang dilarang.
Hati dan 13 makanan kegemarannya: produk yang bermanfaat untuk hati yang membersihkan dan melindunginya
Banyak bahan berbahaya melewati hati, yang membawa kepada penyakit hati. Cari tahu apa produk untuk hati yang akan membantu dia menjadi bersih!
Hati menjaga tubuh bersih. Melaluinya lulus semua bahan berbahaya yang kemudiannya dikeluarkan. Tetapi apabila terdapat terlalu banyak daripada mereka, organ itu tidak menghadapi beban, yang membawa kepada penyakit hati. Dan rawatan hati dalam kes ini bukan sahaja mengikut arahan doktor. Perhatikan makanan yang sihat untuk hati, yang akan membantu dia untuk membersihkan dan memulihkannya.
Hati dan bagaimana untuk membersihkannya
Tahukah anda bahawa hati adalah pusat penting untuk membersihkan tubuh? Bahan kimia yang berbahaya dari semua yang anda alami atau menghirup - makanan, minuman, ubat, atau asap - diubah menjadi bahan yang kurang berbahaya dan larut dalam air di dalam hati. Transformasi ini berlaku dalam dua tahap, selepas itu ia diperolehi.
Tetapi semasa peringkat pertama proses pembersihan, radikal bebas terbentuk, yang akhirnya memusnahkan sel-sel dan menyebabkan keradangan. Sekiranya radikal bebas tidak dilancarkan, dan kemusnahan yang mereka tanggung tidak diperbetulkan, dari masa ke masa mereka akan menjejaskan hati secara negatif.
Untuk membersihkan hati, anda memerlukan antioksidan. Juga penting adalah makanan untuk hati yang menurunkan kolesterol, terutama kolesterol LDL yang berbahaya, dan trigliserida. Kami membentangkan anda produk yang sihat untuk hati - herba, minuman dan rempah-rempah - yang akan membantu untuk melakukan fungsi pembersihan, melindungi dari kehancuran, dan mempercepatkan rawatan hati.
Produk yang sihat untuk hati
1. Broccoli and Brussels sprouts - perlindungan dan rawatan yang terbaik untuk kerosakan hati
Terdapat banyak akal dalam memakan makanan seperti sayuran hijau untuk hati. Terutamanya cruciferous - brokoli, kubis Brussels, kubis, air kumbahan, kembang kol. Mereka semua mengandungi bahan kimia yang berguna, seperti sulforaphane, indole-3-carbinol, 1-cyano-2-hydroxy-3-butene (1-cyano-2-hydroxy-3-buten), yang menyekat bahan kimia penyebab kanser.
Mereka juga meningkatkan tahap enzim antioksidan semulajadi yang diperlukan untuk proses detoksifikasi hati. Apabila badan dibebaskan dengan toksin, tahap antioksidan semulajadi berkurang, dengan itu melambatkan proses pembersihan hati.
Makanan berlebihan makan makanan yang berlebihan dan tinggi gula juga meningkatkan kolesterol LDL dan trigliserida (jenis lemak) di dalam badan. Dan kerana hati membantu menghilangkan kolesterol LDL yang berlebihan, kelebihannya dapat mengubahnya. Sebaliknya, hati mengumpul trigliserida, menyebabkan metamorfosis lemak, atau penyakit hati berlemak bukan alkohol (NGBP).
Ini meningkatkan risiko keradangan organ (steatohepatitis), yang menyebabkan penyakit hati seperti sirosis, kegagalan hati dan kanser. Produk hati seperti orang yang mengandung cruciferous mengandungi sebatian seperti kolesterol yang dipanggil phytosterols. Mereka boleh mengurangkan kedua-dua kolesterol tinggi dan trigliserida yang hati terkumpul.
Tunjukkan berapa banyak untuk menggunakan kubis untuk hati
Hati anda akan berterima kasih untuk 1.5-2.5 cawan sayur hijau gelap sehari, termasuk cruciferous. Jika anda mengalami hipotiroidisme, sebelum makan, masak sayur-sayuran ini.
2. Beets - pencegahan dan rawatan terbaik hati dari tekanan oksidatif
Hati boleh mendapat banyak manfaat dari akar ini. Betalain, pigmen antioksidan dalam bit, bersama dengan flavonoid, asid fenolik dan vitamin C, memberikan rawatan untuk hati dan perlindungan terhadap tindakan tekanan oksidatif (agen karsinogenik).
Sekiranya bit kelihatan secara teratur di atas meja anda, bersiaplah untuk membina semula metabolisme anda. Mengurangkan aktiviti enzim yang meningkatkan jumlah radikal bebas semasa detoksifikasi. Hati anda akan dilindungi daripada sebatian toksik.
Tunjukkan berapa banyak untuk menggunakan bit untuk hati
Jus dari satu bit besar adalah selamat untuk kegunaan harian. Lepuh hati dengan jus 2-3 hari seminggu.
3. Tuna dan salmon - pencegahan dan rawatan hati yang sangat baik dengan NZhBP
Asid lemak omega-3 (polyunsaturated) boleh didapati di ikan laut seperti ikan tuna, salmon, trout, dan makarel. Hanya beberapa ikan yang baik untuk hati dinamakan. Ini adalah produk profilaktik yang terkenal untuk hati, yang juga menghalang pembentukan trigliserida di dalamnya.
Mereka juga dapat mengurangkan lemak dalam hati pada orang dengan NZHBP dan kolesterol tinggi dan trigliserida. Asid lemak Omega-3 juga meningkatkan tahap HDL kolesterol yang baik. Produk hati yang baik dan sumber asid lemak omega-3 adalah telur, walnut dan alpukat. Tetapi untuk memasukkan dalam diet anda hanya mereka tidak akan mencukupi. Anda juga perlu meminimalkan penggunaan asid lemak omega-6, seperti minyak sayuran.
Tunjukkan berapa banyak makan ikan untuk hati
Persatuan Jantung Amerika mengesyorkan makan sekurang-kurangnya 2 hidangan (sekitar 100 g setiap hidangan) ikan berlemak setiap minggu jika anda tidak mempunyai masalah jantung. Sekiranya anda mempunyai trigliserida yang tinggi, anda boleh mengambil 2-4 gram minyak ikan setiap hari.
4. Amla - rawatan hati pada penderita jaundis, dengan hati yang diperbesar dan NZhBP
Amla (Emblica officinalis) adalah penyembuhan semula jadi untuk hati. Rawatan hati, yang diperbesarkan, di Ayurveda dijalankan dengan bantuannya. Para penyelidik telah mendapati bahawa buah kaya vitamin ini merawat pelbagai penyakit hati, seperti penyakit kuning. Oleh kerana amla menurunkan kolesterol dan trigliserida, ia berguna dalam penyakit hati seperti NZhBP.
Tunjukkan cara menggunakan amla untuk hati
Hati kita dipandang baik sebagai buah segar dan serbuk. Dos biasa yang digunakan dalam eksperimen adalah 1-3 g serbuk buah. Anda juga boleh makan buah sehari - segar, atau dalam bentuk jus. Lebih baik meregangkan penggunaannya sepanjang hari.
5. Berry - makanan terbaik untuk hati, termasuk pencegahan NZHBP
Luangkan pembersihan badan dengan cara semula jadi: makan makanan untuk hati, iaitu, banyak buah. Mereka kaya dengan polifenol dan anthocyanin, pigmen antioxidant yang memberi mereka warna yang sesuai. Nutrien ini adalah agen anti-radang yang kuat.
Satu kajian mendapati bahawa produk hati seperti cranberry, currants hitam dan blueberries sangat berkesan dalam mencegah pengumpulan lemak di dalamnya. Khususnya, cranberry berkurangan rizab lemak badan pada haiwan yang makan makanan tinggi lemak.
Tunjukkan berapa banyak untuk menggunakan beri untuk hati
Rawatan hati akan memberi sebahagian standard beri - separuh secawan buah beku atau segar, atau 113 g sehari. Tetapi tidak ada batas atas yang pasti. Walaupun demikian, penggunaan beri berat boleh menyebabkan kesan sampingan pada mereka yang mengambil ubat untuk penipisan darah dan diabetes.
6. Grapefruit dan anggur - produk untuk hati dan berfungsi lancar.
Produk hati seperti limau gedang dan anggur memberikan pembersihan dan penyembuhan kepada hati. Grapefruit mengandungi naringenin dan naringin. Antioksidan ini menjaga hati yang sihat, memaksimumkan metabolisme alkohol, dan mencegah sebarang kesan berbahaya yang ada pada hati. Anggur merah dan biru mengandungi antioksidan lain yang dipanggil resveratrol, yang memastikan fungsinya tidak terganggu.
Tunjukkan berapa banyak untuk makan limau gedang dan anggur untuk hati
Grapefruit dan anggur adalah produk untuk hati yang tidak ada saranan yang jelas untuk digunakan. Tetapi setiap hari adalah lebih baik untuk makan sekurang-kurangnya secawan produk ini. Elakkan penggunaan grapefruit jika anda mengambil ubat untuk menurunkan kolesterol, tekanan darah tinggi, kebimbangan, insomnia, tindak balas alergi, dan ubat yang digunakan dalam neuralgia dan psikiatri.
7. Opuntia - rawatan hati dari kesan alkohol yang berbahaya
Opuntia adalah sejenis kaktus yang boleh dimakan, yang digunakan dalam perubatan tradisional dan menyediakan rawatan untuk hati. Dalam satu kajian, didapati bahawa ekstrak tumbuhan ini mengurangkan gejala mabuk, khususnya loya, mulut kering, dan hilang selera makan. Kesan positif dipertingkatkan dengan memakan ekstrak sebelum meminum alkohol.
Sejak hati pecah alkohol, para penyelidik dijangka melihat kesan yang sama ekstrak di atasnya. Hasilnya, mendapati bahawa ekstrak pir berduri mengurangkan keradangan, yang sering muncul selepas minum alkohol.
Satu lagi kajian mendapati bahawa makan ekstrak selepas minum alkohol menormalkan pengeluaran enzim dan paras kolesterol dalam hati. Di samping itu, oauntsiya mengurangkan kerosakan oksidatif akibat alkohol ke hati. Walau bagaimanapun, kajian tambahan manusia diperlukan untuk mengkaji sepenuhnya kesan pir berduri di hati.
Tunjukkan berapa banyak menggunakan ekstrak pir berduri untuk hati
Setakat ini, semua kajian bersetuju bahawa ia adalah ekstrak pir yang berduri yang mempunyai kesan terbaik pada hati (purata 1600 mikrogram). Walaupun agak sukar untuk mengatakan berapa banyak yang sebenarnya diperlukan. Pada masa yang sama, perlu mematuhi norma 240 ml atau 227 g setiap hari, kecuali seorang doktor telah menetapkan dos yang lain.
8. Kacang - Makanan untuk Hati yang Akan Mencegah NZhBP
Kandungan lemak dan nutrien yang sihat termasuk vitamin C, menjadikan kacang menjadi makanan yang sihat untuk hati. Dalam satu kajian sahaja, kesan kacang pada pesakit dengan BCF dipelajari selama 6 bulan. Ia mendapati bahawa penggunaan biasa mereka meningkatkan tahap enzim di hati.
Satu lagi kajian mendedahkan perkara berikut. Pada lelaki yang makan kacang kurang, risiko mengembangkan penyakit hati bukan lemak alkohol lebih tinggi berbanding dengan orang yang makan lebih banyak.
Tunjukkan berapa banyak makan kacang untuk hati
Untuk meningkatkan kesihatan hati setiap hari, anda perlu makan segelas kacang (kira-kira 30 gram).
9. Minyak zaitun - akan memberi rawatan kepada pesakit dengan NGBP
Untuk memastikan hati anda sihat dan berfungsi dengan baik, ganti minyak bunga matahari dengan minyak zaitun. Satu kajian, yang dijalankan pada pesakit dengan BCF, menunjukkan bahawa penggunaan harian minyak zaitun meningkatkan tahap enzim hati. Peserta juga menyatakan penurunan lemak badan dan peningkatan aliran darah di hati.
Tunjukkan berapa banyak menggunakan minyak zaitun untuk hati
Menurut hasil penyelidikan, disarankan untuk mengambil kira 1 sudu makan (6.5 ml) minyak zaitun setiap hari.
10. Halia - rawatan hati pesakit dengan NZhBP dan selepas mengambil ubat
Halia bukan sahaja memberikan kepekaan kepada makanan anda, tetapi juga mempunyai kesan yang baik pada hati. Akar ini, dengan gingerols dan shogaols, bertindak pada saluran pencernaan, meningkatkan pengeluaran enzim dan meningkatkan metabolisme dan aliran darah.
Halia mengurangkan kerosakan oksidatif yang disebabkan oleh radikal bebas, kerana pengaruh komponen toksik alam sekitar atau ubat jangka panjang. Ia juga meningkatkan tahap antioksidan semulajadi dalam darah. Dan ia memberi rawatan yang berkesan terhadap hati.
Oleh kerana halia mengurangkan trigliserida, jumlah kolesterol, dan kolesterol LDL, ia akan menjadi makanan tambahan yang sangat baik untuk orang yang berisiko untuk membangunkan NZhBP.
Tunjukkan berapa banyak untuk menggunakan halia untuk hati
Untuk orang dewasa yang sihat, memakan 4 gram halia adalah selamat dalam bentuk mentah, siap pakai, atau dalam teh. Bagi wanita hamil, lebih baik untuk mengurung 1 gram.
11. Bawang putih dan bawang - produk untuk hati jika rosak oleh alkohol
Makanan berbau sedemikian rupa untuk hati, seperti bawang dan bawang putih, mempunyai kesan yang baik terhadap kesihatan hati. Sebatian sulfur yang terkandung di dalamnya, yang memberi mereka bau ciri, merangsang enzim hati yang diperlukan untuk pembersihannya. Mereka juga mengandungi antioksidan - flavonoid, yang mampu menghalang dan menghentikan fungsi radikal bebas.
Bawang putih menyediakan rawatan hati yang berkesan. Ia mengurangkan kerosakannya akibat pengaruh alkohol (steatohepatitis alkohol). Dan tidak kira apa bentuknya digunakan - bawang putih mentah, minyak bawang putih, atau ekstrak bawang putih hitam yang berpengalaman. Bow menunjukkan kesan yang sama.
Tunjukkan berapa banyak bawang putih dan bawang untuk hati
Dalam kebanyakan kajian, bawang putih digunakan dalam jumlah 600-120 mg sehari. Pada masa yang sama beberapa ulas setiap hari akan mencegah penyakit hati. Pastikan anda menghancurkannya sebelum anda makan atau masak untuk mengasingkan zat sulfur aktif biologikal allicin. Bawang boleh dimakan tanpa sebarang sekatan.
12. Teh dan kopi adalah makanan terbaik untuk hati pada pesakit dengan sirosis.
Pencinta kopi, satu kajian akhirnya muncul bahawa tuntutan bahawa minuman pagi kegemaran kami sihat. Jika anda bimbang tentang penyakit hati, pengambilan kopi sederhana akan membantu melambatkan perkembangan penyakit.
Bagi pesakit yang mempunyai biopsi hati, kafein akan mengurangkan perkembangan sirosis. Walaupun tidak sepenuhnya jelas mengapa kafein membantu, tetapi kita tahu bahawa ia mengurangkan risiko untuk membangunkan penyakit hati. Dan terima kasih kepada caveola dan kopi kopi, ia juga mengurangkan risiko penyakit hati seperti kanser.
Semua kajian baru-baru ini telah menunjukkan bahawa penggunaan biasa kira-kira 3 cawan kopi dan teh herba membawa kepada kurang parut hati. Selesema yang berterusan, yang disebabkan oleh keradangan dan kematian sel, membawa kepada penyakit hati seperti fibrosis.
Tunjukkan berapa banyak menggunakan teh dan kopi untuk hati
Kami tidak memerlukan penyakit hati. Dua cawan kopi sehari akan membantu menjaga mereka di kejauhan. Minum lebih daripada lima cawan tidak digalakkan. Ingat juga bahawa anda tidak boleh minum kopi dua jam sebelum waktu tidur.
13. Kunyit - untuk pencegahan lemak, daripada keradangan dan penyakit hati
Senarai kami tidak lengkap tanpa kunir anti-radang dan penyembuhan. Selama berabad-abad di Ayurveda dan perubatan Cina, ia telah menyediakan rawatan yang berkesan untuk hati.
Curcumin dari kunyit menghalang pengumpulan lemak di hati - ini telah dijumpai dalam beberapa kajian yang telah dijalankan pada haiwan. Haiwan eksperimental di mana kurkumin berada dalam diet dibezakan oleh tahap kolesterol yang lebih rendah dan kepekatan trigliserida dalam hati. Di samping itu, beliau menaikkan tahap antioksidan semulajadi yang bertanggungjawab untuk proses detoksifikasi.
Tunjukkan berapa kunyit untuk makan untuk hati.
Gunakan 1.5-3 g serbuk akar kunyit setiap hari. Jika usus anda meradang, kurangkan dos hingga 1-1.5 g Dan untuk meningkatkan penyerapan curcumin, makan rempah dengan lada hitam.
Apa yang baik untuk hati. Diet untuk hati - menu sampel selama 1 hari
Hello dear pembaca. Makanan kebiasaan yang ada dalam diet kita adalah perlu bukan sahaja untuk memastikan bekalan nutrien, mineral dan vitamin berterusan ke badan. Ramai daripada mereka juga membantu badan pada masa yang tepat untuk menghilangkan sebatian yang tidak perlu, dan juga berbahaya yang dapat dikumpulkan di dalamnya. Tidak semua orang tahu bahawa sesetengah produk standard adalah ubat-ubatan kesihatan paling berharga yang membersihkan badan toksin. Mengapa saya perlu membersihkan hati? Penapis utama yang melepaskan aliran darah dari sebatian berbahaya adalah hati dan buah pinggang. Sesetengah organ lain (usus, kulit, sistem limfatik) juga terlibat dalam proses ini. Oleh itu, adalah penting untuk memantau "kemampuan kerja" mereka, untuk menyokong dan tidak mengganggu pemenuhan tugas penting mereka.
Tanpa penapisan darah yang betul, bahan berbahaya berkumpul di dalam badan. Mereka terbentuk dalam proses pelbagai reaksi dalam organ, tisu dan bahkan di peringkat sel.
Apabila kerosakan sistem pembersihan, sebatian ini mula disimpan dan racun badan, menyebabkan gangguan berfungsi.
Dalam sesetengah kes, mabuk umum berlaku dengan sangat cepat dan terdapat ancaman sebenar kepada kehidupan.
Tetapi jika makanan biasa adalah pembersih semulajadi, maka mengapa ramai orang mempunyai masalah hati? Jawapannya mudah - kerana keutamaan gastronomi mereka.
Di dalam diet mereka tidak hadir dalam jumlah yang cukup (atau dalam bentuk yang betul) daripada produk ini. Itulah sebabnya anda perlu tahu semua produk yang membersihkan hati - senarai, sebaik-baiknya. Dia akan dibentangkan di bawah.
Tanda-tanda slagging badan:
Ada simptom tertentu yang berdasarkannya dapat diasumsikan bahawa tubuh tidak dapat menahan toksin (tahap awal).
- Keletihan, pening, mual.
- Nada kulit berkulit.
- Sakit kepala yang kerap.
- Peningkatan kerentanan terhadap penyakit.
- Manifestasi alahan, cirit-birit, muntah-muntah.
- Masalah dengan ingatan dan kepekatan.
Kemudian, keadaan hanya akan menjadi semakin teruk.
Apa yang baik untuk produk pembersihan hati
Pembersih produk membantu mencegah masalah dengan hati. Tetapi mereka bukan sahaja baik untuk tujuan pencegahan. Pada peringkat awal kegagalan hati, diet sahaja boleh cukup untuk menormalkan keadaan, yang termasuk produk pembersihan.
Tetapi walaupun dengan masalah yang serius dengan hati, bersama dengan rawatan khas, anda perlu mengikut diet yang sama.
Selulosa sebagai sorben kuat
Oleh kerana kandungan serat yang tinggi, keupayaan pembersihan yang paling besar dapat membanggakan karunia alam. Kumpulan ini juga termasuk banyak produk yang ditangkap dari bahan tumbuhan.
Semua orang tahu bahawa tumbuhan kaya serat. Bahawa ia adalah satu penyembuhan ajaib untuk membersihkan hati dan organisma secara keseluruhan. Ia tidak dicerna dalam apa cara sekalipun, dan tidak diserap dalam usus, ia hanya sebahagiannya diproses oleh mikroflora usus.
Oleh kerana itu, serat yang dahulu disebut ballast. Walau bagaimanapun, tidak lama lagi para pakar menyedari kepentingan struktur ini dan mengakui bahawa penggunaan istilah sebegini sangat tidak tepat.
Serat mempunyai nama lain - serat makanan. Walaupun seperti makanan, mereka tidak digunakan di dalam badan. Dan tidak semua bahan yang berkaitan dengan serat mempunyai struktur berserat.
Serat pemakanan terbahagi kepada larut dan tidak larut. Larut termasuk pektin, gusi, dedak dan beberapa yang lain. Ciri ciri mereka ialah transformasi menjadi gel apabila penyerapan molekul air. Keupayaan ini digunakan untuk menghasilkan jem dan produk jeli. Tetapi mereka boleh menyerap bukan hanya kelembapan.
Dengan serat yang mudah larut serapan menyerap beberapa bahan lain, termasuk yang berbahaya kepada tubuh. Sebagai contoh, pektin mampu mengikat logam berat, antibiotik, racun perosak, radionuklid, dan struktur lain, yang kebanyakannya karsinogenik - memulakan pertumbuhan sel-sel kanser.
Dengan cara ini mereka membersihkan hati dan melegakan beban yang berlebihan daripadanya. Mengenai ciri-ciri serat makanan yang larut berasaskan dan keupayaannya untuk mengurangkan tahap kolesterol.
Ia mudah untuk menentukan jika bahan pektik terkandung dalam buah tertentu (berry). Sekiranya ia boleh membuat jeli semulajadi atau jemanya, tanpa menggunakan pemekat, maka terdapat pektin yang cukup. Tetapi serat pemakanan yang larut banyak tidak hanya dalam pulpa buah, tetapi juga dalam kekacang.
Serat yang tidak larut tidak mempunyai kadar penyerapan yang tinggi, tetapi mereka secara signifikan meningkatkan peristalsis usus (aktiviti motor usus).
Jenis serat ini terdapat dalam kuantiti yang besar dalam sayur-sayuran, batang tumbuhan, kulit buah dan buah beri, dalam bijirin bijirin.
Manfaat serat untuk badan adalah seperti berikut:
- ia membantu mengikat dan menghilangkan kedua-dua endogen (yang berasal dari luar, terutamanya dengan makanan dan dadah), dan eksogen (dibentuk semasa aktiviti penting organisma) sebatian berbahaya;
- meningkatkan mikroflora usus (ia adalah medium nutrien untuk bakteria usus yang bermanfaat, dan juga mempunyai kesan yang merugikan pada patogen);
- Meningkatkan aktiviti otot lancar usus, meningkatkan kemampuan pembersihan diri badan;
- mengurangkan selera makan dan membantu dalam normalisasi berat badan (apabila dilepaskan ke rongga pembengkakan perut, menduduki sebahagian besar dari jumlahnya, yang mempercepat tepu dan memanjangkan rasa kenyang);
- menormalkan hormon, menyerap kelebihan hormon badan sendiri dan yang dibekalkan dengan makanan (hormon digunakan dalam penternakan sebagai penggalak pertumbuhan, dengan daging dan produk tenusu, mereka memasuki tubuh manusia);
- memberikan peningkatan kadar gula dalam darah yang lancar.
Adalah disyorkan untuk secara beransur-ansur meningkatkan jumlah serat yang dimakan dan pastikan bahawa jumlah larut dan tidak sangat serat adalah berkadar.
Produk Pembersihan Hati - Senarai
Bercakap tentang apa yang baik untuk hati, anda harus menyerlahkan produk utama.
- Buah, terutamanya epal, pear, ceri, aprikot, alpukat, buah ara. Mereka mengandungi, seperti beri, serat larut dan tak larut, serta vitamin. Vit adalah sangat penting untuk hati. A dan E. Tetapi sebatian vitamin lain juga diperlukan di sini. Oleh itu, dalam proses yang berlaku dalam hati, PP dan B-vitamin digunakan secara aktif.
- Berries - strawberi taman (strawberi) dan strawberi hutan, kismis merah dan hitam, blueberries, cranberry.
- Sayuran - kubis putih, brokoli, artichoke, labu, lada beling, zucchini, timun, tomato. Labu boleh digunakan untuk merebus bubur dan sup, membakarnya di dalam ketuhar, dan menggunakannya sebagai jus mentah dan bahan untuk salad buah atau sayuran.
- Citrus - lemon, oren, limau gedang, kapur.
- Sayur - pasli, saderi, dill, salad, bawang, basil, bawang, bayam, pudina. Daun muda dan tunas tumbuhan liar (chicory, dandelion, beg gembala), tidak dikumpulkan dalam zon perindustrian, bukan sahaja berguna, tetapi juga lazat. Mereka boleh ditambah, contohnya dalam salad. Sebelum menggunakan tumbuh-tumbuhan perlu rendam dalam air sejuk untuk menghilangkan kemungkinan kepahitan. Atau biarkan ia seperti itu - biarkan mereka memberi hidangan yang sungguh gurih.
- Kekacang - kacang, kacang soya, kacang.
- Sayuran akar - wortel, bit merah, artichoke Yerusalem, halia.
- Bulbous - bawang, bawang putih.
- Sea Kale Ia mengandungi derivatif asid alginik, yang menyahaktifkan banyak bahan aktif kimia yang berbahaya kepada badan. Oleh itu, mereka membersihkan hati itu sendiri, dan juga mengambil sebahagian daripada kerjanya.
- Gatal, terutama oat, soba, gandum, gandum, dan juga muesli.
- Bran, terutamanya oatmeal.
- Biji bunga matahari (bunga matahari, labu).
- Kacang - walnut, badam, hazelnuts, pistachios, cashews. Perlu diingat bahawa ini adalah produk yang cukup gemuk, jadi penggunaannya harus dosis. Jika ada masalah dengan hati, mereka tidak diperkenalkan ke dalam diet.
- Biji flaks mempunyai kesan choleretic, mencegah kebocoran hempedu. Bubur dibuat daripadanya atau digunakan sebagai aditif pada hidangan lain. Juga berguna untuk minyak hati dan biji rami.
- Produk tenusu - susu lembu, kefir lemak rendah, keju cottage dan krim masam, ryazhenka, yogurt, whey, yogurt. Susu kaya dengan fosfolipid - sebatian yang menguatkan dinding hepatosit (sel hati). Ini mengurangkan tahap pemusnahan tisu hati di bawah tindakan virus dan racun. Di samping itu, minuman susu yang ditapai mengawal keseimbangan air, yang meningkatkan penghapusan toksin, dan dengan itu mengurangkan beban pada hati.
- Telur, terutama puyuh. Telur ayam tidak boleh dimakan mentah. Mereka lebih baik untuk mendidih rebus yang lembut.
- Ikan - hake, ikan kod, ikan trout, ikan mas, ikan pike, ikan hering, ikan salmon, ikan mas. Malah jenis ikan yang berlemak lebih mudah dimakan daripada daging lemak.
- Produk daging - daging tanpa lemak (arnab, daging lembu, daging lembu), ayam (ayam, ayam belanda, puyuh), hati (paru-paru, hati, jantung, lidah, terutama daging lembu). Offal adalah sumber vitamin dan unsur surih yang sangat baik.
- Minyak zaitun, terutama yang diperoleh dengan cara yang sejuk - mengandungi Vit. E.
Ini adalah makanan yang sihat bagi hati, tetapi lebih baik untuk makan banyak makanan mentah. Ini terutama berkaitan dengan makanan tumbuhan.
Tetapi, sebagai contoh, telur ayam, daging, ikan, perlu disediakan dengan teliti untuk mengelakkan jangkitan salmonellosis dan parasit.
Kaedah memasak yang paling disukai:
- Memasak stim (dandang berganda, mandi air).
- Memanggang dalam ketuhar.
- Elaun dan penindasan juga dibenarkan.
Makanan goreng sangat berbahaya kepada hati, dan dengan perkembangan kegagalan hati secara mutlak dikontraindikasikan.
Anda juga boleh memasak sup. Apa-apa sup sepatutnya menjadi lemak rendah, sebaik-baiknya dimasak berdasarkan racun sayur atau sup tumis.
Mereka boleh menambah bijirin, kekacang, sayur-sayuran. Makanan tidak boleh menjadi panas atau sejuk.
Ia berguna untuk minum banyak cecair. Ia mungkin bukan hanya jus atau air yang disucikan. Kita tidak sepatutnya melupakan manfaat decoctions perubatan - dari rosehip, pudina, calendula, celandine, rhubarb, licorice.
Makanan yang sihat untuk hati - gula-gula
Walaupun anda mempunyai masalah hati, anda harus mengikut diet, di mana jumlah gula adalah sangat normal, disyorkan untuk selalu masuk ke dalam diet beberapa gula-gula, seperti:
- jem, jem, jem;
- jeli, jus, kompos;
- Salad buah-buahan, berpengalaman dengan kefir tanpa lemak atau yoghurt semulajadi;
- buah-buahan kering dan kering - kismis, aprikot kering, buah ara, prun, epal;
- pastri oat (kek bubur, puding, kue).
Sudah tentu, makan hidangan ini akan berguna dengan syarat ia adalah semulajadi dan mempunyai penggunaan gula minimum. Perlu diingatkan bahawa dalam diet itu mungkin, bahkan perlu, untuk menggunakan madu, tetapi jumlahnya harus dibatasi.
Produk Terlarang
Dalam kegagalan hati produk berikut adalah kontraindikasi:
- daging berlemak (kambing, daging babi), itik, angsa, ikan berlemak;
- keju, keju kotej lemak;
- daging dan ikan tin dan ikan, daging asap;
- Rempah agresif (lada, mustard, dll), cuka, mayonis;
- mentega, marjerin, lemak babi, minyak masak;
- produk roti bakar segar, rai, dan kadang-kadang apa-apa, roti, pastri, terutama krim;
- gula-gula, coklat, ais krim;
- alkohol dan kopi yang mengandungi, serta minuman berkarbonat dan berperisa, teh yang kuat, koko, jus masam;
- Beberapa produk sayuran (kumbang, lobak, bawang, lobak, bawang putih).
Diet untuk hati - menu selama 1 hari
Sekiranya terdapat masalah dengan hati, anda harus terlebih dahulu mendapatkan nasihat daripada doktor anda tentang penggunaan diet tertentu. Adalah lebih baik untuk tidak membebankan perut dan melekat pada diet pecahan yang terdiri daripada 5-6 hidangan.
Sampel menu untuk hari itu
Sarapan pagi awal. Bubur di atas air atau keju rendah lemak tanpa gula, teh atau kompos buah yang lemah.
Sarapan pagi kedua Ikan rebus atau daging pemakanan, anda boleh dengan sup. Kentang lecek tanpa mentega dibenarkan. Apple boleh dibakar.
Makan tengah hari Sup diet, boleh tanpa tomato, atau sup tanpa zazharki. Di sini anda boleh menambah ayam segar tanpa kulit. Teh atau kompot.
Waktu teh Jeruk atau limau gedang, anda boleh menggantikan pinggul sup atau kefir rendah lemak dengan keropok (semula jadi, tanpa garam, lemak dan rempah).
Perjamuan Bubur beras tanpa mentega, ikan stim atau potong ayam. Pilihan lain adalah kek keju atau puding keju skim. Teh
Makan malam lewat. Kefir (0% lemak).
Salad Sayur Pembersihan
Sebelum memulakan pembersihan hati yang disasarkan, perlu menyediakan peralatan usus dengan betul.
Ia juga memerlukan pembersihan. Salad sayuran adalah sesuai untuk ini. Berikut adalah contoh salah satu hidangan ini.
Bit bit (mentah) dan satu lobak merah kecil dikupas dan dibasuh, kemudian disapu pada grater kasar. Hanya sapu epal yang gurih (tetapi dengan kulit).
Kubis putih dipotong dan dihancurkan. Bahan-bahan dalam jumlah yang hampir sama digabungkan, ditaburi dengan limau atau jus limau dan berpengalaman, sebaik-baiknya dengan minyak zaitun, tetapi juga dengan minyak sayuran lain. Salad ini disyorkan untuk masuk ke dalam diet sekurang-kurangnya dua kali seminggu.
Sup krim
Kembang kol (100 g), kentang (1 pc.) Dan nasi (sudu besar dengan slaid) rebus dalam sedikit air dan pukul dengan pengisar. Anda boleh menambah 0.5 sudu kecil mentega (dengan ketiadaan contraindications) dan sayur-sayuran.
Sup labu
Labu dikupas (100 g) dipotong menjadi kiub kecil atau pengikat pada grater kasar, mendidih. Selepas menambah dua sudu oat dan masak sehingga dimasak. Anda boleh meletakkan minyak sedikit dan mempermanis sedikit (dengan kebenaran doktor).
Bubur linen
3 sudu besar. l Biji flaks adalah tanah dalam mortar, pengisar atau penggiling kopi kepada keadaan bijirin halus, dituangkan dengan setengah gelas (lebih jika dikehendaki) tidak air yang sangat panas dan menunggu benih membengkak. Bubur sudah siap.
Satu lagi pilihan adalah untuk merendam seluruh biji dalam segelas air suam dalam sekelip mata, dan kemudian memotongnya dalam pengisar. Bubur tersebut boleh dimakan sebagai hidangan berasingan atau dicampur dengan bijirin lain, misalnya, oat.
Anda boleh mempelbagaikan rasa dengan menambah pemanis, buah-buahan kering, kacang, yogurt. Atau, jika seseorang tidak menyukai bijirin manis, di sini anda boleh memotong sayur-sayuran, menambah tepung oat, bran atau kuman gandum.